Förfallodatum gräddfil före och efter öppnandet av förpackningen

Användningen av gräddfil är bevisad vetenskapligt. Det innehåller mikroorganismer som normaliserar tarmarnas arbete.

Det är gott och näringsrikt, kan fungera som en hjälpämne i många rätter och som en självständig delikatess.

För att dra nytta av produktens bästa egenskaper och inte riskera din hälsa, måste du överväga hållbarhetens hållbarhet och bestämma det korrekt.

Kära läsare! Våra artiklar pratar om typiska sätt att lösa juridiska frågor. Om du vill veta hur man löser exakt ditt problem - ring gratisnummer:

Nationell standard

Produktion av gräddfil regleras av GOST 31452-2012.

Det är interstate och som den ryska federationens nationella standard började fungera från 1 juli 2013.

Denna GOST i klausul 3.1 definierar tydligt "surkräm" - det är en fermenterad mjölkprodukt som produceras med syrande grädde med eller utan tillsatta mejeriprodukter med startmikroorganismer - laktokocker eller en blandning av laktokocker och termofila mjölksyra streptokocker, i vilka fettinnehållet är minst än 10%.

Dokumentet täcker en produkt som innehåller mjölkkräm och försiktigt förpackad.

Produktionen av gräddfil, berikad med tillsatser, denna standard är inte reglerad.

Avsnitt 5.2.1.1 i GOST förbjuder användning av stabilisatorer och förtjockningsmedel.

Den exakta perioden för giltighetsstandard är inte angiven. Denna rätt kvarstår hos det utfärdande företaget.

Hållbarheten för smör och solrosolja finns i den här artikeln.

Vad är surkräm?

Den nationella standarden klassificerar en livsmedelsprodukt på basis av råvaror, från vilken den framställs och fördelar gräddfil från:

normaliserad grädde;
rekonstituerad grädde;
deras blandningar.

Men för konsumenterna är viktigare och förstårbar betydelse gradvis av gräddfil, beroende på fettinnehållet.

Oftast på hyllorna i butikerna hittar du dietkräm med en fetthalt på 10% och dessert - 20%.

Populär i matlagning och mejeriprodukt med en fetthalt av 15 och 25%.

Ett antal tillverkare producerar och mer tät gräddfil - 30%, 40%.

Ostens lämplighet och dess lagringsförhållanden i kylskåp och utan det - här.

Vad ska förpackningen berätta för?

Informationen på förpackningen är alltid viktig för att bestämma produktens användbarhet och dess säkerhet. Förstå etiketterna måste:

En direkt hänvisning till GOST indikerar mjölkens delikatess naturlighet.
Om kompositionen berikas med probiotika och prebiotika, vitaminer, fleromättade fettsyror, tillverkas produkten enligt tekniska förhållanden men inte alltid en negativ faktor.
Hållbarheten på mer än två veckor indikerar närvaron av konserveringsmedel;
I avsaknad av försenad förpackning föreslår förpackningen att antingen lagringsförhållandena eller tillverkningsprocessen inte är uppfyllda.

Under inga omständigheter ska produkten köpas i sådan förpackning.

Hållbarhet

Förpackning av livsmedelsprodukter som tillverkas i industriell skala, till exempel Prostokvashino-grädde, är alltid märkt med tillverkningsdatumet (slutet på den tekniska processen) och datumet för hållbarhetstiden.

Som ett alternativ - anger antalet dagar under vilka produkten kan konsumeras.

Hållbarheten i gräddfil i en förseglad förpackning beror på tillverkaren, specifikationer, naturliga ingredienser:

På tidpunkten för användningen av mjölk, läs följande artikel.

produkten utan tillsatser och konserveringsmedel kan användas i 3-7 dagar, ibland upp till 14 dagar;
upp till en månad når hållbarheten hos gräddfil, som innehåller konserveringsmedel. De är bara nödvändiga för att förlänga livslängden för någon ingrediens.

Öppna förpackningar är vanligtvis mindre lönsamma. Allmänna rekommendationer reduceras till användning av en välsmakande produkt inom tre dagar efter att behållaren öppnats.

Men på många etiketter kan du läsa att med rätt förvaring skiljer sig hållarlängden av gräddfil i en öppen förpackning inte från den slutna versionen.

Derivatprodukter lagras inte under lång tid

Det är viktigt att känna till maximal användningstid av rätter, vars huvudkomponent är gräddfil:

Hur och hur mycket tid du kan behålla kefir, läs här.

sur grädde är inte stabil i kompositionen, lagras under en kort tid - i 3-4 timmar i kyld tillstånd;

Sour cream sås är en ännu mer förgänglig produkt, dess säker användning är 2 timmar.

till innehåll ↑

Livstiden för hemprodukten

Gräddfil, kokad hemma, överträffar industriella analoger i alla indikatorer, med undantag för hållbarhet.

När allt kommer omkring är din egen gräddfil bara skapad av naturliga ingredienser och är inte hermetiskt packad. Och detta minimerar den period under vilken den ska användas som mat.

Hemmagjord produkt förbrukas bäst om 72 timmar.

Om den är gjord av den färskaste mjölken direkt från under koen, blir perioden fördubblad. Sådan varaktighet är karakteristisk för välpackad gräddfil.

Förvaring i en öppen behållare minskar hennes liv till en dag.

Helst äter du det under de första timmarna efter tillverkningen så att kroppen blir mest nytta.

Hur länge kan du lagra glass, och vad termen beror på, läs i den här artikeln.

Hur håller du dig stängd och öppen?

Produkten bör ligga vid låga temperaturer från + 2˚є till + 6˚є. Kylskåpet passar bra med dessa krav.

Information om villkoren och lagringsperioden före och efter öppnandet av förpackningen finns alltid på etiketten, de bestäms av den specifika tillverkaren.

Innan förpackningen öppnas får sädkräm lagras inom den hållbarhet som anges av tillverkaren.

Den genomsnittliga varaktigheten av lagring av en behandling i kylskåp i en öppen behållare är följande:

naturlig gräddfil - 3-6 dagar;
hem produkt - 1-3 dagar;
industriell gräddfil med tillsatser och konserveringsmedel - 14-30 dagar.

Förläng effekten av användbara egenskaper och delikat smak, du kan överföra produkten från affären till ett glas eller en keramisk behållare och fixa det ordentligt med locket.

