Många av oss skulle hålla med om att C-vitamin är den mest kända och populära bland vitaminer. Alla från barndomen hörde om behovet av att äta mer frukt för att få detta vitamin. Var finns mest vitamin C?
Denna fråga är av stor betydelse. När allt kommer omkring syntetiseras inte C-vitamin i människokroppen. Och för vår hälsa är det helt enkelt nödvändigt.
Det är värt att notera att askorbinsyra med C-vitamin är olika. Askorbinsyra är en artificiell, förenklad form av naturligt vitamin och skapades i laboratoriet.
C-vitamin är ett naturligt näringsämne. Ett av de enklaste och mest tillgängliga sätten att fylla kroppen med det är mat, där det finns mest av vitamin C. Det kan också hittas endast i naturliga tillskott eller multivitaminer. Nuförtiden är det inte så lätt att hålla sig till god näring, då kommer naturliga vitaminkomplex till räddning.
C-vitaminens roll kan inte overemphasiseras. Det är det viktigaste, man kan säga den främsta hjälpen för immunitet. Detta är en kraftfull antioxidant som kan betraktas som ett "vitamin av ungdomar". Delta i andra viktiga processer i kroppen.
Så, kroppen kan inte själv syntetisera ett så viktigt ämne. Därför måste den önskade mängden vitamin C fyllas dagligen. Hur? Förbrukar mat rik på dem.
Beakta frågan mer detaljerat - var innehåller vitamin C mest? Du kan omedelbart inkludera grönsaker, frukter och bär i den här listan. Tabellen nedan hjälper till att identifiera livsmedel som är särskilt höga i vitamin C.
Vitamin C i vilka produkter tabellen innehåller
Låt oss innan vi listar produkterna, där högsta innehållet av C-vitamin, lär dig mer om fördelarna. Enas om att alla, och till och med barn, är väl medvetna om att detta vitamin är mycket användbart. Men vad exakt är dess användbara egenskaper reflekteras inte alltid.
Under den kalla vinterperioden är frågan om hur man ökar intaget av detta vitamin särskilt relevant. Eftersom det under denna period förvärras avitaminos och risken för säsongsepidemier ökar.
Som nämnts tidigare, tack vare vitamin C, förhöjs immunförsvaret i kroppen. Blodcirkulationen, blodbildning och arbetet i endokrina och nervsystemet förbättras. Dessutom hjälper vitamin A till att stimulera syntesen av hormoner och andra neurostimulerande ämnen. Detta har en positiv effekt på det allmänna tillståndet och stämningen.
C-vitamin bidrar också till absorptionen av järn och är involverad i syntesen av aminosyrakarnitinen. Denna aminosyra frigör energi genom att dela upp fettceller och hjälpa till med viktminskning. Dessutom, rollen av C-vitamin - att leverera salter av svavelsyra till cellerna, utan ett tillräckligt antal som mikroskador uppträder i kroppen.
Och mer. Redan nämnt om C-vitamin som den starkaste antioxidanten. Denna egenskap förhindrar kroppens oxidation. Därför bidrar användningen av en tillräcklig mängd av detta vitamin till att bevara cellernas ungdomar. Det är nödvändigt för äldre, kvinnor och idrottare som hjälper kroppen att inte bära ut.
Vitamin C-innehåll i produkttabellen
Tabellen visar innehållet av C-vitamin i mg i livsmedel per 100 gram.
Låt oss sammanfatta. Så i tabellen framgår att bland produkterna finns det någon form av mästare, där det mesta av vitamin C. Mer detaljer, vi noterar följande:
- Kanske blev du förvånad över att den första äran är dogros. Det är viktigt att notera att briaren under inga omständigheter får bryggas med kokande vatten och insistera på termos. I detta fall kommer lejonens andel av vitaminer att gå vilse. För att få maximal mängd C-vitamin bör rosenfyllning fyllas med vatten vid en temperatur som inte överstiger 80 grader, täck behållaren med lock och insistera i flera timmar.
- Den andra platsen i vår lista ges till röd paprika. Det innehåller inte bara nästan fem gånger det dagliga intaget av vitamin C. Det kan också anses vara en vitaminbrunn, eftersom peppar är rik på vitaminerna P, B1 och B2, karoten. Söt rödpeppar innehåller sockeralkaloider, eteriska oljor och kapacin, vilket är ett utmärkt cancerprevention.
- För det tredje finns havtorn och svart vinbär.
Användbara tips om hur man bevarar C-vitamin mest i livsmedel
- Rå potatis spara mer vitaminer. Därför är det bäst att baka en grönsak i ugnen i huden eller koka "i uniform" för att bevara dess fördelaktiga egenskaper.
- På vintern är det svårare att hitta färska bär och frukter. Således kan den bästa källan till vitamin C vara sautad eller färsk kål och spenat. Och i början av våren den bästa assistenten i kampen mot vitaminbrist - gröna skott av lök. Dess gröna fjädrar innehåller mycket karoten, zink, magnesium, fluor, kalium och svavel.
- När det friska äpplets integritet äventyras, släpps enzymet ascorbinas, vilket förstör vitamin C. Därför försöker du bada hela äpplen i ugnen eller laga kompot på hel frukt, men inte mer än fem minuter.
- I motsats till populär tro på citron bland frukter är den obestridda ledaren i vitamin C kiwi. Men få människor vet att kiwi är bra att äta med huden! Dessa naturliga dietfibrer absorberas inte av kroppen, men sväller i magen och tar bort alla osmälta avfallsprodukter, sönderdelning och sönderfallsprodukter från mag-tarmkanalen.
Så det är mycket viktigt att fylla på kroppen med användbara produkter, där mest av allt vitamin C! Således kan du stärka och bibehålla hälsan, förlänga ungdomen och öka effektiviteten. Ovanstående tabell hjälper till att göra en lämplig kost. Ät mer frukt och grönsaker och håll dig frisk!
Naturlig vitamin C kan beställas från den populära iHerb-webbplatsen med hjälp av vår affiliate-länk på 5% från det första köpet. Klicka bara på länken, registrera dig på webbplatsen och välj den produkt som passar dig.
http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/Vitamin C (askorbinsyra)
Askorbinsyra (C-vitamin) är en vattenlöslig substans. Ett annat namn på vitaminet är askorbinsyra. Det utför viktiga funktioner i människokroppen: stärker immunsystemet, läker sår, bildar röda blodkroppar, deltar i bildandet av kollagen, hjälper till att absorbera körteln erhållen från produkter av vegetabiliskt ursprung. Utan C-vitamin är bildandet av nya celler som utgör organ och system omöjligt. Dessutom är askorbinsyra en kraftfull antioxidant som skyddar celler från skador.
