Calorie jordnötter: rå och stekt

Den snabba rytmen i det moderna livet har förändrat tillvägagångssättet för organisationen av den dagliga kosten. En person vill inte vara fet, sjuk, alltid med dåligt humör. Folk försökte byta till en matematisk metod för att bedöma behovet av energi för sina kroppar. I de föreslagna tabellerna om energikapacitet för produkter, jordnötter och kaloriinnehåll, som ligger på de första positionerna, reflekteras alla deras egenskaper korrekt. Tack vare borden blev det lätt att göra en meny med frukost, lunch och middag. Ta hänsyn till den fysiska stressen, kroppens tillstånd, typen av aktivitet.

Energivärdet för livsmedelsprodukter bestäms vanligtvis i en fysisk enhet som kallas kilocalorie, vilket i sin mening betyder "värme". Med fysikens terminologi motsvarar en kcal den mängd energi som krävs för att värma en liter vatten med en grad. Kroppens matsmältningsprocesser skapar förutsättningar för frisläppande av ett visst värde av energi beroende på vilken typ av produkt som ger personen den energi som släpps ut. De liknar arbetet med en naturlig eldstad, där mat är bränslet. Energivärde, kaloriinnehållet i varje produkt är dess eget. Du kan ta reda på kalorihalten i jordnötter i 100 g massa, till exempel genom noggrann läsning av produktens förpackning. Den totala mängden energi som tas emot per dag är lätt att beräkna, med kännedom om energivärdet för alla komponenter, till exempel hur många kalorier i jordnötter, speciellt för älskare av välsmakande, hälsosam nut.

Kaloriinnehåll

Näringsvärdet av en produkt bekräftas av den kemiska sammansättningen som utförs i moderna specialiserade laboratorier. Förteckningen över ämnen som ingår innehåller proteiner, kolhydrater, fetter. Vitaminer, makronäringsämnen, spårämnen, vatten. Effekten av varje på människokroppen specifikt är det viktigt. Men bara de tre första typerna av föreningar ger energi till människan. Ur kemiska representationer beror detta på antalet icke oxiderade kolatomer, väte. Deras nummer är störst i fetter. Studier har bekräftat följande resultat: 1 g fett bildar 9,3 kcal, samma mängd kolhydrater, proteiner avger bara 4,1 kcal. Att veta energiförhållandet, innehållet i dessa komponenter i produkten, är lätt att beräkna deras kaloriinnehåll. Således innefattar jordnötsammansättningen 26,3 g proteiner, 45,2 g fett, 9,9 g kolhydrater. En teoretisk uppskattning av kalorierna i jordnötter ger ett värde av 551 kcal per 100 g massa. Detta är kaloriinnehållet i råa jordnötter. Mycket smakligare rostade jordnötter, blancherade. Kalorinnehållet i rostade jordnötter är högre och är 626 kcal. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det ungefärliga värdet, beroende på villkoren för värmebehandling av jordnötter. Vid stekning i olja kan det exakta kalorivärdet vara högre än det som anges. Fläktar med strikta dieter för att bestämma hur många kalorier i stekt jordnötter måste känna till villkoren för dess förberedelse. Dessutom, för att få en piquant smak, tillsätts salt, socker och kryddor under stekning, vilket lägger till sina egna ingredienser till det slutliga kalorivärdet av jordnötter. Jordnöts kemiska sammansättning är annorlunda på grund av förändringar i procentandel av proteiner, fetter och kolhydrater i jordnötterna. Tillsammans med dem, förändras kalorihalten, energianvärdet av jordnötter. Tabellen visar värdena för mängderna peanut bju, dess kalorier.

Ölälskare med saltade nötter bör ta hänsyn till att kaloriinnehållet i saltade jordnötter är högt, så att du snabbt kan öka vikten med en stor mage, vilket blir svårt att bli av med. Detsamma gäller för anhängare av läckra delikatessnötter i chokladglasyr. 100 g god massa innehåller 558 kcal, härledd från 32 g fett, 16 g proteiner, 45 g kolhydrater. Men den vanliga handfulla riska nötterna är 30 g massa, har 180 kalorier och är ganska lämplig för ett mellanmål innan en full måltid, istället för ett eftermiddagsmat. Alla kalorier som ätas snabbt bearbetas. Personen känner sig kraftigt, lider inte av viljan att sova, fortsätter mental aktivitet.

struktur

Näringsvärdet av en jordnötsolja, som av någon annan produkt, bestäms av förmågan att tillgodose det fysiologiska behovet hos en person när den fyller på sina inre energireserver. Detta säkerställs genom närvaron av olika element, föreningar som är användbara för människor. Den harmoniska interaktionen mellan vitaminer, mikroelement, fetter, kolhydrater av jordnötter gör det oumbärligt, till exempel i näring av idrottare. Av hur mycket protein i jordnötter, produkter gjorda av det, som deltar i behovet av att bygga muskler, beror deras kost. Lätt smältbara vegetabiliska fetter, vitaminer från olika grupper, protein, spårämnen av jordnötter, kalorier, som snabbt bränns i kroppen, används i näringsämnenes rekommendationer. Hög proteinhalt skapar en känsla av fullhet, även med en liten mängd nötter som ätas. Det används effektivt i viktminskning diet recept. Trots det höga kaloriinnehållet i jordnötter är sådana dieter vanliga bland modeller, artister som är involverade i showbranschen. De ersätter helt kött, ger kroppen viktiga vitaminer i fullständig frånvaro av skadligt kolesterol.

Näringsvärdet av 100 g av massan av populära rostade jordnötter är 26 g proteiner, 52 g fetter, 13,4 g kolhydrater, 4,8 g dietfibrer. Bland vitaminerna är PP den mest rikliga. Dess mängd är 13, 5 mg. 7,9 mg E-vitamin, 0,43 mg tiamin. Spårelementet järn 1,7 mg. Makronäringsämnen magnesium 38 mg, kalcium 15 mg, natrium 38 mg.

