Quail ägg är en värdefull kostprodukt. Idag kan du köpa dem på vilken stormarknad som helst. Detta lilla ägg i ett spettat skal är ett riktigt lagerhus av näringsämnen. Det innehåller många gånger fler vitaminer jämfört med kycklingägg. Låt oss titta på vilka användbara egenskaper som Quail eggs har och hur bäst att äta dem.

Den kemiska sammansättningen av produkten

Så, i en vaktel innehåller ägget följande vitaminer och mineraler:

• 137 mcg vitamin B1;
• 1100 mcg vitamin B2;
• 110 mcg vitamin PP;
• 1180 mcg av vitamin A;
• 620 mg kalium;
• 213 mg fosfor;
• 404 mg järn;
• 76 mg kalcium;
• 6,6 mg kobolt;
• 17 mg koppar;
• 1,16 g asparaginsyra;
• 1,72 g glutaminsyra;
• 0,72 g metionin;
• 0,43 g cystein;
• 0,42 g tryptofan;
• 1,05 g lysin.

Kalorivärdet per 100 g av produkten är 168 kcal. Totala proteiner innehåller 11,9 g, fett - 13,1 och kolhydrater - 0,6.

Fördelarna med vaktelägg

I allt större utsträckning började hälsosamfödare inkludera vaktelägg i deras dieter. Man tror att det med denna produkt inte behöver ytterligare kosttillskott, vitaminkomplex och proteiner. Med deras hjälp upprätthålls en optimal balans av näringsämnen och bristen på vitaminer fylls på.

De fördelaktiga elementen som utgör vagselägg har följande effekt på kroppen:

1. Stimulera matsmältningen.
2. Stärka immuniteten.
3. Eliminera trötthet och muskelsvaghet.
4. Förbättra ämnesomsättningen.
5. Normalisera blodtrycket.
6. Bibehålla muskelton.
7. De har en positiv effekt på hudens tillstånd.
8. Normalisera nervsystemet.
9. Förbättra arbetet i bukspottkörteln och leveren.
10. Stärka tänder, ben och hår.
11. Delta i processen med blodbildning.

Nutritionists rekommenderar att äta vaktelägg till vegetarianer. De finns också ofta i många terapeutiska dieter. Även om vaktelägg anses vara en kaloriprodukt innehåller de fortfarande tillräcklig mängd protein.

Quail ägg är speciellt användbara för kvinnor. Denna produkt kan stödja kvinnornas hormonella bakgrund. Det har en positiv effekt på reproduktionsorganen på grund av proteinerna i den, friska fetter och folsyra.

Effekten av vaktelägg har en positiv effekt på människors hälsa. Experter säger att de effektivt påverkar styrkan. Män rekommenderas att dricka en speciell cocktail som föreskrivs för erektil dysfunktion.

Det är enkelt förberedt, du behöver följande produkter:

• 120 g cola;
• 20 g cognac;
• 1 tsk. socker;
• 1 citronskiva
• 2 råquailägg.

Alla komponenter måste piskas med en mixer och tillsätt 50 ml mineralvatten. Några män argumenterar för att effektiviteten hos en sådan cocktail inte är sämre än Viagra.

Vaktelägg i traditionell medicin

I folkmedicin används vaktelägg alltmer. De kan användas som ett universellt botemedel i närvaro av följande sjukdomar:

1. Rickets och osteoporos.
2. Brott mot mag-tarmkanalen, gastrit och sår.
3. Njursjukdom.
4. Som ett medel för att förhindra mastopati.
5. Prostatit.
6. Immunbrist.
7. Anemi och anemi.
8. Infektionssjukdomar i andningsorganen (inklusive tuberkulos).
9. Som ett medel för att avlägsna radionuklider erhållna genom strålningsexponering.
10. Hjärtsjukdom.
11. Minneskort
12. Nervsystemet.

Naturopathsquail-ägg kallas hälsoampuller. Och i Japan var de tvungna att gå in i barns institutionernas kost så mycket på lagstiftningsnivå.

Du kan inte ens stör med recepten och spendera tid på att göra olika tinkturer. Tillräckligt att dricka råquailägg på en tom mage. För att bibehålla hälsan och normalisera de inre organens arbete rekommenderas det att äta 5-6 ägg dagligen i 4 månader. För terapeutiska ändamål ska du dricka råa ägg i en halvtimme innan du äter, alla tvättas med mycket vatten.

Värmebehandlade ägg är inte lika användbara som råa. Om möjligt bör behandlingen inte vara längre än 15 minuter. Observera att innan du börjar använda denna produkt måste du först konsultera din läkare. Annars kan sjukdomsförloppet försämras.

Var annars kan vaktelägg användas?

Förutom traditionell medicin används ägg ofta i matlagning. De läggs till sallader, som används för att baka och ätas kokta.

Dessutom har vaktelägg en föryngrande effekt, varför de är så populära i kosmetologin. I deras sammansättning finns ett sådant ämne som tyrosin. Det hjälper till att upprätthålla en hälsosam hud och tonar huden. Låt oss ta en titt på några recept:

1. Mask för ansiktet.

Blanda 3 äggulor med 3 tsk. majsmjöl. Häll det 1 tsk. honung och 2 droppar av vitamin A och E. Applicera masken på rent ansikte och möjliggöra torkning. Skölj sedan väl med varmt vatten.

Denna mask har en rengörings- och mjukgörande effekt, förbättrar blodflödet och smälter också fina linjer.

2. Masken av akne.

Blanda 3 ekorrar med 1 msk. l. gurka, riven. Applicera på rengjort ansikte i 15 minuter, skölj sedan med kallt vatten. Denna mask förhindrar akne och finnar.

Äter ägg under graviditet och amning

Vaktelägg får äta även under graviditet och amning, eftersom de är en rik källa till fördelaktiga ämnen.

Kroppen hos en kvinna som bär ett nytt liv utsätts för en stark utarmning. Många gravida kvinnor klagar på att de har "förlorat ett par års liv" efter att ha födt. För att undvika sådana konsekvenser rekommenderar läkare att äta vaktelägg regelbundet.

Hos kvinnor som äter ägg är graviditeten enklare, toxemi är mindre smärtsamt och risken för missfall av barnet minskas betydligt. Dessutom ökar framtida mammor avsevärt immunitet.

Det enda som gravida vaktelägg rekommenderas att äta kokt, inte ost. Denna regel bör följas vid amning. I båda fallen är det tillräckligt att äta 3-4 ägg per dag.

Äta ägg i barndomen

När det gäller fördelarna med vaktelägg för barn är det bättre att använda dem i barnmat, men under inga omständigheter under behandling. Lägga till kokta ägg på babyns meny hjälper dig att mätta barnets kropp med vitaminer, mineraler och normalisera ämnesomsättningen.

