Huvud Grönsaker

Vilken bovete är bättre?

Bovete groats, grunderna för de slaviska folkens traditionella rätter, är gjorda av bovete-korn. Denna produkt lockar en modern person med en minimal mängd fet, måttlig mängd kolhydrater med högsta mängd protein, vitaminer, mineraler och fibrer - grov fiber (rensar kroppen och ger en lång känsla av mättnad). Och detta är allt mot bakgrund av minimal allergisk aktivitet. Produktens höga näringsvärde är inte bestridna, men inte alla uppskattas fortfarande.

Vilken bovete är och mer användbar?

Kärnan och gått: vad ska man köpa?

Bokhete säljs i två typer: Zadrica och prickle. Få en skräp genom att peeling bovetefrö från fruktskal. Med den vidare bearbetningen - bryter i bitar - får man en piercing, som kan vara större (i halva kärnan) och mindre (mindre än hälften av kärnan). Med användning av hydrotermisk behandling (ångning, torkning, kylning) erhålls snabbkokning korsformad och genomborrad.

Kärnan köps för att laga smuliga spannmål, sidrätter, Krupenikov, samt för fyllning. Plog köpa till matlagning viskösa spannmål, bitar, krupenikov, grytor, samt flytande spannmål för barn.

Grön bovete

Grön bovete kallas också rå, inte stekt. De säger att i det 21: a århundradet kommer hon att bli croupdronningen: den har allt (eller nästan allt) som är nödvändigt för organismen. Vid framställning av denna spannmålspenskorn rengörs utan värmebehandling. Den behåller sin naturliga styrka: den kan spjuta.

Grön bovete blötläggs, groddar och ångas - dessa metoder för tillagning med minimal värmebehandling gör det möjligt att spara sina användbara ämnen. Det är ingen mening att laga maträtter från det på traditionellt sätt, sedan Dess unika verktyg reduceras sedan till sin vanliga nivå.

Bokhete Smolensk

Bokhveden Smolensk, som är en speciell typ av bovete, produceras också. Hon har liten, upp till 2 mm, med vallmofrön, runda vita korn. Till skillnad från vanlig bovete har den en minimal mängd fiber, men högstärkelsehalt. Mycket lätt och snabb att smälta. Köp för att göra kotletter, grytor, fyllning för pajer.

För baby mat, jag vill tro, bokhvet Zardar är gjord av korn odlade utan bekämpningsmedel. I en annan artikel kan du läsa om hur man bestämmer närvaron av kemikalier i mat och om det är möjligt att göra det hemma.

Hur man bedömer kvaliteten och köper bovete

Integritet för förpackningsmaterialet

Mycket ofta säljs bokhvet i ett paket (cellofan bäst skyddar mot fukt). Var noga med att kontrollera om det finns luckor i det - ett mycket vanligt fenomen.

Observera vikten som anges på förpackningen: Köparen jämför ofta paket med olika vikter på 1000g och 900g. Tänk på detta marknadsföringskick när du jämför priser.

I förpackningen med högkvalitativ bovete kommer inte att se orenheter och kull. Detta bör vara en välrenad croup, och kornen själva ska vara av samma storlek som ett resultat av noggrann kalibrering på modern utrustning.

Utseende och färg är mycket viktiga när du väljer

Mycket om dig kommer att berätta utseendet och färgen på kornen. Om bovete är gjord av ångad bokhvedeskor, är dess färg brun i olika nyanser. Detta är en snabbmjölkande spannmål, som kommer att få en mjukare smak, gröt blir mer smulös, men som en följd av hög temperatur bearbetning vid produktionssteget reduceras dess användbara egenskaper något.

Om bovete är gjord av ångade korn, är dess färg blek, krämig med en svagt gulaktig eller grön nyans. Matlagning av sådana spannmål kommer att vara längre, men näringsämnena i den lagras så mycket som möjligt.

Högkvalitativ bovete har en solid färg: dess korn har glatta kanter och skiljer sig inte åt i färg. I detta fall är färgen på kornens ansikten ljusare än kärnans.

Mörkbrun, behandlad till och med rödaktig - krok, förlorade signifikant dess fördelaktiga egenskaper. Ofta visar det sig på små gårdar där de inte kan utföra högkvalitativ modern bearbetning och steka den istället för att ånga. Kanternas kanter, tvärtom, kan ha en mörkare färg än kärnan.

Om kornen är närvarande och lätta och mörka - det betyder att olika typer av spannmål blandas och de kommer inte att uppträda på samma sätt under tillagningen.

Vi utvärderar med lukt och smak.

Genom lukt och smak måste man också kontrollera kvaliteten. Lukten ska vara karakteristisk för bovete: inte möglig och inte smaklös, utan andra externa inslag. Rätt smak är inte sur och inte bitter, och utan någon annan främmande smak. Vid den minsta misstanke om äktenskap - ta tillbaka det till affären. Använd i alla fall inte.

Rekommendationer för lagring av bovete

Om spannmålen inte förvaras i en tätt sluten behållare (rekommenderas i glas eller keramik) kan den bilda giftiga ämnen, trots att fett i bovete anses vara mer eller mindre resistent mot sönderdelning.

Man måste komma ihåg att smaken av spannmål försämras med tiden, dess fördelaktiga egenskaper minskar, och därför rekommenderas det inte att lagras under lång tid. Det är lämpligt att förvara i en tätt sluten behållare på en torr, mörk och kall plats. Spannmål måste vara torr, ha en vattenhalt av högst 11-12%. För långtidsförvaring är det mest lämpliga Zadritsa. Hållbarhet är vanligtvis 12 månader från tillverkningsdatum.

http://produkt-pitaniya.ru/bakaleya-krupy-grechnevaya

Bokhete Jadrika - urval och lagring; användningen av produkten i matlagning; fördelaktiga egenskaper och kalori

Bokhete Zadaritsa: egenskaper

Kalori: 308 kcal.

Energivärde för bovete bovete produkt:
Protein: 12,6 g.
Fett: 3,3 g
Kolhydrater: 57,1 g.

beskrivning

Bovete helkorn är en extremt användbar och näringsrik produkt som erhålls i processen att bearbeta frö från bovete, vilket anses vara norra Indiens födelseort. Många forskare hävdar att denna typ av spannmål (se foto) började användas för matlagning för fem tusen år sedan. Under XV-talet började populariteten av bovete Zadritsy få fart i Asien och Mellanöstern, och under 1700-talet förberedde hela Europa många läckra rätter baserat på denna produkt.

