Ordet snigel i en modern stadsbo är mer benägna att vara associerad med akvarier än med matlagning. Men i många länder i Europa och Asien är sniglar ett välkänt föremål på restaurangmenyn. Sniglar odlas på gårdar och säljs levande eller frusna och redo att äta. Även snigelkaviar används i mat, som liknar ädla svampar i smak.

Dricksnegel bara under XX-talet började anses vara en delikatess. Under årtusenden var sniglar, liksom andra skaldjur, vanligt föda för invånarna i Europas kustregioner. Från början av våren till sen höst samlades sniglar på stränder, i trädgårdar, i vingårdar. De var en räddning för de fattiga och en delikatess för adeln. Idag finns druvsnäckor inte bara på varma europeiska stränder, men också i Ukraina, Vitryssland och centrala Ryssland. Heliculture är välutvecklat i Medelhavsländerna - odling av ätbara sniglar på speciella gårdar. I Ryssland odlas sniglar endast i Kaliningradregionen.

Om du tvekar om sniglar är värda det, svarar vi: alla är fria att göra sitt val. Någon behandlar dessa söta varelser som husdjur, men för någon är det en värdefull proteinprodukt med fantastisk smak och många fördelaktiga egenskaper.

När det gäller användbarheten av snigelkött kan det inte vara tveksamt: totalt 90 kalorier per 100 g; bara 2-3% fett, och som består av omättade och fleromättade fettsyror, inget kolesterol och så mycket som 15% protein. Snigelkött är rik på magnesium, fosfor, kalium, kalcium, järn, zink, koppar, vitaminer A, E och grupp B. Det är inte förvånande att sniglar anses vara en kraftfull afrodisiakum, jämförbar endast med ostron.

Culinary Eden har räknat ut hur man gör sniglar och delar de bästa recepten med läsare. När det gäller att hantera sniglar som samlas in i naturen finns det två huvudområden: Du kan laga sniglar helt enkelt: baka eller laga i en eld, och du kan spendera dem några dagar och få ett riktigt verk av kulinarisk konst - escargo.

Låt oss börja med ett enkelt: hur man lagar sniglar på ett snabbt sätt. Denna information kommer att vara speciellt användbar för turister som när de träffar sniglar plötsligt kommer att kunna diversifiera sin mager diet. Det händer att snäckor av någon anledning börjar en massiv migration och kryper ut i hundratals av vägarna. Med lycka, om en halvtimme kan du få några kilo sniglar och efter en annan 10-15 minuter får du en god och tillfredsställande lunch. För att göra detta lägger du sniglar i skalen med hål upp på gallret över kol, salt, peppar, häll lite olja i hålen eller lägg en bit bacon. Baka sniglarna i ca 10 minuter. Klar sniglar plockar ut en tandpetare och skiljer köttet från ingångarna.

Det finns ett mer humant, gott och rent sätt att laga sniglar i vandringsförhållanden. För att göra detta måste du förbereda några liter kokande vatten. Vi sänker sniglar i kokande vatten och koka i mycket kort tid - 3-5 minuter efter kokning igen. Syftet med detta förfarande är att snabbt rensa sniglar av slem och underlätta deras avlägsnande från skalen. Utdragna sniglar ska trimmas och lämnar endast den köttiga "huvudet". Därefter agerar vi efter omständigheter. Du kan fortsätta att laga sniglarna i färskt saltat kokt vatten med grönsaker och få en fullvärdig soppa, eller du kan steka sniglar i svamp eller vegetabilisk olja tillsammans med lök och vitlök - du får ett gott mellanmål som smakar som svamp och vitt kött.

Om du har tid, köket och en full uppsättning rätter, finns det flera sätt att laga en delikatess av vilda druvsläckor.

För det första bör sniglar hållas för att rengöra insidan och sedan inte bry sig om att klippa. Någon rekommenderar att sniglarna hålls i kylskåpet i en tom kastrull utan mat i 3 till 14 dagar och skölj regelbundet. Andra kulinariska experter rekommenderar att man planterar sniglar i flera dagar på mjöl, kli och doftande örter - timjan, fänkål. Med den här metoden kommer sniglarna att rengöras på 3: e dagen och förvärva naturlig aromatisering. Förresten, i Medelhavsländerna är sniglarna särskilt goda, eftersom de matas på doftande örter under naturliga förhållanden. Levande sniglar inköpta på marknaderna på Kreta, Cypern, Grekland och andra europeiska länder, kan inte utsättas för reningsprocessen - de har redan förberetts för konsumtion på gårdar. Tyvärr förlorar köttet av sniglar som samlas på Krim och Ryssland, utan förtvätt, mycket i smak.

Efter att ha slutfört sniglarens rengöring (eller har köpt den färdiga maten) måste du se till att det inte finns några döda bland dem. För att göra detta, sätt sniglarna i vattnet och ta bort dem som inte visade några tecken på liv. Koka sedan sniglar i kokande vatten med skal, tvätta dem - och de är redo för kulinariska experiment.

ingredienser:
500 g preparerade blancherade sniglar,
1 glas torrt rött vin,
färska mint, basilika, marjoram,
salt, peppar efter smak.

preparatet:
Sniglar i skal snubbla snabbt i olivolja, täck med vin, salt, peppar och låt på låg värme i 10-15 minuter. Lägg till de hackade gröna just innan beredningen. Servera sniglarna i skalen och vattna kvarvarande sås. I stället för vin kan du använda öl.

Fried Snails Kretensisk Rosemary

ingredienser:
500 g preparerade blancherade sniglar,
100 ml olivolja,
2 msk. vin vinäger,
1 msk. rosmarin,
salt till smak

preparatet:
Värm pannan, sätt ett tunt lager salt på det och lägg sniglarna på det med hålet neråt. När sniglarna torkar, häll oljan i pannan, rör om och låt panelen stå på medium värme i 3-5 minuter. Tillsätt rosmarin, vinäger, rör om och ta bort från värme. Servera sniglarna i skalen och vattna oljan där de stekades. Dra sniglarna med en tandpetare och ta bort den mörka spetsen. De återstående insidan kan inte tas bort.

Den mest utsökta skålen med druvsläckor är Escargo. För sin förberedelse och försörjning uppfann de till och med speciella anordningar: en eskargotnitsa (ett metallfack med urtag för sänkor), tang för att hålla diskbänken och en gaffel med två långa tänder för att ta ut innehållet. I Frankrike serveras escargo vanligtvis som ett mellanmål före middagen, och i USA och Australien anses denna mat som huvudrätt och behöver inga extrafunktioner.

Escargo (sniglar på franska)

ingredienser:
1 kg beredda sniglar,
300 g smör,
1 stort huvud vitlök,
citronsaft, persilja, salt, peppar efter smak
hård ost valfritt.

preparatet:
Blanchera snigeln 2 minuter, ta bort från skalen, ta bort insidan. Snail kött lätt salt och steka (eller koka i färskt vatten med lök och örter). Förbered smaksatt smör: finhackad vitlök och hackad persilja blandad med mjukat smör, tillsätt citronsaft, salt och peppar. I de tomma torkade skalen lägger du en bit snigelkött och fyller den på toppen med smör. Strö över riven ost på toppen. (I detta skede kan escargo frysas och förvaras i kylskåp i flera veckor. I Frankrike är det dessa beredda frysta escargos som säljs i stormarknader.)

Om du inte vill använda skalen lägger du den smaksatta oljan i en bageri och lägger snigelköttet på toppen. Placera behållaren med sniglar i en förvärmd ugn i 10 minuter (eller i en mikrovågsugn i 2-3 minuter) och servera omedelbart till bordet. Skalor i skalen äts med speciella gafflar eller tandpetare. Torrt vitt, rött eller rosévin serveras med denna maträtt.

Om matlagning lever sniglar inte passar in i din bild av världen, och du vill ha en fransk delikatess, försök hitta frusna sniglar. De säljs i många stora stormarknader som redan skalas och kokas. Konserverade sniglar kan också användas, men deras smak kommer att bli märkbart sämre.

Med frysta sniglar i skalen kan du göra mycket enkelt: sätt på ett bakplåt, strö med salt för stabilitet, krydda med dina favorit kryddor och baka i 5-10 minuter vid en temperatur på 200-230ºє. Och du kan taga lite, till exempel, så här:

Sniglar i Bourgogne (bakad utan skal)

ingredienser:
20-30 stycken frysta eller konserverade sniglar utan skal,
100 g smör,
50 g Parmesan,
2-3 vitlöksklyftor,
Persilja grönsaker, muskotnöt, salt till smak.

preparatet:
Blanda mjukat smör med hackad persilja, vitlök, muskotnöt och salt. Lägg snigeln i en escargette (smörgåsar kan användas), lägg lite smör på toppen, strö över riven ost. Baka sniglar i 10 minuter vid 230ºС. Servera med baguetter och torrt vin.

När hanteras skickligt, blir snigeln gärna till en utsökt maträtt. Experimentera djärvt!

http://kedem.ru/schoolcook/basis/vinogradnaya-ulitka/

Hur man äter ostron och sniglar

Du måste erkänna att vi inte har några svårigheter i att äta den så kallade "vanliga" maten - den vi är vana vid, traditionella för vår bostadsområde. Vad ska man göra om man måste försöka "exotiska"? Hur man äter ostron, sniglar eller till och med lite konstigt för den genomsnittliga ryska maten? Allt är inte så svårt. "Culinary Eden" kommer att berätta detaljerna.

"Så det betyder ostron!"

Idag vet vetenskapen om 50 arter av ostron (Latin Ostreidae) - mjölk från familjen. De flesta av dem bor i relativt varma hav. Det finns dock flera typer av ostron som bor i det kalla havet i norra haven. Ostron kan leva och kolonier, och en efter en. Deras bosättningar finns på djupet 1 till 70 m, både nära stranden och på ett avsevärt avstånd från det (ostronbanker). Ostron kan existera i havsvatten med varierande salthalt (minst 12 ppm). Graden av vattensaltighet påverkar ostronens tillväxttid och smaken av köttet. Det bästa är blötdjur som har utvecklats och samlats i en salthalt av 20-30 ppm vatten. Om vattnet är saltare (ca 35 ppm) - ostron växer snabbt, men köttet blir tufft.

Den huvudsakliga kommersiella arten är en ätbar ostron (lat. Ostrea edulis). De kan hittas utanför Europas kust, i Medelhavet, Svarta havet, Atlanten, Stilla havet och i Indiska oceanen. Ätbara ostron är steniga (O. sublamellosa), Svarta havet (O. taurica), Adriatiska (O. adriatica), Portugisiska (Crassostrea angulata). Dessutom är de "jätte" ostronen (Crassostrea gigas) kända - de är nu den så kallade "basen" av ostron som odlas utanför Frankrikes kust. Skallformade ostron är platta och konkava. De senare är mest populära i Europa idag. Även om platta ostron inte heller glömmas bort.

Det finns också en klassificering av ostron efter storlek. Dessa mjölk kan vara av storlek nr 00, nr 0, nr 1, nr 2 och vidare till nr 5. Ostron nummer 00 - den största. Dessutom utmärks de av odlingsmetoden. Det finns ostron "full hav" - de som föddes innan fångsten växte i havet. Och fortfarande kända ostron "förfinas", som tillbringade en del av sitt liv i de "växthuse" som skapats av människan.

