Hur mycket att laga grönsaker vegetabilisk kost del 2

I början av kokning i kokande vatten är det nödvändigt att salta vattenbrunnen. Grönsaker kokas snabbt och absorberar därför inte mycket salt.
För att stoppa matlagningen doppas gröna grönsaker i kallt vatten med is. Fältet av detta, för att skicka grönsaker till bordet, bör de uppvärmas igen. Det är bäst att servera grönsaker på bordet omedelbart efter tillagningen.

Hur mycket att laga kronärtskockor? I början av tillagningen sätts de i saltat kokande vatten och kokas på låg eld under locket. Kronärtskockor koka i 20-40 minuter. i icke-oxiderande tallrikar.
Hur mycket koka bönorna? Bönor i början av matlagningen sätta i kokande saltat vatten. Gröna bönor koka 2-10 min. på en stor eld. Unga skalade bönor koka 1 minut. Koka gamla bönor i 15 minuter. På låg värme laga du färskbönor i upp till 60 minuter. på låg värme.
Hur mycket att laga broccoli? Broccoli koka i 5 minuter. i kokande lätt saltat vatten.
Druvblad skålls med kokande vatten i några minuter före fyllning.
Hur mycket att laga ärter? Ärtor (grön) läggs i kokande saltat vatten. Kokade gröna ärtor i 10 minuter.
Hur mycket ska man laga kål? Kål kokas i kokande saltat vatten. Kålhuvud, skär i 4 delar och laga upp till 15 m. För att bevara färgen på rödkål i vatten tillsätt ättika 1-2 matskedar.
Hur man lagar brusselspirar? Brysselpannor kokar väl saltat kokande vatten tills Anna blir ljusgrön i 5 minuter.
Hur mycket att laga blomkål? Blomkål till början av matlagningen placeras i kokande saltat vatten. Koka på låg värme i 5 minuter. Ånga i 15 minuter.
Hur mycket lagar potatis? Potatis i början av tillagningen kan sättas både i kallt och varmt vatten. Koka på låg värme i upp till 20 minuter, ångad i upp till 30 minuter.
Hur mycket att laga kohlrabi? Kohlrabi i början av matlagningen lägger kokande, saltat vatten och koka på låg värme i upp till 40 minuter, skur i bitar i upp till 20 minuter.
Hur mycket ska du laga krambe? Krambe sätter i kokande surgjort vatten. Koka på låg värme i upp till 12 minuter.
Hur mycket att laga majs? Majs kokas i kokande sugared vatten i upp till 5 minuter.
Hur mycket lagar du lökar? Lök (lök). Lägg i kokande vatten, koka på låg värme i 45 minuter. beroende på storlek.
Hur mycket koka chard? Mangold. Bladen och stenglarna av chard före tillagningen måste delas upp. Bladen sätts i saltat kokande vatten och kokas i upp till 2 minuter. Stammar koka på låg värme i upp till 12 minuter.

Hur mycket ska man laga morötter? Morötter sätts i lätt saltat kokt eller kallt vatten, kokt över lågt värme ungt - upp till 10 minuter. Gamla upp till 30 minuter.
Skolkl koka gurka? Gurka sätta i salt kokande vatten. Koka i 3 min.
Hur mycket lagar man parsnips? Pasternak sätts i saltat kokande vatten och kokas på låg värme i 15 minuter. ångad i upp till 30 min.
Söttpeppar kokas i 3 minuter.
Purjolök i salt kokande vatten. Vid kokning binda och koka upp till 10 minuter.
Hur mycket att laga rädisa? Rädisa. Sätt i saltat kokande vatten. Koka skuren upp till 20 minuter. kyss upp till 40 min. ångad hackad till 30 min. kyss upp till 50 min.
Hur många kockar? Rova. Lägg i kokande saltat vatten, koka på låg värme i upp till 10 minuter. Ripa när matlagning absorberar vatten.
Hur mycket att laga betor? Betor. De lägger i nästan icke saltt kokande vatten, kokar under ett lock på låg värme i upp till 3 timmar beroende på storlek.
Selleri (stjälkar). Koka till 10 min.
Hur mycket lagar man selleri? Sellerirot. Sätt i lätt saltat kokande vatten. Koka i 40 minuter på låg värme under locket.
Hur mycket ska man laga sparris? Sparris. Sätt i lätt saltat kokande vatten. Koka bundet i en stråle på låg värme i upp till 8 minuter.
Pumpa. Lägg i saltat kokande vatten, koka i upp till 15 minuter.
Fänkål. Innan du koka upp i 10 minuter.
Zucchini. Obehandlad zucchini sätta i kokande nog saltvatten. Koka i 4 minuter. Skalad zucchini för matlagning är inte lämplig.
Hur mycket att laga chayote? CHAYOTE. Lägg i kokande saltat vatten. Koka helt i 15 minuter. skäras till 10 min.
Hur mycket att laga spenat? Spenat. Sätt i salt kokande vatten. Koka i 2 minuter.
Hur mycket ska du laga ihop? Endive. Sätt i salt kokande vatten. Koka i 2 minuter.

Äggplanter, okra, kucchini, gröna lökar, tomater, sallad, cikoria, sjalockor är inte lämpliga för matlagning.

I en grönsaksdiet kan kokta grönsaker serveras som en maträtt och som huvudrätt.

http://edadiets.ru/poleznye-sovety/449-skolko-varit-ovoshhi-ovoshhnaja-dieta-chast-2

rädisa

Historia av

Radis är känt för människor under en lång tid som en av de mest opretentiösa och hälsosamma grönsakerna.

Attityden till det var annorlunda: i Egypten ansågs det inte vara en aristokratisk produkt, eftersom den gavs ut till arbetare som byggde pyramiderna. Tja, i det antika Grekland kastades rädisor från guld och kom till gud Apollo vid Delphic festivalen, för att de ansåg henne grönsakrottningen. Och grekerna hade rätt: rädis verkligen förtjänade uppmärksamhet.

Nu växer det över hela Europa och Asien, och överallt värderas det för ett antal användbara egenskaper.

typer

Flera av de mest populära rädisorterna är kända: vit - särskilt akut, från vilken uttrycket "sämre än bitter radis" härstammar och svart - också akut, men ofta används i traditionell medicin.

I Asien växer kinesisk rädisa (även kallad lobo eller marghelan) - den är mycket mindre skarp än de föregående två sorterna. Japansk rädisa "daikon" ser annorlunda ut än sina kvinnliga släktingar långsträckta och ganska stora vita rotgrönsaker.

användning

Det rekommenderas att laga "vinter" sallad från kryddiga rädisorter - grill, salt till smak, strö över vegetabilisk olja (speciellt oraffinerad) och servera med svart rågbröd. En sådan vitaminsallad höjer kroppens totala tonen, hjälper till att motstå virus och förkylningar.

Radis kan braises med kött, syltad. I Frankrike kokas soppan från rostade rädisskivor - varför inte återkalla den ryska tyuri, vars obligatoriska komponent är rädisa.

Margilan rädisa kan ätas helt enkelt rå, och läggas till en mängd olika vegetabiliska sallader.

Sammansättning och egenskaper

Alla typer av rädisa innehåller phytoncides, tack vare vilken rädisa som har en sådan specifik smak, och de skyddar oss mot virus. Ju skarpare smaken, desto mer phytoncids i roten. Så det är särskilt användbart att äta akut rädisa även när influensapidemier börjar och under kalla årstider, för att behålla kroppens vitala krafter på rätt nivå.

Radish - ett unikt verktyg som hjälper till med lång bronkit, torr hosta. För detta ändamål måste du få svart rädisa (den säljs ofta på marknaderna), klippa av roten och klippa en tratt i mitten - ganska djup (ca 5 cm djup) och tillräckligt bred. Sätt honung i denna tratt och nästa dag är saften klar, vilket du måste ta i en matsked flera gånger om dagen i 40 minuter före en måltid. Lägg till honung efter behov, och saften fortsätter att bildas. För att ha tillräckligt med juice för alla dagtidsmottagningar kan du köpa flera frukter på en gång och samtidigt lägga honung i dem. Istället för honung kan du använda socker - det viktigaste i det här fallet är rädisjuice, som är "utdragen" av socker eller honung från rädisan. Hosta med denna behandling mjuknar i två dagar, men juice bör fortsätt så att sjukdomen försvinner snabbare. På samma sätt har den resulterande rädisjuice en koleretisk effekt.

Varning! Alla typer av rädisa förbättrar mag- och tarmaktivitet, vilket är säkert användbart, men människor som har sjukdomar i mag-tarmkanalen måste vara försiktiga: användningen av rädisa är kontraindicerad. Radis är också kontraindicerad i sjukdomar i hjärta och njurar.

Kalori och näringsvärde av rädisa

Kalori rädisa - 36 kcal.