Många människor gör ett misstag när de tror att bovete och bovete (brända) är en och samma. Även om dessa två produkter erhålls från bovete, skiljer sig de i kärnans integritet. Om sheafen är en hel bovete korn, då är den trasig - grovhackad. I det första fallet är bovete en mer användbar produkt än i den andra.

Hittills säljs bokhvet Zadra i tre stater:

  • ost - har en naturlig grön färg;
  • stekt - har en brun färg;
  • ångad (snabbkokande bukvete) - färgad mjukbrun.

I det senare fallet framställs spannmålen på bara några minuter.

Hur man väljer och lagrar?

För att korrekt välja och lagra buckwheat buckthorn behöver du veta några viktiga regler. Faktum är att denna produkt är indelad i tre sorter, varav en är mer kvalitativ och användbar. Det rekommenderas alltid att köpa bukvete 1 grad.

Dessutom, när man köper denna typ av spannmål måste man fokusera på storlek och färg av nukleolerna. De bör vara ungefär lika stora och ha en enhetlig brun färg. Det rekommenderas inte att köpa bukvete om den har en för mörk färg. Det innebär att produkten har värmebehandlats under lång tid för att öka hållbarheten. Om det finns mörka och lätta korn i en förpackning, kommer sådan spannmål att framställas ojämnt. Samma resultat kommer att vara om nukleolerna skiljer sig åt i kaliber.

Bokhete Zdaritsa bör förvaras i en hermetiskt förseglad behållare. Därför rekommenderas att man flyttar bokhvet i en glasburk när man öppnar ett paket och stänger locket ordentligt. Detta hjälper till att skydda produkten mot fukt, såväl som insekter. Under inga omständigheter får man lagra bovete i mer än två år.

Användning av bovete groats i matlagning

Användningen av bovete groats i matlagning är ganska mångfacetterad. Det är inte bara huvudrätten eller sidopartiet. Från denna produkt är det möjligt att förbereda många goda mellanmål, liksom originalfyllningar för bakning. Kokt bovete blandar perfekt med kött, fisk, grönsaker. Många föredrar att laga mat från den mjölkgröt och olika stekta grytor. I tabellen nedan hittar du flera recept med bovete.

http://xcook.info/product/krupa-grechnevaja-jadrica.html

Bokhete - nytta, skada och allt du behöver veta om detta spannmål

Bovete är inte föremål för genmodifiering. Det har dussintals användbara mikrodelar och vitaminer, det hör inte till kategorin spannmål, men är mycket mer näringsrik än andra spannmål. Tack vare dessa och många andra egenskaper hör bokhvet till den första platsen i konsumtionen i Ryssland, Indien, Japan, Israel och andra länder. Vad är användningen av bovete för vår kropp och vad kommer det hända om det finns bovete gröt varje dag? Svar på dessa och andra frågor finns i vår artikel.

Sammansättningen av bovete, glykemiskt index, förhållandet BJU, näringsvärde

Sammansättningen av bovete innehåller mättade och omättade aminosyror och syror, kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, poly- och monosackarider, mineraler.

Vitaminer och mineralsammansättning av spannmål:

  • 55% stärkelse;
  • 0,6% mättad fettsyra;
  • 2,3% omättade feta aminosyror
  • 1,4 mono- och disackarider.

Mest användbara för kropps bokhvet Zadaritsa eller hela kött av bovete, skalade av skålen. Ju lättare dess korn i paketet desto rikare är dess komposition. Förutom omärkt, säljs bovete eller hakad för försäljning i stormarknader, det vill säga bokhvetekärnor delas i 2-3 delar. Nästa produkt med fraktion är boveteflingor, och den slutliga krossprodukten är bovete mjöl. Champion i användbara egenskaper - grön bovete. Den används i grod form och lägger till sallader från färska grönsaker. För porridge och sopp används inte grön bovete.

Köpa bokhete Zardritsa i butiken, välj inte ångad och inte stekt, men helt enkelt skalade gryn.

Tabell över vitaminer och mineraler i procent av deras dagliga intag.

Tabell med vitaminer och mineraler kan laddas ner här.

Förutom de mineraler som anges i tabellen finns molybden, klor, svavel, kisel, bor och kalcium i små kvantiteter på grekiska. Bovete är en källa till oxalsyra, äppelsyra och citronsyra, folsyra, såväl som lysin och arginin.

Den höga kolhydrathalten (58,2 g) säkerställer snabb mättnad av produkten. När det gäller proteinhalten (13 g) är bokhvet jämförbar med kött, men samtidigt vinner den första "på grund av dess låga fettinnehåll (3,6 g).

Kalori bovete Zadritsy är 308 kcal per 100 gram. Trots det höga kaloriinnehållet absorberas alla ämnen som utgör spannmålen helt av kroppen. Kalori bovete på vattnet tre gånger lägre - 103,3 kcal.

Det glykemiska indexet för bovete är 60. Bovete gröt, kokt i vatten, har ett GI lika med 50.

Vad är bättre att laga mat från bovete?

Det mest populära sättet att använda buckwheat är gröt på vatten. De tvättade kornen kokas över låg värme tills kornen kokar och dubblerar, absorberar allt vatten. Denna maträtt av bovete är dubbelt så bra som mjölkgröt. Bovete i sig är en komplex kolhydrat, för bearbetning som magen behöver lite tid. Mjölkbearbetning kräver mer gastriska enzymer. "Kombinera" i en maträtt överbelastar de magen, men samtidigt ger de några användbara ämnen.

Den bästa kombinationen är gröt gjord av helmjölk och grönsaker. Obo-komponent rik på fiber och grova fibrer, vilket har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Det mest användbara sättet att konsumera bukvete - groddkärnor. De utsätts inte för värmebehandling, så de ger kroppen maximalt vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen. Smaken av groddkorn är behaglig med noternoter.

Fördelarna med bovete

Bovete har många hälsosamma egenskaper. Den är lämplig för barn och vuxna i alla åldrar. På grund av rikedom av näringsämnen och lätt smältbarhet av bovete anses vara en kostprodukt.

Användbara egenskaper för bovete:

  1. Normaliserar metaboliska processer i kroppen.
  2. Tätar det vaskulära membranet, förhindrar trombos, kongestiva processer i blodcirkulationen.
  3. Används vid behandling av anemi (järnbrist) stabiliserar mängden hemoglobin i blodet.
  4. Det stöder hjärtmuskeln, normaliserar centrala nervsystemet.
  5. Det stimulerar hjärnans neuroner, förbättrar minnet, synskärpa, ökar tankens hastighet.
  6. Stimulerar ämnesomsättningen.
  7. Normaliserar tarmarna (det bästa förebyggandet av diarré och förstoppning).
  8. Avlägsnar toxiner, rengör kroppen.

