Protein är det viktigaste byggelementet för kroppens celler.

Det är känt att han deltar i många mänskliga livsprocesser, men hela hans roll har inte blivit fullständigt avslöjad.

Protein och dess betydelse för människokroppen

En beskrivning av antalet funktioner av ett protein kan passa i en bok med hundra sidor.

Det finns följande huvuddestinationer av detta element för människokroppen:

1. Construction.
2. Hormonal (många hormoner - det här är proteinet eller dess föreningar).
3. Transport (fungerar som leverantör av näringsämnen mellan andra celler i kroppen).
4. Skyddande (till exempel proteinfibrinogen förtorkar blodet och förhindrar därmed förlusten).
5. Näringsämnen (kasein och albumin är källor till näringsämnen för utveckling av foster).
6. Stabilisering (upprätthåller en normal trycknivå i cellerna).
7. Minska (tjäna som huvudelement för att koppla av och minska muskelfunktionen).

Det finns grönsaker och djurkällor för deras inkomst.

Det är inte ens själva proteinet som är viktigt, men de 22 aminosyrorna som syntetiseras i samband med proteinfördelning. Man tror att 13 av dem kroppen kan ta emot oberoende, men 9 aminosyror måste komma från mat.

Hur man beräknar det dagliga proteinintaget för kosten

När en person äter mat som kött, mjölk, ost, ärtor, bryts matsmältningssystemet först ner proteinproteiner i aminosyror. De går in i blodomloppet, kombinerar med enzymer och bildar proteiner som tjänar kroppen. Till exempel, bygga muskler.

Nutritionists är inte enhälliga i deras åsikt om det dagliga intaget av proteinmat. Faktum är att i matsmältningsorganet bryts vissa typer av protein inte ner på grund av bristen på lämpliga enzymer.

Därför smälts olika proteinprodukter på olika sätt. Således är ägg nästan 95-100% delade i kroppen, och ärtor bara 50-60%.

Den första som beräknar det dagliga proteinintaget var Max Rubner. Forskaren introducerade också begreppet anabolism (skapandet av nya ämnen) och katabolism (sönderdelning av ämnen). Beräknad slitstyrka (hur mycket protein per dag förloras av vävnaderna).

För hundra år sedan genomförde han forskning och upptäckte att 0,3 gram protein per kg kroppsvikt behövdes per dag. När det gäller produkter handlar det om en liter mjölk för en person som väger 70 kg.

Studier har genomförts under lång tid, därför har de förlorat sin relevans.

I den moderna världen har andra proteinkonsumtionsstandarder utvecklats:

• För medelålders människor är det rekommenderade dagliga intaget 1,5 gram per kg vikt.
• För spädbarn under perioden med snabb tillväxt är normen 2,2 gram per 1 kg;
• För barn i åldern 7-10 år är dagpenningen totalt ca 36 gram;
• gravida kvinnor ska få ytterligare 30 gram protein till medelvärdet för en vuxen. Till exempel, om den förväntade mamman väger 70 kg, då förutom 105 graden måste du lägga till 30 gram protein.

Alla dessa regler är rättvisa under vissa förutsättningar:

• Dessutom måste intagas kolhydrater och fetter.
• Proteinkvaliteten bör vara hög, och dess aminosyrakomposition är fullständig;
• Förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska proteiner måste respekteras. Den senare ska vara minst 30% av det totala beloppet och inte mer än 35%.

Således ska en vuxen, vars vikt är 65 kg, konsumera ca 98 gram protein per dag, förutsatt att alla föremål är högre. Samtidigt bör vegetabiliska proteiner vara cirka 29 gram av det totala.

För idrottare beräknas normerna individuellt och som regel är de något högre än vanligt.

Hur saknar protein i kroppen

För att bestämma proteinbristen i kroppen behöver en person bara titta på sig själv i spegeln. Var uppmärksam på ditt välbefinnande.

Om följande ändringar observeras är det dags att låta larmet

1. Flabby hud, lösa muskler på kroppen (om en person är under 30 år).
2. På rynkor och ojämnt ovalt ansikte.
3. Hud, naglar, hår är gjorda av protein. Därför, med en brist på detta ämne, lämnar deras tillstånd mycket att önska.
4. Fetma och muskelförlust.
5. Minskad immunitet.
6. Matsmältningsbesvär: förstoppning, flatulens och mer.
7. Lågt stressmotstånd.
8. Trötthet.

Om de flesta objekten passar beskrivningen av personens utseende och beteende, måste han snabbt ändra matvanor.

Orsaken till proteinbrist kan inte bara vara dess otillräckliga intag från mat, men också somatiska sjukdomar (förkylningar och influensa).

När blodprovet tas i blodet finns ett lågt innehåll av hemoglobin och immunoglobulin.

En balanserad diet baserad på konsumtionen av både animaliska och vegetabiliska proteinkällor, kompletterad med fetter och kolhydrater, hjälper till att fylla proteinbristen.

Betydelsen av proteiner i kosten i videon.

Vegetabiliska produkter som innehåller protein, deras fördelar

Om animaliska produkter som innehåller protein, nämndes ovan: kött, ost, mjölk, fisk. Man tror att detta är en kvalitetskälla av protein.

Växtbaserade produkter innehåller protein i kompositionen, vilket inte är alla aminosyror, men du måste inkludera två typer av livsmedel i kosten. Särskilt när det gäller idrottare eller dieters.

Positiva egenskaper hos proteinhaltiga produkter av vegetabiliskt ursprung:

• brist på fett. Så kommer disken lätt att smälta och är perfekt för att minska övervikt
• tillsammans med proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyror träder in i kroppen;
• kontrollerar hunger på grund av lång och partiell smältbarhet
• fiberinnehåll, och det är användbart för matsmältningsorganet.

Protein finns faktiskt i många livsmedel av vegetabiliskt ursprung. I tabellen betraktar vi bara de där proteinet är mest.

Den andra kolumnen kommer att vara mängden protein i procent per 100 g produktmassa.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Vilka livsmedel innehåller protein

För hälsa, kraft, känslomässig stabilitet behöver en person en balanserad näring. Detta är en grundläggande komponent i att bygga muskler, bekämpa övervikt, vissa sjukdomar. Produkter som innehåller protein krävs för bildandet av celler, hormoner, enzymer, muskelfibrer. Att äta måltider från proteinhaltiga ingredienser är obligatorisk för ett aktivt växande, utvecklande barns kropp. Tänk på vilka livsmedel som innehåller protein, normerna för konsumtionen, skadan och nyttan av proteinhaltig mat.

