Huvud Flingor

Strutsäggstorlek

Jämförelse av storlekar av gamla, kyckling och vaktelägg

Strutsägg är kända för sin enorma storlek, särskilt när det gäller den afrikanska struts. Men de exakta siffrorna är kända för få, för det är värt att ta reda på hur stor ströskägget är.

Storlekar av kycklingägg och struts

Kycklingägg är vanligtvis måttet på ägg - de är på disken i alla stormarknader. Ta reda på vilken storlek ett strutsägg, det är möjligt till exempel kyckling. Vi kommer att utvärdera med följande parametrar:

  • Höjd. I kycklingägg är denna siffra 44-46 mm, och i strutsägg - 15-21 cm, beroende på typ och kategori.
  • Bredd. För kycklingar kommer det att variera i intervallet 40 till 42 mm, för struts - 12-15 cm.
  • Vikt. Beroende på kategorin är den genomsnittliga äggvikten mellan 45 och 70 gram. I strutsdjur är den 1,6-2 kg för den afrikanska strutsen, 0,9-1,4 kg för australiensisk emu och 0,6-0,9 kg för Strutsuppfödning Nandu.
  • Skal tjocklek. I denna parameter är kyckling- och strutsägg mycket olika och är respektive 0,5 mm respektive 6 mm. Tack vare denna funktion gör strutsägg alla typer av hantverk, tråden på skalet.

Som du kan se, enligt externa uppgifter, är kyckling och strutsägg väldigt olika. Men vad gäller deras interna sammansättning är de nästan identiska. Skillnaderna är, men de är försumbara: caloric struts något lägre (118 kcal per 100 gram, från kyckling, är siffran 140 kcal), och mängden av näringsämnen (vitamin A och E, selen, magnesium och kalium) - ovan. Också i struts "produkter" innehåller en mindre mängd kolsyror.

Dessutom är det lämpligt att laga mat till en stor familj.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/razmer-strausinogo-yajtsa/

Läckra och näringsrika strutsägg

Den afrikanska struts är den största fågeln på vår planet, som bär de största äggen. Tänk dig: en fågel själv stiger mer än 2 meter och väger ca 120 kg och strutsägg mer kyckling på 25 - 40 gånger, och kan visa på en balansvikt upp till 2,2 kg! Kvinnor lägger ägg endast under de varmare månaderna, från april till oktober. Gör det varannan dag med upp till 8 dussin per säsong. En frisk kvinna lägger ägg i 25 - 35 årstider.

Storlek är inte den enda signifikanta skillnaden mellan strutsägg. Det är en näringsrik kostprodukt med minskat fett och kolesterol jämfört med kycklingägg. Produkten är rik på natrium och selen, vitaminerna A och E, och innehållet i värdefulla aminosyror överstiger kyckling. Kaloriinnehållet - 118 kcal per 100 g. Förhållandet mellan äggula, som har en mättad färg och genomskinligt protein på vikt är ca 1 till 3. Fördelen med strutsägg kan inte överskattas!

Det största strutsägget erhölls i Kina, dess vikt var mer än 2,3 kg och dess diameter var mer än 18 cm!

Ett strutsägg präglas av ett otroligt starkt skal som kan klara en belastning på ca 50 kg. Det ser ut som marmor, så gravering och målning mästare använder den i konstnärlig skapelse.

Läckra och ovanliga

Strutsägget har en original smak och goda och friska rätter bereds av det: kokt, stekt, grytor, som används för bakning. I allmänhet kan ägget lagras i upp till 3 månader, och om det öppnas och en del används, lagras den återstående produkten i kylskåp i upp till 3 dagar. För att förbereda en maträtt med ett strutsägg, avlägsnas det från skalet enligt följande: hål borras, innehållet skakas med nålar och hälls i diskar för vidare användning. Det tar mer än en timme att koka ett ägg hårt.

Var kan man köpa strutsägg?

Denna produkt säljs inte i butiker, den kan endast köpas på strutsfarmar. Om du vill prova eller köpa strutsägg som redan är älskade av din familj, kommer en miljövänlig produkt att erbjudas på Izborsky strutsfarm. Här kan du titta på fåglar och köpa ägg till ett pris av 800 - 1000 rubel / bit. Också på försäljning är färskt struts kött och slaktbiprodukter. Efter turen och shoppingen kan du koppla av och äta i kaféet. Vi inbjuder dig att bekanta dig med exotiska hela familjen!

Gården "Izborsk struts" ligger i byn Zalavie i Pechora-distriktet i Pskov-regionen.

Dela länken med dina vänner:

http://izborsk-ostrich.ru/ekoprodukty/yayca-strausa/

Vad är storleken på ett strutsägg?

Vad är storleken på strutsägg?

Det är synd, du kan inte infoga ett annat foto, men här är det mer synligt, jämfört med filmen (till vänster). Ägg i strutsar, som alla fåglar av olika storlekar, beror på ålder, näring, ärftlighet, och även på den tidpunkten då ett ägg läggs.

Vi nära staden något som ett levande hörn, det finns strutsar. Ganska arg fågel.

Eftersom strutsen själv är en mycket stor fågel, är de ägg som den bär i jämförelse med andra fåglar (kycklingar, ankor, gäss, vaktlar, etc.) mycket stora.

Strutsägg kan nå ca 20 cm i diameter, och längden på denna fågelägg varierar från 14 till 20, och ibland mer än centimeter.

Matlagningsströmsägg bör vara mycket längre än samma kyckling.

När man till exempel kokar ett struts mjölkkokt ägg tar minst 45 minuter, och för att laga samma hårdkokta ägg tar det nästan dubbelt så mycket tid, det vill säga ungefär en och en halv timme.

Men det är självklart och delarna är olika - att äta ett kokt kycklingägg (för någon som inte är ett problem) och inte alla kan klara av att äta ett kokt strutsägg.

Uppfödning av strutsar blir allt populärare inte bara på grund av den växande efterfrågan på strösdjur, men också på grund av friska ägg. Ägg bär strutsfåglar, och olika arter av dessa fåglar bär ägg som skiljer sig åt i färg, form och storlek. Struggägg är mycket större än kycklingar och ett ägg kan ersätta tjugo ägg från kycklingar. Det genomsnittliga ägget väger från 450 till 1800 gram, men Kina har det största strutsägget i världen som hade en diameter av 19,67 cm och vägde 2,35 kg.

