Huvud Flingor

Veganism som en diet

Veganismen blir alltmer populär. Allt började med en förståelse för de positiva effekterna av växtmat på människors hälsa, liksom skyddet av djurens rättigheter.

Vem är veganer

Begreppet "vegan" introducerades av Donald Watson, som är en av grundarna till det brittiska Vegansamhället. Veganer är djurförespråkare, de godkänner inte att använda animaliska produkter för något ändamål. Som regel byter de till denna typ av mat och livsstil av etiska skäl, för miljöens hälsa och personliga övertygelser. Etiska veganer brukar avstå från att använda animaliska produkter i form av kläder, kosmetika och medicin. De undviker också hud, ull, päls och silke.

Ofta är veganism en "transitväg" på väg till rå mat att äta. Många förvirrar dessa två begrepp, men det finns skillnader mellan dem. Men det finns de som byter till detta system av näring för att korrigera sin hälsa (medicinsk kost) och gå ner i vikt.

Fördelar och fördelarna med Veganism

En diet hög i frukt och grönsaker och låg i mättat fett kommer att hålla kolesterol och blodtryck under kontroll. Studier har visat att veganer har en 57% lägre risk för hjärtsjukdom än köttälskare. Veganer har också lägre nivåer av dåligt kolesterol.

Vegan diet är mycket hjälpsamt i kampen mot diabetes. Dieten passerar utan stränga restriktioner och utesluter förpackad mat och därigenom säkerställer att den inte strider mot läkarens råd. Denna diet förbättrar sockerkontrollen. Den veganska kosten har en fördelaktig effekt på hemoglobin A1C, ett mått på blodsocker. Detta minskar A1C-halterna av hemoglobin med 0,96% efter 22 veckor.

Enligt ett antal studier förbrukar människor på en vegansk diet färre kalorier, väger mindre och har ett lägre kroppsmassindex. Kombinationen av kaloriunderskott och fysisk aktivitet kommer lätt att hjälpa till att gå ner i vikt. Enligt en studie som gjordes av American Diabetes Association, gick folk som följde en vegansk diet i genomsnitt 7 kg efter 22 veckor.

Vegan diet

En vegansk kost innebär mycket fiber, vitaminer och mineraler, liksom en minskning av kalorier än i en vanlig diet. Du kan få de flesta av näringsämnena genom att ta en varierad och balanserad vegetarisk kost. En hälsosam vegetarisk kost innehåller vanligtvis:

  • 6 portioner av spannmål,
  • 5 portioner av baljväxter, nötter och andra vegetabiliska proteinkällor,
  • 3 portioner grönsaker
  • 2 portioner frukt
  • 2 portioner av friska fetter.

Veganmat

En vegansk kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt och förebygga kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Vissa kanske tror att veganer äter bara gräs, men i verkligheten finns det ett stort antal friska och välsmakande rätter (dessa inkluderar råa livsmedelskoncept) utan att använda kött och mejeriprodukter. Det finns ett obegränsat antal veganska tidskrifter, böcker och webbplatser som ger förslag på varje måltid. Stewed grönsaker, entree sallader och gröna soppor är läckra och näringsrika rätter. En sådan diet kommer att stödja hälsosam viktminskning och minska risken för olika sjukdomar, inklusive cancer.

Hur skiljer sig veganismen från vegetarism

Veganism skiljer sig från en vegetarisk kost. Detta är mer än en livsstilsförändring när det gäller kost. Denna diet utesluter förbrukningen av kött, ägg, mejeriprodukter och andra produkter som härrör från djur. De som använder en vegansk kost förbrukar inte heller bearbetade livsmedel som använder animaliska produkter som honung, raffinerat socker och vin. Dieten innehåller en betydande mängd frukt, korn, gröna och gröna grönsaker, nötter och frön - det här är de viktigaste produkterna i denna diet. Du kan knappt känna sig hungrig, efter veganism.

Det finns veganer som ibland dricker alkohol, men inte alla slags. Vissa viner filtreras genom äggvita och gelatin, medan några av dem är gjorda av fiskblåsan. Det är viktigt att kontrollera etiketterna innan du dricker alkohol. Vi rekommenderar att du ger upp alkohol helt, eftersom du tog en hälsosam livsstil. ;) Tro mig, din hälsa och känsla kommer att förändras till det bättre.

Tips på att gå vegan

Under övergången ger inte upp träning. Ju mer du flyttar desto snabbare kommer du att gå ner i vikt och förbättra din hälsa. Träning regelbundet kommer också att minska risken för hjärtproblem, diabetes och andra kroniska sjukdomar.

Följande råd baseras på det faktum att nyckeln till en hälsosam och näringsrik vegetarisk kost ligger i olika livsmedel. Du kan få en daglig mängd av flera näringsämnen genom att äta en kost rik på färsk frukt, grönsaker, nötter, frön, baljväxter och gröna bladgrönsaker.

Se till att din kropp får alla nödvändiga element och vitaminer.

Protein på veganism

Nästan alla växtfoder ger en viss nivå av protein. Veganskällor inkluderar linser, ärter, jordnötssmör, mandel, ris, helvete bröd, broccoli, kål etc.

Kalcium på veganism

Kalcium är nödvändigt för starka och friska ben och tänder. Vanliga människor får sin dagliga källa till mjölk och mejeriprodukter, såsom ost och yoghurt, som är förbjudna i vegansk kost. Några bra källor till kalcium för veganer inkluderar fortifierad rå mjölk (till exempel mandelmjölk), tofu, spannmål, havremjölk, sesamfrön, tahini. Torkade frukter som svamp och fikon kan också förbättra mättnaden av kroppen med detta element.

Vitamin D med veganism

Vår kropp behöver vitamin D för att absorbera kalcium. Det är dock inte så lätt att inkludera i vegan. Veganer kan få sin dagliga dos av vitamin D genom att utsätta kroppen för solljus under 10-15 minuter. Det är också viktigt att använda naturliga oljor för solning. D-vitamin finns i förstärkt apelsinjuice, sojadrycker, sojamjölk, spannmål och näringstillskott. Du behöver bara läsa etiketten först för att försäkra dig om att produkten inte är av animaliskt ursprung.

Järn i Veganism

Järn är nödvändigt för produktion av röda blodkroppar. En vegansk kost kan också hjälpa oss att få en daglig dos av ett element. Några av dess källor till veganer är baljväxter, helvete bröd och mjöl, järnrika flingor, gröna grönsaker som kress, broccoli och vårgrönsaker. Torkade frukter, som fikon, aprikoser och pommes frites, är också bra källor till järn. Absorptionen av detta mineral kan ökas genom att äta mat högt i vitamin C.

