God dag, kära läsare av min blogg! De flesta av oss använder ofta vissa produkter men tänker sällan på deras ursprung.

Till exempel erhålls korn från korngrisar och semolina från vete. Vet du vilken hirs är gjord av?

Låt oss ta reda på vad spannmål får denna bra produkt, och ta reda på vad det är användbart och hur man använder det.

Hur får man hirs?

Hirse är gjord av hirsfrö, som rengörs från ytterhöljet. Kinesen upptäckte detta gräs i femte årtusendet f.Kr.

De kallade det gyllene flingor. Slaverna började odla hirs i 3: e millennium BC.

Under 18-19-talet användes hirs för att laga gröt av bönder. Att sådan mat var huvudmaten.
Millet av bluegrassfamiljen används för att göra hirs. Den hör till den andra gruppens spannmålsprodukter.

Växten har panikulerande blomställningar.

Hirsens färg är inte nödvändigtvis bara gul. Det kan vara rött, vitt och till och med grått. Korn av gul färg har speciella näringsegenskaper.

Samtidigt blir gröt fräck och magnifik.

Kom ihåg att hirsgåsar inte kan lagras för länge, eftersom kornen innehåller mycket fett. Denna komponent oxiderar över tiden vilket bidrar till en obehaglig lukt.

Denna flingan används för att förbereda ett stort antal rätter - gröt, grytor och soppor. Avfall från kornförädling används för djurfoder.

Varianter av bearbetad hirs

Efter bearbetning av växten produceras tre typer hirs:

1. Dranets har en lysande yta och en rik gul färg. Den är lämplig för att göra smula sidrätter, men strukturen är tät, vilket gör det svårt för kroppen att absorbera. Denna hirs innehåller en stor mängd fiber, vilket gör den särskilt användbar.
2. För polerade grits karakteristiska mer matt yta, såväl som ljus nyanser. Denna korn är väl kokad mjuk, eftersom det inte finns något skal i det. Denna produkt smälter lätt. Det används ofta för att göra smula gröt. Det används ofta som en bas för grönsakskotletter, grytor eller deg.
3. Krossad hirs är ett korn av oregelbunden form. Du kan göra pannkakor, grytor och viskösa gröt från sådana spannmål.
   Smulös gröt kommer endast att erhållas från de två första varianterna av hirs.

Var odlas hirs?

Capita och hirs uppträdde först i Kina och Mongoliet. Under en längre tid odlas den också i Ryssland. De största volymen hirs uppnås i Indien, Sri Lanka och Pakistan.

Det finns stora arealer i Afrika, som Tanzania, Uganda och Nigeria. Mer än 400 sorter av hirs odlas i världen, och endast 8 i Ryssland.

Användbara egenskaper hirs

Låt oss ta reda på alla användbara egenskaper hos hirsgröt. Det visar sig att det innehåller ett stort antal användbara komponenter.

Högt näringsvärde på grund av det höga innehållet av stärkelse. Och vegetabiliskt protein i hirs är mer än i ris.
Av de mineraler som är värda att nämna fosfor, kisel, magnesium, järn, koppar och kalium.

Det finns också i kompositionen och vitaminerna: PP, E, A och grupp B.
Förekommer i hirs och aminosyror, vilka är nödvändiga vid bildandet av nya celler. Komplexa kolhydrater i kompositionen hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och slaggar.
Vegetabiliska fetter bidrar till absorptionen av fettlösliga vitaminer.
Ursprungligen användes krossade spannmål för utfodring av fåglar och boskap. Men det faktum att en sådan croup uppfattas anmärkningsvärt av människokroppen gör den så attraktiv för konsumtion.
Hirse innehåller en stor mängd fosfor. Det är mer i denna produkt än i någon form av kött.

Men det är värt att överväga. Att i polerade groats minskar sin andel.
Jämfört med andra spannmål är det vete som innehåller mer folsyra. Denna komponent är viktig för nervsystemet och för den normala funktionen av den hematopoetiska funktionen.
Tänk på de viktigaste användbara egenskaperna hos den här produkten:

1. Hjälper eliminera toxiner, rester från användningen av antibiotika, samt minska effekterna på kroppen. Därför finns det en sådan röra efter en allvarlig sjukdom, du kan upp till 7-10 dagar.
2. Det minskar kolesterolnivåerna och har också en positiv effekt på blodkärlstillståndet.
3. Inblandar utvecklingen av ateroskleros.
4. Det har en uppvärmningseffekt.
5. Karakteriserad av lipotropisk verkan.

Även hirs hjälper till att återställa försvagad hjärtmuskulatur, och används också för att läka levern och inflammerad bukspottkörtel.

Intressant är att denna krok är den mest allergivänliga jämfört med andra arter.

Finns det några kontraindikationer

Värderbara spannmål har vissa nackdelar. Kom ihåg att hirs är tungt krus, vilket inte är särskilt användbart i den inflammatoriska processen i slemhinnan. Hårdskal kan vara en kraftig irriterande som kommer att förvärra tillståndet hos sjuka organ.
Croup kan också orsaka obehag hos personer med låg surhetsgrad.

Ta inte hirs och med problem med det endokrina systemet. Detta gäller för sjukdomar i sköldkörteln, eftersom det finns komponenter i croupen som förhindrar jodabsorption. Hirs är inte den bästa produkten för förstoppning.

Vad man ska göra så att hirs smakar inte bittert

Hirs är ofta bitter eftersom den blir rancid om den lagras felaktigt. För att förhindra detta, se upp för dess hållbarhet.

Och innan du jobbar, glöm inte att suga på spannmålen och sticka det också i ugnen eller i pannan. Fel inställning till matlagningshirs kan orsaka bitter smak.

Det är viktigt att välja rätt korn.

Hirs för viktminskning

Använd hirs och dieter. Denna gröt är hög i kalorier och innehåller alla nödvändiga vitaminer.

Om du vill använda ett monodiet är den här produkten det idealiska alternativet för detta.
Groats kokta i vatten har en låg kaloriinnehåll, med endast 85 kcal per 100 gram. Gröt tillåter dig att ta bort ackumulerat fett från kroppen, och förhindrar också bildandet av en ny.
Försök att ordna en så fast dag:

• 500 ml vatten kokar 150 gram spannmål. Lägg inte till socker och salt;
• kan sättas torkade aprikoser, russin eller pommes frites;
• Den resulterande skålen är uppdelad i flera steg.

Sådan gröt bör ätas under dagen, tvättas med örtinfusion eller te. Med detta recept kan du förlora ca 700-800 gram.

Det är användbart att blanda sådan gröt med pumpa. Samtidigt minskar kaloriinnehållet märkbart till 70 per 100 gram. Pumpa accelererar metaboliska processer i kroppen, vilket ökar effekten av att gå ner i vikt.
Försök att laga gröt i ugnen i en kruka. Med denna metod bevaras användbara egenskaper.

Hur man väljer spannmål?

När du väljer spannmål i affären, var uppmärksam på dessa punkter:

• Kornen behöver inte vara likformiga eller identiska, men de bör inte innehålla några föroreningar.
• hirs bör inte luktas;
• nyanser av gult kan till och med vara ljusa men inte blekade;
• titta på hållbarheten, eftersom croupen blir bitter om du inte följer denna parameter;
• Välj en typ av spannmål beroende på vilken maträtt du vill laga mat.

Gör inte stora lager av denna produkt. Den ska förvaras i en lufttät behållare för att förhindra att ljus och luft kommer in.

Användbara recept

Från hirs kan du laga en stor mängd hälsosamma rätter. Om du lagar gröt på mjölk, då kan du lägga till pumpa, pommes frites, valnötter och kockost.

Om croupen är förorenad måste den sorteras och sköljas. Detta bör göras i kallt vatten. Koka grisarna för att vara halvkokta.