Strutsägget lockar köpare inte bara med sin enastående storlek, men också med dess användbara egenskaper. Faktum är att i ett sådant ägg kolesterol och fett är mycket mindre än i vanliga ägg av kycklingar och annat fjäderfä. Höga dietära egenskaper och minskad kalori (jämfört med kyckling) och är de främsta fördelarna med strutsägg.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4336-kakogo-razmera-jajca-strausa.html

Strutsägg: Den fullständiga egenskapen för hälsosam delikatess

Struggägg hör till delikatesserna, ovanliga för det ryska folket. Nyligen har efterfrågan på denna produkt ökat dramatiskt. Strutsägg anses vara ett mer användbart alternativ till kyckling. Så vad är orsaken till populariteten hos dessa ägg, vad är deras näringsvärde och kaloriinnehåll, vilka användbara egenskaper de har, hur man lagar dem och mycket mer - vidare.

Vikt, storlek och färg på ägg

Ägg varierar i form, storlek, vikt, struktur och porositet hos skalet. Ostrich ovalt ägg med ett glansigt porslinskal och hundratals porer. Det kännetecknas av gigantiska dimensioner, parametrarna är 13 av 16 cm. Och vikten av ett prov kan nå 1200-2000 g, vilket motsvarar 24 kycklingar.

Skalet kan vara pärlvitt eller krämfärgat. Det finns emellertid ägg av exotisk färg, det beror på ras av struts. Till exempel bär strutsna Nandu gula ägg, den vitgrå struts har en gul-rosa nyans och emuen är grön.

Endast unfertilized ägg används i mat, som erhålls från unga kvinnor!

Näringsegenskaper och vitamin-mineralsammansättning

Sammansättningen av ett strutsägg är nästan detsamma som för andra fåglar. Innehållet i lipider och proteiner ligger nära kycklingproduktens innehåll, men kaloriinnehållet är lågt, endast 118 kcal per 100 g.

På grund av sin enorma storlek är ett ägg en riktig mängd näringsämnen. Den innehåller:

  • vitamin A - 19,5 mcg / g;
  • karotenoider - 36,6 mcg / g;
  • Vitamin E - 116,5 mcg / g.

Produkten innehåller också:

Dessutom är strutsägg överlägsen kyckling i innehåll av lysin, treonin och aminosyror. Men natrium är helt frånvarande.

Näringsvärde

Innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i 100 g produkt:

Användbara och skadliga egenskaper

Fördelarna med ett strutsägg beror på dess vitamin-mineralsammansättning och det ideala förhållandet BJU (proteiner, fetter, kolhydrater). Generellt har produkten följande fördelaktiga effekter på kroppen:

  • stärker hjärt-kärlsystemet;
  • förbättrar syn
  • främjar muskelbyggnad;
  • förbättrar det övergripande tillståndet av hår, naglar och hud.

Farorna med att äta strutsägg

Användningen av delikatess, förutom användbara egenskaper, döljer i sig vissa faror:

  • personer som lider av allergier mot kycklingägg bör överge användningen av strutsekvivalenter, eftersom det troligtvis kommer en allergisk reaktion på denna produkt.
  • Det rekommenderas att använda ägg i begränsade mängder på grund av ökat fettinnehåll, införandet av strutsägg i den dagliga kosten kan leda till blockering av blodkärl.
  • Det är förbjudet att använda för personer med individuell intolerans mot ägg.
  • Det finns risk för infektion med salmonellos, eftersom strutsar är mottagliga för denna sjukdom, rekommenderas att värmebehandla produkten för att eliminera risken för infektion.

Om fågornas innehåll överensstämmer med alla regler och sanitära normer är infektionen av strutsar med salmonella omöjlig.

Hur man väljer ett ägg och utvärderar sin friskhet?

Eftersom ett strutsägg är en dyr produkt är det viktigt att kunna välja och utvärdera sin färskhet korrekt. När du köper, överväga följande:

  1. Det rekommenderas att köpa produkten på specialiserade gårdar, och det är användbart att fråga ägaren om certifikat för produkterna.
  2. Kvinnor rusar från april till november, detta bör beaktas vid köp, eftersom ägg som köps i mitten av vintern eller på våren kommer definitivt att vara av dålig kvalitet.
  3. Det rekommenderas inte att köpa ägg med spår av fågeluttag eller skelets integritet.
  4. Det är möjligt att kontrollera om produkten är fräsch, om den är något skakad - det ska inte finnas några gurglande ljud, eftersom åldring av produkten orsakar frisättning av vätska och en ökning av luftkammarens djup.
  5. Ett annat sätt att kontrollera - nedsänkning av ägg i saltlake. Frisk produkt sjunker till botten av skålen.

Hur man lagar ett strutsägg?

Köp en utländsk fågel ägg är hälften av slaget. Men för att bryta och laga mat måste du också ha särskild kunskap.

Hur man bryter ett strutsägg?

Det finns flera sätt:

  1. Hitta den ojämna sidan av ägget, i mitten lägg en kniv med spetsig spets. Lätt tappa på den med en hammare, markera hålet. Kniven expanderar hålet tills det kan sättas in i röret. Sätt i röret, håll det upp och ner för att bryta skalet. Vrid ägghålet ner över disken och blåsa in i halmen. Innehållet som avges av luften som kommer in i skalet hälls i disken.
  2. Ägget placeras på sidan av plattan för stabilitet. Borra, stödja ägget med en hand, gör ett hål närmare toppen. Gör ett tillräckligt med hål, sätt en lång träpinne i det och blanda innehållet. Häll det i behållaren.
  3. Knacka på mitten av den trubbiga sidan med knivhandtaget. När en spricka dyker upp börjar du bryta av skalets delar tills ett hål är tillräckligt för att extrahera innehållet.
  4. Om det är nödvändigt att hålla äggulan intakt, gör en bred öppning. Med en liten såg såg toppen av ägget runt omkretsen. Ta försiktigt bort toppen av skalet och öppna skalet. Innehållet med hela äggula hälls i behållaren.

I följande video kan du tydligt se hur man bryter ett strutsägg:

Hur skiljer man vit från äggulan?

Om det är nödvändigt att skilja den vita från äggula, ska ägget brytas i två halvor. Men det är inte lika lätt att göra som med kyckling. Med hjälp av en hammare görs små bulkar längs ekvatorialcirkeln, så skärs skäret med en kniv längs den avsedda linjen.

För dessa ändamål, perfekt serrated elektrisk kniv, som under kraft för att klara ett tjockt skal.

