Kolhydrater - Utbildningsavdelning, Mass Spektrometri Monosackarider B Undersök.

I studien av polysackarider uppstår den första huvudfrågan: varav monosackarider är polysackariden gjord? För detta klyvs polysackariden till monosackarider genom att bryta alla glykosidbindningar med användning av sur hydrolys. Efter hydrolys är det möjligt att isolera de bildade monosackariderna för att upprätta deras struktur och därmed ta reda på vad monosackaridkompositionen för polysackariden är. Naturligtvis tillåter kunskap om monosackaridkompositionen inte några slutsatser om sekvensen av monosackaridrester i kedjan, om regelbundenheten eller oregelbundenheten hos dess struktur, om närvaron eller frånvaron av förgrening - kortfattat omkring en egenskap hos makromolekylen som helhet. I den meningen kan det jämföras med elementanalysdata av en substans med låg molekylvikt. Dessutom är polysackaridens monosackaridkomposition tyst även på många strukturella särdrag hos de mest monosackaridrester i polysackaridkedjan. Låt oss anta att vi redan har en monosackarid i våra händer, och vi kommer att försöka svara på frågan: hur långt kan vi gå vidare när vi studerar sin struktur med endast masspektrometri?

Upprättande av monosackaridens struktur kräver att man löser två problem. Först och främst är det nödvändigt att ta reda på kolkedjans massa, och sedan typ, antal och plats för funktionella grupper och för metylsocker, i synnerhet antalet och positionerna av metylgrupper.

Att lösa det första problemet för en monosackarid är inte svårt på grund av sin molekylvikt. Masspektra av intakta monosackarider är enkla och återspeglar i regel bildandet av joner med viss alkalimetall. Tre sådana spektra av D-galaktosjoner med alkalimetaller med Na, K och Rb presenteras i Figur 9.13. Det visar tydligt att bindningen minskar när alkalimetallens molekylradie ökar.

Fig. 9,13. Massspektret av joner av D-galaktos med alkalimetaller. Spektra erhölls genom ESI-tandemmasspektrometri. Fragmentering utförs i en kollisionscell. Mängden D-galaktos är 180 Ja

Lösningen av det andra problemet hämmas väldigt av det faktum att monosackaridmolekyler innehåller många polära grupper, vilket påverkar deras volatilitet negativt. Vägen ut är att erhålla mer flyktiga derivat med användning av vissa kemiska reaktioner som omvandlar polysackarider till acetatpolyoler. De erhålls med användning av två mycket enkla i försöksreaktionerna: restaureringen av monosackariden med natriumborhydrid och den efterföljande acetyleringen.

Fig. 9,14. Schema för kemiska reaktioner som leder till produktion av polyolacetater från den ursprungliga D-galaktosen

Vi beskriver kort dessa reaktioner med exempel på samma D-galaktos (fig 9.14). Fragmenteringen av polyolacetater är relativt enkel. Det innefattar primära joner som bildas genom att bryta C-C-bindningarna i kolskelettet, liksom klyvning av CH₃COO. Att veta massan av sådana fragment och molekyljonens massa kan man få en uppfattning om strukturen hos den ursprungliga polyolen och därmed av monosackariden. Om det finns deoxidering i molekylen, såsom i acetat 28, som bildas från 2-deoxi-D-ribos, är kedjebrottet i p-position karaktäristiskt. Att känna till detta mönster, med värdet av m / z av motsvarande fragment (i detta fall m / z = 159) är det möjligt att fastställa positionen av deoxysvener.

Tyvärr lider ett sådant enkelt system av en osäkerhet. Faktum är att acetat 29, som bildas från isomer 4-deoxiribos 30, kommer att ge exakt samma fragment med m / z = 159, endast från den nedre delen av molekylen. Därför har vi fortfarande inte rätt att ange strukturen hos det ursprungliga sockret - det kan antingen vara 2-deoxifenthos eller 4-deoxifenthos. För att eliminera det införs asymmetri artificiellt i molekylen. För att göra detta, istället för natriumborhydrid vid reduktionssteget, används dess isotopanalog - tetrateriumborhydrid. Då kolatomen i den tidigare karbonylgruppen, dvs. vid C-1 visas en deuteriumatom istället för en protiumatom. Som ett resultat ger polyolacetatet 31 av 2-deoxi-D-ribos samma karakteristiska topp i masspektret men förskjuts per massanhet (massskillnad mellan deuterium och protium), d.v.s. jonens topp med m / z = 160 istället för 159. Och jonen som härrör från liknande fragmentering från isomerförening 32 innehåller inte deuterium och kommer därför fortfarande att ha m / z = 159.

Oligo- och polysackarider

Som vi kan se, även för monosackarider, är användningen av metoden för masspektroskopi associerad med stora svårigheter. För oligo- och polysackarider multiplicerar dessa svårigheter. Huvudproblemet vid strukturell identifiering av polysackarider ligger i det stora antalet isomerer som uppstår som ett resultat av variationer i bindningsstället mellan monomerrester och med tanke på möjligheten att bilda multipla bindningar med en rest (förgrening). Till exempel, för strukturidentifiering av en rak oligomerkedja krävs kunskap om sekvensen och typerna av glykosidbindning. Allt detta tillsammans leder till ett ofattbart stort antal möjliga isomerer även i relativt enkla oligosackarider.

Vidare blir jämn bestämning av polysackaridernas molekylvikt en icke-trivial uppgift. Faktum är att elektrosprayjoniseringstekniken är dålig lämpad för studien av inhemska polysackarider av flera skäl. För det första leder polydispersiteten hos de flesta polysackarider till mycket komplexa (överlappande) MS-spektra, eftersom varje monosubstans vid användning av denna teknik ger multipla laddade toppar. För det andra är elektrosprayjoniseringseffektiviteten hos polysackarider mycket låg.