Daglig konsumtion av 1-2 ägg hjälper till att normalisera aptiten, minska trötthet. Det märktes att barn som äter denna produkt blir mer mobila och intelligenta.

Dessutom är vaktelägg - ett utmärkt förhindrande av förkylningar. Ofta behöver sjuka barn dem speciellt. Som statistiken visar, hos sådana barn, minskar incidensen ägg förekomsten av akut respiratoriska infektioner med 5 gånger. Även om barnet blir sjuk blir sjukdomen mycket lättare.

Daglig dosering

Med någon produkt måste du följa sin åtgärd. Daglig dosering är enligt följande:

1. Barn från 1 till 3 år gamla nog att äta 1-2 ägg.
2. Barn från 3 till 10 år gamla - 3 ägg.
3. Från 10 till 18 år - 4 ägg.
4. Från 18 till 55 år - 5-6 ägg.
5. Från 55 år och äldre - 4-5 ägg.

Introducera försiktigt produkten i baby rationen. Börja med hälften och gradvis öka dosen till önskad takt.

Kontraindikationer och skador

I sällsynta fall kan vaktelägg vara skadliga. Detta händer när de löper ut. Vid rumstemperatur lagras testiklarna i 20 dagar, vid en temperatur av högst 10 grader - 3 månader.

Det finns också en liten chans att smittas med salmonella. Det är därför som barn och gravida rekommenderas att äta hårda kokta ägg.

Försiktighet bör ägnas åt att äta människor som lider:

• ateroskleros;
• diabetes;
• leversjukdom;
• gallsten sjukdom;
• allergier.

Det finns legenden om de fördelaktiga egenskaperna hos vaktelägg. Detta är inte förvånande om man tittar på produktens kemiska sammansättning. Det är bäst att dricka råa ägg, men drick inte mer än 6 stycken om dagen, för att inte orsaka allergisk reaktion. Den positiva effekten kan ses endast vid regelbunden användning. Vaktelägg ökar kroppens försvar och hjälper till med att bli av med många sjukdomar.

http://witamin.ru/produkty/yaytsa/perepelinyie.html

Vaktelägg

Artikelns innehåll:

1. Sammansättningen av vaktelägg
   
2. Kycklingägg och vaktel
   
3. Fördelarna
   
4. Skada av vaktelägg
   
5. Hur och hur mycket kostar det?
   

Quail ägg är de mest värdefulla dietprodukterna. Fördelarna med deras användning var kända i antiken. De är mycket välsmakande och näringsrika och leder nästan inte till allergier. Mycket populär i Frankrike och Holland, och i Japan, kan de hittas även som en del av vissa sushi. I traditionell rysk mat var vaktelägg nästan aldrig använt, och på vårt bord uppträdde de tack vare mode för exotiska produkter. Väggen hos ett vaktelägg är mycket liten och är ca 10-15 gram. Skalet är tunt och bräckligt, har en invecklad spottig färg.

Sammansättningen av vaktelägg: vitaminer och mineraler

Trots sin låga vikt är vaktelägg ett äkta skafferi av näringsämnen.

Vitaminer, mcg:

• B1 - 137 mcg (ökar aptiten, stimulerar matsmältningen, botar muskelsvaghet och trötthet).
  
• B2 - 1100 mcg (förbättrar metabolismen, upprätthåller muskelton, främjar tillväxtprocesser, har en positiv effekt på huden).
  
• PP - 110 mcg (behandlar störningar i nervsystemet, förbättrar lever och bukspottkörteln).
  
• A - 1180 mcg, (karotenoider - 670 mcg) (behandlar hudsjukdomar, mukosit).
  

Mineralämnen, mg:

• Kalium - 620 mg (förbättrar neuromuskulär ledning).
  
• Järn - 404 mg (involverad i processen med blodbildning).
  
• Fosfor - 213 mg (nödvändig för normal funktion av nervsystemet, hjärtmuskler, benstyrka, deltar i alla typer av metabolism, liksom en del av hjärnvävnaden och har en positiv effekt på utvecklingen av barns mentala förmågor).
  
• Kalcium - 76 mg (viktigt för hjärtfunktion, nödvändigt (speciellt för spädbarn), för förebyggande och behandling av rickets).
  
• Koppar - 17 mg
  
• Kobolt - 6,6 mg
  

Aminosyror, g:

• Cystein - 0,43 g
  
• Metionin - 0,72 g
  
• Glutaminsyra - 1,72 g
  
• Aspartinsyra - 1,16 g
  
• Tryptofan - 0,42 g
  
• Lysin - 1,05 g (produceras inte av människokroppen).
  

Jämförelse av kycklingägg och vaktel

Du vet redan om sammansättningen av vaktelägg, men hur mycket innehåller de mer av dessa användbara vitaminer och mikrodelar jämfört med kycklingägg.

Har äggvakten mer:

• Vitamin A - 2,5 gånger;
  
• Vitamin B1 - 2,8 gånger;
  
• Vitamin B2 - 2,2 gånger;
  
• Kobolt - 2,2 gånger;
  
• Kalium - 4,5 gånger;
  
• Fosfor - 4,5 gånger;
  
• Järn - 4 gånger;
  
• Koppar - 2,2 gånger;
  

Fördelarna med vaktelägg

Vaktelägg - det bästa naturmedicin!

Vaktelägg införs i kosten för personer som har utsatts för strålning. Detta ökar kroppens motstånd och bidrar till avlägsnandet av radionuklider.

Vid gravida kvinnor som äter vaktelägg, graviditet och toxicos är mycket enklare, minskar risken för missfall. Gynnsam effekt på styrkan. Och i fall av svår huvudvärk eller upprörd mage, rekommenderas att äta ett kokt vaktelägg i stället för ett pilleroljestick! Till skillnad från medicin skadar inte ägg ägg. Dessutom förbättras kroppens immunförsvar genom ackumulering av vitaminer, essentiella aminosyror och mineraler.

Video om de gynnsamma egenskaperna hos vaktelägg

Quail äggskador och kontraindikationer

Utan tvekan, vaktelägg - ett lagerhus av näringsämnen och näringsämnen. Men trots detta är det nödvändigt att äta dem med försiktighet, de har en viss skada.

Först och främst är det inte helt sant att uttalandet att vaktelkroppens höga temperatur skyddar den från salmonellos. Liksom andra fjäderfä kan vaktlar drabbas av pulloros (en sjukdom från gruppen av salmonellos) och Salmonella enteritidis finns i ägg - en av de främsta patogenerna som orsakar allvarliga matburna infektioner hos människor. Sådana fall är sällsynta, men det är dock inte rekommenderat att äta ägg utan föregående värmebehandling. (Men kom ihåg att om det varar mer än 15 minuter, förstörs alla vitaminerna).

