Vilka aminosyror kallas väsentliga?

Essentiella aminosyror är de aminosyror som behövs för utmärkt hälsa och kan inte produceras i människokroppen, eftersom de bara kan intas med mat. De viktigaste aminosyrorna inkluderar endast tio. De skapar en kärna för god hälsa och balanserar fortfarande spårämnets funktion. Essentiella aminosyror är energin för normal tillväxt, utveckling och arbete för hela människokroppen. När proteiner går in i kroppen bryts de ner till aminosyror. Aminosyror har ett stort antal funktioner: de är involverade i mer än hundra processer i kroppen, men deras huvudroll är att vara ett byggmaterial för våra celler, muskler och hormoner. I allmänhet är aminosyror uppdelade i två typer: väsentliga och ej utbytbara.

Det oumbärliga är så kallade eftersom kroppen inte kan göra dem i sig, det kan bara ta emot dem med mat. Vi kan få essentiella aminosyror från animaliska proteiner, det vill säga allt: kött, fjäderfä, fisk, all fisk och skaldjur. Och också det faktum att dessa varelser producerar: mjölk, mejeriprodukter och ägg. Vi kommer att prata mer om dem i vår nästa artikel: Essential Amino Acids and Vegetarianism. Och utbytbara aminosyror - det här är vad kroppen, i vilket fall det kan göra själv. Ersättbara aminosyror vi kan få från proteiner av vegetabiliskt ursprung, det är: ärter, bönor och alla baljväxter, nötter och korn.

Ersättningsbara aminosyror (lista):

• alanin
• Asparaginsyra
• Glutaminsyra
• cystin
• glutamin
• glycin
• ornitin
• serin
• prolin
• taurin

Om du tänker på hur mycket protein du behöver äta per dag, beror det på vilken typ av motion du har. Om du inte tränar alls och leder en stillasittande livsstil, så är det ungefär 1 gram protein per kilo av din vikt. Om du spelar sport rekommenderas att du använder 2-2,5 gram. protein per 1 kg av din vikt, eftersom aminosyror kommer att behövas i stora mängder för att återställa muskeln efter träning. Om du inte får tillräckligt med protein per dag kommer det omedelbart att påverka din hormonella bakgrund och övergripande hälsa i allmänhet. Du kommer genast se detta som hud, hår och naglar. Var försiktig att konsumera tillräckligt med protein per dag, liksom att ha i din kost och ersättningsbara och essentiella aminosyror.

Hur många väsentliga aminosyror finns?

Hur många är det verkligen? Låt oss se vilken mängd essentiella aminosyror som finns. I allmänhet är endast tio aminosyror (valin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin, arginin, histidin) oersättliga. Av dessa tio aminosyror är alla tio oumbärliga för barn. För vuxna är situationen annorlunda, för dem är endast åtta aminosyror oumbärliga: valin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan och fenylalanin.

Vad är essentiella aminosyror som finns i livsmedel?

Låt oss lista de viktigaste källorna till essentiella aminosyror: Kummelkött, getmjölk, grädde, kefir, kockost, gräddfil, ost, smör, kycklingägg, vaktel, fläsk, nötkött, fårkött, köttlever, kyckling, kalkon, rosa lax, karp, lax, sill torsk, räkor, bläckfisk, ris, semolina, bovete, havre, hirs, korn, ärter, mung, bönor, linser, sojabönor, jordnötter, valnötter, mandlar, hasselnötter, cederträ, svamp, vetemjöl, vetepasta, rågbröd vete bröd.

Tänk på innehållet i essentiella aminosyror i produkter:

Valin. Innehåller främst i spannmål, bönor, nötkött, fläsk, lamm, vita svampar, ostar, mjölk och jordnötter. Isoleucin. Det finns i mandel, cashewnötter, kyckling, kikärter, kycklingägg, lax, torsk, linser, nötköttlever, fläsk, lamm, korn, många frön och sojabönor. Leucin. Högt innehåll i köttprodukter, i skaldjur, linser, hasselnötter, i många frön, i kycklingkött, i vaktelägg, havre, i brunt ris. Lysin. Innehåller mjölk, kött och skaldjur samt i vete, valnötter och amarant. Metionin. Innehåller mjölk, kött och fisk och skaldjur, kyckling och vaktelägg, i pexfamiljen, linser och sojabönor. Treonin. Ingår i många mejeriprodukter, ägg, hasselnötter och valnötter och bönor. Tryptofan. Innehåller i benfamiljen, havre, datum, jordnötter, sesam, pinjenötter, mejeriprodukter, fisk, fjäderfä och kött. Fenylalanin. Innehölls i familjen av baljväxter, hasselnötter, kött, fisk, fjäderfä, fisk, kycklingägg och mejeriprodukter. Också bildad av sönderdelning av aspartam. Arginin. Innehållet i pumpa frön, i kött, jordnötter, sesam, i många yoghurt och i ost. Histidin. Innehållet i fisk, kött, kyckling, soja jordnötter och linser.

http://ffactor.ru/04/zamenimye-i-nezamenimye-aminokisloty/

Hur många hela aminosyror finns och vad ingår i sportnäring och hampprotein?

Hur många hela aminosyror finns och vad ingår i sportnäring och hampprotein?

Vet du hur många aminosyror det finns? Och hur många av dem finns i sportnäring eller hampprotein? Låt oss ta en titt på denna fråga tillsammans.

Vad är aminosyror?
Detta är i första hand "grunden" för bildandet i vår kropp av proteiner, hormoner, antikroppar, proteiner i vävnader, olika enzymer. Alla proteiner är kedjor av aminosyror kopplade i en specifik sekvens. Om en aminosyra saknas blir byggandet av en proteinmolekyl helt enkelt omöjligt.

Vad är syftet med dessa element?
Aminosyror i första hand säkerställer att nästan alla system i kroppen fungerar, hämmar eller omvänt stimulerar alla livsprocesser:
- berika med den energi som behövs för muskelvävnad;
- säkerställa att nervsystemet fungerar väl och fungerar som neurotransmittorer;
- delta aktivt i vatten-saltmetabolism.

Hur många av dem finns?
Omkring 500 naturligt förekommande aminosyror är kända. Även om endast 20 används i den genetiska koden. Vid proteinbiosyntesprocessen införlivas 20 a-aminosyror kodade av den genetiska koden i polypeptidkedjan. Förutom dessa aminosyror, som kallas proteinogena eller standardiserade, finns det i vissa proteiner specifika icke-standardiserade aminosyror som härrör från standarden i processen för posttranslationella modifikationer. Under senare tid anses translationellt inkluderade selenocystein och pyrrolysin ibland vara proteinogena aminosyror. Dessa är de så kallade 21: a och 22: a aminosyrorna.

Alla aminosyror kan delas in i två grupper:
1. Irreplaceable - de går in i vår kropp uteslutande med proteinmat. Dessa är följande syror: histidin, metionin, treonin, isoleucin, leucin, fenylalanin, tryptofan, valin.
2. Ersättningsbar - de går in i människokroppen med proteinmatar eller är byggda från andra aminosyror. Dessa innefattar: alanin, glycin, arginin, asparagin, asparaginsyra, cystein, glutaminsyra, glutamin, prolin, serin, taurin, tyrosin.