Fig. 9,15. a) Strukturen hos oligosackariden Man-8 och b) dess MALDI-spektrum

Användningen av MALDI-tekniken för jonisering av polysackarider hindrades till nyligen av frånvaro av effektiva matriser. Standardmatrisen som användes för dessa ändamål (2,5-dihydroxibensoesyra, engelsk förkortning DHB) tillät inte att uppnå signifikant framgång. Nyligen fann man att användningen av matrisen 2 ', 4', 6'-trihydroxiacetofenon (engelsk förkortning THAP) kan signifikant förbättra spektrumets kvalitet. Som ett exempel ger vi masspektrumet av polysackarid C₅₃H₉₃NEJ₄₁, (förkortning Man-8) (fig 9.16). Som framgår av figuren består massspektret av en enda tunn linje som motsvarar en molekylvikt av 1400,3 Da, vilket indikerar tillsatsen av en natriumatom. Det visas att användningen av THAP som en matris möjliggör bestämning av molekylvikten för polysackarider upp till 50 kDa.

När det gäller strukturella studier av oligo- och polysackarider har sofistikerade joniseringsscheman utvecklats för dem, inklusive många kemiska reaktioner, såsom exempelvis permetylering, och tandemmasspektrometrar med cirka två ordningar måste användas för att studera deras masspektra. Spektra som erhållits i detta fall är mycket komplexa och beaktas inte i denna föreläsning.

http://allrefs.net/c12/4e4at/p29/

Kolhydrat (kolhydrat)

Medicinska termer. 2000.

Se vad "kolhydrat" finns i andra ordböcker:

kolhydrat - - [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Ämnen av bioteknik EN kolhydrat... Handbok för teknisk översättare

KARBOHYDRAT - (kolhydrat) är vilken som helst som representerar en stor grupp av föreningar som består av kol, väte och syre och som har den allmänna formeln Cx (H20) y. Kolhydrater (monosackarider, oligosackarider, polysackarider) är en viktig källa...... Medical Dictionary of Medicine

kolhydrat - sacharidas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. kolhydrat; sackarid rus. sackarid; kolhydrat: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

kolhydrat - sacharidas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. kolhydrat; sackarid rus. sackarid; kolhydrat: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

Saponiner - Saponiner utan saponin [1] saponiner är vegetabiliska glykosider med ytaktiva egenskaper. Lösningar av saponiner när de skakas bildar ett tjockt resistent skum. Namnet kommer från Latin sapo (släktet. Saponis) tvål [2]... Wikipedia

RESPIRATORY COEFITIENT - Respiratorisk koefficient, volymen av koldioxid som emitteras av kroppen till syre absorberad av den under samma tidsperiod, eller med andra ord förhållandet (volym eller vikt) av syre i utandad CO2, till den absorberade...... Great Medical Encyclopedia

Nukleinsyra - Nukleinsyra, föreningar som består av rester av fosforsyra, purin- och pyrimidinbaser och kolhydrat. Inkluderad som en protetisk (icke-protein) grupp i sammansättningen av den så kallade. nukleoproteiner (se), deltar i konstruktionen av den cellulära... Stor medicinsk encyklopedi

sackarid - sacharidas statusas T sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. kolhydrat; sackarid rus. sackarid; kolhydrat: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

sacharidas - statusas T sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. kolhydrat; sackarid rus. sackarid; kolhydrat: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

sackarid - sacharidas statusas sritis chemija apibrėžtis Mono, oligo ir polisacharidas. atitikmenys: angl. kolhydrat; sackarid rus. sackarid; kolhydrat: sinonimas - angliavandenis sinonimas - karbohidratas... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

http://dic.academic.ru/dic.nsf/medic/7726

KARBISKA HYDRATER ÄR STJÄRNOR OCH SOCKER

Stärkelse och socker som kallas kolhydrater är den främsta källan till kostenergi. Figurativt talar kolhydrater ett bränsle för muskulärt arbete och en källa till fysisk aktivitet. Deras överskott, men används som energi, omvandlas av kroppen till fetter som lagras i de minst aktiva kroppsdelarna.

Kolhydrater genom fotosyntes i växter är bildade av enkla sockerarter, och sedan omvandlas till stärkelse som livsmedel about och igen transformeras in i kroppen av ett enkelt socker (glukos) för användning av celler i kroppen. Därför måste du äter bara naturliga stärkelse och socker, och undvika att äta livsmedel (vitt mjöl, raffinerat socker, etc.), utarmning av kroppens vitalitet.

Naturliga stärkelser och sockerarter finns i alla färska frukter och grönsaker, i orefinerat socker, honung. lönnsirap, sorghum och melass, i korn av vete, havre. råg, etc... och helkornsmjöl. torra bönor och ärtor, helbrunt ris, potatis. Alla naturliga livsmedel innehåller lite mängd kolhydrater.

Hur man väljer fetter

Fett är också en energikälla. Den har dubbelt så mycket energi som kolhydrater eller proteiner. Som redan nämnts i det hälsosamma hjärtprogrammet behöver kroppen en viss mängd fett, såväl som kolesterol. Men jag påminner dig återigen om att de bör fyllas på grund av omättade fetter, och mängden mättade fetter bör vara minimal. Det är mättade fetter som överbelastar vår kropp med kolesterol. Kolesterol, som redan nämnts, är ett fettämne som hela tiden är uttömt i levern och nödvändigt för kroppens normala funktion. Men när blodet är överbelastat med kolesterol, sätts det ihop flödet obsal på väggarna i artärerna som stör blodcirkulationen.

194.48.155.252 © studopedia.ru är inte författaren till de material som publiceras. Men ger möjlighet till fri användning. Finns det upphovsrättsintrång? Skriv till oss | Kontakta oss.

Inaktivera adBlock!
och uppdatera sidan (F5)
mycket nödvändigt

http://studopedia.ru/10_249322_karbogidrati---eto-krahmali-i-sahara.html

Karbohydrattillskott i kroppsbyggnad

Varje idrottsman följer noga sina framsteg, någon mäter biceps omkrets med en centimeter, medan andra bara tittar på sig själva i spegeln. Men du vill alltid ha mer och det är bra. Särskilt om du följer alla principer för kroppsbyggnad och tittar på din kost och vila.

