morot provitamin

• ett ämne från vilket kroppen producerar vitamin A (retinol) som är nödvändigt för syn

• Gult växtpigment

• inaktiv form av vitamin A

• apelsingult grönsakspigment, som ger utbildning i vitamin A-kroppen

• Detta vitamin är i morot. Ur hans ögon ser bättre ut

• Vilket ämne ökar hos en man som är kär?

• apelsingult vegetabiliskt pigment

• apelsinpigment morot

• apelsin morot vitamin

• Orange vegetabiliskt pigment

• Vitamin i morötter

• Naturlig pigment gul eller orange?

• Vad gör en morot röd?

• pigment i morötter

• pigment i morötter

• Ett växtpigment som bildar vitamin A i kroppen.

http://scanwordhelper.ru/word/55423/5/245749

till och om och och

morot provitamin

• ett ämne från vilket kroppen producerar vitamin A (retinol) som är nödvändigt för syn

• Gult växtpigment

• inaktiv form av vitamin A

• apelsingult grönsakspigment, som ger utbildning i vitamin A-kroppen

• Detta vitamin är i morot. Ur hans ögon ser bättre ut

• Vilket ämne ökar hos en man som är kär?

• apelsingult vegetabiliskt pigment

• apelsinpigment morot

• apelsin morot vitamin

• Orange vegetabiliskt pigment

• Vitamin i morötter

• Naturlig pigment gul eller orange?

• Vad gör en morot röd?

• pigment i morötter

• pigment i morötter

• Ett växtpigment som bildar vitamin A i kroppen.

http://scanwordhelper.ru/word/55423/7/245749

Provitamin från morötter

Karoten - Provitamin från morötter

Stava ut:

• Karotin - Ord på K
• 1 - Jag skriver K
• 2 - Jag bokstav A
• 3: e bokstaven P
• Fjärde bokstaven O
• 5: e bokstaven T
• 6: e bokstaven I
• 7: e bokstaven H

Alternativ för frågor:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ett prisvärt och effektivt sätt att träna ditt intellekt, öka kunskapens bagage. Att lösa ord, skapa pussel - att utveckla logiskt och figurativt tänkande, för att stimulera nervens aktivitet i hjärnan, och slutligen att ta bort fritiden med nöje.

http://spanword.ru/words/219846-provitamin-iz-morkovi.html

Provitamin från morötter

Den sista bokens bokstav "n"

Svaret på frågan "Provitamin från morötter", 7 bokstäver:
karoten

Alternativa frågor i korsord för ordet karoten

Inaktiv form av vitamin A

Vitamin i morötter

Pigment i morot

Vegetabiliskt pigment, som bildar vitamin A i kroppen

Orange växtpigment

Ämnet från vilket kroppen producerar det nödvändiga vitamin A för syn (retinol)

Definition av karoten i ordböcker

Ordbok av medicinska termer. Betydelse av ett ord i ordboken. Ordbok av medicinska termer.
fettlösligt orangefärgat vegetabiliskt pigment från gruppen karotenoider, som, som kommer in i kroppen med mat, ackumuleras i det och blir till retinol (vitamin A).

Exempel på användningen av ordet karoten i litteraturen.

Hon upptäckte stora flodhästar, olika hadrosaurer, som hon aldrig hade träffat förut, men nu var hon nära Meadow Canyon, där den innehöll karoten gräs.

Hudfärg och slemhinnorna i människans beror främst på den kvantitativa och kvalitativa förhållande av fem stora pigment: melanin melanoida, karoten, reducerat och oxiderat hemoglobin.

Retinol - vitamin A, i kroppen bildas av mat karoten, som ingår i exempelvis morötter, sallad.

Varian kände igen de rika karoten gräs från slottet, som både Giffs och Lizards älskar så mycket.

En gång finns det en tomt med rik karoten gräset som Trizeinmonsterna äter, så det finns en annan.

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1641433

Omelett med morötter. Om fördelarna med morötter.

För att förbereda 2 portioner omelett med morötter behöver du följande produkter:

• 2 ägg;
• 2 stora morötter;
• 1 glas mjölk;
• 3 msk. skedar av smör (kan ersättas med 3 matskedar luktfri vegetabilisk olja);
• Salt, malt svartpeppar;
• Dill och persilja.

Skala och hugga morötterna. Första gryta moroten i en liten kastrull. Smält hälften av hela smöret i en kastrull, sätt morötter i riven smör och låt morötterna lita på låg värme, rör om och häll mjölk lite tills morötterna är mjuka. Det tar ungefär 20 minuter.

Medan moroten stew, låt oss ta några ägg. Tvätta dem, slå dem i en skål och slå med en visp eller mixer tills ett tjockt skum bildas.

När moroten släckes, häll de slagna äggen i den och blanda, tillsätt den återstående mjölken. Glöm inte att salt och peppar.

Jag hoppas att du redan har förberett pannan, uppvärmd den och smält den kvarvarande oljan. Nu är det möjligt att hälla blandningen som erhållits i pannan. På en liten eld sätta omelet tjockare.

Dekorera skålen med hackade gröna och servera till bordet.

Fördelarna med morötter

Morötter innehåller en stor mängd karoten (provitamin A), som omvandlas till vitamin A i kroppen. Vid köp bör du välja ljusare frukter, eftersom de innehåller den högsta mängd karoten.

Användningen av morötter hjälper till att stärka kroppen, ökar dess skyddande funktion mot olika infektioner. Morötter är användbara för brist på vitaminbrist, anemi, aptitlöshet, njursjukdomar, lever, hjärta och blodkärl, andningsorgan, ögonsjukdomar.

Morotjuice rekommenderas för baby- och dietmåltider, såväl som för patienter efter hjärtattack.

Små barn ges med morotjuice med försiktighet på en sked, eftersom det kan leda till störning av stolen.

Med tanke på den försämrade effekten av morotsjuice är det användbart att använda för vuxna med förstoppning och hemorrojder.

Morotjuice med tillsats av honungskakor hosta och heshet under förkylning och virussjukdomar.

Skölj munnen med färsk gulrotjuice hjälper till vid behandling av stomatit.

