Huvud Oljan

Havregryn - hälsofördelar och skada

Havre tillhör unika spannmålsprodukter. I sitt skal och kärna finns det många näringsämnen som positivt påverkar alla system och organ på en person. Havregryn var älskad av många för deras speciella näringsbehov. Havregryn rensar matsmältningsorganet perfekt och har många andra användbara egenskaper. Låt oss prata om dem i ordning, också överväga eventuell skada från användningen.

Sammansättningen av havregryn

Havregryn är den vanligaste produkten som härrör från havre. Alla sedan barndomen är bekanta med Herculesgröt, som ger styrka och energi för hela dagen. Den kemiska listan över element är ganska omfattande.

Det är värt att nämna omedelbart att rengöringsegenskaperna hos havregryn blir möjliga på grund av ackumulering av grova diettfibrer. De släpper försiktigt tarmarna från stagnation och fekalsten, absorberar och eliminerar toxiner.

En särskild plats ges till vitaminer från grupp B. De krävs av det mänskliga centrala nervsystemet för normalisering av den psyko-emotionella bakgrunden och kampen mot sömnlöshet. Vitaminer har också en positiv effekt på huden, håret, tänderna och naglarna.

Jod, som är rik på havregryn, förhindrar sjukdomar i sköldkörteln, förbättrar hjärnans aktivitet och fysisk aktivitet. När jodbrist försämras humör, hanterar havremjöl med detta problem.

Klar gröt är känd för sin höga ackumulering av tokoferol (vitamin E) och retinol (vitamin A). Dessa substanser fungerar som naturliga antioxidanter, de förlänger ungdomen och är ansvariga för skönheten i huden och håret.

När det gäller mineralföreningar kan havremjöl skryta med kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, järn. Alla dessa ämnen i croupen med överskott.

Personer med celiaki kommer att finna det bra att veta att havregryn inte innehåller gluten. Basen av skålen är komplexa kolhydrater (mer än 60%), proteiner (12%), fetter (6%). Kaloriedelar som väger 100 gram. gör 323 kcal.

Fördelarna med havregryn

  1. Effekten av havregryn på kroppen är märkbar efter den första dosen. Personen känner sig bättre, ångest minskar och kronisk trötthet recedes. Allt detta görs genom att rensa tarmarna och den positiva effekten av B-vitaminer på kroppen.

Havregryn under graviditet och amning

  1. Under graviditeten måste mässan ha en tillräcklig mängd folsyra. Enzymet är aktivt involverat i utvecklingen av barnet. Folsyra minskar risken för att utveckla patologier associerade med fostrets hjärna.
  2. En del av havregryn innehåller cirka 15-17% folsyra från det dagliga kravet. Dessutom är produkten mättad med vitaminer från grupp B. Om en kvinna inte har tillräckligt med tiamin kan takykardi utvecklas.
  3. Symtom är andfåddhet, störd sömn och irritabilitet. En tillräcklig mängd vitamin B1 löser de flesta problem med hjärt- och nervsystemet. Trouble börjar vanligen i slutet av graviditeten.
  4. Riboflavin behövs av kroppen för normal absorption av olika aktiva ingredienser. Vitamin B2 är inblandat i syntesen av kolhydrater, fetter och proteiner. Riboflavin är nödvändigt för blodbildning. Substansen hjälper till att undvika utveckling av problem med de optiska nerverna.
  5. Vitamin B2 är också oumbärligt för fostrets bildning utan avvikelser. Därför bör det förstås att representanten för det rättvisa könet i stället helt enkelt inte kan tolerera en brist på detta element.
  6. Flingor är kända för överflöd av pyridoxin i kompositionen. Vitamin B6 hjälper tjejer att undvika effekterna av toxemi. Kroppen behöver enzymet för att korrekt assimilera de återstående B-vitaminerna.
  7. Under graviditeten är en kvinna mest utsatt för att utveckla anemi. Därför kräver kroppen i den avgörande perioden produkter med högt innehåll av järn. Havregryn kommer att bli en integrerad del av den dagliga kosten. Produkten innehåller 20% av mineralets dagliga värde.

Möjlig skada på havregryn

  1. Det är förbjudet att inkludera i havregrödans diet med intolerans mot spannmål. En sådan sjukdom kan leda till katastrofala konsekvenser, var försiktig. Det är viktigt att kontakta en specialist i tid och undvika komplikationer.
  2. Om du äter oatmjölk enormt, kommer kroppen snart att lida av kalciumbrist. Flingor i stora mängder tvättar detta mineral från vävnaderna. Under tiden utvecklas osteoporos och ackumulering av fytinsyra ökar.

Havregryn har flera fördelar gentemot de flesta produkter. Råvaror har råd med var och en. Som en följd av regelbunden ät gröt kommer du att korrigera och stärka din hälsa. Det är viktigt att följa produktens konsumtionshastighet och ta hänsyn till kontraindikationer.

http://howtogetrid.ru/ovsyanye-xlopya-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Havregryn - allt du behöver veta om den här produkten

Hälsningsegenskaperna hos havre var kända vid gryningen av medicinbildningen. Hippokrates rekommenderade att ha havremjöl för allmän helande. Det är sant att den moderna mannen är van att äta inte helkornsprodukter, men havregryn. De förbereder sig mycket snabbare och är samtidigt en del av många populära rätter. I artikeln kommer vi att berätta vilka fördelar kroppen ger havremjöl. Vi undersöker också vem som ska behandla det med försiktighet eller till och med ta bort det från menyn.

Typer, komposition, glykemiskt index, kalori havregryn

Havregryn är havregryn, som har gått igenom flera stadier av industriell bearbetning: rengöring, slipning, ångning. De ser ut som kronblad i olika storlekar, slät eller grov.

Beroende på graden av bearbetning särskiljas huvudtyperna av havreflingor:

  1. Hercules. Smidiga stora flingor av platta korn, ångad. Koktid - 18-20 minuter.
  2. Kronblad (korrugerad). Flingor är tunnare, rullade av speciella rullar för att erhålla en korrugerad yta. Denna behandling minskar deras tillagningstid till 10 minuter. Passera också ångbehandling.
  3. Flakes instant cooking. Mest polerade, ångad, krossad, tunn på grund av noggrann rullande. Kräver inte matlagning. Annars kallas löslig havremjöl eller gröt-minut i påsarna.
  4. Extra. Utsikten "Extra" är uppdelad i tre underarter: de största flingorna (mer än "Hercules"), från hela korn, minimalt bearbetade utan värmeexponering, behåller kornets egenskaper, innehåller den maximala mängden fiber; flingor av skivade spannmål, mindre i storlek jämfört med den första; är gjorda av små korn, koka snabbt, mjuk, lämpligare för att mata småbarn.