I kosten

Det höga innehållet av kostfiber, kolhydrater, antioxidanter och aminosyror hjälper till att rensa kroppen och gå ner i vikt. För viktminskning praktiseras hårda och icke-styva dieter. En hård bovete diet i 14 dagar är baserad på kokt bokhvede, vatten och kefir. På dagen måste du dricka 1 liter kefir och 2 liter vatten.

Sparsam kostalternativ: bovete, torkad frukt, kesost, färsk frukt, honung, kanderade frukter. Parallellt måste du överge salt, mjöl, alkohol, godis. Tillsätt denna diet med färska grönsaker, örter, frukt. Se till att den sista måltiden var senast 3,5 timmar före sänggåendet.

Allmänna rekommendationer om bovete diet

Den optimala perioden av en bovete diet är två veckor. För monodiets (endast en bovete + vatten) 3 dagar. Vid tidpunkten för kosten, lämna fysisk träning. Försök att vara mer i frisk luft.

För män

Det specifika värdet av bovete för den manliga kroppen är närvaron av folsyra. Det har en positiv effekt på köns- och urinvägarnas arbete, förhindrar utveckling av dysfunktioner och sjukdomar på detta område.

Regelbunden konsumtion av bovete förbättrar spermkvaliteten, ökar rörligheten och antalet spermier. För män som regelbundet går till gymmet eller gör hårt fysiskt arbete, är bokhvede en energikälla och ett medel för muskelåterhämtning.

För kvinnor

Regelbunden konsumtion av bovete har en positiv effekt på huden. Huden blir jämn, utan hyperpigmentering, grunda ansiktsrynkor, sagging. Bokhete underlättar eksem, dermatit, lindrar komedoner och utslag. För medicinska ändamål används bovete gröt inte bara för mat, men också som en mask för ansiktet.

Folsyra som ingår i sammansättningen av bovete hjälper till att förbättra arbetet hos det kvinnliga reproduktionssystemet. Det är särskilt användbart under graviditetens första trimester, eftersom det bidrar till utvecklingen av fostrets nervsystem, dess korrekta bildning. Även under graviditeten bidrar bokhvet till att upprätthålla normala hemoglobinnivåer i blodet.

Markerad användning av bovete och för hår och naglar. Curls blir mjukare och mer lydig, och naglar stärks av ett stort antal makronäringsämnen i sammansättningen av denna spannmål.

Kaloriinnehållet i kokt bovete och friska egenskaper gjorde det till den ledande produkten i barnmat. Detta är en av komponenterna i barnens kompletterande mat, på grund av hög järnhalt och hypoallergenicitet, liksom kompatibilitet med andra typer av produkter. Bokhete bildar barnets immunitet och har en positiv effekt på mental utveckling.

Vad är skadlig bovete?

Specifika kontraindikationer för användningen av bovete är inte. Undantaget är produktens individuella intolerans, vilket manifesterar sig i en vanlig allergisk reaktion (klåda, rodnad i huden). Detta fenomen är extremt sällsynt, eftersom bukvete anses vara en allergivänlig produkt och ingår i många terapeutiska dieter för barn och vuxna.

Som en permanent del av kosten kan det bara skada gravida kvinnor med kroniska sjukdomar i urinvägarna och njursvikt. Bovete innehåller mycket protein som påverkar njurarna. På dem under bärandet av fostret, och så har en ökad belastning.

Måttlig konsumtion av denna produkt skadar inte, och övermålning kan orsaka uppblåsthet och magskramper.

Är det skadligt att äta bukvete varje dag?

Den dagliga närvaron av bovete i kosten gör ingen skada om den kompletteras med kefir, färska grönsaker och frukter och konsumeras i mått. Kaloriinnehållet i bokhvet per 100 gram är tillräckligt högt för att ge den optimala mängden energi under dagen, även för de som själv valt monodiet.

På grund av den rika vitamin- och mineralkompositionen för denna produkt, kommer alla nödvändiga näringsämnen in i kroppen. Nutritionists rekommenderar dock ett rationellt tillvägagångssätt för bovete diet, alternativt bovete gröt med andra spannmål och följa principerna om riktig näring.

Finns det några fall då bovete är omöjligt alls?

Det enda fallet när bovete är inte värt att äta är individuell intolerans, när proteinet i croupen inte smälts eller är dåligt förtunnat. I regel uppträder intolerans i barndomen, därför är bovete som barnmat försiktigt injicerat, en tesked per dag. Intolerans mot bovete i ett barn känns igen av svullnad av läpparna och utslaget av utslag.

Det är uppfattningen att det är omöjligt att använda bovete när:

  • sjukdomar i mag-tarmkanalen;
  • hypotoni;
  • kronisk njursjukdom och excretionssystem;
  • diabetes.

Faktum är att förbudet endast gäller för överspädning av bovete, en permanent vistelse i kost av produkter baserade på bovete mjöl. Med gastrit, magsår och duodenalsår, kolit och andra gastrointestinala sjukdomar ingår bovete i den terapeutiska kosten. Den används i kokt form i en liten mängd.

Det finns ett antal kontraindikationer för den styva bovete dieten. Det är inte indicerat för ungdomar, såväl som för dem som lider av mage, tarmar, kardiovaskulära system, metaboliska problem eller diabetes. Förbjudet en sådan diet under klimakteriet hos kvinnor.

slutsats

Användbara egenskaper hos bovete och dess smak har gjort denna spannmål till en av huvudämnena i vår kost, som passar alla utan undantag: barn, gravida, män, äldre. För att dra nytta av användningen, äta dagskursen på produkten, komplettera den med frukt, grönsaker, mejeriprodukter, kött och fiskprodukter. Följ reglerna för hälsosam kost, och då kommer disken från bovete att ge dig bara nytta och nöje!

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/grechka.html

Användbara egenskaper och kalori bovete

Bovete bukvete är hela och fastgjorda bovete kärnor, framställda av korn som inte kan ångas genom att separera frukthöljena från kärnorna. Bokhved Jadri produceras i den första, andra och tredje klassen. Bokhete togs till Ryssland från Grekland och var för alltid älskad av konsumenterna, som uppskattade användbarheten och smaken av denna spannmål. Bovete bovete kokar ner i vatten i 30-40 minuter, och volymen ökar 5-6 gånger.

