Kyckling - En av de mest populära och vanliga typerna av fjäderfä. Tillhör familjen fasaner, släkthönsslag. Den manliga kycklingen kallas hane, kycklingen heter kycklingen. Framfödaren av hushålls kyckling anses vara bankiv djungeln kyckling. Under de århundraden långa tiderna har tammen kunnat föda upp många olika arter.

Beskrivning av kyckling.

Beroende på ras, höns har en annan vikt, ca 0,8-5 kg, och även skiljer sig i färg pennfärg ägg storlek och några yttre tecken (karakteristiska för prydnads stenar). Roosters är vanligtvis större än kvinnor, de har en ljusare fjäderdräkt och en lång svans. Med ålder på benen på hane bildade sporer - benutväxten. Hönor och tuppar har ett skägg och en kam, som utför funktionen av en termostat och säkerställer normalt blodflöde till huden. Hösten är mycket större än hönorna, det är knappast märkbar hos kycklingar. crest former kan vara på kanten av ett löv-formade tänder, struchkovidnymi och andra. Trots det faktum att kycklingarna har vingar, de är oförmögna att långsiktiga och hög flygande.

Klassificering av kycklingar, typer av kycklingar.

Omkring 200 raser av hushållsslag är officiellt registrerade, men i själva verket finns det fler av dem. Det ekonomiska fokuset på följande typer av kycklingar:

• Ägghönor (kännetecknas av hög äggproduktion);
• Köttkycklingar (stora köttriktningar);
• Kött kycklingar;
• Bekämpa kycklingar (skapad för cockfighting);
• Dekorativa höns (har en speciell fjäderdräkt);
• Stamhönorna (sång av dessa kycklingar uppskattas).

tillbaka till innehållet ↑

Kläckäggägg kyckling.

Inhemska kycklingar når sexuell mognad med 6 månader, men inte alla honor kan självständigt uppfödas av kycklingar. Läget av ägg på höns börjar i januari och varar fram till djuphöstens början (smältperioden). Kläckägg hönan sitter efter att den lagt 20 - 50 ägg. Luckäggets varaktighet är 21 dagar, men på grund av klimategenskaperna kan kycklingar uppträda på dagarna 20-23.

För att testa kycklingens förmåga att uppfödas, använder bönder "liners" - artificiella ägg. När kycklingen sitter på det simulerade ägget och lämnar inte boet inom 1-2 dagar, kan du lägga riktiga ägg under den. Antalet ägg i kopplingen beror på storleken på fågeln själv, vanligtvis är det 11-15 stycken.

Näset för kycklingar ska vara separat för varje fågel så att den inte störs av andra kycklingar, djur och människor. Under brödperioden stiger kycklingen från ägget flera gånger för att äta. Hönan är rädd att lämna sin bo under lång tid, så skålarna med mat och dricksvatten måste vara belägna i närheten av kläckningsplatsen. De matas med specialmat, berikad med mikroelement och vitaminer. Hönan bryr sig om kycklingarna fram till perioden när den återupptar äggproduktionen.

Avelshönor vanliga i de flesta länder i världen. Olika raser av kycklingar innehåller i fjäderfä gårdar och hushållsgårdar för att få fluff och fjäder, ägg, kött.

Vild kyckling.

Vilda fåglar av denna art lever bara i Indien, Filippinerna, Indonesien, Sydkina och Indokina. Dessa är 3 sorter av kammade höns: grå djungel, gröna djungel och Ceylon djungel höns.

Vad matar jag kycklingarna?

I jordbruk och dotterbolag odlas kycklingar med grödor: vete, havre, bovete, korn etc. Grönsaker och livsmedel av animaliskt ursprung läggs till kornfoder. För att bibehålla normal matsmältning måste fågeln ges med sand och speciell krita eller kalk tillsatser. När frittgående vandring är tillgängligt för kycklingar, matas de på gräs, insekter och gräver maskar och larver från marken.

Hålla kycklingar på vintern. Hur matar man höns?

På vintern behöver kycklingen bra belysning. Rummet för att hålla kycklingar ska vara rent och varmt. De matar höns på vintern med kombinerade och kornfoder. Pecking ägg och blek kammusslor i kyckling indikerar brist på vitaminer i kost av fjäderfä. Som förebyggande åtgärd desinficeras lokalerna efter vintern.

Kyckling är en symbol.

Trots de många ordspråk och ord, där kycklingen är förknippad med en dum och blind fågel, är det en symbol för många länder och städer. Bland de olika typerna av fåglar som avbildas på myntet, upptar kycklingen den första platsen - 16 mynt är dekorerade med sin bild. Hanen var populär även under 575 år f.Kr., detta framgår av dess bild på den antika amphoren som finns i Korinthia.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0

Vem är lagret kyckling?

Ägg är en unik produkt som är en integrerad del av vårt bord. De innehåller mineraler, liksom fetter, proteiner och kolhydrater som är nödvändiga för människor. Det är därför kycklingar är så populära under de korta namnen - lager. Vad är deras egenskaper, liksom hur man odlar dem ordentligt hemma, vi lär oss i den här artikeln.

Egenskaper och egenskaper hos arten

Alla representanter för äggraser har liknande egenskaper. Först och främst bör det noteras deras tidiga puberteten. Processen med att lägga ägg börjar i regel från fem års ålder. Dessutom har hönsna en liten vikt, jämfört med köttrender.

Äggkylling har viktindikatorer i intervallet 2 kg. När det gäller roostersna överstiger deras vikt sällan 3 kg. De har en utmärkt utveckling av fjäderdräkt, de har lätta ben, och deras särdrag består av välutvecklade vingar. Det är också viktigt att dessa kycklingar framgångsrikt odlas både i hushållet och i produktionsvillkoren.

Läckhönor visar de bästa resultaten i äggproduktionen (ca 250-300 ägg per år). Men sedan 1,5 år minskar denna siffra med cirka 15%. Därefter är de mindre frekventa och mindre i antal. Vi noterar dock att en kyckling i en bra hemmiljö kan leva i ca 15 år. Därför är det mycket viktigt att förstå om det är värt att hålla så länge, för att det helt enkelt kan vara olönsamt.

Observera också att äggrasens kycklingar är mer krävande när det gäller vård och odlingsförhållanden än till exempel kött eller universella raser. För att upprätthålla god produktivitet måste de tillhandahålla fri körning, tillräckliga dagsljus timmar, en fullfjädrad ljusrantion och gott om grönska. I nästa video demonstrerar författaren Sergey Lissitsky sina anklagelser, nämligen hur de bor på sin gård.

Hur visade hönsna sig?

Hönor, som utmärkte sig av bra prestanda när det gäller äggproduktion, noterades i antiken. Men med ändamålsenlighet var de engagerade i avel endast under 1800-talet. För detta underkastades autochtona äggrader av kycklingar industriellt urval. Denna process innebar kryssning, urval av högkvalitativa representanter, förbättring av artens egenskaper, enligt de fastställda kriterierna och konsolidering av de erhållna resultaten.

Vid uppfödning av hönsnivån beaktades inte deras köttegenskaper i regel. Huvudbetoningen vid uppfödning av äggraser gjordes enbart på mottagandet av individer som är utmärkta äggproducenter. Så som ett resultat har vi nu majoriteten av mycket produktiva raser.

arter

Det är värt att notera att lagren är konventionellt uppdelade i mycket produktiv och vanlig med genomsnittlig produktivitet. Den första arten används främst i fjäderfä gårdar, och den andra - för avel på gården. Bordet presenterar de mest populära raserna av lager, deras foton och beskrivning.

http://zoohoz.ru/kyri/kto-takie-nesushki-22123/

Kycklingar (fåglar)

Av alla fjäderfä som är lämpliga för att hålla i ett privat hushåll är kycklingar mer lämpliga än andra nybörjare fjäderfäbönder. De tolererar lätt brister i vård, är obehagliga för sammansättningen av mat, är inte aggressiva. Deras avel kan kallas avfallslös produktion. Allting är klart - ägg, kött, droppings och fjädrar.

