Kolhydrater i mat: Vad vet vi om dem?

En person för korrekta, hälsosamma metaboliska processer i hans kropp måste mata honom med proteiner, fetter och kolhydrater i balanserad form och kvantitet. För att medvetet kunna hantera dessa processer i din kropp måste familjemedlemmar, med hänsyn till egenskaperna hos ålder, kön, hälsotillstånd, livsstil, mål, naturligtvis få viss information om hur vissa produkter beter sig i samband med deras assimilering. Denna artikel handlar om kolhydrater.

Kolhydraternas roll i människokroppen

Vad är kolhydrater för vår kropp:

- energikälla (tillhandahålla cirka 65% av energikostnaderna, dessutom tillhandahålla påfyllning av energireserver - blodsocker och glykogen i lever och muskelvävnad);

- delta i strukturen av cellmembran;

- delta i syntesen av aminosyror och nukleinsyror;

- delta i splittringen av fetter;

- hjälpa kroppen att rengöras av toxiner;

- hjälpa till att skydda kroppen mot virus och bakterier.

Dessutom använder en person kolhydrater i livsmedels- och läkemedelsindustrin.

Källor av kolhydrater i livsmedel

Den erkända mästaren i innehållet av glukos och fruktos - naturlig bihonung. Denna superfood är resultatet, en kan säga, av en symbios av djur- och växtvärlden.

Men i allmänhet innehåller animaliska produkter en liten mängd kolhydrater: det är laktos i mejeriprodukter (även kallat mjölksocker). Det bidrar till kolonisering och utveckling av fördelaktiga mjölksyrabakterier i tarmarna, där negativa jäsningsprocesser undertrycks.

Den huvudsakliga leverantören av kolhydrater för människor är produkter av vegetabiliskt ursprung, som är indelade i:

- monosackarider (glukos, fruktos);

- disackarider (sackaros, maltos, bestående av två monosackarider - glukos och fruktos);

- polysackarider (innehåller cellulosa, stärkelse och pektinsubstanser).

Av grönsakerna, frukter och bär som odlas i vårt område, särskilt rika:

- glukos: druvor, persikor, äpplen, körsbär, körsbär, plommon, hallon, jordgubbar, pumpa, vattenmelon;

- fruktos: ovanstående frukter plus vinbär;

- sackaros: betor, morötter, meloner, vattenmeloner, äpplen, plommon, jordgubbar.

Och i skalen av vegetabiliska frukter innehåller många polysackarider.

Bageri och konfekt, mjöl, spannmål, öl är särskilt rik på maltos.

Tja, raffinerade socker raffineras före produktion, vilket är nästan 100% ren sackaros.

Monosackarider och disackarider

Monosackarider - glukos, fruktos - är enkla kolhydrater i komposition. De är lösliga i vatten. De är källorna till energiegenskaperna hos kolhydrater. Det är tack vare dem att den söta smaken är närvarande. När det gäller deras smältbarhet, är de snabba - det här är glukos, vilket också är snabbt, men mindre så - det här är fruktos.

Slutprodukten av kolhydratmetabolism i människokroppen är glukos.

Så, disacchariden - sackaros - socker - i tarmarna delas upp i glukos och fruktos.

polysackarider

Polysackarider är komplexa kolhydrater i komposition och långsamma kolhydrater med avseende på deras smältbarhet.

En polysackaridfiber (cellulosa) - inte smälts i magen eller i tarmarna, men fungerar som en "kvast" för att rensa hela mag-tarmkanalen från de aktuella och ackumulerade föroreningarna. Dessutom deltar den i bildandet av fekala massor, vilket bidrar till det normala avlägsnandet av dem. Sålunda, utan fiberns delaktighet, kan människans tarm inte fungera ordentligt och vara hälsosam.

Polysackarid är stärkelse, som i slutänden omvandlas till glukos genom digestion. Men splittring sker gradvis, med hjälp av enzymer. Polysackaridens gelningsegenskaper används i matlagning och i livsmedelsindustrin (matlagningsgeléer, marmelader).

Nutritionists på kolhydratkonsumtion

Alla dessa egenskaper hos polysackarider - fibermjukgörbarhet, relativt långsam uppdelning av stärkelse, närvaron av pektinsubstanser - lockar näringsämnen som rekommenderar upp till 80% kolhydrater som ska konsumeras i form av polysackarider. Och till exempel, nypressad juice från frukt, grönsaker eller bär - inte mer än 150 g per dag, eftersom missbruk av volymen och den höga koncentrationen av glukos / fruktos / sackaros (det vill säga snabba kolhydrater) i den skapar stress för bukspottkörtelns insulära funktion och kan leda till dess nedbrytning.

Nutritionists kräver: mjölprodukter - så från grovt mjöl, frukter, bär - så högst i en naturlig, "komplex" form för kroppen, med dem alla, och grova och känsliga fibrer. Och konfektyr, lätt smältbara produkter - lämna som godis vid speciella tillfällen. Tja, varje person som själv ständigt känner till sig måste känna och ta hänsyn till vilken reaktion hans kropp har på en viss produkt, hur mycket energi det har spenderat, hur mycket det ska spendera - det här är för specifika fall och vilka livsmål detta kommer att bidra till eller vice versa.

Därför är en chokladkaka och med extas fylld färsk juice och en annan favorit delikatess allt för din hälsa! Men lyssna på honom, hälsa, noggrant.

http://produkt-pitaniya.ru/interesno/uglevody-v-produktah-pitaniya

Källor av kolhydrater

Det viktigaste är den typ av kolhydrater du äter, för att vissa av deras källor är mer användbara än andra. Mängden kolhydrater i kosten - hög eller låg - är mindre viktig än deras typ.

Till exempel är fullkornsmjöl (vete, råg, korn) eller quinoabröd ett bättre val än vitmjölbröd eller pommes frites.

Idag finns det många motstridiga rekommendationer om kolhydratintag, men kom ihåg att det är viktigare att äta kolhydrater från hälsosam mat än att följa en strikt restriktiv diet eller att räkna upp hur mycket kolhydrater som konsumeras.

Källor av kolhydrater

Kolhydrater finns i stora mängder av både hälsosamma och skadliga produkter: bageriprodukter, baljväxter, mjölk, popcorn, potatis, kakor, pasta och läskedrycker. De vanligaste formerna av kolhydrater är sockerarter, fibrer och stärkelse.

Höga kolhydrater är en viktig del av en hälsosam diet. Kolhydrater ger kroppen glukos, vilken omvandlas till energi som används för att stödja olika kroppsfunktioner och fysisk aktivitet. Kolhydratkvaliteten är avgörande, eftersom vissa kolhydrater är mer fördelaktiga än andra:

De mest fördelaktiga källorna till kolhydrater är obearbetade eller minimalt bearbetade helkornsprodukter, grönsaker, frukter och baljväxter. De förbättrar hälsan, ger kroppen vitaminer, mineraler, fibrer samt ett antal viktiga fytonäringsämnen.
Mycket mindre användbara källor till kolhydrater inkluderar vitbröd, bakverk, läsk och andra produkter med hög grad av industriell bearbetning. Dessa produkter innehåller lätt smältbara kolhydrater, vilket kan bidra till ackumulering av övervikt eller förhindra viktminskning, samt bidra till utvecklingen av diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Med varje måltid ska det mesta av din tallrik fyllas med friska kolhydrater. Grönsaker (förutom potatis) och frukt bör uppta ungefär en halv platta och helkornsprodukter cirka en fjärdedel.