Men du bör komma ihåg att musklerna behöver energi, som kan erhållas från kolhydrater. Om dessa föreningar inte levereras i den erforderliga mängden kommer det ingen tillväxt av muskulär vävnad. De flesta idrottare ägnar särskild uppmärksamhet åt proteinföreningar och fetter, samtidigt som de glömmer kolhydrater. Det är i brist på kolhydrater kan vara orsaken till din brist på framsteg. Idag lär du dig att applicera kolhydrattillskott i kroppsbyggnad.

Under träningen förbrukas glykogenreserverna aktivt och musklerna börjar däcka. Du kommer inte kunna träna med den intensitet som krävs för aktivering av tillväxtfaktorer. Om kolhydratbristen är permanent är det troligt att överträning kommer att inträffa.

I frånvaro av glykogen börjar kroppen aktivt använda glukos i blodet. I frånvaro av kolhydrater kommer det att syntetiseras från proteinföreningar. Detta är proteinet från vilket dina muskler kan byggas.

Hur man använder kolhydrattillskott?

Om du tog kolhydrater innan du tränade, skulle dina energireserver fyllas och trötthet skulle inte kännas. Kom ihåg - kolhydrater är den viktigaste energikällan för muskler. Nu kommer vi att berätta för dig hur du ska använda kolhydrattillskott i kroppsbyggnad.

Idag har marknaden ett stort urval av denna typ av sportspit. Det bästa är de som innehåller glukospolymerer. De har en hög grad av smältbarhet och låga osmotiska egenskaper. Den andra egenskapen kan säga mycket om tillsatsens kvalitet, eftersom denna indikator påverkar absorptionen.

Kolhydrattillskottet bör tas ungefär tio minuter före träningens början. Om du dricker en drink tidigare, säg i en halvtimme, då insulinkoncentrationen i kroppen kommer att öka, och under träningen kommer glukos att avlägsnas från blodet med hjälp av detta hormon. Således måste tillsatsen tas innan rörelsens start.

Förhöjning av tillsatsens absorptionshastighet kan vara om du kyler den till en temperatur av 5 grader Celsius. Det bör också komma ihåg att matsmältningssystemet kan bearbeta från 50 till 75 gram kolhydrater inom 60 minuter. Under den första timmen måste du sippa en halv servering i små sippor. Lös sedan upp resten med vatten och ta inom den andra timmen.

Kom också ihåg att under träningen måste du dricka och vanligt vatten. Forskare har länge bevisat att kolhydratdrycker fungerar och kan ge dig energi.

Om huvudkällorna för kolhydrater i kroppsbyggnad, se den här videon:

http://tutknow.ru/sportivnoe-pitanie/4441-karbogidratnye-dobavki-v-bodibildinge.html

Chemist Handbook 21

Kemi och kemisk teknik

kolhydrater

Ett mindre vanligt namn - glycider - föråldrade namn - kolhydrater eller kolhydrater - används inte i modern litteratur. [C.200]

Ortsinovaya reaktion BIAL liten specifik, eftersom endast Yai ribos, men också 2-deoxiribos, metilpentoza och Huck-suronovye syra ge grön färg med ett absorptionsmaximum vid ca 665 nm. Alla dessa ämnen kan hittas i vävnadsextrakt avsedda för bestämning av RNA. Dessutom hindras reaktionen av kolhydrater, fosfater, polysackarider och TCA. [C.43]

Acetylering Cytozol Karbohydrater, serotonin [c.523]

Kiselgel Alfatoksiny, alkoholer, anabola föreningar, barbiturater, bensodiazepiner, galla, kolhydrater, eteriska oljor, fettsyror, flavonoider, glykosider, lipider, mykotoxiner, nitroaniliner, nukleotider, peptider, bekämpningsmedel, steroider, sulfonamider, ytaktiva medel, sackarider, tetracykliner vitaminer [c.188]

Cellulosa aminer, aminosyror, antibiotika, konstgjorda sockerarter, kolhydrater, katekiner, flavonoider, polyaromatiska kolväten, peptider [c.189]

Sulfonering Cytosol Steroider, kolhydrater [sid.523]

Indoler, komponenter i tobak, alkohol, rester av livsmedel, spårämnen, lipider, vitaminer, kolhydrater [c.414]

Monosackarider är de enklaste kolhydraterna som inte kan omvandlas till enklare kolhydrater genom hydrolys. [C.497]

Kolhydrater (kolhydrater) innefattar polyoxaldehyder och polyoxiketoner. Mer enkelt av ett brett spektrum av dessa föreningar kallas sockerarter (eller sackarider). Namnet kolhydrater härrör från det antika antaget att dessa substanser med den allmänna formeln Cn (H20) n (till exempel glukos CeHl20b) är kolhydrater. Sackaros (vanlig mat socker) har en annan formel: C12H22O11, dvs Cn (H20) t. Kolhydrater är likartade i sina egenskaper, vilket gör dem lätta att identifiera. De är vanligtvis vattenlösliga fasta ämnen som smälter med sönderdelning. Dessa egenskaper indikerar förekomsten av flera högpolära funktionella grupper i deras molekyl. I undersökningen av kolhydrater måste vi därför hantera kemi av funktionella grupper, [c.299]

Ekvation (4 2) tar hänsyn till de processer som förändrar sammansättning och fenoliska grupper karbonyl- ekvation (4 3) beskrivs mer fullständigt otnoschenie O / C genom att ta hänsyn till de oxygenat kolhydratfragmenten, men tar inte hänsyn till innehållet i den andra än kol fragment, inklusive etersyret strukturen [ c.373]

Sulfonering Cytosol Steroider, kolhydrater [c.411]

Sålunda realiseras möjligheten att bilda en stor mängd icke-brännbar karboniserad rest under processen med termiska transformationer av cellulosa. En liknande effekt av oorganiska sura komponenter på den termiska sönderdelningen av kolhydrater observeras också för andra föreningar. [C.134]