Kycklingbeskrivning

Ofta kan du möta frågan: Är en kyckling en fågel eller ett djur? Eftersom dessa varelser upprätthåller en konstant kroppstemperatur kallas fåglar som varmblodiga djur i Fåglarna. Idag är kycklingar de vanligaste företrädarna för den inhemska fjäderfäindustrin. Människan uppfödde många nya raser. Var kom de ifrån? Förfäderna av tama fåglar var de vilda Banquian-hönsen, och mer specifikt de fyra sorterna av djungelkyllor: röd, grå, grön och Ceylon.

Enligt historiska data började hushållning av kycklingar omkring 2 tusen år sedan i Indien. Versionen av andra forskare föreslår att allt hände mycket tidigare och för första gången började vilda kycklingar upprätthålla fjäderfä 6-8000 år sedan i Kina och Sydostasien.

Tips! De äldsta bilderna av kycklingar som finns i Tutankhamens grav. Nämnandet av denna fågel finns i evangeliet.

Det finns inget definitivt svar på frågan hur länge en höna bor i månader eller år. Enligt zoologer i naturen kan en fågel leva upp till 8 år. Samma kommer att leva hemma kycklingar, som är uppfödda för dekorativa ändamål och innehåller som husdjur. I jordbruket är huvudfaktorn produktivitet, och detta avgör hur många år hönan har bott på fjäderfägården. Här innehåller fåglar från 45 dagar till 3 år. Så snart lagret börjar bli sämre slaktas det. Broilers är minst lyckliga, de skickas till slakt vid en och en halv månad, vid denna tid når fågelns vikt upp till 2 kg. Hem citat hålls för att erhålla ägg i genomsnitt 2 år, varefter de används som kycklingsoppa.

Den mest värdefulla delen av slaktkroppen är bröstet. Denna produkt kan säkert betraktas som diet på grund av dess sammansättning. 100 gr. Kycklingbröst innehåller 29,8 gram protein, 1,8 gram fett och 0,5 gram kolhydrater. Kaloriinnehållet i denna del är endast 113 kcal. Den kemiska sammansättningen av kycklingkött innehåller en uppsättning av element som:

Kyckling innehåller vitamin A, B1, B2 och PP. Det rekommenderas för diabetiker och de som behöver gå ner i vikt. Om vi ​​pratar om hur mycket protein som finns i kycklingen som helhet, är denna indikator något högre. Den totala kaloriinnehållet i kycklingkött är i genomsnitt 127-183 kcal per 100 g produkt. Näringsvärdet av kycklingkött i dess egenskaper överstiger nötkött.

Kycklingstruktur

Det skiljer sig från andra ryggradsfåglar genom den accelererade kursen i alla livsprocesser och förmågan att flyga. Eftersom flygningen kräver mycket energi, gör hjärtat av fåglar 128-340 slag per minut, och kycklingens kroppstemperatur upprätthålls vid 42 ° C.

Kycklingens struktur är sådan att den inte har några svettkörtlar och andningsorganen används för termoregulering. Fukt indunstar från luftacksytans yta - detta förhindrar överhettning av kroppen. I fågelns värme öppnar sig alltid näbb.

Magehålan är fodrad med en specifik film (nagelband). För matsmältning behöver fågeln små stenar och sand, som förkrossar maten. Kyckling kan svälja mat i vilken position som helst på huvudet, men kan bara dricka vatten genom att kasta tillbaka huvudet.

Kycklinghörning och syn är utmärkt, den har en bred synvinkel. Det finns inga öron på huvudet, men det finns hörselhål och ett inreörat. Det är svårt att märka hålen under fjäderdräkten, men de är tydligt synliga i plockade höns. Fåglar, som människor, plockar upp ljudvågor som sänds till innerörat. Skadade hörselceller hos kycklingar kan återhämta sig, så de hör lika bra under hela livet.

Det här är intressant! Kycklingembryon kan fånga ljud redan på inkjuberingens 12: e dag. Från det ögonblicket börjar han höra hönan clucking.

Många ben av skelettet är ihåliga, och den totala vikten av benmassan är endast 10% av kroppsmassan. Han har inga tänder i munnen. Skelettens ben spelar rollen som spakar och tjänar till att skydda organ från skador. Avfallsprodukterna elimineras från kroppen genom cloaca.

Hanen har inget organ som kan penetrera kvinnans kropp. Befruktning sker vid tidpunkten för kontakten mellan hakans cloaca och hönan. Spermatozoa behåller deras livskraft i kvinnans kropp upp till 3 veckor. Vid kycklingar av äggras börjar puberteten vid 5 års ålder, denna indikator kan variera beroende på ras.

Tips! Villkoren för boende och hönans diet påverkar puberteten.

Äggstruktur

Ett kycklingägg börjar att bildas i äggstocken, efter en dag går äggulan i äggledaren, där protein lagras på den. En gång i livmodern spenderar testikeln cirka 19 timmar där och skalet bildar sig på det. Hela processen med äggbildning tar 25 timmar. Om du demonterar äggets struktur i detalj visar det sig att det består av ett skal, ett skalskal, en sladd, ett protein, en äggula och dess skal, en spiralskiva, en luftkammare och en nagelkaka.

Inuti, alla förutsättningar för utveckling av kycklingen före hans födelse. Huvuddelen av ägget är äggula, det upptar 1/3 av den totala inre volymen och innehåller de näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för embryot. Mer än 30% i sammansättningen är fetter, 16% - proteiner, resten är vatten.

Äggskalans kemiska sammansättning består av 95% kalciumkarbonat och innehåller organiska ämnen i den. Detta är det svåraste lagret av ägget, det skyddande skalet. Om skalet är skadat under inkubationsperioden, kommer embryot att dö.

Det här är intressant! Trots dess densitet har detta skyddande skikt en porös struktur, på grund av vilken gasutbyte äger rum i ägget. Kycklingarna andas in, koldioxiden kommer ut och syre i gengäld.

Varianter av stora raser

Vanliga kycklingar är ganska kompakta, hanar är något större. Men i denna grupp av fjäderfä finns det riktiga jättar. Det är intressant att karaktären hos stora representanter för arten inte är typisk för dessa fåglar. Gigantiska hönor är långsamma, flegmatiska, de kan inte vara rädda eller upprörda. Här är de mest kända och populära arterna av stora fåglar:

• Brama. Denna kycklingras uppföds i Ryssland och utomlands. Det hänvisar till kött och ägg. Fåglarna har oftast lätt fjäderdräkt med en "manen" av fjädrar med en kontrasterande färg på nacken. Det finns också patrull och mörk färgning. Roosters vikt upp till 5 kg, lager - upp till 4 kg. Kycklingar börjar födas från 9 månader, deras rekord för året kan överstiga 120 ägg.
• Mästare Grey är en fransk ras. Uppskattat för gott kött och ägg. Färgen på fjädrarna på kroppen domineras av grå och vit färg. Vingarna och svansen är mörkare. Roosters kan växa upp till 7 kg. Kyllans massa på ett halvår når 4 kg. Scampering börjar vid 3,5 månader. Varje lager ger upp till 200 stora ägg per år, och ännu mer under idealiska förhållanden.
• Jersey jätte - ras, uppfödd i New Jersey. Färgen på fjädrarna hos dessa kycklingar kan vara vit, svart och blå. Maximal vikt av roosters är 6 kg, kycklingarna får 4,5 kg vardera. Rasen ger ägg från 7 månaders ålder. Äggproduktionen är genomsnittlig. Köttet har en utmärkt smak.
• Cochinkina. Rasen börjar i Indokina. Till följd av avel över hela världen erhölls vita, svarta, blåa, patrott och fawnhönor. Kochki cockerels väger 4,5 kg, kvinnorna väger lite mindre. Kycklingar producerar upp till 120 ägg per år, äggproduktionen minskar inte ens på vintern. Detta är en ganska fet kycklingras, men samtidigt är smaken av kött kvar på toppen.
• Orpington är en engelsk ras av kycklingar. Fåglarna har en kubisk form och plommon av den mest olika färgen. Den genomsnittliga representanten för rasen har en vikt av 4,5 kg, men det finns individer som väger 7 kg. Varje lager kan producera upp till 170 ägg per år. Kycklingar av denna ras växer långsamt och kräver betydande underhållskostnader. Fjäderfäköttet är ömt, saftigt, har kosttillskott. Det är bra att äta stekt eller kokt på grillen.