Fyll samtidigt med mycket kallt vatten.
Mjölkgröt är användbar för dålig hälsa och förlust av styrka. Korn behöver hälla kokande vatten och häll. I matlagningsprocessen måste du ta bort skummet som visas.

Efter vatten kokar bort, häll varm mjölk och koka över hög värme. Dessutom bör elden minskas.

Lägg sedan till smör och socker.

Ett gott recept med pumpa.

Pumpa är en bra källa till fiber och fördelaktiga vitaminer. Det finns också ett särskilt recept på fartyg. Först måste korn tändas på elden och häll dem sedan i kokande vatten.

Koka sedan försiktigt. När du har kokat ut vätskan, stäng av ugnen. Vik krukan i en handduk och vänta 15-20 minuter. Skålen måste saltas när den är helt förberedd.

Sammanfattningsvis kan vi säga att en sådan gröt inte bara är en hälsosam produkt, men också mycket god. Det kan användas för att skapa en diet, liksom för återhämtningen av hela organismen.

Om du har något att dela ut från din egen erfarenhet av att använda hirs, skriv i kommentarerna. Prenumerera på mina blogguppdateringar. Vi ses snart kära vänner.

http://30-plus.ru/ona/zdorove/iz-chego-psheno-delayut.html

Hur växer hirs?

Hirs är en av de mest populära typerna av spannmål. Hirsgrönsaker och mjöl används för att förbereda många rätter - soppor, spannmål, grytor. Korn och avfall efter bearbetning används som foder för boskap inom jordbruket. Många ställer frågor: Hur växer hirs och vilken sorts korn är hirs gjord av?

Vilken växt är hirs tillverkad av?

Hirse används för att göra hirs, en årlig växt som tillhör bluegrass-familjen. Totalt finns cirka 500 typer hirs.

Hirse hör till spannmålen i den andra gruppen. Det har panikulera blomställningar. Massiva korn av hirs rengörs för att få hirs. För att erhålla kornet från vilket hirs tillverkas, odlas vanlig hirs.

Var växer hirs?

Mongoliet och Kina anses vara födelseplats för gemensamma och capitära arter av hirs. Sedan antiken har denna växt odlats i Ryssland.

De största volymen hirs produceras i Asien, nämligen Indien, Pakistan och Sri Lanka. Stora arealer finns också i afrikanska länder: Nigeria, Tanzania, Etiopien, Uganda, Senegal.

I allmänhet odlas ca 442 arter av hirs i Asien, Afrika, Amerika och Europa och i Ryssland - 8 arter.

Typer bearbetad hirs

Efter bearbetning på olika sätt kan du få tre typer vete:

1. Hirsgrönsaker. Den har en ljusgul färg och en blank yta.
2. Hirtade polerat. Det kännetecknas av en ljusare färg jämfört med bältros och en matt yta.
3. Mjölk krossad. Den består av krossade oregelbundna korn. Från denna hirs uppnås bäst kokande viskösa gröt, köttbullar, pannkakor och grytor.

Smulös gröt kan endast framställas av polerad hirs eller singel.

Således är det fråga om vilken kornhirs som är gjord av, att det kan besvaras jakande att det är ett korn erhållet genom att behandla en spannmålsväxt av hirs.

http://womanadvice.ru/kak-rastet-psheno

Hur växer hirs och hur skiljer det sig från hirs?

Varje person i vårt land sedan barndomen är bekant med sådan spannmål som hirs eller hirs. Rätter från denna spannmål är ett lagerhus med viktiga vitaminer och användbara spårämnen. Och fröna själva är ett effektivt botemedel mot många sjukdomar och en värdefull hjälpare i skönhet. Få människor vet var och hur hirs växer och hur det skiljer sig från hirs.

Vad är hirs och hirs

Båda dessa namn betyder samma växt. Den enda skillnaden är att hirs är själva spannmålen. Och hirs - henne utsatt för slipning, korn. Det vill säga de frön som har tagits bort, är det svårt att smälta av kroppen, det övre skalet.

Beroende på typ av bearbetning erhålls tre huvudtyper av hirs:

• Grindat korn produceras genom att frysta kärnorna från fröfilmer. Denna produkt är perfekt för matlagning av porridge, soppor och grytor, som regel kokar den snabbare och absorberas lättare av kroppen.
• Millet-Dranets är korn, skalade bara från blommans skal. Groats har en bitter eftersmak, så det används oftare för matlagning, det innehåller en stor mängd fibrer och vitaminer.
• Krossas. Hirse består av fragmenterade korn av olika former. Från det pannkakor, koteletter, viskösa porrörer visar sig väl ut.

Historia av

Hemlandet av hirs är Kina. Åtminstone var det där arkeologerna upptäckte massor av välbevarade spannmål, daterad till 8th century BC. Och det första omnämnandet av metoderna för sådd och lagring av denna kultur återfinns i det medeltida kungets bibliotek.

I Europa framkom gräs mycket senare, omkring 5: e århundradet före Kristus. Under en lång tid var croupen från den mest krävda. Det är ingen slump att det vetenskapliga namnet Panicum hirs kommer från Panis, vilket betyder bröd på latin.

Var växer och hur det ser ut

Hirs är en gräsbevuxen årlig kultur av bluegrassfamiljen, som når en höjd av 0,5 till 1,5 meter. Ett välutvecklat rotsystem och dess utbredda öron tillåter att tåla värme, stark vind och torka väl.

Blomställning av spannmålspanulata. Det kan vara upp till tusen frön. Färgen på kornen varierar från vitt och gult till brunt och svart. Det beror helt på färgen på blommande flingor.

Idag växer gräset nästan överallt, i Nord- och Sydamerika, i länderna Asien, Europa och Afrika. I allmänhet finns det i naturen upp till 442 arter. I vårt land finns det 8 sorter, men endast 2 av dem odlas.

Detta är vanlig hirs (såning), som odlas för tillverkning av de flesta spannmål (hirs) och capita (italienska), som används som foderväxter inom boskap och fjäderfä. De skiljer sig inte bara i måluppgifter, men också i form av blomställningar och färgen på frukter.

Hirse bär mest av allt på chernozem och torra steppejord, men med rätt gödningsmedel växer det bra i andra länder. Det är dock viktigt att överväga vilka grödor som brukade växa på fältet.

Om potatis, betor, vinter - då är dessa de perfekta föregångarna. Om majs eller andra medlemmar av samma familj som hirs, kommer skördet att misslyckas, eftersom det kommer att påverkas av samma skadedjur och ogräs.

Sågräs börjar från april till juni. Att klippa kulturen börjar med åldringen av åtminstone 80% av kornen.

Fördelar och skador på hirs

Produkter från denna spannmål rekommenderas att ätas med en strikt diet under viktminskning, eftersom de innehåller ämnen som förhindrar absorption av fett. Dessutom innehåller croupen inte gluten, vilket gör det praktiskt taget allergivänligt.

Det är bevisat att den unika kemiska sammansättningen av hirs bidrar till avlägsnande av rester av antibiotika från kroppen. Därför är hirsgröda nästan oumbärlig när du återställer kroppen efter långvarig behandling.

Höga nivåer av folsyra har en positiv effekt på nervsystemet. En stor mängd koppar hjälper till att öka muskelelasticiteten, stärka hjärtmuskeln och normalisera hematopoetisk funktion.

Sedan antiken har denna spannmål använts i traditionell medicin. Hittills tror man att det kan användas för att minska trycket, bota bihåleinflammation, konjunktivit. Och, gjord på basis av hirs, extrakt kommer att hjälpa till med blåsinflammation och förvärring av pankreatit.

