Kokkonst i världen är nationella rätter och nationella rätter, dessa är århundraden gamla traditioner som alla värderar, håller alla hemligheter och överför dem från generation till generation. Dessa är recept för att laga en mängd olika rätter. Allt detta är inte bara en mängd olika recept, men också möjligheten att göra en frånvarande resa runt om i världen.
Om du ännu inte har lyckats smaka en rooster i vin med ratatouille i Frankrike, prova vildsbrödet i Prag, efter att du vandrat genom vår hemsida, där många nationella kök i världen är representerade, kan du börja bekanta dig med vilken del av världen du gillar och laga mat inte komplicerat, men sådana läckra rätter i denna region.
http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyudagrupp
Världskocker - recept från hela världen
Information
Beskrivning: Varje gång vi anländer till ett okänt land vill vi prova sin nationella maträtt. Matlagning - en av manifestationerna av folkets kultur. Sätt att laga ett stort utbud. Expandera helt... De är beroende av bosättningsområdet, befolkningens levnadsstandard och, viktigast av allt, de århundradena traditionerna gått ner från generation till generation. Idag, när du är i en butik kan du köpa om inte alla, då får nästan alla produkter, även från andra världens andra ände, möjlighet att röra vid en annan kultur utan att lämna din hemstad.
Om du gillar att laga mat, gå med i gruppen. Vi kommer att försöka samla här alla de mest intressanta recepten.
andra
åtgärder
156 poster till alla poster
Tio mest utsökta franska rätter
Kish är en fransk öppen paj. Det är inte nödvändigt att klargöra att det också är utsökt. Du kan laga mat på olika sätt. Det här är exakt receptet, Visa allt... där du kan ansöka fantasi. Quiche serveras både kallt och varmt. Hans smak kommer inte att förändras.
• Flour 175 g
• Saltpipa
• Smör 75 g
• Cheddarost 250 g
• Tomater 4 st.
• Bacon 200 g
• Ägg 5 st.
• Mjölk 100 ml
• Cream 200 ml
• Svartpeppar efter smak
• Smaktimma
1. Blanda mjöl och salt i en skål. Rör i det mjuka smöret innan det bildas smulor. Tillsätt ett par matskedar kallt vatten för att göra degen mjuk. Wrap och lägg i frysen i 30 minuter.
2. Ta ut degen och rulla den i ett tunt skikt. Lägg det i formuläret. Sätt i kylskåpet igen.
3. Förvärm ugnen till 190 grader.
4. Stänk degen med bönor och baka i 20 minuter. Ta bort bönorna och baka i ytterligare 5 minuter. Bönor här tjänar som en press. Täck det med hela degens yta.
5. Minska temperaturen till 160 grader.
6. Skaka cheddaren och placera den på botten av formen. Tillsätt tomaterna, skurna i tunna skivor och lätt toasty baconskivor.
7. Blanda i en skålmjölk, ägg och grädde. Häll blandningen av ost och bacon. Strö med peppar och timjan på toppen.
8. Baka i 30-40 minuter tills degen griper och kantarna på quicheen är brunade.
9. Låt disken svalna något och servera.
Löksoppa är en annan favorit hos fransmännen. Det kan smakas i nästan vilken restaurang eller bistro som helst. Den perfekta löksoppa kan lagas hemma. Det viktigaste - att följa receptet.
• Stor lök 6 st.
• Smör 1/2 förpackning
• Mjöl 1 msk. l.
• Köttbuljong 1,5 l
• Baguette 1 st.
• Ost (Gruyere) 350 g
1. Smält smöret i en panna. Koka i det finhackad lök i 40 minuter tills det är guldbrunt.
2. Lägg till mjöl och koka ytterligare 3 minuter.
3. Häll gradvis i buljongen och rör om, koka tills den kokar och ytterligare 20 minuter efter. Salt och peppar.
4. Skär baguetten i portioner. Varje strö med en generös del av riven ost. Bäst att välja gruyere. Lägg ut på tallrikarna.
5. Häll soppan i tallrikar ovanpå brödet.
Denna grönsaksrätt har en mycket intressant historia. Inledningsvis var ratatouille beredd av franska bönder från allt som var till hands. Idag serveras denna maträtt i de bästa restaurangerna runt om i världen.
• Tomatpasta 200 g
• Lampa 1/2 st.
• Vitlök 4 kryddnejlika
• Olivolja 4 msk. l.
• 3/4 kopp vatten
• Salt till smak
• Peppar efter smak
• Aubergine 1 st.
• Zucchini 1 st.
• Zucchini 1 st.
• Röd paprika 1 st.
• Gul paprika 1 st.
• Smaktimma
• Smaksost
1. Förvärm ugnen till 190 grader.
2. Skala alla grönsaker och skär i tunna skivor eller skivor.
3. Täck botten av formen med bakpapper och borsta den med tomatpasta ovanpå. Strö med hackad lök och vitlök, strö över en sked olivolja blandat med lite vatten.
4. Sätt grönsakerna på toppen en efter en. Strö över den kvarvarande olivoljan. Salt, peppar, strö med timjan.
5. Täck skålen med bakpapper och lägg i ugnen i 45 minuter.
6. Servera varmt. Du kan lägga till färskost.
Casule är en maträtt som kom till oss från södra Frankrike. Dess förberedelse tar mycket tid, men det är definitivt värt det. Casule är lämplig för speciella tillfällen och kommer att dekorera alla semesterbord.
• Vitbönor 300 g
• Fläskkorv 4 st.
• Bacon 250 g
• Köttbuljong 3 l
• Duck confit 1 bank
• Salt till smak
• Peppar efter smak
• Torka rosmarin eller timjan efter smak
1. Blötlägg bönorna över natten. På morgonen dränera vattnet och koka bönorna i 5 minuter.
2. Värm buljongen och koka bönorna i det nästan till beredskap.
3. Lätt steka anden lår tills fett smälter. Stek bacon och korv i samma pan tills det är skarpt.
4. Ställ in första bacon, sedan anka och korv i bageriet. Häll form av buljong. Salt, peppar och strö med örter.
5. Förvärm ugnen till 160 grader och baka i ca 3 timmar. Lägg till buljong efter behov.
Denna maträtt har ett annat mycket populärt namn - potatisgratin. Matlagning är inte så svårt. Huvudingredienserna är potatis och bacon. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande.
• Potatis 2 st.
• Smör 3 msk. l.
• Bacon 250 g
• Lök 1 st.
• Torka vitvinshalvglas
• Smaksost
• Chili 1 st.
• Salt till smak
• Peppar efter smak
1. Förvärm ugnen till 190 grader.
2. Smörj bakningsskålen med 2 matskedar smör.
3. Stek bacon i det återstående smöret i 10-12 minuter tills det är krispigt.
4. Sätt bacon på en pappershandduk. I samma pan, där baconen var förberedd, karamelliserar du löken, tillsätt vinet och förångar det till halva volymen.
5. Skär potatis i tunna skivor. Lägg till pannan. Salt, peppar. Koka i 8-10 minuter.
6. Lägg i form av lager av potatis, bacon och ost, skivad. Sätt i ugnen i 25 minuter.
Denna efterrätt kanske inte kan hänföras till kategorin av kända och populära franska kök, även om det är mycket gott. Klafuti är ett kors mellan en paj och en gryta. Traditionellt läggs körsbär på den, vilket ger efterrätten en söt och något sur smak samtidigt.