Ibland innehåller havremjöl produkter som muesli och granola. Även om detta snarare redan rätter från havregryn. De innehåller honung, nötter, torkade frukter och ibland socker. Granola är dessutom bakat och ofta tillsatt med flingor från andra spannmål.

Sammansättningen och innehållet av BZHU

Enligt katalogen av akademiker från den ryska akademin för medicinsk vetenskap V.A. Tutellan "Tabell över den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i ryska livsmedelsprodukter" består av havregryn:

Makro och spårämnen

Grupp B (1,2,4, 5,6,9)

100 gr. Havregryn innehåller 12 gram. ekorre, 8 gr. fet, 67 gr. kolhydrater och 13 gram. fiber. Energihastigheten för BZHU: 13% / 17% / 75%.

Glykemiskt index

Det glykemiska indexet och kaloriinnehållet av havreflingor beror på beredningsförfarandet:

  • torra flingor - 305 kcal, GI - 50 enheter;
  • kokt i vatten - 88 kcal, GI - 40 enheter;
  • kokt med mjölk - 102 kcal, GI - 60 enheter.

Uppgifterna är baserade på 100 gram. produkt.

Här kan du ladda ner en tabell över glykemiska index och kalorier av olika spannmål. Hon hjälper dig att göra en måltidsplan och när du väljer produkter i butiken.

När du väljer en produkt i en butik, var uppmärksam på:

  • färg (krämig vit med en beigefärg) och flakens integritet;
  • täthet och förpackningsmaterial - i en plastpåse lagras havremjöl i 4-6 månader längre än i en kartongbehållare;
  • utgångsdatum: räkning är inte från förpackningsdatum, men från tillverkningsdatum.

Med långvarig lagring förvärvar flakorna ofta en bitter smak, så det är inte värt att göra havremjöllager.

Användbara egenskaper hos havregryn

Havregryn är en utmärkt källa till polysackarider, eller så kallade "långsamma" kolhydrater. Sådana ämnen hjälper en person att spara energi under lång tid efter att ha ätit, stöttar den emotionella bakgrunden, förbättrar humöret. Regelbunden användning av flingor förhindrar bildandet av kolesterolplakor, förbättrar hjärtfunktionen och stabiliserar vikt. De har den mest fördelaktiga effekten på hjärnaktivitet, mage och utseende.

Effekt på mag-tarmkanalen

Havregrynsgröt, speciellt flytande konsistens, omsluter magen, skapar en skyddande miljö och minskar överskott av surhet. Därför rekommenderas det särskilt av gastroenterologer med gastrit och sår, för att lindra smärtsamma förnimmelser utan medicinering.

Havregryn tar bort slagg och toxiner, normaliserar ämnesomsättningen, arbetet i alla organ i mag-tarmkanalen. På grund av det höga innehållet i fiber och grov fiber för tarmflakorna, utförs rollen som en mjuk skrubb. Som ett resultat rengörs väggarna, permeabiliteten förbättras, peristaltiken stabiliseras.

"Mat" för hjärnan

Det är så många nutritionister som med rätta kallar havregryn. Korn rik på B-vitaminer har en positiv effekt på hjärnaktiviteten. Pyridoxin (B6) hjälper hjärncellerna att absorbera aminosyror och näringsämnen. Pantotensyra (B5) förbättrar mentala förmågor. Kolin (B4) står på skyddet av gråväggens cellvägg. Dessutom ökar jodinnehållet i flingorna koncentrationen, och järn och zink normaliserar kognitiv funktion.

Skönhet i hud och hår

Den helande effekten av havregryn på huden är mångfacetterad. De saktar åldringsprocessen och bildandet av rynkor, upprätthåller vattenbalans, lindrar inflammation, ger näring av hårrötter.

Hemma används flingor också för matlagning:

  • masker (för ansikte och huvud);
  • scrubs;
  • rengöringsmedel;
  • tonika;
  • naturligt pulver.

Havremjölk kosmetika är mångsidig. De är lämpliga för alla hudtyper, och effekten av effekterna är omedelbart synlig.

Kan havremjöl skada kroppen?

Med alla de uppenbara fördelarna i vissa fall kan havremjöl vara skadlig. Först och främst gäller det omgående havregryn. Multi-stegs industriell bearbetning av spannmål till tillståndet av gröt-minuten berövar flingorna av de lägsta egenskaperna hos havre. Grov fiber förstöras för att förkorta tillagningstiden. Det glykemiska indexet ökar betydligt.

Regelbunden konsumtion av den så kallade "lösliga" havremjölen leder till viktökning. Samma problem väntar på människor som curry havremjöl i stora delar av smör, socker och mjölk. I det här fallet kommer även de mest användbara "Hercules" att orsaka problem i organs och kroppssystems arbete.

Det är viktigt! För att förebygga osteoporos bör äldre människor minska konsumtionen av havremjöl till 2-3 gånger i veckan.

Skadan på havregryn är också associerad med närvaron av fytinsyra i deras komposition. Fitin finns i spannmål, baljväxter, nötter och har starka demineraliserande egenskaper. Den smutsiga föreningen tvättar kalcium ur benen och förhindrar absorption av fördelaktiga mineraler från själva flakorna. Men gör inte panik: för att tjäna osteoporos från havregryn behöver en frisk person äta en stor mängd spannmål.

Här kan du ladda ner tabellen över fytinsyrahalten i olika produkter.

Nyanser av användning

Kalori havregryn är inte den minsta, så det är bättre att göra dem till grund för morgonmåltiden. Användbar för kroppsgryten kokad i vatten i kombination med frukt eller bär.

Havregryn under graviditeten

Havregryn ingår i listan över produkter som specifikt rekommenderas för gravida kvinnor. Flingor innehåller en stor mängd spårämnen och vitaminer som är viktiga under barnets bärande period.

Markera de viktigaste.

  1. Folsyra: förhindrar utveckling av medfödda missbildningar hos fostret.
  2. Järn: förhindrar anemi hos gravida kvinnor och syreförlust hos fostret.
  3. Vitamin B6: Minskar stress, bekämpar toxicos.
  4. Niacin, tiamin, riboflavin: har en positiv effekt på utseende (speciellt på hudens, nagels, hårets tillstånd).
  5. Fiber: ger en normal matsmältningsprocess, löser problemet med förstoppning utan användning av droger.

Skadlig havremjöl kan medföra om den förväntade mamman använder dem i överskott. Håll dagskursen - högst 300 gram. färdig produkt.

Under amning

Efter födseln försvagas en sjuksköterskas kropp och behöver snabb återhämtning. Havregryn kommer till räddning igen: de kommer att ge energi, de kommer att bidra till läkning av födelseskador. En ny produkt ska dock vara en ung mamma som går in i kosten noggrant. Du bör börja med gröt "Hercules" eller "Extra nummer 1", kokt i vatten.