Proteinintagshastighet

Protein är en komplex molekylär förening. Cirka femtio procent består av kol, syre, väte. Ytterligare komponenter - svavel, fosfor, järn.

Resultatet av proteinbiosyntes är de aminosyror som krävs för kroppens funktion. Det finns tjugo aminokarboxylsyror (AMC) - proteins huvudsakliga strukturella element. Dessa är alanin, metionin, trionin och andra. Några av dem är utbytbara (syntetiseras i människokroppen), och vissa är oersättliga (tas från mat, som innehåller protein).

Tilldela fullfärdiga och defekta proteiner i produkter. Klassificeringen är villkorad, inte utan brister. Ett fullständigt protein anses innehålla alla väsentliga aminosyror. Dessa inkluderar animaliska proteinprodukter. Mat av vegetabiliskt ursprung ansågs sämre ur denna synvinkel. Vetenskaplig forskning, experiment har avvisat felaktigheten.

Vegetabiliska proteiner går in i kroppen med grönsaksrätter, mat från spannmål, baljväxter, svampar. Frukt, torkade frukter, nötter, frön är också rik på proteiner.

De listade produkterna som innehåller protein i stora mängder, i jämförelse med djur i matsårets tarmkanal, bearbetas (delas) lättare, utan extra belastning på kroppen. Men de är rika på fiber, innehåller inte kolesterol.

För vuxna antog siffran 90-120 gram proteiner per dag. Barn, gravida kvinnor behöver två till tre gånger mer.

Brist på protein från mat kan orsaka anemi (anemi). Skyddsfunktionerna minskar, immunsystemet försämras, det finns misslyckanden i nervsystemet.

Överskott av proteiner i mat leder till kränkningar av matsmältningssystemet. Råtta, jäsning av livsmedelsrester leder till en ökning av innehållet i urinsyra i blodet. Obehagliga konsekvenser - kronisk metabolisk sjukdom (gikt), stenar och sand i njurarna, urinledare. Dessutom leder ett högt proteininnehåll i mat till bildandet av fettavlagringar.

Dagligt behov av proteinmat - frågan som diskuteras. Nya experimentella studier har visat att 25 gram protein per dag räcker för idrottare, militär personal, studenter (frivilliga som deltog i experimenten). Ofta kallas hastigheten på 60 gram per dag.

Långlivad, medicinsk forskare, författare till ett systemiskt hälsosynpunkt, Nikolai Mikhailovich Amosov observerade en ungefärlig standard: köttprodukter - 50 gram, mjölk - en liten mängd (för att fylla nödvändiga oersättliga droger).

Varför vägrar animaliskt protein

Forskare är uppdelade i anhängare och motståndare av användningen av proteinprodukter av animaliskt ursprung.

Cell protoplasma bildas från delad växtmat. Många experiment har visat att det i kompositionen finns inga ämnen som påskyndar åldringsprocessen. Denna tro är baserad på forskning: tidigt slitage av organ sjukdom försämras, tilltäppta naturliga struktur cellprotoplasma.

Mindre förorening - orsaken till sjukdom. Ytterligare negativ inverkan på protoplasmens struktur leder till störningar av cellulära processer, organismens snabba åldrande.

Det mesta av energin (ca 60-70%), som erhålls med kött, konsumeras i processen att dela proteinprodukter till aminosyror. Det är oerhört oönskat under tiden att hantera en allvarlig sjukdom.

Oftast kombinerar kosten hos människor (innehåller proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung). Överge köttprodukter eller inte värt det - ett individuellt beslut. Många människor gör övergången till proteinföda livsmedel på grund av vegetariska övertygelser, kost eller allergier.

Vad du behöver veta om farorna med kött

Att äta kött kan vara skadligt. När du komponerar en personlig diet eller sportdiet av animaliskt protein, kolla in den negativa sidan av dessa näringskomponenter.

Bland vissa vetenskapsmän tror man: under de århundraden långa existensperioden matade människor uteslutande på knölar, frön och frukter. Behandlingen av metoderna för värmebehandling av livsmedel med hjälp av eld ledde till att en person åt ät köttprodukter.

Mat rovdjur rå kött naturligt på grund av den sura reaktionen i djurets mun. Miljön i munnen av en person är alkalisk, avsedd för uppdelning av växter. Digestion, återtagande av livlös massa (förbehandlad) - en lång process. Vid svåra förhållanden når det 8 timmar.

Växtmat absorberas dubbelt så intensivt. Det borde vara slutsatserna från forskare - en person är inte evolutionärt anpassad till matsmältningen av köttmat. Det är försämring av matsmältningssystemet.

När resultatet av överskott av protein förruttnelse (urinsyra) inte utsöndras av njurarna, levern, kan den mänskliga kroppen träffas av någon sjukdom - ateroskleros, attacker av huvudvärk.

I vissa källor kan du hitta legenden om den gamla kinesiska exekveringen genom att mata de brottslingar uteslutande kokt kött. Förgiftning genom sönderfallsprodukter av proteiner inträffade efter ett par månader - njurarna kunde inte klara avlägsnandet. Forty gram vätska krävs för ett gram av sådant avfall - en orimlig belastning på urinsyrablodrenande organ.

Råttningen av proteininnehållande djurmat är dubbelt så intensiv som vegetabilisk mat. Kött innehåller skadliga ämnen som ökar blodtrycket, vaskulär ateroskleros - resultatet av djurets stresstillstånd vid tidpunkten för dödsfallet.

Människor som missbrukar en proteinbaserad diet lider av njurstenar. Muskelvävnader av magert köttprodukter, biprodukter, buljonger mättas med kvävehaltiga ämnen. De kan överstimulera nervsystemet, aktiverar syntesen av enzymer i mag-tarmkanalen, utsöndringen av digestionsvätska. Det leder till irritation av magslemhinnan, ökad stress på urinvägarna, nedsatt minne, sömn, spridd uppmärksamhet, aggression.

Fördelarna med växtproteinprodukter

Kemiska processer, aminosyrasyntes, produktion av kolhydratföreningar, socker och stärkelse förekommer under solljuset i växter. Människokroppen är försedd med fiber, som inte förgiftas av skadliga produkter som delar upp växtfoder.

Låt oss titta på vilka livsmedel mycket protein. Soja, linser, ärtor, korn av havre, korn, risrätter, nötter, frön rekommenderas först. Förutom proteiner innehåller de mycket fiber. Ytterligare konsumtion av rätter från kål, morötter, zucchini, potatis, grönt garanterar intaget av essentiella aminosyror. Det rekommenderas att diversifiera kosten, alternativt proteininnehållande växtfoder.