Näringsvärde och sammansättning av bovete Zadrica

Bokhete Zadaritsa är rik på mineraler som järn, jod, koppar, fosfor, etc., och dess vitaminkomposition är rik, vilket inkluderar vitaminerna B1, B2, B6, B9, PP, E. Det bör noteras att innehållet i de listade vitaminerna och mineralämnen som ingår i bovete är 1,5-3 gånger högre än deras innehåll i andra spannmål. Fetterna som ingår i bovete, påverkar signifikant och positivt ämnesomsättningen och sänker kolesterolnivåerna i blodet. Och allt eftersom de flesta av dessa fetter, fleromättade fetter och vegetabiliskt ursprung.

100 g bovete kärnor innehåller:

  • Vatten - 14.
  • Proteiner - 12,6.
  • Fett - 2,6
  • Kolhydrater - 68.
  • Kcal - 329.

Bovete är rik på proteiner, friska kolhydrater och fibrer, vilka inte deltar i fettbildningsprocessen. Proteiner innehåller ett stort antal essentiella aminosyror, så proteinkompositionen för bovete kan jämföras med kött, pulverformig mjölk, ärter, baljväxter och bönor.

Användbara egenskaper för bovete och kontraindikationer att använda

Läkare rekommenderar buckwheat cinderfish till personer med högt blodtryck, ateroskleros, diabetes, fetma och matstrupen sjukdom.

Polyomättade fetter som ingår i bovete, har en positiv effekt på kolesterolhalten i blodet, på ämnesomsättningen och påskyndar därför processen att gå ner i vikt trots hög kaloriinnehåll.

Användning av bovete hindrar förekomst av cancer, bildandet av trombos och hjärt-kärlsjukdomar, på grund av innehållet i ett stort antal flavonoider, reglerar blodsockret, vilket är särskilt viktigt för diabetiker.

Med tanke på att bovete innehåller en tillräcklig mängd folsyra är den extremt användbar under graviditeten för normal intrauterin utveckling av fostret.

Traditionell medicin har funnit stor användning av bovete, till exempel:

  • För behandling av purulenta sår och kokar, applicera buckwheat löv, sätta dem i en krossad form på problemområden.
  • Bladjuice hjälper till med konjunktivit.
  • Bokhete honung behandlar gastrointestinala sjukdomar, ateroskleros och anemi.
  • Kuddar fyllda med bovete skinkor, hjälp med sömnlöshet.

Varning! Överdriven konsumtion av bovete kan orsaka bukdistension och kramper. Bovete bör inte användas av diabetiker med kroniskt njursvikt.

Gå ner i vikt på bovete

Bokhvetetsdiet skiljer sig från de andra genom att det normaliserar vikt. Inom 7 dagar kan du förlora 5-10 kg övervikt som uppstod efter en lyckad semester, efter födseln, etc.

  1. Groats bör inte kokas. Häll kokande vatten över natten, täck plattan och lämna efter kylning i kylskåpet tills morgon.
  2. På morgonen äter vi gröt med en liten mängd honung.
  3. Det är tillrådligt på morgonen att dricka ett glas kokt kallt vatten på tom mage och inom en halvtimme för att börja ta gröt. Du kan äta det i obegränsade mängder, men varje dag vill du ha mindre och mindre.
  4. Mellan gröt kan du dricka kefir, grönt te, vatten utan gas (högst 1,5 liter per dag).

Under kosten är det önskvärt att ta ett multivitamin.

Rekommendation. Om du använder gröt blir outhärdlig, så kan du lägga till pommes frites, torkade aprikoser, färska sötande frukter, kål sallad, kryddat med citronsaft, en sked full av honung och gröna, som du kan äta med gröt, förutom grönsaker och frukter (ät dem separat).

Om du upplever en konstant känsla av hunger under bukvätet, betyder det att oönskade processer uppträder i kroppen. I det här fallet konsultera en nutritionist. Börja inte en diet före kritiska dagar.

Kontraindikationer mot bovete diet. Att använda en sådan diet är inte möjlig om det finns minskat hemoglobin och avbrott i tryck, och det kan inte användas för gravida och ammande mödrar.

Avsluta varje vecka diet. Efter bovete diet är det nödvändigt att reducera alla vanliga portioner med mängden två gånger. Öka dem gradvis. Ta inte mat efter 6 pm. Någon gång att vägra fett, rökt, sött och bröd. Allt detta måste göras för att få magen till ett normalt näringssystem och inte snabbt få det du har förlorat inom 7 dagar. Gå ner i vikt med nöje!

Hur man gör buckwheat till frukost, se videon nedan:

http://hudey.net/poleznye-svojstva-i-kalorijnost-grechnevoj-yadricy.html

Otroliga fördelar med bovete för kroppen av män och kvinnor - kompositionen, egenskaper och användning

Det unika och praktiska värdet av bovete är utmärkt - det är tillgängligt, praktiskt, gott och älskat av alla! Och innehållet av vitaminer och mineraler i bovete ger förtjänt att kalla det "drottningen av spannmål." I de gamla ryska köket kokböcker lagras en hel del rätter av bovete - spannmål från fullkorn, som ofta konsumeras hittills och bovetemjöl som förbereder pannkakor, muffins, olika garnering och pålägg av olika rätter. Den fullständiga beskrivningen i artikeln om croup - bovete vinst och skada på människokroppen, kompositionen och egenskaper, användning och kontraindikationer.

Från den här artikeln lär du dig:

Bokhete eller bovete vinst och skada

Bovetekorn används exklusivt i den kulinariska och medicinska industrin, som en källa till essentiella proteiner, aminosyror och andra näringsämnen. Icke-fruktdelar av bovete kan användas i andra industrisektorer. Bland de värdefulla produkterna som extraheras från bovete är honung och till och med choklad.

Bokhete och bovete: historia och ursprung

Med tanke på denna spannmål bör man skilja mellan begreppen "bovete" och "bovete". Den första är frukten av bukvetefamiljen, och den andra är frukten från denna växt.

Bokhete, bovete eller bovete - gräs odlade inom Indiens subkontinent för flera tusen år sedan. Numera anses det vara en av de viktigaste croupen i den mänskliga kosten över hela världen. Det ryska namnet på den här växten hänvisar till Grekland, varifrån bokhvet togs.

