Kvitto med produkter av vitamin B12 (cyanokobalamin) är nödvändigt för kroppens funktion. En kristallin substans innehållande kobolt uppnåddes först artificiellt från levern år 1948 och används fortfarande för förebyggande och behandling av en omfattande sjukdomsförteckning.

Funktion i kroppen

Cyanokobalamin är vattenlöslig, syntetiserad av intestinal mikroflora. Det är ansvaret för nivån på hemoglobin, nervsystemet fungerar, minskar irritabiliteten, i kombination med folsyra (B9) är nödvändig för blodbildning i benmärgen, mognad av erytrocyter.

Tillräckligt innehåll i mat vitamin B12 stimulerar kolhydrat och fettmetabolism, aktiverar blodkoagulationssystemet, påverkar funktionen av nervsystemet och leveren positivt, stimulerar produktionen av gallsalter, vilket minskar kolesterolnivåerna.

En betydande mängd vitamin B12, som innehåller animaliska produkter, finns i lever och njurar, liksom i milt, muskler.

Cyanokobalamin används för förebyggande och behandling av olika former av anemi, leversjukdomar, mjälte, hud, neurit och neuralgi, utarmning av kroppen, metaboliska störningar, inflammation i munslimhinnan.

Vitamin B12 har en fördelaktig effekt på hjärtmusklerna och sköldkörteln, stärker immunsystemet, normaliserar blodtrycket, har antiallergiska, antitumör och antitoxiska effekter, kan förbättra effekten av vissa läkemedel.

Produkter som innehåller vitamin B12 ingår i kosten för att förbättra reproduktiv funktion (särskilt hos män), aptit, öka ton, normalisera sömn, bekämpa depression, minska irritabilitet, öka koncentrationsförmågan, förbättra minnet.

Dagligt behov

Det rekommenderade dagliga kravet är:

• för vuxna - upp till 3 mcg;
• för ammande mödrar - 2-4 mcg;
• för barn - 0,5-1,5 mcg;
• för spädbarn - upp till 0,4 mcg.

Dessa värden kan ökas med alkoholmissbruk, rökning, tar preventivmedel och sömntabletter.

Det är särskilt viktigt att tillhandahålla det nödvändiga intaget av vitamin B12 till vegetarianer, eftersom växtbaserade produkter inte innehåller det. För att undvika och eliminera underskottet måste vegetarianer ta multivitamintillskott.

Lista och tabell över produkter som innehåller vitamin B12

Cyanokobalamin syntetiserar intestinal mikroflora. Tidigare erhölls det artificiellt med användning av mikroorganismer, vilka placerades i ett näringsmedium innehållande koboltsalter.

I grönsaker och frukter är cyanokobalamin frånvarande. Trots att betor är en växtprodukt och inte innehåller cyanokobalamin, innehåller den koboltsalter, som används av tarmmikrofloran vid syntesen av vitamin B12.

För dess bättre absorption är det nödvändigt att ta in kalcium, med vilket cyanokobalamin interagerar i processen med att äta. Vitamin B12 absorberas av folsyra (B9).

Det mesta av vitamin B12 i animaliska produkter innehåller det lever, kött, fiskkaviar, mejeriprodukter. De måste inkluderas i kosten en gång i veckan.

Orsaker och symptom på brist

Från kroppen utsöndras cyanokobalamin i gallan, dess förstörelse sker under en lång tid.

Brist på vitamin B12 observeras framför allt med en lång avvisning av de produkter som innehåller den - kött, lever, fisk, mjölk, ägg. E200 kan också orsaka destruktion av cyanokobalamin.

Brist orsakar en överträdelse av dess absorption i sjukdomar i mag-tarmkanalen - atrofisk gastrit, enterokolit, helminthic invasioner.

Om det finns en vanlig brist, utvecklas B12-bristanemi inom 5-6 år. Som ett resultat minskar bildningen av deoxiribonukleinsyra, fettsyrametabolism, erytrocyt och hemoglobinnivåer, mag-tarmkanalen och centrala nervsystemet påverkas. Denna typ av anemi kan leda till sjukdomar i lever, njurar och blod.

Orsaker till B12-bristanemi kan också associeras med att ta medicin mot anfall, preventivmedel, överdriven konsumtion av mat som innehåller jäst.

Vid sjukdomar i magen, gallvägar, tarmar uppstår den så kallade sekundära vitaminbristen, i samband med en minskning av produktionen av cyanokobalamin intestinalt mikroflora.

Även med tillräckligt med intag av produkter som innehåller vitamin B12 kan det absorberas dåligt om kroppen inte producerar tillräckligt med den så kallade interna faktorn (Castafaktorn) - ett enzym som interagerar med den inaktiva formen av cyanokobalamin från mat och omvandlar den till en aktiv (smältbar) form.

Ofta i åldern, är Kasla faktor faktiskt inte producerad på grund av minskad syntes av syror i kroppen. I detta fall kan läkaren ordinera injektioner istället för cyanokobalamin tabletter. Inklusion i kost av sura vegetabiliska livsmedel - bär, frukter, grönsaker - hjälper till att upprätthålla den önskade nivån av syraproduktion i kroppen.

Många vitaminer förstör varandra, så med injektioner kan du inte blanda vitaminerna B12 och B1, B2, B6, askorbinsyra i en spruta, som förstörs av koboltjonen i cyanokobalaminmolekylen.

Följande symtom kan indikera vitamin B12-brist:

• trötthet, sömnighet, depression;
• huvudvärk, yrsel
• irritabilitet;
• brist på aptit;
• domningar i benen;
• försvagning och förlust av hår
• gråaktig eller gulaktig hudfärg.

till innehåll ↑

Överskott cyanokobalamin

När du får mat som innehåller vitamin B12 uppstår inte en överflöd. Men med en överdosering av vitaminkomplex är allergiska reaktioner möjliga.

Vid överflöd uppstår nervös spänning, snabb hjärtslag (takykardi), smärta i hjärtat.

Överflöd är möjlig med följande sjukdomar: kronisk hepatit, cirros, kroniskt njursvikt, leukemi.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Om vilka livsmedel innehåller vitamin B12

Människokroppen är ett extremt komplicerat system, för att det ska fungera normalt måste det levereras med en mängd vitaminer och andra fördelaktiga ämnen. För att hela systemet ska fungera normalt är alla komponenter viktiga, det vill säga om det inte bara finns ett vitamin, kommer hela organismen att misslyckas.

Vitamin B12 förtjänar särskild uppmärksamhet, utan det är den mänskliga kroppens normala funktion uteslutet. Det blir klart att namnet på livsmedelsprodukter där det är möjligt att hitta ett sådant vitamin är viktig information. Det är också viktigt att veta för vilket syfte komponenten är avsedd.