Näringsvärde av rädisa: proteiner - 1,9 g, fetter - 0,2 g, kolhydrater - 6,7 g

http://lady.mail.ru/product/redka/

Hur man lagar rädisa

Sammansättning och kalori
Användbara egenskaper
Skada och kontraindikationer
Recept av rätter
Intressanta fakta

Den svarta rädisa är en örtartad flerårig växt av kålfamiljen, som förekommer både i den vilda och odlade arten. Den består av rundformade toppar och rotgrödor med vitt kött. I mat används de, och andra, men oftare senare. Denna grönsakskultur är förmodligen från Forntida Egypten, från vilken den spred sig över tiden till Rom och Hellas. Hon var också "favoriserad" i Ryssland och älskade i Asien. Idag odlas denna art i Nordamerika, Europa, Australien. Frukt väger från 200 g till 1 kg, har en bitter smak och används i rå, stekt, kokt, bakad och stuvad form. Den mest populära maträtten med dem är sallad.

Sammansättning och kalori rädisa svart

Denna art är den mest användbara av alla, även om det inte finns så många vitaminer. Detta förklaras av det faktum att den kemiska sammansättningen av svart rädisa är perfekt balanserad.

Kaloriinnehållet i svart rädisa per 100 g är 36 kcal, varav:

Proteiner - 1,9 g;
Fett - 0,2 g;
Kolhydrater - 6,7;
Organiska syror - 0,1 g;
Dietfibrer - 2,1 g;
Vatten - 88 g;
Ask - 1 år

Vitaminer per 100 g:

A, ER - 3 | ig;
Betakaroten - 0,02 mg;
B1, tiamin - 0,03 mg;
B2, riboflavin - 0,03 mg;
B5, pantotensyra - 0,18 mg;
B6, pyridoxin - 0,06 mg;
C, askorbinsyra - 29 mg;
E, alfa tokoferol, TE - 0,1 mg;
Vitamin PP, NE - 0,6 mg;
Niacin - 0,3 mg.

Macroelements per 100 g:

Kalium, K - 357 mg;
Kalcium, Ca - 35 mg;
Magnesium, Mg - 22 mg;
Natrium, Na-13 mg;
Fosfor, Ph-26 mg.

Smältbara kolhydrater per 100 g:

Stärkelse och dextrin - 0,3 g;
Mono- och disackarider (socker) - 6,4 g

Av spårämnena i kompositionen finns endast järn (Fe) - 1,2 mg.

Användbara egenskaper hos svart rädisa

Även om denna grönsak inte kan kallas en ledare i innehållet i mikro, makronäringsämnen och vitaminer, är dess inverkan verkligen komplex. Det har diuretikum, koleretik, smärtstillande, rengörande, antispasmodiska och expektorativa effekter. Det är därför det är mycket användbart att använda för hjärtan, blodkärlen, njurarna, urinbladen, magen och tarmarna. Detta gäller särskilt för äldre, barn och gravida kvinnor som lider av anemi.

Svart rädisa hjälper till med följande problem:

Dålig matsmältning. Innebär rengöring och antimikrobiella egenskaper tar det bort toxiner, slagger och salter från kroppen, hämmar aktiviteten hos patogena mikroorganismer och har en fördelaktig effekt på levern. Allt detta gör att du kan normalisera avföring, förbättra aptiten, gå ner i vikt.
Blåsningens brott. Här är användningen av svart rädisa uppenbarad genom att eliminera den brännande känslan vid urinering, utsöndring av salter från kroppen, förstörelsen av infektioner som orsakar inflammation i organets väggar och smärta i buken.
Förhöjt bilirubin. Detta är sant om det orsakas av gallstasis, vilket ofta uppstår på grund av böjning av gallblåsan eller gallär dyskinesi. Som ett resultat passerar hudens gulning, krafter uppträder, huvudet spinner inte så.
Sjuka njurar. Här talar vi om pyelonefrit, mikroliter, stenar. Effekten av rädisa i sådana fall kan förklaras av dess ljusa antiinflammatoriska och hämmande egenskaper.
Brytstol Problemet löses både vid förstoppning och i fallet med diarré, på grund av normalisering av mikroflora, eliminering av dysbios, uppblåsthet och flatulens, tarmrengöring. Men allt detta är bara möjligt om det inte finns något tal om kolit, gastrit och andra allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Hudsjukdomar. Detta hänvisar till eksem, dermatit, urtikaria, eftersom svart rädisa har en desinfektionseffekt. Att ha mer än 80% vatten i sammansättningen återställer snabbt sin balans i kroppen och eliminerar torr hud.
Fördjupning till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Detta hänför sig till ateroskleros, trombos, hjärtinfarkt, stroke etc. Denna grönsak alkaliserar effektivt kroppen, tappar blodet och säkerställer sin normala cirkulation.
Anemi. I själva verket kommer en sådan rädisa inte att klara det här fenomenet, men att vara rik på askorbinsyra kommer att hjälpa till att bättre assimilera järnet som kommer från andra produkter. Efter förstärkning av immunsystemet kommer virus och bakterier inte att vara så dåliga! Det är därför det är mycket viktigt att använda det med influensa, kallt, ARVI.

Skada och kontraindikationer för användning av svart rädisa

Denna grönsak är endast användbar när den används i måtta. Att gå över denna linje kan förvandlas till skarpa smärtor i buken, illamående, böjning, kolik. Detta beror på att massan och saften innehåller aktiva substanser som irriterar väggarna i magen och tarmarna. Det är därför du borde inte äta den på tom mage - innan du behöver åtminstone att dricka vatten, och ännu bättre att sätta något mer "allvarligt" i munnen.

Skäm inte med svart rädisa i följande fall:

Gastrit. Det är endast farligt om det åtföljs av hög surhet. I det här fallet kan det förekomma sura, illamående, svår smärta i magen. I sjukdomens utrotningsstadium kan du fortfarande äta lite av produkten, men om du försvårar är det bättre att helt ge upp.
Kolit. Här är allt detsamma som med gastrit. I kronisk form, utan uttalade smärtssyndrom, kan endast en liten kokad, stuvad eller bakad massa ges. Juice, särskilt rå, är absolut kontraindicerad här.
Akuta inflammatoriska processer. Detta gäller absolut alla organ - levern, magen, tarmarna, njurarna, blåsan, etc.
Magsår och duodenalsår. Det finns inga medgivanden från läkare. Eventuellt kokad rädisa kan orsaka en stark attack och förvärra den nuvarande situationen.

Fläktar av denna rot ska ta hand om sina tänder, eftersom det kan förstöra emalj. Detta är särskilt viktigt om det är svagt, saknar kalcium och fluor. För att skydda dig själv måste du omedelbart använda munvatten efter måltiderna.

Black Radish Recept

För att få fatet gott, bör du välja frukt med en tät, intakt hud. Det borde inte finnas någon form eller fläck på den. Det är viktigt att svansen är fast och rodens storlek når 7 till 13 cm i diameter. Dessa grönsaker, som är bittra, kompletteras bäst med andra ingredienser. Utmärkt kombinerat med morötter, betor, gröna, lök, kål. De mest populära är salterna, som perfekt räddas under den kalla årstiden. Men det är värt att laga allt, bara se till att svart rädisa kontraindikationer till dig är irrelevanta.

Nedan kommer vi att erbjuda flera recept för helt olika rätter:

Sallad. Det här är ett alternativ som bråttom! Du måste tvätta och skala 2 unga rödbetor, morötter, vita lökar och den huvudsakliga grönsaken. Skär nu allt detta i tunna rånar, sätt det ihop, häll i oraffinerad majsolja och äppelcidervinäger till smak. Tillsätt lite salt och strö med riven ost, vilket blir tillräckligt och 100 g. Sprid salladen på stora tallrikar och dekorera med cilantroparaplyer på toppen.
Hash. Koka 3 potatis i skalet och 2 ägg, och sedan skalla dem. Därefter klippa den ena och den andra så liten som möjligt. Hacka nu två gurkor, ta bort skalen från rädisa (1 st.) Och gräda rotskörden. Lägg sedan till 1 tsk. äppelcidervinäger, 3 msk. l. majonnäs eller gräddfil, salt till smak. Det sista steget är infusion av kefir, kvass, vassle eller vatten, beroende på vad du vill. Volymen av vätska väljs efter eget gottfinnande. Rör om den kokta okroshkaen, täck och kyld för att svalna. Tillsätt gröna lök och dill innan du serverar.
Fyllda ägg. De behöver koka, du behöver 5-6 st. Därefter kyls ägget, delat i hälften, ta ut äggulan. Putrad rädisa (2 st) Blandad med samma morot (1 st.) Och salt i urtaget. Skålen ströks ovanpå skålen.
Biffar. Köp färdig degen eller gör den på kefir (1 msk. Vätska + 3 msk. Mjöl + ägg, 3 knippor salt och dill). Låt det ligga i 2-3 timmar under en servett, dela den i flera delar, rulla ut och fylla på. För att göra det måste du tvätta, skalla, gnida och steka rädisa (2-3 st). Därefter lägger mycket salt på skäret av deg och rullar ut cirklar och stänger, klämmer ändarna. De rullas sedan ut med en rulle och stekas i en stor mängd raffinerad olja. Pajer sätta på bordet tillsammans med gräddfil.
Kimchi soppa. Fläsk (300 g) skärs i kuber och gnid med vitlök. Skär sedan 1 morot i remsor, rädisa kuber och 1 lök ringar, som måste stekas. Därefter häller du vitlökens lukt utan att ta bort pannan från ugnen och håller den på låg värme i 30 minuter. Häll sedan alla ingredienserna med kokande vatten (2,5 liter) och koka i 20 minuter, tillsätt sedan revet tofu (120 g), gröna lök, paprika, sojasås (2 msk) och salt till smak. Denna maträtt är väldigt kryddig, så den kan bara användas med en hälsosam mage; Det är av koreanskt ursprung.
Sallad för konservering för vintern. För att rulla 10 halvliter burkar måste du ta 10 st. rädisa, 4 morötter, 3 betor och ett huvud vitkål. Tvätta, rengör och stryk allt detta. Krossa sedan massan med rena händer, salt till smak och tillsätt socker (0,5 msk). Låt sedan blandningen i 3 timmar dräneras och efter denna tid, peppar, häll i 5 matskedar. l. av ättika, tillsätt hackad lök och 10 vitlöksklyftor twisted i köttkvarn. Tvätta och sterilisera sedan burkarna och metalllocken, torka och fyll salaten till toppen. Rulla dem och lägg dem på en varm plats under filten i 3 dagar, varefter de flyttas till kylskåpet. Denna sallad kan serveras med potatismos, flingor, pasta och alla andra rätter.
Fyllda rädisa. Det behöver 5 st. Grönsaker tvättas, städas och tar massan ur dem och lämnar 2-3 cm vid väggarna. Sedan gnides de med salt och fylls med kokt ris (120 g), en massa dill, riven hård ost (100 g). Därefter sätter radikan på ett smurt bakplåt och 30 minuter skickas till ugnen.

Det är mycket viktigt att sådana grönsaker kan lagras i förväg. Den är vackert lagrad både i källaren och i kylskåpet, men vid höga temperaturer försämras det på bara 2-3 dagar och börjar rotna. Samma sak kan sägas om skalade rötter, som inte kan lämnas även under lämpliga förhållanden. Som sådan svärnar de snabbt, blir mer bittra och hårdare. För att undvika detta är det nödvändigt att pakka dem i plastpåsar med 2-3 hål.

Intressanta fakta om svart rädisa

Denna sort växer mycket oftare i grönsaksgårdarna i CIS än "Daikon", men inte lika gott som den sista. Man tror att det är mindre picky i vård och kan lugnt växa även utan att vattna och matas. Trots detta är det i matbutiken nästan omöjligt att träffas, hyllorna är fyllda med vit motsvarighet.

Att smaka svart rädisa liknar rädisa, för att den är lika bitter. I regnigt väder blir det sötare och i en torka - med en obehaglig skarp smak. Det är troligtvis inte givet av köttet, men av skallen, varför det inte är vanligt att äta. Växten älskar svart mark, även om den kan ses på lummiga markar.

De gamla egyptierna använde de underbara egenskaperna hos svart rädisa under pyramidernas konstruktion. De sa att denna rotgrödor ger dem den styrka som är nödvändig för arbete, lugnar, väl uppfyller hunger. Det finns också en legend som säger att när Apollo frågades om vad den här grönsaken var användbar för, jämförde han den med guld och beställde att den skulle bytas ut med den här metallen.

Rädisen odlas inte i växthus, eftersom den är väl bevarad från sommaren till ny grödeskörd. Det är inte populärt på marknaden och är ganska billigt, trots att det är en idealisk kandidat för vintermenyn.

Vad man ska laga svart rädisa - se videon:

Med tanke på hur olika och intressanta det finns svarträdisrecept, borde du definitivt inte vara hungrig för att välja den. Självklart kan hon inte hävda att vara den mest utsökta och hälsosamma grönsaken, men hon kommer helt diversifiera din meny!

typer

användning

Radis kan braises med kött, syltad. I Frankrike kokas soppan från rostade rädisskivor - varför inte återkalla den ryska tyuri, vars obligatoriska komponent är rädisa.

Margilan rädisa kan ätas helt enkelt rå, och läggas till en mängd olika vegetabiliska sallader.

Sammansättning och egenskaper

Kalori och näringsvärde av rädisa

Kalori rädisa - 36 kcal.

Näringsvärde av rädisa: proteiner - 1,9 g, fetter - 0,2 g, kolhydrater - 6,7 g

Radish och dess sorter

Såsåsräd är en populär rotgrönsak, den finns på många sommarstugor. Även en nybörjare trädgårdsmästare kan växa rädisa. Men vilken typ av grönsak att välja? Det finns flera representanter för den "sällsynta familjen", och absolut alla innehåller många vitaminer, organiska syror och mineraler. Det finns i krispig massa och phytoncides, lysozym, fiber, enzymer, ett antal andra värdefulla ämnen.

Den mest kända rotgrönsaken är svart rädisa. Insidan av grönsaken är vit, krispig, men väldigt kryddig, bitter. Rotgrödor kan växa mer än ett kilo, men på grund av den höga närvaron av eteriska oljor tycker inte alla om dem. Men denna grönsak lagras bättre än andra och kan lätt varar fram till våren och till och med fram till nästa sommar.

Grön rädisa eller panna Margilan är den typ av grönsak som oftast används i matlagning. Den är idealisk för färska sallader, eftersom det inte finns någon bitterhet i den, och svårighetsgraden är väldigt måttlig. Köttet av grönsaken kan vara vit, röd, rötterna är mycket saftiga, medelstora och stora i storlek. Subtypen av lobs är rosa, röd och lila rädisa, medan deras smak är nästan densamma.

Vit rädisa daikon söt, nästan inte bitter. Formen av daikon är långsträckt, längden når en stor storlek och vikt - upp till 4 kg. Daikon är mycket lång och lagras framgångsrikt, det är särskilt rikt på vitamin C och järn.

Vad kan man laga med rädisa?

För det mesta sätts radis till sallader. Det kan rivas på en rivare, i kombination med lök, morötter, krydda med olja och servera. Rösten skärs också i tunna skivor och ätas med gräddfil, majonnäs eller vegetabilisk olja. Från svarta och andra typer av rotproducerar bra preforms är deras recept särskilt användbara för dem som inte har en källare. De gör syltade sallader med grönsaker, pickle och salt, och till och med laga original sylt.

LÄS OSS: Grön rädisa - sallad recept med rotfrukter

Värmebehandling skadar inte rädisens smak, tvärtom är det möjligt att göra olika utsökta rätter från den. Röda gröda läggs till någon soppa, stuvad separat med gräddfil och som en del av grönsakspott. Daikon radish är en utmärkt ingrediens för orientaliska rätter, inklusive rullar. Ekonomiska hemmafruar lagar läckra dumplings med rädisa, särskilt eftersom fältet för experiment är mycket omfattande.

Radish Dumplings - Tillverkningsfunktioner

Skulpterande och kokande dumplings är inte svårt, men det finns några hemligheter till deras framgångsrika matlagning. Nedan beskrivs de viktiga punkterna i matlagning och lagring av detta kulinariska mästerverk.

Hur är det bästa att laga maträtten?

Det klassiska matlagningsalternativet för radish dumplings är deras kokande. Liksom andra dumplings, bör de kastas i kokande saltat vatten. Tidigare är det möjligt att placera löklöv (ca 1 bit per liter), svartpeppar (2 delar per liter), kryddnejlika - efter smak. Många föredrar att inte lägga till kryddor, så att grönsakens smak inte avbryts. Tillagningstid - upp till 5 minuter.

Ett bekvämt matlagningsalternativ är ångkokning. Det är nödvändigt att smörja med vegetabiliska oljestandar i en dubbelkokare, sätt dumplingsen, sätt timern i 20 minuter. Under denna tid blir skålen klar och dumplingsna behöver inte röra sig, och de kommer aldrig att bryta, som ibland händer i vatten.

Den ursprungliga matlagningsmetoden är stekpannor. För att göra detta kastar du fräscha eller frusna halvfabrikat på varm olja i pannan (raffinerad eller kallpressad). Stek dem på medium värme i ca 4-5 minuter. Du kan också steka dumplingsna lite efter kokning - smaken blir ännu trevligare, rikare.