På grund av sin stora storlek kräver dessa fåglar ett stort område för promenader. Jättehönor flyger inte, så ett högt staket behövs inte. Representanter för stora raser behöver installera lägre perches och bon, eller dessutom utrusta dem med ramper.

Det är viktigt! Dietten hos dessa djur måste balanseras, eftersom de är benägna att övervikt, vilket leder till att deras fertilitet minskar.

Intressanta fakta om kycklingar

Kycklingar är benägna att parthenogenes. Detta fenomen kännetecknas av utvecklingen av ett embryo från ett ägg som inte har befruktats. Normalt manifesteras parthenogenes hos kycklingar endast i 0,1% av fallen, men chanserna för kycklingns utseende från obefrugtade ägg ökar efter uppskjuten visceral lymfomatos. Ett liknande resultat kan erhållas efter vaccination av boskapet med kycklingpoxviruset.

Den färgade färgen på fjädrar i kycklingar bestäms av den dominerande genen, den svarta av recessiv, den vita fjäderdräkten fungerar som dominerande när den passeras i leggorn och rysk vit med avseende på alla pigmenterade färger. Men raser som vit viandot och vit Plymouth-ras överför genen som är ansvarig för färgen på fjäderdräkten, som recessiv. När svarta och vissa vita fåglar korsas, kommer de första avkommorna att ha blå fjäderdräkt. Hos kycklingar finns ett heterogametiskt kön som innehåller kvinnliga XY-kromosomer, i roosters är det homogametiskt.

Speckled kycklingfärg

Araucana från Sydamerika bär ägg med ett blått eller grönt skal. Ett sådant ovanligt fenomen har uppstått på grund av infektionen hos djur med ett retrovirus som tränger in i värd-DNA och orsakar produktion av biliverdinpigment. Detta ämne ger äggen en konstig färg, utan att påverka deras näringskvalitet.

Svar på vanliga frågor

Även de som håller kycklingar i sitt hushåll är inte alltid medvetna om dem. Ofta har människor frågor om fjäderfäens liv och beteende.

Varför kycklingen inte flyger

Faktum är att hushållens kycklingar kan flyga som andra fåglar, men de gör det sällan och för korta avstånd. Denna färdighet är nästan förlorad. Till följd av domesticering och urval skedde förändringar i skelettet - hos kycklingar finns korta vingar och en liten köl.

Kycklingar kan bara flyga korta avstånd.

Är lekhorn kycklingar svävande?

Kycklinghöna kallas i allmänhet parunya. Det här är fågeln som inte slänger kopplingen, men inkuberar sin avkomma. Lekhornhönor är kända för sin äggproduktion, men kycklingar kan erhållas uteslutande i en inkubator eller lägga ägg på andra lager. Inkubationsinstinkten hos denna fågel är helt förlorad, den kommer inte att sväva på boet.

Vet en kyckling hur man simmar?

Kycklingar har en medfödd förmåga att simma och kommer inte att drunkna efter att ha fallit i vattnet. Men fågeln kommer inte att kunna göra det länge på grund av den ganska stora vikten och på grund av att fjädrarna blir tunga när de blötas. Med andra ord kan kycklingen drunkna av en enkel anledning - utmattning.

Kyckling kan simma, men inte för länge

Är det möjligt att hålla kycklingar i SNT

Lagstiftningen innehåller inte ett direkt förbud mot underhåll av kycklingar i trädgårdspartnerskap. Men det finns vissa restriktioner för sanitetsbehovet och reglerna som fastställts av Rospotrebnadzor. Kycklingar bör inte gå nära grannarna av grannarna, för att störa någon. Undvikande av fågelfett i naturliga vattenkroppar.

Rekommendationer av erfarna fjäderfäbönder: om bastur

Husets lokaler ska vara rymliga. Det följer av det faktum att 1 kvadrat. m. borde ha högst 3 par. Det är bättre att hålla stora höns på kullen, abborre är byggda för mindre raser. Väggen och golvet i hönshuset behöver periodisk sanitär behandling.

Hönor i huset

Rummet bör skyddas mot gnagare, utkast i det är också oacceptabelt. Kullen ändras i tid, det bör inte vara vått. Basprodukten i räkning av värphöns är kombinerad foder. Skadlig som underfödda och överfödda kycklingar. I kosten måste det finnas vitaminer och mineraltillskott. Under den kalla årstiden rekommenderas det att ge våt mask till paret för mat. Ibland kan du skämma bort fågeln med kött och fiskavfall.

Det är viktigt! För att skydda kycklingarnas hälsa är det viktigt att göra vaccination i tid. På grund av denna åtgärd kommer boskapen att ha den nödvändiga immuniteten mot dödliga sjukdomar och öka kyllornas livslängd. Behöver också antiparasitisk behandling av lus och loppor med speciella preparat.

Uppfödning av fåglar - en ansvarsfull händelse, men samtidigt intressant och lönsam. Nykomlingen bör ta de första stegen i den här verksamheten och snart kommer han att känna sig tryggare, och det kommer alltid att finnas färska ägg och gott fjäderfä på bordet.

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/kury.html

Allt om kycklingar till nybörjare

Kyckling är en av de allra första arterna av vilda fåglar som har tamats av människor. Från antiken lever dessa fåglar framgångsrikt tillsammans med människor och ger dem god och hälsosam mat. Under långvarig utveckling förändrade kycklingar sig inte bara, utan blev också föremål för urval och korsning. Så förlorade kycklingarna sina flygande färdigheter, som fortfarande var bevarade av sina vilda släktingar. De började öka intensivt, och antalet ägg som togs över hela äggproduktionen ökade markant. Från fåglar i det tropiska bältet förvandlades kycklingar gradvis till frostbeständiga individer, vilket gör att de kan odlas i nästan alla förhållanden.

Kycklingbeskrivning

Hönan tillhör fasanfamiljen. Externt ser kycklingen ut som några representanter för fåglar och har två ben, fjäderdräkt, vingar och en liten svans. Tassar saknar membran, som finns i vattenfågel. I de flesta raser är vingarna dåliga, så kycklingar flyger inte, bara några raser har behållit sina flygande egenskaper. Färg i hushåll är den mest mångsidiga. De vanligaste vita, rödbruna och fläckiga individerna. Roosters färg är ljusare och rikare än kycklingens. Vikten av fjäderfä varierar från 1,5 till 7,0 kg.

Hur många bor

Under gynnsamma förhållanden och rätt näring är kyllingarnas liv 12-16 år gammal. Faktum är att de slaktas mycket tidigare. Köttkyllor slaktas så fort de slutar aktivt att gå upp i vikt. Detta händer på en 50-70 dag. Hönens liv bestäms av att äggproduktionen har fullbordats, som vanligtvis inte längre än tre år.

De längsta raserna i fjäderfähusen är prydnadsföda av kycklingar som är uppfödda för skönhet och till salu. De behöver inte kött eller ägg, och de lever säkert i slutet av den biologiska perioden.

