Mänskliga celler uppdateras ständigt, så de beror på regelbundet proteinintag. Vissa människor tror att det är nästan omöjligt att få näringsämnen från mat, så de tillgriper "högprotein" -tillskott. Men trivs dessa trendprodukter verkligen?

Proteinrika livsmedel - uppblåst trend

Var det bröd, flingor eller mjölkdrycker: Produkter med ytterligare en portion protein har varit på mode under ganska lång tid. Enligt forskare har sådana produkter uppnått en genomsnittlig försäljningsökning på över 60% under de senaste 4 åren.

Tillverkare vänder sig inte bara till kunder som fokuserar på hälsa och fitness, men också till "massorna". Eftersom mat rik på protein snabbt mättar och hjälper till att få muskelmassa. Men är det?

Enligt experter bidrar protein till viktminskning, eftersom det sönderdelas långsammare och orsakar en känsla av mättnad. Proteinrika livsmedel minskar begär för mat och påskyndar användningen av fetter.

Vissa proteiner innehåller aminosyror (tryptofan och tyrosin), vilket stimulerar frisättningen av ämnen som orsakar en känsla av mättnad.

Hälsosekretariatet rekommenderar vuxna män och kvinnor ett dagligt intag på 0,8 gram per kg kroppsvikt. En person som väger 70 kg dagligen kräver 56 gram protein. För vuxna över 65 år rekommenderar hälsoministeriet 1 gram per kg kroppsvikt.

Ibland gör proteinprodukter mer skada, och ibland mindre protein.

Fitnessexperter brukar rekommendera att konsumera mer protein. Kraftutövar rekommenderas ofta att använda från 1,3 till 1,8 gram per kg kroppsvikt. I vissa fall kan beloppen dock vara högre.

Proteinstänger eller speciella proteindrycker behövs emellertid inte. I de flesta fall är naturligt protein tillräckligt. International Dietitian Association förklarar också att rätt mängd protein lätt kan erhållas med en normal balanserad diet.

Experter har valt flera exempel på högproteinmatar och beskrivit vad de innehåller.

Proteinbröd innehåller mer kalorier

Mest konsumenter märker i bageriet eller i snabbköpet "proteinbröd". Mjöl i detta fall ersätts av vegetabiliskt protein härrörande från vete och baljväxter. Ibland ingår animaliskt protein.

Enligt hälsovårdsministeriet innehåller proteinbröd 22 gram per 100 gram (ca 2 skivor) proteiner. Detta är ungefär 3 gånger mer protein än klassiskt fullkornsbröd.

Proteinvarianten ger emellertid från 9 till 13 gram fett jämfört med vanligt helkornsbröd. Det är inte förvånande att proteinbröd innehåller 20% mer kalorier, beroende på sorten.

Koncentrerade näringsämnen

Även vissa kött- och korvstillverkare erbjuder nu rökt biff-, fläsk- eller kalkonproteinkorv. För sådana produkter röks och torkas proteinrika köttstycken. Därför är alla näringsämnen "koncentrerade" på grund av vattenförlust.

Proteininnehållet är ca 40%, så proteintillskott behövs inte. Chips från lufttorkat eller frystorkat kött är också relativt nya på marknaden.

Proteinprodukter kan innehålla mycket socker.

Skummjölkspulver, sojaprotein eller isolerade proteiner säljs vanligen inte i sin naturliga form. De senare "extraheras" från sina ursprungliga källor genom kemiska processer.

Tillfört socker, stabilisatorer och smaker kan också användas i spannmål. Proteinstänger, som innehåller mjölk, soja och vassleprotein och spannmål, innehåller ofta mycket socker.

För mycket protein kan skada hälsan.

En stor mängd protein för vissa människor kan vara skadligt för hälsan. Enligt hälsovårdsministeriet förvärras ökat proteinintag hos ungdomar med nedsatt njurfunktion.

Enligt experter är det viktigt att personer vars proteinkonsumtion överstiger deras behov bör ägna särskild uppmärksamhet åt vätskor. Orsaken: Som resultat av sönderdelning av protein bildas urea, som måste utsöndras i urinen.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/trenirovki-dejstvitelno-li-sportsmeny-nuzhdajutsja-v-produktah-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

7 källor till vegetabiliskt protein, som bör läggas till i menyn

Livsstilsmat

Innehållet

En av punkterna att förlänga livet och bevara hälsan är en partiell eller fullständig övergång från djur till vegetabiliskt protein.

Biohackers runt om i världen letar efter sätt att förlänga livet och förbättra deras hälsa. De gör det inte bara med hjälp av kosttillskott, som används i handfulla men också normaliserar näring. Det har bevisats att våra gener kan vara "aktiverade" och "avstängda" med hjälp av livsstil.

Varför behöver du protein

Protein är en av de viktigaste makronäringsämnena, utan vilken vår kropp inte kommer att fungera. För en vuxen bör mängden proteinmat per dag vara cirka 25-30% av den totala mängden mat.

I motsats till instagrambilden behövs protein inte bara för att bygga muskler. Protein är också nödvändigt för immunitet, eftersom det producerar antikroppar som bekämpar sjukdomar. Dessutom spelar protein en viktig roll vid reglering av blodsocker, liksom för absorption av fett. För en persons funktion är 20 aminosyror viktiga (proteinkomponenter), varav 9 anses vara nödvändiga eller villkorligt oföränderliga. Det betyder att de inte bildas i vår kropp, men kommer dit med mat eller kosttillskott.

Felaktig åsikt att viktiga aminosyror finns endast i kött. Moderna studier har visat att daglig konsumtion av animaliska produkter leder till en minskad livslängd.

Men om du inte ska bli vegetarian, bör förhållandet mellan vegetabiliskt och animaliskt protein i din kost vara minst 80/20. Detta kommer att bidra till att minska risken för att utveckla kardiovaskulära sjukdomar och vissa typer av cancer. Självklart, om resten av din kost inte består av godis och bekvämlighetsmat.

