Kära läsare, idag talar vi om jod och dess betydelse för vår kropp. Detta ämne är mycket viktigt, eftersom många människor står inför ett sådant problem som jodbrist. Mycket ofta missförstår vi dess betydelse, lägger inte vikt vid de förändringar som uppstår i vår kropp.

Låt oss se vad bristen och överskjutandet i kroppen av detta spårämne kan leda till, och i vilka produkter jod finns. Låt oss prata om allt på vanlig nivå, utan att fördjupa sig i medicinska termer.

Varför behöver vi jod

Vad är jod och vad är dess roll? Jod är inte bara ett verktyg som kan köpas på ett apotek för behandling av sår, men också ett spårelement, utan vilket vår kropp inte kan göra. Det är på honom att ansvaret för sköldkörteln, som producerar hormoner som är avgörande för oss, faller. Om sköldkörteln fungerar rätt, finns det inga problem med metabola processer, hjärta, lever hos en person.

Med det vanliga jodintaget i kroppen ökar absorptionen av syre genom vävnaderna, mental aktivitet förbättras, personen blir mer energisk, mindre trött. Det har en positiv effekt på hud, hår och tänder.

En vuxens kropp innehåller 20-50 mg jod. Det mesta av det, nämligen 60%, finns i sköldkörteln och 40% fördelas i blod, muskler och äggstockar.

Vad är jodbrist. Hur är han farlig?

Jod går in i kroppen från utsidan. Dess oregelbundna kvitto eller kvitto i en liten mängd efter en tid kan påverka arbetet med vitala organ och system. Hur man förstår att kroppen saknar jod? Följande symtom kan indikera jodbrist:

• Trötthet, svaghet, likgiltighet till vad som händer runt;
• Minskad aptit;
• Håravfall, liksom deras matthet och bräcklighet;
• Torrhet och förlust av hudens elasticitet;
• Överdriven vikt (störd metabolism);
• Förstoppning (tarmproblem);
• Smärta i hjärtat och andfåddhet, svullnad, lågt blodtryck, arytmi;
• Brott mot menstruationscykeln, infertilitet, impotens;
• Distraktion, dålig koncentration, minnesförlust (förändringar i hjärnan);
• Minskad immunitet, frekventa sjukdomar;
• Endemisk goiter, vars orsak är en förstorad sköldkörtel. Det pressar de organ som ligger bredvid det och orsakar ofta hosta, kvävning, svårighet att svälja.

Orsaker till jodbrist

Efter att ha bedömt betydelsen av jod för organismen och har lärt sig hur dess brist kan påverka oss, låt oss prata om vad som kan orsaka bristen. Faktum är att över 1 miljarder människor i världen står inför detta problem. I högre utsträckning är det människor som bor i europeiska länder. Men de som bor nära havet, där det finns en hög koncentration av jod i vattnet och luften, är mindre känsliga för jodbrist.

En av orsakerna till jodbrist är en obalanserad diet, där produkter som innehåller jod konsumeras i otillräckliga mängder. Jodbrist kan uppstå på grund av deras missbruk. Till exempel kan brom, mangan, järn, kalcium, klor eller kobolt störa mikroorganets uppslutning. Därför är produkter med högt innehåll av dessa ämnen oönskade att använda tillsammans med produkter som innehåller jod.

Andra faktorer kan också prova utvecklingen av jodbrist - ökad bakgrundsstrålning, förorenad miljö. Ofta står detta problem inför människor som tar droger som hindrar jod från att assimilera. Dessa inkluderar de i vilka litiumkarbonat är närvarande.

Vem är i riskzonen?

Först och främst är det barn, äldre, såväl som gravida och ammande kvinnor.

Dagligt intag av jod

Det största behovet av det känns av kvinnor under bärbarhetsperioden. Därför rekommenderas kvinnor under graviditeten att använda jod 250-300 mcg per dag, vilket är 2 gånger mer än det som krävs av en vuxen eller tonåring (150-200 mcg).

Barnens kropp behöver också detta spårämne, och när de blir äldre ökar behovet. Barn under ett år behöver 90 mcg jod per dag, från 2 till 6 redan 100-130 mcg och från 7 till 12 - 130-150 mcg.

Vilka livsmedel innehåller jod?

Vilka produkter som innehåller jod bör vara uppmärksamma på oss? I skaldjur och tang är koncentrationen störst, så du måste inkludera dem i kosten till det maximala. Lite mindre jod finns i livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

Ledande jodprodukter

Fiskolja Rekordhållare för jod anses vara och är fiskolja. Glöm inte att inkludera det i din kost!

Havsfisk. Vi bör också ägna särskild uppmärksamhet åt marina fiskar. Hon är också ledande inom jodinnehåll.

Bor i vatten med hög jodkoncentration, det kan filtrera och ackumulera. Den mest värdefulla är torsk, och att vara mer exakt, torsk, lever, tonfisk och räkor. Om du lagar skaldjur för ett par eller baka dem, kan du spara mer näringsämnen som finns i dem. Om du äter en torsk som väger 100 gram dagligen, kan det dagliga behovet av jod i kroppen kompletteras med 2/3.

Sea Kale I kelpkoncentrationen av jod är stor nog. 200 mcg, Denna dagskurs för en vuxen finns i 100 gram tång. Om du inte är nöjd med smaken av kelp, eller inte gillar den i sin rena form, kan du använda den här produkten för att göra sallader, som du också kan köpa färdiga i de flesta stormarknader. På bloggen har jag redan berättat för henne i artiklarna Seaweed för viktminskning och torr tang.

Kött, Mejeriprodukter

Livsmedel av animaliskt ursprung kan också vara en jodkälla för vår kropp. Koncentrationen av jod sådana produkter är sämre än skaldjur. Om du gillar mejeriprodukter, inkludera dem i din kost så mycket som möjligt, eftersom de också är en källa till kalcium och många andra ämnen vi behöver. Jag har beskrivit allt mer detaljerat i artikeln Kalsiumhaltiga produkter. Men när man väljer kött, föredras biff eller fläsk.

Grönsaker, frukter och bär

Vissa grönsaker och frukter av jodinnehållet överträffar samma mjölkprodukter eller kött. Ledarna bland denna produktgrupp är äpplen, feijoa, spenat, svamp, potatis och betor. Äpplen rekommenderas att äta tillsammans med frön, som innehåller mycket jod.