• Pitted Cherry 300 g
• Smaksatt socker
• Socker 1 msk. l.
• Smör för att smörja formen
För testet:
• Bakpulver 1/2 tsk.
• Ägg 3 st.
• Socker 60 g.
• Mjölk 300 ml
• Vanilj extrakt 1/2 tsk.
• Flour 60 g
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Blanda alla ingredienser till deg tills den är jämn och lämna i 30 minuter.
3. Smörj formen med smör, sätt körsbär i en cirkel och skicka till ugnen i 5 minuter.
4. Ta ut formen, häll degen över körsbären och koka i ugnen i ytterligare 25-30 minuter tills claufouti stiger.
5. Ta av skålen från ugnen, strö över pulveriserat socker och servera varmt. Du kan lägga till en boll av vaniljglass
Utsökt, elegant och återigen elegant! Rooster i vin är en klassiker av fransk mat som inte lämnar någon likgiltig. Förresten, varje vinproducerande region i Frankrike (och det finns gott om sådant!) Har sitt eget autentiska recept för stew kött.
• Rooster (eller gårdens kyckling) 1 st.
• Torka rött vin 1 flaska
• Selleri 200 g
• Lampa 3 st.
• Morötter 300 g
• Vitlökshuvud
• Smaka eller rosmarin
• Smör 50 g
• Olivolja efter smak
• Salt till smak
• Peppar efter smak
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Sätt morötter, selleri stjälkar och glödlök skär i hälften på ett bakplåt. Strö med olivolja och baka i 15 minuter.
3. Dela luggan i 4 delar och stek i en blandning av smör och vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.
4. Sätt bakade grönsaker, krossad vitlök och örter på toppen. Salt, peppar och häll vin. Smäll i ett lock på medium värme i ca 30 minuter.
5. Värm ugnen igen till 100 grader. Skicka panelen till ugnen i ytterligare 40 minuter.
6. Ordna fjäderfä och grönsaker i en maträtt, dra vätskan genom en sik och tjäna som en sås.
Nicoise är en fransk sallad. Den består av ett stort antal perfekt matchade ingredienser. För första gången var denna sallad kokta i den soliga staden Nice (varifrån den fick sitt namn). Det är inte förvånande att det är lätt, näringsrikt och väldigt användbart.
• Salladhuvud
• Tomater 4 st.
• Lampa 3 st.
• Bulgarisk peppar 1 st.
• Hårdkokta ägg 3 st.
• Strängbönor 200 g
• Vitlöksklyfta
• ansjovis 1 bank
• Konserverad tonfisk 1 burk
• Citronsaft till smak
För såsen:
• Olivolja 1 msk. l.
• Vinäger1 Art. l.
• Vitlök till smak
• Basil till smak
• Solshchepka
• Peppar nypa
1. Blanda alla ingredienser till såsen.
2. Koka de gröna bönorna i 5 minuter och skölj med isvatten.
3. Stek vitlöksklyftan och bönorna i olivolja. Kyl och häll citronsaft.
4. Fäll salladsblad, skivade tomater, paprikaskivor, ägg, ansjovis, bönor och tonfisk i en skål.
5. Klä på salladen med sås, strö på citron igen och servera.
9. BLINCHES SUZETT
Fransk mat är omöjligt att föreställa sig utan desserter. Unna dig själv och hemlagad - försök att göra Suzette pannkakor till frukost. Detta recept innehåller en uppfriskande och hälsosam apelsin som ger pannkakor en särskilt smaklig smak.
• Mjölk 0,5 L
• Mjöl 250 g
• Ägg 4 st.
• Vaniljsocker 2 klyftor
• Smör till smak
• Saltpipa
För såsen:
• Orange 1 st.
• Citron 1 st.
• Socker 50g
• Smör 100 g
1. Blanda mjöl med ägg, tillsätt socker och smälta gradvis i mjölk. Tillsätt lite smält smör.
2. Förbered fyllningen. Ta bort apelsinen och pressa saften. Smält smöret, tillsätt socker, apelsinjuice och zest. Rör om.
3. I en hetpanna i smörgrytan pannkakor. För smörjning använd en skiva potatis eller äpplen.
4. I en annan stekpanna, värm orangeåsen och stek pannkakorna i den. I processen lägger du till en tesked apelsinlikör. Om så önskas kan du ställa den i brand. Pannkakor får en fin karamell smak.
Om vi pratar om Frankrike kan vi inte göra det utan en mild och luftig pate. Det är bäst att laga mat med en kalv eller kycklinglever. Lägg till dina favorit kryddor efter smak. De kommer bara att dekorera denna maträtt.
• Kalv- eller kycklinglever 500 g
• Lök 1 st.
• Vitlöksklyfta
• Smör 1 st.
• Fettkräm 100 g
• Vitt torrt vin till smak
• Olivolja efter smak
• Saltpipa
• Peppar nypa
1. Skala levern av filmer, hugga lök och vitlök.
2. Smaka i lök och vitlök i en blandning av smör och olivolja tills det är mjukt, tillsätt levern och stek i ca 10 minuter.
3. Salt och peppar. Lägg till favorit kryddor till smak och vin. Och efter 5 minuter - grädde. Låt vätskan koka. Stäng av elden.
4. Häll levern med grönsaker i en mixer tills den är jämn, sprid ut i portioner eller i en lång form och häll smält smör på toppen.
5. Sätt i kylskåpet och servera med croutons nästa dag.
Vad ska man prova i södra KOREA
Koreansk mat liknar inte köket i grannlandet Kina och Japan, men du kan fortfarande hitta det allmänna: ris, fisk och krydda - det är de tre valarna (eller sköldpaddorna) som många asiatiska rätter bygger på.
ПИБИМПАП Visa mer...
Ris + allt du hittar i kylskåpet. I allmänhet är bibimbap (vackert namn) en stor tallrik där ris blandas med ägg, olika örter och såser, och även skivade grönsaker (gurka, kucchini, bärnstenrot, shiitake-svamp, havskål, groddar). Denna maträtt serveras ofta på planet för lunch: hjärtligt och enkelt.
kimchi
Kryddkål, som inte accepteras, är av sig själv, även om jag verkligen vill. De säger att varje hus har sitt eget recept på denna maträtt, och det är omöjligt att träffa två lika fermenterade (eller vad de gör med det) kimchi, precis som två personer med samma öron eller fingeravtryck. Gör dig redo för det som blir väldigt skarpt! Inget behov av att beställa kimchi separat, det kommer att föra till vilken maträtt som helst (utom dessert) som mellanmål. Koreaner är generellt mycket generösa. I sina restauranger kan du beställa endast en maträtt, och fem av dig kan äta (om du är tunna tjejer) - tack vare så små gratis tilltugg.
KALBI ÄN
Om bara, revbenen i nötkött buljong. De serveras i en stor kastrull, som sätts i brand i mitten av bordet. Alla har sina egna ätpinnar och hunger: häll i din skål (ja, även en tallrik med "detta" vrider inte tungan för att namnge), skrapa köttet från benen och ha örter och löv (som nässla) flytande i soppan och dricka buljong. Försiktigt är skålen kryddad med konstiga kryddor, en amatör.