Länder - producenter av bovete

Idag odlas denna anspråkslösa växt aktivt på alla kontinenter. Bland de ledande länderna för produktion av bovete är Ryssland, Kina, USA, Frankrike, Ukraina, Kazakstan, Brasilien, Polen och Japan. Ibland planteras det på grund av de sidosiva egenskaperna - från trädgården där bovete växt växer ogräs gradvis.

Typer av bovete

Bovete skiljer sig åt i flera sorter:

  • bulla - stora hela korn av brun eller gulbrun färg;
  • Split (liten eller stor) - split korn;
  • Smolensk groats - krossad Zadritsa.
  • grön - rå råprodukt
Foto: typer bovete

Efter vattenhaltig behandling används flingor oftast för gastronomiska ändamål för framställning av spannmål, köttbullar, soppor, grytor, etc. Bovete mjöl produceras också, men för bakning blandas det med annat mjöl med gluten i kompositionen. I Sydostasien och de italienska Alperna framställs pasta av bovete-vetemjöl.

Många har en fråga - vilken typ av bovete är mer användbar: korn av jadrice eller delad (hackad bovete)?

Naturligtvis är allkorns bovete bättre för hälsan, de har mer näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen. Hon är också ledande i koppar i sin komposition i förhållande till andra spannmål, vilket hjälper till att stärka håret och naglarna, som de exfolierar och bryter mot.

Fördelarna och skadorna på bovete för kroppen

Den kemiska sammansättningen av bovete

Grech sedan Sovjetiden är en oumbärlig del av vår diet. Numera har dess popularitet till och med ökat något på grund av dess utmärkta näringsegenskaper. Högt kolhydratinnehåll och deras långsiktiga absorption ger en långvarig känsla av fullhet. Och när det gäller proteininnehåll är bukvete lite sämre än kött, och står positivt mot bakgrunden av en låg andel fett.

Vitamin och mineralkomposition presenteras i följande proportioner:

  • stärkelse - 55,4%;
  • mättade fettsyror - 0,6%;
  • omättade fettsyror - 2,28%;
  • mono- och disackarider - 1,4%;

Produkten har också:

  • vitaminer: A, B1-B6, B9, E, PP;
  • mineraler: kalcium, kalium, klor, fosfor, magnesium, natrium, svavel, järn, zink, koppar, kisel, molybden, bor och andra;
  • syror: citronsyra, oxalsyra, äppelsyra;
  • oersättliga aminosyror: arginin, lysin.

Näringsvärde och kalori bovete

  • fetter - 3,3%;
  • proteiner - 12,6%;
  • kolhydrater - 57,1%;
  • dietfibrer - 11,3%;
  • vatten - 14%;

Kaloriinnehållet i bokhvet är relativt högt, men alla ämnen som kommer in i bokhvet absorberas helt av kroppen, och proteiner absorberas snabbt, varför bukvete anses vara den bästa kostprodukten för barn och vuxna.

Foto: buckwheat nytta och skada

Bokhete: användbara och helande egenskaper för människors hälsa

De goda och terapeutiska egenskaperna hos bovete är beroende av närvaron i kompositionen, förutom de viktigaste näringsämnena, flavonoider: quercetin, orienterin, rutin, izovitexin, vitexin, isoorientin och andra. De mest värdefulla bland dem är rutin och quercetin.

  • Rutin hjälper till att stärka blodkärlen genom att minska deras permeabilitet. Av denna anledning rekommenderas bokhvet ofta att äta i postoperativ period - för att förhindra blödning. Detta är viktigast för gravida kvinnor, för vilka det är förebyggande av fostrets intrauterin asfyxi, blödningar i barnets hjärna, blödning efter födseln. Den förstärkande effekten av rutin förbättras starkt av vitamin C.
  • Quercetin är inte bara en förstärkande komponent, men också ett kärl-rengöringsmedel. Dessutom har dess antioxidantegenskaper bevisats, så det bör regelbundet intas för naturlig förebyggande av cancer.

Kärnan är rekordet bland alla populära spannmål i form av järnhalt (37,2% av det dagliga värdet per 100 gram). Utan detta spårelement är cirkulationssystemets normala funktion omöjligt. Konstant användning av järnhaltiga livsmedel bidrar till att återställa friska hemoglobinnivåer i blodet. Experter rekommenderar också att äta bukvete till dem som lider av anemi.

En stor mängd kalium som produceras av kroppen från spannmål (cirka 15,2% av den dagliga normen) ger en hälsosam balans mellan vatten och salt och stärker blodkärlen. Kalcium hjälper till att upprätthålla styrkan och hälsan i det muskuloskeletala systemet. Magnesium spelar rollen som en psyko-emotionell modulator som stöder nervsystemet i tonen, förhindrar sömnlöshet, irritation och stress.

Läkare säger att dessa och andra användbara egenskaper för bovete gör det till en viktig produkt som är nödvändig för alla. Och de som lider av fetma, diabetes och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet behöver inte äta det så mycket som möjligt.

Fördelarna och skadorna på bovete studeras i detalj av forskare idag. Hittills har det fastställts att spannmål är användbart under graviditeten, inte bara på grund av quercetin. Folsyra har en positiv effekt på fostrets och moderens hälsa - en av de viktigaste komponenterna som är nödvändiga för normal graviditet och bildandet av ett barn.

Användning av bovete och mjöl i matlagning

Prova den här organiska bukveteblandningen för bakning av pannkakor och våfflor här.

Nyligen har brukarna av en hälsosam livsstil blivit mer populär eftersom det är glutenfritt och användbart för olika hälsodieter.

Bokhete gröt fördelar och skada

Bovete groats i butiker finns i form av hela korn, skalade från skalet - jadrica, och i krossad form - genomborrad. För smulande bovete gröt är det bättre att använda orena, där det finns mer användbara ämnen i hela spannmålen.

En spänne gjord av bovete är också en utmärkt kostprodukt, som används för att förbereda viskösa spannmål för barn och personer med akuta gastrointestinala sjukdomar. Den läggs till soppor och sidrätter.

Foto: buckwheat gröt fördelar och skador

Bovete gröt är användbart för alla utan undantag, men det är särskilt användbart för dem som har lågt hemoglobin, diabetes mellitus, sjukdomar i venös system och hemorrojder, liksom alla sjukdomar som är förknippade med hjärt-kärlsjukdomar, tendensen till blodproppar, högt kolesterol, fördröjning kroppsvätskor, övervikt, problem med nervsystemet.

