Sesamolja: fördelarna och skadar hur man tar

Sesam- eller sesamolja är känd för mänskligheten sedan tiderna i det antika Egypten. Vid den tidpunkten användes det för läkning, och efter många studier har det blivit utsatt för tidigare outvecklade egenskaper, används produkten inte bara i folkhälsan utan även i matlagning och kosmetologi. Vilka är de användbara funktionerna i sesamolja?

Hur rik är sesamolja

Om du tittar på sammansättningen av sesamolja kan du hitta följande element:

- vitaminer - bland dem är E, D, A, B1, B2, C, liksom B3;
- stor grupp mineraler - fosfor, mangan, kalcium, kisel, zink, kalium, koppar, magnesium, nickel, järn;
- antioxidanter, i vilken sesamol och skvalen, minska nivån av skadligt kolesterol;
- lignaner - unika ämnen som undertrycker cancercellernas aktivitet
  fettsyror: Omega-3, Omega-6 och Omega-9 - kontrollera "dåliga"
- kolesterol, tunna blodet, förbättra minne och uppmärksamhet, bekämpa inflammation och förlänga ungdomar;
- fytosteroler - element som stöder immunsystemet, förbättrar hudtillståndet och normaliserar funktionen hos det endokrina systemet,
- fosfolipider (i synnerhet lecitin) och sitosterol - Ämnen som är ansvariga för hjärn- och leveraktivitet, återställer nervsystemet och kärlsystemet.

Sammanfattningsvis kan man dra slutsatsen att sesamolja har en positiv effekt på olika organ och kroppssystem. I synnerhet ökar det sjukdomsmotståndet, stärker hjärtat, rensar blodkärlen och förbättrar blodkvaliteten.

Det stöder lever och gallblåsers arbete, minskar stress, kör av sömnlöshet och hjälper till att klara av höga mentala belastningar.

Produkten är särskilt fördelaktig för gravida och ammande kvinnor (även om det är nödvändigt att konsultera en läkare), diabetiker (främst beroende på högt kolininnehåll), de som lider av akut kalciumbrist eller lider av nedsatt njurfunktion.

Hur man gör smör hemma

Inte alla hemmafruar vet att doftande sesamolja kan tillverkas självständigt, förutsatt att högkvalitativa sesamfrön väljs. Sesam uppvärms i en het hetpanna i 3-4 minuter, och hälls sedan över med luktfri vegetabilisk olja, så att den fullständigt gömmer frön.

Sammansättningen slimmar på minsta elden i ungefär en timme, från tid till annan är det nödvändigt att rörma. Den färdiga sesamoljan utstrålar en rik arom, innan den används välfiltrerad.

Du kan göra lite annorlunda - efter ljusrödning (med konstant omrörning för att undvika att brinna), slipa sesammen med en mixer medan den fortfarande är varm. Då måste den återföras till pannan, den här gången med olja, och hålles på måttlig värme under 6-7 minuter. Den resulterande blandningen placeras i en glasflaska och hålles på en mörk plats för en dag.

Obs! Både hemlagad och köpt sesamolja ska hållas sval så långt bort från ljuskällan som möjligt. Hållbarheten för den öppna produkten är ungefär sex månader, förseglad sesamolja kan bibehålla användbara egenskaper i upp till 7-8 år.

Hur man använder sesamolja i matlagning

Sesamolja är raffinerad och inte raffinerad. Den senare är gjord av rostade sesamfrön, vilket ger produkten en distinkt arom, rik, lite söt smak med nutty notes och mörkbrun färg.

För beredning av stekta rätter används inte denna sort, de läggs till redan beredda rätter direkt vid servering.

Raffinerad olja är gjord av råa sesamfrön och har en ljusgul färg. Det är något sämre i lukt och smak, men det är ganska lämpligt för att fylla sallader, spannmål, pasta och alla slags snacks (det är inte önskvärt att krydda varm mat, när den upphettas över 25 grader, förlorar de flesta näringsämnenna).

Sesamolja används ofta för att marinera kött och grönsaker, förbereda salta såser och till och med några söta rätter - huvudsakligen från menyn med indisk mat. Här är några recept med hans deltagande.

Marinade för kött

• Sesamolja - 60 ml;
• vitlök - 3 skivor;
• Lök - 200 gram;
• Lövblad - 2 stycken;
• chili peppar - 100 gram;
• Granulat socker - 30 gram;
• Carnation - 2 knoppar;
• vinäger - 60 ml;
• Malt kanel - 1 tesked;
• Rosemary, timjan och salt - tillsatt till smak.

Skala och finhack löken. Lägg i en kastrull, kasta en varm peppar, skär i remsor och bli av med frön, samt krossade vitlöksklyftor. Häll blandningen med socker och kanel, häll i olja och ättika. Sätt ett par laurelblad, anpassa salt och kryddor till din smak.

Varaktigheten av att marinera kött - 5-6 timmar, hela denna period, det borde spendera i kylskåpet.

Sås för fisk och kött sallader

• Grated ingefära - en full matsked
• socker - 1 tesked;
• sesamolja - 35 ml;
• sesamfrön - 2 teskedar;
• Äppelcidervinäger - 30 ml;
• svartpeppar - på toppen av en kniv.

Förberedelsen är ganska enkel - kombinera alla ingredienser, strö med en nypa salt och vispa noggrant.

Orientalisk sås

• Risvinäger - 1 bord. sked;
• sesamolja - en halv tesked;
• Färsk koriander - 2 koppar;
• sojasås - 15-20 milliliter;
• vatten - 60 ml;
• flingor av rödpeppar - en nypa;
• Olivolja eller solrosolja - 35 milliliter.

Skölj och torka korianderbladen. Placera i mixerns skål, tillsätt alla andra ingredienser och slipa för att fullborda homogeniteten. Särskilt harmonisk sås kombineras med räkor.

Salladsdressing

• Vit sesam - 2 matskedar;
• sesamolja - 70 ml;
• Kokosmjölk - 5-6 bord. skedar;
• Fint riven apelsinskal - En liten handfull;
• Nypressad citronsaft - 20-30 ml;
• salt - tillsatt efter smak
• lönnsirap - 2,5-3 bord. sked.

Rör doftande zest och sesamfrön. Strö med en nypa salt, täck med kokosmjölk och citrusfärsk juice. Tillsätt lönnsirap och några skedar sesamolja.

Rör omedelbart med en visp, justera mängden salt om det behövs. Förbandet är idealiskt för sallader baserade på grönsaker, frukt och skaldjur.

Oljans roll i folkhälsan

Liksom andra typer av användbara oljor, i synnerhet linfrö, används sesam i sin rena form på en tom mage (men inte mer än 1 bord. Sked per mottagning): På så sätt kan du förhindra många sjukdomar, förbättra matsmältningsfunktionen, utjämna blodtrycket, stärka ben och tänder, upprätthålla kroppssignal och ungdomlig hud.

När den används som en balsam reducerar oljan känsligheten hos tandemaljen, behandlar tandköttssjukdom, stärker det hjälper dem att slåss svamp i munnen. Det kan också skjuta otit, Om du begrav två eller tre droppar i ett ömt öra en gång om dagen och lindra tillståndet hos laryngit, om du periodiskt smörjer halsen.