Vad är fördelen med vitamin B12

Den är vattenlöslig, för det mesta består den av kobolt. Därför kallas det ofta för cyklokomalin. Han är direkt ansvarig för att stärka det mänskliga nervsystemet, och han kan också bilda DNA-molekyler. Och en annan mycket viktig funktion är att om en person har den i den erforderliga kvantiteten, behöver du inte oroa dig för att stärka immuniteten.

Metabolismen mellan proteiner och kolhydrater kan inte utföras i normalläge utan denna baby, han syntetiserar perfekt vävnad. Under sitt inflytande återupplivas järnreserverna, de fylls också regelbundet på, vilket är absolut nödvändigt för alla organens normala funktion.

Var hittar jag vitamin B12

B12 är tillgänglig i mat, men mer om det senare. Den goda nyheten är att en viss mängd av en sådan oersättlig substans produceras direkt av människokroppen. Men en sådan mängd räcker inte, så det mesta av den användbara och nödvändiga substansen erhålls av en person från utsidan.

Det är bäst att ta reda på vilka livsmedel du kan hitta denna oumbärliga komponent i följande lista:

• nötköttlever - den här läckra och älskade av många produkter innehåller mest B12. Men för att nötköttlever ska vara så hälsosam som möjligt ska den vara ordentligt förberedd - du bör inte steka det tillräckligt för lätt rostning, då kommer vitamin B12 att förbli i perfekt form. Användningen i halvbakad form kommer att ge betydligt fler fördelar för kroppen;
• alla slags mjölk som lever i havet är också rik på vitamin B12, nämligen ostron, bläckfisk och kammusslor;
• feta havsfisk i denna lista tar den ärade tredje platsen, särskilt i detta avseende är makrill, sardin och havsabborre användbara.
• Kaninkött innehåller också mycket av en sådan användbar substans, så det rekommenderas ofta att äta det för en mängd olika sjukdomar. En kropp som försvagas av sjukdomar tar emot de nödvändiga ämnena i tillräcklig mängd och B12 spelar en av nyckelrollerna här.
• Vanligt kött innehåller också en betydande mängd cyklokobalomin. Dessutom spelar ingen roll vilken typ av kött som är ifråga - fläsk, lamm och kyckling är lämpliga.
• Det finns vitamin B12 och i flodfisk, till exempel. i torsk och karp, men där är dess innehåll liten;
• Mycket användbart ämne finns i ost, bara du måste välja hårda ostar (Roquefort, Poshehonsky och holländska);
• det finns en liten mängd vitamin- och krabbekött;
• om vi pratar om de mest prisvärda produkterna med detta vitamin, så är det utan tvekan kycklingägg. Råoljor innehåller stora mängder av denna substans;
• För att undvika blodbrist behöver du regelbundet dricka mjölk, bara det är bättre att välja hemlagad. Också användbara egenskaper är produkter gjorda av hemlagad mjölk: ostmjölk, mjukost.

När det gäller mat av vegetabiliskt ursprung - här är B12 nästan inte innehållet. Undantag är vissa livsmedel, som spenat och havskål (och nötter), men det finns en hel del av det.

Om du konsumerar öljäst regelbundet kan du kompensera för bristen på sådant vitamin av kroppen. Det räcker att få 3 μg per dag, det vill säga det kvantitativa behovet är extremt lågt. För att vara klar - om en person äter kött två gånger om dagen (oavsett vilken form), får han redan en femfaldig dos av sådant ämne. Det är tydligt varför leverns reserver i levern ackumuleras ständigt och i stora mängder. Om vi ​​pratar om en vuxen person som följer reglerna för en hälsosam livsstil, kommer han att ha tillräckligt med sådana vitaminreserver i 20 år.

Det kan finnas brist på ett sådant vitamin, men detta kan bara hända om personen helt har bytt till växtfoder. Och det kommer vitaminbrist bara att känna på några år. Så du kan regelbundet ordna lossning diet, det här är bara bra. Men om en person adherer till veganismen under lång tid, måste B12 konsumeras i olika slags syntetiska former. Detta kan vara biologiska tillskott, skott och piller.

Produkter och vitaminhalt i tabellen

För att förstå allt detta bättre måste du ange vilket vitamin B12 i vilka matämnen bordet kommer att visa tydligt:

http://zozhmania.ru/vitaminy/v12-v-produktah-pitaniya-tablica

Vitamin B12 i mat

den₁₂ (cyanokobalamin) är en förening som innehåller kobolt. Vitamin syntetiseras delvis av intestinal mikroflora från koboltsalter, som kommer från växtfoder. Men huvudkällan är animaliska produkter. Cyanokobalamin syntetiserades artificiellt från levern år 1948. Och idag används det i stor utsträckning för behandling och förebyggande av ett antal sjukdomar. Vilka livsmedel innehåller vitamin B₁₂?

den₁₂ och dess funktioner

Vitamin B.₁₂, eller cyanokobalamin, en smältbar förening som innehåller kobolt. Vitaminforskare har fått Nobelpriset för sitt arbete, men dess funktioner har ännu inte blivit helt studerade.

den₁₂ syntetiseras i tarmen av actinomycetes - speciella mikroorganismer. Om tillräckligt med kobolt kommer från mat, då bör tillräckligt med vitamin bildas i tarmarna. Men det här sker inte alltid. Brott mot organen i mag-tarmkanalen, vissa sjukdomar, utarmade dieter orsakar brist på cyanokobalamin. Därför måste det dessutom komma från mat eller i form av syntetiska droger.

Vitamin B.₁₂ påverkar nästan alla processer som uppstår i kroppen. Det är nödvändigt för bildandet av nya vävnadsceller, reglerar nivået av hemoglobin, aktiverar blodkoagulationssystemet. Tillsammans med folsyra är cyanokobalamin involverad i blodbildning och mognad av röda blodkroppar. Det påverkar kroppens psykiska och fysiska utveckling.

den₁₂ främjar assimilering av proteiner, syntesen av ett antal hormoner och enzymer, stimulerar kolhydrat och fettmetabolism. Vitamin är nödvändigt för bildandet av nervfibrer och regleringen av mental aktivitet. Det hjälper celler att överleva episoder av syresvält och anses vara ett sätt att förebygga senil demens.

den₁₂ som behövs för optimal leverfunktion, påverkar alla organ i matsmältningssystemet. På grund av den anti-sklerotiska effekten reducerar föreningen risken för hjärtinfarkt, stroke, stabiliserar trycket.

den₁₂ krävs för normal funktion av immunsystemet, hjärtmuskler, sköldkörteln. Vitamin har antitumör, antiallergiska, antitoxiska effekter, ökar effektiviteten hos vissa terapeutiska läkemedel.