I vilket fall som helst, ju längre från frigörelsestidpunkten, desto mindre substanser behöver kroppen och mer obehagliga förnimmelser. Smaken av bitterhet eller surhet förblir.

Läs i denna artikel om hållbarhet och lagringsförhållanden för stallost enligt GOST.

Är det möjligt att frysa?

Många produkter fryser ökar väsentligt livskraften, och det har ofta en positiv effekt på bevarandet och till och med ökningen av mängden vitaminer. Men detta gäller inte för gräddfil.

Att lagra mejeriparasin i frysen ger inte något bra: en känslig konsistens kommer att bli bortskämd, vilket kommer att påverka smaken och de goda bakterierna accepterar inte mycket låga temperaturer.

Att äta en sådan produkt i mat är inte nödvändig och vill inte ha.

Hur man gör utan kylskåp?

I en situation när kylskåpet inte fungerar eller det behöver tinas, kommer en kall källare eller källare att vara lämplig för att lagra gräddfil.

Här måste man ta hänsyn till att om temperaturen i dem är högre än i kylskåpet, blir surkrämen bortskämd mycket snabbare än under standardförhållandena för produkten. Vid rumstemperatur kan det bli surt om några timmar.

Under den kalla årstiden kommer en balkong eller en loggia att hjälpa till, förutsatt att graden är något över 0.

Bestäm förseningen

Förfallna produkter med syftet att skydda hälsan kan inte användas, eftersom det bildas patogena mikrober. Därför är det viktigt att förstå hur man bestämmer fräschheten av mejeriprodukter.

Här är några tecken på en oanvändbar produkt:

Närvaron av mögel - den mest uppenbara av dem;
färgförändring;
dålig lukt
konsistensavskiljning, serumisolering.

Förekomsten av endast den senare faktorn indikerar inte alltid korruption, men förskuggar den.

Om tiden är uppe?

Sour cream avser livsmedelsprodukter som enligt artikel 25 i federal lag nr 2300-1 "För skydd av konsumenträttigheter" inte kan returneras.

Dessa regler gäller emellertid inte för upphörda produkter, eftersom i sådant fall trädde artikel 18 i samma lag i kraft. Så förseningen kan och borde återlämnas.

Många ekonomiska hemmafruar försenad gräddfil som fortfarande inte kastas bort.

De använder den i en värmebehandlad form för bakning, heta såser.

Här måste du vara extremt försiktig och använda produkten på det här sättet om hållbarheten har gått ut för mer än 1-3 dagar sedan. Och så är det med sluten förpackning med rätt förvaring.

Öppen gräddfil bör definitivt undersökas för försämring, om den upptäcker minst en av tecknen - kassera produkten.

Läs även i vår artikel om lagringstid och användning av majonnäs.

De flesta bona fide-tillverkare är kategoriska i detta ämne och varnar för eventuell användning av försenad tid.

Så riskera inte och var frisk!

Titta på videon om vilken surkräm du ska välja:

Fann du inte svaret på din fråga? Ta reda på hur du löser ditt problem - ring just nu:

Det är snabbt och gratis!

http://zakonpotr.ru/srok-godnosti/smetany.html

Vad är surkräm och hur mycket det lagras

Sour cream är en favorit och hälsosam naturlig produkt som används både som en separat maträtt, och som tillsats till färdiga rätter, och som utgångspunkt för såser och dressingar. Om du köper produkter under en längre tid i stormarknaden, kommer det att vara användbart att veta hållbarheten hos gräddfil.

Typ av gräddfil

Enligt GOST framställs sur grädde från normaliserad grädde, rekonstituerad grädde, rekombinerad och deras blandningar. I varje fall är surkräm alltid bara grädde och surdeg.

Den naturliga produkten har en vit eller något krämfärg och en blank yta. För en produkt med en fetthalt av 10-20% tillåts en ganska tjock, något viskös konsistens med en liten kornstorlek.

När du köper, var uppmärksam på etiketten, måste den nödvändigtvis innehålla ordet "gräddfil", utan att förvränga formen, det vill säga inte "smetanka" och inte "smetanushka".

Oftast vid köp, uppmärksammar vi fettinnehållet.

Syrkräm av andelen fett kan vara:

Ej fet: 10, 12, 14%;
Lågt fett: 15, 17, 19%;
Klassisk: 20, 22, 25, 28, 30, 32, 34%;
Fett: 35, 37, 40, 42, 45, 48%;
Hög fetthalt: 50, 52, 55, 58%.

Oftast hittar vi på hyllorna av en produkt med ett fettinnehåll på 10-25%.

Villkor för lagring

På förpackningen av gräddfil ska lagringsförhållandena och utgångsdatum anges i en "giltig till:" format antingen i dagar (om hållbarheten är längre än 100 timmar) eller timmar (när hållbarheten är mindre än 100 timmar).

Det rekommenderas att lagra grädde i kylskåp vid en temperatur inom området + 2˚C - + 6˚C. Hållbarhetens hållbarhet med originalförpackningen stängd är upp till 14 dagar.

Oöppnad förpackning kan lagras upp till 72 timmar, med förbehåll för lagringsförhållandena:

lufttätt lock;
hygienprocedurer vid användning - val av portioner med en ren torsksked;
Överensstämmande lagringstemperatur.

Detsamma gäller för vår vana att slicka en sked, ett lock eller kanten av ett paket. Allt detta bidrar till ingreppet av bakterier i gräddfil, dess snabba surning eller utseendet på mögel. Om du märker att gräddfilen har ändrat lukten, såg textur eller fläck på den, då är det bättre att inte äta det och bli friskt för dina kulinariska behov.

Det är inte heller rekommenderat att frysa produkten, när den avfrostas splittras, förlorar dess kvalitet och naturlig konsistens.

Om du märker att en stratifiering har börjat i gräddfil och ett serum har dykt upp på toppen, ta det som en signal att det är bättre att använda det inom en snar framtid. Samma processer kan märkas när man spenderar i en annan populär jäst mjölkprodukt - kefir. Kefirs hållbarhet är också användbar för att känna till och komma ihåg, för att endast använda en ny och full produkt. Men läs om det på länken separat.

Hemlagad gräddfil

Naturlig by eller, som det också kallas, är hemlagad gräddfil en sällsynt gäst på borgerna. Och som en naturlig produkt hålls hemmaladdad gräddfil vid en temperatur på + 1˚C - + 5˚C obetydlig - från 5 till 10 dagar. Det rekommenderas att förvara det i ett glas eller lera behållare med ett tätt passande lock.