Nästa - fokusera på reglerna för att äta ostron. Klassisk - servera ostron på en bricka med is, utlagd, till exempel i en cirkel, med citronskivor i mitten. Antalet ostron ska vara en multipel av sex. Detta är vanligtvis ett dussin (12 st.) Eller ett halvt dussin (6 st). Men alternativen är möjliga: mycket beror på storleken på ostronen, storleken på skålen eller brickan, antalet deltagare i måltiden. Vin till ostron serveras alltid vit, torr. Det kan också vara brut champagne. Varken vin eller champagne bör vara för dyrt - deras uppgift är att betona smaken av ostron.

Beundrade den välsignade bilden? Nu är det dags att förstöra oysterisskönheten. Ta musslan med vänster hand, vrid den mot dig med en spetsig ände. I din högra hand borde du ha en speciell kniv, som alltid ska gå till ostronen. Sätt in den mellan dörrarna och skjut dem in. I mitten av sinken ser du en film, den måste tas bort. Skär försiktigt, i en cirkel, med samma kniv, hak och lägg den på kanten av plattan. Nästa - lägg kniven, ta en bit citron och fingrarna pressa saften direkt i diskbänken. Förresten, är detta gjort inte bara "för smak". Traditionen härstammar i de tider då ostronen fortfarande transporterades i badkar eller fat, och inte i speciella kamrar, transporten var långsam, och mjölkarna kunde försämras på vägen. Om den krymper när den kommer i kontakt med sylt citronsaft, lever den fortfarande och kan ätas. Om ingenting händer är ostern död, du behöver inte äta den. I själva verket kan nu denna metod för bestämning av ostronens färskhet vara användbar. Du kan också krydda ostronen med nymalt svartpeppar och doppa den i ättikatdressing kryddat med skalot. Kryddor? Och nu, tyst, utan smacking, suga innehållet i diskbänken med din mun. Det är faktiskt hela enkla vetenskapen om österabsorption.

Förresten, i restauranger, så att kunderna inte stör sig, för att undvika roliga och inte så stora incidenter, serveras ostron som regel redan med en klippt "fäst" -muskel. Så sprinkla bara citronsaft och skicka ostronen i munnen, för ännu mer bekvämlighet kan en speciell två-tandig ostrongaffel serveras.

Om ostron serveras kokta (och du kan laga mycket av dem), då äts de bara med apparater. Kalla ostron - efterrättenheter, och varmt eller varmt bord.

Det finns en utbredd uppfattning att ostron endast bör avnjutas under månaderna, vars namn innehåller bokstaven "p" (från september till april). Det är faktiskt inte så på samma gång. Faktum är att en gång i Frankrike för att undvika okontrollerad fångst av ostron som hotade dem med utrotning, gick en lag förbud mot fiske av blötdjur under sin uppfödningstid. Och ostron multipliceras sedan sen vår, under sommaren. Vid reproduktion bildar ostron mjölk inuti skalet. När den öppnas släpper den ut och ger köttet en bitter smak. Men idag är det redan känt att tekniker för avelskogar, med vilka blötdjur inte odlas. Experter lärde sig också att skifta odlingsperioden för ostron i flera månader, så att de på sommaren fortfarande inte är bittra. Och i allmänhet - när det är sommar i Europa, i Australien, till exempel, vinter - tänker de lokala ostron inte på reproduktion.

När man talar om ostron kan man inte komma ihåg Anton Pavlovich Chekhov. Han har en hel historia som heter "ostron". Det är den berömda författaren som kanske kan betraktas som författaren till legenden att ostroner sipprar när de hälls med citronsaft innan de äter (i verkligheten inträffar ingenting av det här naturligtvis). Här är vad han skriver i sitt arbete:

"Så det här betyder ostron! Jag föreställer mig ett djur som ser ut som en groda. Grodan sitter i diskbänken och tittar där borta med stora glänsande ögon och leker med sina äckliga käkar. Jag föreställer mig hur detta djur kommer från marknaden i ett handfat, med klor, glittrande ögon och hud med hala... Barnen gömmer sig alla, och kocken vinkar i avsky, tar djuret genom klogen, lägger det på tallriken och bär det till matsalen. Vuxna tar det och äter... Ät levande, med ögon, med tänder, med tassar! Och det piper och försöker bita läppen... ".

Vad är det att lägga till? Det är svårt att konkurrera med klassikerna, som hade en bra humor. Kanske, så att bilden var färdig, är det värt att notera att ostron är den starkaste afrodisiakum. De var de som åt Casanova innan de började på kärlekens kärlek. Ett citat från hans "Memoarer": "Sällskapsmän sitter runt bordet. Den första gästerna tar en ostron med sina läppar och, utan att svälja, passerar den från munnen till munnen till en vacker granne. Så ostronen "förbi" hela bordet, ibland gå vilse i någon annans halsringning. Då måste flykten hittas, men bara med sina läppar. ".

Slutligen - ett par recept. När allt kommer omkring är ostron inte bara ätas råa, men de gör också läckra rätter från dem.

Ostron i normansås

ingredienser:
ostron - 2-3 st.
Skalot - 1 msk. sked,
torrt vitt vin - 50 ml,
fiskbuljong - 2 msk. skedar,
tjock grädde - 1 msk. sked,
riven ost "Gruyere" (fr. Gruyère) - 1 msk. en sked.

Beredningsmetod:
Blanda vin och lök i en kastrull. Stew tills vinet kokas ner. Lägg sedan till fiskbuljong i kastrullen. Åter vänta tills du får det. Därefter bör den resulterande såsen förtjockas med gräddfil och läggas på en varm plats. Öppna ostronen, ta ut köttet, strö det i ostronjuiceen. Återställ sedan ostronköttet till skalen, häll i såsen, strö över ost och ljust grilla allt.

Ostron bakade med grönsaker

ingredienser:
ostron - 30-40 st.,
morötter - 2 st.,
selleri (rot) - 1-1,5 g,
citron - 1 st.,
tomater - 1-2 stycken,
lök - 3 st.,
vitlök - 6 kryddnejlika,
vegetabilisk olja - 6 msk. l.
mjöl - 1 msk. sked,
svartpeppar ärtor - 10 st.,
lövblad, salt - efter smak.

Beredningsmetod:
Sellerirot och morot skärs i kuber. Lök och vitlök skärs fint och salt. Blanda grönsaker. Häll i dem vattnet i vilket ostronen tidigare kokades. Tillsätt vegetabilisk olja, släck allt tills det är mjukt. Lägg sedan kokta ostron, svarta pepparkorn, vikblad, mjöl utspätt med kallt vatten. Top med tomatskivor och citronskivor, salt skålen och baka i ugnen tills den är kokt. Servera ostron bakade med grönsaker som är bättre kalla.

"Och en elefant och även en liten snigel..."

Vi pratar om elefanter nästa gång, men för tillfället låt oss hylla sniglarna. Att de är ätit tror jag är känd för alla läsare av "Culinary Eden". Men hur man korrekt absorberar dessa små och läckra snäckor med ett yttre skal, i kursen, säkert, färre människor. Inget problem - nu berätta.

Så snigeln. Först och främst bör det förstås att det inte är nödvändigt att äta den första snigeln i rushet av kulinariska experiment. För det första är endast sniglarna ätna. I denna art, men många namn: stor snigel, cap snigel, Burgund snigel, äpple snigel, romersk snigel, mån snigel, ätbar snigel. Grapesnäckor anses vara de läckra, men de är också indelade i flera arter (huvudsakligen efter ursprungsgeografi). För det andra, sniglar, till skillnad från ostron, ätas inte råa och levande. För det tredje är det inte värt att höja konsumtionen av sniglar i en kult. Det har länge varit en enkel, prisvärd och hälsosam mat som alla åt: både prinsar och tiggare.

Det franska ordet "eskargo" (escargot) i översättning till ryska betyder också en snigel. Det var sniglarna som gav namnet på olika andra rätter, kallade "escargo" (skaldjur, till exempel). Förbered sniglar som regel i en speciell pan-brazier (eskargotnitsa). Vid botten borde det finnas 12 eller 24 hålrum för att rymma snäckor. Snigelsnäckor serveras oftast, plus tångar (pincettpincett) för att säkert hålla skalet i läge (hål upp), plus en speciell smal gaffel med plana tänder (det kan vara en, två eller tre) för att få snigeln från det här skalet. Om snäckskalens skal inte är för varma kan de tas med händerna, inslagna i en servett. Snigeln äts hela. Hon, som ostronen, är inte skuren. Innan du skickar en snigel i munnen, kan du försiktigt dricka olja från skalet (ofta är escargot preparerat med vitlökssmör) eller häll en baguettskiva på den. Nästa - recept av rätter som kan beredas från sniglar.

ingredienser:
sniglar (filé) - 200 g,
sardiner (konserverad i sin egen juice) - 100 g,
saltade kapers, persilja - för att smaka,
vegetabilisk olja
senap till smak
citron - 1 st.,
majonnäs,
persilja (gröna) - efter smak.

Beredningsmetod:
Koka snigeln i saltat vatten. För ungefär en timme. Naturligtvis laga bara kött, utan skal. Av beredskap - dräneras vatten och köttet kyls. Skär sedan i tunna skivor och lägg i en salladsskål. Lägg till hackade fina sardiner, kapers, persilja, smör, senap, juice av medium citron. Blanda allt, häll i majonnäs, blanda igen, strö med örter, svalna i 20-30 minuter. All. Du kan servera.

Snigel pate

ingredienser:
sniglar (kokt-fryst filé) - 300-350 g,
vitt bröd (massa, skivor) - 2 st.,
senap - 1 tsk,
vitlök - 1 kryddnejlika,
citronskal till smak
muskotnöt till smak
svartpeppar efter smak
lök - 1 huvud,
majonnäs - 4-5 st. skedar,
pickled gurka (liten) - 1 st.,
salt - efter smak.

Beredningsmetod:
Tinade snigelfiléer. Med det vita brödet, tvåskaligt två gånger. Lägg till den resulterande massan mycket finhackad saltade gurka, hackad kryddor och kryddor. Blanda väl och tillsätt majonnäs. Rör om igen. Servera snigel pate som ett kallt mellanmål, det är bra att använda det för smörgåsar.

http://kedem.ru/etiket/kak-est-ustric-i-ulitok/

Hur är sniglar användbara och hur man lagar dem

Grapesnäckor värderas som en delikatess i Frankrike och Italien. Förutom den unika smaken är de efterfrågade på grund av det stora antalet användbara egenskaper som ingår i dem, vitaminer och mikroelement. Snigelns fördelar och skador beror på beredningsmetoden, liksom några andra faktorer.

Vilka druvsnäckor ser ut och var de hittas

Grape sniglar kan anpassa sig till nästan alla förhållanden och är generellt opretentiösa. Reservoarerna för deras lagring kallas blötdjur.

Av de villkor som skapas för dem är tre alternativ noterade:

• i slutna utrymmen;
• i friluftsburet på bondgårdssidor;
• i växthus.