Matlagningsmöjligheter

Struggägg används i matlagning samt kycklingägg. De smakar lite sötare än kycklingekvivalenten. Det är lämpligt att använda dem där du behöver ett stort antal, till exempel kycklingägg. Så, använd dem för att förbereda maränger, kex eller custards.

De gör en omelett, äggröra och kokta strutsägg läggs till sallader, påfyllningar eller helt enkelt spridas på smörgåsen.

För att få ett mjukkokt ägg, kokas det i ca 45 minuter och för att laga ett hårdkokt ägg - ca 60 minuter!

Portugisiskt strutsägg omelett recept

För att förbereda en aptitretande maträtt behöver du:

  • strutsägg - 1 st;
  • tomater - 5 stycken;
  • ung zucchini - 2 stycken (liten);
  • riven ost - 100 g;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • tomatsås, kryddor, örter - efter smak.
  1. Slå på ägget och häll det på en uppvärmd, stor stekpanna.
  2. Smaka på produkten, ibland lyfta kanterna;
  3. Skär tomater och courgetter, stek dem i en annan pan i vegetabilisk olja;
  4. Sätt grönsakerna på ägget och linda på rullen;
  5. Strö med ost, örter och kryddor till smak, du kan också lägga till tomatpasta.

I vissa europeiska länder förbereder sig för påsk strutsägg på följande sätt: - top öppnade äggskal, blanda innehållet och grädda i ugnen i en halvtimme.

Hur man lagrar?

Den optimala förvaringstemperaturen hos ett strutsägg är 0... + 8 ° C. Produkten med intakta skal kan lagras vid denna temperatur i 3 månader och kommer inte att förlora dess fördelaktiga egenskaper.

Om innehållet extraherades, men inte användes omedelbart, kan du skicka rester i kylskåpet, i denna form kan produkten lagras i 2-3 dagar. Men inte längre!

Var kan man köpa?

I dag köper strutsägg är vanliga. Du kan köpa produkten i specialbutiker, på gårdar eller beställ online. Här är några ställen där du kan köpa ett bra kvalitetsströmsägg:

  1. Privata gårdar som specialiserar sig i uppfödningsströster är det bästa stället att köpa. Till exempel är den ryska strudsfonden, som ligger i Moskva, en av de största strutsfarmarna idag. På gårdens hemsida kan du bekanta dig med produktsortimentet, där de erbjuder bordsägg, tomma eller dekorerade skal. Det är nödvändigt att lära sig om leverans av telefoner som presenteras på webbplatsen.
  2. Inte mindre känd bland beundrare av delikatessen är gården "Östrichland", det är engagerat i leverans av bordströmsägg i Moskva och Moskva. Dessutom erbjuder den till salu en mängd olika naturprodukter, samt guidade turer i strutsranchen.
  3. Livsmedelsbutiker. Inte många livsmedelsbutiker säljer strutsägg, men det finns flera ställen där du kan hitta en produkt. Till exempel säljer ABC av Taste supermarkedskedjan inte bara ägg, men levererar även i Moskva och Moskva och är en beprövad leverantör.

Den genomsnittliga kostnaden för ett strutsägg varierar i storleksordningen 800-2000 rubel, beroende på vikt.

Hur man använder skalet?

Även om skalen av struts ägg och har tunna, endast 2-5 mm, är det i stånd att motstå en belastning på ca 120 kg, är det extremt starkt och hållbart material som kan användas för många ändamål.

Således användningen av skalet för tillverkning av ovanliga souvenir på grund av dess hållbarhet och skönhet. Det används som en bas för härliga lådor med tråd, inredning, och den tomma skal från vilket blåste innehållet, men som bibehöll formen av ägg, per se användas som ett minne, eller dekorera den målade eller sofistikerad dekor.

På senare tid har en ny konstform uppstått, men inte så vanlig - skalskärning, och endast strutsägg används för detta. Mästare skapar spets och öppna mönster, och ibland kan hela bilder skrivas ut.

Men i öknen skal det är ett värdefullt fynd eftersom det används som bestick, eftersom en sådan "cup" kan innehålla upp till en liter vätska.

Eftersom skalet är rik på kalcium, används det som gödningsmedel eller livsmedelstillsats, det har markerats på förhand.

Intressanta fakta

Vi erbjuder några intressanta fakta om strutsägg:

  • strutsägg är den största i världen, det största ägget hittades i Kina, dess vikt var mer än 2 kg och dess diameter var 18,6 cm;
  • kvinnlig struts kan bära 40-80 ägg under en säsong;
  • äggröra kan kokas från ett ägg och matas till 10 personer;
  • manar kläcker ägg på natten och kvinnor - under dagen;
  • Nyligen har det blivit populärt att måla strutsägg till påsk, de gör intressanta och ovanliga "Krashenki";
  • strutsar i ett bo kan kläcka upp till 25 ägg i taget.
  • Som jämförelse - tjockleken på äggskalet bara 0,3-0,4 mm, gås - 0,55 mm, strutsägg och är här rekordhållare med godstjocklek 2-2,55 mm.

Strutsägg recensioner

Det finns många recensioner om strutsägg, vissa människor gillar dem, vissa gör det inte, för det finns inget argument om smak.

Svetlana Yagudina, Vladimir region, 45 år gammal. Nyligen upptäckte jag strutsägg för min familj. Vi gillar smaken, men i början var det ovanligt, och nu lagar jag allting från dem, och ersätter dem praktiskt med kyckling.

Irina Eremeeva, 35 år gammal, Rostov region. Vi bestämde oss för att på något sätt prova en nyhet - ett strutsägg. Mannen öppnade med svårighet, sänkt, förmodligen, från tredje gången. Förberedde en omelett, hela familjen samlades. Jag tyckte inte om smaken, lukten är också en specifik, vi försökte det och vi kommer inte göra det igen.

Ekaterina Matveeva, 62, Moskva Region. Vi svårigheter med ägg, kan inte öppna, tog så småningom upp yxan, det hjälpte, men innehållet blandas med skal, var tvungen att välja. Men vi tyckte om äggets smak, lite annorlunda i konsistens än från kycklingägg, mer flyktiga. Men gott, vi köper mer!

Strutsägg anses vara mer fördelaktiga än kycklingägg. De är mindre kalorier och är rika på olika vitaminer och spårämnen. Men denna produkt - en amatör, eftersom det finns en specifik lukt och smak. Vissa människor gillar inte dem, vissa är galena om dem. Det är värt att prova denna delikatess åtminstone för att bestämma vilken kategori du tillhör!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Hur ofta lägger strutsar ägg

Struggägg - en delikatess som ökar popularitet. Att smaka ser ut som kyckling, men den enorma storleken gör dem till en riktig delikatess. Och det är också en mycket användbar produkt där du kan laga intressanta rätter. Hur man gör detta, vilka smaksegenskaper är utrustade med ägg, vilka värdefulla och varför gourmeter gillar så mycket, vi kommer att berätta nedan.

