Erytrocytsedimenteringshastighet (ESR) är ett icke-specifikt laboratorieblodindex som återspeglar förhållandet mellan plasmaproteinfraktioner.

Att ändra resultaten av detta test till en större eller mindre sida av normen är ett indirekt tecken på en patologisk eller inflammatorisk process i människokroppen.

Ett annat namn för indikatorn är "erytrocyt sedimenteringssvar" eller ROE. Sedimenteringsreaktionen sker i blodet, berövad av förmågan att kollapsa, under tyngdkrafts kraft.

Artikelns innehåll:

ESR i blodprovet

Kärnan att testa blod för ESR är att erytrocyter är de tyngsta elementen i blodplasma. Om röret med blod installeras vertikalt under en tid kommer det att delas upp i fraktioner - ett tjockt sediment av röda blodkroppar med brun färg nedan och en genomskinlig blodplasma med resten av blodelementen ovan. Denna separation sker under inverkan av tyngdkraften.

Röda blodkroppar har en särskilditet - under vissa förhållanden "klibbar de" tillsammans, bildar cellkomplex. Eftersom deras massa är mycket större än massan av enskilda erytrocyter, sluter de sig till botten av röret snabbare. Med den inflammatoriska processen som förekommer i kroppen ökar frekvensen av rödcellsintegration, eller omvänt, minskar. Följaktligen ökar eller minskar ESR.

Noggrannheten för blodprovning beror på följande faktorer:

Korrekt förberedelse för analys;

Kvalifikationer hos laboratorie tekniker som utför studien

Kvaliteten på reagens som används.

Om du uppfyller alla krav kan du vara säker på objektiviteten för forskningsresultatet.

Förberedelse för proceduren och bloduppsamling

Indikationer för bestämning av ESR-kontroll över utseende och intensitet i inflammatorisk process vid olika sjukdomar och förebyggande av dem. Avvikelser indikerar behovet av ett biokemiskt blodprov för att klargöra nivån på vissa proteiner. Baserat på ett ESR-test är det omöjligt att göra en viss diagnos.

Analysen tar från 5 till 10 minuter. Innan du donerar blod för bestämning av ESR, ska du inte äta i 4 timmar. I denna förberedelse slutar bloddonation.

Kapillär blodprovtagningssekvens:

Det tredje eller fjärde fingret i vänster hand gnids med alkohol.

På fingertoppet gör ett specialverktyg ett grunt snitt (2-3 mm).

Ta bort en droppe blod med en steril trasa.

Producera ett staket biomaterial.

Desinficera punkteringsplatsen.

En bomullsull doppad i eter appliceras på fingerfingeren och du blir ombedd att trycka på fingret på handflatan för att stoppa blödningen så snart som möjligt.

Sekvensen av venöst blodprovtagning:

Patientens underarm är tugged med ett gummiband.

Punkteringsstället desinficeras med alkohol, en nål sätts in i armbågen.

Samla in den önskade mängden blod i ett provrör.

Ta bort nålen från venen.

Punkteringsstället desinficeras med bomullsull och alkohol.

Armen böjs vid armbågen tills blödet stannar.

Blodet som tas för analys undersöks för bestämning av ESR.

Hur är ESR bestämd?

Röret som innehåller det antikoagulanta biomaterialet placeras i ett upprätt läge. Efter en tid kommer blodet att delas upp i fraktioner - i botten blir röda blodkroppar, överst på det genomskinliga plasmaet med en gulaktig kant.

Erytrocyt sedimenteringshastighet - avståndet de reste i 1 timme.

ESR beror på plasmadensitet, dess viskositet och erytrocytradie. Beräkningsformeln är ganska komplicerad.

Förfarandet för att bestämma ESR på Panchenkov:

Blod från ett finger eller en ven är placerad i en "kapillär" (ett speciellt glasrör).

Sedan placeras den på en glasskiva och skickas sedan tillbaka till "kapillären".

En tubule satt på ett stativ Panchenkova.

Efter en timme registreras resultatet - storleken på plasmakolonnen efter erytrocyterna (mm / timme).

Metoden för en liknande studie av ESR antas i Ryssland och i länderna i fd Sovjetunionen.

ESR analysmetoder

Det finns två metoder för laboratorietestning av blod för ESR. De har en gemensam funktion - innan studien blandas blodet med en antikoagulant så att blodet inte stollar. Metoderna skiljer sig åt i vilken typ av biomaterial som undersöks och i noggrannheten av de erhållna resultaten.

Panchenkov metod

För forskning som använder denna metod används kapillärblod från patientens finger. ESR analyseras med en Panchenkov kapillär, vilket är ett tunnt glasrör med 100 avdelningar applicerade på den.

Blod blandas med antikoagulant på ett speciellt glas i ett förhållande av 1: 4. Efter detta är biomaterialet inte längre begränsat, det placeras i kapillären. Efter en timme mäter höjden av blodplasmans kolonn, separerad från de röda blodkropparna. Måttenheten är millimeter per timme (mm / timme).

Westergren-metoden

Forskning med denna metod är en internationell standard för mätning av ESR. För dess genomförande med en mer exakt skala av 200 divisioner, examineras i millimeter.

Venöst blod blandas i ett provrör med antikoagulant, uppmätt av ESR efter en timme. Enheterna är desamma - mm / timme.

Andelen av ESR beror på kön och ålder

Sex och ålder av ämnena påverkar de ESR-indikatorer som tas som norm.

Hos friska nyfödda - 1-2 mm / timme. Orsaker till avvikelser från standardindikatorerna - acidos, hyperkolesterolemi, hög hematokrit;

barn 1-6 månader - 12-17 mm / timme;

hos barn i förskoleåldern - 1-8 mm / timme (lika med vuxna män)

Hos män - högst 1-10 mm / timme;

Hos kvinnor - 2-15 mm / timme varierar dessa värden beroende på androgen, från 4 månaders graviditet, ökar ökning, når födelsetalar upp till 55 mm / timme, efter att ha födt i 3 veckor återgår det till normal. Orsaken till ökningen av soe - ökad plasmavolym hos gravida kvinnor, kolesterolnivåer, globuliner.

Ökad prestanda indikerar inte alltid patologi, orsaken till detta kan vara:

Användning av preventivmedel, dextrans med hög molekylvikt;

Svält, användning av dieter, brist på vätska, vilket leder till nedbrytning av vävnadsproteiner. Det nyligen intagna matintaget har en liknande effekt, därför är blod för bestämning av ESR ges på tom mage.

Ökad metabolism orsakad av motion.

ESR förändras beroende på ålder och kön

Norm av ESR (mm / timme)

Bröstbarn upp till 6 månader

Barn och tonåringar

Kvinnor under 60 år

Kvinnor i andra hälften av graviditeten

Kvinnor över 60 år

Män under 60 år

Män över 60 år gammal

Acceleration av ESR sker på grund av ökade nivåer av globuliner och fibrinogen. Ett sådant skifte i proteininnehåll tyder på nekros, malign vävnadstransformation, inflammation och förstörelse av bindväv och immunitetsstörningar. En långvarig ökning av ESR över 40 mm / timme kräver andra hematologiska studier för att bestämma orsaken till patologin.

Tabell över ESR hos kvinnor efter ålder

Indikatorer som finns i 95% av friska människor, i medicin anses vara normen. Eftersom ett blodprov för ESR är en icke-specifik studie används dess indikatorer i diagnostik tillsammans med andra test.

Tjejer under 13 år

Kvinnor av reproduktiv ålder

Kvinnor över 50 år

Enligt normerna för rysk medicin är det normala intervallet för kvinnor 2-15 mm / timme, utomlands - 0-20 mm / timme.

Normens värden för en kvinna varierar beroende på förändringarna i hennes kropp.

Indikationer för blodprov på ESR hos kvinnor:

Smärta i nacken, axlarna, huvudvärk,

Smärta i bäckenorganen,

Orimlig viktminskning.

Andelen ESR hos gravida kvinnor, beroende på fullständigheten

Hastigheten av ESR (mm / timme) i 1 hälften av graviditeten

Hastigheten för ESR (mm / timme) under andra hälften av graviditeten

ESR hos gravida kvinnor beror direkt på halterna av hemoglobin.

Hastigheten av ESR i blodet hos barn

Norm av ESR (mm / timme)

Äldre än 2 veckor

I barn i förskoleåldern

ESR över normala - vad betyder detta?

De främsta orsakerna till att accelerera erytrocytsedimenteringshastigheten är förändringar i blodets sammansättning och dess fysikalisk-kemiska parametrar. Plasmaprotein-aglomeriner är ansvariga för genomförandet av erytrocytsedimentering.

