I många sjukdomar är kost en av de viktigaste behandlingsmetoderna, och i vissa fall är den den enda, till exempel för fetma och lätt aktuell diabetes. I klinisk näring är det viktigt att inte bara välja rätt produkter, utan också att förbereda dem korrekt. Också viktig är temperaturen på maten, tid och frekvens av mottagningen. Ätstörningar kan leda till förvärring av sjukdomen. Till exempel kan diabetes orsaka denna ökning av blodsocker, ökad törst, muntorrhet, i hypertensive konsumtionen av salt mat kan leda till högt blodtryck.

I medicinska och sanatoriuminrättningar tillämpas ett nummereringssystem av dieter, av vilka många finns i flera varianter. Efter det att försämringen av sjukdomen har gått, måste patienten fortsätta att följa de allmänna principerna för kost. Först och främst gäller det produkter som bör uteslutas från kosten, men andra tillagningsmetoder kan användas. Någon, inklusive medicinska dieter №1-№15, helt utesluta alkohol. Om en person kombinerar två sjukdomar som kräver speciell näring måste han följa principerna för båda dieterna.

http://knigadiet.ru/mediczinskie-dietyi-n1-n15

Grundprinciperna för klinisk nutrition.

En av de grundläggande principerna för terapeutisk näring, liksom näring i allmänhet är:

Balansen i kosten (antalet livsmedel som ger det dagliga mänskliga behovet av näringsämnen och energi), dvs. överensstämmelse med ett visst förhållande mellan proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler och vatten i de proportioner som är nödvändiga för människokroppen.

Sammansättningen av kosten är också nödvändigt att ta hänsyn till dess energivärde och efterlevnad av kroppens energikostnader - energiförbrukning för att upprätthålla basala ämnesomsättning i kroppen och en mängd människans fysiska ansträngning.

Medicinsk näring innebär att en viss diet följs. Den mest optimala för en frisk person är en 4-timmars diet och för vissa grupper av patienter 5-6, och även 8 gånger om dagen.

Den dagliga rationen ska fördelas enligt följande (i% av dagens totala energivärde):

http://studfiles.net/preview/1902610/

Terapeutiska dieter: 1, 1a, 1b, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 10s, 11. Medicinsk näring.

Innehållet i artikeln: Läkemediet: 1, 1a, 1b, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10s, 11.

Under sjukdom är näring av stor betydelse, inte bara för att upprätthålla och återställa styrkan, men också som ett terapeutiskt medel. Vetenskapliga studier visar att en viss diet och patientens diet påverkar både sjukdomsförloppet och resultatet av återhämtning, så kallas det här läkande.

Terapeutiska dieter ordineras i enlighet med funktionella, metaboliska och andra störningar i kroppen. Korrekt utvald terapeutisk näring ökar effekten av terapeutiska medel, främjar läkning och förhindrar övergången av sjukdomen till kronisk form.

I medicinska dieter, förutom det korrekta urvalet av produkter, är det viktigt att observera tekniken för kulinarisk bearbetning, temperaturen på maten när den konsumeras av patienter, tidpunkten för att äta, antalet måltider.

Allmänna principer för terapeutiska dieter bör inte ändras om sjukdomen förvärras. Och först och främst gäller detta för produkter som är uteslutna från kosten. Vitaminbrister kan fyllas på med apotekets vitaminpreparat. Alkoholhaltiga drycker är förbjudna i alla dieter, endast en läkare kan låta dem konsumeras.

Om en patient har två sjukdomar som kräver kostnäring, följs principerna för båda terapeutiska kosterna. Till exempel, om en patient med diabetes har ett magsår i magen, så är han ordinerad diet nr 1 och utesluter alla produkter kontraindicerade i diabetes mellitus.

Medicinska dieter efter antal:

I sanatorium-och-spa-anläggningar inom medicinsk näring används det traditionella antalet system av terapeutiska dieter för olika sjukdomar.