Smetanprodukter

Grädde produkter skiljer sig från sur grädde i sammansättning. Om grädde och surdeg används vid framställning av gräddfil, finns vegetabiliska oljor och konserveringsmedel och stabilisatorer närvarande i surkrämprodukter.

På grund av tillsatserna kan hållbarhetsperioden för surkrämprodukter variera från två veckor till en månad. De har också lagringsförhållanden som är mer lojala mot temperaturen från +2 ˚C till + 20˚C.

Distinkt smetannaprodukt kan finnas på lämplig etikett. Dessutom har den ett lägre pris än naturlig surkräm.

Hur man väljer gräddfil. Expertråd. video

Det är naturligtvis inte rekommenderat att använda expired syrlig grädde som mat för dig själv eller för djur, om du inte vill få en ätstörning. Om det inte finns någon form i det och förseningen är liten, kan du använda den till exempel för bakning.

I alla fall är det främsta hälsofördelarna, och det ger bara färska produkter. För att grädde inte ska skämma bort, köp det i den utsträckning som du kan använda på de angivna datumen på förpackningen, och var uppmärksam på hållbarhetstiden för sur grädde eller gräddeprodukt, desto längre är desto större är sannolikheten för att "Conjured" tekniker och ju längre de är från naturlighet.

Du kommer också att vara intresserad av att veta hur mycket stuga ost som lagras i kylskåpet, eftersom den här produkten oftast används i daglig kost med gräddfil.

http://saveton.ru/produkty/srok-godnosti-smetany.html

Hur och var för att lagra grädde korrekt?

Oavsett nyanserna av kompositionen eller tidpunkten för öppningen av förpackningen måste sämre grädde förvaras i kylskåpet. Alla mejeriprodukter och mjölkprodukter vid rumstemperatur oxidera mycket snabbt. Det är omöjligt att äta gräddfil med tecken på förstörelse under alla omständigheter. Om det finns tvivel om produktens färskhet, men det finns inga synliga tecken på oxidation, är det bättre att använda gräddfil för att laga mat (till exempel desserter, krämer eller bakning).

Nuancer av gräddfil:

Vid lagring av gräddfil är det nödvändigt att ta hänsyn till dess sammansättning (produkter med konserveringsmedel lagras längre);
Högkvalitativ och naturlig gräddfil är en lättfördärvlig produkt (långtidsförvaring kan endast vara sur grädde med högt innehåll av konserveringsmedel, vegetabiliska fetter och förtjockningsmedel);
gräddfil i en öppen förpackning kommer att lagras mindre än i en oöppnad behållare;
lagring av grädde i plastbehållare rekommenderas inte (omedelbart efter att originalförpackningen öppnats, ska produkten placeras i en glasbehållare som kan stängas med lock);
När du har öppnat förpackningen, bör surt grädde avlägsnas endast med en ren och torr sked (om du gör det med en våtsked, kommer produktens hållbarhet att minska avsevärt);
om vallen började skilja sig från gräddfilen under lagring, är detta ett tecken på att produkten snart börjar oxidera och försämras (det är nödvändigt att äta gräddfil med ett sådant tecken så snart som möjligt).
behållaren med gräddfil bör inte lämnas öppen under lagring;
Du får inte sätta behållaren med gräddfil i frysen (produktens konsistens kommer att förändras, hållbarheten ökar inte och smakegenskaperna blir bortskämda);
lagring av grädde utanför kylskåpet är inte värt det (ju högre lagringstemperatur desto mindre blir den tid produkten blir fräsch).
Det rekommenderas inte att lämna bestick (skedar eller gafflar) i en behållare med gräddfil (metall kan orsaka snabb oxidation av produkten).
gräddfil med expired hållbarhet kan inte ätas på något sätt (om det inte finns några tecken på oxidation, är banken inte svullen och utgångsdatumet har löpt ut, då kan du använda gräddfil för bakning eller andra rätter, men du borde inte riskera det i det här fallet) ;
om locket är uppsvalt under lagring av en sluten behållare med gräddfil bör användningen av en sådan produkt kasseras;
Om det inte finns något kylskåp, kan surt grädde förvaras på annat kallt ställe (på vintern kan det till exempel lämnas på balkongen), men dess hållbarhet kan i detta fall minskas.

Vid förvaring av grädde är det nödvändigt att utesluta kontakt med produkten med polyeten och metall. Till exempel stäng inte behållaren med matfilm eller placera en öppen burk i en plastpåse. Syrkräm kan inte lagras i metalldiskar heller.

Hur mycket lagrar grädde

I genomsnitt är hållarlängden för gräddfil är 10 dagar. Det finns dock ett antal nyanser som kan ändra denna indikator. Till exempel produktens lagringstemperatur, dess fettinnehåll och sammansättning.

Hållfasthetens hållbarhet, beroende på huvudnyanser:

vid en temperatur av +6 till +8 grader surkräm lagras i 10 dagar;
vid temperaturer som är närmare 0 grader kan grädden förvaras i mer än 10 dagar (hållbarheten kan nå till och med 30 dagar om förpackningen inte har öppnats);
hemlagad gräddfil kan bara hålla färskhet i 2 dagar (den bör också förvaras endast i kylskåpet);
gräddfil i ett öppet paket, oavsett temperatur, lagras i 3 dagar;
pastöriserad gräddfil lagras under en särskilt lång tidsperiod (utgångsdatumet måste beaktas från informationen på förpackningen).

Gräddfil får inte frysas. Under påverkan av för låga temperaturer förändras inte bara konsistensen av produkten och dess smakegenskaper, men också mängden näringsämnen minskas betydligt. Efter frysning kommer surkräm vara olämpligt för konsumtion.

http://foodinformer.ru/hranenie/molochnoe-hranenie/kak-i-gde-pravilno-hranit-smetanu

Förfallodagar och lagringsregler syrkräm

Favorit för många fermenterade mjölkprodukter är gräddfil, den används av både kockar och konditorier. För att grädda en tårta eller tårta väl piskad eller draniki förvärvat sin egen specifika smak, måste du bara använda en kvalitetsprodukt. Det är därför som hållbarhetens hållbarhet är mycket viktig, det är nödvändigt att vara uppmärksam på den när du väljer den här produkten i snabbköpet eller på marknaden.