Ägg innehåller kolesterol. En ökning av dess mängd i blodet hos patienter med ateroskleros kan orsaka blockering av blodkärl, och till och med utseendet av blodproppar. Människor med leversjukdom, gallsten sjukdom äter vaktelägg med stor försiktighet.

Trots det faktum att kompositionen av vaktelägg är något annorlunda än kyckling, för barn kan de bli det starkaste allergenet. Därför bör de introduceras i ett barns diet upp till ett år gammalt först efter att ha hört en läkare. Och barn som är predisponerade för allergier - efter lämpliga test.

Vaktelägg: hur och hur mycket att äta och laga mat

Vaktelägg är de mest utsökta bland fjäderfäägg. De kan och helst vara ätit råa. Du kan också laga dem kokt (precis som kyckling - ca 5 minuter i saltat vatten), och mjukt kokt vatten räcker för endast 1-2 minuter, stek omelett och äggröra, baka och jämnt marinera.

De är en del av majonnäs som används i matlagning för att dekorera sallader och varma rätter. Barn älskar sitt ursprungliga utseende och trevlig smak. Men det är viktigt att observera måttlighet: barn från 1 år till 3 år borde äta högst två ägg. I kosten bör introduceras gradvis, (börjar med hälften och gradvis öka mängden). Vid 3 års ålder och upp till 10 år kan upp till tre ägg ges till ett barn, men inte mer. Från 10 till 18 - fyra ägg. Vuxna kan äta 5-6 ägg. Den dagliga graden av äldre (över 50) bör minskas till 4 st.

För terapeutiska ändamål konserveras vaktelägg - de är berusade raka 30 minuter innan de äter. En sådan mottagning bör vara systematisk, utan avbrott i 2-3 månader. Då är det nödvändigt att ta en paus i deras användning.

Informativ video om vaktelägg

Quail egg video - lära om fördelarna, hur man väljer, lagra och hur man äter rätt:

http://tutknow.ru/meal/351-perepelinye-yayca-vitaminy-kaloriynost-vred-i-polza.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/190979/vitamins

Vilka vitaminer är ägg rik på?

När vi hör uttrycket "vitaminer som ätas med mat" kommer först grönsaker, frukter och spannmål att komma i åtanke. Men vi vet alla att animaliska produkter innehåller en stor mängd näringsämnen. De är mättade med kött, fisk, vaktelägg och kyckling. Förresten, kaviar och liknande delikatesser har också tillräckliga fördelar. Men nu kommer vi ta reda på vilka vitaminer som finns i ägget - eftersom det är deras sammansättning som vi oftast har liten kunskap om, även om varje person äter dem regelbundet (med undantag för veganer). Denna produkt äts absolut överallt - i alla länder, i varje region. Det är trots allt lätt att få, och därför är kostnaden låg. För att kycklingen ska skynda behöver man inte ha en lugg. Bara från obefruktade ägg kommer inte att förekomma kycklingar, och eftersom de levereras i stora mängder till butikerna.

För att förstå vilka vitaminer och annan användbarhet som finns i ägg, kom ihåg att naturen är avsedd att odla kycklingar inuti dem. Och för detta behöver du tillräckligt med vitaminer och andra näringsämnen. Därför är miljön inuti kycklingägget sådant att tills kycklingen behöver kycklingen inget behov. För att främja odlingen av hela organismen behövs först och främst proteiner, fetter och kolhydrater.

Äggets sammansättning - proteiner, fetter och kolhydrater

Energivärdet för ett kycklingägg är ca 150 kcal. Om vi ​​anser att 100 gram av produkten är kalorinnehållet i proteinet 48 Kcal, och äggulan är 354 Kcal. Den genomsnittliga produktenheten har en massa på ca 60 gram. Vad finns i äggulans ägg och dess protein från BJU?

Och där, och det finns praktiskt taget inga kolhydrater, mindre än 1 g per 100 g protein. Alla fetter, tvärtom, ackumulerar bara gommen del (31,2 g), och proteinerna finns också i större mängder, trots namnet (se hur mycket protein som finns i äggulan - så mycket som 16,2 g, medan i protein - 11, 1). Detta händer eftersom det är i äggulan som kycklingen bildas, och därför bör miljön inuti den vara så näringsrik som möjligt. När det gäller proteinet är det ett hjälpmedel för embryonets liv. Därför har det också ett tillräckligt antal element som hjälper tillväxten.

Vitaminer och mineraler i kyckling och vaktelägg

Naturligtvis, om det inte fanns några vitaminer i ägget, skulle det vara liten nytta av det. Men de är där nog för regelbunden användning av denna produkt för att ge enorma fördelar för kroppen. Det finns inte bara vitamin C. Men alla andra är bra, speciellt kolin (B4), biotin (H), retinol (A), riboflavin (B2), pantotensyra (B5), kalciferol (D). Vi uppmanar dig att bekanta dig med bordet för att säkerställa fördelarna med kycklingägg.

Förresten är vaktelägg mycket användbara än kycklingägg - de har 35% mer vitaminhalt i någon av dessa typer.

När det gäller mineralerna är det mest i kycklingägget fosfor (192 mg per 100 g). I allmänhet innehåller den nästan alla delar av det periodiska tabellen. Inklusive kalcium, en stor mängd absorberas från skalet (55 mg), magnesium (12 mg), järn, jod, fluor och många andra.

På grund av alla de hälsosamma sakerna innehållade, rekommenderar dietister regelbundet att börja dagen med en hårdkokt testikel. Varför exakt på morgonen? Eftersom det absorberas långsamt, och du kommer att känna dig full längre. Bara äta inte mer än fyra stycken i veckan, speciellt om du har högt kolesterol. Detta kan påverka hjärtat negativt.

Vad är riskerna med att äta ägg?

Först och främst försök inte att äta dem råa. Oavsett hur mycket de berättar om fördelarna med råägg och bevarande av vitaminer i dem, kan du bara äta okokade äggprodukter från dina egna friska lager som lever under ganska hygieniska förhållanden. Enligt statistiken är varje 7.000 ägg i världen smittad med salmonella. Detta är en bakterie som orsakar svåra former av förgiftning, och ibland en sjukdom av salmonellos, i ett försummelsestillstånd som kan vara dödligt.

För att inte bli en av de 400 000 personer som har förgiftat dem (det här är bara ett år!), Observera följande försiktighetsåtgärder:

• Koka alltid dem (helst hårdkokt, det vill säga minst 10 minuter) eller steka noggrant / baka - till ett sådant tillstånd att inget flytande protein förblir.
• Ät inte expired ägg.
• När de kommer från affären, lägg dem omedelbart i kylskåpet - bättre till ytterväggen, eftersom det alltid är lite varmare i dörren.
• Tvätta händerna med tvål och vatten efter kontakt med skalet.
• Om du fick information om utbrottet av salmonellos i ditt område är det bäst att överge kycklingen och äta vaktelägg. Kroppstemperaturen hos en vaktel är ett par grader högre än en kyckling, och därför överlever inte salmonella i dessa fåglar. Vaktelägg är mycket säkrare.
• Äta ägg är bättre att minska för äldre på grund av kolesterolhalten, liksom de som har hjärtproblem och diabetiker.
• Det är också bättre för barn att inte ge i stora mängder - en allergisk reaktion kan uppstå.