Följande tips hjälper dig att öka mängden hälsosamma kolhydrater i din kost:

1. Börja dagen med helkornsprodukter.

Varmt spannmål, till exempel från havregryn (i inget fall, inte direkt havregryn) eller frukostflingor (i ingrediensförteckningen för vilken hela korn går först) är låga i socker. Välj frukostflingor som innehåller minst 4 gram fiber och mindre än 8 gram socker per portion.

2. Använd fullkornsbröd till lunch eller för smörgåsar.

Du vet inte vad bröd är fullkorn? Leta efter den i listan över ingredienser där den första platsen är mjöl gjord av helvete, råg eller någon annan grödor. Ännu bättre, välj en som bara är gjord av fullkornsmjöl.

3. Lägg till hela korn till sallader

Bröd, även fullkorn, tillverkas ofta av finfördelat mjöl. Dessutom innehåller bakverk ofta mycket natrium. I stället för att äta en grönsaksallad med bröd, försök att lägga hela korn till denna maträtt, som brunt ris eller quinoa.

4. Hela frukterna är bättre än juice

En apelsin innehåller två gånger mer fiber och en och en halv gånger mindre socker än ett 350 ml glas apelsinjuice.

5. Ät mindre potatis och fler baljväxter.

I stället för att luta på potatis, vilket kan bidra till ackumulering av vikt, ge företräde åt baljväxter. Det är en utmärkt källa till långsamma smältbara kolhydrater. Dessutom innehåller bönor, kikärter och andra baljväxter en anständig mängd protein.

http://bonfit.ru/pitanie/belki-zhiry-uglevody/istochniki-uglevodov/

De bästa kolhydraterna

De bästa kolhydraterna är de produkter som ger genomförandet av alla funktioner av kolhydrater med minimal fetthalt. Källans kvalitet beror på vilken typ av kolhydrater den innehåller. Kolhydrater är enkla och komplexa, vilket beror på antalet typer av sackaridmolekyler i kolhydratcellstrukturer. Om sackarider innehåller en sockergrupp, är de monosackarider, om två är disackarider, om tre eller flera är polysackarider, det vill säga komplexa kolhydrater. När det gäller de bästa kolhydraterna, menar de vanligtvis de som innehåller polysackarider, men det betyder inte att du bara kan äta dem eller att de inte skiljer sig mellan varandra.

Generellt, varför behöver vi kolhydrater? Kolhydrater har 7 funktioner: struktur, skydd, plast, energi, osmoregulatorisk, receptor och lagring. Den strukturella funktionen är att delta i konstruktionen av olika cellulära strukturer. Skyddande - hjälper levern att översätta giftiga ämnen till oskadlig och lätt smältbar. Plast - är tillförseln av näringsämnen och ingår i de komplexa molekylerna. Energi - ger kroppen energi med en mängd av 4 Kcal per 1 g kolhydrater. Osmoregulering - normaliserar blodets osmotiska tryck. Receptor - säkerställer cellfunktionernas normala funktion. Förvaring - lagrad i kroppen i form av glykogen.

Från alla ovanstående kan vi dra slutsatsen att kolhydrater är det viktigaste livsmedelsmakronäringsämnet, vars huvudsakliga funktion är att ge kroppen energi. Metabolism av kolhydrater representeras av tre processer: glykogenes, glukoneogenes och glykolys. Glykogenes är processen med glykogensyntes från glukos och glykolys är den omvända processen att splittra glykogen till glukos och ytterligare splittra den för att isolera ATP. Glukoneogenes är i själva verket glykolys, som förekommer i levern och kortikala substansen av njurarna, under vilka glykogenbutiker i levern frisätts. Nästan helt kolhydratmetabolism bestäms av nivån av glukos i blodet, vilket är huvudorsaken till effektiviteten av träning för viktminskning på tom mage.

Samtidigt finns det bättre kolhydrater på morgonen, eftersom glykogenbutikerna över natten var uttömda. Kroppen kan helt avta kolhydratreserverna om 12-18 timmar, men i princip är det möjligt att fullt ut utnyttja all glykogen i 20-30 minuters träning med hög intensitet. Det är därför, om ditt mål är att gå ner i vikt, bör kardioutbildning utförs på morgonen på tom mage, eller använd intervallträning. Om ditt mål är att få muskelmassa, måste du äta bra i 2-3 timmar före träning, och före träning och under det att använda några lättillgängliga kolhydrater. Efter träning är det lämpligt att äta proteiner så att insulinsekretion, som ett svar på kolhydratintag, inte stör sekretionen av tillväxthormon. Därför rekommenderas att separera konsumtionen av kolhydrater och proteiner!

monosackarider

Glukos är den huvudsakliga sackariden som finns i nästan alla kolhydratkedjor; dess glykemiska index är 100; alla kolhydrater som kommer in i kroppen bryts ner till glukos, varefter den absorberas. Present i druvor, persimmon, äpplen, alla bär och frukter, bananer, persikor och fruktjuicer.

Fruktos är den sötaste sackariden som förekommer i nästan alla frukter och bär, liksom i honung. Det glykemiska indexet av fruktos är 20, så det absorberas långsammare än glukos och orsakar inte blodsockernivåer, samtidigt är fruktosen snabbare förvandlad till glykogen.

disackarider

Sackaros - består av fruktos och glukos, så sackaros finns i alla frukter och bär, liksom i sockerrör och betor. Den huvudsakliga källan till denna disackarid är vanligt bordsocker. Det glukemiska indexet av sackaros är 70, så det tenderar att bidra till fetma.

Laktos är ett mjölksocker, som ingår i mjölk och mejeriprodukter, består av glukos och galaktos. Det är därför som en diet för viktminskning bör begränsas, speciellt för att lösa upp protein, inte i mjölk, utan i vatten. Det glykemiska indexet av laktos är 46.

Maltos är en disackarid som härrör från kombinationen av två glukosmolekyler, som inträffar under nedbrytningen av stärkelse och glykogen. Innehållet i spannmål, övervuxen korn, öl och jäst. Det glykemiska indexet för maltos är 105, så denna disackarid bör undvikas.

polysackarider

Stärkelse är det vanligaste kolhydratet som finns i spannmål, ris, baljväxter, flingor, potatis och andra grönsaker. Stärkelse är en lång kedja av sackarider som förstörs i magsystemet genom hydrolys till glukos, varefter den absorberas, och därför är stärkelse nästan ett idealiskt kolhydrat för bildandet av långsiktiga energireserver.