• Diet 1, 1a, 1b - magsår och duodenalsår med hög surhet.
• Diet 2 - kronisk gastrit, akut gastrit, enterit och kolit, xr. enterokolit med låg surhet.
• Diet 3 - kroniska tarmsjukdomar med förstoppning med mild försämring.
• Diet 4 - med en kraftig förvärring av kroniska tarmsjukdomar med allvarlig diarré, efter operation på tarmarna.
• Diet 4b - tarmsjukdomar vid förbättringssteget, en skarp och oskärpad förvärring av kroniska tarmsjukdomar med skador på andra matsmältningsorgan.
• Diet 4b ordineras för övergången till en balanserad diet när man återhämtar sig från akut och kronisk tarmsjukdom i kombination med andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
• Diet 5 - cirros, hepatit, cholecystit under återhämtningsperioden; kronisk cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom utan förvärring och utan allvarliga sjukdomar i mag och tarmar.
• Diet 5a - föreskrivet för akut hepatit och cholecystit i början i lever och gallvägar, tillsammans med inflammation i mage och tarmar, magsår eller duodenalsår.
• Diet 5p - med kronisk pankreatit under återhämtningsperioden.
• Diet 6 - urolithiasis med stenar, gikt.
• Diet 7 - kronisk nefrit utan njurinsufficiens och exacerbationer och i återhämtningsperioden efter en exacerbation, från 3-4 veckors behandling, pyelonefrit, glomerulonefrit.
• Diet 7a ordineras för kronisk nefrit med uttalat njursvikt, med akut nefrit i svår och måttlig form från sjukdomsuppkomsten.
• Diet 7b ordineras efter diet 7a eller när jade är mild, med kronisk nefrit med måttlig njursvikt.
• Diet 7b - nefrotiskt syndrom vid kroniska njursjukdomar.
• Diet 7g - Det sista skedet av njursvikt, med hemodialys.
• Kost 8 - grundläggande eller samtidig fetma, som inte kräver speciella dieter.
• Diet 9 - diabetes i milda och måttliga former, ordineras också vid val av doser insulin eller andra läkemedel.
• Diet 10, 10a - sjukdomar i hjärt-kärlsystemet med en grad av otillräcklig blodcirkulation.
• Diet 10i - med hjärtinfarkt.
• Diet 10c - Hypertoni, hjärt-kärlsjukdom, hjärtatros hjärtan, hjärnan och andra organ.
• Diet 11 - tuberkulos i lungorna, benen, lymfkörtlarna, lederna med mild försämring eller dämpning, utmattning efter operationer, skador, i avsaknad av sjukdomar i matsmältningsorganen.
• Diet 12 - sjukdomar i nervsystemet.
• Diet 13 - infektionssjukdomar.
• Diet 14 - njursjukdom med urladdning av stenar.
• Diet 15 - andra sjukdomar som inte kräver speciella kostvanor utan att störa matsmältningssystemet, för övergången till normal mat under återhämtningsperioden och efter applicering av terapeutiska dieter.

Läkemedlet. DIET 1 för gastrit:

Diet 1 är ordinerat för magsår och duodenalsår, med kronisk gastrit och ökad eller normal surhet under exacerbationsperioden, med akut gastrit i återhämtningsfasen.

Terapeutisk kost 1 innehåller flytande och gnidad mat, vilket har en sparsam effekt på magsmuskan i magen och tolvfingertarmen. Med förbättringen av staten kan ges okokt kokt mat. Lägg till vitaminer från grupp B, A, C. Det är nödvändigt att begränsa användningen av bordsalt till 8g per dag, ofta föda, 5-6 gånger om dagen, i små portioner, tugga bra. Matstemperaturen är normal, undvik för varm eller kall mat. Kokkärl kokta eller ångad.

Diet 1 hälsokost:

* Brödvete 1 och 2 sorter, inte smör kex. Bröd är inte färska bakverk eller kakor.