Cyanokobalamin ingår i kosten för förebyggande av anemi, leversjukdom, hud, mjälte. Det används för neurit, neuralgi, metaboliska störningar, inflammation i munslimhinnan. Vitamin ökar tonen, normaliserar sömn och aptit, förbättrar reproduktionssystemet, minskar depression och irritabilitet, förbättrar koncentrationen och förbättrar minnet.

Dagligt behov

Dagligt behov av vitamin b₁₂ hos friska människor beror på ålder:

• spädbarn kräver upp till 0,4 mcg per dag;
• barn - från 0,5 till 1,5 mg per dag;
• vuxna - upp till 3 mikrogram per dag;
• kvinnor under laktationsperioden - från 2 till 4 mg per dag.

Behovet av vitamin ökar med användning av preventivmedel och hypnotika, rökning och alkohol. Vitamin B.₁₂ inte hittat i växtbaserade produkter, så behovet av det är särskilt bra bland vegetarianer - dessa kategorier bör ta vitamin i form av kosttillskott.

Källor av cyanokobalamin

den₁₂ som finns i animaliska produkter. För att upprätthålla en normal nivå av vitamin i kroppen behöver de konsumeras minst en gång i veckan. För att skapa en optimal diet använd följande innehållsförteckning.₁₂ i produkter.

Vitamin B.₁₂ i mat

Förutom livsmedel av animaliskt ursprung, vitamin B-brist₁₂ kan kompletteras med produkter som innehåller kobolt. Mängden mikroelement i dem kommer att bero på det område där de odlades, och därför på innehållet av mikroelement i jorden. De viktigaste leverantörerna av kobolt är baljväxter, spenat, kål, sallad, betor, gröna. Det är att föredra att äta fikon från frukt, men enligt biologer absorberar kroppen bara en femtedel av mikroelementet från den. Kobolt finns också i päron, aprikoser, druvor, jordgubbar och tranbär. Från spannmål är det närvarande i vete, havre, kornspannmål, liksom i ris. En betydande mängd kobolt finns i kakao.

För god absorption av kobolt i produkterna måste innehålla koppar och mangan, såväl som kalcium, med vilket cyanokobalamin interagerar i processen med att äta. den₁₂ absorberas bättre i kombination med folsyra.

brist

Bland de främsta orsakerna till vitamin B-brist₁₂ - långsiktig avvisning av animaliska produkter, liksom innehållet i livsmedel av E200-konserveringsmedlet, vilket förstör denna förening Brist i₁₂ förekommer i sjukdomar i mag-tarmkanalen som bryter mot absorptionen av biologiskt aktiva substanser. Sådana patologier innefattar atrofisk gastrit, enterokolit, helminthiska invasioner.

Med kronisk B-brist₁₂ inom 5-6 år kan specifik anemi utvecklas. Detta tillstånd leder till störning av bildningen av deoxiribonukleinsyra, misslyckande av fettsyrametabolism. Nivået på röda blodkroppar och hemoglobin reduceras, arbetet i mag-tarmkanalen och centrala nervsystemet störs. Ytterligare utveckling av patologin leder till lever, njurar och blodsjukdomar. Kronisk brist orsakas av felaktigheter i kosten, långvarig användning av antikonvulsiva medel, preventivmedel, missbruk av livsmedel som innehåller jäst. Vid sjukdomar i mage, tarmar och gallvägar utvecklas sekundär vitaminbrist på grund av minskad produktion av cyanokobalamin i tarmen.

Med adekvat intag av cyanokobalamin med matbrist B₁₂ kan utvecklas med otillräcklig produktion av ett enzym som kallas faktor Castle. Det deltar i omvandlingen av en inaktiv form av cyanokobalamin, som kommer från mat, till smältbarhet. Caslafaktorn produceras nästan inte i ålderdom, och i det här fallet₁₂ administreras som en injektion.

Brist i₁₂ kan kännetecknas av följande symtom:

• huvudvärk och yrsel
• depression, sömnighet, trötthet, irritabilitet
• brist på aptit;
• domningar i benen;
• ökad håravfall
• gul eller grå hudfärg.

supervitaminosis

Överskott av vitamin B₁₂, kommer med mat, har liten inverkan på kroppens tillstånd. Men en överdos kan uppstå som ett resultat av att droger tar med sig. Symtom inkluderar allergiska reaktioner, nervös agitation, takykardi och smärta i hjärtat av hjärtat. Överskott av vitamin är också möjligt vid kronisk hepatit, levercirros, kroniskt njursvikt och leukemi.

Vitamin B.₁₂ spelar en stor roll i alla processer i kroppen. Under förutsättning att det finns en hälsosam balans mellan mikroflora, adekvat tillförsel av kobolt och regelbunden konsumtion av animaliska produkter, kommer kroppen att förses med en tillräcklig mängd vitamin. Om du känner tecken på brist B₁₂, kontakta en läkare och bli testad. Om det finns brist på cyanokobalamin, ska du ordineras en diet med högt innehåll eller läkemedel ordineras.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-12-v-produktah.html

TOP 10 Vitamin B12 Rich Foods

Forskare uppskattar att från 1,5 till 15 procent av världens befolkning är bristfällig i vitamin B12. Med ålder ökar sannolikheten för brist endast.

Symptom på vitamin B12-brist är depression, förvirring, dåligt minne, problem med rörelsekoordination, stickningar och domningar i ben och armar och mycket mer. Om du har dessa symptom, måste du inkludera mer mat rik på vitaminer B12 i din kost. I den här artikeln tittar vi på vilka produkter som finns, fördelarna med människors hälsa och bristerna.

Vad är vitamin B12?

B12, även kallad kobalamin, är ett vattenlösligt vitamin som är nödvändigt för produktion av röda blodkroppar, normal funktion av hjärnan och nervsystemet, liksom för DNA-syntes. Även en liten brist kan leda till en försvagning av mental aktivitet och en minskning av energinivån. På grund av brist på vitamin B12 bildas röda blodkroppar omogna, stora och oförmögna att transportera syre korrekt.

Hälsofördelarna med vitamin B12 är ovärderliga. Det ökar energireserver, bekämpar depression, minskar begär för socker och stärker nerverna.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12 och vad du behöver äta, för att inte beröva din kropp av alla fördelar med denna grupp B? Ät mat som innehåller stora mängder, som kött, fjäderfä, fisk, ägg och mejeriprodukter. Jag har valt de mest hälsosamma och rika produkterna för dig.