Men! Morötterna ska inte användas för magsår och duodenala sår, såväl som för tarmarnas sjukdomar.

http://nehleb.ru/omlet-s-morkovyu-o-polze-morkovi/

Provitamin från morötter

Karoten - Provitamin från morötter

Stava ut:

• Karotin - Ord på K
• 1 - Jag skriver K
• 2 - Jag bokstav A
• 3: e bokstaven P
• Fjärde bokstaven O
• 5: e bokstaven T
• 6: e bokstaven I
• 7: e bokstaven H

Alternativ för frågor:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ett prisvärt och effektivt sätt att träna ditt intellekt, öka kunskapens bagage. Att lösa ord, skapa pussel - att utveckla logiskt och figurativt tänkande, för att stimulera nervens aktivitet i hjärnan, och slutligen att ta bort fritiden med nöje.

http://spanword.ru/words/219846-provitamin-iz-morkovi.html

CRYSTALLIN R-CAROTIN PRODUCTION FROM CARROT

Råmaterialet för erhållande av kristallin (3-karoten är morötter som innehåller 85-90% | 3-karoten bland karotenoider. Tvärtom är fl-karotenhalten i pumpa endast 60-70% [17]. Produktionen av kristallin karoten innefattar följande steg: 1 a) extraktion av karoten från torr koagulum av proteiner med ett organiskt lösningsmedel; 2) koncentrera förtvålning 3) extraktion av karoten från förtvålen massa, och 4) kristallisering av karoten.

Utvinning av karoten. De flesta forskare [14, 16, 18] är överens om användningen av klorerade kolväten (huvudsakligen dikloretan) som ett organiskt lösningsmedel för extraktion av p-karoten. Det finns en åsikt (A. Vecher [14]) om önskan att preliminär extraktion av protein koagulerar med alkohol för att avlägsna steroler, fosfatider, fria fettsyror och andra substanser. Ytterligare extraktion med alkohol kommer emellertid att väsentligt komplicera produktionstekniken, så behovet av denna process kräver en genomförbarhetsstudie. Extraktionen utförs med dikloretan i kontinuerliga extraktorer (vid storskalig produktion) eller i anordningar av Soklett-typen vid små produktionsskalor. Dikloretan i reaktorn 1 (96) laddar 400 viktprocent torr koagulering. Extraktionen utförs i 1-1,5 timmar. Innehållet av karoten i måltiden får inte överstiga 5% av den injicerade karoten med proteinkoagulat. Därefter destilleras dikloretan i förångaren 2 i närvaro av C02 (temperaturen bör inte vara högre än 50 ° C).

Förtvålningskoncentrat. Förtvålning ger en 10% lösning av kaliumhydroxid, vilket ger ca 10 viktprocent koncentrat. Processen utförs i en reaktor 3 under återflöde i 20 minuter vid 50 ° C. Under förtvålning bildas en fällning innehållande upp till 80% karoten och flytande tvål. Fällningen filtreras på sugfiltret 4 och tvättas med alkohol från tvål och färgämnen.

B. Savinov och A. Svishchuk [18] pekar på bildandet av emulsioner utan beläggning vid förtvålning av lipoid extrakt i klorerade kolväten. Detta fenomen eliminerades framgångsrikt genom att kombinera förtvålningssteget med extraktionssteget (för detaljer, se [18]).

Extraktion av karoten från förtvålen massa. Karoten extraheras med dikloretan i en mängd som är nödvändig för att lösa karoten vid rumstemperatur, förutsatt att 1,16 g karoten löses i 100 ml dikloretan (DCE) vid en temperatur av 25 ° С [16].

Extraktionen utförs vid rumstemperatur i reaktionsapparaten 5, utrustad med en återflödeskondensor och en omrörare. Därefter filtreras massan på ett sugfilter 6, fällningen tvättas med rent DCE. Extraktet med tvättning DCE koncentreras i en vakuumdestillationsanordning 7 för erhållande av en övermättad lösning.

Den första kristalliseringen. Den övermättade lösningen sänks ned i kristallisatorn 8, där kristallisationsprocessen äger rum först i 8 timmar vid rumstemperatur och sedan efter 4 timmar vid kylning inställs temperaturen till 5 ° C vid slutet av processen. sätt in etylalkohol i förhållandet 1: 2. Därefter centrifugeras kristallerna i en centrifug 9, tvättas med alkohol och torkas i en vakuumtorkare 10. Moderluten I går in i samling 11.

Den andra kristalliseringen. Moderluten I bearbetas tillsammans med tvätt- och tvålmassan. För detta extraheras tvålmassan två gånger med DCE i ett sugfiltret 4 och extraktet tvättas med vatten i blandaren 12. Extraktet och moderluten I skickas till samling 13, varifrån de kommer in i vakuumanordningen 14 för avdunstning i koncentrat II. Den senare kommer in i formen 15, där De kristalliserar i 24 timmar. Plattorna framställs vid en temperatur av 5 ° C i en centrifug 16. Caroten II-kristaller tvättas med alkohol och skickas för bearbetning tillsammans med förtvålat massextrakt (före den första kristallisationen). Moderluten II går in i samlingen 17.

Tredje kristallisering. Moderluten tillsammans med den andra kristallisationstvätt II indunstades i en vakuumapparat 18, 72 kristalliseras i kristallisa 19 h, fugujut centrifug 20. Kristallerna tvättas med alkohol. Få karoten III-kristaller, skickade för bearbetning i moderluten I och i form av spillmodern II - i samlingen 21.

Kvalitetsnormerna för den färdiga produkten. Kristallin karoten bör vara ett jämnt, fint kristallint torrt pulver utan klumpar av violett-rödaktig färg med metallisk glans. Smältpunkten för karoten bör inte ligga under 160 ° C. Innehåll (5-karotener i kristaller inte mindre än 90%.

Frågor om att förbättra tekniken för morotproduktion från morötter. Intressant forskning på detta område genomfördes av B. Savinov och hans elever (IOC, USSR Academy of Sciences). Utgående från det faktum att lokaliserings karoten kromoplaster föreslogs det för att ersätta morot massapressningsprocess lakningsprocessen plastid av celler kraftig omrörning massa med vatten i en slurry extraktor [19]. Han utvecklade också en metod för att erhålla karotenoljekoncentrat från ett vått proteinkoagulat genom att använda en centrifugalblandare [20]. En metod har utvecklats för framställning av karoten från morötter och pumpa genom termisk koagulering av proteiner i en cell [21, 22]. Frågan om karotenutvinning i ett multifilbatteri har studerats [23]. Tyvärr har dessa metoder ännu inte hittats. Viktigt inom området för förbättring av kemi och karotenekonomi var boken B. Savinova "Caroten" (Ed. Academy of Sciences of Sovjetunionen, 1948).