Var får man protein utom kött? Naturen tog hand om detta genom att ge oss ett rikt urval! Vegetabiliskt protein är inte identiskt med djuret. Det vill säga att få alla aminosyror, inklusive väsentliga, måste du äta en typ kött, och ett komplett proteinuppsättning av växtfoder kan erhållas genom att kombinera flera produkter. Men det finns också sådana växter som duplicerar kött genom deras proteinkomposition. Låt oss stoppa på de bästa vegetabiliska proteinkällorna mer detaljerat.

quinoa

Denna pseudogrupp är relativt ny för det ryska folket. Quinoa liknar små bovete och är en av de så kallade "superfoods", det vill säga produkter som har en rik näringskomposition. Quinoa innehåller en komplett uppsättning aminosyror, inklusive väsentliga. Den kan användas som en sidovägg, läggas till soppor och sallader.

puls

I kosten av långlivarna i de "blå zonerna" finns det alltid någon typ av baljväxter och kött - åtminstone. Bönor, linser, ärtor, bönor, kikärter - alla dessa är källor till protein, fiber och näringsämnen. Lekväxter kan användas som sidovägg för grönsaker, i kombination med spannmål, och maldas i en blandare i såser som hummus. Bönprotein används i vegansk protein skakningar. Kikärter anses vara den mest näringsmässigt mättade representanten av baljväxter, den innehåller alla aminosyror.

Soja är mycket kontrovers. Huvudskälet är att det nu är mycket svårt att hitta rena, omodifierade, genetiskt odlade sojabönor odlade utan tillsats av bekämpningsmedel och andra kemikalier. Men i sig är sojabönor och sojaprodukter en utmärkt källa till protein. Använd hundratals olika typer av soja. Dessa är bönor, tofu, miso-pasta för att göra soppa, såser, "kött", "mjölk", tempo etc. Överdriven konsumtion av soja kan leda till problem med sköldkörteln, men ibland är det ganska möjligt att använda ett sådant substitut för animaliskt protein.

Nötter och frön

Detta är en mycket bekväm källa till protein och hälsosamma fetter som behövs av kroppen. Nötter och frön kan användas som ett separat mellanmål, slipas i en pasta, smoothie och mjöl eller läggas till spannmål, sallader och bakverk. Det högsta kvalitetsproteinet finns i hampa, chia, linfrö och pumpafrön, såväl som mandel, valnötter, hasselnötter, pistaschmandlar, cashewnötter, brasanötter och pekannötter.

alger

Alger, speciellt spirulina, innehåller inte bara stora mängder vitaminer och mineraler utan också protein. Alger kan läggas till sallader, soppor och sidorätter, använd pulver för att göra smoothies, göra chips eller använda som kosttillskott. Alger bidrar också till att förbättra blodet och rensa kroppen.

grönsaker

Grönsaker är inte alla uppfattas som allvarlig mat. Det verkar som om detta bara är ett smakämne till kött eller fisk. Ändå är vissa grönsaker själva källor till högkvalitativt protein. Broccoli, avokado, sparris, bröstkål och blomkål, spenat, keil och många andra gröna grönsaker som ingår i kosten mättar kroppen med vitaminer, mineraler, antioxidanter, fiber och protein. Grönsaker är inte bara rätter och sallader. Du kan laga soppa, laga såser och smoothies, torka i chips och använd bara som mellanmål.

Näringsjäst

Näringsjäst (näringsjäst) bör inte förväxlas med bakning. Detta är en helt annan produkt med ostsmak och rik komposition. Detta är den enda vegetariska källan av vitamin B12. Förutom grupp B-vitaminer innehåller näringsjäst också högprotein med alla nödvändiga aminosyror. Du kan strö med jästsallader, soppor och hemlagad popcorn, lägg till smoothies och såser. Näringsjäst säljs i butiker och hälsokostavdelningar.

http://kto-chto-gde.ru/story/7-istochnikov-rastitelnogo-belka-kotorye-nado-vnesti-v-menyu/

Vilka livsmedel innehåller protein

En hälsosam balanserad diet hjälper till att hantera olika sjukdomar, eliminera kroppsfett, bygga muskler. Att äta mat som innehåller protein, det är nödvändigt att skapa nya kroppsceller, syntesen av hormoner, enzymer, bildandet av muskelfibrer. Proteinäring är särskilt viktigt vid tonåren, när kroppen intensivt växer och utvecklas.

Proteinintagshastighet

Proteinmolekylen är hälften bestående av kol, syre, väte. Dessutom innehåller den svavel, fosfor, järn. Formulerar de aminosyror som är nödvändiga för organismens liv.

Med proteinet i mat är kroppen cirka 20 aminosyror. Några av dem är: alanin, asparagin, valin, treonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyra, glycin, tyrosin, glutominsyra, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptofan, fenylalanin.

Cirka hälften av aminosyrorna syntetiseras inte av kroppen, så de måste komma från mat.

Beroende på produktens sammansättning är närvaron av alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för människokroppen ett så kallat fullvärdigt och defekt protein.

På grundval av detta klassificeras produkter som innehåller animaliskt protein som komplett.

Fram till nyligen troddes det att protein i vegetabiliska livsmedel inte är fullvärdigt eftersom det saknar några väsentliga aminosyror. Denna åsikt avvisas av modern forskning.

Grönsaker, frukter, nötter, frön, korn innehåller högkvalitativa vegetabiliska proteiner. Dessutom absorberas de lättare och snabbare än animaliskt ursprung.

Man tror att det dagliga kravet på en vuxen är 90-120 g protein. Antalet barn eller tonåring under aktiv tillväxtperioden ökar med 2-3 gånger.

I händelse av brist på intag av livsmedel som innehåller protein, utvecklas anemi (anemi), immunitet och känslomässig tonminskning.

Överdriven intag av proteinfoder stör verksamheten i matsmältningssystemet. I tjocktarmen, kvarvarande mat ruttna och vandra, vilket orsakar en ökad mängd urinsyra att produceras, utvecklar gikt och urolithiasis.

Dessutom bidrar överdriven konsumtion av proteinprodukter till bildandet av fettavlagringar.

Konsumtionen av proteinfoder förändras över tiden.

Några moderna forskare efter experimentet med frivilliga - idrottare, militär personal, studenter - kom fram till att 25 g protein per dag är tillräckligt. Andra forskare är övertygade om att en vuxen i arbetsför ålder har tillräckligt med 60g proteinmat per dag.

Akademiker N.M.Amosov följde inte en strikt definierad norm, förbrukas varje dag omkring 50 g kött, lite mjölk, för att kunna leverera essentiella aminosyror till kroppen.

Ska jag helt överge animaliskt protein?

Hittills finns det ingen överenskommelse i det vetenskapliga samfundet om huruvida man ska äta protein livsmedel av animaliskt ursprung.

Växtfoder som delas in i djurets matsmältningssystem bildar i slutändan en cellproteoplasma. Enligt år av laboratorieforskning innehåller protoplasma inte de komponenter som orsakar åldrande.

Därför är vissa forskare övertygade om att huvudorsaken till olika sjukdomar, åldrande är igensättningen av kroppens protoplasma, överträdelsen av dess naturliga struktur.