Mamma äter en liten portion (några matskedar) och tittar på barnets reaktion. Om det inte finns någon kolik, har barnets stol inte ändrats, det finns inga utslag, gärna lägga till havregryn på menyn regelbundet. Om problem fortfarande uppstår kan du prova havremjöl igen endast efter en månad.

Den rekommenderade hastigheten - 200-250 gr. färdig gröt. En sådan del kommer inte att överbelasta krummarnas tarm och kommer inte att orsaka ökad gasbildning. Barnläkare råder dig att inkludera spannmål med mjölk i kosten när barnet är 3 månader gammalt.

När du förlorar vikt

De näringsmässiga egenskaperna hos havregryn gör dem till en mångsidig produkt för många kända dieter, inklusive de med övervikt. Inklusive i menyn gröt på vatten utan olja, salt, socker, minskar du kaloriintaget signifikant, accelererar proteinmetabolism, ökar muskelmassan, minskar mängden överskott av fettvävnad.

Havregryn kan ligga till grund för monodieter. Inom 5 dagar äter en person bara havregryn: 250 gr. 4-5 gånger om dagen. Vikt reduceras vanligtvis med 4-6 kg. Visst är den här metoden inte lämplig för alla, och det är omöjligt att kalla det helt säkert. Det är mer användbart att ordna 1-2 gånger i veckan för att lossa "havre" dagar på flingorna.

Havregryn i barnmenyn

Den första bekantskapen med havregrynsgröt börjar med införandet av kompletterande livsmedel hos spädbarn. För spädbarn på artificiell utfodring - i åldern 6-7 månader, på det naturliga - vid 8-9 månader. Det bästa alternativet är att mala flingor till mjöl och laga mat på vatten eller mjölkblandning. Efter ett år kokas gröt från havregryn utan slipning i mjölk (om det inte är allergiskt mot det). Tätheten av gröt beror på barnets smak.

I barnmenyn används havremjöl i soppor, grytor, bakverk, kissar, efterrätter. Det mest användbara alternativet för barn i alla åldrar är dock varm havremjöl till frukost. Detta resultat erhölls av amerikanska nutritionister från Cardiff University (Cardiff University, Storbritannien).

Enligt resultaten av studien visade skolbarn mellan 9 och 11 år som regelbundet frukost, de bästa resultaten i skolan jämfört med sina kamrater som ignorerade mat på morgonen. Samtidigt uppvisade de som inte åt frukostflingor, chips eller smörgåsar, men matade på gröt havregryn, betydande framsteg i mentala förmågor i 18 månader.

Vem är kontrakterad havregryn?

Den viktigaste kontraindikationen för att äta mat - matallergier. Dock är intoleransen hos havremjöl praktiskt taget inte hos människor. Det är sant att orsaken att helt överge havremjöl kan vara en sällsynt patologi som kallas celiac sjukdom.

Sjukdomen är en glutenintolerans, ett växtprotein från vete och liknande spannmål (råg, korn). Det finns ingen gluten i havre, och dess analoga avenin orsakar en negativ reaktion hos patienter med celiac sjukdom endast i 1% av fallen. Det verkar som att havregryn i detta fall är praktiskt taget säkert. Men det är det inte.

Det händer att havre skördas på fält där vete tidigare har odlats och flingor produceras på utrustning där vete eller rågkorn bearbetas. Därför faller gluten i små kvantiteter i havregryn. Om tillverkaren garanterar att odling och bearbetning av havregryn utfördes utan "kontakt" med vete, så märks produkterna "glutenfri".

Överge omedelbara havregrynskostnader, först och främst personer med diagnos av "diabetes" (typ 1 och 2). Produkten, som nästan saknar grov fiber, bearbetas i kroppen och absorberas snabbt. Resultatet är en kraftig ökning av blodsockernivån.

Var uppmärksam! Flingor som "Hercules" och andra, minimalt bearbetade och kräver lång matlagning är tvärtom mycket användbara för diabetiker. På grund av deras höga fiberhalt håller de en stabil sockernivå. Dessutom hjälper inulin, som ingår i havregryn, insulinberoende patienter att minska den dagliga dosen av medicinering.

Läkare rekommenderar också patienter med gikt för att utesluta havregryn från menyn. Purinflingor för friska människor behövs för absorption av vitaminer och metaboliska processer. De skadar patientens kropp genom att främja ackumulationen av urinsyra i lederna och provocera förvärringen av gigtartrit.

slutsats

Havregryn är en hälsosam och jämn hälsosam matprodukt. Deras fördelaktiga effekter på kroppen flera gånger större än den potentiella skadan från konsumtionen. En oumbärlig frukosträtt ska stödja hälsa, förbättra humör, ge utmärkt välbefinnande och mental klarhet i alla åldrar.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/ovsyanye-hlopya.html

Havregryn - fördelarna och skadorna. Typer av produkt och matlagning recept med foton

Havre är en unik spannmålsskörd. Produkter från det uppfyller inte bara hungersnöd, men också stärker hälsan. Havregryn, gelé, soppor ordineras för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Havregryn ger näring med mineraler, upplyftande. För många är det helt enkelt en favorit delikatess som ger kraft hela dagen.

Sammansättningen av havregryn

Den mest kända och konsumerade produkten av havre är flingor. Spannmål Hercules, bekant från barndomen, är fortfarande ganska populär och populär. Den kemiska sammansättningen av havregryn ger stora fördelar: ger hälsa, skönhet, livslängd. Domare själv:

  • Ökat fiberinnehåll hjälper till att hålla matsmältningssystemet i gott skick, rensar tarmarna och hjälper till att ta bort överskott och mjukt och enkelt.
  • Vitaminer från grupp B, som ligger i havrekorn, är ansvariga för hudens, nagels, hårets, hudens, elasticitetsförmågan, styrkan och skönheten för dem.
  • Jod, som är en del av kulturen, skyddar din sköldkörteln, stärker nervsystemet, förbättrar hjärnans funktion, lägger till uppfinningsrikedom, reaktion, åldrande.
  • Vitaminer A och E gör att du kan behålla skönhet och ungdom, stödja kvinnors hälsa.
  • Fosfor, kalcium och magnesium, som är överflödiga i "Hercules", övervakar styrkan och prestanda i muskuloskeletala systemet.
  • Glutenfria havre är helt enkelt oumbärliga för personer som lider av cøliaki (intolerans mot denna komponent av vetemjöl).

Kaloriinnehåll

Traditionellt bestäms näringsvärdet av produkten av antalet kalorier i den, liksom procentandelen proteiner, fetter och kolhydrater (BJU). Havre, som alla spannmål, en produkt med högt innehåll av komplexa kolhydrater, kalorihercules (dess energivärde) 325 kcal. i 100 g av produkten. Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater i flingorna är 12,3: 6,2: 61,8 procent.