* Soppa: mjölk med grits eller pasta, morotsoppa, potatis.

* Kött och fjäderfä andra kurser: ångad koteletter, köttbullar från icke-fet kött, kokt kyckling.

* Andra fiskrätter: gädda, abborre, torsk, kummel - kokt, ångbitar. Fetfattiga fiskarter används.

* Sidrätter av grönsaker: kucchini, pumpa, potatis, morötter - alla revet. Kashi - från krossade spannmål - ris, bovete, havre och semolina. Vermicelli, kokta nudlar.

* Mjukkokt ägg eller ångomelett. 2 ägg per dag.

* Mejeriprodukter: hela eller torrmjölk, grädde, färsk sämre gräddfil (i små mängder), färsk, icke-surt riven kock, en dagars sur mjölk.

* Såsar: mjölk eller mjölkägg, frukt och bärsås. Kryddor är kontraindicerade. Mjöl passerar inte.

* Frukt och bär: päron, äpplen utan skal (eller bakat), bananer, körsbär, jordgubbar och juice från dem.

* Tredje rätter: gelé, gelé - frukt och mejeri Te är svagt, med mjölk, grädde. Jam, älskling.

* Fett: Smör, solros, olivolja. Lägg till den färdiga maträtten, lägg inte på dem.

Kost 1. Från kosten bör uteslutas:

Färskt bröd, söta bakverk. Buljonger kött, fisk, svamp; borscht och okroshka. Fett kött och fjäderfä, konserverad mat, rökt produkter. Sura mjölkprodukter, kryddiga och salta ostar. Begränsad gräddfil. Ägg stekt och kokt hårt kokt. Groats: hirs, korn, majs, pärlbyg, ärter, hela makaroner. Grönsaker: Kål, rädisa, rädisa. Också sorrel, spenat, lök, gurkor. Saltade, syltade och inlagda grönsaker, konserverade grönsaker, svampar. Sura frukter och bär, inte torkad frukt. Choklad, glass, kolsyrade drycker, kvass, kaffe. Pepparrot, senap, peppar.

Läkemedlet. DIET 1a:

Diet 1a ordineras vid behandling av akut gastrit från 2 till 4 dagar, behandling av en kraftig förvärring av magsår och duodenalsår under de första 6-8 dagarna.

Diet 1a hälsokost:

Mjölk - 4-5 glas. Soppa, flingor, mejeri med smör. Mjölkgrötvätska gnidas. Mjukkokt ägg eller ångomelett. Steam soufflé av magert kött och fisk. Creme, smör eller olivolja - 70-80g per dag. Berry och mjölkgelé. Morot eller fruktjuicer. Buljong höfter, svagt te med mjölk. Socker - upp till 50g per dag. Salt är inte mer än 5-8 g, med hänsyn tagen till dess innehåll i produkter. Fri vätska är inte mer än 1,5 liter. Vitaminer: A, C, Bl, B2, PP.

När sängen vilar äter mat var 2-3 timmar. Med dålig bärbarhet av mjölk rekommenderas att ge den i små portioner, späd med svagt te.

Läkemedlet. DIET 1b:

Diet 1b förskrivs efter diet 1 för akut gastrit; efter diet 1a ordineras det för kronisk gastrit i dämpningsgraden av exacerbationer med ökad surhet eller för magsår och tolvfingersår.

Diet 1b hälsosam mat: alla rätter ingår i kosten 1a, och även ångkött och fiskpatties, mjölkbaserade soppor med ris, pärlbyg, korn grillad, med mosade grönsaker. Hjulpatroner på mjölk, vete kakor - upp till 100g. Måltid 6 gånger om dagen.

Hög syrahalscocktail:

Rosehips - 50g, motherwort gräs - 15g, calamus root - 15g, St. John's wort gräs - 15g, torkad moss gräs - 15g, mint löv - 15g. 2 matskedar av blandningen häll 2 koppar vatten, koka upp, insistera 2-3 timmar. Ta en halv kopp 2-3 gånger om dagen.

