Vad är vitamin B2 (riboflavin) och vad är det för?

Huvud Te

Vad är vitamin B2 (riboflavin) och vad är det för?

Artikel skrivet av en läkare. All viktig information och fakta som presenteras i artikeln om vitamin B2 (riboflavin) är baserade på olika studier som avses i artikeln.

År 1879 isolerade en engelsk kemiker med namnet Alexander Winter Blyth ett vattenlösligt material från mjölkvalle som glödde gulaktig grön när den utsattes för ljus. Han kallade det laktokalokrom (vilket betyder "mjölk") och "krom", vilket betyder "färg". Det var faktiskt det ämne som senare kallades riboflavin i utvecklingen av "teorin om vitaminer". Men direkt vitaminet själv syntetiserades 1935 av Carrerom.

Vad är riboflavin?

Vitamin B2, även känt som riboflavin, är en vitamin B-grupp som spelar en viktig roll i kroppen, eftersom det hjälper till med B6-ämnesomsättningen och kan hjälpa till i kampen mot olika sjukdomar. Vattenlöslig. Deltar i många processer i kroppen och är nödvändig för cellernas normala tillväxt och funktion. Han spelar en viktig roll i människokroppen och arbetar med andra spårämnen.

Detta vitamin är en viktig del av de två huvudsakliga koenzymerna, flavinmononukleotiden (FMN, även känd som riboflavin-5'-fosfat) och flavivinadenindinukleotid (FAD). Dessa koenzymer spelar en viktig roll i energiproduktion, cellfunktion, tillväxt och utveckling. metabolism av fetter, droger och steroider. Omvandlingen av aminosyran tryptofan till niacin kräver FAD (R).

Riboflavin är känslig för ljus och sönderdelas på det. Därför bör produkter med riboflavin förvaras i mörka eller ogenomskinliga behållare. Används som ett gul färgämne (E101a) i livsmedelsindustrin.

Huvudfunktionerna av vitamin B2 i kroppen

Jag kommer att lista de viktigaste funktionerna och användbara egenskaper hos detta vitamin:

Det är välkänt att riboflavin är involverat i en rad olika redoxreaktioner som är centrala för metabolismen i människokroppen genom cofaktorerna FMN och FAD, vilka fungerar som bärare av elektroner.
Det är nödvändigt att aktivera vitamin B6 (pyridoxin) i pyridoxal-5-fosfat, hjälper till att producera niacin från tryptofan och hjälper binjurarna att fungera ordentligt. Det kan användas för att bilda röda blodkroppar, producera antikroppar, respiration av celler och tillväxt.
Oxideringen av pyruvat-, a-ketoglutarat- och förgrenade aminosyror kräver FAD i den gemensamma delen E3 av deras respektive dehydrogenaskomplex.
FAD krävs för att omvandla retinol (vitamin A) till retinsyra via cytosolisk retinoldehydrogenas;
Syntes av den aktiva formen av folsyra (5-metyltetrahydrofolat) från 5,10-metylentetrahydrofolatmetylentetrahydrofolatreduktas (MTHFR) är FADH₂ beroende;
Reduktion av den oxiderade formen av glutation (GSSG) till dess reducerade form (GSH) med användning av glutationreduktas beror på FAD. Det är faktiskt att riboflavin är en kofaktor i produktionen av glutation, en viktig antioxidant i kroppen.
Det minskar ögonmattning och kan vara till hjälp vid förebyggande och behandling av grå starr.
Vitamin B2 är nödvändigt för hälsan hos matsmältningsorganens slemhinnor och främjar absorptionen av järn och vitamin B6.
Avgörande för högproteinintag och mest fördelaktigt för hud, hår och naglar.

Hälsofördelar och fördelar med vitamin B2

# 1 Vitamin B2 har en svag antiinflammatorisk effekt.

Riboflavin reducerar signifikant HMGB1-uttrycket (protein i högmobilitetsgruppen B1), vilket är en av de faktorer som är ansvariga för inflammation i det systemiska inflammatoriska svarssyndromet (sepsis) hos möss (R).

Under olika omständigheter uppvisar den antiinflammatoriska egenskaper (R).

# 2 Vitamin B2 hjälper till att förhindra kognitiv nedgång

Riboflavin är förknippat med förbättrade kognitiva testresultat i barn i grundskolan på landsbygden Kenya (R).

Högre B2 intag är förknippat med bättre kognitiv prestanda hos människor (R).

Riboflavin är ett säkert och väl tolererat alternativ för migränbehandling hos vuxna (R).

Behandling av vitamin B2 minskade förekomsten av migrän (R1, R2).

Riboflavinbehandling i en 16-årig pojke med L-2-hydroxyglutarsyrauria (LHGuria), en sällsynt neurometabolisk sjukdom, förbättrade sin kognitiva funktion (R).

# 3 Vitamin B2 intag minskar depression

Hos många patienter med depression noterades samtidigt brist på riboflavin (R).

Hos äldre patienter med depression förbättrar B-vitaminerna (B1, B2 och B6) förloppet (R).

I en japansk crossover-studie innebar en ökning av riboflavinförbrukningen en minskning av symptomen på depression hos tjejer, men inte hos pojkar (R).

Förbrukning av riboflavin förhindrar depression efter förlossning (R).

# 4 Vitamin B2 skyddar ögonen

Ökad användning av riboflavin leder till en betydande minskning av åldersrelaterad grå starr (R).

Konsumtion leder också till lägre åldersopacitet i ögonen (R).

Kombinerad användning av riboflavin och fotokemisk UVA-terapi har en positiv effekt hos patienter med infektiös keratit (R1, R).

För behandling av ögonsjukdomar appliceras riboflavindroppar på ytan av hornhinnan hos en patient som lider av glaukom, vilket gör att vitaminet tränger igenom hornhinnan, vilket ökar styrkan.

# 5 Vitamin B2 förhindrar hjärt-kärlsjukdomar

I en patient med en specifik genotyp (MTHFR C677T-mutation) sänker riboflavin effektivt blodtrycket (R, R2).

Äldre personer som tog oralt riboflavin-tillskott hade en minskad homocysteinnivå, vilket orsakar hjärt-kärlsjukdom (R).

Riboflavin och folat samverkar för att sänka homocystein (R).

# 6 Vitamin B2 kan förhindra cancer

Förbrukningen av riboflavin (förutom vitamin B6) minskar risken för att utveckla kolorektal cancer hos postmenopausala kvinnor (R).

Förbrukningen av B2 minskade också risken för koloncancer bland kvinnor (R, R).

Det finns en liten korrelation mellan B2-konsumtionen och förekomsten av prostatacancer (R), bröstcancer (R) och lungcancer (R).

Det är värt att notera att ytterligare forskning fortfarande behövs för att ta reda på den exakta rollen av riboflavin vid cancerförebyggande. För närvarande tror forskare att vitamin B2 arbetar för att minimera effekterna av cancerframkallande karcinogener och oxidativ stress orsakad av fria radikaler.

# 7 Vitamin B2 spelar en skyddande roll i ben

B2 och andra B-vitaminer spelar en skyddande roll i benhälsan (R).

I en försöksstudie hade de med det lägsta riboflavinintaget en större sannolikhet för frakturer (R).

En ökning av riboflavinintaget leder till en ökning av benmassan i nacken (R).

# 8 Vitamin B2 skyddar levern

Riboflavin kan användas som ett medel för att skydda levern från de toxiska effekterna av koltetraklorid (CCl4) och andra kemikalier i levern (R).

Riboflavin reducerar också leverskador efter leverischemi och reperfusion hos möss (R).

# 9 Vitamin B2 minskar nattbenskramper

B2 (tillsammans med andra B-vitaminer) bidrog till att minska längden, smärtaintensiteten och förekomsten av benkramper hos äldre (R).

dos

De dagliga rekommenderade rationerna (RDA) för riboflavin (vitamin B2) är (R):

http://www.ladywow.ru/vitamin-v2-riboflavin.html

Vitamin B2 (Riboflavin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin avlägsnades från B-gruppen av vitaminer, 1933, som ett beständigt ämne mot höga temperaturer, från en gulfärgad substans.

Riboflavin kallas "skönhetsvitamin", eftersom hudens, nagels och hårets tillstånd beror på den normala koncentrationen av detta ämne i vår kropp.

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) är en av de viktigaste vattenlösliga vitaminerna. Registrerad som ett livsmedelstillsats E101.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B2

B2 är en nålfärgad kristall av gul-orange färg, uppsamlad i stora flaskor, har en bitter smak. Riboflavin är stabil i syra och destrueras snabbt i en alkalisk medium. Det tolererar värme väl.

Riboflavin är en biologiskt aktiv substans som spelar en viktig roll för att upprätthålla människors hälsa (kaloriseringsmedel). Riboflavins biologiska roll bestäms genom att dess derivat - koenzymer - inkluderas i sammansättningen av ett stort antal av de viktigaste redoxenzymerna.