Fördel och skada

Alla ämnen från sammansättningen av jordnötter utför sin viktiga funktion. Även 8% av icke-smältbar fiber hjälper till i matsmältningsorganens arbete. Absorberar, tar bort skadliga föreningar, slagg, oönskade vatten, överskott av salt. På grund av den höga mängden proteiner accelereras genomgången av kemiska reaktioner som är involverade i syntesen av komplexa enzymer, aminosyror och skapandet av förnyade celler. En uppsättning viktiga vitaminer underlättar hjärnans arbete, celler i nervsystemet. Regelbundna delar av jordnötter förbättrar sömn, minne, uppmärksamhet. Kroppen är lättare att klara av trötthet, depression, stress. Förekomsten av antioxidanter saktar åldrandet, hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer, är aktivt involverad i kampen mot aktiva radikaler. Globulin, som är i en nötkreatur, stöder immunitet. Det ökar blodkoaguleringen, vilket bör beaktas för personer med kärlsjukdomar. Biotin stärker håret, mjukgör rynkor, hjälper till att klara av skallighet. Ett komplex av användbara jordnötsföreningar reglerar hormonerna hos män, kvinnor, skapar tillstånd som positivt påverkar barnets uppfattning. Folsyra hjälper till vid förnyelse av kroppsceller, fetter med mild milt kolertisk effekt kommer att komma i tid för att hjälpa till med sår, gastrit.

Det viktigaste är att inte överdriva, att känna kroppens egenskaper, till exempel tendensen till allergier. Och då kommer även de stora kalorierna av jordnötter endast att gynna kroppen. Korrekt användning av jordnötter i kosten hjälper till att förebygga många sjukdomar. Detta är inte bara en delikatess som doneras av naturen, men en mycket användbar, helande matprodukt.

http://orehiplus.ru/araxis/kalorijnost-araxisa-syrogo-i-zharenogo.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/136629

Jordnötter: Kaloriinnehåll av olika typer, näringsvärde och balans av BJU

Jordnötter som är kända för många människor kallas också kinesiska eller jordnötter, men växten hör fortfarande till en annan familj - baljväxter. Förutom namnet på mysteriet förblir produktens exakta födelseplats: de mest "gamla" frukterna hittades i lagringsanläggningar i Peru, Sydamerika. Sätten att sprida jordnötter är också okända. En av versionerna av att få en produkt till Europa är genom Kina (1500-talet).

Numera är frukterna av denna växt erkänd som en värdefull matavling, så fördelarna och skadorna på jordnötter är otvivelaktigt. Produkten odlas på alla kontinenter i tempererade, subtropiska och tropiska zoner. Nötälskare kommer dock inte att vara glada att veta att den här representanten av baljväxter har en ledande ställning när det gäller näring bland resten av familjemedlemmarna. Låt oss titta närmare på kaloriinnehållet i rostade saltade och råa jordnötter, skalade, ta reda på hur mycket protein som finns i jordnötter.

Vitamin och mineral sammansättning av jordnötter

En betydande del av det totala innehållet i produkten är vegetabiliska fetter (50%). En liten del av kärnorna per 100 gram täcker helt och hållet den dagliga mängden fettsyror (omega-6), enomättade (oleiska och gadoleiska) och fleromättade syror (linolsyra). Frukt inkluderar också arakidinsyra, stearinsyra, glutaminsyra och många andra syror.

Jordnötter är rika på polyfenoler (naturliga antioxidanter) som ökar kroppens motståndskraft mot fria radikaler. Produktens sammansättning innehåller en imponerande mängd proteiner som hjälper till att bygga muskelmassa i sport.

Komplexet av mikro- och makroelement som kommer in i produkten imponerar, mättar många system av vital aktivitet hos en organism med nödvändiga föreningar:

Ledande positioner i slutindikatorerna för dagstakt (per 100 g) är mangan (Mn) - 96,7%, magnesium (Mg) - 45,5% och fosfor (Ph) - 43,8%. Koppar (Cu) överstiger även målnivån - 114,4%. Valnöt präglas inte bara av ett brett utbud av presenterade element utan också av en imponerande "koncentration" som främjar intensiv näring och läkning av inre organ.

Vitamincocktail av produkten blandas med majoriteten av företrädarna för grupp B (1, 2, 4, 5, 6, 9), vitaminerna D, E, PP, C och A.

Absolut fantastiska resultat visar vitamin PP, som är ansvarig för normal behandling av redoxprocesser - 94,5%.

Användningen av kärnor undanröjer risken för brist på majoriteten av användbara föreningar (sex av tretton vitaminer) och ger de nödvändiga förutsättningarna för system och organens fulla funktion.

Förhållandet mellan fett, protein och kolhydrater

Balansen av BANU-jordnötter skiljer sig åt med en marginal i riktning mot protein- och fettkomponenterna. Den första, förutom enkel assimilering, kan helt ersätta detta element av animaliskt ursprung (obestridligt plus för vegetarianer). Den andra har en fördelaktig effekt på loppet av peptiska sår, vilket har till syfte att avlägsna överskott av gallan.

Låt oss mer noggrant överväga innehållet i BZHU (100 g):

kolhydrater - 10,06 g (12,3%),
fet - 46,39 g (56,7%),
proteiner - 25,33 g (31%).

Den angivna balansen indikerar överlägsenheten hos de två sista komponenterna: den feta komponenten täcker 63% av det dagliga värdet av elementet (2000 kcal / dagdiet), proteinkomponenten - 37%.

Levande hunger åtföljs av tillförsel av kroppen med fördelaktiga element, vilket gör jordnötter till det perfekta mellanmålet. Med förbättrat minne, en positiv effekt på koncentrationen, lugnande av nervsystemet och ökad mental aktivitet rekommenderas produkten till alla som eftermiddags efterrätt på arbetsplatsen.

Calorinötter jordnötter

Kärlens näringsmässiga och energivärde är ganska höga. Det är ganska svårt för människor som följer varje kalori som ätit för att lita på den här produkten: bara ta bort (äta 300 gram), och dagpenningen är stängd.

Men som nämnts ovan är kärnorna för alla indikatorer det bästa av de möjliga tilltugg som inte skadar figuren och läker kroppen som en helhet. Huvudregeln är strikt iakttagande av känslan av proportioner och hänsyn till kaloriinnehållet på olika sätt att laga muttern (med salt eller socker).

Tänk på en icke-stekt produkt: Rå, skalade jordnötter inkluderar 551 kcal per 100 gram. Dessa nötter innehåller den största mängd användbara element.

För att underlätta kontrollen av "enheter" ger vi kaloriinnehållet i nukleolus: 1 st. (0,5 g) har 3 kcal för den råa versionen och 3,5 för den stekta.

Låt oss vända oss till andra sätt att laga matar (kcal - 100 g):

kaloriinnehåll av rostade jordnötter - 580-605 (påverkar mängden smör),
saltad produkt - 597, stekt med salt - 610-626,
kalorihalt av jordnötter i socker - 490-509,
kärnor i choklad - 477-500,
mutter i kokosnötglasur - 800,
Jordnöts Kozinaki -485,
kalori jordnötssmör - 899.