FÖRTECKNING ÖVER LITERATUR

Tserevitinov F.V. Kemi av färska frukter och grönsaker. M., Pishepromizdat, 1938, sid. 431.

Sh i B GI. Prestationer inom urval och agroteknik av vitaminkulturer. - I Proc.: "Produktion och användning av vitaminer, antibiotika och biologiskt aktiva substanser", Krasnodar, 1965, sid. 116-139.

M. O. Kirillov, N., Smirnov, N. E. Pumpkin - Vitamin Culture. M., Pishepromizdat, 1954, 23c.

Belonozhko F.I. En ny typ av råmaterial och metoder för bearbetning till karotenberedningar. Författare. Candida. diss. M., 1955.

3 och en och en p. Vitamin E-innehåll i vissa produkter. - "Works of VNIVI", M., Pishepromizdat, 1954, No. 5, sid. 178-180.

L. D. Przenzko. Undersökning av pigmentens kemiska egenskaper hos vissa transportörer. Författare. Candida. Diss., Kiev, 1953.

W. och I. G. I. I boken: L. O. Shnaidman. Produktion av vitaminer. M., Pishepromizdat, 1958, sid. 134.

Papanov V. "A. Industriell metod för bearbetning av pumpa för karoberedningar

Tina. -In lör: "Fungerar på vitaminer från naturliga råvaror," Ufa, Bashizdat, 1971, sid. 173-179.

Nikolaev P.P., Belonozhko F.I., Babicheva O.I., Pavlova A.M. Silvered pumpa som råmaterial för produktion av karoten. - "Förlopp av VNIVI", M., Pishepromizdat, 1954, nr 4, sid. 106-111.

V e che S. S. - Frukt- och grönsaksindustrin, 1935, 2. Samma. Biochemistry, 1936, 1, 567. Samma. Plastids morötter som kolloidala system och bärare av vitaminer. 1947, t. 12, nr. 3, s. 196-200.

L. Shnaidman. Produktion av vitamin C koncentrat från växtmaterial. M., Pishepromizdat, 1944, sid. 25.

Sh Naydm L. L. O., Dulchina B. M. Caroten Extraction From Dry Protein Coagulate With Vegetable Oil In A Extraction Battery. - "Works of VNIVI", M., Pishepromizdat, 1959, nr 6, sid. 108-110 slam.

Sh Naydm och L. O. Framställning av vitaminer från animaliska och vegetabiliska råvaror, M., Pishchepromizdat, 1950, sid. 134.

V et al. S. Erhållande kristallin karoten- och karotenolja från karotenkoncentrat. - Web.: "Teknik och användning av vitamin A i karoten", M., Pishepromizdat, 1956, sid. 15-25.

Shnaidman L. O., Papanov V. A., Solodukhin A. I., Dulchina B. M. Erhållande högaktiva koncentrat från ensilerad pumpa genom kontinuerlig extraktion. - I Proc.: "Vitaminindustri", M., GOSINTI, 1961, nr 7, sid. 41-44 krafter. Auto. Vittne nr 128566 1959; Bull. uppfinning. 1960, nr 10.

SaNN i B. G. Karotin. Kiev, förlag av Vetenskapsakademin av den ukrainska SSR, 1948, 230s.

S vina N o i B. G. Karotenoidkompositionen av de viktigaste vitaminkulturerna och kromatografi av karotenoider. - I lör: Teknik och användning av vitamin A och karoten. M., Pishepromizdat, 1956, sid. 46-53.

S och A. A. A. Savinov B. G. Erhållande kristallin karoten med metoden för fraktionering av komponenterna i proteinkoagulering. Ibid. Med. 25-28.

S.B. v.N.O.S., S.V.A. A.A. Avt. Vittne nr 88517, 1949; Bull. uppfinning., 1951, nr 1, sid. 28; Nr 89121, 1949; Bull. Uppfinning., 1951, nr 3, sid. 38.

Savinov B., Werner D., Svnschuk A., Avt. vittne., № 88021, 1949; Bull. uppfinning. 1951, nr 1, sid. 15.

L. Shnaidman, V. G. Kirillov, A. M. Pavlova, Sh. F. Kanch x. Avt. vittne., №99082, 1954; Bull. Uppfinning., 1954, nr 10, sid. 13.

III d n och d n och m LO Förbättrad produktionsteknik av karoten av morötter och nz tykvy.- Webb:. "Teknik och tillämpning av vitamin A och karoten", M., Pishchepromizdat, 1956, s. 30-38 slam.

L. N. O. Sh. Och D. M. Dulchina. Förtydligande av några problem med den nya teknologin för karotenproduktion i nz morötter och pumpor. - "Works of VNIVI", M., Pishepromizdat, 1959, nr 6, sid. 110-115.

Karoten isolerades först från morötter3. Förutom morötter finns caroten i många grönsaker och frukter: gröna lök, spenat, sallad, kål, tomater, aprikoser, särskilt torkad (aprikos), persikor.

När minimikravet överskrids, försämras användningen av P-karoten avsevärt (2.4).
Karoten är ett provitamin A och finns i morötter, tomater, aprikoser.

Den största karoten i morötter, särskilt röd-orange färg. Det finns också i persilja löv, gröna lök, sorrel, spenat och andra grönsaker.

De morotsrötter, 11,5-17,3% fastämnen, 5-9,5% socker, 5-10 mg% askorbinsyra, 5-30 mg% karoten, vitamin B,, B2, natrium, kalium, kalcium, mangan, fosfor, järn, jod.

Den används i fräsch, torkad och bearbetad form, används i stor utsträckning för beredning av första och andra kurser, sallad, etc. Det är användbart att veta att för att bäst absorbera morot krävs gulrot på samma gång

http://www.bibliotekar.ru/5-proizvodstvo-vitaminov/136.htm

Användbara egenskaper för "morot". Betakaroten i morötter - förebyggande av onkologi.

Vitaminer i denna rotgrödor finns i betydande antal, vilket sätter det i nivå med värdefulla och oersättliga grönsaker. Förekomsten av beta-karoten i denna grönsak är en bra förebyggande åtgärd mot onkologi.

Den ljusa och mättade färgen på produkten indikerar den betydande närvaron av denna användbara artikel. Det finns ett förslag att systematisk användning av morötter i kosten med sådana fördelaktiga egenskaper förlänger livet.