Men du måste veta att rätterna av hirs - det är en tung måltid. Därför bör personer med gastrointestinala problem vara försiktiga. Detta gäller också för sjukdomar i det endokrina systemet.

ansökan

Den mest kända skålen av hirs är gröt. Men från det kan du laga mat och andra produkter. Dessa är soppor, hamburgare, fyllning för pajer, kvass, grytor och även månskinn. Från krossad hirs och mel pajer och pannkakor är beredda. Du måste vara uppmärksam på hållbarheten, som vid långvarig lagring får croupen en bitter smak.

I den kosmetiska världen blev gräset känt på grund av den särskilda substansen i den, miliacinen. Det föryngrar huden, stärker hår, nagelband och nagelplattor.

Kulturs antiinflammatoriska egenskaper hjälper till i kampen mot koka, utslag, pustulära formationer. Därför är extraktet av hirs en del av många krämer, masker, anti-agingprodukter. Ett schampo med extrakt av hirsfrön stärker håret, ger skinn och bryr sig om hårbotten.

Dessutom är hirs också användbar för att förebygga en annan sjukdom i det 21: a århundradet - cancer. Det lägger till alkali i kroppen, vilket är en unik faktor, eftersom det i en modern persons diet finns en massa produkter som oxiderar kroppen. Och det här är en direkt väg till onkologi.

På en gård är hirs en integrerad del av djurfoder. I kursen går allt. Dessa kan vara rena korn, skal, grovt halm. Fågeln äter bara frön. Vidare ökar de med äggproduktion och härdar äggskal.

I form av markhirse utgörs grunderna för produktion av foder för grisar samt utfodring av fisk. Så är hirs en värdefull spannmål, oumbärlig i matlagning och jordbruk. Dess fördelar är uppenbara. Och att börja dagen med en stor frukost av vete spannmål är en hälsosam och hälsosam vana som ger dig kraft och positiv energi för hela dagen.

Du kan lära dig mer om hur hirs växer och hur det skiljer sig från hirs i nästa video.

http://eda-land.ru/proso/kak-rastet-psheno/

HelperLife

En unik produkt i vilken ungdomens hemlighet ligger. Medicinska egenskaper hirs gör att du kan rengöra kroppen, förbättra immuniteten. Lär dig vad det är av och hur det tillämpas, och öppna vägen till livslängd.

De flesta av våra mammor och mormödrar växte upp på hirsgröda, vilket för några decennier sedan var en av de frekventa gästerna vid middagsbordet. Idag blekt hirsen otillbörligt i bakgrunden. Och vissa, som har sett små gulaktiga korn med ett "öga", minns inte ens namnet på den här spannmålen, och många vet inte ens vad hirs är gjord av.
I 3: e århundradet f.Kr. Folk i Kina, Mongoliet och Nordafrika började odla hirs som en gröda, eftersom denna gräsmatta i sin vilda form är en vanlig ogräs.
Odlingen av hirs ledde till spridningen i Europa och Amerika på grund av dess motståndskraft mot värme och tillväxt i torr mark.

Vilken spannmål är hirs gjord av?

Denna värdefulla produkt erhålls från hirs, vilket är en spannmål. Inkluderingen av spannmål i kosten är nyckeln till stabil drift av alla kroppssystem. Denna produkt rensar tarmväggarna i gifter och slagg, på grund av det rika innehållet av fiber.
I Ryssland odlas endast 2 typer hirs från åtta växter, och i alla andra länder växer mer än 400 arter av detta gräs, varav några är ogräs eller gräs.
För livsmedelsändamål odlas vanligt hirs, sedan genom speciell bearbetning rengörs de massiva kornhirsarna, varifrån hirs uppnås.

Vitaminsammansättning av hirs

Hirse har en rik vitaminkomposition. Den innehåller kaliumsalter, vitaminer B och P, folsyra.
På grund av det rika innehållet i proteiner, fetter och aminosyror av leucin och histidin är hirsgröda särskilt användbar.
Varning! Fetter som ingår i vete i relativt stora mängder oxideras under långvarig lagring av spannmål. Hon städar upp en bitter eftersmak. Detta problem kan lösas genom grundlig tvättning med kokande vatten. Innehåll av användbara ämnen i 100 gr. hirs:

• Protein - 11,5 g
• Fett - 3,3 g
• Kolhydrater - 66,5 g
• Dietfibrer - 3,6 g
• Vitaminer B1 / B2 / PP - 3,18 mg / 3,18 mg / 3,18 mg

Den är rik på spårämnen som kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, koppar, järn, jod, zink och fluor.
Kolhydrathalten sätter det ett steg under bovete och havregryn, men den här grödan är 5 gånger mer än magnesium och kalium. Det överträffar också ris, semolina och de flesta andra korn i mängden proteiner, stärkelse, nikotinsyra, koppar, mangan.

Vad är användningen av hirs för kroppen

Hjärtat och cirkulationssystemet i kroppen behöver stora mängder kalium, magnesium. Det är dessa spårämnen som ingår i vete. Därför är fördelarna med sådan gröt för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar ovärderliga.
Dess regelbundna användning kommer att stärka benvävnaden och tänderna, påskynda processen för benökning i frakturer och frakturer, på grund av den höga fosforhalten.
Att vara den enda spannmål som innehåller alkaliska element, är hirs rekommenderas av läkare vid behandling av psoriasis.
Fördelar för kroppen:

• Avlägsnar toxiner, metaller och antibiotika från kroppen
• Fördelaktig effekt vid behandling av ateroskleros och diabetes
• Rengör lever och njurar
• Det främjar viktminskning
• Fördröjer cancerprocesser
• Stimulerar förnyelsen av hematopoetiska celler

Rätter från detta spannmål rekommenderas för hudsjukdomar (lungor, psoriasis), konjunktivit, bihåleinflammation, pankreatin, anemi etc.

Populära typer av hirs

Hur man går ner i vikt med hjälp av hirs

Behandling av blåsemjölk

Behandling av cystit med hirs utförs som en extra åtgärd. Spårämnen i vete accelererar regenerering av slemhinnor och läkning av skadade vävnader i urinblåsan. Proteiner och kolhydrater bidrar till bildandet av nya friska celler, och magnesium minskar den inflammatoriska processen.
Med cystit kan hirs tas i någon form: spannmål, avkok, infusion. Återställande effekten av hirsdieten förbättras genom tillsättning av honung till rätter av hirs.

Hirse hjälper till att bota njurar

Sedan antiken har folk använt hirs från njurarna, stenarna och inflammationen, liksom pyelonefrit. Hirsgröna har en liten diuretisk egenskap och kan ändra surhetssyra i urinen.
För att avlägsna sanden eller småstenen från njurarna, bör du avfalla av hirs och grisarna kan användas flera gånger.
Du kan också ta groddkorn, förtorkade dem och koka utan salt. Om allt är gjort korrekt, kommer små stenar att lösa upp inom två veckor.
För inflammation i njurarna kan du använda uttrycksmetoden: en matsked hirs hälls med kokande vatten och kokas i 5 minuter. Låt stå i 2 timmar och ta sedan 1/3 kopp 30 minuter före måltid.

Hirs med diabetes: video

Läkare nutritionists rekommenderar att använda hirs för diabetes. En sådan kalorifattig gröt kan föras in i den dagliga kosten. Det kommer inte att orsaka allergier och kommer att stabilisera insulinproduktionsprocessen. Många material och presentationer skrivs om fördelarna med denna dietprodukt.

Konsumenterna måste bara välja en kvalitetsprodukt och förbereda en god och hälsosam maträtt för hela familjen.

http://helperlife.ru/74-lechebnye-svoystva-pshena.html

Mjölkodlingsteknik

2018/03/28

Agrotechnika hirs. Sådd. Jord, jord, gödningsmedel, toppdressing. Rotsystem, stjälkar. Växer upp. Agroteknisk teknik

Så så och växa hirs. Hur man matar och befruktar. Agrotechnologies (10+)

Hirs är en av de mest kända företrädarna för spannmålsgrödor. Hirse har länge värderats för sin smak.