Var syntetiseras aminosyror?
Huvudmassan av aminosyror i människokroppen bildas i levern. Men tyvärr, stress, infektioner, åldrande och många andra faktorer stör dessa processer, vilket leder till en snabb utarmning av kroppen och förlust av fysisk aktivitet.
Det är därför som vi behöver äta mat eller tillskott som innehåller tillräckligt med protein.

Hur många aminosyror finns i hamp protein?
I hampproteinet "HempIn" finns alla aminosyror, inklusive essentiella, närvarande i tillräckliga eller fler kvantiteter och det finns inga konserveringsmedel, sötningsmedel och smaker.
Dessutom innehåller denna produkt extremt användbara fleromättade fettsyror omega-3, 6, 9. Alla som spelar sport och tar hand om sin hälsa, tvingas köpa separat som sportnäring och dessa fettsyror och att observera rätt förhållande när de används.
I HempIn finns dessa fettsyror i perfekt proportioner på grund av de naturliga egenskaperna hos råvarorna. Det innebär att du får en komplett uppsättning essentiella fettsyror från naturen, liksom hela sortimentet av aminosyror i sin naturliga form i bara en produkt.

Och vad sägs om sportnäring?
Den moderna marknaden erbjuder dussintals sorter av sportnäring med olika innehåll av aminosyror, från en komplett lista till bara en. De flesta typer av sportnäring är ett ofarligt ersättare för proteinmat, men många innehåller konserveringsmedel, sötningsmedel, smaker. Olika sammansättningar och handlingsprinciper påverkar resultatet av att ta tillskott. Så det lönar sig att arbeta hårt för att hitta den optimala näringen för dig själv.

http://konoplektika.ru/news/skolko_vsego_sushchestvuet_aminokislot_i_kakie_vkhodyat_v_sportivnoe_pitanie_i_konoplyanyy_protein/

Hur många aminosyror finns det?

Hur många aminosyror finns det?

Vad tror du - hur många aminosyror finns det? Låt oss förstå denna fråga. Aminosyror är i första hand en "grund" för bildandet i vår kropp av proteiner, hormoner, antikroppar, proteiner i vävnader, olika enzymer. Alla proteiner är kopplade i en specifik sekvens av kedjor av aminosyror. Om en aminosyra saknas blir byggandet av en proteinmolekyl helt enkelt omöjligt.

Vad är syftet med dessa element? Aminosyror i första hand säkerställer att nästan alla system i kroppen fungerar, hämmar eller omvänt stimulerar alla livsprocesser:

• berika med den energi som behövs för muskelvävnad;
• säkerställa att nervsystemet fungerar väl och fungerar som neurotransmittorer;
• delta aktivt i vatten - saltmetabolism.

Hittills har 26 aminosyror hittats. Enkla komponenter i bildandet av ett protein är 20 aminosyror. Alla levande organismer utgör många olika proteinföreningar. Alla aminosyror kan delas in i två grupper:

1. Aminosyror är oersättliga - de går in i vår kropp uteslutande med proteinmat. Dessa är följande syror:

2. Ersättningsbara aminosyror - de går in i människokroppen med proteinföda eller är byggda från andra aminosyror. Dessa inkluderar:

Och var syntetiseras dessa aminosyror? Huvudmassan av aminosyror i människokroppen bildas i levern. Men tyvärr, stress, infektioner, åldrande och många andra faktorer stör dessa processer, vilket leder till en snabb utarmning av kroppen och förlust av fysisk aktivitet.

http://100ing.ru/publication/skolko-vsego-aminokislot-sushestvuet/

Förteckning över aminosyror och deras egenskaper

Aminosyror är strukturella kemiska enheter eller "byggstenar" som utgör proteiner. Aminosyror är 16% kväve, detta är deras huvudsakliga kemiska skillnad från de två två viktigaste näringsämnena - kolhydrater och fetter. Betydelsen av aminosyror för kroppen bestäms av den enorma roll som proteiner spelar i alla livsprocesser.

Varje levande organism från de största djuren till små mikrober består av proteiner. Olika former av proteiner deltar i alla processer som förekommer i levande organismer. I människokroppen bildas muskler, ledband, senor, alla organ och körtlar, hår och naglar från proteiner. Proteiner är en del av vätskor och ben. Enzymer och hormoner som katalyserar och reglerar alla processer i kroppen är också proteiner. Brist på dessa näringsämnen i kroppen kan leda till störningar i vattenbalansen, vilket orsakar svullnad.

Varje protein i kroppen är unikt och existerar för speciella ändamål. Proteiner är inte utbytbara. De syntetiseras i kroppen från aminosyror, vilka bildas som ett resultat av nedbrytningen av proteiner som finns i maten. Således är det aminosyror, och inte själva proteinerna, det är de mest värdefulla näringsämnena. Bortsett från det faktum att aminosyror bildar proteiner som utgör vävnader och organ i människokroppen, fungerar vissa av dem som neurotransmittorer (neurotransmittorer) eller är deras föregångare.

Neurotransmittorer är kemikalier som överför en nervimpuls från en nervcell till en annan. Således är vissa aminosyror nödvändiga för normal funktion av hjärnan. Aminosyror bidrar till det faktum att vitaminer och mineraler utför sina funktioner på ett tillfredsställande sätt. Vissa aminosyror aktiverar direkt muskelvävnad.

I människokroppen syntetiseras många aminosyror i levern. Vissa av dem kan emellertid inte syntetiseras i kroppen, så en person måste ta emot dem med mat. Dessa essentiella aminosyror är histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Aminosyror som syntetiseras i levern: alanin, arginin, asparagin, asparaginsyra, citrullin, cystein, gamma-aminosmörsyra, glutamin och glutaminsyra, glycin, ornitin, prolin, serin, taurin, tyrosin.

Processen med proteinsyntes finns ständigt i kroppen. I det fall då minst en väsentlig aminosyra är frånvarande, suspenderas bildningen av proteiner. Detta kan leda till en rad allvarliga problem - från matsmältningsstörningar till depression och tillväxthämning.

Hur uppstår denna situation? Lättare än du kan tänka dig. Många faktorer leder till detta, även om din kost är balanserad och du konsumerar tillräckligt med protein. Störningar i mag-tarmkanalen, infektion, trauma, stress, vissa läkemedel, åldringsprocessen och en obalans mellan andra näringsämnen i kroppen kan alla leda till brist på essentiella aminosyror.

Man bör komma ihåg att allt ovanstående inte betyder att konsumtionen av ett stort antal proteiner hjälper till att lösa några problem. Det bidrar i själva verket inte till att bevara hälsan.

Överskott av protein skapar ytterligare stress för njurarna och leveren, som måste bearbeta produkterna av proteinmetabolism, vars huvudsakliga ammoniak är. Det är mycket giftigt för kroppen, så levern omvandlas omedelbart till urea, som sedan går in i blodomloppet i njurarna, där det filtreras och utsöndras.