I naturen föredrar sniglar fuktiga platser i skogar med ett överflöd av staplat trä. Ofta kan de hittas i humlehudarna. Speciellt utan att prova är det lätt att hitta 20 druvsnäckor efter regnregn under stubbarna i skogsbälten.

En annan plats där de vanligtvis är - massor av penselträ, täckt med blad av en klättringsanläggning (till exempel en vild vingård). De kan också hittas på trädens stammar.

Fukthalten vid snäckans avsedda läge bör ligga i intervallet 85-90% och temperaturen - 20-25 ° C. Således kan mollusker antingen köpas på gården eller samlas in oberoende.

Uppfödare säljer dem som vanligtvis i vikt. I ett kilo kan man räkna med ca 20 personer med en skaldiameter på 5 cm och en vikt av ca 50 g. Denna art anses vara den största i Europa.

Den snabba kemiska sammansättningen

Användbara egenskaper hos sniglar används i kosmetologi och industri. Här avslöjar fördelarna med sniglar för män. Förberedelser är gjorda av råmaterialet i denna mollusk för att återställa kraften.

Man tror att användningen av sitt friska kött före sex förlänger också samlag, eftersom en afrodisiakum är närvarande i sin kemiska sammansättning. Dessutom erhålls extrakt från druvmollusker, varifrån bronkosläkemedel och läkemedel görs för att korrigera metabolismen på grund av innehållet av mineraler och biologiskt aktiva substanser.

Snigelslim har också fördelar och skador på människors hälsa. Dess regenererande egenskaper är kända sedan antiken, eftersom mollusk kan fullständigt återställa sitt skal och kropp på grund av den hemlighet som utsöndras av sina körtlar.

• allantoin;
• elastin;
• kollagen;
• vitaminer;
• glykolsyra;
• naturliga antibiotika.

Men denna klibbiga genomskinliga massan har också egenskapen hos en sjukdomsbärare. På grund av förmågan att stimulera blodcirkulationen för att undvika skador bör den inte användas som masker eller krämer för personer med uttalat vaskulärt nätverk på huden, liksom för dermatit vid förvärmning.

Mollusk köttet ätit innehåller följande väsentliga mänskliga substanser:

Näringsvärde och kaloriinnehåll hos sniglar

Sniglar är lämpliga för att mata religiösa människor under fastande, eftersom de helt ersätter köttprodukter. De innehåller lätt smältbart protein med ett kalorivärde på 90 kcal per 100 g produkt. Varav:

Användbara egenskaper hos druvsnäckor

Särskilt snigeln gynnar gravida kvinnor och äldre, eftersom det innehåller järn och kalcium. Efter födseln kan blötdjursslem användas för att bli av med streckmärken.

Sniglar kommer att gynna och skada människor med låg immunitet eller problem med nervsystemet, men lider av gemensamma sjukdomar eller proteinallergier.

Effekten av kosten av sniglar till deras smak

Att prata om fördelar och skador på sniglar för människor är att det är värt att notera att de i vissa länder anses vara skadedjur, eftersom de orsakar skador på växtodlingar.

Växande i fångenskap, kan dessa mjölkare äta upp gips från hus för att få kalcium. Det påverkar inte smaken, och överätning av sniglar med protein medför fetma. Tarminnehållet kan också ha en dålig effekt på smaken om du lagar dem utan för rengöring.

Förberedelse och rengöring av sniglar

Innan slakt av välgörande skadedjur sulta i 3 till 5 dagar för att rengöra köttet för dess lämplighet för konsumtion. Därefter separeras de dödade molluskerna från skalen. Du kan använda skärpade träspinnar eller tandpetare.

Snail Cooking Recept

Rätter från sniglar kräver ett visst tillvägagångssätt för att göra dem välsmakande. Det finns klassiska recept av druvsnäckor, vilket är svårt att göra ett misstag.

Bourgogne Sniglar

Efter att ha förberett och rengör musslorna måste de koka i 1 timme med kryddor. Samtidigt lägg till vatten:

• morötter;
• lök;
• paprika;
• 1 matsked salt i 1 liter vatten.

Samtidigt sköljs tomma skal, hälls med vatten med tillsats av 1 matsked läsk och kokas i 30 minuter. Därefter måste du sortera diskbänken. Om det inte finns några mörka fläckar i konerna, så är de ganska rena att använda. Sedan värms ugnen till 150 ° C och placeras där för att torka ett bakplåt med valda skal.

För fyllningen behöver du grön olja. Den är framställd av följande ingredienser:

• persilja;
• 5 - 6 vitlöksklyftor;
• 200 g smör
• salt och peppar.

Vitlökskruvar är finmalda i en mixer och mald med resten av ingredienserna.

Det sista steget i beredningen av den bourgogne delikatessuppfyllningen:

1. Sätt lite olja i skalet.
2. Mollusk kött sätts in i oljan.
3. Övre köttet smorde igen med smör.

Grape Snails In Tomat Sauce

För följande recept behöver du:

• 10 mollusker;
• 1 stor tomat;
• 50 ml torrt rött vin;
• 1 msk druesirap
• 50 ml olivolja;
• lök och vitlök till smak
• kryddor till smak.

1. Först och främst är tomat, lök och vitlök riven eller maldad i en mixer.
2. Därefter måste du steka köttet i den resulterande slammet med tillsats av vin.
3. Efter 10 minuter tillsätt sirapen.
4. Det återstår att täcka framtida maträtt med lock och vänta 40-50 minuter.

Bakade sniglar

För recept måste du ha:

• förkokta druvsnäckor;
• smör (ca 200 g);
• vita kakor;
• vitlök;
• persilja och peppar;
• pastis.

1. Olja vid rumstemperatur ska males med vitlök och lite saltad, och tillsätt även peppar.
2. Lägga till pastis, prova blandningen och tillsätt mer salt om det behövs. Därefter pressas blötdjuparna in i djupet av deras inneslutningar av 2-3 stycken.
3. Bakplåten ströms med grovt havssalt så att det stannar upprätt och skalen fylls med vitlökolja.
4. Stänk det översta lagret av smör med brödsmulor så att en skorpa bildas under bakning.
5. I ugnen värms till 200 ° C kokas en hälsosam maträtt i 8 minuter.

Snigelskador och kontraindikationer

Förutom ovanstående fördelar kommer snigelkött att orsaka skada vid personlig intolerans och gikt. Men för det mesta skadar dessa mjölkare jordbruk än människokroppen. Hittills har dödsfall från användningen inte observerats.

slutsats

Snigelns fördelar och skador studeras för länge sedan. När blötdjurna ätit endast av de fattiga i frånvaro av annat kött och snabbt åt dem, och nu anses de vara en delikatess. Även snigelslimmen finner sin applicering i kosmetologi. För kaviar av dessa trädgårdsskadedjur är människor redo att lägga ut tiotusentals rubel. Slutsatsen är otvetydig: det finns mer nytta av snigeln än skada.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-vinogradnye-ulitki-i-kak-ih-gotovit.html

Recept för matlagning av sniglar - Fresta din familjen delikatesser!

Mycket få människor riskerade att laga sniglar i sitt hemkök. Kanske, efter att ha lärt sig hur mycket det här inte är oroat, kommer många att ändra sitt sinne och sin inställning till olika delikatesser av detta slag.

Vad är den här musslan användbar för?

Det finns olika typer av sniglar som används som mat. Men i länder där denna delikatess är vanligare på borden, menar man att det är den druvsort som smakar bäst.

Dessutom innehåller köttet i denna blötdjur cirka 70% av proteinet och 30% av aminosyrorna, som är nödvändiga för vår kropp för det normala livet. Dessutom ingår vitaminer och mikroelement.

Så i Frankrike finns en intressant maträtt som heter "Escargo". Man tror att det har en positiv effekt på mänsklig sexuell aktivitet.

Dessa mjölkare rekommenderas att användas i mat: för de som lider av kalcium obalans; kvinnor under graviditet och amning; personer som diagnostiserats med kondros, liksom kollagenos.

Förberedande stadium

Innan du börjar matlagning druvsläckor, måste du komma ihåg att de måste samlas in vid en viss tid och under vissa förutsättningar.

Blötdjur kan skördas på egen hand, du behöver bara gissa just nu Antingen gör du det tidigt på morgonen, eller väntar på regnet.

Om du redan har samlat eller köpt druvsläckor, skynda inte av dem för att koka över något. Till att börja med ska musslorna rengöras. Och om förberedelsen av konventionella produkter innebär rengöring av de yttre delarna, när det gäller sniglar, måste deras tarmar rengöras av ohälsosam mat för människor.

Mollusks "gå på en diet" i minst tre till fyra dagar. Som en bostad passar en panna med luftåtkomst dem och ett par matskedar mjöl som mat. Varje dag bör molluskdieten tas ut, behållaren ska tvättas och de ska sättas på och sedan läggas tillbaka och sprinklas igen med mjöl.

Efter dietens slut får vi sniglar, bada och kontrollera om alla lever. Därefter kan du gå vidare till nästa steg.

Det är dock värt att komma ihåg att förberedelserna för vissa rätter kan skilja sig åt under en viss procedur. Till exempel kan en diet vara mycket längre, upp till två veckor.

Därefter måste sniglar placeras på ett stort saltlager. På det kommer de att fördela allt överskott slem. Därefter tvättas de återigen noggrant.

Sedan sätts de i en kastrull, hälls med vatten med en liten mängd ättika, och kokas över medelvärme. Därefter varar matlagningen ca 5 minuter.

Det sista skedet av bearbetning - utvinning av kött från skalet. Detta görs med en gaffel eller pincett. Vid beredningen av rätter användes endast biffigt ben och krullen avlägsnas.

Efter bearbetning kan de återstående sänkorna inte kastas, men kokas i sodavatten och sköljs. Således kan de fortfarande användas för ytterligare fyllning.

Snack delikatesser

Det klassiska receptet: sniglar i Bourgogne

Detta recept kan hänföras till de klassiska franska rätterna.

Ursprungligen fortsätt att hoppa genom en vitlökpress, skära sedan lök och persilja. I princip kan du inte lida och slipa mixer. Tillsätt salt och peppar till dem, såväl som mjukat smör.

Grapesnäckor bör redan vara förberedda (det vill säga var och en ska separeras från huset, och skalet kokas i sodavätning och torkas). Vi tar skalet och lägger musslan i det och skickar sedan samma smör med örter, lök och vitlök. Det är nödvändigt att trycka väl så att snigeln med smör "satt" djupt i huset.

Lägg sedan på sniglarna antingen på ett bakplåt eller på speciella behållare med spår. Strö med brödsmulor och sätt i ugnen vid t = 200 grader i 6-8 minuter. Olja bör koka i skalet.

Delikat musselsoppa

För att göra denna delikatess användbar:

• 23-25 ​​behandlade eller konserverade sniglar;
• Lök - 4 st.
• Smör - ca 35-45 g;
• 1 glas vitt vin och samma mängd kräm
• Köttbuljong - 1 liter;
• Morötter, selleri, purjolök - 25 g vardera;
• Ett par äggulor;
• Petrushka - 30 g

Grönsaker ska skäras i remsor och hackade gröna i en mixer.