Missa inte chansen att fylla på lagar av jod och andra användbara vitaminer med välsmakande bär. Gillar du bär? Missa inte säsongen med jordgubbar, vindruvor och svarta vinbär. Och för att jod, som föll i kroppen, fullständigt smälts, de produkter som innehåller den är bättre att använda separat från röda och blomkål, rovor, rädisor, sojabönor och rovor.

Låt oss titta på listan över livsmedel som innehåller mest jod.

Innehållet av jod i livsmedel. bord

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

Vilka produkter innehåller jod, jodhaltiga läkemedel, kosttillskott, normen i kroppen, bordet

Artikeln kommer att diskutera en av de viktiga komponenterna - jod och dess roll i människors hälsa. På de positiva och negativa effekterna av att ta jodhaltiga läkemedel, kosttillskott och multivitaminer med mineraler.

Låt oss granska vilka produkter som har denna komponent, hur man förbereder produkter som innehåller jod för sköldkörteln. Låt oss analysera i detalj innehållet av jod i produkterna. Vi ger dagliga priser för människor i alla åldrar.

Om jod

Halogen erhölls 1811 i Frankrike, men användes först av läkare 1820.

I kroppen bildas jod inte, intaget av jodsalter sker med näring. Med brist - med specifika droger och kosttillskott.

Efter absorption sönderdelas huvuddelen av jodsalter. De resulterande jod- och jodinnehållande substanserna fångas från blodomloppet av sköldkörteln och andra organ. Under inverkan av hypofyshormoner i sköldkörteln, syntetiseras ett antal sköldkörtelhormoner. De viktigaste av dem, tyroxin, är ansvariga för reglering av metabolism.

Jodföreningar utsöndras av njurarna, körtlarna, andningen och slemhinnorna i magen.

Det biologiska värdet av jod uttrycks i sin funktion:

• reglerar ämnesomsättningen
• har en positiv effekt på hjärtat;
• deltar i utveckling av cellulär och vävnad;
• stimulerar den fulla utvecklingen av barnets kropp;
• normaliserar nervsystemet
• har en inverkan på intelligens;
• hjälper kroppen att klara av virus- och bakterieattacker;
• reglerar absorptionen av vissa vitaminer;
• har en positiv effekt på fostrets fullständiga bildning i utero;
• bidrar till att sänka kolesterol i blodet.

Jodstandarder i kroppen

Den totala volymen av elementet i den mogna kroppen är cirka 30 milligram. Sköldkörteln innehåller 30% av den totala kompositionen. De återstående 70% finns i njurarna, levern, gonaderna, huden, nagelplattorna, håret. Den dagliga jodhastigheten beror på ålder, kroppsvikt, hälsonivå och ett antal ytterligare faktorer. Ungefärligt behov per dag ligger i intervallet från 100 till 250 mikrogram. För 1 kg av vikt krävs 3 mikrogram mikroelement.

Fall när ökad användning av jod krävs:

• för gravida kvinnor
• under laktationsperioden;
• för människor som upplever ständig fysisk ansträngning
• för dem som lever i negativa miljöförhållanden
• för vissa sjukdomar som kräver ett ökat intag av jod.

Nutritionists rekommenderar att noggrant övervaka mängden konsumtion av mikroelementet. Jodbrist är extremt farligt under intrauterin utveckling, för nyfödda och spädbarn. Risker för att få jodbrist är veganer och fruktorier.

Följande tabell visar visuellt den dagliga volymen av jodintag:

Källor av jod

Vad är jod? I världen runt omkring oss är halogen i form av salter, en liten del är i fri form. Vattenlösliga jodföreningar med utfällning, smältande snö, längs flodkanaler tenderar till världsöarna, där spårelementets koncentration ökar så mycket som möjligt. Förångning från ytan av vattenområdet sprider sig över jordens yta tillsammans med vattencykeln. Det mesta faller på kustområdena. Jodvolymen i dricksvattenkällor, frukter, animalieprodukter och växtproduktion är direkt relaterade till avlägsenhet från havet. Fjällig terräng är mindre begåvad med en värdefull komponent.

Vilka livsmedel innehåller jod? Den högsta dosen är i oceaniska och marina gåvor. Mycket jod i oceaniska och marina varelser. Invånarna i floderna, där jod finns i något mindre volymer, är mindre värdefulla i livsmedelskänslan. Alger har förmåga att ackumulera halogen i signifikanta mängder. Alla växter i varierande grad har detta element i sin komposition.

Bland butiksprodukter blir jodhaltiga produkter, artificiellt berikade med jod, allt vanligare. Den mest prisvärda av dessa är jodiserat salt.

Hållbarheten för detta salt är kort på grund av spårelementets volatilitet. Detta salt i heträtter ska läggas till i slutet av tillagningen.

Som en bred profylax av jodbrist används anrikningen av jodsalter av mjöl, mjölk och vatten, barnmat (blandningar, spannmål, kakor).

Det är lämpligt att studera informationen på förpackningarna för att se vilka jodprodukter som läggs till och i vilken koncentration.

Vid matlagning är det nödvändigt att ta hänsyn till att detta spårelement har volatilitet. Aggressiv uppvärmning eller felaktig lagring leder till avdunstning av jod och förlust av produktvärde i slutet. Att frysa någon mat reducerar också jodreserver. Frukt är hög i jod, det rekommenderas att äta färskt.

Livsmedelssortiment

I proportion med människor får 60% jod från animaliska produkter, 30% från växt, 5% från vatten och 5% från luft. En frisk person kan bara äta en varierad kost, daglig absorberande mat rik på jod: fiskprodukter, korn, grönsaker och frukter.

Tänk i detalj vilka produkter innehåller jod. Produkterna är uppdelade i grupper, indikerar jodinnehållet i 100 g

Seafood:

• torkad kelp till 0,7 mg;
• torsklever 0,37 mg;
• havskala 0,3 mg;
• tvåskaliga blötdjur till 0,3 mg;
• bläckfiskar upp till 0,3 mg;
• flundra, makrill, laxfisk 0,2 - 0,25 mg;
• torsk, sill, skorpion, makrill fiskarter 0,09 - 0,15 mg;
• lax roe upp till 0,2 mg;
• räkor, krabba, hummer från 0,05 till 0,1 mg;
• sötvattenfisk 0,05 - 0,1 mg.

kött:

• fläsk 0,017 mg;
• nötkött upp till 0,012 mg;
• bacon 0,007 mg;
• kyckling 0,006 mg.