Detta är en torka-resistent kultur med kort dagsljus. Det växer ganska snabbt och ofta suggor i söder. Till skillnad från andra grödor är hirs värmebeständig och ger en generös skörd, även där andra växter dör.

Att följa de grundläggande reglerna för vård och tillämpa reglerna för jordbruksteknik är det möjligt att säkerställa planteringstäthet, vilket kommer att bidra till att öka utbytet av hirs upp till 14-17 centner / ha.

Marken

Torr mark är idealisk för sådd. Men eftersom jordjordet ofta torkar ut, tränger frön i torr mark ofta ojämnt i djupet. Rullande rullehjul rullar delvis bort det här problemet. Utan denna teknik kan man inte arbeta med hirs. Dessutom ökar uppvärmningen av marken, upptar fukt från jordens nedre lager och kan accelerera växternas framväxt i flera dagar. Ofta, tack vare att de rullade, började plantorna börja bush, och utvecklade också ett fibröst rotsystem med en bladyta.

Blomning anses vara den viktigaste perioden för hirs. Hans period är vanligtvis uppdelad i två faser:

• Vegetationperiod - från frösprutning till blomning. Vid den här tiden är vispen aktivt utvecklad.
• Generativ fas - från blommande till den sista kontemplationen av fröerna. Vegetabiliska delar av växten dör av. Tillväxten av panikeln i denna period når sin maximala höjd.

Och i gränsytan (med andra ord, panikel som sveper ut - blommande) kan man observera den största tillväxten av växtstammarna. Och den minsta - i slutet av blomningen.

Det är intressant att praktiskt taget alla delar av växten deltar i skörden. Men självklart spelas huvudrollen av de organ som innehåller klorofyll. Utbytesutvecklingen beror direkt på mängden klorofyll och fotosyntesens energi.

Rotsystem och stjälkar

Det viktigaste är rossystemet av hirs. Det syntetiserar organiska ämnen och levererar dem direkt till växtorganen. Processen för kornbildning sker själv i vägen, där alla nödvändiga ämnen och mineraler från vegetativa organ går in. Kvaliteten på skörden beror också på rotsystemet och kraften i utvecklingen av ovanstående organ.

Men det är bladen på de övre grenarna av växten som levererar ämnena till stjälkarna och panikeln. Under denna period förlorar de förmågan att leverera assimilerande reproduktionsorgan. Således, ju högre skiktet av bladet desto mer aktiv är dess deltagande i kornutvecklingsprocessen. En trädgårdsmästare som väljer att växa hirs bör noteras: Andelen halm till korn bör inte överstiga 2,5: 3.

Trots allt är produktiviteten av hirs och kvaliteten på själva kornet beroende av denna faktor. För att ta reda på vad din andel av säd till halm är, måste du undersöka plantorna fullständigt. Var särskilt uppmärksam på stammarna. Om de är mycket höga och täta, och kornen är små och väldigt få, blir det tydligt att halm överstiger antalet korn. Att följa detta är helt enkelt nödvändigt för att få en rikare skörd.

Om du upptäcker att halmen är större än kornet, då behöver du tänka på gödsel. Korrekt näring av hirsgrödor ökar utbytet av korn och halm och ökar samtidigt kornets storlek och proteininnehållet i spannmålen. Tack vare gödsel sker en mer produktiv konsumtion av växtfuktighet. Näringsämnen påskyndar utvecklingen av hirs (fruktansättning) och ökar växternas motståndskraft mot negativa miljöförhållanden och sjukdomar.

Mineral (fosfat, potash och kväve) gödselmedel, både separat och i form av dubbel- eller trippelkombinationer, har stor inverkan på utbyte av hirs. Mineralgödsel är särskilt viktigt i gammaldagsmarker.

Fosfatgödselmedel ökar utbytet av hirs i genomsnitt med 3-5 centers per hektar, fosfat och kvävegödselmedel - med 3-7, fullgödsel (NPK) - med 5-10 centers per 1 hektar. Den största effekten ges av dubbel och trippel kombination av dessa gödselmedel.

Ungefärliga gödningsmängder (baserat på den aktiva principen per 1 ha): fosfor (P2O5) - 45-60 kg, kalium (K2O) - 45-60 och kväve (N) - 35-60 kg. På podzoliska markar, liksom vid beräkning för högre avkastning (mer än 20 centers per 1 ha), bör kvävegödselhastigheten ökas.

Temperatur för odling

Den optimala temperaturen för växande hirsekultur är 20-26 grader.

Det bör ge plantan riklig vattning och snabb förebyggande av skadedjur. Det är nödvändigt att regelbundet mata hirs med minerallösningar för att öka växtbiomassan under panoreringstiden.

När fasen av full mognad av växten börjar, minskar nivån av torrsubstansen gradvis, eller snarare, växten ger upp all sin styrka till sund tillväxt, så alla mineraler löper lågt. Därefter sker en omfördelning av NPK (kväve-fosfor-kaliumgödningsmedel) till växtorganen, vilket medför att de nedre löven dör av. Otillräcklig fuktighet, för hög lufttemperatur och andra negativa miljöförhållanden leder ofta till en minskning av kornmassan i panikeln och kan till och med stoppa tillväxten av torr biomassa av hirs vid en viss tidpunkt i växtbildningen. För att bevara de vuxna kornen rekommenderas att rengöra, lufta och torka kornet.

(läs mer...) :: (till toppen av artikeln)

Tyvärr innehåller artiklarna regelbundet fel, de korrigeras, artiklarna kompletteras, utvecklas och nya är förberedda. Anmäl dig för nyheter för att hålla dig uppdaterad.

Om något inte är klart, var noga med att fråga!
Ställ en fråga. Diskussion av artikeln.

Stickning. Tracery assorted. Bilder. Mönster...
Så här stickas följande mönster: Assorterad spets. Detaljerade anvisningar med förklaringar...

Matlagningskläder gryta med potatis. Samling och lagring av ingri...
Så att baka klöver med potatis. Hur man samlar och lagrar klöver.

Stickning. Openwork fantasi, remsa, diamanter. Mönster...
Hur man stickar följande mönster: Openwork fantasi, remsa, diamanter. Detaljerade anvisningar...

Stickning. Bergstoppar, höstens harmoni. Mönster, ritningar...
Så här stickas följande mönster: Bergstoppar, höstens harmoni. Detaljerade anvisningar...

Stickning. Openwork målat glas. Bilder. Mönster...
Så här stickas följande mönster: Openwork glasmålningsfönster. Detaljerade anvisningar med förklaringar...

Sjukdomar av växter. Ett träd, en buskdräkt, blir sjuk, torr, höstlövverk,...
Växten är sjuk. Hur bestämmer du sjukdomen? Typer, typer, klassificering växer...

Stickning. Openwork mosaik, tvärgående öppning. Bilder. Mönster...
Hur man stickar följande mönster: Openwork mosaik, tvärgående öppning. Detaljerad verktygslåda

Primerfoder. Funktioner och hemligheter...
Hur målar eller fodrar väggen? Behöver jag grunda?

Hirs (Panicum miliaceum L.). Hirs är odlad för grön massa i sydöstra Ryssland, i Volga-regionen, i norra Kaukasus, i den centrala svarta jordregionen, i vissa regioner i Sibirien och i non-Chernozem-zonen. Biprodukter och avfall från kornförädling till gris används också för foder.

Hirse ger bra utbyten på ett lager av fleråriga gräs. Tolererar inte sura jordar, som svarar mot bevattning. I Nonchernozem-zonen sås den i slutet av maj, i skogsstegsområdet - 10... 12 maj, i Steppesonen - 1... 10 maj.