Lök skärs i små kuber och läggs ut i en kastrull eller en kastrull med en tjock botten, där hälften av krossade druvsläckor läggs till. De stuvade med tillsats av smör i ca 15-20 minuter.

Därefter häll i buljongen, vin, vänta tills vätskan kokar.

Lägg sedan till de återstående sniglarna, hackade grönsakerna och låt en annan koka minst 10 minuter. Därefter förbereda äggulorna och grädden: Blanda dem ihop och häll i i sista stund, när soppen nästan slutade koka.

Slutligen ströks soppan med persilja.

Sniglar i Tomatsås: Exotisk Smak

För att skapa detta mästerverk behöver du följande produkter:

• 20-24 druvsnäckor (bearbetade);
• Vegetabilisk olja;
• Lök - 1 st.
• kryddor;
• salt;
• Tomatpasta - 2 tsk.

Bearbetade sniglar skickas till en stekpanna och fylls med vatten, där vi också lägger lite salt och lagar mat i 10 minuter. Efter detta förenar vi och lägger bort mjölkfiléfiléerna.

I pann smält smör. Tillsätt löken halv skivad och stek lite (1-2 minuter). Därefter tillsätt pasta, salt, kryddor och stek i ytterligare ett par minuter. Senast tillagda snail. Förbereda skålen i ytterligare 5 minuter, sedan kyldes.

Ta sedan spettarna och sträng dem sniglar. Filéer kan dekoreras eller alterneras med grönsaker.

Snigel "Napoleon": mycket gott recept!

Denna maträtt är oerhört välsmakande och tiden som spenderas på det är värt slutresultatet. För att förbereda måste du fylla på produkter som:

• Bearbetade sniglar - 20-30 st.
• Vegetabilisk buljong (1 liter är tillräckligt);
• mandlar;
• Svampar - 150 g;
• Vegetabilisk olja för rostning;
• Tomatsås - 50 ml;
• kryddor;
• Greens.

Det första du behöver göra är sniglarna: sätt dem i buljongen och koka på låg värme i ca tre timmar.

Vid den här tiden kan du sakta göra resten av förberedelserna. Vi rengör mandel och svamp. Den senare måste skäras i skivor och steka med vegetabilisk olja. Mandel finskuren. Gröna krossas också. Därefter blandas alla dessa ingredienser tillsammans: svamp, mandel, gröna. Kryddor läggs till.

Därefter förbereda bakplåten. En blandning av svamp, örter och mandlar läggs i mitten i form av en ring. Sniglar placeras i centrum. Och allt häller tomatsås. De bakas vid t = 180 i ca 10-15 minuter.

Användbara tips

Av ovanstående är det klart att det är lätt att förbereda och bearbeta sniglar. Men det finns några användbara saker som måste hållas i åtanke:

• För att kontrollera om alla blötdjur lever, lägg dem i en behållare med vatten. Efter en tid kommer den levande verkningen ut ur skalen, och de döda kommer att förbli orörliga.
• Sniglar går bra med rödkaviar. Det är bäst att få dem ut ur disken på en liten bit av baguette, strö med örtolja på toppen och lägg till lite kaviar;
• Ät inte några andra delar än dina fötter, eftersom de kommer att göra mer skada än bra. Dessutom har den mörka krullen ej sådana smakegenskaper som den köttiga delen;
• För att äta musslan från skalet när man äter, finns det en speciell gaffel med två tänder.

Grapesnäckor - en otroligt frisk och välsmakande maträtt. Även om det är något ovanligt för den genomsnittliga personen, men när du försökt det, kan du knappast glömma denna smak. Och med att ha behärskat en ganska enkel teknik för att förbereda blötdjur, kan du ofta laga dem hemma.

http://zdorov-today.ru/recepty-prigotovleniya-vinogradnyh-ulitok-iskushaem-rodnyh-delikatesami/

Vilka druvsnäckor äter

Tysta husdjur

Denna blötdjur anses vara en farlig skadedjur av grödor, eftersom det älskar att äta unga skott av växter. Dess import till länderna i Nord- och Sydamerika är förbjudet enligt lag. Och i ett antal europeiska länder blev detta djur tvärtom så sällsynt att naturskyddsområdena måste ta det under skydd. Men i Europa och Ryssland finns det gårdar där denna blötdjur odlas för mat. Och om i medeltiden även de fattigaste klasserna matas på köttet av detta djur, anses det idag som en delikatess.

Vi tror att du redan har förstått att det här är en snigel vanligt för oss. Förutom gastronomiskt intresse kan det vara ett bra husdjur för dig och dina barn - underhållet av sniglar är inte svårt även för ett barn.

Druvshus sniglar är tysta, opretentiösa, inte tar mycket uppmärksamhet och tid varje dag. Drucksnegel hemma kan leva upp till 30 år. Hon tar upp lite utrymme i lägenheten, hon äter lite och ser på henne är rent nöje.

Snigelhus

För odling av sniglar behöver molluscari. Lämplig som ett glasterrarium för sköldpaddor och en plastbehållare. Huvudkravet för kapacitet - att det var med lock, eftersom sniglar gillar att klättra på vertikala ytor. I molluskarii måste det finnas ventiler för ventilation: snäckor tar endast en inandning, andas ut per minut och är mycket känslig för ackumulering av koldioxid.

Det molluskära substratet består av våtmark och aktivt kol i granuler (i ett förhållande av 6,5: 1). Marken ska vara våt, men inte våt. I extrema fall kommer våt sand att göra. Det rekommenderas att göra en underlagspool i molluscarii, där de häller lite vatten.

Det är möjligt att tända ett hus för en snigel med lysrör, dagsljuset är 12 timmar. Temperaturen måste bibehållas vid ca 20 ° C.

Kalciumhaltigt element måste vara närvarande i molluskariya - till exempel bläckfiskens skal. Kalcium är nödvändigt för sniglar att bygga och behålla sin skalorder.

Om du gör en blötdjur i ett rymligt terrarium, lägg till stenar, kvistar, snags, fragment av en keramisk kruka (se till att det inte finns några skarpa marker) - sniglar gillar att gömma sig under dem. Du kan plantera och växter, men mest sannolikt att sniglarna kommer att äta dem. Varje dag behöver du städa upp rester av mat i blötdjuren, torka väggarna av slem och spraya dem med en sprayflaska för att hålla luften fuktig.

Foder och avel

Mollusks är opretentiösa i mat, och du kan mata dem med samma som sniglarna äter i naturen. Blad av druvor, kål, sorrel, maskros, klöver, plommon, gurkor, tomater och många andra växter kommer att göra. På vintern blir det praktiskt att plantera en sallad i en kruka - sniglar älskar sina löv - och mata snigeln med citrusfrukter, pumpa, potatis. Det finns många alternativ än att mata en snigel, men maten ska skäras i små bitar innan de matas.

Uppfödning av sniglar hemma är en komplicerad process, för att snäckor behöver spendera vintermånaderna i viloläge för att kunna börja uppfödning. Grapesnäckor är hermafroditiska, men de behöver fortfarande ett par för parning. Efter parning och befruktning gräver sniglarna hål i marken och lägger ägg i dem. När läggningen är klar försvinner föräldrarna. På en månad kommer de små sniglarna att kläcka och gräva sig till ytan. Vid sex veckor kan de transplanteras till vuxna. Omkring två tredjedelar av individer överlever från 30-40 äggläggning, men det är inte lätt att tvinga sniglar att reproducera i fångenskap, därför sniglar sig inte sniglar ofta.

Grape snail - innehåll.

Nyligen började några älskare behålla sina hemterrarier istället för de redan kända amfibierna eller reptilerna, mer "exotiska" djur, såsom ryggradslösa djur.

Grapesnäckor är växtätande djur som främst matas på levande växter och orsakar dem betydande skador. Decaying vegetation utgör bara en liten del av deras kost. Dieten av druvsnäckor i fångenskap kan vara begränsad till grönsaker och frukter, som bör läggas till terrariet när de äts. Skaldjur har en mycket lång matsmältningskanal och påverkas sällan av brist på aptit. Det är nödvändigt att ge mat i små portioner, skära i tunna skivor och ruttna, råtta mat bör avlägsnas omedelbart. Sniglar som druvor som bananer, äpplen, kucchini, gurkor, pumpor, morötter, potatis, rädisor, kål, betor, maskrosblad, sorrel, pepparrot, kardborre och näsblad. En speciell delikatess för sniglar är blött bröd, men det är mer lämpligt som en mat.

För underhåll i hemmet kan man använda glas eller plastbehållare med stor bottenyta, med bra ventilation. I botten sätter en blandning av våt (inte våt, eftersom sniglarna kan drunkna) av jorden och granulärt aktivt kol i ett förhållande av 6,5: 1. Konstant rengöring av glas, väggar och andra föremål från slem är nödvändigt. Rekommenderad dagstemperatur är 20-22'C, nattemperatur är 19'C. När temperaturen sjunker under 7'C, sover cochlean.

Terrariet är utrustat så att det återskapar de naturliga förhållandena. Du kan dekorera den med gröna kvistar eller levande växter, på vilka sniglarna ska krypa och om så önskas kunna festa på dem. Och glöm inte att lägga en grund dam där de ska simma. Det skulle vara bra att bygga en kalkstenskiva som kommer att användas för sniglarna eftersom de behöver förstärka skalet. Du kan också lägga lite våtmos till terrariet. Terrariet måste tätt täckas med lock så att sniglarna inte kan krypa ut, men det måste innehålla små öppningar för luftintag. Det är viktigt att ständigt fukta livsmiljön av druvsnäckor, detta kan uppnås genom att spruta in terrarens inre ytor från sprutan en eller två gånger om dagen.

Grape snigel - avel.

Grapesnäckor är hermafroditiska, för att uppfödas hemma är det tillräckligt att ha två mogna individer. Önskan att kompisera kan bestämmas av beteende. Djuret kryper långsamt, som om man letar efter någonting, stannar ofta och stannar på ett ställe under en längre tid, och höjer den främre delen av kroppen något. Om det finns två sådana sniglar börjar de omedelbart att "älska spelet". De sträcker sig upp mot varandra och tar ställning som är typisk för reproduktion, rör på sulans områden och känner varandra med tentaklar. Dessa rörelser upphör efter en kort tid, sniglarna faller och tätt pressas till varandra genom sålen, förblir rörlösa i 15-30 minuter. Efter en vilodag återupptar spelet igen. Hela processen varar ungefär två timmar tills snigeln, som har nått en större spänning, sätter en kärlekspil i partnerskapets kropp vilket stärker sin upphetsning. Efter en kort paus uppträder en samlingshandling, där varje snigel samtidigt spelar rollen som både han och hon. Endast efter utbytet av spermatofor kryper sniglar i olika riktningar.

Ett kommersiellt klimat av 15 till 24 grader Celsius med hög luftfuktighet (75% -95%) krävs för att odla sniglar i industriell skala, även om de flesta arter kan klara ett större temperaturområde. Den optimala temperaturen för många typer av 21C. Vid 12 ° C blir cochlea inaktiv och vid 10 ° C slutar tillväxten. När temperaturen stiger lite över 26 ° C eller villkoren blir för torra, döljer djuren.