Så länge proteinmängden inte är för stor, och levern fungerar bra, neutraliseras ammoniak omedelbart och orsakar ingen skada. Men om det är för mycket och levern inte klarar av dess neutralisering (som ett resultat av undernäring, matsmältningsstörningar och / eller leversjukdomar) skapas giftiga ammoniaknivåer i blodet. Detta kan orsaka många allvarliga hälsoproblem, inklusive hepatisk encefalopati och koma.

Urea koncentrationer som är för höga orsakar också njurskador och ryggsmärta. Därför är det inte den kvantitet som är viktig, men kvaliteten på proteinerna konsumeras med mat. Nu är det möjligt att få oersättliga och utbytbara aminosyror i form av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser.

Detta är särskilt viktigt vid olika sjukdomar och vid tillämpning av reduktionsdieter. Vegetarianer behöver kosttillskott som innehåller essentiella aminosyror för att kroppen ska få allt som behövs för normal proteinsyntes.

Det finns olika typer av tillsatser innehållande aminosyror. Aminosyror är en del av några multivitaminer, proteinblandningar. Det finns kommersiellt tillgängliga formler innehållande aminosyrakomplex eller innehållande en eller två aminosyror. De presenteras i olika former: i kapslar, tabletter, vätskor och pulver.

De flesta aminosyror finns i två former, den kemiska strukturen hos en är en spegelbild av den andra. De kallas D- och L-former, till exempel D-cystin och L-cystin.

D betyder dextra (höger på latin) och L - levo (respektive vänster). Dessa termer anger rotationsriktningen hos spiralen, vilken är den kemiska strukturen för en given molekyl. Proteiner av djur och växtorganismer skapas huvudsakligen av L-former av aminosyror (med undantag av fenylalanin, som representeras av D, L-former).

Kosttillskott som innehåller L-aminosyror anses vara mer lämpade för människokroppens biokemiska processer.
Fri eller obundet aminosyror är den renaste formen. När man väljer ett tillsatsmedel som innehåller aminosyror bör man därför föredra produkter som innehåller L-kristallina aminosyror, standardiserade enligt American Pharmacopoeia (USP). De behöver inte matsmältning och absorberas direkt i blodomloppet. Efter intag absorberas mycket snabbt och som regel inte orsaka allergiska reaktioner.

Separata aminosyror tas på en tom mage, helst på morgonen eller mellan måltider med en liten mängd vitaminer B6 och C. Om du tar ett komplex av aminosyror, inklusive alla nödvändiga, är det bättre att göra 30 minuter efter eller 30 minuter före en måltid. Det är bäst att ta och separera nödvändiga aminosyror och ett komplex av aminosyror, men vid olika tidpunkter. Separat bör aminosyror inte tas under lång tid, särskilt i höga doser. Rekommendera mottagning inom 2 månader med 2 månaders paus.

alanin

Alanin bidrar till normaliseringen av glukosmetabolism. Ett samband mellan överflödig alanin- och Epstein-Barr-virusinfektion samt kronisk trötthetssyndrom har fastställts. En form av alanin, beta-alanin, är en del av pantotensyra och koenzym A, en av de viktigaste katalysatorerna i kroppen.

arginin

Arginin saktar tillväxten av tumörer, inklusive cancer, genom att stimulera kroppens immunförsvar. Det ökar aktiviteten och ökar tymuskörteln, vilket ger T-lymfocyter. Arginin är i detta avseende användbart för personer som lider av HIV-infektion och maligna neoplasmer.

Det används också i leversjukdomar (cirros och fettdegeneration), det bidrar till avgiftningsprocesser i levern (främst neutralisering av ammoniak). Seminalvätska innehåller arginin, så det används ibland vid komplex behandling av infertilitet hos män. En stor mängd arginin finns också i bindväv och i huden, så dess användning är effektiv för olika skador. Arginin är en viktig komponent i muskelmetabolism. Det bidrar till att bibehålla optimal kvävebalans i kroppen, eftersom den deltar i transport och bortskaffande av överskott av kväve i kroppen.

Arginin bidrar till att minska vikten, eftersom det medför viss minskning av kroppsfettreserver.

Arginin finns i många enzymer och hormoner. Det har en stimulerande effekt på insulinproduktionen av bukspottkörteln som en komponent i vasopressin (hypofyshormonet) och hjälper syntesen av tillväxthormon. Även om arginin syntetiseras i kroppen, kan dess bildning minskas hos nyfödda. Källor av arginin är choklad, kokosnötter, mejeriprodukter, gelatin, kött, havre, jordnötter, sojabönor, valnötter, vitmjöl, vete och vetex.

Människor med virusinfektioner, inklusive herpes simplex, ska inte ta arginin i form av livsmedelstillsatser och bör undvika att konsumera mat rik på arginin. Gravida och ammande mödrar ska inte äta arginintillskott. Att ta emot små doser arginin rekommenderas för sjukdomar i leder och bindväv, för nedsatt glukostolerans, leversjukdomar och skador. Lång mottagning rekommenderas inte.

asparagin

Asparagin är nödvändig för att upprätthålla balans i de processer som förekommer i centrala nervsystemet: det förhindrar både överdriven upphetsning och överdriven inhibering. Han är inblandad i syntesen av aminosyror i levern.

Eftersom denna aminosyra ökar vitaliteten används tillsatsen baserat på den för trötthet. Det spelar också en viktig roll i metaboliska processer. Aspartinsyra ordineras ofta för sjukdomar i nervsystemet. Det är användbart för idrottare, såväl som för leveransbrott. Dessutom stimulerar det immunsystemet genom att öka produktionen av immunglobuliner och antikroppar.

Aspartinsyra finns i stora mängder i proteiner av vegetabiliskt ursprung härrörande från groddfrön och i köttprodukter.

karnitin

Strängt taget är karnitin inte en aminosyra, men dess kemiska struktur liknar strukturen hos aminosyror, och därför anses de vanligtvis tillsammans. Karnitin är inte inblandad i syntesen av proteiner och är inte en neurotransmittor. Dess huvudsakliga funktion i kroppen är transporten av långkedjiga fettsyror, vid oxidationsprocessen, vilken energi frigörs. Detta är en av de främsta energikällorna för muskelvävnad. Karnitin ökar sålunda bearbetningen av fett till energi och förhindrar att fett sänks i kroppen, särskilt i hjärtat, lever, skelettmuskler.

Carnitin minskar sannolikheten för komplikationer av diabetes mellitus i samband med nedsatt fettmetabolism, saktar ner fettdegenerationen av levern vid kronisk alkoholism och risken för hjärtsjukdom. Det har förmågan att minska triglyceriderna i blodet, främjar viktminskning och ökar muskelstyrkan hos patienter med neuromuskulära sjukdomar och ökar antioxidant effekten av vitaminerna C och E.

Vissa varianter av muskeldystrofi antas vara associerade med karnitinbrist. Med sådana sjukdomar bör människor få en större mängd av detta ämne än vad som krävs av normerna.

Det kan syntetiseras i kroppen i närvaro av järn, tiamin, pyridoxin och aminosyrorna lysin och metionin. Karnitinsyntes utförs också i närvaro av en tillräcklig mängd vitamin C. En otillräcklig mängd av något av dessa näringsämnen i kroppen leder till karnitinbrist. Karnitin intas med mat, främst med kött och andra animaliska produkter.