Vad är maten?

Oftast i recepten föreslås att smälta smöret och äta rädisa dumplings med honom. Olja värms endast på låg värme, eftersom den börjar smälta redan vid en temperatur av 38 grader. Du ska lägga hackade bitar av olja på elden, vänta tills 2/3 av oljan smälts och ta bort den. Då behöver du röra massan, och den återstående oljan smälter på egen hand. Du kan också smälta produkten i mikrovågsugnen - vanligtvis är 40-60 sekunder tillräckligt.

Det finns andra sorter av såser som skålen kommer att bli ännu mer utsökt:

Gräddfil
Sour cream sås med vitlök
majonnäs
Tkemali sås
Sojasås
Yoghurt med gröna, citron

Dumplings lagring

Röda dumplings kan frysas fullständigt, smaken efter tillagning av frusna halvfabrikat kommer inte att påverkas. Men du måste frysa dem i små portioner så att dumplingsna förstår på en gång och inte bli en klump av deg och fyllning.

Det finns ett bekvämt sätt att frysa mat:

Sätt på brädet av alla storlekar cellofå väska
Sätt dumplings så att de inte rör på grannarna (sprinkla inte påsen med mjöl).
Sätt brädet i frysen.
Efter några timmar för att få brädet, vänd ut paketet så att alla dumplings är inuti den.
Släpp ut luften, binda på påsen, lägg i den.
Hållbarhetstid - upp till sex månader.

De bästa recepten för dumplings

Innan du lagar olika variationer av dumplings eller ravioli med rädisor, bör du prova det klassiska och mest kända receptet. Det tar ett minimum av ingredienser, så rädisa avslöjar fullständigt sin smak.

Radish Dumplings - Grundläggande Recept

Mjöl - tills tjock deg
Vegetabilisk olja - 2 skedar
Vatten - 150 ml
Salt - 1 g
Ägg - 1 stycke

Lök - 1 stycke
Radish - 250 g
Salt - en halv tesked
Vegetabilisk olja - 3 skedar

Skaka ett ägg, tillsätt salt, vegetabilisk olja. Häll blandningen med vatten, blanda väl. Tillsätt mjöl tills det blir elastiskt deg, täcka, lägg åt sidan. Smaka choklad lök, stek i vegetabilisk olja. Fry att fortsätta inte mer än 3 minuter. Att rengöra en rädisa, att gnugga på en stor rivare, för att ansluta till lök. Säsong med salt.

Dela degen i små bitar, doppa i mjöl, rulla ut tortillorna. Lägg packningen i mitten av den platta kakan, ta den utan extra juice, bilda en dumpling. Upprepa till slutet av fyllningen och testet. Saltkokande vatten, kasta bladblad, peppar. Dumplings koka i 4-5 minuter. Servera med smält smör.

LÄS OSS: Slimming radish - de bästa recepten

Dumplings med kål

Produkter, choux bakverk:

Mjöl - 250 g
Vatten - 100 ml
Salt - 1 g
Vegetabilisk olja - 2 skedar

Vitkål - 300 g
Varje rädisa - 300 g
Lök - 2 st
Ägg - 1 stycke
salt

Sifmjöl, häll i en skålglid. I mitten av det, gör en brunn, häll olja där. Rör smöret i mjölet med en sked. Koka vatten, lös salt i det. Häll kokande vatten i mjölet, knäda snabbt degen (med en sked, sedan med händerna). Mjöl, om nödvändigt, kan hällas. Knippa degen till mjukhet, plasticitet. Täck degen med en handduk, ta bort i en halvtimme.

Häll kålen fint, skära löken i kuber, skaka radikan på ett fint rivjärn. Alla blanda, salt. Efter 15 minuter kläm försiktigt grönsaksjuice. Du kan också hoppa över alla grönsaker tillsammans genom köttkvarn. Slå ett ägg i en vegetabilisk fyllning, tillsätt kryddor om så önskas. Sätt packningen i kylskåpet i en halvtimme. Blinda dumplings, koka tills du är klar i saltvatten.

Dumplings med bacon

Degen - enligt något recept
Radish - 500 g
Salo - 150 g
Lök - 2 st
Salt, kryddor

Skala radis, hugga in i små kuber (alternativ - galler på grovt rivjärn). Lök skuren i skivor. Fetthackblandare, eller vrid i köttkvarn. Alla komponenter blandas, salt, pressa saften lite senare. Klipp degen i bitar, rulla ut, gör dumplings. Du kan också göra med en sådan fyllning en stor rulle och laga den för ett par. Fyllningen är perfekt för alla matlagningsmetoder.

Dumplings med potatis

Degen är klar - enligt något recept
Radish - 250 g
Potatis - 250 g
Smör - 20 g
Ägg - 1 stycke
Lök - 1 stycke
salt

Rädisa, skalla potatis, tvätta lökar också, skalla. Vrid alla grönsaker i köttkvarn, pressa saften, sätt in ägget, salta det. Smör mjuknar, men smälter inte. Anslut med den färdiga fyllningen, blanda väl. Gör dumplings, laga inte mer än 5 minuter. Servera med gräddfil.

Ostostdumplings

Degen är klar - enligt något recept
Svart rädisa - 1 stycke
Salt till smak
Lök - 1 stycke
Stugaost - 150 g

Radis med lök hoppa genom ett stort munstycke av köttkvarnen, kombinera med fettost, salt. Grönsaker före blandning med stallost måste vara noggrant pressad juice. Blinda dumplings, koka i saltvatten tills det är ömt. Det finns ett annat gott sätt att laga mat. Det är nödvändigt att värma 3-4 matsked solrosolja i en stekpanna, steka dumplingsen över låg värme på båda sidor. Efter att de kan ätas omedelbart, eller koka i kokande vatten med salt, laurblad i ca 1-2 minuter.

Vyatka Dumplings - Med Sour Cream

Degen är klar - enligt något recept
Radish - 300 g
Gräddfil - 50 g (fet)
Smör - 25 g
salt

Skär radis, förskalad, i små kuber. Kasta rädisa i pannan, tillsätt vatten, släck 10 minuter. Salta grönsaken till smak, tillsätt smör och gräddfil, värm ytterligare 5 minuter. Låt hakan svalna, sätt den i kylen i en timme. Efter kokning av dumplings på vanligt sätt, laga mat tills degen är klar (4 minuter).

Dumplings med pumpa och morötter

Degen är klar - enligt något recept
Pumpa - 200 g
Morötter - 1 stycke
Lök - 1 stycke
Radis vit, grön - 250 g
salt
Vegetabilisk olja - 1 sked

Pumpa, morot, rädisa på en fin rivare, salt. Efter en halvtimme kläm försiktigt hela saften. Lökhack, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt kryddor till hakat, kombinera med lök. Förbered dumplingsna, laga i 5 minuter i saltat vatten. Servera med smör.

Äggplanter, okra, kucchini, gröna lökar, tomater, sallad, cikoria, sjalockor är inte lämpliga för matlagning.

I en grönsaksdiet kan kokta grönsaker serveras som en maträtt och som huvudrätt.

http://delhimodi.com/redka/skolko-varit-redku.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