Den kan odlas som en försäkring och grödor. Det viktigaste sättet att så, fodermål - det vanliga privata. Söthastigheten, beroende på sådd och odlingsområde upp till 30 kg / ha, sådjup är 3... 8 cm.

För grönt foder sås hirs i blandningar med sojabönor, ärter, china, vetch, sötklöver, majs. I blandningar är mängden sådd av hirs (ca 2 miljoner livskraftiga frön per 1 hektar, sårhastigheten 40... 60 kg / ha, en klöver är 10... 12 kg / ha. Hirse är skördad för grönt foder från början av svepningen (efter 40... 45 dagar efter uppkomsten av plantor) före blommande. I blandningar, under perioden av hirsspiring av ärter och vetch, bildas bönor, ranken häller frön, sötklöverblommar.

Goda mjölkstrader präglas av grönt halm, eftersom stammarnas fuktighet under skörd är ca 60... 70%.

Ibland från den gröna massan av hirshöda hö.

Det är mjukare än hö från mogara och är inte sämre än det i näringsvärde. När) matar hirsgraden till fågeln ökar hönens äggproduktionshastighet ökar skärmens styrka. Även om hirs är mindre än andra grödor drabbas av torka, sjukdomar och skadedjur, rekommenderas det inte att sova efter majsmot som påverkas av majs.

Fodervarianter: Abakanfoder, Foder 45, Kazanmatning, Radiant.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

http://aquariumfan.ru/%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F-% D0% B2% D0% D0% D0% B7% D0% B4% D0% B5% D0% BB% D1% 8B% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D1% 8F-% D0 % BF% D1% 80% D0% BE% D1% 81% D0% B0 /

Hirse (hirs) - beskrivning, användbara egenskaper och kontraindikationer, samt användningen av spannmål

Hirs är en av de äldsta grödor som odlas av människan, som idag är mest efterfrågad som ensilageväxter och en källa till råvaror för produktion av hirs. Gräs kan odlas på alla bebodda kontinenter. Produkter som tillverkas av det har en värdefull sammansättning för hälsa och används i traditionell medicin och kosmetologi. Hirs och skador, medicinska egenskaper, odling och applicering, läs artikeln.

Från den här artikeln lär du dig:

Vad är hirs: beskrivning

Växthistoria: Var kom hirs från

Idag anses indianerna vara huvuddelen av forskarna av de personer som utvecklat de första systemen för odling av kulturhirs. Det är åtminstone känt att det var från de indiska territorierna att detta gräs "avancerade" till Pakistan, Iran och Kaukasus. En parallell ström av spridning av spannmål gick genom Medelhavsländerna till Central- och Östeuropa. Det är känt att kornens näringsmässiga egenskaper gjorde det till en av de viktigaste produkterna i Romerriket och dess erövrade stammar. På grund av den stora populariteten av prosyansky mat, en stam av melinophages (millers) dök upp på Svarta havet kusten.

Namnets exakta ursprung har inte fastställts, men det filologiska samfundet antas vara ett inhemskt ryskt ord. Det finns också en åsikt om sambandet med den latinska verbpressen, vilket betyder "trampning" eller "krossning".

Odlingshistoria

Aktivt urval av odlade växtsorter startade i början av 1900-talet på Kazakstans territorium. Akademiker Chaganak Bersiyev blev pionjär och oöverträffad mästare i denna verksamhet, som enligt legender kunde uppnå ett otroligt utbyte i mitten av förra seklet - 201 c / ha För agrotechnists av Sovjetunionen var ett liknande resultat i den torra och blåsiga kazakiska steppen helt enkelt fantastisk.

I dag i Ryssland upptar hirs en sekundär position i korngrödsrotationen, vilket ger vete, råg, korn, majs och andra populära spannmål.

Hur ser hirs (hirs) ut?

Modern botanik definierar hirs som ett släkt som omfattar mer än fyra hundra sorter världen över. Av dessa är endast åtta vanliga i Ryssland. För den morfologiska beskrivningen tas växten Panicum Miliaceum sått. Detta är en årlig ört, introducerad i grödan som en spannmålsväxt. Oftast växer de i form av buskar, som bildas av flera stammar till en höjd av en och en halv meter. Loquatrotsystemet växer upp till 120 cm bred och mer än 150 cm djupt.

Cylindriska stammar innehåller upp till 10 sektioner, separerade av knutpunkter, har svag pubescens. Bladart - linjär-lansolat; kan vara både naken och pubescent; målade i rödaktig färg eller olika nyanser av grön, nå en längd på mer än en halv meter och upp till 40 mm i bredd.

Kultur är lätt igenkännbar genom att panikulera blomställningar, som ofta växer till en halv meter lång. Varje kvist är gjord med korta tvåfärgade spikelets. En blomma har som regel inte sex eller kan vara staminat, och den andra är bisexuell.

När den är mogen producerar växten korn av rund eller elliptisk form, upp till 2 mm i diameter. Färgen varierar från rött till vitt, med en övervägande av gulaktiga nyanser. Beroende på sorten varar gräsodlingstiden 2-4 månader.

Hirse och hirs - skillnaden och produktion av hirsgrönsaker

Många har, efter att ha lärt sig att hirsgryn och heltegryn är helt olika produkter, är intresserade av bearbetningsprodukten av vilken spannmål är hirs. Svaret är enkelt, men inte uppenbart - det är hirs, en övervägande årlig ört som växer både i kultur och i sin vilda form. Hur hirsgryn görs, från vilken spannmål, och vad som bereds av hirs - i den här artikeln.

Vilken spannmål hirsar: produktion

Hirse har introducerats i köket i olika nationer i världen i många århundraden. Bevis på dess användning refererar till djupa förkristna tider. Vid den tiden var denna kupa en av nyckelprodukterna i Indien, Mongoliet och Centralasien, från vilken den därefter spred sig över hela Europa, Afrika, och kom naturligtvis till den amerikanska kontinenten.

Hirs är bara en av produkterna gjorda av hirs. Som ett resultat av bearbetningen bevarar spannmål endast kärnan i jämförelse med det ursprungliga råmaterialet - skalen och embryon avlägsnas under slipningsprocessen. Av denna anledning har hirs en något mindre rik kemisk sammansättning - en anständig del av mineralämnena finns i spannmålskalven.

Ground pshenka är den vanligaste typen av spannmål som köps av ryska älskaror. Det finns emellertid ytterligare två former i vilka hirs uppnås. Från vilken växt (i betydelsen definition av variet) spelar det ingen roll. Skillnaderna är i produktionsteknik och utseende.

1. Dranets är den sällsynta representanten för hirsgrönsaker till butikshyllor. Det anses vara det mest användbara, eftersom det förlorar vid bearbetningen av endast blommafilmer. Den kännetecknas av bitterhet i smak, blank yta.
2. Grinded hirsgrönsaker. Slät matkorn, vanligtvis en rik gul färg. Den absorberas väl, den är endast bitter under oxidation från lång lagring med tillgång till luft och ljus. Används i soppor, porslin, sidorätter, grytor, etc.
3. Krossade korn. Faktum är att detta är samma markkorn, uppdelad i mindre fraktioner. Snabbkokt mjuk, tjänar till matlagning viskösa porridor. Färgen är densamma.

Den genomsnittliga kaloriinnehållet i dessa varianter av produkten är densamma - 340-350 kcal per 100 g. Kompositionens variation varierar endast med innehållet i specifika element. Användningen av hirs säkerställer musklerna, nervsystemet, stabiliserad metabolism, förbättrar blodcirkulationen, upprätthåller skönheten. För invånare i moderna städer som inte befinner sig i den bästa miljösituationen är kornens förmåga att ta bort kroppen tungmetallsalter, toxiner och andra slaggar mycket användbara.