Utgångsdatum gräddfil enligt GOST

Applicera gräddfil i livsmedelsindustrin i stor utsträckning. I industriell skala kommer det till oss packade förseglade i plastkoppar med olika kapacitet och förpackningar. Hemmagjord produkt köps oftast på marknaden eller produceras på egen hand, sur grädde i detta fall brukar sättas i glasburkar.

Det finns gräddfil på procent av fett, ju högre denna indikator desto tjockare produkten:

amatör har en indikator på 40%;
standarden är en produkt med 30% fett;
dessert ingår 20%
diet med endast 10% fetthalt.

Oavsett fettinnehållet i procenttal, är hållbarhetstiden för gräddfil, vars förberedelse utfördes i enlighet med kraven i GOST, ganska liten. I en förseglad förpackning i kylskåpet kan produkten lagras i 5 till 10 dagar, vanligtvis bredvid tillverkningsdatumet anger tillverkaren tidsfristen för konsumtion vilket förenklar valet.

Det är viktigt! Om du köper gräddfil är hållbarheten mycket längre, då har du en produkt med konserveringsmedel och andra mindre användbara tillsatser.

Hur mycket kan lagras i kylskåpet

För att lagra produkten är det nödvändigt att skapa vissa förutsättningar, även om förpackningen inte har öppnats. Acceptabel lagringstemperaturkräm är inte mer än 6 grader Celsius, med sådana indikatorer kan det vara 5 till 10 dagar från produktionsdagen. Vad handlar det här inte bara om affärsalternativet, hushållsprodukten förpackad i steriliserade burkar lagras på samma sätt.

Att sänka temperaturen till noll ökar hållbarheten hos sur grädde och signifikant, i så fall kommer den inte att försämras även efter 30 dagar. Men det är viktigt att hålla temperaturen ständigt, vilket ras som helst kan utlösa utvecklingen av skadliga bakterier som orsakar skada på produkten.

Intressant! Är det möjligt att frysa gräddfil? Du ska inte göra det här, du kommer inte förlänga hållbarheten genom detta, men du kommer äntligen att förstöra produkten. Efter upptining kommer produkten att delas upp i två delar, en kommer att se ut som vatten, den andra kommer på något sätt att likna cottage cheese. Du kan inte använda dem, fördelar för kroppen kommer inte att kunna extrahera, men skadan blir mer ches nog.

Hur mycket lagras öppet

En öppen behållare med gräddfil har en mycket kortare hållbarhetstid, vilket bör beaktas när det används för mat. Förvaring utförs vid en temperatur som inte överstiger 6 värme, men detta fördröjer också kortvarigt utvecklingen av bakterier. Efter tre dagar kommer det att vara sur surkräm, vilket är bättre att inte äta.

Vad händer om produkten går ut? Det är synd att bara kasta bort en utgått produkt, men det är farligt att använda det, eftersom förgiftningen kan vara väldigt svår. Vanligtvis i sådana fall, en kräm i bakning, det läggs till degen jäst eller shortbread bara säga tack för en sådan ökning.

Hållbarhet för hemgjord gräddfil

Produkten som produceras hemma är mycket bättre än kvaliteten och innehållet i näringsämnen lagrar motsvarigheter, till och med högsta kvalitet. Vid överensstämmelse med alla normer och rekommendationer om lagring försämras husprodukten mycket snabbare. Det är nödvändigt att använda det i mat i 3-7 dagar, medan temperaturregimen observeras samma som för den inköpta produkten.

Tips! När temperaturen sjunker till noll förlängs lagringen till högst 10 dagar.

Hur man lagrar

Hållfasthetens hållbarhet beror i stor utsträckning på hur och var det sparas. Felaktiga förhållanden kommer att påverka produktens kvalitet inom en snar framtid, även om förpackningen inte har några defekter och andra defekter, kan själva produkten orsaka stor hälsorisk.

För att lagra den valda mitt hyllan i kylskåpet är det finns goda förutsättningar för produkten:

temperatur 3-6 grader Celsius;
fuktighet upp till 90%;
strikt efterlevnad av livsmedelsbutiken stadsdel.

Att sänka temperaturen till noll ökar hållbarheten, men för öppna förpackningar är det inte en frälsning.

Den viktiga punkten är valet av behållare för förvaring, omedelbart efter öppnandet av industrins förpackning är det bättre att hälla i en steriliserad glasburk och stäng nylonlocket. Tightness är inte längre bevarad, men det blir ett bättre alternativ än plast och polymerer.

Skall förvaras gräddfil i kylskåp, och för längre bevarande måste du göra vissa villkor. Det är värt att komma ihåg och strikt följa rekommendationerna.

http://pravilauborki.ru/kak-hranit/srok-godnosti-smetany.html

Hållbarhet gräddfil

Gräddfil är en av de produkter som alla har i kylskåpet. På grund av den höga fetthalten är den väldigt näringsrik, därför används den inte bara i matlagning utan också som ett läkemedel. Denna produkt är emellertid förgänglig, särskilt när det gäller naturlig surkräm.

Inte alla vet hur mycket gräddfil som kan lagras och hur man gör det korrekt. Det är därför som de flesta människor kan mötas på hyllan av kylskåpsmassan i öppna filmförpackningar. Hur och hur mycket för att hålla en öppen gräddfil - berätta här.

Oavsett vad man kan säga kan du inte lagra mer än 3 dagar i hemlagad gräddfil utan konserveringsmedel.

Gräddfil får inte frysas. Efter avfrostning kommer den att förlora sin konsistens.

Köp inte i butikssyran med en lång hållbarhetstid. Det har verkligen lagt till en hel arsenal av konserveringsmedel.

Hur man lagrar gräddfil

Hållbarheten för denna fermenterade mjölkprodukt är extremt kort. Varje gräddfil, vare sig hemmet eller inköpt, ska förvaras i kylskåpet. Vid rumstemperatur kan denna produkt försämras om några timmar.

Tidigare (och även nu i byarna) användes lerkärl med samma lock för att lagra gräddfil. För att förlänga livslängden för denna produkt, liksom för att bevara lukten och smaken, doppades en bit socker i potten.

För att njuta av den läckra produkten till det maximala finns det några enkla regler för användning och lagring:

bör inte tillåtas att komma in i behållaren med grädde smulor och andra livsmedel som kan vara i det med en sked - det bör vara ren och torr;
Endast en ren sked, som tidigare skållits med kokande vatten, kan nedsänkas i en behållare med gräddfil.
Det enda materialet som är lämpligt för lagring av gräddfil är glas och keramik, plast och metall är inte lämpliga för detta.
Det bästa stället i kylskåpet för gräddfil är kylskåpets mitthylla;
Syrkräm bör tas ut ur kylskåpet under en kort tid, när produkten håller rumstemperatur under en längre tid kan den försämras.
Lämna inte främmande föremål i behållaren med gräddfil (skedar, till exempel);
om vassle börjar separera, måste du snabbt använda sådan gräddfil, eftersom det innebär att det snart kommer att försämras.