Forskaren S.S. upptäckte först askorbinsyra i citronsaft. Zilva i den första tredjedelen av det tjugonde århundradet. Vitamin C är vanligtvis närvarande i produkter som föreningar med andra mikroelement, men forskaren lyckades extrahera det i sin rena form.
Askorbinsyra i människokroppen kommer i flera former.
- Ascorbigen är en vegetabilisk form av vitamin. I denna form är substansen i samband med DNA-nukleinsyror, proteiner och flavonoider.
- Dehydroascorbinsyra är en form av vitamin som har oxiderats. Detta är en reservkropp av organismen, eftersom denna form av vitamin kan återställas till askorbigen eller L-askorbinsyra.
- L-askorbinsyra är en reducerad form av vitamin. Han har den mest uttalade vitaminaktiviteten bland andra former av substansen.
Askorbinsyra är mycket starkt förstörd vid exponering för höga temperaturer. Därför, efter kokning (ångning, bakning, stekning, stekning, kokning) förblir minsta mängd vitamin C i maträtten. Därför är det värt att äta mat utan värmebehandling om det är möjligt.
I människokroppen kan detta ämne inte syntetiseras oberoende. Därför är det så viktigt att få den i rätt mängd från produkterna. Men de flesta djur kan syntetisera vitamin från glukos.
Askorbinsyra kan inte ackumuleras i kroppen, eftersom det är omöjligt att äta "för framtiden" produkter med hög koncentration av vitamin C. Mycket snabbt kommer alla överskott av ämnen att elimineras med urin och avföring. Av denna anledning måste spårelementet intas av människor varje dag.
Användbara egenskaper hos C-vitamin
- Hjälper till att accelerera bildandet av kollagen - huvudproteinet i bindväven, vilket ger elasticitet till olika vävnader i kroppen och huden.
- Hjälper till att bilda katekolaminer (hormoner adrenalin, serotonin, norepinefrin) och steroider (testosteron, östrogen etc.).
- Känd avgiftningseffekt (stoppar absorptionen av giftiga ämnen i kroppen och bringar dem utanför).
- Reglera leverfunktionens normala funktion, bukspottkörteln.
- Delar i vävnadsandning.
- Är en antioxidant: skyddar mot skadliga effekter av syre nukleinsyror, proteiner, lipider, fosfolipider av cellmembran, fettlösliga spårämnen och vitaminer.
- Hjälper kroppen att absorbera järn och folsyra.
- Stärker immuniteten.
- Ger normal blodkoagulering.
- Det normaliserar kapillärväggarnas permeabilitet.
- Deltar i bildandet av röda blodkroppar.
- Den har antiinflammatorisk och antiallergisk effekt.
- Accelererar sårläkning och återställer vävnadsstrukturen efter skada.
Eftersom askorbinsyra samtidigt hjälper till att producera adrenalin, norepinefrin, och skyddar också kroppen från giftiga och skadliga ämnen, används den som ett skyddsredskap under starka erfarenheter, depression och stress. Vitamin C, på grund av aktivering av adrenalin, hjälper en person att vara fjädrande, accelererar kroppens reaktion, gör den starkare. Men adrenalin accelererar ämnesomsättningen, vilket bidrar till ackumulering av skadliga ämnen i vävnaderna. Vid denna tidpunkt kommer vitaminet att hjälpa till att ta bort dessa giftiga ämnen.
Tillsammans med askorbinsyra är det användbart att konsumera mat som innehåller kalcium eller järn, eftersom C-vitamin hjälper dem att absorberas bättre. Och ämnen som kvicksilver, koppar, bly, askorbinsyra tar bort från kroppen.
Eftersom vitamin C är en antioxidant kan den blockera oxidationen av kolesterol, lipoproteiner, vilket hjälper till att stoppa progressiv ateroskleros eller förhindra dess förekomst och utveckling.
Det är oumbärligt för hjärnans och binjurarnas normala funktion, eftersom askorbinsyra är inblandad i bildandet av serotonin, tyrosin och fenylalanin som behövs av dessa organ.
Tack vare askorbinsyra kan glukos samlas i kroppen, vilket kroppen kommer att behöva vid svält, stress och andra nödsituationer.
Dessutom eliminerar detta spårelement de skadliga effekterna av nitrosaminer, vilket hjälper till att förebygga cancer i magen, tarmarna. Nyligen har mycket forskning gjorts som har visat att profylaktisk användning av C-vitamin kan förhindra onkologi från att inträffa.
Vad är vitamin C?
Detta vitamin finns i många produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Men det är viktigt att inte bara veta var C-vitamin finns, utan också att ta det rätt för maximal nytta. Detta element kan endast bevaras med råanvändning av produkten eller efter minimal värmebehandling och korrekt lagring (bort från sol och värme).
Vitamin C-innehållet i växtprodukter
Vitamin c finns i nästan alla produkter av vegetabiliskt ursprung:
- bär (vattenmelon, blåbär, vinbär, hallon, lingonberry, rosehip, jordgubbe, bergaska);
- frukter (äpplen, citrusfrukter, persimmoner, aprikoser, bananer, druvor);
- grönsaker (grönsaker, kål av alla sorter, broccoli, lövgrönsaker, paprika, tomater, potatis, äggplanter, zucchini, vårlök, rädisor, morötter, rädisa.
Det mesta av detta spårämne finns i torkat rosenkrans, nyplockad rosenkrans, banan, enbär, röd sötpeppar, havtorn, grön sötpeppar, kiwi, svart vinbär, kaprifolja, persilja.
Djurkälla av C-vitamin
Askorbinsyra finns i getmjölk, marer och kor.
Dagligt intag av vitamin C
Vissa forskare tror att detta vitamin behövs dagligen för en person i små kvantiteter, medan andra tror att en person bör ta en ökad dos av ett sådant användbart element.
Norm för kvinnor och män
Världshälsoorganisationen anser att män och kvinnor behöver samma dos av vitamin C - från 60 till 100 mg per dag. Maximalt kan tas 700 mg per dag. Om en kvinna är gravid eller ammar ska hon ta minst 70 mg C-vitamin per dag.
Normen för C-vitamin för barn
Från födsel till halvår behöver ett barn från 30 till 40 mg dagligen, barn upp till ett år - 40-50 mg per dag, från år till femton år - 50-60 mg per dag.
Det är sant att många experter på vitaminerna tror att denna mängd vitamin C för att kroppen ska fungera och förhindra sjukdomen är inte tillräckligt, därför erbjuder de att ta en vuxen från 100 till 200 mg av ett spårelement per dag. Då kommer alla vävnader och celler att kunna få den önskade mängden vitamin och överskottet kommer fortfarande att elimineras från kroppen genom excretionssystemet.
Du bör också komma ihåg att om en person är sjuk med något, har han stress eller feber, han använder droger, alkohol, röker, då ökar hans behov av C-vitamin 2-4 gånger.