VIDEO (12)
KIDS (6)
SPEL (4)
LÅTAR - LUSHERS (1)
TALER (1)
BAKING, MJÖLPRODUKTER (542)
Pannkakor (20)
MK (8)
KOKOR, KAKOR (104)
PORS, BUNS, ROULETS (230)
CAKES (137)
BREAD, CASTINGS (102)
KNITTING (18037)
Sticka tjejer (276)
FÖR SOMMAR (163)
STRÄDER PÅ MASKINEN (147)
Vi stickar pojkar (143)
BRAID MALYUSKAM (78)
SKOR (74)
Ananas (42)
ASIEN-GALINA VERTEN (37)
ROUND COQUETTE OCH REGLAND (31)
GUIDEBOKAR PÅ HANDICRAFT SITES (6)
MASTERS (4)
STRÄDER MED FUR (2)
GIOVANA DIAS (20)
JANAINA MENDONCA (5)
SABRINA (21)
VANESSA MONTORO (214)
Aranas (723)
Underkläder, badkläder (305)
BOLERO (121)
BOHO (436)
Bruges spets (1)
CUTTING, GLOVES, MITTENS (122)
Mönster (41)
Stickning, stickning + stickning (98)
Stickning med pärlor (5)
BARN (1216)
KIDSHATTAR (735)
DESIGNERS, IDEAS (326)
JACKETS (769)
Jacquards (376)
VESTS (269)
Fashion Journal (67)
JOURNALS (239)
JOURNAL ON KNITTING (48)
Vintersaker (104)
Leksaker (1001)
IRISH LACE (672)
KAYMA (413)
RUGS (146)
Blusar (1076)
HOOK (99)
BELT LACE (25)
LITTLE DIANA (2)
BABY (31)
Drömmar. (410)
MK (72)
MOTIVER (604)
Män (231)
NORSKMÖNSTER (54)
SOCKER, SLIPPERS (843)
OSINKA (14)
COAT (588)
Tofflor (250)
KLEDOR, KVINNORSÄKER, SÄKERHETER (3312)
FÄRGER, FÄRGOR, FODRALAR (574)
FOT (132)
SÄTTER (41)
SAMLINGAR (64)
Tröjor (462)
Dukdukar, torkdukar (749)
SPOKES (30)
LÄNKAR (25)
Väskor (351)
SCHEMES (57)
TABELL FÖR KOMBINERING AV BLOMMOR (8)
TERMS (16)
KNITTINGSTEKNIKER (707)
TOPS (281)
Tunika (379)
TUNISK KNITTING (13)
MÖNSTER (54)
PATTERNS HOOK (750)
PATTERNA SPOKE (883)
DECORATIONER, TILLBEHÖR (281)
PHYLINE KNITTING (545)
FREEFORM (44)
BLOMMOR (459)
SHAWLES, SCARVES (469)
Kepsar, Berets (1195)
SCARVES (768)
Mössor (89)
ENCYCLOPEDIA (101)
SKIRTS (675)
Japanska och kinesiska magasiner (215)
HEMS CENTER (253)
IDEER (74)
INTERIOR (29)
Möbler (82)
NÖJDA TIPS (98)
REPARATION (18)
KVINNAHEMMAR (30)
JOURNAL ON KNITTING (132)
BURDA (22)
VERENA (13)
IREAN (2)
DIANA (15)
STICKA DIN HOBBIES (1)
DUPLET (64)
SABRINA (14)
HÄLSA (471)
GYMNASTIK (48)
Hudsjukdomar (10)
HJÄRTA (5)
FARTYGHYPERTENSION (44)
DIETS (75)
ÖPPNA GYMNASTIK (7)
HÄLS MAT (21)
VISION (10)
IMMUNITET (17)
Medicinska anläggningar (89)
Folkmedicin (60)
TINTS, OINTMENTS (39)
REJUVENATION (44)
ORGANISMRÄCKNING (74)
LIVARE (11)
SPINE, JOINTS (51)
CURE-sjukdomar (20)
FÖRSTA HJÄLPEN (29)
ENCYCLOPEDIA (3)
SPEL (3)
Intressanta platser (12)
BILDER (139)
POSTKORT (19)
DIVIDERS (2)
DIVERSE (50)
FRAME (7)
Jul, nyår (43)
BLOMMOR (22)
CINEMA (34)
BARNAR (4)
SERIER (3)
BÖKAR (46)
AUDIO BOOKS (35)
BARNBOKAR (6)
RUMPLANTER (8)
DATOR (176)
BLOGGKORT (71)
PROGRAM (45)
SCHEMES (18)
FOTO (12)
PHOTOSHOP (35)
CANNING (168)
JAM (15)
MARINADES (66)
AMBASSADOR AV FISK OCH KÖTT (38)
SALADS (61)
PICKLES (48)
Skönhet (291)
MAKE-UP, MK (38)
STYLE, MODE (6)
Hårvård (90)
HUDVÅRD (131)
FOOT CARE (37)
HANDCARE (24)
KOKERI (798)
ANDRA SKADOR (88)
KULINÄRA COLLECTIONS (2)
GEORGISK KÖK (4)
Desserter (88)
SNACKS (105)
CHINESE KÖK (15)
KOREANS KÖK (43)
CHICKEN (59)
KÖK AV VERDEN (15)
MÅLPRODUKTER (17)
SEAFOOD (23)
Kött (70)
Drycker (13)
TINTS, FILLER, LIKRAR, VIN (59)
GRÖNSAKER (49)
FÖRSTA KURSER (27)
NÖJDA TIPS (1)
POSTNISKA SKADOR (11)
FISK (49)
SALADS (198)
SAUCES (29)
KURS DECORATION (128)
FRUKTER (14)
ENCYCLOPEDIA (4)
JAPANSK KÖK (3)
Böner (22)
Livets visdom (12)
BEHANDLING MED LJUD, FÄRG, AROMO (8)
MANTAINS (1)
MUSIK (16)
mp3 (4)
VETENSKAP OCH FRED (6)
FESTIVALER (8)
Parabeller (18)
PSYKOLOGI (261)
AFFIRMATION (16)
FÖRBINDELSER (78)
BYTE DIN LIV FÖR BÄSTA. (123)
MEDITATIONER (28)
RELAXATION (12)
SYMORONISK BERÄKARE (1)
ORD - PASSWORDS (13)
ARBETE (7)
DIVERSE (37)
NEEDLEWORK (820)
Pärlor (13)
BRODERING (141)
DECOUPAGE (37)
Leksaker (75)
FRÅN JEANS))) (41)
Läckande skönhet (34)
MK (24)
SOAP (40)
GIFTUTVECKLING (16)
BABY (27)
KRAFT (125)
PAPPER OCH KARTONG MADE (74)
Plastflaskor gjorda (15)
TECKNING (11)
BAGAR (12)
DECORATIONER, TILLBEHÖR (66)
FELTING (20)
BLOMMOR (99)
SEWING (131)
ENCYCLOPEDIA (1)
GARDEN - GARDEN (76)
FINE IN ORDER (15)
Rumsplaner (10)
FINE IN ORDER (3)
POEMS (28)
THEATER (1)
PROVNINGAR (2)
BLOMMOR (8)
HUMOR (16)

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Radish och dess hemligheter.. recept

Radish och dess hemligheter.. recept.

REDKA OCH HÄR HEMRETS. Återförsäljning från Redki.

Radish och dess hemligheter.

Medicinska råvaror i rädisa är rötter och färsk juice. Radikalfiber hjälper till att eliminera kolesterol från kroppen, vilket är viktigt för förebyggande av ateroskleros. Radisjuice har koleretiska egenskaper, färska, det rekommenderas för kolelithiasis, cholecystitis. Rädisjuice med honung eller sirap, kokt från rädis med socker, är också ett välkänt medel mot inflammatoriska sjukdomar i övre luftvägarna.
Juice och riven rädisa har starka antiseptiska egenskaper, främjar läkning av purulenta sår och sår. Radisfrön, markerade i en liten mängd vatten, har också en antimikrobiell effekt.
I folkmedicin används rädisa också som ett diuretikum för njurstenar, gikt. En annan rädisa används som en livsmedelsprodukt som förstärker utsöndringen av matsmältningskörtlar.
Men rädisan har kontraindikationer: det rekommenderas inte att användas vid magsår, gastrit, enterokolit och vid hjärtsjukdomar.

Svart rädisa - den mest bittera, men den mest användbara. Det innehåller rekordet för mängden eteriska oljor och fria organiska syror, och innehåller också en stor mängd spårämnen som är nödvändiga för hälsa - järn, kalium och magnesium.

Svart rädisa är ett naturligt antibiotikum som inte har några biverkningar som är förknippade med syntetiska droger. Röda enzymer löser upp cellväggarna hos många bakterier, så rotsaften är effektiv vid behandling av långhelande sår och sår, purulenta inflammatoriska processer.

Denna rädisa har en högre smak än sin bittera syster, men de helande egenskaperna hos grön är inte så uttrycksfulla. Det är mindre bittra och användbara element. Ändå kan det vara en bra ersättning för dem som inte kan äta för bitter svart rädisa. Grön rädisa är särskilt bra med risrätter.

Daikon - en av de främsta grönsakerna av japanska köket. Daikon smaken är mer öm och mindre bitter än radikan. Samtidigt har grönsaken alla goda egenskaper av rädisa, men innehåller inte senapsoljor, som har en stimulerande effekt. Därför är daikon säkert för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar och äldre. Enligt japanska forskare bidrar daikon till avlägsnande av radionuklider från kroppen.

Green Radish Salad
ingredienser:
2 små gröna rädisor,
1 rödlök.
2 msk. skedar av olivolja
salt.

preparatet:
Tvätta rädisa.
Rengör och riv.
Skala löken och klippa golvet i ringar.
Blanda rädisa med lök, salt och krydda med olja.

Rädisa sallad med äpple
1 rädisa, 1 äpple, gräddfil eller vegetabilisk olja.

Rengör rädisa, riv på ett grovt rivjärn, tillsätt revet surt äpple. Salladssäsong med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Rädis och ärtsallad
ingredienser:
3 små rädisor (svart, grönt och daikon)
1 burk konserverad gröna ärter
1 massa gröna lökar
solrosolja, salt till smak
preparatet:
Radish alla tre typer av skalad, riven och salt.
Vika gröna ärter på en sikta och låt dränera. Tvätta de gröna lökarna, torka dem och skära dem i tunna ringar.
Till den revade rädisa lägger ärter och gröna lök. krydda salladen till smak med solrosolja, salt och blanda.