Vitamin B12 med veganism

Vår kropp kräver vitamin B12 för att upprätthålla hälsosamt blod och nervsystem. Det är särskilt viktigt för barn, barn, gravida och ammande kvinnor att ha tillförlitliga källor till vitamin B12 i kosten. Det förekommer i stora mängder i animaliska produkter. I vegan kost kan vitamin också hittas. Vissa alternativ för veganer är jästextrakt och spannmål, berikad med vitamin B12. Tempe, miso och tang (spirulina) kan betraktas som ett alternativ.

Omega-3 med veganism

Omega-3, som finns i stora mängder i fet fisk, hjälper till att minska risken för hjärtsjukdom. Vissa veganska källor för omega-3 är linfrön eller linfröolja, sojabönolja och sojaprodukter, hampolja, tofu och valnötter.

Veganfetter

Vegan diet är praktiskt taget fri från kolesterol och mättat fett. Höga feta livsmedel som smör, margarin, nötter, fröolja, avokado och kokosnöt ska användas med försiktighet.

Zink med veganism

Du kan enkelt få den dagliga rekommenderade zinkhastigheten och ännu högre genom att äta mat som föreskrivs i en vegansk diet. Zink finns vanligtvis i nötter, baljväxter och spannmål.

Fara och fara för veganism

Den veganska kosten ges till många nybörjare är svårt, så du bör gradvis övergå till denna diet. Försök att bli en vegetarian först och sedan göra övergången till veganismen.

Veganer förbrukar inte mejeriprodukter, vilket minskar nivån av kalcium i kroppen. Detta leder ofta till svaga ben. Människor efter en vegetarisk kost har en brist i vitamin D, vitamin B12 och zink. De lider också av låga halter av essentiella fettsyror som EPA och DHA, vilka är extremt viktiga för förebyggande av ögon, hjärna och hjärtsjukdom.

Utan tvekan är veganismen bara fördelaktig. Men förutsatt att du kontaktade denna fråga korrekt. Att eliminera en typ av produkt, som innehåller ett eller annat element eller vitamin, bör du definitivt inkludera en ny. Och då kommer veganismen inte att skada din hälsa.

Vi erbjuder din uppmärksamhet en ungefärlig kost av en vegan som mottar alla nödvändiga vitaminer dagligen.

Vegan diet

  • En kopp grönt te utan socker.
  • en skål havregryn eller två skivor helvete bröd med jordnötssmör;
  • ett glas apelsinjuice.
  • två hemlagade pumpa pannkakor;
  • en skål med linssoppa.
  • sötpotatisgryta med brunt ris;
  • liten skål med fruktsallad.
http://bestlavka.ru/veganstvo-kak-dieta/

Jag är en vegan. Hur man organiserar rätt vegan diet?

Veganism är den mest rigorösa formen av ett vegetarisk mat system. Veganer utesluter från deras kost kött, fjäderfä och fisk, liksom andra animaliska produkter - mjölk och derivat, ägg, honung, kaviar. Jämfört med traditionell post-sovjetisk mat ser en sådan diet ganska små ut.

Men det här är bara vid första anblicken. Med tanke på hur mycket ohälsosamt och till och med uppriktigt skadligt finns i animaliska produkter, får veganer bara nytta. Under övergången till veganismen gör många dock typiska misstag som hindrar organisationen av en fullvärdig hälsosam kost.

Fel ett: avkorta kosten

Vegan vägrar alla animaliska produkter, det vill säga att han nästan eliminerar mer än hälften av sin vanliga mat - och ersätter inte det med någonting. Det visar sig att en person börjar äta några rätter och enkla sallader. Och här är ett litet urval: potatis, pasta, ris, tomater, gurkor och ett par säsongsbetonade grönsaker. Ett sådant tillvägagångssätt kan skada hälsan, eftersom det inte innehåller alla nödvändiga mänskliga ämnen.


Andra misstag: klamrar sig på din gamla diet

Detta uttrycks i sökandet efter vegetabiliska "analoger" av någonsin favoritprodukter - vegetarisk "korv", soja "hamburgare", magert majonnäs etc. Resultatet är också dyster: en person letar efter "köttanda" i veganprodukter, äter strikta analoger och rör sig inte längre, lär sig inte riktigt av den gamla kosten.

Vad ska man göra? Hur byter du till veganism?

Lyckligtvis är alla nödvändiga vitaminer, mineraler, aminosyror och andra ämnen i växtform. Det viktigaste att komma ihåg är att nybörjare vegan - du måste äta på olika sätt. Det vill säga att öka kostnaden betydligt, inklusive produkter som inte är traditionella för vanligt kök, till exempel linser, bönor, sojamjölk, tofu. För det andra lära sig att laga högkvalitativa veganrätter.

Utforska Internet och litteratur, där hittar du många recept från soppor till läckra desserter. Du måste försöka, lära dig, uppfinna dina egna recept och kombinationer av produkter. Till exempel ris pilaf med grönsaker och torkade frukter, bakade grönsaker, pannkakor från fullkornsmjöl och sojamjöl, fyllda paprika och pumpa, havskålrätter, veganskakor etc. För det tredje är det nödvändigt att förlita sig på naturliga och hälsosamma produkter, för att kontrollera mängden konsumtion av kolhydrater med ett högt glykemiskt index. Om det finns ett bröd med potatis - fullhet tar inte lång tid.

Vad bör uppmärksamma?

Protein. Viktigt för att behålla muskelmassan. Genom att sammanställa en vegansk diet bör du öka andelen vegetabiliska proteiner. Bland dem: fullkornsprodukter (kornbröd och spannmål), baljväxter (bönor, ärter, bönor, linser, kikärter), nötter, svamp, sojaprodukter (mjölk, grädde, kött, tofu).

Järn. Man tror att järnbrist kan utveckla järnbristanemi. För att undvika detta, sätt på produkter som havskål, rosenkräm, bovete, linser, pumpa och sesamfrön, olika grönsaker och grönsaker i menyn.

Kalcium. För att försäkra kalciumintag i kroppen med veganäring, äta mer bröstspiror och broccoli, morötter, blomkål, linser, bönor, tofu, sojamjölk, nötter, frön, torkade frukter.

Vitamin B12. Detta vitamin är nödvändigt för att nervsystemet fungerar väl. Närvaron av B12 i växtbaserade livsmedel beror på produktionsmetoden (mer sannolikt att hitta detta vitamin i organiska produkter). Växtekällor B12: spirulina och andra alger, spannmålsprodukter av vete och korn, frön, bananer, russin och pommes frites, havtorn.

Omega-3. För att kompensera för bristen på detta element, inkludera linfrö och rapsolja och valnötolja (valnöt) i din kost.

Jod. För att konsumera den nödvändiga mängden jod föredrar vegan bara jodiserat salt och från tid till annan finns havskål, liksom vitlök, gröna, kål.