En fullständig tillgång av essentiella aminosyror kommer att säkerställa användningen av växtproteiner med djur, men inte på en gång. Varianter användbara, balanserade måltider: kyckling, fisk med ris garnering, gröna bönor med nötkött, spaghetti med köttbullar eller köttfärssås.

Proteinprodukter av animaliskt ursprung

Kött av kalvar, kor, grisar, kanin, fjäderfä innehåller ett stort antal fullvärdiga proteiner. Mer användbar än andra arter är magert kalvkött. Det används ofta som grund för kosten. Kroppen absorberar kalvkött bättre än andra köttprodukter.

Fläskköttraser innehåller mindre skadligt kolesterol. Det finns gott om recept för att laga kött som är ångat eller i ugnen - det här är de bästa sätten.

Proteininnehållet i livsmedel varierar. Så, i kaninkött når det 20% av den totala massan. Förutom proteiner berikas animaliska biprodukter med mineraler och vitaminer.

Det är absolut inte rekommenderat att äta korv, skinka, rökt kycklingben. Skada från deras feta komponent kommer att vara mer än bra. Proteiner av kycklingägg smälts bättre än de som ingår i nötkött. Minus - högkaloriprodukt.

Ungefär 98% av proteinet från fiskkött absorberas i människokroppen. Detta är en fördel jämfört med andra animaliska produkter. Fiskprodukter med mycket protein: tonfisk (ca 24% av den totala massan), kaviar.

Hur man kombinerar proteinprodukter

Vanan att använda oförenliga produkter leder till katastrofala konsekvenser. Problem med det endokrina, matsmältningssystemet, huden, håret, nagelplattorna förekommer som ett resultat av undernäring. Orgelfel kan orsakas av biverkningar på inkompatibla komponenter i skålen. Det är nödvändigt att behärska teknikerna för att hjälpa kroppen, lära sig att underlätta en komplex uppgift.

Människans matsmältning fungerar för slitage, klyvning av kött. Det finns en stor mängd magsaft. Mängden digerering av animaliskt protein beror på fett, socker, surhet. Vissa produkter är helt oförenliga med protein.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten feta livsmedel - eftersom det minskar graden av proteinuppdelning. Acceptabelt men oönskat är konsumtionen av proteiner med vegetabiliska fetter (främst vegetabiliska oljor). Greens accelererar digestionen av djurmat.

Livsmedel med högt sockerinnehåll (torkade frukter, pommes frites och andra), syror (äpplen, citroner) rekommenderas inte för användning med animaliska proteiner. Den ideala kombinationen skulle vara köttmat med icke-stärkelse gröna grönsaker, produkter.

Den optimala frisk människa kost innehåller kött och kål, zucchini, gurka, lök, selleri, rädisor, persilja. Sammansättningen av vegetabiliska kosttillskott bidrar till att smälta mat, ta bort skadliga ämnen (resultatet av sönderdelning). Rätter från betor, rovor, morötter, bönor, ärtor, potatis i kombination med köttredienser kommer att bli ett svårt test för människokroppen.

Fördelen med mjölk är inte skyldig att avslöja ytterligare komponenter - det absorberas bättre separat i en varm, okokt form. Okokta, inte termiskt bearbetade livsmedel kommer att hjälpa till vid matsmältningen av proteiner. Kombinationen av flera proteininnehållande ingredienser i en måltid är oönskade. Ofta kännetecknas de av en annan kemisk sammansättning, belastningen på matsmältningsorganen ökar. Att assimilera en sådan maträtt kräver olika tider.

Anmärkningsvärda exempel på icke kompatibla produkter: kött av djur med fisk, ost med nötter, köttredienser med ägg, mjölk, ostar.

http://jazdorov.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.html

Livsmedel hög i protein

Huvudkomponenterna i alla livsmedel är proteiner (proteiner), fetter och kolhydrater (BJU). För en uppsättning muskelmassa behöver du veta: hur mycket protein ska finnas på menyn och vilka livsmedel innehåller mest protein. Livsmedel kan innehålla animaliskt och vegetabiliskt protein, för att vara komplett och sämre i kompositionen. Hur gör man en lista över nödvändiga produkter?

Proteiner är organiska ämnen som består av kedjor av aminosyror.

I 1 g protein innehåller 4 kcal (3 kcal, med hänsyn till kostnaden för absorption).

För de som är involverade i sport är det särskilt viktigt att konsumera en tillräcklig mängd protein. Det är protein från livsmedelsprodukter - huvudbyggnadsmaterialet för muskler. Under en träning uppträder mikrobrytningar i musklerna, vilka växer med aminosyrans deltagande under vila och återhämtning efter träning. Aminosyror tas från produkter som innehåller protein.

Produkter som innehåller en stor mängd protein: - kött, fjäderfä, fisk, äggvitor, mejeriprodukter, baljväxter, nötter.

Tabell över produkter innehållande protein (i gram)

Tabellen visar livsmedel med högsta proteininnehåll. Om du planerar en meny, använd också tabellen med fett / kolhydratinnehåll och kalorier i mat.

Produkter som innehåller animaliskt och vegetabiliskt protein

Som framgår av bordet kan du, när du bygger muskelmassa, inte bara äta produkter som innehåller animaliskt protein - kött, fjäderfä, fisk och mejeriprodukter. Produkter som innehåller vegetabiliskt protein är inte sämre än dem i mängden protein per 100 gram och innehåller även fibrer. Genom att använda bönor som sidovägg kan du öka mängden protein i din meny. Kikärter förtjänar särskild uppmärksamhet. I utseende liknar det stora ärter, men har inte den karakteristiska smaken av ärter. Den kan användas som sidovägg, läggas till sallader (i stället för konserverade ärtor, som är tillverkade med tillsats av socker) och mashed (hummus). Kikärter säljs i nästan alla större stormarknader ("Crossroads", "Bill", "Dixie", "Auchan" etc.) och på marknaderna i avdelningarna med spannmål och baljväxter.

Glöm inte nötterna - mandel, hasselnötter, valnötter och jordnötter. Förutom protein innehåller de friska fetter som inte produceras av kroppen på egen hand, men spelar en viktig roll i ämnesomsättningen.

Aminosyror som utgör proteiner är utbytbara (kan syntetiseras av kroppen) och nödvändiga (kroppen måste få dem från produkter som innehåller protein). Proteiner som saknar essentiella aminosyror kallas sämre; de där de essentiella aminosyrorna är tillräckligt fulla.