Matkällor av vitamin B2

Livsmedel med högsta vitamin B2-innehåll: lever (3,5 mg per 100 g produkt) och njure (3,5 mg), ägg (0,3 mg), mandel (0,8 mg), svamp (0,4 mg), stearinost (0,3 mg), bovete (0,2 mg), mjölk (0,15 mg), kött (0,29 mg), jäst (3 mg).

Dagligt behov av vitamin B2

Det rekommenderade dagliga behovet av vitamin B2 i mg, beroende på ålder, är:

Minska nivån av vitamin B2 i kroppen bidrar till: väderförhållanden, stor psykologisk och fysisk ansträngning, tar orala preventivmedel, dålig sköldkörtelfunktion, överdriven alkoholkonsumtion.

Användbara egenskaper hos vitamin B2

Vitamin B2 är nödvändigt för bildning av röda blodkroppar, antikroppar, för reglering av tillväxt och reproduktiva funktioner i kroppen. Det är också nödvändigt för frisk hud, naglar, hårväxt och i allmänhet för hela kroppens hälsa, inklusive sköldkörtelns funktion.

Viktiga funktioner av vitamin B2:

Deltar i kolhydrat, protein och fettmetabolism;
Deltar i syntesen av glykogen;
Hjälper absorbera järnet som behövs för att skapa nya röda blodkroppar;
Stärker kroppens immunförsvar och försvarsmekanismer
Det spelar en viktig roll i nervsystemet, hjälper till vid behandling av sjukdomar som: epilepsi, Alzheimers sjukdom och ökad ångest;
Nödvändigt att bibehålla det normala tillståndet i slemhinnorna i mun och tarmar;
Reglerar funktionen av sköldkörteln
Det bidrar till normal ljus- och färgvision, skyddar näthinnan från överdriven exponering för ultravioletta strålar, minskar ögonmattning, ger anpassning till mörkret, förbättrar synskärpa och spelar en stor roll för att förebygga grå starr.
Hjälper med akne, dermatit, eksem;
Accelererar läkning av skadad vävnad;
Minskar effekterna av toxiner i lungorna och luftvägarna.

Skadliga egenskaper av vitamin B2

Skadlig egenskap av vitamin B2 är bara en sak - möjlig leverfetma. Men detta kan bara ske vid absorption av vitaminkomplex i okontrollerade regimer och missbruk av olika kosttillskott.

Vitamin B2 absorption

Vitamin B2 absorberas väl från mat, men det har några särdrag. Från grönsaker absorberas det bättre om de utsätts för värmebehandling innan det. Människor som använder B2 som kosttillskott bör komma ihåg att A-vitamin absorberas väl när det finns tillräckligt med mat i magen. Om det tas på en tom mage absorberas riboflavin sämre. Om en person är på en strikt diet och äter väldigt lite, minskar det också smältbarheten hos B2.

Vitamin B2-brist i kroppen

Externa manifestationer av riboflavin-brist hos människor är lesioner av slemhinnorna i läpparna med de vertikala sprickor och deskvamation av epitelialt ulceration i hörnen i munnen, tungan ödem och rodnad, seborroiskt eksem på nasolabiala veck, vingar i näsan, öronen och ögonlock. Ofta utvecklas också förändringar av synets organ: fotofobi, vaskulärisering av hornhinnan, konjunktivit, keratit och i vissa fall grå starr (kalori). I vissa fall uppstår vitaminbristanemi och nervsjukdomar som uppträder i muskelsvaghet, brännande smärta i benen etc.

De främsta orsakerna till riboflavinbrist hos människor är otillräcklig konsumtion av mjölk och mejeriprodukter, vilka är huvudkällorna för detta vitamin. kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, tar mediciner som är riboflavinantagonister.

Överskott av vitamin B2 i kroppen

Människokroppen ackumuleras inte riboflavin, och allt överskott utsöndras i urinen. Med ett överskott av riboflavin blir urinen ljusgul. Tecken på överskott av vitamin B2: nedsatt järnabsorption, ökade tendonreflexer, cerebral insufficiens, yrsel, sällsynt klåda, domningar, brännande eller stickningar.

Samspelet mellan vitamin B2 (riboflavin) och andra ämnen

Vitamin B2 i kombination med folsyra (vitamin B9) är inblandad i processen att skapa nya blodkroppar i benmärgen, och bidrar till syntesen av erytropoietin (huvudstimulatorn för blodbildning).

Tillsammans med vitamin B1 hjälper riboflavin till att hålla järnnivåer i blodet.

För mer om vitamin B2, se videon Organic Chemistry. Vitamin B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin eller vitamin B2 behövs av kroppen i små mängder, men regelbundet. Det deltar i viktiga metaboliska processer av aminosyror, det bestämmer produktionen av andra vitaminer, bildandet och tillväxten av röda blodkroppar, aktiv hormonal sekretion, samt förebyggande av överoxidering av kroppsmiljön.

Brist kan påskynda kroppens åldrande;
Det första symptomet sitter fast i läpparnas hörn;
Regelbunden brist leder till konstant stress.

källor av riboflavin finns i mat

Användbara egenskaper hos vitamin B2

Riboflavin är en organisk substans som tillhör gruppen smakämnen, kan produceras i tarmarna och är nödvändig av många anledningar:

Vitamin är involverat i blodet, vilket bidrar till bättre absorption av järn och bildandet av röda blodkroppar.
Det spelar en viktig roll i protein, kolhydrater och lipidmetabolism, vilket ger nedbrytning av fetter och kolhydrater.
Hjälper kroppen att syntetisera glykogen i levern, vilket behövs som reservtillförsel av glukos;
I rätt mängd har en positiv effekt på tillståndet av slemhinnorna i tarmkanalen, munhålan;
Kontrollerar processerna för utsöndring av sköldkörteln, stödjer sitt arbete i tillåten hastighet;
Ökar immunitet och naturliga, skyddande krafter hos en person;
Under graviditeten är vitaminet nödvändigt för den normala utvecklingen av äggstocken.
Håller nagelplattor, hud och hår i ett hälsosamt tillstånd;
Riboflavin förhindrar hypoxi genom att mätta vävnader och blod med syre;
Det skyddar de visuella organen från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning, ökar synskärpan, inklusive i mörkret och skymningen, förhindrar att linsen försvinner och utvecklingen av grå starr.
Främjar snabb regenerering av skadade vävnader, förbättrar läkning, cellförnyelse;
Det minskar kroppens surhet, förhindrar för tidig åldrande;
Rengör huden, förbättrar dess struktur vid akne, akne, dermatologiska sjukdomar och eksem.
Vitamin är nödvändigt för normal funktion av nervsystemet.
Minskar skadliga effekter av giftiga ämnen på andningsorganen och kanalen.

Människor som ständigt är stressiga måste äta mat som innehåller vitamin B2 eller ta det som kosttillskott varje dag.

De som är engagerade i någon form av sport: löpning, gymnastik eller friidrott bör komma ihåg att med riboflavinbrist gör dessa övningar inte mening. Under fysisk ansträngning och speciellt överbelastning är det nödvändigt att kosten innehåller mat innehållande detta ämne.

Nästan två tredjedelar av den totala befolkningen blir sjuk på grund av brist på detta vitamin i kroppen och allt eftersom den dagliga kosten inte balanseras ordentligt.

Bottom line: riboflavin är ansvarig för hela organismens arbete, medan dess brist kan påskynda åldrandet, förvärra tillståndet av hår och naglar.

Riboflavinbrist

Anledningen till bristen på vitamin är otillräckligt näringsvärde av mat, extremt litet intag av riboflavin i kroppen. En annan anledning kan vara överdriven konsumtion av protein i form av animaliska proteiner och mejeriprodukter.

Dessutom kan normal absorption i tarmen försämras på grund av täta problem med avföringen (diarré) på grund av leversjukdom eller kroniskt beroende av alkohol.

symptom

generell svaghet, trötthet
förlust av aptit och viktminskning;
sömnstörningar;
reducerad känslighet
anemi på grund av järnbrist;
suddig syn;
yrsel och huvudvärk
försvagning av mentala förmågor.

effekter

Om tecken som dermatologiska hudskador, dermatit, grå starr, konjunktivit, håravfall, tillväxtfördröjning i barndomen och utveckling av nervsjukdomar uppträder, är det allvarliga följder av permanent vitaminbrist och akuta åtgärder bör vidtas för att återställa kroppen.

Dessutom leder den vanliga bristen på riboflavin till för tidig åldrande och en minskning av de naturliga förutsättningarna för människoliv, eftersom kroppen upphör att uppdateras på mobilnivån.