När man äter animaliskt protein uppträder ett litet blockage av sjukdomen. Med ökad förorening av protoplasmen åldras kroppen intensivt, den stör cellprocesser.

Dessutom kräver uppslutning av proteinmat av animaliskt ursprung en betydande utgift av energi, ca 60-70% av köttet erhållet från en del. Dessa energikostnader är särskilt oönskade vid allvarlig sjukdom.

Medan forskare argumenterar, återstår det att bestämma sig för att helt överge köttet. Vissa kombinerar produkter som innehåller animaliskt och vegetabiliskt protein. Dessutom finns inte ren proteinmat i naturen.

Vad är köttskada

Innan du gör en lista över produkter av den dagliga kosten av animaliskt och vegetabiliskt protein, att gå ner i vikt eller bygga muskler, bör du lära dig om de möjliga farorna med att äta kött.

Ett antal forskare tror att i många århundraden åt en person frukter, knölar, nötter. Bara att ha behärskat elden började folk värma behandla och äta olika köttprodukter som innehåller animaliskt protein.

En rovdjur, till skillnad från människor, äter rå kött, munnen har en syrereaktion, inte alkalisk. Människokroppen är fortfarande inte anpassad att snabbt smälta och ta bort livlös massa, resultatet av värmebehandling av kött.

Vid bearbetning av köttmat fungerar matsmältningssystemet vid gränsen för dess potential, vilket är anledningen till att det slits ut snabbare. Dessutom smälter köttet till 8 timmar, vegetabilisk mat dubbelt så fort.

Om njurarna och leveren inte längre klarar avlägsnandet av överskott av urinsyra, är resultatet av nedbrytningen av animaliskt protein, det lider i kroppen, vilket orsakar olika sjukdomar att utveckla: gikt, reumatism och plågar orimlig huvudvärk.

Enligt legenden, i Ancient China, användes en metod för utförande, när gärningsmannen matades uteslutande på kokt kött. Efter en månad eller två kunde njurarna inte längre klara avlägsnandet av proteinavbrottsprodukter, vilket var anledningen till att kroppen förgiftades.

För att härleda resultaten av nedbrytningen av proteinfoder av animaliskt ursprung kräver varje gram cirka 40 g vatten vilket väsentligt ökar belastningen på njurarna.

Det är bevisat att produkter som innehåller animaliskt protein sönderdelas dubbelt så fort som växtfoder.

Dessutom, före döden, är djuret stressat, varför det finns en massa skadliga ämnen i köttet, vilket efter att ha ätit orsakat en ökning av blodtryck, vasospasm och ateroskleros.

Enligt moderna studier orsakar missbruk av dieter från produkter som innehåller övervägande protein utveckling av njurstenar.

Kvävehaltiga föreningar är en del av magert kött, är ett element i muskelvävnad. I betydande kvantiteter finns dessa föreningar i slaktbiprodukter, buljonger.

Dessa föreningar exciterar nervsystemet, orsakar frisättning av matsmältningsenzymer, magsaft. Som ett resultat är magslemhinnan mer irriterad, belastningen på njurarna ökar. Minne, uppmärksamhet störs, irritabilitet och sömnlöshet uppträder.

Vegetabiliska produkter innehållande protein

Varje växt under Suns verkan från de kemiska elementen som erhållits genom jorden, syntetiserar aminosyror, producerar kolhydrater, sockerarter, stärkelse. Efter matsmältning gifter växterna inte kroppen med skadliga föreningar, försörjer det med fiber.

De flesta vegetabiliska proteiner innehåller följande livsmedel:

• baljväxter (sojabönor, linser, ärtor);
• spannmål (havre, korn, ris);
• nötter och frön.

Det är användbart att inkludera i kosten av kål, morötter, aubergine, potatis, gröna.

Uppnå leveransen till kroppen av en komplett uppsättning av essentiella aminosyror kan uppnås genom att konsumera en mängd proteinplanta livsmedel.

Ett annat sätt: att leverera essentiella aminosyror, är det nödvändigt att äta växtfoder med införandet av en liten mängd kött i kosten.

Till exempel kokar bönor, ris, pasta med kalvkött, fjäderfä eller fisk. alternativ:

• kyckling med ris;
• kokta bönor med kalvkött;
• ris med rosa lax
• spaghetti med köttsås.

till innehåll ↑

Förteckning över animaliska proteinprodukter

Mest protein i nötkött, fläsk, kaninkött, fjäderfä.

Av allt nötkött är det minst fettkött, det absorberas väl av kroppen, så det används ofta i viktminskningsprogram. Minst tjock i fläskkött sorter. Nötkött eller fläsk är bäst tillagat i en dubbelkokare eller i ugnen.

Kaninkött - En produkt rik på protein, dess innehåll är upp till 20%.

Mycket protein i slaktbiprodukter - språk, lever, njure, hjärna, yver, mjälte. Dessutom innehåller slaktbiprodukter mycket mineraler, särskilt järn, liksom vitaminerna A, B, C.

Det är nödvändigt att överge användningen av korv, skinka, skinka, loin på grund av hög fetthalt.

Fiskprotein, i motsats till kött, absorberas nästan helt, 92-98%. Det mesta är tonfisk, upp till 24%. Även högt innehåll i en annan användbar produkt - fiskkaviar.

Nästan helt och mycket snabbare än nötkött, absorberas det äggvita proteinet av kroppen, även om ägget är högt i kalorier.

Vad kombinerar produkter som innehåller protein

För assimilering av kött kräver kroppen maximalt magsaft. Dessutom påverkas assimileringen av proteinmatar av fetter, sockerarter, syror, så vissa kombinationer bör uteslutas från kosten.

Fettsyror är dåligt kombinerade med protein, eftersom feta livsmedel ökar tiden för matsmältningen, saktar söndringen av magsaften. Tillåten att kombinera proteinfoder av animaliskt ursprung med animaliska fetter, vegetabiliskt ursprung - med vegetabiliska fetter.

Det är möjligt att påskynda magsekretion genom att inkludera färska örter och grönsaker i kosten.

Utsöndringen av magsaft och matsmältning av mat saktar ner under sugars verkan, så du borde inte kombinera denna mat med proteinmat.

Utsöndringen av magsaften saktas av sur mat, vilket också stör proteinets matsmältning.

Bäst av alla livsmedel som innehåller protein, i kombination med icke-stärkelsefull mat och saftiga grönsaker: Kål, korg, gurkor, lök, selleri, rädisa, persilja. Denna meny hjälper dig att smälta mat, ta bort olika skadliga ämnen.