Mejeriprodukter:

• mjölk upp till 0,017 mg;
• kefir 0,009 mg;
• smör till 0,009 mg;
• sur grädde 0,007 mg;
• ost 0,004 mg.

spannmål:

• spannmål (råg, korn, havre, vete) till 0,01 mg;
• baljväxter (sojabönor, ärtor, bönor, jordnötter) upp till 0,008 mg;
• bovete 0,005 mg.

grönsaker:

• spenat 0,12 mg;
• vitlök, lök 9 mcg;
• sparris, sallad (lollo rossa) 8 mcg;
• rotgrödor upp till 0,007 mg;
• Rödkål till 0,006 mg
• potatis 0,005 mg;
• paprikor, tomater, äggplanter till 0,003 mg.

frukter:

• persimmon 0,60 mg;
• feijoa till 0,035 mg;
• Quince 0,009 mg;
• fikon 0,004 mg;
• ananas 0,003 mg;
• avokado, melon, äpplen, granatäpple, apelsin, grapefrukt, kiwi 0,002 mg.

bär:

• Kalina 0,08 mg;
• oliver upp till 0,03 mg;
• blåbär 0,01-0,014 mg;
• druvor 0,008-0,014 mg;
• chokeberry 0,005 mg;
• körsbär, söt körsbär, plommon, persika, svart currant 0,002 mg.

Andra produkter:

• ägg 0,018 mg;
• mushrooms 0,018 mg;
• koriander 0,009 mg;
• Valnöt 0,007 mg.

Mineralvatten:

• Essentuki 4 - 0,16 mg / 1;
• Arkhyz 0,15 mg / 1;
• Sarmanovskaya 0,12 mg / 1.

Goitrogen faktor

Huvudmekanismen för den goitinösa faktorns verkan är ett hinder för bildandet av sköldkörtelhormoner genom att undertrycka bindningen av jod och thyroglobulin.

För en sköldkörteln som är benägen för knölar är användningen av produkter med goiterhalt inte önskvärt. Detta inkluderar några grönsaker, sojabönor, glutenhaltiga produkter, derivat av linfrön. Förteckningen över produkter som inte är lämpliga för personer med sköldkörtelns sjukdom innefattar:

• olika typer av kål;
• rotgrönsaker;
• spannmål - vete, korn, majs
• bönor;
• frukt (persikor, päron);
• bär (jordgubbar, jordgubbar);
• gröna - spenat.

Dessa produkter kan förvärra jodbrist hos personer med abnormaliteter i sköldkörteln, men är helt ofarliga för friska människor.

Förutom ovanstående produkter reduceras absorptionen av jod med klorerat vatten, tandkräm innehållande fluorid, en otillräcklig mängd vitaminer A och E.

En viktig plats är ockuperad av matlagningsmetoden. Fermenterade sojaprodukter (sojasås, tempeh, miso) är minst skadliga. Samtidigt är det bättre att kombinera dem med ingredienser rik på jod, till exempel med skaldjur. Värmebehandling minskar också den goiterliknande effekten. Jodhaltiga produkter för sköldkörteln som kräver värmebehandling, är det önskvärt att förbereda sparsamt.

• minimera tillagningstiden;
• helst gryta och ånga;
• Uppvärm inte mat.

Jod i farmakologi

Trots det massiva förebyggandet av jodbrist i form av anrikningsprodukter, får många inte en tillräcklig mängd jod. Ett sätt att lösa problemet är användningen av jodhaltiga läkemedel, kosttillskott och andra farmakologiska medel. Tänk på den mest kända.

Joddosformer

• jodomarin;
• Yodbalans;
• antistrumin;
• Mikroyodid.

Biologiskt aktiva tillsatser (BAA)

• Jod är en tillgång;
• Endocrinol;
• Fiskolja;
• kelp;
• spirulina;
• urinblåsa;
• Opti-män;
• Artromaks;
• BAA CigaPan;
• OrangeTriad.

Multivitaminer med mikroelement för barn i olika åldrar

• Vitamishki Multi +;
• Alfabetet i serien Vårt barn, dagis, skolbarn och tonåring;
• Vitrum serie Baby, barn, junior och tonåring;
• Jungle kids och med mineraler;
• Complivit-serien Aktiv, tuggbar, multivitaminer + jod;
• Flera flikar i serien Kid, baby Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
• Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
• Supradin Kids Junior.

Vitaminer med jod för barn ska ordineras av den behandlande läkaren. Behovet av att ta ytterligare jodhaltiga läkemedel ligger också inom specialisternas kompetens. Dosen beräknas på grundval av ålder, hälsa, kost och bostad, med hänsyn tagen till jodmängden i andra vitamin- och mineraltillskott, om de tas.

Fyll inte underskottet med hjälp av folkmedicin - jod med mjölk. I en droppe alkohol innehåller jod cirka 6 mg av substansen, den månatliga graden av en vuxen.

Komplikationer av brist på jod i kroppen

Jodbrist finns på grund av det låga intaget av spårämnen från utsidan. En annan anledning är hypofunktion av sköldkörteln. Detta tillstånd är farliga obehagliga konsekvenser och kan manifestera sig på olika sätt:

• huvudvärk uppstår, minnet försämras, uppmärksamhet minskar, hörsel och syn är nedsatt
• frekventa förkylningar;
• känslomässig bakgrund lider: irritabilitet, slöhet, svaghet, känsla av konstant trötthet framträder;
• ibland uppenbarad i form av svullnad i ansiktet, blåmärken runt ögonen, torr hud, muskelsmärta,
• kan påverkas av hjärtets tillstånd, manifesterad i arytmier, ökat tryck, aterosklerotiska förändringar;
• jodbrist hos gravida kvinnor kan utlösa fostrets abnormiteter, och hos lakterande, påverkar det barnets utveckling negativt;
• Om ett barn eller tonåring för en lång tid förlorar jod i mat, om det finns onormal absorption i mikroelementet, det finns en fördröjning i tillväxten, en fördröjning i mental och fysisk utveckling, kan kretinism uppträda.
• jodbrist kan orsaka sexuell dysfunktion. För män - minskad styrka, för kvinnor - infertilitet och missfall.