De flesta fallen av karnitinbrist associeras med en genetiskt bestämd defekt vid syntesprocessen. Möjliga manifestationer av karnitinbrist inkluderar nedsatt medvetenhet, smärta i hjärtat, muskelsvaghet, fetma.

På grund av den större muskelmassan behöver män mer karnitin än kvinnor. Vegetarianer är mer benägna att ha en brist på detta näringsämne än icke-vegetarianer, på grund av det faktum att karnitin inte finns i proteiner av vegetabiliskt ursprung.

Dessutom finns inte metionin och lysin (de aminosyror som är nödvändiga för karnitinsyntes) i växtprodukter i tillräckliga kvantiteter.

Vegetarianer måste ta kosttillskott eller äta lysinriktade livsmedel, som majsflingor, för att få den önskade mängden karnitin.

Carnitin presenteras i kosttillskott i olika former: som D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetyl-L-karnitin.
Det är att föredra att ta L-karnitin.

citrullin

Citrullin är övervägande i levern. Det ökar energiförsörjningen, stimulerar immunsystemet, i takt med att metabolismen blir L-arginin. Det neutraliserar ammoniakskadliga leverceller.

Cystein och cystin

Dessa två aminosyror är nära besläktade med varandra, varje cystinmolekyl består av två cysteinmolekyler kopplade ihop. Cystein är mycket instabil och omvandlas lätt till L-cystin, och sålunda passerar en aminosyra lätt till en annan om det behövs.

Båda aminosyror är svavelhaltiga och spelar en viktig roll vid bildandet av hudvävnad och är viktiga för avgiftningsprocesser. Cystein är en del av alfa keratin - huvudproteinet av naglar, hud och hår. Det främjar bildandet av kollagen och förbättrar hudens elasticitet och struktur. Cystein är en del av andra proteiner i kroppen, inklusive vissa matsmältningsenzymer.

Cystein hjälper till att neutralisera vissa giftiga ämnen och skyddar kroppen från de skadliga effekterna av strålning. Det är en av de mest kraftfulla antioxidanterna, medan dess antioxidant effekt förbättras samtidigt som den tar C-vitamin och selen.

Cystein är en föregångare till glutation, ett ämne som har en skyddande effekt på leverns och hjärnans celler från alkoholskador, vissa droger och giftiga ämnen som ingår i cigarettrök. Cystein löses bättre än cystin, och används snabbare i kroppen, så det används ofta vid komplex behandling av olika sjukdomar. Denna aminosyra bildas i kroppen från L-metionin, med den obligatoriska närvaron av vitamin B6.

Cysteintillskott är nödvändigt för reumatoid artrit, artärsjukdom och cancer. Det accelererar återhämtning efter operation, brännskador, binder tungmetaller och lösligt järn. Denna aminosyra accelererar också fettförbränning och bildandet av muskelvävnad.

L-cystein har förmågan att förstöra slem i luftvägarna, tack vare vilket det ofta används för bronkit och emfysem. Det påskyndar återhämtningsprocesser i andningsorganens sjukdomar och spelar en viktig roll vid aktiveringen av leukocyter och lymfocyter.

Eftersom detta ämne ökar mängden glutation i lungorna, njurarna, leveren och den röda benmärgen, sänker den åldringsprocessen, till exempel, reducerar antalet åldersrelaterade pigmentfläckar. N-acetylcystein ökar effektiviteten av glutation i kroppen än cystin eller till och med själva glutation.

Personer med diabetes bör vara försiktiga när de tar cysteintillskott, eftersom det har förmågan att inaktivera insulin. I cystinuri, ett sällsynt genetiskt tillstånd som leder till bildandet av cystinstenar, är det omöjligt att ta cystein.

dimetylglycin

Dimetylglycin är ett derivat av glycin, den enklaste aminosyran. Det är en integrerad del av många viktiga ämnen, såsom aminosyrorna metionin och kolin, vissa hormoner, neurotransmittorer och DNA.

I små kvantiteter finns dimetylglycin i köttprodukter, frön och spannmål. Trots att inga symptom är förenade med dimetylglycinbrist, har kosttillskott med dimetylglycin ett antal positiva effekter, inklusive förbättrad energi och mental aktivitet.

Dimetylglycin stimulerar också immunsystemet, reducerar kolesterol och triglycerider i blodet, hjälper till att normalisera blodtryck och glukosnivåer, och hjälper också att normalisera många organers funktion. Det används också vid epileptiska anfall.

Gamma Aminosmörsyra

Gamma-aminosmörsyra (GABA) utför i kroppen en neurotransmittors funktion i centrala nervsystemet och är oumbärlig för metabolismen i hjärnan. Den bildas från en annan aminosyra - glutamin. Det minskar aktiviteten hos neuroner och förhindrar överkänslan av nervceller.

Gamma-aminosmörsyra lindrar upphetsning och har lugnande effekt, det kan också tas som lugnande medel men utan risk för missbruk. Denna aminosyra används vid komplex behandling av epilepsi och arteriell hypertension. Eftersom det har en avslappnande effekt, används den vid behandling av störningar i sexuella funktioner. Dessutom är GABA ordinerat för brist på uppmärksamhetsbrist. Överskott av gamma-aminosmörsyra kan dock öka ångest, vilket orsakar andfåddhet, skakningar i extremiteterna.

Glutaminsyra

Glutaminsyra är en neurotransmittor som överför impulser i centrala nervsystemet. Denna aminosyra spelar en viktig roll i kolhydratmetabolism och främjar kalciumpenetration genom blod-hjärnbarriären.

Denna aminosyra kan användas av hjärnceller som en energikälla. Det neutraliserar också ammoniak, tar bort kväveatomerna under bildandet av en annan aminosyra, glutamin. Denna process är det enda sättet att neutralisera ammoniak i hjärnan.

Glutaminsyra används vid korrigering av beteendestörningar hos barn, liksom vid behandling av epilepsi, muskeldystrofi, sår, hypoglykemiska tillstånd, komplikationer av insulinbehandling av diabetes och psykiska utvecklingsstörningar.

glutamin

Glutamin är en aminosyra som oftast finns i muskeln i sin fria form. Det tränger lätt in i blod-hjärnbarriären och i hjärnans celler går in i glutaminsyra och tillbaka, för ökar det också den mängd gamma-aminosmörsyra som är nödvändig för att upprätthålla normal hjärnfunktion.

Denna aminosyra upprätthåller också en normal syrabasbalans i kroppen och ett hälsosamt tillstånd i mag-tarmkanalen, som är nödvändig för syntesen av DNA och RNA.

Glutamin är en aktiv delaktighet i kvävemetabolism. Dess molekyl innehåller två kväveatomer och bildas från glutaminsyra genom tillsats av en kväveatom. Således hjälper syntesen av glutamin att avlägsna överskott av ammoniak från vävnader, huvudsakligen från hjärnan och bära kväve inuti kroppen.

Glutamin finns i stora mängder i musklerna och används för att syntetisera proteiner från skelettmuskelceller. Därför används kosttillskott med glutamin av kroppsbyggare och för olika dieter, liksom för förebyggande av muskeltab i sjukdomar som maligna neoplasmer och aids, efter operation och vid långvarig bäddstöd.