Ta inte med i kosten samtidigt proteiner och betor, rovor, pumpor, morötter, bönor, ärtor, potatis.

Mjölk är bättre att använda separat, av sig själv. Varm okokt mjölk absorberas bättre.

Att assimilera proteiner hjälper levande livsmedel som inte har genomgått värmebehandling.

Konsumera inte samtidigt två eller flera sorter av livsmedel som innehåller protein. Som regel har de en annan kemisk sammansättning, vilket kräver att de lämpliga enzymerna bryts ner. Till exempel bör du inte kombinera kött och fisk, ost och nötter, kött och ägg, kött och mjölk, kött och ost.

Produkter innehållande protein anges i tabell 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder. Lista och tabell

Den dagliga proteinnorm för en vuxen är 70 g, för äldre och gravida kvinnor lite över 80 g. Proteiner syntetiseras inte i kroppen oberoende, de kan endast intas med mat.

När man bildar kosten är det nödvändigt att ta hänsyn till detta och välja mat med tillräcklig proteinhalt.

Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder, eftersom underskottet är så värdefull substans leder till störningar av metaboliska processer bromsa arbetet i utsöndringssystemet, hormonella krasch.

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder

De flesta produkter har en blandad komposition, vilket möjliggör intag av alla nödvändiga vitaminer, mineraler och aminosyror.

Emellertid ofta (i en försvagade tillstånd, huvudvärk, sömnstörningar, ämnesomsättningssjukdomar, och så vidare. D.) Det är nödvändigt att kompensera för bristen på protein, är det i detta fall nödvändigt att i kosten för vegetabiliska och animaliska produkter, i vilka strukturen domineras av proteinföreningar.

Växtprodukter

Vegetabiliskt protein hjälper till att förbättra ämnesomsättningen, återställ skyddsfunktioner, energispar.

Vilka livsmedel innehåller vegetabiliskt protein i stora mängder:

• Benjamin (linser, sojabönor, ärter, bönor). Förutom hög proteinhalt domineras dom av ett stort antal B-vitaminer och mineraler. När de används får de få de flesta nödvändiga näringsämnena.
• Groats (bovete, ris, havre, vete). Hjälper till att snabbt fylla proteinunderskottet. På grund av det signifikanta innehållet av fleromättade fettsyror harmoniserar metaboliska processer.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Nötter (jordnötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter, valnötter). På grund av det höga kaloriinnehållet under en lång tid, kommer de att lindra känslan av hunger. De innehåller en stor mängd vitamin E, som i kombination med proteinföreningar har en fördelaktig effekt på bildandet av muskelvävnad.

Livsmedel som är höga i protein

Grönsaker (rädisor, paprikor, rödbetor, bröstkorgar). Brysselpannor leder ledningen i högkvalitativt protein bland grönsaker.

Detaljerad information om innehållet av vegetabiliskt protein presenteras i tabellen.

Protein som ingår i växtfoder, smälter lätt, behåller dess egenskaper med någon typ av värmebehandling, vilket gör det möjligt att avsevärt diversifiera kosten.

För mottagande av alla essentiella aminosyror rekommenderas det att äta animaliska produkter tillsammans med växtfoder.

Djurmat

Vilka livsmedel innehåller animaliskt protein i stora mängder:

• Kött och slaktbiprodukter. De är de viktigaste källorna till biologiskt värdefulla proteiner, vilket ger det optimala komplexet av aminosyror som är nödvändiga för människan.
• Fisk och skaldjur. Ha ett högt innehåll av bra protein. På grund av låg kaloriinnehåll (jämfört med kött innehåller de mindre fett) provar de inte utseendet på extra kilo.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Mejeriprodukter. Innehåller vassleprotein, som har immunförstärkande egenskaper.

Livsmedel som är höga i protein

Den exakta mängden animaliskt protein presenteras i tabellen.

Vilka livsmedel är det mest användbara proteinet?

Observera att inte alla proteinrika livsmedel är lika fördelaktiga.

För att säkerställa att den nödvändiga mängden proteinföreningar och inte överbelasta kroppen för tung mat, bör du ge företräde åt fettsnåla produkter med ett minimum av kalorier, som innehåller spårämnen och mineraler.

Det bör komma ihåg från vilka produkter som ska överges, trots den stora mängden protein. Detta framför allt bearbetade kött, kött, korv korv. I sin sammansättning, som regel, för mycket salt och fett, vilket minimerar användbarheten av sådana rätter.

Bland alla köttstycken anses kycklingbröst vara det mest föredragna alternativet för de som vill gå ner i vikt, men vill inte begränsa sig till näringsrik mat. För att maximera bevarandet av näringsämnen rekommenderas det att användas i kokt eller stuvad form.

Värdet av protein för kroppen

Protein som det viktigaste väsentliga elementet är en källa till styrka och energi, främjar en balanserad metabolism, en uppsättning muskelmassa.

Dessutom utförs proteiner i människokroppen de viktigaste funktionerna:

• Hormon. En betydande del av hormonerna är proteiner. Tillförseln av en tillräcklig mängd protein bidrar till stabiliseringen av hormonnivåerna.
• Construction. Delta i bildandet av celler och intercellulär substans.
• Reglerande. De är huvudregulatorn för intracellulära metaboliska processer.
• Skydds. Aktivera kroppens skyddsfunktioner, involvera i att stärka immunförsvaret.

Med otillräckligt intag av fullvärdigt protein noteras manifestationer av allvarliga avvikelser: minskad immunitet, hormonavbrott, störningar i hjärtmuskulaturens arbete.

Enligt experter är det nödvändigt att systematiskt kontrollera innehållet av proteinföreningar i kroppen, med stor försiktighet för att behandla dieter med lågt kaloriinnehåll.

Samtidigt bör man inte överbelasta kroppen med proteinhaltiga produkter, allt behöver en mellanklass och en kompetent, doserad tillvägagångssätt.

Egenskaper av proteindieten. Vad är viktigt att veta

Information om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder behövs när man bildar en proteindie.

Nutritionprogrammet innehåller mat med hög proteinhalt och med en minsta mängd fett (låg fetthaltost, lutad kokt kött eller fisk, nötter, baljväxter).

Matar med högt kolhydrater och fetter minimeras. Konsumtionen av proteinprodukter berikar kroppen med proteiner, medan energiförbrukningen uppstår på grund av förbränning av fetter och kolhydrater som kommer i begränsade kvantiteter, vilket givetvis bidrar till "smältning" av extra pounds.