Indikatorerna för en mutter kan variera beroende på mängden tillsatt komponent (olja, salt) och variationen i slutproduktens vikt (glasyrbeläggningens tjocklek).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-arahisa.html

Kalorier och fördelar med rostade och råa jordnötter

Jordnötter (jordnötter) tillhör legume familjen. Det upptäcktes först och erkändes i Förbundsrepubliken Brasilien. Idag odlas jordnötter mest i tropiska länder. Ändå kan skörden av denna växt erhållas under våra klimatförhållanden.

Betydelsen av denna kultur är mycket hög, eftersom den används i matlagning och medicin, liksom olja extraheras från den.

Nutritionists anser bönor vara mycket fördelaktiga för människor, trots deras höga kaloriinnehåll. Endast det är nödvändigt att använda denna produkt i små kvantiteter.

Jordnötsalkalor

Jordnötter är idealiska för att släcka hunger innan processen för att göra färdiga måltider. En person räcker för att använda en liten mängd av denna produkt för att mätta kroppen och få ett enormt lager av energi. Mycket ofta används denna produkt i en mängd olika kostkomplex. Nutritionists tror att det är bättre att äta en handfull jordnötter än att inkludera fet mat i din kost. I detta fall kommer näringsvärdet av både första och andra versionerna att vara ungefär lika. Denna produkt uppskattas särskilt av människor som äter växt- och mejeriprodukter med vägran av kött.

Kalorinnehållet hos rå jordnötter per 100 g är 548 kcal.
Protein (komplexa organiska ämnen, huvudkomponenten av djur- och växtorganismer) 26,3 g
Fetter (organiska material, förestringsprodukter av karboxylsyror och trihydratalkoholglycerin) 45,2 g
Kolhydrater (organiskt material, inklusive en karbonylgrupp och vissa hydroxylgrupper) 9,7 g

rostad

Nutritionists rekommenderar rostning jordnötter, eftersom det ökar de fördelaktiga egenskaperna vid värmebehandling och skapar det övre skyddsskiktet. På grund av detta förstörs inte vitamin "E" och tätheten av antioxidanter ökar. Det är nödvändigt att veta att värmebehandling (rostning) utförs på minsta eld utan olja och salt.

När det gäller kaloriinnehållet i stekt jordnötter ges 608,64 kcal per 100 g. 100 g bönor innehåller:

Belkov 26,9 g.
Fetter 49,8 g
Kolhydrat 13,2 g

Att steka nötterna som du behöver:

Försiktigt byst, rengör från skräp och skal, välj de bortskämda bönorna.
Skölj under rinnande vatten i en scoop.
Vi lägger ut jordnötterna på en pappershandduk så att de torkar väl.
Vi häller redan på den uppvärmda pannan med ett litet lager.
Oförglömlig när värmebehandling av jordnötter blandar sig ofta, och se till att elden var minst. Så bönor rostar länge, men med detta utesluter vi möjligheten att brinna.
Sätt stekt bönor i beredda rätter och låt dem svalna. Under denna tid når de fortfarande.

salt

När det gäller kalorier, i saltade jordnötter per 100 g står för 633 kcal (vilket betyder packade produkter som säljs i butiker).

100 g av produkten: protein 28,9 g, fett 53 g, kolhydrat 11,1 g

Jordnötter med salt anses inte vara mycket användbara för kroppen. Det rekommenderas inte att använda för framtida mödrar - det kan orsaka allergier hos barnet och personer som är benägen för ödem. Liksom svullnad av perifera vener under huden (åderbråck), sjukdomar i lederna, orsakad av deponering av urinsyrasalter (gikt) och artrit.

Chokladtäckta jordnötter

Jordnötter i choklad, vars kaloriinnehåll är 580 kcal per 100 g. 100 g av denna delikatess innehåller: 13 g proteiner, 42 g fetter, 37 g kolhydrater

Chokladtäckta nötter är en sötma som kombinerar skada och nytta. Användbara egenskaper ligger i det faktum att i denna delikatess under ett lager av choklad är jordnötter innehållande vitaminer och mineraler. Skada för en person kan orsaka choklad, vilket bidrar till ackumulering av överflödiga kalorier i kroppen.

Resultatet är fetma. Och ökar också risken att utveckla diabetes. Choklad kan också skada en person genom att öka allergiska symptom och en upprörd energibalans i kroppen. Det är nödvändigt att använda sådana godis i små mängder, och personer som är kontraindicerade bör avstå från frestelsen.

Jordnötter i glasyren

När det gäller kalorihalten i jordnötter i sockerglasyr, så är det per 100 g produkt 490 kcal. 100 g delikatess innehåller:

Kolhydrat 29,1 g.
Protein 18,5 g
Fetter 32,9 g.

För att laga de läckra bönorna i sockerglasyr behöver du 0,3 kg jordnötter, 8 msk. l. socker och 2 msk. l. vatten.

Sekvensen med att laga söta rätter:

Smaka friska jordnötter i en panna utan solrosolja.
Om jordnöten var oskalad från skålen, efter rostning är det nödvändigt att rengöra den.
Lös upp socker i varmt vatten.
Blanda bönorna med den färdiga söta lösningen och stek i en panna.
Stek tills produkten är klar (torr).
I slutet av matlagningen ska skålen komma ut med en sockerkorsta.

Sammansättning och användbara egenskaper

Om jordnötternas fördelaktiga egenskaper kan människor som föredrar att äta vegetabilisk mat känna. Jordnöts är en väldigt näringsrik produkt, men samtidigt återhämtar människor inte från det, och det är där dess positiva egenskaper uttrycks.

Såsom är känt innefattar kompositionen av denna produkt vitaminer och spårämnen. Jordnötter innehåller 35% mikrodelar, liksom vitaminer som är nödvändiga för människokroppen: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Nötter innehåller 50% fett och 30% protein. Jordnötsprotein är en mängd mineraler, liksom aminosyror (mättad och omättad). Jordnötsfett innehåller omega-3-omättade fettsyror, det innehåller 47,8% aminosyror, 28,5% polyacider, och alla användbara egenskaper är manifesterade i dem.

Om en person konsumerar 20-25 per dag, normaliserar detta arbetet i hans cirkulationssystem. Kvinnor som vill förbli unga och vackra under lång tid, så att rynkor inte dyker upp i ansiktet, är det nödvändigt att inkludera jordnötter i kosten. Människokroppen är snabbt mättad med ätande bönor. Berömda modeller föredrar denna produkt, som ingår i menyn med många dieter. Om du vill gå ner i vikt, ska du ersätta de feta och mycket kalorimålen med en handfull nötter. Varje person som förlorar vikt måste kontrollera hur många kalorier han tar på en dag.