Läkemedlet. DIET 2:

Syftet med diet 2 är akut och kronisk kolit och enterokolit med låg surhetsgrad efter exacerbation utan associerade sjukdomar: bukspottkörtel, lever, gallvägar.

Diet 2 hälsokost:

* Bröd, vete, torkat. Kakor torra, inte rika kakor.

* Pureed soppor: på köttbuljong, svamp, fisk, grönsak med semolina, nudlar, grönsaker (förutom baljväxter).

* Kött- och fjäderfädisk: Mager biff, kyckling, kalkon, kanin, tunga. Begränsad mängd magert fläsk och lamm. Alla rätter av malet kött, ångkokt, kokt eller stuvat.

* Grönsaksrätter: potatis (i små mängder), morötter, pumpa, zucchini. Kokad, ångad eller bakad och renad.

* Sidrätter från spannmål och makaroner kokas i vatten, mjölken är hälften med vatten.

* Ägg - 1 per dag. Förbered en omelett, äggröra, kokt mjukkokt.

* Frukt och bär: gelé och mousse gjord av färska och torkade frukter och bär, bakade äpplen.

* Söt: marmelad, marshmallows.

* Mejeriprodukter: osthaltost, kefir, acidophilus, gräddfil, icke-kryddig riven ost.

* Såsar kokas i grönsaksbuljong.

* Kryddor: lövblad, vanilj, kanel.

* Snacks: jellied fisk, korv, icke-fet skinka, kall aspik, sill, blöt i mjölk.

När dieting 2 av kosten utesluts:

Bröd: råg, söta bakverk. Soppor: från baljväxter (ärter, bönor), från mjölk, från hirs och okroshka. Kött: alla feta kött, fjäderfä. Konserverad, rökt. Fett, saltad, rökt fisk. Hårdkokta ägg. Råa obehandlade grönsaker: Rikor, rädisa, rädisa, sorrel, gurkor, lök, vitlök, peppar, svamp. Saltade och syltade grönsaker. Frukt och bär: röda vinbär, hallon, krusbär, datum. Choklad. Glass Senap, peppar, pepparrot. Druvsaft, kvass. Fläskgryt, nötkött, fårkött, kulinariska fetter.

Läkemedlet. Diet 3:

Diet 3 är ordinerad till patienter med kronisk tarmsjukdom med förstoppning utan akut exacerbation.

Mat tas 4-6 gånger om dagen. Ånga det eller koka det, baka det. Grönsaker och frukter konsumeras råa. Matstemperatur från 15 till 62 grader.

Diet 3 hälsokost:

Vete fullkornsbröd, pajer av magert deg med kött, äpplen, sylt i begränsade kvantiteter.

Soppa på kött, fiskbuljong, grönsaksbuljong, borsch, fruktsoppa.

Kött magert nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon.

Färsk fisk: bras, gädda, torsk, kummel, gädda, kokad karp, bakad eller hackad.

Korvläkare, skinka utan fetthalt.

Grönsaker: morötter, betor, tomater, pumpor, zucchini, blomkål - i sallader och vinaigrettes med vegetabilisk olja, i rätter, grytor, kokt. Det är möjligt med god tolerans vitkål, gröna ärter, gröna bönor - kokt.

Porridger skarpa på vatten med tillsatt mjölk: bovete, hirs.

Mjukkokta ägg, i omeletter, i disk.

Mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, acidophilus, yoghurt, ostmassa för puddingar och ostkaka, mjölk och syrlig gräddfil i rätter, icke-kryddig ost.

Frukt och bär: färska, i rätter, juice från dem.

Torkad frukt, sylt, sylt, socker, honung.

Gröna: persilja, dill, selleri.

Vit sås.

Te och buljong höfter.

Smör i rätter.

Vegetabiliska fetter endast med god tolerans.