För kroppens fulla funktion kräver närvaron i kosten av alla livsmedelsgrupper.

Fördelar med en proteindiet

När du håller formen med hjälp av proteinhaltiga produkter noterar nutritionists ett antal positiva punkter:

• hög effektivitet av sådana dieter (i 2 veckors viktminskning från 5 till 7 kg);
• brist på försvagande hunger
• bevarande av de erhållna resultaten (minskning av kroppsvikt) under lång tid;
• ett brett utbud av rätter på grund av möjligheten att konsumera produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung;
• Den överflöd av produkter som rekommenderas för konsumtion ger möjlighet att följa en liknande diet, även för personer med blygsamma inkomster.

Nackdelar med en proteindiet

Om du är för angelägen på en proteindiet, är kroppen under ökad stress, eftersom proteinmat, särskilt av animaliskt ursprung, absorberas mycket längre.

Strikt och långsiktigt (mer än 30 dagar) efter denna diet leder till negativa följder av följande natur:

• metaboliska störningar;
• trötthet;
• njurproblem
• skört hår och naglar;
• matt och torr hud;
• nervös spänning och irritabilitet från den konstanta begränsningen av kolhydrat och fettintag.

Var försiktig, överskott av protein är inte mindre skadligt för kroppen än dess brist, därför är det nödvändigt att närma sig konsumtionen av proteinmat.

Flera regler för proteindieten

För den största effektiviteten av en proteindiet rekommenderas att följa följande regler:

1. Dens maximala längd är 21 dagar;
2. Fraktionell näring i små portioner (200-250 g) minst 6 gånger om dagen;
3. Måltiderna ska kokas eller bakas med minst salt och kryddor.
4. Middag senast 3 timmar före sänggåendet;
5. Att berika kroppen med näringsämnen och spårämnen som mellanmål använder frukt och grönsaker med lågt sockerinnehåll.
6. Drick en och en halv till två liter osötad vätska (klart vatten, örtte);
7. Uteslut från kosten alla sötsaker, kolsyrade drycker, bageriprodukter, produkter som innehåller stärkelse.

God hälsa, god ande och ett positivt humör beror i stor utsträckning på en högbalanserad diet, så bildandet av en daglig diet, inklusive att använda mat rik på protein, måste närma sig mycket ansvarsfullt.

Användbar video om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder och om en proteindiet

Friska och hälsosamma proteinfoder:

Topp 5 proteinmatar:

Proteinmatlista av produkter för viktminskning. Protein diet för viktminskning:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Värdet av proteiner för kroppen, protein med hög proteinhalt

Hälsningar till dig, kära läsare! Lite mer än en timme sedan såg jag en välbekant bild i en stormarknad. En ung mamma fick en baby, bara en bebis, en stor fet eklair. Barnet åt utan mycket lust. Och i min mammas korg fanns det ett imponerande lager av liknande "hälsosam" mat. Barely restrained att inte kommentera. Därför kommer vi idag att prata om vikten av proteiner i vår kost och om vilka produkter och proteiner i betydande kvantiteter.

Pythagoras hade rätt: "Man är vad han äter."

Vi missbrukar inte bara transfetter och snabba kolhydrater utan också tvingar oss att lägga dåliga matvanor på barn. Det finns situationer när vi tvingas ha ett mellanmål med skräpmat eller godis, men vad sägs om detta? Inget sätt!

Ett annat namn på protein är protein, vilket på grekiska betyder "först". Det var även i antiken att det var känt att protein är ett av de viktigaste organiska ämnena för människor.

Proteins roll för vår kropp

Celler och den intercellulära substansen i vår kropp, dess vävnader, organ och muskler är byggda från dessa högmolekylära organiska ämnen. Därför har proteinrekordet många ansvarsområden (funktioner) för att upprätthålla normal livsaktivitet.

Här är några av dem:

1. Construction. Människokroppen består av mer än en miljard celler. Och i kroppen finns en kontinuerlig rotationsprocess - vissa celler dör, andra bildas, och proteiner används som material för deras konstruktion.
2. Receptor. Utan proteins deltagande (annars protein) är sansens arbete omöjligt, vilket ger oss möjlighet att uppleva världen runt oss, att reflektera, kontrollera minnet, se, höra, luktas etc.
3. Skyddande (immun). Utan proteiner är produktionen av antikroppar (neutralisatorer av infektioner) omöjlig. Proteiner bidrar till att förbättra kroppens motstånd, är involverade i avlägsnande av skadliga ämnen, undertryckande av smittämnen.
4. Hormon. Utan hormonernas deltagande är arbetet med kroppens organ och system omöjligt, och de flesta av dessa biologiskt aktiva substanser består av protein. Vi vet också hur viktigt det är att bibehålla normala hormonnivåer för kvinnor.
5. Transportation. Hemoglobin (protein) bidrar till syreförflyttningen från lungorna till kroppens vävnader (celler) och koldioxidutsläppen, det vill säga det utförs vitala oxidationsprocesser.
6. Motor. Utan protein är det normala funktionen av det muskuloskeletala systemet omöjligt, eftersom ben, leder, ligament och muskler är sammansatta av proteiner.

Och det här är inte hela listan över den roll som proteiner spelar!

Vad händer i vår kropp om vi inte konsumerar tillräckligt med protein?

• metaboliska processer bryts
• arbetet med excretionssystem saktar ner;
• hormonfel uppstår
• lymfatiska och nervsystemet lider.

Följande symtom kommer att indikera bristen på protein i kroppen:

• muskelsvaghet, brist på muskelmassa
• huvudvärk, oförmåga att koncentrera sig
• konstant känsla av hunger, begär efter sötsaker;
• fluid retention;
• svullnad i underkroppen (fötter, anklar);
• torrhet och minskad hudelasticitet;
• skört fallande hår
• sköra svaga naglar;
• låg immunitet
• humörsvängningar;
• sömnlöshet.

Om du befinner dig i alla dessa symptom i komplexet, bör du kasta bort marker, korv, snacks med smak av allt i världen, kemiska godis och tänka på rätt näring.

Vilka livsmedel innehåller protein?

Beväpnad med en lista med högproteinmatar. Den största mängden animaliskt protein vi hittar i kött och fjäderfä. Mästarna är - exotiska för oss hästkött och kaninkött (21-23 g per 100 g produkt). Lamm, kalvkött och nötkött upptar 2: a platsen av ära (20 g). Samma mängd finns i kalkon och kycklingkött.