Hälsovinster

Var inte rädd för allt ovan, börja undvika ägg helt och hållet. På grund av ämnena i dem är kroppen en fördelaktig effekt.

I synnerhet hjälper regelbunden användning av dem att klara av:

• immunitet och metaboliska störningar;
• cirkulationsproblem
• risken för cancerceller;
• dåligt minne;
• försämrad syn;
• sköra tänder och naglar;
• ackumulering av toxiner i blodet och inre organ.

Men även för medicinska ändamål borde du inte äta mer än en bit per dag för att inte överskrida kolesterolhalten. Idrottare vill ofta ha mer muskler att konsumera mer muskler för att bygga muskler, och de kan innehålla fler ägg i sina dieter, men bara proteiner - och ändå högst fem stycken per dag.

I allmänhet kan någon produkt i överskott vara skadlig. Därför äter du en balanserad, inte bärs av en sak.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-yajtsah

Vaktelägg - ett förråd av vitaminer!

De goda egenskaperna hos vaktelägg blev kända för människor för många århundraden sedan. Vaktelägg är ett naturligt vitaminkomplex med unika egenskaper. De är rika på vitaminer, essentiella mikronäringsämnen och aminosyror. Publicerad på webbportalen imbf.org

Quail-ägg är en användbar och mycket värdefull kostprodukt, vilket är särskilt nödvändigt för barnets fulla utveckling. Försvagad av allvarlig sjukdom hos vuxna, såväl som gravida kvinnor. Dessutom måste varje hälso-medveten person regelbundet inkludera denna mat i kosten.

Eftersom vaktelar har en kroppstemperatur på 42 grader, lider de aldrig av infektionssjukdomar, såväl som salmonellos. Så, till skillnad från kycklingägg, kan vi säkert använda dem råa och få ett komplex av näringsämnen.

Om barnet har diatese passar vaktelägg perfekt! Använda dem i babymat reducerar du kroppens behov av kalcium. I vaktelägg, i jämförelse med kyckling, innehåller 2,5 gånger mer vitaminer B1 och B2, fem gånger mer kalium, järn och andra spårämnen och aminosyror.

Sammansättningen av äggskal av äggels ägg sammanfaller med sammansättningen av mänskliga ben. Skalet har en stimulerande effekt på benmärgens hematopoietiska funktion, som är användbar för anemi och rickets. Skalet renar rent vatten från tungmetaller och klor, återställer syra-basbalansen.

Bara 10 dagar tar pulvret från skalet, du kan lindra kronisk magont, påskynda läkning av brännskador och sår på huden. Quail shell är användbart för hår och naglar. Ta 1 gång om dagen för 1/3 tsk. + 2 kepsar. fiskolja från november till mars. Således ökar du också immuniteten.

Ta regelbundet vaktelägg, du kan skydda dig från mastopati. Detta är ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer tumörer, eftersom de utvecklas mot bakgrund av en försvagad immunitet!

För nervsystemet, såväl som anemi, högt blodtryck, diabetes och astma bör vaktelägg konsumeras. Det är mycket viktigt att ta gravida kvinnor, eftersom tänderna inte kollapsar.

Försiktighet bör vidtas för att använda vaktelägg, om det är känt att din kropp inte smälter protein. Särskild försiktighet bör utövas när det gäller sjukdomar i lever och njurar, när proteinfoder är helt uteslutna. Det är bättre att konsultera en läkare.

Quail ägg har säkert unika egenskaper och många användbara komponenter. Det är nödvändigt att införa dem i din kost, men bli inte fanatiker. Missköter inte antalet vaktelägg. I vissa fall är det lätt att få en upprörd mage från övermålande vaktelägg. Ät rätt och håll dig frisk!

http://www.imbf.org/produkty-pitaniya/perepelinye-jajca-kladez-vitaminov.html

Vad är vitaminerna i vaktelägg?

Quail ägg är ägg som skördas från vaktel fåglar, de tillhör kycklingliknande ordning, på grund av vilka de har liknande egenskaper med vanliga kycklingägg. Quail egg har en mycket liten storlek (om en valnöt eller ännu mindre) och har en mycket karakteristisk prickad färg.

Många tror att vaktelägg är mer användbara än kyckling, men det här är inte riktigt sant. Faktum är att båda dessa arter innehåller samma mängd näringsämnen och vitaminer, vaktelägg kan också ackumulera skadliga bakterier som kan orsaka allvarlig förgiftning.

De flesta föredrar kycklingägg, de är mycket billigare än vaktelägg, och äggstorleken bidrar till att göra en full frukost med den. Det är av denna anledning att läkare säger att när det saknas allergi finns det nästan ingen skillnad mellan dessa två produkter, så en person kan säkert äta enkla och bekanta ägg.

Innehållet av vitaminer i 100 g vaktelägg

Ägg av vaktlar har lågt kaloriinnehåll, ett ägg innehåller i genomsnitt cirka 20 kcal, så det kan säkert ätas av dem som tittar på deras figur, men förstår naturligtvis matlagningsmetoden. Ägg är också användbara för idrottare eller dem som vill stärka musklerna, eftersom de innehåller protein och protein i hög koncentration, vilket är ett slags byggmaterial för våra muskler.

100 g (100 g är ca 10 stycken) vaktelägg innehåller:

vitaminer

mineraler

Som det framgår av beskrivningen ovan innehåller vaktelägg sig en relativt liten mängd vitaminer, de är bara rika i retinol (vitamin A), vilket är extremt användbart för vår hud. Det finns i huvudsak olika spårämnen som är nästan frånvarande i samma koncentration andra livsmedel.

Fördelarna med vaktelägg

Som tidigare nämnts är vaktelägg extremt fördelaktiga för kroppen, men det är inte nödvändigt att äta dem om det inte är möjligt att ständigt köpa dem. De, som alla andra produkter, har sina fördelar och nackdelar, vilket måste noggrant granskas.

Inga allergiska reaktioner

Som vi alla vet är vanliga kycklingägg ett mycket kraftfull allergen, vilket ofta framkallar diates eller andra manifestationer av allergi hos barn och vuxna. Huvudskillnaden mellan vaktelägg är att de inte är ett allergen som sådant, reaktionen kan bara vara i fallet med individuell intolerans av någon anledning. Det är därför som läkare rekommenderar alla unga mödrar att ge denna produkt till barn för att inte provocera allergier.