Det är uppenbart att för tidig uttorkning av polyoler före exponering för flamma är oönskad. Detta bestämmer en föredragen användning i formuleringarna enligt intumescenta beläggningar salter (huvudsakligen fosforsyra) med flyktiga grundkomponenter, bestämning vschelenie syra vid en relativt låg temperatur, när omlagringen kolhydrat (tabell. 15) ännu inte har påbörjats. [C.138]

I processen för omvandling i diagenetic sediment ackumuleras huvudsakligen lipidkomponenter avlägsnas proteinhaltiga, kolhydrat--WIDE (kolhydrater) förening och t. D. studera dem. a. y. visade att vid diagenes i olika typer av medel uppträder en enriktad förändring och. a. y. i riktning mot dess lättnad, men i olika vågar [29]. Baserat på de data som finns i litteraturen [4], OM sågverk ärver de så kallade biologiska markörer (enskilda kemiska föreningar), kolskelettet och en har hög kemisk stabilitet och struktur-specificitet. I denna serie, det finns i-alkaner och monosubstituerade långkedjiga isoalkaner isoprenoider, cyklisk diterpany, triterpany, steranes, petroporfiriny, såväl som högre kolväten representerade stabila aromatiska strukturer. [C.29]

Tillsammans med ovanstående material produceras också några speciella polymera sorbenter. Ett exempel är en 1-h ferogel kolonn - 7,5% kolhydrat, avsedd för analys av lägre oligosackarider och polyoler. Sfärisk sorbent, som är fylld med denna kolonn, ett kalciumsalt av en sulfonerad styren-divinylbensen-gel med 7,5% tvärbindningsdensitet och korndiameter av 8 mikron. 300X7,5 mm kolonndimensionerna, driftstemperatur på 80-90 ° C, den gräns tryck av 7 MPa, den maximala hastigheten för den mobila fasen (vatten, eventuella tillägg till 30% acetonitril), 0,6 ml / min, garanterade effektivitet 27 tusen ton. T. / M. I fig. 4,5 visar kromatogrammet av en blandning av sackarider i denna kolonn. [C.101]

Glukosylering [172, 173] Asn, Thr, Ser Förlust ändlänk kolhydratsidokedjorna av serum glykoproteiner - signalen för absorption och nedbrytning av proteinerna i levern [c.79]

Salpetersyra används för att sönderdela organiska dryckesprover, kolhydrater, proteiner, fetter, vegetabiliska material, samt avloppsvatten vissa pigment och polymerer vitselachivaniya ofta används för ett antal element från jordprover. [C.862]

Analyserade blandningar Polystyrenoligomerer Polyfinamiska föreningar Högkokande kolväten Oljeprodukter (diesel, petroleum, etc), kolbehandlingsprodukter Organiska syror Lipider, glycerider Karbohydratetrar Vitaminer Herbicider Läkemedel Mykotoxiner Erytromycin Prostoglandiner Hearthy Grafts 342]

Införandet karbonatrest i den femledade tsiklicheskzao systemet leder naturligtvis till högre frekvens på grund av reduktion av karbonylgruppen bindningsvinkeln från karbonylgruppen. Heiles et al. [203] att resultera i ett antal sådana föreningar som absorberar mellan 1809 och 1833 cm För att ytterligare studera de cykliska karbonater utfördes grizzled et al., [208] och Hoag et al. [210, 211], varvid den andra gruppen av författarna i ingrepp huvudsakligen karbonat kolhydrater. De föreningar som studeras av dem absorberar i frekvensområdet 1800-1845 cm öppna kedjesystem absorberar sig i intervallet 1765-1750 cm. [C.188]

Resultaten på kovalenta sulfater studerade av Detonie och Haji [25] överensstämmer med tidigare data, dessa föreningar absorberar i intervallet 1415-1380 och 1200-1185 cm. Lloyd citerade data för kolhydratsulfater [29] och sulfater av alkoholer, aminoalkoholer och aminosyror [28]. [C.241]

Lösningen inte är mer än 10 mg av kolhydrat till 1 cm vattenfri pyridin behandlas med HMDS och 0,2 cm 0,1 cm TM S. Blandningen skakades (cirka 30 sekunder) för att fullständig upplösning av reagensen som i det föregående fallet kan upphettning krävas. Efter 5 minuter börjar du in i kromatografen en serie prov för att bestämma varaktigheten av reaktionen. [C.217]

Fenol och ättiksyra dominerar i pyrolyseprodukterna av fulvinsyror och vattenhaltiga extrakt av organiska organiska ämnen [301, 304]. Furanföreningar och delvis ättiksyra bildas också från polysackarider [298, 300]. Tillsammans med linjära och aromatiska kolväten och heterocykliska föreningar, hittades furanföreningar i pyrolysprodukter av humiska och fulvinsyror [305], vilket indikerar närvaron av kolhydrater. Resultaten av detta arbete bekräftas av data som erhållits vid studier av kolhydrater i kerogen [255]. Denna omständighet antyder att kolhydrater är involverade i bildandet av många geopolymerer. Bildningen av bensen och toluen under pyrolysen av jordens humana syror är förenad med deras struktur och ursprung [305-307]. [C.236]

Citronsyra kan erhållas från kolhydrater, såsom melass, under fermentationsprocessen orsakad av mögelsvamp (Aspergillus niger). Råprodukt i [c.138]

Vi har redan talat om sambandet mellan polyolernas tendens till karbonisering och förhållandet mellan antalet hydroxylgrupper till deras kolhalt. Här betonar vi att dessa föreningar bör reagera med katalysatorer för dehydrering vid lägre temperaturer än de vid vilka de termiskt omorganiseras eller termiskt omvandlas till det material som skyddas. Faktum är att en kolhydrat, såsom cellulosa, kan användas som en källa för kolskelettet av svällande beläggningar. Denna komponent är dock oacceptabel i kompositioner applicerade på substrat baserade på [c.138]