Hos vuxna, med dålig användning av mikroelementet, kan sköldkörteln växa, utvecklar goiter. Skarp hypofunktion orsakar sjukdomen - hypotyroidism (myxedem), kännetecknad av en minskning av ämnesomsättningen. Dåsighet, stickningar i extremiteterna, ledsmärta, massiv svullnad, avtagande av tal, förändringar i hjärt-kärlsystemet, alopeci, hörselnedsättning, heshet - alla dessa är manifestationer av hypotyroidism.

Skador på överskott av jod

Vid hypertyreoidism ökar den totala jodnivån dramatiskt. Ökad basal metabolism, irritabilitet, muskelsvaghet, svettning, viktminskning, tendens till diarré, hypertermi, tidig graying, vitiligo, muskelatrofi. Samtidigt ökar sköldkörteln lite, men ibland kan Graves sjukdom utvecklas. I detta fall kan jodprodukter för sköldkörteln vara skadliga.

Långt intag utan behov av medicinering, med högt jodinnehåll är farligt. Symptom på överdosering liknar matförgiftning: illamående, störningar i mag-tarmkanalen. Huvudvärk och hosta uppträder. Sådana problem uppstår hos personer som är okontrollerbart beroende av att de tar i sig stora mängder vitamintillskott, liksom kelp.

Aktivt införande av jodinnehållande produkter i kosten, bör man komma ihåg att ett överskott av elementet kan orsaka hälsoproblem. Till exempel en allergisk reaktion. Därför är det nödvändigt att veta vilka produkter innehåller högdosjod.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

Vilka produkter innehåller jod - lista (tabell)

En liter havsvatten innehåller cirka 50 jg jod. Tillsammans med nederbörden kommer spårelementet in i jorden, varifrån produkterna - växter, frukter, kött av djur. På platser som skyddas från nederbörd av berg eller ligger långt ifrån havet är den liten. Det är nödvändigt för hormonbalans, optimal funktion hos olika organ och kroppssystem. Hans tillräckliga flöde bestämmer mental utveckling, intellektuella förmågor.

Kvitto med produkter av ett viktigt element är nödvändigt för syntes av sköldkörtelhormoner, hjälper till att minska kolesterol och blodproppar, förhindrar utvecklingen av ateroskleros.

Jodhaltiga läkemedel har antibakteriella, antimykotiska och antiinflammatoriska effekter, främjar utsöndringen av slem, så de används för att kondensera sputum för att förbättra expektoration.

En betydande del av mikroelementet är koncentrerat i sköldkörteln, det reglerar metaboliska processer. Från kroppen utsöndras genom njurarna och med saliv.

Under året varierar dess innehåll i blodet. Från september till januari sänks räntorna. Från och med februari växer de och når maximalt i maj-juni. Orsaken till säsongsvariationer är okänd.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Förlängd värmebehandling av produkter som innehåller jod, förstör spårelementet. Till exempel, kötträtter förlorar det upp till 50%, grönsaker - upp till 30%, mjölk - upp till 25%.

Därför kan kroppen uppleva ett spårämnesbrist på platser där dess innehåll i mat är tillräckligt.

Sköldkörteln ligger på båda sidor av struphuvudet och består av två kroppar som väger 15g ovala vardera. Med långsam ackumulering av mikroelement är det inaktivt (hypotyroidism). Med alltför snabb ackumulering är tvärtom dess aktivitet överdriven (hypertyreoidism).

Intaget av produkter som innehåller jod är nödvändigt för sköldkörteln för att producera olika hormoner, inklusive tyroxin. De reglerar metaboliska processer, funktionen av hjärt-kärlsystemet, matsmältningssystemet, intellektuell, sexuell funktion.

Sköldkörteln producerar också en speciell hormonregulator i hypofysen, den styr intensiteten av produktionen av andra hormoner. Ju högre innehållet i hormonregulatorn i blodet, desto mindre intensivt produceras de andra hormonerna av sköldkörteln.

Funktion i sköldkörteln påverkar graviditeten, kan leda till att inte fostret, placentaavbrott. Minskad och ökad funktion kränker kvinnofasen, vilket orsakar infertilitet.

Brott mot sköldkörteln kan orsaka mastit, fibroider, prostata adenom.

Utvecklingen av hypothyroidism hos barn leder till mental retardation, stämpling eller oproportionerlig utveckling av enskilda delar av kroppen, för att sakta ner puberteten.

Hos vuxna manifesteras hypotyreoidism av ödem i slemhinnor, långsammare metabolism och åldrande av huden. Den person som lider av sjukdomen ser mycket äldre ut, känns ständigt trött och svag, han utvecklar ateroskleros snabbare.

När hypertyreoid utvecklar Bazedov-sjukdomen accelereras metaboliska processer. Viktminskningar, nervsystemet lider, extremiteter skakar, ögonbuktar.

Med otillräckligt intag av produkter som innehåller jod och efterföljande utveckling av hypertyreoidism kan sköldkörteln växa jämt utan att det påverkar dess funktion. Diagnosera endemisk goiter.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Dess utseende är en typ av reaktion på otillräckligt intag av jodinnehållande produkter. Genom att öka sin storlek försöker kroppen fortsätta producera den nödvändiga mängden hormoner.

Med brist på jod i produkterna börjar vissa sköldkörtelceller att arbeta mer aktivt. Autonoma enheter som är oberoende av hormonregulatorens verkan växer till knutpunkter. Funktionen hos sköldkörteln störs inte, men tyrotoxikos utvecklas. Nodular goiter diagnostiseras ofta efter 50 års ålder.

Spårelementet behövs för vuxna och barn. Behovet ökar under puberteten, under graviditeten och under hypotermi.

Den vuxna sköldkörteln innehåller upp till 20-30 mg jod. För allt liv kommer endast 3-5 g mikroelement (ungefär en tesked) in i kroppen med produkter.

Det anses att en vuxen behöver daglig intag av ett spårämne med en hastighet av 3 μg per 1 kg vikt.