Sesamolja mot andningsskador

För att snabbt bota hosta, bronkit och astma praktiseras kvällsrubbning med varm sesamolja: den värms upp i ett vattenbad och fördelas i bröstområdet. Om hostan är våt bör den vara intensiv, upp till rodnad, gnugga bröstet och bak med en blandning av olja och vanligt bordsalt.

Med förkylning och antrit kommer produkten att vara en värdig ersättning för apoteksdroppar och sprayer - bara droppa några droppar i varje näsborre.

Dermatitbehandling

Genom att kombinera sesamolja med aloe och druvsaft (proportionerna - 2: 1: 1) får du ett utmärkt återställningsmedel för atopisk hud: Applicera det på de drabbade områdena flera gånger om dagen. Parallellt är det nödvändigt att ta in oljan inuti, två eller tre gånger om dagen på kvällen på måltiden.

Det föreslagna åtgärdsprogrammet är effektivt mot eksem och psoriasis, vilket gör det möjligt att påskynda läkning av brännskador, skärningar och nötningar.

Bli av med sömnlöshet

Om du lider av sömnstörningar, försök gnugga lite uppvärmd sesamolja i fötter och fötter varje kväll. Det är också användbart för dem att smörja whiskyen, vilket bidrar till den snabba avslappningen och lindringen av nervös spänning.

Användningen av sesamolja i kosmetologi

Sesamolja rengör, ger näring och fuktar huden, förbättrar fastheten och elasticiteten, eliminerar tidiga rynkor, skyddar celler från de negativa effekterna av ultravioletta strålar och snabbt växlande temperaturer.

Trots att själva produkten är ganska oljig, kan den (och till och med bör!) Användas i hudvård med överflödig greasyhet och akne. Oljan tar helt bort smuts från de "täppta" porerna, men endast under förutsättning att den appliceras på grundligt tvättade ansikte.

Produkten är mycket användbar för att blanda i daglig kosmetika - ansikts- och handkrämer, såväl som kroppsrök. Sesamolja manifesterar sig briljant i eliminering av streckmärken och celluliter, särskilt i kombination med en energisk massage av problemområden.

En annan typ av massage stärker håret: om du gnuggar varm olja i hårbotten blir håret mycket starkare och starkare, mjäll kommer att försvinna och en hälsosam glöd kommer att dyka upp.

Sesamolja från streckmärken

Kombinera 30-40 mil. med 2 droppar lavendeleter, samma mängd neroliolja och en droppe apelsinolja, får du ett bra verktyg för en morgon eller kvällsmassage efter att ha duschat. För att öka effekten kan du vända om med plastfolie och värma problemområdena i 30-40 minuter.

Mask från "crows feet"

Kombinera sesamolja med gräddfil (mjölkprodukt ska ha hög fetthalt), det optimala förhållandet är två till ett. Sprid blandningen i området runt ögonen, lämna i tjugo minuter. Efter sköljning, använd en fuktighetskräm för ögonlocken.

Toning ansiktsmask

Värm sesamolja till lite varmt tillstånd - du behöver bara en matsked. Häll en tesked jord ingefära och samma mängd pulveriserat socker, rör om tills ingredienserna är helt upplösta. Applicera massan på den förrenade huden i flera lager, lämna i en kvart i timmen.

Du måste kombinera en tesked sesamolja, en halv tesked gurkmeja, samt oljev vitaminer A, C och E (en kapsel vardera). Gnugga blandningen med massörrörelser (dagen innan glöm inte att rengöra ansiktet noggrant). Masken ger en åtdragande effekt, lindrar täppt porer, undertrycker inflammatoriska processer och bekämpar utslag.

Fuktgivande kroppsmask

Du måste ta lite uppvärmd sesamolja (50 ml), gryn av fint riven gurka (3 matskedar), kokosnötolja (1 bordsspoon) och 10 droppar av valfri essentiell olja av ditt val (till exempel grapefrukt eller rosmarin). Blanda allt bra, applicera på huden och vila i ungefär en halvtimme. Ta bort rester med varmt rinnande vatten.

Recept oljebad för naglar

• Ett halvt glas varm sesamolja + 5 droppar jodtinktur + 10 droppar flytande vitamin A. Varaktigheten av sessionen är 20 minuter, upprepas i veckoläge.

• 50 ml sesamolja + 50 ml äppelcidervinäger. Sänk fingertopparna i tio minuter, efter att tiden inte har sköljt, men bara torka med en servett.

• Tabeller. sked sesamolja (upplöst i varmt vatten) + 2 bord. skedar av nypressad citronsaft. Förfarandet varar ca 20 minuter, naglarna förstärks inte bara, utan även blektas.

Sesam Oil Harm

Kom ihåg att sesamolja har ett högt kaloriinnehåll - cirka 900 kcal per 100 gram produkt. Det bör strikt mätas. För vuxna är 3 teskedar per dag optimal, endast en liten sked förskrivs till tonåringar. 6-10 år gamla barn bör begränsas till en halv tesked och barn 1 till 3 år borde inte ges mer än 5 droppar.

Viktigt: Ett tydligt symptom på överdosering eller individuell intolerans är utslag av utslag på huden.

De som lider av åderbråckssjukdomar, kroniska urinvägssjukdomar (cystit, urolithiasis, pyelonefrit), personer som är allergiska mot jordnötter och är benägna att bilda blodproppar måste vägra sesamolja.

Sesamolja ska inte tas samtidigt med acetylsalicylsyra och preparat baserade på det, liksom med produkter som innehåller en stor mängd oxalsyra (tomater, spenat, gurkor).

Video: Den användbara sesamoljan

http://superpolezno.com/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat/.html

Egenskaper och tillämpning av sesamolja i hemmet kosmetologi och medicin

Sesamolja, som kom till oss från östliga länder, ökar popularitet som en läkande produkt, kostprodukt, samt en effektiv komponent i hemmet kosmetika. Den rika kompositionen, karakteristiska smak och hälsosamma egenskaper sesamolja gör det till en välkommen gäst på kökshyllorna.

I Indien, Egypten, Pakistan och Kina anses smör som en populär dressing i sallader, en tillsats till såser och rätter, liksom den hemliga ingrediensen i nationella desserter. I vårt land ses sesamolja oftare som ett terapeutiskt och kosmetologiskt medel, utan att uppskatta dess smakkvaliteter. Produkten sticker ut livligt bland andra vegetabiliska oljor: nutty smak, kryddiga anteckningar av arom, lätt smältbarhet och fördelaktiga effekter på människokroppen.

Typer av marc

Det finns tre populära typer sesamolja på marknaden idag:

oraffinerad rå sesam;
oraffinerad rostad sesam;
oraffinerad svart sesam.

Alla tre arterna är lämpliga för användning i mat. De skiljer sig åt i sin smak. Den mest doftande och ljusa smaken anses vara en pressning av vit rostad sesam. Denna olja kompletterar och berikar smak av vanliga rätter: grönsaksallad, grytor och jämn potatismos.

Rå sesamklemning anses vara mer användbar, eftersom råmaterialet för dess produktion inte genomgår värmebehandling, vilket innebär att den behåller maximalt användbara egenskaper.