När börjar strutsar rusa?

Alla kvinnliga strutsar kan börja rusa i två år av livet. En afrikansk struts kan börja lägga redan på ett och ett halvt år. Vanligtvis är de unfertilized först, upploppna mogna och kan bli gravid med 2,5-3 år.

Vad är strutsägg?

Olika arter av fåglar bär testiklar av olika färg, storlek och vikt. På utseende och prestanda påverkar också den plats där läggningen äger rum. Men de har också gemensamma funktioner, såsom hårda skal, stor storlek och vikt, vilket skiljer dem från resten.

Vikt och storlek

En kvinnlig av afrikanska arter ger ägg som väger 2-2,2 kilo. Hon rusar varannan dag, vanligtvis närmare middagen. Storleken på detta är ca 18 centimeter. Andra typer av strutsar har ungefär samma testiklar.

I allmänhet kan storleken variera, eftersom äggens vikt varierar från 600 gram till två kilo. Dessutom kan någon kvinna bära både stora och relativt små testiklar, allt beror på villkoren för kvarhållande, kost och ålder. Till exempel i unga Nandu är de mycket små och har en storlek på ca 10-12 centimeter och en vikt på ca 550 gram. Emus lägger ägg som väger 1-1,5 kilo i genomsnitt och mäter upp till 15 centimeter. Basen av vikt är protein, det är hans mest i ägget.

skal

Alla ägg har ett mycket starkt och hållbart skal. Så svårt att det även ser ut som porslin. Därför används det ofta i konstnärlig riktning (det är invecklat målat, skapar originaldekorationer, eller till och med graverade).

äggula

Bulkan är genomskinligt protein. Gommen är relativt stor, upptar oftast mindre än en tredjedel av volymen. Den är rik ljusgul. Kaloriinnehållet i hela produkten per 100 gram: 118-120 kalorier, proteinhalten är 15,2, fetthalten är 12 och kolhydrathalten är ca 0,5 gram.

Hur många ägg är födda per år?

Alla fåglar tävlar två gånger om året, vanligtvis på hösten och vintern. Detta händer i två månader, under vilken tid kvinnan fyller regelbundet antalet ägg i boet. Det är, om strutsen börjar ligga i februari, kommer slutet inte heller än i mars.

Vissa jordbrukare rapporterar att äggproduktionsperiodens början kan uppstå på hösten och våren. Testiklarna som bringas i början eller slutet av säsongen av någon kvinna kan vara obefruktad. Under den första säsongen lägger kvinnan ett litet antal ägg, inte mer än 30 vanligtvis.

På en säsong kan du få mellan 50 och 80 ägg från högst en individ. Produktiviteten hos ett par varar väldigt lång tid - i genomsnitt 30-35 år, på den här tiden har kvinnorna aktivt rusat. Befruktningsgraden är 80%, luktbarhet lyckades i 85% av fallen.

Vanligtvis lägger fågeln en kort paus när de första 20 äggen ligger, när produktivcykeln slutar. Pausen mellan cyklerna varar inte för länge, ca 8-12 dagar. Det finns ibland undantag när kvinnan inte rusar - i det här fallet har hon helt enkelt inte avkomma hela säsongen. Med alla förhållanden för avel kan man uppnå 5 cykler per år från honan. Individer av de afrikanska arterna ligger i ett gemensamt bohål, vanligtvis 40 till 80 ägg per säsong. Nanda läggs i enkla stora bonar, kopplingen görs samtidigt av 6-7 honor, ger från 15 till 40 ägg per säsong.

Strutsar av emu rush minst av allt och ganska sällan, de kan lägga åt sidan 10-20 stycken, och rusar dagligen, en gång varannan eller till och med tre dagar. Inkubationsperioden är i genomsnitt 1,5 månader.

Hur och hur mycket fyller en struts ägg?

Kvinnor av en struts låg i en gemensam bo, och sedan tittar de över det en efter en. Detta är nödvändigt, eftersom gnagare ofta attackerar boet och skadar avkomman. På natten ser mannen ut efter kopplingen.

I ett bo får inte mer än 25-30 ägg kläckas. Ett intressant faktum är att om en kvinna inkuberar andras avkomma, placerar hon hennes ägg i mitten av boet och skyddar därmed sina egna barn.

I genomsnitt klipper alla fågelarter från 30 till 45 dagar. Barnen förefaller små, väger ca 1 kilo, men mycket aktiva, försöker följa vuxna överallt. Vanligtvis vid denna tid ser en man efter avkomman, som matar dem. Alla typer av kycklingar luktar redan ganska utvecklade, på kroppen är det mycket tätt av en ljus färg, ask, grå eller vit. De små kan redan se, och inom några timmar efter att de dyker upp, efter torkning kan de äta på egen hand. Nästa dag kan de redan gå ut med sina föräldrar att söka efter mat.

Hur mycket kostar det?

Kostnaden för ett ägg i Ukraina är ca 250-300 hryvnia. Skal själva kan köpas billigare för 130-150 hryvnian. I Ryssland kan kostnaden nå 1500 rubel, om du köper i butiker. Om du tar på gården blir det billigare ca två gånger, beroende på önskad mängd och bonden själv.

Vad kan du laga mat?

Från strutsägg kan du laga vanliga rätter, såsom äggröra, kokta eller stekta ägg. Med denna förberedelsemetod är det värt att ta hänsyn till det faktum att vit och äggula förbereds i mer än en timme, vanligtvis tar det 90 minuter att laga dem helt.

Produktens popularitet beror på många användbara egenskaper:

  • Det har många näringsämnen. Och de är mindre feta än andra fjäderfä, eftersom de anses vara en kostprodukt.
  • Du kan laga hela volymen av produkten eller i portioner, disken kan lagras i kylskåpet i ytterligare 3-4 dagar. Det finns ett populärt recept där innehållet bakas oförändrat.
  • De har en lång hållbarhetstid - 3 månader.
  • Smakerna är mycket ljusare och bättre, eftersom de är bra för att förbereda söta rätter och bakverk.
http://agronomu.com/bok/7542-kak-chasto-strausy-nesut-yayca.html

Om storleken på ett strutsägg och något från strutsens liv

Eftersom strutsar är de största representanterna för fågeln, är ingen förvånad över att äggen som läggs av honan är också den största i storlek. Men få människor vet att i jämförelse med själva fågelns dimensioner, det vill säga om vi tänker på proportionerna, har struts de minsta äggen.