KOREAN GRILL
Också i mitten av bordet och även i brand. Du kan välja vad du ska äta: nötkött eller fläsk. Vårt råd - ta fläsk, även om du föredrar biff i vardagen. Vi vet inte hur, men det visar sig vara oljigt (om en bit av fett är avskuret, men koreaner kommer inte uppskatta det, de är redo att spränga det bara så), doftande och väldigt ömt. Men nötköttet är so-so.
naengmyeon
Bukvita nudlar i kall buljong med små köttstycken. Det här är exakt en amatör. Tillsätt kryddor, ättika och salt till smak. Enligt koreanerna är denna "soppa" mycket uppfriskande på sommaren, men enligt vår mening är den goda gamla rödbeträdssoppa bättre.
sulk
Och igen, hela kylskåpet i plattan! Vi gillar redan dessa rätter "utan recept", när varje hemmafru har sin egen matlagning och kastar allt du kan äta där. I allmänhet återigen buljong, kött, nudlar, grönsaker, kimchi och ägg. Blanda, men skaka inte!
ÖL
Koreaner själva anser lokala öl äckligt och även blyg av det. Om en utlänning försöker dricka, kommer lokalbefolkningen att rodna länge och skälla honom för vad det är värt. Inse det, ville? Kort sagt, upprörd dig: inget speciellt. Öl är som öl.
Världen Kök
Nationellt kök är en kombination av kulinariska traditioner och praxis som förekommer i en viss region eller som respekteras av en viss etnisk grupp. Som regel får det nationella köket sitt namn från distributionsområdet eller ursprungsorten. Bildandet av gastronomiska preferenser hos olika nationer i världen påverkas inte minst av klimatet i regionen, eller mer exakt vilka produkter som kan odlas under naturliga förhållanden. Å andra sidan har religiösa kanoner, som folket ansluter sig till, ett allvarligt inslag på nationella kulinariska metoder.
Beroende på fördelningen kan kulinariska traditioner vara regionala (inneboende i en viss region, land) eller globalt (känt och praktiserat, om inte över hela världen, då i större delen av det). Japansk mat med sin världsberömda sushi och ramen anses vara det sista kinesiska köket med sina rikliga aromatiska rätter av nudlar, ris, grönsaker, kryddat med olika såser och kryddor, Medelhavet, som anses vara en av de äldsta och mest hälsosamma på planeten. På grund av det ökade intresset för hälsosam kost, växer populäriteten hos indisk mat, rik på grönsaker, friska oljor och aromatiska örter, snabbt. Connoisseurs av fina smaker och rika dofter föredrar den franska kulinariska traditionen. Fläktar av ris, korv, äggplanter och bönor gryta kommer att föredra spanska köket, och gourmeter som inte kan motstå kryddiga livsmedel kommer säkert att föredra nationella mexikansk mat. Och det här är bara en liten del av den enorma listan över nationella kök i världen, för det finns så många gastronomiska traditioner på vår planet.
Estniska köket
Estlands matlagning bland europeiska gourmeter är inte i hög efterfrågan, men det betyder inte att det inte är värt att uppmärksamma. Dess främsta fördelar är näringsmässiga och mättnad, som många erkända klassiska kök inte kan skryta med. Experter varnar för att de flesta diskarna är inneboende i detta.
Serbiska köket
Serbiska köket - ett överflöd av specifika produkter, kulinariska tekniker, kombinationer och sätt att betjäna, som innehåller delar av matlagningstraditionerna i Mellanöstern, Turkiet, Österrikiska Ungern och Medelhavsområdet. Vad är anledningen? Alla dessa länder gränsar till Serbien, så en gemensam historia mellan dem spåras.
Ryska köket
Nationella köket - en traditionell uppsättning rätter / tekniker / funktioner som serverar vissa människor. Ryska köket har gått långt från utveckling av träfat och gjutjärn till den senaste tekniken och globalt erkännande. Detta bidrog till urbaniseringen och avvikelsen från samhällets klass-sociala struktur.
Rumänska köket
Rumänska köket förvånar med en mängd olika smaker från de till synes enklaste och mest prisvärda produkterna. Det utvecklades under tryck av århundraden gamla traditioner i olika stater och generationer. Bland dem är grekerna, romarna, österrikarna, franska, tyskar, ukrainare, ryssar och polakker. Menyn med en genomsnittlig rumänsk är ett prov.
Kroatiska köket
En person som är en kulinarisk gourmet kommer definitivt att besöka Kroatien en gång. Faktum är att kroatiska köket, vars recept ofta har mer än ett hundra år, är så ovanligt och gott att även kockar och finsmakare från de länder som är erkända mästare inom matlagning, tar av sig hattar före.
Fransk mat
Fransk mat är bland de finaste i hela världen. Frankrike - ett land med hög mode, läckra dofter, romantik, - är också känd för sin matlagning, vilket inte är lika med sina kamrater. Sedan Francis I, vars regeringstid var i mitten av 1500-talet, blev fransk mat.
Ukrainska köket
Recepten av ukrainsk mat är bland de rikaste och mest utsökta i hela världen. Den här århundrals långa utformningen av detta kök har hjälpt moderna recept att bli så gott att många författare och poeter var snabba att fira i sina egna verk exakt disken från ukrainska nationella köket. Hittills.
Spansk mat
Spanien är fantastiskt eftersom det inte finns någon enda nationell typ av mat på sitt territorium. Spanska köket är ett stort antal regionala kulinariska skolor, som alla kännetecknas av sina egna traditioner. Samtidigt kan landets regionens kulinariska preferenser skilja sig väldigt markant från.
Isländska köket
Isländska traditioner är rotade i den avlägsna medeltiden. Grunden för isländarnas diet är rätter gjorda av skaldjur, lokala sorter av fisk och lamm. Gäster på gastronomiska festivaler kan också njuta av det oförändrade intresset för exotiska rätter från köttet av vilda djur enligt recepten från antika vikingar.
Indisk mat
Indien har rättvist ett rykte som ett av världens mest mystiska och särskiljande länder. Hon kallas ofta "alla civilisternas mor". Och det här är sant. Indien är ett land med ett helt otroligt kulturarv, där nationella kök spelar en viktig roll. Matlagning i Indien är inte bara konst, men också.
Vietnamesisk mat
Vietnamesiska köket anses vara en av de mest ursprungliga och ovanliga i världen. Likheten med de vietnamesiska kulinariska traditionerna med tullen i Kina och Japan är mycket avlägsen och kombinationen av olika kryddor och texturer i en maträtt, ett överflöd av grönsaker och ett mycket ovanligt tillvägagångssätt för lokala kockar att laga mat.
Judisk mat
De judiska kökens kulinariska traditioner, som är en av de äldsta i världen, är oupplösligt kopplade till folkets historia, som för fyra tusen år vandrade runt om i världen. Lånade från företrädare för andra nationaliteter kulinarisk erfarenhet har genomgått en omvandling i enlighet med den judiska.
Danska köket
Vid första anblicken är danska köket praktiskt taget inte annorlunda från de övriga skandinaviska ländernas kulinariska traditioner. Äkta gourmeter vet dock att danska köket är original, original och ovanligt. De flesta av de nationella danska rätterna är fortfarande beredda enligt de recept som skapades för många århundraden sedan. Mer.
Grekisk mat
Greklands kulinariska traditioner är djupt rotade i det förflutna. De har bildats i mer än fyra tusen år. Grekiska köket absorberade traditionerna i Italien, Frankrike, Mellanöstern, samt de kulinariska preferenser hos invånare i lokala provinsstäder. De flesta matlagning recept.