Fiber - är kolhydrater som har en fibrös struktur, för det mesta inte smält, men spelar en mycket viktig roll i matprocessen. Fiber kan också sakta ner processen för assimilering av andra kolhydrater som en person äter med den. Innehålls i gröna icke-stärkelse grönsaker, flingor, nötter och baljväxter. Bland annat bidrar fiber till att bli av med toxiner.

Maltodextrin är en artificiell kolhydrat som är en produkt av nedbrytningen av stärkelse, så det absorberas mycket snabbare, men det är likväl en polysackarid. Ofta sätts det i sportnäringsprodukter, i synnerhet hos vinnare, vilket i allmänhet inte är så dåligt, men om det är huvudkomponenten av produkten, är det bättre att inte köpa sådan sportnäring, eftersom det finns risk för fetning.

Slutsats: De bästa kolhydraterna är spannmål och baljväxter, som innehåller mycket stärkelse och fiber och kan därför ge kroppen långsiktiga energireserver. Tala om produkter, kroppsbyggarens bästa vänner är bovete, ris och bönor!

http://fit4power.ru/poleznie/lycsie-istociniki-yglevodov

På jakt efter hälsosamma kolhydrater - vad man ska äta och vilka livsmedel som ska undvikas

För att inte skada din hälsa är det viktigt att förstå vad de skadliga och fördelaktiga kolhydraterna, där de finns. Listan över produkter från källan till de korrekta, långsamma sockerarterna hjälper till att skapa rätt meny för viktminskning, föreslå vad som kan användas under träning och speciellt för diabetes, och vad som är önskvärt att utesluta.

Vilka kolhydrater är fördelaktiga

Det faktum att socker i stora mängder är skadligt betyder inte att alla kolhydrater är dåliga och du måste helt eliminera dem allt från din kost. Dessa ämnen kan delas in i två grupper:

Enkla sockerarter. Dessa inkluderar snabbt smältbara ämnen: glukos, fruktos, sackaros och mjölksocker (laktos). Snabb kolhydrater är hälsofarliga, de smakar söta.
Komplexa sockerarter eller polysackarider. Det är en långsamt absorberbar förening som består av många molekyler. Denna grupp innehåller sådana vanliga ämnen som stärkelse, dietfibrer (pektin, cellulosa), såväl som tandkött, slem. Dessa är långsamma, vanliga, hälsosamma kolhydrater som inte har en söt smak.

Snabba sockerarter är dåliga eftersom de absorberas på mycket kort tid och går in i blodet. Detta leder till skarpa hopp i glukos, vilket är mycket farligt för diabetiker. Dessutom har kroppen inte tid att spendera den mottagna energin så snabbt och sätter den "i reserv" i form av fett. Detta är en stor minus för figuren.

Polysackariderna smälts gradvis, något emitterande glukos. Kroppen tillbringar helt de mottagna kalorierna, så långsamma sockerarter är mycket användbara kolhydrater för viktminskning.

Det är viktigt! Dieter för viktminskning och för diabetisk näring innehåller få kolhydrater, men även i dessa fall är de inte helt kasserade från socker för att inte skada hälsan.

Vilka är fördelarna med kolhydrater för kroppen?

Glukos, som slutprodukten av sönderdelning av sackarider, är nödvändig för hjärtat och hjärnan, leverns och musklernas normala funktion. Men framförallt är dess kvantitet och hastighet för inträde i blodet viktigt. Långsamma kolhydrater är fördelaktiga för människor. Dessa är bra sockerarter som utför många funktioner:

Utför en energikälla. Mer än hälften av de kalorier som krävs beror på socker.
De är strukturella delar av celler.
Ge en känsla av mättnad och länge. Detta gör att du kan äta mindre, inte för att äta.
Rening från toxiner, olika toxiner. Dietfibrer - typiska naturliga sorbenter.
Stimulera matsmältningskanalen, eliminera förstoppning, irritabel tarmsyndrom.
Stabilisera blodsockernivån, förhindra hopp.
Lägre tryck.
De har antiinflammatorisk verkan, främjar sårläkning, slutar blöda, inklusive interna.
Ta bort överskott av kolesterol.
Bly till viktminskning, och utan stress för kroppen.

Komplexa kolhydrater är användbara för gravida kvinnor, eftersom kvinnor i denna period saknar förstoppning och hemorrojder med brist på fiber i kosten. Dessa ämnen är viktiga för idrottare. Polysackarider bör konsumeras efter träning för att återställa muskeln.

Källor till fördelaktiga kolhydrater - Lista över produkter

Inget behov av att tro att hälsosam mat är nödvändigtvis något smaklös. De korrekta sackariderna finns i denna mat:

råg och fullkornsbröd;
kli;
durum vete spaghetti;
spannmål utom polerat ris
nötter, frön, linfrön;
färska grönsaker, grönsaker, smakliga frukter;
alla bönor.

Från denna uppsättning av komponenter kan du göra en god och varierad meny, som kombinerar dem med proteinrätter och vegetabiliska fetter. Dessa hälsosamma livsmedel rik på kolhydrater, det är bättre att använda till lunch men inte till middag, så att komplexa ämnen har tid att fullständigt smälta.

Varför är onormala kolhydrater skadliga?

Socker och andra enkla sötämnen är farliga eftersom de snabbt absorberas och stör fettmetabolism. Lipider ger mest kalorier, men om det finns många socker växlar kroppen till sin konsumtion. Fetter i detta fall ackumuleras, inte bara förstöra figuren, men leder till varierande grader av fetma. Fartygen och hjärtat lider av detta, så överviktiga människor är mer benägna att drabbas av ateroskleros, hypertoni och hjärtattacker.

Inget annat ämne som socker förstör tänderna och orsakar tandförfall.

Snabb kolhydrater är skadliga för diabetes, de påverkar hälsan väldigt och orsakar en kraftig ökning av glukosnivåerna. För att hjälpa människor med denna sjukdom att navigera, vilka produkter är farliga och vilka inte är skapades ett speciellt bord med ett glykemiskt index. Denna indikator återspeglar graden av glukos (socker) i blodet efter att ha konsumerat olika livsmedel.

Skadliga kolhydrater

Tyvärr finns de mest skadliga kolhydraterna i den mest utsökta maten. Här är en lista över livsmedel där socker är överskott:

kakor, bakverk;
godis, våfflor, kakor;
söt läsk
glass och curd desserter;
choklad, särskilt mjölk;
hem och butikssylt, sylt, sylt;
marmelad, marshmallow, marshmallow;
kondenserad mjölk;
pajer, bullar, bröd av högkvalitativt mjöl;
söt frukostflingor, müsli, "snabb" gröt från påsar.

Dessa sötsaker innehåller snabbmjölkande sockerarter, ofta med stora mängder fett, och det här är den värsta kombinationen för en siffra. De gillar smaken av vuxna och speciellt barn, men är de farligaste.

Grunderna i rätt näring är begränsade i sött, speciellt förlorar vikt. Men inte allt är så illa om du vet hur man byter socker.