Vinden är också skadlig för dem, eftersom det accelererar fuktförlusten och molluskerna måste spara det, de behöver en fuktig miljö. Men även om sniglar behöver hög luftfuktighet är det nödvändigt att ta bort överskott av vatten. Sniglar andas luft och kan dö i en alltför fuktig miljö. Den mest gynnsamma markfuktigheten är 80%. På natten ökar luftfuktigheten på mer än 80% försörjningen och tillväxten av sniglar.

Efter parning kan en snigel behålla spermatophorer i ett år. För att lägga ägg, gräver hon ett hål eller använder naturliga skydd (basen av växtstammar). Efter att ha grävat hålet på önskat djup börjar snigeln försiktigt trimma väggarna på boet. De täpps ner, jorden, genom tarmarna släpps ut till ytan. I koppling finns cirka 40 pärlvita, briljanta ägg (diameter 4-7 mm). Efter slutförandet av hålet faller somnar.

Efter en avelssäsong dör cirka en tredjedel av producenterna. Från små ägg klipper små sniglar, externt liknar vuxna. Unga sniglar har ett litet, slätt, transparent skal, där det bara finns en och en halv spolar. Efter 8-10 dagar lämnar unga sniglar boet och kryper ut till ytan på jakt efter mat. Under gynnsamma förhållanden växer sniglar mycket snabbt - inom en månad kan de bli fyra gånger mer än vid födseln. Av alla sniglar som är födda, når bara ca 5% puberteten.

Matlagning av druvsnäckor.

Tja, för ett mellanmål, här är ett par recept för att förbereda sniglar. Det borde vara ungefär som i bilden.

100 sniglar, 1 liter vitt vin, 200 g tre procent vinäger, 3 msk. skedar av mjöl, 2 morötter, 2 stora lök, persilja, lökblad, timjan, salt, 800 g snigelolja.

Förberedda sniglar läggs i en kastrull, häll kallt vatten, koka och koka i 5 - 6 minuter. Skölj dem med kallt vatten, torka dem med en ren trasa eller handduk, ta snigeln ur huset med en skräddarsydd stift (i Frankrike finns det ett speciellt "verktyg" för detta, det liknar en skräddarsydd stift) och avskurna sitt svarta spets. Sniglarna rensade på ett sådant sätt bör tvättas igen och läggas i pannan, fyllas med vitt torrt vin och samma mängd vatten så att alla sniglarna är täckta med vätska. Tillsätt 2 skivade morötter, skivad lök, timjan, persilja rot, selleri gren, gröna lökar. Salt med en hastighet av 10 g per liter och koka i 4 timmar. Ta sedan bort från värme och låt svalna i denna buljong. Medan sniglarna kokar, tvätta och koka skalen i läskvatten. Skölj sedan dem med rent vatten och torka.

Snigelsmör: Hak mycket fint (grillat) 100 g lök, 3 stora vitlöksklyftor, tillsätt 80 g hackad persilja, 25 g salt, 5 g slipad peppar, 700 g smör, men inte smält. Blanda allt bra i en skål.

På botten av skalet sätt en nöt av kokt smör, då - en snigel, täckt på toppen av en bra del av samma olja. Lägg de fyllda skalen på en maträtt och lägg dem i en het ugn i 7-8 minuter före servering. Hissande smakad maträtt serverades omedelbart.

6 dussin burglar sniglar, 1 kopp vinäger, 300 g skalade valnötter, 200 g smör, 1 vitlöksklyfta, några kvistar persilja, salt, peppar.

För buljong: 0,5 liter vitt torrt vin, 1 morot, 1 lök, lövblad, selleri, persilja, salt, peppar.

Snigeldruvor, förberedda i förväg, som angivits ovan, fördjupas i vatten, surgjordes med ättika. Skala 1 morot och lök under denna tid, hugga dem, laga gröna. Lägg dem i en rymlig kastrull, häll vitt vin och vatten så att de är heltäckta. Salt, peppar, tillsätt hackade morötter och lök, gröna och koka i 3-4 timmar. Medan de kokar, förbereda snigelolja, för vilken du ska rensa nötterna och vitlök, tvätta persiljan, finhacka allting; hoppa över smöret av rågbröd genom köttkvarn; Lägg smör i en skål, tillsätt hackade nötter och andra grönsaker och brödsmulor, peppar och blanda allt bra för att göra en homogen massa. När sniglarna är lagrade, dränera buljongen, ta bort sniglarna från skalen med en stift, avklippa de svarta prickarna på kroppens spets. Fyll på skalen på samma sätt som i föregående recept: Lägg en snigelformig snigelolja på botten av skalet, sedan en snigel och slutligen en kokad olja igen.

Fyllda sniglar i en eldfast maträtt smörde upp, i vardera av dem tillsätt några droppar vitt vin och lägg i 10 minuter i en het ugn. Servera omedelbart.

Regim och regler för att mata sniglar hemma

Vissa uppfödare tror att det är tillräckligt att mata en vuxen druvssnäcka hemma en gång i 6-7 dagar. Faktum är att det inte leder till något bra. Mollusk kommer att överleva, men i utveckling kommer det att ligga bakom sina kamrater. Dessutom kan dess livslängd minskas, och djuret kommer själv att förlora förmågan att aktivt reproducera. Till slut satte varje ägare och hans husdjur sin egen kost. Mycket beror på blötdjurens preferens och dess aptit.

Se även: Farm snigel avel - råd från erfarna uppfödare

Experter rekommenderar att man ger små portioner en gång var 24: e minut, helst på kvällen. Vid denna tidpunkt når djuren en aktivitetstopp. Regeln att ge mat ut några dagar eller en gång om dagen gäller dock inte för barn. För deras bildande och utveckling krävs daglig mat två gånger om dagen, och i sådana kvantiteter som de kan övermätta. Allt går in i tillväxt.

Här är en ungefärlig dagsdjup för unga och vuxna sniglar:

• 10 gram färsk maskros löv eller sallad, ca 6-7 gram morötter, 12 gram gurka;
• 23 gram färsk sallad, 15-17 gram morötter, 25 gram gurka.

Ett viktigt villkor: mat bör inte vara direkt på marken. Det är nödvändigt att förbereda en tallrik eller stå i förväg. 2-3 timmar efter att snigeln har ätit, måste resten av festet avlägsnas. Annars kan maten försämras och rubbas vid hög temperatur och fuktighet.

Var noga med att ta hand om vattentanken. Nivån får inte överstiga 9-10 mm så att snigeln inte sjunker. Vatten behöver uppdateras dagligen, förutom att dricka älskar musslan att ta ett bad.

Se också: Hur bada sniglar?

• fast mat kräver pre-purirovaniya eller marktillstånd;
• Mjuka grönsaker och frukter ska tvättas i förväg och skäras sedan i skivor.
• mat bör värmas, för varmt eller kallt kommer inte fungera.

Vilka druvsnäckor äter

Hemma äter sniglar nästan allting, återvinning av jämn matavfall som äppelskal. Grunden för menyn består av grönsaker och frukter, spannmål, örter, gräs.

• Grönsaker: morötter, alla slags kål, paprikor, gurkor, kokta potatisar, tomater, korgar, korgar, bönor.
• Frukt och bär: vattenmelon, jordgubb, druvor, banan, persika, fikon, plommon, äpplen, mango, kiwi, russin.
• Grönsaker: dill, persilja, selleri, plantain, spenat, nässla, sallad, trädblad, gräs. Senast rekommenderas att samla iväg från vägar och vägar.
• Kashi: Havregryn, bovete, ris, ärter, majs, korn. Lin, pumpa och solrosfamiljer, och jordnötter är också lämpliga.
• Svampar: shampyon och ostron svamp, skuren i bitar.
• Kalciumtillskott: krita, mineralstenar, skalsten, äggskal av kycklingar och vaktlar, sepia.
• Fiskfoder.

I små kvantiteter är fettfria, osaltade kött, äggvita och fisk acceptabla. Dessutom äter vissa mollusker gärna barnburkpotatis. De älskar dessa varelser och humus - både frukt och grönsaker och örter. De älskar de fallna bladen, stjälkar av peduncles. Unga skott föredrages.

Se även: Regler för att hålla druvsnäckor hemma

På sommaren är valet av rätter mer varierat och bredare. På vintern kan sallad och andra örter odlas på vindruken. Vissa uppfödare gör i förskott skörden av frysta frukter och grönsaker. Med ålder kan djurmatvanor förändras. Den gamla personen kan förlora intresset för spannmål och frukt, helt övergår till vegetation. Unga djur, tvärtom, föredrar oftare grönsaker och bär, snarare än humus och gräs.

Snigel - beskrivning och egenskaper

Snigelns kropp består av huvud, ben, innersäck, mantelveck. Molluskens rörelse förekommer på sulan som täcker benets nedre del. Denna process är resultatet av muskelkontraktioner som skapar en slags våg. För att göra slipen så bekväm som möjligt, utsöndrar epitel i lemmen mycket slim.

Invändig väska ligger inuti skalet i form av en spiral eller lock. I manteln av sniglar som bor i vattnet finns det gälar. Denna kropp måste ständigt tvättas av vattenflödet för att organisera denna process, manteln är utrustad med:

Även inuti manteln är:

För att få luft i andningsorganen finns det en speciell öppning. Det ligger vid kanten av skalet eller på framsidan av kroppen.

Huvudet består av:

skal

Snäckskalet, som andra mjölk, består av flera lager:

Skalet är en integrerad del av snigelns kropp. Det yttre molluskskelett skyddar det från fiender, externa negativa faktorer, behåller fukt.

Formen på det yttre skelettet: koniskt, där alla organen av blötdjur ligger asymmetriskt eller platt spiral. Ytan är jämn eller med tillväxt. Spolarna i spiralen är placerade från vänster till höger, men det finns mycket sällsynta fall när motsatsen är sant. Mått och färg kan varieras.

Några sniglar har minskat skal - det här är en kalkstenplatta inne i manteln. Dessa är främst sniglar som finns i någon trädgård.

Representanter för gastropoder skiljer sig åt i ett speciellt organ i munhålan - radala. Detta organ utför funktionerna i tungan och tänderna. Radula består av en broskig platta, på vilken det finns flera rader tänder, av olika former.

Sniglar är vegetarianer har små tänder, rovdjur är stora i form av spikar eller gaffs. Antalet tänder i cochlea kan nå 25 000. Mestadels innehåller radellen 120 rader, var och en med 100 tänder = 12 000.

I naturen lever sniglar som äter djurmat. Dessa arter skiljer sig från tänder i form av en borr. Det kan borra skalet med ostron eller andra hårda skyddande skal, vilket hjälper musslan att komma till köttet.

Snigelslim

Blötdjursslem är en förening som är mycket viktig för snigeln. Den består av ett komplext protein (mucin) och vatten.

De unika egenskaperna hos detta ämne används idag i kosmetologi som en föryngrande, solskyddsmedel, fuktkräm.