Om kulinariskt värde

Varje sesamolja kommer att vara ett utmärkt komplement till den dagliga kosten som en källa till lätt smältbara fleromättade fetter, mineraler och andra biologiskt aktiva substanser. På grund av den termiska instabiliteten hos dess kemiska föreningar är det inte möjligt att steka den i sesamolja. Dessutom, till skillnad från solrosolja, avokado och olivolja, börjar den att brinna vid ganska låga temperaturer, vilket kan förstöra smakens smak.

Sesamolja bäst läggs till färdiga sallader, flingor, pasta, pasta, första kurser. Det ger maximal ljus smak när den tillsätts strax före servering.

Original smakar förvärvad med sesamolja bakverk. Produkten ska ersättas med andra fetter - solros, smör, margarin. Däremot har sesampressen en imponerande hållbarhetstid - upp till två år. Användning av sesamolja i matlagning kostar människor som följer strikta dieter eller kostbegränsningar på grund av religion eller livsstil. I detta fall kommer produkten att öka energi- och näringsvärdet för de återstående rätterna.

Vad innehåller sesam "juice"

Oljan extraheras från sesamfrön, som är 60% fett. Detta ger imponerande volymer av slutprodukten. Namnet på själva fröet - sesam - betyder olja. Marc står ut mot bakgrunden av alla andra vegetabiliska oljor med innehållet i användbara naturliga komponenter. Den kemiska sammansättningen av produkten är balanserad och absorberas också mycket av kroppen, vilket står för fördelarna med sesamolja.

Fettsyror

De viktigaste terapeutiska ingredienserna i pressen är fleromättade fettsyror. De representeras av linolsyra och oljesyra, från omega-6 och omega-9-serien. Dessa föreningar i människokroppen omvandlas till aktiv form, vilket ger ett antal specifika åtgärder:

förbättra hjärt-kärlsystemet;
reducera kolesterolnivåer;
normalisera blodkärlens elasticitet
reglera det endokrina systemet;
normalisera balansen mellan könshormoner;
minska blodsockernivån
stimulera fettmetabolism
stärka immunförsvaret
förhindra maligna sjukdomar;
neutralisera negativa effekter av skadliga faktorer
påskynda regenerativa processer;
föryngra kroppen på mobilnivån.

vitaminer

Anledningen till intern och extern användning av oljan för att förbättra utseendet är innehållet i antioxidantkomplexet, inklusive retinol, tokoferol och askorbinsyra. Detta komplex förbättrar immunsystemet, normaliserar regenerativa processer i kroppen och deltar också i processerna för humoristisk reglering. Viktigt är kombinationen av näringsämnen med vitaminer i grupp B, liksom rutin. Det har en positiv effekt på den visuella apparatens hälsa, förbättrar skymningsvisionen, ökar skärpan och förhindrar också ögonkomplikationer av kärlsjukdomar.

Mikro- och makroelement

Sesamolja anses vara en av de mest mättade med mineralföreningar. Den innehåller ämnen som är lika nödvändiga för kvinnor och män:

kalcium;
magnesium;
kalium;
zink;
fosfor;
järn;
selen.

Kalcium är det viktigaste mineralet för människokroppen. Dess betydelse är hög inte bara för tänder och ben. Kalciumjoner är aktiva deltagare i elektrolytmetabolism, vilket säkerställer överföring av nervimpulser, kontraktion av släta och strimmiga muskler. Zink och selen är nödvändiga för att hålla huden ren och inre metaboliska processer på högsta nivå. Järn är mycket viktigt för blodbildning. Kan sesamoljans förmåga att normalisera blodets reologiska egenskaper och dess sammansättning bevisas vetenskapligt.

Hormonlika ämnen

De viktiga biologiskt aktiva substanserna i sesamolja är fytosteroler. Dessa är hormonlika komponenter av vegetabiliskt ursprung som reglerar hormonella nivåer i kroppen och kompenserar för bristerna hos vissa hormoner. Den andra kategorin av de viktigaste föreningarna för människor är fosfolipider. Deras roll i kroppen:

absorption av antioxidanter i kroppen;
aktivering av humoralreglering
rengöring och förbättring av leverns funktion
normalisering av vaskulär tillstånd
förbättra ledningsförmågan hos nervfibrer;
aktivering av mental aktivitet.

Användbara egenskaper sesamolja

Egenskaperna av sesamolja används ofta i ayurvedisk medicin. Enligt dess principer refererar produkten till "naturens gåvor" som renar, närmar sig hjärta och sinne. Sesamolja är känd för följande åtgärder på kroppen:

ett diuretikum;
antiparasitära;
laxermedel;
immunstimulerande medel;
sårläkning;
baktericid;
analgetikum;
avsvällande medel;
antiallergisk;
mjuk;
hjärtskyddande;
vasoprotective.

Sesamolja har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Det eliminerar den ökade surheten och på grund av innehållet i vitaminer accelererar läkning av små erosioner och sår på ytan av matsmältningsorganens slemhinnor. Produktens förmåga att eliminera tarmkramper, liksom smärta, med leverkolik, är känd.

För matsmältning

Olja förbättrar bildandet och utsöndringen av gallan, stimulerar bukspottkörteln. Det förbättrar intestinal peristaltik, ger en rengörande effekt på kroppen och botar kronisk förstoppning. På grund av höga koncentrationer av fosfolipider aktiverar produkten förnyelsen av hepatocyter och förhindrar deras feta återfödning. Produktanvändning är användbar för:

pankreatit;
hepatit;
kolecystit;
diabetes;
peptisk sår sjukdom;
gastrit;
gastroduodenite.

För kärl och nervsystem

Sesamolja kommer att vara användbar för personer som lider av nedsatt blodbildning och blodplättsyntes. Effekten på hjärt-kärlsystemet ligger i följande egenskaper hos produkten:

eliminerar kolesterol;
förbättrar blodpropp
lindrar inflammation i kärlväggarna;
förhindrar utseende av aterosklerotiska plack;
stärker hjärtmuskeln
normaliserar rytmen av sammandragningar;
reglerar blodtrycket.

Sesampressning har en positiv effekt på nervsystemet i allmänhet, liksom i synnerhet hjärnan. Regelbunden användning av produkten är användbar för:

öka stressmotståndet hos organismen
eliminera de negativa effekterna av känslomässig stress
förbättra mentala aktiviteter
förebyggande av multipel skleros
förebygga senil demens
minnesförbättringar.

Dessutom har produkten uttalat lugnande egenskaper och kan användas vid komplex terapi av apatiska och depressiva tillstånd.

Diversifierad effekt

Användningen av olja för massage ger upphov till musklernas hypertonicitet och är också mycket användbar för lederna. Ämnenna i det förbättrar produktionen av hyaluronsyra, samtidigt som den naturliga elasticiteten hos ledvävnaden och ligamenten bibehålls.