Video om fördelarna med spannmål

Bokhete för vegetarianer och veganer

Bovete är utan tvekan populär i matlagning av god anledning - även om vi bara äter bukvete varje dag - kommer vår kropp inte att lida, eftersom den innehåller de mest väsentliga substanserna för kroppen. Bokhvet är det andra efter att benköttet används allmänt bland vegetarianer och veganer som har vägrat kött och djurmat för kroppens hälsa. Det är inte sämre i näringsvärde och värdefulla ämnen för fläsk och nötkött. Enligt anhängare av en hälsosam diet kompletterar denna produkt väsentligt kroppen med protein, vilket inte på något sätt är sämre än animaliskt protein och fiber, och det finns inte lika många kolhydrater som i andra spannmål.

Bovete i kosten och för viktminskning

På grund av den långa matsmältningen och aktiva verkan av rutin, som avlägsnar vätska från kroppen, kan bokhvet vara en effektiv kostprodukt.

Men i det här fallet är allt inte helt entydigt. För det första har spannmål, liksom alla produkter, kontraindikationer och användningsbegränsningar. För det andra strider dess övermålning och kostbalans mot sund mat. Ändå är bovete i toppen av huvudprodukterna för viktminskning på grund av dess sammansättning - komplexa kolhydrater, för bearbetning som kroppen tillbringar mycket energi och kalorier, och på grund av lågkalorinnehållet 308kCall (till exempel i ris - 360 kCall.)

Foto: bovete för viktminskning

Bokhete för viktminskning är populär med olika matlagningsmöjligheter - bukvete på kefir, spritad bovete, gröt på vatten med olivolja, men det är bättre att lägga till färska bär eller frukter. Det är också möjligt på kvällen att häll bokhveo med kokande vatten och låt brygga fram till morgonen. vid rumstemperatur och på morgonen frukost frukost med färska grönsaker eller frukter.

Som du kan se har denna produkt framgångsrikt använts i olika dieter, välj bara din metod, med hänvisning till det individuella tillvägagångssättet och resultaten.

Grön bovete och spirande: hälsofördelar

Ekologisk rågrön bovete för spiring kan köpas här.

Användbara egenskaper och medicinska egenskaper hos grön bovete är följande:

  • Det är en kraftfull och kraftfull antioxidant som skyddar människokroppen mot åldrande och sjukdom.
  • en utmärkt naturlig renare från slagg organiserar den toxiner, slagg, tungmetaller från kroppen på ett organiserat sätt, vilket har en positiv effekt på metaboliska processer.
  • Den innehåller mycket omega-3-fettsyror, som är nödvändiga för kroppens vitala funktioner, såsom ledning av nervfibrer, vävnadsregenerering, cellstruktur och förnyelse, kroppens förmåga att motstå inflammatoriska, infektiösa och onkologiska sjukdomar. Omega-3-fettsyror syntetiseras inte av kroppen och går in i vår kropp uteslutande från livsmedel som konsumeras av människor, så det är viktigt att veta vilka produkter de innehåller och regelbundet konsumera dem, inklusive grov grön bovete.
  • grön bovete kan sänka blodsockernivån, normalisera lipidmetabolism och sänka blodtrycket.
  • Kompletta proteiner och komplexa kolhydrater, som ingår i gröna bovete, ger kroppen energi under lång tid.
Läs mer om alla egenskaper hos grön bovete >> Foto: grön bovete vinst och skada

Gröna bovetekorn används bäst för att spira råa korn, så det bibehåller mer vitaminer och fördelaktiga spårämnen, liksom tar bort toxiner från kroppen, på grund av vilken viktminskning inträffar, eller snarare kroppsrengöring.

Användning av bovete i traditionell medicin

Många människor vet att den omfattande medicinska kunskapen om läkare och traditionella läkare är sällan fel. Sådana metoder har använts i århundraden, naturligt förbättrad och utan diagnostisk teknik. Vid en tid ignorerade läkare och bovete inte:

  1. Friska löv av växten i strimlad form används för läkning av purulenta sår och kokar.
  2. Bovetejuice kan användas för att behandla konjunktivit.
  3. För behandling av hudinflammationer, sår och tumörer, salvor och bovetepultar används.
  4. Siftat mjöl kan användas som babypulver.
  5. När smärtssyndrom i nedre delen av ryggen, är hals, nacke, bovete uppvärmd, hällt i ett strump och appliceras på hjärtat av smärta.
  6. Bovete förbättrar blodkoaguleringen på grund av närvaron av rutin. Detta bör beaktas vid specifika sjukdomar som är förknippade med cirkulationssystemet.
  7. Bokhete honung läggs till diet och läkemedel blandningar för att förbättra mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet, ateroskleros, magsår, anemi.

Skada och kontraindikationer av bovete

När man talar om produktens egenskaper bör man komma ihåg att fördelarna och skadan för kroppen är oskiljaktiga faktorer, och begränsningar av användningen av produkter är till och med de mest positiva egenskaperna. Samma sak gäller bokhvet. Innan du äter det, kom ihåg följande:

  • Bovete rekommenderas inte ofta och i stora mängder ges till barn. Om så önskas, eller behovet av att öka doseringen är nödvändig för att övervaka kroppens reaktion för att undvika försämring.
  • Hård kokad gröt kan orsaka förstoppning och reaktioner som uppstår i kroppen i processen att smälta bovete, leder till bildandet av gaser.
  • Det är nödvändigt med försiktighet att äta bovete till diabetiker och personer med kroniskt njursvikt.
  • Varaktigheten av bokhvedemonotiet (när endast en produkt används) ska vara högst 4-5 dagar.

Trots dessa begränsningar bör bovete inte helt uteslutas från kosten, av rädsla för komplikationer. Medan man behåller sunt förnuft i att äta, överskrider de användbara egenskaperna kvantitativt och kvalitativt den sannolika skadan.

http://orehi-zerna.ru/grechka-polza-i-vred/

Himalayan svart gröt, eller användningen av bovete

Om bovete - en enkel men värdefull produkt

De gamla slavarna betraktade buckwheat spannmål som mat för krigare, och förde den till Ryssland från Grekland. Himalayas högländerna, där dess vilda arter fortfarande växer, anses vara hemma för bovete. Intressant började "buckwheat" kalla henne bara i Ryssland. Namnet kommer från "leverantörslandet" - Grekland, men i Västeuropa (Portugal, Spanien och Frankrike) kallades det arabiskt eller saracenkorn.