Medelstora morötter täcker det dagliga behovet av vitamin A. En brist på betakaroten kan orsaka grå starr, njursten och andra sjukdomar.

Morötter och dess fördelaktiga egenskaper

• Morötter hjälper till att förbättra redoxströmmar;
• Hon är en regulator av kolhydratmetabolism;
• Bidrar till reglering av kroppssignal;
• Rekommenderas som laxermedel

Komplexet av vitaminer och andra nödvändiga element som lagras i rotgrödan har en signifikant förstärkningseffekt. Vitaminer som ingår i, reglerar ämnesomsättningen, hjälper till att rengöra blodet, höja immuniteten.

Morötter - för syn och skönhet

En användbar rotgrönsak lagrar en betydande mängd vitamin A, som är ansvarig för tillväxten, så det är värdefullt för barn. Dessutom bidrar det till att förbättra synskärpa, skyddar människokroppen från bildandet av olika infektionssjukdomar.

Detta ämne ger den nödvändiga hjälpen till det yttre utseendet: det fördröjer försämringen av huden, hjälper till att stärka hår och naglar, ger huden blommande utseende, är användbar under graviditet och amning;

Den optimala sammansättningen av fördelaktiga element i morötter - en värdefull gåva av naturen

• Vitaminer från grupp B, som finns i morötter, bidrar till att centralnervsystemet fungerar ordentligt.
• Assist i kampen mot manifestationer av migrän, sömnlöshet och överdriven trötthet;
• Elementen i denna grupp påverkar mängden kolesterol, är försiktighetsåtgärd
• botemedel mot högt blodtryck
• Förebyggande av bildandet av trombos, hjärtsjukdomar och blodkärl;

[Art_yt id = »2n1aRE4LiX4" wvideo =» 640" hvideo = »360" position =» centrum »urlvideo =» https://www.youtube.com/watch?v=2n1aRE4LiX4" namevideo = »leva hälsosamt! Morötter. Hur påverkar det syn? "Desc =" Frisk krispig, ljus orange apelsin morot är tilltalande för ögat och är en källa till vitaminer under den långa kalla vintern. Morötter innehåller beta-karoten, som är en föregångare till vitamin A, oumbärlig för ögonen. Dessutom innehåller morötter vitamin E och kalium. Hur man väljer en ny morot och koka för att rädda henne, för att berätta de ledande program. »Durationmin =» 12 "durationsec =» 49 "upld =» 2016/02/16 "tmburl =» https://i.ytimg.com/vi/ 2n1aRE4LiX4 / hqdefault.jpg "thumbnailwidth =" 336 "thumbnailheight =" 188 "]

Röda grönsaker med antioxidant

Det är välkänt vilka viktiga fördelaktiga egenskaper C-vitamin har, som producerar kollagen, vilket bevarar ungdom och glans i huden. Dessutom bidrar detta ämne till att stärka immunförsvaret.

Rotväxten är tillgänglig stark antioxidant E, som skyddar personen från cancerframkallande ämnen och har en positiv effekt på huden.

Produkten är mättad med vitamin K, vilket har en positiv effekt på regenerering av benskelettet, vilket är ganska viktigt för personer som lider av osteoporos.

Detta ämne hjälper till att stärka blodkärlen, reglerar aktiviteten i mag-tarmkanalen, utmärkt effekt på musklerna och försvagar effekten på människokroppen av skadliga element.

Morotjuice - not

Morotjuice är en riktig outtömlig källa som är viktig och nödvändig för kroppsdelarna, som dess frukt. Mängden intaget juice bestäms av hälsotillståndet.
Det hjälper till att bibehålla solbränna på grund av närvaron av beta-karoten. Innan du går till stranden rekommenderar experter att ta saften av denna rot.

Det har en helande effekt på bukspottkörteln och andningssystemet.

Denna saft hjälper till att stärka naglar och hår, och höjer också kroppens motstånd mot förkylningar.

För dem som har leverproblem

Den dagliga dosen av vitaminer och spårämnen kompletteras genom intag av 150-250 g rotgrönsaker.

För personer med nedsatt leverfunktion är det nödvändigt att äta morötter i en större volym, eftersom absorptionen av läkningsmedel med denna avvikelse minskar många gånger.

Man måste komma ihåg att den största mängden vitaminer finns i rotskalet, eftersom fördelarna blir större om den inte rengörs och väl tvättas och används i denna form.

Orange skönhet - som en kosmetisk

Produkten hjälper kvinnor med torr hud: gnugga morötter och blanda med äggula, applicera på ansiktet och tvätta av efter 15-30 minuter.

Om du vill bli av med fräknar, blackheads eller ta bort irritation av huden, då - kombinera morotsjuice och citronsaft.

Buljong från toppen av roten är läkande för hår - skölj rent hår, binda en halsduk och gå och lägg dig.

Kokade morötter gagnar och skadar kroppen

Efter kokning förstörs nästan alla vitaminer, fibrerna omvandlas till stärkelse och förpackas i kolhydrater.
Men det har flera fördelar:

• Fördelen med den kokta produkten är att det, beroende på antalet antioxidanter som hämmar fria radikaler, överskuggar råa morötter.
• Användningen av kokta rotgrönsaker är nödvändig för att förhindra maligna neoplasmer och Alzheimers sjukdom.

Under perioden med akut magsår, med diabetes, enterit, är det bästa alternativet att äta kokta morötter.

Vid beredning av morotdiskar bör du använda surkräm eller någon vegetabilisk olja för god absorption av vitamin A.

För bättre behållning av näringsämnen måste du rengöra och hugga det före direktlagning och var noga med att ligga i kokande vätska.

Skada på kokta morötter

I den kokta produkten ökas den glykemiska koefficienten, så disken rekommenderas inte för diabetiker och de som följer principen om riktig näring.

Glukos, som erhålls från dietfibrer, garanterar kortvarigt kroppsenergin, då höjer bara aptiten.

Riven morot

Vissa människor tror att morötterna är bäst att ätas hela. Men det måste erkännas, den strimlade rotgrödan, vars fördel inte minskar, är mest
populär. Den riven produkten har en viktig preferens över hela grönsaken - det är en lätt smältning av maträtten.

När gnidas, släpps saft, vilket förvandlar massan till en pasty-stat. Morötter i denna form har råd att använda människor med svaga tandkött och med ont i magen, inte att ta grova fibrer.