Den dåliga nyheten för vegetarianer är att alla vegetabiliska proteiner är sämre, medan högkvalitativa proteiner finns i animaliska produkter. Kött och ägg har den bästa aminosyrakompositionen.

Proteiner klassificeras också i enlighet med graden av smältbarhet av kroppen. Och igen absorberas produkter som innehåller animaliska proteiner (kött, mjölk, ägg) bättre än de som innehåller grönsaker (baljväxter och nötter). Till exempel absorberas äggvita nästan helt och protein från bönor med 30-40%.

För att öka graden av smältbarhet av defekta proteiner kan vara, om du använder dem tillsammans med det fulla. Till exempel servera kött med en sida skål med linser / kikärter och grönsaker, tillsätt hackade kikärter (eller kikärtmjöl) och stearinlök till bakning.

Om du inte alltid har tid att äta fullvärdigt protein (det finns ingen möjlighet eller vilja att laga mat igen), då kan du komplettera din kost med sportnäring - vassleprotein, BCAA-aminosyror.

Äta regelbundet och varierat, du kan inte oroa dig för en tillräcklig mängd högprotein från mat. Vegetarer, å andra sidan, bör särskilt noggrant välja produkter som innehåller en stor mängd protein, leta efter alternativa källor till essentiella aminosyror.

Proteinintagshastighet

Hastigheten av proteinintag beror på ålder, kön, nivå av fysisk aktivitet, ämnesomsättning hos en person. I genomsnitt behöver en person från 0,8 till 2,4 gram protein per 1 kg kroppsvikt per dag. Till exempel kan en flicka som är involverad i sport konsumera omkring 1-1,5 g protein / kg av vikt (beroende på träningsnivå); en man som arbetar med styrka och kroppsbyggnad - upp till 2 g protein / kg av vikt.

Hur bestämmer du mängden mat som innehåller protein som behövs för muskelväxt för dig?

Olika dietister kan rekommendera olika mängder protein. För den mest exakta bestämningen av proteinintagshastigheten måste du börja med det lägsta rekommenderade antalet (till exempel 1,5 g / kg kroppsvikt) och titta på resultatet. Om en månad eller mer visar framsteg (underkastad regelbunden träning och högt (mer än beräknad hastighet) totalt kaloriintag) är protein tillräckligt. Om det inte finns några framsteg kan du öka mängden protein.

Observera, ett mycket viktigt villkor för muskeltillväxt är det totala kaloriinnehållet. Om du konsumerar en otillräcklig mängd kalorier per dag, kommer ingen mängd protein att ge muskeltillväxt, din kropp kommer helt enkelt inte ha någon plats att ta byggmaterial. För att beräkna det dagliga kaloriintaget för muskeltillväxt används samma formler som i viktminskning. Men när man går ner i vikt förbrukas i genomsnitt 500 kalorier mer än konsumeras. Återigen måste den beräknade siffran justeras för sig empiriskt.

Hur mycket protein smälter i taget?

Den mest populära synvinkel är att för tillväxt av muskelprotein behöver du äta - ju mer desto bättre. I det här fallet kan du uppfylla rekommendationen att använda högst 30 gram protein åt gången. Förmodligen påverkar protein i en mängd som överstiger 30 gram inte muskeltillväxten (och smälter inte ens - det kommer att gå antingen till fett eller "till eldstaden"), så du behöver inte äta den i stora mängder.

Men inte varje person har råd att äta mer än 3 gånger om dagen, och en 90-100 kilo man behöver mer än 90g protein per dag! Faktum är att människokroppen kan tillgodogöra sig mycket mer än 30 gram protein i en måltid. Du kommer helt enkelt att smälta det längre, men det kommer ändå att smälta allt. Så oroa dig inte om du bara får 3 måltider per dag. Dela det dagliga proteinintaget i dessa tre steg - proteinet kommer att smälta och musklerna kommer att växa bra.

Ät inte stora mängder protein. Detta kan leda till ökad excitabilitet i centrala nervsystemet och endokrina körtlar, en ökning av fettavlagringar i levern. Överskott av proteinfoder påverkar kardiovaskulärsystemet, lever och njurar, ökar förfalskningsprocessen i tarmarna. Överskott av protein absorberas fortfarande inte och påverkar inte muskeltillväxten. Det är bättre att lämna i din kost en plats för komplexa kolhydrater, vilket ger energi i träning och hjälper dig att träna i full styrka.

slutsatser:

1. När du spelar sport måste du äta från 1,5 g protein per 1 kg kroppsvikt
2. Alla proteiner är av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.
3. Vegetabiliska proteiner: baljväxter (ärtor, kikärter, linser, bönor), nötter.
4. Proteiner av animaliskt ursprung: kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, mejeriprodukter (ost, stekost), ägg.
5. Proteiner är uppdelade i fulla (ingår i animaliska produkter) och defekt (från växtprodukter)
6. Du behöver äta en mängd olika, inte glömma om vegetabiliska proteiner, och om möjligt använda dem tillsammans med animaliska proteiner
7. Det totala kaloriintaget bör inte vara mindre än 500 kcal mer än dina dagliga utgifter (med tanke på träning), annars kommer all inkommande energi att spenderas på kroppens nuvarande behov och det finns inget byggmaterial för muskeltillväxt.

Material som används:
"MÅL FÖR SPORTSMEN" - M. Aranson

Om du gillade artikeln delar du den med dina vänner!

http://fitbreak.ru/diet/produkti-soderjashie-bolshoe-kolichestvo-belka

Vilka produkter har mycket protein

De flesta bantning hörde om fördelarna med protein dieter. För att korrekt bilda din dagliga kost behöver du först ta reda på vilka livsmedel innehåller mycket protein. Det är också viktigt att beräkna daglig konsumtionshastighet för att påskynda ämnesomsättningen.

För vital aktivitet behöver en person regelbundet sådana ämnen som: proteiner, fetter och kolhydrater

Vilka produkter har mycket protein

I processen att gå ner i vikt blev många utsatta för nutritionisternas rekommendationer för att öka mängden protein som konsumeras. Det borde vara ungefär en tredjedel av hela kosten. Detta beror på två skäl. Proteinprodukter ger inte bara en långvarig känsla av fullhet utan också accelererar metaboliska processer, och vikten lämnar mycket snabbare. För assimilering av proteiner kräver mer energi, vilket också har en positiv effekt på förlusten av extra kilo. Samtidigt ökar muskelmassan, som förbränner kalorier under dagen, och fördröjer gradvis fett från kroppen.

Observationer om att gå ner i vikt visade att denna komponent har egenskapen att inte bara bidra till utsläpp av extra pounds, men också för att förhindra rekrytering av nya efter fullbordandet av kosten.