Orsaker till ökad ESR:

Infektionssjukdomar som framkallar inflammatoriska processer - syfilis, lunginflammation, tuberkulos, reumatism, blodförgiftning. Enligt resultaten från ESR, de slutsatser om scenen i den inflammatoriska processen, kontrollera effektiviteten av behandlingen. Med bakteriella infektioner är ESR högre än med sjukdomar som orsakas av virus.

Endokrina sjukdomar - tyrotoxikos, diabetes mellitus.

Patologi i levern, tarmarna, bukspottkörteln, njurarna.

Blyförgiftning, arsenik.

Hematologiska patologier - anemi, multipel myelom, lymfogranulomatos.

Skador, frakturer, tillstånd efter operation.

Högt kolesterol.

Biverkningar av droger (morfin, dextran, metyldorf, vitamin B).

Dynamiken i ESR-förändringar kan variera beroende på sjukdomsstadiet:

I början av tuberkulos avviker ESR-nivån inte från normen men ökar med sjukdomsutvecklingen och med komplikationer.

Utvecklingen av myelom, sarkom, andra tumörer ökar ESR till 60-80 mm / timme.

På den första dagen av utvecklingen av akut blindtarmsbetennande är ESR inom det normala området.

Infektion i den akuta formen ökar ESR under de första 2-3 dagarna av sjukdomen, men ibland kan indikatorerna skilja sig från normen under en längre tid (med kronisk lunginflammation).

Reumatism i det aktiva steget ökar inte ESR, men deras reduktion kan indikera hjärtsvikt (acidos, erytthia).

När infektionen stoppas minskar blodleukocytantalet först, sedan återgår det till normal ESR.

En långvarig ökning av ESR till 20-40 eller till och med 75 mm / timme för infektioner indikerar sannolikt uppkomsten av komplikationer. Om det inte finns någon infektion, och siffrorna förblir höga, finns en dold patologi, en onkologisk process.

Vad kan betyda en minskning av ESR?

Med minskad ESR finns det en minskning eller frånvaro av röda blodkroppers förmåga att kombinera och bilda erytrocyt "kolonner".

Orsaker som leder till en minskning av ESR:

Ändra formen av röda blodkroppar, vilket inte tillåter dem att bildas i "myntkolumner" (sfärocytos, segel).

Ökad blodviskositet, som förhindrar sedimentering av erytrocyt, speciellt vid svår erythremi (en ökning av antalet erytrocyter).

Förändringen i blodets syrabasbasbalans i riktning mot att sänka pH.

Sjukdomar och tillstånd som leder till förändringar i blodparametrar:

Utlösningen av gallsyror är en följd av obstruktiv gulsot;

Otillräcklig fibrinogennivå;

Kronisk cirkulationsfel;

Hos män är en ESR under normen nästan omöjlig att märka. Dessutom är denna indikator inte viktig för diagnos. Symtom på minskning av ESR - hypertermi, takykardi, feber. De kan vara föregångare till en infektionssjukdom eller inflammatorisk process eller tecken på förändringar i hematologiska egenskaper.

Hur återgår ESR till normalt

För att normalisera laboratorietestindikatorerna för ESR, ska orsaken till sådana förändringar finnas. Mest sannolikt måste du genomgå en behandlingskurs som föreskrivs av en läkare, ytterligare laboratorie- och instrumentundersökningar. Noggrann diagnos och optimal behandling av sjukdomen kommer att bidra till att normalisera ESR-indikatorerna. Vuxna behöver 2-4 veckor, barn - upp till en och en halv månad.

I händelse av järnbristanemi kommer ESR-reaktionen att återgå till normal när en tillräcklig mängd livsmedel som innehåller järn och protein används. Om orsaken till avvikelsen från normen var fascinationen med kost, fasta eller fysiologiska förhållanden som graviditet, amning, menstruation, kommer ESR att återgå till normal efter normalisering av hälsan.

Om ESR ökas

Med en förhöjd nivå av ESR bör du först utesluta de naturliga fysiologiska orsakerna: äldre ålder hos kvinnor och män, menstruation, graviditet, postpartumperioden hos kvinnor.

Varning! 5% av jordens invånare har en medfödd funktion - deras ESR-indikatorer skiljer sig från normen utan några skäl eller patologiska processer.

Om det inte finns fysiologiska orsaker finns det följande skäl för att öka ESR:

http://www.ayzdorov.ru/ttermini_analiz_na_SOE.php

Sojabönor: goda egenskaper och skador

Sojabönor tillhör den årliga örtväxterna av benjfamiljen. Hittills finns det en vildart som växer i Sydostasien. Där började de kultivera den före BC. Sojaböna togs till Europa i början av 1700-talet och fann omedelbart ett stort antal av sina fans. Nu odlas den på alla kontinenter, den planteras inte bara i Antarktis och i norra och sydliga breddgrader över 60 grader.

Naturlig soja är en vanlig ingrediens i kulinariska rätter, den används för att ersätta mjölk och kött i livsmedelsindustrin samt livsmedelsråvaror för boskap.

Sojasammansättning

Soja kallas vegetabiliskt kött. Samma namn används för att referera till sojaprodukter som säljs som färgglada tallrikar, lösliga i kokande vatten. Men sådana produkter har inget gemensamt med bönor och har inte heller sina egenskaper. Eftersom surrogatet produceras konstgjort.

Dess bönor innehåller mer protein än kött, och i dess sammansättning liknar det ett djur, vilket skiljer sojabönor från andra växter. Den har mycket fett - 18% -24%, det finns fiber, kolhydrater, aska, vatten. Dessutom:

• Kompositionen innehåller många vitaminer: Grupp B i full komposition, förutom B12.
• Makronäringsämnen är kalium (1650 mg), fosfor (659 mg), kalcium (260 mg), magnesium (230 mg), natrium, svavel och klor.
• Spårämnen är också närvarande: järn, jod, bor, kisel, aluminium, kobolt, mangan, koppar, molybden, zink och andra.

Fördelarna med soja

Denna växt är populär inte bara bland vegetarianer, eftersom kött som ersätter dem, är dess användbara egenskaper utsträckta till vanliga alivare. Det hjälper till att lindra tillståndet i olika sjukdomar:

• kardiovaskulära,
• diabetes mellitus
• metaboliska störningar,
• sår,
• gastrit,
• osteoporos.

Dess sammansättning är fylld med raffinos och stachyos. Dessa substanser är källa till näring av fördelaktiga bifidobakterier i mag-tarmkanalen. De förhindrar utvecklingen av dysbakteri, minskar risken för cancer, har en positiv effekt på livslängden. Därför kan servicen av dessa ämnen för vår kropp inte överskattas.

Soja har en positiv effekt på kvinnors hälsa. Dess egenskaper är särskilt nödvändiga i klimakteriet, när sannolikheten för osteoporos, hjärtsjukdomar och blodkärl ökar. Den innehåller isoflavoner, som är växtanaloger av kvinnliga könshormoner, de kompenserar för brist på fytoöstrogener. På grund av den stora mängden kalcium i kompositionen förstärks tänder och ben. Om soja ska användas regelbundet är det möjligt att minska obehagliga manifestationer av klimakteriet. Det lindrar svettning, trötthet, hjärtklappning, hettavlor.

Unga kvinnor och ungdomar hjälper också sojabönor att ta bort obehag före menstruationen.

Män soja är också nödvändig, eftersom dess användning minskar risken för onkologi av prostata.

För dem som vill ta bort extraviktens soja är det helt enkelt oumbärligt. Lecitin i dess sammansättning:

• deltar i fettmetabolism och hjälper till att minska mängden fett i levern.
• aktiverar fettmetabolism
• utvisar galla
• sänker kolesterol.

Kontra

Denna rika kompositionväxt, utöver dess fördelaktiga egenskaper, kan demonstrera och skada. Detta gäller särskilt gourmeter som konsumerar det i stora mängder. Dess obegränsade diet kan påverka kroppen negativt, som dessa bönor:

• påskynda åldrandet
• inhibera det endokrina systemet
• provocera utvecklingen av Alzheimers sjukdom,
• skapa förutsättningar för utveckling av hudsjukdomar: dermatit, eksem, urtikaria,
• orsaka andra sjukdomar: rinit, astma, kolit, konjunktivit.

Sojabönor är kontraindicerade i urolithiasis, eftersom det innehåller oxalater, som är materialet för bildning av stenar.

Trots de goda egenskaperna hos bönorna för kvinnors hälsa kan de tjäna en dårservice. Så gravida kvinnor ska inte tas i mat, eftersom de orsakar missfall, och påverkar också fostrets hjärna negativt. Barnmat är diversifierad med soja eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner och sjukdomar i sköldkörteln.

Nutritionists rekommenderar att begränsa 50 g sojabönor per dag. Eftersom de innehåller 40-80 g fytoöstrogener, vilket är den dagliga normen för vuxna.