Brist på "dåligt" kolesterol

Kycklingägg innehåller kolesterol, som kan blockera blodkärl och provocera kolesterolplakans utseende. Men vaktelägg innehåller i sina äggulor det så kallade "bra" kolesterolet, vilket nödvändigtvis måste komma in i kroppen för normal drift, vilket är ett sådant kolesterol helt ofarligt och till och med fördelaktigt.

Förbättra minne och uppfattning

För några år sedan kunde japanska forskare bevisa att det var vaktelägg som kan förbättra en persons minne och öka sin mentala uppfattning. Efter detta faktum gick även en lag över, som säger att vuxna borde ge sina barn flera ägg per dag, eftersom detta är nödvändigt för deras hälsa. Andra forskare har ännu inte visat att det är nödvändigt att äta vaktelägg i en sådan mängd, men det faktum att de positivt påverkar vårt minne är samma sak.

graviditet

Denna produkt är mycket visad för gravida kvinnor som strävar efter att stödja skönheten och under denna period. På grund av det höga innehållet i olika mikroelement, hjälper den här produkten framtida mammas hår, hud och naglar att förbli vackra och friska.

Cancerprevention

Denna produkt kommer också att vara mycket användbar för alla anhängare av en hälsosam livsstil, det höga innehållet av protein, protein och olika element hjälper kroppen att bättre motstå olika sjukdomar och i synnerhet cancer.

Manlig styrka

Män bör särskilt uppskatta denna produkt för att den har en positiv effekt på manlig styrka. Det handlar om fosfor, som bara finns i stora mängder i denna produkt. Tyska män har till och med en slags tradition varje dag för att dricka råvaddägg med en tesked vodka infunderad med valnötter. Det här är ett mycket gammalt recept som "kom" till oss från folket, ingen av doktorerna eller forskarna har någonsin försökt bevisa dess effektivitet, men de som använder det varje dag hävdar att det verkligen "fungerar".

Det finns nästan inga kontraindikationer för att äta produkten. Du behöver bara alltid ta hänsyn till dina individuella egenskaper, till exempel om du har någon form av allergisk reaktion eller icke-uppfattning av protein. Endast i detta fall kan denna produkt påverka din hälsa negativt.

Det är bara nödvändigt att alltid komma ihåg en mycket farlig salmonellos, som många människor glömmer. Det är felaktigt antaget att det bara kan hända i kycklingägg, men det är inte så. Vaktelägg i detta avseende är lika farliga, så att äta dem är bäst kokt, och om du verkligen vill dricka rå, måste du först tvätta äggen väl under rinnande vatten (du kan med tvål) och var noga med att hälla över kokande vatten.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-perepelinyx-yajcax

Vitaminer och spårämnen i vaktelägg - i själva verket förstör de inte?

Visste du att vaktelägg inte förstöra? Ja, ja, exakt. Detta beror på innehållet i dem av en sådan aminosyra som lysozym (förresten bidrar den till ett viktigt bidrag till bildandet av fördelarna med vaktelägg för människokroppen). Faktum är att denna aminosyra förhindrar reproduktion av patogena mikroorganismer, vilket provocerar processerna för matförvrängning.

Vaktelägg behöver inte lagras vid låga temperaturer - ganska vanligt rum. Ett speciellt enzym, lysozym har egenskaperna att förstöra bakterieväggens vägg, uppvisar därför direkta antibakteriella egenskaper.

På liknande sätt påverkar det cancerceller. Därför är vaktelägg mycket friska. Hur tar man produkten korrekt och är den skadlig om den används felaktigt?

Historiska fakta

Enligt historiska fynd har vaktelägg, vars användning är känt sedan antiken, använts av mänskligheten för behandling av många sjukdomar. Energi och läckande cocktails förbereddes från dem, de tog med dem som en talisman, etc. Historien om användningen av vaktelägg började i antika Egypten. Det är den här regionen som anses vara den geografiska auraen av vaktel livsmiljöer, varifrån de spred sig över hela världen.

Men ur vetenskaplig synpunkt har fördelarna med vaktelägg för män, kvinnor och barn studerats av japanska forskare. Praktiskt taget alla vitaminer och mikrodelar som är nödvändiga för hälsa hittades i dessa studier.

struktur

Fördelarna med vaktelägg för vuxna och barn är relaterade till deras kemiska sammansättning. Caloricity beror också på det.

Näringsvärde

Så, 100 gram av dessa ägg ger kroppen energi motsvarande 170 kcal, och mängden inkommande protein, som fetter, är ganska högt:

vitaminer

Vitaminer, se tabell:

mineraler

Vilka mineraler i vaktelägg, se tabellen:

Kroppsfördelar

Användningen av vaktelägg för barn är välkänd, de rekommenderas att administreras och tas som första äggprodukt. Till skillnad från kyckling orsakar de inte allergier, eftersom de praktiskt taget inte innehåller allergener och vitaminerna i kompositionen kan ersätta många grönsaker och frukter i deras värde. Därför kan de införas i kost av spädbarn redan från 6 månaders ålder, utan rädsla för att de kommer att orsaka skada. Användbara egenskaper hos vaktelägg:

• Förbättrad mental utveckling
• Minnesförbättring
• Ökad koncentration
• Förstärkning av barnets immunförsvar
• Normalisering av nervsystemet.

De viktigaste effekterna av dessa ägg på människokroppen är som följer:

• Förebyggande av tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer i den mänskliga tjocktarmen
• Återkomsten av naturlig färg och tidigare hudelasticitet, förebyggande av utseende av tidiga rynkor (denna effekt är förknippad med tyrosin)
• Bindning i kroppen och efterföljande eliminering av radionuklidämnen (därför är vaktelägg obligatoriska i kosten för personer som arbetar vid kärnkraftverk och vid behandling av kemoterapeutiska läkemedel mot cancer)
• Utsöndring av stora mängder kolesterol, vilket framkallar utvecklingen av ateroskleros.

Hur man lagar mat

Hur man tar vaktelägg och vilken skada kan deras skal orsaka? Produkten kan ätas i vilken form som helst, medan vitaminerna i den kvarstår i samma mängd - bakat, kokt, stekt (det är bättre att inte använda råa, eftersom skalet ökar risken för infektion).

Förbrukningstakten

Rekommenderad förbrukning:

• Barn upp till 3 år - 1-2 stycken
• Upp till 10 år - 3 stycken
• Upp till 18 år gammal - 4 stycken
• Upp till 50 - 5-6 stycken
• Över 50 år gammal - upp till 5 stycken.

