Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin av grupp B. Till skillnad från andra ämnen i denna grupp kan det samlas i människokroppen, framför allt i levern, mjälte, lungor och njurar. Det absorberas i tunntarmen, deponeras i levern.

Det innehåller en koboltjon, följaktligen ett annat namn - cyanokobalamin eller kobolamin. Cyancobalamin är resistent mot ljus och hög temperatur och är bättre bevarad i livsmedelsprodukter när de värmebehandlas.

Vitamin B12 innehåll i livsmedel

Cyanokobalaminaktiviteten är mycket hög, och mängden vitamin B12 i livsmedel mäts i mikrogram. Följaktligen är behovet av en person liten.

Mängden vitamin B12 i produkter (μg / 100g):

• Nötköttlever - 60;
• Hjärta - 25;
• Östers - 18;
• Öring - 7,5;
• Sill - 13;
• Ryska ost - 1,5;
• Sardiner i olja - 8,5;
• Kaninkött - 4,3;
• Nötkött - 3,0;
• Rödfisk - 2,4;
• Torsk - 1,6;
• Holländska ost - 1,1;
• Ost Poshekhonsky - 1,4;
• Stugaost - 1,0;
• Kycklingägg - 0,5;
• Kummjölk - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Smör - 0,1.

Huvudkällan för detta vitamin för kroppen är animaliska produkter. Vissa koboliner syntetiseras i tarmen med egen mikroflora. Mycket små mängder finns i sojabönor, humle, toppar, spenat, grön sallad.

Vitamin B12 intagssatser

Ålder definierar det dagliga behovet av cyanokobalamin. Så hos spädbarn upp till 6 månader är det 0,4 μg / dag, hos barn från 6 till 12 månader - 0,5 μg / dag, från 1 till 3 år, detta behov ökar till 1 μg / dag, från 4 till 6 år - upp till 1,5 mcg / dag Barn i åldern 7-10 kräver 2 mcg vitamin om dagen, ungdomar 11-17 år och vuxna - 3 mcg / dag. Hos gravida och ammande kvinnor är behovet högre - 4 mcg / dag.

Det finns en annan beteckning av mängden vitamin B12 - i internationella enheter (IU). 1ME motsvarar en aktivitet av 1 μg cyanokobalamin.

Kobalaminmetabolism i kroppen är mycket långsam, och för bildandet av dess brist tar minst 5-6 år. Om en person tar kaliumpreparat bildas hypovitaminos flera gånger snabbare.

Om en person röker, konsumerar alkohol eller är vegetarian, ökar behovet av vitamin B12.

Med överdriven konsumtion av söta kolsyrade drycker samt kronisk diarré försämras absorptionen av cyanokobalamin från tarmen och därmed minskar intaget.

Om en person använder mycket olika mediciner, och speciellt preventivmedel, ökar konsumtionen av cyanokobalamin.

Värdet av vitamin B12 i kroppen

Vitamin B12 spelar en viktig roll i kroppens biologiska processer, tillsammans med andra vitaminer är inblandade i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater, liksom:

• Deltar i bildandet av röda blodkroppar - röda blodkroppar;
• Hjälper till att ta bort homocystein från kroppen - en aminosyra som bidrar till förekomst av stroke och hjärtinfarkt;
• Minskar innehållet av fetter och kolesterol i kroppen;
• Förbättrar syretillförsel för celler under hypoxi;
• Delar i regenerering av skadade vävnader, som deltar i syntesen av nukleinsyror;
• Främjar bildandet av aktiva former av vitamin A;
• Deltar i bildandet av hormonet melatonin, som reglerar bioritmer;
• Det har en inverkan på människors reproduktionssystem - ökar innehållet i spermatozoa i könskörtlarna.
• Reglerar immunsystemet
• Det är en katalysator för biokemiska omvandlingar av organiska syror, vilket resulterar i att myelin bildas - manteln av nervfibrer.

Vitamin B12 är mycket viktigt för håret, för deras tillväxt och friska utseende.

Brist på vitamin b12

Hypovitaminos bildas när otillräckligt intag av cyanokobalamin med mat, nedsatt absorption, medan vissa läkemedel tas. Tecken på misslyckande är följande symtom:

• Lågt hemoglobin-, trombocyt- och leukocytantal
• Avbrott i matsmältningssystemet;
• Trötthet, irritabilitet, depression;
• Nummer i benen och svårighet att gå;
• Stomatit, glossit;
• huvudvärk;
• Suddig syn;
• Smärtsam menstruation.

Brist på vitamin B12 för hår leder till håravfall och tidig grisning.

Överskott av vitamin B12

Hypervitaminos av cyanokobalamin bildas sällan, med icke-överensstämmelse med dosen under administrering av vitamin B12-tabletter eller parenteral administrering.

De viktigaste symptomen på överdosering:

• Lungödem;
• Venös trombos
• Urtikaria eller anafylaktisk chock;
• Hjärtfel.

Användningen av cyanokobalamin för terapeutiska ändamål

Som medicin används B12-vitamin i ampuller eller tabletter i sjukdomar som hepatit, anemi, ischias, polyneurit, kronisk pankreatit, multipel skleros, diabetisk neuropati, strålningssjukdom, cerebral parese, perifer nervskador, hud- och allergiska sjukdomar.

Vitamin B12 tabletter absorberas bättre när de tas med folsyra. Det används vid behandling av anemi i en dos av 30 till 200 mg per dag varannan dag tills en remission uppnås.

Vitamin B12 i ampuller används för intravenös, intramuskulär, intra-lumbar och subkutan administrering.

Vid neurologisk patologi, inklusive smärtsyndrom, administreras vitamin B12 från 0,2 till 0,5 mg per injektion i ett inkrementellt mönster, en gång i 2 dagar, en kurs på upp till 2 veckor.

Kontra

Använd inte vitamin B12 i ampuller och tabletter vid tromboembolism, erytrocytos och individuell intolerans. Samtidig angina kräver försiktighet.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Varför behöver vår kropp vitamin B12 och vilka livsmedel att äta för att fylla sin brist

God dag, nyfikna läsare av min blogg. Har du ofta cyanokobalamin i din kost? Var inte orolig över det här hemska namnet - det här är ingen outlandish produkt. Det är faktiskt det andra namnet som har vitamin B12. Tro mig, det här koboltinnehållande elementet är helt enkelt oumbärligt för varje person. Och jag tänker övertyga dig om detta idag. Om du är redo, lyssna sedan.

Vad kroppen behöver

Vitamin B12 har en speciell effekt på vårt humör, energinivå, minne, hjärta, matsmältning och så vidare. Detta är en av de viktigaste elementen i hela gruppen B. Det påverkar följande processer i kroppen:

• DNA-syntes;
• ger hormonbalans
• stöder hälsosamma nervsystemet, andningsorganen och kardiovaskulära system;
• tar bort homocystein;
• lipotrop funktion;
• deltar i syntesen av hemoglobin och leukocyter;
• stöder reproduktiv funktion
• deltar i nedbrytningen av proteiner från mat.

ARTIKLAR PÅ ÄMNE:

Symptom på brist

På grund av betydelsen av B12 för organismen är det mycket svårt att inte märka bristen på detta element. Det manifesterar sig i en rad negativa symtom. Med brist på detta ämne kan du känna svaghet i kroppen eller dispergerad.