Soja i matlagning

Kinesiska och japanska använder soja och produkter regelbundet, vilket stärker deras hälsa och främjar livslängden. Det är trots allt ingen hemlighet för någon som i dessa länder har den högsta livslängden. Forskare utför forskning där det konstaterades att personer som använder sojabönor regelbundet är mindre mottagliga för hjärt-, tarm-, katarralsjukdomar och onkologi.

Det viktigaste är att skydda dig mot en produkt av dålig kvalitet, som är en modifierad analog, du bör noggrant läsa informationen på förpackningen innan du köper.

Soja används i torkat, kokt och stekt. Över 100 rätter kan tillagas från denna naturliga produkt. Denna växt har fantastiska egenskaper och kan gastronomiskt förvandlas, eftersom det har ett brett utbud av smaker. Till exempel, knackar den över pannan och lägger till en tomat, du kan få smaken av nötkött, perezharivaya med morötter, vi får smaken av en svampdisk. Och vegetarianer är mycket tacksamma för henne, eftersom kroppen blir värdefullt protein, vilket sparar proteinbrist. Soja absorberas väl och har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, så det är en värdefull produkt som ingår i många dieter. Film- och tv-stjärnor inkluderar denna underbara produkt i deras kost. Vad är beredd på det:

• Sojamjöl passar för att göra kakor och pepparkakor. Från det kan du få mjölk, ta en del av mjölet sju delar vatten, såväl som surkräm, stallost och andra produkter.
• Färska bönor tjänar som en ingrediens i soppa. Bra i form av gröt, du måste suga torkade bönor för natten och laga mat på morgonen.
• Tofuost är efterfrågan, den har en låg kaloriinnehåll, högkvalitativ produkt har en hårdhet. Det läggs till sallader, smörgåsar är gjorda med det, tjänar som mellanmål. Det ger en utsökt smak på vilken maträtt som helst.
• Sojamjölk är en naturlig hepatoprotector, eftersom den har egenskaper för att upprätthålla leveransfunktionerna och stärka immunförsvaret. Det används med framgång som ersättning för bröstmjölk.

Nyligen använder folk ofta sojasås. Och det här är korrekt, eftersom det innehåller alla fördelaktiga egenskaper hos växten. Det fungerar som ett utmärkt förebyggande av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, det är möjligt att förvänta sig en större effekt än från rött vin.

Som en starkt befäst mat används etiolerade sojabönor, vilket innebär att de odlas i mörkret. För att få mycket näringsrika plantor, på hösten och vintern, bör du lägga några bönor i en trasa fuktad och placera på en varm plats, skyddad mot ljus. För att vara ständigt med groddar är det möjligt att gro bönor på ett transportband med ett intervall på flera dagar.

Hur odlar du soja i din trädgård?

För att möta familjens behov är det tillräckligt att ha ett par dussin buskar av växten. Det växer bra både på en separat säng och på gränsen. Det går bra med gurkor och majs. Innan plantering sojabönor i trädgården kan odla betor, potatis, korn, majs, fleråriga spannmål. Själva sojabönan är en bra föregångare för dessa växter. Inget behov av att odla sojabönor efter solros, fleråriga baljväxter och baljväxter.

Soja växer väl i vilken mark som helst, men är särskilt mottaglig i bördig neutral eller svagt sur jord. Marken bör innehålla en stor mängd fosfor, kalcium och humus samt absorbera vatten.

För att få en rik skörd behöver sojabönor gott om näringsämnen. För dess utveckling är det nödvändigt att skapa gynnsamma förhållanden - då kommer hon att tacka ägaren och mätta jorden med kväve.

På hösten används organiska gödningsmedel under jordverken om de inte har lagts till tidigare grödor. Behöver också superfosfat. På våren av tio centimeter i djupet är det bättre att göra nitrophoska.

Soja växer med ljus och värme, men i början av växtsäsongen kan den tåla även frost upp till -2 grader. Det behövs varmt vid blomning och bildning av bönor. När blommande soja kräver hög luftfuktighet, på grund av den intensiva utvecklingen av grönska, vilket ökar arean på förångningsytan. Sojabönor odlas vid ca 20 grader Celsius.

Växten är sådd i slutet av april eller början av maj på 5 cm djup. Marken bör värmas upp till 10 grader. Spiror uppträder om cirka två veckor eller mindre.

Sojabönor är sådda i ren mark med band, avståndet mellan raderna är ca 45 cm och mellan raderna - 19 cm. Om tomten är välvatt kan du så tjockare. Så bönorna och raderna med ett avstånd mellan planteringar på 20 cm, mellan raderna - 61 cm.

Lossning av marken, ogräs, och under uppväxt och fruktbildning, speciellt när det inte finns regn, vattnas en gång i veckan är viktiga vårdvillkor för odling av sojabönor.

Skördet skördas av gulfärg och lövfall, bönorna ska bli bruna och skaka för att ge ett distinkt ljud. De läggs ut i solen för att torka, podbladen under dess inflytande börjar spontant spricka och öppna. Frukt får lätt tillräckligt med sömn när det tappas med något föremål. De är förvarade i påsar, gjorda av naturväv eller träkar.

Hur man väljer sojabönor recept

Köp smidigt och likformigt i färgbönor, när du trycker på ytan med en fingernagel borde du stanna kvar. I böterna är soja bättre att inte köpa. När det blötläggs i vatten, skapar högkvalitets soja en smaklös och luktlös Okara, en konsistens som liknar mjuk ostmassa.

Soja Recept

Havregryn på sojamjölk. Torra sojabönor tvättas och blötläggs över natten (ta 1/3 burkar) i kallt kokt vatten. På morgonen hälls vattnet, frukten tvättas, placeras i en mixer och rent kokt vatten hälls in i det. Krossblandare, häll den resulterande mjölken genom en sikta i en behållare, häll vatten igen. Så gör tills Okara inte ser ut som spannmål. Vanligtvis är tre dekantering tillräckligt. Mjölken är klar, Okara används för att förbereda olika rätter, till exempel kakor eller köttbullar.

För att laga havremjölk mjölk på elden, kan du lägga till vegetabilisk olja, för att inte brinna, ständigt omrör, koka, tillsätta flingor och koka i fem minuter, rör om långsamt. Täck och insistera på 15 minuter så att havregryn absorberar fukt. Du kan lägga till russin eller apelsin.

Kotletter. Sojabönor blötläggs och lämnas över natten, på morgonen dräneras de och tvättas. Häll i en mixer och, tillsammans med vatten, bringa till en enhetlig konsistens. Skift i en behållare, lägg till en liten semolina, passaged i vegetabilisk olja, hackad lök, ägg och salt. Du kan lägga morötter till lök. Formpatties, rulla i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja. Läckra med någon skål.

Så kan sojabönsplantan vara ett utmärkt ersättning för kött, om någon bestämmer sig för att överge det och byta till vegetarism. Bönor används också för att bara berika din kropp med användbara ämnen.

http://fikus.guru/sadovye-cvety-rasteniya-i-kustarniki/rastenie-soya-poleznye-svoystva-i-vred.html

Vad är SOI i verktyg

Många invånare i bostadshus i de nya räkningarna istället för den vanliga kommer att se andra värden. Det kommer nu att visas kallvattenkällorna för PIO, varmvatten och elkraft. Men ingen gillar att betala för oförståliga förkortningar, så du borde förstå vad det är och varför. Om allt är klart med SOI Electric Power ser inte de återstående tvåna ut som tillgängliga.

Vad är kallvågs SOI

Efter att ha mottagit betalningen kan du hitta en ny linje - SOI inom bostads- och verktygssektorn, det är värt att ta reda på vad det är. SOI står för innehåll av gemensam egendom. Följaktligen betyder GWS SDI tillhandahållandet av varmt vatten, vilket används för allmänna husbehov. Kallvatten noteras i betalningsdokumenten vid nästa köldvattenledning. Människor som bor i en bostadshus har länge varit vana vid det faktum att de debiteras för el, vatten och avloppsvatten som används för allmänna hushållsändamål.

Ägarna betalar inte för användning av dränering och uppvärmning utanför lägenheten, det finns inga standarder för dessa indikatorer, även om huset är helt uppvärmt på vintern. Alla hem har behov av eget varmt och kallt vatten, el och möjlighet att avleda avloppsvatten. Dessa belopp tas inte ur tomrummet, de beräknas noggrant.

Vad är ändamålet med förändringarna?

Lagarna förväntar sig att nu kommer alla förvaltningsbolag att vara mer seriösa om att spendera hemma. Trots allt kommer någon skillnad i SOI-kolumnverktygen att betalas av HOA eller förvaltningsbolaget hemma. Invånare kan inte debiteras mer än standarden. Om beloppet som hämtas från hyresgästerna skiljer sig från det som måste betalas - dessa organisationer måste betala det.

