Vitamin "C" är en användbar substans som vi har blivit bekant med sedan barndomen. Vitamin C anses vara den mest populära av alla kända vitaminer. Många kallar det askorbinsyra och med rätta. Askorbinsyra, anti-scorching vitamin, anti-scrubbing vitamin handlar om det. Detta vitamin är väldigt signifikant och i efterfrågan.

Värdet för kroppen

Tack vare detta vitamin fungerar många processer framgångsrikt i kroppen. Effekten av vitamin C på människokroppen, främst på grund av dess förmåga att ge och fästa väteatomer.

Askorbinsyra kan påverka nervsystemet. En minskning av nivån av detta vitamin i kroppen kommer att leda till en minskning av serotoninivån, vilket i sin tur kommer att orsaka migrän, olika depressiva störningar och en störning inom smärtuppfattningen.

Att vara en viktig antioxidant, vitamin C, är aktivt involverad i syntesen av kollagen och prokollagen. Ta hand om kvinnlig skönhet, han deltar i metabolismsprocessen av folsyra och järn, liksom i syntesen av katekolaminer och steroidhormoner.

En viktig funktion är också regleringen av blodkoagulering och normalisering av kapillärpermeabilitet.

C-vitamin spelar en ledande roll vid bildandet av organismens skyddande egenskaper, eftersom den har starka antiinflammatoriska och antiallergene egenskaper. Den har den unika förmågan att neutralisera många gifter. Dessutom, på grund av dess egenskaper, sår och brännskador läker mycket snabbare.

Askorbinsyra ökar styrkan i blodkärlen, aktiverar körtlarna i det endokrina systemet. Genom att använda överflödigt kolesterol från leverns väggar, skyddar vitamin C detta organ från skadliga effekter.

Dagligt intag av vitamin C

En vuxen behöver 70-100 mg av detta vitamin.

brist

En otillräcklig mängd vitamin i kroppen kan försämra det övergripande tillståndet avsevärt. Om kroppen förlorar askorbinsyra påverkar den främst de skyddande funktionerna samt minskad immunitet.

Att minska vitaminet leder till felfunktion i nervsystemet. Oväntad irritabilitet, depression, svaghet och trötthet är alla tecken på askorbinsyrabrist.

Hypovitaminosis kommer definitivt att påverka utseendet. Möjlig förlust av socken, torr hud, blödande tandkött och jämn tandförlust.

De farligaste formerna av manifestation av otillräckligt C-vitamin i kroppen är sjukdomar av anemi och skørbuk.

överskott

Om du överskrider innehållet av C-vitamin kan det orsaka kräkningar, illamående, huvudvärk. Dessutom kan det vara ökad urinering och diarré. Ibland finns det fall av rodnad i huden.

Användningen av askorbinsyra i stora mängder kan minska absorptionsnivån för vitamin B12 i blodet.

Vitaminer gagnar kroppen bara när det kommer i de nödvändiga doserna. För att undvika obalanser i vitaminen, var noga med att konsultera en specialist före samråd.

http://zhit-budete.ru/microelementy/vse-o-vitamine-c

C-vitamin (askorbinsyra)

Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som kan fördelas i människokroppen med normal vätska. Människokroppen kan inte producera C-vitamin och ackumulera den. Därför är det mycket viktigt att inkludera så mycket mat som möjligt i vår dagliga diet, som innehåller vitamin C. Effekten av vitaminet på kroppen hålls som regel från 8 till 14 timmar efter det att det kommer in i organisk sfär. Efter denna period börjar vitamins välgörande egenskaper att försvaga. Överskott av vitaminer upplöst i vätskor, som regel, elimineras från kroppen med ammoniak. Om den dagliga rationen ger mindre än hälften av det totala antalet vattenlösliga vitaminer som krävs av kroppen, kan defekta symptom uppträda en månad senare, mycket snabbare än i en situation med brist på fettlösliga vitaminer.

Användbara egenskaper besatta av vitamin C eller askorbinsyra:

• Vitamin C eller askorbinsyra förbättrar tändernas hälsa, normaliserar tandköttet och benvävnaden;
• Dessutom främjar vitamin C läkning av sår och benfrakturer och askorbinsyra förbättrar ärrbildning i huden.
• Askorbinsyra förhindrar avitaminos och skörbjugg;
• C-vitamin, liksom askorbinsyra ökar immuniteten;
• Vitamin C minskar risken för akuta luftvägsinfektioner, SARS och askorbinsyra accelererar deras behandling;
• Vitamin C hjälper också till att stärka blodkärlen;
• Askorbinsyra ökar järnabsorptionen;
• Vitamin C anses också vara en av de viktigaste antioxidanterna som krävs av människokroppen.

C-vitamin kan främja tillväxt och fullständig cellbildning och förbättra korrekt kalciumabsorption. Om du tar vitamin C i stora mängder, kommer det också att bidra till vår kropps korrekta kamp med sjukdomar eller infektioner, samtidigt som du läker sår eller återhämtar dig från kirurgiska ingrepp. Dessutom är C-vitamin involverat i att återställa och bibehålla hälsan hos mjukt brosk, benvävnad, tänder och tandkött, och hjälper också till att minimera den potentiella bildningen av blodproppar och olika hematom.

Dessutom krävs vitamin C för den korrekta syntesen av kollagen, cellulär "cement", som är inblandad i korrekt bildning av vävnader, liksom i bildandet av hud, ärrvävnad, senbränder, ligament och, naturligtvis, blodkärl i hjärnan. Vitamin C minimerar eventuell avitaminos, gör immuniteten starkare, vilket ökar kroppens motstånd mot olika infektioner och hjälper till att undvika sjukdomar i ARD, ARVI och FLU. Ur synpunkten av Dr Linus Pauling, som är den främsta experten på detta område, minskar C-vitamin också risken för sjukdomar för flera typer av cancer med 75%.

Innehåll av vitamin C och askorbinsyra i produkter

Askorbinsyra finns i betydande mängd i växtföda, citrusfrukter, grönsaker och löviga. Askorbinsyra finns också i melon, bröstkål, blomkål, kål, svarta vinbär, paprika, jordgubbar, tomater, äpplen, aprikoser, persikor, havtorn, vildrosa, bergaska, bakade potatis i "uniformer". Dessutom innehåller askorbinsyra i tillräckliga mängder i djurfoder, exempelvis i levern, binjurarna och njurarna.

Vitamin C finns i signifikanta mängder i örter, till exempel i alfalfa, mullein, kullock, gerbil, foder, fenugreek, fenegreek, humle, häststol, kelp, pepparmynta, nässla, cayennepeppar, rödpeppar, persilja, pinjenål, plantain, hallonblad, rödklöver, rosenkransar, violetta löv och även i sorrel.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

Skriv en berättelse om vitamin C

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

Radio3

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

http://znanija.com/task/10965879

Allt du behöver veta om C-vitamin

Vitamin C finns främst i frukt och grönsaker. Foto: Pexels / CC0 Public Domain

Vitamin C, eller askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin. /epochtimes.ru/

De flesta djur kan syntetisera C-vitamin från glukos och galaktos socker, men människor saknar det L-gulonolaktonoxidasenzym som är nödvändigt för denna omvandling.

Djur som inte kan syntetisera C-vitamin:

• primater;
• marsvin
• Indisk vinge;
• rosa-bellied bulbul (sydasiatisk krigare);
• regnbåge
• coho lax (art av laxfisk);
• en av de japanska laboratorietrådarna.