Den magra delen av fläsk innehåller 19 g per 100 g produkt och kan hänföras till kosttyperna kött och de feta delarna innehåller bara 10-12 g protein. Bäst av allt är digererade proteiner från kalvkött, kyckling och kaninkött. Mycket av hjälten i vår artikel är i slaktbiprodukter (njure, lever, hjärta).

Alla kött är bättre att koka, baka i ugnen eller laga mat för ett par. Läckra recept av grillat kött kan lagras i händelse av familjefirande och kalenderferie. Ibland är det användbart att skämma bort dig själv, och bukets fest är inte avbruten.

Och var är källan till protein? Vi fortsätter sökningen

Vad kan ersätta kött om du inte använder det av någon anledning? En lika stor mängd protein (med inriktning på 100 g kött) kan erhållas genom att konsumera:

• 175-190 gram fet fisk;
• 115-130 g kockost eller mjukost (till exempel Adyghe);
• 480-500 g mjölk;
• 2-3 medel ägg (vit del utan yolk).

I listan över produkter som innehåller de flesta proteinerna är priset upptaget av fisk. Till exempel innehåller några sällsynta tonfiskarter (albacore, deep blue duve) nästan 30 g protein! I vanlig tonfisk är det också tillräckligt - från 20 till 25 g. Dessutom är proteinet i fisken bättre jämfört med kött, och dess värde är nästan lika bra som köttprodukterna. För tonfisk följ:

Och i fiskkaviar finns det mer protein i fisk än i själva fisken.

Fastän äggvita anses vara referensproteinet är det fortfarande något sämre än vassle för enkel absorption. Men det är det mest effektiva att få vikt och torka (hos idrottare) och samtidigt gå ner i vikt (vi, vanliga tjejer och pojkar). Proteinet av ett ägg innehåller från 6 till 13 g protein (beroende på storlek). Torrt äggpulver innehåller upp till 46 g protein.

Veteprotein

Whey (kasein) proteiner absorberas väl av vår kropp. Dessutom motsvarar deras aminosyrakomposition idealiskt för sammansättningen av vår muskelvävnad. I den fettrika torrmjölken och vasslen innehåller cirka 29-33 gram protein. Och det är vassle, som är en biprodukt av produktionen av lönsostar, är den främsta källan till produktion av proteinskakningar.

Mängd i mjölk och andra mejeriprodukter:

• mjölk - 3,2 g;
• Vitost - 22-23 g;
• mager kockost - 22 g;
• hårda ostar - 24-36.

Och nu några skräckhistorier

Jag noterade ganska medvetet inte sorterna av en av proteinskivhållarna - hård ost. Olika sorter innehåller från 24 till 36 gram protein. Men du bör bara köpa den om du är säker på tillverkarens integritet eller vet hur man beräknar en falsk.

Du bör veta att ostprodukten (i stället för ost) är gjord av riktiga "mästare i deras hantverk", därför är det en enkel idé att skilja den från naturligt hård ost i utseende. Låt dig inte lura av läckande hål, "en tårta av en ostmakare", extravaganta mögel och andra klockor och visselpipor.

Du kan bestämma med smak, men inte alla kommer att lyckas. Erkänna smakämnen, smakförstärkare och andra egenskaper hos "framsteg" är endast möjliga om tjänsten hunden. Låt oss inte hoppas att tillverkaren kommer att ange på etiketten vilken typ av billiga oljor och andra "godisar" som han lagt till för att rädda vår hälsa.

Vad ska varnas?

1. Lätta mättade färger. Färgen på naturlig ost är ganska blek.
2. Oljedroppar droppar på ostens yta - det här är palmolja, och inte själva "tårar av ostmakare". Riktiga ost "tårar" är droppar saltvatten (med salt och mjölksalt), som kommer från "ögonen" i delen av naturlig mogen ost.
3. Ytan på denna ost ska vara jämn och lite matt.

Också vi försöker inte fylla på proteinet med hjälp av doftande rosa korv. Soja är självklart en väldigt användbar produkt, men bara om du växer i din trädgård från dina egna frön. Kinesiska genetiskt modifierade organismer och kemiska aromämnen har ännu inte fört någon till gott. Men i korven, som bereddes enligt de gamla GOST-standarderna, innehöll 12 till 16 g protein, beroende på sorten.

Växt eller djur?

Det finns fortfarande uppvärmda debatter, vilket protein är mer fördelaktigt för vår kropp - djur eller grönsaker? Implacable motståndare - vegetarianer och köttälskare - verkar aldrig nå överens. Och vi kommer att hålla sig till den akademiska synvinkel eller den gyllene medelvärdet - alla ekorrar behövs och de är alla viktiga!

Var växer protein?

Vissa växtfoder kan också skryta med ett högt proteininnehåll. Supermästarna i denna kategori är:

• bönor - 22-23 g;
• ärter - 23-24 g;
• mos, linser - 24-25 g;
• sojabönor - 34-35 g;
• solrosfrön (solros) - 21-22 g;
• frön (pumpa) - 30-31 g;
• valnöt - 13,5 - 14 g;
• mandlar - 18-19 g;

Bovete och hirsgrönsaker, havregryn och havregryn innehåller ungefär 12-13 g protein per 100 g produkt. Och kakaopulver innehåller upp till 26 g proteiner!

Hur mycket protein ska jag äta per dag?

Om du är en idrottsman eller är engagerad i hårt fysiskt arbete, skulle det vara mer korrekt att ta reda på din protein norm från en tränare eller sök på webbplatser i professionella samhällen. Vi kommer att ange mängden protein för vanliga, moderat mobila medborgare. Alltså:

1. De minsta barnen (barn under 2 år) ska äta protein upp till 4 gram per kg kroppsvikt per dag.
2. Barn från 2 till 12 år måste konsumera 3 g per kg vikt.
3. Tonåringar kommer att vara tillräckligt 2 år.
4. Vuxna kvinnor behöver 1 g protein per kg vikt. Självklart menar vi normal vikt och tilldelar inte oss priser för varje extra kilo som uppnås genom överarbete.
5. Vuxna män som leder en ganska aktiv livsstil - 1,3 g per kg vikt. Och hamstrar som inte går av soffan är tillräckligt och kvinnliga normer.

En lista över proteininnehåll i livsmedel bör alltid finnas till hands. Med tiden memorerar du det för att äta rätt.

Protein Diet älskare

Många som vill gå ner i vikt tar ofta till sig en proteindiet och uppnå gott resultat. Men det här kan knappast kallas en bra idé. Eftersom den frekventa och långvariga användningen av en sådan diet säkert kommer att leda till förgiftning, njure och leversjukdomar, gikt och en hel massa "bekvämligheter", eftersom det extra proteinet inte absorberas, men lämpar sig för förfallsprocessen.