Enligt nya åtgärder förväntar sig lagstiftare att huset nu kommer att vara i perfekt ordning, eftersom förvaltningsbolagen kommer att börja aktivt hantera stöld av el, spara el, övervaka eventuella läckor och identifiera dem som inte betalar löpande. Inget företag vill ge möjlighet att stjäla på egen bekostnad.

Hur det påverkar betalningen

De flesta av reglerna och avgifterna har inte ändrats. De flesta förändringar har påverkat PIO i MKD för el. Enligt de nya reglerna, nu, om det gemensamma huset har en vind och en källare, då måste de betala för området också. Tidigare, för dessa lokaler behövde inte betala. Nu kan betalningar för allmännyttiga behov öka väsentligt.

För att förhindra detta bör HOA förklara ett bolagsstämma och ändra beräkningsordningen för beräkningen av instrumentläsningarna. I annat fall kommer periodiseringen för användningen av resursresurser att vara föremål för konsumtionsstandarder. Det innebär att ett teknisk pass kontrolleras hemma. Om det indikerar att ingenjörsnät passerar genom vinden eller källaren, kommer de att inkluderas i kvittot som en ökad betalning. Om man däremot sätter mätinstrument kommer de att kunna bestämma om elförbrukningen var i verkligheten.

Det är viktigt! Nu är dessa betalningar inte föremål för förmåner för funktionshindrade i alla grupper. Det betyder att för SDI måste elenergi och vattenanvändning betalas i full takt eftersom de inte längre är nyttjanderäkningar. Betalningens väsen har inte ändrats.

Hur beräknad

Det är värt att försöka beräkna SOI-kallt och varmt vatten, el. Alla dessa gemensamma behov av ekonomin har standarder som varierar i varje område. Dechifiering av denna formel är inte svår, dess allmänna utseende ser enkelt ut. Den godkända konsumtionsnivån multipliceras med det totala arealet av alla bostadsbehov - ingångar, vindar och så vidare. Därefter multipliceras denna mängd med arealen som ägs av lokalerna och divideras med det totala arealet av alla bostads- och bostadslokaler. Det område som huset har, kan du se i det tekniska passet. Den resulterande beloppet multipliceras med nyttjandepriset för vattenförsörjning eller elförbrukning.

Det är viktigt! Den totala beräkningen av TE ingår ej i hustjänsten. Den är markerad i verktyg och betalas till standardpriset för lägenheten. Tvisten om hur och under vilka normer att betala började 2015, när lagstiftarna beslutade att ändra skattesättet. Under det följande året och 2017 hade varje gemensamt hus rätt att organisera ett möte och bestämma hur betalningen ska ske.

Formeln ska se så här ut:

A - Den allmänna standarden för resursförbrukning;

B - huset har ett visst område i både bostads- och bostadslokaler som anges i det tekniska passet. Detta belopp anges i beräkningen.

B - Område som ägs av ägarens lägenhet;

G - Den totala arealen för alla bostads- och bostadslokaler i huset.

Om den resulterande beräkningen inte matchar det som anges i faktureringen. För huset och dess behov borde hyresgästerna inte betala mer än standarden, vars totala belopp inte överstiger det belopp som erhållits i beräkningarna. Om du har frågor eller inkonsekvenser ska lagen gå direkt till förvaltningsbolaget och kräva förtydligande där. De måste visa beräkningsformeln, det område som gemensammahuset har och också förklara ursprunget för numren i betalningsdokumentet.

Om HOA eller brottsbalken nekas en förklaring, har medborgarna fullständig rätt att kontakta avvecklingscentralen eller stadens verkställande kommitté. Om de av någon anledning inte kunde ge en förklaring, kan du gå till åklagarmyndigheten eller bostadsbesiktningen. Lämna inte det växande antalet utan uppmärksamhet, eftersom byggnaden inte ökar i storlek och standarderna ändras inte.

Huset och den totala storleken på sina behov kan vara mindre med varje månad, om förvaltningsbolaget fungerar så effektivt som möjligt, hanterar ansvarsförbrukningen på ett ansvarsfullt sätt, har levererat mätinstrument i tid och korrekt beräknar betalningsbeloppet.

http://okommunalke.ru/uslugi/chto-takoe-soi-v-zhkh

Fördelarna och skadorna på sojaprodukter - en lista, produktion och effekter på kroppen

Soja är bland de mest eftertraktade och lovande grödorna i världen. Ofta kallas det framtidens produkt, som kan rädda mänskligheten från hunger. Anledningen till detta positiva kännetecken är den mängd produkter som produceras från sojabönor: mjölk, kött, kesost, sparris, smör, mjöl, korv och till och med marker. Vad är så populära sojaprodukter, läs artikeln nedan.

Från den här artikeln lär du dig:

Sojaprodukter: produktionsteknik och sammansättning

Trots de starka skillnaderna i utseende, struktur, smak och färg tillverkas alla sojaprodukter från bönorna i denna växt. I de flesta fall är det första skedet av bearbetning blötläggning dem med ytterligare klämma av mjölk. Från det får du i framtiden asparges, liksom stallost. För att få asparges kokas sojamjölk, under vilken koagulerat protein avlägsnas från ytan. Koaguleringsmedel (citronsyra, magnesiumklorid eller kalciumsulfat) används för att koagulera mjölk i stallost.

Användbara egenskaper hos sojaprodukter

Genom mekanisk bearbetning erhålls smör och mjöl från bönorna. Extruderingskokningsdeg (från mjöl eller mjöl) ger en svampig texturerad massa, som kallas sojakött.

Som ett resultat av jäsning av bönorna produceras olika typer av pasta samt sojasås. I kokt och / eller blandat med vete tillsätts sojabönor främmande odlingar av mikroorganismer som förändrar kompositionen, smak och lukt av produkten. Den svåra delen av den fermenterade blandningen går till miso pasta, Twendzhan, Kochujan och vätskan - till såsen.

Alla produkter från soja präglas av ett högt innehåll av protein och aminosyror i kompositionen. I bönor är dess massfraktion upp till 50%. Av denna anledning är de populära hos vegetarianer och veganer, som behöver en bra källa till protein i frånvaro av kött. En viktig egenskap är också ett högt innehåll av sojabönorisoflavoner. Dessa fytoöstrogener är växthormonanaloger av de som kroppen producerar.

Fördelarna med och skadan av sojaprodukter

På grund av de stora skillnaderna i kompositionen manifesteras de goda egenskaperna hos sojaprodukter i varierande grad. I varierande grad uttrycks deras hälsoeffekter och allmänna välbefinnande i följande fall:

• Att sänka kolesterol. Soja och dess derivat innehåller inte bara mycket lite "skadligt" kolesterol, utan stimulerar även eliminering från blodkärl. I vissa fall rekommenderar läkare att använda sojaprodukter för hyperkolesterolemi, ateroskleros, hjärtsjukdomar och högt blodtryck.
• Sojaprodukter för viktminskning. På grund av låg kaloriinnehåll och lågt innehåll av fetter och kolhydrater bidrar sojaprodukterna till att minska kroppsvikten. De stimulerar kroppen att använda uppskjutna reserver och hjälpa till att avlägsna toxiner och toxiner genom att förbättra ämnesomsättningen.
• Sojabönorisoflavoner kan vara användbara vid förebyggande av cancer hos bröst och organ som är involverade i reproduktiva funktioner.
• För diabetiker. På grund av den låga kolhydrathalten förvärrar dessa produkter sällan sjukdomen i diabetes mellitus.
• Soja diet för allergier. Sojamjölk och dess produkter är ett bra alternativ till de som är allergiska mot laktos.
• För att behålla känslomässig och fysisk ton. Förekomsten av lecitin, olika spårämnen, mineraler och aminosyror förhindrar neurologiska sjukdomar och en minskning av kognitiva förmågor.
• För matsmältning. Sojapolysackarider bibehåller balansen i tarmmikrofloran, främjar regelbunden tömning och minskar belastningen på tarmarna.

Vilka produkter innehåller soja

Soja och dess derivat finns i ett stort antal produkter som finns i alla butiker. I livsmedelsindustrin används ofta lecitin, protein, sojabönmjöl. Lecitin är populärt inom konfektyr och bageriindustrin som en naturlig emulgeringsmedel och protein som ett proteinfyllmedel i emulgerat kött och malet kött. Således kan du möta soja i en mängd olika produkter: från kakor till dumplings.