I denna artikel kommer vi att beskriva storleken på ett strutsägg i centimeter, liksom några intressanta biologiska fakta om livet för en fantastisk grupp av fåglar.

Afrikansk struts

Den här fågeln anses vara den enda representanten för strängerna som en gång var mycket omfattande, som fortfarande i slutet av Pleistocen bebodde länderna i Afrika och Arabien, Irak och Iran, liksom andra torra, treaktiga utsträckningar i Mellanöstern. Arkeologiska utgrävningar tyder på att strutsar bor på jorden i mer än 120 miljoner år.

Fåglar som liknar kroppsstrukturen, men skiljer sig åt i deras zoologiska klassificering - nandu och emus, vilka forskare en gång ansåg vara strutsar - egentligen hör till andra familjer. Rundu fågel bor i Sydamerika, och emu är den största fågeln på det australiensiska fastlandet. Samtidigt är både Nanda, Emu och Afrikansk struts likartad i utseende och anses vara den största av de för närvarande kända flyglösa fåglarna.

utseende

Innan vi pratar om hur stor ett strutsägg är, låt oss korta granska hur den här fågeln verkligen ser ut.

Strömen har sålunda starka ben, dess konstitution är ganska kraftfull, särskilt med avseende på kroppen och stora långa ben. Eftersom ostrichen inte flyger kännetecknas den av en fullständig frånvaro av kölen (utväxt av bröstbenet hos flygande fåglar) och dess pectorala muskler är dåligt utvecklade. Alla råtta eller släta fåglar har underutvecklade vingar, vars fingrar slutar i klorsporer. Struts har en lång nacke, ett litet plattat huvud och en rak näbb. Ögonen är ganska stora och ögonfransarna i övre ögonlocket är tjocka.

Vikten av en vuxen individ är ca 120 kg med en genomsnittlig höjd på 2,5 meter. Det är uppenbart att det mesta av den senare siffran faller på en struts nacke och ben.

ljumma

Ostrichen överlever på grund av sin förmåga att utveckla en ganska hög hastighet under körning (60-70 km per timme). Flyttar på sina kraftiga ben gör denna fågel hopp upp till 4 meter lång. Dessutom har strupen en utmärkt syn och skiljer lätt den överhängande faran. En annan viktig punkt är styrkan på benen - ibland är ett slag tillräckligt för att slå ut en lejon.

Den afrikanska struts föredrar att foder främst på vegetabilisk mat - skott och fröer, men ibland försvårar det inte att vara insekter av johannesbröd. Ibland äter strutsen även den lök som lämnas av rovdjur. Samtidigt kan en struts, som alla djur som lever i öknen, gå utan vatten under ganska lång tid. Bönder som odlar strutsar är dock väl medvetna om att dessa fåglar inte är vilda för att simma, om de får möjlighet.

avel

På grund av modet för strutsströmmarna, som fortsatte att producera väv, fläktar och plumes, har dessa fåglar nästan blivit utrotade, och nu kan de bara hittas i naturparker och gårdar där de är speciellt uppfödda. Dessa gårdar är belägna i 50 länder i världen, även om de flesta är koncentrerade i dessa fåglarnas naturliga livsmiljöer - Central- och Sydafrika.

För närvarande är struts uppfödda på grund av kött, vilket är erkänt som diet och innehåller åtminstone kolesterol, liksom hud som kännetecknas av elasticitet och mjukhet. Produkter som tillverkas av det (skor, haberdasheryartiklar, kläder) förlorar inte sina höga kvaliteter och slits inte ut i nästan tre decennier. Strutsfjädrar och ägg fortsätter att vara högt värderade - deras innehåll beror på deras höga näringsvärde. Skalet, som har stor styrka, används som tidigare för tillverkning av skålar och koppar i Afrika och i Europa.

Vikt och storlek på strutsägg

Äggets längd (beroende på ålderns ålder) är från 15 till 21 cm. Medelstorleken i täckningen är ca 15 cm. Den maximala vikten är 2 kg, men i regel överstiger äggets genomsnittliga vikt inte 1,3 kg. Om vi ​​exempelvis tar ett ägg, är dess genomsnittliga vikt 50 g, varför ekvivalensen av dessa två produkter är uppenbar - den är lika med 26.

För att föreställa sig ett strutsäggs vikt och storlek, ta en titt på fotot, där kyckling (medelstor) och vaktel (minsta) ägg placeras bredvid den.

Skalet är tjockt (upp till en halv centimeter) och starkt, det kan tåla laster upp till 120 kg. För att förbi ett hål i sin första husets vägg och gå ut tar det ungefär en timme för en liten struts. Och för att öppna ett ägg hemma rekommenderas det vanligtvis att använda (med alla nödvändiga försiktighetsåtgärder) en mejsel, mejsel eller liten borr.

Skalet ser lite ut som porslin - det är blankt och täckt av mikroporer. Färgen på dess yta beror på rasen och kan vara gulaktig, grädde, grå, oftare pärlvit.

Skalet håller färgen perfekt, vilket gör det möjligt för konstnärer att skapa riktiga mästerverk av decoupage.

Egenskaper och näringsvärde

Största delen av en strutsäggs vikt faller på protein. Samtidigt bör det noteras att mättnaden av fettägg är lik en kyckling, och dess procentandel i kalorier är mycket lägre. Till exempel är andelen mättad fett i ett kycklingägg ca 2 gram, medan i struts de är helt frånvarande. Precis som kolesterol. Dessutom gör den speciella sammansättningen av aminosyror och proteiner det en särskilt värdefull källa till protein. För övrigt är kaloriinnehållet i ett strutsägg lägre än det för en kyckling och uppskattas till 118 kilokalorier per 100 g produkt.

Och även om det antas att kyckling och strutsägg är identiska i smak, för alla finsmakare av hälsosam kost är värdet av det senare uppenbart. Det är därför idag mer än någonsin populariteten för denna produkt.

Nu vet du hur mycket ett strutsägg väger, storleken på ägget själv, dess näringsegenskaper.

http://textman.ru/news/2018/11/26/129506/

Vilka egenskaper har ett strutsägg? Var och hur används det?

Struggägg är av högt värde eftersom de inte är bland de viktigaste produkterna av strutsodling. I näring används inte befruktade ägg, men bordsägg, som erhålls från unga kvinnor.