Hur man lagrar öppen grädde

Köpt gräddfil ska skickas till kylskåpet så snart som möjligt. Om fabriksförpackningen öppnas är det nödvändigt att byta produkten till glas eller keramiska diskar med ett tätt lock.

Om du föredrar att förvara gräddfilen i kylskåpet i en plastpåse där den säljs, täck sedan skivan efter varje användning, och slick inte i skivan. Syrkräm i en plastkopp kan tätt täckas med lock och under kort tid skickas till kylskåpet.

Köpa gräddfil i butiken, först och främst måste du noggrant läsa kompositionen på förpackningen.

Om, förutom grädde och surdein, något annat indikeras, så har denna så kallade "surkräm" eller gräddfilprodukter inget gemensamt med gräddfil. Försök att inte använda en sådan produkt alls. Allt som är bra i det är en lång hållbarhetstid.

Utgångsdatum gräddfil enligt GOST

Om produkten är beredd med hänsyn till GOST, är dess hållbarhet i originalförpackningen 5-10 dagar. Det är vad som vanligtvis anges på förpackningen. Om termen är mycket mer än dessa siffror, så har du en icke-naturlig produkt.

Samma standard rekommenderar att du använder ett öppet paket med gräddfil i 72 timmar.

Hållbar livslängd för grädde

Genomsnittlig hållbarhet för gräddfil kan likställas med indikatorerna för GOST, men beroende på temperatur och andra nyanser kan siffrorna skilja sig väsentligt.

Det är viktigt att veta att det under inga omständigheter bör gå ut att sura grädden äts! Foder husdjur, använd i bakning, bara kasta bort - något, men inte att äta!

I denna produkt växer patogen mikroflora mycket snabbt, vilket kan leda till allvarlig förgiftning, så spara inte och var försiktig!

Så du behöver veta:

vid en temperatur av 6-8 ° C kan surkräm lagras i 10 dagar;
vid en temperatur av ca 0 ° C kan sluten gräddfil i en förpackning lagras i ca 30 dagar;
öppen förpackning av naturlig gräddfil lagras inte mer än 3 dagar;
Hemlagad gräddfil måste äts också inom 3 dagar.

Är det möjligt att frysa gräddfil i frysen

Är det möjligt att hålla gräddfil i frysen - denna fråga anses kontroversiell av många. Faktum är att det inte finns något kontroversiellt om det. Sanningen är en här - sur grädde kan inte frysas!

Låga temperaturer kan förlänga produktens livslängd, men frys inte. Detta kommer att leda till en förändring i konsistensen av gräddfil, smak och minskning av användbara egenskaper.

Enkelt uttryckt, efter upptining kan gräddfil inte ätas. Det är bättre att köpa eller laga det i rätt mängd och använda det så snart som möjligt än att frysa rester som fortfarande blir olämpliga för konsumtion och andra ändamål.

Se även:

Övriga sidmaterial

Lagringslägen för is

Felaktig lagring av glass kan leda till förgiftning. Ta reda på hur mycket glass som kan lagras i kylskåp och frys

Kan jag lagra en tårta

Kakor kommer med en mängd olika fyllningar, så varje typ av kaka ska lagras annorlunda...

Syrgrädde - jäst mjölkprodukt, vars hållbarhet är extremt liten.

Den används för att förbereda många rätter, som används som dressing för soppor och sallader. Scope grädde bred fetthalt produkt karakteriseras: ju mer fett, desto mer intensiv och det är tät.
En mängd sämre grädde fett:

40% - amatör;
30% - standard;
20% efterrätt
10% - dietary.

Gräddfil är den enda produkten utan tillsatser, gjorda av naturliga ingredienser. Produkter med tillsatser eller modifierade huvudingredienser har ett annat namn på förpackningen.

Utgångsdatum gräddfil enligt GOST

Syrkräm beredd i enlighet med kraven i GOST har en hållbarhetstid på 5-10 dagar i en förseglad förpackning. Om det finns en längre period på förpackningen betyder det att produkten inte är tillverkad enligt GOST eller har ytterligare tillsatser. Tack vare konstgjorda komponenter kan surkrämprodukter lagras från två veckor till en hel månad.

Hållbarhet av gräddfil i kylskåp

Stängt förpackning med gräddfil kan förvaras i kylskåp också i 5-10 dagar från tillverkningsdatumet.

Om temperaturen i kylskåpet ligger under noll, kan produktens hållbarhet ökas upp till 30 dagar. När man köper gräddfil (och någon annan jäst mjölkprodukt) på tillverkningsdagen måste man titta på den. Hållbarhet är oftast tryckt intill tillverkningsdatum och datum i stället för antalet dagar av lagring, vilket avsevärt underlättar valet av mejeriprodukter.

Utgångsdatum gräddfil i öppen förpackning

Hållbarheten i gräddfil i en öppen förpackning reduceras kraftigt till 72 timmar. Förvara den i kylskåp vid en temperatur som inte överstiger 6 grader Celsius. Överstiga lagringsperioden är inte värt det, i tre dagar vill du äta all gräddfil i mat.

Hållbarhet hemlagad gräddfil

Hemgjord gräddfil är mycket mer användbar även för en butik som inte pastöriserar och innehåller inte ytterligare förtjockningsmedel eller konstgjorda ingredienser.

Men hållbarheten (och därmed lagringen) av denna kräm är lägre. Maximaltiden är 3-7 dagar från förberedelsestidpunkten. Den kommer att lagras längre om den placeras i en temperatur under noll, men det rekommenderas fortfarande att endast använda färsk gräddfil.

http://hochu-znat.ru/proizvodstvo-i-postavki/srok-godnosti-smetany/

Hållbarhet

Syrgrädde - jäst mjölkprodukt, vars hållbarhet är extremt liten. Den används för att förbereda många rätter, som används som dressing för soppor och sallader. Omfattningen av gräddfil är stor, produkten varierar i procent av fetthalten: Ju mer fett, desto mer mättat och tjockt är det.
En mängd sämre grädde fett:

40% - amatör;
30% - standard;
20% efterrätt
10% - dietary.