Att laga havregryn tar mindre tid, gör havre till flingor Hercules eller Extra. Det görs på följande sätt: i produktionsförhållanden: grisarna tvättas, torkas, avklippas, poleras, passeras genom en speciell apparat. I det är kornen platta i släta eller grovade kronblad av en viss tjocklek. Om kronbladet är tjockare - gröt kräver matlagning, måste tunna kronblad bara bryggas, det vill säga häll kokande vatten och låt det stå.

De tunnaste flingorna av typ av chips kallas ibland lösliga. De smälter snabbare, absorberas av kroppen, det vill säga de har ett högre glykemiskt index. Det är bekvämt, men inte för hälsosamt. Sådana flingor mättas snabbt, men känslan av hunger kommer efter en timme. Därför rekommenderar dietisterna Hercules.

Vad är skillnaden mellan havregryn och havregryn

Hur kan man inte gå vilse i namnen, för att skilja mellan havregrynsgris från havregryn eller Extra flingor? Vad skiljer sig från havregryn havremjöl - frågan är inte korrekt. Alla produkter som tillverkas av havre kallas havregryn: platta spannmål, flingor av alla slag och finmalt slipning. Namnet "Hercules" härstammar i Sovjetunionen. Så kallade populära havreflakor som produceras av den sovjetiska livsmedelsindustrin. Förutom dem var det möjligt att träffa Petal och Extra havremjöl till salu. De skilde matlagningstiden och den genomsnittliga tjockleken på kronbladet.

Toppkorn

Toppkorn

Havre, helkorn

Havre, fin korn

Tillagningstid gröt

1 till 5 minuter

Än användbart

Så, havremjölätter i kosten - vad är det? Hyllning till mode eller en mirakulös produkt för att skydda din hälsa? Nedan listas de beprövade fördelaktiga egenskaperna hos produkten. Listan är imponerande:

  • havre är en generös källa till polysackarider som är nödvändiga för att kroppen ska kunna bygga nya celler;
  • vanlig förbrukning minskar kolesterol, bildar inte blodproppar;
  • förbättrar blodkompositionen, ökar blodpropp
  • flytande havregryn, gelé, avkok normaliserar njurarnas arbete;
  • stärker dina naglar och hår, och din hud gör dig friskare och mer elastisk;
  • havregryn utan tillsatser rensar tarmarna, normaliserar pH i magsaften, tar bort toxiner och slagg från kroppen;
  • rätter från havre stärka minnet, öka tankens hastighet, lindra stressen;
  • immunitet mot havregryn växer starkare, den allmänna kroppstonen stiger;
  • havreprodukter normalisera blodtrycket, hjälp att bekämpa hypertoni;
  • havre - mat som hjälper till att reglera metabolismen, vilket är mycket viktigt för dem som följer vikten.

Förutom att förbereda läckra porridge på vatten eller mjölk, bakverk, efterrätter, används produkten i kosmetologi som ett yttre medel (förbered ansiktsmasker, blandningar som stärker håret). Krympade korn läggs till sallader, smoothies för snabb återhämtning av kroppen efter en sjukdom, skada eller vårdimension. Havrekli sätts i bröd, vilket ibland kommer att ge fler fördelar än vanliga bakverk. Verkligen havre - en läcker läkare som dessutom bidrar till att bli av med övervikt.

bantning

Visste du att en förhöjd blodglukosnivå aktiverar aptiten, vilket är svårt att kontrollera. Trots det faktum att havre är inte den lägsta kaloriflödet, används havremjöl i stor utsträckning för viktminskning. Deras långa behandlingstid i kroppen påverkar försiktigt bukspottkörteln. Havregryn bryts ner långsamt, dess komponenter absorberas, utan att orsaka en ökning av blodsockret. Detta är viktigt inte bara för personer med diabetes, men också för dem som vill gå ner i vikt. Men för att kontrollera vikten är att äta havregryn är nödvändig.

Trots de beprövade fördelarna med havregryn är det uppfattningen att vissa typer av spannmål är skadliga. I själva verket är skadan av omedelbar havregryn mycket överdriven. Sanningen är känd för alla: kålgröt gröt är hälsosammare än flingor. Fullkorns havregryn kan emellertid kokas i en timme, och det kommer fortfarande att vara hård. Flingor gör gröt öm, men principen förblir densamma: ju längre är det nödvändigt att bearbeta spannmålen termiskt, ju mer användbar det är. Därför är flingor Hercules föredraget för Extra.

Om du är van att äta gröt på morgonen, glöm inte att det här är en kalorimål till frukost. Efter att ha nådd hungern i en kort stund, kommer flingorna att ge en akut hunger på en timme. För att inte känna obehag, äta till frukost tillsammans med havregrynsproteinmat: keso, ägg, en bit fisk. Med alla unika egenskaper hos havre, kommer ibland rekommenderad havremono-diet inte att vara till nytta för figuren, det hjälper inte att se bättre ut. Havregryn är bra i en balanserad kost, det enda sättet att det kommer att ge maximal nytta.

Hur man lagar mat

Det första som kommer att komma ihåg vid synen av en låda med spannmål är att laga gröt på vatten eller mjölk. Men det här är inte så enkelt som det kan tyckas. Du behöver veta hur man lagar Hercules, så att gröt är ömt, gott och mycket användbart. Men traditionell gröt är inte den enda skålen, som är baserad på flingor Hercules eller Extra. De brukar göra soppor, efterrätter, kakor, grytor, de läggs till sallader och smoothies. Matlagning havremjöl - är enkelt nog. Genom att känna till de grundläggande teknikerna kommer du att göra havremjölätter till en semester för hela familjen.

recept

Följande recept från Hercules kommer att kunna övertyga ditt hem om att havregryn inte bara är spannmål. Förbered dem från tid till annan för att upprätthålla vuxna och barns hälsa, ge kraft, gott humör, ladda upp energin hos alla familjemedlemmar. Tre grundläggande recept med foton (vanlig gröt, bakverk, original efterrätt) kan kompletteras med komponenter till din smak. En liten fantasi - och du kommer att hitta en unik i sina egenskaper, mycket välsmakande, original frukost.

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Serveringar: för två.
  • Kalorierätter: 172 kcal.
  • Syfte: till frukost.
  • Kök: ryska
  • Svårigheten att förbereda: lätt.

Havregryn "Hercules", vars recept ges i detta avsnitt, kokas i vatten och är redan kryddat med smaksättningstillsatser. Det finns tre hemligheter till framgång: köp flingor som kräver matlagning; koka inte länge Sätt olja generöst. Använd som tillsatser mjölk eller grädde, bär, frukt, nötter. Jordgubbar, hallon, currants, innan du lägger till gröt, kan du strö med socker. Bären kommer att göra juice, deras smak i skålen blir ljusare.