Brist på vitamin C
symptom
Ascorbinsyrabrist kan uttryckas i två former - vitaminbrist vitaminbrist. Det är sant att dessa två stater kan vara olika steg i en process av försämring av patientens tillstånd. De utvecklas när det inte finns tillräckligt med intag av produkter med C-vitamin. Först uppträder hypovitaminos och om ett halvår inte har förändrats sin diet och inte dessutom tar vitaminer börjar vitaminbrist.
Hypovitaminosis kan vara i åratal. En person förbrukar produkter som innehåller askorbinsyra, men i små mängder, otillräckliga för att uppnå ämnets dagliga norm. Som ett resultat är kroppen alltid inte tillräckligt med vitamin. Det finns flera tecken som kan förväxlas med symtomen på förkylning, trötthet efter en hård arbetsdag, ett stressfullt tillstånd och en ohälsosam kost. Hypovitaminos utvecklas när en person äter lite eller inte äter färsk frukt och grönsaker, bär alls eller föredrar inte rå mat, men endast kokt mat.
Avitaminos börjar när personen nästan inte får från produkterna av detta ämne. Tecken på beriberi kommer inte att dyka upp snart, eftersom kroppen först kommer att använda spårelementen som finns i organen och vävnaderna. När det inte finns något C-vitamin kvar i vävnaderna, så syns skörbjugg, en sjukdom som orsakats av brist på C-vitamin. Hela processen kommer att ta från fyra till sex månader.
C-vitaminbrist kan kännetecknas av följande symtom:
- tandkött blöder;
- tipparna i tandköttet sväller;
- tänderna lös och faller ut;
- även med små blåmärken, visas blåmärken omedelbart;
- hemorragisk utslag förekommer;
- torra, grova områden uppträder på huden, där det finns små täta knölar med en röd rand (hyperkeratos);
- frekvent blödning från näsan eller könsorganen;
- inre blödning
- långsamma helande sår
- frekventa förkylningar, akuta luftvägsinfektioner;
- anemi;
- konstant låg temperatur;
- blåaktiga torra läppar;
- allvarlig håravfall
- trötthet, sömnighet, slöhet
- irritabilitet;
- låg prestanda;
- stressförhållanden
- smärta i lederna
- besvär i olika delar av kroppen.
Hos barn med hypovitaminos blir benen skarpa, revbenet deformeras.
Överskott av vitamin C
För mycket C-vitamin kan orsaka följande tillstånd:
- abort;
- tryckökning
- magbesvär, illamående, kräkningar, diarré;
- smärta i buken
- rodnad på ansiktets hud
- frekvent urinering
- huvudvärk;
- ångest, ångest;
- sömnstörningar;
- förstörelse av röda blodkroppar (i vissa former av sjukdom);
- utseende av njurstenar;
- minska insulinproduktionen
- irritation av mags inre väggar (om du tar ett vitamin tillsammans med "aspirin");
- förgiftning (om du tar ett vitamin med tabletter som innehåller aluminium);
- brist på vitamin B12 (vitamin C tillåter inte honom att smälta).
Användningen av askorbinsyra för kosmetiska ändamål
C-vitamin för hår
Åtgärder för håravfall med vitaminer har länge varit väl beprövade på den positiva sidan och har endast positiva recensioner. Vitamin C när det appliceras externt hjälper håret att glansa, vara jämn, mjuk och felfri. C-vitamin i apotek säljs också som en ren lösning i ampuller. Denna lösning är lämplig för hårbotten och håret. Den kan gnidas både i ren form och efter tillsats till schampo, balsam eller hårmask. En fem procent lösning av askorbinsyra bör tillsättas med 4 droppar för varje 5 ml produkt. Detta verktyg kan göras för att ta hand om hår varje gång du tvättar ditt hår.
En ren lösning av askorbinsyra appliceras på håret om en dag eller två och lämnas i 25 minuter. Då kan du tvätta det med någon schampo. För att underlätta appliceringen kan vätskan från ampullen hällas i en spruta och appliceras försiktigt på delen mellan håret. Avståndet mellan delarna är ungefär en och en halv centimeter. Helt fuktande en avskiljning, du kan fortsätta till nästa. Efter att ha bearbetat hela kodningen av huvudet bör håret kammas med en genomsnittlig kam - så kommer lösningen att vara väl fördelad över hela längden av håret. Därefter ska du rulla huvudet med en handduk i en halvtimme och tvätta sedan med schampo.
Askorbinsyra för ansikte
Nästan varje lotion, kräm eller ansiktsmask innehåller vitamin C. Det kan sakta ner åldrandet av huden, bleka det, eliminera pigmentering, påskynda sårläkning och återställa huden. Det gör det också mer elastiskt och behåller fukt, tack vare vilket huden inte torkar ut. Huden kommer inte att se blabben och tråkig ut.
Du kan välja färdiga produkter med vitamin, och du kan göra dem själv. För att göra detta behöver du ampuller med en fem procent eller tio procent vitaminlösning. En 5% ansiktslösning fungerar bättre. Du kan torka av huden med en ren lösning eller tillsätt några droppar till grädden. Det är bäst att applicera produkten på djuprenad hud.
Det är lättare en gång i veckan före sänggåendet att torka ansiktet med en ren lösning i 10 dagar. Därefter kan proceduren återupptas på 1-1,5 månader.
Åtgärderna av vitaminerna är fantastiska. Huden blir ljusare, mjukare, fuktad, elastisk. En frisk hud och utstrålning kommer att uppstå.
En gång i veckan kan du lägga till vitamin på något sätt för ansiktet. Så använd askorbinsyra kan vara mycket lång.
Typer av frisättning av läkemedlet med askorbinsyra
Preparat med vitamin C är av två typer:
- biologiskt aktiva kosttillskott med vitamin C i kompositionen;
- droger med askorbinsyra.
Biologiska tillsatser är endast avsedda för förebyggande. De kan ta friska människor. Läkemedel kan ordineras uteslutande av en läkare. De är fulla under komplex behandling av sjukdomen eller för förebyggande.
Alla produkter med askorbinsyra i apotek finns i följande former:
- injektionsvätska, lösning ("askorbinsyra", "vitamin C-injektion", "askorbinsyra bufus", "askorbinsyraflaska");
- dragee ("Seteb 500", "Tsevikap" (droppar), "Ascorbinsyra UBF");
- tuggbara tabletter ("Asvitol", "C-vitamin", "Rosvit", "Ascorbinsyra") för oral administrering (i munnen);
- brusmedel i form av tabletter ("Additive Vitamin C", "Askovit", "Vitamin C", "Celascon Vitamin C", "Citrawit");
- Pulver till suspension (oral) ("Ascorbinsyra", "Vitamin C").