Vikt och storlek

Många människor är intresserade av hur mycket vikt ett ägg har. Dess dimensioner är imponerande och vikten varierar från 1600-2000 gram. Standardviktindikatorn är 1500 kg. I Kina lanserades en rekordkopia, vars vikt är 2400 kg.

Storleken på ett strutsägg når 15-20 cm. Det kan ersättas från 27 till 45 kycklingar. Allt beror på vikt och storlek.

Skillnad i färg från rasen

Ägg transporteras endast av kvinnlig struts. De kan vara olika, inte bara i storlek och form, men också i färg. Det beror till stor del på rasen av fågel. Emus har gröna ägg och Nandu - gula. Färgen på skalet är direkt beroende av fågelbeklädnadens skugga.

Antal ägglagd

Strutsar lägger ett ägg varannan dag. Denna lucka behövs för att återställa fågeln. Om frihetsberättigandet är bra och kosten är vald till minsta detalj, kan fertiliseringen nå 95%. Under läggningscykeln ger kvinnan 12-17 ägg, varefter de nästa 10-16 dagarna vilar. I varm tid kan hon ha 4 sådana cykler.

För året kommer kvinnan från 40 till 80 ägg, och i ett bo kan det finnas 5-6 honor.

Antalet kalorier är 118. Proteiner - 12,2 gram, fetter - 11,7 gram, kolhydrater - 0,7 gram.

Om vi ​​pratar om kolesterolhalten i äggula, så här är det mindre än kalkon, men mer än pärlhöns eller anka. Var uppmärksam på det faktum att äggulan innehåller mer fleromättade syror än protein.

Lagringstid

Struggägg kan användas för att laga olika rätter. Du kan lagra rester i en sluten behållare i 2-3 dagar. På grund av det slitstarka skalet i kylskåpet kan denna produkt ligga i 3 månader.

Användning av ägg

Strutsägg kan användas i matlagning. Det är vanligt att laga mat från denna produkt:

  • Omeletter med svamp, skinka.
  • Omelettrullar.
  • Sallader.
  • Pizza, där det bakade ägget är huvudelementet.
  • Bakverk. Det kommer att vara mer doftande och pikant. Struggägg kan användas för att göra stora portioner.

recept

Det första att sluta uppmärksamma är bara ett kokt ägg. För att koka det mjukt tar det 45 minuter, kokt - 70 minuter, i en påse - 35 minuter, pochad - 20 minuter.

Den andra skålen på skålens polaritet - äggröra. För dess förberedelse kommer att kräva:

  • 150 gram skinka.
  • 2 msk. skedar av smör.
  • En massa gröna lökar.
  • En tesked paprika.
  • Strutsägg (1 stycke).
  • Peppar och salt till smak.

Först, tvätta och hugga löken. Halva kommer att gå in i äggblandningen, och andra halvan kommer att fungera som en omelettdekoration. Skinka måste skäras i kuber. Mjölk hälls i disk, alla andra produkter sätts in och blandningen omrörs. Vid denna tidpunkt bör ugnen värmas upp till 170 grader. Omelett måste hällas i smörjform och skickas sedan till ugnen tills vätskan avdunstar. Den färdiga maträtten är beströdda med lök.

Vid bakning kan ett strutsägg användas för att göra vanilj, kex eller maräng. För att göra kräm du behöver:

  • 2 liter grädde.
  • 200 gram ost.
  • Skedgrönsaker.
  • Chili (marken).
  • Salt.
  • Struts ägg.

Gör ett hål i ägget och dränera sedan försiktigt hela innehållet. Slå allt detta till en homogen massa, tillsätt sedan örter, grädde, kryddor och andra produkter. Täck bakplåten med folie och lägg sedan in en förvärmd ugn. Efter 20 minuter tar du bort folien och skickar bakpannan igen.

Skal används ofta för att skapa påskdekorationer. Också mycket vacker är ägg snidning.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att strutsägget är en användbar och nödvändig produkt med en imponerande vikt och god smak. Den kan användas för olika ändamål, och överallt kommer det att visa sig från den bästa sidan.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html

Maximal vikt av strutsägg?

Maximal vikt av strutsägg?

I fågelvärlden är strutsägg de största, även om de är små i förhållande till storleken på fåglarna själva.

Den maximala vikten av ett strutsägg når 2 kilo, vilket är lika med vikten till 36 kycklingar.

Äggets längd är upp till 21st centimeter.

Skalets tjocklek når 6 millimeter, vilket kläckningen brukar spricka i ungefär en timme, och ibland längre.

Information om Wikipedia.

Strudt kött och ägg besegra hjärtat av gourmer runt om i världen. Ett strutsägg, som rymmer 25 kycklingägg, är inte längre en delikatess och är redan en ganska populär produkt, men som kyckling rekommenderas det inte för dem som tittar på deras figur.

Kalorinnehållet i strutsägg är lägre än kycklingens. 100 g strutsägg innehåller 118 kcal, vilket gör dem ganska näringsrika. Dieters bör dock inte transporteras bort på grund av produktens höga fettinnehåll.

Maximal vikt av strutsägg registrerade i Kina är 2, 35 kg och diametern är 18, 67 cm.

I genomsnitt anses det att en strutsäggs vikt är ungefär trettio kycklingägg.

Men det finns strutsar - mästare. Så, i Kina, väger ett rekordbrytande strutsägg

2 3 5 0 kg.

I det här svaret kan du göra en ytterligare avvikelse från huvudfrågan. Det finns en afrikansk variation av strutsar, som skiljer sig från alla andra arter i sin storlek och förväntad livslängd.

Själva svaret på frågan: längden på ett ägg kan nå tjugo centimeter och vikt upp till två kilo.

Det är lämpligt att citera från strutsens livsstil vid tiden för boet:

Den dominerande kvinnan raker hennes ägg i mitten och kastar andra bort. När kycklingarna kläcker kommer andras ägg att gå ut och midgerna kommer att flyga till sin lukt, vilket kycklingarna kommer att matas på. Så arten av denna art är ordnad - bara sin egen borde överleva.

Strutsen anses vara den största fågeln, och med goda skäl uppnår deras vikt 156 kg. Och den här fågeln är 270 cm lång. Följaktligen är storleken på dessa fåglar illa långt ifrån små. När det gäller strutsägg motsvarar 25 36 kyckling. I genomsnitt är längden på ett strutsägg 15-21 cm och vikten kan vara 1,5-2 kg, skalets tjocklek i ett sådant ägg är 6 mm.

