Timman har ett latinskt generiskt namn - timjan. I antiken trodde man att denna växt ger makt styrka, hans symbol dekorerade riddarnas kläder. I antikens tid brändes timjan i templen och vände sig till gudarna för barmhärtighet.

Vi kallade denna växt Bogorodsk gräs, det var en tradition att dekorera den med buketter av ikoner på dagen för antagandet av Jungfru. Numera är timjan mer känd som en medicinsk ört, som ingår i många läkemedel och örtberedningar eller som en kryddig kryddor som används i matlagning.

Anläggningsbeskrivning

Timjan - en växt som har många andra namn. Vissa känner honom som krypande timjan, andra - som Bogorodsky gräs. På olika ställen kallas det annorlunda. Under naturliga förhållanden växer den i Sibirien, i den europeiska delen av Ryssland och i dess södra regioner. Det finns upp till 170 arter av det som lever på floderna, i bergiga områden och i tallskogar. Alla hör till familjen av labialblommor, vissa arter kan ha skillnader i både yttre egenskaper och kemisk sammansättning.

Timjan är en flerårig buske. Stammar tunna, krypande, kunna rot med oavsiktliga rötter. Stjälkens färg är rödbrun, med korta hår synliga på ytan. Bladen är inte stora, ganska små, har en långsträckt ovoid form, korta petioles, rika på eteriska oljor. Små tallrikar syns på bladplattan.

Blomställningarna, som ligger vid grenarnas ändar, består av miniatyrblommor av oregelbunden form, mauve eller rosa-lila. Blomningen i olika klimatzoner är olika (juni-augusti). Biodlare som timjan, eftersom växten är en bra honungsplanta. Frukt mogna från augusti till september, liknar utåt små bruna nötter ca 6 mm i diameter.

Savory och timjan - samma eller olika örter?

Typiskt är timjan förvirrad med annat kryddigt gräs - denna ört är smaklig. Det hör också till Labias familj, men det här är deras likhet slutar. Den smakliga är en årlig växt och inte en halv buske, som timjan och gräset med en höjd av drygt 30 cm. Under naturliga förhållanden finns det i Svarta havet och i länderna i östra Medelhavet. Växten är också utrustad med medicinska egenskaper, har hittat applicering i matlagning tack vare dess kryddiga arom.

Både salta och timjan odlas i hemgårdar. Savory frö förökat av frön: direkt sådd i marken, frösmetoden för att erhålla tidigare produkter. Timmar, förutom fröförökning, uppfödas genom att dela busken.

Savory kan avskuras hela sommaren och ätas, timjan skördas endast under blomningen. Örten har smaklig kryddig bitter smak, den är mycket uttalad och ökar värmebehandlingen. Örten går bra med basilika, de kan ersätta kryddor som salt och peppar. Timman har en delikat arom och kryddig, kryddig smak med en liten bitterhet.

Kemisk sammansättning

De härdande egenskaperna hos timjan bestäms av dess sammansättning, den innehåller eterisk olja, inklusive:

Huvuddelen av timjan essentiell olja, tymol, är en derivat av fenol, det hämmar mikrober, svampar, bandmaskar, förbättrar expectoration, hjälper till med bronkit, astma, kikhosta.

Det är bevisat att de komponenter som utgör oljan: stimulerar andning, har en hypotensiv och kardiotonisk effekt, dessutom finns det:

• mineralsalter;
• spårämnen (selen, molybden);
• bitterhet;
• gummi;
• syror (ursolic, oleanolic);
• flavonoider;
• tanniner.

Användbara och helande egenskaper

På grund av sin unika sammansättning har Bogorodskaya gräs ett antal användbara egenskaper. Medicin, både traditionell och folk, använder dem vid behandling av många sjukdomar.

Tymme - antiseptisk. Vid sjukdomar i övre luftvägarna används dess antiseptiska egenskaper, det hjälper till vid behandling av:

Växten är ett bra botemedel mot maskar. Thymol, som finns i timjan, har en anthelmintisk effekt, påverkar parasiterna ganska starkt. Det finns en åldersgräns.

Barn under två år är förbjudna att ta det.

Mäns hälsofördelar

Ålder, hårt arbete, kroniska sjukdomar, stress - det här är bara några av anledningarna till att männen efter fyrtio, och några har till och med problem med styrka. Hur kan timjan hjälpa? Vid analys av växtens kemiska sammansättning blir det klart att spårämnen - molybden, selen är de ämnen som faktiskt påverkar människors hälsa.

Verkningsmekanismen är att dessa spårämnen främjar produktionen av enzymer som påverkar bildandet av huvudhormonet (testosteron). Om en mans erektilfunktion reduceras på grund av stress eller för intensivt arbete, kommer ett timjanbad att hjälpa till att lindra spänningen och återställa glädjen av sex med en partner.

Badinfusion med nedsatt potens bereds av torkad timjan.

Häll 200 g torrt gräs i en behållare med ett lufttätt lock, häll 2 liter kokande vatten, stäng behållaren och låt den infiltrera. Infusion tillsatt badet, som måste tas en gång varannan dag i en månad.

Mannen har försämrat relationer med sin älskade kvinna, problem med sex, lider av för tidig utlösning. Det är värt att försöka en folkmedicin, du måste dricka den i två veckor.

Ta 10g timjan, häll 2 koppar kokande vatten, lämna i 2 timmar. Drick 0,5 koppar två gånger om dagen.

Störd prostatit. Det kan härdas med en infusion gjord av en växtbaserad samling. Ta torra örter: mynta (3 delar), oregano (1 del), timjan (1 del). Rör om blandningen. För att förbereda behöver du en matsked torr samling hälla två koppar kokande vatten och lämna i 12 timmar. Drick infusionen hela dagen. Det kommer inte bara att hjälpa till vid behandling av prostatit men kommer också att ha en förebyggande effekt, minska sannolikheten för erektil dysfunktion.

Tja återställer styrkan av olja infunderad med timjan. Det gnids in i huden i grenområdet. Att förbereda oljan är inte svårt, men om du inte vill göra det kan du köpa det på apoteket. För att förbereda behöver du:

• olivolja eller solros 100 g;
• Thyme Herb 15

Inficera timjanolja med en månad. Gnid det varje dag i två veckor.

För kvinnor

En kvinna, även efter 55 år, vill vara frisk och se bra ut, men under denna period är hennes liv komplicerat av klimakteriet:

• värmevallningar;
• svettning;
• irritabilitet;
• dålig sömn

Växtbaserade preparat som innehåller timjan, med regelbunden användning bidrar till att minska de obehagliga åldersrelaterade manifestationerna som orsakas av förändringar i nivån av kvinnliga hormoner. Gräsens lugnande egenskaper förbättrar sömnen, lindrar irritation.