Varför våra förfäder förlorade eller aldrig haft förmågan att syntetisera C-vitamin är en av de största hemligheterna i mänsklig biokemi. Man tror att som ett resultat av en genetisk störning som inträffade ungefär 60 miljoner år sedan lider man av en genetisk sjukdom som kallas hypoascorbaemia.

Denna genetiska defekt kan öka risken för vanliga sjukdomar som virusinfektioner, ökat kolesterol, hjärtsjukdom och cancer, och minskar också vår förmåga att klara av stress.

Går, till exempel, vars vikt är jämförbar med vikten hos en vuxen, producerar från 2 g till 13 g vitamin C per dag, beroende på stress och sjukdom.

Våra förfäders vegetariska kost var rik på C-vitamin tack vare växter som purslane. Konsumtionen av vitamin C var högre än i den moderna kosten och var 392 mg per dag, vilket gjorde det möjligt för dem att överleva, trots den genetiska defekten.

Varför behöver vi C-vitamin

Vitamin C är en viktig antioxidant, speciellt för ögonlinsen. Det återställer andra antioxidanter, såsom vitamin E.

Det är nödvändigt för omvandlingen av aminosyrorna Prolin, hydroxiprolin i processen för kollagen syntes och deltar också i metabolismen av stresshormoner och regleringen av immunsvar.

Närvaron av vitamin C i maten ökar upptaget av järn i tarmen genom att omvandla trivalent järn (Fe3 +) till järnjärn (Fe2 +).

Enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) bidrar C-vitamin till:

• immunsystemets normala funktion;
• bildandet av kollagen för normal funktion av blodkärl, ben, brosk, tandkött, hud och tänder;
• normal metabolism;
• normal funktion av nervsystemet
• normalt psykologiskt tillstånd
• skydd av celler mot oxidativ stress;
• återvinning av E-vitamin
• öka järnabsorptionen.

Källor av vitamin C

Vitamin C finns främst i frukt och grönsaker, särskilt rik på dem:

• vinbär;
• bär;
• guava;
• kiwi;
• citrusfrukter;
• mango;
• capsicum;
• gröna bladgrönsaker.

Djurkällor inkluderar njurar, lever och valskinn, vilket är en viktig källa till Inuit-kosten.

Antioxidanter är organiska föreningar som finns i livsmedel, särskilt i färgglada grönsaker och korn. Foto: evitaochel / pixabay / CC0 Public Domain

C-vitamin är dock instabilt, upp till två tredjedelar går förlorad vid matförädling, lagring och lagring. Fruktjuicer förlorar snabbt deras C-vitamin när de utsätts för luft.

Brist på vitamin C

Brist på C-vitamin orsakar skørbuk, avitaminos i samband med dålig kollagenproduktion, dålig sårläkning, blödning från tandköttet och tennförlust. Om obehandlad leder skörbjugg till döden.

Minsta dagliga intaget av vitamin C - 10 mg, 20 mg per dag är nödvändigt för korrekt sårläkning.

Symtom som kan vara förknippade med brist på vitamin C:

• frekvent förkylning och andra infektioner;
• torr, grov, skalig hud;
• torra, knäckta läppar;
• smärtor i leder och muskler;
• trötthet;
• svaghet.

Symptom som kan vara förknippade med en stor brist på vitamin C:

• dålig sårläkning;
• anemi;
• fläckigt, sprött hår;
• håravfall
• inflammation, svullnad, blödande tandkött;
• blödning från ögon och näsa.

C-vitamin och allmän hälsa

Diabetes komplikationer

C-vitamin har en positiv effekt på glukosnivåer, men personer med diabetes har nivåer av C-vitamin som är cirka 30% lägre än de som inte har diabetes.

När blodglukosnivån stiger, omvandlas en del av glukosen till sorbitol inuti cellerna, vilket bidrar till diabetiska komplikationer som påverkar ögonen (retinopati, grå starr) och nervsystemet (perifer neuropati).

C-vitamin reducerar bildningen av sorbitol genom att blockera en av de enzymer som är nödvändiga för omvandling av glukos till sorbitol (aldosreduktas).

Att ta 1 g C-vitamin per dag under bara två veckor kan minska sorbitolhalten i röda blodkroppar (erytrocyter) med mer än 12%, 2 g - med 44,5% hos diabetiker.

Vitamin C förbättrar också dilatation av blodkärl och blodflöde hos personer med diabetes, vilket ofta störs på grund av skador av fria radikaler.

Kardiovaskulära sjukdomar

Vitamin C skyddar kolesterol i blodet från oxidation för att förhindra hjärtslag och stroke. Vitamin C ökar också leverns förmåga att omvandla kolesterol till gallsyror.

En studie i Norfolk, Storbritannien, som involverade mer än 20 000 vuxna, visade att människor med höga C-vitaminhalt i blod som erhållits från frukt och grönsaker är 22% mindre benägna att utveckla hypertoni än de med låga nivåer av vitamin C.

Samtidigt är de dubbelt så sannolikt att de dör, inklusive från hjärt-kärlsjukdomar, i fyra år.

Trots det visade dataanalys av 15 studier med mer än 188 000 personer att antioxidant vitamintillskott i allmänhet inte har någon signifikant effekt på risken för hjärtinfarkt eller stroke.

katarakt

Vitamin C är en viktig antioxidant för ögonen. Studier har visat att långsiktigt intag av vitamin C-tillskott kan minska utvecklingen av åldersrelaterade grå starr.

En ny analys av nio experiment med mer än 117 000 personer i åldern 35 år och äldre hittade emellertid inga bevis för att antioxidanttillskott (betakaroten, vitamin C eller vitamin E) kan förebygga eller sakta ner utvecklingen av åldersrelaterade grå starr.

Katarralsjukdomar

Vitamin C är en av de mest populära komponenterna för att förhindra eller behandla förkylning. Vitamin C hämmar aktiveringen av virusgener, och viruset dör.

Influensaviruset har åtta proteinbelagda RNA-kedjor, på vars yta finns två proteiner. Dessa är hemagglutinin (H) och neuraminidas (N). Deras kontinuerliga variabilitet och orsakar att viruset av svininfluensan avviker från immunsystemets verkan. Foto: wikipedia.org/CC0 Public Domain

Studier av skolbarn och elever har visat att C-vitamin kan minska risken för att få en förkylning med upp till 30%.

Tung träning ökar sannolikheten för luftvägsinfektioner, och kosttillskott med C-vitamin kan skydda militärpersonal och öka uthållighet hos idrottare vid doser från 600 mg till 1 g C-vitamin per dag.

En analys av data från 29 studier med 11 300 personer visade också en konsekvent minskning av varaktigheten av förkylning med 8% för vuxna och 14% för barn. Svårighetsgraden av kalla symtom har också minskat.

gallsten

C-vitamin påverkar nedbrytningen av kolesterol och gallsyror, och hos kvinnor kan det minska risken för symtomatiska gallstenar med 13%, vilket inte observeras hos män.

gikt

C-vitamin kan minska syrahalten. Data från 13 studier som involverade 556 personer med återkommande gikt visade att att ta 500 mg C-vitamin per dag minskar signifikant syrehalten.