Tabell 1. Dagligt krav på jod beroende på ålder Ålder Dagligt krav på jod, mcg Upp till år 50 Från 1 till 2 år 75 Från 2 till 6 år 90 Från 7 till 12 år 120 Vuxna 150 Gravida och ammande 200

För din information: 1 g jodiserat salt innehåller cirka 14 μg spårämne. Men det är inte alls nödvändigt att lägga till det i mat i kvantiteter för att täcka dagskursen med ett salt. I kosten bör inkluderas jodhaltiga produkter.

Nackdelen med mottagandet av mikroelement påverkar upp till 70% av Rysslands befolkning. Följande tecken signalerar jodbrist:

• slöhet, trötthet, trötthet
• tårighet, irritabilitet, särskilt på morgonen;
• hypothyroidism eller endemisk goiter.

Jodbrist kan leda till förhöjt blodtryck.

För att identifiera underskottet, applicera på kvällen, före sänggåendet, med en alkohollösning av spårelementet på underarmens tre linjer: tunt, medium, tjockt.

• Om tunna försvann nästa morgon, är det ingen brist.
• Tunn och medium försvunnit - det är en liten brist.
• Alla linjer försvann - brist på jod i kroppen.

Överskott av spårämnen är sällsynt. I näsan ökar mängden slem, det finns tecken på förkylning, nässelfeber och andra manifestationer av allergier.

Spårelementet försvinner snabbt, speciellt när det kokas, så jodiserat salt bör läggas till redan färdiga rätter, förvarade i en sluten behållare. Förmågan att eliminera jodbrist sparar endast 3-4 månader.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Valnötter tas med nedsatt jodhalt. Shelled shells förlorar snabbt sina fördelaktiga egenskaper.

För överträdelser i sköldkörteln är äppelfrön användbara. Frön av ett äpple innehåller en daglig skattesats. Men på villkor att äpplen importeras, odlas i mikronäringsrika jordar.

Sådana produkter som sojabönor, linfrö, vitkål, blomkål, broccoli, bröstspiror kan förhindra jodbristen. De innehåller ämnen som neutraliserar mikroelementet.

Köttet ersätts ofta med soja. Därför kan användningen av stora mängder sojabönor förvärra jodbrist.

Användningen av jodhaltiga läkemedel som oralt kontraindiceras i tuberkulos, njursjukdom, akne, kronisk rinit, urtikaria.

Vid användning av tång, som innehåller jod, skapar sköldkörteln hormoner, kroppens celler absorberar intensivt syre. Vad kan vara skadligt vid maligna tumörer.

Det är också värt att försiktigt ta jodhaltiga läkemedel för inflammatoriska processer i njurarna, en tendens till blödning.

För att få dagpenningen av mikroelementet är det tillräckligt att tyga väl och svälja 5 äppelfrön. Men de innehåller också hydrocyansyra, så du borde inte överstiga normen.

Diet för sköldkörteln: livsmedel hög i jod

Produkter som innehåller jod för sköldkörteln är viktiga komponenter i kosten i många patologiska tillstånd i kroppen, liksom risken att utveckla sjukdomar.
Jod är ett av de spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. Det absorberas av cellerna i sköldkörteln och ingår i dess hemlighet. Sköldkörtelhormoner spelar en avgörande roll i metaboliska processer. Gruppen av jodhaltiga hormoner innefattar de så kallade sköldkörtelhormonerna: trijodtyronin (som inkluderar tre jodatomer i dess molekyl) och tyroxin eller tetraiodotyronin (som inkluderar fyra jodatomer och är en kemisk föregångare till triiodotyronin).
[Innehåll]

Vem behöver jodhaltiga produkter för sköldkörteln

Jod går in i kroppen med mat. Innehållet av spårämnen i människokroppen är 20-50 mg. Det dagliga kravet på spårelement varierar beroende på personens ålder, vikt och tillstånd (tabell 1). Om vi ​​beräknar det dagliga behovet av ett mikroelement på vikt, är det ca 3 μg per 1 kg kroppsvikt.

Med otillräckligt jodinnehåll i kroppen störs syntesen av sköldkörtelhormoner, och som ett resultat misslyckas metabolismen.

Läkarna rekommenderar att berika kosten med mat som innehåller jod, följande grupper:

• människor som lever i områden med jodbrist (regioner där det inte finns tillräckligt med jodinnehåll i mark och vatten)
• kvinnor under graviditet och amning (dessa villkor åtföljs av ett ökat behov av elementet);
• ungdomar i pubertet (sköldkörtelhormoner spelar en viktig roll i kroppens utveckling, tillväxt och pubertet);
• postmenopausala kvinnor (hormonets obalans ökar kvinnans mottaglighet för utveckling av endokrina och andra sjukdomar);
• personer med otillräcklig jod i kroppen eller som lider av primär (tyrogen) hypotyroidism.

I de första fyra fallen har konsumtionen av jodhaltiga produkter för sköldkörteln ett profylaktiskt mål. I den senare - ingår i behandlingen. Dessutom kan en diet med hypotyreoidism komplettera läkemedelsbehandling och ha en oberoende terapeutisk effekt i sjukdoms initiala steg.

Många vet att det högsta innehållet av jod i skaldjur. Detta gäller inte bara fisk, utan även andra djuphavsbefolkningar, inklusive alger.

I varje matgrupp kan du hitta de som är rik på element och motsvarar våra gastronomiska preferenser.

Tänk på de viktigaste.

• musslor (bläckfisk, bläckfisk, musslor, ostron, kammusslor (inte förväxlas med korallsvamp));
• artropoder (räkor, krabbor, hummer);
• fisk (flundra, sill, makrill, torsk (inklusive dess lever), hälleflundra, tonfisk, lax, lax, havsabborre);
• tång (kelp, mer känd som havskål, ätbara röda alger - nori).

• vitkål, broccoli, blomkål, spenat, sparris, sallad;
• solanaceous (sötpeppar, tomater, äggplanter, potatis);
• morötter, betor, rovor, rädisor;
• vitlök, lök,
• spannmål (bovete, havre, vete, råg);
• baljväxter (ärtor, bönor, jordnötter);
• nötter (valnöt).

• feijoa;
• bananer;
• persimon;
• jordgubbar;
• dränera;
• tranbär;
• druvor;
• svart ashberry;
• citron;
• apelsin;
• melon;
• ananas.

• ägg;
• nötkött;
• mjölk;
• smör;
• ost;
• gräddfil
• kefir.