Jordnötssmör, som jordnöts i sig, sänker kolesterolnivåerna i en persons blod med omättade fetter. Det förhindrar förekomsten av olika kardiovaskulära sjukdomar. Tack vare alla de fördelaktiga ämnen som utgör denna produkt, återställs nervsystemet, hjärtat och leverens arbete. Denna produkt är mycket användbar för framtida mammor, men endast i ren och stekt form. Den innehåller folsyra, som bidrar till fostrets fulla utveckling. Det förbättrar minne och uppmärksamhet, såväl som hjärnan.

Skada mot kroppen

Med så många användbara egenskaper är det inte ens trodde att jordnötter kan skada människokroppen. Om människor är överviktiga och de är benägna att övervikt, då är det nödvändigt att använda den i små kvantiteter. I vissa människor, nötter och produkter, som de inbegriper, orsakar en allergisk reaktion. I form av biverkningar: scabies, illamående och kräkningar, puffiness och kan också i sällsynta fall prova anafylaktisk chock eller pre-shock-tillstånd.

Var noga med att komma ihåg att jordnötter är mycket svåra för matsmältning, det är nödvändigt att använda det i små mängder, eftersom när man använder jordnötter för mat kan den metaboliska processen störas. Om du använder denna mat i obegränsade mängder kan du bara skada din kropp.

http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-i-polza-zharenogo-i-syrogo-arahisa.html

Hur mycket protein i jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i råa jordnötter per 100 gram är 551 kcal. 100 g nötter innehåller:

26,2 g proteiner;
45,3 g fett;
9,8 g kolhydrater.

Produkten är mättad med vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, kolin, C-vitamin, E, PP, liksom mineraler kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink.

Kaloriinnehåll av jordnötter i choklad per 100 gram

Kalorihalten i jordnötter i choklad per 100 gram är 580 kcal. I 100 g av en produkt 13 g proteiner, 42 g fetter, 37 g kolhydrater.

Intressant: Kalori valnötter med honung

Chokladtäckta jordnötter är en söt produkt som kombinerar både fördel och skada. Fördelarna med sådan sötma är förknippade med ett högt innehåll av vitaminer och mineraler i nötter. Skadan beror på användningen av choklad i produkten, vilket främjar viktökning, vilket ökar risken för diabetesutveckling.

De skadliga egenskaperna hos choklad inkluderar också att öka allergierna med det, vilket skapar en energibalans i kroppen.

Kalorihalt av rostade jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i rostade jordnötter per 100 gram är 603 kcal. 100 g nötter, 26,9 g protein, 49,8 g fett, 13,2 g kolhydrater.

Att steka jordnötter med salt måste du:

gå igenom muttrarna och ta bort de som redan har försämrats
tvätta jordnötter i en kolander;
lämna muttrarna på en handduk för att torka;
värm pannan, häll ett tunt lager av muttrar på den;
Det är viktigt att komma ihåg att när det stekas i jordnötter ska det ständigt röra sig. Det är bättre att sätta en långsam eld - muttrarna stekar längre, men de är mindre benägna att brinna;
Rostade nötter hälls i en skål och lämnas i 7 minuter. Under denna tid kommer nötterna att nå.

Kalori saltade jordnötter per 100 gram

Kaloriinnehållet i saltade jordnötter per 100 gram (vi pratar om förpackade jordnötter) är 633 kcal. 100 g mellanmål 28,9 g protein, 53 g fett, 11,1 g kolhydrater.

Intressant: Pannkakor kalorier per 100 gram

Saltade jordnötter - inte särskilt användbar produkt. Det är kontraindicerat för åderbråck, artrit, gikt, under graviditeten (det kan provocera allergiska reaktioner hos en bebis) och en tendens till ödem.

Kalorihalten av jordnötter i glasyren per 100 gram

Kalorinnehåll av jordnötter i sockerglasyr per 100 gram 490 kcal. 100 g sötsaker, 18,5 g protein, 32,9 g fett, 29,1 g kolhydrater. För beredning av jordnötter i socker behöver 0,3 kg jordnötter, 8 matskedar socker, 2 matskedar vatten.

Steg av matlagning:

färska jordnötter är stekta utan att använda smör i en panna;
rostade nötter skalas av skålen (viktigt vid förberedelse av oskilda nötter);
socker löses i vatten;
nötter blandas med den resulterande söta vätskan, stekas i en panna;
stekningen stoppar inte tills muttrarna är helt torra;
Resultatet av matlagning - mutterns frukt med sockerkorsta.

Hög kalori råa jordnötter, men med viktminskning kan du

Trots det faktum att kaloriinnehållet i råa jordnötter är tillräckligt stor, rekommenderar inte nutritionists att helt överge dem när de förlorar vikt. Faktum är att denna produkt kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminerna B, PP, D, vilka är oumbärliga för hjärtan, blodkärlen, hjärnan, nervsystemet.

För människor som har bytt till vegetarisk mat, är det jordnötter som kan bli den främsta källan till protein och hälsosamma vegetabiliska fetter.

Under normal vikt bör man inte äta mer än 30 gram jordnötter per dag. Om du har extra pounds, minskas konsumtionen av nötter till 15 g per dag.

Fördelarna med jordnötter

Följande goda egenskaper hos jordnötter är bevisade:

Produkten används som profylaktisk mot hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar (studier har visat att ätnötter regelbundet minskar sannolikheten för för tidiga stroke med ca 9-11%);
jordnötter för att förebygga blodproppar;
produkten hämmar utvecklingen av hemofili på grund av dess egenskaper för att förbättra blodkoagulering;
nötter är rika på vitaminer B, därför hjälper de till att förbättra nervsystemet, öka resistans mot stress.
jordnötter är mättade med antioxidanter, avlägsna gifter från kroppen;
Produkten förbättrar det kvinnliga reproduktionssystemet.

Om anläggningen

Hemlandet av en plommonväxt kallas Sydamerika. Arkeologiska utgrävningar gör det möjligt för oss att dra slutsatsen att indianerna i 1: a millennium BC odlade jordnötter. e. Det togs till Europa och Kina mycket senare - på 1500-talet. Anläggningen är termofil, så odlingen är framgångsrik i länder med lämpligt klimat.