En studie av nästan 47 000 män bestämde C-nivåerna varje 4 år i 20 år. Jämfört med män som fick mindre än 250 mg C-vitamin per dag var de som fick 500 mg till 999 mg per dag 17% mindre benägna att utveckla gikt. från 1000 till 1499 mg per dag - med 34%, 1500 mg per dag eller mer - med 45%.

osteoporos

C-vitamin är nödvändigt för syntes av kollagen, ett strukturellt protein som utgör 30% av benvolymen.

C-vitamin stimulerar cellens benpotential (osteoblast), ökar aktiviteten av vitamin D och deponeringen av kalcium i benvävnaden. Postmenopausala kvinnor med osteoporos har signifikant lägre nivåer av C-vitamin än de som inte har osteoporos.

osteoartrit

C-vitamin kan minska risken för bruskförlust och sjukdomsprogression hos personer med artros. Risken för artros är 1,9 gånger reducerad hos personer som får den rekommenderade mängden C-vitamin eller högre.

sperma

Sperma innehåller åtta gånger mer C-vitamin än i blodet. För spermhälsa är det viktigt att stoppa spermierna från att klibba ihop och skydda det genetiska materialet (DNA) från spermier från oxidativ skada.

Att ta 1 g C-vitamin två gånger dagligen i två månader ökar det genomsnittliga spermierantalet från 14,3 x 106 per ml till 32,8 x 106 per ml; Antalet spermatozoer med normal morfologi - från 43% till 66,7% och antalet spermatozoer med normal peristaltik - från 31,2% till 60,1%.

Hudskador

Ultraviolett ljus skador på huden, så långvarig exponering för solen gör att den åldras, huden blir skalig och skrynklig, med en grov konsistens.

Vitamin C skyddar huden mot exponering för UV-strålning, det läggs nu till många kosmetiska krämer som är avsedda att sakta ner de synliga tecknen på åldrande hud.

Hur mycket vitamin C behöver vi?

I EU är standarden på C-vitaminintaget 80 mg, i USA - 60 mg. Krav ökar under graviditet och amning.

Rökare bör konsumera ytterligare 35 mg C-vitamin per dag för att kompensera för oxidativ skada orsakad av exponering för cigarettrök.

Normal Western diet ger 64 mg C-vitamin per dag.

tillsatser

Effektiviteten av assimileringen av vitamin C beror på dess kvantitet. När konsumeras upp till 200 mg i en enda dos, är absorptionen av C-vitamin nästan färdig genom en aktiv transportprocess.

Med en enstaka dos på över 500 mg absorberas det också genom diffusionsprocessen, vilket är mindre effektivt, bara ungefär hälften av 1,5 g absorberas och endast 16% av 12 g.

säkerhet

En del av vitamin C omvandlas till oxalsyra, men påståendet att stora doser kan orsaka oxalatstenar i njurarna har visat sig vara ogrundad.

Men med återkommande stensjukdom, en defekt i utbytet av askorbinsyra eller oxalsyra, liksom vid njurinsufficiens rekommenderas det att begränsa det dagliga intaget av C-vitamin till 100 mg.

Stora doser av C-vitamin kan orsaka magbesvär eller diarré. Detta beror till stor del på ökad surhet av vitamin C och inte dess toxicitet.

Vissa människor är mer känsliga för surheten av vitamin C. Ether-C (som inte är surt) hjälper till att övervinna denna effekt.

Personer med hemokromatos bör inte ta kosttillskott med vitamin C.

Ett plötsligt upphörande med att ta höga doser av C-vitamin kan orsaka tillfälliga symptom på dess brist (skørbukning).

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet har fastställt det högsta tillåtna intaget för långsiktig användning av tillsatser som 1 gram.

http://www.epochtimes.ru/vsyo-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-s-99029622/

Historien om vitaminer

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

bosota001

Det faktum att vitaminer är användbara, vet alla moderna personer. Men vilket vitamin är "ansvarigt" för vad?

Vitamin A har en positiv effekt på syn, ökar kroppens motståndskraft. Detta vitamin är rikt på leverfett hos vissa djur och fisk samt ägg. Den finns i mjölk, smör. Vissa växtbaserade produkter innehåller karoten, som kroppen förvandlas till vitamin A. karoten absorberas av kroppen endast om grönsakerna i vilket det ingår, konsumeras tillsammans med fett.

Vitamin C (askorbinsyra) ökar kroppens motståndskraft mot förkylning, stärker tänderna, benen och blodkärlen. Källor av vitamin C är kål, lök, paprika, äggplanter, potatis, sorrel, vinbär, bergaska, vildrosa, tranbär, lingonberries, gåsbär, citrus.

D-vitamin behövs i stora mängder för kroppens tillväxt, särskilt tänderna och benen. Närvaron av D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium och fosfor, som kommer in i blodomloppet och sedan deponeras i de växande benen. Bristen på detta vitamin orsakar en sjukdom som kallas rickets, manifesterad i mjukning och krökning av ben, dåliga tänder, försvagade muskler och ligament. D-vitamin produceras under påverkan av solljus. Mycket vitamin D i fisk, smör, ägg och färska örter.

E-vitamin ökar resistens mot sjukdomar hos människor i alla åldrar och är en antioxidant - ett sätt att ta bort skadliga ämnen från kroppen. Det finns i färska växtfoder och används för att behandla och förebygga olika sjukdomar.

B-vitaminer spelar en viktig roll för människokroppen. De stimulerar försvarssystemet under stress, olika sjukdomar och skador. Deras brist kan ha negativ inverkan på hälsan.

http://znanija.com/task/20174132

Allt om vitamin C

Innehållsförteckning:

Förekomsten av ett vitamin som är redo att motstå skörbjock, gissade forskare i mitten av artonhundratalet. Bland navigatörerna och läkarna fanns en otalad regel: späd den vanliga kosten med potatis, citrusfrukter och frukter. På grund av den tillräckliga mängd ämne är kroppen skyddad mot virusinfektioner, immunsystemet kämpar oberoende av virus och infektioner.

Efter flera årtionden började forskaren Zelva studera kompositionen av C-vitamin, och snart lyckades han extrahera askorbinsyra från nypressad citronsaft. Men på 1920-talet gav material- och teknisk bas inte längre framsteg i studierna. Efter ett tag kunde Albert Georgie och Charles King dechifiera ämnets kemiska formel, utvecklade en konstgjord syntes. Sedan dess har hundratals forskare dedikerat sitt arbete för att studera egenskaperna hos vitamin C. Numera används ämnet regelbundet inom medicin och skönhetsindustrin.

Efter upptäckten av askorbin, i europeiska länder, nådde användningen rekordnivåer. Regeringen rekommenderade att boende använder elementet tre gånger om dagen, utan att förstå om ett nytt element är användbart. Snart började medicinska institutioner klaga över hypervitaminos av askorbinsyra, vars symptom är farliga för människoliv. I Tyskland och Norge infördes restriktioner för produktion, marknadsföring och försäljning av vitamin C, vilket gjorde det möjligt att jämföra situationen. Människor var försiktiga med ett ämne som nyligen hade ansetts vara ett mirakelbota för alla sjukdomar.

Begränsningar av askorbinsyra fortsätter tills nu. Dessutom beställde EG-domstolen år 2005 tillverkare att ersätta uttrycket "läker, förlänger" med "främjar, skyddar" i instruktionerna för beredningen. Läkare förbinder sig att reglera doseringen av elementet för att undvika oönskade komplikationer.