Topp 10 livsmedel rik på vitaminer B12

Så vad är vitamin B12? Detta är bara en liten lista över mat du behöver äta regelbundet för att leverera kroppen:

1. Nötköttlever: 30 gram: 20 mikrogram (mer än 300% av det dagliga kravet)
2. Sardiner: 85 gram: 6,6 mcg (mer än 100% av det dagliga värdet)
3. Atlantmakrill: 85 gram: 7,4 μg (mer än 100% av det dagliga kravet)
4. Lamm: 85 gram: 2,7 mcg (45% av det dagliga kravet)
5. Lax: 85 gram: 2,6 mcg (42% av det dagliga kravet)
6. Näringsjäst: 1 matsked: 2,4 mcg (40% av det dagliga kravet)
7. Fetaost: 0,5 koppar: 1,25 mcg (21% av det dagliga kravet)
8. Hemkött: 85 gram: 1,2 mcg (20% av det dagliga kravet)
9. Stugaost: 1 kopp: 0,97 mkg (16% av det dagliga kravet)
10. Ägg: 1 stor: 0,6 mcg (11% av det dagliga kravet)

1) Nötköttlever

Det bästa som finns i en bifflever, en stor mängd vitamin B12. Du behöver bara äta 30 gram lever per dag för att täcka det dagliga behovet av kroppen. Försök att köpa bäst lever av högkvalitativt kött, vilket innebär från kor som uppväxt i förhållanden så nära som möjligt till den naturliga livsmiljöen. Nötköttlever är ett utmärkt botemedel mot anemi, förutom B12 innehåller den järn- och folsyrasalter. Dessa tre substanser finns i levern, det bästa naturliga botemedlet i kampen mot anemi.

2) Sardiner

Sardiner har mycket vitamin B12, liksom vitala omega-3 fettsyror. Studier bekräftar bara det faktum att omega-3-fettsyror tillsammans med vitamin B12 stärker kardiovaskulärets hälsa, minskar inflammation i kroppen och hjälper till i kampen mot astma.

3) Atlantmakrill

Atlantmakrill (inte förvirrad med kungmakrill) är ledare på min lista med hälsosamma livsmedel, eftersom det inte bara innehåller mycket vitamin B12 utan även omega-3-fettsyror, lite kvicksilver. Det anses vara det bästa alternativet för hälsosam och korrekt näring.

4) Lamm

Lamm kött äts överallt, det är känt för sin ömhet och massor av näringsämnen och spårämnen, nämligen: vitamin B12, protein, järn, selen och zink. De två sista elementen anses vara de viktigaste immunmodulerande ämnena i människokroppen.

5) lax

Lax är en av de mest användbara och näringsrika källorna till protein, som innehåller vitamin B12 i stora mängder. Välj bara de som skördas från naturreservat för att få de maximala hälsofördelarna från köttet. Lax är bara fylld med vitaminerna B12 och D, som ofta också saknas i människokroppen. Studier har visat att 800 till 5000 IE av D-vitamin per dag förbättrar muskuloskeletets tillstånd, saktar långsamt åldrandet av skelettstrukturen och minskar också antalet brott i äldre över 65 år.

6) näringsjäst

Näringsjäst är ett bra alternativ för vegetarianer som letar efter ett sätt att öka mängden vitamin B12 i sina kostvanor. De innehåller en ökad mängd andra vitaminer från denna grupp. Näringsjäst anses vara en fullständig proteinkälla, eftersom de innehåller 9 av 18 aminosyror som människokroppen inte producerar.

7) Fetaost

Fetaost är en utmärkt källa till vitamin B12 och andra näringsämnen som riboflavin och kalcium. Traditionellt är fetaost gjord av fårmjölk eller från en blandning av fårmjölk och getmjölk. Den mest användbara och näringsrika fetaosten är den som är hemlagad. Riboflavin i feta hjälper till med huvudvärk, minskar deras frekvens och intensitet, hjälper migrän.

8) Hemlagad nötkött

Nötkött är den bästa källan till protein. Jämfört med köttet från kor som odlas på gårdarna är kött av nötkött sunnare för alla indikatorer. Den innehåller mer vitaminer A, B12, E och antioxidanter som bekämpar cancer.

9) Cottage cheese

I stallosten mycket vitamin B12, protein och kalcium. Det kan ätas även under en diet för viktminskning, eftersom dess fettinnehåll inte påverkar innehållet av vitamin B12.

10) Ägg

Ägg är inte en köttkälla till vitamin B12. De innehåller också kolin, på vilken den leverans hälsosamma funktion beror på. Enligt forskning visar en låg nivå av kolin i kroppen i de flesta fall leverdysfunktion, och som ett resultat ökar risken för cancerutveckling.

Vitamin B12 fördelar för människors hälsa

1. Cancerprevention

Vitamin B12-brist hindrar folsyra salter från att omvandlas till aktiv form. På grund av detta bildas glitches i DNA-kedjan på grund av felaktigt bildande länkar. Skadade DNA-kedjor, enligt forskare, kan orsaka cancer. Kosttillskott med vitamin B12 och folsyra anses kunna förhindra utseende av cancerceller och till och med bota vissa typer av denna sjukdom.

2. Stärker hjärnans hälsa

Otillräckligt vitamin B12 ökar risken för att utveckla Alzheimers sjukdom hos äldre. Det hjälper till att upprätthålla låga halter av homocystein, vilket spelar en viktig roll vid utvecklingen av denna sjukdom. Det är också viktigt för uppmärksamhet, minskar symptomen på ADHD och förbättrar minnet.

3. Förhindrar depression

Många studier har bekräftat sambandet mellan depression och vitamin B12-brist. Det är han som ansvarar för syntesen av neurotransmittorer, som påverkar människans humör.

I en studie, publicerad i American Journal of Psychiatry, deltog cirka 700 kvinnor med funktionshinder över 65 år. Forskare har funnit att kvinnor med vitamin B12-brist är dubbelt så sannolikt att drabbas av depression än kvinnor i kosten som är välskötta.

4. Förebyggande av anemi och produktion av röda blodkroppar

Vitamin B12 är huvudsakligen nödvändigt för att producera friska och normala röda blodkroppar. B12 förhindrar anemi, särskilt megaloblastisk. Detta är en form av anemi där färre röda blodkroppar produceras, medan de är stora och omogna. De kan inte bära den nödvändiga mängden syre till vävnaderna och organen, vilket vanligtvis uppträder i symtomen på svaghet och trötthet.

5. Ökar energireserverna

Vitamin B12 förvandlar kolhydrater, proteiner och fetter från mat till "bränsle" för vår organism. Det är därför människor med brist känner konstant trötthet. Vitamin B12, genom signaler från neuromeditorer, minskar våra muskler och ger oss energi för hela dagen.

För att bibehålla en optimal nivå av energi hela dagen, äta mat som innehåller vitamin B12 i stora mängder regelbundet.