Ytterligare symptom hos vuxna är (1):

• smärta i muskler, leder och svaghet
• andfåddhet eller andfåddhet;
• yrsel;
• dåligt minne;
• oförmåga att fokusera på affärer
• humörförändringar (depression och ångest);
• oregelbunden hjärtslag;
• dålig tandhälsa, inklusive blödande tandkött och munsår;
• matsmältningsbesvär som illamående, diarré eller kramper
• dålig aptit.

I mer allvarliga manifestationer kan brist orsaka skadlig anemi. Detta är en farlig sjukdom som kan leda till förlust av minne, förvirring och till och med förlängd demens.

Det finns 2 grupper av människor som är i hög risk för brist på B12. Detta är äldre och vegetarianer (2)

Representanter för den första gruppen är mycket mottagliga för brist på vitamin eftersom de har en matsmältningsstörning. I regel minskar produktionen av magsaft hos äldre. Men det är så viktigt för kroppens absorption av näringsämnen.

När det gäller vegetarianer är deras brist på vitamin B12 ganska förståeligt. De bästa källorna till detta element är animaliska produkter. Och vegetarianer äter inte dem.

Dessutom observeras bristen på detta element hos rökare. Anledningen till detta är att nikotin kan blockera absorptionen av element från mat. Och bristen på vitamin B12 diagnostiseras hos personer som lider av anemi och matsmältning upprörd. Och för människor som missbrukar alkohol saknas detta element.

Hur man bestämmer B12-brist

Diagnosen av brist på detta vitamin görs efter mätning av dess serumnivå. Forskning visar dock att sådan forskning inte alltid är objektiv. Omkring 50% av patienterna med vitamin B12-brist enligt analyser har en normal nivå av detta element. (3)

Det finns mer exakta screeningsalternativ för att upptäcka vitaminbrister. Men de ger som regel inte 100% korrekta resultat (4). Därför, om du misstänker att du har en brist på detta element, ta först och främst proven. Om resultatet av analysen visar att allt är normalt, prata med din läkare om ytterligare forskning.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Enligt en studie från 2007 är absorptionen av vitamin B12 från mat av vuxna ungefär 50%. I själva verket är denna siffra ofta betydligt lägre. (5)

De bästa matkällorna för vitamin B12 är kött, fisk och fjäderfä, köttbiprodukter och ägg

Även om ägget koboltinnehållande elementet absorberas sämre - absorberas endast ca 9% av kroppen. Grönsaker och frukter innehåller inte alls detta element.

B12 kan emellertid hittas i varierande grad i berikade växtprodukter. Detta kan vara matjäst, berikade spannmålsprodukter. En större andel av detta ämne finns emellertid fortfarande i djurkällor innehållande en stor mängd protein.

Jag har tråkiga nyheter för veganer och vegetarianer. En sådan superfood är en blågrönalger, en mycket dålig ersättning för vitamin B12 (6). Därför är de som håller sig vid ett vegetarisk mat system nödvändigt att ta vitaminkomplex.

I allmänhet beror den exakta nivån av absorberbarhet på människans matsmältningssystems hälsa. Nedan presenterar jag de bästa källorna som levererar kroppen med vitamin (det normala värdet är 3 μg för en vuxen).

Med dessa livsmedel kan du eliminera bristen på element b12. För att göra detta behöver du bara öka intaget av sådan mat.

Instruktioner för användning

Det dagliga behovet av kroppen i detta element beror på åldern hos personen. Det kan variera från 0,4 μg till 3 μg.

Dagsavgiften för barn är således:

• 0-6 månader - 0,4 mcg;
• 6-12 månader - 0,5 | ig;
• 1-3 år - 0,9 -1 μg;
• 4-6 år - 1,5 mcg;
• 7-10 år - 2,0 mcg.

För vuxna stiger denna siffra till 3 mikrogram. De enda undantagen är gravida och ammande mödrar, såväl som idrottare. För dem är den dagliga dosen 4-5 mcg. Dock kan endast läkaren bestämma exakt kroppens behov av ett koboltinnehållande element. Och sedan passerar patienten vissa prov.

Jämfört med andra vitaminer behöver vi inte en mycket stor mängd B12. Men det är oerhört viktigt att fylla sina reserver dagligen. För att behålla den rekommenderade nivån är det därför nödvändigt att äta mat rik på detta element.

Dessutom kan vitamin B12 tas i piller som placeras under tungan eller i form av en spray. Dessutom är detta läkemedel tillgängligt i ampuller. Eftersom det här elementet är vattenlösligt, kan kroppen utplåna allt överskott med urin och överdos kan inte erhållas. Därför är cyanokobalamin säker och giftfri.

Det är viktigt att komma ihåg att vitamin B12, avsedd för oral administrering, har liten biotillgänglighet - endast 40% av läkemedlet absorberas av kroppen när det tas in. Men intravenösa injektioner är mer biologiska - upp till 98% av det aktiva ämnet absorberas.

Trots läkemedlets säkerhet rekommenderar jag inte självmedicinering. Mottagandet av detta vitamin och dess dosering måste samordnas med läkaren. Annars blir kostnaden för försöket på din hälsa för hög.

Topp 9 fördelar med vitamin B12

Här markerade jag de ljusaste fördelarna med detta element. Ta en titt och du kanske vill ändra din kost för att konsumera mer köttprodukter.

1. Stöder metabolism. Vitamin B12 behövs för att omvandla kolhydrater till glukos, som används som energi för kroppen. Därför klagar personer med brist på detta element ofta på trötthet. Det är också nödvändigt för neurotransmittorer, vilket hjälper musklerna att komma ihop och ge dig energi.
2. Förhindrar minnesförlust. B12-brist kan orsaka en rad neurologiska och psykiatriska störningar. Det här elementets roll i regleringen av nervsystemet är hög. Därför används detta vitamin för att minska risken för neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers sjukdom och demens. (7) (8)
3. Förbättrar humör och lärande. Många studier har genomförts och visar att B12 hjälper till vid reglering av nervsystemet. Inklusive det minskar depression och ångest. (9) Detta element är också nödvändigt för koncentration av uppmärksamhet och kognitiva processer (såsom lärande). Därför kan dess brist leda till svårigheter att fokusera uppmärksamhet.
4. Håller hjärthälsan. Vitamin hjälper till att minska förhöjda halter av homocystein. Men det är han som idag anses vara den största riskfaktorn för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocystein är en aminosyra. Innehållet i B-komplexet i kroppen beror på koncentrationen i blodet. Det finns också bevis för att B12 kan bidra till att kontrollera högt kolesterol och blodtryck. Och fortfarande kan element i grupp B styra aterosklerotiska sjukdomar. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Viktig för frisk hud och hår. Vitamin B12 är viktigt för frisk hud, hår och naglar. Anledningen till detta ligger i det faktum att det spelar en särskild roll i cellernas reproduktion. Plus, detta element minskar rodnad, torrhet, inflammation och akne. Det kan appliceras på huden med psoriasis och eksem. Dessutom kan speciella multivitaminkomplex, som innehåller cyanokobalamin, minska hårbrottet och hjälpa naglarna att bli starkare.
6. Främjar matsmältningen. Detta vitamin hjälper till vid framställning av matsmältningsenzymer för nedbrytning av mat i magen. Detta bidrar till bildandet av en miljö för utveckling av fördelaktiga bakterier i tarmarna. Förstörelsen av skadliga bakterier i matsmältningsorganet och förekomsten av fördelaktiga sådana är vad som förhindrar matsmältningsstörningar. I synnerhet förhindras sådana problem som inflammatorisk tarmsjukdom.
7. Behövs gravid. B12 är nödvändig för att skapa nukleinsyra (eller DNA - det huvudsakliga genetiska materialet). Tja, och det är vanligt att skapa vår kropp. Därför är detta element det viktigaste näringsämnet för tillväxt och utveckling. Och det är en viktig komponent som hjälper till hälsosam graviditet. Vitamin samverkar också med folsyra i kroppen. Detta minskar risken för fosterskador.
8. Kan hjälpa till att förebygga cancer. Detta vitamin studeras för närvarande som assistent för att minska risken för vissa typer av cancer. Dess egenskaper förbättras när man tar ett element med folsyra ([urlspan] 12 [urlspan]). Dessutom visar vissa preliminära studier att det gynnar immunsystemet. Så, B12 hjälper potentiellt i kampen mot cancer. I synnerhet kämpar det med livmoderhalscancer, prostata och tjocktarm.
9. Förhindrar anemi. Vitamin B12 behövs för att skapa normala nivåer av röda blodkroppar. Detta förhindrar utvecklingen av megaloblastisk anemi. Hennes symptom är kronisk trötthet och svaghet. (13)