Sojaprodukter: lista

Sojamjölk

Denna grönsaksmjölk, som produceras genom att pressa soppade och kokta sojabönor. Den är förberedd utan några problem hemma. Upp till 5% av kompositionen (beroende på produktionstekniken) är protein. Som regel finns det högt innehåll av vitamin B12 och kalcium. Snabbt absorberad av människokroppen. Yoghurt, cocktails, tofu, kakao och kaffe, som latte med sojamjölk, har en delikat och mild smak. De goda egenskaperna hos sojamjölk beror på närvaron av E-vitamin, isoflavoner, lecitin och ett lågt innehåll av mättat fett.

Sojakött

Detta är en texturerad produkt som erhålls genom strängsprutningsteknik baserat på vatten och mjöl eller mjöl. Den erhållna svampprodukten skärs i bitar och torkas. Resultatet är torr texturerad flingor eller goulash. Produkten är bland de som vägrar livsmedel av animaliskt ursprung, eftersom det innehåller ett viktigt protein för en hälsosam kost. Den kan användas i alla recept med köttredienser som ersättare. Läs mer om sojakött här.

Bean ostmassa (tofu)

Tofu, som kallas ostmassa och sojaost, tillverkas genom att koagulera mjölk genom förstyvning av mjölk. Tofu sorter skiljer sig åt i hårdhet, lukt och närvaron av ytterligare ingredienser som bestämmer de aromatiska egenskaperna. Traditionell tofu används i Sydostasien i mer än 2 tusen år och är fortfarande populär idag.

Sammansättningen och användningsegenskaperna hos sojabönsjord är i allmänhet liknar andra produkter. Det ger kroppen mycket värdefullt protein, aminosyror, mineraler (särskilt kalcium, natrium, järn), fytoöstrogener. Den används vid tillagning av desserter, soppor, sallader, varma och kalla rätter, röka tilltugg.

sparris

Fuzhou på kinesiska eller yuba på japanska kallas sojaspargris i Ryssland och CIS. Det här namnet fixades för produkten sedan Sovjetunionen, även om den här produkten inte har något att göra med äkta sparris. Fuju tillverkas genom att samla och torka proteinet koagulerat vid upphettning av sojamjölk. Den rullade och torkade filmen blötläggs före användning och används i sallader, soppor, varma rätter. Japanarna föredrar att använda den separat och doppa den i såsen.

De fördelaktiga egenskaperna hos sojaspargris är att förbättra ämnesomsättningen, matsmältningen, upprätthålla stabil drift av nervsystemet och hjärnan, påverka det endokrina systemet.

Sojamjöl

Det görs genom slipning eller slipning av hela bönor, tårta eller mjöl av sojabönor för att bilda en pulverformig produkt med vit och krämfärg. Sammansättningen av den fettfria produkten, mest efterfrågan vid tillagning, har hög proteinhalt (upp till 50%) och låg fetthalt (upp till 1%), närvaron av zink, magnesium, kalcium, fosfor och kalium i kompositionen. De goda egenskaperna hos sojabönmjöl uttrycks av verkan av fosfolipider, fleromättade fettsyror och mineraler:

• förbättrar lever, njure, immunsystem;
• ökar muskeltonen;
• skelettet blir starkare;
• metabolism stabiliseras;
• degenerativa förändringar i nervsystemet förhindras.

Från mjöl, som kan tillverkas hemma, erhålls smaker av godis, pannkakor, bröd, kakor etc.

Sojabönolja

Vegetabilisk olja från soja är den mest efterfrågade i världen, avgörande av volymen av årlig produktion. I deodoriserad raffinerad form används den i stor utsträckning inom hemlagning och livsmedelsindustrin. Det går bra med grönsaker, fisk, kött och fjäderfä. Sammansättningen av sojabönolja kännetecknas av närvaron av fettsyror, som är karakteristiska för fiskoljor. De ger en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen, stärker allmän immunitet.

Soy nudlar

Denna produkt ligner mycket på funchoza, desto mer kända i Ryssland - "glas" nudlar gjorda av mungbönstärkelse. Produkten, gjord av soja, har en lägre stärkelsehalt. Därför är det säkrare för personer som är överviktiga och diabetiker. När den används, ger den kroppen välmötningsbara vegetabiliska proteiner, mineraler och fosfolipider som hjälper till att upprätthålla det övergripande välbefinnandet.

När kokt ser nudlarna ut som ett genomskinligt gummiband och springer lite på tänderna när de tuggar. På grund av den neutrala smaken passar den bra med eventuella sidrätter och grunder, så det kan läggas till nästan alla sallader, soppor, snacks och rätter.

Soy Chips

Detta är ett användbart alternativ till klassiska potatischips, som har tagit fast marknaden. Sojaplattor innehåller inte lika mycket salt och fett eftersom de flesta analoger säljs i detalj i detaljhandelskedjor och har mer mineraler, vitaminer och bioaktiva komponenter. För att möta kundernas efterfrågan produceras marker med olika smaker: kött, ost, grädde, lök, etc.

Sojablandning för barn med mjölkproteinallergi

Sojablandningar för nyfödda är ett alternativ till mjölkmat baserat på kojölk för barn som inte kan använda den på grund av allergi mot laktos och mjölkprotein. De innehåller soja vegetabiliskt protein, vitamintillskott, mikro- och makronäringsämnen. Uttalandet om hypoallergeniciteten hos dessa produkter är felaktigt - barn kan ha intolerans mot soja vegetabiliskt protein, därför är en läkares rekommendation nödvändig för att inkluderas i kosten.

Barnläkare rekommenderar starkt inte att använda sojabönblandningar för att mata "friska" nyfödda (utan allergier), eftersom det leder till brist på näring och minskning av låg kroppsvikt. Indikationer för användning av sojablandningar är:

• förvärvad, övergående eller medfödd laktosbrist;
• allergisk mot ko, get eller bröstmjölk;
• viral diarré;
• galaktosemi (störning av galaktos metabolism).

Sojaporstar: Sammansättning och näringsfakta

Korv från sojabönor är ett näringsrikt och hälsosamt alternativ till traditionella köttprodukter för dem som håller sig till vegetarisk eller vegansk mat. De innehåller upp till 50% lätt smältbart vegetabiliskt protein i kompositionen, efter värmebehandling innehåller de fytoöstrogener, aminosyror, mineraler och vitaminer. Regelbunden konsumtion bidrar till:

• sänka socker- och kolesterolnivåer;
• förbättra matsmältningen
• normalisering av hjärtrytmen
• åldrande förebyggande
• stabilisering av metabolism, blodtryck och blodbildningsförfarande.

Korv innehåller kokta bönor eller tofu, sås, kryddor, vegetabilisk olja, lök, vitlök och senap.

http://orehi-zerna.ru/soevye-produkty/

Soy vad är det

Soja är den äldsta växten som odlas av personen. Ursprunget anses vara Sydostasien, där det började växa mer än fem tusen år sedan. För närvarande odlas denna kultur framgångsrikt överallt, förutom kanske polerna.

Sojabönor, som är representant för köttfärsfamiljen, kännetecknas av en rik halt av vegetabiliskt protein, därför är det ett utmärkt alternativ för många boskapsprodukter. Denna anläggning har ett brett utbud av applikationer i matlagning - soja används som köttbyte, det är också det viktigaste materialet för att skapa såser, smör, sötsaker, drycker, samt speciell tofu sojaost.

I sojabönans fantastiska förmåga att bli en doftande pate är läckra korv, läckra köttpottar en speciell unik egenskap. Det består i förmågan att absorbera alla smaker och smaker, som i sin fullständiga frånvaro av egen smak och lukt tillåter sojabönor att ersätta nästan vilken produkt som helst.

Hur man väljer

Sojabönor säljs i butiker som vanliga bönor eller ärter - i form av förpackade bönor. En liknande princip av urval - i förpackningen bör inte brytas frukt, olika vegetabiliska skräp, stammar. Färgområdet för sojabönor kan vara vilket som helst, från lätt till nästan svart, färgen påverkar inte bönans kvalitet.

I försäljningsavdelningarna för dietprodukter kan Okara hittas - en gulaktig, fuktig ostliknande massa som bildas efter kokning och slipning av de tidigare blöta sojafrukterna. Okara saknar smak, lukt och är en klar grund för en stor lista av rätter, där inte bara koteletter och kotletter hittas, utan även bröd och olika desserter. Ett viktigt plus blir det faktum att sojamassan är perfekt lagrad i kylskåpet utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper alls.

Det finns också helt beredda sojabaserade produkter - sojakött, glass, kakor, smör, mjölk och godis. Rekommendationen vid val av sådana produkter är bara en - ett märke på förpackningen, som informerar om frånvaron av GMO i produktens sammansättning, är önskvärt. Faktum är att sojabönor visade sig vara ett mycket lämpligt material för genetisk forskning och experiment, och eftersom resultaten av GMO-exponering för människokroppen fortfarande är okända, är det bättre att avstå från obefogad risk när man köper mat från modifierade bönor. Förresten, genom att föredra inhemska sojabönor eller färdiga sojabaserade produkter, kan du inte oroa dig för problemet - genomförandet av "engineering-improved" soja praktiseras av importerade tillverkare.