Gräddfil är den enda produkten utan tillsatser, gjorda av naturliga ingredienser. Produkter med tillsatser eller modifierade huvudingredienser har ett annat namn på förpackningen.

Utgångsdatum gräddfil enligt GOST

Hållbarhet av gräddfil i kylskåp

Stängt förpackning med gräddfil kan förvaras i kylskåp också i 5-10 dagar från tillverkningsdatumet. Om temperaturen i kylskåpet ligger under noll, kan produktens hållbarhet ökas upp till 30 dagar. När man köper gräddfil (och någon annan jäst mjölkprodukt) på tillverkningsdagen måste man titta på den. Hållbarhet är oftast tryckt intill tillverkningsdatum och datum i stället för antalet dagar av lagring, vilket avsevärt underlättar valet av mejeriprodukter.

Utgångsdatum gräddfil i öppen förpackning

Hållbarhet hemlagad gräddfil

Hemgjord gräddfil är mycket mer användbar även för en butik som inte pastöriserar och innehåller inte ytterligare förtjockningsmedel eller konstgjorda ingredienser. Men hållbarheten (och därmed lagringen) av denna kräm är lägre. Maximaltiden är 3-7 dagar från förberedelsestidpunkten. Den kommer att lagras längre om den placeras i en temperatur under noll, men det rekommenderas fortfarande att endast använda färsk gräddfil.

http://www.srok-godnosti.su/srok-godnosti-smetany/

Vad är hållarlängden för gräddfil?

Sour cream är så populär att många tillverkare, i strävan efter vinst, kallar "sura grädde" produkter som inte är.

Därför väljer konsumenten de standarder och normer som kommer att uppmana honom vad han köper och hur mycket den här produkten kommer att lagras.

Av alla mejeriprodukter har surkräm det högsta näringsvärdet och energivärdet.

Ryska företag producerar gräddfil med följande fettinnehåll:

dieter 10%;
matsal 20, 25%;
vanliga 30, 36%;
amatör 40%.

Lättfett och mager gräddfil är lämplig för sallader och kalla rätter.

Fett - perfekt för matlagning goulash och sås.

GOST kommer att berätta vad som finns i paketet

De viktigaste kraven för produktionsteknik, förpackning, lagring, transport och sammansättning av råvaror är lagstadgade i den mellanstatliga standarden GOST 31452-2012.

GOST R 52092-2003 är antalet grädde som produceras i Ryssland.

Om de finns på behållaren, kan du säkert köpa.

De säger att förpackningen är äkta gräddfil.

Det produceras utan tillsats av mikro- och makroelement, vitaminer, prebiotiska ämnen och probiotiska kulturer.

Enligt GOST är sur grädde skapad av grädde genom jäsning och bör ha en fetthalt av minst 10%.

Vad händer?

Sour cream ska ha en tjock och enhetlig komposition, blank yta, utan främmande smak och lukt, vit eller ljus krämfärg.

Innehållet av mjölksyrabakterier är inte mindre än 107 per 1 g produkt.

På förpackningen är detta märkt som: CFU 107.

Gräddfil är klassificerad av följande funktioner:

efter typ av råmaterial (normaliserad, steriliserad, rekombinerad grädde);
fetthalt (låg fetthalt, låg fetthalt, klassisk, fet, hög fetthalt);
bearbetningsläge (pastöriserat, steriliserat, bearbetat vid ultrahög temperatur).

När du köper gräddfil i butiken måste du fokusera på förpackning, komposition, hållbarhet och temperaturförhållanden där den lagras på disken.

Vad ska förpackningen berätta för?

Kraven på förpackningen och material som används för transport, förvaring och stängning av gräddfil anges i TR CU O säkerhetspaket.

Sour cream kan endast förvaras i behållare avsedda för jästa mjölkprodukter.

Förpackningen måste vara oskadad, ren och torr.

För förpackning av gräddfil får du använda sådan konsumentförpackning:

glasbehållare (200, 250, 500 cm3);
koppar för mejeriprodukter (200, 250, 500 cm 3);
lådor för mjölk och mejeriprodukter (200, 250, 500 cm 3);
paket för mjölk och mejeriprodukter (250, 500 cm 3).

Korrekt förpackning kommer inte bara att vara vackert och stilfullt inrett.

Följande information anges på konsumentförpackningen:

produktnamn;
fet procentandel
produktens sammansättning
tid och datum för produktion
lagringsvillkor
massfraktion av fett;
antalet mjölksyrabakterier;
Tillverkarens adress och namn
lagringsförhållanden
energivärde;
certifieringsinformation;
nettovikt.

Produktens namn ska innehålla termen "gräddfil".

Om det här ordet är något benäget, är Smetanushka till exempel en gräddfilprodukt.

Och tillverkaren är skyldig att meddela köparen.

Ofta görs motsvarande efterskrift på förpackningen i mycket litet tryck.

Även om konsistens, färg och smak är nästan identiska med henne.

Enligt deras energiska och användbara egenskaper är de väldigt mycket sämre än äkta jästa mjölkprodukter.

Var säker på att paketet indikerar att gräddfil produceras enligt GOST, och inte enligt TU.

Hur mycket butik och hem lagras?

Hållfasthetens hållbarhet räknas från det att produktionsprocessen slutade.

Och det anges av tillverkaren på förpackningen.

Vid tillverkaren bör gräddfilen inte vara mer än 36 timmar.

Den allmänna hållbarheten av inte mer än 72 timmar vid en temperatur av 4 ± 2 grader.

Om sur grädde är hemlagad och gjord enligt den klassiska mormors recept, det vill säga den separerade krämen piskas till en viss konsistens utan tillsats av mjölksyraorganismer, då är hållbarheten densamma som för smör.

Vid en temperatur av 3 ± 2 grader - högst 10 dagar.

Om det är tillverkat med surkräm surdeg, är dess lagringsförhållanden samma som i butiken.

Hållbarheten för gräddningslinjen "Prostokvashchino" är 30 dagar.

Den långa hållbarheten föreslår att kompositionen kan vara olika konserveringsmedel eller produkten är framställd av vegetabiliska fetter, med användning av förtjockningsmedel.

Hur man lagrar?

När felaktig förvaring ökar produktens syra, separeras serumet, kvaliteten försämras, så småningom leder det till försämring.

Du får inte lämna grädde öppen.