På grund av avlägsnandet av skyddshylsor är hirsan benägen att vara rancid, vilket är praktiskt taget oundvikligt. Anledningen till detta är oxidationen av fettsyror av kornkärnorna som ett resultat av kontakt med syre och ljus. Bitter pshenka förstöra skålens smak och minskar fördelarna med att äta. Därför bör du alltid försöka köpa de mest "unga" spannmålen, samt lära dig att laga hirs. Vid köp bör du föredra att förpacka utan skräp, utomjordiska inslag, med endimensionella korn. Kornets färg kan inte vara mycket uttalad, men det viktigaste är att de inte är tråkiga eller bleka.

Hur ser en hirsväxt ut?

Hemligheten av den stora populariteten hos denna spannmål i antiken ligger exakt i vilken växthirs som är gjord av. Denna hårda representant för spannmål har en fördel över andra grödor - torktolerans. Ett karakteristiskt bevis på detta är den otroliga skörden av 1943 i den kazakiska steppen. I ett område som var helt olämpligt för vete och råg lyckades vi få 200 centers korn från varje hektar grödor. Självklart är detta i stor utsträckning det som gården för jordbrukaren Chaganaka Bersiyev, men den valda kulturs predisposition till miljön spelade också en viktig roll.

Hur ser en hirsväxt ut?

Utan hirs kan man lätt känna igen spridningen av plåtar, vilka är plantens blomställningar. De bildade också spikelets. Växten har en genomsnittlig höjd på upp till 1,5 meter, långa löv av en linjär lansett form med en bredd på upp till 4 cm. Längden på plåtarna kan nå en halv meter.

Produktion och användning

Det huvudsakliga ekonomiska syftet med hirsfält är att erhålla råvaror för produktion av värdefulla matkorn - hirs. Denna produkt är praktiskt taget inte sämre än användbar för andra nyckelkorn, men den har en viktig fördel - dess källa kan bära frukt i områden som inte är lämpliga för tillväxten av de flesta analoger. Från hirsgrönsaker, soppor, kokta och stekta rätter är ofta beredda. Hirsmjöl visar mycket goda och hälsosamma bakverk, men nu kan den inte hittas i försäljning.

En stor del av den producerade kornen används som foder för fjäderfä. De återstående efter skördkampanjens halm och lövrika delar används som ensilageprodukter.

Hirs och vinst

Kemisk sammansättning: Vilka vitaminer innehåller hirs?

När man talar om vilka vitaminer som är i hirs, är det också intressant att överväga hur mycket dess komposition skiljer sig från de ursprungliga råvarorna. Otroligt nog är skillnaderna få, och de påverkar vitaminbasen i mindre utsträckning: lite mer tiamin, pantotensyra och folsyra och mindre niacin, tokoferol, pyridoxin.

Avlägsnande av klidskalet vid slipning tar nästan helt bort kisel från kornet och minskar något annat innehåll av andra mineraler: zink, krom, fosfor, mangan, kalium, järn, koppar, natriummagnesium etc.

Sammansättningen av hirsgrönsaker innehåller mer än tjugo aminosyror, varav tolv är oumbärliga. Tack vare dem ökar tonen, överföringen av nervimpulser från hjärnan till musklerna förbättras, produktionen av organiska föreningar och bioaktiva ämnen uppstår. Fetter representeras av oljesyra, palmitolsyra, linolsyra, linolensyra, arakidsyra, stearinsyra, myristiska och palmitiska fettsyror. Med deras nummer i listan över populära spannmål är hirs andra nästill gröt.

Matanvändningen av spannmål och vetemjöl expanderar på grund av frånvaro av gluten. På grund av detta är det säkert ätit med diabetes och i riskzonen. Glutenfritt mjöl och flingor är utmärkt för att ge barn i ung ålder utan risk för allergiska reaktioner.

Kalori och näringsvärde av hirsgryn

När man diskuterar näringsvärdet och mängden kalorier i hirsprodukter bör man tydligt skilja mellan korn och spannmål, eftersom det finns betydande skillnader mellan dem. Den mest påtagliga skillnaden ligger i näringsvärdet:

Den faktiska mängden i den använda hirsan är mycket lägre, eftersom den inte ätas torr. 100 gram kokt gröt ger endast 90 kcal och hirsgrönsaker - 170 kcal. Därför används ofta flingor i kosten.

Vad är användbar diet med hirs

Hjärtade hirsgryn används ofta för att göra morgonflingor, eftersom de bär energibasen för en säker start på dagen. Men få människor vet att denna produkt utför ytterligare förebyggande, återställande och terapeutiska åtgärder.

Hirs och vinst

Tillhandahållandet av vitaminer är av stor betydelse för det harmoniska arbetet i kroppens organ och system. 100 gram markvete innehåller en femtedel av det dagliga intaget av vitaminerna B1, B6, PP, magnesium, fosfor, koppar och mangan. Dessa näringsämnen har utbredd hälsoeffekter:

• kommer att vara involverad i metabolismen och omvandlingen av mat till energi;
• stödja nervsystemet, hjärtat, endokrina körtlar;
• reglera nivået av hemoglobin i blodet, på grund av vilket effektiviteten av transport av syre genom kroppen ökar;
• förbättra utseendet genom att stimulera näring av hudceller och framställning av kollagen;
• bibehålla muskelton, förbättra respons och uppmärksamhet.

Terapeutisk och profylaktisk effekt har också:

• zink - skyddar vävnader och celler från svampen, upprätthåller skönheten hos huden och håret;
• järn normaliserar processen för blodbildning
• fosfor - stärker det muskuloskeletala systemet och ökar effektiviteten i det muskulösa arbetet.
• selen - förhindrar hjärtsjukdomar, cancer, kämpar åldrande;
• tokoferol - bygger länkar mellan organ och vävnadssystem, stärker immunförsvaret;
• Natrium - stimulerar framställning av enzymer i spytkörteln, bukspottkörteln och matsmältningssaften;
• Fluor och kisel - de viktigaste "kosmetiska" elementen, förbättra konditionen hos tänder, hår, naglar och hud.

Helande egenskaper

En av de mest märkbara medicinska egenskaperna hos hirsgrönsaker och mjöl är effekten på matsmältningen. Precis som många andra spannmål stimulerar hirs motiliteten i tarmmusklerna och förbättrar blodflödet avsevärt på grund av passagenes massageeffekt genom mag-tarmkanalen. Sådan stimulering av blodcirkulationen och mekanisk rengöring är fördelaktigt av flera anledningar:

• mat splittras snabbt, absorberas och sprids i form av enkla föreningar genom hela kroppen;
• matballasten avlägsnas från organen, vilket kan ge upphov till putrefaktiva processer;
• Den absorberande funktionen av dietfibrer bidrar till att eliminera toxiner, tungmetaller och annan slagg;
• Förbättrad matsmältning påverkar det allmänna tillståndet, hjälper till att förlora eller gå ner i vikt med en systematisk diet.
• Vissa medicinska studier föreslår förmågan att hirs att ta bort antibiotika från kroppen.

Läkare rekommenderar att berika räkenskapen av hirsgryn till de som lider av sjukdomar i magtarmkanalen, lever, njurar, pankreatit, cystit, ateroskleros, diabetes och hemorrojder. Metets diuretiska funktioner är allmänt kända, referenser till vilka finns även i Avicennas avhandlingar.