Tyska köket
En av de mest populära stereotyperna i samband med tyska köket är myten att det är extremt monotont, och den främsta delikatessen för lokalbefolkningen är fläskkorv med surkål. I själva verket har detta uttalande dock lite att göra med verkligheten. Idag kan tyska köket.
Georgiska köket
Nationellt kök är en integrerad del av Georgiens kultur. Otroligt original och original absorberade traditionerna i många etniska grupper som bebodde landet för sin århundraden gamla historia, som kombinerar de bästa kulinariska upptäckterna hos befolkningarna i Transkaukasien, liksom Asien och Svarta havet. Med denna georgiska.
Japansk mat
Under de senaste tio åren har japanska köket blivit en riktig trend i många länder med en stor andel av den rysktalande befolkningen. Men om du frågar människor långt ifrån kulinarisk klassificering av vad som utgör ett typiskt bord av invånarna i Rising Suns land, kommer majoriteten att svara att detta är sushi. Faktum är faktiskt.
Turkiska köket
Turkiska invånares matlagning är helt kopplad till historien om utveckling och bildande av staten. Ursprungen börjar med tiderna för de nomadiska turkiska folken, och det stora ottomanska riket lämnade sina påtryckningar på dess bildande och utveckling. Kulturella tullar, religion, samt levnadssättet för nomadiska folk drabbade disken och.
Tatar köket
Det tatariska nationella köket förkroppsligar folkets århundradena kulturella traditioner, deras historia och etniska tullar. Det anses vara en av de mest utsökta köken i världen. Hennes rätter har särskilda och märkliga nyanser av smaker och aromer som har kommit ner från det avlägsna förflutet till våra dagar, behåller sina egna.
Thailändska köket
Exotiska köket blir mer populärt de senaste åren. Fläktar av kinesisk, japansk och annan orientalisk mat finns i specialiserade restauranger nästan varje dag. Mania för sådan mat beror inte bara på det faktum att det är mycket gott, men också extremt användbart. Idag pratar vi om.
Argentinska köket
Argentinska köket - eklekticismens utförande. Argentinas kulinariska traditioner är en mycket motley blandning av lokala tullar och ett stort antal främmande recept som fördes till regionen av europeiska bosättare. Samtidigt är det i Argentina att inflytandet av europeiska trender i matlagning är mest märkbar.
Etiopiska köket
Med tanke på de olika afrikanska kulinariska trenderna fokuserade inte alla till och med gourmer på etiopisk mat. Vissa anser att det är för monotont, andra är överraskad av konstiga kombinationer. Det finns de som har varit i det här soliga landet, hävdar att de inte är mycket lämpliga förberedelsesmetoder.
Svensk matlagning
Svenska köket anses vara en av de mest populära grenarna av kulinarisk konst från den skandinaviska trenden. Samtidigt behåller den egenskaperna som är kända för denna grupp: hög fetthalt, överflöd av kött och fisk. På samma pelare bygger det traditionella köket i Danmark och Norge. Denna situation förklaras.
Holländska köket
Nederländers nationella kök kan knappast kallas populärt, och för vissa kan det till och med verka oförskämt och medioker. Här hittar vi inte utsökta rätter med ett komplicerat recept och exotiska ingredienser. Men daglig mat bör inte vara sofistikerad. Detta kök är lämpligt för dem som behandlar mat utan extrafunktioner.
Moldaviska köket
Maten, som kommer att hitta något inhemskt tyska och ryska, turkiska och rumänska, ukrainska och grekiska - det handlar om Moldavas nationella kök. Landets historia har bildat ett internationellt system av ljusa och städa rätter, färgglada och doftande. Att studera världens kök, det skulle vara ett brott att kringgå moldaviska. Till henne värt att gå tillbaka varje gång.
Litauiska köket
Nationellt kök är ett av alternativen för folkets självuttryck. Detta är samma gren av kultur som dans, kostymer och språk. Litauerna har i detta avseende egna egenskaper och skiljer sina rätter mot andra europeiska kök. Om du vill laga något näring, men enkelt - bekantskap med litauiska recept är enkelt.
Mexikansk mat
Mexiko kallas kontrastlandet. Inom dess territorium finns subtropernas vilda natur, stammar med tusenårig historia och högljudda moderna storheter. Lär dig denna kultur bland tusentals andra genom en kombination av ljusa färger, tequila och burrito för ett mellanmål. Även om mellanmål här kan vara inte bara legendariska.
Koreanska köket
Koreansk mat anses vara en av de enklaste i världen. Även om koreanerna lägger stor vikt vid matkulturen, har deras matlagning ingen uppdelning i en festlig och vardaglig meny, och alla koreanska rätter är baserade på ris, skaldjur, kött och grönsaker. Alla slags snacks serveras i.
Kinesiska köket
Moderna kinesiska köket har bildats i tre hela årtusenden, vilket framgår av de permanenta arkeologiska fynden på moderna kinabronsredskap från 770-221 f.Kr. Förresten, kinesiska restauranger och tehus, typiska för kulturen av detta folk, dykt upp i.
Italienska köket
Italienska nationella köket är så rik och mångfacetterat att det är en självständig symbol för detta stora land, tillsammans med historia, arkitektur, mode och sevärdheter. Turister och gourmeter från hela världen strävar efter att komma till Italien för dess läckra rätter, högkvalitativa produkter, aromatiska örter.
http://foodandhealth.ru/kuhni/Topp 7 mest "läckra" länder i världen:
rätter för att gå!
Resan är annorlunda. Exotisk, kulturell, strand, romantisk... Och det finns gastronomiska! Och även om du vanligtvis är på en diet, kan du enkelt rådgöra med dem några månader före strandäsongen ;-) Gå till Italien, Frankrike, Spanien eller till exempel umm... till Thailand eller turkiska Istanbul, du kan inte bara koppla av och ha det roligt, men njut av de fantastiska delikatesserna! Vill du veta hur du kan lugna dig själv och din mage i de 7 mest utsökta länderna i världen, där mat höjs till en kult? Sedan "svälja" den här artikeln helt. Bon appetit! ;-)
1. Italien: Neapolitan Margarita, Prosciutto med Melon, Kachukko av 5 arter av fisk...
Slå mig till statyn av David Michelangelo! Från de fantastiska rätterna av italiensk mat, är sinnet molnat. Smaksprutor väntar på semestern! Och här, utan vilken Italien är inte Italien... Utan en riktig napolitansk Margarita, pionjärerna på alla pizzor. Den tunnaste degen från degen med San Marzano-tomater som odlas i närheten av Vesuvius, sätts i en brinnande stat i en vedeldad ugn och sedan täckt med mozzarella di buffaloost, basilika och strö med olivolja... Åh, mamma mia! Hon tar mig till... Även om jag inte har ätit prosciutto di parma!
... En tävlande för kulinariska Oscar nummer 2! Genomskinliga skivor bräckt skinka serveras i Italien med mogen, smaklig melon. Ett glas sött rosevin... Mmm... Be-lis-si-mo! Pasta är djävulligt farlig för figuren, men Carbonara är gudomlig utsökt med getost och bacon. Och i Italien lagar de fantastiska risottos! Prova med tryffel, skaldjur... Och du vill ha soppa, var god att beställa en tjock toskansk kachukko - från 5 sorter av fisk, med tillsats av rött vin. Romersk kronärtskockor, italiensk nationell gelato glass med frukt, bär, choklad och nötter väntar också på dig...