Som ett resultat kan bristen på detta ämne orsaka sjukdomar i mag-tarmsystemet, inre organ, leda till inhibering av tillväxt och utveckling av organ i fostret och barnen. Samtidigt minskar hjärnaktiviteten markant, det finns en fördröjning i alla fysiska indikatorer, nervsystemet och psykiska störningar hos personligheten som är förknippade med nedbrytning av hjärnmembranen förekommer.

Externt, bristen på vitamin påverkar läppets tillstånd, där sprickor och korpar uppträder. Samtidigt blir hudfärgen hos en person blek på grund av brist på syreförsörjning. Därför reduceras kroppens känslighet, inklusive smärta.

Instruktioner för användning

Daglig kurs

Mängden vitamin som krävs för en vuxnas kropp beror i stor utsträckning på hans temperament. Ju mer känslomässigt en person är desto mer är han utsatt för instabila förhållanden och stress - dessa människor behöver cirka 1,7 mg per dag. Kvinnor brukar ha upp till 1,2 mg per dag, män lite mer - 1,6 mg.

Under födseln ökar behovet av riboflavin i moderns kropp till 3 mg, detsamma händer när man matar barn eller tung fysisk ansträngning. Dessutom är vitamin B2 nödvändigt för kvinnor under graviditeten för att förebygga spontana aborter.

Sätt att använda

Riboflavin kan användas som ett komplext multivitamin, ett komplex av vitaminer i grupp B, såväl som separat. Vitamin finns i form av kapslar (softgel), som tas 1 gång per dag, 1 kapsel.

lagring

Beakta temperaturregimen för lagring av vitaminer. Låt inte förpackningen vara öppen, förvaras bort från direkt solljus och värmekällor. Förvara vid rumstemperatur.

Produkter som innehåller vitamin B2

Hos människor kan ämnet produceras av tarmmediet, liksom av njurarna och leveren.

Mjölk, ägg, lever och njurar är den rikaste källan till vitaminet. En stor mängd riboflavin finns i bryggerjäst, som också innehåller andra vitaminer i grupp B.

Av spannmålen kan havremjöl och bovete särskiljas, det är också användbart att använda ärter, bönor och sojabönor. Tillräckligt vitamin i solrosfrön, liksom sesam, mycket av detta ämne i mandlarna.

Fettost, fisk, särskilt lax, makrill och öring innehåller riboflavin. Med brist på substans rekommenderas att man äter stew, svamp, valnötter, gröna - maskrosblad, spenat, nässlor, persilja.

Vitamin B2 är avgörande för människokroppen och tenderar inte att ackumuleras i stora mängder. Även i fall av överdos kan du inte vara rädd för allvarliga konsekvenser - symtom på överflöd kan vara en liten stickning, klåda och lindrig muskel nummenhet. I sällsynta fall kan det finnas en ökning av blodtrycket och allergiska manifestationer.

Det är därför inte nödvändigt att helt byta till produkter som innehåller detta ämne och samtidigt ta det i form av tabletter. Som du vet är åtgärden bra i allt - denna regel gäller användningen av vitamin B2.

Riboflavin kapslar

Vitamin är bekvämt att ta i kapslar som produceras nästan alla populära tillverkare. De ledande varumärkena är Now Foods, Solgar, Carlson Lab, Thorne Research, Source Naturals.

De flesta tillverkare använder en dos på 50-100 mg, vilket är signifikant högre än dagskursen. Detta görs på grund av oförmågan att beräkna absorptionen av vitamin från en enskild köpare.

Enskilda varumärken producerar vitamin i överdosering. Enzymatic Therapy erbjuder till exempel en produkt som innehåller 400 mg vitamin B2, vilket är 25.530% av det dagliga värdet.

Alla produkter har lika bra recensioner och vi rekommenderar inte att betala för högre dosering. Sluta vid varumärket du litar på mer eller välj det mest prisvärda alternativet (som vi gör nu är Foods).

http://russiaherb.com/riboflavin-vitamin-b2/

Riboflavin: Varför är vitamin B2 så viktigt och var finns det?

Vitaminer är avgörande för varje persons hälsa. Utan dem kan vår kropp inte utföra många av dess funktioner. I denna artikel kommer vi att tala om vitamin B2 (ett annat namn är riboflavin).

Enligt klassificeringen hör den till de vattenlösliga vitaminerna. Detta ämne är viktigt för blod, ämnesomsättning, hud. Läs om vad bristen kan leda till och vilka produkter den innehåller, se nedan.

Om fördelarna

Vad är vitamin B2 eller riboflavin för?

Dess huvudsakliga funktion är att hjälpa kroppen i assimilering av mat och omvandla den sedan till energi. Det bidrar till att smälta mat så att det blir ett "bränsle" för en person. Med andra ord är vitamin B2 viktigt för metaboliska processer.

Vad är det mer användbart?

Stimulerar hjärnaktivitet.
Balanser mentala tillstånd.
Förhindrar sköldkörtelns sjukdom.
Förbättrar aptit, sömn, styr kroppens temperaturförändringar.
Vitamin B2 behövs som cancerförebyggande.
Stöder den önskade nivån av kollagen, vilket påverkar längden på ungdomlig hud.
Det förhindrar utvecklingen av glaukom och grå starr.
Behandlar och varnar migrän.
Överensstämmer med förebyggande av anemi.

Innehåll i mat

Var gör vitamin B2? I själva verket diagnostiseras i en mängd olika produkter, bland dem som ordentligt och olika matas, sällan det brist på detta ämne.

En stor mängd vitamin som ingår i jäst. Något mindre riboflavin i levern (biff, kyckling, kalv). Förutom levern rekommenderas det att konsumera andra biprodukter, till exempel kycklinghjärtat och njurarna.

Även vitamin innehåller:

jordnötter;
kål;
ärtor, majs, bönor;
valnötter, mandlar;
tomater;
druvor;
rovor;
bovete och havre groats;
rågbröd;
ägg;
gräddfil, grädde, ost, stallost, mjölk;
kött (kyckling, kalvkött, nötkött, fläsk, lamm);
persilja;
mörk choklad;
kli.

För att få den erforderliga dosen av detta ämne är det tillräckligt att äta 100 gram ost eller stuga oavsett dagligen, såväl som att dricka kefir i mängden av ett och ett halvt glas.

Det viktigaste - att ge rätt kost till kroppen fick det nödvändiga elementet.

Titta på symptom. Till exempel, om en persons läppar blir sprungna i åldern, måste du öka ditt intag av produkter som innehåller den nödvändiga substansen, vilket ökar konsumtionen av öljäst eller mandel under veckan.

Om det är problematiskt att köpa dessa produkter, eller av någon anledning de inte kan konsumeras (till exempel på grund av allergier) kan du byta ut dem för nötkött eller fläsklever, njurar eller hjärtan. Förutom anpassningar av näring, är riboflavin i vissa fall ordinerad som läkemedel (i piller) av en läkare.

Vilka är några orsaker till att vitamin B2 kan vara bristfällig? Först och främst på grund av förekomsten av vissa sjukdomar (till exempel problem med sköldkörteln). Dessutom kan detta ämne kollapsa som ett resultat av att ta vissa mediciner, särskilt hormonella droger, inklusive p-piller.

Borsyra har också en destruktiv effekt på detta element, och det är närvarande i sammansättningen av många hushålls kemiska produkter, t ex i tvättmedel.

Eftersom vitamin B2 avser vattenlöslig, matlagning i en öppen panna och ytterligare avtappning kommer vattnet att leda till förlust av en stor del av denna substans.

Det är också viktigt att komma ihåg att det är känsligt för ljus. Därför, om du lämnar köttet för att tina i flera timmar i timmar på en inte mörk plats, kommer förlusten av detta element att vara betydande.

Det är viktigt att konsumera tillräckligt med detta vitamin under graviditeten. Varför? Faktum är att det är användbart för korrekt utveckling av det ofödda barnets hjärna.

Om brist och eventuella biverkningar

Som du redan vet finns vitamin B2 i många livsmedel, så sällsynta människor lider av bristen. Om du justerar din kost kommer det här problemet inte att uppstå. Och äldre är dock i riskzonen, liksom de som är utsatta för dåliga vanor (särskilt för alkohol).

I dessa fall absorberas substansen dåligt av kroppen, och symptom kan uppstå som indikerar bristen:

Trötthet, svaghet.
Problem med mag-tarmkanalen.
Svullnad i halsen, ömhet.
Utseendet av sprickor och sår i hörnen av läpparna.
Svullnad av tungan, ändra sin skugga till lila.
Ökad ögonkänslighet mot ljus.
Försämrade metaboliska processer.
Ökad irritabilitet, depressiva tillstånd.
Inflammatoriska processer i ansiktet, särskilt nära näsan.