Forskaren och encyklopedisten öde Nikolai Aleksandrovitsj Morozov är en självlärd narodnik, och han tillbringade nästan 30 år i tsaristiska fängelser. Han gjorde ett viktigt bidrag till astronomi, matematik, historia, kemi. Han skrev dikter, pb nyheter. Hans minnen av Tale i mitt liv är allmänt kända. Fängslad för revolutionär verksamhet i Schlnsselburgs fästning blev han intresserad av forskning i den periodiska lagen och det periodiska systemet för DI Mendeleev. I synnerhet han blev intresserad av, men om periodiska periodicitet av egenskaper observeras, bland kolväten (kolhydrater) N. A. Morozov skapar sitt bord. 3.) bestående av åtta vertikala rader - klasser av kolväten, deras radikaler och sju horisontella rader. [C.19]

Se sidorna där termen Kolhydrater nämns: [c.82] [c.313] [c.473] [c.373] [c.241] [c.369] [c.91] [p.536] [c. 91] [c.109] [c.139] [c.377] [c.159] [c.45] Biochemistry Volume 3 (1980) - [c.0]

Organisk kemi Vol2 (2004) - [c.0]

Vätskekolonnkromatografi volym 3 (1978) - [c.2, c 59, c 124, c 160, c 161]

http://chem21.info/info/97113/

6 kolhydrater för en platt mage

Kom ihåg scenen från filmen "The Exorcist", där prästen läser Bibeln, och den besatt tjejen vänder huvudet 360 grader? Det handlar om detsamma som vad som händer när jag nämner ordet "kolhydrater" i närvaro av en person som vägde. Sådana människor börjar praktiskt taget panik, skaka och vara nervös när jag säger att du kan lägga till lite stärkelse i kosten eller fördubbla den mängd sockerrik frukt som konsumeras.

För länge berodde vi på att minska kolhydrater, i motsats till att mätta vår mat med proteiner. Men i själva verket finns de flesta av de vitaminer och spårämnen som vi behöver för att minska risken för fettbildning, liksom de fibrer som stöter på magen i form, finns i kolhydrater. Du behöver bara vara rimlig. Om du hör ordet "kolhydrater", socker, cornflakes och white bread visas i ditt sinne, fungerar din fantasi inte i den riktningen.

Här är mat som innehåller kolhydrater som du bör uppmärksamma på:

1. Sötpotatis (sötpotatis)

Kontrollerar blodsockernivån.

Kungen av långsamma kolhydrater (eftersom den sakta smälts och känslan av mättnad varar längre) är den söta potatisen full av fibrer och näringsämnen som hjälper till att bränna fett. De magiska ingredienserna här är karotenoider, antioxidanter som stabiliserar blodsockernivån och lägre insulinresistens, vilket förhindrar omvandling av kalorier till fett. Och vitaminer (A, C, B6) ger dig mer energi att träna i gymmet. Lägg till peppar för att öka effekten av näringsämnen, balansera kosten, göra magen smalare och minska uppblåstningen, vilket är viktigt.

2. Bönor

Hjälper att bränna fett, som bränsle.

Hög fiberinnehåll och låg fetthalt bönan är resistent stärkelse, det vill säga en som "resist" matsmältning, landa på väggarna i mag-tarmkanalen och hjälper dig att känna full längre. Men zhiroszhigatelnoe böna egendom går ännu högre: bönor innehåller smörsyra, som hjälper kroppen att bränna fett som bränsle. Enligt forskning av American Medical Center Veyk Forest Baptist, kan bönor rik på lösliga fibrer och minska ansamling av fett i kroppen: för varje 10 gram lösliga fibrer, som har lagts till kosten för studiedeltagare förlorade 3,7% av fett från magen under ett år. Bonus: resistent stärkelse skyddar kolon från DNA-skada. Det är viktigt att risken för att utveckla koloncancer hos människor som konsumerar bönor dagligen är 20% lägre.

3. Blåbär

Aktiverar de gener som är ansvariga för att bränna fett.

En kopp blåbär innehåller 21 gram kolhydrater. De innehåller inte bara polyfenoler - kemikalier som förhindrar bildning av fett, men också aktivt bränner fett på buken, bokstavligen punktvis identifierar de platser där det är nödvändigt att bli av med den. Forskning vid University of Michigan visade att fett på råttor som åt blåbärspulver försvann från buken och kolesterolhalten sjönk även när de åt mestadels feta livsmedel. Det antas att katekinerna som finns i blåbär aktiverar fettförbränningsgenen i bukets celler. En studie från Tufts University visade att personer som regelbundet konsumerar katekiner ökade magen fettförlust med 77%. För ett mellanmål - blåbär kan fungera som en utmärkt muskelbyggare. Dess hud innehåller ursolic syra, som, som forskare vid Iowa University har upptäckt, förhindrar förstöring av muskler i laboratoriedjur.

4. Havre

Minskar mängden hungerhormoner.

Din frukost på språng bör vara havregryn! En studie av Journal of the American College of Nutrition visar att känslan av mättnad efter att ha ätit havregryn är mycket högre än från vanlig spannmål - frukostflingor. Det magiska ordet här är smörsyra igen - fettsyra, vilket minskar upphetsning i hela kroppen. Kanadensiska forskare har kommit fram till att livsmedelssystemet, som innehåller i stora mängder olöslig fiber, ökar nivån av gelin - ett hormon som minskar hunger.

5. Choklad

Undertrycker upphetsning som orsakar fettackumulering

Forskare vid University of California fann att vuxna som regelbundet äter choklad är vanligtvis smalare än människor som använder choklad mindre, oavsett fysisk ansträngning eller kaloriförbrukning (faktiskt får chokladfläktar mer kalorier varje dag). Förresten säger forskarna att fettförbränningsegenskaperna hos choklad i våra tarmar inte blockeras av något, eftersom kakaojäsningsbakterier bildar föreningar som undertrycker excitabilitet, vilket minskar tendensen att gå ner i vikt.