Mucin reglerar mineralisering och skalbildning. Slime är uppdelad i två typer:

Var bor en snigel i naturen?

Snigeln lever under alla klimatförhållanden på alla kontinenter utom Antarktis och vattenfria öknar. Mollusk bor i det varma vattnet i Stilla havet, Medelhavet och i den kalla miljön i Arktiska havet, Barentshavet.

Sniglar mår bra i Europa, Afrika, Australien, Amerika. Det finns i Asien och Ryssland. Huvudvillkoren för blötdjurs existens är ökad luftfuktighet, vilket inte kommer att tillåta snigelns kropp att torka upp, annars kan djuret dö.

Vad äter en snigel?

Allt som en snigel äter beror på dess livsmiljö. Klamens diet är förvånande i sin mångfald, det kan vara:

Jordmollusker äter gärna blad, bär, frukter, grönsaker, bark, gräs. De unga föredrar mer färsk mat, men med ålder förändras deras preferenser, och den gamla snigeln börjar äta ruttna växter.

Vissa arter äter flugor, midger, myggor, carrion. Ett rått träd kan vara en delikatess för en gatasnäcka.

Kalcium krävs för fin slipning av mat för blötdjurständer. Dess brist leder till att snailen börjar skärpa sitt skal, som kollapser, vilket lämnar kroppen oskyddad. Detta leder till uttorkning och död.

Sniglar i akvariet kan matas:

För att ett akvarium inte ska förbli utan all vegetation är mollusks bästa taget under kontroll. En måttlig mängd sniglar är användbar för alger, eftersom de äter upp alla rot och rengör akvariet. Det rekommenderas också att mala äggskal i en kaffekvarn för att fylla på kalcium i kroppen av snäckor.

Det är nödvändigt att övervaka djurens näring, han bör inte ges mänsklig mat. Och det är också nödvändigt att städa av tidningarna, eftersom snigeln äter dem med stor glädje, men efter en sådan fest överlever sällan.

Du kan inkludera en diet:

För landrepresentanter, glöm inte att lägga en skål med rent vatten.

Snigeluppfödning

Magepuddarna hör i de flesta fall till äggläggande djur. Behandlingsprocessen och äggläggningen beror på snigelns livsmiljö.

Sniglar med lungor som lever i sötvatten och på mark hör till hermafroditer. Sådana blötdjur har både kvinnliga och manliga könsegenskaper. I samband med vilka vid mötning sker befruktning i tvärsnitt.

Färskvatten sniglar lägger ägg i kapslar och markbundna i grävgropar. Med tiden kan clam skjuta upp upp till 85 stycken. Ägg mognar inom 28 dagar och kan ha en annan färg:

Utvecklingen av denna snigel passerar utan omvandlingsstadier. Efter att ha passerat mognadsperioden framträder en formad individ med ett transparent skal, vilket hårdas över tid och får sin färgning.

Sniglar med gälar är heteroseksuella varelser. Manliga individer är utrustade med testiklar och frörör. Kvinnliga blötdjur är äggstocken och äggledaren.

Äggläggning sker i en speciell kokong med lock, som löser upp vid larvens utveckling. För säkerheten för framtida avkommor är den yttre raden av ägg inte fylld, vilket gör att rovdjuret kan lämnas utan lunch.

Utvecklingen av gastropoder går med omvandlingar från ägg till larva (veliger). Med hjälp av utväxter med tunn ciliär rör den sig och matar på små bitar av mat av växt och protein. Några dagar senare bildar mollusk och sjunker till botten.

Det finns unika typer av snäckor som inte lägger ägg, men går igenom en graviditetscykel. Fostret är i moderns kropp tills det är fullt moget och först efter det föds det.

Snigelsjukdom

Sniglar kan drabbas av följande sjukdomar:

Fiender i det vilda

Gastropoder hör till de mest otänkbara organismerna på jorden. Men trots detta har individer tillräckligt fiender:

Sniglar är långsamma och försiktiga, vilket hjälper dem att skydda sig mot fiender. De undviker starkt upplysta områden och håller sig fast i substratets tjocklek.

Hur länge lever en snigel? livslängden

Sniglar har gott motstånd mot stress, men lever inte mer än 25 år. I naturen är blötdjur utsatt för konstanta faror som påtagligt förkortar livsnerven hos livmoder.

Till exempel kan druvsnäckor leva i 20 år, men oftast inte överstiger deras livslängd 8 år.

I fångenskap lever snigeln så länge som den ursprungligen mättes. Det viktigaste för detta är att följa alla regler för att hålla och foder djuret korrekt.

Snigelslag

Snigeln har mer än 110.000 arter, habitat på 2000 av dem är Rysslands territorium.

Den mest giftiga gastropoden är en geografisk kotte som lever i Stillahavsområdet och Indiska oceanen. Det producerar tillräckligt med toxiner för att döda tio personer. En motgift mot giftet av denna blötdjur har ännu inte hittats.

Den giftiga snigeln verkar på sina fiender och släpper ut ett moln med stora insulinnivåer, vilket omedelbart sänker offerets blodsockernivån.

Den minsta blötdjur är Angustopila dominikae. Dess storlek är 0,8 mm. Till exempel: 4 sådana sniglar kan enkelt passa in i en nåls öga.

Australisk trumpeter erkänd som den största gastropoden. En jätte snigel väger 18 kg. Det tillhör klassen av rovdjur, bor på ett djup av 30 m i kustregionen i Australien, Nya Guinea, Indonesien och äter maskar.

Sniglar delas upp med bostadsort i:

Det finns lungor, gill.

Grape snigel

Landslakan är en storstor livsmiljö, som är den europeiska delen av vår kontinent. Skalet av denna art är 50 mm, spiralböjd i 5 varv.

Fotlängd från 35 till 52 mm och en bredd på 22 mm.

Färgen varierar från grädde till brunt med en röd nyans. De första 3 varv av hela diametern växlar med ljusa och mörka ränder. Små revben är tydligt synliga på skalets utsida. I naturen lever blötdjur omkring 8 till 20 år.

På vintern, i tre månader är snigeln i vila, fäst en sula på substratet, pluggar skalet med speciell slem. Under vintern förlorar snigeln upp till 10% av sin vikt. Efter aktivering återställs blötdjur inom en och en halv månad.

Dricksnäcka hemma uppfödda under lång tid. Idag, i vissa länder, öppna speciella snigelgårdar.

Gastropod kött består av:

Också i kompositionen finns ett antal essentiella mineraler och vitaminer.

Grapesnäckan är en delikatess, och i Europa äts den som en komplett hälsosam produkt. Den odlas också för användning i kosmetologi och läkemedelsindustrin.

Drucksnegeln hemma odlas i speciella terrarier, istället för andra exotiska men inte alltid säkra djur. Blötdjur är hermafroditer, därför är det för uppfödning tillräckligt med sexuella mogna individer.

Grape snigel hemma äter växtmat. De kan matas med grönsaker, frukter. Gastropoder har en god aptit, i samband med vilken det är nödvändigt att se till att han har mat hela tiden.

Innehåller en snigel hemma i glas eller plastburk, en låda med bra ventilation och en stor botten.

Cook clam kan vara enligt följande:

Sniglar fylls med kallt vatten och koka i ca 7 minuter efter kokning. Tvättade, torkade, avlägsnade sinken, avskurna den svarta spetsen. Den färdiga produkten är fylld med vitt vin med motsvarande mängd vatten, hackade grönsaker, kryddor och grönsaker. Salt i en mängd av 10 g per 1 liter. Koka i 3,5 - 4,5 timmar och låt sedan svalna. Skal tvättas noggrant i en svag sodavatten och sköljs i rent vatten.

Sås eller specialsmör för musslor: 100 gram riven lök + 2 klyftor av hackad vitlök + persilja + salt, svartjordpeppar + 800 g mjukat smör. Rör om.

Skalet är fyllt med färdig olja och färdig snigel, innan den serveras värms den i en ugn.

Snigelspole

Gastropodsrulle refererar till sötvattens sniglar som lever i reservoarer med frodig vegetation och en liten ström. Mollusk överlever även i mycket förorenat vatten med en minsta syrehalt.

Sink - tätt snurrad spiral flera varv med en söm som är synlig för blotta ögat. Denna typ av snigel idag är vanlig bland innehavare av akvarier, där blötdjur växer upp till 1 cm i naturen, kan en gastropods storlek nå 3,7 cm.

Färg - från tegel till djupröd. Spindelspolen kan flytta sjunken ner på vattnet med hjälp av luft som har samlats inuti. Sensing danger, släken släpper ut resterande syre och faller till botten.

Rullen rensar akvariet väl, äter ruttna delar av växter och matrester.

Garden snigel

Den gastropodträdgården är en stor skadedjur på trädgårdarna, med vilka deras ägare aktivt kämpar. Snigeln med nöje äter en ny gröda och skämmer bort unga löv, flyr, vilket ibland orsakar irreparabel skada.

Men det finns en fördel med dessa blötdjur. De återvinner resterna av vegetation, talar som orderlösa.

Garden Snigel har inga funktioner som skiljer det från andra släktingar. Hon bor på marken, gömmer sig i skuggan under dagen och lämnar henne på kvällen för mat.

Denna blötdjur är inte nyckfull och ofta hålls den i akvarier hemma. Detta är det mest ekonomiska alternativet för avels sniglar. Trädgårdsnegel kräver ingen särskild vård och äter allt som växer i trädgården.

Snail neretina

Den musslor som heter neretina tillhör de mest populära akvariearterna av sniglar. Ljus, motleyfärg är individuell för varje individ och upprepas inte, vilket gör varje gastropod exklusiv. Att behålla ett sådant djur är lätt.

Neretina sniglar upp till 3,2 cm, har ett platt ovalt (runt) skal, dekorerat med olika mönster med en vacker, märkbar färg. Molluskens kropp är stor i mörk färg.

Snail neretina är uppdelad i fyra typer:

Mollusk föddes i Afrika där den bor i alla tillgängliga vattenkroppar. Neretina är inte nyckfull, det är lätt att hantera utan matning under en period, äter upp avfall från andra akvariums invånare och ruttnar på väggarna.

För att förhindra att blötdjuret brinner, rekommenderas att akvariet hålls borta från direkt exponering för ultraviolett strålning och att välja belysning med minimal effekt.

Hemma måste snigeln periodiskt hänga med kalciumtillskott. Också i kosten kan du inkludera hackade grönsaker, fiskmat i form av pulver, gnidade skal från kycklingägg.

Giant Achatina

Mollusken länge distribuerades endast på den afrikanska kontinenten, men idag finns denna snigel ofta som ett husdjur.

Achatina jätten präglas av den största storleken på skalet, som kan nå 20 cm och väga upp till 0,5 kg. Under naturliga förhållanden i Ryssland överlever inte blötdjuret, här hålls det hemma i speciella terrarier.

Akhatinskaya-skalet hos en individ har en konisk form, vriden medsols. Färgen består av remsor av brun färg i olika nyanser. Det finns också albinos som är helt vita. Krämen matar på växtmat. Genom kön utför den funktionerna hos en manlig och en kvinnlig individ, det vill säga Achatina-afrikansk snigel, som är en hermafrodit.