Vit C-vitamin
Fördelarna med C-vitamin är svåra att överskatta. Denna antioxidant behövs för att stärka immunsystemet, eliminera toxiner, vävnadsregenerering och många andra processer. Det konsumeras i stora mängder och deponeras inte i vävnaderna, så det borde vara dagligt med mat. Vilka livsmedel har mest vitamin C?
Vad är vitamin C
C-vitamin är en vattenlöslig L-askorbinsyra, som finns i många livsmedel och krävs regelbundet av kroppen. Det finns 4 iskorbiska askorbinsyror:
- L-askorbinsyra;
- L-isoascorbinsyra;
- D-isoascorbinsyra;
- D-askorbinsyra.
Endast L-askorbinsyra är biologiskt aktiv.
I huvudsak är det ett kolhydrat med formel C6H8O6, dess yttre struktur liknar glukos. För fysikaliska egenskaper är det ett vitt surt kristallint pulver. Den löser sig väl i vatten och alkohol, smälter vid en temperatur av +190. +192 ° C
Upptäckten av vitaminet tillhör den amerikanska kemisten Albert St. Gyordy. Denna händelse inträffade 1928, och 4 år senare visade sig att frånvaron av detta ämne i mat orsakar skörbjälk.
Idag används vitamin C som ett livsmedelstillsats, vilket förhindrar oxidation av produkter, ingår i kosmetika och spelar även rollen som en utvecklare i fotokemi. Men ämnets huvudsakliga användningsområde var och förblir farmakologi.
Roll i kroppen
Kroppens behov av askorbinsyra är ganska stor, eftersom det deltar i olika processer och ackumuleras inte i vävnader och organ.
Vitamin C tar på sig flera funktioner samtidigt.
- Antioxidant: är involverad i redoxprocesser.
- Vaskulär elasticitetsfaktor: Kollagenprotein bildas under påverkan av C-vitamin, när det är bristigt blir kärlen spröda.
- Aktiverare av immunskydd: ökar den fagocytiska aktiviteten hos leukocyter, och därmed kroppens resistens mot infektioner.
- Hepatoprotector: ökar leverns antitoxiska potential, bildar en glykogenreserv, bidrar till evakuering av kvicksilver och bly.
- Kolesterol metabolism regulator: omvandlar kolesterol till gallsyror.
- Regenerationsstimulator: främjar vävnadsläkning.
Även askorbinsyra normaliserar blodkoagulationssystemet, det är nödvändigt för normal funktion av de nervösa och endokrina systemen, sköldkörtel- och bukspottkörteln. I närvaro av C-vitamin absorberas järn, kalcium, proteiner, hormoner syntetiseras. Dess närvaro i kosten är förebyggande av cancer och ateroskleros.
Daglig kurs
Det dagliga behovet av C-vitamin beror på ålder. Barn upp till 6 månader behöver 30 mg askorbinsyra per dag, upp till 12 månader - 35 mg, i åldern 1-3, 40 mg, 4-10 år - 45 mg, 11-14 år - 50 mg. Vuxna kräver i genomsnitt 70 mg C-vitamin per dag. Gravida kvinnor behöver det 95 mg per dag och lakterande - 120 mg.
Med ökade fysiska och sportbelastningar ökar behovet av C-vitamin. Vid planering av klasser kan dagsdosen vara 150-200 mg. På konkurrens och extrema belastningsdagar, från 200 till 300 mg. Med stora doser av C-vitamin är daglig volym uppdelad i flera metoder, så att du kan använda den jämnt.
Innehållsförteckning i produkter
Mest av allt C-vitamin finns inte i citrus, som många tror, men i vild- och trädgårdsbär, och rekordhållaren bland dem är vildrosa. Föreningen finns i andra produkter av vegetabiliskt ursprung - frukter, grönsaker, örter, svampar. För att få en uppfattning om var vitamin ingår och hur mycket du behöver äta för att fylla ditt dagliga behov, använd följande tabell.
http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.htmlVitamin C innehåll i mat
Det finns inte många element om fördelarna med vilka så många fakta skulle vara kända. Människor är intresserade av vilka produkter som innehåller vitamin C, eftersom det är en källa till vitalitet och immunitet. Ämnet är nödvändigt för människokroppen, som vatten och luft. Om du tillåter sin brist kan du allvarligt skada dig själv. För att få ett element i tillräcklig mängd, räcker det med att ordentligt organisera kosten, kosten. Under kallperioden är det bästa alternativet - vitaminkomplex, men utesluter inte hälsosam mat.
Källor av vitamin C
Det är känt att en stor mängd användbart element finns i bär, frukter och grönsaker. I produkter varierar dess mängd med stor variation - från 1 till 1500 mg per 100 g.
Om du tar hänsyn till köttet, då får en person nästan inte C-vitamin. I 100 gram är det bara 1 mg. Cirka 33 mg finns i köttlever, fläsk och kyckling. För att kroppens dagliga intag ska komma in måste du äta mycket kött.
Intressant kan folken i norra Norden få askorbinsyra i tillräckliga mängder från kött och fisk, eftersom de inte har grönsaker och frukter. Faktum är att de konsumerar sådana produkter så mycket, hur många europeiska invånare som inte bor i Europa skulle äta. En annan källa till C-vitamin under deras förhållanden är anspråkslösa tranbär, lingonberries, björnbär, blåbär och molnbär.
Frukt och bär, den rikaste i vitamin
Även om frukter innehåller en stor mängd askorbinsyra, är vissa grönsaker framför dem. Bären, som är populära i vårt land, innehåller 200 mg vardera - det här är havtorn och svart vinbär. Detta värde är tillräckligt för kvinnor i position och omvårdnad. Även detta belopp kommer att vara användbart för dem som har blivit förkylda.
När det gäller frukt, är C-vitamin mestadels närvarande i guava - 230 mg. Normen för barn - endast 45 mg. Denna mängd syra finns i 100 gram kiwi, melon, ananas, mango och äpplen.
Man tror att C-vitamin är mest i apelsiner och citroner. Men det här är en felaktighet. Även om te med citron är mycket användbart för människor är citrusfrukter inte mästare när det gäller innehållet i ett användbart element. Jag kan till och med säga att de är i slutet av listan. Numren talar för sig själva - cirka 45 mg är närvarande i 100 gram citron. vitamin C. Dagligt intag för en vuxen - 70 mg. Det är uppenbart att det är omöjligt att äta all citron. Oftast läggs det i flera skivor till te, medan dosen är ganska liten. Även apelsiner är mer användbara - 100 gram innehåller 65 mg, och detta är nära normalt.
Ledare på innehållet av ett användbart element - dogrose, eller snarare, dess frukter. 1500 mg är närvarande i torkad form. I färska frukter - 700 mg. Speciellt användbar dogrose under en förkylning. Med det kan du förbättra immuniteten, förbättra hud, naglar och hår.