Dessutom används glutamin också vid behandling av artrit, autoimmuna sjukdomar, fibros, sjukdomar i mag-tarmkanalen, peptiska sår, bindvävssjukdomar.

Denna aminosyra förbättrar hjärnaktiviteten och används därför för epilepsi, kronisk trötthetssyndrom, impotens, schizofreni och senil demens. L-glutamin reducerar patologisk efterfrågan på alkohol och används därför vid behandling av kronisk alkoholism.

Glutamin finns i många produkter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung, men det förstöras lätt vid uppvärmning. Spenat och persilja är bra källor till glutamin, men under förutsättning att de konsumeras råa.

Kosttillskott som innehåller glutamin bör endast förvaras på ett torrt ställe, annars omvandlas glutamin till ammoniak och pyroglutaminsyra. Ta inte glutamin i levercirros, njursjukdom, Reye syndrom.

glutation

Glutation, som karnitin, är inte en aminosyra. Enligt den kemiska strukturen är det en tripeptid som erhålls i kroppen från cystein, glutaminsyra och glycin.

Glutation är en antioxidant. Det mesta av glutation finns i levern (en del av det släpps direkt i blodet), liksom i lungorna och mag-tarmkanalen.

Det är nödvändigt för kolhydratmetabolism och fördröjer också åldring på grund av effekten på lipidmetabolism och förhindrar förekomst av ateroskleros. Glutathionbrist påverkar främst nervsystemet, vilket orsakar nedsatt koordination, tankeprocesser, tremor.

Mängden glutation i kroppen minskar med åldern. I detta avseende borde äldre få det dessutom. Det är emellertid föredraget att använda livsmedelstillsatser som innehåller cystein, glutaminsyra och glycin - det vill säga ämnen som syntetiserar glutation. Det mest effektiva är mottagandet av N-acetylcystein.

glycin

Glycin sänker degenerationen av muskelvävnad, eftersom det är en källa till kreatin - ett ämne som ingår i muskelvävnad och används vid syntes av DNA och RNA. Glycin är nödvändigt för syntes av nukleinsyror, gallsyror och essentiella aminosyror i kroppen.

Det är en del av många antacida läkemedel som används i sjukdomar i magen, är användbar för att reparera skadad vävnad, eftersom den finns i stora mängder i hud och bindväv.

Denna aminosyra är nödvändig för det normala funktionen av centrala nervsystemet och upprätthållandet av en bra prostatakörtillstånd. Det verkar som en hämmande neurotransmittor och kan därmed förhindra epileptiska anfall.

Glycin används vid behandling av manisk-depressiv psykos, den kan också vara effektiv för hyperaktivitet. Överskott av glycin i kroppen orsakar trötthet, men en tillräcklig mängd ger kroppen energi. Om nödvändigt kan glycin i kroppen bli serin.

histidin

Histidin är en essentiell aminosyra som främjar tillväxt och reparation av vävnader, som ingår i myelinmantlarna som skyddar nervceller och är också nödvändiga för bildandet av röda och vita blodkroppar. Histidin skyddar kroppen från de skadliga effekterna av strålning, främjar avlägsnandet av tungmetaller från kroppen och hjälper till med aids.

För högt innehåll av histidin kan leda till stress och till och med psykiska störningar (upphetsning och psykos).

Otillräckligt histidininnehåll i kroppen förvärrar tillståndet vid reumatoid artrit och dövhet i samband med skador på hörselnerven. Methionin hjälper till att minska nivån av histidin i kroppen.

Histamin, en mycket viktig komponent i många immunologiska reaktioner, syntetiseras från histidin. Det bidrar också till sexuell upphetsning. I detta avseende kan samtidig användning av kosttillskott som innehåller histidin, niacin och pyridoxin (som är nödvändig för syntesen av histamin) vara effektiva vid sexuella störningar.

Eftersom histamin stimulerar utsöndringen av magsaften, hjälper användningen av histidin med matsmältningsstörningar som är förknippade med låg surhetsgrad i magsaften.

Personer som lider av manisk-depressiv psykos bör inte ta histidin, förutom när bristen på denna aminosyra är väl etablerad. Histidin finns i ris, vete och råg.

isoleucin

Isoleucin är en av BCAA-aminosyrorna och de essentiella aminosyrorna som är nödvändiga för syntesen av hemoglobin. Det stabiliserar och reglerar också blodsockernivåer och energiförsörjningsprocesser. Isoleucinmetabolism uppträder i muskelvävnad.

Gemensamt intag med isoleucin och valin (BCAA) ökar uthålligheten och främjar muskelåterhämtning, vilket är särskilt viktigt för idrottare.

Isoleucin är nödvändigt för många psykiska sjukdomar. En brist på denna aminosyra leder till symptom som liknar hypoglykemi.

Matkällor för isoleucin inkluderar mandlar, cashewnötter, kyckling, kikärter, ägg, fisk, linser, lever, kött, råg, de flesta frön och sojaproteiner.

Det finns biologiskt aktiva livsmedelstillsatser som innehåller isoleucin. Det är nödvändigt att observera den rätta balansen mellan isoleucin och två andra grenade BCAA-aminosyror - leucin och valin.

leucin

Leucin är en essentiell aminosyra tillsammans med isoleucin och valin relaterad till de tre grenade BCAA-aminosyrorna. Verkar tillsammans, de skyddar muskelvävnad och är energikällor, samt bidrar till återställande av ben, hud, muskler, så deras användning rekommenderas ofta under återhämtningsperioden efter skador och operationer.

Leucin sänker också blodsockernivåerna något och stimulerar frisättningen av tillväxthormon. Matkällor för leucin inkluderar brunt ris, bönor, kött, nötter, soja och vetemjöl.

Kosttillskott som innehåller leucin används i kombination med valin och isoleucin. De bör tas med försiktighet för att inte orsaka hypoglykemi. Överskott av leucin kan öka mängden ammoniak i kroppen.

lysin

Lysin - en essentiell aminosyra som ingår i nästan vilket som helst protein. Det är nödvändigt för normalbildning av ben och barntillväxt, främjar absorptionen av kalcium och upprätthållandet av normal kväveomsättning hos vuxna.

Denna aminosyra är inblandad i syntesen av antikroppar, hormoner, enzymer, kollagenbildning och vävnadsreparation. Lysin används i återhämtningsperioden efter operation och idrottskador. Det sänker också serum triglycerider.

Lysin har en antiviral effekt, speciellt för virus som orsakar herpes och akuta luftvägsinfektioner. Att ta tillskott som innehåller lysin i kombination med vitamin C och bioflavonoider rekommenderas för virussjukdomar.

Brist på denna väsentliga aminosyra kan leda till anemi, blödning i ögonlocket, enzymatiska störningar, irritabilitet, trötthet och svaghet, dålig aptit, tillväxtnedgång och viktminskning samt reproduktionssystemstörningar.