Jämfört med vikten och höjden på fågeln själv är det inte så mycket.

Antalet ägg i strutsens koppling beror på dess livsmiljö, om det är i Sev. Afrika i kopplingen kan hittas från 15 till 20 ägg, i Sydafrika cirka 30 ägg, i Östafrika från 50 till 60 ägg i kopplingen.

Maxströdet för ett strutsägg är 2350 gram.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/maksimalnij-ves-strausinogo-yajca/

Strutsägg: En strutsäggs vikt

Även små barn vet om strutsar. Dessa fantastiska varelser har alltid varit kända för deras graciösa utseende, verkligen enorm storlek, liksom unika egenskaper. Och i ganska lång tid har struts uppfödts för kommersiella ändamål på specialutrustade gårdar och gårdar. Detta är inte konstigt, eftersom uppfödningen av sådant fjäderfä är ett mycket lönsamt företag.

Strutsägg: En strutsäggs vikt

Du kan få mycket kött, ägg, fett, fjädrar och hud från att sälja djur. Idag kommer vi att prata om de viktigaste egenskaperna hos strutsägg, som är i mycket hög efterfrågan och säljs till anständiga priser.

Ströskäggsproduktion

I Ryssland verkade de första strutsfarmarna relativt nyligen. Av denna anledning vet många fortfarande inte hur man ska uppfödas dessa fåglar och ställer många frågor. Det är känt att god luktbarhet och hög kvalitet hos de producerade produkterna ses hos individer vars diet innehåller gräs, rötter och små stenar. Dessutom är en snabb uppsättning indikatorer för levande vikt och äggproduktion typiska för strutsar som bor i stora slutna områden och inte lider av brist på utrymme att röra sig. En viktig roll i effektiviteten av uppfödningströjor och spel temperaturindikatorer. De bör inte falla under 16-20 grader Celsius.

Bra äggproduktion beror på frånvaron av yttre påverkan och stressiga situationer. Fågeln har en negativ attityd mot att flytta från ett rum till ett annat, så om du kommer att lägga det på en ny plats, var inte upprörd om äggproduktionens frekvens sjunker kraftigt. För att undvika katastrofala följder behöver fågeln att tillhandahålla en anti-stressdiet, som innehåller en dubbel dos av befästa livsmedel några dagar före den kommande händelsen.

Struggägg är mycket populära inom bakverkindustrin i många länder runt om i världen. Någon använder dem som en daglig mat. Till exempel inkluderar invånare i Republiken Sydafrika dem som oumbärliga produkter från den dagliga kosten. För att framgångsrikt kunna koka ett ägg måste du placera det i kokande vatten i 45 minuter. En sådan stor skillnad jämfört med den traditionella för oss kycklingägg på grund av stor storlek.

Hur mycket kan ett strutsägg väga?

Många nybörjare bönder ställer frågan: "Hur mycket väger en strutsprodukt?" Det är viktigt att notera att vikten av detta reproduktionsmaterial är över 1,5 kilo, vilket kan jämföras med 25 kycklingar. Ibland kan det väga ca 1,6-1,8 kg. Den färdiga produkten kännetecknas av sådana egenskaper:

  1. 14% procent är skal (för jämförelse, hos andra arter av fjäderfä, är denna siffra 11%);
  2. Proteins specifika vikt är 53%, och äggulan står för endast 32%;
  3. I en en och en halv kilo produkt finns cirka 100 gram protein och 320 gram äggula. Det är viktigt att förstå att detta är en mycket anständig del av otroligt värdefulla näringsämnen.

I europeiska länder är strängsprödningsmaterial särskilt efterfrågan i restaurangbranschen. Många av dessa institutioner söker ständigt efter något exotiskt och ovanligt för den genomsnittliga besökaren. Äggröra från en liknande produkt - ett mycket kreativt alternativ som kan tillfredsställa 10 personer hungrig.

Förutom restauranger köps strutsägg ofta av konsumenter för speciella tillfällen, till exempel bröllopsdagar, födelsedagar eller andra viktiga händelser. Den kan användas för att laga exotiska rätter och dekorera festliga bord. Dessutom kan ägget vara en unik souvenir och gåva. Den europeiska befolkningen köper enormt stora strutsägg för påsklovet. De är målade och dekorerade på alla möjliga sätt med hänsyn till lokala kulturella särdrag.

Kostnaden på den europeiska marknaden börjar från 10 dollar. Faktum är att en sådan produkt anses vara knappa och oftast används den inte för mat, men som ett reproduktionsmaterial för att återställa antalet fåglar. I USA börjar priset på $ 12,5, medan strutsäggen, nandu, är tillgängliga för 10 dollar. I Sydafrika kan du köpa dem för endast 4-5 dollar.

När strutsarna börjar trota

Puberteten hos kvinnor börjar vid två års ålder. Det är då de börjar lägga ägg. Ofta händer detta vid 1,5 års ålder. Många bönder använder obefintliga skal för att öka äggproduktionen. Den kvinnliga Emu kan anses vara mogen endast vid 40 månaders ålder, medan Nanda-fåglarna kan reproducera avkomma efter 2,5 års ålder.

Svaret på frågan: "Hur ofta leder strutsfåglar ägg?" Låter - mycket sällan. Endast på hösten och vintern, med undantag för kvinnorna Kazuara, som kan bäras i augusti. Det är viktigt att notera att antalet ägg inte bestäms av säsongen. Man borde inte förvänta sig att om Nanda knackade ner 60 ägg under det föregående året, då skulle han skjuta upp så mycket. Väderförhållandena (grönsaker måste vara närvarande i kosten) samt bostadsförhållanden är viktiga för effektiviteten av äggproduktionen.

Det läggs ägg på varannan dag. I slutet av kvinnan är på semester och är fylld med nya krafter. Ett friskt par strutsar klarar av att skjuta upp en tillräcklig mängd reproduktionsmaterial med befruktning över 92%. Vid början eller slutet av säsongen kan det vara obefruktat.

Äggproduktionen av honan varar ungefär två månader. Till exempel, om en fågel började lägga ägg i februari, så är det troligt att den sista avkomman kommer att födas i slutet av mars. På hösten följer fåglarna en liknande rytm, så ägarna får stabil tillgång till nya avkommor och färska produkter.