Luftning sker, damm får, som bidrar till snabb försämring.

Lämna inte heller bestick i grädde, särskilt metall.

Du kan inte frysa gräddfilen, eftersom den kommer att förlora sin homogena konsistens, dess smak kommer att försämras och de flesta användbara egenskaper kommer att gå vilse.

I butiken bör sämme grädde säljas i kylskåp.

Är det värt surt kräm som löpte ut?

Om utgångsdatumet har löpt ut betyder det inte att det har försvunnit.

Allt beror på lagringsförhållandena och förfallitiden.

Gräddfil är inte lätt sur grädde, denna produkt innehåller mjölksyramikroorganismer.

Och ju mer tid som passerar från produktionsdagen, desto mindre är dessa välgörande organismer kvar i grädden.

Därför anger utgångsdatumet hur länge bakterieinnehållet blir normalt.

Efter utgången av denna period förblir användningen av sur grädde förutom att näring.

Under förutsättning att fördröjningstiden inte är mer än 3-5 dagar.

Men gräddfil med uppenbara tecken på att den har försvunnit, med olika kvalitetsfel, bör inte ätas eller användas för matlagning.

Vilka kvalitetsfel är oacceptabla för gräddfil och talar om olämplighet:

lukt eller smak som inte är karaktäristisk för jästa mjölkprodukter
överdriven sur lukt eller smak
otillräcklig surhet
bitter smak;
jästsmak;
mustiness;
slemhärdighet
färgade fläckar.

Om en av dessa tecken eller flera uppstod på en gång, är surkräm olämpligt för mat och är farligt för människors hälsa.

Köpa grädde i butiken bör du vara uppmärksam på alla uppgifter som finns på behållaren.

Och kunskapen om GOST blir överflödig.

Kvaliteten på produkten beror på lagringsförhållandena både i affären och hemma.

Om kvaliteten på produkten är i tvivel är det bättre att avstå från att köpa den.

http://moepravo.guru/sroki/godnosti/pishhevaya-produktsiya/smetany.html

Hur mycket är hållbarheten på gräddfil?

Gräddfil är en favorit mejeriprodukt. Den är välsmakande och näringsrik, används ofta i matlagning.

Livsmedel framställd av naturliga ingredienser har kort hållbarhet. Hur man lagrar gräddfil i olika förhållanden, och vad är dess hållbarhet?

Kära läsare! Våra artiklar berättar om typiska sätt att lösa juridiska problem, men varje fall är unikt.

Om du vill ta reda på hur du löser exakt ditt problem - kontakta formuläret för online-konsulten till höger eller ring gratisnummeret:

Har teblad eller i kassettens utgångsdatum? Läs mer om detta från vår artikel.

Enligt GOST

Sour cream packad i ofatt behållare lagras i högst 3 dagar.

En produkt som just har tillverkats, förseglad, förvaras i högst 7 dagar och högst 14 dagar från tillverkningsdatumet.

Hållbarhet för gräddfil och produkter baserade på det:

Efter produktionen bör inte sur grädde vara på fabriken i mer än 36 timmar. Den totala hållbarheten är högst 72 timmar.

Hemlagad gräddfil. Ganska lurad produkt, lagrad i kylskåpet i högst 3 dagar.

Gräddfil. För gräddfil rekommenderas att ta en produkt med hög fetthalt, färskt, kylt. Sour cream har en instabil komposition, så det är tillåtet att lagra det i högst 3-4 timmar på en sval plats.

Gräddfilssås. Gräddfil, eller den huvudsakliga såsen är förberedd för olika rätter. Det rekommenderas att lagra inte mer än 1,5-2 timmar från tidpunkten för förberedelsen.

Gräddfilskaka. Kakans hållbarhetstid med gräddfil utan användning av konserveringsmedel är ca 6 timmar.

Grädde produkter. Produkter med gräddfil i kompositionen. Kan förvaras i upp till 30 dagar i kylskåp på grund av förekomsten av konserveringsmedel.

Hur man lagrar olivolja hemma, läs här.

Hur mycket kan du hålla i kylskåpet?

Alla jästa mjölkprodukter rekommenderas att förvaras i kylskåp.

Gräddfil är inget undantag. Förvara den i kylskåpet i ca 10 dagar vid en temperatur på 6-8 grader.

Om temperaturen är lägre ökar hållbarheten. Produktens säkerhet beror på om konserveringsmedlen användes i produktionsprocessen.

Förvaring i slutna och öppna förpackningar

Syrkräm i ett förseglat förpackning förvaras i kylskåp vid en temperatur på 0 - -6 grader.

Det är inte värt att frysa det - det förlorar dess användbara och smakkvaliteter, den mjuka konsistensen som är inneboende i produkten är trasig.

När du har öppnat förpackningen hälls surkräm i en glasbehållare och stängs med en film som måste fixas med ett gummiband eller med lock. Utackad gräddfil lagras i kylskåp eller i en sval källare. Efter öppnandet måste produkten förbrukas inom 3 dagar.

Optimala förhållanden

De optimala lagringsförhållandena för gräddfil är:

temperatur - upp till 4 - -6 grader;
Tillåten hållbarhetstid - upp till 7 dagar.

Vad är hållbarheten för smör och vegetabilisk olja? Ta reda på svaret just nu.

Kan jag göra utan kylskåp?

Syrkräm utan kylskåp kan lagras på följande sätt under dagen.

Det är nödvändigt att flytta det i en glas- eller keramikbehållare och placera den i ett handfat med kallt vatten, täck det med en våt duk ovanpå och sänk dess ändar i vatten.

Om det finns en källare eller källare, kan produkten förvaras i en glasburk för en dag eller mer.

Hur känner man igen en fördröjning?

Du måste välja produkten noggrant, eftersom det i det faktum att det började sönderdelas finns patogena mikrober som är farliga för människors hälsa.

Här är några tecken på att sur grädde har löpt ut:

obehaglig lukt;
ändrad färg;
utseendet av mögel;
serumisolering.

Många hemmafruar använder utgått produkter, inklusive gräddfil, för att förbereda vissa rätter. De tror att inget hemskt kommer att hända.

Men samvetsgranna tillverkare av mejeriprodukter på detta konto är kategoriska. De säger att produkten ska konsumeras i enlighet med utgångsdatumet som anges på förpackningen.

För ansvar för att vilseleda köparen enligt lagen om konsumentskydd, se vår artikel.