Hirsehantering

1. För hypertoniska patienter. Välvasket och torkat korn är malt eller krossat och konsumeras i torr form. Under dagen måste du konsumera totalt 3 msk. organ.
2. Att minska trycket hjälper avkokning av samma volym korn. Du måste sätta dem i ett glas, häll kokande vatten och insistera 100-120 minuter.
3. För behandling av bihåleinflammation, uppvärmning av bihålorna, rekommenderas att lägga en påse tyg med hirs (fortfarande varm) på näsbryggan.
4. Avkok för behandling av konjunktivit. Kasta 2 msk. matskedar hirs i en halv liter vatten, koka upp och koka över medium värme i 10-12 minuter. Därefter insistera en burk insvept i en handduk i tre timmar. Ögon ska tvättas med den erhållna lotionen på morgonen och kvällen.
5. Medicinsk gröt med pankreatit. Tvätta ett glas hirsgryn och koka i en gröt med 2 liter vatten. När du är redo att skicka ett glas mashed pumpa massa till pannan och förlänga koka i ytterligare 20 minuter. Kryddat med favorit vegetabilisk olja, denna mat äts till middag.
6. Buljong från protein i urinen. Häll 0,5 liter kokande vatten i en halv kopp hirs, blanda tills en grumlighet bildar, stam. I 21 dagar, drick 1 liter av detta medel per dag.
7. För inflammation i blåsan. Häll 100 g hirs med 0,25 ml kokande vatten, rör om tills grumligt vatten uppträder och spänning. Drick i små portioner hela dagen.
8. För behandling av gallisk dyskinesi. Ett glas tvättad hirs broggas tills den är helt kokad med 0,6 liter vatten, insvept i en handduk och infunderad i upp till 4 timmar. Den resulterande volymen gröt äts hela dagen för 4 doser.

Behandlingen av njurar med hirs är en av de mest populära användningarna av de medicinska egenskaperna hos spannmål i traditionell medicin. En av flera metoder för sådan terapi är enkel tinktur på vatten. Därför hälls ett glas korn i en 3-liters burk och fylls helt med varmt vatten. Efter en 24-timmars infusion bildas en vitaktig suspension i vätskan, där helande kraft är dold. Drycktinkur bör vara under dagen istället för andra drycker. Vid slutet av vätskan kan kornet hällas igen och bytas - när tinkturen ändrar smaken.

Hirse och hirs - skillnaden

Två av dessa ord betecknar samma produkt, men det finns skillnader i bearbetning. Hirse är slipad hirsgran. Bearbetning minskar det kritiska innehållet av mangan i spannmålen och gör den mer användbar. Under slipning uppträder den mest märkbara skillnaden mellan dem - pshenka tar på sig en gulaktig färg som är känd för alla. Hirsgrönsorter av de flesta sorter är färgade bruna.

Hur man använder hirs för viktminskning

Vete gryn är bra för kost och lossning måltider. På grund av det låga innehållet av kalorier, men förmågan att snabbt mätta, stöder den huvudprincipen för viktminskning - kroppen förbrukar mycket mindre energi än den spenderar.

Ett dagsystem med hirs av viktminskning innebär användning av gröt från 100 gram spannmål i fyra doser. Koka disken ska vara utan salt, eftersom det spelar aptiten. Att dricka te är inte önskvärt. Du kan ersätta det med rent vatten, men det är bättre - kamomill eller grönt glas. Den rekommenderade mängden vätska per dag - 5-6 glas. Vissa recensioner pratar om dumpning på så sätt upp till 1 kg överskottsmassa per dag.

Det finns också en vecka diet, som enligt olika källor bidrar till att "slänga" upp till 4 kg. För att inte orsaka irreparabel hälsorisk bör naturligtvis inte bara spannmål användas. Effekt levereras enligt följande:

1. Morgon: yoghurt med 0% eller minsta fett, banan, grötplatta.
2. Lunch: mager soppa, gröt, grönsakssallad.
3. Te tid: apelsin eller äpple.
4. Middag: yoghurt eller ryazhenka mager, en del av spannmål.

Vatten- eller växtbaserade buljonger som nämns ovan kan druckas hela dagen efter dina önskemål.

Naturligtvis är kosten något monotont och inte superkalör, men det skapar inte stora svårigheter. Dessutom sker utmatningen av kolesterol, intestinal ballast, antibiotika, toxiner och tungmetallsalter parallellt.

Användning i kosmetologi

Ämnena i hirsgranorna har en multifaktoriell effekt på huden och håret. Således förhindrar zink svamp- och infektionsskador, vitaminer i grupp B reglerar ämnesomsättningen i folliklar och hudvävnader, kalcium stimulerar produktionen av sitt eget kollagen för att bli av med rynkor, järn och koppar dekontaminera vävnader och tokoferol bekämpar fria radikaler som anses ha upphov till tidig åldrande av huden..

Medel baserade på hirsgranor används för följande ändamål:

• för att stimulera hårväxten;
• behandling av diffus alopeci
• stärka och återställa håret efter kemoterapi
• påskyndad läkning av nötningar, skärningar och brännskador;
• ger huden en hälsosam färg, elasticitet;
• restaurering av lipidbarriären;
• reglering av talgkörtlarna.

Mestadels hirs och vetemjöl ingår i sammansättningen av anti-aging och återställande medel för hud i ansiktet eller händerna, utsatta för allergier, liksom i sammansättningen av dagliga och terapeutiska linjer av hårprodukter.

Användningen av spannmål i matlagning

Vete har en karakteristisk lukt och smak, vilket är svårt att förvirra med andra korn. När det gäller protein och kolhydratkomposition är denna spannmål idealisk för dem som letar efter, istället för att ersätta glutenhaltiga livsmedel, utan att minska kalorier i kosten.

Det vanligaste alternativet för kulinarisk användning är gröt. Recept för dess förberedelse - en oöverträffad sort. Det kan vara gelé, viskös, smulig, salt eller söt, på vatten eller mjölk, med torkade frukter, grönsaker, andra korn och andra lämpliga produkter. Från hirsgröt, kokt utan att falla ihop, visar det sig en utmärkt skål för fjäderfä, lever och kött.

Nästa, mest populära användningsmetod är bakning. Millet producerar utmärkta grytor med en speciell smak, underbara kakor, där den blandas med torkad frukt och kockost. I karelska nationella köket är portar med hirs och morötter förberedda - bara utsökt.

Soppor med tillsats av spannmål förvärvar en speciell smak och blir mycket mer tillfredsställande. Oftast läggs spannmål i örat, kulesh, kharcho, svamp och grönsaksoppa.

I det dietiska köket används hirsgryn som fyllmedel för fyllda kål, köttbullar och köttbullar. På basis av hirsmjöl erhålls ojämna friter och pannkakor.

Traditionerna i ryska köket kan överraska till och med en erfaren värdinna, för i dem hittar du recept på mycket god och original kvasshirs. Spiring av malt och tillagning av deg med tillsats av spannmål eller mjöl tillåter också produktion av hirsglass. Med kulturell användning bidrar båda drinkarna till att förbättra matsmältningen, förbättra det övergripande välbefinnandet. Glöm inte de haltiga diuretiska egenskaperna hos hirs - i dessa drycker avslöjas de i full kraft.

Kontraindikationer och skador

Trots den omfattande positiva egenskapen kan pshenka inte rekommenderas för användning av vissa personer. För det första faller sällsynta ägare av intolerans mot produkten i denna kategori. Läkare råder att undvika användning av spannmål som lider av jodbrist i kroppen, eftersom det förhindrar absorptionen. Av denna anledning framkallar konstant överdriven användning problem i det endokrina systemet.

Konsekvenserna av missbruk av hirs inkluderar även matsmältningsstörningar, minskad potens, försämrad hälsa vid akuta gastrointestinala sjukdomar. Vissa läkare varnar för att hirs ingår i kost av gravida kvinnor, personer med hyperacid gastrit eller magsår, hypotyroidism.

Spirande hirsgrönsaker

Det finns en utbredd tro på att fåglar inte får matas med vetekorn, men det är bara delvis sant. Faktum är att det för första gången är feathery användbart att använda hirsgranor, eftersom det är så nära som möjligt för produktens naturliga form. Vete, å andra sidan, bearbetas genom slipning, vilket är anledningen till att fetter på dess yta som är nakna efter avlägsnande av skinken oxideras. Emerging toxiner och skadlig mikroflora undergräver fågelens hälsa. För säkerhet bör hirs tvättas och kokas.