Ett vanligt problem för kvinnor är tröst. Klåda och utsöndringar som åtföljer denna svampsjukdom hjälper till att ta bort timjan. Herbal infusioner har antimykotiska egenskaper, och är ett bra komplement till medicinsk behandling av Candida-svamp. I en vecka kan du bli av med obehagliga symptom.

Varje kväll under hygienprocedurerna på kvällen är det nödvändigt att utföra en infusionstoppning, förbereda den i förväg, den dras i 3 timmar. En matsked örter för att fylla ett glas kokande vatten. Innan du drar i skeden, bör du införa infusionen genom flera lager av gasbindning.

En annan sjukdom lindrar stillesittande bad med timjan - det är coleit, det åtföljs av purulent urladdning och klåda. Kvinnor lider av det under perioden av hormonell justering eller under behandling med antibiotika, såväl som när en infektion intas.

Huvudbehandlingen ordineras av läkaren, och baden tjänar som ett viktigt komplement till det, vilket bidrar till att avlägsna obehagliga symptom. Infusionskock från timjan (2 msk L), kamomill (2 msk. L), kalendula (2 msk. L). En blandning av örter häller två koppar kokande vatten, insisterar i en kvart i timmen, spänning. Använd infusion för stillasittande bad. Varaktigheten av ett bad är 20 minuter.

Timjan, som ingår i avkok och eteriska oljor, hjälper till att bli av med akne, minska hudirritation, bli av med mjäll. En kvinna som använder timjan för kosmetiska ändamål ser bättre ut. Hon har en bra hudfärg, friskt hår och hud.

Under graviditeten

Under graviditeten är kvinnokroppen, särskilt under den initiala perioden, mottaglig för infektion, särskilt under den kalla årstiden. Detta och virussjukdomar: SARS, influensa och övre luftvägarna som orsakas av bakterier. Under fostrets bildning finner mamma det svårt att hitta läkemedel som inte kommer att påverka fostrets hälsa negativt. Läkande örter är inte ett undantag eftersom de bara kan användas enligt specifikation av en specialist, speciellt om kvinnans graviditet är komplicerad.

De flesta läkare ser ingen skada när de tar mediciner, infusioner och avkroppar med timjan om en kvinna har:

• torr hosta;
• matsmältningsbesvär
• hudutslag;
• sinusit;
• stomatit;
• gingivit;
• problem somna.

Under årstidens utbrott av förkylning dra nytta av vänliga mammor av timiante. En varm drink kommer att vara ett bra förebyggande av eventuella infektioner, och med en torr hosta kommer snabb återhämtning, kommer det att vara ett bra komplement till den medicinska behandlingen som doktorn ordinerat.

Är det möjligt att thyme barn?

Många föräldrar föredrar att behandla barn med preparat som innehåller extrakt eller extrakt av växter, eftersom läkemedel som innehåller syntetiska substanser har fler kontraindikationer och har biverkningar på barn.

Tym, som ett bra antiseptiskt medel, hjälper till med många barnsjukdomar. Vanliga problem med sömn kan också lösas med hjälp av lugnande brickor med timjaninfusion. Barnsova kommer att vara stark och lugn. Avlägsnar en sådan hudirritation i huden, hjälper till med allergiska utslag och stänkvärme. Före badning, förbered en infusion: 1 liter kokande vatten, 60 g gräs.

Kontra

Växter med medicinska egenskaper kan ha både en positiv effekt på människokroppen och en negativ, det gäller även timjan. Rekommendera inte att det gäller personer med sjukdomar:

• Magtarmkanalen (gastrit, magsår),
• sköldkörteln,
• pankreas
• hjärta (förmaksflimmer, kranskärlssjukdom).

Bevisat recept av traditionell medicin

Recept av traditionell medicin hjälper till att behandla många sjukdomar, de som innehåller timjan i sin sammansättning, har från och med urminnes tid använts för att hosta både torrt och vått. Dessa droger är fortfarande relevanta idag.

Buljong torr hosta

I en liten kastrull häll en matsked timjan och häll ett glas vatten, värm över låg värme tills du kokar och tar bort. Insistera på två timmar, sedan spänna buljongen. Drick före måltider för en kvart kopp. Drick ett glas i fyra doser.

Med frekventa host av hosta, det kommer att öka expectorant effekten av timjan mamma och styvmor. När du lagar buljong, ta örter i lika delar, blanda. På ett glas kokande vatten behöver 5 g av blandningen, insistera en timme, spänning före användning. Innan måltider drick ett halvt glas tre gånger om dagen.

Inandning hjälper till med hosta. Ta en matsked av timjan ört, häll över en liter kokande vatten, ta skydd ovanifrån med en stor handduk och andas in i 20 minuter.

Vid hosta rökare

Tunga rökare, med tiden, på morgonen börjar plåga rökarens hosta. Kommer att förbättra urladdning av sputuminsamling:

• Tijm (2 msk. L);
• Althea rot (2 msk. L);
• lakritsrot (1 msk. l);
• anisfrukt (1 msk. l);
• tallpinnar (1 msk. l);
• salvia (1 msk. l).

För att förbereda behöver du en termos, häll en matsked av blandningen i den och häll kokande vatten (300 ml). Infusera i minst en timme, drick 50 ml 5 gånger om dagen. Under månaden dricker du tre veckor, en veckas paus.

Med alkoholism

Människor med alkoholberoende hjälper timmeavkok. Thymol som finns i gräset, orsakar kräkningar efter att ha druckit alkoholhaltiga drycker. Förbered ett avkok i ett vattenbad i 15 minuter. För buljongen behöver 0,5 liter kokande vatten, 15 g timjan. Buljong dricker 50 gram och dricker en liten mängd vodka. Förfarandet upprepas flera gånger under hela dagen. I en vecka, högst två veckor, utvecklar en person en känsla av aversion mot alkohol, då han kräks när man dricker alkoholhaltiga drycker.

Kall inandning

Koka potatisarna i uniformet, häll inte buljongen, men häll eukalyptus och timjan i det en tesked, koka i 2 minuter, ta bort från elden. Innan du börjar inandning, måste du släppa några droppar granolja i pannan.

Timmé te för hälsa

Timmé te finns i uppsamling av recept för många herbalists. De rekommenderar att man dricker det inte bara för torr hosta utan även problem med tarmar, sömnlöshet, kronisk trötthet. Att dricka te är bra för att förhindra förkylning.

Du måste göra te enligt reglerna:

1. Värm porslinskålen, häll en matsked timjan i den, häll 0,5 liter kokande vatten.
2. Vattenkokare stäng locket, lägg åt sidan i 15 minuter för att brygga.
3. Drick te varmt.