6. Natt tilltugg

Hjälp bränna mer kalorier under hela dagen.

Vänta, säger inte världens visdom om viktminskning att du inte kan äta kolhydrater på natten? Teorin säger att din kropp brinner kolhydrater för energi, och om de konsumeras före sänggåendet, ackumuleras de bara i kroppen, som fett. Denna teori är rationell, men inte så enkel. European Journal of Nutrition genomförde en studie: uppdelning män, liknande kroppsstorlek och kost, men olika i tid användning av kolhydrater. Så män i den första gruppen använde dem hela dagen, och på andra natten på natten. Resultatet? Män i den andra gruppen visade signifikant högre kost termogenes (genom att smälta mat nästa dag, de brände mer kalorier). Dessutom, i gruppen som konsumerade kolhydrater under dagen, konstaterades en ökning av blodsockernivån. En annan studie, fetma, visade liknande resultat. De som konsumerade kolhydrater på kvällen, förlorade 27% mer fett och kände sig 13% mattare än de som följde en vanlig diet. Ta gärna av med popcorn efter sex eller till och med efter midnatt.

http://sekretkray.ru/lishnij-ves/6-uglevodov-dlya-ploskogo-zhivota/

Snabba och långsamma kolhydrater. Vad ska man välja?

Snabb och långsam kolhydratdelning

Pasta är kolhydrater

Klassen av kolhydrater är mycket omfattande och innefattar föreningar med olika molekylära kompositioner och egenskaper. Deras funktioner är inte heller samma. Och du behöver veta vilka som är användbara för att inkludera i din kost och vilka som bör undvikas. Detta gäller speciellt för idrottsmän som satte sig som mål för viktökning eller omvänt kör av de extra punden.

Traditionellt hör kolhydrater till två stora grupper: snabb (enkel) och långsam (komplex). Villkorlig uppdelning beror på den takt som de kan dela upp under matsmältningssystemet och omvandlas till glukos - det enklaste sockret - den huvudsakliga energikällan för kroppen.

Enkel kolhydrater: snabbt betyder inte bra

Enkel kolhydrater är sammansatta av en (monosackarider) eller två (disackarider) molekyler. Mat som är rik på sådana organiska föreningar har en söt smak och ökar nivån hos nöjeshormonet - serotonin. De flesta älskar sötsaker, men de får inte missbrukas. Det finns inte många näringsämnen och mikrodelar i dem, och högt kaloriinnehåll blir ofta orsaken till fetma.

Förutom glukos är gemensamma snabba kolhydrater:

• galaktos - En del av kompositionen av mjölk och mejeriprodukter (stuga ost, ryazhenka, ost);
• sackaros - erhållen från betor, rörsocker, melass;
• fruktos - finns i vissa grönsaker, honung och mogna frukter;
• maltos - bildad av malt och druvor finns i öl;
• laktos - mjölksocker - det enda kolhydratet av animaliskt ursprung.

Socker som går in i kroppen delas upp direkt i glukos och går in i blodet. Nästan omedelbart i bukspottkörteln börjar produktionen av insulin, vilket "övervakar" att glukosnivån inte överstiger den tillåtna gränsen. Annars kan blodvätskan tjockna. Detta hormon stimulerar musklerna och levern att absorbera överflödigt socker och förvara det i form av glykogen. Således avlägsnas överskottet säkert från blodbanan, och musklerna får den nödvändiga näring.

Men behoven hos muskelceller är inte gränslös, och om de redan är "fyllda" så sker en hemsk sak: insulin signalerar fettvävnaden att ta från blodet och avlägsna lipider istället för att dela dem i energi. Och i levern börjar processen att omvandla överskott av glukos till triglycerider. Det är därför människor som leder en passiv livsstil, det finns problem med att vara överviktiga.

Självklart borde det inte finnas några enkla kolhydrater i idrottarens meny. Men det finns tillfällen när deras användning är nödvändig. Efter intensiv träning är musklerna utarmade, och kroppens energireserver behöver brådskande påfyllning. Här kommer organiska ämnen med en hög assimileringshastighet till räddning. Det är viktigt att äta mat som innehåller snabba kolhydrater inom 40 minuter efter träning. Detta är kolhydratfönstret när kroppen absorberar glukos till det maximala och startar återhämtningsprocessen.

Långsam kolhydrater: du går långsammare - du blir friskare

Enligt den kemiska strukturen klassificeras komplexa kolhydrater som polysackarider. Ämnen som representerar denna grupp absorberas i blodet i en långsammare takt, men jämnare. De hjälper till att stabilisera sockernivåerna, gradvis fylla i glykogenbutiker i muskler och upprätthålla en konstant nivå av energi. Sådana organiska föreningar innefattar:

• cellulosa (cellulosa),
• stärkelse,
• glykogen,
• insulin (bildat från fruktosrester),
• pektiner.

Cellulosa är det vanligaste kolhydratet som produceras av levande saker. Varje år bildas en triljon ton (10 12) av detta ämne på planeten. Det bildar grunden för växtcellens väggar och består av 500 glukosmolekyler, vilka är förbundna med varandra i långa, oförgrenade kedjor. Människans matsmältningssystem absorberar inte sådana fibrer. Emellertid är fiberns roll i kosten mycket viktig:

- stimulerar intestinal peristaltis,

- stöder intern mikroflora

- avlägsnas från kroppens toxiner, kolesterol och salter av tungmetaller.

När växter bildar sockerarter under fotosyntes lagrar de dem i form av stärkelse, för att senare använda den som en energikälla. Det klassiska exemplet är potatis. Växten bildar knölar i marken som måste överleva vintern och ge näringsämnen för bildandet av unga skott på våren.

Den klassiska sportdieten innehåller ca 50-60% kolhydrater (av den totala mängden mat), varav 2/3 är långsamma. De ger lång tid idrottaren en organism och provocerar inte känslan av hunger, eftersom de absorberas längre än deras snabba "släktingar". Den sista faktorn är viktig för dem som vill torka sin kropp.