Barn gillar denna maträtt, speciellt om du lägger till honung eller frukt där. När det gäller användbarheten av riven morötter, förblir den stabil i kompositionen.

Tabell över vitaminer och mineraler

Sammansättningen av morötter, 100 g:

• Fett - 0,1 g;
• Protein - 1,3 g;
• Kolhydrater - 7,2 g;
• Dietfibrer - 0,8 g.

Kontra

Men även om morötter är viktiga och botande och har ett antal utmärkta egenskaper, finns det fortfarande många kontraindikationer för dess användning.

• Denna rotgrönsak kan inte användas för magsår, befintliga inflammatoriska strömmar i tunntarmen.
• Volymen av den konsumerade produkten måste samordnas med nutritionisten. Överdriven mängd rotgrönsaker som konsumeras eller dess juice, kan ge huden yellowness, inklusive på fötterna och handflatorna. Detta beror på det faktum att kroppen inte kan överdriva extrakaroten.
• Användningen av denna grönsak utan åtgärd kommer att leda till negativa konsekvenser: huvudvärk, illamående, kräkningar och sömnighet.

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/poleznye-svojstva-morkovki.html

Morötter: fördelarna och skadan på kroppen

Morötter - en av de mest populära och mångsidiga grönsakerna i världen! Folk i nästan varje kultur förbrukar morötter i olika former (rå, kokad, juice) genom historien. Medan morötter är kända för sin orange färg, är denna rotgrönsak faktiskt olika färger. Det finns i nyanser av lila, gula, vita och röda, men oftast kan du se det bara orange.

Morötter - fördelar och skador på kroppen hos män och kvinnor

Morötter får sin färg från antioxidanter som kallas karotenoider. En av dessa karotenoider är beta-karoten, föregångaren till aktivt vitamin A, vilket är ansvarigt för många av de fördelaktiga egenskaperna hos morötter och morotsjuice, som är kända idag. Många studier har visat att beta-karoten är avgörande för att stärka immuniteten, skydda hud och ögonhälsa och bekämpa skador som orsakas av fria radikaler som kan orsaka olika former av kroniska sjukdomar som cancer och kardiovaskulära sjukdomar (1).

Färska morötter innehåller mycket näringsämnen, och genom att äta denna grönsak i form av juice kan du få en koncentrerad dos av dem. Att äta morot och morotjuice kan hjälpa till att balansera blodsockernivån, förbättra blodhälsan, lindra näsa, bekämpa inflammation och rensa njurarna, skydda synen, förbättra hjärnans funktion och bekämpa leukemi!

Näringsvärde, sammansättning och kalori morötter

100 gram raka morötter ingår (i% av rekommenderat dagligt intag) (2):

• Kaloriinnehåll: 41 kcal (2%).
• Kolhydrater: 9,6 g (3%).
• Fett: 0,2 g (0%).
• Protein: 0,9 g (2%).
• Cellulosa: 2,8 g (11%).
• Vitamin A: 16705 IE (334%).
• C-vitamin: 5,9 mg (10%).
• Vitamin K: 13,2 mcg (16%).
• Tiamin: 0,1 mg (4%).
• Niacin: 1 mg (5%).
• Vitamin B6: 0,1 mg (7%).
• Folsyra: 19 mcg (5%).
• Fosfor: 35 mg (4%).
• Kalium: 320 mg (9%).
• Mangan: 0,1 mg (7%).
• Omega-3 fettsyror: 2 mg.
• Omega-6 fettsyror: 115 mg.

Rå morötter innehåller också små mängder av sådana vitaminer och mineraler som vitamin E, riboflavin, pantotensyra, kolin, betain, kalcium, järn, magnesium, natrium, zink och koppar.

Fördelarna med morötter för människokroppen

Regelbunden konsumtion av morötter eller morotjuice fördelar kroppen på många fantastiska sätt. Så här är morötterna till hjälp:

1. Skyddar ögonhälsan

Sammansättningen av morötter innehåller tre viktiga näringsämnen som starkt bidrar till ögonens hälsa - beta-karoten, lutein och zeaxanthin. Till exempel, utan beta-karoten (en form av vitamin A) kan olika ögonsjukdomar uppträda, inklusive makuladegenerering och jämn blindhet. Under tiden reducerar lutein och zeaxantin risken för åldersrelaterad synförlust.

Endast 100 gram renade rå morötter ger kroppen 334% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A! Denna rotgrönsak innehåller vitamin A i form av beta-karoten. Vitamin A är ett av de viktigaste näringsämnen som behövs för att skydda ögons hälsa och syn, särskilt när en person åldras.

Vitamin A-brist kan leda till nattblindhet, och sedan permanent blindhet. Vitamin A-brist är faktiskt den främsta orsaken till förebyggbar blindhet över hela världen. Morötter kan också minska risken för grå starr och makuladegenerering, vilket är en vanlig orsak till åldersrelaterad synförlust (3).

Regelbunden konsumtion av morötter och morotsjuice hjälper till att hålla ögonhälsa och -syn över hela livet. Om du äter rå morötter inte verkar attraktivt för dig, kom ihåg att äta morotsjuice är lika bra för ögons hälsa.

2. Morötter innehåller antioxidanter (särskilt beta-karoten)

Carotenoider som finns i morötter och andra apelsin grönsaker är kraftfulla antioxidanter som kan bidra till att minska risken för att utveckla olika former av sjukdomar, inklusive allvarliga kroniska. Morot och morotjuice hjälper immunsystemet att skydda kroppen mot friläggande skador, patogena bakterier, virus och inflammation.

Antioxidanter som är ansvariga för de goda egenskaperna hos morötter och morotjuice är: C-vitamin, betakaroten, lykopen, lutein, zeaxantin. Denna orange grönsak är en av de rikaste naturliga källorna till karotenoider och beta-karoten, som bekämpar cancer, stoppar DNA-skador och cellmutation och minskar inflammationsnivåerna (4).

3. Minskar risken för hjärt-kärlsjukdom och stroke.

Att äta grönsaker som har en mer intensiv orange färg, som morötter, minskar risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, särskilt hos vuxna kvinnor. Studier visar att äta morotsjuice fördelar hjärtas hälsa genom att minska oxidativ stress och förbättra kroppens försvar mot olika typer av hjärt-kärlsjukdomar (5).