Vanligtvis tolereras droger som ordineras för brist på detta vitamin. Men med det okontrollerade intaget av vitamin B2 (överskrider dosen och varaktigheten av kursen) eventuell hälsorisk.

Vilka symptom tyder på överdosering:

känslor av klåda, brinnande, stinging;
ljuskänslighet;
apelsinfärg urin;
känsla av nummenhet i armarna och benen.

Så du kan fortfarande inte självmedicinera? Således kan du störa balansen mellan alla B-vitaminerna i kroppen. Var noga med att konsultera din läkare för att ta riboflavin för medicinska ändamål.

Så, för att inte lida av en brist på vitamin B2 måste du äta rätt. Vilka produkter innehåller detta ämne? I mycket många, men mest av allt - i levern och andra biprodukter.

http://vitaminy.expert/riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) - vilka livsmedel innehåller, vad behöver kroppen för det

Akut syn, ett tydligt sinne, strålande hud och lugna nerver - vår skönhet och hälsa är beroende av ett litet spårämne som kemisterna heter riboflavin. B2 innehåller dussintals livsmedel, det bevaras efter värmebehandling och elimineras helt av kroppen. Om vilka produkter det är viktigt att äta, för att inte uppleva en enzymbrist, om det är svårt att känna igen hypervitaminos, kommer vi att berätta i vår artikel.

Den biologiska rollen av vitamin B2 är ganska allvarlig. Det visar sig att en person har praktiskt taget inga processer som äger rum utan att ämnet deltar. Vitamin B2 kallas ofta skönhetsvitaminen. Det påverkar direkt vår hud, nagelstyrka, glans på håret. Om vi betraktar vitamin B2 under ett mikroskop, så kommer ämnet se intressant ut: det är en stor kristall med nålar samlade i höga koner. I sin rena form har spårelementet en uttalad bitter smak, som inte alls gissas i färdiga rätter.

B2 är officiellt registrerad som ett livsmedelstillsats E101 och anses vara det säkraste bland alla konserveringsmedel som används av livsmedelsväxter och fabriker. Dessutom används tillsatsen i farmakologi, läggs till nötkreatur för utfodring, läggs till grädden och används på många andra områden av livet.

Karakteristisk för vitamin b2

De fysikaliska egenskaperna hos vitamin B2 (ett annat namn - riboflavin) - absorberas snabbt i blodet, mycket lösligt i vatten, varför det kallas vattenlösligt. När det gäller fördelar för människor är vitamin B2-roll enorm. Det är nödvändigt för produktion av energi och alla metaboliska processer, som påverkar assimilering av kropp, fetter och kolhydrater. Dessutom är riboflavin, en viktig delaktig i produktionen av röda blodkroppar, ansvarig för syrgasering av vävnader.

Ett stort plus på spårelementet är den utmärkta förmågan att smälta från mat. Det finns några nyanser här: till exempel kommer det i blodet från kokta eller stuvade grönsaker snabbare. Läkare rekommenderar inte att du tar det på en tom mage - vitamin B2 absorberas nästan inte i en tom mage. Men på full vitamin utfodring sker det flera gånger snabbare.

Vitamin B2 för vad du behöver

Vitamin B2 är inblandat i alla processer i kroppen. Bristen på riboflavin orsakar snabbt olika misslyckanden, fällda med formidabla patologier i ett försummat tillstånd. Men en överflöd av substans uppträder nästan inte, så var inte rädd att äta det ofta.

Vitamin tar en aktiv del:

i lipid, kolhydrat, proteinmetabolism;
i tillväxten av ben och muskelmassa hos barn och ungdomar;
i utvecklingen av röda blodkroppar, och vi vet alla att utan röda blodkroppar är det omöjligt att föreställa sig normal blodbildning hos människor;
i "konfrontation" av sockersprickor - främjar riboflavin produktionen av glykogen, en viktig substans för normalisering av blodsockernivåer. Detta är ett utmärkt förebyggande av diabetes;
för att stoppa bildandet av blodproppar
i viktminskning. Eftersom enzymet accelererar absorptionen av fett från tarmarna och generellt påskyndar ämnesomsättningen, vilket hjälper en person att gå ner i vikt snabbare;
För att förbättra synen är den här riboflavinegenskapen allmänt känd för oculister. De föreskriver nödvändigtvis en kurs av vitaminterapi för äldre personer som har en predisponering mot grå starr;
att slappna av ögonen, överarbetade vid datorn, frekvent läsning av böcker;
för att förbättra tillståndet för hår, hud, naglar, arbetar särskilt effektivt tillsammans med vitamin A;
i kampen mot svåra huvudvärk. Riboflavin i sin rena form är ordinerad av vuxna i migrän;
vid avlägsnande av nervsystemet med psyko-emotionell överbelastning, behandling av kronisk sömnlöshet.

Det har visat sig att det är riboflavin som behandlar sömnlöshet och lugnar i allmänhet en person. Han är också krediterad med funktionen att uppdatera slimhinnorna i ögon, näsa, mun. Vitamin B2 hjälper sköldkörteln att fungera effektivt, utan misslyckande, vilket positivt påverkar den mänskliga hormonella bakgrunden, vilket betyder hans allmänna välbefinnande.

Som en del av vitaminkomplexen är riboflavin alltid föreskrivet för patienter med epilepsi som är äldre med Alzheimers sjukdom. Barn rekommenderas att ta det under influensan och förkylningssäsongen för att höja immunförsvaret.

Vitamin B2 fungerar som ett slags skyddande sköld, vilket skyddar ögonen från skadliga effekter av solens UV-strålar. Det är mycket uppskattat av hudläkare för deras hjälp vid behandling av eksem, dermatit och akne (inklusive svåra former). Kirurger rekommenderar att man dricker vitamin B2 efter operation för snabb regenerering av drabbade vävnader.

Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer mot mikroelementmottagning. Det visas för människor från födsel till ålderdom. De enda undantagen är allergier, det vill säga individuell intolerans mot komponenten, men det är sällsynt. Ännu mindre ofta förekommer en annan komplikation - leverens feta degenerering.

Vitamin B2 i vilka livsmedel

En mängd läckra matvaror rik på vitamin B2 är tillgängliga för människor. Mjölk och rött kött anses vara mästare: biff stroganoff, i en krämig tomatsås, som de säger, ordinerade läkaren. Det finns B2 i bröd, öl, flingor. Med rätt budgetplanering tillåter någon familj sig att äta hälsosam mat. Titta på vilka livsmedel som innehåller riboflavin, och gör sedan menyn. Nedan har vi resulterat i tabellen där innehållet i en mikrocell på 100 g av en produkt specificeras.

Källor av riboflavin i livsmedel

mjölk, eventuella mejeriprodukter - 3 mg;
jäst (i öl och bröd) - upp till 4 mg;
Mandel, cashewnötter, pekannötter, hasselnötter, brasanötter - ca 1 mg;
kaffe (kokt från korn) - 1 mg;
druvor - 1 mg;
råg, linser, hirs, bovete - 1 mg;
nötkött, fläsk, kyckling och lammlever - upp till 3 mg;
fläsk njurar, nötkött - 1, 6 mg;
smör - 0,5 mg;
spenat, sorrel, broccoli, kål - 0,5 mg;
fikon, datum, russin - 0,5 mg.

Mycket B2 innehåller vegetabiliska oljor: nutritionists rekommenderar att fylla sallader med mandelolja, druvfrö, vetex. Att köpa dem är viktigt kallpressat och friskt. Det är mycket användbart för att fylla på lager av spårämnen mejeriprodukter. En bra ost, ett glas mjölk kommer att ge kroppen en femtedel av det totala dagliga behovet av ämnet. En utmärkt källa till vitamin - ett glas bra ljus öl. Naturligtvis är det möjligt att fylla B2 reserver på detta sätt endast för vuxna och i måttlig ordning.

Riboflavin dagskurs

För förebyggande av vitaminbrist rekommenderar läkare att hålla sig till den dagliga dosen och försöker att inte överskrida den:

För barn från en månad till sex månader, anges 0,5 mg;
för en årig baby - 0,8;
för barn upp till 7 år - 1,2.

Tonårsläkare rekommenderas att äta 1,6 mg. Riboflavin och kvinnor 1,5 mg. Det största behovet av spårämne inträffar under graviditet och under utfodring: det är viktigt att använda upp till 2 mg per dag.

Behovet av mer vitamin inträffar hos personer som missbrukar alkohol, alla som upplever överarbete på jobbet eller under skolan. Den dagliga dosen för sådana personer väljs individuellt, även om den sällan överstiger 2 mg.

Brist på vitamin B2

Vitamin B2 hypovitaminos kan indikeras av eventuella skador på slemhinnorna i munnen, ögonen, akne och någon annan hudsjukdom. Huden börjar skola av (särskilt på armbågarna), tungan blir röd och blir onaturligt skarlett. Ofta gör patologier sig från ögonens sida - en person kan inte titta på ljuset, ögonen vattnar, det finns sår. En brist på vitamin B2-medicin förklarar anemi, sömnstörningar och generell ångest utan någon uppenbar anledning.