Ger 6 kopplingar per år, varav alla kan ta 200 ägg. Achatina bor cirka 7 år, men med omsorg kan denna siffra växa till 10.

Under dagen föredrar den afrikanska snigeln Ahatina att sova och på natten för att vara vaken. Om du ökar luftfuktigheten i akvariet blir blötdjur aktiv under dagsljuset.

Snigel helena

Helena mollusk är en sötvattenart som lever i Sydostasien. Gastropod har inte riktigt bra berömmelse, eftersom det periodiskt äter sina släktingar. Innehavare av akvarier slår ofta upp denna typ av snäckor för att förstöra andra sniglar.

Helena har en positiv inställning till rinnande vatten, men samtidigt känner de sig bra i konstgjorda dammar, sjöar och akvarier. Underlaget väljer sand eller lerig.

Det matas på levande sniglar, carrion. Det koniska skalet med uttalade oegentligheter kan nå 20 mm, färg gul med bruna ränder. Torso grågröna färger. Helenas snigel lever lite, ungefär två år.

Underhålla sömnad i hemmet är enkelt. Vatten görs bäst hårdare vid pH 7-8 utan tillsats av salt. Mollusk föredrar att gräva i mjuk jord, fint grus, sand. Detsamma görs av gastropodsavkomman.

Hemma äter gastropoden samma små mollusker. Stora individer lider inte, eftersom snigeln Helena inte kan klara av sig. Ätprocessen sker med hjälp av röret på vilket munnen är belägen, den sätts in i magebensens handfat och suger kroppen i magsäcken. Det matar också på vanlig fiskmat, krill, frusen räkor.

Helens tillhör heteroseksuella djur och odlas bra i fångenskap. Parning mellan män och kvinnor kan pågå i timmar, ganska ofta de får sällskap av andra släktingar och inrätta en grupp för att hålla ihop, fortsätter processen. Honan lägger ett ägg som utvecklas mycket långsamt.

Enligt akvarister kan snigeln Helena allvarligt minska befolkningen hos andra mjölkare, så antalet personer måste kontrolleras.

skvätten

Sniglar - är en snigel utan ett skal, vilket helt liknar sitt släkt. Vissa arter har ett litet ogenomskinligt skal täckt med en mantel.

Färg - gråbrun, kastanj, svart, röd, gul, beroende på typ. Sniglar lever på alla kontinenter i områden där hög luftfuktighet observeras. Frånvaron av sitt eget hus gör att de söker tillflykt från exponering för solen, vindar, kalla.

Mollusk manifesterar aktivitet på natten när värmen sjunker och en mild svalhet börjar. Snigelrelaterad hibernates djupt i jorden.

En slug rör sig med hjälp av en sula, som är vågig reducerad, för en bekvämare glid blir en riklig mängd slem utsöndrad. På jakt efter mat, trots sin tröghet, är individen redo att övervinna anständiga avstånd.

De flesta molluskerna äter växtfoder. De äter allting:

Predators äter maskar, deras släktingar, nyfödda möss, kläckta kycklingar. Processen med utfodring sker med hjälp av en radula prickad med tänder.

Hermafrodituppfödning sker en gång per år, det lägger upp till 40 ägg. Slug för många trädgårdsmästare - är ett skadedjur som måste förstöras. Men det är värt att notera att mollusk största manliga könsorgan bland sina släktingar som efter parning, kan han bita av, att komma loss från en partner. Med tiden återställs kroppen.

snytesnäckor sniglar

Liten sötvattenblötdjur med ett smidigt spiralskal. Storlek inom 15 mm. Färg: brun, grå, oliv. Livscykeln varar upp till 5,5 år. Den bor på den amerikanska och eurasiska kontinenten.

Luzhanka

Färskvattensnagel med ett trubbigt skal upp till 43 mm långt och 31 mm bredt, krökt i flera varv. Färgen beror på livsmiljön och kan vara: grönaktig, brun, röd, brun.

Gastropod bor i alla regioner i Europa, förutom de norra regionerna.

Buccinum (trumpeter)

Stor havssnäcka, med ett skal som når 24 cm diagonalt och 17 cm vertikalt. Färg - ljusbrun. Ytan är präglad eller jämn.

Mollusk är en rovdjur och förlamar sitt byte med giftigt saliv. Bor bara i de norra oceanerna med kallt vatten.

ampulyarii

Aquarium snigel, som kräver särskilda villkor för internering. Denna mollusk gillar att äta mycket, och om det är brist på mat börjar det förstöra plantorna. Gastropodstorlek når 15,5 cm.

För underhåll av blötdjur är det nödvändigt att organisera luftrummet ovanför vattnet i akvariet. Detta kommer att hjälpa snigeln att andas helt. Mollusk kan periodvis krypa ut ur akvariet, så det är bättre att stänga det, för att det utan vatten kommer att dö. Under normala förhållanden kan en ampull leva i upp till 4,5 år.

Snigel storlek Fiza i storlek inom 2 centimeter populär bland erfarna akvarister. Skelets speciella form hjälper mollusk att gömma sig på de mest avskilda platserna.

Gastropod matar på levande alger. Närvaron av lungorna gör att Fize kan existera utan vatten. Det rekommenderas att kontrollera antalet snigelslag, eftersom det multiplicerar mycket snabbt.

Mollusk är en bra rengörare av akvariet från plack och bakteriefilmer på väggarna. Vatten appliceras hårt med en temperatur som inte är lägre än 21 grader.

Tilomelaniya

Tilomelaniya - ljus musslor som kommer att dekorera alla akvarier. Att ta hand om dem kräver en speciell, eftersom snigeln äter mycket och blir dålig med sina andra släktingar. Gastropodlängden når 13 cm.

Skalfärg kan vara av någon färg, ytan är jämn eller spikad. Vatten för mollusk är bäst gjort mjuk med hög surhet.

Snigeln måste matas tre gånger om dagen. I mat är det inte picky, älskar en stor mängd ljus, kräver mycket utrymme.

Melania

Mollusk Melania är en akvarie snigel som multiplicerar snabbt och omedelbart rensar akvariet från avfall. Gastropoden känns bekväm i vatten med en temperatur av 17 till 29 ° C. Färg - grågrön. Shell konisk. Melania är allätande.

Pagoda (Broty)

Denna mollusk kräver en tillräcklig mängd syre i vattnet och föredrar sand i form av jord. Den matar på alger och fiskmat. Pagoden bor väldigt lite - bara ett halvt år.

Marisa

Marisa Big Clam är opretentiös i mat, det behöver inte komplex vård, och det tenderar att stiga till vattennets yta och andas luft. Marisa matar på alger och mat för akvariefisk.

Håll sniglar hemma

Skötsel och underhåll av skaldjur hemma kräver vissa villkor.

Korrekt utfodring av en snigel är en garanti för dess hälsa och förmågan att leva så länge snigeln lever under bästa möjliga förhållanden.

Håll sniglar hemma

Om sniglarna ordnas omhändertas de snabbt och blir vana vid deras ägare.

Snygga egenskaper

Snigeln är inte bara bosatt i akvariet eller ett skadedjur i trädgården. Mollusk har många användbara egenskaper som människor har lärt sig att använda så effektivt som möjligt.

Grape Snails - vegetarianer

Först av allt är det viktigaste att komma ihåg att sniglar är växtätande varelser, så menyn är uteslutande "vegetarisk". I naturen matas sniglar på fallna löv, grönt gräs och jämn humus. Mollusk leder vanligtvis nattlivet, därför anses utfodringstiden huvudsakligen på natten. Ägare av denna typ av husdjur bör notera denna funktion.

Vid första ögonkastet är snigeln en svag och försvarlig varelse, som kan äta endast mat, mosade i gröt. Men inte allt detta är sant. Det här är en väldigt frodig varelse, speciellt under reproduktion och läggning av ägg. I molluskens mun finns tänder som maler mat. De kan bita av mjuka bitar av bär, frukter och grönsaker på egen hand.

Hur matar du en snigel hemma?

Hemma med snigelns kraft är det inga problem. Det är säkert att inkludera både färska och frysta bär, frukter, grönsaker, blommor, gräs, blad av växter i sammansättningen av dess kost. Unga saftiga skott är speciellt som ett husdjur. Snigeltruvor som färska blad av plantain, burdock, maskros. Men från grönsakerna i kosten måste det vara sallad, kål, paprika, morötter, zucchini. För att fylla på kalcium i kroppen kan mollusk äta marken. I detta fall, för att förhindra bristen på detta ämne, behåll aktivitet och hälsa, sätt kalcium eller äggskal i ett terrarium.

Det är nödvändigt att hålla terrariet rent och städa upp rester av snigelns måltid i tid för att undvika förfall och utveckling av en ogynnsam miljö.

Hibernation sniglar

Grapesnäckor vilar på vintern, med en signifikant minskning av temperaturen, så behovet av utfodring försvinner. I samma varma rum fortsätter deras aktivitet, liksom det dagliga behovet av mat.

Finns det en skillnad i kost av druvsnäckor på vintern och sommaren?

Det är ingen stor skillnad. Om du kan göra lager av sällsynta frukter och grönsaker för vintern, var noga med att använda den. Du kan till och med växa sallad i en kruka, speciellt för din snigel. Förresten, om du är intresserad av vad du kan växa hemma, så rekommenderar vi artikeln Kryddor på fönsterbrädan, men kom ihåg att inte alla kan matas sniglar.

achatina

Grundregeln för utfodring Achatina - du måste ge dem växtfoder, animaliska proteiner och mineraltillskott. Skaldjur är absolut kontraindicerade i mänskliga rätter, inklusive bröd. Det är nödvändigt att se till att husdjuret inte kom till tidningarna. Sniglar äter dem med stort nöje och sedan dör. De bör inte heller ges salt och citrus.

Huvudmat är Achatina grönsak: gräs, löv, frukt, grönsaker och gröna. De är mycket förtjusta av salladsblad och andra gröna delar av växter, inklusive betetoppar.

I kosten som tillsatser till gröna blad bör vara närvarande:

I husdjuren kan du hitta speciella flingor för vegetarisk fisk och erbjuda dem till Achatina.

Snigeln kan vara galenskap - äta lite mat och kringgå de andra. Många individer föredrar Pekingkål till något foder. Mjuka grönsaker och frukter är bättre att skära i skivor och fasta livsmedel - mala revet eller kokt i potatismos. Mat bör vara vid rumstemperatur. Kalcium ges till blötdjur i form av krita eller äggskal, maldas i pulver. Om du väljer ett apotek måste du se till att läkemedlets sammansättning inte är natrium.

Achatina för normal utveckling kräver en liten mängd animaliskt protein. Ibland kan blötdjur skötas bort med fiskmat eller mosade köttprodukter, var noga med att se till att det inte finns något salt i förbandet. Som proteinfoder får sniglar ge kött- och benmjöl två gånger i veckan.

På vintern är Achatyn matad med mer kalorimat. Hvetklid och havregryn läggs till gröna grönsaker och frukter. Du kan ge frysta grönsaker och bär.