Det är viktigt! För att inte beröva dig själv, bör du äta hälsosamma godis i små mängder: honung, torkad frukt och färsk frukt, juice, speciellt på morgonen. En sådan näringsrik frukost kommer att lägga till energi och mätta kroppen med vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsan, inte mindre än kolhydrater.

Ge inte upp socker alls. Deras brist på fara är inte mindre än överskott. Det är viktigt att veta listan över skadliga och fördelaktiga kolhydrater, inkludera rätt mat i kosten och ta hand om din hälsa och utseende.

http://good-looks.info/poleznye-vrednye-uglevody-spisok-produktov.html

Fördelarna och skadorna av kolhydrater: en lista över produkter med högt och lågt innehåll

Kolhydrater är en integrerad del av en persons goda näring. Mat rik på dem ger inte bara kroppen energi, men spelar också en viktig roll i många viktiga interna processer. Ofta människor som vill gå ner i vikt, fatta fel beslut att utesluta kolhydratmat från deras kost. De vet inte hur mycket skada de orsakar för kroppen.

Passion för sådana dieter orsakade lever och bukspottkörtelcancer hos många människor. Dessutom kan du helt avlägsna kolhydrater från menyn, du kan störa kroppens ämnesomsättning så mycket att du måste returnera den förlorade balansen under en läkares överinseende under lång tid.

Hur man hanterar den gemensamma uppfattningen att kolhydrater i livsmedel är ett direkt sätt att gå ner i vikt? Faktum är att allt inte är så svårt! Varje kompetent nutritionist kommer att berätta om behovet av att skilja mellan användbara och hälsosamma kolhydrater och skadliga sådana, som är tomma kalorier och inte bär något positivt för kroppen.

Enkel kolhydrater (monosackarider) är bara de sista.
Kolhydrater av medelkomplexitet (disackarider) och komplexa (polysackarider) finns i hälsosam mat.

"Snabb" och "långsam" kolhydrater

För enkelhets skull är det vanligt att bestämma graden av "användbarhet" av en kolhydratinnehållande produkt av nivån av det glykemiska indexet. Ju lägre dess index, desto mer föredraget är maten för dem som bryr sig om deras hälsa och ser efter deras utseende. Ju högre glykemiskt index, desto enklare kolhydrater finns i produkten. Därför är det bättre att äta sådan mat så sällan som möjligt eller att vägra det helt och hållet.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater sakta sönder under matsmältningen, upprätthåller en stabil blodsockernivå och undviker plötsliga droppar i den. De ger ganska lång tid energi till kroppen med den nödvändiga mängden energi.

Enkla kolhydrater absorberas nästan omedelbart, eftersom nivån av socker i blodet stiger snabbt. Att inte ha förmåga att spendera en stor mängd energi vid blixtens hastighet, omvandlar kroppen glukos till fett, och ackumuleringen av övervikt börjar snabbt få fart.

Kolhydratrik mat

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater? Om du börjar lista dem alla kommer den här listan att vara mycket lång. Sammanfattningsvis kan du lätt komma ihåg att kolhydrater är närvarande i stora mängder i godis, i bakverk mjöl, i spannmål och potatis, i bär och frukter. I mjölkprodukter finns de i form av laktos (mjölksocker). Men det bör komma ihåg att varianter av animaliskt ursprung också innehåller kolesterol, och deras kvalitet är ifrågasättande. Av denna anledning föredrar adherenterna av en hälsosam livsstil och näring att göra en egen meny med vegetabilisk mat.

Det bör noteras att nästan all mat innehåller kolhydrater. Produkterna skiljer sig endast i mängden av dessa ämnen och andra komponenter i deras sammansättning, liksom det glykemiska indexet. Även i salladsbladet finns kolhydrater!

Att alltid ha en klar uppfattning om vad som exakt finns på tallriken, många gör en tabell över de produkter de brukar använda. Samtidigt noteras mängden kolhydrater per 100 g, till exempel av favoritflingbröd eller hälsosamt boveteflöde, naturlig honung eller färska bär. Med hjälp av denna tabell kan du enkelt styra mängden ämnen som kommer in i kroppen, med tanke på följande:

att gå ner i vikt, du måste begränsa 60 g kolhydratmatar per dag;
När vikten är normal, så kommer 200 g produkter med kolhydrathalt att hålla dig i perfekt form, om du inte missbrukar fet mat.
Att äta mat med kolhydrater över 300 gram per dag kan observeras en gradvis viktökning.

Viktigt: En tallrik havremjöl rik på komplexa kolhydrater kan ge mättnadskänslor flera timmar framåt, vilket ger kroppen energi.

Samtidigt kommer en vit sockermjölbun att minska hungern i högst en halvtimme, men på grund av sitt höga glykemiska index (enkla kolhydrater) kommer det mycket snabbt och bekvämt att klara sig på midjan eller höfterna i form av fettavlagringar.

Produktlista

Minsta mängd kolhydrater (från 2 till 10 g per 100 g) finns i livsmedel som:

lök, grönlök, purjolök, röd salladslök;
morötter, pumpa, zucchini, selleri - roten och stjälkarna;
vitkål, blomkål, bröstspiror och broccoli;
gurkor, tomater, rovor och rädisor;
Salladsblad av alla slag och andra gröna.
citroner, grapefruktar, apelsiner och mandariner;
sura äpplen, päron, plommon, persikor, aprikoser och nektariner;
vattenmeloner och meloner;
sura bär;
svamp;
naturliga grönsaksjuicer.

En måttlig mängd kolhydrater (från 10 till 20 g per 100 g) är närvarande i följande livsmedel:

betor, potatis;
söta äpplen och druvor;
söta bär;
fikon;
naturlig (och inte från lådor och förpackningar) frukt- och bärjuice utan tillsatt socker.

Kolhydrathalten anses vara högt (från 40 till 60 g per 100 g) i följande produkter:

fullkornsödat bröd;
halva, bitter choklad;
torkade ärter och färska gröna ärter, majs;
röda bönor, rosa, vit och alla baljväxter.

Den högsta nivån av kolhydrater (från 65 g per 100 g produkt) observeras i sådana livsmedel som:

karamell, mjölkchoklad, godis och andra sötsaker;
socker, raffinerat socker, godis;
kakor, kakor, bakverk, söta kakor och annat bakverk, söta skräp;
torkade frukter - sallad, torkade aprikoser, russin, datum;
naturlig honung;
konserver, sylt, marmelader, confitures;
pasta;
bovete, ris, pärlbyg, hirs, havre och andra spannmål.

Som det framgår av denna lista innehåller kategorin högkolhydratmatar inte bara ohälsosamma sötsaker, som inte ger något annat än viktökning, men också mycket hälsosamma torkade frukter och honung och gröt som är absolut nödvändiga i en hälsosam diet.