Trots förekomsten av kontraindikationer, rekommendationer, är den biologiska rollen av vitamin C i kroppens funktionalitet enorm. Dieten bör noggrant övervakas för att säkerställa intag av en tillräcklig mängd av substansen med mat och vitaminpreparat.

BEGREP AV ASKORBISYRA

Den kemiska formeln för askorbinsyra är C6H8O6. Pulvret skiljer sig inte från andra vitaminer: lösligt i vatten, motståndskraftigt mot fett, har en sur smak men har ingen lukt. Om den lagras felaktigt, sönderdelas den och liknar pulver i sin struktur.

Vid vilken temperatur förstörs C-vitamin? Destruktionsprocessen börjar vid 60 grader och sönderdelas i partiklar vid 100 grader.

Kemister har visat att C-molekyler är likartade i komposition till kristallint socker, men det finns signifikanta skillnader. Ett konstgjort härdat vitamin C uppträdde i livsmedelsindustrin, som omedelbart blev ett populärt livsmedelstillsats under numret E315. Tillsatsen har inte samma fördelaktiga egenskaper som originalet, men det är mycket billigare.

FUNKTIONER I ORGANISMEN

Huvudrollen för askorbinsyra i människokroppen är kampen mot radikaler och antioxidantegenskaper. Detta är den starkaste antioxidanten eftersom det skyddar inre organ och vävnader från möjlig skada och utveckling av cancer.

Vad är vitamin C för? Med sitt deltagande i kroppen utförs redoxprocesser, proteinsyntes utförs, bindväv stärks. C-vitamin accelererar läkning av sår, ärr och påverkar positivt epithelets regenerering.

För idrottare är det viktigt att regelbundet ta vitaminminerala komplex med innehållet i "askorbinka", eftersom substansen normaliserar energiprocesser, ökar uthålligheten. Syntes av steroidhormoner, metabolism av folsyra, naturliga metaller är inte komplett utan vitamin C. I bodybuilding respekteras ett ämne för dess roll i att bygga muskelmassa, eftersom nivån av proteinabsorption och bearbetning beror på den.

Värdet på askorbinsyra för kroppen kan inte bedömas. Vitamin stärker blodkärlen, ökar nivået av permeabilitet av element genom sina väggar. Läkemedlet är ordinerat för allergiska reaktioner, eftersom det i problemområdena i kroppen inte längre ackumuleras blod i stora volymer. I närvaro av C-vitamin i kroppen i rätt mängd uppträder inflammatoriska processer i lätt form.

Den främsta orsaken till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar är en ökad mängd kolesterol i kroppen. Askorbinsyra normaliserar syntes- och metabolismsprocessen, därför är oxiderat kolesterol inte deponerat på blodkärlens väggar. Förebyggandet av dessa fenomen kommer att möjliggöra att undvika ateroskleros, från vilket även ungdomar idag lider.

Absorptionen av kalcium och järn på grund av vitamin C förbättras med hälften, blodet är försedd med en anti-anemisk faktor, nervsystemet och lederna absorberar kalcium bättre. Fördelarna med ämnet bekräftas av forskning. Förbättringen av kalciumabsorption inträffade även hos äldre människor, när alla processer saktas ner flera gånger.

Immunitet fungerar i full kraft i närvaro av tre huvudsakliga vitaminer: A, C, E. Ascorbinsyra ansvarar för funktionaliteten hos skyddande celler, med en tillräcklig mängd immunitet motstånd mot virus, bakterier, parasiter.

Onkologi anses vara det 21-talets pest, statistiken visar att antalet personer med cancer växer rastlöst. Onkologer säger att på en normal nivå av vitamin C i kroppen finns det en naturlig kamp med cancerceller. Om ett askorbinsöverskott bildas i kroppen blir de cancermuterade cellerna stabilare, även strålbehandling tar inte dem.

Det är möjligt att sakta ner utvecklingen av en cancer tumör genom att införa substansen direkt i maligniteten. Forskare utövar fortfarande kliniska studier för att få bekräftelse av denna teori. I alla fall rekommenderas patienter med onkologi att upprätthålla C-vitamin på rätt nivå.

Askorbinsyra frigör levern från effekterna av toxiner, tar bort koppar, radioaktiva ämnen, kvicksilver, bly. För att förhindra utvecklingen av sjukdomar i mag-tarmkanalen har askorbin blivit ett oumbärligt verktyg. Styrning av ämnets nivå i kroppen, det finns en chans att undvika cancer tumörer i tjocktarmen och urinblåsan.

Syra normaliserar nervsystemet, kroppen ger resistens mot stress, det finns krafter att motstå patogenerna. Dessutom är binjurarnas arbete nivån, den rätta mängden hormoner som är ansvariga för kampen mot stress produceras. Detta är långt ifrån allt som askorbinsyra är ansvarig för.

KÄLLOR VITAMIN C

Kroppen, på grund av dess särdrag, ackumuleras inte askorbinsyra, därför bör den noggrant övervakas för konsumtion. Den dagliga kosten är inte ofta förekommande livsmedel som är rika på vitamin C. Att fylla mängden av substansen ska vara i form av ett läkemedel. Naturligt vitamin är vattenlösligt och lätt värmebehandlat vilket förstör dess fördelaktiga kemiska egenskaper. Vilka produkter innehåller den?

Huvudkällor för materia:

• - kiwi;
• - hunden steg;
• - sötpeppar;
• - melon;
• - svart vinbär;
• - lök;
• - tomater;
• - apelsiner;
• - äpplen;
• - persika;
• - persimon;
• - rönn;
• - bakade potatisar;
• - kål;
• - lövrika örter.

Tidigare ansågs apelsiner och mandariner vara huvudfrukten, som innehåller mest vitamin. Efter ett tag visade forskare att detta inte var fallet, men ingenting kunde jämföras med hundros, paprika och kiwi för ämnets rymd.

Bland animaliska produkter finns C-vitamin endast i lever, binjurar och njurar.

Örter innehållande askorbinsyra läggs till under matlagning till några rätter:

Dessa produkter smälter lätt, vilket framgår av mer än ett kaloribord. Människor som följer en diet kan inte oroa sig för nivån på vitamin eftersom deras kost består av hälsosam mat, vars kaloriinnehåll inte skadar kosten.

Rekommendationer om vad som absorberas med C-vitamin finns inte. För att assimilera så mycket askorbinsyra som möjligt, följ dessa regler:

1. - Grönsaker och frukter skalas och skäras omedelbart innan de äts.
2. - Under tillagningen placeras grönsakerna endast i kokande vatten, så att det organiska vitaminet inte löser upp i vattnet under uppvärmning.
3. - Kokade grönsaker bör inte lämnas i buljongen, för allt är vätskeformigt, och frukterna blir värdelösa.
4. - Färska grönsakssalader är saltade och klädda med såser exklusivt före servering.

Den dagliga dosen är önskvärt att dela i 3 likformiga portioner, sålunda hålls koncentrationen av substansen i kroppen hela tiden. Ta reda på vad som är den mest innehållna askorbinsyran, försök att korrekt förbereda och konsumera mat med ökad materialkälla.

ASKORBISYRA SOM EN MEDICINSK BEREDNING

Med brist på vitamin i kroppen rekommenderas att fylla på tillförseln med medicinska preparat. Frigivningsformulär:

Ansökningsformen bestäms av behandlingsläkaren beroende på arten av sjukdomen. Instruktioner för användning varnar för eventuella biverkningar med felaktig dosering av läkemedlet.