Grönsaker och svamp som en källa till vitamin
Förteckningen över livsmedel med det mest användbara vitaminet är i detta fall bredare. Element C förekommer i vilken peppar (varm, söt, röd) och kål (sprit, blomkål, broccoli, jäst). Salladsbladen och gröna är också användbara. Allt detta innehåller den dagliga dosen av vitamin C (100 gr.). Förresten, i sin peppar 200 mg. Under förkylningsperioden kan du undkomma sallader med mycket av denna grönsak.
Många användbara föremål kan erhållas från svamp. Och det gäller även torkade - det finns mer vitamin i dem än i färska.
Produkttabell
Du kan oändligt lista de grönsaker och frukter som är rika på vitamin. För mer bekvämlighet är det värt att titta på bordet, där vissa produkter listas. Den högra kolumnen visar mängden vitamin C i 100 gram.
När man förbereder en diet med högt innehåll av askorbinka är det viktigt att komma ihåg: dess överutbud är lika farligt som ett underskott. Men för att uppnå det måste du använda en stor mängd vildrosa, gröna och peppar, men det är omöjligt.
Funktioner av lärande
C-vitamin absorberas i tunntarmen. Vissa läkemedel kan ha en negativ effekt på denna process. I de flesta fall är dessa orala preventivmedel, barbiturater, tetracykliner. Dessutom absorberas askorbinsyra dåligt i närvaro av sjukdomar i matsmältningsorganet och med ökad användning av alkalisk dricks.
Vitabsorberas även i stora mängder. Det viktigaste symptomet på en överdos är diarré. WHO-experter har beräknat att det maximala tillåtna beloppet för en person per dag är 7,5 mg per kilogram kroppsvikt.
Om symptom på överflödig C-vitaminbrist uppstår måste du ompröva din diet.
I vilka fall är det nödvändigt att överstiga dagskursen?
Det finns avvikelser där det finns ett ännu större behov av vitamin:
- Under sjukdomsperioden ändras kursen. Kroppen behöver en extra resurs för att bekämpa infektionen. Förkylningen är fallet när en person ska få cirka 500 mg av ett ämne från produkter. Ibland ökar behovet till 1800-2000 mg.
- När man tränar behöver man lite mer askorbicum än vanligt. Normen är 500-600 mg. Samma mängd är nödvändigt för rökare och dem som har negativa klimat och miljöförhållanden.
- Gravida kvinnor behöver bättre näring - de behöver upp till 200 mg.
Hur manifesterar man bristen?
Om kroppen inte får erforderlig mängd produkter, uppenbaras detta av följande symtom:
- Blödande tandkött.
- Dåligt läka sår och nötningar.
- Allmän svaghet och trötthet.
- Skarpa humör förändras.
- Irritabilitet når hysteri.
- Depression utan goda skäl.
- Förlust av aptit
- Näsblod.
- Smärta i musklerna och lederna.
- Ansiktspuffhet.
Svårigheten är att alla dessa tecken inte alltid indikerar brist på syra. Du bör undvika självdiagnos och alltid kontakta en specialist. Om det verkligen finns brist på problemet kommer han att förklara vilka livsmedel som innehåller mer C-vitamin, det vill säga han kommer att råda dig att konsumera mer bär, frukter och grönsaker.
Hur man sparar vitamin?
Under vissa förhållanden förloras vitaminerna i produkterna, så du bör ta reda på detaljerna om lagring:
- För att inte förstöra askorbinsyra i produkten är det nödvändigt att undvika höga temperaturer.
- Det kan inte lagras under lång tid, för då minskar mängden vitamin i produkten med 2 gånger.
- Exponering för solljus bör undvikas.
- Låt inte lång interaktion med syre.
- Tillåt inte interaktion med metall.
För att spara mer näringsämnen måste du följa följande regler:
- Hackade grönsaksblandningar bör inte lagras under lång tid i järn- och aluminiumrätter. Det är bättre att använda glas eller emaljerade.
- Vid tillagning är det nödvändigt att sänka grönsakerna i det redan kokande vattnet, de ska omedelbart täckas med lock.
- Bär och frukter är bäst konsumerade färska, och inte laga dem. Grönsaker är också önskvärda att äta som en sallad, och inte att steka eller gryta.
- Det är bra att skörda gurkor, surkål och tomater för vintern.
- På hösten är det värt att torka bär för framtiden, speciellt för höfter.
- Var finns mest C-vitamin? I skalet. Därför är det om möjligt inte nödvändigt att skära den från frukt och grönsaker.
Att beskriva alla fördelar med askorbinsyra i ett nötskal är omöjligt. Hon är för stor för mannen. Tyvärr har de flesta fortfarande brist på detta element. Tack vare vår artikel kan du förstå vilken favoritprodukt som innehåller en stor mängd användbara artiklar.
Uppenbarligen bland vitaminerna C - en av de mest vitala. Med rätt kost och en hälsosam livsstil kan du förbättra ditt välbefinnande väsentligt. Tillägg din kropp med askorbinsyra är inte så svår, och bidraget till hälsan är ovärderligt.
http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-cTabell av vitamin C innehåll i mat
PRODUKTER MED HÖG VITAMIN INNEHÅLL MED:
Vitamin C innehåll i frukter och bär:
Vitamin C-innehåll i grönsaker och grönsaker:
VAD DET ÄR NÖDVÄNDIGT ATT VETA OM DESTRUKTION AV VITAMIN C MED VÄRMEBEHANDLING:
FUNKTIONER AV VITAMIN C I ORGANISMEN:
BAKGRUND AV VITAMIN C I ORGANISMEN, SYMPTOMER:
EXEMPEL PÅ VITAMIN C I ORGANISMEN, SYMPTOMER:
12 livsmedel högt i vitamin C: stärka din immunitet
Förmodligen kommer ingen att komma ihåg var minten om "högt innehåll av C-vitamin" i citroner kom ifrån. Och varför många av oss anser citroner vara den största leverantören av ascorbinka på vintern. Kanske kommer det från vår barndom, när det under den kalla årstiden var praktiskt taget inget från frukt i butikerna, och citroner och mandariner från södra republikerna tjänade inte bara som symboler på nyåret, men också som "vitaminfoder".
Och kanske för första gången C-vitamin (askorbinsyra) erhölls från citronsaft. Men jag skyndar mig att besvikna, i citroner och mandariner bara 40 och 38 mg C-vitamin per 100 g produkter. Men det finns massor av grönsaker och frukter, älskade av många av oss, vanliga i våra klimatiska och regionala förhållanden, där många gånger mer C-vitamin!