2. Frankrike: Foie gras, lök soppa, ost av Provence, ostron...
Frankrike - Gourmets födelseplats! Och franska köket anses vara det mest eleganta och höga. Varning! Att resa till Frankrike är fylld med utvecklingen av din delikata smak och attityd till mat, som en konst. Måltiderna smakas här långsamt, lyssnar på sina känslor och med stort nöje! Många går till Frankrike för att njuta av... Foie gras är tid! Leveren av en överfödd gås eller anka är extremt hälsosam och välsmakande. Delikat pate, virtuellt nyans päron eller fikonmarmelad, kiwi eller vinbär. Vi rekommenderar att du lägger till all denna skönhet med lätt Sauvignon Blanc med krusbär arom... Mmm! Tres bien!
№2 på listan över franska måste äta-lök soppa med krispig ostskorpa. En hane i vin (kok-o-venet) med en baguett utan misslyckande - det här är tre! Provence berömda ostar - fyra! Tja, fem - krona av salighet... Ostron! Ja, ja! Den mest fantastiska - konkav eller krokig, från Arakshon, med smak av hasselnötter. Oförglömlig att äta dem utomhus, till ackompanjemang av citronsaft, rosévin eller till och med champagne. För utsökt? I något franskt café kan du sluka musslor med pommes frites. Enkelt, men också med en marin not. Bon Appétit! ;-)
3. Spanien: jamon, gazpacho, paella, sangria...
Varför är alla så passionerade förälskad i Spanien? För hennes soliga stränder, glatt humör, flamenco... Och, naturligtvis, för den berömda Iberico-skinkan! Det är inte för ingenting att spanjorerna sjunger en ode till denna delikatess och kallar det för sin lycka och stolthet, och även "pata negra". Overeat dem till helvete och var säker på att köpa med dig - vänner och kollegor. Vet inte vilken typ av jamon? Vi förklarar! Detta är en ryckad skinka från en speciell svart svinras. Prova en bit och njut av det roliga! För Hamon bäst kyld Sherry.
Och förresten, vilken solig dag utan en cool gazpacho? Huvudregeln på semester i Spanien! Denna populära soppa kan göras av gurkor eller från en kanin med kyckling och till och med blivit vit - med krossade mandlar. Paella Valenciana är också otroligt gott - Spansk typ av pilaf blandad med skaldjur, kött, grönsaker och saffran. Paella Recept i Spanien minst 300! Liksom tapas - en extremt populär delikatess i alla kaféer och restauranger. Tvätta dem med frukt Sangria - vin blandat med vatten och bitar frukt. Delicioso!
Vi ska till Spanien utan att skada plånboken! Och med pengarna sparade borde du köpa massor av jamon! =)
4. Grekland: choryatika sallad, dzadziki, moussaka, soliga viner...
Grekland har allt... Allt du behöver för en hungrig resenär! =) Även om grekiska köket verkar enkelt är det väldigt friskt och glatt. Delar från hjärtat och grekernas gästfrihet och det finns ingen gräns. Du är särskilt lycklig om du är inbjuden till en traditionell middag. Bordet serveras snyggt, och från färgerna, som kraftigt hälldes i skålar och tallrikar, bländes i ögonen! Välkommen till världens fest - med nyberedt bröd, ett överflöd av grönsaker, oliver och olivolja, skaldjur, vin och godis! Vad är definitivt värt ett försök? Börja med choryatika sallad, känd för dig som "grekiska". Här är det så saftigt och doftande, med äkta fårfetaost, oregano och basilika - värdig sin ära!
Fortsätt sedan vidare till den spännande moussaken. Det verkar som dessa gudar gjorde denna gryta! Från en av hennes slags droolflöde! Fantastiskt i smak består det av lager av rostade äggplanter, malet kött, ost, potatis och bechamelsås. Torka smidigt dzadiki på bröd, tveka inte! Detta är en sås baserad på yoghurt, riven gurkor och vitlök. Var noga med att prova den grekiska fisken, bakad i kol, och betalda lakan - lamm revben! Mmm... Vad sägs om solvin? Lätt söt eller stark tårta? Muscat, med smak av citrus, blommor eller harts? Sommarstänk i varje flaska!
Vill du ha semester för att leva för ingenting? Vi har bara havet av sådana turer till Grekland!
5. Turkiet (Istanbul): Smörgåsar, Kebabar, Marash Dondurma, Orientalska sötsaker...
Ankomst till Istanbul, vanliga människor går till Blå moskén eller Hagia Sophia... Gastrotourister är på väg till Eminonu Marina för att smaka på de mest utsökta gatemat i världen - Baly Ekmek fiskmackor! Den färskaste makrill är stekt på din grill och placeras sedan i en mjuk, som fluff, rulle, generöst smakad med sallad, lökringar och drizzled med citronsaft. Mm-m! Och de gör denna goda godis på däck av en liten färgstark båt som gungar på vågorna. Mycket romantisk! Vad ska vi inkludera i din meny i Istanbul? Grillad röd mullet, marinerad med basilika havsabborre, gilthead, musslor fyllda med ris...
Kyufte köttbullar och kebabar är mycket populära, och kaféer och restauranger av detta slag är som gata katter i varje hörn. Prova malet kött på en spett - adana-kebab eller kebab - shish-kebab, alltid med ångade grönsaker. Det är otroligt gott! Med värme kommer du ihåg en varm linssoppa med mint... Till dessert tillagde Istanbul en ojämförlig glass marash dondurma, med ett naturligt förtjockningsmedel - orkidéjuice och en otrolig mängd orientaliska godisar! Delikat turkisk glädje, sherbet, nougat och saftig, lagad baklava, blötläggt i honung, olika sirap och beströdda med pistaschmandlar...
Tja, går du till en gastrotur i Istanbul? Glöm inte att köpa kryddor på Grand Bazaar!
6. Thailand: ris khau phat, tom yam, thailändska tai nudlar med räkor och jordnötter, bläckfisk i söt sås...
Thailändska köket gör att du smälter med glädje! Hon absorberade de mest utsökta kulinariska traditionerna i väst och öst. Huvudrätten: Allt är förberedt med dig och från de färskaste ingredienserna. Och rätter på bordet bör behaga ögat, näsan och tungan! Om du gillar ris, nudlar och skaldjur och oväntade kombinationer av sött med kryddigt och kryddigt, saltt med surt, till dig i Thailand! På thailändska översättas "Kin Khao" ("är") bokstavligen som "äter ris". Därför, vad ska varje gastrotourist försöka? Det stämmer! Khau Phat ris stekt med fisk, krabbor, kyckling och grönsaker. Eller kokt ris i kokosmjölk med mango och grönt, ömt curry. Mmmm... Curry, förresten, kan vara både röd (brännskarp) och orange (sur).
