Vi alla med jämna mellanrum ingår i kosten av användbara spannmål: havregryn, havre-flingor eller korn. Det finns bara en croup, som med tiden började glömmas, även om den bär inga mindre näringsämnen. Polba, vad är det, vad används det för? Nu kan bara botaniker svara på dessa frågor. Instruktionerna nedan hjälper dig inte bara att lära dig om produkten, men också förbereda en god och näringsrik maträtt.

Vad är stavad groats

Förvirra inte stavat med pärlbyg, för det här är en annan typ av växt. Den har flera funktioner som skiljer den från andra spannmål:

• spröd spikelet;
• korn täckt med film;
• färg, echoing skuggan av röd tegelsten.

Spelt, vad är det? Anläggningen präglas av vild tillväxt. Vete härstammar från det, växer under övervakning av mannen. Sprängning av frön är möjligt även hemma. För att laga mat på basis av halvkorn måste du först rengöra kornet, vilket är svårt att göra. Detta faktum fungerade som en gradvis eliminering av stavningen av andra mjukare grödor. Endast nutritionists gör fortfarande rekommendationer för att det ingår i kosten.

Användbara egenskaper

Varför är polbyan så användbar? Det första som hon blev kär i en person är hennes näringsvärde. Under medeltiden var människor förknippade med konstant fysiskt arbete, och fullkornsgröt från spelt återställde lätt de förbrukade krafterna. Dessutom har 18 aminosyror i kärnans sammansättning ännu inte hittats i någon animalisk produkt, och dessa substanser är faktiskt grunden för en hälsosam kost. Samtidigt innehåller korngluten i en sådan mängd att det inte orsakar glutenallergi hos personer som inte tolererar detta ämne.

Spelt och motiverar uttalandet att hälsosam mat inte kan vara god. Hur? Kokt spelt ger en nutty smak - det lockar både vuxna och barn. Den sista halvan kål med ett kalorivärde på 127 kcal per 100 g bidrar till att utvecklas ordentligt. Förutom dessa egenskaper har spelt flera fördelaktiga effekter på kroppen:

• normalisering av matsmältningen;
• förbättring av psyko-emotionellt tillstånd
• återfyllning av slösad energi;
• cancerförebyggande
• vilket ger större elasticitet till huden
• normalisering av blodtryck
• eliminera manlig och kvinnlig infertilitet
• förebyggande av depressiva stämningar
• reducerade sockerhalten;
• rensar kroppen.

Hur man använder en halv måltid

För att bearbeta stavet i mjöl, slipas kornet, inte rensas från gluten. Genom produktion används olika slipsystem. Fullkornlig fullkornsmjöl används inte bara för spannmål, men också för många rätter. Med sin kock:

• soppor;
• crackers;
• spannmål;
• efterrätter;
• luftkrämer eller såser;
• bröd, bageriprodukter, deg för pizza bas, tårta kakor, kakor och även stavad pasta.

Hur man lagar matstav

Kokt spelt är ett klassiskt recept på gröt på vatten. Här är vad du behöver för matlagning:

• krossad stavad gryn - 2 msk.
• vatten - 4 msk.
• smör - 300 g;
• granulerat socker, smakligt salt.

I så laga gröt på grund av stavning:

1. Skölj det stavade vattnet med en kolv.
2. Sätt vattenpotten på elden, koka upp den.
3. Rör i spannmålen under omröring.
4. Minska värmen och sjuda i ytterligare en halvtimme.
5. Tillsätt socker och salt, och innan du serverar - smör, som bara betonar den nutty färgtonen.

Spelt du kan inte bara ha en stor frukost, men också ha lunch. För att göra detta behöver du en långsam spis och följande ingredienser:

• halvkorn - 500 g;
• vatten - 2 msk.
• lök - 1 st.
• morot - 1 st.
• köttmassa - 400 g;
• smör - 150 g;
• salt och peppar efter smak
• greener.

Här är receptet:

1. Förklara stavet i mjölk eller vatten, lämna i 6 timmar. Det är nödvändigt så att kornen inte klibbar.
2. Tvättat nötkött skärs i små bitar, strö med peppar och salt.
3. Slå på långsam spis i "Frying" eller "Quenching" -läget, sätt smör, nötkött, riven morötter och lökringar på botten. Vänta 15 minuter.
4. Lägg gradvis till stavgrisar, fyll i vatten.
5. Lämna grytan i ytterligare en halvtimme.
6. Använd lerkrukor för matning, glöm inte att strö med gröna på toppen.