Jordnötter (näringsvärde, kemisk sammansättning, användbara egenskaper - härefter) har mycket specifika särdrag hos blomstrukturen och processen för fruktbildning. Nästan alla är självbestämda. Frukt utvecklas från de lägsta blommorna. Efter det att befruktningen inträffat börjar äggstocken växa och bildar en lång stång (ginofor) som går ner i marken på 8-10 cm djup. Det är där att mognaden av bönorna med en karakteristisk cylindrisk form med avlyssningar sker. Detta är ett slags anpassning av växten till ett varmt klimat. På djupet av dess frukter är säkert täckt från den brännande värmen och den torra luften.

Jordnötter: kemisk sammansättning och näringsvärde

Sammansättningen av jordnötsfrön innehåller 40-60% olja och 20-37% protein. Detta faktum orsakar dess höga kaloriinnehåll. Cirka 80% av oljan i jordnötsammansättningen är omättade fettsyror, vars konsumtion i mat bidrar till att sänka kolesterolhalten i blodet. Proteiner i denna produkt är optimalt balanserade av aminosyror och därför absorberas de väl av människokroppen. Andelen kolhydrater, kostfiber och vatten i 100 g nötter är 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g.

Dessutom innehåller jordnötter vitaminerna A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, biotin, polyfenoler (antioxidanter), linolsyra och folsyra. Det sistnämnda bidrar särskilt till förnyelsen av celler och deras tillväxt. Sammansättningen förklarar användbarheten som jordnötterna har. Näringsvärde: 100 gr. beroende på sorten kan innehålla från 550 till 590 kcal.

Av makronäringsämnena är den högsta procentandelen kalium, kalcium och fosfor, liksom närvaron av magnesium och natrium. Spårämnen är järn, mangan, zink, koppar, selen.

Hur är jordnöten bra för kroppen?

Förutom den underbara nutty smaken, är jordnötter kännetecknad av enastående nytta. Att bara äta 20-25 frön per dag bidrar till att normalisera funktionen hos de blodbildande organen och släta ut små rynkor. Som ett hjälpmedel rekommenderas frukter att konsumeras med förhöjda blodnivåer kolesterol, sömnlöshet, trötthet och paradoxalt nog jordnötter, vars näringsvärde är 550-590 kcal, rekommenderas att äta med fetma.

Glöm inte den stora mängd antioxidanter som finns i nötter. Alla vet att dessa ämnen skyddar våra celler från skadliga effekter av farliga fria radikaler. Dessutom kommer jordnötter hjälpa dig att fylla proteinunderskottet i kroppen, lugna med ökad nervös excitabilitet och toner med minskningen av vital energi.

Stekt eller rå: Hur är det bästa att äta jordnötter?

Vi brukar äta råa eller rostade jordnötsfrön. I samma form läggs det till bakverk, desserter, sallader och kötträtter. Näringsvärdet av rostade jordnötter är 602 kcal per 100 g, vilket är något högre jämfört med rå. Samtidigt varierar proteinhalten cirka 40% och fett - 67%. Observera att torkade eller rostade jordnötter är att föredra, eftersom det i denna form är lättare att rengöra dem av tunn hud, rik på grova dietfibrer, vilket hämmar nedbrytningen av proteiner och stärkelse.

Fördelarna med kokta jordnötter

Inte så länge sedan fann amerikanska forskare att kokta jordnötter är mest användbara. Råfrön innehåller många antioxidanter isoflavoner, som förhindrar utvecklingen av onkologiska sjukdomar, ischemi i hjärtat och diabetes. Deras andel ökar kokta jordnötter 4 gånger i jämförelse med mängden i råvaran.

Det låter väldigt ovanligt, men tänk på det. Jordnötter är bob som samma bönor, ärter eller kikärter, och vi lagar och stew dem med nöje.

Jordnötsdiet: vad är det?

Hävdade att i kampen mot fetma använder många Hollywood-stjärnor jordnötter. Näringsvärde (i 100 g innehåller 550 till 590 kcal) sätter denna information i stor tvekan. Hur kan du gå ner i vikt genom att äta en produkt som är halv olja?

Saken är, med en jordnötsdiet, planteras fröna, men inte mycket. I själva verket kräver denna näringsmetod ett tillägg i form av grönsaker, sädbröd, magert kokt kycklingkött och fisk i begränsade mängder. Jordnötter spelar samtidigt en störande roll. För att bli bortskämd och inte ge honom "rast" från hunger och lusten att äta något sött, erbjuds han till exempel 2 msk. l. jordnötssmör till frukost med en kopp te. Även en liten mängd "jordnötter" ger en känsla av mättnad. Således äter små mängder jordnötter, vars näringsvärde är mycket höga, får en person bara 2-3 matskedar av vegetabilisk olja, vilket med avseende på hela den dagliga kosten inte är så mycket.

Vad görs av jordnötter?

Jordnötsolja är en oljeprodukt. Ett ton av dess frö gör att du kan få från 225 till 320 kg olja, vars kvalitet är jämförbar med olivolja. Huvudområdet för dess tillämpning är margarin, konfektyr och konservindustrin. I en liten mängd går jordnötssmör till apotekssektorn, och de värsta sorterna av det går till tvålindustrin. I Amerika bearbetas lejonens andel av odlade bönor till kända jordnötssmör.

Utvinningen av någon olja ger alltid en biproduktkaka, i detta fall rik på protein och fett. Det används aktivt i livsmedelssektorn, gör halva, lägger till kakor, godis och billiga chokladvarianter. Oljekaka blandas ofta i mjöl, vilket berikar det med protein.

Jordnöts är en stark allergen

Så det faktum att överdriven användning av "jordnöts" kan påverka figuren har vi redan förstått. Orsaken ligger i det faktum att näringsvärdet av råa, torkade eller rostade jordnötter är mycket hög. Men det här är inte det värsta som kan hända.

Många människor lider av allvarliga jordnötsallergier. För dem kan användningen av denna produkt även i små mängder leda till dödsfall från anafylaktisk chock eller till vem. Forskare har identifierat omkring trettio proteinallergener, som finns i jordnötter. Det är möjligt att vissa processer som förbättrar smakens smak, dess smak och hållbarhet (mognad, rostning, bearbetning) bidrar till att förbättra allergiframkallande egenskaper.

Vissa läkare ser orsaken till denna reaktion hos kroppen i barnmat. Ofta i färd med tillverkningen i vissa kvantiteter används jordnötter. Småbarns kropp kan inte klara av splittringen av alla delar av muttern och kan inte smälta dem. I framtiden kommer det sannolikt att orsaka utveckling av en allergi mot produkten.