Thais kärleks soppor! Den sanna attraktionen är väldigt kryddig och doftande Tom Yam Kung med räkor och svamp, bergamotblad, citrongräs, limejuice och chilipeppar. För att få dig att förbereda ett mindre akut alternativ, berätta för servitören "know spicy", eller "may phet". Det finns en mycket mjuk version av soppan - på kokosmjölk, Tom Kha Kai, med tillsats av kycklingkött. Prova Phat Thai-skålen - risnudlar, stekt med räkor, tofu och riven jordnötter. Och oförglömlig bläckfisk med vitlök och sötsås. Tja, de mest vågade väntar på djupfryst skorpioner och den berömda frukten durian! =)
Kan inte vänta med att smaka Thailand? Dra inte, välj din turné!
7. Mexiko: tacos med salsa sås, nachos med smält ost, fajitas, burrito, tequila...
Vad är förvånande om Mexiko? Original kultur, atmosfären av evig sommar, nationalparker, arkeologiska monument av aztekerna och Mayanerna. Att vara här är otroligt intressant! Och intressant, än Mexiko behandlar? Olika regioner har helt olika menyer och kulinariska traditioner. Men grunden för köket är bönor, majs, kött, fisk, avokado och eldiga chili peppar. Mexiko smakar varmt och kryddigt! Här är mycket populära snacks med tortillakakor och alla slags såser. Tacos - majs tortilla med nötkött, fläsk, bönor, musslor, riven ost med salsa sås! Mmmm... Du kan svälja tungan!
Prova hemlagad nachos med smält ost och alltid fajitas - en tortilla fylld med nötkött marinerad i varm sås och grillad. Men i den berömda burrito visar det sig att de lägger allt du behöver: bönor, ris, saltad ost "keso fresco", tomater och kött, svamp och fisk. Och till och med tropiska frukter! Detta är om du vill ha efterrätt. Köttfärs och podrida väntar på dig, och Tamali - köttkålrullar insvept i majskålblad. Exceptionellt läckra soppa sopa de marisco. Och efter att ha ätit din fyllning, låt oss dricka tequila!
Tja, jag vaknade min aptit för het Mexiko! De hetaste turerna väntar!
P.S. Dela i kommentarerna dina egna utsökta intryck av världen!
Melnikova Anastasia, Gastroexpert Online Tours
http://blog.onlinetours.ru/?p=349Kök runt om i världen
Varje nation har sitt eget speciella nationella kök. Och i varje sådant kök kan du hitta särdragen hos folkets kultur, gått ner från generation till generation. Naturligtvis, för att uppskatta alla subtiliteter av olika rätter måste du gå till ett visst land. Och för att besöka både chic restauranger och små familje restauranger, där denna eller den här skålen är beredd på ett speciellt sätt. Vi hoppas verkligen att du hittar något speciellt för dig själv eller delar din upplevelse.
För att välja recept enligt kategori, gå tillbaka hit.
Välkommen till den gastronomiska rundturen i världens kök! Vi har samlat för dig en betydande samling av rätter, brant i anda i olika länder. Matlagning är en viktig del av kulturen. Uppskrifterna av nationella rätter gick oroligt över från generation till generation tills de nådde våra dagar. Och nu har du en chans att lägga ditt eget multinationella bord med att ha skapat lyxiga rätter hemma!
Recept runt om i världen vid dina fingertoppar
Det finns inget sätt att flyga till Frankrike för en rooster i vin eller till Thailand för kokosnötgelsoppa? Och ingen anledning att komma på ett plan för nya kulinariska förnimmelser! Försök att laga exotiska rätter själv. I det här avsnittet hittar du de bästa recepten från dussintals olika länder. Bland dem är inte bara populär, men också mer ovanligt för oss kök.
Listan över traditionella rätter på vår sida innehåller kulinariska mästerverk från hela världen:
- Europeiska köket (bulgariska, vitryska, franska, engelska, tyska, ukrainska, ryska, belgiska, grekiska, spanska, italienska, hutsul).
- Balkan köket (finska, skotska, lettiska).
- Asiatiska (Thailändska, Kinesiska, Japanska, Indiska, Vietnamesiska, Koreanska).
- Östra och arabiska (turkiska, judiska, libanesiska, tatariska och bashkir, usbekiska, abkhasiska, aserbajdsjanska, georgiska, armeniska).
- Köket i Nord- och Sydamerika (indiska, kanadensiska, amerikanska, mexikanska, hawaiianska, colombianska).
- Australiensisk mat;
- Egyptisk mat.
Valet av recept är väldigt brett! Förbered en maträtt som passar dig enligt ditt humör och en uppsättning ingredienser. Unn dig läckra biffkarpaccio eller överraska med sju georgiska khinkali.
Funktioner av köket i olika nationer
Alla nationer är olika, och varje nationalitetskultur har sina egna subtiliteter. Ja, för att prova den perfekta vitlökskakambern eller kastanjssoppa, är det bättre att gå till en av de franska restaurangerna. Men om du gör en insats - kan du uppnå fantastisk likhet! Det viktigaste - det mest tydliga och lagade receptet.
För varje recept på vår sida finns bifogade visuella bilder som hjälper dig att exakt upprepa det kulinariska mästerverket. I alla instruktioner beskrivs nödvändiga steg steg för steg så att du inte pussar över matlagningsprocessen. Du kommer att lyckas!
Välj ett recept, laga mat, njut av. Glöm inte att experimentera och dela dina egna recept!
http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.htmlVärldskokkonst
Abkhasiska köket
Det tog form i processen att forma folkets historia, som oavsiktligt sträckte sig i flera århundraden. Lokala rätter präglas inte bara av deras fantastiska smak, men också av den höga kvaliteten på de produkter från vilka de är beredda. Det bästa beviset på detta är den livslängd för vilken Abkhas själva är känd.
Australiska köket
Modern australiensisk mat - är exotisk, originalitet och mångfald. Förutom en hel kalejdoskop av starka, hälsosamma och otroligt goda rätter från nästan alla hörn av planeten och fredligt samexisterande på samma kontinent i hundratals år.
Österrikiska köket
Österrike kallas ett litet land med ett bra kök, och det här är inte förvånande. År efter år samlade chefsna de bästa rätterna och matlagningsteknikerna i hela Europa och anpassade dem sedan för sig själva. Som ett resultat presenterade världen ett unikt wiensk mat, som i XV-talet, enligt några författare av kokböcker, kallades bäst.
Azerbajdzjansk mat
Det har mycket gemensamt med kockarna i Transkukasus folk. Denna tandyrugn, disk och hushållsartiklar, och många smaksmakningar. Men i en överträffade hon dem: Under åren av dess bildning, under inverkan av religiösa traditioner och dess egna kulturella tullar och tullar, har de bildat sina unika kulinariska specialiteter.
Argentinska köket
Vem skulle ha trott att inte bara fantastiska dansare bor i moderlandet av tango, utan också kockar med en stor bokstav. De erbjuder dussintals nationella rätter till sina gäster, baserat på recept samlade från olika främmande länder och raffinerad på egen väg.
Armeniska köket
Du kan tala om riktigt armeniska köket under lång tid. Bara för att det är en av de äldsta i Europa och den äldsta i Transkaukasien. Och redan i början av dess utveckling användes jäsningsprocesser i brödbakning i den. Och det här är inte tomma ord, men äkta resultat av arkeologiska utgrävningar som utförs av forskare.
Engelska köket
Conan Doyles spännande bitar av Sherlock Holmes tvungit tvungit oss att koppla ihop gammalt engelskt kök med traditionellt svart te och havregryn. Men i själva verket är det inte begränsat till dessa två rätter, men täcker dussintals andra. Dessa inkluderar puddingar, biffar, kex, eskaloper, fisk och kötträtter.