Vilka livsmedel innehåller mest protein? Vi presenterar en lista med championprodukter:

1. kött (mager del av nötkött, kycklingfilé);
2. fisk;
3. ägg;
4. sojaprodukter;
5. baljväxter (bönor);
6. från mejeriprodukter - låg fetthaltost, kockost;
7. bovete.

Du kan vara intresserad av: Korrekt näring av en ammande mamma

Hur mycket protein ska konsumeras varje dag

För korrekt förberedelse av den dagliga kosten är det viktigt att inte bara ta hänsyn till vilka produkter som har mest protein, men också dess dagliga ränta. Det är svårt att ge en exakt rekommendation. Detta påverkas av flera faktorer:

• din vikt
• livsstil och nivå av motion,
• Målet är att gå ner i vikt eller bygga muskler.

För att bibehålla smal figur och hälsa i kroppen är det nödvändigt att konsumera dagligen graden av olika proteiner.

Låt oss ge approximativa indikatorer i olika situationer. Tabellen visar det dagliga intaget av protein i gram per 1 kg vikt.

Kontorsarbete, stillasittande livsstil, fysisk aktivitet är minimal, det finns ingen önskan att gå ner i vikt eller öka muskelmassan

Arbetet är förknippat med en liten fysisk ansträngning, träning - 2-3 per vecka för att öka uthålligheten

Om du planerar att öka mängden protein som konsumeras, måste du förminska intaget av kolhydrater och fetter för att upprätthålla det dagliga kaloriintaget.

Typer av proteiner

Alla typer av protein innehåller i genomsnitt 20 aminosyror. Utan dem finns det ingen process i människokroppen. Endast hälften av dem kan syntetiseras av kroppen, alla andra aminosyror levereras dagligen med mat.

Människor har länge varit på jakt efter den optimala mängden protein för den dagliga kosten.

Proteiner levererade med mat klassificeras enligt flera parametrar:

1. Ursprungskälla (djur, grönsaker);
2. i komposition (fullfjädrad, defekt, komplementär);
3. på assimilationshastigheten (långsam, snabb);
4. genom struktur (globulär, fibrillär).

Animaliskt ursprung

Proteiner av animaliskt ursprung när det gäller innehåll av aminosyror, jämfört med komponenter av vegetabiliskt ursprung. Därför anses de vara kompletta. Endast soja kan skryta med sådana indikatorer som i kött. När du går ner i vikt måste du ta hänsyn till att plantmat är mindre kalorier.

Det finns många teorier och tillvägagångssätt angående valet av rätt diet med maximal nytta för kroppen.

Tänk på vilka animaliska produkter som lätt innehåller smältbara proteiner:

Växtens ursprung

Alla vegetabiliska proteiner är sämre. Om växtfoder dominerar i kosten, förlorar kroppen 3 viktiga aminosyror - metionin, tryptofan, lysin. Methionin spelar en viktig roll i viktminskning: det motverkar fettuppbyggnad i levern och viktökning.

För att upprätthålla kroppen i form är det nödvändigt att kombinera proteinerna med djur och protein ursprungligt. Proportionerna beror på målet. Om du bara behöver hålla din kropp i gott skick, bör förhållandet mellan animaliskt och vegetabiliskt protein vara i lika stora proportioner. För att öka muskelmassan ökas volymen av animaliska proteiner till 80%.

Komplet, defekt, komplementär

Proteiner är också indelade i enlighet med innehållet i essentiella aminosyror, som inte kan syntetiseras oberoende av kroppen och måste komma från mat. Det finns nio av dem: tryptofan, isoleucin, lysin, leucin, valin, metionin, fenylalanin, treonin, histidin.

Fulla proteiner innehåller en komplett uppsättning av 9 aminosyror. Första platsen i listan över högkvalitativa proteiner är ockuperad av kycklingägg. Dess protein absorberas nästan helt. Trots sitt värde rekommenderas inte mer än två ägg per dag. Gommen är fylld med kolesterol. Du kan äta ett kycklingprotein, men utan yolk är det sämre absorberat. All mat av animaliskt ursprung och några representanter för "växtvärlden" - sojabönor, bovete, vetex, hör till den fullfjädrade gruppen.

Liksom fetter utsöndrar de proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Bristfälliga proteiner inkluderar alla växtfoder. Det täcker inte kroppens behov i hela aminosyran. Därför kan hård vegetarism och långvariga mono-dieter (bovete) leda till hälsoproblem. Men vegetabiliska proteiner absorberas långsamt, därför har effekten av långsiktig mättnad.

Vilka grönsaksprodukter har mycket långsamt protein (lista):

Den tredje sorten är komplementära proteiner. De skapas specifikt. Den korrekta kombinationen av proteinprodukter med en ofullständig aminosyrasats kommer att leda till den ideala sammansättningen av aminosyror. Ett exempel på en sådan komplementär kombination är fullkornsskål med jordnötssmör. Det finns ingen anledning att kombinera dessa proteiner i en måltid, det kan göras under dagen.

snabb

Detta är en typ av proteiner som smälter matsmältningsorganet snabbt och absorberas inom 1-1,5 timmar. Först och främst är de nödvändiga för dem som har konstant stress, har intensiv fysisk ansträngning. Nutritionists rekommenderar att använda denna typ av protein i små portioner efter träning i en halvtimme.

Olika typer av ämnen smälts en annan tid: från 1 till 8

Vilka livsmedel innehåller snabb protein:

1. kycklingbröst, kalkonfilé;
2. nötkött, kalvkött utan fett
3. kefir, yoghurt;
4. havsfisk, skaldjur;
5. ägg (kyckling, vaktel).

långsam

Långsamma proteiner bryts ner till aminosyror på 6-8 timmar. Deras plus är en mindre mängd kalorier jämfört med snabba proteiner, men en stor mängd energi krävs för bearbetning.

Ledaren bland dem är låg fetthaltost. De flesta produkter av vegetabiliskt ursprung absorberas långsamt.

Nutritionists rekommenderar att använda sådana rätter som en sen middag, liksom i de perioder då det inte finns möjlighet att äta. Så länge mat smälts under en lång tid, kommer du inte att känna hunger.

fibrillärt

Fiberproteiner, till skillnad från globala proteiner, har en långsträckt trådformad form. De är grunden för bildandet av muskler, brosk, bindväv, hår, naglar, hud. Den vanligaste typen av fibrillär protein i människokroppen är kollagen, vilket är ansvarigt för hudens ungdom och flexibiliteten i lederna.