Egenskaper hos ägg (struktur, medelvikt, näringsvärde)

Läggande av några raser kan få upp till 300 ägg per år, så kycklingägg, som livsmedelsprodukt, är utbredd i många länder runt om i världen. Ett ägg består av följande delar:

Skalet tillsammans med den inre filmen är en skyddande mantel, som är baserad på kalciumkarbonat. Det är tillräckligt starkt för att skydda innehållet, men passerar lätt bra. Överföring av ägg med en speciell enhet bestämmer deras kvalitet. Protein utgör upp till 60% av den totala äggvikten, äggulan står för 28-30%, och resten är skal. Äggets vikt varierar mellan 55 och 100 gram beroende på rasen av kycklingar.

Den mest värdefulla delen av ägget är äggula. Den innehåller följande ämnen:

• lipider;
• proteiner;
• spårämnen;
• organiska syror;
• vitaminer.

Kalorivärdet på 100 gram äggmassa är 158-160 kilokalorier. I allmänhet innehåller ägget proteiner - 13%, fett - 12%, kolhydrater - 0,7% och mineralämnen upp till 1,06%.

klassificeringar

I ekonomisk aktivitet används över 200 kycklingraser som klassificeras i följande områden:

• kött;
• ägg;
• myasoyaichnye;
• slåss (sport);
• dekorativa.

Genom produktivitet

I varje riktning finns det bergarter som överlägsen andra produktivitetsrepresentanter. I kötthönor är detta en snabb uppsättning muskelmassa och en viktökning på flera kilo. Ägghönor präglas inte bara av hög äggproduktion utan också av den långa varaktigheten av denna process. De köttiga raserna kombinerar fördelarna med båda rasen.

kött

Kycklingkött är ledande när det gäller prevalens, eftersom kycklingkött är mycket populärt för sin smak och kostkvalitet. Köttkycklingar är mycket stora, har god aptit och låg rörlighet, därför är de lämpliga för celluppfödning. Bland de mest produktiva raserna av köttriktningen är följande:

Köttkycklingar når vikt 4,5-5,5 kg, och män i genomsnitt per kilo större. Dessa individer har en mycket snabb viktökning. Kycklingar med rätt balanserad näring kan få upp till 60 gram per dag.

Ägg eller lager

Vikten av dessa kycklingar är mycket mindre än köttet, men de utmärks av hög äggproduktion. Kycklingägg kan producera mer än 300 ägg under året, och den aktiva perioden kan ta upp till tre år. Hönor i denna riktning kräver en stor aviary, eftersom dess produktivitet beror på hönsens rörlighet. Aktiva raser av ägg innehåller följande raser av kycklingar:

För att uppnå ett högt resultat behöver äggbärande raser av kycklingar vissa bostadsförhållanden och korrekt utvalt foder.

Kött och ägg

Bland fjäderfäuppfödarna, som odlar kycklingar i små fjäderfähus på privata tomter, har universella köttuppfödningskyllor blivit utbrett. De kännetecknas av en ganska stor massa och god äggproduktion. Naturligtvis är dessa siffror mindre än de av de bästa företrädarna för enskilda områden, men ändå tillåter dessa individers produktivitet att användas både för egen användning och för lönsam verksamhet. Bland de universella köttuppfödningsraserna anses följande som bästa för avel:

Sedan köttbett kycklingar erhålls som ett resultat av övergången av olika högproduktiva raser och långtidsval, kännetecknas de av god livskraft, obehaglig att mata och sköta.

val

Uppfödning av kycklingar är resultatet av flerstegsövergång av representanter för olika raser. Mycket ofta kan de nödvändiga egenskaperna uppnås endast genom flera generationer. Så Adlerskie kycklingar förvärvade de nödvändiga egenskaperna och fick rätt att kallas en ras endast efter sex generationer.

korsningar

Korskors är hybrider av olika kycklingraser, vilka erhålls till följd av en lång och komplex urvalsprocess. Processen kallas cross-breeding och kan endast utföras under ledning av erfarna proffs och industriella fjäderfä gårdar. Elite representanter för en ras eller individer av andra arter kan delta i korsavel. För att få äggkorsar, fattas vita kikor av höns, och korsfiskkorsar härstammar från Cornish rasen och den vita Plymouth Rock.

broilrar

Broilers är resultatet av korsning (cross) högproduktiva representanter för olika raser. Det viktigaste för broilerkorset är en snabb viktökning, eftersom dessa individer är avsedda att slakta efter att ha nått en viss vikt. Broilers odlas på automatiserade fjäderfä gårdar med tiotusentals huvuden. Bland de vanligaste raserna finns COB-500, ROS-308 och Hubbard F-15.

Kämpar för avel

Denna art var en av de stora privata fjäderfä hus sydöstra Asien där tuppfäktningar har varit mycket populär i århundraden. Under 1800-talet var striderna ett tag populärt i England och Ryssland, då denna hobby nästan försvann. Som en följd av avelning föddes torra och magra kämpar med en muskulös stark kropp och starka långa ben. Vissa kämpar raser deltog i korsningen, vilket resulterade i att mycket produktiva köttkors var erhållna.

Kallbeständig

De hårda klimatförhållandena i länderna på norra halvklotet har alltid krävt uppfödare att odla opretentiösa och frostbeständiga fjäderfäarter. Sådana arbeten är särskilt aktiva i förhållande till kycklingar som är mer populära och lämpliga för avel än vattenfåglar eller sällsynta kalkoner, fasaner och vaktel. Ryska fjäderfäbönder är ständigt engagerade i båda experimenten om uppfödning av nya arter och modifiering av redan kända raser.

Det finns många typer av kycklingar som kan odlas i alla klimatzoner i Ryssland. Dessa inkluderar följande:

Alla kycklingar hör till köttproducerande riktning och kännetecknas av god vikt och äggproduktion. Hercules, Faverol och Appenzeller kan uppfödas i både kalla och varma klimatzoner, och Landrass-höns tolererar inte höga temperaturer mycket bra och är endast avsedda för kalla områden.

Chicken coop device

Vanligtvis består en kycklinghushåll eller hus av två intilliggande delar. Detta är ett hus där fåglar kan gömma sig från förkylningen eller vädret och en utomhusluft för promenader i frisk luft.

Kyckling coops

Hönshuset är en trästruktur, där området beräknas utifrån antalet kycklingar. Kyllingens köttriktning kan leva i burar med dörrar av trådnät.

Mikroklimatiska förhållanden

Golvet i huset ska täckas med halm eller sågspån. Kullen behöver ändras regelbundet, eftersom kycklinguttaget orsakar aktiv tillväxt av patogen mikroflora. Hur man tillverkar och väljer kull för kycklingkoop beskrivs i den här artikeln.

För att eliminera utseendet på parasiter bör kull regelbundet behandlas med insekticider.

För hög och låg fuktighet är inte tillåten. I det första fallet utvecklas patogen mikroflora aktivt, och i det andra fallet ökar dammbildningen, vilket negativt påverkar luftvägssystemet hos fåglar.

Kycklingarna växer bra och utvecklas i temperaturområdet från + 11 till 22 ° C. Vid låga temperaturer ökar foderkonsumtionen och en ökning av temperaturen försämrar äggproduktionen.

Rummet där kycklingar bor ska vara väl ventilerade, medan utkast bör undvikas, särskilt vid kallt väder. För normal ventilation kan avgasrören installeras, och fönster ska vara lätta att öppna.

Ljusljus mot kycklingar är kontraindicerat. De blir nervösa och irriterade. Normal är en lampa 60 W (watt) per 10 m 2. Lampan ska placeras ovanför matare så att cellerna eller abborre är i skymningen.

Boskap, bonar

Perches är stolpar eller stänger belägna runt omkretsen av ett rum i samma eller olika höjder. Du kan göra en särskild abborre, där en trälåda för utmatning installeras under en bar eller lath. I det här fallet blir det enklare att ta hand om coop och kullen på golvet kan ändras mindre ofta. Konstruktionen av en abborre för kycklingar beskrivs här.

Boet eller buret för kycklingar är den plats där kycklingar kan sova och lägga ägg. Detta kan vara en trälåda med väggar. Boet ligger i en varm skuggad plats utan drag.