Soja lagring

För lagring av sojabönor är det lämpligt att använda täta glasburkar. Om du lägger dem i kylskåpet är soja väl bevarat i sex månader.

Kalori soja

Även om soja är en högkaloriprodukt som har så många som 380 kcal per 100 g produkt, skadar det inte din figur. Tack vare soja kan du snabbt få tillräckligt med hälsosamma vegetabiliska proteiner, fetter och kolhydrater. Och om du vill få en mer diet och ljusprodukt är det tillräckligt att spira soja före användning, vilket reducerar kaloriinnehållet till 141 kcal.

http://edaplus.info/produce/soybean.html

Soy vad är det

Strategiskt Försvarsinitiativ (Strategiskt Försvarsinitiativ) - Ett långsiktigt forsknings- och utvecklingsprogram som presenterades av president Ronald Reagan den 23 mars 1983, vars huvudsyfte var att skapa en vetenskap och teknikavdelning för att utveckla ett storskaligt anti-missilförsvar. rymdbaserade element som utesluter eller begränsar eventuell förstörelse av mark- och havsmål från rymden. Programmet såg så fantastiskt ut i sina mål och metoder för att uppnå dem, att media kallade det Star Wars-programmet, efter namnet på det berömda Star Wars-filmprojektet, regisserat av George Lucas.

Dess ultimata mål är erövringen av rymdöverlägsenhet, skapandet av en amerikansk missilsköld för att på ett tillförlitligt sätt täcka hela Nordamerika genom utplacering av flera echelons av chockrymdsvapen som kan avlyssna och förstöra ballistiska missiler och deras kampenheter i alla flygsegment.

Enligt några militära experter är översättningen mer exakt kärnan i programmet - "Strategiskt initiativförsvar", det vill säga försvar, vilket innebär genomförandet av oberoende aktiva åtgärder fram till attacken.

Baselementen i ett sådant system skulle vara baserade i rymden. För att besegra ett stort antal mål (flera tusen) i flera minuter gav missionsförsvarsprogrammet för SDI-programmet tillgång till aktiva vapen baserat på nya fysiska principer, inklusive strålning, elektromagnetisk, kinetisk, mikrovågsugn och även en ny generation av traditionella raketvapen -kosmos "," luftutrymme ".

Problemen med att flytta missilförsvarselement för att stödja banor, måligenkänning under störningsförhållanden, konvergens av radiell energi vid stora avstånd, syftar till höghastighetsmanövreringsmål och många andra är väldigt komplexa. Globala makrosystem som ABM, som har en komplex autonom arkitektur och en mängd olika funktionella relationer, kännetecknas av instabilitet och förmåga att excitera sig från interna fel och yttre störande faktorer. I det här fallet kan den eventuella otillåtna utlösningen av enskilda element i rymdkroken hos missilförsvaret betraktas av den andra parten som förberedelse för en påverkan och kan provocera den i förebyggande åtgärder.

Arbeten inom SDI-programmet skiljer sig i grunden från enastående utveckling av det förflutna, till exempel skapandet av en atombom ("Manhattan-projektet") eller landningen av en man på månen (Apollo-projektet). När de löste dem, försvann projektets författare ganska förutsägbara problem, bara på grund av naturlagarna. När man löser problem med prospektivt missilförsvar, kommer författarna att tvingas slå en kamp också med en rimlig motståndare som kan utveckla oförutsägbara och effektiva motåtgärder.

En analys av PIO: s förmågor visar att ett sådant missilförsvarssystem inte fullt ut löser uppgiften att skydda det amerikanska territoriet från ballistiska missiler och är strategiskt otillräckligt och ekonomiskt slösigt. Dessutom är utplaceringen av ett missilförsvarssystem inom ramen för IDF-programmet i sig själv utan tvekan kapabelt att inleda en strategisk offensiv vapenlöpning av Ryssland och andra nukleära stater.

Skapandet av ett missilförsvar med rymdbaserade element, förutom att lösa ett antal komplexa och extremt dyra vetenskapliga och tekniska problem, är förenat med att övervinna en ny socio-psykologisk faktor - närvaron av kraftfulla, allsedda vapen i rymden. Det är en kombination av dessa skäl som ledde till vägran att fortsätta arbetet med att skapa PIO i enlighet med sin ursprungliga avsikt. Samtidigt, när de kom till makten i Förenta staterna av den republikanska administrationen av George W. Bush (Junior), återupptogs dessa arbeten som en del av skapandet av ett missilförsvarssystem - se US Missile Defense.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1133173

Soja - vad det är, fördelarna och skadorna, tekniken för produktion av mejeriprodukter, mjöl och kött från bönor

Moderna människor har en bra möjlighet att äta, inte bara läckra och mångsidiga, men också användbara, för nu finns ett stort utbud av produkter. Sojabönor förtjänar särskild uppmärksamhet. Från frukterna av denna högproteinplanta bereda många läckra rätter. Mjölk, smör, mjöl och många andra saker som kan ätas är gjorda av soja. Den har en stor mängd användbara egenskaper och skadar inte nästan någon.

Vad är soja

Soja är en gammal odlad växt. Håller sig till benfamiljen. I frukterna av denna växt mer än 35% protein, unikt i dess sammansättning av aminosyror, många näringsämnen. Kulturen är gräsbevuxen, årlig. Soja är ett billigt och användbart alternativ till kött. Huvudegenskaperna hos växten, vilket medför att dess popularitet används i mat och applikationer inom andra områden:

• högt utbyte;
• förmågan att producera från råvaror många olika produkter;
• hög proteinhalt
• möjligheten att förebygga kardiovaskulära sjukdomar, osteoporos, hjärtinfarkt;
• vitaminer av grupp b, kalium, kalcium och väsentliga fleromättade fettsyror.

Var växer

Kina anses vara födelseplatsen för växten. Det odlas på plantagerna i Asien, Nord- och Sydamerika, Europa, Argentina, Australien på öarna i Stilla havet och Indiska oceanerna. I Ryssland praktiseras odling som regel i Fjärran Östern. 60% av alla inhemska reserver kommer från Amurregionen. Resten odlas i Primorsky och Khabarovsk, Krasnodar och Stavropol.

Hur ser sojan ut

Stalkerna av en odlad sort har olika tjocklek, är både nakna och pubescenta. Höjd från 15 cm till 2 meter. Bladen av alla växter är tricuspid. Venös cirrus På löven finns en fluff. Det finns underutvecklade styloidbestämmelser. Sojabönorsfrukten är en bob, som öppnas av två löv längs dorsala och ventrala suturer. Innehåller 2-3 frön. Bönorna är stora, längden är 4-6 cm. De är täta, de spricker väldigt sällan. Sojabönor är ovala. Färg - gul, sällan brun, grön eller svart.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Växten är rik på lätt smältbart protein med en balanserad uppsättning aminosyror. Förhållandet BZHU optimalt. I sojabönor finns det praktiskt taget inga kolhydrater, vilket garanterar lågt kaloriinnehåll. Vad ingår mer i sin biokemiska sammansättning:

• protein - 40%;
• fetter - 20%;
• glukos, sackaros, fruktos - 10%;
• Spårämnen: nickel, bor, jod, aluminium, mangan, molybden, kobolt, järn;
• makronäringsämnen: svavel, fosfor, kisel, kalium, natrium, magnesium, kalcium;
• stärkelse;
• folsyra;
• retinol;
• tokoferoler;
• pektiner;
• vitaminer av grupp B, E, D, betakaroten;
• niacin;
• riboflavin;
• fleromättade fettsyror;
• enzymer;
• tiamin;
• pantotensyra;
• isoflavoner;
• kolin;
• linolensyra;
• fosfolipider;
• kolin;
• lecitin.

Vad är användbar soja

Växtens sammansättning är unik, så måttlig konsumtion av rätter från den har en positiv effekt på kroppen. Fördelarna med soja:

1. Anläggningen har mycket högprotein. Det äts ofta av idrottare, bodybuilders, vegetarianer. Den närmar sig, innehåller lite kalorier.
2. Antioxidantverkan. I soja många vitaminer, vars användning har en sådan effekt.
3. Klyvning och absorption av protein. Denna åtgärd tillhandahålls av de innehålla livsmedelsenzymerna, speciellt fytinsyra.
4. Acceleration av metabolism, sänkning av kolesterol, återställning av celler i nervsystemet. Dessa åtgärder tillhandahålls på grund av det höga innehållet av kolin, lecitin. På grund av denna effekt ingår sojabönor ofta i kosten hos patienter med fetma, patienter med felaktig metabolism.
5. Växten avlägsnas från kroppssalterna av tungmetaller, radionuklider.
6. Användning ger förebyggande av magsår och duodenalsår.
7. Soja påverkar produktionen av insulin genom bukspottkörteln, förbättrar dess funktion. Det rekommenderas att använda med diabetes.
8. En positiv effekt på benvävnad. Bönor är användbara för behandling och förebyggande av artrit.