Observera att de mest rika på jod är de produkter som odlas antingen i havet eller i ett område där det finns ett hav i närheten. Flodfisk innehåller också detta spårämne, men i mindre kvantiteter än havsfisk.

Det bör noteras att detta element är ganska volatilt. Vid värmebehandling eller vid långvarig förångning indunstas det delvis eller fullständigt. Därför bör grönsaker och frukter innehållande jod konsumeras färskt. Jodhaltiga produkter för sköldkörteln, som kräver obligatorisk värmebehandling, är det bättre att ånga eller simma under en kort tidsperiod. Kokning och rostning kommer beröva mat av en värdefull ingrediens.

På hyllorna av livsmedelsbutiker hittar vi allt mer färdiga jodhaltiga produkter för sköldkörteln eller halvfabrikat, artificiellt berikad med mikroelement: bröd, barnmat etc. Du kan också tillsätta jodiserat salt till din kost. Hållbarheten för sådant salt är begränsat, så det är bättre att använda det omedelbart, till exempel genom att salta det med en bit tomat. Dessutom kan jod erhållas genom att ta särskilda tillsatser och läkemedel: kaliumjodid, fiskolja. Jod absorberas mycket bättre i organisk form och från mat än från oorganiska salter.

När du innehåller mat som innehåller jod i din kost, är det nödvändigt att ta hänsyn till att ett alltför stort spårämnesinnehåll också kan utlösa ett antal hälsoproblem. För att kompensera för bristen på spårämnesinnehåll i din kropp, diversifiera du bara menyn och lägg till den dagliga havsfisk, grönsaker och frukt som innehåller jod. Iakttagande av kost beror på tabellen "rating" av produkter som innehåller jod (tabell 2) och på det dagliga behovet av ett spårämne i enlighet med åldern.

Det finns dock farliga jodprodukter. För en sköldkörtel, utsatt för proliferation, är produkter med ett innehåll av strumogena substanser oönskvärda. Bland dem är blomkål, broccoli, rädisa, rån, rädisa, spenat, bönor, morötter, sojabönor, jordnötter. Användningen av dessa produkter rekommenderas inte för personer som lider av endemisk goiter och andra patologier i samband med en diffus utvidgning av sköldkörteln. De innehåller ämnen som blockerar syntesen av sköldkörtelhormoner, vilket resulterar i ökade nivåer av tyrotropin.

Varje makro och mikroelement är viktigt för människors hälsa, särskilt när det gäller människor som är aktivt involverade i sport. Fysisk aktivitet involverar accelererad metabolism och snabb förbrukning av alla föreningar som matar kroppen. Men inget annat element förutom jod har lyckats attrahera Världshälsoorganisations uppmärksamhet, vars forskning indikerar jodbrist i en fjärdedel av världens befolkning.

Spårelementet jod är ett av de oumbärliga spårämnena som är nödvändiga för att sköldkörteln fungerar normalt. Jod syntetiseras inte i kroppen, därför måste all nödvändig mängd av den tas in från utsidan. Vid mottagandet av den optimala mängden jod förhindras utvecklingen av olika sjukdomar i sköldkörteln, inklusive endemisk kittare.

Jod kan inte syntetiseras i människokroppen, det måste komma från utsidan: med mat, vatten, speciella preparat och tillsatser. För en vuxen är det dagliga behovet av jod cirka 150 mcg, för idrottsmän är det lämpligt att öka dosen till 200 mcg.

Bland invånarna i "havet" -länderna registrerar man sällan sjukdomar i samband med jodbrist, eftersom de är mättade med huvudmaten från havet - fisk, alger, skaldjur. Risken för jodbrist är invånare i regionerna i norra Norden och områden i centrum av kontinenterna.

Jod tillhör den kemiska gruppen av föreningar som kallas halogener. Förutom honom innefattar denna grupp fluor, brom och klor. Den senare, i kraft av reglerna för oorganisk kemi, kan förskjuta jod från några föreningar. Därför minskar användningen av klorerat vatten, ett överskott av fluorhaltiga medel för att stärka tandemaljen och intaget av bromhaltiga preparat signifikant mängden jod i kroppen.

Specialister noterar att speciella ämnen som ingår i färgglada, röda kål, rovor, rädisor, senap, sojabönor och rutabaga, blockerar jodabsorptionen i kroppen. Därför kan de inte ätas med jodhaltiga produkter.

Element som mangan, kobolt, selen, koppar accelererar absorptionen av jod, så du behöver oroa dig för deras inträde i kroppen tillsammans med jod tillsammans med mat eller kosttillskott.

Bristen på protein i kroppen hämmar syntesen av sköldkörtelhormoner, så kosten måste innehålla tillräckligt med källor till fullständigt protein.

För jod i kroppen är det lämpligt att mätta din kost med mat, vilket är en prioritet för invånare i kustzoner: alger, havsfisk, skaldjur. Delar av bruna alger (fucus eller kelp) är tillräckliga för att få en daglig dos jod. Mycket jod i torsklever och fiskolja. Upp till 200 mikrogram element innehåller 100 g skaldjur eller havsfisk. Dessutom är äpplen och deras frön, feijoa, persimmon, potatis, spenat, sorrel, ostar och mejeriprodukter rika på jod.

Många löser problemet med jodbrist genom användning av jodiserat salt eller speciell saltfri kryddor som innehåller brunt tång. Vanligtvis nog av den tredje delen av en tesked av sådana kryddor för att komplettera det dagliga behovet av jod. Valet av sådana kryddor idag är enormt, du kan välja den föredragna uppsättningen kryddor och kryddor för att laga kött, fisk, grönsaker.

Tabell över produkter innehållande jod med mängden per 100 gram

Jod förångas vid höga temperaturer, så det rekommenderas att inte steka maten, men att simma eller koka, och tillsätt kryddor till den redan beredda maträtten före användning. I dessa fall av jod i produkterna kvarstår emellertid inte mer än hälften av det värde som anges i tabellen, dock absorberas detta belopp nästan helt.

http://lechu-diabet.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-spis.html

Lista över jod-rika sköldkörtelprodukter

Vad är rollen av jod och produkter i människokroppen?

Grundläggande metabolismregulatorer är hormoner som syntetiseras av sköldkörteln. Behåll en normal basal temperatur, humörförändringar, energiproduktion, tillväxt och celldelning - beror på hormoner.