Du kan vara intresserad av: Meny för veckan för familjen

Vilka livsmedel innehåller mycket protein

Proteinklassificering hjälper dig att göra din kost beroende på vad du vill ha i slutresultatet. Detta kan vara som en önskan att gå på rätt näring och känna sig frisk eller gå ner i vikt, skapa en vacker muskulär lättnad. Varje grupp av proteiner spelar en särskild roll för att skapa den perfekta kroppen.

Föredragen proteinmat måste du ta hänsyn till en annan av dess egendom. Nästan alla livsmedel med höga proteinkoncentrationer är höga i fett. Därför måste du ta hänsyn till detta när du skriver en diet för viktminskning.

Komplett bord av proteinprodukter

För att göra en diet presenteras vi en tabell med produkter med högsta proteininnehåll. Mängden protein anges i gram per 100 g produkt.

http://33devici.ru/v-kakikh-produktakh-mnogo-belka.html

Vilka livsmedel innehåller protein

En hälsosam balanserad diet hjälper till att hantera olika sjukdomar, eliminera kroppsfett, bygga muskler. Att äta mat som innehåller protein, det är nödvändigt att skapa nya kroppsceller, syntesen av hormoner, enzymer, bildandet av muskelfibrer. Proteinäring är särskilt viktigt vid tonåren, när kroppen intensivt växer och utvecklas.

Proteinintagshastighet

Proteinmolekylen är hälften bestående av kol, syre, väte. Dessutom innehåller den svavel, fosfor, järn. Formulerar de aminosyror som är nödvändiga för organismens liv.

Med proteinet i mat är kroppen cirka 20 aminosyror. Några av dem är: alanin, asparagin, valin, treonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyra, glycin, tyrosin, glutominsyra, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptofan, fenylalanin.

Cirka hälften av aminosyrorna syntetiseras inte av kroppen, så de måste komma från mat.

Beroende på produktens sammansättning är närvaron av alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för människokroppen ett så kallat fullvärdigt och defekt protein.

På grundval av detta klassificeras produkter som innehåller animaliskt protein som komplett.

Fram till nyligen troddes det att protein i vegetabiliska livsmedel inte är fullvärdigt eftersom det saknar några väsentliga aminosyror. Denna åsikt avvisas av modern forskning.

Grönsaker, frukter, nötter, frön, korn innehåller högkvalitativa vegetabiliska proteiner. Dessutom absorberas de lättare och snabbare än animaliskt ursprung.

Man tror att det dagliga kravet på en vuxen är 90-120 g protein. Antalet barn eller tonåring under aktiv tillväxtperioden ökar med 2-3 gånger.

I händelse av brist på intag av livsmedel som innehåller protein, utvecklas anemi (anemi), immunitet och känslomässig tonminskning.

Överdriven intag av proteinfoder stör verksamheten i matsmältningssystemet. I tjocktarmen, kvarvarande mat ruttna och vandra, vilket orsakar en ökad mängd urinsyra att produceras, utvecklar gikt och urolithiasis.

Dessutom bidrar överdriven konsumtion av proteinprodukter till bildandet av fettavlagringar.

Konsumtionen av proteinfoder förändras över tiden.

Några moderna forskare efter experimentet med frivilliga - idrottare, militär personal, studenter - kom fram till att 25 g protein per dag är tillräckligt. Andra forskare är övertygade om att en vuxen i arbetsför ålder har tillräckligt med 60g proteinmat per dag.

Akademiker N.M.Amosov följde inte en strikt definierad norm, förbrukas varje dag omkring 50 g kött, lite mjölk, för att kunna leverera essentiella aminosyror till kroppen.

Ska jag helt överge animaliskt protein?

Hittills finns det ingen överenskommelse i det vetenskapliga samfundet om huruvida man ska äta protein livsmedel av animaliskt ursprung.

Växtfoder som delas in i djurets matsmältningssystem bildar i slutändan en cellproteoplasma. Enligt år av laboratorieforskning innehåller protoplasma inte de komponenter som orsakar åldrande.

Därför är vissa forskare övertygade om att huvudorsaken till olika sjukdomar, åldrande är igensättningen av kroppens protoplasma, överträdelsen av dess naturliga struktur.

När man äter animaliskt protein uppträder ett litet blockage av sjukdomen. Med ökad förorening av protoplasmen åldras kroppen intensivt, den stör cellprocesser.

Dessutom kräver uppslutning av proteinmat av animaliskt ursprung en betydande utgift av energi, ca 60-70% av köttet erhållet från en del. Dessa energikostnader är särskilt oönskade vid allvarlig sjukdom.

Medan forskare argumenterar, återstår det att bestämma sig för att helt överge köttet. Vissa kombinerar produkter som innehåller animaliskt och vegetabiliskt protein. Dessutom finns inte ren proteinmat i naturen.

Vad är köttskada

Innan du gör en lista över produkter av den dagliga kosten av animaliskt och vegetabiliskt protein, att gå ner i vikt eller bygga muskler, bör du lära dig om de möjliga farorna med att äta kött.

Ett antal forskare tror att i många århundraden åt en person frukter, knölar, nötter. Bara att ha behärskat elden började folk värma behandla och äta olika köttprodukter som innehåller animaliskt protein.

En rovdjur, till skillnad från människor, äter rå kött, munnen har en syrereaktion, inte alkalisk. Människokroppen är fortfarande inte anpassad att snabbt smälta och ta bort livlös massa, resultatet av värmebehandling av kött.

Vid bearbetning av köttmat fungerar matsmältningssystemet vid gränsen för dess potential, vilket är anledningen till att det slits ut snabbare. Dessutom smälter köttet till 8 timmar, vegetabilisk mat dubbelt så fort.

Om njurarna och leveren inte längre klarar avlägsnandet av överskott av urinsyra, är resultatet av nedbrytningen av animaliskt protein, det lider i kroppen, vilket orsakar olika sjukdomar att utveckla: gikt, reumatism och plågar orimlig huvudvärk.

Enligt legenden, i Ancient China, användes en metod för utförande, när gärningsmannen matades uteslutande på kokt kött. Efter en månad eller två kunde njurarna inte längre klara avlägsnandet av proteinavbrottsprodukter, vilket var anledningen till att kroppen förgiftades.

För att härleda resultaten av nedbrytningen av proteinfoder av animaliskt ursprung kräver varje gram cirka 40 g vatten vilket väsentligt ökar belastningen på njurarna.

Det är bevisat att produkter som innehåller animaliskt protein sönderdelas dubbelt så fort som växtfoder.