Hur kan man ta reda på vilken typ av kolhydrater som finns i mat?

Koldioxidhaltiga produkter utvärderas vanligen av glykemiskt index (GI). Denna indikator återspeglar den hastighet med vilken mat kommer att öka nivån av socker i blodet, det vill säga hur snabbt det kommer att behandlas till glukos.

Man tror att långsamma kolhydrater är en del av maten med GI upp till 69. Dessa inkluderar:

• spannmål (korn, bovete, korn, ris, hirs);
• fullkornspasta
• grönsaker (kål, spenat, gurkor, zucchini);
• Icke-sockerfrukter (kiwi, äpplen, päron, grapefrukter).

Om GI är över 69, dominerar enkla kolhydrater. Exempel på sådana bestämmelser:

• choklad och godis
• majsflingor;
• muffin (munkar, pretzels, pepparkakor);
• vitt bröd;
• stekt potatis;
• konstgjorda söta drycker (sirap, läsk).

Använd tabellen över glykemiska index för livsmedel (här) när du förbereder din diet. Samtidigt kom ihåg att ju mindre GI desto svårare är de organiska föreningarna, vilket innebär att deras absorption är långsammare och kvaliteten är bättre.

Enligt forskning från British Open Education University bör en vuxen äta 260 gram kolhydrater varje dag. Samtidigt står andelen socker för högst 90 gram.

http://fitexpert.biz/bystrye-i-medlennye-uglevody-chto-vybrat/

Du äter CARBOHYDRATES.

107 kommentarer

Skräck vad en skadlig sak. Används för följande ändamål:

I produktion som lösningsmedel och kylare
I kärnreaktorer
Vid framställning av skum
I brandsläckare
I kemiska och biologiska laboratorier
Vid framställning av bekämpningsmedel
I konstgjorda livsmedelstillsatser
Accelererar korrosion och skadar de flesta elektriska apparater.
Långvarig kontakt med kemikalien i sin fasta form leder till allvarliga skador på människans hud.
Kontakt med gasformiga kemikalier leder till svåra brännskador.
Kemikalien utvecklar narkotikamissbruk offer för abstinens från förbrukningen av den kemiska ansikte döden för 168 timmar

http://pikabu.ru/story/tyi_esh_karbogidratyi_1905362

Kolhydrater reglerar stamceller pluripoten

Pluripotens är stamcellernas egenskap att skilja sig åt i alla typer av celler i embryon, extraembryonvävnader och den vuxna organismen. Heparansulfat (HS, från heparansulfat), vars molekyler är bundna till vissa cellytproteiner, har visat sig vara väsentliga för normal proliferation och upprätthållande av egenskaperna hos embryonala stamceller (ESC).

ESC: er terapeutiska potential är en följd av deras unika egenskaper: självförnyelse och pluripotens. Under en längre tid försökte forskare upptäcka mekanismerna bakom dessa egenskaper, trots att många intracellulära och extracellulära signaleringsfaktorer som var involverade i att upprätthålla pluripoten och självförnyelsen isolerades, var mekanismerna för deras interaktion förbjudna.

Forskare under ledning av professor Shoko Nishihara (Shoko Nishihara) utförde en rad experiment, och upptäckte vad som händer med mus-ESC, om syntesen av heparansulfat är reducerad eller frånvarande. De fann att i dessa situationer kunde de tre huvudsakliga extracellulära faktorerna som bestämmer egenskaperna hos ESC: erna Wnt, FGF och BMP inte inducera ett tillräckligt cellulärt svar.

Som ett resultat av detta karakteriserades celler som producerar heparansulfat i en lägre koncentration av långsam tillväxt och kunde spontant differentiera vilket var korrelerat med graden av minskning i koncentrationen av heparansulfat. Nishihara och kollegor föreslog att heparansulfat kan vara en komponent som kopplar extracellulära och intracellulära signalvägar, vilket ger självförnyelse av ESC-populationer och kan också vara ett mål för genetisk modifiering av stamceller i framtiden.

Modellen för att upprätthålla ESC egenskaper som föreslagits av Nishihara et al. Arbetet med faktorer som förhindrar differentieringen av stamceller visas. LIF-faktorn aktiverar STAT3, som genom aktivering av transkriptionen av Myc-genen blockerar differentieringen av ESC i alla riktningar utom den neuronala. BMP / Smad-signalkaskaden, som verkar genom heparansulfat (HS), blockerar neuronal differentiering. Wnt / beta-katenin blockerar endodermal differentiering genom att aktivera den intracellulära faktorn Nanog. FGF, bindning till heparansulfat, ökar proliferationen av ESC.

http://cbio.ru/page/43/id/3625/

Sport näring leverans i Ryssland

korg

Karbohydrattillskott

Nu är du före zarkal igen. Precis som de flesta kroppsbyggare använder du en spegel som ett mätband och testar dina framsteg när du strävar efter denna hårda muskelsymbol som du är säker på att uppnå.

Du svänger till höger och klibbar till vänster och griper den för att bedöma dina framsteg. All din tid och ansträngning i gymmet, kombinerat med en strikt diet, har varit till nytta. Men du är fortfarande inte säker på var du vill vara.

"Vad mer kan jag göra?" Frågar du. Du gjorde allt du kunde för att minimera fettet i din kost: du lagar din egen mat själv, tar bort allt synligt fett från mat och använd aldrig smör eller helmjölk igen. Du började ens skinn kycklingbröst!

Men det här är inte där allt börjar.

Du kan inte låta mig ta tillräckligt med protein, säger du. Du äter protein av god kvalitet, tar tillräckligt med äggproteiner, kyckling och fisk. Som kroppsbyggare förstår du förhållandet mellan diet protein och muskelmassa och du följer den totala gram du äter varje dag. Bra. Men det är inte där allt börjar!