Denna effekt beror troligen på det höga innehållet av antioxidanter som finns i morötter. Dess användning bidrar också till att minska kolesterolnivåerna och öka produktionen av gall, vilket förbättrar kroppens förmåga att smälta fett. Det hjälper inte bara din matsmältningssystem att absorbera näringsämnen korrekt från konsumerad mat, men påverkar också halten "bra" HDL-kolesterol i kroppen, vilket skyddar hela kardiovaskulärsystemet (6).

4. Hjälper skydd mot cancer

Bevis tyder på att få stora mängder karotenoider från frukt och grönsaker kan skydda mot återfall av cancer. Studier visar att dessa antioxidanter i morötter kan bekämpa leukemi och kan spela en roll för att minska risken för att utveckla några av de vanligaste cancerna, inklusive äggstocks- och bröstcancer (7, 8).

I en studie observerades effekten av daglig konsumtion av 240 ml färsk apelsin och morotjuice i tre veckor på kvinnors organismer med en historia av bröstcancer.

Resultaten visade att daglig konsumtion av färsk gulrotjuice bidrog till att skydda kroppen mot cancer och var ett effektivt sätt att öka nivån av karotenoida antioxidanter i blodet. Detta bidrar i sin tur till att minska oxidativ stress och inflammation, vilket skyddar mot utvecklingen av cancer (9).

5. upprätthåller oral hälsa

Näringsämnen som finns i morötter hjälper till att stärka immunförsvaret, inklusive kroppens förmåga att bekämpa bakterier och toxiner som tränger igenom munnen och lever på tandköttet och tänderna. Vissa mineraler som finns i denna grönsak har antibakteriella egenskaper och hjälper till att förhindra tandfall och tandförfall (10).

Morötter kan också hjälpa till att ta bort plack och fläckar från tänderna om de ätas efter måltid. Efter att ha ätit denna grönsak, ökar fibern i dess komposition också immunitet, rensar tarmarna från oönskade bakterier och främjar bättre absorption av näringsämnen som förbättrar immuniteten.

6. Förbättrar hudens hälsa och accelererar sårläkning.

Betakaroten är avgörande för behandling av alla typer av sår. I århundraden har morötter använts som en poultice för att påskynda sårläkning på grund av deras höga beta-karotenhalt (11).

Om du har några hudinfektioner, skärningar eller andra sår kommer du att finna att morötter och morotsjuice gynnar din hud genom att öka läkningshastigheten och öka kroppens förmåga att hantera infektion och synliga tecken på hudinflammation snabbare.

7. Förbättrar hjärnans hälso- och kognitiva funktion.

Morot och morotjuice fördelar hjärnhälsan genom att hjälpa till att förhindra Alzheimers, förbättra minnet och skydda mot andra typer av kognitiv nedgång. Detta beror på det faktum att denna grönsak har förmågan att minska oxidativ stress i hjärnan, vilket kan försvaga nervsystemet (12).

Fördelarna med morotsjuice för människokroppen

En av de största anledningarna till att människor undviker att äta stora mängder grönsaker är att de har liten tid. Om du har lite tid för matlagning och du inte alltid har möjlighet att förbereda en färsk sallad eller annan maträtt med morötter, kan frisk morotsjuice vara ett utmärkt alternativ för dig.

1. Koncentrerad mängd näringsämnen

Användningen av frukt och grönsaksjuicer gör att du kan få en stor dos näringsämnen och enzymer. När människor lärde sig mer om fördelarna med morotsjuice för människokroppen har morötter blivit en av de mest favorittilläggen till någon hemgjord färsk juice.

2. Hälsofördelar

Morotjuice fördelar din hälsa när du konsumerar det med jämna mellanrum, eftersom det snabbt och effektivt kan lägga till viktiga spårämnen i din kost.

Regelbundet dricka morotsjuice förbättrar du immunitet, energinivåer och matsmältning. Det kan också hjälpa till att gå ner i vikt genom att eliminera näringsbrister som bidrar till att äta. Övermålning beror på det faktum att kroppen med en näringsbrist kräver mer mat för att få mer spårämnen.

3. Underlättar matsmältningen

Att äta morot och andra typer av grönsaksjuice kan hjälpa matsmältningsorganet att absorbera näringsämnen, eftersom fiberen redan är förstörd, och kroppen behöver mindre arbete för att absorbera vitaminer och mineraler. Detta är viktigt med tanke på att många människor har matsmältningsbesvär och sjukdomar i matsmältningssystemet, såsom irritabel tarmsyndrom (IBS), på grund av de många år som äter skräpmat som överbelastar matsmältningssystemet.

De flesta högkvalitativa juicer bearbetar grönsaker i sådan utsträckning att deras näringsämnen absorberas omedelbart. Det betyder att så fort näringsämnena kommer in i magen absorberas de snabbt i blodomloppet och laddar inte i magen, tarmarna, leveren och andra matsmältningsorgan.

Skada morötter för människokroppen

Även om morötter är bra för kroppen kan överdriven konsumtion orsaka några oönskade biverkningar. Här är vad morot är dåligt för:

carotenemia

Morötter är mycket rika på beta-karoten, vilket är en av flera karotenoider som din kropp omvandlar till vitamin A. Att äta mycket av denna grönsak gör dig inte i riskzonen för en överdos av vitamin A, eftersom din kropp bara omvandlar betakaroten om det behövs.

Närvaron av stora mängder karoten i blodet kan emellertid leda till karotenemi - färgning av huden gul. Det ofarliga tillståndet manifesterar vanligtvis på palmer, sulor och öron och försvinner gradvis med en minskning av karotenintaget.

Tarmförändringar

Morötter är en bra källa till fiber (dietfibrer). Olöslig dietfibrer, som binder till vatten och främjar effektiv splittring och regelbunden avföring, utgör mer än 80% av fibern i rå morötter. Även en liten ökning av mängden dietfibrer kan tillfälligt störa dina tarmar.

Att förbruka stora mängder olöslig fiber kan leda till löst avföring tills ditt matsmältningssystem anpassar sig till en högre konsumtionsnivå. Ett högt intag av olöslig fiber kan också orsaka förstoppning om du inte dricker tillräckligt med vätska för att hjälpa kostfiberna genom din matsmältningsorgan.

Potentiella biverkningar

Att äta för mycket av någon mat betyder ofta en begränsad diet eller diet som utesluter andra hälsosamma livsmedel. Morötter kan hjälpa dig att få mycket vitamin A, kostfiber, kalium, magnesium och vitaminer C, B6 och K, men det är inte en särskilt bra källa till de flesta andra näringsämnen, inklusive kalcium och järn.