De terapeutiska fördelarna med vaktelägg för kvinnor, män och barn kommer att manifestera sig först efter 2 veckor av regelbunden användning. För att bevara alla användbara vitaminer och ämnen, bör värmebehandlingsprocessen för dessa ägg inte överstiga 15 minuter. Annars förstöring av vitaminer och aminosyror som bildar proteiner.

skal

Skalet av vaktelägg är också mycket användbart, eftersom det är mycket rik på kalcium. Skalet används framgångsrikt i olika sjukdomar i tänderna och benen. Regelbundet intag av en sådan produkt som skalet kan signifikant förbättra skelettsystemet, förhindra utvecklingen av osteoporos och patologiska frakturer.

Möjlig skada

Vilken skada orsakar vaktelägg till människokroppen och vilka kontraindikationer till deras mottagning finns det? Den första är ett smutsigt skal, på grund av vilket ägg som kyckling kan också vara en källa till utveckling av salmonellos - en farlig smittsam sjukdom. Trots den höga kroppstemperaturen kan vaktlar också bli smittade med salmonella. Det är därför råa vaktelägg, om deras skal inte har rengjorts ordentligt, kan vara skadliga, uppenbarade i allvarlig förgiftning av hela organismen.

Det är också värt att vara försiktig med människor som är intoleranta mot animaliskt protein. Sannolikheten för att utveckla sådana tillstånd hos personer med njure- och leversjukdomar är särskilt hög när metaboliska processer i kroppen störs.

Skrämmelvaddägg kan medföra, om de konsumeras i stora mängder. Allting är bra i måttlighet. Överskottet manifesteras av en kränkning av magen, vars huvudsymptom är:

• Epigastrisk smärta
• illamående
• kräkningar
• inflation
• Burp ruttna.

Quail ägg kan också vara skadligt för barn. Därför rekommenderas att du observerar det dagliga intaget av denna produkt, som varierar beroende på barnets ålder. Äggskalet före tillagning måste rengöras och tvättas.

Quail ägg anses med rätta vara en av de mest värdefulla produkterna som nutritionists älskar särskilt. Vaktelägg i de flesta fall, en mycket användbar och värdefull mat, men de har vissa kontraindikationer. Följ rekommendationerna från experter, följ normerna för konsumtion och vaktelägg kommer bara att ge dig fördelar.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-perepelinyx-yajcax

Vitaminer i vaktelägg

Quail ägg har nyligen blivit populära. Människor som följer postulaten av riktig näring, övervakar sin egen hälsa, föredrar små testiklar, vilket det visar sig ha stor fördel för kroppen. Produkten erhålls från vaktlar som tillhör kycklingens ordning. En viktig skillnad från kycklingprodukter, förutom små storlekar, är den karakteristiska prickade färgen.

Näringsvärde

Det är känt att en testikel väger inte mer än 12 gram. Kalorivärdet av en produkt per 100 gram är inte mer än 170 Kcal. Med hjälp av enkla beräkningar är det möjligt att förstå varför dessa produkter ätas av dem som vill gå ner i vikt snabbt. De viktigaste näringsämnena i testiklarnas sammansättning är:

• proteiner - 11,9 g;
• fetter - 13,1 g;
• kolhydrater - 0,6 g;
• vatten - 73,2 g

Många tror att vaktelägg kan inte innehålla en tillräcklig mängd vitaminämnen på grund av sin lilla storlek. Det är faktiskt en vanlig myt. Det är bevisat att det räcker för en vuxen att äta dem i sex stycken om dagen för att känna sig kraftfull och full av styrka.

Vitamin och mineralsammansättning

Vitaminer i äggprodukter härrörande från vaktlar representeras av element som tillhör sådana grupper som:

Mineraliska element indikeras av följande komponenter:

Som kan ses, gör innehållet i vitaminminerala element, och i synnerhet mängden vitaminkomponent i grupp A i produkterna, liksom mängden kobolt, fosfor, krom, det mycket värdefullt i kosten för varje person.

Vitamin A i vaktelägg ingår i mängden 1180 mcg. Detta är ungefär 53% av det dagliga kravet på ett element som är nödvändigt för kroppen. Det beror på att dess höga innehåll av vaktelägg ingår i kosten för personer som lider av hudsjukdomar, allergiska reaktioner, liksom kronisk inflammation i slemhinnorna.

B-vitamin och A i äggula är ansvariga för att öka personens aptit, bibehålla muskelton och förbättra matsmältningsorganens funktion. Det är känt att en vitamin substans som kolin (vitamin B4) ingår i mängden 101% av det dagliga kravet på ett element som är nödvändigt för att kroppen ska fungera väl. Tja, en tillräcklig mängd av en värdefull komponent, vitamin K, hjälper till att normalisera leverns, bukspottkörtelns och andra inre organers funktion.

Fördelarna

Vanliga produktstyrkor är:

• brist på allergiska reaktioner
• förbättring av mentala processer i hjärnan;
• förhindra utvecklingen av cancer;
• förbättring av tillståndet med uthållig huvudvärk;
• normalisering av blodtrycksindikatorer med kronisk ökning och minskning.

Och ändå påverkar produkten inte lika mycket på manliga, kvinnliga, barns organismer. Vi bör också överväga att använda det av gravida kvinnor, för vilka det är viktigt att bygga deras kost harmoniskt för den normala intrauterinutvecklingen av barnet.

För män

Representanter för den starka hälften av mänskligheten, särskilt om de spelar sport på professionell nivå, måste inkludera dessa produkter i sina dieter. Detta kommer att hjälpa till att stärka musklerna, samt upprätthålla tonen i hela kroppen. För att förbättra den manliga potensen är det tillräckligt två gånger om dagen innan måltiderna dricker 2-3 stycken råvaror. Experter rekommenderar också att du använder vodka-tinktur som är förberedd på valnötpartitioner, kombinera med ett råägg för att behålla styrkan "manlig".

Det finns också ett något annorlunda sätt att förbereda en infusion, vilket gör det möjligt att glömma problem med styrka. Det räcker att blanda 120 g cola, 20 g brandy eller rum (produkten måste vara naturlig, högkvalitativ), en tesked socker, citronsaft och två ägg för att göra en fantastisk läkning. Det rekommenderas att använda det två gånger om dagen på en tom mage. Sådana fördelar för den "manliga" kraften, som består av vaktelägg, på grund av den stora mängden järn och fosfor i dem.

För kvinnor

Vitaminer och andra ingredienser i vaktelägg gör dem ovärderliga för kvinnokroppen. De huvudsakliga "kvinnliga" sjukdomar för vilka den föredragna produkten är föredragen är:

• bröst;
• anemi;
• smärtsam menstruation
• osteokondros.