Tips! För att kunna kontrollera nivån på nödvändiga ämnen i kroppen och förhindra deras brist måste varje person, oavsett näringsstil, regelbundet donera blod för analys och samråda med en specialist. Titta på ditt hälsotillstånd, observera åtgärden i allt och vara hälsosam! Och GoVegan!

http://vegago.ru/veganration

Vad äter veganer?

innehåll:

De flesta, när de konfronteras med ett sådant koncept som veganism, börjar omedelbart att tänka på hungriga dagar och en dålig kost, från vilken det inte finns någon hälsovinst och kommer att vara helt fel. Växtbaserade produkter är otroligt gott, användbart, bara lära sig mer om detta livsmedelssystem.

Så vad äter veganer? Kort sagt, dessa människor nekar kött, fisk och andra animaliska produkter, som börjar med mjölk och slutar med naturlig honung. Naturligtvis, jämfört med "köttens" dieter och riktningar, kommer en sådan diet och en produktlista säkert att vara tråkig och mycket begränsad, men det här är långt ifrån fallet. I den här artikeln kommer du att lära dig om alla invecklingar att göra en vegansk meny och vilka produkter du kan äta med den.

Kärnan i vegans meny

Veganism är en strikt form av vegetarianism. Följare av denna och den riktningen använder endast vegetabilisk mat, men det finns vissa skillnader mellan dem. Om vegetarianer inte äter fisk, kött, medan de inte förnekar sig mejeriprodukter, ägg, naturlig honung, så vägrar veganer helt djurprodukter.

Denna begränsning av den veganska trenden förstärks av riktningsfilosofin. Huvudprincipen - uteslutning från kosten av allt som hör samman med lidande, utnyttjande av djur. Det måste sägas att veganer inte bara äter denna mat, men bära inte naturlig läderkläder eller päls.

I hjärtat av vegan diet - spannmål, baljväxter, grönsaker / frukt och nötter, svampar. Dess principer följs av människor om de inte bara vill gå ner i vikt utan också förbättra sin kropp. Denna ström har en stor fördel, men avvisningen av animaliska produkter medför en hälsorisk eftersom det saknas många användbara ämnen, makro- och mikroelement. Innan du fortsätter måste du rådfråga en specialist.

Vegansk mat

Veganism innebär en strikt avvisning av användningen av animaliska produkter. Och det gäller inte bara kött, fisk, men också många andra saker. Den "Tillåtna" livsmedelslistan är som följer:

  • Frukt / grönsaker, bär. Detta är grunden för den moderna veganska kosten. Lägg till frukt och grönsakskomponenter en mängd gröna och en full, balanserad kost för hela dagen är redo. Ingenting att uppfinna. Du kan äta dem, både rå och värmebehandlade. Det finns inga andra rätter baserat på dessa produkter. Fantasi är obegränsat.
  • Spannmål. Veganer kan äta någon form av spannmål. Särskilt uppskattad bovete, som kan ätas, både i kokad form och i spridningsformat. Glöm inte på havre, vete, amarant, couscous, etc. Alla typer av spannmål är näringsrika och friska.
  • Torkad frukt. Detta är en obligatorisk komponent i veganskmenyn. Torkade aprikoser, torkade aprikoser, prunes, datum, fikon, äpplen - allt detta och mycket mer kan ätas, både självständigt och som tillsatser i spannmål och många andra rätter.
  • Nötter / frön. Att prata om fördelarna och den unika sammansättningen av nötter, korn och frön kan vara oändlig. Du kommer inte att möta sådan mängd näringsämnen, aminosyror i någon produkt längre. Moderna tillverkare glädjer ständigt efterföljare av rätt näring med originalprodukter baserade på nötter, frön och spannmål. Till exempel, i butiker det stora valet spannmål, är müsli barer presenteras.
  • Sojabönor. Detta är en annan obligatorisk komponent i veganäring. Sojakött och mjölk kommer kraftigt att diversifiera kosten, gör att frånvaron av animaliska produkter i menyn är nästan osynlig.

Naturligtvis är listan med restriktioner för konsumerade produkter mycket stor, men vad är det som finns att räcka till med något smakligt och ovanligt för dig själv och din familj varje gång.

Principer för hälsosam Vegan Nutrition

Mat för veganer är inte alltid bra för kroppen. För att detta flöde ska gynna organismen måste flera enkla principer följas:

  • Övervaka noga produktens sammansättning. Varje dag ska en person få hela mängden användbara, näringsämnen. Vi ser till kosten presentera alla nödvändiga komponenter: vitaminer, mineraler, makro- och mikronäringsämnen, essentiella aminosyror. Obalans kan leda till negativa konsekvenser.
  • Avslag på sojabönor odlade från GMO-frön. Missbruk inte och "användbar" soja, som i överskott, kan det orsaka hormonella störningar.
  • Jästbageriprodukter ersätts bäst med jästfria produkter som är lagrade i naturliga surdeg. Användningen av jäst leder till underhåll och utveckling av putrefaktiva processer i mag-tarmkanalen.
  • Även om det inte finns några planer på att byta till råa livsmedel, är det lämpligt att avvisa stekt mat som negativt påverkar viktiga organers arbete.
  • Vi minskar användningen av godis - de bidrar till bildandet av skadlig mikroflora i kroppen.
  • Vi köper endast produkter på verifierade platser. En person måste vara helt säker på att de inköpta produkterna är miljövänliga och säkra för hälsan.
  • När man flyttar och vidare följer principerna för den veganska kosten, rekommenderas det att regelbundet utföra lossning för att rengöra tarmarna och hela GIT.

Genom att följa dessa enkla punkter kommer du inte bara enkelt att byta till en ny livsstil för dig, men du kommer också hålla dig bekvämt i framtiden.

Veganmeny för veckan

Veganmenyn är gjord individuellt. Trots den begränsade listan kan du göra hundratals olika alternativ för alla tillfällen och alla smakpreferenser. Vi erbjuder dig en ungefärlig kost (frukost, lunch, eftermiddagste och middag).