Varje person bestämmer vilken mat man ska laga och äta till frukost, lunch eller middag, för inte bara hans utseende kommer att bero på detta, men också först och främst kroppens tillstånd, det korrekta arbetet i alla organ och system, och följaktligen, hälsotillstånd, humör och prestanda. Du måste behandla dig försiktigt, och det första steget till detta är ett noggrant val av rätter.

Balanserad diet

Nutritionists rekommenderar alltid att hålla sig till en enkel regel för att hålla vikt under kontroll. Konventionellt bör dagens meny uppdelas enligt följande:

nästan två tredjedelar av måltiderna borde vara rika på låga glykemiska kolhydrater
något mindre än en tredjedel - proteinmat;
Den återstående minsta delen är fett, utan vilken kroppen inte kan göra.

Ett annat mycket viktigt tips för att skapa en optimal kost: Matar med kolhydrater är mest användbara om du är på plattan på morgonen. Till exempel, att äta hirsgröt med torkad frukt till frukost, du kan inte oroa sig för figuren och inte tänka på maten innan lunchen.

På lunch är ärt- eller bönsoppa med fullkornsbröd och färska grönsaker perfekt. Du kan även skämma bort dig själv med örtte eller rosenkransdekok medan du håller torkad frukt eller dessertsked av honung. Men middag kan bestå av bakade svampar med en droppe vegetabilisk olja och grön sallad, eftersom proteinet som äts på kvällen kommer att fungera som material för struktur och restaurering av kroppsvävnader.

Dåliga vanor

Tala om mat är det omöjligt att inte tala om dåliga vanor.

Alkohol är flytande kalorier. Han ger inte bara mättnadens känslor, utan å andra sidan leder till överspädning. Dessutom sänker alkoholen metabolism, så mat, som tas in med alkohol, absorberas sämre och samlar i huvudsak fettvävnad.

Rökare. De flesta rökare har viktproblem. En av anledningarna är nikotinsjuka, som uppfattas av den mänskliga hjärnan som en vanlig hunger.
När en rökare inte kan röka länge börjar han gripa nikotinsjuka med sötsaker, salt eller peppar - allt som kan orsaka ljusa smakupplevelser. Som ett resultat förbrukar en person många värdelösa kolhydrater, fetter och skadliga ämnen. För att undvika detta är det enkelt - sluta sluta röka, och matvanor kommer att förändras av sig själva. Det kommer sluta att "dra" på sött, saltt, rökt, du kommer att vilja äta mer hälsosam mat, grönsaker och frukter. Det låter otroligt, men det är! Om du funderar på att sluta röka - ta reda på hur man gör det snabbt och enkelt här.

Snabbmat och godis. När det gäller de "farliga" kolhydraterna, i synnerhet alla slags sötsaker, som också innehåller fett (kakor, godis med grädde fyllningar etc.) är det bättre att vägra att använda sådana produkter. De är inte bara helt värdelösa, men också väldigt skadliga.

Om vi pratar om var det finns stora mängder "fel" kolhydrater, kan listan över produkter som omfattas av ovillkorlig uteslutning kronas med söta kolsyrade drycker och snabbmat.

Det är absolut "död" mat, rik på sockerarter, fetter och konserveringsmedel, så mycket att även en hälsosam kropp inte är lätt att klara av konsekvenserna av en sådan måltid. Dessutom är kolhydratmat beroendeframkallande. Många som har blivit vana vid det, blir av med svårigheter för dessa rätter. Välj det bästa! Välj det användbara!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Kolhydrater är organiska föreningar som ger kroppen den energi som krävs för att fungera korrekt. De är en del av varje vävnad och cellulära strukturer. Kolhydrater står för cirka 2,7 procent av den totala kroppsvikten. Utan dem kan inre organ och system inte fungera normalt. Att upprätthålla förhållandet mellan kolhydrater i kroppen blir möjligt med en balanserad kost, som innehåller produkter som innehåller data och andra fördelaktiga ämnen.

Vad är kolhydraternas roll i kroppen?

För att förstå varför dessa organiska föreningar är så viktiga är det nödvändigt att studera vilka funktioner som tilldelas dem. Kolhydrater som kommer in i kroppen med mat, har följande aktivitetsområde:

De levererar energiresurser till människokroppen. Detta beror på oxidationen av föreningen. Som ett resultat av denna process producerar ett gram kolhydrat 17 kilojoule eller 4,1 kalorier. Oxidation åtföljs av konsumtionen av antingen glykogen (kolhydratreserv) eller glukos.
Ta del i bildandet av olika konstruktionsenheter. Tack vare kolhydrater bygger kroppen cellmembran, producerar nukleinsyror, enzymer, nukleotider och så vidare.
Formulera energireserver för kroppen. Kolhydrater, som tar form av glykogen, avsätts i muskler och andra vävnader, levern.
De är antikoagulantia. Dessa substanser tappar blodet och förhindrar också bildandet av blodproppar.
Ingår i slem som beklär matsårets tarmkanal, ytan i andningsorganen och urinvägarna. Täcker dessa inre organ, slem motstår virus- och bakterieinfektioner, skyddar mot mekanisk skada.
Har en positiv effekt är inte matsmältning. Kolhydrater stimulerar funktionen av matsmältningsenzymer, och förbättrar följaktligen matsmältningsförfarandena och kvaliteten på assimilering av näringsämnen och värdefulla ämnen, stimulerar arbetet med gastrisk motilitet.

Dessutom ökar dessa organiska föreningar kroppens skyddsfunktioner, bestämmer blodgruppen och minskar sannolikheten för onkologiska patologier.

Typer av kolhydrater

Organiska ämnen från kolgruppen är uppdelade i två stora grupper - enkla och komplexa. Den första kallas också snabb eller lätt smältbar, och den andra - långsam.

Enkel kolhydrater

De är enkla i sammansättning och absorberas snabbt i kroppen. Denna egenskap av kolhydrater leder till en kraftig ökning av blodglukosen. Kroppens svar på förbrukningen av enkla kolhydrater blir en stor frisättning av insulin - ett hormon som är ansvarigt för att producera bukspottkörteln.

Nivån på socker som påverkas av insulin minskar under standardnormen. Således börjar en person som nyligen har ätit mat rik på enkla kolhydrater, redan ganska snabbt börjar uppleva en känsla av hunger. Dessutom sker omvandlingen av sockermolekyler till subkutan fett i ett förhållande av en till två.

Om du missbrukar mat som är rik på snabba kolhydrater, kommer det att leda till följande negativa effekter:

konstant känsla av hunger och lust att bita;
insulinskador på blodkärl;
snabb pankreatisk slitage
öka risken för diabetes.

Dessa negativa effekter har blivit den främsta orsaken till att dessa kolhydrater kallas skadliga eller oönskade.

Komplexa kolhydrater

Långsamma organiska föreningar, som är fiber, glykogen, stärkelse, verkar på kroppen på ett helt annat sätt. Ämnen som tillhör denna grupp har en komplex komposition, och därför är deras assimilationshastighet mycket lägre än för de snabba. Dessa föreningar har ett högt näringsvärde och därför ökar koncentrationen av socker praktiskt taget inte, och följaktligen känner en person mättnad under en lång tid.