Symtom och effekter av brist

Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 (beräknat på 2000 kalorier per dag för vuxna och barn 4 och äldre) är μg per dag. Ibland kan en brist döljas genom att ta folsyra i stora doser. Vegetarianer har hög risk att utveckla en brist på detta vitamin, eftersom B12 endast är av livsmedel av animaliskt ursprung. I riskgruppen ingår även de som har problem med tarmarna och försämrad absorption. Vissa droger kan orsaka vitamin B12-brist.

Möjliga risker och biverkningar av otillräckligt intag av vitamin B12 inkluderar:

• En typ av anemi där röda blodkroppar produceras i mindre kvantiteter och större storlek
• Problem med koordinering av rörelse och vandring
• Nervösa sjukdomar
• förvirring
• Förlust av känslighet för vibrationer
• Demens (i avancerade fall)

Inträde är särskilt viktigt för gravida kvinnor, eftersom en låg vitaminnivå före eller efter att ha tagit ett barn leder till försämrad utveckling av det fosterala nervröret.

Recept från Vitamin B12 produkter

Recepten är mycket olika, innehåller en eller flera produkter med vitamin B12 och också mycket gott. Diversifiera din diet med dessa enkla recept för att säkerställa att den nödvändiga mängden vitamin B12 dagligen intas.

Här är mina favorit recept:

Almond lax

Denna maträtt är inte bara läckra, men också extremt hälsosam. Förutom B12 innehåller den omega-3 fettsyror och vitamin D!

Tillagningstid: 20 minuter

ingredienser:

• ½ kopp mandel
• 2 matskedar persilja
• 1 matsked riven citronskal
• 1 tsk havsalt och slipad svartpeppar
• 4 laxfiléer
• 2 matskedar kokosnötolja
• 4 koppar spenat

preparatet:

1. Mala mandlarna i en kaffekvarn eller matberedare.
2. Blanda hackade mandlar, persilja, citronskal, salt och peppar på en tallrik.
3. Rulla laxfiléen från alla sidor i blandningen.
4. Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme. Lägg laxen i pannan och stek på varje sida i minuter.
5. Stänk färdig maträtt med gröna och strö med citronsaft.

Ägg med gurkmeja

Detta recept är mer lämpligt för en stor frukost. Ägg är mycket användbara för människors hälsa: de förbättrar syn, minskar risken för att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar.

Varje morgon börjar med ägg lite tråkigt, så jag lade till en liten bit av gurkmeja till receptet. Gurkmeja reglerar kolesterol och finns på listan över livsmedel som rekommenderas för diabetes.

Smaka på lök, skaltor och vitlök i smält smör över medelvärme i 10 minuter och så vidare. Ghee innehåller fettlösliga vitaminer och ger skålen en oljig smak.

När grönsakerna är mjuka, lägg till ost, ägg och örter. Koka till beredskap under 10 minuter med kontinuerlig omröring.

Glöm inte att lägga till gurkmeja! Servera med glutenfria toasts och njut!

Fylld kål med lamm

Beredningstid: 2 timmar 45 minuter (45 minuters beredning)

ingredienser:

• 500 g mager malet lamm
• 1 kopp långkornigt ris (förblöt i 20 minuter i vatten)
• 1 msk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk kummin
• 1 tsk rödpeppar
• 1/2 tsk torkad paprika
• 1/2 tesked kanel
• 1 tsk torkad oregano

• 2 tsk olivolja
• 3 teskedar osaltat smör
• 1 tsk Himalayan Rosa Salt
• 1 tesked peppar
• 1/2 lök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor
• 1 söt rödpeppar, tärningar
• 1 jalapeno, tärningar och tärningar
• 1 tsk kummin
• 1 tsk rödpeppar
• 1 tesked kanel
• 1 tesked friskt limejuice
• 1 kålkål
• salt och peppar
• För såsen:
• 800 gram tomatpasta eller helbräda tomater
• 2 tärnade romatomater
• 1/2 lök, tärnad

preparatet:

1. Blanda det malet köttet med ris och örter.
2. Smörj smöret i en mellanskockpanna över medelvärme och tillsätt olivolja, salt, peppar, lök, vitlök, röd sötpeppar och jalapeño.
3. Koka i 5-8 minuter, rör om ibland tills mjukade grönsaker. Tillsätt kryddor, blanda väl och ta bort från värme. Låt blandningen svalna till rumstemperatur och applicera kålbladet.
4. Fyll en stor kastrull halvvägs med vatten och koka. Separera löv från kålen och lägg dem i kokande vatten med en nypa salt. Koka i 2-3 minuter.
5. Töm och låt dem svalna. Därefter skär de hårda strimmorna från bladen.
6. Tillsätt limejuice i vegetabilisk blandning. Tillsätt grönsaker till det malet köttet och mixa bra med dina händer. Täck och kyl i kylskåp.
7. Värm ugnen till 175 C.
8. I en medelstark kastrull sätta tomaterna, romtomaterna och lökarna i koka. Koka i 5 minuter, omblandning ibland. Minska värmen och låt sjuda tills tomaterna är helt mjuka, ca 7 minuter. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
9. Ta ett bakplåt och placera 6 små kålblad på botten.
10. Ta bort det malet köttet från kylskåpet. Placera små malet bollar på kålblad.
11. Vikla dem tätt. Sätt den fyllda blåbärskytten ner, sätt kakan i närheten av varandra.
12. Smörj dem med salt och peppar. Sätt på en matsked tomatsås på toppen av den fyllda kålen och täck dem med rester av kålblad.
13. Baka i 90 minuter. Servera den färdiga maträtten 20 minuter efter tillagningen. Bon appetit!

B12-försiktighetsåtgärder

Om du har brist på vitamin B12 och du bestämmer dig för att ta kosttillskott med det, bör du veta och ta hänsyn till att det kan interagera med vissa mediciner. Var noga med att prata med din läkare om du för närvarande tar några droger eller har en kronisk sjukdom.

Till droger som minskar nivån av vitamin B12 i människokroppen inkluderar:

• Antiepileptiska läkemedel
• Gallsyra-sekvestranter
• Kemoterapi läkemedel (särskilt metotrexat)
• kolchicin
• H2-blockerare
• Metformin (glukofagus)
• Protonpumpshämmare, inklusive esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) och rabeprazol (Aciphex)
• Antibiotika, särskilt tetracyklin

Vitamin B12-injektioner (cyanokobalamin) är också ett utmärkt sätt att fylla i vitaminbrister.

slutsats

Korrekt näring är det bästa sättet att få tillräckligt med vitamin B12. Det här är enkelt, eftersom du nu vet hela listan över livsmedel som är rika på detta vitamin.

I de 10 bästa livsmedel med vitamin B12 inkluderade jag nötköttlever, sardiner, nötkött, Atlantmakrill, lax, näringsjäst, fetost, kesost och ägg.