Naturligtvis finns det i tropiska frukter ganska mycket av detta nödvändiga och användbara vitamin:
i kiwifrukter - 137,2 mg, i mango-massan - 122,3 mg, i papaya - 88,3 mg och i ananas - 78,9 mg per 100 g av produkten. Men vad har vi ifrån detta, förutom kunskap? De "exotiska" som ligger på hyllorna i våra stormarknader och hälften av detta belopp ingår inte längre, för de är oftast rivna än omärda, från över trettio länder och "mogna" här.
Varför behöver vi C-vitamin?
Och så erbjuder jag dig våra "naturliga" källor till vitamin C. Men låt mig påminna erför varför vi behöver det. Askorbinsyra, som är en kraftfull antioxidant, skyddar kroppen mot bakterier och virus, har antiinflammatorisk, sårläkning och antiallergisk effekt, stärker immunsystemet och ökar effekten av andra antioxidanter, såsom selen och vitamin E.
De-stress med vitamin c
C-vitamin påverkar syntesen av ett antal hormoner, inklusive anti-stress, reglerar blodbildning och normaliserar kapillärgenomsläppligheten, deltar i syntesen av kollagenprotein, vilket är nödvändigt för tillväxt av vävnadsceller, ben och brosk i kroppen, förbättrar kroppens förmåga att absorbera kalcium, tar bort toxiner, reglerar metabolism. Och enligt de senaste uppgifterna har den också cancer mot cancer, minskar kroppens förgiftning hos alkoholister och drogmissbrukare, och till och med saktar kroppen åldrande.
Varför C-vitamin kan inte ackumuleras för framtiden?
Vitamin C är klassificerat som vattenlösligt, så det ackumuleras inte i kroppen, och dess reserver måste fyllas på utsidan. Askorbinka gillar inte höga temperaturer, ljus och syre. Därför för alla typer av matlagning förstörs det mesta, vilket måste beaktas och oftare finns det ny mat.
På sommaren och hösten när frukter och grönsaker mognar får vår kropp askorbinsyra i kvantiteter som ofta överstiger det dagliga kravet, men sent på hösten - på vintern och särskilt på våren - saknar vi ofta vitamin C. Därför erbjuder jag dig ett dussin av våra »Hans källor.
1. Rosehip (torr - 1200 mg / 100g, färsk - 650 mg / 100g)
Det faktum att vildrosen är en mästare i underhållet av ascorbinka är kanske, kanske även av spädbarn. Och smaken av vildrosen är säkert för alla. Men få människor vet att vår "inhemska" vildrosa också har en mycket hög koefficient för antioxidantabsorption av fria radikaler (ORAC). Kom ihåg hype kring acai bär, som är nästan panacea för alla sjukdomar? Och i acai bär är den här koefficienten kanske den högsta - 102700, men bara i färska, och de är väldigt galen och försämras snabbt.
Som jämförelse har vi alla kända "lagring" av antioxidanter, såsom blåbär eller tranbär, respektive 5905 och 9090. Så närmaste rosenhuvud kom närmast Acai med ORAC 96150. Men fördelarna med rosenhuvud är att du inte behöver gå långt men för att vår mästare "hoppade över" Acai bären i alla avseenden. Och om du lägger till resten av dess användbara egenskaper.
2. Rödpeppar (250 mg / 100 g)
Den andra platsen är välförtjänt upptagen av röda sorter av bulgarisk peppar, som förutom vitamin C innehåller rödgul pigmentkaroten och rött pigment - lycopen - kraftfulla antioxidanter, vilket minskar risken för cancer. Rödpeppar är också bland ledarna i mängden A-vitamin (125 μg).
3. Svarta vinbär (200 mg / 100g)
Stänger de tre översta av många svarta vinbär. På grund av dess helande egenskaper används den ofta i traditionell medicin för terapeutiska och profylaktiska ändamål. Svartbärbär, förutom vitamin C, innehåller vitaminerna B, P, K-gruppen, provitamin A, sockerarter, pektinsubstanser, fosforsyra, eteriska oljor, tanniner, kalium, fosfor och järnsalter. Bär och löv används för medicinska ändamål. Det är viktigt att notera att många av de fördelaktiga egenskaperna hos björnbär bärs lagras i hemlagade ämnen i processen för bearbetning och konservering.
4. Havtorn (200 mg / 100g)
Svart currant är havtornet på en linje, men jag gav det fjärde plats bara för att det inte är så vanligt i våra landsmäns sommarstugor och bakgårdar. Ja, och för att smaka, som många säger, är det klart underlägsen kronblad. Men här, som de säger, vem gillar vad! Och havtornsfrukt är ett naturligt multivitaminkoncentrat som kan lagras fryst till våren.
5. Äpplen (165 mg / 100 g)
Om jag kunde, skulle jag lägga äpplen i första hand. Tja, du måste hålla med om vilken av er som äter samma rödpeppar eller havtorn med vinbär mer än äpplen! Och vi äter äpplen året runt. Och "få" vitamin C antal frukter ätit. Men äpplen - är det också den vanligaste källan av mineraler (kalium, fosfor, kalcium, magnesium, natrium, rik på järn) och andra vitaminer (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folsyra) i en lättsmält form och i de bästa kombinationerna för oss.
6. Persilja gröna (150 mg / 100g)
Den är rik på vitaminer C, B, PP, K, provitaminer A, innehåller folsyra, komplexa eteriska oljor, många mineralsalter av kalium, natrium, kalcium, samt magnesium, järn, fosfor. I persilja används alla delar - rot, löv, frön, både färska och torkade. Och vad är det bra för persilja, det är också möjligheten att växa på vintern på vintern, varje dag får man en del av vitaminer och mineraler!
7. Grön paprika (150 mg / 100g)
Den innehåller antioxidanter lykopen och karoten, en anständig del av vävnaden, normaliserar arbetet i tarmen, liksom fytosteroler - växt analoger av kolesterol inblandad i lipidmetabolism och minska nivån av "onda" kolesterolet.
8. Broccoli (136 mg / 100 g)
Bara en idealisk grönsak från världen av hälsosam näring, förutom C-vitamin innehåller den karoten och många högkvalitativa växtaminosyror - till exempel kolin och metionin, som förhindrar ackumulering av kolesterol i kroppen. Denna "massa" av fibermatmassa, lågt kaloriinnehåll och dessutom har broccoli anti-cancerframkallande egenskaper. Och ytterligare ett plus av broccoli: Till skillnad från vitkål passar denna kål inte "revolutioner" i magen.
9. Brysselspirer (120 mg / 100g)
Den anses vara den mest värdefulla bland korsfästare, eftersom den innehåller 2-3 gånger mer C-vitamin och 2,5 gånger mer protein än vit ekorre. Det finns mycket kalium i saften, därför rekommenderas hypertensiva att äta kål. På grund av det faktum att det finns få grova fibrer i det, orsakar det inte att det sitter i magen och är användbart för alla ventrikelsår.