  • Herbal decoction och toast med avokado pasta.
  • En liten mängd nötter.
  • Zucchini soppa, brunt ris med grönsaker och sojas asparges.
  • Lobio i tomatsås.
  • Kokt bovete med tillsats av skivor äpplen och bananer.
  • Tomatssoppa med linser och kål-tomatsallad, klädd med citronsaft och vegetabilisk olja.
  • Rågbröd med tofu.
  • Vete på vattnet med soja konsistens och grönsaksgarnering.
  • Ångad havregryn med hallon och björnbär, vitaminte med örter.
  • Grön borscht
  • Torkad frukt.
  • Svamp risotto och betorbaserad sallad.
  • Banan och bär smoothie.
  • Bean gryta med broccoli.
  • Frukt att välja mellan.
  • Zucchini gratin med tomater.
  • Bygg med äpplen och kokosmjölk.
  • Ris soppa.
  • En handfull torkad frukt.
  • Morotpatties och kål sallad.
  • Hela sädeskål med grönsaker och tofu, grönt te.
  • Banan havregryn och fruktcocktail.
  • Berry Smoothie
  • Grönsakspott med grönsaker och vitlök, ett par skivor avokado.
  • Läckra ostgryta med russin.
  • Kålkoteletter och potatismos.
  • Banan Smoothie
  • Vattendrag med kakor, tomater och tofu.

Recept för vegan dagar

Vad lägger du till för en ändring i menyn för veckan? Veganprodukter ger möjlighet att bilda en varierad diet dagligen, vilket sannolikt inte kommer att leda dig och ge många positiva känslor. Bland de mest originella och läckra recepten erbjuder vi följande alternativ.

Svart ris med grönsaker

  • Svart risflingor - 1 kopp.
  • Tomater.
  • Bulgarisk peppar -1 stycke.
  • Konserverad ärter - 1 burk.
  • Oliver - 4 matskedar.
  • Kallpressad vegetabilisk olja - till smak, för dressing.
  • Blad av arugula.
  • Koka ris i kokande vatten i ca 40 minuter tills det är fullt kokt. Därefter tvättar grisarna under en ström av varmt vatten.
  • Alla färska grönsaker skalas, skärs och läggas till ris.
  • Skickas till disken och resterande komponenter.
  • Allt grundligt blandat och fyllt med olja.

Kikärt hummus

  • Kikärter - 450 gram.
  • Sesampasta - 4 matskedar.
  • Vatten - ½ kopp.
  • Citronsaft - 1-2 tsk.
  • Paprika - 2 tsk.
  • Kumin - 1 tsk.
  • Koriander - 4-5 matskedar.
  • Olivolja.
  • Kokta kikärter lägger sig ut i en djup skål och mala blandaren till en pasty-stat.
  • Tillsätt sesampasta till massan och blanda noggrant.
  • Häll i vegetabilisk olja, lite citronsaft, vatten och häll i alla kryddor och kryddor som förbereddes på förhand.
  • Än en gång går allt igenom en bländare tills den är jämn.
  • Delikat doftande hummus är redo. Bon appetit.

Tårta "Bounty"

  • Mandelskalad - 200 gram.
  • Agavesirap - 1-2 matskedar.
  • Kokosspån - 2 glasögon.
  • Agave sirap - 1/3 kopp.
  • Kokosmjölk - 5 matskedar.
  • Kokosmjölk - 3 matskedar.
  • Carob - 2-3 matskedar.
  • Chicory - 1 matsked.
  • För att förbereda grunderna, passerar vi mandlarna genom bländaren till mjölstillståndet, tillsätt sirapen och blanda väl. I den förberedda formen lägger du fram den färdiga degen och bildar en tårta med sidor. Allt är välplanerat.
  • Blanda alla komponenter för fyllningen, och i en separat skål arbetar vi med en nedsänkningsblandare för att bilda en homogen massa. Dela fyllningen i två delar. En av dem läggs jämnt på den beredda basen. Den andra delen blandas med flytande choklad och läggs ut på toppen.
  • Förbereda choklad för beläggning: Värm mjölken något och blanda i cikoria och carob. Häll den färdiga chokladmassakakan och skicka i kylskåpet blötlägg och fyll i.
  • Innan du serverar det, kan du ströma "Bounty" med kokosflis.

Fördelarna med veganäring

Att prata om fördelarna med att äta för veganer är oändligt:

  • Positiv dynamik i mag-tarmkanalen. När du går till veganmenyn känner du snabbt ljuset i magen, tarmarna. Det är värt att notera att många sjukdomar kommer att gå iväg själva.
  • Avvisa animaliska fetter, kroppen är snabbt rensad av skadligt kolesterol. Det börjar förebygga många obehagliga hjärtsjukdomar, ateroskleros.
  • Avslag från animaliska produkter är ett undantag från kost- och korvprodukter, ost, yoghurt, som innehåller många skadliga komponenter, tillsatser och fyllmedel. Detta minskar risken för uppkomst och utveckling av cancer.
  • Antibiotika och hormonella droger, vilka djur matas i överflöd före slakt, går inte längre in i kroppen.
  • Uppnå maximal mängd fiber, fördelaktiga näringsämnen som ingår i produkter av vegetabiliskt ursprung.
  • Viktminskning, ljushet i kroppen och alltid bra humör.

Hur man går till vegans meny

Har du bestämt dig för att bli vegan? Du kan inte omedelbart begränsa dig själv i mat. Det viktigaste är en smidig övergång, gradualism. Om du har följt en vegetarisk stil så är det lätt att byta till veganismen. Om kosten innehåller kött, mejeriprodukter, fisk, kommer övergången att ta ganska lång tid. Här är några punkter att ägna särskild uppmärksamhet åt:

  • Till att börja med ska tre eller fyra måltider per vecka, där köttkomponenten är närvarande, ersättas med vegetabiliska produkter. Efter några veckor kastar vi flera måltider. Med tiden kommer produkter av animaliskt ursprung helt uteslutet från menyn.
  • Ta sedan bort fisken och ägget. I detta fall är huvudriktlinjen personliga känslor och välbefinnande. Om ägg snabbt kan överges, kan det ta mer än ett år att helt utesluta skaldjur.
  • Vi presenterar vegetabiliska produkter smidigt, försiktigt, så att du inte skadar din kropp och känslomässiga bakgrund. Den skarpa begränsningen leder inte bara till snabba störningar, men också till att veganismen kommer att diskrediteras i människans ögon.

Att ändra matvanor i modern tid är mycket användbar. Överflöd av skadliga produkter är en stor stress för kroppen och utvecklingen av många obehagliga sjukdomar. Veganism är ett utmärkt sätt att behålla din hälsa i många år.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/chto-edyat-vegany/

Veganmeny för veckan

Om allt är helt klart med vegetarianism - ta bort köttet och leva lyckligt, då hur byter du till en vegansk kost? Och den viktigaste frågan som bekymrar varje nykomling i veganismen - vilka rätter att laga mat? I denna artikel kommer vi att analysera ett par enkla regler för att byta till sådan mat, berätta om flera läckra rätter och göra en vegansk meny för veckan.

Hur man ändrar mat för alltid

Att bli en vegan måste du ändra ditt liv: du kan inte längre få en snabb bit att äta i det första kaféet, eftersom maten måste behandlas mer selektivt.