Du kan använda sesamolja inuti i följande situationer:

för viktminskning - viktminskning bidrar till den aktiva rengöringen av kroppen under produktens verkan, liksom accelerationen av ämnesomsättningen;
Vid bensjukdomar - oljan kommer att stärka benen, emalj, senor, på grund av innehållet i alla nödvändiga mineraler, förhindra osteoporos.
i anemisk tillstånd - förutom syntesen av blodplättar stimulerar oljan den allmänna hematopoiesen;
med förkylning - oljan kan eliminera den rinnande näsan, bakterieinfektionerna i VDP, förbättra urladdning av sputum med torr hosta;
i händelse av njursjukdomar - olja är användbar vid inflammatoriska och infektionssjukdomar i den urogenitala sfären;
vid ögonsjukdomar förbättrar innehållet av näringsämnen och mineraler, tillsammans med aktiva antioxidanter, trofism i näthinnan och optisk nerv;
med brott mot styrka - produkten är användbar för män, som stimulator för libido, spermatogenes, ett läkemedel för erektil dysfunktion.

Regelbundet intag av sesamolja kommer att ge skydd mot onkologiska sjukdomar. Det är lämpligt att introducera denna produkt i kosten om du vill bygga muskelmassa.

Användningstips

Det är extremt enkelt att ta sesamolja för medicinska ändamål, för detta bör du fokusera på ditt eget hälsotillstånd:

vid akuta sjukdomar - förkylning, gastrit, akut förstoppning, kolit, hepatit, onkologi - ta matsked tre gånger om dagen;
i kroniska sjukdomar - gemensamma sjukdomar, metaboliska störningar, gikt, hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar - en matsked två gånger om dagen;
för profylakse - sked på morgonen på tom mage.

Vid hosta, halsproblem, tandkött och tandvärk rekommenderas att skölja med sesamolja i fem till tio minuter, varefter du noggrant ska skölja din mun med vatten.

För skador och inflammationer på huden är det värt att behandla de drabbade platserna med ren sesamolja upp till tre gånger för att knacka. För att behandla torr, skalig hud, bör olja blandas med honung. Extern användning av produkten är alltid bättre att komplettera den interna. När mastit och mastopati är det användbart att komprimera med ren sesamolja.

Kosmetisk roll

Sesamolja anses vara en av de mest populära inom kosmetologi. Det bidrar till produktens höga penetreringsförmåga, liksom dess mättnad med ämnen som är användbara för huden. På grund av innehållet i vitaminer, mineraler och antioxidanter ger extern användning av oljan följande effekter:

startar produktion av kollagen och elastin;
tar bort fina rynkor
förhindrar utseendet av nya rynkor;
förbättrar hudens näring
förbättrar hudfärgen;
normaliserar vatten-lipidbalansen;
saktar åldringsprocessen
påskyndar regenerering
eliminerar utslag
läker skador
neutraliserar patogen mikroflora.

Mycket användbar sesamolja för ansiktet som förebyggande av hudens tidiga åldrande. Produkten kan appliceras på hela ansiktet, halsens hals, décolleté och området runt ögonen, eftersom det inte skapar en oljig film på huden och absorberas perfekt av den.

Utvändig användning av squeeze under graviditeten kommer att ge högkvalitativ fuktighet i huden, öka elasticiteten, samt tillförlitlig förebyggande av utseendet på streckmärken. Skadan av sesamolja kan manifestera sig vid individuella känsligheter, därför är det bättre att samordna dess användning i en "intressant" position med en läkare.

Ovanligt användbart är användningen av sesamolja i kompositionen av kosmetika för hår. Den hemgjorda sesamoljahårsmasken kommer att leverera hårpärlor och stavar med nödvändig zink, kisel och selen. Ger bra fuktighet, ger sken och elasticitet till även det mest skadade håret.

Med rätt tillvägagångssätt kommer användningen av sesamolja endast att gynna. En idealisk variant av dess förebyggande användning är tillsatsen av en eller två skedar till sammansättningen av en daglig del av grön sallad. Garanterad positiv påverkan kommer att manifesteras endast vid överensstämmelse med en hälsosam livsstil och reglerna för god näring.

http://herbalpedia.ru/articles/kunzhutnoe-maslo/

Sesamolja, användbara egenskaper och applikation, 11 recept för hår, ansikte och behandling

Fördelarna med sesamolja för kroppen är ovärderliga. Helt sedan Babylonens tider har sesam symboliserat odödlighet, det var inte för ingenting att han ansågs gudens mat. Oljan erhållen från sesamfrön användes inte bara i mat, hud- och hårvård, men också vid behandling av olika sjukdomar. Idag har oljan inte förlorat sin betydelse, och används ofta i matlagning, medicinska och kosmetiska fält samt traditionell medicin.

Idag odlas sesam i länderna i Fjärran Östern, Indien, Centralasien och Transkaukasien. Frö av denna mest värdefulla växt används främst för produktion av olja, mat samt vid behandling av många sjukdomar. På grund av den höga oljekoncentrationen i fröna kallas växten också "sesam", vilket bokstavligen betyder "oljeväxt" på arabiska. I vårt land (Ryssland) används sesamolja och växtfrön huvudsakligen i bakning och matlagning sötsaker.

Användbara egenskaper och sammansättning av sesamolja.
Sesamolja extraheras från sesamfrön genom kallpressning. Orefinerad olja erhålls från rostade sesamfrön, den ser mörkbrun ut med en uttalad arom och en lite sötnosaktig smak, men om den härrör från råväxtfrö har produkten en ljusgul nyans och en mindre uttalad smak och lukt.

Denna unika gåva av naturen har ett högt näringsvärde. Naturen har samlat in en stor mängd vitaminer som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera korrekt (inklusive vitamin B, E, A, D, C osv.), Fettsyror, aminosyror, spårämnen, antioxidanter, fosfolipider, fytosteroler och andra biologiskt aktiva substanser, och kompositionen är perfekt balanserad för vår kropp. Det är den höga nivån av fördelaktiga fettsyror och aminosyror i sesamolja som säkerställer dess fördelaktiga effekter på vår kropp. I synnerhet, dess dagliga införlivande i kosten normaliserar funktionen av det kardiovaskulära systemet, centrala nervsystemet, organ och system i den sexuella sfären, bidrar till normalisering av metaboliska processer (särskilt fett) och förstärkning av kroppens försvar. Dessutom hindrar sesamolja utvecklingen av cancer, minskar risken för deras förekomst, och eliminerar också negativa effekter av skadliga ämnen på kroppen.

Närvaron i oljan av en stor mängd antioxidanter stimulerar processerna för att stärka immunsystemet och orsakar också bakteriens bakteriella, antifungala, antiinflammatoriska, regenererande och sårläkande egenskaper som effektivt används vid behandling av många hudskador (eksem, psoriasis, mykoser etc.) och dess sjukdomar. Dessutom har det laxermedel, smärtstillande medel, antihelminthic och utmärkta diuretiska egenskaper, på grund av vilket den har stor popularitet i traditionell medicin. Även i ayurveda nämns sesamolja som en utmärkt uppvärmning, stramande, lugnande naturlig botemedel mot många sjukdomar.

Vitaminer och spårämnen i dess komposition har en positiv effekt på den visuella apparaten, på utseende och hälsa hos hår, naglar, ansikts- och kroppshud. Det bör också noteras mjukgörande, närande och fuktgivande egenskaper sesamolja, med regelbunden användning eliminerar det torrhet, minskar inflammation och irritation och stimulerar också processerna för att återställa barriärfunktionerna i huden.