Eftersom sockerkoncentrationen inte är för hög har levern tid att bearbeta den. Det innebär att det nästan helt omvandlas till energiresurser och inte deponeras i kroppsfett. Således ger komplexa kolhydrater ingen skada på kroppen, det vill säga de är användbara.

Daglig kolhydratkrav

Den dagliga konsumtionen av organisk energikälla på grund av ålder, kön, vikt, livsstil och en annan faktor. För att beräkna den dagliga dosen av kolhydrater kan du använda följande beräkning:

bestämma din viktstandard, det vill säga ta 100 centimeter från höjden;
multiplicera det resulterande numret med 3,5.

Det resulterande antalet blir den dagliga konsumtionshastigheten. Om tillväxten är 170 cm, bör mängden kolhydrater som förbrukas per dag vara 245 gram.

Vilka livsmedel innehåller enkla kolhydrater?

Källorna till snabba kolhydrater inkluderar:

naturlig honung, socker, sylt;
kort bakverk, konfekt, bröd;
semolina och ris vit mjöl;
vit vetepasta
juice och läsk samt sirap;
torkad frukt och söta typer av frukt;
några sorter av grönsaker.

Dessa produkter är inte de mest användbara.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Low-carb mat - nutritionist tips

Livsmedel som är låga i kolhydrater är grundläggande för ett näringssystem som rekommenderas universellt för alla som kämpar för att vara överviktiga. Läkarna insisterar på att lågkolhydratmat är kosten hos patienter med diabetes och människor som riskerar att utveckla sjukdomen.

Många av dem som redan har infört reglerna för lågkarb dieter, anser det vara en effektiv plan för hälsosam kost. Ett läge som låter dig övervaka trivsel och siffra utan tuffa restriktioner i kulinariska preferenser. Men det finns förbud.

Varför behöver du bli av med kolhydrater?

Begränsningar gäller endast för en klass av föreningar - kolhydrater som snabbt kan smälta. Processen med att smälta dessa organiska ämnen är inte det bästa sättet att påverka sockerbalansen i blodet.

Kolhydrater är kombinationer av stärkelse, fiber och sockerarter. En gång i kroppen omvandlas kolhydrater från mat till glukos - en energikälla som cellerna spenderar i processen att utföra sina funktioner.

Raffinerat socker, vetemjöl och vitt ris är rika på enkla kolhydrater, som smälts i ett accelererat läge. På grund av den höga reaktionshastigheten uppstår plötsliga och signifikanta ökningar av blodsockernivåer. Över tiden kan det finnas en ökning i kroppsvikt och andra problem, inklusive en allvarlig sjukdom - diabetes.

Här är en lista över produkter som innehåller dessa kolhydrater:

socker,
bröd och bakverk
pasta och spannmål,
kondenserad och torr mjölk,
stärkelserika rötter och vissa frukter,
snabbmat och bekvämlighetsmat,
fruktjuicer,
sötade drycker,
spannmål och spannmål till frukost.

Produkter från denna lista är strängt förbjudna för användning. Det här är ofta det mest allvarliga hinderet för hälsan. Många har i halsen för att bli av med de långsiktiga vanorna med godis och mjöl. Och att fråga: Vad är det där, om det söta är förbjudet?

Vi erbjuder våra läsare en lista över låga kolhydrater.

Köttprodukter

Mager kött med noll kolhydrathalt är en komplett källa till protein, fördelaktiga spårämnen, vitaminer, aminosyror och biologiskt aktiva substanser. Listan av matar som nutritionists rekommenderar till inbegriper i en lågt - carbdiet inbegriper

Nötkött och kalvkött med utmärkt smak och näringsegenskaper är källor till järnföreningar som lätt absorberas av människokroppen. Värdet av nötkött beror på låg fetthalt, vilket gör köttet från kor och tjurar oumbärligt för dieters och diabetiker.

Detta är viktigt! Nötkött är en av de grundläggande matvarorna i en låg-carb diet. En överdriven konsumtion av det kan emellertid inte vara det bästa sättet att påverka hälsan.

Föreningar i kött (kolesterol, purinbaser) kan leda till sjukdomar i matsmältningskanalen, hjärtat, blodkärlen, nedsatt immunitet.

Turkiet bröst eller kycklingbröst - den mest värdefulla delen av slaktkroppen, utan att ha en kolhydratbelastning. Detta är en rik på komposition av friska ingredienser vitt kött med högt protein och minimalt fett. Observera också att kycklingkött innehåller selen - ett element som är inblandat i syntesen av sköldkörtelhormoner.

Kaninkött på dietindikatorer i många avseenden liknar kyckling, men överträffar den i innehållet i högkvalitativt, väldestinerbart protein och fett. Det rika kaninköttet som är rik på mineraler och vitaminer upptar rättvist en värdig plats i listan med kolhydrater med lågt kolhydrat.

Bra att veta. Kaninkött rekommenderas för att förebygga många sjukdomar: högt blodtryck; vaskulär ateroskleros; sjukdomar i samband med metaboliska störningar.

Fisk och skaldjur

Fiskrätter på bordet ska visas minst två gånger i veckan. Lättfettfisk är idealisk för dem som går ner i vikt. Vi väljer enligt din smak från listan nedan.

Lättfettfisk är välsmakande och aptitretande, men den mest fördelaktiga för hälsan betraktas som en fet fisk, rik på aminosyror från omega 3-familjen. Sådana gåvor av naturen bör användas för att förhindra trombos, arytmi, normalisera blodtrycket, stärka immunförsvaret.

Topp 5 mest användbara fisken ser så här ut:

Och en sak till. Försök hitta fisk som fångas i sin naturliga miljö i en behållare med en minimal mängd föroreningar.

När det gäller skaldjur är de alla användbara. Ätbara invånare i haven och oceanerna är källor till kolhydratfritt högkvalitativt protein, spårämnen (zink, mangan, kobolt, jod) och vitaminer.

Till exempel är musslor en salig och delikat delikatess innehållande fleromättade fettsyror. Dessa organiska föreningar främjar föryngring, förbättrar fettmetabolismen, hjälper till att minska kroppsmassindex.

Andra populära typer av skaldjur:

Fjäderfäägg

Minst av alla kolhydrater innehåller and och kycklingägg (0,3 och 0,67 gram per 100 gram äggmassa, respektive). I ägg av gäss och kalkoner är mängden kolhydrater 1,2-1,3 gram per 100 gram produkt. Eftersom kycklingägg är de vanligaste anses de vara ett nödvändigt element i en hälsosam balanserad diet.

Bland fördelarna med kycklingägg är förmågan att förbättra blodcirkulationen, bibehålla normalt blodtryck, minska övervikt, utan att skada kroppen. Den rekommenderade konsumtionshastigheten för ägg - från 4 till 6 stycken per vecka.