Te för hypertensiv med timjan och blåbär

Förutom torr timjan - 1 msk. skedar, du behöver en annan matsked blåbärskott. Vegetabilisk blandning häll ett glas kokande vatten, drick en hälsosam dryck efter en halvtimme, det är fördelaktigt inte bara för högt blodtryck, det rekommenderas att dricka det till patienter med höga sockerhalter och med anemi.

Te - Thyme och Oregano

Om huvudvärk är mycket smärtsamt eller hosta ont, kommer nybryggt te med timjan och oregano att hjälpa till. Förbered först teblandningen, för vilken det är nödvändigt att blanda en del av timjan och två delar av oregano. 0,5 liter kokande vatten behöver en tesked blandningen. Te insisterar 10 minuter åt gången, du kan dricka 0,5 koppar.

Skörda timjan korrekt

Förbered en hälsosam drink med timjan kan vara från gräset skördas självständigt. Läkande egenskaper hos råmaterial som samlats under blomningen. Vanligtvis frodigt blommar varar från juni till juli, vid denna tidpunkt och växten bör skäras.

Skörd behöver unga kvistar med löv. Bladen och toppen av stammen är de mest värdefulla råvarorna. Rötterna behöver inte skadas. Växten är ständig och nästa år växer gräset igen. Torka naturligt i speciella lufttorkare vid normal temperatur eller genom att värma upp luften till 35 ° C. Du kan hålla gräset i två år på en torr, mörk plats.

Tymme - medicinska egenskaper, kontraindikationer, recept av traditionell medicin, ansökan: video

Läkemedelspreparat med timjan, pris

Det är inte nödvändigt att gå till skogen på jakt efter medicinalväxter, för på apotekets hyllor hittar du timjan ört, som redan är packat och färdigt att använda. För en upptagen person är det lämpligt att använda filterpaket, eftersom de är enklare att brygga, du kan ta ett jobb och förbereda sköljning eller drickinfusion direkt på arbetsplatsen. Priset är överkomligt och inte mycket annorlunda än timjan ört såld i bulk.

För att minska sputumets viskositet, underlätta expektoration, minska inflammation i halsen och bronkierna, föreslår de att köpa elixiret "Codelac Broncho med timjan". Kompositionen, förutom extraktet av timjan, innefattar: Ambroxol, trisodiumsalt av glycyrrhizinsyra, priset på läkemedlet beror på volymen av ampullen. Elixir med en volym på 100 ml kostar från 100 till 200 rubel, med en volym på 200 ml - från 200 till 300 rubel.

Med en torr hosta hjälper Kashletopsirap Licorice + Thyme - ett billigt verktyg som kostar upp till 200 rubel. Extraktet av timjan innehåller i elixir desinfektioner och har en expektorant effekt. Rekommendera att ta för lunginflammation, bronkit.

I detaljhandel apotek och på internet kan du köpa Thyme eterisk olja, förpackad i 1,5 ml eller 10 ml flaskor. Priset beror på volymen och ligger i intervallet från 70 till 150 rubel (billigare på Internet). Olja rekommenderas för inandning, aromatisering av inomhusluft, läggs till badet, för massage. Användningen av olja hjälper till att lindra trötthet, nervös spänning. Den terapeutiska effekten uppnås med sjukdomar: bronkit, hosta, förkylning.

Blandad medicin "Pertussin" inhemsk produktion av att sälja 100 ml till ett pris av 25 rubel per flaska. Läkemedlet innehåller ett extrakt av timjan, är ordinerat för någon typ av hosta (torr, våt) orsakad av sjukdomar:

• SARS;
• bronkit;
• lunginflammation orsakad av svamp eller bakteriell infektion;
• bronkial astma under exacerbationsperioden;
• halsont;
• laryngit;
• muskovidtsidoz.

Sirap "Bronhikum S" producerar Frankrike, innehåller ett flytande extrakt av timjan. En flaska på 100 ml kostar från 400 rubel. Förutom sirapen släpps Bronhikums pastiller för sugning - 270 rubel och elixiren på 130 g - 400 rubel. "Bronhikum C" föreskrivs vid hostning med dålig urladdning av sputum orsakad av förkylning.

Tussamagsirap och Tussamag-droppar innehåller flytande timmextrakt, producerat i Tyskland. Båda produkterna är tillgängliga utan recept, de kan ges till barn från en ålder med bronkit och trakeit.

Ansökningsrecensioner

Recensionerna är positiva både om budgetpertusinsirap av inhemsk produktion och om dyrare importerade produkter: Bronhikum C, Tussamag.

Barnet har sällan en förkylning, men ungefär 10 dagar sedan började hon hosta: stark, med sputum. Först behandlade jag "Linkas" sirap, det hjälpte inte. Mamma rekommenderade att ge Pertussin. För fyra dagar, bli av med hosta. Förutom sirapen gnidade hon bröstet med en "Asterisk". Gick en sked efter sked tre gånger om dagen enligt anvisningarna.

Jag är 22 år gammal, hostade plågad under en lång tid, räddade Pertussin, drack det för ett par dagar i en matsked och sjukdomen receded. Systern blev sjuk senare, hon var 14 år och hjälpte till att bli av med den våta hostan också Pertussin. De blev mycket förvånade, eftersom läkemedlet är billigt.

Våren för mig är fylld av förkylningar och blir till bronkit. Jag är rädd för våt hosta, och så snart som den börjar, bortsett från varm mjölk med honung och senapplaster dricker jag Bronhikum C sirap. Sirap med timjan extrakt hjälper mig i mitt problem, det sparar mig från bronkit. Jag dricker tre gånger om dagen, 2 teskedar.

Jag behandlar mig själv och min dotter när de hostar med Bronhikumsirap. I en vecka går alla kalla symptom bort, hoststopp, barnet dricker sirap med nöje, motstår inte.

http://zdorovevdom.ru/chabrets-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

De goda egenskaperna hos timjan, hur man lagar smör

Har du någonsin använt de positiva egenskaperna hos timjan? Detta är en ganska vanlig aromatisk växt av familjen Luminous. I Ryssland finns det upp till 170 arter som växer överallt.

Lite halvbuskar har behärskat nästan alla territorier, förutom tropikerna och Grönland. Det finns i steppan och vid skogens kant, och skogen glider och i tundran.

Det tillhör de få plantorna, vars helande egenskaper kan listas oändligt. Användbara egenskaper och kontraindikationer av timjan, i denna artikel.

Förmodligen har han ett stort antal namn uppfunnna av folket, utom timjan och timjan, växten kallas Bogorodsky gräs, paprika och även citron lukt, fluga, chebarka och detta är inte alla dess namn...

Användbara egenskaper och kontraindikationer av timjan

Tym eller krypande timjan, det är denna art som bor i Transbaikalia, i folkmedicin är det ordinerat nästan från alla sjukdomar. Denna växt är erkänd och traditionell medicin och inte av en slump. Dess kemiska sammansättning är rik, den innehåller organiska syror, gummi, karoten, flavonoider, vitaminer, hartser, eteriska oljor (tsimol och tymol), organiska pigment och terpener, användbar bitterhet.