Matkällor för lysin är ost, ägg, fisk, mjölk, potatis, rött kött, soja och jästprodukter.

metionin

Methionin är en essentiell aminosyra som hjälper till med bearbetning av fetter, förhindrar deponering i levern och på artärernas väggar. Syntesen av taurin och cystein beror på mängden metionin i kroppen. Denna aminosyra främjar digestion, ger avgiftningsprocesser (främst neutralisering av giftiga metaller), minskar muskelsvaghet, skyddar mot strålning, är användbar för osteoporos och kemiska allergier.

Denna aminosyra används vid behandling av reumatoid artrit och graviditetsgiftos. Methionin har en uttalad antioxidant effekt, eftersom det är en bra källa till svavel, vilket inaktiverar fria radikaler. Det används i Gilberts syndrom, onormal leverfunktion. Metionin krävs också för syntesen av nukleinsyror, kollagen och många andra proteiner. Det är användbart för kvinnor som får orala hormonella preventivmedel. Methionin sänker nivån av histamin i kroppen, vilket kan vara användbart vid schizofreni, när mängden histamin ökar.

Methionin i kroppen går in i cystein, som är en föregångare till glutation. Detta är mycket viktigt vid förgiftning, när en stor mängd glutation krävs för att neutralisera toxiner och skydda levern.

Matkällor för metionin: baljväxter, ägg, vitlök, linser, kött, lök, sojabönor, frön och yoghurt.

ornitin

Ornitin hjälper till att frigöra tillväxthormon som hjälper till att bränna fett i kroppen. Denna effekt förbättras genom användning av ornitin i kombination med arginin och karnitin. Ornitin är också viktigt för immunsystemet och leverfunktionen, deltar i avgiftningsprocesser och återställande leverceller.

Ornitin i kroppen syntetiseras från arginin och fungerar i sin tur som en föregångare för citrullin, prolin, glutaminsyra. Höga halter av ornitin finns i hud och bindväv, så denna aminosyra hjälper till att återställa skadade vävnader.

Ge inte biologiskt aktiva kosttillskott som innehåller ornitin, barn, gravida och ammande mödrar, samt personer med historia av schizofreni.

fenylalanin

Fenylalanin är en essentiell aminosyra. I kroppen kan det omvandlas till en annan aminosyra - tyrosin, som i sin tur används vid syntesen av två huvudsakliga neurotransmittorer: dopamin och norepinefrin. Därför påverkar denna aminosyra humör, minskar smärta, förbättrar minne och lärande förmåga, undertrycker aptit. Det används vid behandling av artrit, depression, smärta under menstruation, migrän, fetma, Parkinsons sjukdom och schizofreni.

Fenylalanin finns i tre former: L-fenylalanin (den naturliga formen och den är en del av de flesta humankroppsproteiner), D-fenylalanin (en syntetisk spegelform, har en analgetisk effekt), DL-fenylalanin (kombinerar de användbara egenskaperna hos de två tidigare formerna, är det vanligtvis används i premenstruellt syndrom.

Kosttillskott som innehåller fenylalanin ger inte gravida kvinnor, personer med ångestattacker, diabetes, högt blodtryck, fenylketonuri, pigmentmelanom.

prolin

Proline förbättrar hudtillståndet genom att öka kollagenproduktionen och minska förlusten med ålder. Hjälper till att återställa bruskans ytor, stärker ledbanden och hjärtmuskeln. För att stärka bindväv, används prolin bäst i kombination med vitamin C.

Proline går in i kroppen huvudsakligen från köttprodukter.

serin

Serin är nödvändig för normal metabolism av fetter och fettsyror, tillväxten av muskelvävnad och upprätthållandet av ett normalt tillstånd i immunsystemet.

Serin syntetiseras i kroppen från glycin. Som ett fuktgivande medel ingår i många kosmetiska produkter och dermatologiska preparat.

taurin

Taurin är starkt koncentrerad i hjärtmuskeln, vita blodkroppar, skelettmuskler och centrala nervsystemet. Det deltar i syntesen av många andra aminosyror och utgör också en del av huvudkomponenten i gallan, vilket är nödvändigt för uppslutning av fetter, absorption av fettlösliga vitaminer och för att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet.

Taurin är därför användbart vid ateroskleros, ödem, hjärtsjukdom, arteriell hypertoni och hypoglykemi. Taurin är nödvändig för normal metabolism av natrium, kalium, kalcium och magnesium. Det förhindrar utsöndring av kalium från hjärtmuskeln och bidrar därför till att förebygga vissa hjärtrytmförändringar. Taurin har en skyddande effekt på hjärnan, särskilt vid uttorkning. Det används vid behandling av ångest och upphetsning, epilepsi, hyperaktivitet, anfall.

Biologiskt aktiva kosttillskott med taurin ger barn med Downs syndrom och muskeldystrofi. I vissa kliniker ingår denna aminosyra i den komplexa behandlingen för bröstcancer. Överdriven utsöndring av taurin från kroppen förekommer i olika tillstånd och metaboliska störningar.

Arytmier, störningar i trombocytbildning, candidiasis, fysisk eller känslomässig stress, tarmsjukdom, zinkbrist och alkoholmissbruk leder till brist på taurin i kroppen. Alkoholmissbruk stör också kroppens förmåga att absorbera taurin.

Med diabetes ökar kroppens behov av taurin och vice versa minskar behovet av insulin med användning av kosttillskott som innehåller taurin och cystin. Taurin finns i ägg, fisk, kött, mjölk, men finns inte i vegetabiliska proteiner.

Det syntetiseras i levern från cystein och från metionin i andra organ och vävnader i kroppen, förutsatt att det finns en tillräcklig mängd vitamin B6. Med genetiska eller metaboliska störningar som stör syntesen av taurin är tillskott med denna aminosyra nödvändig.

treonin

Threonin är en essentiell aminosyra som hjälper till att upprätthålla normal proteinmetabolism i kroppen. Det är viktigt för syntesen av kollagen och elastin, hjälper levern och deltar i ämnesomsättningen av fetter i kombination med asparaginsyra och metionin.

Threonin finns i hjärtat, centrala nervsystemet, skelettmuskler och hämmar deponerade fetter i levern. Denna aminosyra stimulerar immunsystemet, eftersom det främjar produktionen av antikroppar. Threonin är mycket liten i korn, så vegetarianer är mer benägna att ha en brist på denna aminosyra.

tryptofan

Tryptofan är en essentiell aminosyra som är nödvändig för produktion av niacin. Det används för att syntetisera serotonin i hjärnan, en av de viktigaste neurotransmittorerna. Tryptofan används för sömnlöshet, depression och för att stabilisera humör.

Det hjälper till med hyperaktivitetssyndrom hos barn, används för hjärtsjukdomar, för att kontrollera vikt, minska aptit och öka frisättning av tillväxthormon. Hjälper med migränattacker, hjälper till att minska nischotins skadliga effekter. En brist på tryptofan och magnesium kan öka spasmerna i kransartärerna.

De rikaste matkällorna till tryptofan inkluderar brunt ris, landost, kött, jordnötter och sojaprotein.

tyrosin

Tyrosin är föregångaren till neurotransmittorerna norepinefrin och dopamin. Denna aminosyra är inblandad i reglering av humör; brist på tyrosin leder till brist på norepinefrin, vilket i sin tur leder till depression. Tyrosin undertrycker aptit, hjälper till att minska fettinnehåll, främjar produktionen av melatonin och förbättrar binjurens, sköldkörtelns och hypofysfunktionen.