Hemmafruar Tips

Så att produkten inte förstörs för tidigt och behåller sin delikata smak bör du observera vissa villkor för användning och förvaring:

Inget behov av att äta med en vanlig behållare, eftersom ingreppet av bitar av mat och brödsmulor i gräddfil är oacceptabelt. Sked, som du tar gräddfil, bör vara torr, helst skaldad med kokande vatten.
Kvalitativt lagra denna jästa mjölkprodukt i glas och keramiska rätter. Metall- och plastbehållare är inte lämpliga för detta.
Behållaren med produkten måste placeras på kylskåpets mitthylla - den plats som är lämpligast för temperaturen.
Håll inte behållaren med gräddfil, även i en halvtimme från kylskåpet. Detta minskar hållbarheten. Om du vill dricka te med gräddfil, överför den önskade mängden produkt från en vanlig behållare till utloppet.
Lämna inte en sked i gräddfil.
Kontrollera produktens "beteende". Om du märker att vassle har uppstått, bör du hellre använda gräddfil innan den försämras.

Följ dessa enkla regler och vara hälsosamma.

Hur man väljer gräddfil? Tips för konsumenter i den här videon:

Fann du inte svaret på din fråga? Ta reda på hur du löser ditt problem - ring just nu:

Det är snabbt och gratis!

http://pravapot.ru/tovar/srok-godnosti/smetany.html

KAPITEL I. FÖRVARINGSVILLKOR SAMMANFATTNING

Syrgrädde är ganska snabbare i lagring, i samband med detta kallas det en lättfördärvlig produkt. Vi rekommenderar att du förvarar det på ett kallt ställe där det är möjligt, där temperaturen varierar från -2 till +8 ° C. Du får inte lägga den i frysen, eftersom temperaturen är mycket lägre än rekommenderad, i samband med denna produkt kan förlora dess användbara egenskaper.

Sourcreme bör förvaras i en glasskål, i inget fall i en metallfat eller plastpåse, de uppfyller inte lagringskraven för den önskade produkten.

Och den sista - hållbarheten bör inte överstiga 5 dagar, och det finns ett visst beroende: Ju högre temperatur, desto mindre denna period. Sour cream ska förvaras på en plats skyddad mot ljus och damm.

I Ryssland användes under lång tid en metod där de säger att den kan lagras i en vecka eller mer. Sätt sur grädde i en lerkruka och täcka med samma lock, lägg på ett kallt ställe. Om du uppfyller alla villkor kommer du definitivt att kunna hålla gräddfilen så gott och näringsrik som det var när du köpt det.

Och om du också lägger till ett litet raffinerat socker till gräddfil, kommer surkräm inte att förlora sina smakegenskaper.

Och nu ska vi vända oss till användbara tips om gräddfil.

Om du lagar vegetabilisk soppa, kommer en matsked gräddfil att hjälpa till att förbättra smaken, som ska läggas i en panna precis innan matlagningen slutar.

Vete, bovete och havregrynsgröt kommer att vara läckra och kommer att få en trevlig lukt, om 5 minuter innan de är klara, lägg en halv matsked rik rika grädde.

Skalad potatis kan ligga en stund utan vatten, om du täcker den med en fuktig trasa fuktad med vatten blandat med gräddfil. Men du behöver inte hålla honom så här i mer än en timme.

Om du vill att potatiserna ska koka snabbare, sätt lite gräddfil blandad med salt i det vatten där det kokas.

Kokade potatis blir mycket smakligare om du i slutet av matlagningen lägger en matsked gräddfil i pannan.

Om du vill göra en rulle klibbiga potatismos och du behöver rulla den med en rullpinne så att moset inte klibbar, smör rullappen med en liten mängd gräddfil och jobbet kommer att underlättas mycket.

Om du rengjorde löken, men inte använde dem alla, kan du spara det på så sätt: alla skivor smutsas med gräddfil och läggs i kylskåpet. Så lök behåller alla sina näringsegenskaper.

För att löken ska bläddra bättre, sätt lite söt grädde i pannan med den och en vacker guldskorpa bildar på den.

När du steker, kommer tomaterna att ha en unik smak, om de tidigare smörjas lätt med gräddfil och rulla i mjöl.

Sallader fyllda med gräddfil är bättre precis innan de äter, annars förlorar de smak och smak.

Gräddfil kan ersättas med majonnäs, om du lägger till det på ett kokt ägg och en liten senap blandad med vatten.

Grönsakssallad, kryddat med gräddfil, kommer att vara längre om du håller den i en keramisk maträtt som inte släpper in ljuset.

En gammal kyckling kommer att laga mycket snabbare om du lägger till en matsked gräddfil i det vatten där det kokas.

Köttbuljongen blir rik och smaklig om du lägger till en matsked med tjock gräddfil blandad med en nypa salt till den.

Om du lagar grönsaks soppa i mjölk måste grönsaker för honom steka på fet gräddfil, då blir deras smak bara bra.

Okroshka visar sig vara utmärkt att smaka om, innan du fyller de skivade ingredienserna med kvass, blandar du de pounded äggulorna, senap och salt i den.

För att köttet ska smaka gott och vara saftigt vid rostning, smörj det med ett tunt lager gräddfil 20 minuter innan det kokas. Men du kan smörja och före stekning, då bör surkräm blandas med en liten mängd ättika. Du får mycket saftigt kött.

Så att kycklinglevern har en delikat smak fyll den med färsk gräddfil innan du serverar den. Om du vill ha en lite sur smak kan du röra en matsked gräddfil med en tesked vatten där ättika är utspädd.

För att göra degen god och fluffig, gnugga äggulorna med en tesked gräddfil blandad med salt.

I slutet av matlagningen smutses degenprodukter först med gräddfil (i vissa fall kan surkräm ersättas med smör) och först därefter häller de socker.

Pannkakor blir mycket smakligare om du lägger till en tesked gräddfil per liter degen till degen för dem.

Om du vill att degprodukten ska vara smulig måste du sätta mer gräddfil och mindre vatten (eller mjölk) i den, och om du vill ha en annan effekt, bör det inte finnas så mycket gräddfil.

Om flugor inte ger dig sinnesro, förbereda en sådan blandning: Blanda 2 matskedar av svart paprika, 3 matskedar granulärt socker och 2 msk gräddfil, borsta med trasa eller papper med denna blandning, lägg den på en tallrik eller fönsterbrädan och byt den regelbundet. Om det torkar kan du suga det med en liten mängd vatten.