Det bör komma ihåg att timjan samlas under blomning, skär av sin markdel tillsammans med stammar och löv och torkas i skuggan i ett rensat rum.

Användbara egenskaper

Även i antiken var denna fantastiska anläggning tillskriven gudomliga egenskaper som kan återställa hälsan och få människor tillbaka till livet.

Det bör noteras att timjan är en stark antiseptisk, bakteriostatisk (den användes i kampen mot svampinfektion), den används som:

• desinfektionsmedel,
• smärtstillande medel
• antiinflammatoriska,
• slemlösande,
• kramplösande,
• bronkdilaterare,
• såväl som anthelmintic,
• lugnande,
• som ett svagt sovande piller.

Decoctions och infusioner av timjan tas oralt. De förbättrar matsmältning, avkok med honung väl rengör lungorna och bronkierna, främjar utmatning av slem, verkar som en expectorant och samtidigt lugnar smärta. Bandageer och kompressor är gjorda av avkodningar för inflammatoriska processer i sciatic nerv, ländrygg och ischias.

Om du har ångest i samband med flatulens, cystit eller kolecystit, bör du införa torkade örter från denna växt:

• Recept: i proportion (1 matsked hackade örter till 1 kopp kokande vatten) och ta det 3-4 gånger om dagen för en fjärdedel av ett glas, helst före måltiden.

Om du har en långvarig hosta, gör en infusion av timjan:

• Recept: 1 matsked måste fyllas med 1 kopp kokande vatten och koka upp. Och sedan insistera om en timme, filtrera infusionen, ta den till 20 gram (1 matsked) på morgonen, på kvällen och till lunch, helst före måltid.

Och vilka doftande aromatiska bad av timjan, dess arom påverkar positivt nervsystemet, lindrar upphetsning och lugnar, därför är bad förskrivna för nervsjukdomar.

De kan användas som ett avkopplande verktyg. Bad är ordinerad för reumatism, radikulit, inflammation i muskler och leder, blåmärken, hudutslag, endast om de inte är infektiösa.

• Recept: 100 g torkad timjan häll 1000 g kokande vatten, låt det stå i ca två timmar, filtrera sedan infusionen, häll den i det beredda badet. Observera temperaturen, temperaturen får inte överstiga 38 grader. Bad rekommenderas tas på en dag före sänggåendet. Procedurens varaktighet är högst 20 minuter.

Timman hjälper män med prostatit och sexuell svaghet.

Hur man lagar timjanolja

Thyme essentiell olja används i par för att rensa luftvägarna och för att gnugga. Tymmeolja används ofta för behandling av lungsjukdomar, anemi, hypotoni, tarmar, kikhosta, astma och tuberkulos, hudbehandling och kosmetiska ändamål.

För att förbereda timjanolja är det nödvändigt att samla bara sina blomställningar, den eteriska oljan är mer i blommor än i blad. Fyll glasbehållaren löst med timjanblommor och häll dem med extra jungfruolja. Oljan måste helt täcka råmaterialet. Sätt behållaren på ett varmt, mörkt ställe i två veckor. Töm sedan, timjanolja är klar för användning.

Doftande Thyme Tea

Trevlig och uppfriskande drink med toniska egenskaper. Det fina är att timjan utan missbruk kan bli full av människor i alla åldrar, även barn.

Det hjälper till att återställa tarmfloran, har en liten koleretisk effekt. Vissa herbalists använder den i kampen mot helminths (pinworms och ascaris), små barn ges det för att eliminera kolik och gas. Bra te lindrar halsbränna.

Te med timjan tonar kroppen, stimulerar immunceller, reducerar allergiska reaktioner, hjälper till att lindra trötthet, ökar effektiviteten.

Kontra

Trots timans helande egenskaper bör denna växt behandlas med vederbörlig uppmärksamhet, läkare rekommenderar inte användning av timjan för kvinnor när de bär barn och mödrar till spädbarn.

Det är nödvändigt att behandla denna växt och människor som lider av pyelonefrit, hepatit, magsår med försiktighet, det är bättre att konsultera en läkare. Därefter kommer du att lära dig: Det användbara timjan för människors hälsa.

http://monamo.ru/rasteniya/tselebnye-svojstva-chabretsa

Tymma fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Vanlig timjan (Thymus vulgaris L.) och krypande timjan (timjan, bogorodskaya gräs) (Thymus serpyllum L.)

Timjan - en ständig buske med en grenande stam som kryper på marken, tillhör Labiaceae-familjen. Bladen är små, avlånga, täckta med dimples synliga i förstoringsglaset, där det finns körtlar med eterisk olja. Små lila rosa blommor samlas i capita blomställning.

Timjan är en av de äldsta kryddiga och medicinska växterna. Bland de forntida grekerna var timjan tillägnad gudinnan Aphrodite och offrade för henne (gräset brändes på offerfesten). Rökelse stigit upp till himlen, vilket symboliserade godtagandet av gudarnas offer. De gamla egyptierna använde denna växt för balsamering. Från dem spredde odling och användning av timjan i hela Medelhavsländerna och Sydeuropa. I slavarna, i den hedniska perioden av deras historia, kastades timjan också i elden under offren.

De viktigaste leverantörerna av timjan är Spanien, Bulgarien, Jugoslavien, Österrike, Nordafrika och Amerika. Högsta kvalitet är timjan från Frankrike.

Tymmen tillhör en art som innehåller mer än 300 sorter av hårda fleråriga ört- och subskrubplantor med ursprung i Europa, särskilt Medelhavsregionen. För närvarande har de spridit sig över hela världen till Amerika och i norr till Island. Vissa kryper längs marken, andra växer upp till 30 cm i höjd. Det senare inkluderar T. citriodorusw-timjan med citronsmak. När du lagar mat, används huvudsakligen T. vulgaris eller trädtimme. Dess löv är små, smala, mörka, grågröna; Blommor är mauve, rörformiga, samlade i blomställningar. (Färgen på andra timjanblommor varierar från vitt, blekrosa och lila till mörkt rött.) Bladen av alla timjanarter är doftande. Lukten är vanligtvis starkare i odlade arter; växter som odlas i varma klimat är alltid starkare än de som växer i ett kyligt och fuktigt nordligt klimat. T. Membranaceus är den starkaste aromen av timjan växer i Spanien. Det finns också citron och apelsin smaker.