Om du läser den här artikeln har alla fördelar och nackdelar med en vegansk diet hittats, och frågan om övergång till en balanserad kost har redan lösts eller ligger nära en lösning. Nu möter du utmaningen att lära dig så mycket som möjligt om den nya kosten. Och med rätta, eftersom bra förberedelse är nyckeln till en lyckad övergång till veganismen, så kommer ett par användbara tips inte att skada dig. Dessa rekommendationer kommer att räcka för att underlätta uppehållsperioden, och sannolikheten för nedbrytning vid sikt av saftig biff blir noll.

Övergången måste vara gradvis. Naturligtvis kan du värna om dina förhoppningar om att du kommer att omorganisera din kost på en dag och aldrig återvända till djurmat, men som praktiken visar, lyckas ingen att göra denna manövrering. Rusa inte av fladdermusen - byt mat gradvis. Det är omöjligt att bli av med vanan att äta skräpmat vid ett fingerklick. Om du vill byta till en ny mat utan problem, skulle den korrekta lösningen vara att gradvis byta meny, lägga till veganrätter och ta bort djurmat.

Produkter av animaliskt ursprung måste bytas ut. Genom att lyssna på detta råd kommer du att undvika misstag från de flesta nybörjare veganer. Låt oss inte glömma att vi är alla mänskliga, och drastiska förändringar i näring kommer i hög grad att påverka vår hälsa. En plötslig förändring av näring kommer inte att leda till något bra: i bästa fall kommer du att bryta ner och i värsta fall ta din kropp till beriberi. Testa därför inte kroppen för styrka och gradvis ersätta de vanliga animaliska produkterna med veganalternativ.

frukost

Varje läkare kommer att berätta att frukost är den viktigaste måltiden. På många sätt beror stämningen under dagen på början av dagen, så det är viktigt att laga något näringsrikt och gott för frukost.

Du kan börja dagen med lätt gröt kokad i vatten. Tillsätt nötter eller torkade frukter till denna maträtt och varje natt kommer du somna med tankar på den läckra gröt som väntar på dig på morgonen.

En annan maträtt som behagligt kommer att överraska dig med dess rikedom och smak är smoothie eller cocktail. Du kan känna dig som kocken på en dyr restaurang, lägga till olika ingredienser i drycken och experimentera med smak. Valet av ingredienser beror bara på din fantasi - olika frukter och grönsaker, bär, nötter, spannmål. I allmänhet allt som kommer in i ditt huvud.

Var noga med att försöka starta dagen med en omelett av tofu. Bli inte förvånad, denna ost är en universell produkt, och äggröra är inte den underligaste skålen som kan framställas av den. Mycket ofta kommer du att stöta på det i olika vegetariska recept, så var inte rädd för att experimentera med det och lägg till disken.

Det mest receptiva receptet på de flesta vegetarianer är fruktsallad. Den överflöd av frukt som låter dig uppfinna något nytt varje dag. Experiment är välkomna - lägg till bär eller nötter till salladen och hitta ditt favoritrecept, vilket kommer att förvåna gästerna.

Vegetarisk mästare har till och med kommit med sitt eget recept för pannkakor. Allt du behöver är 2 koppar vatten, 1,5 kopp mjöl, 1 matsked socker och en halv tesked soda. Blanda allt detta i en skål tills den är jämn, och degen är klar, den återstår bara att steka.

En god frukost bör fortsätt med något lika användbart, till exempel soppa. Det finns många recept, men kärnan är ungefär densamma - koka grönsaker, svamp eller någon annan buljong, och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Glöm inte att lägga till olika kryddor och kryddor till soppan, de kommer bara att förbättra smaken på maträtten och ge den en oförglömlig doft.

Veganskoteletter med en utsökt maträtt kommer helt och hållet tillfredsställa din hunger. Som ingredienser för kotletter kan du ta allt från betor till havregryn. Låt fantasin ropa och hitta ditt favoritrecept. I sidrätterna begränsar ingen dig, lämplig pasta, ris, potatis eller en blandning av grönsaker.

Experiment och gör vegan hamburgare. För att göra detta måste du köpa eller göra vegetariska bullar, och mellan dem sätter allt ditt hjärta önskar. Glöm inte om tofu och veganskakletter, de kommer att vara ett gott tillskott till hamburgare. Denna matdisplay diversifierar din meny under veckan, medan du ersätter den skadliga restaurangen för ett användbart alternativ.

Ingen förbjuder att använda spannmål från frukost recept till lunch, de är perfekta för en lunchpaus och fylla din kropp med energi.

Eftermiddagste

Denna måltid ska vara lätt, dess uppgift är inte att tillfredsställa hunger, men för att hjälpa till att vänta pausen mellan lunch och middag. Här kommer du att hjälpa till med tidigare reciterade recept: smoothies, frukt eller grönsaksallad. Du kan bara äta frukt. Vid lunch är nästan allt lämpligt, det viktigaste är att inte glömma denna måltid.

Innan du lagar mat, kom ihåg att middagen ska vara lätt och kalorierad. En sallad eller smoothie är perfekt för en sådan beskrivning, du kan göra en av dessa rätter med grönsaker, gröna, frukter eller bär. Ett annat alternativ: lätt soppa, alternativen som du kan ta från lunchmenyn.

Kort om sött

Många veganer skämmas söta och hävdar att det är ohälsosamt. Detta är fundamentalt fel. Sött behöver inte vara skadligt, det viktigaste är att övervaka kompositionen och undvika godis med mjölk, ägg och andra animaliska produkter. Men var inte rädd förrän, inte alla sötsaker innehåller animaliska produkter.

Jordnötspasta, kakor, kakor, lönnsirap, mörk choklad, glass - allt detta köper verkligen utan oönskade element i kompositionen, annars gör de hemma.

drycker

Tyvärr måste mjölk, kaffe och butiksteop överges, eftersom vegans näring utesluter dem. Förtvivlan inte, för du har alternativ. Mjölken ersätts av grönsaker, ibland kan den hittas i butiken, men matlagning hemma kräver inte mycket krångel. Du kommer att glömma butikstea så fort du försöker urtete. Det är inte bara gott, men också hälsosamt. Glöm inte heller smoothiesna, vilket kommer att vara ett utmärkt alternativ till yoghurt shopping. Stanna perfekt dina törstjuice, som du kan göra från äpplen, apelsiner och andra produkter som du hittar i ditt kylskåp.