Jordnötter kallas den årliga växten av benjfamiljen och dess frukter, som även kallas mark eller kinesiska nötter. De gula blommorna i jordnöten självbestämd, varefter pedikelen förlängs, lutar sig mot marken och frukterna hyser in i den där mognadsprocessen äger rum. Jordnötter är ovalformade, ovalformade skal, med en eller flera broar, lös och spröda, täckta med ett maskermönster, inuti vilka är kärnorna storleken på en genomsnittlig böna (kalori). Ätbara bönor av jordnötter skyddas av en tunnfilm, brunrött eller rosa, kärnorna själva har som regel en vit färg.

Latinamerika betraktas som jordnötternas födelseort, där föremål som målade som jordnötsskalor hittades, som går tillbaka till prekolumbian perioden. För närvarande odlas jordnötter som livsmedelsgrödor inte bara i USA och Kina, där produkten anses vara nationell, men också i många regioner som är lämpliga för klimatförhållanden.

Jordnötsalkalor

Kalorinnehållet i jordnötter är 622 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordnötter

Jordnötter har en ganska omfattande vitamin- och mineralkomposition, där det finns: vitaminer B1, B2, B6, B9, C, PP, omättade fettsyror, liksom mikro- och makroelement som är nödvändiga för människokroppen: kalcium, magnesium, zink, järn och natrium. Jordnötter innehåller antioxidanter som behövs för att bekämpa åldrandet av kroppen och serotonin - som kallas "lyckohormon", vilket förbättrar humör och upprätthåller kroppens totala tonen. Jordnötter förbättrar minnet, har en fördelaktig effekt på blodkärlets väggar, är profylaktisk mot förekomsten av hjärtsjukdom. Jordnötssmör, erhållen från färska jordnötskärnor, är en värdefull näringsprodukt och används också för att behandla vissa hudsjukdomar. Ett intressant faktum är att med vissa indikatorer på nytta är rostade jordnötter överlägsen fräscha, så det finns en direkt känsla att steka eller torka i ugnsnötterna.

Jordnötsskada

Färska jordnötter smälter långsamt och kan orsaka problem med mag-tarmkanalen, ett tunt skal av jordnötter är ett starkt allergen, så det är mer fördelaktigt att rengöra produkten före användning. Högkalorinhalten i jordnötter sätter produkten i ett antal restriktioner för överviktiga människor. Dessutom rekommenderas inte jordnötter för dem som lider av gikt och artrit.

Jordnötsbitar

Trots dess höga kaloriinnehåll används jordnötter i vissa dieter, till exempel i jordnöts- och nötdiet. Du kan använda några handfulla jordnötter som ett gott eftermiddagsmat eller mellanmål som kommer att öka styrka och förbättra ditt humör.

Jordnöttyper

För närvarande finns över 60 sorter av jordnötter, uppdelade i två typer - Pinto jordnötter och odlade jordnötter. Odlade jordnötter har många sorter och sorter, olika i storlek och färg på kärnor:

Spanska sorter (spanska gruppen) kännetecknas av små kärnor, vanligtvis med ett rosa brunt skal och ett högt innehåll av olja.
Valencia - en grupp av sorter av stora jordnötter, med ett ljust rött skal;
Virginia - har de största kärnorna, oftast stekt och torkade jordnötter av denna grupp i skalet;
Runner - olika avlånga stora kärnor med utmärkt smak, perfekt för produktion av saltade mellanmål och högkvalitativt jordnötssmör.

På försäljning kan man hitta råa eller rostade jordnötter i skalet, råa i skalet, råa och stekta utan skal, med salt eller andra tillsatser.

Matlagning jordnötter

Jordnötter kan konsumeras och användas på olika sätt, rostade saltade jordnötter är ett enkelt och näringsrikt mellanmål för öl och vin. Peanötter läggs ofta till konditorivaror eller konditorivaror, de är dekorerade med färdiga kakor och bakverk tillsammans med torkade frukter används som ett lätt och hälsosamt mellanmål. bekvämt att ta med för resan.

Du kan lära dig mer om jordnötter, dess typer, fördelar och skador från videoklippet om tv-programmet "Om det viktigaste".

Speciellt för Calorizator.ru
Kopiering av denna artikel helt eller delvis är förbjuden.

Nedan finns normerna för näringsämnen som används på platsen

http://pohudenie.site/produkty/skolko-belka-v-arahise-na-100-gramm.html

jordnötter

Jordnötsalkalor

Kalorinnehållet i jordnötter är 622 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordnötter

Jordnötsskada

Jordnötsbitar

Jordnöttyper

Spanska sorter (spanska gruppen) kännetecknas av små kärnor, vanligtvis med ett rosa brunt skal och ett högt innehåll av olja.
Valencia - en grupp av sorter av stora jordnötter, med ett ljust rött skal;
Virginia - har de största kärnorna, oftast stekt och torkade jordnötter av denna grupp i skalet;
Runner - olika avlånga stora kärnor med utmärkt smak, perfekt för produktion av saltade mellanmål och högkvalitativt jordnötssmör.

På försäljning kan man hitta råa eller rostade jordnötter i skalet, råa i skalet, råa och stekta utan skal, med salt eller andra tillsatser.

Matlagning jordnötter

Du kan lära dig mer om jordnötter, dess typer, fördelar och skador från videoklippet om tv-programmet "Om det viktigaste".

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Rostad jordnöts valnötkärna: kalorier per 100 g, proteiner, fetter, kolhydrater

Kalori och näringsvärde Rostad jordnöts kärna

Energivärdet (kaloriinnehållet) för den rostade jordnötskärnan är 626 Kcal per 100 gram produkt (ätbar del). Förhållandet mellan protein, fett och kolhydrater:

Produktkalkylator

Ange mängden "Roasted Peanut Kernel" för att beräkna dess näringsvärde.

Mikro- och makronäringsämnen i rostat jordnötkärnan

Rostad jordnötsnötkärna innehåller följande ämnen: Mono- och disackarider, NLC - Mättade fettsyror, Ask, Stärkelse, Vatten, Organiska syror, Kostfiber, Natrium, Kalium, Fosfor, Magnesium, Kalcium, Järn.

http://bonfit.ru/kalorii/orekhi-semena-sukhofrukty/kalorii-yadro-orekha-arakhisa-zharenoe/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/136629/protein

Jordnötsalkalor

Hur många kalorier i jordnötter

Jordnötter (även kallad "jordnötter") - en av de mest kända nötterna. Han är bekant för oss sedan barndomen. Läckra och näringsrika, det fungerar oftast som mellanmål, mellanmål eller som ingrediens för bakning än som ingrediens i vilken maträtt som helst (med undantag för östra, asiatiska och medelhavsmat, där många varma rätter och sallader inkluderar jordnötter). I barndomen älskar alla jordnötter, men när de växer upp, vägrar många nötter på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Hur många kalorier finns i jordnötter och kan det konsumeras utan att hälsan och kroppsformen skadas?