Inkluderingen av testiklarna i en kvinnas diet hjälper till att stabilisera hennes hormonnivåer, förbättra matsmältningsorganens funktion, särskilt tarmarna, och normalisera även hud och hår. Många kosmetologer rekommenderar att du använder hemmagjorda ansiktsmasker med tillsats av vaktelägg för att ta bort puffiness, mjuka fina rynkor, mjukna och närma huden med användbara och värdefulla ämnen.

För barn

För barn är den dagliga användningen av vaktelägg differentierad efter ålder. Så, barn upp till tre år kan konsumera inte mer än två testiklar per dag, upp till tio - högst tre, fram till vuxen ålder - högst fyra. Barnläkarnas uppfattning om introduktionen av denna produkt i barnens diet av äggula är otvetydig - den måste användas som mat. Dess främsta fördel för barnet är att berika den växande kroppen med kalcium.

I händelse av att det finns brist kan läkare diagnostisera:

• någon form av rickets;
• långsam benväxt
• ökad trötthet
• diates.

För att undvika olika synskador, för att förbättra minnesprestandan, stärka de instabila barnens psyke och nervsystem, är det viktigt att se till att crumben äter vaktelägg. Det är emellertid inte nödvändigt att ge barnen sin råa form, eftersom de kan infekteras med olika sjukdomar som är karakteristiska för denna ordning av fåglar. Barnvaktägg är alltid kokta.

För gravida kvinnor

Quail testiklar krävs i den förväntande moderens diet av flera skäl. Under graviditetens första trimester sparar de från toxemi, missfall och laddning med extra energi. I andra hand bidrar de till att bekämpa halsbränna, skydda mot högt blodtryck. Dessutom tar de hand om att bibehålla balansen mellan hormoner i en gravid kvinnas kropp. Detta är extremt viktigt för normal graviditet.

Kontraindikationer att använda

Trots testiklarnas värdefulla sammansättning bör vissa grupper av individer vara försiktiga med användningen. Det här är de människor som lider:

• leversjukdom;
• aterosklerotiska sjukdomar.

Dessutom är det värt att neka att använda den råa produkten som mat för barn och gravida kvinnor, eftersom fågeln kan vara infekterad med en karakteristisk infektionssjukdom som kommer att påverka människokroppens tillstånd negativt. Av det anledningen är det bästa alternativet att använda kokta produkter. Tillagningstiden bör inte överstiga 15 minuter, eftersom i detta fall alla vitaminer i dess sammansättning förstörs.

Hur man lagar mat

För att bevara näringsämnena i produktens sammansättning är det nödvändigt att koka det ordentligt. Två minuter räcker för att den ska kokas mjuk och fem kokas. Du bör inte behålla dem i kokande vatten lite längre, eftersom detta kommer att bidra till förstöringen av användbara komponenter i kompositionen. I matlagning används vaktelägg också i bakad, marinerad och stekt form. För terapeutiska ändamål är det tillräckligt att använda dem råa varje morgon i tre månader. Då tas en paus.

Vad är mer användbart: vaktelägg eller kyckling?

På frågan, vilka ägg är mer användbara - vaktel eller kyckling, finns det inget bestämt svar. Experter är benägna att tro att båda produkterna har någon fördel för människokroppen. Med tanke på den lilla storleken på äggprodukter som härrör från vaktlar, är det nödvändigt att använda dem i stora mängder än kyckling, för att komplettera det dagliga kravet på vitaminminerala substanser.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-perepelinyh-yaycah

Vaktelägg

Dessa små, färgglada ägg är mycket snabbt förberedda, de ser vackra ut i sallader, soppor och snacks. Och inte minst är denna produkt mer tillgänglig än ägg från andra fåglar (förutom, naturligtvis, kycklingar). Men är det här fördelen med vaktelägg? Forskare säger nej.

Allmänna egenskaper

Som namnet antyder är vaktelägg en produkt som produceras av vaktelkvinnor. Dessa fåglar finns i hela Europa, i delar av Asien, i norra Afrika och i södra Nordamerika. Quail ägg är märkbart mindre än kyckling eller anka ägg, men är mycket populära i många kök i världen.

Vaktelägg kan med rätta kallas miniatyr, eftersom de sällan väger mer än 10 gram (vilket är 4 till 7 gånger mindre än kyckling). Deras skal är ganska bräckligt, täckt med karakteristiska bruna fläckar. Gommen är proportionellt större än hos kyckling. Och de anses vara mer användbara än kyckling.

Näringsrika egenskaper

Quail ägg är inte bara en fantastisk källa till protein. Denna produkt innehåller en hög koncentration av mineraler och vitaminer, såväl som hälsosamt kolesterol. Jämfört med kyckling innehåller vaktelägg flera gånger mer vitaminer B1 och B2. De innehåller järn, fosfor, nästan alla B-vitaminer, selen och många andra användbara komponenter. Allt detta gör vaktelägg en kost och extremt hälsosam mat.

Hälsovinster

Nyligen på Internet finns det mer information om de helande egenskaperna hos vaktel delikatess. Det sägs att denna produkt förbättrar syn, ökar styrkan, förbättrar metabolismen, sänker blodtrycket, lugnar allergiska reaktioner, renar kroppen av toxiner och till och med behandlar kroniska sjukdomar. Några tyder på att vaktel delikatess är användbart för att förebygga mer än tre dussin sjukdomar. Men vad av allt detta är sant? Nedan är bara fakta baserade på forskningsresultat.

Förbättra syn

Vaktelägg innehåller en imponerande mängd vitamin A - ett ämne som är oumbärligt för människor som är angelägna om att upprätthålla god syn och ögonhälsa.

Antioxidant förmågor av vitaminet skyddar mot makuladegenerering, förhindrar grå starr, förbättrar syn.

Reglera kolesterol

Quail ägg innehåller fettsyror som är bra för människors hälsa. Dessa substanser utför flera funktioner i kroppen. En av dem är regleringen av nivåer av gott och dåligt kolesterol i blodet.

Aktiverar sund celltillväxt

Precis som kycklingägg ger vaktlar mycket protein. Proteiner, som går in i kroppen, spelar rollen som byggmaterial för att återställa och skapa nya muskelceller, ben, blodkärl.

Reglera blodtrycket

Denna vaktel produkt är rik på fördelaktiga kemikalier. En av dem är kalium. Den största fördelen med detta mineral är skyddet av hjärtat och stabiliseringen av blodtrycket.

Förresten visade kemisk analys att koncentrationen av kalium i vaktelägg är mycket högre än hos kycklingägg.

Rengör kroppen

Avgiftning är en viktig process för människokroppen, särskilt i en värld fylld med toxiner, föroreningar och tungmetaller. Studier har visat att vaktelägg hjälper till att rensa blodet, eliminera giftiga ämnen och förhindra bildandet av njurstenar och genitourinary systemet.