Mejeriprodukter

Den minsta mängd kolhydrater kan skryta getost, mjuka sorter av Camembert och Brie, samt ostar med inslag av ädel mögel. Den otvivelade ledaren av det sista kriteriet är den legendariska franska Roquefort. Hårda ostar av cheddar och parmesan, skivad mozzarella och andra är alltid välkomna på bordet av figurerna.

Dieten kan säkert inkludera (i rimliga kvantiteter!) Ryazhenka, gräddfil, mjölk och stugaost. Förresten är kockost en av de få alternativen för mat som läkare inte gör allvarliga krav på.

Och påverkan på hälsan hos de viktigaste komponenterna i osten - protein, kalcium, selen och fosfor kan inte överskattas. Tack vare dem ser byggnadsmaterial för celler fram i kroppen och benen stärks, vilket är särskilt viktigt för kvinnor i äldre ålder.

Mängden kolhydrater i mejeriprodukter

Friska fetter

Den låga carb-dietstypen avvisar rent socker, men låter dig äta den hemska grejen - fet. Olivolja rik på omättade fettsyror är föredragen. Det används för att förhindra att kolesterol blockerar blodkärlen. Dessutom kan vissa delar av oljan minska de gamla fettavlagren, vilket bidrar till att uppnå harmoni.

Rekommenderad solros, linfrö och andra vegetabiliska oljor, liksom små portioner smör. Den unika sammansättningen av denna produkt är helt frånvarande kolhydrater. Den har animaliskt fett som innehåller kolesterol, vissa proteiner och fettlösliga vitaminer A, D, E, K.

Bra att veta. För några år sedan trodde man att smör ökar dödsgraden från hjärtinfarkt. Denna slutsats var dock felaktig. Studier har visat att ersättning av smör med vegetabilisk olja inte hade någon effekt på dödligheten hos människor.

I sig själv kan oljan inte deponeras i form av feta veck på kroppen och kolesterolplakor på blodkärlens väggar. Detta kräver insulin, som produceras när glukosrika livsmedel kommer in i matsmältningssystemet.

Därför är det inte fet, det är att skylla, men det vanliga sättet att använda smör med bröd - en produkt som snabbt kan förvandlas till glukos, och även med överskott. Sprid inte smör på en bulle, det är bättre att äta i form av pasta med gröna eller grönsaker. Säker konsumtionshastighet - 10-15 gram per dag.

Grönsaker och daglig dessert - frukt

Garnering för kött och fiskrätter bör vara grönsaker med högt fiberinnehåll och lågt glykemiskt index. Det är önskvärt att grönsakerna var den första färskheten, så lite som möjligt utsatt för värmebehandling eller ångad. Genom att äta kål, zucchini, tomater, lövgröna i råform får vi den maximala mängd användbara näringsämnen, så nödvändiga för en lågkarb diet.

Stärkelseprodukter av vegetabiliskt ursprung som är vanliga i den traditionella kosten bör kasseras. Bannade spannmål, potatis, rädisor, bananer, druvor.

Mängden kolhydrater i färska produkter av vegetabiliskt ursprung

http://edapress.ru/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov

Kolhydratprodukter: Viktminskningslista

Långsam glukos (lågt GI) - användbart. Ät dessa kolhydrater varje dag, även på den striktaste kosten.
Glöm dig att räkna med kalorier! Tillåt dig själv "hälsosamma" produkter utan hänsyn till fyllning av kalori.

Energi för aktiviteten och kraften hos en hälsosam person kommer alltid från mat. Matvaror rik på kolhydrater tillgodoser de flesta energibehov. Kolhydrater är traditionellt uppdelade i snabb och långsam. De kallas också enkla och komplexa (eller komplexa). Viktminskning inträffar om du utesluter från din diet maximala enkla "skadliga" kolhydrater, vilket innebär att menyn är "bra" kolhydrater.

Fetter, proteiner och kolhydrater - vad kombineras med vad

Nutritionists har länge delat alla produkter på en persons middagsbord i tre allmänna grupper:

Den första inkluderar kött och fisk i någon form, ägg av alla typer av fåglar, baljväxter och olika nötter. Den kraftfullaste och samtidigt farliga energikällan när det gäller kaloriinnehåll är tunga animaliska fetter och vegetabiliska oljor (inklusive raffinerade). Fett går in i kroppen med fisk och mejeriprodukter, kött och ägg. Slutligen innehåller kolhydrater innehållande alla slags mjölprodukter, socker och en mängd olika godis, potatis och spannmål. Kolhydrater är inte på något sätt förenliga med proteiner och vice versa.

Huvudskillnaden mellan den tidigare och den senare är att mag-tarmkanalen måste ha en sur miljö för korrekt matsmältning av proteinprodukten i magen och dess kvalitativa klyvning, och för att kroppen ska kunna absorbera kolhydratliknande livsmedel måste miljön bli alkalisk. Så när dessa inkompatibla produktgrupper kombineras på din tallrik, kommer din mage antingen att ignorera den första under matsmältningen eller inte assimilera den andra. Detta kan leda till regelbundna matsmältningsstörningar, störningar i mag-tarmkanalen, minskning av ämnesomsättningen, förekomst av diabetes mellitus och negativa viktfluktuationer.

Men den tredje gruppen - fetter - är kompatibel med både första och andra, men rekommenderas inte för att gå ner i vikt. Sant bara i vissa av sina produktvariationer. Trots den ihållande association med fetthaltiga livsmedels pommes frites och hamburgare, och som en följd av övervikt och suddiga midjor, är "rätt" fett (som är den omättade fettsyran) kunna bränna kroppsfett den mest hopplöst. Användbara källor om omättade fetter inkluderar: avokado, fisk och vitt kött, nötter och naturliga vegetabiliska oljor (första och andra spinn).

Vad är dåliga och bra kolhydrater

Kolhydrater är organiska föreningar av kol och vatten. Människokroppen kommer inte att fungera helt utan regelbundet utfodring med kolhydrater. Utan kolhydrinsintag kommer de inre organen inte att kunna bearbeta varken fetter eller proteiner, och levern fungerar inte ordentligt - ett viktigt organ för att berika blodkroppar med de nödvändiga ämnena.

Kolhydrater är huvudleverantören av mat till sinnet - glukos för hjärnan.

Uppdelningen i långsam / snabb kolhydrater är direkt relaterad till graden av deras uppdelning av kroppen och tiden då den blir till näringsrik glukos. Förresten är glukos den viktigaste nödvändiga energikällan för kroppen.

För att mäta hastigheten på ett fordon används kilometerindikatorn, dividerad med tidsenhet, timmilometer per timme. För att indikera graden av glukosspjälkning införs ett lika intressant mätvärde - det glykemiska indexet.