Det finns några särdrag i byggandet av burar för höns som beskrivs på denna länk.

Fodertrådar

Coopens interna utrustning kan köpas eller tillverkas för hand. Feeders och drinkers måste uppfylla följande krav:

• De borde vara bekväma för fåglar.
• designen eliminerar tippning;
• de kan enkelt tvättas och rengöras.

Det finns många modeller av hemlagade matare som kan tillverkas av trä, plaströr och andra hjälpmedel.

konstruktion

Eftersom kycklinghuset är ganska enkelt kan det göras på egen hand utan att tillgripa tjänster av specialister. Det är nödvändigt att tillhandahålla en roost där fåglar gillar att sitta, bon, ett utfodringståg och ett drickande tråg. Hur man bygger en kycklingkaka med egna händer kommer att berätta för denna artikel.

Vilka material är bättre att bygga

En kycklingkaka kan byggas av något material, men följande används oftast:

Trä kyckling coop är det enklaste att göra. Mellanrummet mellan väggpanelerna ska fyllas med mineralull eller skum för att spara värme. Om hönshuset är tillräckligt stort, bör ett inlopp tillhandahållas. För taket passande skiffer, takmaterial eller korrugerade.

Om antalet boskap är litet kan du använda färdiga kycklingkoppar eller bygga en mini-chicken coop.

Vid tillverkningen av hönshuset bör det finnas en plats för ett öppet hölje, som borde vara intilliggande direkt till huset.

layout

När man bestämmer storleken på hönshuset bör man betrakta antalet boskap. Vanligtvis får inte mer än fyra höns i äggriktningen och högst tre kött eller köttkött placeras på en kvadratmeter.
Grundläggande regler för placering på webbplatsen

Fågelhuset borde placeras på hög mark för att undvika risk för översvämning även i svåra duschar. Kycklingar är väldigt rädda för buller, så platsen ska vara borta från vägarna, och avståndet från lägenhetsbyggnaden ska vara minst 4-5 meter. Tja om kycklinghoppet är omgivet av buskar och träd.

Windows måste vara orienterat mot södra sidan, och dörren till väst eller öst.

Innehållet

Att hålla kycklingar är inte en stor sak, eftersom mest moderna raser anpassas till klimatförhållandena. Det är bara nödvändigt att uppfylla kraven för varje typ och riktning av fåglar.

Låghöns

Att lägga ägg kan läggas på något lämpligt ställe, men bäst av allt, om kycklinghoppen är utrustad med boet. Det kan vara plywoodlådor med låga väggar, på botten som läggs en slinga av halm.

Lådans utformning ska möjliggöra en smidig byte av kull och extraktion av ägg. För att mata hönsna är det bättre att använda inte avfallet från det gemensamma bordet, men speciella kombinerade matar, där vitaminer och mikroelement är optimalt utvalda. Lager bör förses med rent och rent vatten.

Det viktigaste i skötsel av lager är att bibehålla den optimala temperaturen i huset och renheten i boet.

Broiler och köttraser

Kyckling nötkreatur raser är phlegmatic och lugn om sig själva, så de är bra för burhållande. Celler kan placeras i flera rader och golv, men du måste ge möjlighet att städa dem och byta skräp.

Meal av kycklingfoder spelar en viktig roll i den snabba massförstärkningen, därför bör broilerraserna balanseras. Slaktkycklingar för kött matas i flera faser.

• 1-7 veckor - maximalt protein;
• 8-13 veckor - mängden råfiber ökar;
• 14-18 veckor - proteinet minskar, men mängden växtbaserad mjöl ökar;
• 18-24 veckor - maximalt protein och mineraltillskott med kalcium.

Vuxna fåglar matas rikligt med protein med hög proteinhalt.

sjukdom

Hönor, som alla biologiska föremål, är mottagliga för olika sorters sjukdomar. Sjukdomar hos kycklingar kan vara infektiösa, icke-infektiösa och associerade med yttre eller inre parasiter. Det bör noteras att med rätt underhåll, överensstämmelse med alla hygienregler och korrekt utfodring är kycklingar sällan sällan.

Vilka är kriterierna för att förstå att kycklingen är sjuk

Det mest märkbara kriteriet kommer att vara utseendet på kycklingen. Hon är inaktiv, äter dåligt och sitter ofta mycket. Dessutom finns följande tecken på sjukdomen:

• smältning och skallighet;
• diarré;
• stor törst;
• hudskalning
• utslag.

Vad är värphöns

För värphöns är infektionssjukdomar som pasteurellos, pulloros och salmonellos de farligaste. Behandlingen av dessa sjukdomar är ganska komplicerad och måste vara omfattande.

Många kycklingssjukdomar är mycket farliga för människor, så du kan inte självmedicinera, men du bör kontakta veterinärmedicinen.

Vad drabbas av broilers

Hönor som är i tillväxtstadiet är föremål för olika sjukdomar. Oftast kan det vara katarralsjukdomar, störningar i matsmältningssystemet, vitaminbrist och vitaminbrist. Kall kan förekomma från olämpligt att hålla och tarmsjukdomar kommer från felaktig utfodring.

Vad läser sju broder på.

video

Denna video visar hur man tjänar pengar på att hålla kycklingar.

http://poferme.com/ptitsy/kury

Kyckling (kyckling): fördelarna och skadorna

Fördelarna och skadorna på kycklingkött

Bank kyckling (Gallus gallus), som fortfarande finns i Indien, Indokina, Indonesien, Filippinerna och södra Kina, anses vara den vilda förfäderna för hembakor.

Mer nyligen troddes det att hushållningen av kycklingen inträffade omkring 2000 år f.Kr. i Indien, även om vissa forskare vittnade om att detta kunde ha hänt så tidigt som 3200 f.Kr. och i en annan region på kontinenten. Synen att hönan odlades år 6000-8000 tusen år f.Kr., bekräftades inte. Tämningen skedde omkring 3500 f.Kr. (fastställd på grundval av analysen av mitokondriellt DNA).

I forntida Egypten, redan i XIV century BC. höns uppfödda. Hon hade dykt upp i Mellanöstern lite tidigare. Bland de europeiska länderna började de första grekerna uppfödda kycklingar. Det var därifrån att det sedan distribuerades över hela Europa.

Kycklingbeskrivning

Kycklingen behöver inte en speciell presentation. Den väger 1,5 till 5 kg, men det finns flera dvärgraser med en massa från 500 till 1200 g. Män (roosters) är vanligtvis större än kvinnor och i olika raser kan viktskillnaden mellan vuxna mellan könen nå 1 kg.

Roosters, jämfört med kvinnor, har en ljusare fjäderdräkt, vilket är särskilt tydligt i pompen och färgningen av svans och nacke. På botten av metatarsus har han en så kallad. spurs - benutväxten.

På huvudet av en kyckling (rooster) finns röda utväxter - en kam och ett skägg som utför ett reglerande blodflöde och termostatfunktion.

Färgen på plommonet kan variera kraftigt beroende på rasen. Alla raser av kycklingar kan klassificeras i tre grupper:

3) kött-ägg (vanlig användare).

Kyckling livsstil

Kyckling - är opretentiös. Hon är nöjd med ett mycket litet vardagsrum, tolererar dåligt väder och kan vinter i ouppvärmda rum. Kommersiellt producerade kycklingar lyfts upp i fjäderfäar, där de hålls på golvet eller i burar.

Kycklingar är sociala fåglar. De har sitt eget språk, som består av ett dussin signaler, till exempel en larmsignal (separat för mark och luftfiender).

Den här fågeln är extremt allätande. Det kan mata på frön, löv, gräs, insekter och deras larver, och till och med små ryggradsdjur. Kuru kan matas till och med bara på spannmål (havre, korn och bovete), men när man lägger till proteinmat och gräs till rationen ökar äggproduktionen.