Interaktioner med andra droger

B12-absorption kan vara svårt vid alkohol eller rökning. Vidare minskar långsiktig användning av antibiotika förmågan hos magen att absorbera det koboltinnehållande elementet. Som ett resultat förlorar kroppen vitamin B12. Ja, och kaliumtillskott kan också minska absorptionen av detta ämne.

Av den anledningen, vem som helst tar droger för magen, behöver du rådgöra med din läkare. Kanske i ditt fall kommer att kräva ytterligare tillägg av vitamintillskott.

Jag är säker på att dagens artikel har hjälpt dig att ta en frisk titt på vitamin B12. Och nu förstår du att misslyckandet att få detta element kan orsaka allvarliga problem. Att veta detta är väldigt viktigt. Dela därför en länk till den här artikeln med dina vänner i det sociala nätverket. Och registrera dig för uppdateringar, eftersom det fortfarande finns så många användbara och intressanta saker som är förberedda för dig. Och för allt idag - tills vi möts igen!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12: Den biologiska betydelsen och användningsreglerna i ampuller och tabletter

Den injicerbara formen av vitamin B12 innehåller den i ren form. I tablettdosformer ingår substansen tillsammans med andra föreningar. Effekten och syftet med olika doseringsformer är olika, liksom reglerna för deras användning.

Egenskaper hos den aktiva substansen

Cyanokobalamin (vitamin B12) är ett mikronäringsämne som är aktivt involverat i de interna kemiska omvandlingsreaktionerna. Den största koboltinnehållande vitaminmolekylen efter omvandling är en del av de vitala enzymerna. Ett annat namn på vitamin-antianemisk faktor - tilldelas det på grund av dess förmåga att reglera erytropoiesen.

arter

Två vitamera vitamin B12 skiljer sig i rumslig orientering. Deras namn är cyanokobalamin, hydroxycobalamin. Båda molekylerna är sorter av vitamin B12 och är en del av läkemedlet.

Deoxiadenosylkobalamid (kobamamid) eller metylcobalamin är aktiva former av vitaminet, som har en terapeutisk effekt och bildas i människokroppen efter inaktiv form, levererad med läkemedlet, går in i levern. Där, under enzymets verkan, aktiveras det.

Roll i fysiologi

Cyanokobalamin påverkar människokroppen på molekylär nivå, vilket ger transformationer som påverkar celler, vävnader och organers arbete.

• Reparation av hud och slemhinnor. Den normala nivån på B12 är nödvändig för vävnader som snabbt uppdateras - hudens och slemhinnans epitel, blodets sammansättning. Den optimala funktionen av dessa vävnader beror på hur snabbt cellerna delar sig. Det tillhandahålls av tetrahydrofolsyra, som bildas från folsyra genom reduktasernas funktion - speciella enzymer. Förekomsten av reduktaser är omöjligt utan cyanokobalamin.
• Funktionen av erytropoiesis. Zinokobalamin stimulerar aktuell och effektiv celldelning, från vilken erytrocyter bildas. Detta säkerställer den normala formen av röda blodkroppar och deras kvalitativa utförande av dem - vidhäftning och transport av syre till vävnaderna.
• Överföring av nervimpulser. Arbetet hos alla nervceller är baserat på myelinbeläggningen av nervfibrer. Cobamamid är inblandad i bildandet av huvudkomponenten av myelinbärnstenssyra. Utan det kommer degenerering av nervfibrer att uppstå, och därför kommer demyelerade nervfibrer inte att utföra sina funktioner - överföra nervimpulser.
• Deltagande i fettmetabolism. Metionin, som bildas från homocystein genom verkan av cyanokobalamin, är involverad i avlägsnandet av överflödiga fettavsättningar från levern. Detta förhindrar fettvävnadsregenerering av vitala organ som lever, njurar, mjälte och hjärta.

Dessa effekter är avgörande för kroppens funktion. Förutom dem är vitamin B12 nödvändigt för ett antal andra enzymatiska omvandlingar.

Vitamin B12 i ampuller: bruksanvisningar

Ren vitamin B12, producerad i ampuller, kan presenteras som ett lyofilisat för att bereda en injektionslösning eller med en färdig steril lösning för injektioner. Dess egenskaper är följande:

• dos - 0,5 eller 0,2 mg i en ampull;
• volym - 1 ml eller mängden lyofilisat avsedd för upplösning av 1 ml vatten för injektionsvätskor;
• administreringsmetoder - intramuskulär, subkutan, intravenös, intra-lumbar
• funktioner - den färdiga lösningen har utseendet av en rosa vätska.

Intravenösa och intra-lumbar injektioner administreras endast i en sjukhusinställning. Det är viktigt att förstå att administreringsmetoderna för olika aktiva ämnen skiljer sig åt:

• hydroxokobalamin - avsedd för intramuskulär och subkutan administrering;
• Kobamamid - intravenös och intramuskulär administrering;
• cyanokobalamin - alla administreringsvägar.

Andra injicerbara läkemedel baserade på cyanokobalamin

På den moderna läkemedelsmarknaden finns injektioner med rent cyanokobalamin, liksom komplexa preparat som innehåller vitaminer från grupp B. Exempel anges i tabellen. Kombinerade produkter innehåller speciella ämnen som förhindrar inaktivering av vitaminer.

Bordet - Injektionspreparat av vitamin B12

När det behövs skott

Den metaboliska och hematopoietiska effekten av vitamin B12 bestämmer listan över indikationer för läkemedelsadministration.

• Anemi. Omfattande och primär terapi av anemi som uppstår på bakgrund av Addison-Birmer syndrom, järnbrist, blodförlust, aplastiska processer, kemisk ingrepp i kroppen.
• Leversjukdom. Omfattande behandling av cirros, hepatit av någon anledning (etiologi), leversvikt.
• Patologi i nervsystemet. Kombinerad terapi av polyneurit, neuralgi, skador på periferala ändar, multipel skleros, myelos, liksom med cerebral parese, autism, Downs syndrom.
• Med berusning. Vid alkoholism, metallförgiftning, feberiska tillstånd för infektiös etiologi och även vid njurfel, föreskrivs vitamin B12-injektioner.
• För dermatologiska problem. I psoriasis, fotodermatos och atopisk dermatit ger vitamin B12 förbättrad regenerering av huden.
• För förebyggande av brist. Med onkologi i magen, tarmarna, bukspottkörteln, med gastrektomi, störningar av vitaminabsorption med Crohns sjukdom, celiacsjukdom, strålningssjukdom.

tabletter

De ordineras för förebyggande och behandling av vitamin B12-brist, som en del av behandlingen av sjukdomar som är förknippade med dess brist. De vanligast föreskrivna piller är vitaminer från grupp B vid behandling av neurologiska störningar och neuralgi. En signifikant fördel med tabletter är bekvämlighet och säkerhet vid användning.