Vår reaktion på träningen (vilket resulterar i det vi ser i spegeln) börjar med en träningsstimulans: varje uppsättning och varje repetition! Och varje upprepning matar på kolhydrater! Utan träning av kolhydrater är meningslöst, musklerna är tomma och växer inte bara!

Det är så lätt att fånga på mängden fett och protein vi äter, att vi verkar glömma att kolhydrater är det som gör det möjligt för oss att göra dessa repetitioner, så att muskelanpassning kan inträffa efter det!

"Det här är obestridligt, säger Dr. David Costil, chef för Human Performance Laboratory på Ball State University i Münsi, Indiana," Kolhydrater är det viktigaste näringsämnet! De tillåter dig att träna hårt dag efter dag! ".

Tänk på: dina muskler drar avtryckaren, men pistolen är fylld med kolhydrater. Allt detta bidrar till en större massa och bättre tillägg. Så här händer det:

Muskelkolhydrater

Den vanligaste formen av kolhydrater är glukos, som lagras i muskler i långa kedjor, som kallas glykogen. Om dina glykogenbutiker är för låga före eller under träning (om du inte har ätit tillräckligt med kolhydrater eller om du har spenderat en särskilt aktiv dag) kan dina muskler drabbas av både akuta (korta) och kroniska (fördröjda) former.

Du förstår, vi använder vår muskelglykogen ganska starkt när vi tränar. "Vad vi ser i vårt laboratorium är en märkbar minskning av glycogentillförseln i blodet på grund av träning med vikter", säger Costilis. När vår träning fortsätter blir våra muskler trötta, eftersom energi-frigörande glykogen blir "förbrukad".

Under kort tid minskar tröttheten på grund av låga glykogenbutiker kontraktile krafter i musklerna. Med andra ord blir vi svagare - vi gör mindre repetitioner och ökar mindre börda i allmänhet. Denna minskning av prestanda hindrar oss från att uppnå den nivå av muskelstimulering som leder till tillväxt!

Under lång tid kan en brist på muskelglykogen leda längs en nedåtgående spiral för att träna över! Dessutom är din kropp tvungen att använda glukos för energi under träningen med bördorna. Om det inte kan extrahera det från kolhydraternas reserver, bildar det det från proteinreserverna. Naturligtvis, samma protein som din kropp förbereder för din egen muskelvävnad. Du blir mindre och svagare. Det finns inget roligt där - fråga någon bodybuilder som någonsin varit på en låg-carb diet!

Det viktigaste tillägget

"Urholka". Du känner den här känslan. Ta till exempel din quadricep träning. Du känner dig bra i början och häftar kraftigt under fem uppsättningar. Sedan går du till bänken pressar, och sedan förlängningarna av höfterna. Ah, med höfterna över. Du känner dig ganska skrynklig, men du måste träna en annan del av kroppen. Detta beror inte på att din quadriceps, nu försvagad, kommer att störa dig. Detta är en allmän känsla av trötthet, vilket kommer att begränsa dig under flera regelbundna uppsättningar. Du vill ha igen känslan av fullhet, energi, pumpning, det enda du hade under dina första få knep.

Ja, med ett intelligent kolhydrattillskott kan du kanske få det. Du kan åtminstone lägga åt sidan eller minimera trötthet, så att du kan göra mer ansträngning för att träna din vanliga kroppsdel. Det betyder mer repetitioner, mer börda och mer betydande muskelanpassning - allt detta leder till en ökning av muskelmassan!

Intressant nog, med alla dessa kontroverser beträffande proteintillskott, visar kolhydrater att vara effektiva för att ge bränsle för att arbeta med muskler. Nästan varje studie som gjordes med kolhydrater i repetitiva åtgärder visade en positiv effekt, kolhydrattillskott arbete! Fortfarande använder få kroppsbyggare denna information för bättre och effektivare träning.

Kolhydrattillskott är lösningar som är utformade för att hålla blodsockernivån så att dina glykogenivåer inte behöver falla för låga för att möta dina musklers energibehov. Följande instruktioner för kolhydrattillskottet antyder att du tränar hårt för minst OH-minuter. Här är vad du behöver veta om dessa kolhydrater:

1) Det finns många olika typer av kolhydratdrycker tillgängliga. Naturligtvis är de som innehåller glukospolymerer de bästa. Dessa glukospolymerer ger stora mängder tillgängliga kolhydrater med lägre osmotisk aktivitet. Eftersom osmotisk aktivitet kan störa absorptionen kommer dessa polymerer att ge dig en högre koncentration av glukos i blodet när du behöver det;

2) Du måste börja dricka din kolhydratdrink inom 10 minuter efter din första uppsättning. Om du dricker det för tidigt (mer än 30 minuter före träning) kommer din kropp att reagera med en ökning av insulinnivåerna. När du börjar träna, kommer både dina muskler och insulin att ta bort glukos från ditt blod. Lite tid krävs för att uppnå hypoglykemiskt tillstånd. Inte bra Insulinfrisättning är naturligtvis blockerad under träning, så det är en bra idé att börja dricka din kolhydratdryck strax före träning.

3) din dryck absorberas bättre när den kyls till ca 40 grader Fahrenheit (ca 5 grader Celsius);

4) Dessutom kan ditt mag-tarmkanal inte absorbera mer än 50-75 gram glukos per timme. Att tippa en full flaska av sig kommer omedelbart att orsaka kolik, såväl som illamående.

5) Du ska sippa en halv av en vanlig 16 oz flaska under den första timmen av uppvärmningen och träningen (naturligtvis borde du alltid dricka vatten när du tränar). Blanda sedan den återstående halvflaska med vatten och drick det inom den närmaste timmen.

Om du aldrig har provat kolhydrater, prova dem. Du kommer att ha mer energi under träningen, vilket bara kan resultera i mer betydande vinster! Du kommer att förstå vad forskare har länge känt: kolhydrater dricker arbete! Detta är ett faktum som kan vara lika uppenbart som en ny, muskulös figur i din spegel.

http://ironchel.ru/stati-o-dobavkax/karbogidratnie-dobavki.html