Förteckning över produkter med hälsosamma kolhydrater (och glykemiskt index under 40):

brunt och färgat långt ris
rå ris
helvete brödprodukter
fullkorns nudlar
alla slags spannmål, utom manna
färsk eller frusen kucchini
grön spenat och andra gröna från trädgården
alla slags kål
sura frukter (färsk kiwi och grapefrukt, apelsin och grönt äpple)
kokta röda och gröna linser
alla typer av soja
bönor, bönor
korngröt
torkade aprikoser
plommon med persikor
mogen avokado
färska bulgariska och chili peppar
Alla typer av lök - gul, röd, purjolök och andra
bearbetade ätliga svampar
saftiga färska tomater

Hur gör de "rätt" kolhydraterna

En gång i kroppen med mat absorberas de in i väggarna i mag-tarmkanalen och sakta höjer blodsockernivån. Glukosstörningar i kroppen förekommer inte, stämningen och tillståndet hos människor förblir stabila och jämn. I allmänhet vill du inte passera för en nervös och noga person? Justera din diet i riktning mot de mest användbara "långsamma" kolhydraterna.

Det är anmärkningsvärt att en person börjar smälta denna typ av kolhydrater från den första delen av produkten som har gått in i munnen. Detta underlättas av ett speciellt enzym som produceras av humant saliv. Därför ingen stress, ja - viktminskning och fred!

"Fel" kolhydrater

Som det framgår av förklaringen av effektiviteten av kolhydrater med ett öga på deras assimilationshastighet är snabb kolhydrater (eller "död till en diet") de som har ett högt glykemiskt index. Naturligtvis är de också mättade med ett antal vitaminer, och spårämnen är närvarande i dem. Men det finns mindre nytta i dem än i lågindex kolhydrater. Därför, de som vill gå ner i vikt varje dag för att ha råd med dem rekommenderas inte. Förresten, innehåller denna typ av kolhydrater alkohol olovarad av nutritionists i alla dess variationer.

Men om du inte kan undvika "fel" kolhydrater, skäm bort dig med läckra desserter, läckra bakverk och avkoppling med ett glas åtminstone i form av en mycket sällsynt "semester". Kom ihåg att mer frekventa medgivanden till din "Jag vill och jag ska" gör mer skada inte bredden på midjan, men till hälsan i allmänhet. Därför börjar bukspottkörteln, som ansvarar för produktion och tillförsel av insulin, arbeta vid sina gränser, det är värt att överbelasta kroppen med sådana "felaktiga" kolhydrater. Som ett resultat av blodsocker hopp, med ett glatt humör på vinande ut, störtar hjärnan i depression och spänningstillstånd och mörk spänning passerar inte ens efter "behandling" av glaserade choklad bullar.

Stimulering av serotonin (det lyckliga hormonet) från konsumtionen av kolhydratmatar kan inte leda till absurditet, om du följer råd från läkare. Cheer dig själv (ibland) med följande produkter.

Förteckning över livsmedel med ett glykemiskt index över 60:

honung, propolis, biprodukter från bin
färska och konserverade ananas
torkade russin
vattenmelon
gul banan
sockermelon
söta datum
fritters, inklusive köpta
crackers
sockermjölkspinnar
majsflingor, inklusive barn
omgående gröt (havregryn, etc.)
bakade potatis i ugnen eller i eldens kol
hemlagad / instant potatismos
kokta morötter
kålrot
alla typer av pumpa frukter och desserter
vitt ris
korn och vitt bröd
bakverk
couscous, inklusive helvete grits
mannagryn
torr färdigmatad mat (industriell produktion i de redan bearbetade livsmedel tillför kolhydrater i ren form - socker / glukos, samt stärkelse).

Hur man går ner i vikt med kolhydrater, proteiner, fetter

Kunskap är makt, och separat matning är makt, säker är folkmassor av män och kvinnor som har uppnått idealisk prestanda på skalorna tack vare det separata strömförsörjningssystemet. Den största fördelen med en separat strömförsörjning är avsaknaden av strikta förbud och följaktligen uppdelningar. Skaparen av systemet är Dr. Herbert Shelton, känd under det tjugonde århundradet.

Så reglerna för separata näringsämnen (eller kolhydrat-protein dieter):

Ät aldrig proteiner tillsammans med kolhydrater. Den andra ska skickas till munnen inte tidigare än tre till fyra timmar efter att ha ätit en proteinmjöl.
Kolhydratmat anses vara det som innehåller minst 20% kolhydrater. Proteinprodukten innefattar en sådan produkt, som innehåller mer än 10% protein.
En måltid bör innehålla endast 3-4 livsmedel, antingen protein eller kolhydrater. Samlas för att äta en grönsakssallad? Och det ska vara kokt med högst 2-3 ingredienser!
Planerade en protein lunch eller middag? Komplettera det med nyhackad grönsaksallad utan stärkelse i kompositionen (till exempel kinesisk kål, gurka, saftig rädisa, rödsidig tomat).
Kassera kombinationen av kolhydrater med GI över 60 med produkter som innehåller syror (citron, äpple, grapefrukt, tomat).
Sura livsmedel är också oförenliga med strålar (stuga ost, fisk, etc.).
Om du nekar socker är mycket svårt, byt ut det med biprodukter. Det är inte nödvändigt att sprida och köpa mat med "osynlig" i sammansättningen av sockerarter.
Ingen monodiet! Ingen enhetlig diet, annars finns det en hög risk för mycket hälsorisk. På en dag så mycket som möjligt alternativ mat i olika mottagningar.
Vill du ha lite bröd? Ät det! Men inte i bit av kycklingbuljong eller grönsaksallad, men som en separat självständig produkt - en autonom måltid.
Gravid alla matförsök och dieter - under ett totalt förbud. Begränsningar av livsmedels- och dietskorrigering hos en framtida eller ammande mamma bör vara under strikt övervakning av den behandlande läkaren.

Ungefärlig daglig ration för matavskiljning

Frukost "Matkarbohydrat" plus färska grönsaker
Lunch "Protein" plus grönsaksallad "
Middag "Mono-carbohydrate"

Truism förlorar vikt

Eliminera eventuellt socker från kosten.
Glöm mjöl och bakverk mjöl av högsta klass.
Släng i soporna alla inköpta halvfabrikat.
Till vilken energi som bars för idrottare, är de lätt ersatta av naturliga "rätt" kolhydrater.
Övervaka dina blodnivåer i insulin. Dess låga nivå leder till fettförbränningsprocessen.
Kolhydrater - till frukost, för energi, aktivitet, sport.
Om det finns ett val, proteiner eller kolhydrater till middag, ta proteiner (fisk, stallost, ägg). Så insulin kommer att förbli på sin tidigare nivå (det finns ingen söt på middagsmenyn), och processen att gå ner i vikt fortsätter även i en dröm!

Det är anmärkningsvärt att under den separata maten inte behöver försöka övervinna den konstanta känslan av hunger. Du kommer att äta ganska bekant och äta så mycket som det tar att mätta. Du kommer inte att uppleva humörsvängningar, en önskan att ta en tupplur, irritabilitet och trötthet.

Utan offer, ekonomiska kostnader, psykiska störningar och viktigast av allt, med praktiskt taget ingen ansträngning, kommer du att börja gå ner i vikt och bli mer aktiv och gladare!