10. Dill (100 mg / 100 g)
En av de vanligaste kryddorna, gynnsamma effekter på många fysiologiska processer i kroppen, näringsvärdet i vilken är relaterad till närvaron av eteriska oljor, olika vitaminer (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, folsyra), mineraler (järnsalter, kalcium, kalium, fosfor i lätt smältbar form).
11. Rowanröd (100 mg / 100 g)
Rich inte bara askorbinki utan även karoten, men av innehållet av vitamin P, som är nödvändig för kapillärerna och väl fungerande sköldkörteln, kan det läggas på en av de första platserna bland frukten. Beredningar från rönn besitter antibakteriell, hemostatiska, sårläkning, diuretikum, laxermedel och antifungal aktivitet, lägre kolesterolhalten i blodet, ökad vaskulär resistens mot de negativa effekterna, minska fetthalten i levern, normaliserar ämnesomsättningen, eliminera bristen på vitaminer i kroppen, måttligt öka surheten av gastrisk juice, har en fördelaktig effekt vid anemi och utarmning av kroppen.
12. Blomkål (70 mg / 100g)
Närmaste släkting i broccoli. Ett hundra gram blomkål levererar inte bara ca 70 milligram C-vitamin utan också 5 gram fiber och 5 gram protein.
Granska din diet med den information du fått och vara hälsosam!
Gemenskapsförfattarnas uppfattning får inte sammanfalla med Rosskontrol-organisationens officiella ståndpunkt. Vill du lägga till eller objekt? Du kan göra detta i kommentarerna eller skriva ditt eget material.
http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/Vitamin C (askorbinsyra): vad det är för och vilka produkter det innehåller
C-vitamin (L-isomeren av askorbinsyra) är en vattenlöslig biologiskt aktiv organisk förening som är relaterad till glukos.
Dess namn askorbinsyra erhållits från latinska "scorbutus" (skörbjul). Tillbaka på 1700-talet, långt före upptäckten av vitaminer, kunde man konstatera att citrusjuice innehåller ett visst ämne som hindrar utvecklingen av skörbjuren från sjömän under långa resor. Det är känt att skörbjugg är en sjukdom som orsakas av en allvarlig brist på vitamin C i kosten (vitaminbrist).
Vilka funktioner har vitamin C i kroppen?
Vitamin C är en av de mest effektiva antioxidanterna; Det skyddar kroppens celler från de skadliga effekterna av fria radikaler. Askorbinsyra är en deltagare i processen med kollagenbiosyntes och dess föregångare - ämnen som är nödvändiga för bildandet av fullständigt ben och bindväv. Det behövs för normal hematopoiesis och produktion av katekolaminer och steroidföreningar i kroppen. C-vitamin kan reglera blodkoagulering och normaliserar permeabiliteten hos små blodkärlars väggar. Det kan förhindra utveckling av överkänslighetsreaktioner (allergier) och minska svårighetsgraden av inflammatorisk process.
Askorbinsyra är nödvändig för att en person ska skydda sin kropp mot de negativa effekterna av stressfaktorer. Det har fastställts att koncentrationen av salter av askorbinsyra är mycket hög i stresshormon som utsöndras av binjurarna.
Under påverkan av detta vitamin förstärks immunsystemet, och återvinningsprocesser aktiveras.
Viktigt: Det finns anledning att tro att C-vitamin är en viktig faktor vid förebyggande av cancer, särskilt - maligna tumörer i matsmältningssystemet, urinvägarna och reproduktionssystemen.
Askorbinsyra accelererar processen för utsöndring av tungmetaller och deras föreningar.
C-vitamin förhindrar oxidation av kolesterol och dess avsättning på kärlväggarna, vilket ger anti-aterosklerotisk effekt. Dess tillräckliga innehåll ökar stabiliteten hos andra vitaminer - A, E och föreningar i grupp B.
Föreningen har inte egenskapen att deponeras, och syntetiseras inte i kroppen, och därför måste personen ständigt ta emot den från utsidan på ett smärtstillande sätt (med mat och dryck).
Vilka livsmedel innehåller vitamin C?
De naturliga källorna till denna förening är många grönsaker och frukter. I animaliska produkter av vitamin C innehåller en hel del.
Eftersom askorbinsyra är vattenlöslig och förlorar sin stabilitet vid uppvärmning, förloras en stor del av detta viktiga vitamin i processen med kulinarisk (värmebehandling) behandling. Grönsaker och frukter som innehåller den bör konsumeras råa.
Källor av animaliskt ursprung:
- nötkött och fläsklever
- njurar och binjurar hos djur
- mare mjölk;
- mare;
- getmjölk.
Växtkällor:
- gröna grönsaker (sallad, spenat);
- rädisa;
- pepparrot;
- lök (grön och glödlampa);
- citrusfrukter (apelsiner, citroner, etc.);
- kål (alla sorter);
- sötpeppar ("bulgarsk" och kryddig cayenne);
- tomater;
- potatis (endast bakad i en skal);
- sorrel;
- aubergine;
- gröna ärter;
- äpplen;
- vinbär;
- persikor;
- melon;
- aprikoser (inklusive torkade aprikoser);
- "Sea Kale".
Var uppmärksam: Mycket högt innehåll av "askorbinka" i frukterna av bergaska, vildro och havtorn. Vitamindrycker från dem tillåter dig att hantera säsongsbetonad (vinter-vår) hypovitaminos.
Växter som kan användas för att göra vitamininfusioner:
- burdock (root);
- pepparmint;
- groblad;
- rölleka;
- tallnålar;
- hallon (löv);
- violett (löv;
- fänkål (frön);
- nässla.
Tillräckligt lång lagring av mat och biokemisk behandling påverkar nivån på vitamin C i livsmedel negativt. En av de få undantagen är torkade rosenkransar, där upp till 1 år eller mer kvarstår en exceptionellt hög koncentration av askorbinsyra (upp till 0,2%). Rosehip innehåller många andra näringsämnen - vitaminer K, P, tanniner, sockerarter etc. Frukten görs till en sirap (den kan köpas på apoteket), vilket hjälper till att enkelt övervinna vitamins brister.
Viktigt: av alla diskar som har genomgått värmebehandling är "mästaren" i mängden konserverad vitamin C kokt kål. När man kokar i 1 timme (inte mer!) Kvarstår 50% av askorbinka i den (i förhållande till initialnivå). Ungefär samma mängd vitamin lagras i en nyberedd potatissoppa.
C-intagshastigheter
Det ökade antalet "askorbinki" kräver diabetiker och de som tar preparat av acetylsalicylsyra, antibiotika och p-piller.