  • havreflingor Hercules - 1 kopp;
  • vatten - 2 koppar;
  • salt - 1/3 tsk;
  • socker - 2 msk. l. (ingen bild)
  • smör - 25 g
  1. Koka vatten med socker och salt, tillsätt havremjöl till den, blanda.
  2. Koka i tre till fem minuter. Låt inte gröt "springa bort", ta bort från elden i några sekunder när den stiger med skum.
  3. Kokt spannmål sväller, men är fortfarande inte kokt mjuk, färdig gröt skumar inte. Stäng av värmen, tillsätt olja. Låt gröt bryta i fem till tio minuter, rör, lägg ut på tallrikar.
  4. Tillsätt mjölk, bär, färska eller torkade frukter, nötter.

Cookie Recept

  • Beredningstid: 30 minuter (plus en timme degen i kylskåpet).
  • Antal portioner: upp till 10 portioner (30 st.).
  • Kalorierätter: 460 kcal.
  • Syfte: söta bakverk.
  • Kök: ryska
  • Svårigheten att förbereda: lätt.

Bakning havremjöl är en hälsosam och god delikatess av de tillgängliga produkterna, som är beredd helt enkelt och aldrig stör. Du kan lägga till allt du vill ha en rund fettkaka: russin, torkade aprikoser, pommes frites, chokladflis. Dessa läckra brödkakor klarar av lagring i upp till sju dagar, de kan kokas för framtida användning. Ställ inte bara på en framträdande plats - kakor tenderar att äta upp snabbt. Innan du förbereder kakorna, måste du välja för skålen finmalda flingor (i motsats till gröt), till exempel en av sorterna av extra havregryn.

  • Havregrynflingor Extra - 1,5 koppar;
  • socker - 2/3 kopp;
  • vetemjöl - 1,5 koppar;
  • smör - 100 g;
  • bakpulverdeg - 2 tsk.
  1. Gnid smöret och sockret i en homogen massa, tillsätt ägg en efter en, blanda.
  2. Blanda havremjöl med den resulterande massan.
  3. Tillsätt bakpulver med mjöl till degen, vilket ska vara tjockt.
  4. Låt degen packas i en påse (film) i en timme i kylskåpet.
  5. Bakfacket måste oljas. Sprid på det små bitar av deg, riva dem bort från en stor koma. Gör kakorna runda och platta, ca 1 cm tjocka. Bakad, den kommer att stiga och öka i diameter, stapla inte den för hårt.
  6. Koka kortbröd i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur av 175-185 grader.

efterrätt

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Serveringar: för två.
  • Kalorierätter: 172 kcal.
  • Syfte: till frukost.
  • Kök: ryska
  • Svårigheten att förbereda: lätt.

Extraordinärt läckra och ursprungliga efterrätt kan göras av omedelbar havremjöl Extra. Bedömning av recensioner, ett sådant alternativ till gröt som även de som inte gillar havregryn. Erbjuder disken till dina barn för att visa dem att hälsosam mat är väldigt gott. Det här är inte den mest kalorimålade efterrätten är så användbar att den måste diversifiera din familjens meny.

  • Havregrynflingor Extra - 1,5 koppar;
  • mjölk - 2/3 kopp;
  • gräddfil - 1/3 kopp;
  • vegetabilisk olja - 1/4 kopp;
  • russin - 40 g;
  • mandelblad - 30 g;
  • salt - 1/3 tsk;
  • läsk - 1/2 tsk;
  • citronsyra - 1/3 tsk.
  • rostade mandlar - 30 g
  1. Blanda havregryn med socker, salt, läsk, citronsyra, tillsätt mandelblommorna.
  2. Blanda i en separat behållare (burk) grundligt gräddfil, mjölk, smör.
  3. Häll mjölkkomponenten i torrblandningen.
  4. Häll russinerna, rör massan, häll i en bageri.
  5. Massan måste bakas vid en temperatur av 175-185 grader, bakningstiden är 25 minuter.
  6. Applicera den kylda efterrätten i isskålen med en sked, strö med hackade rostade mandlar.
http://sovets.net/10252-ovsyanye-hlopya.html

Fördelarna och skadan av havregryn

En av de mest användbara och populära produkterna i många länder (särskilt i England och Skottland) är havregryn. Inte för ingenting, de kallas huvuddelen av ungdom och slimhet. De som följer figuren och hälsan har länge inkluderat havremjöl i deras kost.

Det mesta av spannmålspannret gröt och äter det till frukost. En sådan enkel version av den första måltiden kan ge den önskade laddningen av munterhet och en trevlig ljushet i magen. Det mest mångsidiga alternativet för att skapa en spannmålspanna gör att gröt lagras på vatten. I genomsnitt bör fin havremjöl kokas i 5 minuter, stor - 15 minuter.

Fördelarna och skadan av havregryn

Havregryn hör till kategorin av de mest användbara spannmålen. Hon kan enkelt minska sulten och påskynda processen att gå ner i vikt. Hercules gröt har en användbar komposition. Produkten är rik på vitaminer, mineraler, fibrer.

Havregryn innehåller fetter och proteinföreningar. De är rika på vitaminer som A, E, K, PP, B6, B1, B2. Denna ingrediens innehåller mineraler som är nödvändiga för kroppen: mangan, järn, magnesium, jod, fluor, fosfor, kalium, kalcium, svavel, nickel. Huvudfunktionen hos Hercules gröt är att den lätt och gradvis absorberas i kroppen och mättar den samtidigt på en lång tid.

Effekten av produkten på kroppen

Få in i tarmarna, havremjöl har en rengöringseffekt på den. Det är en slags intern skrubba. Hercules gröt tar bort alla skadliga ämnen från tarmväggarna och tar bort slagg. Det är rekommenderat att inkludera i kosten med inflammation i magen. Havregryn hanterar lätt inflammationer på huden (i så fall kan de båda användas internt och appliceras på ansiktet i form av en mask).

De unika fördelarna med Hercules-flingor påverkar sköldkörtelns arbete. Om du äter dem regelbundet är det mycket lätt att behålla hormonnivåerna under normala förhållanden. Eftersom havregryn innehåller kisel som är användbar för kroppen är det väldigt lätt att förhindra tuberkulos genom att använda produkten, eftersom grötens unika sammansättning effektivt stöter på pinnarna som orsakar den.

Efter konsumtion av produkten uppfattas en ökning av styrka och energi. Den kämpar bra mot svaghet och förhindrar utveckling av depression. Efter att ha tagit med det i den dagliga kosten är det tillräckligt för att lugna nervsystemet. Produkten minskar total kolesterol i kroppen. Om det finns havremjöl på daglig basis, är det möjligt att ta bort tungmetaller från kroppen, liksom effektivt stärka ben- och muskelvävnad.