Denna grönsak har också en låg fetthalt - näringsämnen som är nödvändiga för din kropps förmåga att absorbera och använda beta-karoten, liksom vitamin A. Genom att diversifiera din kost med många naturliga hela livsmedel och äta dem i måttlighet, kan du bäst uppfylla din kropps behov. i näringsämnen och för att undvika de möjliga negativa effekterna av att föda över enskilda livsmedel, såsom morötter.

Morothistoria

Morötter anses vara en av de viktigaste odlade vegetabiliska grödorna i historien. Denna rotgrödor levererar världens befolkning med näringsämnen i tusentals år, och uppgifterna visar att de första moderna morotsorterna konsumeras på cirka 10-talet i vissa delar av Mellanöstern och Asien.

Redan före denna tid användes många arter av vild morot (vissa källor om 80 olika typer) i länder som Persien, Turkiet, Iran och områden i Asien Minor.

Idag finns det två huvudtyper odlade morötter: östlig / asiatisk (lila) och västerländsk (orangefärgad).

Östra morötter finns vanligtvis i Afghanistan, Ryssland, Iran och Indien, och västerländska morötter finns i Europa, Nord- och Sydamerika. Båda typerna är Daucus Carota-arter och har liknande fördelaktiga egenskaper. Jämfört med morötter som odlades för tusentals år sedan anses moderna morötter sötare, mer attraktiva i utseende och bättre kunna försvara sig mot skadedjur och insekter under tillväxten (13).

Vissa människor undviker att äta morötter eftersom de tror att det innehåller mycket socker och kan öka blodsockernivån. Men detta är långt ifrån true - 100 gram av denna grönsak innehåller bara 9,6 gram kolhydrater och nästan 3 gram fiber. Fiber i morötter hjälper till att sakta släppa ut socker i form av glukos i blodet.

Inklusive morötter i en hälsosam diet kan till och med vara säker för personer med diabetes, för att äta denna grönsak förhindrar någon kraftig ökning av blodsockernivån. Men diabetiker eller personer som kan ha problem med att balansera deras blodsockernivåer bör begränsa deras intag av morotsjuice, eftersom morotsjuice innehåller mer socker och innehåller inte fiber.

Vilken morot är bättre att använda

Det är bäst att konsumera ekologiska morötter, om möjligt. Förpackade morötter tvättas vanligtvis i en svag lösning av klor, så det borde inte vara din prioritet, trots sitt rena utseende. Försök istället att köpa och äta ekologiska morötter i hel eller i form av juice.

Förutom att köpa apelsin morötter, leta efter flerfärgade sorter av denna grönsak, eftersom de kan vara mycket söta och välsmakande. Du behöver inte skalla morötter, eftersom många av näringsämnena och fibern är i huden. Använd bara en pensel för att tvätta den noga och ta bort smuts och skräp.

Professionella dietister rekommenderar att man köper organiska morötter odlade utan användning av syntetiska gödningsmedel. Rotgrödor, som morötter, växer i jorden och kan absorbera alla giftiga ämnen och bekämpningsmedel som finns i jorden.

När du gör morotsjuice, konsumerar du en stor mängd morötter i taget. det betyder att om gifter finns i den, kommer du också att konsumera stora mängder av dessa kemikalier, vilket kan minska fördelarna med morotsjuice.

Enligt källor finns resterande nivåer av giftiga bekämpningsmedel i mycket högre kvantiteter i traditionellt odlade morötter än i organiska sådana. Miljön arbetsgruppen skapade en lista över 51 mest populära frukter och grönsaker enligt deras grad av kontaminering av bekämpningsmedel - morötter rankade 25 bland de mest förorenade frukterna och grönsakerna (14).

För att få den största fördelen av att äta morötter och morotsjuice, utan att konsumera höga toxiner, försök alltid att köpa ekologiskt odlade morötter.

Sätt att äta morötter

Om du vill inkludera morötter i din kost rekommenderar näringsexperter att du använder det på olika sätt för att få mest nytta.

Rå morot

Fiberhalten i råa morötter kan vara högre eftersom den förstörs under tillagningen. Rå morötter kan vara ett bra mellanmål, så försök packa några bitar i en plastpåse och ta till jobbet som ett mellanmål.

Kokta morötter

Det är också viktigt att använda kokta morötter förutom rå morötter och morotjuice, eftersom vissa studier har visat att kokta morötter kan ha en högre antioxidantaktivitet än råa. Balansera morotsjuice med andra grönsaksjuicer som innehåller lägre mängder kolhydrater. Tillsätt morötter till soppor, grytor, eller bara laga dem lätt i kokosnötolja för en god maträtt.

Morotjuice

Juicer - ett bra sätt att inkludera morötter i din kost, men överdriver inte det, för i morotsjuice finns det nästan ingen fiber och hög sockerhalt.

http://foodismedicine.ru/morkov-polza-i-vred-dlja-organizma/

Var finns mycket karoten hittad? Vi definierar en komplett lista över produkter!

Karotenoider finns i många produkter av vegetabiliskt ursprung. Trots detta är det ganska svårt att göra en välsmakande och samtidigt hälsosam kost. Förutom att maten ska vara så mångsidig som möjligt måste du veta var karoten är och i vilken form den absorberas bättre, samt ha information om symptomen på en substansbrist eller överdosering.

Erkänd rekordhållare för provitamin A är morot

Vilka livsmedel innehåller beta-karoten

Naturligtvis, i morötter. Och inte bara i den, men också i någon grönsak målade i röda och gula färger. Dessutom är beta-karoten närvarande i många lövkulturer, där klorofyll överlappar med en orange nyans. Vid hösten bryts det gröna pigmentet och vi ser bruna löv och buskar.

Detta är intressant. Den lägsta mängden beta-karoten finns i grönsaker och frukter av gul färg, lite mer - i orange och ett rekordnummer - i rika röda växter.

Karoten rik mat:

• grönsaker - gröna ärter, tomater, sötpotatis, broccoli, paprikor, korg, kål, spenat, pumpa och morötter;
• frukt - persimmon, nektarin, plommon, mango, körsbär, persika, aprikos, cantaloupe;
• bär - svart och röda vinbär, blåbär, krusbär, höfter.

Andra produkter - källor till beta-karoten - inkluderar gröna lökar, olika lövssallader, sallad, sorrel, senap, betor och morot, spenat. Mycket provitamin A och i naturligt havssalt.