Sesamolja är en unik källa till makro- och mikroelement som är avgörande för människor. Till exempel, den dagliga användningen av hela tesked olja per dag uppfyller det dagliga behovet av kroppen för ett sådant element som kalcium.

För att inte tala om förmågan för sesamolja att binda och ta bort toxiner och andra skadliga ämnen som har ackumulerats i kroppen, normalisera blodtrycket, förhindra gemensamma sjukdomar. Dessutom används den som profylax för många sjukdomar, särskilt osteoporos, på grund av den höga procentandelen kalcium i dess komposition.

Sesamolja används också inom läkemedelsindustrin, konservindustrin och parfymindustrin.

Användningen av sesamolja i medicin.
Sesamfrön och oljan som extraheras från den, som redan noterats, används aktivt i alternativ och officiell medicin. Det är rekommenderat att ta vid förstoppning, liksom hemorragisk diates, eftersom det förbättrar blodpropp. Också producera på olika sätt olika slags emulsioner, fläckar, salvor.

Det bör noteras att det är föreskrivet som ett neutraliserande medel för att öka surhetsgraden av magsaften, i fallet med tarmkolik, för behandling av erosiva och ulcerativa lesioner av slemhinnorna i mag-tarmkanalen, sjukdomar i bukspottkörteln. På grund av biologiskt aktiva ämnen som ingår i dess sammansättning, har sesamolja en stimulerande effekt på gallbildningen och gallsekretionen, hjälper till att återställa leverns hälsosamma struktur. Därför rekommenderas att det läggs till i din dagliga diet för att förhindra utvecklingen av gallstenssjukdom, behandla fettlever, hepatit, biliär dyskinesi.

Sesamolja är en förutsättning för ditt hjärta och blodkärls hälsa, för när det regelbundet läggs till mat, hjälper det till att öka elasticiteten och stärka blodkärlens väggar, förutom att det hjälper till att stärka hjärtmuskeln. Det har också egenskapen att sänka nivån av dåligt kolesterol i blodet, som ett resultat av vilket det kan vara ett utmärkt förebyggande av bildandet av kolesterolplaketter. Det är därför som läkare ofta förskriver det i komplex behandling och förebyggande av sjukdomar som hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom, arytmi, ateroskleros, takykardi, hypertoni, stroke.

Denna mest värdefulla växtprodukt rekommenderas också för personer som engagerar sig i mentala aktiviteter, med frekvent stress, uppmärksamhet och minnesstörningar. Det ger nervsystemet fullständigt fungerande, i synnerhet hjärnans funktion. Som ett resultat används den som profylaktisk mot utvecklingen av multipel skleros och Alzheimers sjukdom. Den systematiska användningen av sesamolja i mat normaliserar sömn, eliminerar apati, trötthet och överdriven irritabilitet. Denna olja är till stor hjälp för kvinnor och lindrar obehagliga symptom i premenstruella och klimakteriska perioder. Dessutom bör det noteras att denna produkt rekommenderas av de flesta specialister till gravida och ammande kvinnor som en daglig del av kosten eftersom det bidrar till den korrekta fetala utvecklingen hos fostret under graviditet och full laktation efter att barnet är fött.

Utan tvekan kommer den dagliga användningen av sesamolja på kroppen av patienter som lider av diabetes, att få fetma, eftersom det bidrar till att normalisera metaboliska processer och stimulerar förbränning av fettpålagringar under fetma. Det rekommenderas också för behandling och förebyggande av sjukdomar i synen av syn, artrit, karies, periodontit, utsöndringssystemet, anemi, artros, sjukdomar i andningssystemet, manliga och kvinnliga könsorgan.

Traditionella recept för behandling av sesamolja.
För behandling av kyla och hosta gnids sesamolja uppvärmd till ett varmt tillstånd (med ett vattenbad) tillbaka och bröstet. Förfarande att göra på natten. Med quinsy och pharyngitis, rekommenderas att ta det i varm form inuti, en tesked per dag.

För behandling av gastrit och ulcerös kolit rekommenderas olja att tas internt i en tom mage med två teskedar en gång om dagen, för bestående förstoppning två teskedar två eller tre gånger om dagen.

Vid inflammatoriska processer är det användbart att begrava det i öronen och bör också förvärmas i ett vattenbad.

För att förbättra blodkoaguleringen, ta en matsked sesamfröolja tre gånger om dagen strax före en måltid. Denna funktion av oljan på grund av dess förmåga att öka antalet blodplättar i blodet.

Vid uttömning föreskrivs olja en matsked tre gånger om dagen före måltiden. För att eliminera tarmkolik, ta en tsk olja två gånger om dagen, eller gnugga direkt i magen.

Denna härdande växtbaserade produkt lugnar huden lugnt, tar bort inflammation och irritation. Den appliceras direkt på de skadade områdena. För behandling av dermatit kombineras olja (en matsked) med druvsaft och aloe juice (en tesked), varefter de drabbade områdena av huden smörjs med en blandning. Förutom denna behandling kan oljan intas i en matsked tre gånger om dagen innan man äter.

För att lindra eller signifikant minska tandvärk är det användbart att gnugga det i tandköttet.

Användningen av sesamolja i kosmetologi.
Sesamolja, som sesamfrön, är mycket användbar i hudvård. Den unika sammansättningen av oljan har en positiv effekt på huden, men den kan också användas vid vård av hår och naglar. När den används, oljar fuktar och mjukar huden, förbättrar blodcirkulationen och syreutbytet i den. Dessutom rengör oljan perfekt huden från smuts och döda celler, vilket stimulerar processerna för utsöndring av cellulära metabolismprodukter. Med systematisk användning stimulerar den den naturliga syntesen av kollagen, vars nivå är en indikator på elasticitet, elasticitet och ungdomlighet i huden. Förresten, det kan appliceras på vilken typ av hud som helst. Jag kan inte misslyckas med att notera oljens förmåga att återställa och bibehålla normal vatten-lipidbalans i huden samt att få en regenererande effekt på hudens skyddsfunktioner. Dessutom rekommenderas det som ett effektivt medel för hudföryngring, förebyggande av tidig åldrande, skydd mot negativt solljus, samt snabb läkning av brännskador, repor, irritation, rodnad, flaking och inflammation i huden.

Det bör noteras att oljan från sesamfrön är ganska mycket zink (vilket normaliserar sekretionen av talgkörtlar) och på grund av dess antiinflammatoriska och baktericidala egenskaper ger det höga resultat vid behandling av akne och akne. Den optimalt balanserade sammansättningen av oljan har också en positiv effekt på kvinnornas könsorganers hälsa (i synnerhet normaliserar den hormonella bakgrunden).

I hemvård används den som utgångspunkt i tillverkningen av kosmetika (lotioner, balm, krämer, masker etc.) för hud och hår. Mycket ofta sesamolja läggs ofta till solskyddsmedel, som används i aromaterapi (kombinerat med eteriska oljor av geranium, myrra, citron, bergamot, etc.) som en avslappnande massageolja. Det används som ett medel för att rengöra huden och sminkborttagaren (inklusive ögat), smalning av porer, liksom vård av känslig hud hos barn. I ospädd sesamolja kan ersätta din nattkräm. Dessutom kan det läggas till olika färdiga kosmetika, i kombination med andra oljor, berikade med väsentliga. Det kan också appliceras på ett tunt och känsligt område av ögonlocken som ett närande och fuktgivande medel.