Tymmen, det hävdas, var redan bekant för sumererna i 3500 år f.Kr. e. De forntida egyptierna kallade det "där" och använde det för balsamering. Grekerna var kända för sina två sorter. Dioscorides skrev om vit timjan, som användes i medicin och svart, vilket starkt undviks, eftersom det "orsakade kroppsskada och orsakade en gallraspridning". Hippocrates inkluderade timjan i listan med 400 remedier. Han drack sin infusion i slutet av festet så att magen absorberade maten bättre. Timman tog som en gåva till Venus och andra gudar. Namnet "timjan" kommer från det antika grekiska ordet "thumos", dvs "lukt" - dess arom är så stark.

Romarna använde timjan som en kulinarisk och medicinsk ört. Pliny rekommenderade det för epilepsi. Han rådde att fylla madrassen med en timjan - då patienten, som sovit på den, kommer att resa sig vilad och lugn. (Det är intressant att timjan placerades i en plantskola med hö där älskling Jesus låg.) Pliny beställde också timjan kokad i ättika för att ta huvudvärk. Man trodde att han sparar från biter av giftiga ormar. Timman brändes i hem för att skrämma bort farliga reptiler. Romarna trodde att han spridda melankoli och ökat mod: soldaterna brukade vanligtvis ta ett timjanbad före slaget. Denna prestation levde fortfarande under korsfararnas tid: damerna broderade timjanpinnar på sina riddars halsdukar, som sändes i öst för att skydda den heliga graven. Saint Hildegarde rekommenderade timjan från pesten och förlamningen, spetälska och skabb. I Storbritannien desinficerade de golvet för desinfektion. Han var en del av buketterna, som användes av domare och kungar, för att inte fånga sjukdomen på offentliga platser.

Intresset för timjan, dess helande egenskaper över tiden har inte bleknat. Lemery, en läkare och kemist från 1700-talet, trodde att timjan förbättrar hjärnans aktivitet och förbättrar matsmältningssystemet. 1719 isolerade Neumann och upptäckte tymol i timjan; senare identifierade Kadeak och Meunier carvacrol och pinen. I XVIII-talet. Han var en del av många droger, varav en var en lugnande balm som användes i nervösa sjukdomar. 1884 upptäckte en av forskarna Camperdon, som studerade timmes helande egenskaper, att det utövar en direkt effekt på nervsystemet och att tack vare detta blir de patienter som håller på att öka kraften snabbare. Dr Leclerc rekommenderade senare timjan för astma, depression, respiratoriska infektioner och kronisk hosta. Före första världskriget användes timjan eterisk olja på sjukhus med kryddnejlika, citron och kamille som desinfektionsmedel och anti-rotta botemedel. Eftersom denna olja är sju gånger starkare än karbolsyra, sprinklades de med soldatuniformer under Krimkriget för att fly från sjukdomar och löss.

Eterisk olja

Beskrivning. Timjan, salig, timjan krypande - välkända växter, som ofta används i medicinsk praxis. Råvaror - den ovanliggande delen av växten - innehåller 2 - 3% eterisk olja, garvning och bittera ämnen, flavanoider, hartser, äppelsyra och omanolsyror, mineralsalter. Oljan erhålls genom destillation från löv och blomstoppar. Den är tjock och tjock; Lukten är trevlig, som en fräsch växt, men säkert mer resistent.

Färgen på oljan är röd eller vit. Det var en gång trodde att dess färg beror på timmens färg, som fungerar som ett råmaterial för destillation, röd eller vit. Det visade sig emellertid att oljens färg inte påverkas av gräsets färg, utan av typen av destillationskuben. I fattigare länder används metallbitar för destillation. När de interagerar med olja oxiderar de och blir röda. I rikare länder används onyx kuber: de reagerar inte med olja och behåller därför sin inneboende vita färg. Eftersom oxidationen påverkar oljens läkningsmetoder är okänd.

Huvudkomponenterna: tymol och carvacrol (25-40%), såväl som borneol, cyneol, linalool, menthone, p-cymen, pinen och triterpeninsyra.

Tismberedningen beror till stor del på närvaron av karvacrol (30-40%), tymol och terpen-kolväten i essentiell olja. Cavacrol har en stark antiseptisk effekt: den välkända antiseptiska fenolen är 30 gånger svagare än carvacrol och tymol med bakteriedödande indikatorer.

Före upptäckten av antibiotika och andra syntetiska antiseptika, betraktades carvarol som det mest kraftfulla antimikrobiella medlet.

Essentiell olja och andra dosformer av timjan är indicerade för asteni, anemi, hypotoni, kloros, tarmatoni, bronkopulmonala sjukdomar, tuberkulos, astma, infektioner i tarm- och urinvägarna, jäsning, gasackumulering i tarmarna, influensa och olika pro-studentsjukdomar, frånvaro av menstruation. En kraftfull stimulator av immunitet och bildandet av leukocyter i infektionssjukdomar.

För hushållskonsumtion används ett extrakt, som är förberedt enligt följande: Häll en sked torr timjan med en kopp kokande vatten, koka i 2 - 3 sekunder, tryck i 10 minuter, du kan sötas. Ta ett kvart glas 3-4 gånger om dagen före måltiderna. Eterisk olja för att ta 2-3 droppar 3 gånger om dagen i en alkohollösning eller med honung. Vid angina tuggas timjan.

I form av salvor och örter. Essentiell olja används ofta i dermatologi och dietologi. För att förbereda salvan måste du ta 3 gram eterisk olja och 5 gram basen (neutral kräm), blanda allt. Det används för att behandla purulenta hudskador, dermatit, eksem.

Aromatisk olja (10 droppar timjanolja per 10 ml vegetabilisk olja) används för pedikulär, det är också applicerat på området för introduktion av skurkliknande kliande.

Beauticians för schampo rekommenderar att du använder schampon med tillsats av timjanolja (5 droppar essentiell olja per 20 ml schampo) för håravfall och skallighet.

Buljong i olivolja (2 matskedar per 200 g olja) används i form av kompressor på sår från myggbett och ormar.

För reumatiska smärtor rekommenderas att hugga timjan, värma den i ett kärl, linda den i gasbind och applicera hett.

För aromatiska bad är det nödvändigt att koka 500 g timjan i 4 liter vatten, häll det i ett bad med vatten. Det är en effektiv behandling för artrit, gikt, reumatism. Koncentrerad avkok (1 handfull per liter vatten, koka tills förångning med hälften) används som en tonic för hår, vilket minskar deras förlust.

Aromatiskt vatten från timjan används som ett antiseptiskt medel för det urogenitala systemet (cystit, uretrit, vaginit), förhindrar inflammation i livmodern och appendages, eliminerar smärta och fördröjd menstruation.