Strutsägget bildas fullständigt på två dagar. Med goda förutsättningar och rätt näring med en balanserad kost och närvaron av vitaminer kommer kvinnan att kunna ta upp till 12-17 enheter per cykel. Efter en 1-2 veckors paus upprepas proceduren igen, och så 2-4 gånger. Den karakteristiska cyklicaliteten har ännu inte studerats, så fåglar ger ofta upp till 27 stycken äggprodukter.

Hur många ägg ger en struts i en säsong?

En vuxen amerikansk struts kan producera 40-80 ägg per säsong. Samtidigt kan de väga från en till en och en halv kilo. Representanter för Nanda-arterna kommer från 15 till 40 tjocka skalade produkter i ett förutrustat bo på en stor storlek. Samtidigt kan det finnas 5-7 kvinnor i det på en gång. Inkubationsperioden varar inte längre än 1,5 månader.

Äggproduktionen av struts representeras av 11-20 enheter. Fågeln ligger nästan varje dag, eller var tredje dag. Embruskalet är mycket tunt och lika med 1 millimeter. För en gemensam läggning kan fågeln få upp till 25 stycken.

Bland de främsta fördelarna med strutsägg bör framhävas:

  • närvaron av kolesterol;
  • närvaron av fettsyror;
  • stor tillgång till protein och äggula
  • närvaron av fleromättade aminosyror;

Gyllene i en sådan gigantisk produkt innehåller en signifikant mängd kolesterol, som upptar ett mellanliggande antal mellan en kalkon eller anka och pärlhöns eller kwartel. Av denna anledning liknar äggulan en kyckling. Det är viktigt att notera att fleromättade aminosyror också finns i äggets sammansättning, men deras förhållande är optimalt jämfört med kyckling. Också i kompositionen är närvarande:

På grundval av det ovanstående är det säkert att säga att strutsägg är en fantastisk produkt, med kostegenskaper och en komposition rik på olika vitaminer. Det har en positiv effekt på de muskulära och kardiovaskulära systemen, medan det inte finns några speciella kontraindikationer andra än individuell intolerans.

Före tillagningen ska produkten kontrolleras för friskhet, gnugga något. Om ägget är skadat, kommer det efter skakning från sitt skal att släppas vätska och vikten kommer att minska.

http://zveri.guru/pticy/yayco-strausa-ves-strausinogo-yayca.html

Strutsägg: beskrivning, användbara egenskaper, matlagning

Strutsägg flyttas gradvis från kategorin exotiska produkter i kategorin vardagliga. Jordbrukare levererar unfertilized ägg av unga kvinnor till handelsnätverket. De anses vara den största i världen (från 10 till 40 regelbundna kycklingägg i struts). I genomsnitt är massan av en bit 0,5-1,8 kg. Den maximala vikten registrerades i Kina. Skivhållaren drog 2,35 kg. Med rätt förberedelse kan du få goda måltider från dem och mata upp till tio personer åt gången. Därför är det fördelaktigt att använda dem för att förbereda den festliga festen.

Ägg läggs av sexuellt mogna kvinnor av strutsar. Äggproduktionen beror på individens ålder:

  • unga ger 10-30 stycken. för säsongen;
  • Äldre 40-80

Strutsar rusar 1 gång om 2 dagar, från mars till oktober. Under säsongen tar kvinnan flera vilopauser.

90% av vuxna strutsägg befruktas, så de placeras i en inkubator för vidare uppfödning. Undantaget väntar under hösten. Bland dem är andelen unfertilized märkbart högre, och det är orimligt att lämna dem för kläckning.

Unga kvinnor har unfertilized ägg. De utgör huvuddelen av produkterna för gastronomisk användning.

Det inre innehållet i strutsägget är vit och äggula. Jämförelse med kyckling.

Ägg är olika färgskal. Det har olika nyanser beroende på typen av individer:

  • mörkgrön - emu;
  • gul-rosa - i ndu;
  • vit och grädde - i afrikansk struts.

Skalet är mycket hållbart. Dess tjocklek når 7 mm. Det tjocka skalet orsakade god bevarande av produkten (upp till 3 månader). Det är dock svårt att bryta det utan speciell skicklighet. Skalet används för att göra dekorativa föremål.

Den inre delen har en vit och äggula. De är visuellt väldigt olika. Proteinet är nästan genomskinligt i färg, och äggulan är ljus orange i färg. Deras viktförhållande skiljer sig: i genomsnitt är 1 kg vit per protein, äggulan väger 350 g. I alla andra avseenden ser ett strutsägg ut på samma sätt som andra fåglar.

Om vi ​​tar hänsyn till förhållandet mellan storleken på fågeln och dess ägg, så kommer strutsen att vara i anti-ledare. Han bär de minsta äggen i proportion till kroppens storlek.

Det främsta urskiljande särdraget hos den kemiska sammansättningen av strutsägg är frånvaron av kolesterol i dem. På grund av detta var produkten erkänd som kost. Annars skiljer sig innehållet i proteiner, fetter och spårämnen, lite från kyckling.

Fettsyror har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förhindrar hjärtattacker. Vitamin A förbättrar syn. Kosmetisk effekt har E-vitamin, återställer hudturgor. Syror som ingår i äggprodukten är involverade i bildandet av muskelvävnad.

Kalorier 118 kcal per 100 g

Smaken är ganska specifik och inte alla gillar.

Skalet skyddar väl det interna innehållet från temperaturfluktuationer. Det skapar en slags naturlig "termos", som inte tillåter den flytande delen att snabbt försämras.

Vid rumstemperatur lagras ägget i 3 månader, i kylskåp - upp till 6 månader. Om det är trasigt lagras innehållet i en separat behållare i högst 3 dagar.

Svåra äggskalar är svåra att bryta på vanligt sätt. För att få internt innehåll, använd en annan metod. Först borra ett hål och öppna det sedan med en kniv.

Produkten används i matlagning, främst som ingrediens för bakning och mindre ofta som en självständig maträtt. De har praktiskt taget inga kontraindikationer, förutom individuell intolerans. Men daglig användning rekommenderas fortfarande inte.

Läckra och rika rätter kan göras från vit och äggula med olika recept.

Designad för 10 personer. Ytterligare ingredienser:

  • 1 massa gröna lökar;
  • 100 gram pitted oliver;
  • 5 mushrooms;
  • 3 tomater;
  • 100 g skinka.

Oliver, lök, svamp, skinka, finhackad. Blanda ingredienserna med ägget. Häll blandningen i en brunnsuppvärmd, smörgås. Stek under locket i 1 timme.

http://homeferma.com/rare-birds/strausinoe-yajco.html

Läs Mer Om Användbara Örter