Det kan tyckas förvånande för många, men även en gurka innehåller betakaroten. Självklart är inte β-isomeren själv mycket i grönt, bara 1% av det dagliga värdet. Men grönsaken är rik på karotenoider lutein och zeaxantin - 383% av den dagliga dosen är 100 g av produkten.

Dessa substanser samt betakaroten kan ackumuleras i ögonvävnad, vilket ger skydd och synskärpa.

Detta är intressant. En stor mängd provitamin A finns i gröna alger. Under de senaste åren har många framgångsrika försök gjorts för att odla denna fantastiska anläggning i begränsade vattenkroppar. Till exempel började Orenburg-forskare år 2010 växa till nyttig tång i en av sjöarna Sol-Iletsk.

Vilken rotgrönsak innehåller mer karoten

Champion i antal provitamin A har alltid ansetts vara en morot. 100 gram vegetabilisk innehåller minst 6-7 mg av en användbar substans. För att möta det dagliga behovet av en vuxen i beta-karoten behöver du bara ett par färskt och saftigt rotgrönsaker.

Undersökningar som genomfördes för länge sedan har dock visat att det inte finns någon mindre morot i pumpan än i morötter. Det visar sig att 100 gram melonkultur innehåller 3100 mcg växtpigment, vilket är 62% av det dagliga kravet. För att få maximal nytta av pumpan bör den kokas i ugnen eller över låg värme, tillsätt mjölk eller smör.

Betakaroten: Där innehas

Karoten i mat är en av möjligheterna att kompensera för brist på vitamin A i kroppen. Men för detta behöver du veta inte bara vad grönsakspigmentet innehåller, men också i vilka kvantiteter det är närvarande.

Med denna information kan du göra en mycket god och hälsosam kost för varje dag för både barn och vuxna.

Skapa en tabell över innehållet av beta-karoten i produkter.

Provitamin A (mg / 100 gram)

Tabellen nedan visar vilka produkter som innehåller mest beta-karoten. Att de borde ingå i den dagliga kosten.

Varning. Nivån av provitamin A i morötter beror till stor del på de olika rotgrönsakerna. Detta bör beaktas vid beredningen av kosten.

Grönsaker, frukter och gröna rekommenderas inte länge i ljuset utan förpackning - det här är fyllt med förlusten av en betydande mängd näringsämnen och en minskning av näringsvärdet på produkterna. Snabb frysning av växter, däremot, bevarar deras biologiska aktivitet fullt ut. Stärka verkan av karoten-tokoferol och askorbinsyra.

Som ett tillägg till mat för att öka nivån av karoten i kroppen kan du använda kosttillskott, till exempel, livsmedelstillsatsen Betakaroten från Solgar. Läs om det här.

Daglig mängd beta-karoten

En vuxen rekommenderas att använda minst 5 mg provitamin A per dag. Man bör komma ihåg att ämnet inte absorberas helt och en del av det är helt enkelt förlorat.

I vissa fall krävs betakaroten avsevärt mer:

• svår vitamin A-brist;
• graviditet och amning
• allvarlig atletisk och mental stress
• stress eller sjukdomstid
• predisponering mot hjärt-kärlsjukdomar och ateroskleros;
• cancervarning
• lever i ekologiskt ogynnsamma områden eller arbetar i farliga industrier
• ökad belastning på ögonen, särskilt hos barn och studenter.

Enligt läkarna är det i de aktuella fallen högst motiverat att överskrida den dagliga genomsnittshastigheten av beta-karoten. Dessutom är stora delar av provitamin A helt säkra för kroppen och kan bara leda till en tillfällig gulning av huden. Du kan bli av med det obehagliga fenomenet genom att justera kosten.

Caroten i morötter

Morot anses vara ledande inom betakarotenhalten. Kvantiteten beror på sorten och ökar markant i ljusorange, söta grönsaker med en liten kärna.

Sött rot är rik inte bara p-karoten utan alfa-karoten (69% av det dagliga värdet), liksom andra fördelaktiga ämnen: folsyra, bor, vanadin, kisel, mangan, molybden, rubidium, kobolt, kalium.

Varning. Morötter kan ackumulera högt giftigt spårämne kvicksilver, liksom arsenik och strontium. Därför är det bättre att äta rotfrukter odlade med egna händer.

Ibland beror grönningen av toppar på ackumulering av klorofyll i växten i grönsaken. Dessa delar kan smaka bittra, men de är ganska ätbara efter kokning.

Hur man smälter caroten från morötter

Orange grönsaker kan konsumeras rå eller stuvade. Konstigt nog, men i senare fall, det visar sig vara mer användbart - det absorberas bättre och snabbare, dessutom innehåller det 14% mer karoten.

För att undvika att förlora något av det fördelaktiga vitaminet under matlagningen, ska pannan hållas stängd. En maträtt kokad över låg värme kommer att ha en rikare färg och en trevlig smak.

Från den färdiga moroten gör du en sallad, lägger till vegetabilisk olja, steka och sätta i soppor eller använd som sidovägg till kött och köttbullar.

Den stewed grönsaken är speciellt indikerad för gastrointestinala sjukdomar - det orsakar inte flatulens, smälter lätt och irriterar inte slemhinnan.

Älskare av rå morot är bättre att gnava det hela, efter att ha ätit en preliminär 20-25 gram smör. Denna användningsmetod är emellertid inte särskilt bekväm, och inte alla gillar smaken av en enkel rotskörd. Alternativt kan du från en ny grönsak göra en utsökt sallad genom att tillsätta gräddfil, socker eller russin till maträtten, häll olivolja eller mjölk.

Morotjuice är mycket rik på karoten, men endast nyberedd. Det kan inte användas med mjölprodukter och godis, men för bättre smak kan älskare av godis lägga till en sked full av honung.

Rådet. Maten kan användas och rotens toppar. Gröna innehåller mycket karoten, så det sätts ofta i sallader eller läggs till soppor.

Hög karoten morot sorter

Forskare säger att mängden provitamin A beror på graden av mognad rotgrödor, deras lagring och tidpunkten för skörden. Men om grönsaken ursprungligen hade mycket karoten, kommer det att förbli mer efter alla manipuleringar.

Därför är det bättre att välja rötter med ett högt innehåll av provitamin A. För odling i din egen tomt.

http://priroda-znaet.ru/gde-soderzhitsya-karotin/