Tyrosin är också inblandad i utbytet av fenylalanin. Sköldkörtelhormoner bildas när jodatomer är fästa vid tyrosin. Därför är det inte förvånande att lågt plasma tyrosinnivåer är associerade med hypotyroidism.

Symtom på tyrosinbrist är också lågt blodtryck, lågt kroppstemperatur och rastlös bensyndrom.

Biologiskt aktiva kosttillskott med tyrosin används för att lindra stress, de antas hjälpa till med kronisk trötthetssyndrom och narkolepsi. De används för ångest, depression, allergier och huvudvärk, liksom för missbruk av droger. Tyrosin kan vara användbar i Parkinsons sjukdom. Naturliga källor till tyrosin är mandlar, avokado, bananer, mejeriprodukter, pumpafrön och sesam.

Tyrosin kan syntetiseras från fenylalanin i människokroppen. Kosttillskott med fenylalanin bäst tas vid sänggåendet eller med mat som innehåller stora mängder kolhydrater.

Under behandling med monoaminoxidashämmare (vanligtvis ordinerad för depression), bör produkter som innehåller tyrosin nästan överges och tillägget med tyrosin ska inte tas, eftersom detta kan leda till en oväntad och kraftig ökning av blodtrycket.

valin

Valine är en essentiell aminosyra som har en stimulerande effekt, en av BCAA-aminosyrorna, så den kan användas av muskler som en energikälla. Valine krävs för muskelmetabolism, reparation av skadad vävnad och upprätthållande av normal kvävemetabolism i kroppen.

Valine används ofta för att korrigera uttalade brister i aminosyror som härrör från narkotikamissbruk. Den överdrivna höga nivån i kroppen kan leda till symtom som parestesier (gåsstötar på huden), till och med hallucinationer.
Valine finns i följande livsmedel: flingor, kött, svamp, mejeriprodukter, jordnötter, sojaprotein.

Valint intag i form av kosttillskott bör balanseras med intaget av andra grenade BCAA-aminosyror - L-leucin och L-isoleucin.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html

Vilka grupper av aminosyror är en del av proteiner?

Idrottare och många andra människor kommer ihåg en biologi kurs som talar om vikten av protein i kroppen. Om aminosyror nämns mindre, men de är grunden för alla proteinföreningar. Sammansättningen av naturliga proteiner innehåller många olika aminosyror, som alla är ansvariga för olika funktioner och behövs av kroppen. Betydelsen av aminosyror och hur många av dem är i kompositionen av proteinet - det här är huvudämnet för artikeln.

Aminosyror - innehåller två funktionella grupper - aminogrupp -NH2 och karboxyl-COOH

Aminosyror som utgör proteiner

Aminosyror är föreningar av organiskt ursprung, de bildar proteinkonstruktionen och ligger till grund för deras syntes. Proteiner är inblandade i ett antal vitala processer, särskilt viktiga för utvecklingen av muskler och andra vävnader.

Den största mängden aminosyror går in i kroppen genom mat, och sedan bidrar de till bildandet av proteiner. Om du behöver få muskelmassa bör du lägga på aminosyror i proteinkompositionen.

Proteinstrukturen är ganska komplex, inom ramen för artikeln är endast dess grundläggande överväganden möjlig, eftersom många vetenskapliga verk ägnas åt denna fråga. Aminosyror är förbundna med peptidbindningar, som bildar en enda helhet. De utför uppgifterna om att återställa kroppen och läka sår.

Det finns en uppfattning om ett idealiskt protein, där det strikt anges hur många aminosyror det består av, men i verkligheten är det svårare att bestämma hur många aminosyror som ingår i kompositionen. Enligt vetenskapliga studier väljs totalt 20 aminosyror, vilket bör vara protein. De flesta strukturer innehåller 20 aminosyror, men deras antal kan variera. Vid långvarig kränkning av sammansättningen uppträder överträdelser, inklusive livshotande.

Oftast delas upp i 2 huvudgrupper - utbytbara och oumbärliga. Bland de utbytbara komponenterna är de flesta av alla ämnen - 12 st. Deras skillnad ligger i utvecklingen i kroppen i tillräckliga kvantiteter, med förbehåll för tillgången på det nödvändiga "byggmaterialet". Det är lätt att bestämma antalet oersättliga - 8 stycken. De är viktigast eftersom de kommer uteslutande från den yttre miljön: mat, tillsatser eller injektioner.

Aminosyror kan reagera med varandra.

Tiden har kommit för att bestämma hur många essentiella aminosyror som ingår i proteinet:

• Leucin skyddar musklerna och återställer dem. Främjar muskelförstärkning
• isoleucin stimulerar utsläpp av energi;
• lysin stärker immunsystemet;
• Fenylalanin är en alfa-aminosyra, den påverkar funktionen av CNS;
• metionin hjälper till att bränna subkutant fett;
• treonin påverkar centrala nervsystemet, hjärt-kärlsystemet och immuniteten;
• tryptofan är involverad i utsöndringen av serotonin;
• Valin accelererar muskelåterhämtning och förbättrar metaboliska processer.

Utbytbara aminosyror är bättre att fylla på med mat, annars kan kroppen inte helt täcka behovet av en idrottsman.

Bland dem är:

• Alanin accelererar kolhydratmetabolism och stimulerar eliminering av toxiner. Innehållet i kött, fisk och mejeriprodukter
• Aspartinsyra är en universell energikälla. Inger kroppen från nötkött, kyckling, mjölk och socker (endast sockerrör);
• asparagin förbättrar funktionen i centrala nervsystemet. Det är rikligt i alla animaliska proteiner, potatis, nötter och spannmål;
• Histidin är ett nyckelbyggnadsämne för kroppen och bidrar till frisättningen av blodkroppar. Det är relativt rikligt i mjölk, spannmål och kött;
• serin förbättrar hjärnans och CNS-funktionen. Inger kroppen med jordnötter, kött, spannmål och soja;

Spaltningen av proteiner till aminosyror

cystein är ansvarig för bildandet av keratin. Att mata kroppen är att äta kött, vitlök, lök och ägg.

Arginin är en av de viktigaste aminosyrorna, som är ansvarig för muskelns normala funktion, hudens tillstånd, leder, accelererar fettförbränning och ökar immunfunktionen. I naturen är den närvarande i kött, mjölk, nötter och gelatin;

glutaminsyra påverkar ryggmärgs och hjärnans funktion. Det går in i kroppen från fisk, spenat, mjölk, kött och morötter.

Glutamin stöder muskel tillväxt och förhindrar atrofiska förändringar. För att kompensera är det värt att äta rå persilja och spenat;

glycin förbättrar blodkroppens kvalitet och accelererar omvandlingen av glukos till energi. Levereras med kött, bönor, mjölk och fisk;

Proline är involverad i byggandet av kollagen. För att täcka underskottet kan du äta animaliska produkter;

tyrosin påverkar trycket och aptitkvaliteten. Tyrosin finns i nötter, bananer och frön.