Förebyggande och terapeutiska egenskaper hos produkten

För att kunna känna sig frisk och kraftig är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt havregryn på grund av deras fördelar. Daglig användning av produkten rekommenderas i sådana fall:

  • Med diabetes. Produkten har ett lågt glykemiskt index och sänker blodsockret och kolesterolet effektivt. I diabetes tillåter läkare att äta havregryn flera gånger i veckan, utan rädsla för deras hälsa.
  • För att förbättra immuniteten. Den unika sammansättningen av Hercules flingor har en oumbärlig fördel för kroppen, vilket stärker dess skyddande funktion. Bunting hjälper till att förlänga ungdom och hälsa.
  • I sjukdomar i cirkulationssystemet. Innehållet i produkten av magnesium, järn och B-vitaminer ger en oumbärlig fördel för blod och blodkärl. Sammansättningen av gröt hjälper till att bekämpa vegetativ dystoni, förbättrar blodpropp. Produkten har en unik effekt i anemi.
  • För att stärka naglar, tänder och skydda huden. Fosfor ger oersättliga fördelar för lockar, och gör också nagelplattan starkare. Vitaminerna E och A som finns i kryp förebygger för tidigt åldrande av huden, liksom ger elasticitet och hälsosam färg.
  • För att förbättra hjärnans aktivitet. Havregryn aktiverar ett av huvudorganen och förbättrar minnet.

Användning i kosmetologi

Du kan använda havregryn externt. Det är särskilt användbart för ansikte, nacke och hår. Efter att ha förberett en terapeutisk blandning i form av en mask, är det mycket lätt att ta hand om en mogen och blekande kappa. Det passar dem som har torr och problem hud i ansiktet.

En stor fördel kommer att märkas efter applicering av skrubben med flingor. För att förbereda det är det tillräckligt att blanda produkten med äggulor eller honung och gnugga problematiska områden med denna konsistens. Det är bäst att använda en skrubb en gång i veckan. Användbara egenskaper hos en sådan medicinsk konsistens kommer att märkas i vilken hudtyp som helst.

För att stärka hårfollikeln och ge krullarna den önskade volymen rekommenderas att man använder en hårmask som innehåller herculesflingor. Samtidigt blir det användbart att lägga till honung, gräddfil och en liten mängd citronsaft till havregryn.

Kontra

Trots de unika fördelarna med havregryn finns det fall där produkten kan skada hälsan. De som lider av cøliaki bör kasseras från att äta flingor. När det gäller denna förvärvade karaktär eller förvärrad intolerans av spannmål kan havregryn orsaka oönskade skador på kroppen.

Det rekommenderas inte att använda havregrynsgröt i mycket stora mängder. Faktum är att den innehåller fytinsyra, som med ett överskott i kroppen kan orsaka skada och negativt påverka skelettsystemet.

Nutritionists rekommenderar att denna produkt ingår i mat i sin rena form. Instant spannmål kommer inte att orsaka stor skada på kroppen, men det kommer inte att finnas några fördelar, inklusive. Havregryn, som omedelbart bryggs, förlorar alla viktiga vitaminer under bearbetningen. Konserveringsmedel och sötningsmedel läggs till denna typ av spannmål. En sådan sammansättning av "omedelbar" gröt ökar produktens glykemiska index, vilket kan skada diabetiker.

Havregryn är en användbar typ av fling, som praktiskt taget inte har kontraindikationer att använda. Om det är i sin rena form, är det lätt att eliminera den möjliga skadorna på kroppen och berika den med alla nödvändiga näringsämnen för hälsan!

http://zdorov-today.ru/pol-za-i-vred-ovsyanyh-hlop-ev/

Instant havremjöl på morgonen: bra eller dåligt?

Havregryn är en naturlig kostprodukt härrörande från havre genom utplattning. Under senare år blir havremjölk stor popularitet som en rik och hälsosam frukost. Dess näringsvärde och fördelar för hela kroppen uppskattas av anhängare av hälsosam kost. Många använder denna frukosträtt för att gå ner i vikt och förbättra sin hälsa. Låt oss se om havreflingor verkligen har en positiv effekt på vår hälsa.

Sammansättningen av flingorna

Havregryn innehåller proteinföreningar, fiber, minst fett och kolesterol, kolhydrater. Dess kemiska sammansättning skiljer sig från andra spannmål i sitt rika innehåll av friska ämnen:

En sådan unik komposition gör havregryn en oumbärlig maträtt för varje person.

Näringsvärde och kalori

Näringsvärdet av 100 gram havremjöl är som följer:

I flera årtionden har läkare rekommenderat att äta havremjöl till frukost för att förbättra hälsan och normalisera vikt. Näringsvärdet påverkar positivt den vitala aktiviteten hos hela organismen. Kolhydrater aktiverar hela dagen. Vitaminkomplexet förbättrar hälsan, ger vitalitet, minskar trötthet. Proteiner återställer och stimulerar tillväxten av muskelceller. Den viskösa konsistensen hos kokad gröt har en omslagsverkande effekt och ger näring åt kroppen i flera timmar. Havregryn innehåller rätt mängd ämnen för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. Det smälter lätt och smälts. Fiber rensar och stimulerar intestinal motilitet, lindrar förstoppning. Järn och jod är användbara för att förebygga sköldkörtelsjukdom. Fosfor och kalcium förstärker benvävnad.

Havreflingor är tillräckligt höga i kalorier - 100 g av produkten innehåller ca 350 kcal.

Fördelarna med omedelbar gröt

Livsmedrymmet för en modern person åtföljs av en konstant brist på tid för matlagning och tvingar att ge företräde för snabbmat. Bland dem och gröt från havregryn. Det tar lite tid att förbereda det. Fylld med kokande vatten - och du kan äta. Detta är mycket bekvämt. Vad är användningen av sådan gröt i påsar? Instant flakes har krossat korn med preliminär flera behandlingar. De absorberar snabbt hett vatten och lika snabbt redo att användas. Men sådana flingor har inte tillräckligt användbara egenskaper, innehåller få mineraler och vitaminer. Men vissa vitaminer finns fortfarande kvar i dem. Snabbkokande spannmål har en stor fördel - de sparar tid och behåller en känsla av mättnad under lång tid.

Instant spannmål från hela korn är nödvändigt för patienter med gastrit och magsår. Denna maträtt har en positiv effekt på metaboliska processer, ger kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Havremjöl utmärks av sin förmåga att avlägsna onödig vätska från kroppen, förbättrar hudtillståndet.

Detta är en oumbärlig maträtt för personer med hjärtsjukdom. Att äta gröt minskar kolesterol och normaliserar blodsockernivån. Havregryn - det bästa botemedlet för många sjukdomar. Men ofta användning av denna maträtt kan leda till en uppsättning extra pounds.

Spannmålstillämpning

Den rika kemiska sammansättningen och näringsvärdet av havreflingor gör det möjligt att använda dem i dietetik, kosmetologi och matlagning.

I näring

Havregryn är en del av många dieter. Det reglerar fettmetabolism, sänker blodsockernivån.