Förfallna produkter absorberas i blodet och förgiftar kroppen. Låt mig påminna dig om att i de gamla Kina var en av de mest grymma avrättningarna betraktad som "köttdiet", när en person bara matats kött i mer än en månad. Resultatet var smärtsamt och beklagligt. Och därför, låt oss komma ihåg den gyllene känslan av proportioner och den allsmäktiga balanserade kosten.

Jag hoppas att min skräckhistorier inte förblir utan uppmärksamhet. Lycka till och vi ses snart!

http://womendomain.ru/pitanie/znachenie-belkov-i-spisok-produktov/

Livsmedel hög i protein och deras fördelar för kroppen

Protein behövs för att bygga muskler, förbättra ämnesomsättningen och förhindra hunger. Element stöder hela kroppen och är nödvändig för god hälsa. Om en person följer en lämplig näring eller vill bygga muskler, måste han berika kosten med proteinfoder.

Fördelarna med proteiner för människokroppen

Protein är ett av de viktigaste elementen som behövs för människokroppen. Polypeptiden är inblandad i metabolism, hjälper till att öka muskelmassan, spelar en skyddande roll. Det anses vara en integrerad del av kosten, eftersom det bidrar till en korrekt sammandragning av muskler och bindväv.

Grunden för korrekt näring som går in i proteinmat. För kroppens fulla funktion behöver en person 20 olika aminosyror, vilka är strukturella enheter av proteiner. Samtidigt producerar kroppen själv endast 12. De återstående 8 kan erhållas från mat, så det är viktigt att bibehålla en balans.

Proteiner är av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, och de skiljer sig åt i egenskaper. Det andra alternativet anses vara sämre, eftersom det inte har hela uppsättningen aminosyror. Om en person följer en vegetarisk kost behöver han betydligt mer mat. Det bör noteras att vegetabiliskt protein absorberas bättre, och i kompositionen finns fiber och vitaminer.

Brist på aminosyror påverkar inte bara välbefinnandet, men också på utseendet. Hos människor är blabba muskler, hud, naglar i dåligt skick. Ofta finns det ökad vikt, pallor, akne.

Bristen på proteiner åtföljs av ihållande förkylning, förstoppning och kronisk trötthet. Problemet står inför människor i alla åldrar, inte bara äldre medborgare.

Dagligt intag av protein

Forskare har bestämt den önskade mängden protein, vilket gör att du kan behålla kroppen i gott skick. En vuxen har 1-1,5 g per kg vikt. Minsta per dag måste du konsumera 40 g av elementet. Under graviditeten, från 4 månader, sätt 2 g per 1 kg av vikt. Idrottarnas dagliga dos ökar till 150 g.

Barn under 7 år konsumerar protein med en hastighet av 4 g per 1 kg vikt. Från 8 års ålder borde kroppen få 3 gram per kg kroppsvikt. Från 10 till 6 år åberopar 2 g per kg vikt. Det är viktigt att mer protein matas än det som utsöndras av kroppen. Annars kommer tillväxten och utvecklingen av organismen störas.

Det finns en missuppfattning att bristen på protein bara bekymrar de personer som håller sig till en vegetarisk kost. Köttprodukter kan också vara av dålig kvalitet, och med fel kombination med annan mat kan en person ligga bakom den dagliga normen. Det är viktigt att balansera kosten genom att integrera högproteinmatar för att upprätthålla god hälsa.

Mejeriprodukter

Det finns många mejeriprodukter som innehåller mycket protein. De måste inkluderas i menyn för veckan för att berika kroppen med användbara element.

Produkter med högsta proteinhalt bland mejeriprodukter:

1. Grekisk yoghurt. Den innehåller 23 g protein per 220 g produkt. Kompositionen innehåller också kalcium, probiotiska bakterier och andra spårämnen som är nödvändiga för bentillväxt. Smaksatt yoghurt är inte lämpliga, eftersom de är mindre användbara och innehåller mycket socker.
2. Schweizisk ost. Den innehåller 8 g protein per 29 g produkt. Schweizisk ost är mer fördelaktig än andra, eftersom den innehåller mycket protein. Den kan användas som mellanmål eller läggas till hamburgare, smörgåsar.
3. Stugaost. Rik i komplexa proteiner som långsamt smälts och främjar muskelväxt. Det finns 14 g polypeptid per halv kopp stugaost.
4. Ägg. Det biologiska värdet av ägg är högre än för andra produkter. Överstiger aminosyror som är nödvändiga för inre organ. 1 ägg innehåller 6 g protein.
5. Milk. Den naturliga produkten innehåller 8 g protein per kopp. Mjölk med en fetthalt av 1,5 - 2,5% absorberar fettlösliga substanser, såsom D-vitamin.
6. Sojamjölk. Om laktosintolerans kan betraktas som denna produkt. I det, 8 g protein per 1 kopp.

Mejeriprodukter absorberas väl av kroppen och har en positiv effekt på människors välbefinnande. De kan användas varje dag till frukost, middag och mellanmål.

Utan köttprodukter är det svårt att föreställa sig en vanlig persons kost. Du måste välja rätt ingredienser för att bibehålla proteinbalansen i kroppen.

• Ground nötkött Den används för köttrullar och hamburgare. Rött kött anses vara en källa till kreatin. Den innehåller 18 g protein per 85 g produkt. Forcemeat kan ersättas med vanligt nötkött, där ännu fler näringsämnen.
• Kycklingbröst Kyckling används för att bygga muskler, så du bör inte spara på den. Bröst innehåller 24 g protein per 85 g produkt.
• Turkietfilé. Du måste välja kött utan antibiotika, för att inte oroa dig för hälsan. På 85 g filé stod för 24 g protein.
• Fläskkotletter. De är lätta att förbereda, medan produkten är lämplig för att bygga muskler. 85 g kotletter innehåller 26 g protein.

Köttet måste ätas varje dag för att hålla kroppen i gott skick.

skaldjur

Fisk innehåller en stor mängd protein, så det måste konsumeras 2-3 gånger i veckan. Till exempel finns det i tonfisk många polypeptider - 25 g per 85 g produkt. Kompositionen har också vitamin B och antioxidant selen.

Av fisken med vitt kött rekommenderade hälleflundra, där 85 g protein per 85 g mat. Den är låg i fett, så det är tillåtet för personer med övervikt. Stilla hälleflundra anses vara mer miljövänlig än Atlanten.