Dessutom, före döden, är djuret stressat, varför det finns en massa skadliga ämnen i köttet, vilket efter att ha ätit orsakat en ökning av blodtryck, vasospasm och ateroskleros.

Enligt moderna studier orsakar missbruk av dieter från produkter som innehåller övervägande protein utveckling av njurstenar.

Kvävehaltiga föreningar är en del av magert kött, är ett element i muskelvävnad. I betydande kvantiteter finns dessa föreningar i slaktbiprodukter, buljonger.

Dessa föreningar exciterar nervsystemet, orsakar frisättning av matsmältningsenzymer, magsaft. Som ett resultat är magslemhinnan mer irriterad, belastningen på njurarna ökar. Minne, uppmärksamhet störs, irritabilitet och sömnlöshet uppträder.

Vegetabiliska produkter innehållande protein

Varje växt under Suns verkan från de kemiska elementen som erhållits genom jorden, syntetiserar aminosyror, producerar kolhydrater, sockerarter, stärkelse. Efter matsmältning gifter växterna inte kroppen med skadliga föreningar, försörjer det med fiber.

De flesta vegetabiliska proteiner innehåller följande livsmedel:

• baljväxter (sojabönor, linser, ärtor);
• spannmål (havre, korn, ris);
• nötter och frön.

Det är användbart att inkludera i kosten av kål, morötter, aubergine, potatis, gröna.

Uppnå leveransen till kroppen av en komplett uppsättning av essentiella aminosyror kan uppnås genom att konsumera en mängd proteinplanta livsmedel.

Ett annat sätt: att leverera essentiella aminosyror, är det nödvändigt att äta växtfoder med införandet av en liten mängd kött i kosten.

Till exempel kokar bönor, ris, pasta med kalvkött, fjäderfä eller fisk. alternativ:

• kyckling med ris;
• kokta bönor med kalvkött;
• ris med rosa lax
• spaghetti med köttsås.

till innehåll ↑

Förteckning över animaliska proteinprodukter

Mest protein i nötkött, fläsk, kaninkött, fjäderfä.

Av allt nötkött är det minst fettkött, det absorberas väl av kroppen, så det används ofta i viktminskningsprogram. Minst tjock i fläskkött sorter. Nötkött eller fläsk är bäst tillagat i en dubbelkokare eller i ugnen.

Kaninkött - En produkt rik på protein, dess innehåll är upp till 20%.

Mycket protein i slaktbiprodukter - språk, lever, njure, hjärna, yver, mjälte. Dessutom innehåller slaktbiprodukter mycket mineraler, särskilt järn, liksom vitaminerna A, B, C.

Det är nödvändigt att överge användningen av korv, skinka, skinka, loin på grund av hög fetthalt.

Fiskprotein, i motsats till kött, absorberas nästan helt, 92-98%. Det mesta är tonfisk, upp till 24%. Även högt innehåll i en annan användbar produkt - fiskkaviar.

Nästan helt och mycket snabbare än nötkött, absorberas det äggvita proteinet av kroppen, även om ägget är högt i kalorier.

Vad kombinerar produkter som innehåller protein

För assimilering av kött kräver kroppen maximalt magsaft. Dessutom påverkas assimileringen av proteinmatar av fetter, sockerarter, syror, så vissa kombinationer bör uteslutas från kosten.

Fettsyror är dåligt kombinerade med protein, eftersom feta livsmedel ökar tiden för matsmältningen, saktar söndringen av magsaften. Tillåten att kombinera proteinfoder av animaliskt ursprung med animaliska fetter, vegetabiliskt ursprung - med vegetabiliska fetter.

Det är möjligt att påskynda magsekretion genom att inkludera färska örter och grönsaker i kosten.

Utsöndringen av magsaft och matsmältning av mat saktar ner under sugars verkan, så du borde inte kombinera denna mat med proteinmat.

Utsöndringen av magsaften saktas av sur mat, vilket också stör proteinets matsmältning.

Bäst av alla livsmedel som innehåller protein, i kombination med icke-stärkelsefull mat och saftiga grönsaker: Kål, korg, gurkor, lök, selleri, rädisa, persilja. Denna meny hjälper dig att smälta mat, ta bort olika skadliga ämnen.

Ta inte med i kosten samtidigt proteiner och betor, rovor, pumpor, morötter, bönor, ärtor, potatis.

Mjölk är bättre att använda separat, av sig själv. Varm okokt mjölk absorberas bättre.

Att assimilera proteiner hjälper levande livsmedel som inte har genomgått värmebehandling.

Konsumera inte samtidigt två eller flera sorter av livsmedel som innehåller protein. Som regel har de en annan kemisk sammansättning, vilket kräver att de lämpliga enzymerna bryts ner. Till exempel bör du inte kombinera kött och fisk, ost och nötter, kött och ägg, kött och mjölk, kött och ost.

Produkter innehållande protein anges i tabell 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder. Lista och tabell

Den dagliga proteinnorm för en vuxen är 70 g, för äldre och gravida kvinnor lite över 80 g. Proteiner syntetiseras inte i kroppen oberoende, de kan endast intas med mat.

När man bildar kosten är det nödvändigt att ta hänsyn till detta och välja mat med tillräcklig proteinhalt.

Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder, eftersom underskottet är så värdefull substans leder till störningar av metaboliska processer bromsa arbetet i utsöndringssystemet, hormonella krasch.

Vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder

De flesta produkter har en blandad komposition, vilket möjliggör intag av alla nödvändiga vitaminer, mineraler och aminosyror.

Emellertid ofta (i en försvagade tillstånd, huvudvärk, sömnstörningar, ämnesomsättningssjukdomar, och så vidare. D.) Det är nödvändigt att kompensera för bristen på protein, är det i detta fall nödvändigt att i kosten för vegetabiliska och animaliska produkter, i vilka strukturen domineras av proteinföreningar.

Växtprodukter

Vegetabiliskt protein hjälper till att förbättra ämnesomsättningen, återställ skyddsfunktioner, energispar.

Vilka livsmedel innehåller vegetabiliskt protein i stora mängder:

• Benjamin (linser, sojabönor, ärter, bönor). Förutom hög proteinhalt domineras dom av ett stort antal B-vitaminer och mineraler. När de används får de få de flesta nödvändiga näringsämnena.
• Groats (bovete, ris, havre, vete). Hjälper till att snabbt fylla proteinunderskottet. På grund av det signifikanta innehållet av fleromättade fettsyror harmoniserar metaboliska processer.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Nötter (jordnötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter, valnötter). På grund av det höga kaloriinnehållet under en lång tid, kommer de att lindra känslan av hunger. De innehåller en stor mängd vitamin E, som i kombination med proteinföreningar har en fördelaktig effekt på bildandet av muskelvävnad.