Många använder framgångsrikt havremjöl för viktminskning. Ett positivt resultat uppnås om du lagar gröt i vatten, utan att tillsätta smör och socker och ta det endast till frukost. Trots det höga kaloriinnehållet smälter denna mat lätt och accelererar de metaboliska processerna i kroppen.

Fiberinnehållet skapar en känsla av fullhet under lång tid. Det finns speciella kalorier med lågt kaloriinnehåll och vitaminiserad fitness bar som tillverkas av havregryn för ett hälsosamt mellanmål. Havregrynsdiet utan hälsofarskning bidrar till snabb viktminskning.

I kosmetologi

Havregryn används ofta för att göra lotioner, krämer, tvål, scrubs. Tack vare de unika föryngrande, närande och rengörande egenskaperna accelererar havrecellsmetabolismen, återställer skadade vävnader, ger näring och fuktar huden. Den blir elastisk, slät, flätig, har ett vackert hälsosamt utseende. Flingor har en utjämningseffekt, förhindrar bildandet av rynkor. Många kvinnor använder havre att göra hemlagade hudvårdsprodukter. Hemgrus mask är lämplig för alla hudtyper. Det rengör oljig hud från oljig glans, bekämpar effektivt inflammation och finnar. Torka - mjuknar, uppdaterar, ger näring med fördelaktiga ämnen. Bad gjorda av ett avkok av havreflingor gör huden i händerna mjuk och öm, förstärka naglarna.

Havremjöl bryr sig noga för hår och hårbotten. Med regelbunden användning återställs hårets struktur, hårförlusten minskar, krullarna blir friska och glänsande. Produkter baserade på havre används för att behandla många hudsjukdomar.

I matlagning

Förutom att laga flingor används havremjöl i olika recept. De läggs till bakverk, pannkakor och pannkakor, i malet kött. Ofta används de för att bryta fisk och kött. De fördelaktiga egenskaperna hos flingor förloras inte under värmebehandling, så kokta måltider kommer att vara fördelaktiga för kroppen.

Är det möjligt skada från havregryn

Trots näringsvärdet och nyttan i den mänskliga kosten kan regelbunden konsumtion av havremjöl till frukost leda till hälsoproblem.

I en ärftlig sjukdom av celiaki, stör gluten i havremjöl tjurarnas villi och absorptionen av näringsämnen blir omöjlig. Gluten kan också utlösa allergier. Fytinsyra läcker kalcium från benen och leder till osteoporos. Hög kalori stimulerar bildandet av fettavlagringar och leder till viktökning.

I allmänhet innehåller havre inte gluten, men det kan finnas spår av vete, råg eller korn, så patienterna bör uppmärksamma märkningen på flakens förpackning.

Så vi drar slutsatser. Havregryn innehåller en hälsosam mängd protein, kolhydrater och fetter. Att äta havremjöl till frukost påverkar funktionen av mag-tarmkanalen, minskar risken för blodproppar, minskar kolesterolnivåerna i blodet, stärker minnet. Det är ett utmärkt verktyg för att förebygga stress, förbättra hälsa och humör. Vi måste dock komma ihåg att en persons diet bör varieras. Därför rekommenderas att alternativa mottagningen av havremjöl med andra hälsosamma frukostar.

http://lifegid.com/bok/2569-mogut-li-navredit-ovsyanye-hlopya-bystrogo-prigotovleniya-po-utram.html

Havregryn på morgonen till hälsorisk


Vad sägs om henne?

Havre är en bra energikälla och mänsklig styrka. Du kan inte argumentera. Dess sammansättning är rik på fiber och vitaminer. Gröt måste rengöras av slagg och toxiner, tungmetaller. Havregryn normaliserar matsmältningskanalen. Gröt hjälper till att bekämpa depression.

Enligt källor bidrar havregryn till att förbättra hudens, nagels och hårets tillstånd. Havre används för kosmetiska ändamål för tillverkning av masker för hår och ansikte. Nutritionists rekommenderar att äta gröt med övervikt. Det måste inkluderas i din kost om du vill förlora fett. Grötbaserad har utvecklat många dieter.

Hela sanningen om gröt

vi pratar om alla fördelar med havregryn, men är allt så bra som allt är måttat? När allt kommer omkring använder vi inte "naturlig" havremjöl. De flesta av oss äter till frukost omedelbar gröt, som kokas i 5 minuter eller bara kokt. Vi äter spannmål.

Är det möjligt tack vare denna produkt kan vi kontrollera aptiten? Faktum är att efter en timme kan du känna känslan av hunger. Propaganda låter så här: "Ät gröt på morgonen och du kommer bli vacker och smal!". Idag ska vi prata om varför du borde undvika havremjöl till frukost. Dessa fakta bekräftades av landets nutritionists.

Mager frukost

Morgonmåltid ska vara tillräckligt med kalorier för att en person fått en viss mängd vital energi. Den frukosten "avgifter" kroppen. Det ska vara 30% av den totala kosten per dag. Kalorihalten i en morgonmåltid bör väga ca 350 kalorier. I portioner av havregryn kommer ca 250 kalorier att vara. Du fyller bara inte upp och du kommer att känna dig svag. Så lägg till en banan, kesost eller yoghurt till denna frukost.

Lite protein!

Du köper inte gröt för lång matlagning? Så laga mat till frukostflingor, som vi helt enkelt fyller med mjölk eller koka dem i 3-5 minuter. Här är vår frukost. I en sådan produkt är en liten mängd fiber och protein. Därför finns det inget användbart här. På grund av behandling av gröt blir långsamma kolhydrater snabbt och lätt smältbara.

När snabba kolhydrater träder in i kroppen, höjer de snabbt sockernivåerna. Och detta leder till en skarp frisättning av insulin. Därför känner vi oss hela tiden hungriga. Till frukost behöver du äta protein, det finns ingen sådan effekt från honom. De upprätthåller blodsockernivån. Och personen känner inte hungrig.

Havregryn påskyndar inte ämnesomsättningen

Korn förbättrar inte vår metabolism. Därför ska frukosten börja med stallost eller ägg. Morgonmatintag bör vara 25% protein. För att börja din kropp på morgonen borde du därför dricka ett glas vatten med citron, och efter en halvtimme har du redan gjort frukost. Det kan vara en ostmassa med frukt och en kopp grönt te.

Var hittar du friska flingor?

I dag i butiken köpte du havregryn, som bör hjälpa till att gå ner i vikt och mätta kroppens vitamin. Men kanske är det värt att titta närmare på dess sammansättning? Det finns trots allt inte så mycket vitamin. Det innehåller en liten mängd vitamin B, vilket är så nödvändigt för kroppen. Det är mycket svårt att köpa bra och friska flingor, eller snarare, det är orealistiskt. Ca 90% av havremjöl är havregryn, som du bara behöver hälla kokande vatten eller koka i 4-5 minuter. Och vad är användningen av dem?