Applicera olja på nagelbandet eller badet med det och gnugga det i nagelplattans yta stimulerar tillväxten av naglar, tjänar som förebyggande av delaminering och brittleness. Ofta föreskrivs det som ett komplement till behandlingen av nagelsvamp, eftersom den har en stark antifungal effekt.

Olja har också en positiv effekt på håret, särskilt märkbar effekt när den används på skadat, uttömt och sprött hår. Masker med denna naturliga komponent kommer att återställa hår mjukhet, vital energi, glans, stärka dem och reparera skador. Det används effektivt vid behandling av seborré.

Recept skönhet med sesamolja.
För att återställa försvagat och skadat hår rekommenderas det att massera det i hårbotten och applicera varm sesamolja längs hela längden av håret. För att bilda en ytterligare uppvärmningseffekt ska huvudet vikas med plastfolie och en handduk. Skölj håret på vanligt sätt efter trettio minuter. Som en medicinsk procedur rekommenderas en sådan mask att göras varannan dag i trettio dagar, och för att förebygga prolaps och matthet är ett förfarande per vecka tillräckligt.

Det är också användbart att använda ren orefinerad sesamolja för att näring och fuktar huden, eliminera inflammation och irritation från ansiktet. Det måste först värmas till ett varmt tillstånd och sedan masseras med lätta rörelser på huden, kan du på decollete. För att bibehålla en halvtimme sedan för att avlägsna oljestödena, ha fuktat med en pappersservett. Denna mask är också användbar för att peeling huden, och ger också tonen till blekande hud.

Masken från en blandning av en tesked sesamolja med två droppar essentiell olja hjälper till att minska svullnaden i ansiktet. För detta ändamål rekommenderas tall, mandarin eller enbärolja. Att applicera struktur med gnidningsrörelserna och lämna i femton minuter.

För att rengöra huden på föroreningar och återstående spår av smink, dra en bomullspanna i varmt vatten, vrida ut några, applicera några droppar sesamolja och följ försiktigt massagelinjerna för att rengöra ansiktet.

Användningen av sesamolja i matlagning.
Orefinerad sesamolja har en trevlig rik arom och smak, det är en integrerad del av rätter av kinesiska, indiska, koreanska, japanska och thailändska köket. I asiatisk mat är det populärt när det gäller förberedelse av pilaf, skaldjur, orientalisk godis, salladsdressing, inklusive kött, etc.

Det bör noteras att denna olja inte kan användas för stekning, och det läggs till varma rätter bara före servering. På grund av sitt höga näringsvärde och energivärde kan den användas i vegetariska dieter och dieter.

Det är användbart att använda inuti oljan från sesamfrön: Vuxna ska göra det med en tesked två gånger om dagen eller fylla med detta antal sallader, barn från en till tre år - tre till fem droppar om dagen, från tre till sex år - fem till tio droppar, från tio till fjorton år gammal - en tesked.

Kontraindikationer för användning av sesamolja.

intolerans mot oljekomponenterna;
Förekomsten av en tendens till bildandet av blodproppar;
närvaron av åderbråck.

Oavsett förekomst eller frånvaro av kontraindikationer rekommenderas att rådfråga en läkare innan oljan används som behandling av sjukdomar.

http://prosto-mariya.ru/kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstva-i-primenenie-11-receptov-dlya-volos-lica-i-lecheniya_789.html

Sesamolja - fördelaktiga egenskaper, skada och användning vid matlagning

Sesamolja: egenskaper

Kalorier: 899 kcal.

Produktens energivärde Sesamolja:
Protein: 0g.
Fett: 99,9 g.
Kolhydrater: 0,1 g

beskrivning

Sesamolja är en produkt av vegetabiliskt ursprung, som erhålls från sesamfrön (se foto). Det är mest populärt i Indien, i öst och i Transkaukasien. Vetenskapsmän kan inte ge ett exakt svar där denna växt först uppträdde: i Indien, Kina eller Korea.

Sesamfrön är vita, svarta, bruna, röda och till och med gula. En sådan variation i färg beror på sorten och ju rikare färgen desto bättre och mer aromatisk oljan.

Vid tiden för de egyptiska faraonerna ses sesamolja som en symbol för odödlighet och den användes som en talisman.

Det var den allra första växten som de bestämde sig för att göra smör. Och i 600 f.Kr. tog assyrierna det som en grund för en helande salva mot brännskador och sår. Men eftersom processen var mödosam, och ingredienserna var dyra, kunde bara välbärgade människor ha råd med en sådan salva. Om tidigare olja tillsattes till mat, såväl som används vid behandling av sjukdomar, stannar nu framsteg inte, och denna produkt har hittat sin användning i skönhetsindustrin. Nu är det lätt att hitta denna olja, eftersom den kan köpas på apotek och i butiker.

struktur

Sammansättningen av naturlig sesamfröolja innehåller många fördelaktiga ämnen:

antioxidanter;
vitaminer av grupperna A, B, E, D;
järn, kalcium, kalium, koppar och zink;
fettsyror (omega 3 och 6).

Kaloriinnehållet i produkten är mycket högt, så du bör inte använda den i stora mängder. För att förebygga sjukdomar rekommenderar experter användningen av naturlig sesamolja under dagen, tre matskedar.

Typer av sesamolja

Det finns åtta typer av högkvalitativ naturlig sesamolja:

Raffinerad: oljan är luktfri, mycket lätt i utseende. Det rekommenderas för matlagning och fyllning av stekt mat. Avbryter inte smaken på den färdiga maträtten.
Oraffinerad: ofta används inte denna olja under tillagningen, men läggs till i slutresultatet. Den har en gult färg och en nutty smak, och inte mycket bitter. Innehåller mineraler och vitamin B6.
Rostad: har en ljusbrun färg och en rik, nötaktig lukt. Kockar rekommenderar inte att denna olja används för stekning, så den används ofta endast för dressing och marinering. Få den från rostade sesamfrön. Eftersom oljan har en rik arom behöver den ganska lite för att förbättra smaken. Men var försiktig så att du inte överdriver det!
Chiliolja: Det här är en speciell typ av sesamolja som har chili-smak. Det går bra med sallader, kött, grönsaker och såser.
Mörk: Oljan har en kaffefärg. Den används som kryddor för en redan förberedd maträtt, eftersom den har en mycket skarp sesam smak. Lämplig för sallader och såser.
Ljus: oljan har en gul färg. Det produceras genom att krossa råa sesamfrön. Perfekt för stekmat. Mycket populär bland älskare av orientalisk mat.
Kallpressad olja: erhållen vid låg temperatur under pressning av sesamfrön. Tack vare detta bevaras alla näringsrika ingredienser i oljan.
Organisk olja: erhållen från naturlig sesam, vilken odlades utan gödselmedel. På grund av att en sådan växt växer långsamt och det kräver mer utrymme för tillväxten av naturliga grödor, kommer denna produkt att vara mycket dyr jämfört med andra typer av oljor.

Det finns en hel del sorter av naturlig sesamolja, så alla väljer den typ som de gillar bäst.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

De fördelaktiga egenskaperna hos naturlig sesamfröolja har en positiv effekt på kroppens arbete, förbättrar hälsan och förbättrar välbefinnandet.