Viktigt: Det är uppenbart att behovet av vitamin C är signifikant ökat hos personer som lider av nikotinberoende. Dessutom förbränner tobakens förbränningsprodukter digerbarheten hos den fördelaktiga föreningen. Rökare, liksom de som regelbundet konsumerar alkoholhaltiga drycker, rekommenderas att konsumera C-vitamin 20-40% mer.
Massor av C-vitamin rekommenderas att äta köttälskare. Detta är nödvändigt för att minska de negativa effekterna av kväveföreningar i stora mängder närvarande i djurens muskelvävnad. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt detta vitamin för de som föredrar kött i form av korv och rökt kött. Som en av de konserveringsmedel i tillverkning av sådana produkter används ofta nitratkväveförening, som kan omvandlas i magen till en maligna tumörframkallande nitrosaminer.
Dagskursen beror på ett antal faktorer, inklusive:
- klimat;
- ekologisk situation i regionen;
- yrkesrisker
- Rökning (inklusive passiv)
- alkoholkonsumtion
- ålder;
- golvet;
- graviditet;
- laktation.
Observera: studier har visat att i en varm eller mycket kall klimat behöver en person i genomsnitt 30-50% mer askorbinsyra.
Den genomsnittliga vuxna behöver för att konsumera per dag 60-100 mg vitamin C. Om askorbinsyra läkemedel förskrivs i den komplexa terapi av sjukdomar, den vanliga dagliga dosen - 500-1500 mg.
Under graviditeten behöver kvinnor konsumera minst 75 mg och under amning - minst 90 mg vitamin C.
Barn från födsel till sex månader kräver 30 mg och barn från 6 månader till 1 år tar 35 mg C-vitamin per dag. Barn från 1 till 3 år behöver 40 mg och från 4 till 10 år - 45 mg dagligen.
Funktioner för att ta C-vitamin
Det är lämpligt att dela upp den rekommenderade dagliga dosen i flera doser, dvs använd principen om "fraktional utfodring". Människokroppen konsumerar ganska snabbt vattenlösliga vitaminer och eliminerar snabbt "överskott" med urin. Således är det mycket bättre att bibehålla en konstant koncentration av askorbinsyra, ta droger eller konsumera frukter och grönsaker i små portioner under hela dagen.
Med en kurs av vitaminterapi rekommenderas att man ökar och minskar enstaka och dagliga doser så smidigt som möjligt.
hypovitaminosis
Vitamin C-hypovitaminos upptäcktes hos 60-80% barn i förskole- och grundskolans ålder. Nästan identiska data erhölls från resultaten av studier genomförda i olika regioner i Ryska federationen.
Viktigt: ett underskott på denna förening är särskilt uttalad under vintern och våren, när färsk frukt och grönsaker i affärerna lite, och i de vegetabiliska livsmedel som säljs året runt, är askorbinsyra mycket mindre än i den nyskördade.
Hypovitaminos leder till en minskning av immuniteten, varigenom frekvensen av andnings- och gastrointestinala infektioner ökar (med 25-40%). På grund av en minskning av leukocyters fagocytiska aktivitet i förhållande till främmande bakteriemedel är sjukdomarna allvarligare.
Orsaker till hypovitaminos kan delas in i endogen och exogen.
Interna orsaker är nedsatt absorption och förmågan att assimilera askorbinsyra.
Den yttre orsaken är ett långt mottagande av vitamin med mat.
Med vitamin C-brist kan följande kulinariska manifestationer av hypovitaminos uppstå:
- ökade blödande tandkött;
- onormal rörlighet och förlust av tänder;
- lätt blåmärken;
- försämrad regenerering (långsam läkning av skärningar och repor);
- slöhet och minskad muskelton;
- alopeci (håravfall);
- torr hud;
- irritabilitet;
- minskning av smärtgränsen
- artralgi;
- generellt obehag
- deprimerat tillstånd.
Var uppmärksam: Tänder kan lossna och falla ut, eftersom det finns resorption (resorption) alveolärt ben (tand brunnar) och otillräcklig kollagensyntes leder till en försvagning av de periapikala ligament fibrerna. Krossningar på kroppen bildas nästan av sig själva på grund av bräckligheten hos kapillärernas väggar.
Indikationer för att börja ta högre doser av C-vitamin
Indikationerna för att ta askorbinsyra i form av droger är:
- förebyggande av hypovitaminos;
- behandling av hypo- och avitaminos;
- svangerskapstid
- amning;
- aktiv tillväxt
- frekvent psyko-emotionell stress;
- betydande fysisk ansträngning
- allmän utmattning
- Perioden av återhämtning efter sjukdom (för att stärka immunförsvaret, påskynda återhämtning och återhämtning av kroppen);
- blödande tandkött
- nasal blödning;
- intoxikation;
- infektioner (inklusive akut respiratoriska infektioner);
- leversjukdom;
- långsam läkning av sår och frakturer;
- allmän dystrofi.
Viktigt: i sällsynta fall kan när överdosering med höga doser av C-vitamin inträffa, överkänslighetsreaktioner (allergier) utvecklas.
Som förebyggande åtgärd rekommenderas att ta 0,25 g C-vitamin med måltider (intaget är 4 gånger om dagen). När kalla symptom uppträder under de första 4 dagarna efter sjukdomsuppkomsten, ska 4 g "askorbinka" konsumeras per dag. Därefter kan dosen gradvis minskas till 3, och sedan till 1-2 g per dag.
supervitaminosis
I de flesta fall tolererar kroppen även mycket höga doser av denna biologiskt aktiva substans, men utvecklingen av diarré är inte utesluten.
När det tas parallellt med salicylsyraberedningar kan C-vitamin utlösa utvecklingen av gastrit och magsår. Det är tillrådligt att konsumera det i form av kalciumaskorbat, med ett neutralt pH.
Hos patienter med en genetiskt bestämd brist på glukos-6-fosfatdehydrogenas stora doser av askorbinsyra kan leda till förstörelse av röda blodkroppar som kan orsaka allvarliga komplikationer.
Det rekommenderas inte att ta C-vitamin med antacida, vilket inkluderar aluminiumföreningar.
Stora doser av C-vitamin minskar absorptionen av B12.
Kontraindikationer för användning av "chockdoser" är diabetes mellitus, ökad blodkoagulering och tendens till trombos.
Viktigt: långvarig behandling med vitamin C kan orsaka hämning av insulinproduktionen av bukspottkörteln.
På reglerna för att ta C-vitamin i denna videorecension berättar doktorn:
Plisov Vladimir, tandläkare, fytoterapeut
40.464 totalt antal visningar, 2 visningar idag
http://okeydoc.ru/vitamin-c-askorbinovaya-kislota-dlya-chego-on-nuzhen-i-v-kakix-produktax-soderzhitsya/