Symptom på vitamin B2-brist

konjunktivit, katarakt;
migrän;
svullnad i tungan, läppar;
sprickor nära munnen;
peeling på olika delar av kroppen;
sår nära näsan, läpparna (ofta är de smärtsamma, människor tar dem för utslag av herpes);
muskelsvaghet
smärta i benen med en känsla av tyngd;
utslag i ansiktet, särskilt på näsens vingar.

Tillräckligt att dricka en kurs med vitaminer, det är oftare den vanliga gröt i mjölk, ost eller mejeriprodukter, eftersom den obehagliga känslan snabbt passerar. Oftast upplevs vitamin B2-bristsjukdom hos personer med kroniska sjukdomar i tarmarna, magen och de som tar mediciner som är vitamin B2-antagonister.

Ett överskott av vitamin B2 i kroppen

Spårelementet utsöndras snabbt i urinen och lämnar inget spår. Sällan, men det händer att en person har ett överskott av vitamin B2 och det första tecknet är ljust apelsinurin. Andra tecken på vitamin B2 hypervitaminos är yrsel, klåda, domningar i extremiteterna eller en liten stickning i känslan. I blodanalysen kan man konstatera att järn absorberas dåligt av kroppen. Men det är omöjligt att dra slutsatser utan doktors mening: alla dessa symptom kan tala om andra allvarligare patologier. Samråd med läkare krävs. Han kommer att ge råd om hur man går vidare - för att justera näring, minska doseringen eller avbryta drogen.

De bästa apotekskomplexen med vitamin B2

Vitamin B2 finns i de flesta tabletter och färdiga komplex som erbjuds av läkemedelsindustrin. Ibland ordineras vitamin B2 i sin rena form, för behandling av sjukdomar där enzymet behöver mer. Vid sjukdomar, droppar, lösningar för injektioner och tabletter kan rekommenderas (riboflavin behandlas ofta med svår huvudvärk). Det är omöjligt att engagera sig i självbehandling - läkemedelsbehandling ordineras uteslutande av läkare.

I små doser innehåller enzymet:

Supradin.
Komlivit.
Comprenit Prenatal.
Vitrum.
Menz Formel (Mens Formel).
Univit Kids.

Ett stort plus av färdiga apotekskomplex är balansen av väsentliga mikroelement, valda efter ålder, även kön på en person. För barn bör detta endast vara speciella komplex, för att inte störa hypervitaminos. De råds av barnläkare.

Samspelet mellan vitamin B2 riboflavin och andra ämnen

Essentiell kvalitet hos enzymet i den obligatoriska interaktionen med andra spårämnen. Tillsammans med vitamin B9 (folsyra), deltar det i syntesen av röda blodkroppar, regenererar vävnad. Vitamin A hjälper honom att stärka hans naglar, förbättra hans syn och B1 bibehåller nivån av järn i blodet, vilket förhindrar att anemi utvecklas. Riboflavin hjälper andra spårämnen - aktiverar produktionen av K-vitamin, B6 och B9.

Spårelementet absorberas mycket bättre med zink, koppar, järn. Billig slaktbiprodukter, mjölkdrycker, välsmakande nötter mättar kroppen med rätt mängd vitamin B2. Skäm bort dig med läckra rätter och bristen på ett enzym kommer definitivt inte att hota dig.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/b2-riboflavin

Riboflavin är ett vitamin

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) är en av de viktigaste för kroppens vitaminer, eftersom det är ett koenzym (katalysator) av många biokemiska processer. Dålig löslig i vatten. Den är stabil i sur miljö och kollapsar snabbt i alkaliska. I människor kan tarmfloran syntetiseras.

Vitamin B2: s roll i människokroppen

Vitamin B.₂:

ger syntes av röda blodkroppar och vissa hormoner;
stärker immunförsvaret
nödvändig för syntesen av ATP (adenosintrifosfat), som tjänar som huvudbränsle för biokemiska reaktioner på cellulär nivå;
skyddar näthinnan från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning, ger visuell anpassning i mörkret, förbättrar uppfattningen av färg och ljus, förbättrar synskärpa (i detta avseende verkar det i samband med vitamin A)
deltar i protein, fett och kolhydratmetabolism, vilket säkerställer deras uppdelning
del av ett stort antal enzymer och flavoproteiner;
nödvändigt för tillväxt och regenerering av vävnader;
stimulerar nervsystemet, lever, hudceller, slemhinnor;
nödvändigt för att fostret och barnens utveckling ska kunna föras
är nyckeln till frisk hud, naglar och hår;
översätter vitaminerna A, K, PP, B till aktiva former₆ och folsyra.

Dagligt behov av vitamin B2

Dagligt behov: 1,5-2,5 mg. Behovet av vitamin B2 ökar:

med hög fysisk ansträngning
under graviditet och amning
med neuropsykisk överbelastning.

Människokroppen ackumuleras inte riboflavin, så det är inte giftigt. Riboflavin är registrerat som livsmedelstillsats E101.

Tecken på vitamin B2-brist

läckage av läppets slemhinnor med vertikala sprickor och desquamation av epithelialfodret;
sår i munens hörn;
rodnad och svullnad i tungan
seborrheisk dermatit på nasolabialveckan, näsvingarna, ögonlocken och öronen.

Brist är ofta också följt av fotofobi, vaskulärisering av hornhinnan, konjunktivit, keratit och ibland grå starr. Anemi och nervsjukdomar, muskelsvaghet, brännande smärta i benen etc. är också möjliga.

Orsaker till vitamin B2-brist:

otillräckligt matintag
kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
tar läkemedel som är antagonister av detta vitamin;
neuro-psykologisk stress;
hög fysisk aktivitet
alkoholism.

Källor av vitamin B2

Vitamin B2 finns i stora mängder i sådana djurprodukter som lever och njurar, kött, mjölk och ost, ägg.

Växtekällor är: jäst, mandel, mushroom, svamp, kål (särskilt vit och broccoli), bovete, brunt ris.

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/325-vitamin-v2.html

Riboflavin - anvisningar för läkemedel, pris, analoger och återkoppling om användningen av

Vad är det Riboflavin är en vitamin B-grupp som deltar i processerna för protein, lipid och kolhydratmetabolism, är involverad i framställning av hemoglobin och synens funktion. Det har en normaliserande effekt på redoxprocesser.

Vilken typ av vitamin är det? Riboflavin är ett vattenlösligt vitamin B2, som har en metabolisk effekt. Det interagerar med ATP för att bilda flavinproteinkenzymer - flavin-adeninmononukleotid och flavin-adenindinukleotid, vilka är komponenter av enzymer såsom succinatdehydrogenas, cytokromreduktas, diforas, aminosyraoxidas etc.

Reglerande redoxprocesser, det deltar i överföringen av H +, vävnadsandning, kolhydrat, protein och fettmetabolism, för att upprätthålla ögonens normala visuella funktion, syntesen av Hb och erytropoietin. Det riboflavinaktiverade pyridoxalkinaset omvandlar pyridoxin (vitamin B6) till den aktiva pyridoxalfosfatformen.

Främjar omvandlingen av tryptofan till niacin, bevarar integriteten hos röda blodkroppar. Ingår i glutationreduktas, xantinoxidas.

Riboflavin syntetiseras av den normala intestinala mikrofloran och är själv nödvändig för sitt underhåll.

Det används vid otillräckligt intag av vitamin B2 (hyporiblavvia), liksom vid fullständig avsaknad av intag av vitamin B2 (ariboflavinos).

Snabb övergång på sidan

Pris på apotek

Information om priset på Riboflavin på ryska apotek hämtas från dessa onlineapotek och kan skilja sig något från priset i din region.

Du kan köpa läkemedlet i apotek i Moskva till priset: Riboflavin mononukleotid 1% injektion för 1 ml 10 st - från 86 till 121 rubel.

Försäljningsvillkor från apotek - utan recept.

Förvara på ett mörkt, torrt ställe vid en temperatur av högst 25 ° C. Förvaras oåtkomligt för barn. Hållbarhet - 3 år.

Listan över analoger presenteras nedan.

Vad hjälper Riboflavin?

Läkemedlet Riboflavin är förskrivet i följande fall:

förebyggande och behandling av hyporiblavinos och ariboflavinos (avitaminos och hypovitaminos B2);
ögonsjukdomar, i synnerhet hemeralopi (Riboflavin används tillsammans med retinol), irit, persistent konjunktivit, keratit, katarakt, hornhinnesår;
läkning av icke-härdande sår och trophic sår;
strålsjuka, vanlig sykos, seborréisk eksem, röd akne, dermatit, rött näsgrit, fotodermatos, jästhårsskador, porfyrinsjukdom;
terapi av viral hepatit A, cirros och olika leversjukdomar;
behandling av järnbristanemi
cheilit, glossit, aphthous stomatit och zaedy;
dysfunktion i mag-tarmkanalen;
järnbristanemi;
långvarig behandling med antibiotika, antimalariella, sulfa- och steroidläkemedel.