Från den medicinska kosten är 3 produkter uteslutna:

Bröd- och mjölprodukter av högsta klass, mosgröt, gelé, choklad, kakao, kaffe och starkt te, svamp, vitlök och lök, rädisa, rädisor och rovor, fetter: nötkött, fläsk, lamm. Rökt och kryddig mat. Godis: sylt, honung, marmelad, mjölkkaramell, godis. Spicy såser och kryddor: peppar, senap, pepparrot.

Läkemedlet. Diet 4:

Diet 4 är ordinerad för akut förvärring av kroniska tarmsjukdomar med allvarlig diarré, efter operation på tarmarna.

Diet 4 hälsokost:

Skor från 200g vetebröd i / s. Alla andra bageriprodukter är uteslutna.

Soppor på skummat kött, fiskbuljong med tillsats av slemhaltiga dekoktioner av korn- och risgryn, mosat kött.

Munt kött och fjäderfä - köttbullar och köttbullar från dem.

Färsk fisk, ångad.

Nyberedd stuga ost. Alla andra mejeriprodukter är uteslutna.

Mjukkokt ägg eller ångomelett.

Porridges: ris, bovete, havre, kokt i vatten.

Grönt te, kaffe, kakao på vattnet.

Läkemedlet. Diet 5:

Syftet med kosten 5 - cirros, hepatit, cholecystit under återhämtningsperioden; kronisk cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom utan förvärring och utan allvarliga sjukdomar i mag och tarmar.

Medicinsk kost 5 motverkar leverfetma och bidrar samtidigt till ackumuleringen av glykogen i den, stimulerar gallutsöndring och tarmmotilitet. Den medicinska näringen i kost 5 innehåller en tillräcklig mängd proteiner, lätt smältbara kolhydrater, vätskor och dietfibrer. Och innehållet i livsmedel rik på kolesterol och salt är begränsat. Kallkyld mat är oönskade. Alla rätter är ångade eller kokta.

Diet 5 hälsokost:

* Vegetarisk soppa med spannmål, grönsaker, mejeri, frukt, vegetarisk borscht, rödbetor soppa.

* Huvudrätter: Mager biff (inte wiry, inte gammal), kanin, mager kyckling och skinless kalkon, fisk. Tillåtna ångbettbullar, köttbullar. Man bör komma ihåg att ofta och i stora mängder att äta magert nötkött inte ska vara. Detta leder till ett överbelastning av den sekretoriska funktionen i mage, lever, bukspottkörtel.

* Rätter och rätter av grönsaker: färska grönsaker, kokta, stuvade, jästa (inte sura).

* Snacks: sallader från färska grönsaker med vegetabilisk olja eller gräddfil, vinaigrette (utan lök och ättika), kaviar från kucchini.

* Fisk: Kokt, fuktad slemt sill, skaldjur, magert korv och skinka.

* Ej kryddig, lättmjölkad ost.

* Spannmål: någon gröt med mjölk, särskilt bovete och havregryn.

* Kokt pasta.

* Ägg 1 per dag, mjukkokt eller äggröra.

* Frukt och bär (inte surt) - rå, kokt, bakat och juice från dem. Torkad frukt. Kompott, gelé, gelé, mousse.

* Godis: marmelad, inte choklad, honung, sylt. Socker som ersätter xylitol (sorbitol).

* Mejeriprodukter är nästan allt utom saltad ost, gräddfil och surt öl.

* Såsar: mejeri, smetannye eller på vegetabiliska buljonger. Mjöl för såser med smör passerar inte.

* Te med mjölk eller grädde.

* Fetter: osaltat smör, raffinerad solrosolja (allt måste vara friskt).

* 2 vete bröd och rågbröd - lätt torkade. Torr svamptårta.

Med en terapeutisk kost på 5 livsmedel är uteslutna från kosten:

* Nybakat bröd, söta bakverk, stekt pajer.