Jag hoppas du försöker ett av mina recept. Jag tycker att alla kommer att hitta något för sin smak, för det finns något att välja mellan.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

TOP 15 livsmedel som innehåller stora mängder vitamin B12

Enligt National Institute of Health är vitamin B12 ett näringsämne som hjälper till att upprätthålla friska nervceller och säkerställer produktion av röda blodkroppar.

Det producerar också genetiskt material i celler (DNA).

Vitamin B12 kan förhindra en viss typ av anemi - perniciös anemi.

Människor med denna sjukdom känner sig väldigt trötta och lustiga.

Enligt Dr Vyacheslav Varsoff kan en brist på vitamin B12 leda till permanent skada på nerverna, vilket kan leda till förlamning. Därför behöver en person äta så många livsmedel som möjligt, innehållande vitamin B12.

Brist på vitamin B12 kan också leda till psykiska störningar och minskade energinivåer.

Vitamin B12-brist

• Andnöd
• trötthet
• Brist på libido
• Låg spermieraktivitet
• slapphet
• depression
• förstoppning
• anemi
• astma
• Hjärtklappning
• Blek hud
• Minnesförlust
• Beteende förändras
• Nummer i benen och svårighet att gå
• Suddig syn
• Förlust av aptit

De som lider av sådana tillstånd som ökat intestinalt permeabilitetssyndrom, uttunning av magsväggarna, Crohns sjukdom, alkoholism, lupus, Graves sjukdom och matsmältningsabsorption, får ofta inte mycket A12-vitamin.

Mat rik på vitamin B12: kött och animaliska produkter (mjölk, ost, etc.)

Vegetarianer och veganer brukar tillgripa kosttillskott som innehåller stora mängder folat och vitamin B12.

Barnmorsk-vegetarianer är mer benägna att drabbas av vitamin B12-brist, eftersom de inte konsumerar mycket vitamin B12.

Dessa barn riskerar att bli gisslan av moderns matvanor och vilande i fysisk och psykisk utveckling, såväl som anemi.

Det rekommenderade innehållet av vitamin B12 beror på din ålder, kost, medicin som förbrukas, om några, och dina medicinska indikationer.

Med ålder ökar risken för vitamin B12-brist normalt.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

mjölk

Vitamin b12, som kalcium, vitamin A och D finns i mjölk i stora mängder.

För att få tillräckligt med vitamin B12 behöver du bara dricka en kopp mjölk per dag.

Människor som har laktosintolerans kan konsumera sojamjölk som ett alternativ.

Sojamjölk är också mycket lågt kaloriinnehåll.

Och förutom sojamjölk innehåller en stor mängd vitamin B12.

Yoghurt har också ett högt innehåll av vitamin B12.

En kopp mjölk består av cirka en mikrogram vitamin B12, och endast en fjärdedel av en kopp yoghurt består av cirka 1,49 mikrogram vitamin B12.

Ost innehåller vitaminerna B12, A, D och E, järn, fosfor, kalcium och protein.

Det finns också ett brett urval olika ostar, som mozzarella, parmesan, feta etc.

Och i någon av dessa ostar finns vitamin B12 i tillräckliga mängder.

Ost ger en trevlig smak till många kulinariska rätter.

Förbered pasta, pizza eller ostsmörgåsar för att öka vitamin B12-nivåerna.

Tro det eller inte, inte bara kycklingägg är bra för din hälsa, men också anka och vaktelägg.

Ägg består av många fördelaktiga näringsämnen, såsom protein, järn, riboflavin och vitamin A och D.

Vad är vitamin B12 i ägg? Den största mängden är i äggulorna (glöm inte att det finns mycket kolesterol där).

biff

Nötkött, som många andra livsmedel, är en utmärkt källa till vitamin B12.

Nötkött har också andra fördelaktiga näringsämnen: zink, protein, järn och fosfor.

Järn och vitamin B12 är användbara för förebyggande och behandling av anemi.

Nötkött är vanligtvis fördelaktigt för att upprätthålla "hälsan" av röda blodkroppar.

Det är också bra för din hjärnas hälsa och produktion av hormoner.

Nötkött består av 1,5 mikrogram vitamin B12, vilket är ungefär 60% av det rekommenderade dagliga intaget.

Nötkött bör vara en del av din kost.

Det bör dock förbrukas i måttlighet, eftersom överätning aldrig har lett till bra.

Vitamin B12 i mat är ganska vanligt, och fisk är inget undantag. Den har ett högt innehåll av vitamin B12, liksom andra viktiga näringsämnen, såsom omega-3, fettsyror, kalcium och vitamin D.

Det finns också många olika typer av fisk som innehåller stora mängder vitamin B12.

Dessa är: lax, tonfisk, makrill, sardiner och sill.

Fettsyror som finns i dessa fiskar är extremt användbara för att förebygga hjärtsjukdomar.

Fisk rekommenderas också starkt för gravida kvinnor, inte bara på grund av dess rika "vitamin" -komposition, men också på grund av andra viktiga näringsämnen.

lamm

Lamm är en bra källa till vitamin B12.

Hon, som alla djurkött, har också många andra underbara och fördelaktiga hälsofördelar.

Lamm innehåller mycket niacin, omega-3, omega-6, folsyra, zink och vitaminer B1, B2 och B6.

Dessa näringsämnen hjälper till vid behandling och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, eftersom de innehåller alla väsentliga fettsyror.

Den mest näringsrika delen av ett får är levern.

Det sägs att lamm reducerar "oxidativ stress".

Det är också bevisat att lamm minskar inflammation, ökar ämnesomsättningen, balanserar sockernivåerna. Dessutom innehåller den nästan inga kolhydrater, men är rik på proteiner.

kyckling

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12? I det enklaste! Och nu fylls din lista med ytterligare en - kyckling. Det är en rik källa till vitamin B12.

Kyckling innehåller också mycket protein, fosfor, selen, niacin och vitamin B6.

Den rekommenderade dagligen är ett kycklingbröst.

Kyckling med hud innehåller 0,31 μg vitamin B12.

Vanligtvis är människor som inte konsumerar rött kött, kyckling i sin vanliga kost som ett hälsosamt alternativ.

Kyckling är också rik på folsyra.

Till skillnad från rött kött innehåller kyckling inte mycket kalorier och fett.

Kyckling är också en mycket populär maträtt runt om i världen och kan kokas på olika sätt.

musslor

Det finns mycket vitamin B12 i musslor tillsammans med andra viktiga och fördelaktiga näringsämnen som järn, selen, protein, mangan, fosfor, riboflavin, koppar och vitamin C.

Vitamin C är användbart för nedbrytning av järn i kroppen, som sedan överför syre till röda blodkroppar. I processen producerar dessa celler energi.

Skaldjur är också användbara för att upprätthålla friska nervsystem.

Skaldjur är också bra för att "bygga" vävnader och muskler.