Instruktioner för användning Riboflavin, doser och regler

Vid förtäring standarddosering:

vuxna - 5-10 mg per dag, i allvarliga fall - 5-10 mg 3 gånger om dagen;
barn - 2-5 mg 1 gång per dag.

Varaktigheten av behandlingen är 1-1,5 månader.

Det dagliga behovet av vitamin B2 är för en vuxen ungefär 2,5 mg, med kraftigt fysiskt arbete - ca 3 mg; för barn från 6 månader. upp till 1 år - 0,6 mg; från 1 till 1,5 år - 1,1 mg; från 1,5 till 2 år - 1,2 mg; från 3 till 4 år - 1,4 mg; från 5 till 6 år - 1,6 mg; från 7 till 10 år - 1,9 mg; från 11 till 13 år - 2,3 mg; för pojkar 14-17 år gammal - 2,5 mg; för tjejer 14-17 år gammal - 2,2 mg.

injektioner

Doseringar för intramuskulära injektioner Riboflavin enligt instruktionerna - 1 ml 1% lösning (0,1 g) 1 gång per dag i 10-15 dagar (för barn - 3-5 dagar), sedan 2-3 gånger i veckan.

Behandlingsförloppet är 15-20 injektioner.

Riboflavin-mononukleotid kan administreras intramuskulärt och intravenöst. Intramuskulär lösning administreras till vuxna vid 0,01 g (1 ml 1% lösning) 1 gång per dag. Behandlingstiden är från 10 till 20 dagar och bestäms av den behandlande läkaren.

För barn är intramuskulära injektioner Riboflavin-Mononukleotid föreskriven vid 0,005 - 0,01 g. Det första behandlingssteget utförs i 3-5 dagar i rad. Det andra behandlingssteget innebär införandet av en lösning 2-3 gånger i veckan.

Ögondroppar Riboflavin

För ögonsjukdomar - 0,2-0,5 ml 1% lösning i 10-15 dagar. 1 droppe i varje öga 2 gånger om dagen.

Varaktigheten av behandlingen bestäms av läkaren beroende på sjukdomen.

Viktig information

Vid mottagande av stora doser Riboflavin uppstår reversibel urinfärgning i ljusgul eller orange färg.

Vid samtidig användning med alkohol sänks riboflavinabsorptionen.

Använd under graviditet och amning

Kan användas under graviditet och under amning, om det anges.

Applikationsfunktioner

Innan du använder läkemedlet, läs avsnittet i instruktionerna för användning av kontraindikationer, eventuella biverkningar och annan viktig information.

Biverkningar av riboflavin

Instruktioner för användning varnar för möjligheten att utveckla biverkningar av läkemedlet Riboflavin:

Sällsynt - njurdysfunktion, synstörningar, allergiska reaktioner.

Kontra

Riboflavin är kontraindicerat vid följande sjukdomar eller tillstånd:

Överkänslighet mot riboflavin;
Njursten.

överdos

Vid friska njurar är förgiftning med en överdosning osannolikt och eventuellt överskott utsöndras med urinen.

Med ett överskott av riboflavin blir urinen ljusgul.

Lista över analoga riboflavin

Om nödvändigt byt läkemedel, kanske två alternativ - valet av ett annat läkemedel med samma aktiva substans eller ett läkemedel med liknande effekt, men en annan aktiv substans.

Analoger Riboflavin, lista över droger:

Tobradeks,
Viagamoks,
Ksalakom,
Oftarimin,
Tsiloksan,
Korneregel,
taurin,
Vitsein,
Hrustalin,
Kvinaks.

Om du väljer en ersättare är det viktigt att förstå att priset, användningsanvisningarna och recensionerna för Riboflavin inte är tillämpliga på analoger. Före byte är det nödvändigt att få godkännande av läkaren och inte ersätta läkemedlet själv.

Recensioner av Riboflavin i huvudmängden är positiva, men åsikterna från människor om exakt var att få det nödvändiga vitaminet - från mat eller kosttillskott, är uppdelade.

Särskild information för vårdpersonal

interaktion

Klorppromazin, amitriptylin och imipramin minskar läkemedlets effektivitet.

När det tas tillsammans med m-holinoblokatorami ökar absorptionen av riboflavin och dess biotillgänglighet.

Läkemedlet minskar den antibakteriella aktiviteten hos doxycyklin, oxytetracyklin, erytromycin, lincomycin och tetracyklin.

Riboflavin förhindrar och minskar biverkningarna av kloramfenikol (primär inflammation i den optiska nerven och nedsatt blodbildning).

Sköldkörtelhormoner accelererar riboflavinmetabolism, probenitsid minskar absorptionen i tarmarna.

http://zdravlab.com/riboflavin/

Riboflavin är vilken typ av vitamin

Vad är rollen för vitamin B2 (riboflavin) i kroppen, och vilka egenskaper har den?

Vitamin B2 (riboflavin) är ett vattenlösligt vitamin. i naturlig form är en lång gul kristaller, bitter i smak. Delvis löslig i alkohol och helt inert i organiska lösningsmedel (bensen, aceton).

I en fri form finns inte vitamin B2 i naturen, det finns i lösningar som fungerar i levande organismer. Och eftersom flera forskare upptäckte vitamin B2 i olika produkter fick han flera namn - Ribofla viner. laktoflavin, ovoflavin och andra. Under experimenten visade sig att samma substans undersöktes. Han fick det gemensamma namnet - riboflavin.

Det är helt instabilt i ljuset, på grund av vilka produkter som kan förlora användbara saker. Till exempel en flaska mjölk. att ha stått i 3 timmar i ljuset, förlorar ca 70% av ribflavinet. Men B2 är resistent mot värmebehandling, vilket gör att den kan förbli obruten under tillagningen.

Vitamin B2 anges i förteckningen över kosttillskott under kod E101. Den används som en högkvalitativ matfärgning, vilket ger gul nyans till kokta rätter. Men det finns problem med frisättningen av syntetisk riboflavin i livsmedelsindustrin. Det produceras huvudsakligen för medicinska behov. På grund av detta används E102 (tatrazin) eller E104 (kinolingult) som ett gul färgämne i vårt land, vilket är begränsat till användning i nästan alla länder i världen. Det är bevisat att de framkallar utvecklingen av allergiska reaktioner, agitation och hyperaktivitet hos barn.

Riboflavin själv, som livsmedelfärg, är helt ofarligt och har inga konkurrenter.

Som ett färgämne, ätit, är riboflavin unik, säker och har inga rivaler.

Åtgärd av vitamin B2 (riboflavin)

Verkan av vitamin B2 på grund av arbetet med dess två derivat av ämnen FMN och FAD (nukleotider), vilka är närvarande i någon process som förekommer i kroppen. Dessutom är det i enzymernas sammansättning, är involverad i metaboliska processer och har många inflytande sfärer:

neutralisering av toxiner och mikrober;
hemoglobinproduktion;
Produktionen av röda blodkroppar och antikroppar immunitet;
förbättra syn, muskelåterhämtning, förhindra utveckling av grå starr, bibehålla syn i mörkret;
reglering av reproduktiva funktioner
utvecklingen av hjärnaktivitet och normalisering av nervsystemet;
påskynda ämnesomsättningen och förbränning av överskott av socker;
hjälper till att absorbera järn. och hjälper sålunda till att förhindra utvecklingen av anemi och hjälper till med förväntad mödrar under graviditeten.
uppfyller drömmen om vilken kvinna som helst som har en jämn, frisk hud, glänsande hår och starka naglar.

Naturligtvis kommer magi inte att ske, men med tillräcklig användning av riboflavin förbättras deras tillstånd avsevärt tack vare accelereringen av syreabsorption och normalisering av fettmetabolism.

Daglig kurs

Det dagliga intaget av vitaminer är varierande och beror starkt på ålder, kön och många omgivande omständigheter:

Behovet av män är 1,7-1,8 mg;
För kvinnor är dosen något mindre än 1,3-1,6 mg;
För barn beror dosen på åldern 0,5-1,5 mg.

För vuxna kan denna dos erhållas genom att äta 2 ägg eller 300 g stallost. Så en balanserad varierad diet kan fullt ut tillfredsställa detta behov av en frisk person med riboflavin.

Men det finns avvikelser från dessa normer, beroende på flera omständigheter - hormonella droger, preventivmedel, alkoholmissbruk. konstant träning och ökad fysisk aktivitet.