De viktigaste indikationerna för användning av vitamin B12 tabletter:

• neuralgi, neurit
• kronisk anemi
• lågt hemoglobin;
• obalanserad näring
• psoriasis;
• smärta av neurologiskt ursprung
• ländryggssmärta;
• stomatit.

Vitaminer innehållande cyanokobalamin föreskrivs även vid komplex terapi av livmoderfibrer. Administreringssättet och doseringen av vitamin B12 väljs endast av en läkare.

Tabletter avsedda för behandling av sjukdomar med B12-brist innehåller doser över 240 mg per tablett. Detta säkerställer en adekvat tillförsel av cyanokobalamin. Exempel på sådana droger:

Sugfunktioner

Enligt läkares recensioner är cyanokobalaminbrist associerad med magstörningar, och dess brist observeras huvudsakligen i hypoacid gastrit. Detta beror på överträdelsen av mekanismen för B12-assimilering, som fortskrider i flera steg.

• Komplexets bildning. I den sura miljön i magen (och endast under detta tillstånd) binds cyanokobalamin till ett proteinämne, kallat slottfaktorn, och bildar ett komplex som tränger in i tunntarmen.
• Sug. Genom tarmarnas väggar tränger den formade substansen in i den hepatiska portalvenen, splittras och aktiveras av hepatocyter med bildandet av cobamamid.
• Distribution. Tillsammans med blodbanan B12 sprider sig till alla organ och vävnader, vilket visar terapeutisk aktivitet.
• Samling. En gång i levern deponeras cyanokobalamin i depotet och dess överskott avlägsnas tillsammans med urin och avföring.

Således, om surhetsgraden i magen är trasig och slottfaktorn inte produceras, kommer kroppen inte att kunna assimilera och använda B12 även om den är tillräckligt försedd med mat.

Vad är viktigt att överväga

Användningen av någon doseringsform av cyanokobalamin kräver tidigare diagnos för förekomst av dess brist eller diagnostisk bekräftelse av indikationer för användning. Endast efter det att läkaren föreskriver det rekommenderade läkemedlet, väljer dosen och administreringssättet.

• För barn. B12 är nödvändig för normal tillväxt, utveckling, metaboliska processer, men det är omöjligt att självständigt välja dosen för barn. Även extern användning hos ett barn ska samordnas med barnläkaren.
• För gravida kvinnor. Om den gravida kvinnan har en cyanokobalaminbrist kan läkaren ordinera det för att ta en pillerform. vitamin B12 under graviditeten är endast föreskriven med hänsyn till de potentiella fördelarna och riskerna, eftersom det finns bevis på en eventuell negativ effekt av en överflöd av substans på fostret. För förebyggande av brist är det möjligt att använda injektioner eller tabletter med B12 i planeringsstadiet av graviditeten.
• För omvårdnad. Under amning är användningen av några droger oönskade. Läkare rekommenderar att fylla bristen på cyanokobalamin, konsumerar rik mat.

I vissa fall kan läkemedlet få en negativ effekt. Därför är det särskilt viktigt att ta hänsyn till dess kontraindikationer och biverkningar.

• Kontraindikationer. Cyanokobolamin kan inte användas för individuell intolerans, trombos, såväl som för erytrocytos. Sjukdomar som angina, godartade eller maligna neoplasmer kräver försiktighet.
• Biverkningar Långvarig användning av höga doser tsanokobalamin leder till bildandet av purinavsättningar i lederna, liksom för ökad blodkoagulering. Recensioner för att ta vitamin B12 indikerar en sällsynt förekomst av sådana effekter som ökad excitabilitet i centrala nervsystemet och takykardi. Allergisk reaktion, uppenbarad av urticaria, kan indikera känslighet inte för den aktiva substansen, utan för andra ingredienser i läkemedlets sammansättning.
• Överdos. Vid efterlevnad av terapeutiska doser av en överdos av cyanokobalamin observeras ej.

Vitamin B12 påverkar en mängd olika processer inom kroppen. Doser för behandling och behandlingskurser kan variera beroende på den kliniska bilden av sjukdomen. Mottagning av multivitaminer som innehåller B12, det finns inget behov av att samordna med din läkare. Mottagande av terapeutiska läkemedel, såväl som injektioner, kräver obligatorisk medicinsk recept.

http://woman365.ru/vitamin-b12-v-ampulah/

Vitamin B12. Vad är användbart för att veta om honom

I itmin B12: dess fördelar och skador. Vad är det för, vilka produkter innehåller B12 och hur det är bäst att smälta det. Allt detta och mycket mer kommer du att lära av den här artikeln.

Vitamin B12: Vad behövs. B12 brist: symptom

Hur mycket har man fått veta om vitamin B12: räkna inte alla artiklar, intervjuer med kända forskare och läkare, näringsämnen etc. Den som inte är lat, noteras i ämnet. Varför pratar vi inte om vitaminer och mineraler och andra viktiga element som säkerställer att kroppen fungerar normalt? Naturligtvis nästa gång du kommer att behöva prata om vitamin B13 och då långsamt kommer vi att nå en av de viktigaste, men mycket mindre benämnt i pressen vitamin B17 (anti-cancer, det är ganska mycket inne i benabrikoten).

Men allt har sin tid, svängen kommer till dem, och idag, som förväntat, är temat för dagen eller till och med ett decennium vitamin B12!

Vitamin B12: vad är det för?

Utan att gå djupt in i detaljer, låt oss säga att det är ett element som är immanent i hematopoiesis, dvs Han deltar i processen med blodbildning. Detta är nyckelrollen för vitamin B12. Om en person saknar B12 så måste du vara vaken, för Detta kan direkt leda till sådana konsekvenser som anemi, och det leder i sin tur till olika sjukdomar i lever och njurar, liksom till dysfunktion i nervsystemet. En sådan smittsam sjukdom som multipel skleros kan utvecklas på grund av brist på detta vitamin.

Också generell morgonmattning, överdriven oro och neuros - allt detta kan indikera att det skulle vara trevligt att kontrollera nivån av vitamin B12 i kroppen. Kort sagt, på grund av bristen på detta vitamin trick läkare på att nästan göra en person till en ogiltig och hotet om autoimmuna sjukdomar, och glömmer att nämna att läkemedlets mycket syfte med oral administrering, när du snabbt behöver öka innehållet, kan leda till samma konsekvenser som de hotar oförutsedda människor som påstås lida av brist på detta vitamin (eller inte förmodligen).

Veganer och vegetarianer och vitamin B12

Om vi ​​närmar oss frågan från alla sidor, skulle det vara mycket ytligt att säga att i samma anemi, som enligt experter i vitamin B12 är grunden till alla problem, är det bara bristen på B12 att skylla på. Det finns många andra faktorer som är involverade i hemopoiesis: På den fysiologiska sidan kan destruktiva processer som förekommer i ryggraden noteras här (vilket är välkänt i ryggmärgen, blodbildning uppstår, även om läkare inte kan komma överens). brist på andra vitaminer i grupp B, eftersom hela denna grupp är ansvarig för blodbildning (inte bara en B12); brist på järn; Andningsfunktionens otillräckliga funktion, som är ansvarig för gasutbytet mellan syre och koldioxid, kan också leda till en obalans i förhållandet mellan näringsämnen i kroppen.