Traditionell medicin rekommenderar att man använder en infusion av örter med honung för att rengöra levern och magen, det hjälper till med kolit och orsakar också sexuell lust och hjälper till med sexuell svaghet. Om du smeder en sjuk timmesjuice med ko smör och vin, hjälper det med inflammation i den sciatic nerven. Ett avkok av gräs (1 msk. Sked för 1 kopp vatten) stoppar väl blödning från färskt sår, rensar huden från små utslag, löser upp och tar bort stenar från blåsan och utvisar också den döda frukten från livmodern.

Timmat, kokt med ättika och rosolja, smör huvudet med svår huvudvärk och frenesi.

Tomatbuljong stoppar kräkningar, och gräs lotioner hjälper till med bittens och andra insekter.

Broth thyme ta in med magkreft, obehaglig lukt från munnen. Förbered drogen dagligen och ta lång tid utan avbrott.

Det är också användbart som en allmän tonic, för störningar i centrala nervsystemet, som en expectorant, för sömnlöshet, för normalisering av tarmmikroflora.

I alla fall kokas kokongen i 2-3 sekunder (1 matsked gräs per glas vatten), insistera 10-15 minuter, ta 1/4 kopp 3 gånger om dagen före måltiden.

Om 10 gram hackade örter blandas med vatten och honung och tas 3 gånger om dagen, så kommer detta läkemedel att ge sexuell lust och hjälp med sexuell svaghet.

varning

Thyme essentiell olja levereras av Spanien, Israel, Nordafrika och Frankrike. Efter Tjernobylkatastrofen, som en försiktighetsåtgärd (vad händer om timjan växer i Europa innehåller radioaktiva ämnen?), Används olja från Israel. Även om radioaktivt fallfall föll i många västeuropeiska länder och drabbade många växtarter, är deras koncentration sannolikt i timjan. Trots detta levererar många tillverkare i Västeuropa fortfarande timjanolja till sjukhus och apotek, varför det är så viktigt att uppmärksamma produktionsplatsen när man köper olja. Dessutom rekommenderas att man inte använder röd olja.

Användbara egenskaper

För terapeutiska ändamål. Timjan är en tonic och afrodisiakum, har motståndskraftiga och balsamiska egenskaper, förbättrar mage och matsmältningssystem och fungerar också på bröstorganen. Det hjälper till med astma, influensa, förkylningar, feber, nervositet och smärta.

Det är också effektivt vid dermatit, hudinfektioner och hudirritation, tumörer orsakade av gikt eller reumatism, lumbago och ischias.

För medicinska ändamål, såväl som för användning i matlagning, används anliggningsdelen av växten, som klipps i början av blomningen. Rötterna har inget värde.

I folkmedicin, tillsammans med timjan krypande användning och timjan och andra relaterade arter.

Ört innehåller ca 2% eterisk olja. Huvudkomponenten i essentiell olja är tymol. Förutom eter innefattar råmaterialets sammansättning bitter och tanniner, organiska syror, hartser, mineralsalter. Tymgräset, både friskt och torrt, har en ihållande kryddig arom och lite brinnande bitter smak och har också en stark antiseptisk effekt.

I folkmedicin används krypande timjan och vanlig timjan för bronkit, lunginflammation, hosta. Preparat från dessa växter rekommenderas som en bra lugnande och antikonvulsiv för sömnlöshet och epilepsi, förlamning och neuralgi, för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen (kramp i magen och tarmarna, flatulens, dålig matsmältning, förstoppning och gastrit med låg surhet).

I läkemedelsindustrin används för framställning av sirap, extrakt, avkok, medicinska teer. Timjan essentiell olja används ofta för att göra tvål, tandpulver och pasta, elixir för att skölja munnen.

Tymmeolja är indicerat för asteni, anemi, hypotoni, kloros, tarmatoni, bronkopulmonala sjukdomar, tuberkulos, astma, tarm och urinvägsinfektioner, jäsning, gasackumulering, influensa, ARD, ingen menstruation, reumatism, håravfall. Insidan: 2 droppar olja 2 gånger om dagen med honung, bad - 4 droppar; aromalampy-3 droppar.

Vid behandling av sjukdomar i bronkierna och hostan har plantansirap från timjan och timjan fungerat bra. Plantain fungerar som en expectorant, timjan som en antiseptisk och lugnande. Förberedelsen är väldigt enkel: Hacka fräscha blad av plantain och timjan och lägg i en kastrull (3 matskedar), häll 200 ml vatten och insistera i 30 minuter. Tillsätt 250 g akacia honung och värm lite, omrör hela tiden och kyl sedan igen. Upprepa hela processen två gånger mer. Därefter spänn sirapen genom en pappertratt eller en ren bomullservett, häll i en glasburk och sätt i kylskåpet. Ta med hosta och bronkialsjukdomar tre gånger om dagen för en tesked.

Smärtstillande medel

Om du har ischias, dina leder och rygg gör du ett varmt bad. Torka 15 droppar timjan eterisk olja i vatten och 2 matskedar natron. För att förbättra effekten av oljan, tillsätt några droppar eucalyptus och cedar eteriska oljor (de kompletterar varandra perfekt). Efter badet gnugga de drabbade områdena med en blandning av 15 ml (1 matsked) sojabönolja, 2 droppar vetexsolja, 10 droppar timjan och 5 droppar eukalyptusolja.

Läkemedlet för trötthet och depression

Ta ett varmt bad, späd 5 dl tijm och 3 droppar marjoramolja i vatten. Gnid sedan solpluxusområdet och sacrummet med en blandning av oljor: 15 ml (1 msk) mandelolja, 2 droppar vetexsolja, 7 droppar timjan, 2 droppar marjoram och 3 droppar rosolja - alla delar är väl blandade. Drick sedan ett avkok.

Timminfusion

15 ml (1 matsked med en kulle) färska timjan löv insisterar på 600 ml kokande vatten i 5 minuter. Drick varmt, sätta honung för smak. Det hjälper till med depression och lindrar utmattning, är särskilt effektiv om du dricker det på morgonen istället för te eller kaffe, liksom under stress och obehag på jobbet. Ett utmärkt botemedel mot premenstruell stress, klimakteriet, förkylning eller influensa. Tym decoction minskar tumörer orsakade av reumatism och ödem.

Acne och mjällmedel

Om du har akne, så hjälper denna utmärkta astringent dig. Förberedelse: Sprig färsk timjan (eller en nypa torkad) i 2 koppar vatten, koka i 2 minuter och smält sedan i 5 minuter. Tillsätt saften av en halv citron. Skölj huden flera gånger om dagen. Tismolja används också i anti-mjällmedel.

Bad av enbär, kamomill, mint, lavendel, timjan, Johannesört

Krävs. 1 msk. l. enbärsnålar, 1 msk. l. kamilleblommor, 2 msk. l. mynta löv, jem. l. lavendelblommor, 1 msk. l. Thyme Herb, 1st.l. Hypericum örter, 2 liter öl.