Drops "ascorbinki" föreskrivs för barn, eftersom de liknar godis, men inte medicin. Effervescent tabletter är populära hos professionella idrottare. En tablett, utspädd i ett glas vatten, fyller på vitaminreserver och uppfriskar före en ansträngande träning. Pulvret finns i påsar.

I ampullerna producerad injektionsvätska, lösning. I en ampull innehåller 50, 100 mg, vilket gör att du kan ange önskad dos av läkemedlet åt gången.

DAGLIG RATE FÖR MÄNNISK

Forskare har inte kommit överens om det dagliga kravet på vitamin C för människokroppen. Ett vanligt alternativ för en genomsnittlig vuxenperson är 60-80 milligram av ett ämne per dag.

Spädbarn får använda upp till 40 mg askorbinsyra, för barn i en ålder av fem - 45 mg, vid fjorton den dagliga normen ökar till 50 mg.

Världshälsoorganisationen rekommenderar att man använder en annan beräkningsmetod: 2,5 mg av ett ämne faller på ett kg kroppsvikt. En man som väger 90 kg per dag borde få 225 mg C-vitamin per dag. För att fylla ascorbinsyran för medicinska ändamål, ökar läkaren den rekommenderade dosen tre gånger.

Vissa kategorier rekommenderas att öka standarddosen, eftersom kroppen inte räcker till medeltal av vitamin C i kroppen. Dessa kategorier inkluderar:

1. - Gravida kvinnor - 75 mg. Om du har en fråga är det möjligt för gravida kvinnor att ta vitamin c? Rådfråga ett kvinnligt samråd för att inte oroa dig för barnets hälsa. När du planerar en graviditet är ascorbinsnivån i kroppen viktig för män och kvinnor. Dagskursen överstiger inte 100 mg.
2. - Lakterande mödrar - 90 mg.
3. - Rökare - 120 mg.
4. - Alkoholister - 120 mg. Alkohol och nikotin accelererar nedbrytningen av vitamin C, vilket provar bildandet av brist på ämnen i kroppen.
5. - Personer som befinner sig i ständigt stressiga situationer.
6. - Människor som bor i områden med ogynnsam ekologi: fabriksutsläpp, avgaser, obehandlat dricksvatten etc. Så snart skadliga ämnen tränger in i kroppen, konsumeras askorbinsyra för bortskaffande. Behovet av vitamin ökar.
7. - Invånare i norr och södra regioner. Ovanliga väderförhållanden betraktas som stressiga för kroppen, så invånarna rekommenderas att ta 40% mer vitaminer än andra kategorier.
8. - Kvinnor tar orala preventivmedel.

Även om du tillhör en grupp människor som lider av en brist på C-vitamin, använd inte en förlorad dos av ett ämne i taget. Dela dosen i 3 portioner och ta dem hela dagen.

Hur gammal är användningen av askorbinsyra? Vitaminer utan närvaro av patologier i barnet införs i kosten efter avslutad amningstid. Vid amning får barnet alla nödvändiga element från moderns mjölk.

Dödlig dos för människor - 60-90 tabletter på kort tid. Kroppen har inte tid att ta bort substansen genom urinväggen, det finns en överdos av vitamin.

LÄKEMEDIGHET AV VITAMIN C OCH SIG SIGNS

Minns att från fjärran tider, citrusfrukter betraktades som den enda frälsningen från skörbjuren. Förhindra utvecklingen av sjukdomen kommer att hjälpa 10 mg askorbinsyra, vilket är lika med två färska äpplen eller ett gäng druvor. Detta är dock inte tillräckligt för att upprätthålla kroppens produktiva arbete i en värld fylld med negativa faktorer: fabriker, avgaser, smutsigt vatten, kronisk stress.

Hypovitaminos manifesteras av en minskning av immunsystemets arbete, kroppens sårbarhet mot andningsorganen och gastrointestinala sjukdomar. Studier har visat att med askorbinbrist hos skolbarn har kroppens förmåga att motstå patogener minskat med hälften. En syrabrist orsakar allvarlig sjukdom. Tecken på vitamin C-brist:

• - tuggummi känslighet
• - tandförlust
• - minskad synskärpa;
• - åderbråck
• - blåmärken;
• - långvarig sårläkning;
• - trötthet;
• - håravfall
• - fetma;
• - utseende av gamla rynkor;
• - irritabilitet;
• - ouppmärksamhet;
• - ledsmärta;
• - sömnlöshet;
• - deprimerat tillstånd
• - apati.

Innan du tar vitaminer, ta reda på deras mängd i kroppen för att undvika oönskade konsekvenser av överdosering. För att bestämma nivån av vitamin C i kroppen passerar inte nödvändigtvis test, provet utförs enkelt hemma. Dra armen med ett tätt elastiskt band så att små fläckar uppträder på hudytan. Antalet fläckar indikerar nivån på vitaminbrist: antalet fläckar indikerar komplexiteten i situationen. Ett överskott av vitamin C framgår av dess närvaro i urinen.

Replenish utbudet av vitamin C i kroppen behöver rätt mat, som redan nämnts ovan. Försök att minimera frukt och grönsaker med feber och vatten, eftersom näringsämnena löser sig extremt snabbt utan att komma in i kroppen.

EXCESS AV ASKORBINSYRA I DET MÄNSKA ORGAN

Askorbinsyra är extremt användbar för människor, men i stora mängder kan orsaka irreparabel skada. Kroppen fungerar normalt endast när den tar emot den nödvändiga mängden vitaminer och mineraler som inte överstiger den tillåtna räntan. Överskott och brist blir en impuls till oönskade processer som påverkar det allmänna hälsotillståndet.

Konsekvenser av överskott av askorbinsyra:

1. - Diarré.
2. - Förstöring av blodceller.
3. - Samtidig konsumtion av vitamin C och aspirin leder till irritation av magslemhinnan, ett sår. Aspirin orsakar ökad konsumtion av askorbinsyra, som utsöndras i urinen genom njurarna. En sådan förlust blir den första klockan av en allvarlig vitaminbrist.
4. - En chockdos av vitamin C förhindrar absorptionen av vitamin B12, som används som kosttillskott. B12-brist påverkar kroppen negativt, så dess nivå bör regelbundet övervakas av en läkare.
5. Godis och tuggummi med högt innehåll av vitamin C skada tandemaljen, därför måste tänderna rengöras och munnen rengöras efter användning.
6. - Höga doser askorbinsyra sakta ner bukspottkörteln, vilket är farligt för diabetiker och personer med anemi, tromboflebit och trombos. C-vitamin påverkar bildandet av en separat grupp hormoner som sätter press på njurarnas och artärernas arbete.

Askorbinsyra är fritt tillgänglig i butiker, apotek, så du kan köpa den utan läkare recept.

VITAMIN C I LÄKEMEDEL

De fördelaktiga egenskaperna hos askorbinsyra har lett till sin popularitet i medicin. Vitamin C preparat är ordinerat för ett brett spektrum av sjukdomar:

• - skörbjugg;
• - bERIBERI;
• - hepatit;
• - cirros;
• - helminthiasis;
• - ett sår;
• - fraktur;
• - blödning;
• - diates;
• - infektionssjukdomar;
• - dystrofi.

Läkare, efter att ha undersökt patientens historia, ökas dosen till 1,5 g per dag. Intramuskulära droger introduceras med akut brist på vitamin, i andra fall är kosten reglerad, föreskrivna piller föreskrivs.