Rädisallad med kött
ingredienser:
grön rädisa - 1 st (stor)
fläsk - 300 g
lök - 1 st
vitlök - 2 kryddnejlika
kryddig adjika - 1 tsk
Vinäger - 1/4 tsk
kryddor, salt, peppar - efter smak
vegetabilisk olja
Beredningsförfarande:
Skalad rädisa tre revet för koreanska morötter (eller skär i remsor) salt och låt i ca 2 timmar.
Torka sedan, tillsätt hackad lök, hackad vitlök, adjika, krydda, smaka på peppar och tillsätt vinäger.
Värm olja, stek i köttet, skur i små bitar tills kokt. Häll sedan rädisa med detta smör och kött. stäng locket och låt stå. Om det behövs kan du fortfarande lägga till lite salt.

Rädisallad med ost och vitlök
1 rädisa, 1/2 kopp majonnäs, 100 g ost, vitlök, persilja, dill, selleri.

Skala rädisa, gnid på en fin rivare, lägg till riven ost, majonnäs, finhackad vitlök. Blanda allt, garnera salladen på toppen med persilja, selleri, dill.

Radis sallad "Flower kuraya"
Vi behöver:
250 g kokt nötkött
1 grön rädisa
2 lökar
1 gäng persilja
1 tsk mjöl
majonnäs
vegetabilisk olja
svartpeppar
salt

Cooking:
Köttskuren i remsor.
Lök skuren i tunna halvringar och stek i kokande olja. Ett par minuter före beredskap häller vi mjölet i lökbrädet.
Radis rengöras och tre på en stor rivare. Nu måste du trycka på rädisa.
Kombinera kött, lök och rädisa, tillsätt hackade gröna. Allt är blandat, kryddat med salt, peppar och majonnäs. Allt, räkor sallad är redo.

Röda med bläckfisk
Squids - 150-200 g, rädisa - 1-2 st., 1-2 msk. l. vegetabilisk olja, 1-2 msk. l. vinäger, salt

Skär sönder kokta skålen och fräsch rädis med räkor, krydda med vegetabilisk olja, ättika och salt. Blanda allt, strö med persilja.

Rädisa sallad med pumpa
Du behöver: grön rädisa; pumpa (söt); vegetabilisk olja - 2 msk. citron - 1/2 st. flytande honung - 1 tsk valnötter, russin - att smaka

För salladen behöver du samma mängd grön rädisa och söt pumpa. Rädisa och pumpa skalade och revet på ett grovt rivjärn.
Häll saften av en halv citron.
Tillsätt vegetabilisk olja och en sked full av honung, blanda väl. Sätt sallad i kylskåpet i ca 20 minuter, blanda sedan igen, lägg det på disken och strö med ristade nötter och russin. Sallad ska ätas omedelbart.

Green Radish Salad
ingredienser:
grön rädisa - galler
Rep. lök - att koka upp till guldbrun
mushrooms - overcook
kokt kyckling - skärs i kuber
dill

Blanda allt, salt och krydda med majonnäs.

Rädisa sallad med färsk gurka
Ingrediety:
Radish grön (Margilan) -1pc. (Large)
Gurka-1st.
Lök-1st.
Vinäger (bord eller äpple) - efter smak
Salt, svartpeppar (efter smak)
Vegetabilisk olja (efter smak)

Rengör rädisa, skär den i små rånar (eller tre genom en rivare), salt, lämna i 5 minuter så att det ger juice och kläm det sedan. Vid denna tid rengör du löken, skär dem med mycket tunna ringar (det är bättre att ta små, långsträckta lök), tvätta dem i kallt vatten, pressa och marinera i vatten surgjort med ättika. Vi lägger också marinerade och pressade lök, salt, peppar, tillsätt citronsaft (eller vinäger) för att smaka och fylla med vegetabilisk olja (helst olivolja).

Dumplings med rädisa
ingredienser:
för provet:
Vete mjöl - 250 gr.
ägg - 1 st.
vatten - 75 ml.
salt - 2 gr.
för gjutning:
mjöl - 2 msk. l.
ägg - 1 st.
för malet kött:
rädisa - 500 gr.
smör - 10 gr.
ägg - 2-3 st.
salt - efter smak
för inlämning:
gräddfil - 100 gr.

preparatet:
Koka degen. Sifta mjöl. Tillsätt vatten, ägg och salt. Rör om.
En skål degen täcka med en kökshandduk. Lämna på i 30-40 minuter.
Koka fyllningen. Skala radisen, skär i smala remsor och häll i lite vatten med smör. Klar för att kombinera rädisa med ägg. Krydda med salt. Rör om.
Rulla ut degen och skär i cirklar. I mitten av varje sätta stoppet. Knippa kanterna.
Dumplings koka i kokande saltat vatten i 7-10 minuter.

Rädisallad med korv
ingredienser:
200 g rökt korv
2 ägg
1 lök
salt
majonnäs 50-100 g efter smak
instruktioner:

Skaka räkorna, finhacka korven. Koka ägg och finhacka, hugga löken. Allt detta blandas i en gryta och salt för att smaka, tillsätt majonnäs.

Koreansk rädisa mellanmål
ingredienser:
rädisa - 1 kg, morötter - 4 st, lök - 2 st, vitlök - 5 kryddnejlika, svartpeppar - 1 h. sked, rödpeppar - 1 timme. sked, koriander - 1 timme. sked, sesam - 1 msk. sked, socker - 1,5 msk. sked, salt - 1,5 msk. skedar, vegetabilisk olja - 3/4 kopp, citronsyra - 1/4 tsk

preparatet:
Tvätta rädisa och morot, skal, hacka. Blanda grundligt, salt, låt det brygga i 1 timme.
Skala löken, skär i skivor, stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt, låt svalna.
Smaka med en blandning av stekt lök och smör, vitlök, svart och rödpeppar, koriander, sesam, socker, salt, citronsaft.

Päron och Radishalad
ingredienser:
rädisa - 1 st
päron - 1 st.
gurka - 1 st.
röd sötpeppar - 1 st.
purjolök, ger skärpa, förenklar salladens smak.

För tankning:
Sesamolja - 2 msk.
salt
en blandning av torra paprika
en halv citronsaft
socker 0,5 tsk

Grönsaker och päron skärs i smala remsor. Stänk omedelbart päron med citronsaft. Lägg skikt: päron, peppar, rädisa, gurka.
Förbered en dressing, för att göra detta, piska alla ingredienser och häll salladen, servera omedelbart till bordet.

Tomater med rädisås
4 stora mogna tomater
3 ägg

för tankning:
1 stor grön rädisa
150g fettsyror med låg fetthalt
4 gröna lökar
havsalt

Koka hårdkokta ägg.
Kall, skär i stora skivor.
Skär också tomaterna. Lägg ägg och tomater i en salladsskål.
Hak gröna lök för dressing. Radish Rädisskal, rist, strö med salt och låt stå ett tag. Tillsätt gräddfil, gröna lök och salt till smak, häll det här dressingen på tomater och ägg i en salladsskål. Kyl i 5 minuter. och tjäna.

Skiktad sallad
En stor grön rädisa, 2 morötter, rökt kycklingkött eller kokt kött (jag har kött) lök, majonnäs.
1 lager; rädisa den grova rivaren

efter ett lager av rädisa finns det ett riven äpple
2 lager; fina lökar
3 lager; majonnäs
4 lager, hackat kött
5 lager; majonnäs
6 lager; riven morötter
7 lager; majonnäs

Azu med rädisor och syltad gurkor
produkter:
nötkött 700g
Margilan rädisa (grön) 1 st.
morötter 1 st.
1-2 squash
2-3 lök
2-3 saltade gurkor
buljong 0,5 l
gräddfil 2 msk. l.
lövblad
kryddpeppar
salt
malt svartpeppar
Dill och persilja.

preparatet:
Nötkött skärs i små bitar, skär alla grönsaker i remsor. Köttsteg med lök. Tillsätt sedan saltade gurkor, fortsätt stekning.
Margilan grön rädisa läggs ihop med morötter (i stället för rädisa kan du ta daikon eller rädisa), salt, omrör, steka tills morötterna byter färg till gult.
Därefter sätter du ett laurblad, allspice och häll buljong eller kokande vatten, täcka med lock och simma i ca 40 minuter.
När köttet är klart, lägg till gräddfil, jag lade också till kucchini, jag ville ha det, men vem gillar inte, var inte uppmärksam på det eller byt ut det med svamp.
Rör om 7 min. under locket, peppar, strö med gröna och stäng av.