Vitryska köket
Detta är en rik historia, original, och ibland otroliga smaker, och naturligtvis ett stort antal potatisar. Här är det närvarande i nästan alla nationella rätter. Kokt eller stekt, riven och spänst eller inte spänd, med kött, olika hemlagade korv, med olika såser och pickles, utgör den grunden för vitryskt kök. Och gör det igenkännligt i nästan alla hörn av världen.
Belgiska köket
Hon absorberade allt det bästa som var från Frankrike, Tyskland och Nederländerna och framgångsrikt kombinerat i var och en av sina rätter. Dess särdrag är dess originalitet och originalitet. Förresten försöker belgierna alltid lägga till något speciellt för var och en av sina granners traditionella rätter. Och belgierna är verkliga experimenter. De tog ut spritar, endiv eller cikoria, och presenterade dem vänligt för hela världen. De delade också delikat choklad, som fortfarande kokas för hand på många ställen.
Bulgariska köket
Enligt experter är det bulgariska köket mycket lik folkbonden med turkiska och grekiska anteckningar, och orsaken är detta folks historia. Det hände så att han själv var under ottomanska oket i mer än fem århundraden. Fienden blev senare besegrad, men hans kulinariska traditioner förblev omedvetet. Dessutom överlevde några recept av dessa tider till våra dagar och blev ett slags visitkort i Bulgarien.
Brasilianska köket
Modern Brasilien är inte bara oändliga karnevaler, rytmer av eldsvåda melodier, chic kostymer med ljusa fjädrar och breda smiles av brasilianer, men också ett extraordinärt nationellt kök som har skapats i århundraden. Den är baserad på rätter från portugisiska, indiska och afrikanska rätter, skenbart utspridda över hela landet.
Vietnamesisk mat
Den överflöd av färska grönsaker, frukter, örter och skaldjur tillagas med minimal användning av stekning, full av antioxidanter soppor, noggrann inställning till valet av ingredienser - det är därför dagens vietnamesiska köket är bland de 10 mest hälsosamma och hälsosamma i världen. Är det verkligen så?
Tyska köket
Mycket lite är känt om historien om det nationella tyska köket. Det härstammar under förekomsten av antika Rom. Under tiden fick den inte mycket utveckling fram till början av tjugonde århundradet. Det var främst kopplat till politiken och historien om bildandet av landet självt.
Grekisk mat
Någon sa en gång att det grekiska köket är harmoni med färskvaror, kryddat med kryddor och örter och kryddat med olivolja. Och vi har ingen anledning att tvivla på det. Är det bara att tillägga att denna harmoni av färska produkter kompletteras med fetost, skaldjur och vin.
Georgiska köket
Detta är originalitet och enkelhet i varje maträtt. Detta är en skicklig kombination av kött, grönsaker, grönsaker och kryddor. Det är också en samling unika georgiska viner, såser och ostar. De uppträdde en gång på landets territorium och blev snabbt överlägsen sina gränser och blev fast etablerade inte bara i menyn på världens bästa restauranger, utan också i de närliggande nationernas dagliga liv.
Danska köket
Någonstans långt bort, i norra Europa, omgiven av Östersjön och Nordsjön, ligger ett fantastiskt land - Danmark. Vid första anblicken är hennes kök praktiskt taget inte annorlunda än andra kök i de skandinaviska länderna. Men redan vid närmare granskning kan man se slående skillnader. Endast detta land från år till år turister kallar landet 700 sorters smörgåsar. Bara här blev de höjdpunkten i det nationella köket. Och bara här lyckades de sälja dem i specialbutiker runt om i världen!
Judisk mat
Det anses vara en av de äldsta - utvecklingsprocessen började för omkring 4 tusen år sedan och var oupplösligt kopplad till det judiska folks historia själv. Under århundradena, vandrade runt om i världen, lärde han sig gradvis av den andra nationalitetens kulinariska erfarenhet och diversifierade därmed hans matlagning.
Indisk mat
Berömd för sin skärpa: de ångrar inte kryddor och örter. Och det är inte bara att maten tack vare dem förvärvar en speciell smak och oöverträffad smak. Kryddor desinficerar också mat, vilket är viktigt, med tanke på landets klimat. Traditionella produkter som visas på indiernas bord varje dag är ris och vete, bönor, kyckling, samt en mängd olika grönsaker och frukter.
Isländska köket
Äkta isländska köket är svårt att beskriva entydigt. Ofta kallas det ovanligt, original, rustikt, roligt, så vad där - vildlig. Ändå kvarstår faktum: många gourmeter från hela världen besöker aktivt landet här för att smaka på lokala delikatesser. Och vem vet vad som lockar dem mer - ovanliga kombinationer av smak i till synes vanliga diskar eller ursprungliga sätt att laga dem.
Spansk mat
Kanske kan det traditionella köket i Spanien med rätta kallas en av de mest mångsidiga i världen. Den har 17 grenar (med antal regioner). Men det finns också något som förenar alla dessa rätter: den generösa användningen av olivolja, vitlök och, naturligtvis, vin. Och ett stort utbud av kött, skaldjur och färska grönsaker kan tillfredsställa även den mest krävande gourmet.
Italienska köket
Italiens skönhet är inte begränsad till majestätisk arkitektur, rik historia och lokala sevärdheter. Det sträcker sig till italienarnas enorma förmåga att skapa verkliga mästerverk runt sig själva, inte bara i konst utan även i matlagning.
Kinesiska köket
Processen med bildandet av det moderna kinesiska köket sträckte sig i 3 årtusenden. Detta bekräftas av de stora fynden hos arkeologer - bronsplattor, skovlar, skopor, knivar, köksplattor och krukor daterade 770-221. BC Samtidigt uppträdde de första offentliga restaurangerna och tehusen. Och den första kokboken i Kina publicerades för femtonhundra år sedan.
Koreanska köket
Traditionell koreansk mat anses ganska enkel och är inte uppdelad i festliga och vardagliga. Den är baserad på ris, kött och fisk och skaldjur med grönsaker och örter. Huvudrätterna serveras alltid en mängd olika mellanmål, kallade Panjans. En utlänning som känner sig mest brinnande, men om du visar din missnöje, riskerar du att åsidosätta värden.
Litauiska köket
Rik, utsökt, original. En särskild plats i den ges till mejeriprodukter, tack vare vilken Litauen kallas Europas största mejeriregion, liksom potatis. Det är svårt att tro, men den grönsak som vi brukar här är grunden för att förbereda 1001 läckra rätter. Dessutom görs några av dem fortfarande enligt gamla recept och kallas en höjdpunkt för lokal matlagning, som zeppeliner.
Mexikansk mat
Detta är en av de få kockarna som har bevarat traditionerna för matlagning, med ursprung i mayanernas och azteernas tid. Och modern mexikansk mat är original och original. Det skiljer sig från andra i sin unika smak, vilket i sin tur uppnås genom kompetent användning av kryddor och kryddor. Särskilt användbart är mexikansk mat för kvinnor.
Moldaviska köket
Nationella moldaviska köket kallas en skattkista av unika recept. När allt kommer omkring är Moldavien i sig fabulöst rik på alla slags livsmedel och sätt att göra dem. Det har hänt på detta sätt sedan antiken, som det var vid rätt tidpunkt på rätt ställe. Enkelt uttryckt var landet på en upptagen väg "från Varangianerna till grekerna", som bysantinska och grekiska köpmän brukade transportera utomeuropeiska varor.