Veckans meny

Nu vet du vilka rätter du kan laga mat för varje måltid, och att göra en diet för en vecka är inte ett problem. Här har du en provmeny för veckan, som du kan ändra eller till och med helt återskapa, allt beror på din fantasi:

måndag

  • Frukost: havregryn med torkad frukt och banan-jordgubbsmjölk;
  • Lunch: Svamp soppa och ett par bitar vegansk bröd;
  • Lunch: frukt- och bärsallad;
  • Middag: Veganpannkakor och apelsinjuice.

tisdag

  • Frukost: tofu äggröra och äppeljuice;
  • Lunch: grönsakskotlett med pasta och te på sidan
  • Säker, banan och äpple;
  • Middag: ris med grönsaker och te.

onsdag

  • Frukost: Veganpannkakor och sojamjölk;
  • Lunch: Havregryn med torkad frukt och grön sallad;
  • Lunch: torkad frukt;
  • Middag: Svamp soppa och frukt smoothie.

torsdag

  • Frukost: bovete med bananer och morotjuice;
  • Lunch: Ärtsoppa och ett par skivor vegansk bröd;
  • Säker,: sallad från gröna;
  • Middag: vegansk burger och frukt smoothie.

fredag

  • Frukost: pumpa puré och banan-blåbär smoothie;
  • Lunch: grönsaksoppa och frukt- och bärsallad;
  • Lunch: fruktsallad;
  • Middag: grönsaksallad och sojamjölk.

lördag

  • Frukost: tofu ägg, grönsakssallad och tomatjuice;
  • Lunch: Bete-Squash-kotlett med en sidrätter av krossade potatis och banan smoothie;
  • Lunch: torkad frukt;
  • Middag: potatispannkakor och grönsaker smoothies.
http://bezpuza.ru/diety/veganstvo/menyu-vegana-na-nedelyu.html

Vegetarisk mat

Du har nog flera gånger tänkt på fördelarna och giltigheten av valet av vegetarisk mat. Faktum är att dessa frågor är oupphörliga debatter i helt olika sociokulturella kretsar. Bli vegetarian kan en person som har en helt vanlig världsutsikt. Men ofta är detta sätt att läka kroppen och andan utvald av människor som övar yoga eller har ett särskilt förhållande till sporten. Vad hittar människor för sig själva i denna näringsprincip? Varför gör de ett sådant val? Vad måste de ge upp till sin egen kropp? Låt oss försöka ge detaljerade svar på frågorna.

Korrekt och balanserad vegetarisk mat

Om du tror att riktig, balanserad vegetarisk mat betyder den vanliga övergivningen av vissa produkter, så är det inte riktigt sant. Att ta bort en bit kött från en tallrik, ersätta den med tofu, blir inte vegetarian. Du nekade bara en bit kött just nu. Att byta till helt vegetarisk mat är viktigt att förstå varför du gör det, vilket du faktiskt måste ge upp för alltid. När allt kommer omkring kommer bara rätt balanserad vegetarisk mat att gynna kroppen, rena andan, skapa en strålande aura och kommer inte att skada karma.

Tänk på grunden för vilken vegetarisk mat är baserad.

Principer för vegetarisk näring

Så varför vegetarianer inte äter kött och animaliska produkter? Det visar sig att det finns ett antal skäl till detta val:

  1. Etiska överväganden. Inte alla anser att djur är en matvara. Många människor gillar inte den här uppfattningen. Trots allt har varje levande rätt rätten till livet. Förutom en sund, högorganiserad varelse har inte rätten att beröva någon av livet för sin egen mättnadens skull.
  2. Bevara eller återställa kroppens hälsa. Faktum är att fördelarna med att äta kött inte är så mycket. Särskilt om du tar de moderna principerna att uppfostra djur och efterföljande bearbetning av kött. Att äta produkter som behandlas med antibiotika och smaksatt med genetiskt modifierade element är inte bara skadliga men också farliga. Och även rent, personligt odlat kött bär inte hälsofördelar. Skadligt kolesterol och glut av fettsyror leder till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och andra sjukdomar.
  3. Ta hand om andens hälsa. Människor som väljer vägen för yoga och östra övningar, tror att äta kött bokstavligen "klättrar" tågarna för utbyte med energiflöden. Man tror att mat påverkar anda, ödes hälsa, liv efter döden. Kött är en produkt som skadar inte bara den fysiska, utan också den andliga kroppen.
  4. Frågan om bevarande av ekologi. Många bryr sig inte bara om sin egen hälsa, men glöm inte om världen runt dem. Kommer någon att hävda att strömmande djur orsakar enorma skador på ekosystemet? Av miljöskäl vägrar många människor animaliska produkter och byter till en vegetarisk näringsprincip.
  5. Karma lagen. En person som åtminstone är lite bekant med definitionen av karma och dess lagar vet att han oundvikligen kommer att betala för dessa handlingar genom att engagera sig i den onda cirkeln av våld och smärta.
vegetarisk mat

Förlust av hälsa, psykiskt lidande, motgångar och olyckor - allt detta kan vara resultatet av lön enligt karma. Och även om du personligen aldrig har haft en hand i dödandet av djur, kommer du, med att äta köttet från det slaktade djuret, fortfarande ge dig ett karmiskt svar för lidandet som lider av gris, lamm, ko, kyckling.

Av dessa eller några andra skäl, vägrar många kött och andra animaliska produkter, väljer vägen för vegetarianism.

Men innan man vänder sig till denna näringsprincip är det värt att undersöka litteraturen och bli bekant med beskrivningen av erfarenheten från andra människor som har rest denna väg. Valet måste vara medvetet.

Böcker om vegetarisk mat

För att bättre förstå de principer som vegetarisk mat baseras på bör du vara uppmärksam på följande lista med användbar litteratur.

Böcker om vegetarisk mat värt att läsa:

  • V. Belkov "Jag äter inte någon. Full vegetarisk mat ";
  • E. Sushko "Varken fisk eller kött";
  • A. Samokhina "Gå till det gröna";
  • D. Oliver "Valet av Jamie. Utan kött.

Dessa arbeten hjälper till att förstå de grundläggande principerna om köttfri näring. I dessa böcker kan du hitta svaret på frågan om var du ska få det nödvändiga proteinet för vegetarisk mat. Vissa böcker ger enkla recept för matlagning av vegetariska rätter.

Vegetarisk mat för idrottare

Ovan i texten har det redan sagts att många idrottare väljer vegetarianism för sig själva. Men det finns de som tvivlar på om vegetarisk mat är acceptabelt för idrottare. Trots allt, med allvarlig fysisk ansträngning och för att bygga muskler, verkar det som om animaliskt protein är nödvändigt. Var ska man ta protein på en vegetarisk kost för idrottare? Så, forskare har länge bevisat att med stora utgifter för energi och bygga muskler är proteins roll inte lika viktig som kolhydrater. Att ge upp den karbohydratinnehållande komponenten i menyn i praktisk vegetarianism är inte nödvändigt. Återigen har en speciell diet utvecklats för vegetariska idrottare som gör det möjligt för dem att träna den valda principen om näring utan att äventyra sin egen hälsa.