Kyckling är inte en frodig fågel alls. I genomsnitt kräver en individ per dag endast ca 85 g korn. Detta är en annan omständighet som en gång tjänade som grund för den stora spridningen av kyckling över hela världen.

På grund av särdragen i matsmältningen måste kycklingar nödvändigtvis få sand eller små stenar, huvudsakligen kalkhaltiga, som hjälper till att mala mat i magen som en tillsats till kosten. Utan dem bär kycklingen mycket mindre ägg, eller de visar sig vara av sämre kvalitet (mindre och med tunnare skal).

Det optimala förhållandet mellan roosters och kycklingar i en flock är 1: 8-1: 12. Sexuell mognad uppstår i 5-6 månader. Kläckning varar cirka 21 dagar. I moderna industriella förhållanden ersätts kycklingar med inkubatorer. Unikheten hos många raser av kycklingar är att den kan bära obefruktad ägg. För produktion av ägg till livsmedelsändamål görs det vanligtvis. Vilda förfäder av kycklingar gav endast 10-30 ägg per år, moderna raser kan lägga upp till 300 stycken under samma period, dvs. nästan dagligen.

Kycklingar kan bära ägg i 10 år, men så tidigt som det andra året av livet börjar äggproduktionen minska med 10-15% årligen. Således slaktas kycklingen vanligen i 2-3 år, och lämnar bara de mest produktiva fåglarna (ca 10%). Men förr eller senare "slutet kommer". Roosters får leva i 2-3 år.

Kyckling kan enkelt kläcka gås eller anka ägg.

Intressant information

Inte alla vet att kycklingar är kannibaler. Några nyfikna fåglar kan börja pissa upp deras relativa sår, vilket ofta uppstår vid överbefolkning i koopen och bristen på proteiner, aminosyror och mineralämnen (särskilt svavel) i kosten. För att stoppa detta fenomen skar kycklingar sin näbb (2/3 skär av övre delen och 1/3 - lägre). Denna operation kallas debicking, det är smärtsamt, eftersom näbben av dessa fåglar innehåller många nervändar.

Hur man väljer en kyckling

I de flesta butiker säljs kycklingfryst och i ogenomskinlig förpackning. Därför, innan den köpas, återstår den endast att styras vid tillverkningsdatum och hållbarhetstid.

Om du har turen att välja frossen kyckling, ta uppmärksamheten på lukten - det här är en mycket bra indikator. Vid den första antydan av smält materia måste du överge köpet. Huden på en ny fågel ska vara rosa, inte gråaktig.

En frisk fågel har välutvecklade muskler, blekt rosa kött, bröstet är runt och utan en framstående köl.

http://zdips.ru/pitanie/ptitsa/1818-kuritsa-polza-i-vred.html

kyckling

Inhemsk kyckling (lat Gallus gallus, ibland - Gallus gallus domesticus eller Gallus domesticus [1], manbladblad, kycklingar - kyckling) - den mest talrika och vanliga typen av fjäderfä. Under den långa historien om mänsklig tamning har ett stort antal olika raser av kycklingar utvecklats. Kycklingar är bland de mest användbara och enastående i deras produktivitet fjäderfä. Bredda dem för kött och äggens skull, dessutom får de en fjäder och fluff.

Innehållet

Ursprung och historia av domestication

Man tror att hushållens kycklingar härstammar från vilda bankivski kycklingar (Gallus gallus) som lever i Asien. Förutom bankiv, eller röd djungel, innehåller höns i släkten av kamhönor (Gallus) tre fler arter: Grå djungelkylling (Gallus sonnerati), Ceylon Jungelkylling (Gallus Lafayettei) och Grön djungelkylling (Gallus varius). Vilda medlemmar av släktet bor i Indien, Indokina, södra Kina, Indonesien och Filippinerna.

Tidig bevisning som Charles Darwin [2] litade på i hans skrifter pekade på domesticering av en höna i Indien omkring 2000 f.Kr. e. Senare forskare [3] hävdade att detta kan hända omkring 3200 f.Kr. e. och ännu tidigare i en annan region i Asien. För närvarande har mycket bevis blivit ackumulerat vilket indikerar en mer gammal historia om hemmakatt av kycklingar - 6000-8000 år f.Kr. e. - i Sydostasien och Kina [4]. Studier av mitokondrialt DNA visade att förfäderna av moderna kycklingar tämdes omkring 3500 år f.Kr. e. i den asiatiska regionen [5]. Dessutom visade analys av mitokondrialt DNA närvaron av tre relaterade haplogrupper bland tama fåglar: haplogroup E (den stora delen av hushållens kycklingar som distribueras i världen), haplogroup D (distribuerad i Stillahavsområdet) och haplogroup B (i Sydostasien).

I XIV-talet. BC. e. Kycklingar var i gamla Egypten. Lite tidigare framkom de i Mellanöstern. De kom till Grekland med början av den antika eran och spred sig därutöver i hela Europa [6]. I Aten plungade Diogenes of Sinop en höna som svar på Platons påstående att en man är bipedal utan fjädrar. Evangelierna nämner uppfödningen av kycklingar i Judea under Pontius Pilatus tid (Jesus Kristus profeterade Petrus att han skulle förneka tre gånger innan hanen kråker - Matt.26: 34)

föda

I världen finns det många raser av kycklingar, olika i utseende, färg, avelsegenskaper och användningsriktning. Olika raser med ägg har en annan färg, till exempel: vit, brun, grön, blå, röd (se kycklingägg). För närvarande anges cirka 180 raser av kycklingar i den europeiska standarden för fjäderfä. Men på hela jorden finns det mycket mer.

Ur ekonomisk synvinkel och av arten av rasens huvudprodukter kan man dela upp i tre huvudgrupper:

• på kycklingar med äggproduktion (äggraser),
• vid gemensam användning (kött- och äggraser) och
• på främst kött höns (köttraser, inklusive slaktkycklingar).

Rasen av dessa områden har konstitutionella och yttre egenskaper. Ägghönor är små i storlek, växer snabbt, mogna tidigt. Kycklingar kött och ägg raser är större, med välutvecklade muskler, mindre fastande. Dessutom, tidigare framstående ras, anmärkningsvärd för deras uthållighet, förmågan att kläcka och med stor tillväxt och vikt [7].

Till de kända äggraden hör till:

När stora fjäderfäplantor organiserades (1920 - 1930-talet) klassificerades fågelarter. Till exempel föreslog F. F. Ivanov klassificeringen av de viktigaste rasen av fåglar med hänsyn till den geografiska egenskapen [8].

De flesta av de tidigare raserna av kycklingar, förutom leggorn, har förlorat sin betydelse under förhållandena för modern storskalig äggproduktion. I små privata gårdar kräver dessa och några av de icke-bosättande stenarna ett stort utrymme för gångavstånd och bra uppvärmda lokaler på vintern. Många av dem rusar på ett år i 10 månader. Det årliga antalet ägg som läggs av dem når upp till 250 och mer. Huvudet av ägg som läggs faller på våren och sommaren.

I industriell fjäderfäindustri, inklusive köttindustrin och produktion av ägg, används hybridraser och krossar. Samtidigt är de främsta uppgifterna för uppfödning med kycklingar aveln av specialiserade ägg och köttlinjer, testa dem för kompatibilitet och korsning för att producera hybridlager och broilers.

utseende

Kycklingar väger 1,5 till 5 kg, beroende på rasen. I detta fall är kuper vanligen tyngre än honor: skillnaden i vikt kan vara upp till 1 kg. Dessutom finns dvärgstenar - från 500 g till 1,2 kg.