Holländska köket
Nederländska köket kan knappt kallas utsökt. Det består trots allt av enkla och varma rätter. Under tiden har den sin läckra - läckra delikatesser av fisk och skaldjur. Det är för dem och läckra holländska ostar som många går till Nederländerna.
Polska köket
Dessa är hundratals olika typer av soppor, soppa och borscht, en mängd kötträtter och läckra aromatiska bakverk. Och det här är ursprungliga regionala delikatesser, med vilka gästfria människor skyndar sig för att skämma undan sina gäster. Och det utvecklades under påverkan av kärlek. Bara för att de globala förändringarna i det inträffade exakt vid ögonblicket för damerna i hjärtat av kungar.
Rumänska köket
Så olika, gamla och mystiska, som landet själv. Kanske beror det på att det är nära sammanflätat med sin historia och kultur. Domare själv: det innehåller fortfarande recept för rätter som Count Dracula behandlades till. Sant, nu är de förberedda speciellt för turister, med samma teknik, förresten, och under de hemska historierna i hans liv. Och det här är inte den enda fördelen.
Ryska köket
Processen för bildande och utveckling av ryska köket sträckte sig över flera århundraden. Nu och då om det popup nämns i krönikorna i X-XV århundradena. och i en rad historiska dokument. Hon var älskad att skriva klassiker i hennes odödliga verk. Hon studerades noggrant av etnografer. Och allt för att det är original och otroligt rikt. Att utveckla med sitt folk reflekterade inte bara sitt liv och sin tull utan även historien. Och hela tiden blev det förbättrat, fyllt med upplåning och expanderat.
Serbiska köket
Vi är alla gourmer i våra hjärtan, som förr eller senare har en häftig önskan att prova något speciellt, men utan att skada deras egen mage. I det här fallet kommer en av de traditionella rätterna från serbisk mat säkert att komma till räddningen. Enkelt och sofistikerat samtidigt är det så nära och förståeligt för den törstiga slaviska själen.
Thailändska köket
Det anses inte bara vara en av de mest exotiska, utan också en av de mest hälsosamma, välsmakande och ursprungliga. Det utvecklades under flera århundraden under påverkan av de kulinariska traditionerna i indiska, kinesiska, malaysiska och europeiska kök. Som en följd föddes fantastiska rätter, som överraskande kombinerade anteckningar av surhet, sötma, spiciness, bitterhet och salt.
Tatar köket
Moderna tatariska köket är otroligt rikt på mat, rätter och deras recept, men det var inte alltid fallet. Faktum är att tatarerna i antiken var nomader, som tillbringade större delen av sin tid i kampanjer. Det var därför grunden för deras kost var det mest tillfredsställande och prisvärda produktköttet. Tillsammans med dem älskade tatarerna mejeriprodukter, som de konsumerade på egen hand eller brukade göra läsk (koumiss) och delikatesser (brant eller salt ost).
Turkiska köket
Processen med utveckling och bildande av det moderna turkiska köket är nära kopplat till turks själva livsstil. Att vara sanna nomader som för många århundraden rörde sig genom olika regioner i Centralasien på jakt efter bättre länder, samtidigt som de samlade nya matar och samlade nya sätt att laga dem, berikade de också deras kök. Samtidigt lärde de sig att lagra de tillgängliga produkterna ordentligt och se till att deras årliga diet blev så olika som möjligt.
Uzbekiska köket
Doftande pilaf, saftig samsa, shurpa och munvattande manty är långt ifrån en komplett lista av rätter som gjorde usbekisk mat känd. Men nu är det också igenkännligt tack vare speciella recept, som bygger på lamm och alla slags grönsaker. Generöst kryddat med kryddor och kokta i enlighet med de kulinariska traditionerna för tusentals år sedan, överraskar de och glädjer. Och gör dem som en gång smakade dem, att återvända till dem om och om igen.
Ukrainska köket
Det anses vara en av de rikaste och mest varierande. Processen i sin utveckling sträckte sig över flera århundraden. Under den här tiden lyckades hon låna flera utländska rätter, och förmedla tekniken i deras förberedelse till perfektion, dela dem med hela världen. I olika perioder pratade författare och poeter om disken från det ukrainska köket i sina verk. Idag är de glada att laga kända kockar och serveras i de bästa restaurangerna runt om i världen.
Fransk mat
Inte många vet att ett av de mest romantiska länderna i världen, som identifieras med lyxiga smaker, dyra ostar och läckra såser, är också känd för sin unika nationella mat. Idag är hon stolt över sina rätter, metoder för att servera bordet och dekorera rätter. För fransmännen är äta en speciell ritual förhöjd till rangen av en kult. Det börjar med valet av kvalitetsprodukter. Och slutar med gemensamma sammankomster, som kan dra på, som de älskar att sträcka nöje.
Kroatiska köket
Alla kännare av kulinariska läckerheter finns tidigare eller senare i Kroatien. Detta beror på urgamla traditioner och lokala invånare, och de kulturella och historiska egenskaperna hos olika regioner, tack vare vilken var och en av dem erbjuder sin egen turist idag kroatiska köket och slutligen skicklighet lokala kockar. Det sägs att italienarna själva böjer sig till Kroatiens berömda pizza, såväl som kroatiska viner och nationella rätter.
Svensk matlagning
Detaljerad information om historien om det moderna svenska köket är extremt liten. Och anledningen är inte bara det rika förflutna i landet, vilket är en serie oändliga krig och konfrontationer för territorium och makt. Men hårda väderförhållanden, vilket väsentligt begränsade utbudet av ingredienser som används i matlagningen. Och som ett resultat gjorde de att sverige i Sverige var nöjda med lite. Trots alla dessa hinder kan dagens tillstånd dock utses av utsökt, näringsrikt och originalt kök, baserat på näringsrika och otroligt gott rätter.
Estniska köket
De säger att estniska köket kan beskrivas med bara två epiter: enkelt och tillfredsställande. Det är så som det är, men det finns särskilda rätter i den, vars hemlighet till stor del ligger i de ovanliga kombinationerna av ingredienser. För deras skull, och även för naturlighetens och originalitetens skull, som återspeglas i varje delikatess av lokala kockar, kommer delikatesskännare från hela världen till Estland.
Etiopiska köket
Det är unikt redan för att delikatesser från äkta kamelkött och rätter från spindlar och johannesbröd rostade i palmolja kommer överraskande bra tillsammans. Och här gör de kaffe med en fantastisk arom. Enligt en av legenderna är detta land sitt hemland. Därför vet etiopierna inte bara mycket om det, de associerar också sin användning med många ceremonier där turister villigt delta.
Japansk mat
Funktioner och hemligheter av världens mest ovanliga kök började avslöjas ganska nyligen. Och generations visdom och ett särskilt förhållande till mat gjorde äkta japansk mat en av de hälsosammaste i världen. Det senare bevisas genom minimal värmebehandling av produkter, tack vare vilka de bibehåller maximalt användbara ämnen, frånvaron av feta livsmedel och japanernas hälsa. Det finns inga överviktiga människor bland dem, men det finns många smala, aktiva och glada människor.
http://edaplus.info/foods-world.html