Eftersom det innehåller många medicinska ämnen används den:

För baby massage som lugnande.
För ögonbehandling, om syn börjar försämras.
För förebyggande av sjukdomar i samband med onkologi. I detta fall används antioxidantegenskaper.
För snabb läkning av sår och skär, samt att eliminera torr hud.
För att stärka benen, normal tillväxt av hårsäckar och stärka nagelplattan måste du ta en tesked naturlig sesamolja i en månad. Resultatet kommer inte att hålla dig väntar länge.
För att eliminera sömnlöshet, trötthet, depression och irritabilitet.
Med arytmier och högt blodtryck.
Vid sjukdomar i lederna rekommenderar experter att använda högkvalitativ sesamolja uppvärmd över låg värme för att göra kroppsmassage.
Vid behandling av gastrit och magsår.
Vid behandling av hosta och bronkit. Den har en lugnande och uppvärmande effekt.
Med störningar i tarmarna och magen. Hjälper till att minska kolik, samt minska syrans nivå i kroppen.

Många mammor frågar: "Är det bra att ge barn sesamolja för profylax?" Läkare rekommenderar det, men endast i små doser, för att kontrollera reaktionen. Det kan endast användas från det ögonblick som barnet är ett år gammalt. Barn från ett till tre år kan ges ungefär tre till fem droppar per dag. Barn från tre till sex år - fem till tio droppar. Barn från tio till fjorton år - en tesked.

Men före självbehandling bör du gå till läkaren för råd. Kan vara kontraindikationer.

Tillsammans med oljens helande egenskaper har ett antal kontraindikationer:

Rekommenderas inte för personer som lider av åderbråck, liksom med hög blodkoagulering.
Använd inte olja med produkter som tomater, gurkor, persilja, etc., eftersom detta främjar bildandet av stenar. Och även det kan inte tas tillsammans med aspirin.
För en frisk person är det tillräckligt att ta 2-3 teskedar per dag, annars kommer en allergisk reaktion att följa och hälsan kommer att försämras.

Återigen påminner vi er om att du inte behöver missbruka den här produkten, oavsett hur användbar den är. Det är bättre att konsultera en läkare, oavsett om du kan ta den här oljan eller inte, för att inte förvärra hälsotillståndet.

ansökan

Användningen av sesamolja idag är ganska utbredd. Den täcker nästan alla verksamhetsområden. Han hittade en plats på kulinariska bordet, inom medicin samt i skönhetsindustrin.

I matlagning

I matlagning har högkvalitativ sesamolja funnits inte bara som salladsdressing utan också som tillsats till såser, pickles, ångade grönsaker och bakverk, så att degen är mjuk.

Det rekommenderas inte att använda orefinerad olja i stället för raffinerad olja om du vill steka något. Det kan läggas till den redan färdiga maträtten.

Orientaliska gourmer rekommenderar att du lägger den till sojasås och honung. Bokstavligen ger ett par droppar skålen en unik arom och smak.

På grund av produktens livsmedels- och energivärde rekommenderas det att använda det för personer som inte gillar köttprodukter, liksom för dem som vill förlora extra kilo.

I medicin

I medicinen har naturlig sesamfröolja också funnits. Med helande egenskaper används den i både traditionell och traditionell medicin.

Det ger kroppen följande effekt:

antioxidant;
immunstimulerande medel;
ett antiinflammatoriskt;
antifungal;
sårläkning.

Traditionell medicin erbjuder följande behandlingsalternativ för sesamolja:

http://xcook.info/product/kunzhutnoe-maslo.html

Sesamolja - doftande guld

Artikelns innehåll:

Sammansättning och kalori
Användbara egenskaper
Kontraindikationer och skador
Tillverkningsegenskaper
Recept av rätter
Intressanta fakta

Sesamolja (Oleum Sesami) är en produkt gjord av frön från den indiska årliga växten Sesamum-indikatorn för Pedaliev-familjen. Färgen på den färdiga produkten beror på tekniken för dess produktion. När den är kallpressad har orefinerad olja en ljus nyans och håller nästan helt sesamsmaken. Efter värmebehandling förvärvar den en gul färg och har ingen uttalad lukt. När du använder stekt frön blir sesam mörk och har en speciell smak. Den används i asiatisk mat, men nyligen har den fått efterfrågan från inhemska konsumenter.

Sammansättningen och kaloriinnehållet i sesamolja

Det höga näringsvärdet av denna produkt gör det till en populär produkt på konsumentmarknaden.

Kaloriinnehållet i sesamolja per 100 g är 899 kcal, varav:

Protein - 0 g;
Fett - 99,9 g;
Kolhydrater - 0 g;
Dietfibrer - 0 g;
Vatten - 0,01 g.

100 g sesamolja innehåller 8,1 mg vitamin E (alfa tokoferol, TE).

Antalet steroler (steroler) i form av beta-sitosterol per 100 g av produkten är 400 mg.

Mättade fettsyror per 100 g:

Palmitic - 8,9 g;
Stearic - 4,9 g;
Arakhinovaya - 0,3 g

Enomättade fettsyror per 100 g:

Palmitoleic - 0.2 g;
Oleic (omega-9) - 39,9 g.

Fleromättade fettsyror representeras av linolsyra - 40,3 g per 100 g.

Sammansättningen av sesamolja är unik genom att den innehåller följande komponenter:

Vitamin E. Sesamolja innehåller 54% av det dagliga kravet på detta ämne för människokroppen.

Beta-sitosterol. En ganska viktig växtsterol som finns i sesamolja minskar kolesterolnivåerna i blodet.

Fettsyror. Deras fördel i kompositionen av denna produkt är att de lätt absorberas av människokroppen.

Direkt i sesamfrön själva är många användbara makronäringsämnen i form av kalcium, fosfor och kalcium. Under bearbetningen sparas de inte. Purinföreningarna och oxalsyraprodukten innehåller inte heller.

Användbara egenskaper sesamolja

Eftersom växtens frön har en rik kemisk sammansättning kan de vara användbara både i medicin och i matlagning.

Låt oss i större detalj se över de fördelaktiga egenskaperna hos sesamolja:

Utsöndring av toxiner från kroppen. Experter rekommenderar starkt att äta sesamolja till människor som bor i ett miljöförorenat område eller arbetar med farliga kemikalier.

Lösningen på problem med lågt blodtal. Användningen av sesamolja är att den bidrar till att öka antalet blodplättar och stabiliserar hemoglobin hos människor.

Förebyggande av osteoporos. Ökad bentäthet är mycket viktigt om du vill undvika bildandet av tomrum i den. Detta är särskilt viktigt för äldre som har allvarliga problem med benfraktur i samband med ytterligare rehabilitering.

Hjälp med depression. Sesamol, som ingår i sesamolja, kan inte bara hålla en persons nervsystem under kontroll, men har också makt att förhindra panikattack i honom.

Smärtlindring Denna produkt kan inte helt lindra människor av obehagliga känslor, men med upprepad njurkolik ger den systematiska användningen av sesamolja ett signifikant resultat.