Video: Användbara egenskaper för stavat

Hälsosam kost är grunden för ett fullvärdigt mänskligt liv. Det beror på de livsmedel som ingår i kosten. Till exempel stavat, vad är det? Användbar och välsmakande spannmålskultur, som av någon anledning människor har glömt ett tag. För att vara övertygad om fördelarna med halvkorniga spannmål och rätter från det, titta på en video om vad den här spannmålen klarar av, vilka sjukdomar som kan botas.

recensioner

Tatiana, 33 år: Som en mamma och älskarinna är det viktigt för mig att mina familjemedlemmar inte bara äter läckra, men också korrekta. Det är inte alltid möjligt att föda barn med vanlig havremjöl, men ett stav med frukt eller honung kommer med ett knäck, men det är inte värt att prata om sin man - hon äter 2 tallrikar och frågar efter mer. Jag råder.

Julia, 24 år: Jag bytte till rätt näring för att gå ner i vikt, men havregryn var redan trött på morgonen - jag ville ha något annat. Klättrade till Internet, och det finns rekommendationer om hur man odlar det själv. Jag grodde inte, men beställde biogröt från Altai-tillverkaren. Du kan inte riva det för dina öron: flingor, soppor och jämn dietpizza erhålls. Åh, och overeat - försök att vara säker!

Natalia, 54 år: Climax, tryckstörningar - Jag har redan lärt mig ett halvår. De rådde mig att göra en halv röra på morgonen, men jag visste om dess fördelaktiga effekt, men på något sätt kom det inte att jag skulle köpa. I en månad har jag ätit en halv mårgröt på morgonen, jag lägger till frukt, men det är också gott utan allting. Trycket återgår gradvis till normala, minskade tidvatten. Jag rekommenderar dig.

http://sovets.net/4543-polba-chto-eto-takoe.html

Krupba stavade - återgå till de gamla ryska traditionerna

Läkare slutar inte att påminna om vikten av införlivandet i spannmålens kost. Korn som bovete, korn, havregryn förbättrar magtarmkanalen och mättar kroppen med viktiga näringsämnen och vitaminer. Alla dessa porridor är väl kända för oss sedan barndomen, men har du hört talas om stavat?

Många stavar bekant från barns saga A.S. Pushkin's "Prästens Tale och hans Balde Arbetare." Balda säger: "Jag kommer att tjäna dig gloriously, flitigt och mycket regelbundet. På ett år slits tre på pannan. Låt mig ha något kokt stavat. "

Och det är inte för ingenting att den stora poeten förhärligade denna röra i sin saga. För mer än två tusen år sedan var stavad förfader till dagens vete, så det förekommer ofta i barns sagor och verser. Låt oss tillsammans lära oss vad som är den unika, fördelen och skada som stavas för människokroppen.

Vad stavas

Denna helt unika produkt nämndes först i vetenskapliga tidningar under första hälften av 1900-talet. Du kan hitta andra namn på denna spannmålskultur: stavad, buk, dvozernyanka. Så, vad är detta stavade grits?

Under lång tid troddes det att stavet är en separat mängd vete, men det är det inte. I den botaniska referensboken "USSR: s kulturella flora" beskrivs stavningen redan som en separat art Triticum-dicokon, vilket indikerar att det är föregångaren från vilken olika typer av vete härleddes. Låt oss se hur det stavade fotot ser ut.

Kornen är på många sätt liknar vete men större i storlek och skalet skyddas av hårda skalor. Tack vare denna botaniska strukturen var stavet skyddat från hårda klimatförhållanden, vildväxande ogräs, torka och skadedjur.

Lite historia

I forntida Babylon, Egypten, stavades användes dagligen för mat. I Ryssland faller populariteten för detta spannmål på XVIII-talet. Speltbönor innehåller en stor mängd protein, fiber, så denna produkt har fått särskild vikt. Man trodde att den som åt hälften av den köttiga gröt kommer att vara stark och hälsosam i Moder Ryssland.

Trots att det var lätt att växa stavat var det en signifikant nackdel: växten producerade en liten mängd korn, vilka också var dåligt bearbetade (rengjorda, torkade). Därför, när nya sorter av vete föddes, var spelt förflyttad till andra plats.

Intresset för denna spannmålsodling har nyligen ökat med wellnessindustrins popularitet. Många nutritionists är överens om att stavad stavning är ett levande exempel på en växt som har behållit sina egenskaper i sin ursprungliga form.

Idag, i de yttersta randområdena av Bashkortostan, Dagestan, fortsätter försök av uppfödare att återuppliva denna spannmålskultur. I Ryssland finns spelt på hyllorna av stormarknader under varunamnet "Kamut". Denna produkt importeras från USA.

I Italien och Indien fick spelt det intressanta namnet "svartkaviar av spannmål", vilket bara betonar vikten av denna spannmål.