Rädisallad med rödbetor
Erforderliga produkter:
rädisa - 1 st.
rödbetor - 1 st.
äppeljuice - 1/4 kopp
socker eller honung - 1 msk. en sked
Meal preparation method:
Grate rädisa och rödbetor och mixa med juice och socker eller smält honung. När du serverar, dekorera med gröna.

Ägg fyllda med rädisa
Du behöver: ägg; grön rädisa; majonnäs; salt

Koka ägget kokt, byt till kallt vatten för att göra det enklare att rengöra skalet. Skalade ägg och skär i längdriktningen i två lika stora halvor. Ta ut äggulan. För att låta äggens halvor ligga bättre på plattan, skära av den avrundade delen av halvorna något.
Mash äggulor.
Tillsätt riven rädisa och majonnäs. Smaka med salt.
Den resulterande fyllningen för att fylla halvorna av proteiner och dekorera med gröna.

Stekt ägg
ingredienser:
1 medium rädisa,
3 ägg,
1 tesked honung
3 matskedar torrt vitt vin,
4 msk grädde.

Hur man lagar mat
Skalad och riven rädisa blandad med grädde och ägg tills det är smidigt. Lägg i torr form eller i stekpanna och baka i en het ugn i 10-15 minuter. Honung blandas med torrt vin, häll äggröra med rädisa och servera i samma skål.

Kimchi från ungkål och rädisa
500 g ungkål
500 g ung rädisa
200 g persilja
30 g gröna lök
3 vitlöksklyftor
20 g röd markerad peppar
1 tsk. vetemjöl
1 msk. l. salt
Kålblad skuren i små rutor, rädisa - i form av pilbladen av samma storlek som kålen. Strö kål och rädisa. Ta bara stammarna från persiljan, skölj, skär i 4-5 cm långa bitar och spruta lätt med salt.
Skala och hugga vitlök och lök. Blanda kål, rädisa och persilja, krydda med peppar, vitlök och lök, mixa bra och sätt i en maträtt för saltning. Förbered saltlösningen: utspätt vetemjöl i vatten, koka, kyla, tillsätt salt till smak. Häll kålen och rädisa med denna pickle. Skålen kommer att vara klar på en dag.
källan

Sallad "Tasjkent"
ingredienser:
Nötköttfilé - 250 g
Daikon (original - grön rädisa) - 500 g
Lök - 2 st.
Ägg - 2 st.
Gröna - 30 g
Gräddfil - 100 g
salt

Först måste du laga köttet. Du kan också koka ägg samtidigt.
Medan köttet kokar, gnugga rädisa på ett grovt rivjärn och häll kallt vatten i en halvtimme. Krama sedan vattnet och sätt radikan i en salladsskål.
Köttskuret i små bitar.
Lök behöver lite spasserovat i vegetabilisk olja.
Nu är det nödvändigt att tillsätta kokta och finhackade ägg och gröna till salladen, tillsätt salt och gräddfil.

Sallad "Skog"
ingredienser:
1-2 (svart)
1 morot
gröna lökar
20 gr. tranbär
2 msk. l. valnötolja
salt till smak
muskot
kummin.

preparatet:
Tvätta rädisa och morötter.
Rengör och riv.
Lägg till finhackade gröna lökar och lingonberries. Blanda upp det.
Salt, fyll i kryddor och valnötolja.

Radis med svamp.
500 g grön Margilan rädisa, 500 g färsk svamp, 2 tsk socker, 1 msk. matsked vin vin, 1 msk. sked stärkelse, salt, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, 0,5 koppar vatten, sesamolja.

Hur man lagar mat
Tvätta radikan ordentligt, skär i remsor. Kokad rädisa kokad i 5 minuter i kokande vatten och avlägsnat från pannan. Förbered svampen. Konserverad eller torkad svamp kan användas med en hastighet av 100 g torkade svampar per 500 g rädisa.
Torka torkade svampar i varmt vatten i 20 minuter, skölj färskt, rent och koka i lätt saltat vatten, behållare i förberedelse behöver inte.
Stek fräs i en djup stekpanna i het olja, tillsätt sedan finhackad svamp efter 5 minuter och fortsätt stekning i ytterligare 1-2 minuter. Därefter häll kokande vatten, krydda med salt, socker, ingefära, tillsätt vin och koka över hög värme. Därefter reducera värmen och låt koka under 5 minuter.
Efter 5 minuter tillsätt värme till medium, tillsätt utspätt stärkelse, skaka pannan flera gånger för att blanda innehållet, drizzle med sesamolja och servera.

Rack av lamm med rädisor insvept i bacon
ingredienser
Rack of lamb 210 gr
Sol1 gr
Svartpeppar 0,5 g
Vegetabilisk olja 30 gr
Radish40 gr
Bacon40 gr
Mushrooms35 gr
Vegetabilisk olja 30 gr
Timyan1 gr
Vitlök40 gr
Vegetabilisk olja 5 gr
Rosemary 1 gr
Demi glas30 gr

Skär i 2 delar av lammsallaget, salt och peppar, tillsätt rosmarin, stek i vegetabilisk olja, kom till beredskap i ugnen.

Skiv radisen i små bitar, strö i saltat vatten, linda varje bit i bacon, lägg den på en spett och färga den i ugnen.

Sätt stekt mushroom i mitten av plattan, stäng lammstället, ben uppåt, lägg vitlök med en avskuren toppvattnad med smör, beströdd med rosmarin och bakad i ugnen.

Kasta med rosmarin sås. Skewer med rädisa att vila mot benet och in i kanten av plattan.

Ashlamphu Dunganski
ingredienser:
För sås:
1 morot
Paprika 2 st (flerfärgad)
Radish small (daikon) 1 st
Tomatpasta 1 msk
Jusy 1 bunt
Vitlök 2 skivor
Vinäger 6% 1 msk
korianderfrön 1 tsk
Salt lotus 1 tsk (kan vara utan)
Bordsalt till smak
1 stort ägg

För omelett:
80 ml mjölk
4 ägg
1 msk smör
salt till smak

För stärkelse nudlar:
Cornstarch 80 gr
Vatten 400 ml
Vinäger 6% 50 gr
Salt till smak
Vegetabilisk olja 2 msk

Nudlar Nudlar Quick Wok Noodles 2 packs 600 gr

preparatet:
Ovoshi skär mycket tunn.
Förvärm wok, kasta korianderkorn, steka, tillsätt lite vegetabilisk olja, värm upp, ta bort kornen, stek så mycket grönsaker mycket snabbt (morot, rädisa, paprika, vitlök), tillsätt kallt vatten, som att koka, tillsätt tomatpasta, lotus salt, salt, ättika. I en separat skål slår du ägget och lägger en tunn ström till grönsakssåsen, omrörs med en gaffel, koka i ytterligare 2 minuter, tillsätt den finhackade jusaien, sätt av gasen, stäng inte locket, låt såsen svalna och lägg det i kylskåpet.

Stärkelse nudlar:
Tillsätt stärkelse till kallt vatten och blanda väl, sätt på gas när det kokar, tillsätt ättika och salt, omrör hela tiden, koka i 10 minuter tills det tykar.
Häll stärkelsen på en smörjd platta och kylda.
När geléen är klar, skär den i ränder eller kuber, ständigt vattna kniven med kallt vatten, täck de färdiga nudlarna med folie och sätt i kylskåpet.

omelett:
Slå ägget med en vispa med mjölk och salt, lägg 1 msk smör på en non-stick stekpanna, häll sedan äggmassan, stek omelet på båda sidor, kyla och skär det i remsor och lägg det i kylskåpet.
För denna maträtt behöver du hemlagad nudlar eller kinesiska nudlar med nudlar för wok. Om de kinesiska nudlarna är nudlar för wok, måste du koka den i 2 minuter, lägg den på en sikta, smörja med vegetabilisk olja, lägg den i kylskåpet.
Om du drar nudlar, då har jag ett recept. Jag använde den här tiden nudlarna. Du kan koka tunn spaghetti, men med hemgjorda nudlar eller kinesiska blir det smakligare.

betjänar:
Lägg nudlar i en tallrik, strö med vegetabilisk sås, sätt omelett på ena sidan och stärkelse nudlar på den andra. Servera denna maträtt med Laza krydda och ättika. Lägg till kryddor och ättika till smak.

Krydda "Laza":
Torkad markerad rödpeppar 2 msk
4 vitlöksklyfta
0,5 tsk torkad ingefära
2 msk vinäger 6%
Vegetabilisk olja 3-4 msk
Kryp vitlöken genom vitlökspressen, blanda den med peppar och ingefära och vinäger. Raskalit olja för att röka och häll den i den heta blandningen, rör om.

Kötsallad med Radish
Erforderliga produkter:
rädisa - 150 g
lamm - 200 g
ost - 50 g
lök - 50 g
kokta morötter - 20 g
majonnäs - 100 g
vitlök - 1 kryddnejlika
grönska
salt
margarin - 20 g
Canned pickled pepper - 20 g
kokt ägg - 1 st.