* Buljonger: från kött, fisk, svamp, okroshka.

* Kött: alla feta sorter, lever, njurar, korv.

* Fisk: alla feta sorter, rökt och saltat.

* Grädde, mjölk, 6% fett, ryazhenka, gräddfil, tjockost, saltad ost.
* Pannkakor och pannkakor.

* Hårda kokta ägg och stekt.

* Surr, spenat, rädisa, rädisa, gröna lök, vitlök. Plommon, svamp, syltade grönsaker.

* Kakao, choklad, krämprodukter, glass.

* Senap, peppar, pepparrot.

Läkemedlet. DIET 6:

Terapeutisk diet nummer 6 är ordinerad för gikt och urolithiasis med bildandet av stenar.

Diet 6 används för att normalisera utbytet av puriner, minska bildningen av urinsyra och salter och förskjuta urinreaktionen på den alkaliska sidan. När diet 6 utesluts från dietprodukterna som innehåller stora mängder oxalsyra och puriner. Begränsa användningen av salt, eldfasta fetter. Med fetma, minska mängden kolhydrater.

När diet 6 bör öka konsumtionen av alkaliserande livsmedel: mejeriprodukter, grönsaker och frukter. Ökar också vätskeintaget.

Matlagning med en kost av 6: kött, fjäderfä och fisk kokt. Matstemperaturen är normal. Strömläge: 4 gånger. Dricksvatten: på tom mage och mellan måltider.

Dagens sammansättning av diet nummer 6:
• Protein - 70 g; av dessa är 50% av animaliskt ursprung med övervägande av mejeri.
• Fett - 80 g; Av dessa är 30% vegetabiliska.
• Kolhydrater - 350-400 g; varav socker - 80 g
• Salt - 8-10 g.
• Vätska - 1,5-2 liter och mer.

Energivärdet för terapeutisk kost 6 är 2400-2600 kcal.

Rekommenderade och förbjudna livsmedel för dietnummer 6

Det rekommenderas: vete och rågbröd av 1 och 2 grader, olika bakverk, inklusive med markkli. Begränsning av produkter från konditorivaror.

Vegetarisk sopp rekommenderas: borscht, kål soppa, grönsaker, groats, mjölk och frukt soppor. Uteslutet: kött, fisk, svampbuljong med sorrel, spenat och bönor.

Kött, fjäderfisk och fisk:

Rekommenderas för diet nr 6 låg fetthalt av kött, fisk och fjäderfä i kokt form. Inte mer än 3 gånger i veckan får man konsumera 150 g kokt kött eller kokt fisk - 160-170 g. Stewed, stekt, bakad tallrik och kotletter kan kokas från kokt kött, fisk och fjäderfä.
Utesluten: lever, njurar, tunga, hjärnor, kött av unga djur och fjäderfä, rökt kött, korv, saltad fisk, kaviar, konserverad fisk och kött.

Mjölk och mjölkprodukter:

Rekommenderas: mjölk, sura mjölkdrycker, gräddfil, stekost, stekt ost, inte saltad ost.
Utesluten: Saltad ost.

Rekommenderat 1 ägg per dag av vilket preparat som helst.

Olika korn rekommenderas i måttlig utsträckning.
Bönor är uteslutna.

Rekommenderas rå och kokta på något sätt grönsaker i stora mängder. Tillåten användningen av potatisrätter.
Begränsning av saltade och syltade grönsaker.
Användningen av svamp, färska baljväxter, spenat, sorrel, blomkål, purslan är utesluten.

Färska frukter och bär beredda på något sätt, torkade frukter rekommenderas i stora mängder.
Utesluten: hallon, tranbär, fig.

Tillåtet: marmelad, godis, sylt, honung, inte choklad, mjölkkrämer och gelé.
Choklad är utesluten.

Följande såser är tillåtna: mejeri, gräddfil, tomat, på vegetabilisk buljong.
Uteslutna såser som lagts i fiskbuljong, kött eller svamp.