Den mest kända läkaren Linus Pauling blev en ivrig supporter av användningen av C-vitamin för medicinska ändamål. Forskaren förespråkade användningen av ämnet vid behandling av allvarliga sjukdomar och mindre sjukdomar, men denna teori stöddes inte av studier av fysiologer. Vissa patienter efter att ha ökat den dagliga normen visade allvarliga problem som orsakades av hypervitaminos.

Under graviditeten utförs ytterligare undersökningar och test, som en kvinna och ett barn kan lida. För gravida kvinnor är det inte för ingenting att restriktioner införs för användning av C-vitamin, eftersom det i de tidiga stadierna av dess överutbud väcker missfall.

Ascorbinsyra är ordinerad för försenad menstruation och oregelbunden cykel. Vitamin C är involverad i framställning av östrogen - huvudkomponenten i strukturen av livmoderns inre skikt. Med tillräckligt kvinnligt hormon är livmodern trång och orsakar menstruation. Sålunda orsakar ämnet menstruation och förbättrar kvinnors hälsa.

ANVÄNDNING I KOSMETOLOGI

Askorbinsyra, som antioxidant, är en del av anti-aging kosmetika för kvinnor. Vitamin C-produkter förhindrar att fria radikaler påverkar ansiktets hud, vilket är anledningen till att det används vid tillverkning av åldrande krämer.

Närvaron av vitamin i listan över kosmetiska komponenter, garanterar inte kvaliteten, eftersom det inte alltid används mängden element som är tillräckligt för att få effekten. Den optimala dosen i kosmetik varierar från 0,3% till 10%. Professionella produkter på etiketterna innehåller information om mängden aktiv substans och procentandel av komponenter.

På grund av känsligheten av vitaminet till ljus och luft finns kosmetika baserade på det i lufttät, tonad förpackning med en dispenser.

Ansikts kosmetika baserad på C-vitamin har följande funktioner:

• - skydda huden mot exponering för infraröd strålar;
• - syntetisera kollagen;
• - återställa kollagenfibrer;
• - sakta ner åldrandet
• - öka hudtonen;
• - förhindra manifestation av åldersfläckar;
• - lindra inflammation
• - uppdatera och förbättra hudfärgen;
• - stärka kärlväggarna.

På vintern är inte kosmetika inte tillräckligt för att fylla på vitamin C, det är nödvändigt att ta vitaminminerala komplex för huden.

Askorbinsyra är också användbar för hår, det tillför glans och silkighet mot håret. Vätska C-ampuller med vitamin C läggs till ett vanligt schampo eller en balsam för att tvätta håret. Effekten genom hela längden utförs under varje tvätt.

Gå till innehållsförteckningen

MYTTER OM VITAMIN C

Eftersom egenskaperna hos askorbinsyra blev kända för mänskligheten har vitaminet åtföljts av myter och rykten. På materiella mirakulära egenskaper är legender långt ifrån den verkliga situationen. Vi erbjuder dig att bekanta dig med de populära och vanliga uppfinningarna när det gäller vitamin C.

1. - Askorbinsyra skyddar mot ODS. Alla hade hört att vid de första tecken på indisposition borde man omedelbart ta vitamin C. Läkare tillskrivna "askorbisk" till vuxna och barn och hävdade att de snart skulle glömma kyla och hosta. Detta är inte sant. Vitamin kommer endast att hjälpa till med förkylning om det tas som profylaktiskt före sjukdomsuppkomsten. Annars tar personer som tar C-vitamin en dag mindre än den genomsnittliga personen.
2. - Skyddar inte kroppen från gifter. Resultaten av kliniska studier imponerade erfarna forskare. Rökare orsakar irreparabel skada på hälsan hos deras familjemedlemmar, vilket gör dem till passiva rökare. Om de regelbundet tar askorbinsyra, är effekterna av rökning mycket mindre.
3. - C-vitamin påverkar inte cancer tumörer. Forskarnas åsikter om effekten av askorbinsyra i kampen mot cancer tumörer skiljer sig åt mellan varandra. För några år sedan visade Marky Levine - en anställd vid National Institute of Health att ascorbat hjälper till i kampen mot cancer - förstör cancerceller. Med injektion av vitamin C i tumörens kropp halverades överlevnadshastigheten för cancerceller. De positiva effekterna av läkemedlet i cancer måste bevisas av resultaten av kliniska produkter, eftersom varje organism har exceptionella egenskaper.
4. - Med askorbinsyra kan du gå ner i vikt. Faktum är att C-vitamin förbättrar kroppens funktion, det är möjligt att förlora några pund, men inte mer. För viktminskning, måste du inte bara ta några piller, är det viktigt att skapa ett kaloriunderskott. Korrekt balanserad näring, fysisk aktivitet, sömn - nyckeln till en hälsosam kropp. För att förstå hur många kalorier som konsumeras och konsumeras dagligen bör du hålla en dagbok och registrera varje måltid (vikt, kalori) i den.

Gå till innehållsförteckningen

Professionella kosmetika med vitamin C >>>

http://www.vipcosmet.ru/blog/vse-o-vitamine-s

Allt om vitamin C

Källor av vitamin C

Vitamin C (C6H8O6 askorbinsyra) är ett vattenlösligt vitamin. C-vitamin är viktigt för tillväxt och reparation av vävnadsceller, tandkött, blodkärl, ben och tänder, främjar absorptionen av järn i kroppen och påskyndar läkning. C-vitamin förbättrar kroppens förmåga att absorbera kalcium och järn, ta bort giftigt koppar, bly och kvicksilver.

Förmågan att klara framgångsrikt med den emotionella och fysiska stressbördan är mer beroende av vitamin C än på något annat vitamin. C-vitamin hjälper till att producera stresshormoner och skyddar kroppen från gifter som bildas under deras ämnesomsättning.

Vår kropp kan inte lagra C-vitamin, så du måste ständigt få det extra. Eftersom det är vattenlösligt och utsatt för temperatur förstörs det med värmebehandling.

De flesta är rika på askorbinsyra, naturläkemedel kiwi, steg, peppar, melon, citrus, svarta vinbär, lök, tomater, jordgubbar, äpplen, aprikoser, persikor, Persimoner, havtorn, rönn, bakad potatis i "uniform" bladgrönsaker (sallad, Brysselkål, broccoli, blomkål och kål etc.).

I produkter av animaliskt ursprung representeras askorbinsyra något (lever, binjurar, njurar).

Örter rika på vitamin C: pepparmint, brännässla, havre, kajennpeppar, röd paprika, persilja, tall nål, rölleka, groblad, hallon blad, rödklöver, nypon, violetta löv, ängssyra.

Kroppen kommer snabbt att använda upp C-vitamin så snart den är mottagen. Därför måste den dagliga dosen av vitamin C delas upp i flera delar. Detta gör det lättare att upprätthålla en konstant hög vitaminkoncentration under hela dagen.

Människokroppen kan bara assimilera en begränsad mängd vitamin. Överskjutande mängder utsöndras omedelbart av njurarna i oförändrat skick.

Det finns pågående diskussioner i den vetenskapliga litteraturen om denna fråga: vissa författare rekommenderar att man tar 50 mg C-vitamin per dag, andra 75 mg. Och detta belopp är lätt att få i den dagliga kosten: 50 mg C-vitamin finns i 100 g råkål (och endast 30 mg i kokt kål); 35 mg - 125 g blomkål och hälften av en liten grapefrukt, 30 mg - 300 g bananer. Det verkar, vad är frågan då? Men faktum är att C-vitamin inte kan ackumuleras i kroppen för orsaker som är okända för vetenskapen.