Till exempel finns en lista över rekommenderade produkter som ersätter det nödvändiga proteinet:

För lakto-vegetarianer är mjölkprodukter acceptabla för användning. Med strikt vegetarisk utseende kan de saknade proteinerna konsumeras i form av speciella vitamintillskott.

Grunderna i vegetarisk mat för idrottare och inte bara

Människor som har valt vägen för vägran från kött och animaliska produkter bör komma ihåg att grunden för en hälsosam kost är balansen mellan substanser som är nödvändiga för kroppen. Spelar du sport eller bara lever ett rikt liv, att ge upp kött är inte allt! Det är viktigt att ta hand om mångfalden i kosten, så att kroppen får alla nödvändiga vitaminer och spårämnen. Om du fortfarande trodde att vegetarianer bara äter växter, hade du fel. Vegetariskmenyn är varierad, näringsrik, tillfredsställande, hälsosam.

Historia och utveckling av vegetarisk mat och restauranger

Det första vegetariska samhället grundades i Manchester år 1847. Sedan i de europeiska länderna uppträdde de första "svallarna" av utveckling och popularisering av vegetarisk kultur. I Amerika och Europa började "boom of vegetarianism" gradvis utvecklas, och en sådan matkultur blev så populär att den gick utöver gränserna för hemkök. Det tog öppnandet av restauranginrättningar som skulle tillgodose behoven och smakerna hos människor som ökar vegetarianismen. Den första vegetariska restaurangen i Amerika öppnades 1895. Denna institution fanns och utvecklades med pengar från den amerikanska vegetariska gemenskapen. Denna restaurang var bara början på utvecklingen av en kultur av vegetarisk catering i USA. Efter denna etablering öppnades en hel kedja av restauranger med en motsvarande meny över de amerikanska expanserna. Vid 1935 smakade allmänheten smak och billighet av vegetariska rätter så mycket att restaurangen i restaurangbranschen satte regeln att inkludera en vegetarisk sektion i menyn på någon anläggning. Modet för öppnandet av sådana restauranger sprider sig inte bara i Amerika, utan över hela världen. I Tjeckien öppnades en vegetarisk restaurang 1900, i Nederländerna - 1894, i Tyskland - 1867. I Ryssland föll toppen av utvecklingen av matkulturen utan köttprodukter i 20-talet.

En liknande princip av näring praktiserades av en sådan klassiker som Leo Tolstoy. Visat intresse för avvisande av animaliska produkter och vanliga människor. Idag är populariteten för denna matkultur fortfarande hög. Faktum är att många människor i modern tid övar en hälsosam livsstil och tänker på vad som är riktigt bra för kropp och själ.

Vegetarisk Nutrition Rules

Om du bestämmer dig för att bli vegetarian, måste du göra det klokt och följa ett antal regler:

  1. Vi måste ge upp kött, fisk, andra animaliska produkter för alltid. Om du har valt vägen för lakto-vegetarisk mat kan du lämna i kost av mejeriprodukter.
  2. Dieten bör vara komplett, varierad. Lås inte på frukt och grönsaker. Att mätta kroppen med essentiella proteiner, äta nötter, bönor. Var noga med att konsumera tillräckligt med kolhydrater.
  3. Ät inte konserverade grönsaker och frukter. På ditt bord ska allt vara friskt och naturligt.
  4. Ät bara i gott humör. Släpp alla negativa tankar medan du äter. Med mat förbrukar vi energi. Du ska inte klara negativa tankar genom dig själv och låta dem påverka ditt tillstånd, öde, hälsa.
  5. Den sista måltiden ska vara senast 1,5 timmar före sänggåendet.
  6. Ät grönsaker, frukter, bär, odlas utan tillsats av kemikalier. Om möjligt, odla din egen mat eller köpa den på beprövade ställen.
  7. Vegetarianism är inte svält. Låt inte dig vara hungrig, men överdriv inte. Ät när din kropp verkligen behöver den. Du kommer att känna dig.
  8. Att välja detta sätt att hälsosam kost, om möjligt, minska mängden salt och socker som konsumeras, liksom skadliga halvfabrikat. Ge företräde för sockersubstitut av naturligt ursprung (honung).
  9. Det är lättare att träna den vegetariska principen om näring, om du stöder dina nära och kära. Befatta dock inte dina åsikter om familjemedlemmar om de inte är redo för detta.

Separat Vegetarisk mat

Det är värt att säga några ord om separat vegetarisk mat. Faktum är att många som övar denna kultur tror att det finns inkompatibla produkter. Du kan äta allt (med undantag för animaliska produkter), men du måste äta vissa typer av mat med rätt kombinationer. Det anses vara korrekt att kombinera mat efter typ: proteiner, kolhydrater, växtfoder. Man tror också att man inte kan dricka en måltid med vatten eller juice. Flytande livsmedel bör konsumeras separat från huvudmåltiden.

Vegetarisk mat för barn

Hälsosam vegetarisk mat är acceptabelt för barn. Från en tidig ålder är det bra att introducera barnet till de rätta näringsämnena. Många tror felaktigt att barnens kropp inte kan utvecklas utan kött. Det är det inte. Vegetarisk mat för barn kan vara användbar, men bara om menyn är tydligt balanserad, med hänsyn till åldersnormer och behov. Det är bäst att hitta en barnläkare som utövar en liknande matkultur, eller en barns nutritionist som kan ge korrekta rekommendationer för att sammanställa en barns vegetarisk kost.

Det är viktigt att komma ihåg att barnens växande kropp speciellt behöver näring med vitaminer och mikrodelar. Menyn för en liten vegetarisk bör omfatta alla olika livsmedel som kan ge alla kroppens behov efter ålder.

Vegetarisk pyramid

Om du bestämmer dig för att välja den här vägen för dig själv, kommer du förmodligen att vara intresserad av den vegetariska pyramiden. Hittills finns det flera versioner av pyramiden av vegetarisk mat. Men vi presenterar dig med en - en klassisk variation.

Det ser ut så här:

  • 1 tier - vatten;
  • 2 nivåer - grönsaker;
  • 3 nivåer - frukt;
  • 4 nivåer - spannmål, potatis, sötpotatis;
  • 5 nivåer - bönor, svamp, soja;
  • 6 nivåer - pumpa och solrosfrön, nötter;
  • 7 nivåer - vegetabiliska oljor;
  • 8 tier - mejeriprodukter (viktigt för mjölk vegetarianer).