Fytoöstrogener för kvinnor

Soja innehåller ämnen av vegetabiliskt ursprung som verkar på kroppen på samma sätt som östrogen. Fytoöstrogener arbetar selektivt. De kompenserar för bristen på kvinnligt könshormon. Med ett överskott östrogen undertrycker substanser sin alltför stora aktivitet. Isoflavoner (genistein och andra) är helt naturliga växter. Hormonreglering med hjälp har inga biverkningar. Hur soja är användbart för kvinnor:

1. Vid användning minskar risken för att utveckla malign bröstcancer. Hormonberoende formationer uppstår när överdriven produktion av östrogen och ämnen som ingår i växten, undertrycker denna process.
2. Bönor är rika på lecitin. Detta ämne förhindrar ackumulering av fett, bränner de bildade cellerna, bidrar till kampen mot fetma.
3. Att äta sojaprodukter minskar symptomen på klimakteriet orsakad av östrogenbrist. Tack vare dem kommer tidvattnen att försvinna, risken för osteoporos och kardiovaskulära sjukdomar minskar. Kvinnor med klimakteriet rekommenderas att äta 150-200 g sojaprodukter per dag.

Fördelarna med sojabönor

I spiralmassan av värdefullt protein. De innehåller ett komplett utbud av vitaminer, biologiskt aktiva substanser och enzymer som är nödvändiga för kroppen. Under spiring ökar koncentrationen av fördelaktiga element flera gånger. Kalorispirrar är mycket låga. Deras användning hjälper till att rengöra tarmarna i gifter och cancerframkallande ämnen. De svullna grova fiberspirorna absorberar allt skadligt och passerar genom matsmältningskanalen. Germinerad soja innehåller 30% mer fiber än vete.

Det är lämpligt att inte använda burkspannor, men kokta med egna händer, de är hälsosamma. För att göra dem måste soja suga i 6 timmar. Efter det ska det tvättas och täckas med vått gasbind. Försiktighet måste vidtas för att säkerställa att bönorna inte torkar ut, det måste alltid finnas någon vätska under dem. Du måste byta vatten två gånger om dagen, medan du tvätter frukten. Spiraler kommer att visas på andra dagen. De kommer att vara klara att användas i 3-4 dagar. Det finns bättre groddar, inte råa, men blancheras med kokande vatten i en minut.

Sojabönolja

Denna produkt är mycket användbar, innehåller många biologiskt aktiva substanser, mineraler, vitaminer. I östra länder konsumeras olja under lång tid, i Europa blev det populärt bara under det senaste århundradet. Ämnet erhålls efter pressning och extraktion av sojabönor. Oljan är deodoriserad eller förfinad för att ge konsumentegenskaper. Det förvandlas till flytande strågul färg, med ett behagligt ljusarom.

Oljan används för att göra lecitin. Detta ämne läggs till vissa livsmedel, droger, tvålar, färgämnen. Du kan steka något i sojabönolja, fylla dem med sallader, använd dem för att baka. 100 g innehåller 890 kcal. Sojabönolja har betydligt mer mikrodelar och tokoferol än solros eller olivolja. Användning ger sådana fördelar:

1. Immunsystemet fungerar bättre.
2. Förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar, ateroskleros på grund av de innehålla spårämnena och vitaminerna.
3. Regulerad metabolism. Förebyggandet av sjukdomar i matsmältningssystemet.
4. Tack vare kolin och organiska syror förbättras leverfunktionen och hjärtmuskeln, kolesterolhalten i blodet regleras.

Per dag rekommenderas att du använder 1-2 matskedar olja. Produkten tas inte bara oralt. Olja används aktivt i kosmetologi. Verktyget saktar åldringsprocessen, ger näring och fuktar ansiktets hud, händerna i kroppen och kan utjämna rynkor. Det är bättre att vägra användning och användning av olja vid allergi mot sojaprotein. Kontraindikationer är graviditet, risken för migränattacker, lever- och njursvikt.

Soja lecithin

En substans som produceras från bönor utför viktiga funktioner för människokroppen och är involverad i restaurering av hjärnceller och nervvävnad. Lecitin är ansvarig för minne, motorisk aktivitet, tänkande, inlärningsförmåga. Ämnet reglerar metabolismen av fetter, kolesterol, främjar föryngring och bidrar till att bekämpa många sjukdomar.

Sojalcitin är en produkt av en emulgeringsgrupp. Används för blandning av ämnen med olika egenskaper. Lecitin som livsmedelstillsats är i sammansättningen av spridningen, bröd, margarin, halvfabrikat, korv, choklad, spädbarnsformel, mejeriprodukter, snabbmat. Det är värt att notera att tillverkare i de flesta fall extraheras från sojabönor som genomgåde genmodifiering. Därför måste produkter med det vara selektivt inkluderade i kosten.

Naturlig sojalcitin är mycket användbar för kroppen. Den består av följande delar:

• B-vitaminer;
• kolin;
• linolsyra;
• fosfoetilholin;
• fosfater;
• inositol.

Sojalcitin säljs i form av kosttillskott. Sådana kosttillskott rekommenderas att ta med kärl- och hjärtsjukdomar, lever, lipidmetabolism, minnesproblem, graviditet. Lecitin läggs till kosmetika. Det ger näring, mjukgör och fuktar huden, dessutom ger produkten rätt konsistens. Användbara egenskaper hos naturligt sojalecitin:

1. Försvaga begäret för nikotin. Den innehåller neurotransmittorn acetylkolin, som hjälper hjärnans receptorer att sluta röka.
2. Stimulerar ämnesomsättningen. Lecitin förstör fetter, förhindrar fetma, minskar belastningen på levern.
3. Skyddar mot stress. Formar myelinskeden runt nervfibrerna.
4. Rengör blodkärlen från kolesterolplakor, stärker hjärtmuskeln. Innehåller fosfolipider, som är involverade i bildningen av aminosyror som förstärker myokardiet.
5. Stimulerar separationen av gallan. Lecitin löser upp fetter. På grund av detta deponeras gallröret, inte på kanterna och gallblåsan.
6. Hjälper arbetet med hjärnceller. Bidrar till bevarande och utveckling av minnet.

Skadliga och farliga konsekvenser

Överdriven användning av någon produkt kan leda till hälsoproblem. Vad skadar soja kan orsaka kroppen:

1. Produkten har en strumogen effekt. Ämnen som ingår i det kan orsaka störningar i sköldkörteln och endokrina systemet. Detta orsakar bildandet av goiter, thyroidit och andra sjukdomar.
2. Kompositionen har oxalsyra, vilket bidrar till utvecklingen av urolithiasis.
3. Överdriven användning av sojaprodukter kan orsaka bukspottskörtelhypertrofi och störa dess funktion.
4. De enzymer som ingår i produkten sänker absorptionen av kalcium, zink, järn, jod från andra livsmedel.
5. Sojaböna fytoöstrogener kan störa det kvinnliga reproduktionssystemet, även om de anses vara fördelaktiga. De kan orsaka menstruationsstörningar, påskyndad utveckling hos tjejer, problem med förlossning. Under graviditeten ökar risken för missfall, kan orsaka defekter i fostrets utveckling. För män är fytoöstrogener också osäkra. Deras överskott orsakar kvinnlig fetma, minskad styrka och långsammare utveckling hos pojkar.
6. Ämnena i produkten accelererar utvecklingen av Alzheimers sjukdom, senil demens.

Genomiskt modifierade sojabönor

Tyvärr är en sådan produkt och derivat mycket vanliga på marknaden. Användningen av genetiskt modifierad soja är farlig. Hennes artificiellt förändrar generna genom inaktivering, så att växten inte svarar på behandling med herbicider. Effekterna av intag av produkter från sådana råmaterial har ännu inte studerats fullständigt. Precis bekräftat det faktum att genetiskt modifierad sojabönor inte har fördelaktiga egenskaper, orsakar övervikt och allergiska reaktioner.

Kontraindikationer för användningen

Det finns kategorier av människor som äter sojaprodukter med försiktighet eller kategoriskt förbjudet. Även en helt frisk person rekommenderas inte att konsumera mer än 150-200 gram per dag och kassera genommodifierade bönor. Personer med diabetes eller fetma får äta soja i minimala mängder. Kategoriska kontraindikationer:

• graviditet;
• barns ålder
• endokrina sjukdomar;
• individuell intolerans
• ung ålder av kvinnor och män.