Vad är det mänskliga behovet av C-vitamin? Motsägelser och tvister om denna fråga kan förklaras enbart av det faktum att våra behov av C-vitamin är väldigt individuella. Dessutom, i många sjukdomar ökar behovet av det från en blygsam 50 - 80 mg till 3000 mg och mer!

Effekten av vitamin C-brist på människokroppen

Kvaliteten, biologiska värdet och fördelarna med C-vitamin är obeskrivliga. Vad är egenskaperna hos C-vitamin, utan vilka det är omöjligt att bygga celler och organ, skydda människokroppen från infektioner och livets existens i allmänhet.

Redan 1747 etablerade doktorand James Lind vid Edinburgh University att citrusfrukter är ett effektivt botemedel mot skörbjuggor. Denna sjukdom var smärtsam och möttes ofta bland sjömännen. Endast i 1932, vid två århundraden, var det möjligt att avslöja den hemliga citrus, bestämning att mystisk substans kurativ skörbjugg, är askorbinsyra eller vitamin C. 10 mg av ett vitt kristallint fast ämne tillräckligt för att förhindra skörbjugg. Det är precis det belopp som en person får genom att äta två små eller ett stort äpple eller 250 gram färska druvor. Men erkänna behovet av detta minimum anser läkare inte att 10 mg är tillräckliga.

Otillräckligt intag av vitaminer minskar signifikant immunsystemets aktivitet, ökar frekvensen och ökar allvarligheten i andningsorganen och gastrointestinala sjukdomar. Enligt ryska forskare, brist på askorbinsyra i skolbarn i 2 gånger minskar förmågan hos leukocyter fångade i kroppen för att förstöra patogena mikrober, varigenom frekvensen av akuta respiratoriska sjukdomar ökar med 26-40%, och omvänt, vitaminer signifikant reducerar frekvensen ARI komponenten.

Vem behöver vitamin C? Rökare, alkoholister och även amatörer dricka, diabetiker, alla som accepterar stora kvantiteter av acetylsalicylsyra (aspirin), antibiotika, fläktar korvar, rökt kött, dvs köttprodukter som innehåller kväveföreningar - i synnerhet alla av dem behöver vitamin C. Föreningar Kväve (nitrat) används för att bevara friskheten av röka och korvprodukter och kan under vissa förhållanden bilda nitrazminy - cancerframkallande ämnen i våra magar. Nu tillsätts vitamin C direkt till rökt kött för att minska den skadliga effekten av nitrosaminer till viss del. Stora mängder C-vitamin behövs för människor som använder vatten från korroderade pipelines, och de som bor i närheten av motorvägen med tung trafik, där luften är förgiftad av avgaser, och tystnaden bryts konstant dån och ljudet av maskinerna. De som tar p-piller behöver också en ökad dos av vitamin C. Alla chocker, stress, kroniska sjukdomar och regelbundna mediciner ökar också kroppens behov av vitamin C. Alla som röker en cigarettpaket om dagen (20 stycken) måste ökas med 20% av intaget av C-vitamin jämfört med normalhastighet, och endast de som röker fler förpackningar - 40%. Som det visade sig absorberar rökare C-vitamin sämre.

Leveraktivitet beror på vitamin C. Och levern är det organ som säkerställer renheten och det fulla värdet av vårt blod. Om blodet är fullt, rent, uppdaterat, så kommer våra celler att vara friska, rena, livskraftiga. Levern producerar ett enzym som låter dig avlägsna alkohol från blodet, men ju mindre vitamin C i kroppen desto längre blir det förgiftat.

Kroppen hos en alkoholist eller rökare kan hjälpas genom att införa produkter rik på vitamin C i kosten, i kombination med tiamin (vitamin B1) och cystin, liksom med spårämnen som magnesium och kalcium. I diabetes transporterar kroppen knappt C-vitamin via cellmembranet, så dessa patienter behöver öka sin dos till i genomsnitt 1 g per dag. stora doser vitamin hjälper i detta fall att klara skleros, som utvecklas på grund av diabetes. Kadmium kommer in i dricksvattnet från rostiga vattenrör. Detta är gift. Även i minimala doser orsakar det en ökning av blodtrycket. C-vitamin, liksom zink, hjälper till att neutralisera de patologiska förändringarna i kroppen orsakad av kadmium. På samma sätt sparar C-vitamin oss från gas- och dammförgiftning som finns i atmosfären av industriella städer och städer eller inom motorvägarna.

Sjukt hjärta kräver mycket vitamin C: det tar nästan allt som finns i kroppen och orsakar därmed ett tillstånd nära skörbjuren.

Nivån av vitamin C i kroppen är variabel och beror på många orsaker. På morgonen kan det vara tillräckligt, men redan för middag räcker inte. Några minuter av starka känslor - rädsla, ilska - "bränna" 2000-3000 mg och ännu mer av vitamin C.

Konsekvensen av en brist på vitamin C i kroppen är:

• blödande tandkött
• tandförlust
• suddig syn
• åderbråck
• lätthet av blåmärken
• dålig sårläkning
• slapphet
• håravfall
• torr hud
• övervikt
• tidigare rynkbildning
• ökad trötthet
• irritabilitet
• dålig koncentration
• allmän smärta
• ledsmärta
• obehag
• sömnlöshet
• depression

Med en brist på vitaminintag under lång tid kan avitaminos utvecklas. Hur kan man ta reda på nivån av vitamin C i kroppen? I sådana fall finns det ett väldigt enkelt men känsligt test: dra handen tätt; Detta kommer att orsaka en serie små blödningar i form av små fläckar på huden. Ju mer av dessa fläckar desto allvarligare är du avitaminos.

Det är nödvändigt att ständigt fylla på vitamin C med hjälp av rätt mat. Genom att köpa "rätt" grönsaker och frukter kan vitaminer gå vilse under matlagning. Ju mer vatten i kastrullen, ju längre produkten kokas, desto mer öppnar disken, desto större mängder C-vitamin upplöses i vattnet. För att undvika detta måste du följa några enkla regler.

• Frukt ska skalas omedelbart före måltider och grönsaker - innan du lagar mat.
• Lägg på frukten i det redan kokande vattnet (och börja inte kallt) när du lagar mat.
• Lämna inte den färdiga frukten i buljongen: vitaminerna passerar in i buljongen, och köttet blir smaklöst och vattenigt.
• Rätter från råa grönsaker saltas och sås innan du serverar.

Tabell 3 visar säkerheten av vitamin C i vissa livsmedel som ett resultat av matlagning.

Därför är det nödvändigt att komma ihåg att det är svårt att tillgodose behovet av askorbinsyra endast på bekostnad av grönsaker. En mer betydande källa till detta vitamin är frukt, där skalen är resistent mot verkan av vatten och fuktig luft. Citrusfrukter är således oumbärliga källor för askorbinsyra för kroppen.