Färska musslor är mycket mer näringsrika än konserverade. Så det är bättre att använda dem fräscha.

Vitaminiserad spannmål

Vitaminiserad spannmål rekommenderas starkt för vegetarianer för daglig produktion av vitamin B12, eftersom vissa produkter som innehåller vitamin B12 inte kan konsumeras på grund av livsmedelsideologi.

Sådana spannmål bidrar till att minska nivån av homocystein i blodet, och detta är användbart för att förebygga demens, stroke, hjärt-kärlsjukdomar och hjärtattacker.

Därför är befästa spannmål obligatoriska för pensionärer, och de bör ingå i din dagliga kost.

När du köper berikade spannmål, läs noga etiketterna och se till att de innehåller aktiva B12-vitamin, som kallas kolobalamin eller cyanokobalmin.

Jästextrakt

Denna produkt är också lämplig för veganer och vegetarianer.

Det kan användas mycket sparsamt: du behöver bara 2 teskedar i spannmål eller smoothies.

Jästextrakt kan också användas som ett oljeutbyte för toast och crackers.

Den har en rik och "ost" smak.

100 gram jästextrakt ger dig cirka 8 procent av din dagliga dos av vitamin B12.

ostron

• är rika källor till vitamin B12, zink och protein.
• Det finns en nödvändig mängd aminosyror.
• innehåller måttliga mängder riboflavin och niacin.
• mycket användbart för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
• rik på antioxidanter.

Östersen stimulerar effektivt immunsystemet och bryter ner kolhydrater, vilket ger energi.

Östers ökar också din libido.

De hjälper till att förhindra förkylning eftersom de effektivt stöder immunsystemet.

Ostron är också användbara för att stärka dina muskler.

Konserverad ostron är vanligtvis förpackade i olja, den här oljan är också bra för din hälsa och innehåller friska fetter.

krabbor

Krabbor har många fantastiska fördelar för kroppen.

De är extremt rika källor till vitamin B12, A, C, zink, protein, selen och koppar.

Krabban har också en trevlig och saftig smak.

Kärnorna är i själva verket mycket kalorier, vilket gör dem till ett utmärkt val för kost för viktminskning.

Till skillnad från andra skaldjur innehåller krabbor ett mineral som kallas krom, vilket hjälper till att kontrollera glukosnivåerna i blodet.

Krabbor rekommenderas för personer med typ 2-diabetes.

Krabbor är också användbara för att öka energinivåerna.

Vasspulver

Vasspulver är allmänt känt som "protein" och används av kroppsbyggare för att bygga muskler.

Sanningen berättas, det är också en utmärkt källa till vitamin B12.

Vasspulver innehåller 1,2 mcg vitamin per kopp.

Det passar också bra för veganer och vegetarianer.

Vasspulver kan läggas till frukostflingor, smoothies och kan blandas med olika favoritfrukter.

Det rekommenderas att använda vasslepulver under frukost, eftersom det ökar din energinivå.

bläckfisk

Bläckfisk innehåller en extremt hög mängd vitamin B12.

85 gram bläckfisk innehåller cirka 30 mikrogram vitamin B12, som redan överskrider den rekommenderade dagliga mängden.

Bläckfisk bör konsumeras måttligt.

För personer med högt kolesterol bör bläckfisk inte ingå i den dagliga kosten.

Bläckfisk driver din ämnesomsättning, hjälper till med skapandet av nya röda blodkroppar och stöder hälsan hos din hjärna.

Bläckfisk är också mycket lågt kaloriinnehåll.

Det finns många metoder för att laga bläckfisk: det kan ingå i sallader, gumbo (soppa) eller pasta.

humrar

Vitamin B12 där endast produkter inte finns! Hummer är också rik på vitamin B12.

Dessutom är de rika på vitaminerna B6, A, C, E, protein, kalium, zink, magnesium och fosfor.

Hummer bidrar till din neurologiska hälsa, ökar energinivåerna signifikant, förbättrar benhälsan, upprätthåller sund hud och till och med förhindrar skador på cellmembran.

Hummer innehåller också måttliga mängder fett och innehåller inte fibrer eller kolhydrater.

Hummer ska konsumeras i mått, särskilt de som lider av högt blodtryck och högt kolesterol.

Tabell med livsmedel som innehåller mest vitamin B12

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Om du vet vilka livsmedel innehåller vitamin B12, och inkludera dem i din dagliga diet, kan du inte bara berika din kropp med användbara komponenter, utan också bli av med vissa sjukdomar. När allt är cyanokobalamin, och så kallas det vetenskapligt, har det en positiv effekt på arbetet med nästan alla organ och system. För första gången blev vitamin B12 konstgjort erhållen 1948 från levern. Och idag används det för att förebygga ett stort antal sjukdomar. Cyanokobalamin i medicin används i ampuller eller tabletter, och djurprodukter är naturliga källor.

Tips! Det är svårt att kalla vitamin B12 ett separat ämne, eftersom det innehåller flera föreningar kombinerat i den allmänna gruppen. Kobolt finns i cyanokobalamin.

Fördelar med vitamin B12

Ämnet är lösligt i vatten och visar stabilitet i miljön. Under inflytande av ultravioletta strålar förstörs. Höga temperaturer för vitamin B12 är inte destruktiva, så det är helt konserverat i mat även efter långvarig värmebehandling. Cyanokobalamin förlorar aktivitet när den exponeras för syror, löslig i metanol och etanol. Vattenlösligt vitamin behålls inte i kroppen, det elimineras snabbt, därför kräver reserverna regelbunden återfyllning.

I acceptabla doser har vitamin B12 en positiv effekt på människors hälsa.

De användbara egenskaperna är följande:

• upprätthålla blodbildningsprocessen;
• restaurering av vävnader och celler;
• adrenalinsekretion;
• förebyggande av störningar i bukspottkörteln;
• formation, förebyggande av förstörelse och brist på röda blodkroppar;
• förebyggande av lever, njurar, kardiovaskulära system;
• skydd av centrala nervsystemet från det negativa inflytandet av olika faktorer som kommer inifrån och ute;
• normalisering av enzymnivåer.

Separat bör det påpekas sin förmåga att täcka neuronerna med myelinmanteln, vilket ger nervcellerna ett tillförlitligt skydd. Det betyder att vitamin B12 skyddar kroppen mot stress och depression.

Indikationer för användning

Det är känt att vitamin B12 är involverad i många vitala processer i kroppen, och dess brist leder till olika störningar i organens och systemens arbete. I vissa fall behövs särskilt cyanokobalamin, och sedan föreskrivs det i form av ampuller. Dessutom ingår det ofta i kompositionen av vitaminkomplex.