Därför är hänsyn tagen till B12 separat från andra element åtminstone oprofessionellt. Men det här är situationen i modern vetenskap, den analysen föredras av syntesen, och den genomsnittliga personen måste förlita sig på läkares åsikter och de så kallade "upptäckterna" av modern medicin. Härifrån och det handlar om följande. Om ditt huvud spinner, är du irriterad, du känner irritation eller nervositet och samtidigt är du en VEGETARIAN eller till och med VEGAN, då är diagnosen till dig omedelbart utan undersökning en brist på B12.

Varför så? Nåväl, för att vegetarianer och veganer är i fara. De förbrukar inte djurkött eller till och med vägrar att äta mat av animaliskt ursprung, och i själva verket finns det inga andra källor till vitamin B12 i naturen. Det produceras exklusivt av bakterier. Det är inte i sin växtform, för att uttrycka det enkelt. Så, vem äter inte grisar, meningen. Men inte så snabbt. Även om det antas att bristen på B12 leder till utvecklingen av anemi, skulle jag vilja fråga var vuxna får statistik från? Publicerade studier och slutsatser kommer ofta till CIS-länderna från utlandet. Finns det några vegetarianer där? Vem har inte tillräckligt med B12? Gör de som äter kött eller skaldjur flera gånger om dagen? Var kommer bristen på syntetiserad uteslutande av bakterier och arkeor B12 från? Helt oförståelig.

Vitamin B12: namnet och egenskaperna hos absorptionen

Så lider icke-vegetarianer av brist på B12? Det finns också ett svar på detta. Hela punkten är i hans assimilation. För att den yttre faktorn av Kastla ska absorberas är arbetet med den inre faktorn av Kastla viktigt. Kastlas interna faktor är enzymet med vilken den yttre faktorn av Kastla, dvs. vitamin B12 kommer att absorberas av kroppen. Vi kommer att komma tillbaka till det här lite senare, men för nu låt oss ta itu med de namn bakom vilka vitamin B12 är gömd. Extern faktor Kastla - detta är ett av namnen på vitamin B12.

Det kan också kallas cyanokobalamin på grund av sin kemiska struktur, eftersom I mitten av vitaminkorrinstrukturen finns en koboltjon, som bildar 4 bindningar med kväveatomer, en med dimetylbensimidazolnukleotid, och det sista 6: e bindningen är fri. Det är hon som senare spelar en viktig roll i vilken form B12 kommer att ta. Om en cyanogrupp förenas med den 6: e bindningen, kommer denna form att kallas cyanokobalamin. Detta namn är mest populärt. Om inte en cyanogrupp, men en hydroxylgrupp, erhålles hydroxokobalamin. Om en metylrest läggs till får du metylkobalamin. Om denna plats är en 5'-deoxyadenosylrest får vi cobamamid. De tillhör alla gruppen av kobolaminer.

Hur absorberas B12?

Med hjälp av ovannämnda inre faktor av Kastla, som produceras i magen, kan den yttre faktorn av Kastla absorberas i tarmarna. I tolvfingertarmen frigörs vitamin B12 från komplexet med R-peptid, då kombineras den med den inre faktorn av slottet (detta är mycket viktigt, eftersom den interna faktorn skyddar den yttre faktorn från förstörelse eller snarare att äta intestinala bakterier under passagen genom mag-tarmkanalen tarmkanalen) och då uppnår de lägre tarmarna absorberas av kroppen.

Nu blir det klart för oss vilken roll matsmältningssystemet spelar här. Vi kan säga det viktigaste. Om minst en kedjelänk inte fungerar som den ska, absorberas vitamin B12 inte. Det här är vad läkare förklarar bristen på vitamin B12 i icke-vegetarianer. Det finns också en annan viktig orsak till bristen på absorption av B12 i tarmarna. Oavsett hur obehagligt det är att erkänna människor, men många har inre parasiter. Det är närvaron av dessa parasiter (olika slags maskar och maskar i kroppen) i matsmältningssystemet som kan påverka absorptionen av vitamin som har gått in i kroppen tillsammans med maten negativt.

Officiell medicin erkänner förekomsten av denna faktor. Därför, innan ljudet ljuder på grund av bristen på vitamin B12, är det bättre att screenas för närvaron av parasiter i kroppen och därefter fortsätt till åtgärder relaterade till att fylla bristen i B12. Om du vet hur man rengör parasiterna själv, rekommenderas det starkt att göra detta. Det är möjligt att funktionerna för absorption av vitamin efter rengöringsprocedurer kommer att återställas, och du behöver inte konsumera B12 i en artificiell form. Du bör alltid ta hänsyn till det, även om biverkningarna av B12-injektioner har stoppats, har många artiklar skrivits om sambandet mellan cancer och intaget av artificiellt producerade B12.

Vilka produkter har mycket B12

Var gör vitamin B12? Enligt läkare finns vitamin B12 exklusivt i animaliska produkter. I synnerhet finns det många i det så kallade "depot" B12: njurarna och leveren hos djur. Hos människor deponeras B12 reserver där. I det här fallet står vi inför en rimlig fråga: Var får djuren själva, särskilt samma växtätande kor, B12, om det inte är i växtmat.

Det visar sig att djurorganismer, inklusive människor, självständigt kan producera B12. Den inre tarmfloran, både hos djur och hos människor, kan syntetisera den. För att denna möjlighet ska kunna realiseras måste man tänka på det faktum att tarmen var, som de säger, befolkade med bra mikroflora och den patogena förstöras. Då kan även den ortodoxa medicinska gemenskapen känna igen att självsyntetiserande vitamin B12 inuti kroppen är ganska möjligt. Men organismen, dess mag-tarmkanal, måste vara ren och dessutom fri från parasiter eller med en minimal mängd av dem.

På kosten av djurmat kan man knappast tala om förekomsten av goda bakterier i tarmarna. Annars, varför skulle det ha varit så många fall av brist på B12 på grund av dess otillräckliga absorption i kroppen? Det visar sig vara ett intressant paradox. De som konsumerar livsmedel av animaliskt ursprung, kan ofta inte assimilera detta vitamin. Det visar sig att konsumtion av animaliskt kött för att skaffa B12 inte är till nytta eftersom kroppen är förorenad med sönderfallsprodukter av animaliska produkter i tarmarna och utan en radikal förändring av kost kan man knappast tala om att rengöra mag-tarmkanalen under en längre tid.

Följaktligen kommer övergången till växtmat med samtidiga antiparasitiska förfaranden inte bara att rensa mag-tarmkanalen, men kommer att behålla det i ett nytt tillstånd med genereringen av fördelaktig mikroflora som långsamt kan syntetisera B12. Naturligtvis beror mycket på ägaren av matsmältningsorganet. Om en person känner mod och kan ta ansvar för det faktum att det är hans egen organism som kommer att producera många av de nödvändiga elementen, inklusive B12, kan vi säkert byta till en växtbaserad diet.