Gumskydd. I händelse av paradontos och tänderförlust bör sesamolja läggas till din kost. E-vitamin, som är en del av det, kan läka sår och sår i munhålan, samtidigt som man förhindrar blödning av tuggummi.

Hjälp med förstoppning. Det är nog att använda 1 tsk. sesamolja på morgonen på en tom mage för att glömma detta känsliga problem under lång tid.

Förbättra tillståndet av hår och naglar. Om damerhårets hår inte är så tjock som vi skulle vilja, och hon kan inte skryta med en utmärkt manikyr, så är det dags att använda egenskaperna hos sesamolja och introducera den i din kost.

Förebyggande av cystit. Sjukdomen brukar ta en kronisk form när man använder produkter från riskgruppen, om de framställdes inte på sesamolja men på samma djurfett.

Hjälp till kvinnors frågor. När obalans i hormonell bakgrund (instabil menstruation, klimakteriet) är det bäst att använda sesam istället för solrosolja.

Impotensbehandling. Betasitosterol i produktens sammansättning kan avsevärt öka libido hos en man med detta problem som vill ha fullvärdigt sex med en kvinna.

Kontraindikationer och skador på sesamolja

De många fördelaktiga egenskaperna hos sesamolja gör den väldigt populär över hela världen. Men glöm inte den dagliga åtgärden av förbrukning och eventuell skada. Vem som helst, även en naturlig och till synes säker produkt, kan i vissa fall leda till hälsoproblem.

Innan vi köper läkning av "doftande guld", föreslår vi att få reda på vilka restriktioner som finns på användningen av sesamolja och vilka konsekvenser för kroppen det kan leda till:

Individuell intolerans. Det förekommer mycket sällan, men för människor som är benägen för allergier är det absolut omöjligt att ignorera denna begränsning. Om minst en komponent av produkten kan orsaka en allergisk reaktion, måste du vägra att lägga den till mat.

Hypercalcemia, urolithiasis. Användningen av olja från sesamfrön med högt innehåll av kalcium i kroppen är oönskade. Det är särskilt viktigt att veta att den kombinerade användningen av acetylsalicylsyra, d.v.s. aspirin, och produkter med högt innehåll av oxalsyra har stor svårighet att avlägsna denna makrocell från kroppen, dess överdrivna ackumulering. Denna situation leder ofta till problem med det urogenitala systemet.

Tendens mot hypoglykemi. Tendensen till låg glukos är också ett förbud mot att lägga till en produkt i menyn. Försiktighet bör appliceras sesamolja i diabetes mellitus, eftersom överdriven konsumtion kan leda till en kraftig minskning av glukosnivån, till den så kallade hypoglykemien, vilket kan leda till allvarliga problem, till exempel utveckling av ett comatos tillstånd eller dödsfall. Det är värt att notera att kombinationen av dietmenyn och sporten i syfte att gå ner i vikt med användning av sesamolja är oönskade, eftersom Resultatet av denna kombination är också en minskning av blodsockern, vilket leder till energihushållning av medulla oblongata, den övre ryggmärgen. Resultatet kan också vara kloniska och toniska krampanfall, patologisk nystagmus (ofrivillig ögonrörelse), hämning av buk- och senreflexer.

Funktioner för att göra sesamolja

I produktionen av denna produkt är av stor betydelse färgen på frön av växten. Ju mörkare de är desto rikare blir oljens doft. Deras färg varierar från en gulaktig nyans till en svart ton.

Gör en produkt både i industriell skala och hemma. Produktionen med en speciell press minskade det maximala antalet sesamoljor. Om det inte går att köpa den eftertraktade produkten av massproduktion, kan du få det genom dina egna ansträngningar.

Sesamfrön bör värmas upp i en griddle, rör dem hela tiden. Husvaror måste vara helt torra och rena. Stilla friska frön måste noggrant hackas med en mixer. Sedan i en bit av gasbindning behöver du lägga 1 tsk. erhållna bearbetade råvaror och skicka det genom en vitlökpress. Som ett resultat får du verkligen några droppar sesamolja.

Det finns ett annat sätt att göra en produkt hemma. Det är dock värt att komma ihåg att det första alternativet gör att du kan producera en mycket högre kvalitet olja. Frön bör inte bara värma upp, men också lätt steka. Men det rekommenderas inte orimligt avundsjuk, eftersom de bara brinner och inte kan bli basen för oljan. Efter slipning i en mixer, behandlas frön termiskt och hälls 1 msk. någon vegetabilisk olja. Efter den tredje uppvärmningen (5-6 minuter vid låg värme) placeras blandningen i en glasbehållare och lämnas i 24 timmar. Innan du äter eller använder för kosmetiska ändamål måste den resulterande kompositionen filtreras.

Sesamolja recept

För att uppskatta alla fördelar med sesamolja kan och bör det ingå i vardagsmenyn. Fans för att prova nya rätter är inbjudna att uppmärksamma dessa recept:

Sallad med sesamolja. När du lagar maträtterna, blanda 150 g kokt nötkött, 50 g konserverad majs och ris. Du kan diversifiera den med nötter stekt i sesamolja, sedan kryddat med lätt majonnäs.

Don zrazy. 1 kg fisk (det rekommenderas att använda stur, beluga, sten, havskatt och gädda) ska skalas och skäras i små bitar. Därefter slås de in i lager med en tjocklek av högst 0,5-0,6 cm. För att laga det malet köttet, skicka en lök i sesamolja och blanda med 5 tsk. slipade ägg, persilja, kokta torkade svampar. Den erhållna blandningen saltas och peppar. Det malet köttet är inslaget i beredda fiskskikt så att varje produkt tar formen av en cigarr. Produkten paneras sedan i mjöl och stekas i sesamolja.

Vegetabiliska marinaden. En morot, ett par persiljspridor (du kan ersätta det för selleri), ett lökhuvud huggt i strån och passagerat med sesamolja tills halva kokt. Till blandningen sattes 2 tsk. tomatpasta och marinade bas igen lätt stekt. Efter att kompositionen har infört 0,5 tsk ättika, 200 ml fiskbuljong, 0,5 tsk. svarta pepparkorn, lövblad, kryddnejlika, kanel (på toppen av en kniv). Voiced ingredienser kokas, kryddat med salt och socker. Denna marinaden serveras med grillad fisk.

Cancerolja. För att förbereda en varm fisksås krossas torkade skal av 6 kokta kräftor i en morter och kombineras sedan med 1 msk. sesamolja och lättbrunad. I blandningen hälldes 200 ml varmt vatten, vilket då är nödvändigt att koka och svalna. Den färdiga oljan smältes och filtreras.

Intressanta fakta om sesamolja

Denna produkt är bländad av många gissningar, rykten och legender. Tillsammans betraktades sesamfrön som en av komponenterna i "odödlighetens elixir", som hämtar många mystiska älskare fram till idag. Och det här är inte förvånande, för även i den antika assyriska myten, som säger om skapelsen av världen finns det referenser till sesamfrön och olja från dem.

Gnagare är rädda för att festa på vad som görs på grundval av denna produkt. Omnivorösa möss identifierar helt enkelt produkten efter smak och sedan skyddar sig.

Den så kallade sesamkompositionen används ofta i traditionell medicin. Som ett medel för en massage har han ingen lika.