Livsmedel som är höga i protein

Grönsaker (rädisor, paprikor, rödbetor, bröstkorgar). Brysselpannor leder ledningen i högkvalitativt protein bland grönsaker.

Detaljerad information om innehållet av vegetabiliskt protein presenteras i tabellen.

Protein som ingår i växtfoder, smälter lätt, behåller dess egenskaper med någon typ av värmebehandling, vilket gör det möjligt att avsevärt diversifiera kosten.

För mottagande av alla essentiella aminosyror rekommenderas det att äta animaliska produkter tillsammans med växtfoder.

Djurmat

Vilka livsmedel innehåller animaliskt protein i stora mängder:

• Kött och slaktbiprodukter. De är de viktigaste källorna till biologiskt värdefulla proteiner, vilket ger det optimala komplexet av aminosyror som är nödvändiga för människan.
• Fisk och skaldjur. Ha ett högt innehåll av bra protein. På grund av låg kaloriinnehåll (jämfört med kött innehåller de mindre fett) provar de inte utseendet på extra kilo.

Livsmedel som innehåller protein i stora mängder Mejeriprodukter. Innehåller vassleprotein, som har immunförstärkande egenskaper.

Livsmedel som är höga i protein

Den exakta mängden animaliskt protein presenteras i tabellen.

Vilka livsmedel är det mest användbara proteinet?

Observera att inte alla proteinrika livsmedel är lika fördelaktiga.

För att säkerställa att den nödvändiga mängden proteinföreningar och inte överbelasta kroppen för tung mat, bör du ge företräde åt fettsnåla produkter med ett minimum av kalorier, som innehåller spårämnen och mineraler.

Det bör komma ihåg från vilka produkter som ska överges, trots den stora mängden protein. Detta framför allt bearbetade kött, kött, korv korv. I sin sammansättning, som regel, för mycket salt och fett, vilket minimerar användbarheten av sådana rätter.

Bland alla köttstycken anses kycklingbröst vara det mest föredragna alternativet för de som vill gå ner i vikt, men vill inte begränsa sig till näringsrik mat. För att maximera bevarandet av näringsämnen rekommenderas det att användas i kokt eller stuvad form.

Värdet av protein för kroppen

Protein som det viktigaste väsentliga elementet är en källa till styrka och energi, främjar en balanserad metabolism, en uppsättning muskelmassa.

Dessutom utförs proteiner i människokroppen de viktigaste funktionerna:

• Hormon. En betydande del av hormonerna är proteiner. Tillförseln av en tillräcklig mängd protein bidrar till stabiliseringen av hormonnivåerna.
• Construction. Delta i bildandet av celler och intercellulär substans.
• Reglerande. De är huvudregulatorn för intracellulära metaboliska processer.
• Skydds. Aktivera kroppens skyddsfunktioner, involvera i att stärka immunförsvaret.

Med otillräckligt intag av fullvärdigt protein noteras manifestationer av allvarliga avvikelser: minskad immunitet, hormonavbrott, störningar i hjärtmuskulaturens arbete.

Enligt experter är det nödvändigt att systematiskt kontrollera innehållet av proteinföreningar i kroppen, med stor försiktighet för att behandla dieter med lågt kaloriinnehåll.

Samtidigt bör man inte överbelasta kroppen med proteinhaltiga produkter, allt behöver en mellanklass och en kompetent, doserad tillvägagångssätt.

Egenskaper av proteindieten. Vad är viktigt att veta

Information om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder behövs när man bildar en proteindie.

Nutritionprogrammet innehåller mat med hög proteinhalt och med en minsta mängd fett (låg fetthaltost, lutad kokt kött eller fisk, nötter, baljväxter).

Matar med högt kolhydrater och fetter minimeras. Konsumtionen av proteinprodukter berikar kroppen med proteiner, medan energiförbrukningen uppstår på grund av förbränning av fetter och kolhydrater som kommer i begränsade kvantiteter, vilket givetvis bidrar till "smältning" av extra pounds.

För kroppens fulla funktion kräver närvaron i kosten av alla livsmedelsgrupper.

Fördelar med en proteindiet

När du håller formen med hjälp av proteinhaltiga produkter noterar nutritionists ett antal positiva punkter:

• hög effektivitet av sådana dieter (i 2 veckors viktminskning från 5 till 7 kg);
• brist på försvagande hunger
• bevarande av de erhållna resultaten (minskning av kroppsvikt) under lång tid;
• ett brett utbud av rätter på grund av möjligheten att konsumera produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung;
• Den överflöd av produkter som rekommenderas för konsumtion ger möjlighet att följa en liknande diet, även för personer med blygsamma inkomster.

Nackdelar med en proteindiet

Om du är för angelägen på en proteindiet, är kroppen under ökad stress, eftersom proteinmat, särskilt av animaliskt ursprung, absorberas mycket längre.

Strikt och långsiktigt (mer än 30 dagar) efter denna diet leder till negativa följder av följande natur:

• metaboliska störningar;
• trötthet;
• njurproblem
• skört hår och naglar;
• matt och torr hud;
• nervös spänning och irritabilitet från den konstanta begränsningen av kolhydrat och fettintag.

Var försiktig, överskott av protein är inte mindre skadligt för kroppen än dess brist, därför är det nödvändigt att närma sig konsumtionen av proteinmat.

Flera regler för proteindieten

För den största effektiviteten av en proteindiet rekommenderas att följa följande regler:

1. Dens maximala längd är 21 dagar;
2. Fraktionell näring i små portioner (200-250 g) minst 6 gånger om dagen;
3. Måltiderna ska kokas eller bakas med minst salt och kryddor.
4. Middag senast 3 timmar före sänggåendet;
5. Att berika kroppen med näringsämnen och spårämnen som mellanmål använder frukt och grönsaker med lågt sockerinnehåll.
6. Drick en och en halv till två liter osötad vätska (klart vatten, örtte);
7. Uteslut från kosten alla sötsaker, kolsyrade drycker, bageriprodukter, produkter som innehåller stärkelse.

God hälsa, god ande och ett positivt humör beror i stor utsträckning på en högbalanserad diet, så bildandet av en daglig diet, inklusive att använda mat rik på protein, måste närma sig mycket ansvarsfullt.

Användbar video om vilka livsmedel innehåller protein i stora mängder och om en proteindiet

Friska och hälsosamma proteinfoder:

Topp 5 proteinmatar:

Proteinmatlista av produkter för viktminskning. Protein diet för viktminskning:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html