Och det är naturligtvis bättre att använda vitamin B2 med mat, och inte gå in med dyr medication.

Vitamin B2 (riboflavin) brist

Vitamin B2-brist kallas också hyporiblavinos. Den manifesterar sig både externt och i nivå med kroppens inre funktioner. Vid olika stadier av hypovitaminos uppstår följande symtom:

krackad, uttorkad hud på läpparna, den så kallade vinkelstomatit;
minskning av aptit, svaghet och huvudvärk, minskning av energiresurser
olika hudsjukdomar orsakade av nervsystemet - hudutslag, klåda, dermatit;
håravfall. försämring av deras utseende, bräcklighet;
inflammationer i munhålan, röda inflammerade fläckar på tungan och tandköttet, vilket orsakar smärta;
synproblem, konjunktivit
matsmältningsbesvär, matsmältningsbesvär
sömnlöshet, yrsel, mental retardation på grund av fastande av blodkärlens vävnader;
brännande smärta i extremiteter, kramper
utmattning, tillväxtnedgång, särskilt karaktäristisk och därför farlig för barn.

Sådana problem uppstår ofta inte bara på grund av bristen på riboflavin, men också ofta på grund av felaktigt preparat av produkter och förstöring av lejonens andel av vitaminer på detta sätt.

Ibland kan en brist orsakas av att ta mediciner som blockerar effekten av B2. Och ofta orsakar problemen i magen och matsmältningen en brist på vitamin, även med en fullvärdig diet.

Källor av vitamin B2 (riboflavin)

Många produkter kallas riboflavinkällor. Låt oss börja sova med de mest mättade

mest av allt finns det i animaliska produkter - köttprodukter, lever, njurar, jäst, ägg;
ben av frukt. så aprikosknogarna kan konkurrera med ägget;
svampar - svamp, svamp, porcini - riboflavin, som finns i dem, absorberas ganska enkelt;
I mjölkprodukter är vitaminhalten betydligt mindre, men på grund av sällsynt värmebehandling när de konsumeras representerar de en värdefull källa;
spannmål. fullkornsbröd och pasta, men speciellt rik på vitaminbete och havregryn;
grönsaker och frukter. och speciellt aprikoser. fikon, datum, kål och paprika;
nötter - mandel och jordnötter;
bönor - fa salt. linser, ärter;
gröna - persilja. gröna lökar. sparris;
skaldjur.

Det är väldigt viktigt att observera några nyanser i preparatet, och du kan glömma B2-bristen:

Det är värt att laga mat, stänga kastrullerna med lock, undvika oxidation av mat och få ut det mesta av vattnet. i vilken produkterna kokades
avfrostning av kött utförs bäst i kylskåp eller i ugn. insvept i folie, och ännu bättre att sätta den omedelbart frusen i kokande vatten;
ju mjukare osten, ju mer den innehåller riboflavin på grund av närvaron av en stor mängd vassla i den;
mjölk bör inte förvaras i glasbehållare i dagsljus, förlusten kommer att vara ca 50%;
även om de förvaras i kylskåp under en längre tid, förlorar grönsaker sina vitaminer, så köp inte dem med en reserv.

Det är inte svårt att förse dig med en vitaminreserv genom att konsumera ovanstående produkter.

Vitamin B2 ackumuleras inte i kroppens vävnader, överskottet överskrids snabbt av njurarna. Därför måste regelbundet kvitto övervakas.

Förresten, med ett överskott av utsöndrat riboflavin, kommer urin att förvärva en rik gul färg.

Interaktion med olika droger och vissa ämnen

Vitamin B2 har sina allierade, hjälper till att smälta och syntetisera i aktiva former och motståndare, hämma eller blockera sitt arbete.

Allierade substanser är läkemedel som reglerar sköldkörtelns aktivitet och blodtryckssänkande läkemedel som sänker blodtrycket. Motståndare, tyvärr mycket mer: lugnande medel, antipsykotika, preventivmedel, alkohol och nikotin.

Mycket negativ inverkan på aktiviteten hos riboflavinhushållskemikalier, som innehåller borsyra, och det finns mer än 400 objekt.

Det ömsesidiga beroende av verkan av vitaminerna i grupp B är mycket uttalat och med en ökad dos av en, är det nödvändigt att ompröva doserna av alla andra. Du kan inkludera i kosten bryggerens jäst, men i enlighet med läkarens rekommendationer.

Indikationer för användning

Indikationer för att ordinera ett vitamin är både profylaktiska och terapeutiska och används för följande sjukdomar:

Nattblindhet, konjunktivit, katarakt, synproblem.
Non-healing sår under lång tid.
Sjukdomar i mag-tarmkanalen, störningar och sår.
Leversjukdom.
Gemensamma sjukdomar - reumatism, asteni.
Anemi eller leukemi.
Strålningssjukdom
Addisons sjukdom är en akut insufficiens av binjurebarken.
Sköldkörtelstörningar.

Riboflavin är en utmärkt antioxidant och därför rekommenderas starkt att arbetstagare i industrier som arbetar med tungmetaller, radioaktiva ämnen, giftmedel och bekämpningsmedel skyddar kroppen helt från toxiska effekter.

Den vanligaste riboflavinen i mängden av den dagliga dosen ingår i kompositionen av multivitaminer. Tillgängliga riboflamin kapslar och piller, ibland även använda ögondroppar.

I vårt land är vitamin B2 tillgängligt som en injektion.

Om det behövs kommer läkaren att föreskriva den nödvändiga profylaktiska eller terapeutiska dosen, liksom administreringsformen.

Daglig kurs

Nödvändig dagpenning: 2-5 mg

Relaterade material

C-vitamin (askorbinsyra)

Vitamin B5 (pantotensyra)

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B9 (folsyra)

Vitamin B2 (Riboflavin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin avlägsnades från gruppen av vitaminer B. 1933, som ett element som är resistent mot höga temperaturer, från en substans färgad i gul.

Riboflavin kallas "skönhetsvitamin", eftersom hudens, nagels och hårets tillstånd beror på den normala koncentrationen av detta ämne i vår kropp.

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) är en av de viktigaste vattenlösliga vitaminerna. Registrerad som ett livsmedelstillsats E101.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B2

B2 är en nålfärgad kristall av gul-orange färg, uppsamlad i stora flaskor, har en bitter smak. Riboflavin är stabil i syra och destrueras snabbt i en alkalisk medium. Det tolererar värme väl.

Matkällor av vitamin B2

Dagligt behov av vitamin B2

Det rekommenderade dagliga behovet av vitamin B2 i mg, beroende på ålder, är:

Användbara egenskaper hos vitamin B2

Viktiga funktioner av vitamin B2:

Deltar i kolhydrat, protein och fettmetabolism;
Deltar i syntesen av glykogen;
Hjälper absorbera järnet som behövs för att skapa nya röda blodkroppar;
Stärker kroppens immunförsvar och försvarsmekanismer
Det spelar en viktig roll i nervsystemet, hjälper till vid behandling av sjukdomar som: epilepsi, Alzheimers sjukdom och ökad ångest;
Nödvändigt att bibehålla det normala tillståndet i slemhinnorna i mun och tarmar;
Reglerar funktionen av sköldkörteln
Det bidrar till normal ljus- och färgvision, skyddar näthinnan från överdriven exponering för ultravioletta strålar, minskar ögonmattning, ger anpassning till mörkret, förbättrar synskärpa och spelar en stor roll för att förebygga grå starr.
Hjälper med akne, dermatit, eksem;
Accelererar läkning av skadad vävnad;
Minskar effekterna av toxiner i lungorna och luftvägarna.

Skadliga egenskaper av vitamin B2

Skadlig egenskap av vitamin B2 är bara en sak - möjlig leverfetma. Men detta kan bara ske vid absorption av vitaminkomplex i okontrollerade regimer och missbruk av olika kosttillskott.

Vitamin B2 absorption

Vitamin B2-brist i kroppen

De främsta orsakerna till riboflavinbrist hos människor är otillräckligt intag av mjölk och mejeriprodukter. är huvudkällorna för detta vitamin; kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, tar mediciner som är riboflavinantagonister.

Överskott av vitamin B2 i kroppen

Människokroppen ackumuleras inte riboflavin, och allt överskott utsöndras i urinen. Med ett överskott av riboflavin blir urinen ljusgul. Tecken på överskott av vitamin B2: ett brott mot absorptionen av järn. ökade tendonreflexer, cerebral insufficiens, yrsel, sällsynt klåda, domningar, brännande känsla eller stickningar.

Samspelet mellan vitamin B2 (riboflavin) och andra ämnen

Vitamin B2 i kombination med folsyra (vitamin B9) är inblandad i processen att skapa nya blodkroppar i benmärgen, och bidrar till syntesen av erytropoietin (huvudstimulatorn för blodbildning).