För att dricka i mollusksarii (behållare för att hålla sniglar) sätta en grund skål med vatten, eftersom landslöken kan drunkna. Vattennivån ska inte vara mer än 1 cm. Vatten bör bytas dagligen.

struktur

Drucksnack hör till klassen landmollusker. Det är en av Europas största sniglar, vilket leder dess distribution från Sydostasien eller Centraleuropa. Kroppen är uppdelad i kroppen, bestående av huvud och ben och ett ribbskal. Tack vare revbenen blir det möjligt att ackumulera mer fuktighet.

I naturen är ägarna av brungula conch-ränder vanligast, men färgen kan variera något beroende på åldern för skapande, levnadsförhållanden och matspecifika. Således förvärvar fler vuxna mollusker gradvis en gråaktig, nära vit färg, skal. Gul skalfärg finns i sniglar som lever i torra klimat och bruna - i invånare i en fuktig miljö. Diskens storlek beror på åldern:

• Hos unga individer är diametern inte mer än en halv centimeter och omfattar endast 2 varv;
• En vuxen individ får en rustning i diameter upp till 5 cm och 4 varv av spiralen.

Skalets hållfasthet, som består av porös kalksten, beror på molluskets levnadsförhållanden: desto starkare är klimatet desto starkare är det. Ett sådant "hus" väger lite. Skalet är en mycket viktig del av kochleas kropp, för det är dess inre organ - njurarna, tarmarna. När det är skadat är mollusk dömd till döds.

Den mjuka kroppen placeras inuti diskbänken. Mollusken utför glidrörelser genom att dra ihop benets muskler, medan varelsen kan röra sig både horisontellt och vertikalt. Detta är möjligt på grund av att körtlarna i snigelns kropp utsöndrar en speciell slem som gör att blötdjur kan klamra sig mot stenar, träd och väggar. Färgen på huvudet och benen är gulaktig, och sulan är lättare. På frågan hur många ben en snigel har, kan man definitivt svara - en! Genomsnittlig fotlängd - från 3 till 5 cm.

På huvudet av blötdjur placeras horn - två par, medan de har olika funktioner:

Snigel är känd för sitt stora antal tänder, som placeras på tungan, slipar mat som en pensel.

Snigeliv i naturen

Dessa fantastiska representanter för snäckor kan hittas i naturen nästan överallt: på landsbygden, och i parker, vägar, vägar, föredrar de kanterna och täta buskar. Men de viktigaste förutsättningarna för att leva är hög luftfuktighet och gott om grönska.

Sniglar behöver kalksten, kalksten jord, där de kan lägga ägg och stärka skalet, med kalksten i mat.

Hur många sniglar bor? Den genomsnittliga livslängden för denna trädgårdsblötdjur är från 8 till 10 år, men inte alla individer kan vänta på "ålderdom", eftersom snäckor har många naturliga fiender: mol, ödlor, shrews, ormar och några insektsarter som kommer in i andningsvägarna. Men isolerade fall av rekordliv, upp till 15-20 år är kända, men oftast är det husdjur som omges av omsorg och uppmärksamhet. Skivhållaren bland trädgårdsblötdjur i fångenskap lämnade denna värld vid 35 års ålder!

Aktivitetstiden är natt, det är då att blötdjurna börjar mata och föröka sig, under den torra säsongen faller varelserna i anabioser.

Vinterprocessen är intressant: när termometern sjunker under 7 ° C markerar hålet i handfatet med speciellt slem, vilket blir mycket starkt när det härdar, vilket praktiskt taget inte ger till skalet. I en sådan tillflykt kan snäckor överleva frost ner till -10 ° С. Men för att överleva vid lägre temperaturer grävde mollusk i marken till ett djup av 30 cm. Musslan kommer att lämna sitt skydd endast vid uppkomsten av värme.

Vilka druvsnäckor äter

Garden clam tillhör växtätare, dess kost består av:

• fallna löv
• bär och frukter;
• löv av kål, druvor;
• grönsaker;
• humus (både växtbaserade och grönsaker, frukt);
• unga skott.

Ofta måste djuret äta jorden för att mätta kroppen med kalcium.

Uppfödningsdetaljer

Trädgårds snigeln är en hermafrodit, det vill säga en individ kombinerar manliga och kvinnliga sexceller. Reproduktion sker på våren, två mollusker utför en kärleksdans och ansluter sedan med sålen. Detta är samlag, som kan ta ca 2 timmar. Utbyte av spermatophorer, blötdjur kryper bort.

Efter att ha valt en plats gräver mollusk upp ett litet hål och lägger omkring 40 små vita ägg, med en diameter på upp till en halv centimeter. Krummer är födda runt den 26: e dagen. Efter ungefär en vecka blir deras skal starka och barnen lämnar boet.

Växande sniglar

Sniglar odlas ofta hemma: dessa husdjur är inte picky i mat och kräver inte särskild kunskap om vården. För underhåll av snäckor bör du köpa ett akvarium, vars botten ska täckas med jord med tillsats av aktivt kolgranuler, och att bostaden ska se vacker ut, bör åtminstone några gröna växter planteras.

Snigeln ska ha ständig tillgång till rent vatten, så en liten vattenkropp ska vara utrustad i akvariet. Vatten behöver ändras dagligen. Men glöm inte - gastropod andas lungor, så jorden bör inte bli till flytande lera.

För att förhindra att blötdjuret går i viloläge, är det nödvändigt att säkerställa optimal temperatur och fuktighet för det, rengöra akvariet slemmurar. Att äta en hemlagad snigel kommer att vara färska grönsaker och frukter: kålblad, morötter, potatis, gurkor, tomater. Det är nödvändigt att omedelbart avlägsna resterande mat som redan har börjat rotna.

Om du vill odla sniglar, bör de öka sitt dagsljus med en glödlampa eller ultraviolett lampa.

Det är tillrådligt att ge husdjur och möjlighet att falla i viloläge - den så kallade viloperioden, då kommer de inte att komma undan med rytmens specifika karaktär.

Även dessa mollusker odlas ofta för livsmedelsindustrin. Deras kött anses vara gott, rik på proteiner och aminosyror. Och mollus av slem används ofta för medicinska ändamål som ett utmärkt botemedel mot brännskador och för att ta bort vårtor.

Snigeln är känd från antiken. Den forntida romerska forskaren Plinius den äldste i hans skrifter rapporterade om uppfödning av druvsnäckor av landsmän att mata de fattigaste klasserna. Specialiserade gårdar skapas fortfarande på ett modernt sätt, men smaken av blötdjur är nu mer välbekant för gourmer.

Namnet på markmagasinet var rotat på grund av dess skada mot vinstockarna, men det finns andra varianter av deras namn: äpple, lock, romerska, bourgogne eller helt enkelt ätbar snigel.

Snigel livsmiljö och livsmiljö

Mollusks lever inte bara i enlighet med namnet i vingårdarna, men också i trädgårdar, lövskogar och raviner med buskar av tjockor. Kalksten jord och alkalisk reaktion är favoritmediet av termofila sniglar.

Den europeiska delen, Nordafrika och Västra Asien, Sydamerika är befolkade av många populationer av blötdjur, som inte bara lever i naturliga förhållanden i naturen, men också i stadsområdet, nära motorvägar och bostadshus.

För missbruk av unga skott av växter betraktas sniglar som skadedjur och förbjuder enligt lag importen till vissa stater. Men samtidigt är fördelarna med sniglar uppenbara för livsmedelsindustrin och det medicinska området.

Inte av en slump, det finns speciella gårdar för att odla sniglar för olika ändamål. Annonser "köp en snigel" idag är inte ovanligt.

I storlek är denna blötdjur kanske den största av landet i Europa. Kroppen består av kropp och skal, spiralvridna med 4,5 varv. Husets sniglarhöjd - upp till 5 cm och i bredd - 4,7 cm. Det räcker för att passa torso helt.

Turbo-spiralskalets ribbade yta gör att du kan behålla mer fuktighet och ökar husets hållfasthet, vilket kan motstå ett lasttryck på upp till 13 kg. Snigelvikt når 50 g.

Den rörliga och elastiska kroppen är vanligtvis beige-brun, täckt med rynkor för att upprätthålla vätska och säkerställa rörelse. Varje snigel har sitt konvexa kroppsmönster, ibland knappt märkbart. Andnings lungor. Blod har ingen färg.

Clamens rörelse ger ett stort ben. Den glider längs ytan på grund av sammandragning av musklerna i sulan och sträcker kroppens yta. Fotlängden når 5-8 cm.

Under rörelseprocessen suddar cochlean, tack vare speciella klämmor framför, utsöndring av slem, vilket minskar friktionskraften. Den genomsnittliga rörelseshastigheten för cochlea är ca 1,5 mm per sekund över någon yta: horisontell, vertikal, lutande.

Man trodde att slemhaltiga utsöndringar helt enkelt torkades ut, men observationer visade hur mollusk absorberar vätska genom spåren på sulan. Det finns en konstant cirkulation av slem, det sparar vätska inuti kroppen. Om vädret är regnigt, är snigelslangen inte ledsen och lämnar ett märke, eftersom det inte är svårt att fylla på lagret.

Skalfärg är vanligtvis brungul med tvärgående ränder med mörk färg. Det finns monokromatiska, sandgula personer utan ränder.

Nyanser kan variera beroende på egenskaperna hos maten och skaldjurs habitat, som du behöver för att maskeras av många fiender: grodor, näbbmöss, mol, ödlor, fåglar, igelkottar, möss och rovinsekter. Sniglar lider av skalbaggar som kryper i deras andningshål.

På molluskhuvudet finns det tentaklar med viktiga vitala organ. De är mycket mobila och stigande faller i vertikalt läge, mellan dem bildar som regel en stump vinkel.

Anterior, upp till 4-5 mm lång, ger olfaktorisk funktion. Posterior, upp till 2 cm i storlek, - ögontentakler. Färgerna på cochlea skiljer inte, men ser objekt nära varandra, upp till 1 cm, reagerar på ljusets intensitet. Alla tentakel har hög känslighet: med en lätt beröring gömmer de sig inuti.

Snigel karaktär och livsstil

Snäckans aktivitet manifesteras under den varma årstiden: från början av våren till hösten frosten. Under den kalla perioden faller de in i anabios, eller viloläge. Vilaperioden varar upp till 3 månader. För vinterning förbereder musslor kamrar i jorden.

Att vara bra grävare, de gör indragningar med ett muskulärt ben. Djupet från 6 till 30 cm beror på jordens densitet och andra förhållanden. Om snigeln inte kan gräva i fast mark, kommer den att gömma sig under löven.

Snäckskalets mun spänns med en speciell film av slem, som efter hårdhet blir ett tätt lock. Det finns ett litet uttag för luftflöde.

Du kan kontrollera detta när snigeln är nedsänkt i vatten - bubblor kommer att framstå som bevis på gasbyte. Tjockleken på en sådan plugg beror på vinterförhållandena. Det kalkhaltiga skalet skyddar på ett säkert sätt molluskens kropp från den yttre miljön. Under viloläget når viktminskningen 10% och återhämtningen varar i en månad efter att ha vaknat.

http://kotopes.website/ulitki/chto-edyat-vinogradnye-ulitki.html