Matlagningsmetod Blanda örterna med öl. Sätt sedan på elden och koka. Därefter sänk ner gasen och håll på låg värme i 40 minuter. Buljong bör svalna 15-20 minuter. Stam.

Användningsmetod. Lägg nu händerna i badkaret och håll i 25 minuter.

I matlagning. Timjan är en av de vanliga kulinariska örterna. Han inkluderade nödvändigtvis i uppsättningen av örter (med laurel och persilja). Till växten har inte förlorat dess egenskaper, det torkas. Thyme behåller sin smak och värmebehandling, så denna ört är bra att krydda gryta eller andra rätter som är långkokta. Eftersom timjan behåller järn i kött, främjar det digestionen av grytor och rätter i grytan. På grund av dessa egenskaper är sådana meteorism-orsakade rätter som bönor lättare att smälta (i Antik Egypten krydde de rätter med bönor med timjan). Eftersom timjan har anti-sönderdelningsegenskaper, läggs den till pasta, korv, konserverad kött och pickles. Dess nyligen slipade löv är ett gott tillskott till bröddeg, omeletter och svampdiskar. Timmat för smak i marinader, påfyllningar, soppor, starka buljonger, örtoljor för stekt kött och fettfisk, samt under köttet när du rostar det på eld. Citronsmakad timjan kan smakas med pannkakor och öl. (Islänningar sätter citronfruktad timjan i surmjölk.)

Timjan används som smakämnen urtika och oljor. Det lägger krydda till geléen. Det är också en del av den benediktiniska likören, vars recept gjordes i 1 510 g. Till en början gav likören till de trötta munkarna för att återhämta sig, sedan med hjälp av dem kämpade de mot malaria. Nu är det en mycket dyr behandla!

Timmarrätter ger en trevlig smak. Det är tillrådligt att tillsätta timjan till feta livsmedel: till stekt potatis, köttfyllningar, hjärtliga soppor, rökt kött, fläsk och lamm, pate, vilt. Timman är bra i bönor, linser och ärtsoppa, såser.

Gräs kan också tillsättas när man saltar och konserverar grönsaker. I Spanien, Grekland, Turkiet används timjan essentiell olja vid betning av oliver.

Vegetabilisk olja med timjan: Skala av citron med en speciell kniv (potatisskalare) med en mycket tunn spiral.

Skölj och torka en kvist timjan och lägg i en flaska med citronskal, löklök, pepparkorn och stjärnanis. Tillsätt olivolja, stäng flaskan tätt och placera den på en kall, mörk plats i minst 2 veckor.

För vegetabilisk olja med timjan: 1 citron, 3-4 sprigs timjan, vikblad, 1 tesked röd paprika, 2 stjärna anis, 500 ml olivolja.

Tijmesås. För 300 gram såsen, 6 matskedar hackade timjanblad (timjan), 60 gram margarin eller smör, 40 gram vetemjöl, en matsked buljong eller buljong, ett glas gräddfil och smaksalt tas. I smält smör tillsätt mjöl och stek tills blush. Lätt utspätt med buljong, koka, salt, tillsätt timjan, gräddfil och värme.

Kvass med timjan. 20 g timjan, 1 liter brödkvass, 50 g granulärt socker. Koka torra timjanblad i 1 glas kvass, häll i resten av kvass, tillsätt socker, blanda och låt i 10-12 timmar. Stam, flaska och coolt.

I andra branscher. Thyme essentiell olja används vid framställning av tvål och anti-rotta läkemedel. Lemontimmen är länge en del av aromatiska blandningar, växtbaserade väskor och små kuddar och trädgård - i medel för att skrämma av en mal. Det planteras också på den främre gräsmattan. Timman hjälper perfekt med insektsbett, och en gång tillsattes den till terapeutisk snus.

Kontra

Trots massan av timmes fördelaktiga egenskaper har det vissa kontraindikationer. Det är till exempel oönskat att använda det för gravida kvinnor och personer som lider av svåra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det är också önskvärt att begränsa användningen till dem som lider av njure- och leversjukdomar. Den expektorativa effekten av Bogorodskaya gräs kan leda till lungkomplikationer av tuberkulos, astma och lunginflammation. Därför är dessa sjukdomar en viktig anledning att vägra att ta emot denna ört.

Du kan inte ständigt använda denna ört för medicinska ändamål, annars kan patienten uppleva hypofunktion av sköldkörteln.
Du kan inte använda den för brott mot sköldkörteln.
Men tandvårdskontraindikationer är inte tillämpliga, eftersom te med timjan förbättrar laktation. Under alla omständigheter bör du konsultera din läkare innan du dricker örtte och infusioner.

http://medn.ru/statyi/efirnoemaslochabreca.html

Extra Virgin Olive Oil med Thyme, Chili och Musty Kurtes 250ml

Kurir i Moskva -
190 rub., Vid beställning från
1 000 gn., Upp till 1 km från tunnelbanan

Vid beställning från 4 000 s. -
gratis.

över 21 kg för varje ytterligare 5 kg 100 rubler tillsätts till ordermängden

Vad gör våra sallader, spannmål och andra rätter så välsmakande och ibland ens ovanliga? Naturligtvis kryddor och oljor. Deras intressanta, icke-standardiserade kombinationer, även från de vanligaste, kommer att göra någonting ganska ovanligt.

Och om det här är en grekisk ekolja med en fantastisk blandning av timjan ört, chili peppar och senap, så är orden inte nödvändig här. Du behöver bara köpa och skapa! Och du kan beställa en flaska ett sådant mirakel för dig själv i vår online hälsokostaffär Ashaindia.

ExtraVirgin olivolja med timjan, chili och senap Kurtes | Curtes - lever med smak

Även om du inte anser dig själv en bra kock och inte alltid lagar mat med speciell inspiration, kommer du inte att kunna motstå frestelsen att experimentera när du har i handen en flaska kretensmirakelolja "Thyme, WhiteBlackpepper, Hotchili, Mustard" från varumärket Kurtas ".

Detta är något ganska otroligt! Den fantastiska kombinationen av örter och kryddor gör smaken av denna olivolja helt enkelt oöverträffad. Noble-deep anteckningar med utsökt piquancy av paprika, skuggad av den ursprungliga senapsmassan. Och nu lite om fördelarna.

Oliver. Först och främst ligger deras värde i berikningen av vegetabiliska oljor, vilka är tio gånger mer användbara än animaliska fetter. Dessutom innehåller de många vitaminer PP, C, E och F, fiber. Deras fördelaktiga egenskaper är:

förstärkning av immunsystemet

en minskning av aktiviteten av att öka antalet fria radikaler, vilket i sin tur minskar risken för cancer.

De hjälper till att reglera kolesterolhalten i blodet, förbättra matsmältningen och påskynda metaboliska processer.