Kalorihalten i jordnötter är 551 kcal - ganska mycket för att äta denna mutter i stora mängder. Det är dock inte värt att helt överge användningen av jordnötter. Trots det höga kaloriinnehållet är jordnötter mycket näringsrika och innehåller många användbara ämnen som kroppen behöver för sitt arbete. En handfull av dessa nötter (30 gram) innehåller många användbara mineraler, fibrer, vitaminer, inklusive B-vitaminer, vitamin D, A, E, fördelaktiga fettsyror och kolhydrater. I detta fall kommer en handfull jordnötter vara endast ca 180 kalorier i kalorier. Om du äter en handfull jordnötter som mellanmål mellan frukost och lunch, har du inte bara en bra tid före lunch utan att ha hungrig, men äter också mindre till lunch vilket betyder att du kommer att må bättre utan att behöva äta. En eftermiddagsrätter kan ersättas med jordnötter - om du äter några jordnötter istället för den traditionella söta kakan, kommer din lever inte att bryta upp sackaros och producera insulin; vilket betyder att du inte kommer att känna dig sömnig efter middagen, tvärtom innehåller vitaminer och näringsämnen i jordnötter en positiv effekt på mental aktivitet, så du kommer att vara uppmärksam, uppmärksam, koncentrerad och nöjd eftersom jordnötter som andra nötter är ett effektivt naturligt antidepressivt medel. Och på kvällen är kalorierna i jordnötterna redan bearbetade, och det kommer ingenting att sätta på dina sidor och midja.

Därför, trots hur många kalorier som finns i jordnötter, rekommenderas det för dem som är på en kost som en energikälla och näringsämnen.

Förresten, kalorihalten i jordnötter i stekt form - så mycket som 626 kcal, eftersom det är stekt i smör. Därför rekommenderas att stekta jordnötterna själva, inte i smör men på ett torrt bakplåt i ugnen.

Kalorihalten av jordnötter i choklad är 430 kcal per 100 g. Och kaloriinnehållet i saltade jordnötter, vilket är så populärt med ölälskare - 598 kcal per 100 gram. Självklart är det mest användbar att äta färska jordnötter.

Näringsvärde och kalorier jordnötter

De viktigaste källorna till jordnötscalorier är fetter och kolhydrater. Fetter ger den största mängd kalorier i jordnötter - ca 2 / 3,100 gram nötter innehåller 45 gram vegetabiliskt fett. Dessa fetter lätt smälter, det är lätt för kroppen att bryta ner dem och få energi ut ur dem, till skillnad från animaliska fetter, som är nästan oförändrade omedelbart deponeras i jordnöts kaloriinnehåll - kolhydrater. Det finns bara 9 gram 100 gram nötter, mer än hälften av dem är feta reserver. En annan källa är komplexa kolhydrater (stärkelse, som i kroppen förädlas till glukos), ca 40% är enkla (mono- och disackarider). Dessutom innehåller jordnötter ca 8% fiber, som inte smälts och inte bär näringsvärde, men är en nödvändig substans för matsmältning, och absorberar och tar bort slagg, överskott av vatten och salt, toxiner och överskott av kolesterol. Inte bara som en källa till jordnöts kaloriinnehåll utan också som ett viktigt byggmaterial för celler och en obligatorisk deltagare i alla kemiska reaktioner i kroppen och syntesen av nya enzymer är aminosyror och celler proteiner - de utgör mer än jordnötsmassan.

Vad är användbara jordnötter

Förutom proteiner, fetter, kolhydrater och fibrer innehåller jordnötter många användbara mineraler och vitaminer. B-vitaminer inkluderar till exempel tiamin, riboflavin, nikotinsyra, pantotensyra och folsyra, pyridoxin, niacin och kolin. B-vitaminer är extremt viktiga för människor. För det första är de involverade i metabolismsprocessen, nedbrytningen av fetter och kolhydrater för energi, vatten-saltmetabolism. Vitaminer från grupp B är också nödvändiga för cellsyntes, är ansvariga för produktion av många hormoner och enzymer. B-vitaminer är nödvändiga för alla organ och kroppssystems funktion, speciellt för nervsystemet och hjärnans normala funktion: de förbättrar minnet, uppmärksamheten, reaktionen, ökar hjärnaktiviteten, lindrar huvudvärk och migrän, förbättrar sömnen, klarar sig bra med stress, depression, nervösa störningar och ångest. B-vitaminer - effektiva antioxidanter, de saktar åldrandet av kroppen, förlänger ungdomen och effektivt bekämpar fria radikaler, vilket förhindrar förekomst av cancer. Också tack vare B-vitaminerna förbättras tillståndet hos huden, naglar och hår.

Jordnötter innehåller också sådana vitaminer som vitamin E - en antioxidant, vitamin C - en immunmodulator, vitamin A och D, som vi behöver för tillväxt och utveckling. Kalcium, fluor och fosfor är byggmaterial för ben och tänder, järn förhindrar anemi, jod är nödvändigt för metabolismen och hjärnans och nervsystemet, magnesium är ansvarig för många processer i kroppen och förbättrar vårt utseende, järn förhindrar anemi, kalium avlägsnas från kroppstoxiner, vätskor och salter, liksom en fördelaktig effekt på villkoret av hår, hud och naglar, sänker selen åldrande och förlänger ungdom och skönhet, normaliserar natriumvattensaltbalansen.

På grund av innehållet i globulin jordnötter stärker immunsystemet och ökar blodkoagulering. Jordnötter har också en mild koleretisk effekt som accelererar processen för att smälta mat och klyvfett. Jordnötter stärker cirkulationssystemet och hjärtmuskeln. Liksom många andra nötter har jordnötter den bästa effekten på sexuell kraft - tack vare vitaminer och mineraler ökar sexuell lust, och på grund av den höga kaloriinnehållet i jordnötter blir sexuella möjligheter mycket bredare.

Jordnötter kallas "idrottsmutter". Högkalorinhalten i jordnötter och ett mycket högt proteininnehåll gör det till en idealisk produkt för dem som spelar sport: proteiner är inblandade i muskelmassan och höga kalorier i jordnötter och lätt smältbarhet gör det till en utmärkt energikälla för dem som behöver det mycket. Därför har jordnötter länge använts vid framställning av sportnäring.