För att kompensera för vitamin B12-brist krävs i närvaro av sådana sjukdomar:

• anemi, oavsett orsaken till dess utveckling
• Addison-Birmer sjukdom;
• leveravbrott (cirros och andra sjukdomar);
• neuros;
• artrit;
• ateroskleros;
• hudsjukdomar (dermatit, psoriasis och andra);
• brott som uppstår till följd av alkoholismens utveckling.

Om dessa tillstånd diagnostiseras ingår vitamin B12 i listan över läkemedel som används för att behandla dem.

Vid B12-brist, förtjänar följande villkor särskild uppmärksamhet:

• graviditet;
• lupus;
• magresektion
• diet med strikt dietary restriktioner;
• vegetarianism;
• tar preventivmedel
• rökning;
• avancerad ålder;
• Gravesjukdom;
• kränkning av intestinal mikroflora
• gastrit och saker.

Dagpenning

Det dagliga intaget av vitamin B12 är direkt beroende av ålder, hälsotillstånd och andra faktorer.

Följande dagliga normer av cyanokobalamin är etablerade för en frisk person:

• spädbarn - upp till 0,4 mcg;
• barn från 1 år - 0,4-1,5 mcg;
• vuxna - 1,5-3 mcg;
• kvinnor under amning - 2-4 mg.

Med alkoholism och andra tillstånd som stör kroppens normala arbete, ökar dosen av vitamin B12 vanligtvis.

Tips! Eftersom vitamin B12 finns i animaliska produkter, bör vegetarianer använda vitaminkomplex för att undvika brist på en värdefull ingrediens.

Förteckning över produkter som innehåller vitamin B12

Det är vetenskapligt bestämt att vitamin B12 syntetiseras av tarmmikrofloran. Inte så länge sedan var det möjligt att få det konstgjort genom att placera mikroorganismer i ett näringsmedium med koboltsalter. Men då blev det känt att cyanokobalamin absorberas bäst när det tas med mat.

Tips! Trots det faktum att vitamin B12 endast finns i animalieprodukter rekommenderar läkare att äta betor när det är bristfälligt. Faktum är att koboltsalter är närvarande i denna växtprodukt och de är kända för att delta i syntesen av cyanokobalamin.

För den perfekta absorptionen av vitamin B12 behöver kalcium. Folsyra förbättrar absorptionen av ämnen i människokroppen.

Förteckning över produkter som innehåller vitamin B12 i stora mängder:

• lever;
• fisk roe;
• mejeriprodukter (kefir, cottage cheese och andra);
• kött;
• kycklingägg
• nötkött tunga;
• skaldjur och grejer.

För att eliminera bristen på vitamin B12 och återställa hälsan måste du inkludera dessa produkter i den dagliga kosten.

Bord av matar högt i vitamin B12

Tabellen innehåller en lista över produkter som innehåller stora mängder vitamin B12.

Produktnamn (100 g)

Innehållet av vitamin B12, mcg

Att veta dagstiden för vitamin B12 och dess kvantitativa innehåll i ingredienserna kan du enkelt utveckla en komplett diet som undviker avsaknaden av en värdefull komponent.

Symptom på vitamin B12-brist

Oftast är människokroppen utsatt för hypovitaminos under hösten / vinterperioden. Om du snabbt identifierar symtomen på brist på cyanokobalamin kan du framgångsrikt eliminera dem.

Följande tecken indikerar en brist på vitamin B12 i kroppen:

• försämring av blodpropp
• svårighet att svälja
• Utseendet på en onaturlig rödaktig nyans på tungan, torrhet;
• klåda i hårbotten
• mjäll;
• överträdelse av menstruationscykeln;
• depression, deprimerat tillstånd
• Fel i organen i hjärt-kärlsystemet;
• domningar i benen;
• hudens hud
• svår utmattning
• långsam puls;
• sömnighet och trötthet
• matsmältningsbesvär, diarré
• yrsel;
• små sår lokaliserade på slemhinnorna;

Sådana manifestationer kan uppstå i andra sjukdomar, men när de dyker upp bör du kontrollera nivån av vitamin B12 i kroppen.

En överdos av vitamin B12

Eftersom vitamin B12 snabbt avlägsnas från människokroppen är dess överdos osannolikt. Men det är fortfarande möjligt. I regel uppstår ett överskott av substans när dosen av vitaminkomplex överskrids. Överdosering när man konsumerar stora mängder mat med dess innehåll är extremt sällsynt.

Symptom på överdosering av vitamin B12:

• smärta och stickningar i bröstet
• ökad excitabilitet;
• pulsacceleration.

De farliga konsekvenserna av en överdosering av cyanokobalamin kommer inte att medföra, eftersom detta ämne snabbt utsöndras från kroppen med urin. Men hälsoskador är fortfarande möjliga. Speciellt om ett överskott av vitamin B12 observeras under en längre tid.

Om du hittar obehagliga symptom ska du omedelbart kontakta en läkare. Och för att undvika överdosering bör du inte självmedicinera, ta vitaminkomplex, kosttillskott okontrollerbart. När du köper vitamin B12 i ett apotek bör du noggrant läsa bruksanvisningen innan du tar den. Detta kommer att bidra till att undvika biverkningar.

Användbara tips för vegetarianer och veganer

Eftersom vitamin B12 finns i animaliska produkter, bör vegetarianer och veganer, som föredrar vegetabiliska ingredienser, ta hand om hjälpsamma rekommendationer. De kommer att hjälpa till att undvika cyanokobalaminbrist.

Tips för vegetarianer och veganer för att bibehålla hälsan är följande:

• ta kosttillskott och vitaminkomplex
• Även om du regelbundet konsumerar mejeriprodukter och kycklingägg, eliminerar bara kött, fisk och slaktbiprodukter från kosten, kan du orsaka brist på vitamin B12.
• Var noga med att kontrollera nivån av cyanokobalamin före och under födseln, efter födseln och under amningen.
• i åldern övervakar nivån på vitamin B12 i kroppen noggrant.

För att undvika vitamin B12-brist bör vegetarianer och veganer definitivt lyssna på dessa rekommendationer.

Interaktion med droger

Vissa läkemedel har visat sig påverka absorptionen av vitamin B12. Dessa läkemedel innefattar:

• kloramfenikol är ett antibakteriellt läkemedel som sänker absorptionen av en komponent hos vissa människor;
• Metformin - ett läkemedel som används vid behandling av diabetes;
• mediciner som ordineras för behandling av återflöde och magsår.

Samtidigt som du tar något av ovanstående läkemedel bör du kontakta din läkare. Han kommer att välja den optimala dosen av vitamin B12, vilket är nödvändigt för en viss organism.

Video: Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Videon presenterar en komplett lista över produkter som innehåller vitamin B12 i stora mängder.

http://www.azbukadiet.ru/2019/01/22/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-v12.html