För att eliminera bristen på näringsämnen rekommenderas det att mata inhemska papegojor på vintern med groddhirs. Detta görs så här:

1. Först nedsänks kornen i rent kallt vatten under 12-15 timmar.
2. Vattnet lutar sig tillbaka genom en kolsyrare och croupen tvättas.
3. Produkten sönderdelas i rätter med ett brett jämnt bottenlager av högst 2 cm.
4. En fuktad och pressad gasbind viks i flera lager läggs på toppen.
5. De första skotten visas inom 1-2 dagar.

Sprouted plantor kan fortsätta att utvecklas och sträcka några centimeter, men den bästa kompositionen är koncentrerad i dem med en längd på upp till 20 mm.

Vad är användningen av värphönsar - kan de ge hirs?

På grund av det mycket korta matsmältningsorganet är majs ett utmärkt foder för fjäderfä. Alla spannmålsprodukter som är tillgängliga för hushåll har en stor mängd kolhydrater och spårämnen. Den svagaste platsen för sådan näring är protein, för vilket det är nödvändigt att komplettera kosten med en proteinkälla.

Hirsekornen har stora fördelar för hönsna, därför är det viktigt att ge den till fågeln på sommaren under högsäsong. Tack vare dem kommer skalet att stärkas, äggstorleken ökar, smaken kommer att förbättras. Dessutom bidrar produkten till viktökning av fågeln själv och avsättning av fett (på grund av detta rekommenderas det inte att mata dem stillasiga kycklingar). För en mer varierad diet rekommenderas att blanda hirsgrönsaker med havre, majs eller vete.

På grund av närvaron av B-vitaminer, många spårämnen och fibrer, bör denna spannmål ingå i kosten hos unga djur. Det är emellertid omöjligt att ren hirsekultur i sin rena form - det är nödvändigt att hälla hirsgryn i tråg eller pålägg gröt.

Växande hirs

Sprängningen av enskilda hirsfrön i marken börjar efter uppvärmning vid sådd till + 8-10˚C och en vänlig stigning - när vädret förbättras till + 15-16˚C. Efter växterna växer växterna väl i jorden och kan tåla kyla till -2 ° C, vid -3˚ är deras hälsa kraftigt undergrävd, och med ännu större kyla dör grödorna.

Temperaturen är viktig för växten under hela tillväxten. Temperatursumman för sorter med tidig mognad är 1500˚C, med sen - 1600˚C, under kalla årstider och vid konstant fuktighet - 2000˚C och mer. Växten är mer motståndskraftig mot värme än de flesta spannmål, och kan tåla ökningar upp till + 40˚C i två dagar.

Fuktkraven är låga, även vid spiringstiden. Därför odlas den i stor utsträckning i torra områden. Med jordens låga fuktighet bildas knutarotaler. Effektivitet vid torra förhållanden säkerställs av det faktum att växter kan begränsa tillväxten och avbryta tillväxten för att rädda fukt. I motsats till den första gruppens bröd utnyttjar hirsfälten fördel av vattnet från nederbörd under andra halvåret.

Millet känns bekvämt med en intensiv men kort ljusdag. Ett vanligt sätt att öka utbytet sår i rader från söder till norr, vilket ökar ljus- och medeltemperaturen.

Den växer bäst och bär frukt på kastanj- och chernozemjord, men effektivt och i andra länder med korrekt gödningsmedel. Växter tolererar aktivt salt och föredrar neutral mark för surhet (6-7 pH).

Den vanligaste hirsan, som är starkast införd i kulturen på ryska fält, har 5 underarter (klumpig, komprimerad, spridning, spridning, oval), som är indelade i mer än 10 sorter. Klassificeringen är baserad på panikens struktur och färg, kornets färg.

Odlade sorter i Ryssland:

• Saratov 10. Midtsäsongssortiment med upprepa buskar, som växer till 1,1 m i höjd. Det kännetecknas av god immunitet mot splittring, logi, de flesta sjukdomar och skadedjur. Den genomsnittliga avkastningen på 16-17 c / ha, en rekord - 47 c / ha (Saratovregionen).
• Krupnoskoroe. Vegetation håller 9-13 veckor. Buskar når en höjd av 95 cm, övervuxen med spridningsplåtar anthocyaninfärg med en halvcirkelformad korn. Den genomsnittliga avkastningen är 19 centers per hektar, en rekordhöjd på 35 centers per hektar (Bashkortostan).
• Mironovskoye 94. Lågväxande sort med en genomsnittlig mognad, som når en höjd på upp till 100 cm. Det anses vara en av de mest värdefulla hybriderna. Utbytet av spannmål från hirsgränser varierar från 78-80%. Resistent mot torka, logi, sjukdom.
• Starta. Skapat av sydöstra uppfödare. Innehåller komprimerade paneler och stora röda kärnor. Groats avkastning är ca 80%. Ripens inom 10-13 veckor. Den har en genomsnittlig immunitet mot boende, torka, som ofta påverkas av smut.
• Amber. Srednerosly sort med en vegetativ period på 11-13 veckor. Den har en ljusgul korn med utmärkt smak och spannmålsutbyte på ca 80%. Sårbar för bunt, men motstår torka och logi.

Världstillverkare

Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation för 2013 är Indien den oförlåtliga ledaren inom produktionen av hirs i världen. Det producerar nästan 11 miljoner ton produkt. Som jämförelse tar Niger andra platsen i denna ranking och producerar 2,9 miljoner ton. I allmänhet ser listan över 10 ledande länder för denna indikator ut så här (i ton):

1. Indien: 10,91 miljoner
2. Niger: 2,92 miljoner
3. Kina: 1,74 miljoner
4. Mali: 1,15 miljoner
5. Sudan: 1,09 miljoner
6. Burkina Faso: 1,07 miljoner
7. Nigeria: 909 tusen
8. Etiopien: 849 tusen
9. Tchad: 555 tusen
10. Senegal: 515 tusen

Ryssland och Förenta staterna i listan delar 11-12 platser med en indikator på 418 tusen ton korn. Karaktäristiskt är Indien ett av de sällsynta länder som odlar hirsgröna, och inte vanliga, som de flesta av staterna i Afrika, Europa och Amerika.

Kornlagring

Efter uppsamling av hirsgrödan från fälten rengörs den från skräp och brutet korn och torkas sedan tills fuktigheten sjunker till 15-17%. Nästa steg av bearbetning före lagring är separation. Tack vare honom är det en dimensionell filtrering av spannmål från föroreningar från tredje part, som en vit eller en grå borste.

Nästa är sökandet och förebyggandet av skadedjur, såväl som att sortera i fyra grupper i enlighet med fuktnivån: torr (); för var och en av dem anses vara enskilda faktorer.

Vad ska man fokusera på för att köpa bra vete:

• Det är önskvärt att hitta den mest "unga" produkten, det vill säga med det senaste tillverkningsdatumet.
• När visuellt inspekterande i förpackningen bör inte vara föroreningar, damm, skräp från tredje part.
• friskt och friskt spannmål har en ljus rik färg;
• Om det är möjligt måste du kontrollera om det finns en lukt av spannmålshastighet.
• För smuliga grytor, sidrätter och porridge, bör du köpa markvete, för soppor och flytande spannmål - krossad.

Förvaringsplatsen för hirsgryn bör vara kall, mörk, torr. Som en tank passar banken med ett tätt lock. Ljus och luft accelererar försämringen av denna produkt på grund av oxidationen av vissa komponenter.

http://orehi-zerna.ru/proso-polza-i-vred/