Och många kommer att säga att de inte gillar den "traditionella" gröt, eftersom det inte är smakligt. Men om du vill ha en hälsosam frukost för din hälsa måste du äta "rätt" gröt. I vissa butiker kan du hitta "Hercules". Hon lagar minst 20 minuter. Så det kommer verkligen att vara användbart för människokroppen. Även om det är värt att notera att under firmaet "Hercules" ofta döljer gröt-fem minuter. Var försiktig när du köper.

Läckra havregryn med socker och smör

Om en person kommer att följa sin kost och vill ha en hälsosam frukost, är det värt att vägra att tillsätta socker och smör till havregryn. Mannen vana bara på maskinen lägger smör till sin våld. Men det bör förstås att det inte finns något nytt i detta. Du måste ge upp dina vanor och börja äta rätt, det enda sättet att uppnå bra resultat.

Havregryn på morgonen blir snabbt uttråkad

Alla säger att havregryn är den bästa frukosten för en person. Och nutritionists hävdar att kosten bör varieras. Du kan inte äta daglig gröt på morgonen. Hon stör dig väldigt snabbt och kommer snart att spotta på henne. Så idag till frukost, laga ostkakor, imorgon kommer det att bli en läcker omelett, och i övermorgon kommer du att äta gröt gjord av rågflingor. Diversifiera mat och du ger kroppen användbara delar.

Glutenhalt

Studier har visat att ungefär 1% av befolkningen lider av celiaki. Detta är en ärftlig intolerans mot proteinet av spannmålsgluten. Vissa människor är allergiska mot gluten. Och efter att ha ätit gröt känner man sig flatulens, diarré, uppblåsthet. Så om du känner att efter havremjöl har du tecken på allergier, bör du rådgöra med din läkare.

Vi drar slutsatsen att du inte bör köpa omedelbar gröt. Från hennes mer skada än bra. Hela saken i förbehandling av korn, de är branta och mer krossade. Detta medger att vatten snabbt absorberas. Stärkelse från gröt absorberas mycket snabbt av vår kropp. Den innehåller tillsatser och smaker som inte lägger till dess fördelaktiga egenskaper. Det är utsökt, men meningslöst. Och du känner dig hungrig efter det. Så varför behöver du en sådan frukost?

Tillbringa mer tid, men gör en hälsosam gröt. Och tillsätt inte socker från det. Det är bättre att kasta torkad frukt eller en banan. Det är gott och friskt. Havregryn kan tillagas mycket välsmakande rätter.

http://www.skalpil.ru/dietologiya/4523-ovsyanye-hlopya-utrom-vo-vred-zdorovyu.html

Har snabb havregryn samma fördelar som vanlig havremjöl?

Även om alla är bekanta med regelbunden havregryn, är de mest beroende av snabb havregryn som en snabb och hälsosam frukost. Så, vad exakt är skillnaden mellan vanlig havremjöl och snabb havregryn? Har omedelbar havregryn samma fördelar som vanlig gröt? Har de samma näringsvärde?

Alla vet om de fördelaktiga egenskaperna hos havregryn - det höga innehållet av fiber i det, förmågan att sänka kolesterol och många andra egenskaper. Därför blir havregryn en alltmer populär produkt för att göra en varm frukost, särskilt under de kalla vintermånaderna. Det finns flera typer av det:

  • granulerad
  • traditionell
  • snabbmat
  • omedelbar matlagning

Skillnaden mellan dem är hur de bearbetas.

Instant havregryn kontra vanlig havremjöl

Tillagningstid havremjöl

Oatmeal instant cooking, som du vet, i enlighet med dess namn bereds direkt. Det är matlagningshastigheten som gör havremjöl till en populär frukost. Bara en minut räcker om du lagar det på spisen och två minuter om du bara häller kokande vatten över det. Swaged eller regelbunden havremjöl kräver å andra sidan att man kokar på ugnen i 10-15 minuter, eftersom flakorna är större och längre absorberar vatten under tillagningen.

Graden av bearbetning

Regelbunden havregryn är en torkad havregryn, som behandlas med ånga och passerar sedan genom rullarna som plattas ut. Hennes skallskal tas bort, men det hårda skalet bevaras. Instant havregryn passerar å andra sidan också genom rullar, pressas till ett tunt tillstånd och bearbetas med ånga; Det skiljer sig emellertid i storleken på de resulterande flingorna. Denna havregryn platta ut mycket fint och krossas i små fragment. Sålunda är huvudskillnaden mellan direkt havregryn och vanlig havremjöl att den förstnämnda genomgår en djupare behandling innan den når konsumenten, medan den senare genomgår minimal bearbetning.

Glykemiskt Index av Havregryn

Detta är en av de viktigaste parametrarna genom vilken vanlig havremjöl är överlägsen snabbmjölk. Eftersom instant havregryn behandlas i större utsträckning och också krossas, absorberar kroppen det mycket snabbare än vanlig havremjöl. Det innebär att sådana havregryn ökar blodsockernivån och bidrar till en snabbare känsla av hunger. Således har snabbkött havregryn ett högt glykemiskt index, medan normal havremjöl har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det möjligt att ge en långvarig känsla av mättnad. Slutsats: Med tanke på de tre parametrarna ovan är rullade havregryn definitivt mer användbar.

Här uppstår nästa fråga - vad är bättre: swaged havremjöl eller regelbundet? Gör alla ovanstående fakta omedelbar matlagning av havremjöl? Svaret är nej! Instant havregryn är mer djupt bearbetad och har ett högt glykemiskt index, men dess näringsvärde är detsamma som det för platta havregryn (i förhållande till vitaminer, fibrer, förmåga att sänka kolesterol etc.), så det kan inte betraktas som skadligt. Faktum är att alla sorter av havregryn behandlas. Varför är det så mycket att prata om att omedelbar matlagning av havremjöl är skadlig? I själva verket är skadlig snabb havregryn smaksatt havregryn, till exempel med tillsats av äpple eller kanel, lönn eller brunt socker, choklad etc. Instant smaksatt havremjöl smaker innehåller mycket socker, salt, konstgjorda färger och andra oönskade ingredienser. Detta gör att äta näringsrik havregryn är inte ett hälsosamt sätt att börja dagen.

Och även om det ideala valet är den vanliga havremjölen, om det finns behov av en mer bekväm produkt till frukost, kan du vara säker och välja de typer av snabbmjöl som är fördelaktiga, har en rik smak och innehåller en minimal mängd ingredienser. Att tillsätta en liten mängd hackade frukter och nötter till havregryn ger inte bara möjlighet att förbättra sin smak, men också för att öka dess näringsinnehåll, samt att känna sig mättnad under en längre tid.

http://www.vitaminov.net/obladaet-li-ovsyanka-byistrogo-prigotovleniya-takoy-zhe-polzoy-chto-i-obyichnaya-ovsyanka.html

Läs Mer Om Användbara Örter