Sexuell dimorfism uttrycks hos kycklingar. Män skiljer sig från kvinnorna i första hand med sin ljusa fjäderdräkt, vilket står ut särskilt på den långa fluffiga svansen och nacken. Roosters i den nedre delen av metatarsusen bildar bentillväxten - sporer. Både kycklingen och hakan har ett tydligt synligt skägg och kam på huvudet. De är organ av termoregulering och låter dig omdirigera blodflödet till huden. I de flesta fall är en roosters kam en större än en höns. Det finns kamar: bladformade (med flera tänder), rosformade, pod-liknande och andra former. Chicks har en mindre uttalad kam och köttfärgad skägg. Näbben svagt krökt. Färgen på näbben och metatarsus av de flesta raser är samma: gul, vitrosa, svart etc. Färgen på fjädrarna är varierad.

Innehåll och beteende

De flesta kycklingar är nöjda med ett litet utrymme för boende och promenader. De är inte väldigt känsliga för dåliga väderförhållanden, de trivs mest i enkla skur och stall. Under förhållandena för industriell fjäderfä hålls kycklingar i fjäderfähus (på golvet eller i burar).

Bland kycklingar är fall av kannibalism möjlig om en nyfiken fågel börjar pissa vid en annan persons långvariga sår, liksom stress på grund av överbeläggning i kycklingkoder och brist på protein, metionin och vissa spårämnen i kosten. I industriell produktion, för att förhindra sådana incidenter (kannibalism, pecking) och för att öka foderintaget, används metoden för skärning av näbb (⅔ av den övre och den undre halvan). Denna process (debicling) är smärtsam för kycklingar, eftersom deras näbb penetreras av fina nervändar.

Hemlagad kyckling har ett dussin pip. Larmet skiljer klart mellan luft och mark fiende. Larmsignalen från den första är en långdragen gråta, och larmsignalen från den andra är ett bråkigt skrik [9].

En kyckling, som befinner sig i ett ägg, börjar en sund kommunikation med hönan flera dagar före kläckningen med hjälp av ett dussin signaler [10], till exempel:

• "Låt mig gå" -signalen är ett starkt ljud, som liknar en nykläckt kyckling, om den hämtas.
• Njutningssignalen är ett högt chirpande ljud, med vilket en kyckling från ett ägg reagerar på den lugnande kvackningen av en kyckling eller till dess signal i samband med utseendet av mat.
• Signalen om häckning är ett sökande och alarmerande ljud gjord av ett ägg, vilket uttrycker nestlings önskan att bo under moderens vinge. Hönan svarar på det med en pigg eller rörelse än det lugnar.
• Larmet är en hög squeak, äggets svar till hönsens alarmerande varningssignal om fiendernas utseende.

En höna kan flitigt inkubera anka eller gåsägg [9].

Näring och matning

Det överensstämmer med enheten av en kycklingmage, maten som används av höns måste skilja sig åt i liten volym och intensitet. Kycklingar är allaivare: de föder på små frön, örter och löv, maskar.

I hushållen är huvudfoderet för kycklingar olika typer av spannmål, varav havre, korn, bovete och hirs brukar användas. De kan föda kycklingar under ett helt år utan att skada deras hälsa och produktivitet. Kyllor gräver ofta marken på jakt efter stora insekter, larver och frön. Ökningen av spannmålsfoder i en liten mängd grön- och djurfoder (tidigare hästkött, torkade majbaggar), när fåglar inte går och inte kan hitta maskar och peckar gräset på egen hand, är det användbart: det ökar äggproduktionen. Exklusivt växtbaserade livsmedel (i början av sommaren, när fröna inte mognade ännu) eller mat med ett stort tillsats av kött (vilket vissa kycklingfoder ger) försvagar kroppen och ägg från sådana kycklingar är olämpliga för brödning. I alla foder måste hönsna ges sand och små stenar, huvudsakligen kalkholdiga. De gör förmodligen innehållet i magen poröst och därigenom underlättar matsmältning, delvis upplösning och gå till byggnaden av skalet och skelettet. I pre-revolutionärt Ryssland (fram till 1917) rekommenderades köttkaka från olika mjölkblandade blandat mjölk till foder av kycklingar, men de användes inte (expensivt) [7].

Kycklingar av stora raser kräver foder mindre än medelstora och små. En permanent norm kan inte etableras (på vintern mer än i sommar i frihet); anser att ett genomsnitt på ca 85 g korn per huvud är tillräcklig. På vintern ges mat två gånger: på morgonen och på kvällen, på sommaren en gång. Frekvent matning, på grund av det stora utbudet av matar, gör kycklingar nyckfull, krävande och slänger dem till fetma.

I industriella miljöer matar höns vanligen på specialiserade livsmedel, till vilka proteiner och korn tillsätts. Rationen innehåller 2-3 korn korn - majs, korn etc. (65-70% av massan av allt torrt foder), oljekakor (8-12%), torrt djurfoder - fisk och köttbenmjöl (3-5% ), torrjäst (1-3%), rötter, gräsmjöl, mineralfoder och vitaminer. I länder med utvecklat fjäderfäproduktion för kycklingar av olika åldrar producerar foderindustrin färdigt färdigt foder.

reproduktion

Tidigare, när man behöll kycklingar av tunga raser (brahma, kohinquin) ansågs en hane tillräcklig från 15 till 20 kycklingar, för kycklingar av lättare raser och livligt temperament - från 30 till 50 och ibland upp till 100. Den bästa åldern för parning var 1 år. Äggläggningen började i januari; Sedan mars, med början på varma dagar, intensifierades det och blev mer regelbundet; Den högsta intensiteten uppnåddes i april, maj och juni slutade med början av smältning. Efter rivningen av 20 till 50 ägg började kycklingar bröda. Från 10 till 15 ägdes ägg i boet, beroende på hönans storlek. Kläckning varade i tre veckor. Vid uppfödning av kycklingar av ojämnliga raser, såväl som i stora gårdar, där många kycklingar kläckdes, ersattes kycklingar framgångsrikt med inkubatorer [7].

För närvarande är könsförhållandet i uppfödningsbesättningen en rooster för 8-12 höns. Könns sexualitet (ålder vid tidpunkten för det första ägget) - 5-6 månader. Smältning av goda höns varar 2-3 veckor, och den dåliga håller två månader eller mer. Efter smältning återupptas äggläggningen under goda utfodrings- och underhållsförhållanden. Kycklingar kan bära ägg i ungefär 10 år. I industriparker är det ekonomiskt fördelaktigt att använda kycklingar endast under det första året av läggning, eftersom äggproduktionen minskar med åldern med 10-15% per år. i avelsgårdar - 2-3 år, och i 2-3 år lämnas endast mycket produktivt fjäderfä. Stambesättningar består vanligen av 55-60% av drakar, 30-35% av tvååringar och 10% av treåringar. Roosters använder upp till två år, den mest värdefulla - upp till tre år.

För att få matägg kan kycklingar hållas utan tuppar. Till följd av långtidsval är inkubationsinstinkt hos de flesta kycklingar av kulturella raser utvecklade dåligt. Inkubation av ägg och kläckning utförs i inkubatorer. Perioden för embryonal utveckling av en kyckling är i genomsnitt 21 dagar. När man odlar allt som passar för kläckägg från varje kyckling, kan du få några dussin kycklingar.

uppfödning

I hushållen lämnas kläckta kycklingar med livmodern i ett varmt rum; om en vecka, om vädret är varmt, överförs de till gården. Hönor överallt matas med olika och näringsrika livsmedel: brant kokta och hackade ägg, hirs, bovete, risgröt etc. Hela könns tillväxtperiod tills den är fullformad är uppdelad i två faser: 1) från kläckning till 3 månader och 2) från 3 månader till 6 månader. I den första fasen råder den primära, och i den sista - sekundära fjäderdräkten. I enlighet med dessa utvecklingsfaser förändras maten också. Att växa och utveckla sin kropp och istället för fluff är deras kropp täckt med fjädrar, och brusk omvandlas till ben (1: a fasen), yngre kycklingar behöver gradvis minska stugans mjuka mat och ersätta den med torrt eller ångat korn med tillsats av benmjöl. Vidare, när den primära fjäderdräkten ersätts av den sekundära (andra fasen), överförs de till grovt, unshewed korn.