I annat fall måste du kompromissa och försöka använda B12 från djurmat, med vetskap att det för det mesta inte kommer att bli lärt och du kan behöva använda någon form av tillägg från utsidan. Men kanske är den farmakologiska industrin avsedd för sådana människor som inte vill ge upplärda vanor. De har varken tid eller vilja att allvarligt tänka på frågan, men det är mycket lättare att beställa dessa eller andra tillägg via Internet. Det finns många, det finns mycket att välja mellan.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Vissa forskare har kommit fram till att livsmedel som innehåller vitamin B12 inte bara är köttprodukter, men också i honung, hampmjölk, linfrö, nässla, spirulina och chlorella. Så för dem som inte lita på sin egen kropp och inte tror att det redan fungerar tillräckligt bra för att syntetisera B12 på egen hand, kan du komma ihåg listan över vilka produkter som innehåller B12 och från tid till annan inkludera dem i din kost.

Så förgäves sätta stopp för vegetarianer och veganer. De har var för att få den externa faktorn Kastla. Med tiden lär sig själva kroppen att syntetisera detta vitamin i tarmarna, så behovet av ovanstående produkter kan försvinna. Men ofta konsumerar vi den här eller den där maten inte alls eftersom vi behöver det, men helt enkelt för att vi gillar det. Så, om du gillar att lägga nudlar till sallader eller matlagningssoppa från det, varför inte.

Det finns också en åsikt att många vilda växter, dvs. örter som växer i skogar innehåller många användbara delar som officiell vetenskap just börjar bli bekant med. De börjar öppna, så det är möjligt att i framtiden kommer vetenskapen att bli känd mycket mer vitaminer från samma grupp B eller kommer att upptäcka hittills oförstådda nya element.

Glöm inte linfrön. Dess användning är inte bara i sin unika kemiska sammansättning, men också i det faktum att den länge varit känd som ett utmärkt antiparasitiskt medel. De som inte är emot havskål kan försöka lägga till den i deras kost. Den är rik på spårämnen. Den enda minus av alger är att de tenderar att ackumulera i sig själva och tungmetaller. Därför, om du inte bor vid havet och inte känner till ursprungsorten för denna produkt, bör du inte få bäras bort. Mycket mer beror på tillverkaren och andra faktorer.

Så om du har en önskan att odla en hälsosam mikroflora i dina tarmar, så skulle det här vara en ideallösning som löser många problem som inte bara är relaterade till B12, men generellt med tillräckligt arbete i kroppens matsmältningssystem. Du kan fortsätta samtalet på vitamin B12 under lång tid. Det finns inget helt stopp för detta ämne än. Det finns många öppna frågor. Du måste själv bestämma vilket sätt du ska gå. Det finns inget permanent och mycket osäkerhet i världen. Möjligheten att leva i harmoni med osäkerhet är ett tecken på ett stort sinne, som Emmanuel Kant sa.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Vitamin B12 (kobolamin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B12

Historien om upptäckten av vitamin B12 började i mitten av XIX-talet med en beskrivning av sjukdomen, vars huvudsakliga manifestation var en speciell form av dödlig anemi. Tjugo år senare kallades sjukdomen "Pernicious anemia" (i en annan "malign anemi").

I 1934 fick doktor George Maikot och William Parry Murphy Nobelpriset för upptäckten av vitamin B12s helande egenskaper och endast 12 år senare blev det först tillverkade.

Vitamin B12 är vattenlösligt och effektivt i mycket små doser. Känd som "rött vitamin" och cyanokobalamin, kobolamin. Det enda vitaminet som innehåller väsentliga mineralämnen (främst kobolt).

Förekommer i följande former: oxikobalamin, metylcobalamin, adenosylcobalamin, alla dessa former kan omvandlas till varandra.

Mätt i mikrogram (μg).

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B12

Kobalamin har den mest komplexa kemiska strukturen jämfört med andra vitaminer. Vitamin B12 är det vanliga namnet på två kemiska varianter av en kobolaminmolekyl, cyanokobalamin och hydroxikobalamin, som har vitaminaktivitet. Det är väl upplöst i vatten, praktiskt taget kollapsar inte under lång termisk behandling.

B12 kan ackumuleras i levern för vidare användning. Små mängder av detta vitamin syntetiserar intestinal mikroflora.

Fiender av vitamin: syra och alkali, vatten, alkohol, östrogen, sömntabletter.

Matkällor för vitamin B12

De bästa naturliga källorna till kobalamin är köttlever (60 μg vitamin per 100 g produkt), biff (3 μg), fläsk (2 μg), fårkött (2-3 μg), ägg (1,95 μg), kalkonbröst (1, 6 μg), mjölk (0,4 μg), ost (1,05-2,2 μg), njurbiff (25 μg), torsk (1,6 μg), keta (4,1 μg), makrill (12 mkg), räkor (1,1 mkg), musslor (12 mkg).

Dagligt behov av vitamin B12

Den rekommenderade vuxna dosen är cirka 3 mcg.

Nedan finns en tabell med mer detaljerad information om det dagliga kravet på ett vitamin.

Användbara egenskaper hos vitamin B12

Den främsta fördelen med kobolamin är att hjälpa till att utveckla röda blodkroppar, det är nödvändigt för den normala processen med celldelning (blodbildning) och bildandet av DNA. Det påverkar tillståndet för snabbt förnyande vävnader - blod, immunsystem, hud och slemhinnor i mag-tarmkanalen. Medför också ovärderliga fördelar vid bildandet av nervfibrer och har en positiv effekt på ämnesomsättningen, rörelsen av lipider och kolhydrater i kroppen (kalorizatorn). Förhindrar anemi. Hos barn främjar tillväxt och förbättrad aptit. Ökar energin. Håller nervsystemet i ett hälsosamt tillstånd. Minskar irritabilitet. Förbättrar koncentration, minne och balans.

För kvinnor kan vitamin B12 vara användbar som del av B-komplexet, under menstruation och under premenstruell period.

Vitamin B12 används för följande sjukdomar:

• En annan form av anemi
• polyneurit;
• psoriasis;
• Skador på den osteoartikulära apparaten;
• Akut och kronisk hepatit, levercirros;
• Kronisk gastrit
• Kronisk pankreatit med sekretorisk insufficiens
• Strålningssjuka;

De skadliga egenskaperna hos vitamin B12

Skadorna på vitamin B12 för kroppen detekteras inte, utom i fall av överdosering, tillsammans med allergiska reaktioner. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till den individuella intoleransen av vitaminet.

Absorption av vitamin B12

Inte mycket väl absorberad genom magen. Måste interagera med kalcium under absorption så att det kan gynna kroppen ordentligt. En välfungerande sköldkörteln främjar absorptionen av vitamin B12.

På grund av det faktum att vitamin B12 inte absorberas bra genom magen, kan det tas i förlängd form (kapslar, tabletter) så att den kan absorberas i tunntarmen.

Cobalamin absorberas framgångsrikt i närvaro av vitamin B6.

Vitamin B12 brist i kroppen

Tecken på B12-brist kan ta mer än fem år.

Huvudsakliga symptom på vitamin B12-brist:

• Ökad nervositet
• Blek, något gul hud;
• Trötthet och svaghet;
• Svårighet att gå;
• Brist på aptit;
• Ryggsmärta
• Numbness i musklerna;
• Dyspné och accelererad hjärtslag med den minsta fysiska ansträngningen;
• diarré;
• Tungan;
• Röda, brinnande, klåda och känslighet av ögonen för ljus;
• Ulceration av munens hörn;
• depression;
• Personlighetsnedbrytning.

Vitamin B12-bristsjukdomar: malign anemi, hjärnskada.