Tyskarna kallade bokhvet "hednisk" korn, finarna - tatar, italienarna och grekerna själva - turkiskt spannmål. I de asiatiska länderna gav indianerna namnet "svart ris", vissa länder - "svartvete", de västra slaverna - slovakerna och tjeckerna - ringde sin padda.

Från omkring 10-talet blev svart gröt gjord av bovete groats en favoriträtt i Ryssland. Förresten, våra förfäder kallade på hennes "svarta gröt" på grund av en hyfsad attityd, eftersom de tyckte att det var mat av vanliga människor. Om aristokraterna representerade hur mycket nyttan för de osofistikerade groatsna skulle det knappast vara så oseriöst att utesluta det från deras kost.

Nu är mycket känt om fördelarna. Men vissa egenskaper hos bovete gjorde det särskilt populärt under de hårda förhållandena i vårt klimat:

  • Växten är obehaglig för odlingsförhållandena. Kan växa på oförmåga jordar;
  • inte rädd för ogräs, utan tvärtom förflyttar dem framgångsrikt från fältet; utmärkt siderat - naturligt gödningsmedel för framtida grödor;
  • Inget behov av gödselmedel eller kemikalier för skörd.

Det bör också noteras att buckwheat inte behöver genetiska modifieringar på grund av väderresistens och högt naturligt utbyte, så att du kan vara säker på det naturliga ursprunget för bovete.

Läcker och närande bukvete är bra både av sig själv och som en skål. Ångad, utan tillsatser eller ångad i kokande vatten, ligger till grund för många dieter, smulande bovete gröt med oljemätningar väl och naturlig grön bokhve är ett lagerhus med användbara element. Bovete samlar honung som är unik i dess egenskaper och smak, och bovetehalsen går för att fylla miljövänliga kuddar. Traditionell rysk produkt - bovete är fortfarande populär på grund av många användbara egenskaper för vår kropp.

Bokhete används ofta i kost och barnmat.

Fördelarna med bovete

För det första är bokhvet mycket rik på järn. Dessutom innehåller bovete sådana användbara element som kalium, som är nödvändiga för hjärtat, kalcium och fosfor, som är väsentliga för skelettsystemet. Även i denna produkt finns jod, vilket har en multilateral effekt på tillväxt, utveckling och metabolism, zink, som ger E-vitamin metabolism. Fluor är det viktigaste elementet för tandemaljning, molybden, som är nödvändig för att bibehålla aktiviteten hos vissa enzymer och kobolt, vilket är nödvändigt för blodbildning och funktion. nervsystemet och leveren. Bovete är också rik på vitaminer: B1 (tiamin), som spelar en viktig roll i kolhydrater, protein och fettmetabolism, B2 (riboflavin), som är nödvändig för bildandet av röda blodkroppar, för att reglera tillväxt och reproduktiva funktioner i kroppen, B9 (folsyra), oumbärlig för att skapa och upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av nya celler, varför närvaron av en tillräcklig mängd av detta vitamin är särskilt viktigt under perioder med snabb utveckling av kroppen - i det stadium av tidig intrauterin utveckling och i tidig barndom. Dessutom, vitamin PP (nikotinsyra), som är inblandad i ämnesomsättningen av fetter och vitamin E, som är en viktig antioxidant och hjälper till att berika blodet med syre. Innehållet i bovete och de mest värdefulla proteinerna.

Bokhete kalorier innehåller 100 gram spannmål mer än 12 gram protein och 62 gram kolhydrater, vilket motsvarar 313 kilokalorier. Vegetabiliskt protein absorberas med nästan 80% och kolhydrater i bovete är användbara långsamma kolhydrater, så efter en tallrik buckwheat-spannmål känner du inte att äta länge.

Denna krok, för dess fördelaktiga egenskaper, rekommenderas speciellt:

  • gravid och lakterande
  • barn;
  • idrottare, människor som är engagerade i fysiskt arbete
  • de äldre
  • konvalescenter, hypotoni, anemisk, allergier, liksom de med andra sjukdomar.

Den balanserade vitamin- och mineralsammansättningen av produkten gör den till en unik lösning för många sjukdomar. Man tror att bovete kan öka hemoglobin i blodet, stärka ben och leder, ta bort toxiner, rengör levern. Men hon kan "arbeta" inte bara från insidan!

  • masker från kokt gröt närma huden, hjälp med överdriven torrhet och fett;
  • finmalt gris, blandad med gräddfil - ett medel för lätt avskalning;
  • bovete uppvärmd i en stekpanna och hällt i en dukväska värmer upp bröstet väl för bronkit;
  • skärpa flingor superb utvecklar fina motoriska färdigheter och visas till barn.

Och nu om vad som inte är i bovete.

Bokhvet innehåller i princip inte kolhydrater, så det är oumbärligt i diabetikernas kost och är lämplig för dem som vill gå ner i vikt. Den viktigaste skillnaden mellan bokhvede är att det är en blommekärna, och inte en spannmål, som spannmål. Eftersom bovete är inte en spannmål innehåller den inte gluten - ett glukosliknande veteprotein som orsakar matallergier hos vissa människor.

Bovetekorn är trekantiga, täckta med ett tätt skalskal. Det torkade kornet har en delikat grönaktig färg, men sådan bovete är inte föremål för långvarig lagring, därför är den ångad eller stekt. Så groats får en brunaktig nyans och en speciell smak. Bokhved, som är bekant för alla sedan barndomen, är således en bearbetad spannmål. Nyligen blir naturliga, orostade gröna bovete blivit alltmer populärare, eftersom den innehåller mycket mer vitaminer och näringsämnen.

Vilken typ av bovete kan hittas på butikshyllor?

  • Kärnan är fullkornspannmål. Ju större jadaren desto dyrare är den. Används ofta i matlagning för spannmål, sidrätter och andra rätter.
  • Piercerade, hackade - delade kärnor. Det kostar mindre, förbereder sig snabbare, men lagras inte så länge.
  • Smolensk groats - finare. Perfekt för att göra viskös gröt.
  • Flingor - erhållen från helt planat och ångat korn. De lagar mat snabbt, men näringsvärdet är lägre än Jadri.
  • Mjölkspannmål. Bröd från ett bovete mjöl fungerar inte, eftersom det är dåligt i gluten. Men pannkakor och pannkakor från hennes utmärkta. Betefrö mjöl används också för att göra omedelbara spannmålsprodukter.
  • Gröna bovete - råkärnor. Ett lagerhus av näringsämnen, vitaminer, spårämnen, organiskt ren produkt. Applicerad på dieter, hälsosam kost, spiring.