Förhindra kroniska sjukdomar

Antioxidanter är viktiga för människor som komponenter som bekämpar fria radikaler. Detta innebär att risken för att utveckla onkologiska och andra kroniska sjukdomar på grund av antioxidant substanser minskas markant. I detta avseende är vaktelägg - en oumbärlig produkt som koncentrerar reserverna hos en av de mest kraftfulla antioxidanterna - vitamin A.

Minska manifestationen av allergier

Denna produkt innehåller ovomucoid protein, som, när det tas in, fungerar som ett antiallergent medel.

Rätter från vaktelproteiner på ett naturligt sätt lindrar eller lindrar symtomen på allergiska reaktioner, inklusive klåda, rinnande näsa och andra yttre manifestationer. Många läkemedelsföretag extraherar ovomucoid från vaktelprodukter och gör vacciner ut ur det.

tillhandahålla kraft

Den imponerande förteckningen över näringsämnen som ingår i produkten gör dessa småägg en effektiv energikälla. En portion produkt innehåller nästan 6 gram protein. Det är därför äggröra frukost kan ge den vuxna kroppen energi för en aktiv dag, förbättra välbefinnande och till och med humör. Vissa forskare rekommenderar att man byter morgonkaffe med ägg. Det sägs att båda produkterna ger nästan samma laddning av energi.

Innehåller inte salmonella

Salmonella är en farlig bakterie för människor, som ibland tränger in fåglar. Anledningen till detta kan vara annorlunda: från själva hönans sjukdom till de onormala villkoren för att hålla fåglarna i hönshuset. Av denna anledning rekommenderar läkare att endast använda rätter med fullberedd protein och äggula. Detta innebär att även med den lägsta smittsäkerhetsrisken kan ägg inte beredas med stekt ägg med flytande äggula, samt cocktails eller krämer som innehåller råa proteiner eller äggulor. Men när det gäller vaktelprodukt kan du inte oroa dig. Dessa är förmodligen de enda ägg där det inte finns salmonella. Detta förklaras av att de innehåller stora mängder av ämneslysozymet, vilket är dödligt för Salmonella-bakterierna. En annan anledning är vaktel kroppstemperatur. Det är högre än hos kycklingar, och skadliga bakterier överlever inte i sådan värme.

Vem är användbara

Med sina många medicinska egenskaper är den här produkten användbar för personer med sådana sjukdomar:

• anemi;
• diabetes;
• leversjukdomar, mag, njurar;
• astma;
• kopparbrist;
• reducerad immunitet
• bakteriella sjukdomar;
• depression.

Produkten rekommenderas också att inkludera i kost av personer som lever i förorenade områden, för att skydda mot strålning.

Vaktelägg för behandling

För personer i olika åldrar rekommenderas vaktelprodukt att använda i sådana kvantiteter:

• barn under 3 år - inte mer än ett par per dag;
• 3-10 år gammal - 3 stycken vardera;
• yngre än 18 år gammal - 4 stycken;
• vuxna under 50 år - 5-6 ägg;
• efter 50 år - inte mer än 4-5 delar per dag.

Särskilt användbar är den här produkten för äldre, gravida och ammande mödrar. Förväntande mödrar quailägg är användbara som ett botemedel mot allvarlig toxicos, liksom skydd mot spontan abort.

Dessutom säger vissa forskare att denna produkt har afrodisiakologiska egenskaper.

Ett gammalt recept på immunitet

För en behandlingsperiod som varar 40 dagar, behöver du 240 vaktelägg. Behandlingen är väldigt lätt. Varje morgon på en tom mage för att äta 1 råvaddlingägg, blandat med en liten mängd honung och före sänggåendet för att använda 2 stycken.

För behandling av feber

För att minska kroppstemperaturen ska patienten ges en drink med ägg, socker och vodka. 5 vaktelägg tar 1 matsked socker och 100 g vodka. Det är bäst att ta detta läkemedel på natten.

För att förbättra arbetet i magen

En blandning av 4 vaktelägg, 1 tesked socker och 30 g brandy, berusad på tom mage, aktiverar matsmältningssystemet.

Medel för förspänningar och blåmärken

Blanda 4 råa ägg med lite ättika. Lämna i 2 dagar - under denna tid bör äggen helt lösas upp. I blandningen tillsätt ca 100 g smör. Rör (bör få konsistensen av grädden). Detta innebär att smärta ömma fläckar. Salvan är också effektiv vid artrit, reumatism, osteokondros.

Eventuella biverkningar

Oavsett hur länge listan över fördelar med vaktelägg, innehåller de fortfarande en viss mängd mättat fett.

Och det här ögonblicket är den främsta anledningen till att det är oönskat att missbruka produkten, särskilt för personer med hjärtsjukdomar.

Hur man väljer, lagrar och lagar mat

Vaktelägg vid rumstemperatur kan förvaras i ungefär en månad, i kylskåp - 90 dagar. Men fortfarande, före användning, är det användbart att kontrollera produktens färskhet. För att göra detta, häll kallt vatten i burken och doppa vaktelägg i den. Om de sjönk till botten - fräscha, ytbehandlade - är det dags att kasta bort det.

Du kan använda produkten exakt som kyckling. Speciellt eftersom de smakar nästan identiska. Innan du börjar laga mat, bör du ta reda på att fyra kycklingvaddägg motsvarar en kyckling. Det tar bara 1-2 minuter att laga den här lilla, kokta delikatessen och 5 minuter att koka det kokt.

Skotsk mat

Kycklingfilé, vitlök, peppar, salt, förbereda malet kött. Koka vaktelägg, skalade av skalet. Gör en tortilla av köttfärs, lägg ett ägg på det, bild en boll. Doppa den i brödsmulor, då - i ett vispad kycklingägg. Stek i stora mängder varm vegetabilisk olja. Innan du serverar, dekorera med gröna.

Italiensk sallad

Blanda mozzarella, tärade halvor av körsbärstomater, hårdkokta vaktelägg (även skuren i två), sallad och finhackad rödlök. Som en passande sås olivolja, senapsbönor, svartpeppar och salt.

Sommar frukost

Klipp av toppen av medelstora tomater och försiktigt avlägsna köttet. I den resulterande "skålen" häll 3 vaktelägg, tillsätt kryddor, riven ost och gröna. Baka i en väluppvärmd ugn tills en gyllene jordskorpa bildas.

De helande egenskaperna hos vaktelägg som är kända för mänskligheten är inte det första århundradet. Forskare säger att även egyptier och gamla kinesiska civilisationer använde detta lilla ägg för att bota stora hälsoproblem. Moderna forskare har gjort många fantastiska upptäckter om egenskaperna hos denna produkt. Men det vetenskapliga arbetet fortsätter: Forskare antar att även nu vet vi inte allt om fördelarna med dessa ägg.

http://foodandhealth.ru/yayca/yayco-perepelinoe/