Tillåtet: citronsyra, kanel, vanilj, dill, persilja, lövblad.
Utesluten: peppar, senap, pepparrot.

Tillåtet: te med mjölk eller citron, juice och fruktdrycker, kvass, kompote av torkad frukt, rosenkransdekok, vetekli.
Uteslutet: starkt te eller kaffe, kakao.

Tillåtet: krämig, ghee och vegetabiliska oljor.
Fläskfett är begränsat.

Utesluts: kulinarisk, nötkött och fårkött.

Läkemedlet. Diet 7:

Diet 7 är ordinerad för njursjukdom.

Medicinsk kost 7 med njursjukdom, lätt saltad - endast 2-3 g salt. Vätska - upp till 800 ml.
Det dagliga proteinintaget är 110-125g (varav 80g är djur), fett är 80g (varav 25g är av vegetabiliskt ursprung), kolhydrater - 350-400g (raffinerad 50g). Kalori 2500-2900kkal.
Diet - 5-6 gånger om dagen. Matstemperaturen är normal.

Diet 7 hälsokost:

Mjölk, grädde, gräddfil, yoghurt, ost och ostmassa.
Smör, smält, olivolja, sojabönolja, solros.
Ägg i kulinariska produkter (högst 1 pc per dag).
Soppor: Mejeri, grönsak, flingor med gräddfil, med rostade lök, borscht, kålsoppa med äppelcidervinäger.

På den andra: rätter från nötkött, fårkött, fjäderfä, fisk. Produkterna koka först och sedan baka eller steka.

Sidrätter: från flingor och pasta.
Gröt med russin, pommes frites, torkade aprikoser, sylt.
Såser: mejeri, gräddfil, grönsaker.
Grönsaker och gröna, förutom sorrel, spenat, rädisa, färskt, kokt, stekt, bakat.
Frukt och bär - färskt och bakat.
Kompott, gelé, gelé.
Söta bakverk, socker, sylt och honung. Godis i en liten mängd.
Te är svag, med mjölk.

För njursjukdomar, fler livsmedel som innehåller vitamin A. Därför innehåller menyn torsklever, lätt saltad sill och karoten innehållande pumpa och morötter. Vätskeintaget är inte begränsat.

7 produkter som irriterar njurarna är uteslutna från den terapeutiska kosten: alkohol, kakao och choklad, kryddig och salt snacks.

Läkemedlet. Diet 8:

Diet 8 är ordinerad för fetma av olika grad.

Medicinsk kost 8 har en effekt på ämnesomsättningen och eliminerar överskott av fett. Kost 8 tillhandahåller salt- och fluidrestriktion.

Dens energivärde är 8 - 1620-1870 kcal. Bordsaltet läggs inte till mat. Matstemperaturen är normal.

På bakgrund av diet 8 föreskrivs fasta dagar: kefir, äpple, vegetabiliskt och annat kaloriintag på 600-1000 kcal.

Med 4 och 5 grader av fetma, föreskrivs i sjukhusförhållanden en diet med 1200 kalorier.

Diet 8 hälsokost:

Rågbröd, vete och kli - 100-150 g per dag. Utesluts: bröd av högsta och första klass, rika mjölprodukter.

Soppor - 250-300g per mottagning från olika grönsaker med ett litet tillsats av spannmål eller potatis. Och 2-3 gånger i veckan soppa med skummat kött, fiskbuljong med köttbullar och grönsaker. Utesluten: mjölksoppa, spannmål, baljväxter, potatis, pasta.

Kött och fjäderfä med låg fetthalt - upp till 150 g per dag. Kokta, stuvade och bakade rätter. Uteslutna feta kött, skinka, korv, rökt korv, konserverad mat.

Mager fisk - 150-200 g per dag i kokt, bakad, stekt. Utesluten: fet fisk, saltad, rökt, konserverad i olja, kaviar.

Mjölk och mjölkprodukter.