Vilka produkter innehåller soja

På grund av växtens egenskaper kan det producera mycket olika livsmedel. Sojaprodukter används för matlagning, berikning. De är särskilt populära i vegetarisk mat, östasiatiska länder. Typer sojaprodukter:

1. Natto. Produkt från jästa hela kokade frön.
2. Yuba. Torkad skum från ytan av sojamjölk. Används rå, torkad. Påminner om asparges konsistens. Det går bra med grönsaker, spannmål och potatis.
3. Mjöl.
4. Edamame. Snack kokta gröna bönor med frön.
5. Oljan. Trevlig för smaken, lämplig för stekning och dressing, innehåller en stor mängd vitamin E.
6. Tofu. Ost med annan konsistens. Det händer mjukliknande, hårt. Tryckt i block. Fryst gulaktig, blir sedan vit. Mycket porös.
7. Kött. Texturerad produkt från mjöl. Strukturen och utseendet liknar äkta kött av animaliskt ursprung.
8. Tempe. Fermenterad fröprodukt. Framställd med tillsats av svampkultur. Pressas in i briketter. Den har en liten ammoniak lukt.
9. Pasta. Kochujan, Twenjan, miso.
10. Såsen. Vätskeförband för olika rätter från jästa bönor.
11. Vegetarisk korv, korv, köttbullar, hamburgare, ostar.
12. Choklad. Lågkalibrerade efterrätt, som inte innehåller animaliska fetter.

Mejeriprodukter

Soja är gjord av mycket goda och hälsosamma saker. Efter en speciell behandling producerar växten mjölk och derivat, vilket är ett utmärkt alternativ till animaliska produkter och har praktiskt taget ingen skillnad i smak. Sojamjölk innehåller inte laktos och kolesterol. Listan:

1. Yoghurt. Innehåller minsta mängd vegetabiliskt fett. Som en del av vitaminerna och spårämnen skiljer sig inte från vanlig yoghurt. Veganer innehåller ofta det i sina dieter.
2. Kefir.
3. Milk. Den används i sin rena form, lämpad för matlagning av porridge, att göra cocktails, efterrätter. Innehåller inte galaktos.
4. Majonnäs.
5. Tofu. Analog av ost. Innehåller inte kolesterol. Perfekt absorberad av kroppen. Förhindrar utveckling av cancerceller, främjar restaurering och förstärkning av ben- och muskelvävnad. Det går bra med grönsaker, grönsaker, alger
6. Sur mjölk Mjölkjäsningsprodukt.
7. Stugaost. Det visar sig när man fermenterar mjölk med jäsning eller syra och pressar proteinkolotten.
8. Kefir.

Sojamjöl

Gör det från torra frön eller mjöl. Nästan innehåller inte stärkelse. Sojamjöl har betydligt mer näringsämnen och protein än andra typer. Den har bindande egenskaper. På grund av detta är det bra att tillsätta sådant mjöl till degen i lika stora proportioner med vete eller annat spannmål. Ägg medan du inte kan komma in. Perfekt för alla typer av magert bakning.

Framställd av deras fettfria mjöl genom strängsprutning. Sojakött är lågt i kalorier, innehåller minsta mängd kolesterol. Perfekt för dietmat, vegetarisk livsstil. I produktionen av kött behåller alla näringsegenskaper hos bönor. Den innehåller åtta väsentliga syror, så det ökar hemoglobin och förbättrar blodkvaliteten. Rika på järn, mineraler. Väl absorberad av kroppen.

Innan matlagningen blötläggs köttet i vatten, buljong eller buljong för en stund eller kokas, beroende på instruktionerna på förpackningen. Delarna mjuknar och blir liknande i textur till de riktiga. För att smaka kan du lägga till såser, salt, kryddor och kryddor. Efter mjukning med kött kan du laga mat på samma sätt som med vanliga: huvudrätter, soppor, sallader.

Soja - matlagning recept

Du kan göra ett stort antal rätter från växter och derivat: första, andra, rätter, sallader, desserter. Nästan alla är perfekta för kost och vegetarisk mat. Välja rätter, ta hänsyn till det faktum att soja bäst kombineras med grönsaker och spannmål. Under kokningsprocessen kan du säkert tillsätta kryddor, kryddor, såser och andra ingredienser för att berika smaken.

cheesecakes

• Tid: 35 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 200 kcal (100 g).
• Syfte: Frukost, efterrätt.
• Kök: hemlagad.
• Svårighet: lätt.

Cheesecakes är gjorda av tofu, som liknar stallost i struktur. Detta är ett utmärkt alternativ för en lätt och hälsosam kost frukost. Cheesecakes visar sig magnifika och rodiga. De borde inte bara njuta av vuxna utan även barn. Enligt receptet tillsättes vetemjöl i skålen, men du kan ta hälften av sojabönan. I det här fallet sätter ägget i degen inte.

• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• tofu - 400 g;
• vetemjöl - 7-8 st. l.
• ägg - 2 st.
• vanillin - 0,5 g;
• socker - 3 msk. l.

1. Töm tofu. Om den är frusen, ta den först till rumstemperatur och tryck på.
2. Skaka tofuen på en fin rivare.
3. Lägg till ägg. Rör omedelbart.
4. Tillsätt socker, vanillin.
5. Gradvis introducera mjöl. Beroende på hur fuktig tofu är, kan du behöva mindre än vad som anges i receptet.
6. Knippa degen, som kommer att hålla bra form.
7. Forma platta ostkakor. Rulla in mjöl
8. Värm oljan i en stekpanna. Smaka ostkakor i 2-3 minuter på varje sida.

kotletter

• Tid: 1 timme.
• Serveringar: 6 personer.
• Kalorierätter: 195 kcal (per 100 g).
• Syfte: huvudrätt.
• Kök: hemlagad.
• Svårighetsgrad: medium.

Från bönorna kan du göra bra hamburgare, kalorier och mycket näringsrika. Du kan servera dem med potatismos, ris, bovete. Om du dietar, gör en enkel grönsaksallad som en sidovägg. Cutlets är lämpliga för dem som fastar; alla produkter som är tillåtna för denna period ingår i kompositionen. Receptet är inte för komplicerat, någon värdinna kommer att kunna behärska den.

• sojabönor - 2 glasögon;
• mjöl - 4 msk. l.
• lök - 4 medelhöga huvuden;
• torkad ingefära - ett par knivar;
• vitlök - 6 kryddnejlika
• salt, peppar - till smak;
• potatis 4 medium knölar.

1. Ta bönorna och suga över natten. På morgonen skölj, fyll i rent vatten och koka tills det är mjukt.
2. Skala grönsakerna. Skär i bitar. Stek två lökar i vegetabilisk olja.
3. Kombinera bönor, potatis, vitlök. Tillsätt löken både rå och grillad.
4. Mince maten eller hugga med en mixer.
5. Lägg till kryddor. Du kan lägga till lite kyckling kryddor. Rör ompackningen noggrant.
6. Värm stekpannan med olja. Forma pattiesna. Rulla in mjöl
7. Stek pattiesna tills de är guldbruna på båda sidor.

Sojabönssoppa

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 153 kcal (100 g).
• Syfte: första kursen, lunch.
• Kök: Orientaliskt.
• Svårighet: lätt.

Sojabönssoppa är en lätt, dietisk första kurs. Förbereder sig snabbt från de enklaste produkterna. En del av denna soppa till lunch hjälper dig att inte bli hungrig till sent på kvällen. Koka bör vara i vegetabilisk buljong, men tillåta användningen av kött. Experiment genom att tillsätta olika kryddor, torkade örter och kryddor till soppan. Så du kan ändra smak av rätter till dina önskemål.

• sojabönor - 2 glasögon;
• kryddor, salt, peppar;
• potatis - 10 st.
• grönsaksbuljong - 4 liter;
• lök - 2 st.
• vetemjöl - 2 msk. l.
• Smör - 1-2 msk. l.

1. Blötlägg bönorna över natten. Tvätta på morgonen, koka tills det är mjukt.
2. Skala lökarna. Grind. Stek till guldbrun i smör. Ange mjölet och en liten buljong. Pund så att alla klumpar försvinner.
3. I den uppvärmda buljongen tillsätt lök dressing. Strö bönorna.
4. En halvtimme efter kokning läggs de skalade och tärnade potatisarna.
5. Koka soppan i ytterligare en halvtimme. Tillsätt salt till kryddor innan du kopplar bort. Du kan hälla i lite sojasås.

http://sovets.net/16546-soya-chto-eto-takoe.html