På grund av den fantastiska kemiska sammansättningen kan bukvete ta bort kolesterol från människokroppen, rengöra levern, stimulera hjärncirkulationen, stärka blodkärlen och immunsystemet. Med tanke på alla de listade underbara egenskaperna hos bovete, kan det rekommenderas att mata alla - från spädbarn till äldre.

För att fylla kroppens behov av essentiella aminosyror är det inte nödvändigt att äta kött och mjölkprodukter, vilket det påläggs av traditionell medicin.

För att göra detta kan du äta grön bovete, som innehåller alla 8 essentiella aminosyror i en mycket betydande mängd och viktigast av allt - de är balanserade och lätt smältbara, vilket inte är fallet för animaliska produkter.

Se själv: Av de 20 aminosyror som finns i kostproteiner är 8 väsentliga. Dessa är tryptofan, lysin, metionin, valin, treonin, leucin, isoleucin, fenylalanin. I dieter är den vanligaste bristen på tre aminosyror: tryptofan, lysin och metionin.

Bokhete innehåller (mg per 100 g produkt):

  • Tryptofan - 180
  • Lysin - 630
  • Metionin - 260
  • Valin - 590
  • Threonine - 500
  • Leucin - 680
  • Isoleucin - 520
  • Fenylalanin - 540
  • Histidin - 300

Med innehållet av essentiella aminosyror från vegetabiliska livsmedel är bokhvet framför bara baljväxter, såsom ärtor, sojabönor och bönor, men de är signifikant sämre än vad det gäller lätthet assimilering och smak. Bokhvet passerar säkert alla spannmål.

I köket i olika nationer i världen kan man hitta rätter gjorda av bovete. Sant, i form av klassisk gröt, som många av oss har blivit vana sedan barndomen, används den kanske bara i ryska, ukrainska och vitryska köket. Men de mest olika typerna av nudlar, pannkakor och fritters, gjorda av bovete mjöl, som japanerna, italienarna och franska.

Hur man lagar olika bukvete?

Kärnan kan kokas i vatten eller ångas. Den senare metoden låter dig spara mer användbara ämnen i disken. När du kokar gräsmatta för ett mått av spannmål måste du ta två vattenmått.

Före matlagning ska grisarna plockas från oöppnade korn och skräp, sköljdes till rent vatten. För en mer uttalad smak kan bokhvet tändas utan olja. Häll sedan vatten, koka, ta bort skummet, tillsätt salt och koka tills vattnet kokar. Till gröt "nådd", du kan lägga den och lämna i ett par timmar.

När du lagar gröt i en dubbelkokare, måste du hälla den tvättade bokhvet i en specialfack för spannmål och häll vatten på fingret ovanför, salta det i vila och sedan ta det till beredskap.

För att få en smula gröt från p-piller, måste du ta lite mindre vatten, eftersom det här spannmålspannet kokar bra.

Den färdiga gröt kan kryddat med smör, tillsätt stekt svamp eller grönsaker (bäst av all bovete kombineras med morötter).

Miljövänlig ny - grön bovete. Det är ett naturligt tärat bovetekorn, som inte utsätts för rostning - en organiskt ren och mest användbar produkt. Matlagning grön bokhvede kan vara annorlunda:

  1. ångande Tvättad spannmål ångad i en termos med kokande vatten över natten. På morgonen dräneras överskottsvattnet, och den friska gröna bovete gröt är klar!
  2. matlagning Grön bovete kan kokas som vanligt grillad ångad eller i vatten. Den kommer att laga mat nästan dubbelt så fort som Zadrytsya.
  3. fräsning Grön spannmål, slipad i en kaffekvarn till fint pulver, använd några matskedar vatten. Denna metod är utformad för att hjälpa till med att gå ner i vikt.
  4. groning Kroppen är blöt i råvatten i flera timmar, varefter den placeras på en glasplatta i ett lager, täckt med våt gasbindning och placerad på ett mörkt ställe. Cirka tredje dagen kommer groddarna att ses - den rikaste källan till vitaminer. Du kan använda en speciell germinator - det här är bekvämare, och spirorna är snabbare. Germinerade korn kan läggas till sallader eller andra rätter.

Vad är användningen av bovete sprit?

Grön bovete är kärnan av bovete, renad med den gamla metoden utan värmebehandling och har förmåga att groa. Sådan bovete har bevarat hela spridningen av användbara substanser som införlivas av naturen själv. För att få alla fördelar med bovete spannmål, rekommenderar vi att du använder den i grod form.

Det är den groddete bovete vete som är rikast i naturliga antioxidanter, B-grupp vitaminer, makro- och mikroelement.

  • Mängden vitamin C ökar från 1,49 mg / 100 g till 17,32 mg / 100 g;
  • mängden fiber - från 3,5% till 4,4%;
  • Det totala innehållet av antioxidanter från 155 mg / 100 g till 383 mg / 100 g

Spiror kan läggas till sallader eller användas som en separat maträtt.

Recept av traditionell medicin

Blommor av bovete har en mjukning och expektorant effekt. I folkmedicin används därför infusionen av dem för att behandla sjukdomar i andningsorganen, med en torr hosta.

Placera 5 g buckwheatblommor i emaljerade eller porslinskivor, häll 0,5 liter kokande vatten, stäng locket och låt det stå i 2 timmar. Ta infusionen 100 ml 3-4 gånger om dagen som ett smittämne. Dessutom hjälper infusionen med skleros, har en tonisk effekt på kroppen, tar bort toxiner och radioaktiva ämnen från den.

Innehåller i löv av bovete rutin stärker blodkärlens väggar. Om du applicerar på såren poultice från löven av denna växt, accelererar de läkning av sår, kokar, mjukar kokarna.

Dessutom är bovete en stor älskling växt. Och alla näringsämnen som ingår i den är närvarande i bovete honung. Inte undra på att han anses vara den rikaste i vitaminer och mineraler honung

I folkmedicin används buckwheat honung vid behandling av anemi, för att rengöra lever och gallvägar, i sjukdomar i sköldkörteln, hjärt-kärlsjukdomar, vitaminbrist och som en allmän tonic.

Oavsett buckwheat du väljer, kommer det säkert att bidra till att förbättra hälsan, fylla dig med vital energi, ge dig bra hälsa och humör.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/gimalayskaya-chernaya-kasha-grechka/

Läs Mer Om Användbara Örter