Ägg - 1-2 per dag, hårdkokt, omeletter. Stekta ägg är uteslutna.

Smuliga porrvaror: bovete, korn, korn - genom att minska brödet. Utesluten: ris, semolina, havregryn, baljväxter, pasta.

Grönsaker är råa, kokta, stuvade, jästa, i form av sallader, vinaigrettes. Gräns: potatis, betor, gröna ärter, morötter, saltade och syltade grönsaker.

Frukt och bär är sura, söta, kompote osöttade. Utesluten: alla söta frukter och bär.

Godis: xylitol, sorbitol. Uteslutet: socker, honung, sylt, glass, etc.

Såser och kryddor: tomat, vit med grönsaker, ättika. Uteslutna: kryddiga och feta såser, majonnäs, alla kryddor.

Drycker: te, kaffe med mjölk, osötad frukt och grönsaksjuicer. Utesluten: kakao, druv och alla sötjuice.

Fetter: gränsat smör, vegetabilisk olja i disk.

Läkemedlet. DIET 10c:

Diet 10c är ordinerad för ateroskleros:

Diet 10c hälsokost:

Följande livsmedel ingår i den kliniska näringen för ateroskleros:

* Grönsaker: betor, kål, äggplanter, pumpa, rädisa.

* Läckerbitar: ärtor, bönor, sojabönor.

* Grönsaker: gröna lök, sallad, dill, etc.

* Frukt och bär: äpplen, hallon, körsbär, svart chokeberry, svart och röda vinbär.

* Bröd med kli.

* Groats: havregryn, bovete.

* Fetter: Raffinerad vegetabilisk olja (solros, olivolja).

* Det rekommenderas att ateroskleros dagligen tar havskål (kelp) i form av sallat eller torkat - 1 tesked häll en liten mängd vatten, blöt och äta med måltider.

* Fisk - 1-2 gånger i veckan.

* Färska och färska sorter av kött och fjäderfä.

* Ägg - 4 st. på en vecka.

* Användbar lättmjölkad ost.

* Kokade morötter - 1pc varje dag.

* Användbart grönt te.

I kosten av ateroskleros från den medicinska kosten 10c utesluts:

* Fett kött, fettsyror, slaktbiprodukter (lever, njurar, hjärnor) och korv.

* Salt - i begränsade kvantiteter, inte mer än 2-3 g per dag.

* Vatten måste kokas eller filtreras.

Läkemedlet. DIET 11:

Diet 11 är ordinerat för lungtubberkulos.

Med lungtubberkulos, för att öka kroppens motstånd, måste du öka kaloriintaget med 30%. För att göra detta innehåller kosten mer kött, fisk, mjölk och mejeriprodukter.
Förbättrad näring är föreskriven för patienter, bara när de är uttömda, under lång tid. Den dagliga dosen innehåller: 150 g proteiner, 130 g fetter, 500 g kolhydrater. Kalori 3700kkal. Saltmat kan vara normalt. Mat bör tas 4-5 gånger om dagen.

Diet 11 för pulmonell tuberkulos hälsokost:

* Grönsaker, frukt, dogrose buljong.

Från den medicinska kosten är 11 produkter uteslutna:

* Fett kött: lamm, fläsk, gås, anka.

En sådan diet 11 är också lämplig för patienter med anemi med ett viktunderskott. Förutom ovanstående, i kost av patienter med anemi, måste du inkludera jäst som bidrar till blodbildning.

Med daglig användning av torkade aprikoser i obegränsade mängder ökar hemoglobininnehållet i blodet snabbt.

Ökar hemoglobin riven morötter med gräddfil, vegetabilisk olja - 100 g varje morgon, i tom mage. Ät ofta kokta betor, riven morötter, kokta i mjölk.

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/lechebnoe-pitanie/lechebnye-diety-1-1a-1b-2-3-4-5-7-8-10s-11lechebnoe-pitanie/