Av fisk och skaldjur uppmuntras idrottare att använda bläckfisk. Den är lämplig för personer som vill bygga muskler. Människor bör ta hänsyn till att frysta bläckfiskar är mjukare än färska.

Billig och prisvärd fisk anses vara tilapia. Den är snabbt förberedd, har en trevlig smak och ett signifikant proteininnehåll. Lämplig för dietmat och för idrottare. Den mest kvalitativa anses vara tilapia, skickad från Amerika, eftersom det inte finns några giftiga ämnen i den.

Vetfisk är vild lax, som har en trevlig smak och ett signifikant proteininnehåll - 23 g per 85 g fisk. Sammansättningen innehåller omega-3 fettsyror, som krävs för att bibehålla kroppens hälsa. Före matlagning rekommenderas inte att ta bort huden, eftersom det ger skålen en speciell arom vid termisk exponering.

Konserverad mat

Det anses att konserverad mat skadar matsmältningssystemet och leder till övervikt. Vissa produkter i denna kategori kan emellertid fylla på proteinreserver.

Förteckning över proteiner med hög proteinhalt:

1. Ansjovis. De innehåller 24 g polypeptider per 85 g konserverad mat. Sammansättningen av de små giftiga ämnena, på grund av fiskens lilla storlek. Om en person är generad av den salta smaken, kan produkten doppas i vatten i en halvtimme och serveras på bordet.
2. Tonfisk Mindre kalorier anses vara ett alternativ med tillsats av vatten och inte olja. Den innehåller 22 g protein per 85 g fisk.
3. Nötkött. Även i konserverad form berikar den kroppen med användbara ämnen som bidrar till ökad kroppsvikt. Det kan tillagas med ris och grönsaker, läggs till smörgåsar. För 85 g av produkten finns 24 g protein.
4. Sardiner. De innehåller inte bara protein utan även omega-3, vitaminer från grupp D. Produkten aktiverar testosteronproduktionen, varför det är speciellt rekommenderat för män.
5. Beans. För 1 kopp konserverad bönor finns 20 g protein.

Högprotein mat kommer att hålla kroppen i topp skick och sakta ner åldringsprocessen.

Protein Bantning Produkter

När du gå ner i vikt är det viktigt att välja rätt kost, inklusive kalorimat. Måltider bör aktivera ämnesomsättningen, upprätthålla matsmältningssystemet och väl tillfredsställa hunger. Du måste noggrant närma dig valet av proteinfoder för att gå ner i vikt utan att hälsan skadas.

Vad ingår i kosten:

1. Fish. Det absorberas snabbt av kroppen, rik på fleromättade syror och protein. Det är svårt att återhämta sig, men det är fortfarande nödvändigt att föredra fettfattiga sorter. Dessa inkluderar lax, öring och tonfisk. I menyn kan du också lägga till skaldjur - musslor, bläckfisk, bläckfisk. De kommer inte att leda till ökad kroppsvikt, men de kommer att mätta kroppen med användbara ämnen.
2. Kött. Det är tillåtet att inkludera kycklingbröst i dietmenyn. Det är lågt i fett och kolhydrater, med mycket protein. Det rekommenderas att välja en hudfri filé för att minimera antalet kalorier. Under kosten får man äta magert nötkött, eftersom det inte bara innehåller polypeptider utan också användbara delar - zink, körtlar. Leder inte till viktökning kött kalkon och kanin. Fågel och fläsk måste överges, de har mycket djurfett.
3. Levern. Biprodukter diversifierar menyn och mättar kroppen med näringsämnen. Kyckling och köttlever är rik på protein, medan det är praktiskt taget inget fett i det.
4. Höstost med låg fetthalt. Det rekommenderas att använda som mellanmål under dagen eller att äta till middag. Det smälts under en lång tid och 20 g protein per 100 g stallost. Som en del av produkten finns ett värdefullt spårämne - kalcium. Det stärker skelettsystemet och förhindrar muskelkramper. Det kan inte ätas med socker, men du kan lägga till örter och kryddor.

Inte bara högproteinmatar, men också färska grönsaker, frukter och spannmål bör vara närvarande i menyn hos en person som förlorar vikt.

Balanserad näring är nyckeln till god hälsa, så det är viktigt att noga välja din kost.

Muskelväxtprodukter

För snabb muskeltillväxt rekommenderas att tillsätta vissa livsmedel till kosten. De behöver konsumeras mycket, eftersom den dagliga frekvensen av polypeptider ökar för idrottare.

Bönkulturer innehåller en stor mängd protein, och idrottaren bör vara uppmärksam på linser, bönor, sojabönor och ärter. De innehåller vegetabiliskt protein i komposition så nära djur som möjligt. Bristen på sådana produkter i en betydande mängd kolhydrater.

Ostar för kvart är gjorda av protein, rik på kalcium. Deras nackdel är att vissa sorter innehåller mycket fett. Idrottare måste välja rätt ost, uppmärksamma sorter med en liten procentandel av fett.

Nötter är lämpade för mellanmål, eftersom de är friska och tillfredsställande. De är i genomsnitt 20% sammansatta av polypeptider. Idrottare bör ta hänsyn till att fett också är närvarande i nötter, så att de kan konsumeras i en acceptabel dos på 30 g per dag. Jordnötter har mycket protein, men mandlar är mer fördelaktiga för kroppen.

Kycklingägg gör att du snabbt kan gå i vikt, eftersom de är 12% protein. Om en person försöker skapa lättnad, behöver han äta proteiner utan äggulor. I det senare fallet upp till 35% fett, vilket skadar utseendet på figuren.

Bovete, ris, havre, korn innehåller 15% protein, är billiga och har en positiv effekt på hälsan. De innehåller mycket kolhydrater, så de rekommenderas inte för personer som vill eliminera kroppsfett. Fördelen med spannmål i närvaro av stora mängder mineraler.

Bröd innehåller upp till 8% protein, så det är tillåtet för idrottare. Det rekommenderas att välja en produkt som är låg i kolhydrater. Råg eller fullkornsbröd kommer att göra. Det hjälper till att gå ner i vikt och gå ner i vikt.

Dieten bör balanseras, så du kan inte bara göra det från livsmedel med en hög procentandel av protein. Du måste välja mat beroende på syftet, för om du vill gå ner i vikt är feta livsmedel kontraindicerade. Om du vill få muskelmassa måste du äta mer ägg, nötter, kött och spannmål.

En person som inte är involverad i sport bör följa det dagliga kravet på protein - ca 40 g. Med rätt val av kost kommer figuren och hälsan att vara i gott skick.

http://edapress.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov-i-ih-polza-dlja-organizma