Tillsammans med vitamin B1 hjälper riboflavin till att hålla järnnivåer i blodet.

För mer om vitamin B2, se videon Organic Chemistry. Vitamin B2 "

Författare: Marina L. (speciellt för Calorizator.ru)
Kopiering av denna artikel helt eller delvis är förbjuden.

Vitamin B2 Riboflavin - ett vitamin av energi och temperament

Vitamin B2 kan kallas kroppens motor. Och det finns ingen överdrift i detta - riboflavin stimulerar produktionen av energi i celler. Denna energi är mycket viktig för muskelaktivitet. Utan den nödvändiga mängden av detta vitamin kommer de ansträngningar som vi lägger till idrott, gymnastik eller jogging inte till energi och blir slöseri med energi.

Riboflavin är särskilt nödvändigt för personer som ständigt upplever fysisk och psykisk stress, är i ett tillstånd av stress: B2 bidrar till frisättning av stresshormoner, såsom adrenalin, i blodet.

Riboflavin är nödvändigt för ögonens normala funktion, därför vår vision. Det har en positiv effekt på huden och slemhinnorna, på leverans funktion. stimulerar blodbildning, är ansvarig för nervsystemet.

Enligt olika data förekommer riboflavinbrist (ariboflavinoz) hos 50-80% av ryssarna, särskilt hos äldre.

Ariboflavinoz är nära besläktad med kroppsförrådet med protein, vilket är rikt på exempelvis mjölk och mejeriprodukter. Men tyvärr kan vi nu inte prata om de här produkternas stora popularitet. Riboflavinbrist uppstår med långvarig användning av raffinerade produkter. Experter noterar säsongfaktorn för B2-brist: i början av våren finns det färre livsmedel rik på denna vitaminmjölk, stallost, ägg, svamp - i kosten.

Orsakerna till hypovitaminos kan vara kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, åtföljd av ett brott mot absorptionen av näringsämnen, anacid gastrit. leversjukdom, enterit, sköldkörtelsjukdom. Ökad konsumtion av B2 inträffar med infektiösa febersjukdomar.

Ytterligare doser av riboflavin är nödvändiga för kvinnor under graviditeten - med brist på detta vitamin i fostret kan ämnesomsättningen i cellerna som innehåller ärftlig information störas och tillväxten och utvecklingen av nervvävnaderna kan sakta ner. Vissa läkare tror att riboflavin är extremt viktigt för att förebygga missfall.

"Drick, barn, mjölk, var frisk!" - Experterna från barns tecknad film går med på detta råd och rekommenderar att man dricker mjölk, äter så mycket mejeriprodukter som möjligt och frisk, hälsosam mat, som innehåller naturliga komponenter av riboflavin.

Och som kosttillskott kan du rekommendera bryggerjäst, som tillsammans med riboflavin innehåller alla andra vitaminer i grupp B.

Se även: Vad är glutation?

Bristen på riboflavin i kroppen bör komma ihåg av de vegetarianer och efterföljare av strikta dieter som korsar ägg, kött och mjölk ur deras dagliga meny. De vill inkludera sojaprodukter i deras kost.

De första tecknen på brist på riboflavin

• Inflammation av slemhinnor: Små sprickor i hörnen av munen, inflammation i tungan;

• Skal av huden runt munnen, på näsens vingar, öron;

Smärta och tårhet i ögonen;

• långsam läkning av hudytor;

• skalning av huden på ansiktet;

• otillräcklig uppmärksamhetskoncentration

• deprimerad, deprimerad

Med en uttalad brist på vitamin B2 kan håravfall börja senare, tungan blir torr, ljusröd, anemi och dermatit utvecklas, fotofobi och konjunktivit uppträder. Det finns en nedbrytning, muskelsvaghet, skakningar i armarna och benen, dålig sömn, depression, brist på eller tillväxtnedgång.

Hur mycket riboflavin behövs?

Kvinnor behöver cirka 1,2 mg riboflavin, under graviditet och amning ökar behovet av detta vitamin till 2 mg eller mer.

Beroende på den energi som konsumeras behöver män 1,4-1,7 mg riboflavin, och om en person är stressad, går in i sport eller har svårt fysiskt arbete, behöver han upp till 2,6 mg vitamin B2 per dag.

Det dagliga behovet av vitamin B2 är 1,2-2,4 mg, baserat på 1000 kcal - 0,6-0,7 mg.

Behovet av riboflavin ökar under stressiga situationer.

Vilka produkter innehåller B2?

De viktigaste källorna till riboflavin är mejeriprodukter (mjölk, stallost, ost, fårost), lever, njurar, hjärta, jäst, spenatsvamp, ägg.

Riboflavin-ledare (mg / 100 produkt):

lever - 2,19;
skummjölkspulver, njurar, hjärta - 1,8;
helmjölkspulver - 1,3;
te - 1,0;
fläskfett - 0,9;
jäst - 0,68;
kycklingägg - 0,44;
hårda ostar - 0,3-0,44;
torsklever - 0,41;
kondenserad mjölk, bearbetad ost - 0,38; kockost, färska vita svampar - 0,3.

Se även: De mest effektiva metoderna för behandling av alkoholism

spenat - 0,25;
bovete groats, rökt korv, Bruce landsbygdskål, kaffebönor - 0,2;
gröna ärter, hjärnor - 0,19;
kaninkött - 0,18;
kefir, acidophilus, tomatpasta - 0,17;
torsk - 0,16;
råg tapet mjöl, nötkött, kyckling - 0,15;
lamm - 0,14;
smör, fårost - 0,12, havregryn, grädde, fettfläsk - 0,11.

majonnäs - 0,08;
morötter, potatis - 0,07;
pumpa, aprikoser, pärlbyg - 0,06;
rädisor, gurkor, betor, tomater, meloner, kål, rovor - 0,04;
premium vetebröd - 0,03.
Riboflavins hälsovärde

Åtgärdsområden:

• kolhydrat och fettmetabolism

• hår, naglar, • energi, energi.

Riboflavin kan med rätta kallas ett "dynamo-vitamin". Så fort det går in i blodet börjar det nästan omedelbart att stimulera produktionen av energi i cellerna outtröttligt. Syntesen av riboflavinenzymer och deras inträde i cellerna regleras av sköldkörteln, dess hormontyroxin. I kroppens vävnader presenteras riboflavin i form av två aktiva substanser - koenzymerna av flavinmononukleotid och flavinadienedinukleotid.

Riboflavin har tid överallt: det är ansvarigt för nervsystemet, har en bra effekt på leverns, hudens och slemhinnans funktion och stimulerar blodbildning.

Ingen av cellerna kan utan riboflavin eftersom det är en viktig del av enzymerna som hjälper till att omvandla kolhydrater och fetter till energi.

En annan mycket viktig funktion av B2: den deltar i syntesen av den huvudsakliga energibäraren, adenosintrifosforsyra (ATP). Adenosintrifosforsyra har också en vasodilaterande effekt, varför riboflavin används för hjärtsjukdom, myokarddystrofi, kardioskleros efter infarkt, perifer vasospasm, åderbråck.

Se också: Hur bli av med svartsjuka

Dess roll är också ovärderlig för muskelaktivitet: deltar i den anabola processen som krävs för att bygga muskler, B2 hjälper till att skapa elastiska muskler från protein.

Riboflavin är helt enkelt nödvändigt för ögonens normala funktion: det skyddar näthinnan från de skadliga effekterna av ultravioletta strålar, deltar i konstruktionen av visuell purpura tillsammans med vitamin A ger normal syn - anpassning till mörkret och ljusets och färguppfattningens skärpa minskar ögonmattning.

På en anteckning

• De viktigaste kostkällorna för vitamin B2 är mejeriprodukter, kött och fisk, ägg, lever och bovete.

• Vid värmebehandling minskar riboflavinhalten i produkter från 5 till 40%, till exempel förloras mycket vitamin B2 under mjölkpasteurisering.

• B2 förstörs snabbt av verkan av ett alkaliskt medium och lätt, särskilt ultraviolett. Försök att lagra mat så att de inte ständigt exponeras för ljus. Om en flaska mjölk varar i flera timmar i solen, kan mer än hälften av riboflavinmolekylerna kollapsa i den.

• Färska livsmedel innehåller en större koncentration av riboflavin än de som har genomgått industriell bearbetning eller lång transport.

• När man övar hårt fysiskt arbete eller sport, konsumeras en stor mängd riboflavin.

• Vitamin B2 innehåller extrakt av chokeberry juice, havtorn, rödbetor, morot.

Riboflavin främjar bättre absorption av järn.

• Fiender av riboflamin: alkohol, kaffe, ljus, alkali. Dess handling kan undertryckas av antagonister (till exempel akrikhin och dess derivat, antidepressiva medel, sulfa-läkemedel).