De ansvarar för:

• metabolism;
• reproduktiv funktion
• stimulera immunsystemet
• känsla av hunger, mättnad, sexuell lust.

Med en otillräcklig mängd hormoner hos en kvinna i en position kan detta provocera en underutveckling av det fosterala nervsystemet och ytterligare demens hos barnet. Det kärl- och nervsystemet är också hormonberoende. Persistent depression, stress, trötthet och nervositet - effekterna av jodbrist i kroppen. Livsmedel som innehåller jod för sköldkörteln är nödvändiga för att bibehålla den allmänna hälsan. Denna kropp ansvarar för följande funktioner:

• restaurering av benvävnad;
• normalisering av hormonell bakgrund
• kontroll av metabolism och kemiska reaktioner
• Reglering av kalcium som huvudbiomaterial för benmärgen.
• kontroll av celldelning i kroppen.

Produkter som innehåller jod

Idag finns det många produkter som innehåller jod. Dagligen behöver vuxna kropp 150 mcg jod och barn behöver mindre än 90 mcg. Ökningen av behovet av jod förekommer hos kvinnor i positionen och är cirka 250 mikrogram. Vissa livsmedel är ett lagerhus av jod, och i andra är det ganska lite. För att förhindra jodbrist i kosten bör inkludera livsmedel:

• fisk och skaldjur: fiskolja, tång (kelp), feta havsfisk (lax, makrill);
• spannmål: bovete, havregryn, vete;
• frukter: druvor, persikor, aprikoser, plommon, alla sorter av äpplen;
• mejeriprodukter: stekt ost, ostprodukter, mjölk.

Inte alla dessa livsmedel innehåller stora mängder jod. Det beror direkt på den plats där boskap och växter odlas.

Det finns produkter där det inte finns jod alls:

De rikaste i jodprodukter kommer från havet. Deras komposition är 30 gånger mer än detta spårelement. Jodiserat vatten är ett substitut för många produkter, det är nödvändigt med brist på jod.

Varje skaldjur innehåller jod, men i tonfisk, torsk och räkor är det mycket mer. Ett hundra gram torsklever är 350 mcg. Laminaria och kelp är de mest jodhaltiga produkterna. Ett hundra gram står för 200 mikrogram. Jodiserat salt är tillgängligt för alla människor, endast två gram utspädd i vatten täcker underskottet i den dagliga normen. Förvaring i klar form är oönskade eftersom den förlorar dess egenskaper.

Beroende på typ och metod för odling av kött varierar mängden jod. Den mest rika på spårelementet är fläsk - 17 mikrogram och biff - 12 mikrogram. Ett ägg, oavsett förberedelsemetoden, har 12 μg av elementet.

Jämfört med marina fiskarter kännetecknas sötvattenarter av mindre jod. I sin råa form är det ca 240 mcg, och i den behandlade, upp till 70 mcg. Värmen minskar jodhalten i den färdiga måltiden. I detta avseende är stekning oönskad, det är idealiskt att laga mat eller laga mat.

En tabell med jodrika sköldkörtelprodukter:

Vad är symtom på jodbrist?

Inte mindre farligt är ett överskott av spårelement, och inte bara en nackdel. Det finns inget behov av flitig användning av jod utan läkares recept, annars kommer det att leda till negativa konsekvenser. Om en persons släktingar har haft problem med sköldkörteln, är det värt att tänka på förebyggande. Man bör inte glömma att jodhaltiga produkter för sköldkörteln är ämnen som är nödvändiga för friskt hår, hud, naglar. Jodbrist manifesteras enligt följande:

• reducerat immunförsvar;
• apati;
• minskad mental aktivitet
• mottaglighet för infektioner;
• irritabilitet, nervositet
• minne och synnedgång
• cykelfel hos kvinnor
• utseendet av akne på ansiktet och kroppen;
• förlust och försämring av håret;
• Utseendet av ödem;
• kronisk trötthet, i sällsynta fall, tårbarhet.

Normalisera aktiviteten hos sköldkörteln och balanshormonerna möjliggör god näring och hälsosam mat. Sådana människor behöver ökad koncentration av mikroelement:

• kvinnor i ställning och ammande mödrar;
• hypotyroid patienter;
• människor som bor i fattiga regioner med dålig ekologi;
• idrottare och människor med hårt arbete.

Användningen av ytterligare droger rekommenderas, till exempel jod-aktiv och jodomarin. Läkare har visat att jod absorberas snabbare och bättre tillsammans med vitaminerna E, D och A. Därför är det viktigt att formulera en sådan diet så att kroppen är berikad med alla friska mikroelement.

Näringsregler för hypertyreoidism

Ökad hormonproduktion är inte heller en bra indikator. Denna process leder till en acceleration av metabolism, vilket medför en ökning av behovet av ytterligare kalorier och mineraler. Det är nödvändigt att följa sådana regler:

• måltider bör vara i små portioner - 6 gånger om dagen;
• inbegriper proteinmat i dieten, prioritet i dietary meat och low-fat mejeriprodukter;
• vegetabiliska oljor i form av oljor: sesam, oliv och linfrö. Den senare måste förbrukas på tom mage;
• öka antalet kalorier per dag till 3500.

Vad kan inte göras med sjukdomar i sköldkörteln:

• Använd cancerframkallande ämnen som uppstår som en följd av stekning av rätter (byt till kokta och stuvade rätter);
• ät snabbmat och kolsyrade drycker;
• konsumera stora mängder livsmedel som orsakar problem med flatulens och tarmkanalen;
• ofta och i stora mängder dricker kaffe och starkt te. Byt ut dessa produkter kan vara infusion och avkok av vildrosa och vinbär.

Det finns flera örter och näringstillskott som hjälper till att minska eller öka mängden jodid i kroppen. Vanliga är:

• goji bär, som har väsentliga spårämnen;
• klorofylldryck (pressad grön gräsjuice);
• avkok av ginseng, elderbär och vit Potentilla.

Glöm inte att jod inte får missbrukas, eftersom det kan leda till motsatt effekt - utvecklingen av hypertyreoidism.

Som en förebyggande åtgärd är det nödvändigt att regelbundet donera blod för test, besök en läkare som kommer att utgöra en kompetent diet under behandlingsperioden.