Vid sex års ålder har den genomsnittliga (i storlek och förkärlek) kyckling ett fullt utvecklat skelett och fjäderdräkt och anses vara en fullbildad individ. Med början av hösten fortsätt till avslaget. Några av de bästa (i storlek, hälsa, utveckling) lämnas till stammen, resten är avsedda för slakt eller gödning på förhand. Tidigare, i vissa länder, främst i England och Amerika, var män som tilldelades fettning neutraliserade [7].

gödning

I tidigare tider använde de alla typer av kornfoder som föddes till kycklingar, även i vanlig tid, men mestadels i form av mjöl blandad i mer eller mindre flytande deg. En stor roll i fettet spelades av mjölk och fett. Den första gav kött ömhet och vithet, den andra bidrog till snabbare övervikt. På sommaren föddes kycklingar två veckor. Skinniga kycklingar kläddes först på torrfoder och planterades sedan i foderboxar där kycklingar inte rörde sig, och därför gick deras matning snabbare. I början attackerade kycklingerna ivrigt den mjuka maten, men när de blev överviktiga, var de tvungna att tillgripa antingen aptitrerande stimulerande olika kryddor eller att tvinga mat med flytande mat hälld i goiter innan de fylldes på det, eller skjuta stekarna ut ur hård deg. Fett kycklingar uppnådde en vikt på upp till 3,6 kg [7].

Människor och kycklingar

Ekonomiskt värde

Kycklingar är det vanligaste fjäderfä i världen: 2003 var deras befolkning 24 miljarder [11]. Fjäderfäuppfödningen spelar en viktig roll, inte bara inom fjäderfäindustrin utan också i det allmänna jordbruket, som levererar näringsrika och billiga livsmedelsprodukter (kött och ägg) samt dun, fjädrar och värdefull gödsel (kull). För produktion av ägg och kycklingkött på industriell grund har stora fjäderfäplantor och specialiserade fjäderfäplantor etablerats.

• De största exportörerna av kyckling är USA (3.026 miljoner ton) och Brasilien (3,00 miljoner ton).
• De största importörerna: Ryssland - 1,22 miljoner ton, Kina - 0,87 miljoner ton, Saudiarabien -0,43 miljoner ton, Mexiko - 0,37 miljoner ton, Japan 0,35 miljoner ton. [12]

Jordbrukshistoria i Ryssland [7]

I det pre-revolutionära Ryssland i Moskva och St Petersburg, där vinterns färsklagda ägg blev bäst betalda, föddes äggraser lite: De mest användbara var kycklingar som bara bar bra på vintern och kunde tolerera innehåll i trånga rum (Plymouth, Langshan, Viandot, Brahma, Kokhinhin). I slutet av vintern såldes de antingen för kött eller höns, vars pris i mars och april nådde 5 rubel. Handel med ägg och uppfödning av kycklingar för att producera ägg i Ryssland utvecklades varje år.

Om för produktion av ägg var lämpliga kycklingar av olika strukturer och egenskaper (till exempel lätt slank Hamburg å ena sidan och tung klumpig brahma och Cochin å andra sidan), så var kycklingar av en viss kroppsstruktur och ett visst temperament lämpliga för köttproduktion. För detta ändamål använde de kött eller bord, höns, vars huvudsakliga egenskaper skiljer dem från andra raser, är en speciell anordning av brisket, tack vare vilket bröstet var brett, fullt och framträdande framåt. På ett sådant bröst ackumulerades mer kött (vilket värderades speciellt i bords höns) än på bröstet i andra raser. Tre kända raser hänfördes till bordshönorna: Dorking, Gudan och Crewker; Dessutom, blixt och strider. De senare två saknade dock modenhet. Kyllor av köttraser redan vid 4 månaders ålder uppnådde 2,7 kg vikt, var ganska lämpliga för utfodring och såldes till höga priser.

Nära staden Rostov i Yaroslavlprovinsen årligen från september till februari bönder matade upp till 100 tusen roosters och kycklingar. I genomsnitt, från en kyckling per år fick de 12-20 kycklingar, 60-80 (från enkla under primitiva förhållanden) till 200 (från odlade) ägg, 0,3 kg av tre sorter av fjädrar och upp till 6,3 kg kull.

Köttraser ansågs anbud, det var svårt att uthärda skadliga klimatförhållanden. särskilt många kycklingar försvann. Därför krävde de flitig vård och god näringsrik mat. Dessa nackdelar undviks genom att korsa bords höns med andra mer hårda raser, som inkluderade Plymouth, Orpington, Wyandot, Langshan. De uppräknade raserna skilde sig i totalprestanda, var långa, starka, välbärgade, kunde fettas i trånga utrymmen, de själva kläckde och kläckde kycklingar. Dessa egenskaper förklarade deras breda fördelning bland ägarna av älskare. Som de bästa hönana var kända Brahma och Cochin, lika stora - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking och Flash.

I tsaristiska Ryssland hölls den största massan av kycklingar av bönder. Dessa kycklingar var mongrel och hölls på det mest primitiva sättet. För hela sommaren föddes de och samlade maskar, ogräsfröer, och bara på hösten fick korn i tillräcklig mängd. På vintern var de nöjda med nötkärnor, kli, och ofta kött med gris. Ryska kycklingar hade en mycket liten höjd och vikt: honor - 1,4 kg, roosters - 2 kg. De kunde inte betraktas som bordsmat, särskilt eftersom de hade svårt och torrt kött på grund av dåligt innehåll och vård. Deras äggproduktion var också liten: de började födas sent och gav inte mer än 70 ägg per år. De var inte lämpliga för utfodring på grund av deras vildhet, liten storlek och dåligt kött. Den förbättrade ryska kycklingen, uppfödad genom noggrann avvisning, vägde redan 2,3 kg och bäras bättre, och gav också bra hybrider när de korsades med kulturen av Hamburg och kämpstyp, Dominic och Malay.

Efter upplösningen av Rospotrebnadzor, som antogs i Ryssland, förbjöd användningen av klor vid bearbetning av slaktkroppar av fjäderfä, slutade utbudet av amerikansk fjäderfäkött till Ryssland nästan, medan den lediga nischen fylldes av ryskt kött [13].

Kycklingar som ett kulturelement

Inhemska kycklingar och roosters är ett viktigt element i den ryska kulturen och används i folklore, folksaga och litterära verk, inklusive huvudpersonerna ("Hen Ryaba", "The Cockerel - Golden Scallop", "Kochetok and the Hen", "The Tale of den gyllene cockerellen "av A. S. Pushkin, etc.), i ord och ord (" Hönor räknas för hösten "," Hönor (ägg) lärs inte kycklingen "," Han kråkade - och åtminstone inte gryning där "," Kyckling är inte en fågel - Bulgarien är inte ett främmande land "," Som kycklingar, jag blev fast i den "," Till den rostade lönnbiten "[14]," Skriver - som Itza tass "och t. D.) I folkvisor (t ex" Chicken grillad ").

Kycklingar och roosters är ett integrerat element i kulturerna i andra länder och folk. Hane är den nationella fågeln i Frankrike och Kenya (inofficiellt). Dessutom är Appenzeller Spitzhaube-kycklingen (Appenzeller Spitzhaube) Schweizens nationella fågel [15]. I Förenta staterna är den röda Rhode Island rasen kyckling vald som den officiella fågel symbolen för Rhode Island, och den blå rasen rooster (född Blue Hen Chicken) väljs i Delaware [16]. Kycklingar eller roosters är kända som symboler i många städer (till exempel Kazuno i Japan och Key West i USA [17]) och andra bosättningar och placeras på deras emblem. Enligt A. Numerov [18] fångas inhemska eller bankivsky kycklingar på mynt i 16 länder och är de absoluta ledarna bland vissa fågelarter som avbildas på mynt.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/78182