För mycket vitamin B12 i kroppen

Toxicitet detekteras inte, även vid användning av megadoz (kalorizator). Men hos vissa personer med individuell intolerans mot B12 vid överdosering kan det orsaka lungödem, blodproppar i perifera kärl, kongestivt hjärtsvikt, urtikaria och i sällsynta fall anafylaktisk chock.

Samspelet mellan vitamin B12 (kobolamin) och andra ämnen

En diet som är låg i vitamin B1 och hög i folsyra (B9) (vegetarisk) gömmer ofta en brist i vitamin B12.

Om du är vegetarian och har uteslutit ägg och mejeriprodukter från din kost, behöver du B12-tillskott. I kombination med folsyra (B9) kan vitamin B12 vara det mest effektiva sättet att återställa vitaliteten.

Vitamin B12 fungerar bäst i kroppen i kombination med andra B-vitaminer, liksom med vitaminerna A, E och C.

Vitamin B12 ökar allergiska reaktioner mot vitamin B1.

Samtidig injektion av vitamin B1, B3, B6 och B12, liksom med penicillin, streptomycin, rekommenderas inte.

För mer om vitamin B12, se videon Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12

Kemisk formel:

Kort beskrivning

Vitamin B12 är en mycket viktig substans för hjärnans hälsa, nervsystemet, DNA-syntes och bildandet av blodkroppar. Det är faktiskt mat för hjärnan. Dess användning är nyckeln i alla åldrar, men speciellt med åldrandet av kroppen - vitamin B12-brist är förknippad med kognitiv försämring. Även måttlig brist kan leda till en minskning av mental förmåga och kronisk trötthet. En av de viktigaste vitaminerna för vegetarianer, eftersom den största delen finns i animaliska produkter [1].

Kallas också: cobalamin, cyanokobalamin, hydroxokobalamin, metylcobalamil, cobamamid, extern faktor slott.

Discovery history

På 1850-talet beskrev en engelsk läkare en dödlig form av anemi, som tillskrivade henne en koppling till magen patologisk slemhinna och frånvaron av magsyra. Patienterna visade symtom på anemi, inflammation i tungan, huddomningar och onormal gång. Det fanns ingen botemedel mot denna sjukdom, och det var oavsiktligt dödlig. Patienterna var utmattade, inlagda och hade inget hopp om behandling.

George Richard Minot, en läkare vid Harvard, kom med tanken på att ämnena i mat kan hjälpa patienter. 1923 samlades Minot med William Perry Murphy och baserade sin forskning på George Whipples tidigare arbete. I den här studien leddes hundar till en anemi, och sedan försökte de bestämma vilka produkter som regenererade röda blodkroppar. Effektiva var grönsaker, rött kött och speciellt lever.

I 1926 rapporterade Minot och Murphy vid en konvention i Atlantic City en sensationell upptäckt - 45 patienter med skadlig anemi botades genom att ta en stor mängd rålever. Klinisk förbättring var uppenbar och uppträdde vanligen inom 2 veckor. För detta mottog Minot, Murphy och Whipple Nobelpriset i medicin 1934. Tre år senare upptäckte William Castle, även en Harvard-forskare, att sjukdomen var förknippad med någon faktor i magen. Människor med avlägsen mage dog ofta av skadlig anemi, och det var inte lätt att äta en lever. Denna faktor, som är närvarande i magslemhinnan, kallades "intern" och var nödvändig för normal absorption av den "yttre faktorn" från mat. "Intern faktor" var frånvarande hos patienter med skadlig anemi. År 1948 isolerades den "yttre faktorn" i kristallin form från levern och publicerades av Karl Volkers och hans medarbetare. Han kallades vitamin B12.

1956 beskriver den brittiska kemisten Dorothy Hodgkin strukturen av vitamin B12-molekylen, för vilken hon vann Nobelpriset i kemi 1964. 1971 meddelade organisk kemist Robert Woodward den framgångsrika syntesen av ett vitamin efter tio års försök.

Den dödliga sjukdomen kan nu lätt härdas genom att injicera rent vitamin B12 och utan biverkningar. Patienterna återhämtade sig fullständigt [2].

Produkter rik på vitamin B12

Indikerad beräknad tillgänglighet (μg / 100 g) vitamin [11]:

Dagligt krav på vitamin B12

Hastigheten av vitamin B12 intag bestäms av näringskommittéerna i varje land och varierar från 1 till 3 mikrogram per dag. Till exempel, normen som fastställdes av US Food and Nutrition Board 1998 är följande [3]:

År 1993 fastställde Europeiska kommittén för näringsämnen hastigheten av vitamin B12-intaget per dag:

Jämförande tabell över rekommenderad mängd vitamin B12 per dag, enligt uppgifter i olika länder och organisationer [4]:

Behovet av vitamin B12 ökar i sådana fall:

• Äldre människor minskar ofta utsöndringen av saltsyra i magen (vilket leder till en minskning av absorptionen av vitamin B12), liksom en ökning av antalet bakterier i tarmarna, vilket kan minska vitaminnivån till kroppen.
• med atrofisk gastrit reduceras kroppens förmåga att absorbera naturligt vitamin B12 från mat;
• i fall av illamående (skadlig) anemi finns det inget ämne i kroppen som hjälper till att absorbera B12 från matsmältningskanalen;
• under gastrointestinala operationer (till exempel trunkering av magen eller avlägsnandet), förlorar kroppen celler som utsöndrar saltsyra och innehåller en inre faktor som bidrar till absorptionen av B12;
• hos människor på en diet som inte innehåller animaliska produkter; liksom hos spädbarn vars lakterande mödrar följer vegetarianism eller veganism.

I alla ovanstående fall kan kroppen vara defekt i vitamin B12, vilket kan leda till mycket allvarliga konsekvenser. För förebyggande och behandling av sådana tillstånd ordinerar läkare intaget av syntetiskt vitamin oralt eller i form av injektioner [5].

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B12

I själva verket är vitamin B12 en hel grupp ämnen innehållande kobolt. Den innehåller cyanokobalamin, hydroxokobalamin, metylcobalamin och cobamamid. Hos människor är det cyanokobalamin som är mest aktivt. Detta vitamin anses vara det mest komplexa i sin struktur, i jämförelse med andra vitaminer.

Cyanokobalamin har en mörkröd färg, förekommer i form av kristaller eller pulver. Det har ingen lukt eller färg. Det är upplöst i vatten, motståndskraftigt mot luft, men förstörs av ultravioletta strålar. Vitamin B12 är mycket stabil vid höga temperaturer (smältpunkten för cyanokobalamin är 300 ° C), men det förlorar sin aktivitet i en mycket sur miljö. Det löses också i etanol och metanol. Eftersom vitamin B12 är vattenlösligt behöver kroppen hela tiden få tillräckligt med det. I motsats till fettlösliga vitaminer, som lagras i fettvävnader och gradvis används av våra organ, avlägsnas vattenlösliga vitaminer från kroppen så snart dosen över den dagliga normen har mottagits [6,7].

Schema för att få B12 i blodet:

Vitamin B12 är inblandat i generering av gener, skyddar nerverna och hjälper till vid ämnesomsättningen. För att detta vattenlösliga vitamin ska fungera ordentligt måste det emellertid vara tillräckligt konsumerat och absorberat. Olika faktorer bidrar till detta.