Typer och uppgifter av protein

Protein täcker olika uppgifter i kroppen, dess roll beror på vilken typ av struktur som helst:

Myosin är en av huvudkomponenterna för muskelväxt. Ett karakteristiskt drag hos myosin är deltagande i hjärtmuskulaturens och matsmältningssystemets normala funktion. När det används i tillräckliga kvantiteter normaliseras blodflödet;

Vad är protein

Kollagen är de viktigaste proteinerna som består av aminosyror, vilka har ett aktivt inflytande på benens struktur, vilket ger flexibilitet och styrka i benstrukturerna.

Ett annat viktigt protein är kreatin. Dess främsta uppgift är att skydda immunsystemet och öka motståndet mot yttre negativa influenser: höga eller låga temperaturer, sår, UV-bestrålning, infektion.

Varje proteinfragment har i sin sammansättning aminosyror och 4 nyckelkomponenter: kväve, väte, kol och syre. Fosfor med svavel är nästan lika viktig.

Proteiner är indelade i 2 kategorier beroende på hastigheten på kroppsverkan:

• snabbt - det här är vassleprotein, kroppen får den från mjölk och produkter från den. Karakterisering av proteinet ligger i den snabba processen för digestion och separation av aminosyrakompositionen av proteiner. Efter att ha ätit detta protein bildas muskelmassan mycket snabbare, efter träning återställs kroppen mycket snabbare, energikompositionen fylls aktivt och byggmaterialet matar in områdena.
• långsammare proteiner består av mer komplexa föreningar som bearbetas av kroppen under en längre tid. Ofta har de en långvarig effekt i 6-8 timmar. Representanter för gruppen av långsamma proteiner är sojabönor och kasein. De används av idrottsmän att undertrycka katabolism och eliminera överskott av kroppsfett.

Kroppen behöver lika båda typerna av proteiner, annars kan effekterna av brist utvecklas. En vanlig person som inte är involverad i sport eller hårt arbete, är tillräckligt för 1 g per 1 kg vikt. Om en person upplever intensiv stress, bör dosen ökas med 2-3 gånger.

Kärnan i aminosyror

Protein är resultatet av aminosyrans deltagande och sådan kunskap kan användas för att förbättra träningens effektivitet. Vi får inte glömma denna grund, annars är det omöjligt att uppnå en framgångsrik byggnad av muskelmassa. Principerna för konstruktion av proteiner började avslöjas från 1810, och hela kompositionen dechiffrerades till 1930. Enligt studien hittades 20 aminosyror som utgör proteinet. Med hjälp av olika molekylära strukturer är de involverade i skapandet av miljontals olika proteiner.

En karakteristisk egenskap hos aminosyror är löslighet i vätskor och förmågan att enkelt komma in i kemiska reaktioner med alkaliska och sura lösningar. Kärnan i olika aminosyror är förmågan att fungera som en metabolisk regulator och att delta i strukturen i muskelceller. Varje grupp har sin egen radikala R, det hjälper till att dela upp dem i grupper av ursprungsprung.

Om det inte finns tillräckligt med 1 aminosyra i kompositionen kommer kroppen att ta den från reserven, men så småningom blir reserven uttömd. Med brist på ett enda element kan du möta allvarliga komplikationer, och du kan glömma muskeltillväxten. På grund av andra aminosyror är det inte möjligt att täcka bristen på en annan typ av element.

I kemi och biologi finns det begreppet biologiskt fullständiga proteiner. Det betyder att alla aminosyror med aktiv verkan som ingår i proteiner är närvarande. För att få bra näring bör du lägga till baljväxter till din kost. Det är omöjligt att bestämma vilka aminosyror som ingår i proteinerna hos en viss person hemma, det kan bara bedömas utifrån symtomen. För att säkerställa proteins biologiska värde behöver du använda laboratorieforskning, det kommer att avslöja hur många aminosyror som ingår i proteinkompositionen och hjälpa dig att justera näring eller förskriva tillskott.

Efter att ha erhållit det erforderliga antalet aminosyror genomgår de flera stegstransformationer som gör dem lämpliga för att bygga protein. Minimalt antal transformationer överför kycklingprotein från ägg, eftersom dess sammansättning är idealisk för absorption av människor.

Varför behöver vi aminosyror i kroppen

Funktioner och funktioner hos basala aminosyror

Det största värdet och risken för en brist noteras i relation till essentiella aminosyror.

Hur många aminosyror är en del av proteinet från den oersättliga gruppen:

Det är nödvändigt att överväga de viktigaste aminosyrorna som bildar proteinkompositionen:

• histidin. Det upptäcktes 1896 och lärde sig att syntetisera det 1911. Huvudrollen är att upprätthålla nivået av hemoglobin, att delta i utvecklingen av blodkroppar. Det är anmärkningsvärt att histidin rankas som mediator i centrala nervsystemet.
• Tyrosin är en av de viktigaste aminosyrorna. Det upptäcktes 1846. Funktioner: Påskynda processen att återställa muskelstyrkan, förbättra humör, normalisering av ämnesomsättningen. Tyrosin placeras i nästan all sportnäring;

Strukturen av proteinogena aminosyror

Cystin detekterades 1810, men först efter 93 år undersöktes ämnets struktur fullständigt. Den viktigaste uppgiften är att stärka bindväven, påskynda läkning av skadade områden, återställa funktionen av vita blodkroppar.

Valine är en av de viktigaste och viktigaste aminosyrorna, den är en del av BCAA. Funktionerna består i frigöring av energi från musklerna och deltagande i muskelväxt. Kroppsbyggare utan denna aminosyra i protein kan inte göra. Med ett underskott är det en avvikelse från koordinering och överdriven känslighet hos huden.

isoleucin är en komponent av naturligt förekommande aminosyror listade som BCAAs. Isoleucin är en av de största energikällorna, så att du effektivt kan eliminera svaghet och trötthet. Påverkar hemoglobinsyntes;

Leucin är den tredje komponenten i BCAA. Det upptäcktes 1819. Leucin minskar graden av förstörelse av muskelvävnad, stimulerar snabb läkning av vävnader, benfusion och matar hjärnan.

Lysine upptäcktes 1890, och forskare lärde sig att syntetisera endast i början av nästa århundrade. Vid akut brist är anemi observerad, muskelmassan reduceras kraftigt, intensiteten i proteinsyntesen förvärras. Lysin är involverad i bildandet av kollagenprotein, det utför de viktiga uppgifterna för att stärka bindväv och broskvävnader;

Methionin upptäcktes på 1920-talet. Det kontrollerar kolesterolnivåer, rensar väggarna från uppbyggnaden av skadliga ämnen, förhindrar ackumulering av fett i levern och ökar mängden antioxidanter i blodet. Methionin är viktigt för syntesen av adrenalin från binjurarna.

rön

Efter att ha behandlat frågorna om hur många typer av aminosyror som finns i proteiner och har bestämt vikten av dessa ämnen kan man dra slutsatsen att dessa komponenter är viktiga. Vid beredningen av kosten måste du ta hänsyn till behovet av aminosyror, detta kommer att skydda mot konsekvenserna av deras brist.

http://gymbuild.ru/aminokisloty/skolko-vxodit-v-sostav-belkov