Om problemen med sköldkörteln inte korrigeras med hjälp av näring eller bara förvärras, då kommer sådana medicinsk behandling eller kirurgi att krävas.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

10 livsmedel med mest jod

Hem → Mat → Produkter → 10 livsmedel med mest jod

Det är känt att det dagliga intaget av jod är 150 mikrogram. För gravida kvinnor - 250 mcg.

Endast för en stor lista över viktiga egenskaper bör det definitivt läggas till din kost: prunes hindrar uppkomsten av allvarliga sjukdomar (till exempel cancer); reglerar blodsockernivån, vilket kan spara början på typ 2-diabetes och fetma reducerar kolesterol och stärker benen. Prunesin innehåller också vitamin K, liksom betakaroten. Enligt en studie genomförd av Harvard School of Public Health 2013 kommer konsumtionen av produkter som innehåller detta vegetabiliska pigment att förbättra humöret och göra människor lyckligare. Och bara fem stycken prunesar innehåller 13 mikrogram jod.

7. Turkiet Bröst

10. Sea Kale

Det skulle vara ett verkligt brott att inte inkludera havskål i denna lista, eftersom det är en riktig skivhållare i jodinnehåll tillsammans med tranbär - 300 mcg per 100 gram, vilket är dubbelt så högt som det normala! Dessutom, tång bara 25 kalorier (per 100 gram), nästan ingen fett och kolhydrater - en riktig hitta för att någonsin gå ner i vikt. Men att köpa färdiga sallader från sådan kål i affären, är det nödvändigt att vara uppmärksam på kompositionen - majonnäs såser lämnar inte ett kalorierat spår. Förresten är själva arken (nori) gjorda av tång, med hjälp av vilka rullarna "vrids".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

TOP-produkter som innehåller jod. Jodrikt matbord

Jod är ett halogen och är ett av de nödvändiga spårämnena för människokroppen. Det är en del av sköldkörtelhormonerna, därmed dess huvudsakliga regleringsfunktion.

Hormoner som innehåller ett element är inblandade i reglering av ämnesomsättning, graden av kemiska reaktioner, metabolismen av proteiner, vitaminer etc. Både brist och överskott av detta element orsakar allvarliga sjukdomar. Du kan lära dig mer om fördelar och faror med jod här.

Totalt har kroppen 20-50 mg av detta element och du behöver veta vad det dagliga mänskliga behovet av jod. Var och vad är jod, överväga i den här artikeln.

Produktlista

Jod (nedan är en lista över vilka produkter den innehåller) går in i människokroppen endast med mat och vatten, så de som saknar detta element behöver veta i vilken mat dess koncentration är högst.

Växtens ursprung

Det mesta av detta element i representanterna för vegetabiliska riket, speciellt i alger. Växter absorberar jod från mineraler upplösta i vatten och ackumulerar det.

• Sea Kale (kelp). 100g av denna produkt är tillräcklig för att helt stänga dagspaketet för spårelementet. Havskal i syltad form är en tung, icke-dietär produkt, så det är lämpligt att göra en gryta med den eller äta den i små mängder;
• Persimmon är rikare i jodföreningar än andra markplanter (endast alger kan konkurrera med det i innehållet i detta element). Dessutom innehåller persimmon andra spårämnen: magnesium, natrium, järn samt vitaminer;
• Bovete gröt;
• Apple frön. I vissa frön av elementet så mycket att du kan smaka på det. För att upprätthålla koncentrationen av denna halogen i kroppen är normalt måste en person äta 5 frön om dagen. Men överanvändning kan utveckla symtom på överskott av jod. Å andra sidan innehåller äppelfrön samma substanser som plommonens frön och genomgår sönderdelning producerar de hydrocyansyra. Att äta ett stort antal ben är därför fylld med mer och allvarlig förgiftning. Det är nödvändigt att använda benen av mogna äpplen;
• Feijoa är en värdefull växt när det gäller spårämnen. Användbar som massa och skal
• Spenat och sorrel är rika på detta element. Dessa växter innehåller också mycket vitaminer C och K och används ofta för att göra sallader i västerländska länder, där vanan att leva en hälsosam livsstil länge har bildats. Vissa källor indikerar att spenat är rekordet för jodmängden bland markplanter (andra krediteras med 1: a platspersimmon);
• Bananer. Söta frukter innehåller i genomsnitt 3 mikrogram av denna mikrocell. Samtidigt absorberas de väl och är praktiskt taget ofarliga för alla mage.
• Majs. Ät 100 gram majs i form av konserverad mat till middag, och den dagliga normen är uppfylld.
• Gröna bönor. Denna källa är inte lämplig för mage. Men om du kan äta denna produkt, är en halv kopp tillräckligt. Det innehåller också många vitaminer.

Animaliskt ursprung

Djur får detta spårämne huvudsakligen från växter och ackumuleras sedan i vissa organ och vävnader. Mest jod i levern, fettvävnad, ägg eller ägg. Bland de olika djurarterna är detta element rikare än organismerna i det marina livet och fåglar som matar på korn.

Vilka livsmedel innehåller jod mest:

• Röd kaviar. I denna produkt finns jod i lättast smältbar form, eftersom assimileringen främjas av vitaminerna och mikroelementen i samma produkt. Dessutom smälts rödkaviar snabbt och är lämplig för personer med ont i magen.
• Torsklever Denna delikatessprodukt är väldigt näringsrik och innehåller, förutom jod, många andra användbara ämnen som hjälper till snabb absorption. Mängden jod i levern är 350 mikrogram per 100 gram;
• Räkor. Tillräckligt att äta 4 portioner för att helt täcka dagskursen. Räka köttet smälter lätt, och därför absorberas jod snabbt i blodet. Dessutom är köttet näringsrikt och innehåller mycket protein;
• Tonfisk, speciellt konserverad;
• Kokta ägg. Du kan använda ägg av alla fåglar: kyckling, gås, vaktel, duva;

Annat: I vilka livsmedel finns det mycket jod: jodiserat salt och kryddor baserade på det, liksom kryddor som innehåller bruna alger, är en utmärkt källa till halogen. Vatten kan innehålla jod i stora mängder (särskilt vissa sorter av jod-brommineralvatten), eller det kan inte ha det alls. Det beror på den specifika källan.

Innehåll av jod i mat: tabell

För tydligheten, använd tabellen:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html