Denna pyramid är en slags mall där du kan skapa din egen meny. Varje nivå visar vikten av en viss typ av mat för människokroppen. Till alla de listade produktgrupperna bör man lägga sig i frisk luft, solens strålar. Faktum är att en hälsosam kost kommer att vara ofullständig utan rätt fysisk aktivitet och sådan som är nödvändig för oss vitamin D, erhållet från solljus. När du komponerar din kost och planerar din dagliga rutin är det viktigt att komma ihåg om varje nivå i pyramiden och att hälsosam kost blir ofullständig utan rätt inställning till kroppens fysiska kulturen.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vegetarianskoe-pitanie/

Vegansk slank diet: meny

Vegan diet för viktminskning menyn ger en fullständig avvisning av animaliska produkter. I själva verket har detta ingenting att göra med att gå ner i vikt och kost, eftersom veganismen ofta blir ett sätt att leva och moraliskt val av en person som bygger på religiös eller humanistisk tro. Ett sådant livsmedelssystem kan emellertid vara ganska lågt kaloriinnehåll, eftersom det ofta används till och, om så önskas, gå ner i vikt.

Men inte alla kommer att kunna följa de grundläggande principerna om veganism, för att du måste ge upp många favoritdrycker och livsmedel.

Diet för veganer för viktminskning: reglerna

Rory Friedman och Kim Barnuen, författare till den bästsäljande boken The Skinny Bitch, hävdar att en vegansk diet bör baseras främst på efterlevnad av ett antal näringsregler.

1. Avslag på kaffe.
Enligt Friedman och Barnuin kan denna dryck provocera överdriven och har generellt en negativ inverkan på människokroppen, bara "förorenar" den och inte ger några användbara ämnen i gengäld.

2. Avslag på "skräpmat".
Dessa omfattar främst potatisflis, eftersom de innehåller mycket mer skadliga ämnen (som transfetter) än användbara. Dessutom är de mycket höga i kalorier.

3. Grunden för kosten - färsk frukt, grönsaker och fullkorn.
Författarna till "Skinny Bitch" betonar att det är denna mat som ska råda i vegan diet, i motsats till den populära tron ​​att veganer äter främst soja, känd som köttbyte, samt andra speciella veganprodukter. Samtidigt rekommenderas att man äter 5-6 portioner grönsaker och frukter (rå, kokt eller stuvad), 3-4 portioner spannmål per dag, och sojabönor, baljväxter, nötter och svampar bör "uppta" endast 1-2 portioner av den dagliga rationen.

4. Det är bara när det verkligen finns en känsla av hunger.
Naturligtvis är den här regeln väldigt få människor som det. Därför, om du hoppades att gå ner i vikt utan mycket ansträngning och inte på något speciellt sätt hindra dig själv (annat än kött, förstås) kommer du bli besviken. Ofta är orsaken till att vara överviktig vår önskan att äta något bara av tristess och ledighet. Från en sådan vana måste unlearn, om du tänker gå ner i vikt med hjälp av veganism.

5. Noggrann studie av sammansättningen av alkoholhaltiga drycker och konfektyr.
Endast sådana drycker och produkter som inte innehåller gelatin från djurben, lecitin och andra liknande ingredienser är tillåtna. Som regel är ganska dyra alkoholhaltiga drycker godtagbara. Men det är bättre att laga det söta själv, eftersom det är osannolikt att du kan känna till sådana subtiliteter av sammansättningen av butiksmat. Således kommer du att dricka alkohol och konfektyrprodukter mycket mindre ofta än vanligt.

Vegansk mat: veckovis meny

Vegan diet är perfekt för dem som planerar att bli av med 3 till 5 kilo. Varje dag måste du äta 5 gånger, där en servering inte är mer än 250g. Den veckovisa veganska dietmenyn har följande:

  1. Frukost - Havregryn med äpplen och päron, apelsinjuice. Snack - ett par mandariner. Lunch - en soppa med ris och grönsaker. Snack - granatäpple. Middag - grönsaksallad och ett glas mjölk.
  2. Frukost - korngröt med svamp och te. Snack - mango. Lunch - potatisgryta med morötter, betor och paprika. Snack - tofu och äpple. Middag - kokta bönor med tomatsås, te.
  3. Frukost - kokt ris med russin och ett glas mjölk. Snackbakat äpple. Lunch - kål (gryta), en sallad av gurkor och tomater. Snack - Yoghurt med låg fetthalt. Middag - fylld kål med svamp och morotjuice.
  4. Frukost - kokta linser, fullkornsbröd med mager gräddfil och en kopp te. Snack - pumpa frön (högst 50g). Lunch - bovete gröt, grönsaker (bakat), granatäpplejuice. Snack - en sallad av äpplen, ananas och mandelmuttrar. Middag - zucchini soppa, en cocktail av frukt.
  5. Frukost - kål sallad, ärt gröt och te. Snack - persika. Lunch - potatismos och svamp, ett glas mjölk. Snack - banan. Middag - en cocktail av jordgubbar och bananer, gröna bönor (gryta) och majs.
  6. Frukost - ris och hirsgröt, rosenkrämbuljong. Snack - yoghurt med låg fetthalt och avokado. Lunch - ris soppa, kokt potatisallad och kål. Snack - orange. Middag - vinaigrette, valnötter och ingefära te.
  7. Frukost - pumpa puré, morotsjuice. Snack - tomat och gröna lökar. Lunch - magert soppa med svamp, te med mynt. Snack - nötter med frukt. Middag - betesallad och cashewnötter, aprikosjuice.

Vegan diet för muskel vinst

Den ungefärliga menyn är avsedd för efterlevnad under sportaktiviteter:

  1. Frukost - kokta linser och ett par bananer.
  2. Snack - mager yoghurt och torkade aprikoser.
  3. Lunch - kokt brunt ris, sallad med gurkor och körsbär, juice från apelsiner.
  4. Snack - äpple (gnid) och cashewnötter.
  5. Middag - tofu med grönsaker.

Efter klassen behöver du dricka proteinskaka:

  1. Slå 200 ml icke-fet mjölk.
  2. Lägg till 100gr spirda bönor, söta bär, en halv banan till mixern.
  3. Rör om.

Många representanter för klassisk dietetik är extremt skeptiska för sådana livsmedelssystem och hävdar att animaliskt protein är ett oumbärligt näringsämne för kroppen. Därför kan en fullständig avvisning av det självklart inte vara till nytta. Hur som helst är veganismen först och främst ett ideologiskt ståndpunkt, därför att följa reglerna för sådan näring utan motsvarande övertygelser ger ingen mening och kommer att vara ganska svårt både psykiskt och fysiskt. Dessutom är det omöjligt att säga säkert att den veganska kosten, vars recensioner är helt annorlunda, kommer att vara ofarlig för hälsan.

http://vfigure.ru/populyarnye-diety/drugie-populyarnye-diety/pravila-pitaniya-kotorye-predusmatrivaet-veganskaya-dieta.html

Läs Mer Om Användbara Örter