Vad är farliga jordnötter

Förutom den höga kaloriinnehållet i jordnötter, som begränsar dess användning av personer med fetma, finns det en annan fara i denna friska och näringsrika produkt. Faktum är att jordnötter är ett kraftigt allergen. Många människor är allergiska mot jordnötter - det orsakar klåda, utslag, svullnad, illamående och i särskilt svåra fall kan det även orsaka anafylaktisk chock. Det är också ganska tungt för matsmältningssystemet, så att äta jordnötter ska vara måttlig.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-arahisa.html

Jordnötsalkalor

Vid första anblicken kan det tyckas att jordnötter är direkt relaterade till muttern, men det är det inte. Jordnötter är oljeväxter. Jordnötter är beroende av värme och fukt, är gräsbevuxna, växer väldigt små och tillhör legumefamiljen. Dessutom har jordnötter två namn - kinesisk valnöt och jordnöts. Jordnötter uppträdde i Sydamerika, där det finns cirka sjuttio arter av denna mutterart.

Idag är jordnötter erkända som en värdefull matskörd, så de odlas i många länder i världen där klimatet är varmt. Maten och konfektyrindustrin har länge använt jordnötter i kulinariska mästerverk och gör det till en alltmer populär produkt. Dessutom får jordnötter goda pastor och krämer, som inte lämnar likgiltiga barn eller vuxna. Den kemiska industrin har inte heller gått igenom jordnötter, den används vid produktion av plast, konstgjord ull och mer.

Kalorinnehållet i jordnötter är 551 kcal per hundra gram produkt. Detta är en indikator på kalorinnehållet i råa jordnötter. Om vi talar om kaloriinnehållet i rostade jordnötter är siffran mycket högre. Om hur många kalorier i rostade jordnötter vi kommer att prata senare. Det bör också noteras att kalorihalten i jordnötter innehåller proteiner, fetter och kolhydrater.

Fördelarna med jordnötter

Trots att kaloriinnehållet i råa jordnötter är högt innehåller det många näringsämnen och vitaminer. På grund av det höga innehållet av antioxidanter i jordnötter är fördelarna med jordnötter obestridliga. Faktum är att antioxidanter ger ovärderligt stöd till människokroppen för att skydda dem mot fria radikaler.

Kaloriinnehållet i råa jordnötter är också i innehållet av polyfenoler, dvs ämnen som har antioxidantegenskaper. Jordnötter är en produkt som bör ingå i varje persons kost, så folk som är intresserade av frågan om hur många kalorier i jordnötter bör vara medvetna om. Dess fördelaktiga egenskaper kan förbättra tillståndet för varje person, förutom naturligtvis de som är allergiska mot jordnötter.

Kalorihalten i jordnötter, som redan nämnts ovan, är ganska hög, så även en liten handfull nötter ger styrka och kommer inte att sträcka magen.

Om du använder jordnötter i måttlighet, förbättrar det matsmältningen, och styrkan av dess antioxidantegenskaper är sämre, bara en granat, det här är den största fördelen med jordnötter.

Groundnut ökar immuniteten och hjälper människokroppen att hantera stress och depression. I jordnötter finns tryptofan och en naturlig aminosyra som behövs vid framställning av ett sådant välkänt humörhormon som serotonin.

Det finns många olika recept där du kan laga mat med jordnötter, eftersom många använder det inte som nötter, men lägger till olika kulinariska rätter.

Calorie peanuts rostad

Jordnötter är inte bara en delikatess för vuxna och barn, utan också en värdefull medicin, vilken vetenskap bekräftar. Folk brukade äta det efter värmebehandling. Naturligtvis är kaloriinnehållet i rostade jordnötter väldigt högt, men trots detta har det blivit en favorit delikatess för många.

Kaloriinnehållet i stekt jordnötter är 580 kcal per hundra gram produkt. Denna indikator kalorier jordnötter ungefärlig. När allt är allt, när stekning jordnötter kan läggas lite smör. I detta fall kommer kaloriinnehållet i jordnötter vara ännu högre. Därför folk som dietar och är intresserade av frågan - hur många kalorier i jordnötter, bör äta rå jordnötter, som kalorierna i det, mycket mindre.

Förutom den höga kaloriinnehållet i jordnötter innehåller den vitaminerna B, E, C och PP. Sammansättningen av jordnötter innehåller också spårämnen som fosfor, kalcium, kalium, magnesium och även koppar och zink.

Hur man äter jordnötter

Vid rostning av jordnötter ökar innehållet av antioxidanter, men tyvärr förstöras vitaminerna. Till exempel, i diabetes, råa jordnötter rekommenderas inte. I matlagning används jordnötter oftast i stekt form, eftersom värmen förbättrar smaken under värmebehandling. Jordnötter läggs till glass, bakverk, drycker. Jordnötssmör är också en värdefull produkt.

Hur man lagrar och väljer jordnötter

Det är bäst att köpa olagade jordnötter, dess färg ska vara jämn och utan fläckar. Du kan inte köpa jordnötter med en smaklös lukt. Jordnötter i skalet måste skaka. Kvalitets korn ringer och har tillräckligt med vikt.

Jordnötter, vars kaloriinnehåll är högt, kräver lämpliga lagringsförhållanden. Jordnötter gillar inte fukt. I en fuktig miljö blir den smittad. Dessutom bildas ämnen som nedsätter leverfunktionen på jordnötsytan.

Jordnötter lagras bäst i kylskåpet. Under svåra förhållanden behåller den sina egenskaper i ett halvt år.

Jordnötsskada

Kaloriinnehållet i råa jordnötter och kalorihalten i jordnötter i stekt form har vi redan upptäckt. Det finns också fall där jordnötter inte är användbara för alla och inte alltid, i vissa av dem är skadorna på jordnötter ganska märkbara.

Dess huvudsakliga skada ligger i proteininnehållet, vilket hos vissa människor kan orsaka en allergisk reaktion. Detta är farligt, eftersom jordnötsallergi är störst och kan orsaka laryngeal svullnad och klåda.

Dessutom bör användningen av jordnötter inte vara överdriven, på grund av den höga kaloriinnehållet i jordnötter kan du enkelt få extra pounds. Människor som ofta lider av allergier bör inkludera jordnötter i deras kost endast efter samråd med en nutritionist, annars kan jordnötter orsaka stor skada på människokroppen.