Effekten av överskott av vitamin C på människokroppen

C-vitamin tolereras väl även i höga doser. Men:

• Om dosen är för hög kan diarré utvecklas.
• Stora doser kan orsaka förstöring av röda blodkroppar.
• Om askorbinsyra tas i stora doser samtidigt med aspirin, kan gastrisk irritation uppstå, vilket resulterar i att ett sår utvecklas. När man använder C-vitamin med aspirin bör man också komma ihåg att stora doser av acetylsalicylsyra kan leda till ökad frisättning av C-vitamin genom njurarna och förlust av det med urin och följaktligen efter en tid en vitaminbrist.
• Stora doser av vitamin C (1 g eller mer) kan förändra förmågan att absorbera vitamin B12 från mat eller kosttillskott. Detta kan leda till vitamin B12-brist, vilket är farligt. Om du tar höga doser av C-vitamin, bör du regelbundet be din läkare att övervaka nivån av vitamin B12 i ditt blod. Om det nedgraderas, kan du behöva från tid till annan för att få en extra mängd vitamin B12 i form av injektioner.
• Chewing candy och C-vitamin tuggummi kan skada tandemaljen, du ska skölja din mun eller borsta tänderna efter att de tagits.
• Stora doser ska inte ges till patienter med ökad blodkoagulering, tromboflebit och en tendens till trombos, såväl som diabetes. Med långvarig användning av stora doser askorbinsyra kan funktionen hos bukspottkörtelns insulinapparat inhiberas. Under behandlingen är det nödvändigt att regelbundet övervaka sin funktionella förmåga. I samband med den stimulerande effekten av askorbinsyra på bildandet av kortikosteroidhormoner under behandling med stora doser är det nödvändigt att övervaka njurfunktionen och blodtrycket.

WHO: s expertkommitté införde begreppet en villkorligt acceptabel daglig dos av vitamin C, som inte överstiger 2,5 mg / kg kroppsvikt och en villkorligt tillåten daglig dos av C-vitamin, som är 7,5 mg / kg

Vitamin C - Skönhet Vitamin

C-vitamin i vår kropp har två stora uppgifter: att stabilisera psyken, skyddande immunitet. C-vitamin är den värsta fienden av alla sjukdomar. Med hjälp av vitaminet blir de dilaterade venerna reducerade, hemorrojder, veck och blåmärken försvinner, dessutom blir alla väggar i blodkärlen starkare och mjukare. Eftersom vitamin C tillåter stresshormoner att bryta ner fetter, är detta det nr 1 bantningsverktyget.

Detta är en skönhet vitamin.

C-vitamin är inblandat i syntesen av kollagen, varför det är en av favoritkomponenterna i kosmetiska laboratorier som producerar medel för hudens elasticitet och bekämpar rynkor. Kollagen är inte bara nödvändigt för skönheten i huden: en minskning av antalet kollagenfibrer i kärlväggen leder till blödningar och brist på skelettvävnad leder till förstörelse av ben. Den ökade bildningen av kollagen är nödvändig för snabb läkning av sår, med C-vitaminbrist, denna process är mycket långsam.

Askorbinsyra (C-vitamin) är inblandad i metabolismen av vissa aminosyror, vilket bidrar till bildandet av hormoner - norepinefrin, serotonin, liksom ett speciellt protein som är direkt relaterat till immunsvaret. Dessutom påverkar vitamin C blodkvaliteten: För det första har närvaron av askorbinsyra i blodet en skyddande effekt på hemoglobin, förhindrar dess oxidation; För det andra hjälper detta vitamin till att bibehålla järnreserver i kroppen - askorbinsyra bidrar till omvandlingen av trivalent järn till bivalent, vilket lättare absorberas av kroppen. C-vitamin är också inblandat i utbytet av kolesterol, normaliserande dess blodnivåer.

Under stress producerar kroppen intensivt hormoner - till exempel kortisol och adrenalin. C-vitamin är inblandat i biosyntesen och omvandlingarna av dessa hormoner. Dessutom ökar intaget av askorbinsyra mängden adrenalin i blodet - det skyddar adrenalin från oxidation. Därför är C-vitamin särskilt nödvändigt för att vi lättare ska kunna övervinna stress. Dessutom förhindrar det utvecklingen av den så kallade maladaptiva neurosen, som uppstår på grund av för korta dagsljus timmar - till exempel i norra breddgrader. På grund av dess egenskaper accelererar processen för acklimatisering under långdistansflygningar.

Vitamin C Myter

Myt 1. Vitamin C skyddar mot förkylningar.

Många människor dricker C-vitamin i obegränsade mängder vid första tecken på förkylning. C-vitamin är en sådan vanlig läkningsmedel att den finns i en mängd olika former: Den finns i stekt juice, hostdroppar, te. Det användes först för att behandla förkylningar på 1970-talet efter bokens publicering av Vitamin C och Kall, en känd forskare och nobelpristagare Linus Pauling. "Ascorbinka" fick enorm popularitet: Under den kalla årstiden tog några piller i förpackningar, läkare ordnade dem för förebyggande till ofta sjuka barn, läkemedlet främjades mycket i medicinska tidskrifter... Det verkar som att om det fanns en sådan mirakulös förebyggande medicin, borde folk glömma hosta och rinnande näsa. Men tyvärr! Att höja data från arkiven och analysera resultaten av 55 studier som genomfördes 1940-2004, Robert Douglas från Australian National University och Harri Hemile från Helsingfors universitet konstaterade att den profylaktiska effekten av att ta C-vitamin regelbundet inte överstiger effekten av att ta placebo. Det är sant att i rättvisa bör det noteras att för dem som tog ett vitamin inte förr, men under sjukdomen, var dess varaktighet något reducerad. Förebyggande dagliga intag av C-vitamin före sjukdomsuppkomsten minskade förkylningstiden med 8% hos vuxna och 14% hos barn. Den genomsnittliga vuxen som lider 12 dagar om året kommer att fortsätta att bli sjuk, även om han drack en hög dos av C-vitamin i ett år, bara en dag mindre (11 dagar i stället för 12).

Ett barn som lider i genomsnitt 28 dagar om året, kommer dagligt intag av C-vitamin under hela året att minska sjukdomsperioden till 24 dagar.

Myt 2. C-vitamin kan inte skydda kroppen från skadliga och giftiga ämnen.

Vid en tidpunkt skrev den medicinska pressen att den terapeutiska effekten av vitaminer och näringstillskott som innehåller C-vitamin inte har bevisats av någon. Det är det inte. Statistik visar att familjemedlemmar av rökare är mycket mindre benägna att drabbas av passiv rökning (till exempel problem med andningsorganen) om de regelbundet tar askorbinsyra.

Myt 3. Intag av vitamin C i cancer har ingen effekt på cancerceller.

Vid en tidpunkt föreslogs att C-vitamin kan vara användbart vid onkologi. Därefter kom resultaten av forskning, vilket visar att det inte ger någon påtaglig effekt. Men nyligen, Mark Levine och hans kollegor vid US National Institutes of Health fann att ascorbat intravenösa vätskor verkligen förstör de maligna cellerna! Faktum är att under försöken fick patienterna endast små doser av vitaminer i tabletter. När läkare modellerade injektioner av stora doser askorbinsyra på cancerceller minskade överlevnadshastigheten för den senare med hälften! För att göra slutliga slutsatser om att C-vitamin är en cancermördare krävs långsiktiga studier: det är möjligt att exponeringens effekt också beror på organismens individuella egenskaper.

Den högsta halten av vitamin C i citron och grapefrukt, det lägsta innehållet i - mandariner, medelvärdet - i apelsiner.

http://www.microarticles.ru/article/vitamine-c.html