Timjan. Denna härliga aromatiska växten är en riktig mängd vitaminer A, B-grupp, C, gummi, bitterhet, mineralsalter av kalium, zink, selen, magnesium, natrium, fosfor, kalcium och koppar, flavonoider, saponiner, tanniner, samt syror - kaffe., Ursulova, quinna. Det skiljer sig i analgetiska, analgetiska, bakteriedödande och desinficerande effekter, hjälper till att lindra nervspänning och stress.

Chili peppar Dess kolin, niacin, β-karoten, pyridoxin, liksom ett komplex av mineralsubstanser stimulerar aptit, accelererar blodcirkulationen och metabolismsprocessen, optimerar matsmältningsaktiviteten. Det lindrar sömnlöshet och stimulerar endorfinproduktionen.

Aromatisk miljövänlig olivolja: Använd i matlagning

Det bäst betonar och kompletterar smaken av kött- och fiskrätter med något sätt att laga mat: stekning, rostning i ugnen eller på grillen.

Också bra för pizza, pasta och grönsaker salladsdressing.

Sammansättning Extra Virgin olivolja Aromatisk

Olivolja; Mountain timjan; Svartpeppar; Vitpeppar; Chili peppar är varmt; Senapfrön.

http://ashaindia.ru/olivkovoe-maslo-extra-virgin-s-chabretsom-chili-i-gorchitsej-kurtes-250ml

Olivolja med örter - vi gör våra egna händer

I den här artikeln hittar du allt om hur man lagar läckra och hälsosamma olivolja med örter, hur det är användbart och var du kan lägga till på disken.

Från tidig morgon anses olivolja vara mycket värdefull och fördelaktig för människor. Den har många positiva egenskaper.

I de länder där den produceras använder de boende det dagligen, vilket hjälper till att bevara hälsa, ungdom och skönhet i många år.

En av de viktigaste egenskaperna är att sänka kolesterolet.

Dessutom bidrar det till att stärka hjärt-kärlsystemet och förhindrar uppkomsten av övervikt.

För att förbättra smaken, förbereda ofta olivolja med örter.

Olivolja med örter - egenskaper och recept

Från den här artikeln lär du dig:

Det finns många recept för att laga olivolja på örter.

Om du häller den i en vacker flaska och lägger till naturliga kvistar av örter eller kryddor, kan du inte bara få ett utmärkt tillskott till disken, men också ett intressant dekorativt element.

Det kan också vara en underbar originalgåva.

Hur man lagar olivolja på örter: allmänna rekommendationer

Först måste du välja en lämplig behållare där oljan infunderad med örter kommer att lagras.

Detta kan vara en vanlig burk med en skruvlock, men det ser inte ut som elegant.

Eleganta flaskor med ett speciellt gummipropp används oftast - det ger pålitlig hermetisk stängning. Behållaren ska tvättas noggrant med tvättmedel och torkas väl.

Köp äkta ekologisk olivolja här

Nästa steg är valet av innehåll.

• Om det beslutas att använda örter som inte är torkade, men färska, är det mycket viktigt att torka dem väl efter tvättning. Vattendroppar som interagerar med olja väcker utveckling av patogena bakterier.
• En typ av örter används vanligtvis, men det är möjligt att kombinera dem, vilket gör intressanta kompositioner av aromer.
• Innan du förbereder blandningen är det bäst att lätt steka kryddorna och tryck ner i en murbruk.
• Du måste noggrant välja de färskaste och bästa ingredienserna för att få en ren och stark smak.

Olivolja med örter kan vara olika: med rosmarin, timjan, vitlök, mint, salvia, basilika, oregano.

Om fördelarna med olivolja - video

Enkelt och snabbt vitlökrecept

I de flesta fall tar matlagning med vitlök mycket tid, och produkten kommer att vara klar inte tidigare än i två veckor.

Men det finns ett alternativ som låter dig göra utan en lång insistering.

För att göra detta behöver du 200 ml olja och 6-8 vitlöksklyfta, förskalad.

Processen omfattar flera steg.

1. Sätt ingredienserna i en liten kastrull, sätt på elden och koka.
2. Minska flammen och fortsätt att laga mat i ca 10 minuter tills vitlöket börjar brinna något.
3. Stäng av värmen och kyla blandningen.
4. Ta bort vitlöket med en skimmer.
5. Häll i en beredd kruka eller flaska.
6. Den färdiga produkten förvaras i kylskåp inte mer än en månad.

Denna blandning är inte bara mycket välsmakande och doftande, utan också utan tvekan användbar för kroppen.

Citronolivolja

För detta recept måste du ta två färska medelstora citroner. Det är önskvärt att deras hud är så tunn som möjligt.

De måste skäras i små skivor och strö med salt för att få saften att sticka ut.

Efter tjugo minuter sätta citronerna i en halv liter burk och häll olja.

Blandningen ska infunderas i en månad, då måste den tömmas och hällas i en ren flaska.

Kryddigt recept

Örterolja är ett utmärkt alternativ för finsmakare av ovanliga smaker i rätter.

För dess förberedelse måste du ta följande ingredienser:

• sex salvia blad,
• på en tak av rosmarin och timjan,
• tre eller fyra blad marjoram,
• några färska eller torkade enbärbär,
• en nypa svartpeppar och lite grovt salt.

Häll kryddor i den färdiga flaskan och häll 250 ml olja. Hermetiskt försegla och lagra i en månad, skaka ibland.

Torka sedan och häll i en ren behållare.

Original Mint Mix

Av kryddorna måste du förbereda: fyra sprigs färsk mynta, några smala lökfjädrar, 2 svarta ärtor och samma mängd grön peppar.

Blanda alla ingredienser med 250 ml olivolja. Blandningen infuseras också i 30 dagar, filtreras sedan och placeras i en ren flaska.

Dill recept

För det är nödvändigt att slipa fyra kvistar av färsk dill. Häll sedan den i 200 ml olja, blanda och täta med ett lock.

Efter 7 dagar, filtrera och häll i förberedd behållare.

Applicering och lagring av olivolja på örter

Beroende på vilka ingredienser som läggs till oljan används den för att förbereda olika rätter.

1. Så, citron passar bäst för kokt fisk, mint - för färska grönsaksalat.
2. Olja med olivlökar eller kryddor är idealisk för grillat eller rostat kött.
3. Infuserad med vitlök är utmärkt för att göra såser, pasta och ris, och dill är bra för fisksallader.

Hur man lagrar olivolja med örter?

Olivolja med örter ska förvaras på en mörk och sval plats, helst i kylskåp, inte mer än sex månader.

Om friska frukter eller gröna används, reduceras perioden till en månad.

Du kan köpa ekologiska kryddor och kryddor för att laga smör här

http://vseprynosti.ru/olivkovoe-maslo-s-travami/