Meal preparation method:
- Fågelkoka, kyla och skära i remsor.
- Radis skalad och förblötts.
- Grateost och rädisa, tillsätt malet vitlök.
- Lök skärs i ringar och stekt i margarin.
- Förberedda produkter kombinera, salt och krydda med majonnäs.
- Sallad sminkar ägg, morötter, sylt paprika och gröna.

Laghman med rädisa
ingredienser:
Koreanska nudlar, kött, lök, morötter, bulgarsk röd paprika, grön rädisa, potatis, gröna bönor, dzhusai, tomatpasta, gröna lök, dill, allt är skuren i små kuber.
Du kan rulla nudlarna själv, deg som dumplings och rulla händerna och dra tills du får långa nudlar
Stew allt, varv - kött, lök, morot, peppar, potatis, rädisa - lägg till tomatpasta, häll varmt kokt vatten. I slutet lägger vi bönor, dzhusay och greener + kläm ett par vitlöksklyftor, salt och peppar och lövblad. Det visar sig sås
Koka nudlarna i 5 minuter och blanda den med sås.

SALAT programvara BRUSSLSKY.
250 g kokt nötkött
250 g kokt skinka utan fett
2 gröna lökar
2 morötter
1 liten selleri rot
1 medium rädisa
2 äpplen

För salladsås:
3 äggulor
2 tsk. varm senap
0, 5 tsk vinäger
150 ml vegetabilisk olja
125 ml sur grädde
1 gänga gräslök
2 tsk. ny riven pepparrot
0, 5 tsk vitpeppar
0, 5 tsk salt
Halv citronsaft
en liten cognac att smaka

Skär biff och skinka. Koka grönsaker tills de är kokta, svala och skurna i tunna skivor. På en fin rivare gnugga rädisa. Skala äpplen, skär i fyra delar, ta bort fröna och skära även i tunna skivor. Blanda alla ingredienser noggrant i en stor salladsskål. Slå äggula, senap och ättika tills det är smidigt. Tillsätt dropp smör lite, tillsätt gradvis gräddfil, krydda med halva finhackade gräslök, färsk pepparrot, peppar, salt, citronsaft och brandy efter smak. Klä på salladen med såsen, låt den stå i minst en halvtimme och strö med resterande gräslök.

Ryska sallad
Erforderliga produkter:
rädisa - 200 g
potatis - 200 g
morot - 100 g
majonnäs - 250 g
grönska

Receptberedningsmetod:
- Rädisa förrensas och blötläggs i kallt vatten och gnider sedan på en rivare.
- Potatis kokas, kyls och skärs i kuber.
- Morötterna skärs i remsor eller gnids på en fin rivare.
- Anslut de färdiga produkterna och krydda med majonnäs.
- Dekorera sallad med örter och rädisor.

Vinter vinaigrette
Erforderliga produkter:
kokt betor - 1/4 st.
potatis - 2 st.
saltad gurka - 1 st.
Apple - 1/2 st.
surkål - 1/2 kopp
lök - 1/2 hov
kokta morötter - 1/2 st.
rädisa - 1/4 st.
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
salt - efter smak
Meal preparation method:
Rödbetor, potatis, morot, äpple och gurka skärs i kuber. Stor kål hackad. Radish skal och gnugga.

Beredda grönsaker kombinera, salt, häll olja och blanda.

Innan du serverar, ordna lök, hackade ringar.

Orientaliskt mellanmål
Erforderliga produkter:
lök - 1-2 st.
Tomat - 1 st.
rädisa - 1 1/2 st.
sötpeppar - 3 st.
tomatpasta - 1 1/2 msk. skedar
lammmassa - 300 g
vitlök - 4 skivor
vegetabilisk olja - 1/4 kopp
Funchoz - 200 g
salt, ättika, kryddor till smak
Meal preparation method:
Grönsaker skärs i remsor, konsekvent stek i smör, tillsätt vitlök, kryddor och ättika.

Skär massa av fårkött eller biff i kuber och stek.

Koka funchoza i 10 minuter, dränera det i en kolsyrare och kombinera med grönsaker och kött, värm det i några minuter. Cool.

Sallad "Scarlet"
Erforderliga produkter:
saltad makrillfilé - 300 gr.
rädisa - 2 st.
tranbär - 2 msk. skedar
äpplen - 2 st.
majonnäs - 1/2 kopp
kokt ägg - 1 st.
salt, socker till smak
grönska
Meal preparation method:
Skär fisk i kuber, kombinera med tranbär, riven på en grov rivare med rädisa, skivad halm äpple. Säsong med majonnäs blandad med socker.

Innan du serverar, dekorera "liljorna" med ägg och gröna.

Sallad "Dushechka"
Erforderliga produkter:
kokad fårkött - 180 gr.
kokta betor - 1 st.
Morötter - 1-2 st.
Apple - 1 st.
rädisa - 1 st.
Vitkål - 200 gr.
lök - 1 st.
syltade gurkor - 2 st.
gräddfil - 2 glasögon
salt, peppar, svart och rött, smaksatt
dill
Meal preparation method:
Skär kött, betor, kål, lök, gurkor i remsor. Grate morötter, rädisa och skalade äpple på en grov rivare.

Kombinera de beredda ingredienserna i sallad, salt och peppar, tillsätt gräddfilen och blanda.

Dekorera med gröna innan servering.

Sallad "Bonde"
Erforderliga produkter:
kokt köttmassa - 260 gr.
saltade svampar - 200 gr.
rädisa - 2 st.
vitlök - 1 kryddnejlika
majonnäs - 2 glasögon
ost - 40 gr.
Gräslök - 4 fjädrar
Meal preparation method:
Nötköttmassa och svamp skärs i remsor, finhacka vitlöket. Grate rädisa.

Kombinera de beredda ingredienserna i salladen och blanda med en bit majonnäs. Sätt i en salladsskål och häll den kvarvarande majonnäs.

Stänk med riven ost och dekorera med gröna grönsaker före servering.

Orientalisk sallad
Erforderliga produkter:
fläskmassa - 200 g
skalade kokta räkor - 250 g
konserverad bläckfisk - 180 g
Vit rädisa eller daikon - 1 st.
morötter - 2 st.
Kinesiska kål- eller salladsblad - 12 st.
sötpeppar - 1 st.
lök - 1 huvud
vitlök - 1 kryddnejlika
chili peppar - 1 st.
vegetabilisk olja - 4 msk. skedar
sojasås - 1 msk. en sked
Vinvinäger - 1 msk. en sked
salt, malt svartpeppar - till smak
Meal preparation method:

Kål, skär i smala remsor, strö över salt, tillsätt hackad vitlök, paprika, skär i ringar och blöt i 4 timmar.

Skär fläsken i skivor, stek i smördelar, tillsätt lökringar, morötter och rädisa, skär i tunna långa rånar och stek i 5 minuter (grönsakerna ska förbli spröda). Sedan salt, peppar, krydda med sojasås, vinäger och coolt.

Squids och paprika skuren i remsor, kombinera med räkor, kål, fläsk och grönsaker, tillsätt den återstående oljan och blanda.

När du serverar sallad dekorera gröna.

tempura
Erforderliga produkter:
rosa lax - 250 g filéer
lök - 1 huvud
sötpeppar - 2 st.
vetemjöl - 4 msk. skedar
äggvita - 3 st.
vitt vin - 2 msk. skedar
sojasås - 1 msk. en sked
rädisa - 1 st.
riven ingefära - 1/2 tsk
Meal preparation method:
Fisk och peppar skärs i remsor, lökringar.

Från vatten och mjöl med tillsats av proteiner och vin knådar smeten.

Fisk och grönsaker, doppa i degen och stek i smör tills guldbrun.

För såsen, koka 2 glas vatten med ingefära, häll sedan i vinet och sojasås, rör om, ta bort från värme och kombinera med hackad rädisa. Häll såsen i små såsbåtar.

Doppa stekt fisk och grönsaker i såsen medan du äter.

Rädisa sallad med hasselnötter
Erforderliga produkter:
rädisa - 1 st.
hackade hasselnötter - 1/2 kopp
syltade gurkor - 1 st.
äpplen - 1 st.
grön lök - 4 fjädrar
fänkål frön - 1/2 tsk
vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
honung - 1 tsk
malt svartpeppar, salt till smak
Meal preparation method:

Rädisa, gurka och skalad äpple skuren i tunna band. Hak gröna lök.

För honungsås, gnid med salt, peppar, tillsätt smör och vispa.

Kombinera ingredienserna i salladen, blanda, krydda med den beredda såsen, lägg i en salladsskål.

Dekorera salladen med grönsaker och "ros" av rädisa.

http://www.liveinternet.ru/users/4370227/post196408349

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In