I mat kombineras vitamin B12 med ett specifikt protein som, under inverkan av magsaft och pepsin, löses upp i magen. När B12 frisätts, förenar bindningsproteinet det och skyddar det medan det transporteras till tunntarmen. När vitaminet är i tarmarna, separerar ett ämne som kallas "inre faktor B12" vitaminet från proteinet. Detta gör det möjligt för vitamin B12 att komma in i blodomloppet och uppfylla sina funktioner. För att B12 ska absorberas ordentligt av kroppen, måste mag, tarm och bukspottkörtel vara hälsosam. Dessutom bör en tillräcklig mängd av inneboende faktor produceras i mag-tarmkanalen. Att dricka stora mängder alkohol kan också påverka absorptionen av vitamin B12, eftersom det minskar produktionen av magsyra [8,9].

Användbara egenskaper och dess effekt på kroppen

Samverkan med andra element

Medan många sjukdomar och mediciner kan påverka effektiviteten av vitamin B12 negativt, kan vissa näringsämnen stödja sin effekt eller göra det möjligt att göra det i allmänhet:

• folsyra: detta ämne är den direkta "partner" av vitamin B12. Han är ansvarig för att omvandla folsyra till sin biologiskt aktiva form efter olika reaktioner - det med andra ord reaktiverar den. Utan vitamin B12 lider kroppen snabbt av en funktionell brist på folsyra, eftersom den kvarstår i vår kropp i en olämplig form för den. Å andra sidan kräver vitamin B12 också folsyra: i en av reaktionerna bildar folsyra (mer specifikt metyltetrahydrofolat) en metylgrupp för vitamin B12. Sedan går metylcobalamin till metylgruppen till homocystein, vilket resulterar i att den omvandlas till metionin.
• Biotin: Den andra biologiskt aktiva formen av vitamin B12, adenosylkobalamin, kräver biotin (även kallat vitamin B7 eller vitamin H) och magnesium för att uppfylla sin viktiga mitokondriella funktion. I händelse av biotinbrist kan en situation uppstå när tillräcklig mängd adenosylkobalamin föreligger, men det är värdelöst eftersom dess reaktionspartner inte kan bildas. I dessa fall kan symtom på vitamin B12-brist förekomma, även om nivån av B12 i blodet förblir normalt. Å andra sidan visar urinanalysen en brist i vitamin B12, även om det faktiskt inte är det. Ett extra intag av vitamin B12 skulle inte heller leda till upphörande av motsvarande symtom, eftersom vitamin B12 helt enkelt förblir ineffektivt på grund av brist på biotin. Biotin är mycket känsligt för fria radikaler, så det blir nödvändigt att få ytterligare biotin vid stress, tung träning och sjukdom.
• Kalcium: absorption av vitamin B12 i tarmen med hjälp av en intern faktor beror direkt på kalcium. I fall av kalciumbrist blir denna absorptionsmetod extremt begränsad, vilket kan leda till en liten vitamin B12-brist. Ett exempel på detta är att ta metafenin, en diabetesmedicin som minskar nivån i kalcium i tarmen så att många patienter utvecklar B12-brist. Studier har dock visat att detta kan kompenseras genom samtidig administrering av vitamin B12 och kalcium. Till följd av ohälsosam mat lider många människor av hög surhet. Detta innebär att det mesta av kalcium som konsumeras används för att neutralisera syran. Således kan överdriven surhet i tarmarna leda till problem med absorption av B12. En brist på vitamin D kan också leda till en kalciumbrist. I detta fall rekommenderas att ta vitamin B12 med kalcium för att optimera absorptionshastigheten för den interna faktorn.
• Vitaminer B2 och B3: De bidrar till omvandlingen av vitamin B12 efter omvandling till dess bioaktiva koenzymform [10].

Absorption av vitamin B12 med andra produkter

Livsmedel som är höga i vitamin B12 är bra för att äta med svartpeppar. Piperin, ett ämne som finns i peppar, hjälper kroppen att absorbera B12. I regel pratar vi om kött- och fiskrätter.

Studier visar att konsumera rätt förhållande mellan folsyra och B12 kan förbättra hälsan, stärka hjärtat och minska risken för att utveckla Alzheimers sjukdom. Om syran är för mycket kan den emellertid störa absorptionen av B12 och vice versa. Således är bibehållandet av den optimala mängden av var och en det enda sättet att förhindra att ett underskott uppträder. Folsyra är rik på gröna grönsaker, bönor och broccoli, och B12 finns främst i animaliska produkter som fisk, organiska och magra kött, mejeriprodukter och ägg. Försök kombinera dem!

Naturliga B12 eller näringstillskott?

Liksom något annat vitamin erhålls B12 bäst från naturliga källor. Det finns studier som syntetiska livsmedelstillsatser kan skada kroppen. Dessutom kan endast en läkare bestämma den exakta mängden av ett ämne som är nödvändigt för hälsa och välbefinnande. Men i vissa fall är syntetiska vitaminer oumbärliga.

I kosttillskott är vitamin B12 vanligtvis närvarande i form av cyanokobalamin, en form som kroppen lätt omvandlar till aktiva former av metylkobalamin och 5-deoxyadenosylkobalamin. Kosttillskott kan också innehålla metylkobalamin och andra former av vitamin B12. Befintliga bevis visar inga skillnader mellan former i form av absorption eller biotillgänglighet. Emellertid begränsas kroppens förmåga att absorbera vitamin B12 från näringstillskott till stor del av förmågan hos den inneboende faktorn. Till exempel absorberas endast ca 10 mcg av 500 mcg oralt tillskott av friska människor [5].

På det extra intaget av vitamin B12 behöver man särskilt tänka vegetarianer och veganer. B12 brist bland vegetarianer beror huvudsakligen på vilken typ av kost de följer. Veganer är mest utsatta. Vissa spannmålsprodukter, berikade i B12, är en bra källa till vitamin och innehåller ofta mer än 3 μg B12 för varje 100 gram. Dessutom är vissa märken av matjäst och flingor förstärkta med vitamin B12. En mängd sojaprodukter, inklusive sojamjölk, tofu och köttbyte, innehåller också syntetisk B12. Det är viktigt att titta på produktens sammansättning, eftersom inte alla är berikade med B12, och mängden vitamin kan variera.

Olika formler för spädbarn, inklusive sojabaserade, berikas med vitamin B12. Nyfödda som får formeln är nivån på vitamin B12 högre än barnets amning. Medan exklusiv amning rekommenderas under de första 6 månaderna av ett barns liv, kan tillsats av vitamin B12-beredning i andra hälften av barnet vara ganska fördelaktigt.

Några rekommendationer för dem som håller sig till vegetarism och veganism:

• Se till att du har en bra källa till vitamin B12 i din kost, såsom starka livsmedel eller kosttillskott. Som regel är det inte tillräckligt att konsumera endast ägg och mejeriprodukter.
• Be din primäravårdsläkare att kontrollera din B12-nivå en gång per år.
• Se till att dina vitamin B12-nivåer är normala före och under graviditeten, och även om du ammar.
• Äldre vegetarianer, särskilt veganer, kan behöva högre doser av B12 på grund av åldersrelaterade problem.
• Högre doser kommer sannolikt att behövas av personer som redan är bristfälliga. Enligt den professionella litteraturen används doser på 100 mcg per dag (för barn) till 2000 mcg per dag (för vuxna) för att behandla människor med vitamin B12-brist [12].

Följande tabell innehåller en lista över livsmedel som kan ingå i vegetarisk och vegansk kost och är utmärkt för att bibehålla normala B12-nivåer i kroppen [13]:

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html