Vad är den viktigaste skillnaden mellan speltvete

Odlad vete innehåller de mest användbara ämnena i fröskiktet, i så kallad kli, vitmjöl, rensad av allt, praktiskt taget bära inte kroppens användbara egenskaper. I halva vete är värdefulla ämnen jämnt fördelade och även i krossade spannmål, som tidigare frigjorts från kimmembranen, är det svårt avtagbar skyddsfilm och andra saker.

Den skyddande filmen tillåter inte att bekämpningsmedel och radioaktiva ämnen tränger in i kornet. Vitaminer och spårämnen i spelt mycket mer än i vete.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Ökande intresse för stav baserat på dess kemiska sammansättning. 100 g spannmål redovisar:

• proteiner - 15 g;
• fett 2,4 g;
• kolhydrater - 70 g

Nutritionists rekommenderar att denna högproteinprodukt ingår i kosten om du vill gå ner i vikt, behålla fysisk kondition. Detta beror på låg kaloriinnehåll: 338 kcal per 100 g torrstavad. och om du lagar mat - 127 kcal per 100 gram.

I tabellen presenteras data om kaloriinnehållet i kokt stavat för de viktigaste måttenheter av dess vikt hemma:

Fördelarna med stavat för vår kropp

Som redan noterat stavas ofta i jämförelse med vanligt vete, men det innehåller flera gånger fler makro- och mikroelement, vitaminer: magnesium, kalcium, zink, järn, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), folsyra vitamin B9), mangan, koppar. Det bör noteras att det innehåller nästan hela uppsättningen vitaminer i grupp B, och detta är vår vision, minne, immunitet.

Spelt är rik på protein! Inte en enda gröt kan skryta med detta! Dessutom innehåller glutenproteinet alla väsentliga 18 aminosyror som är nödvändiga för människors hälsa och som inte kan erhållas från livsmedel av animaliskt ursprung.

Näringsämnen i kornet av denna spannmål upptas av naturen i balanserad form och när de kommer in i kroppen upplöses de snabbt och absorberas snabbt.

Nutritionists rekommenderar att äta stavade rätter, eftersom dess näringsämnen är jämnt fördelade inte bara i skalet utan i hela spannmålen. Detta innebär att fördelarna med stavet bevaras även med finaste slipning.

När jag talar om betydelsen av stavad för människors hälsa vill jag börja med att säga att antalet patienter (särskilt bland barn i förskoleåldern) som lider av astma och allergier har ökat avsevärt under de senaste åren. Vad är spellens unika karaktär? Denna croup innehåller en liten mängd gluten, vilket ofta blir orsaken till utvecklingen av dessa autoimmuna sjukdomar.

Kalcium och fosfor i stavade ben stärker benen, vilket är mycket användbart för personer som åldras för att förhindra utveckling av osteoporos.

Glutenstavlar orsakar inte matsmältningsstörningar och är tillåten för patienter med celiaki.

Användbara egenskaper för människokroppen

Regelbunden speltillförsel bidrar till att normalisera arbetet med många interna organsystem:

• minska risken för infektiösa och inflammatoriska sjukdomar;
• antitumörverkan på grund av utsöndring av toxiner och cancerframkallande ämnen;
• förbättring av tarmmotilitet, utsöndring av tarmkörtlar, uppslutning på grund av det höga innehållet av fiber i korn;
• förebyggande av anemi
• förstärkning av bensystemet
• normalisering av metaboliska processer;
• förbättring av det endokrina systemet;
• minska risken för hjärt-kärlsjukdomar: stroke, hjärtinfarkt, ischemi, ateroskleros, hypertoni;
• kontrollera blodsockernivån
• ökad libido hos män;
• förbättra synen och tillståndet hos huden, håret, naglarna;
• sänka kolesterol i blodet.

Med tanke på de fördelaktiga egenskaperna hos stavad spannmål är tillämpningsområdet ganska brett, men det är inte begränsat till rekreationsändamål. Denna produkt har blivit grunden för kostnäring, och på grund av detta utförs olika kosmetiska tjänster.

Spelt bantning

Croup hjälper till att gå ner i vikt försiktigt och utan att skada kroppen. Nutritionists förklara denna effekt av det faktum att denna organiska produkt absorberas väl av kroppen och inte orsakar en känsla av tyngd i magen. Speltgröt är rik på komplexa kolhydrater, så det smälter långsamt och ger en känsla av mättnad under en lång tid, vilket innebär att efter det i morgon kommer det ingen önskan att äta något högt i kalorier och "förbjudet".

Det är ingen slump att stavet kallas svart kaviar, eftersom det är väldigt näringsrikt. En liten del av kokta stavade rätter kommer att mätta kroppen och förhindra att hunger uppträder snabbt.

Denna organiska produkt innehåller en stor mängd vitaminer i grupp B, vars funktion är inriktad på snabb absorption av fett, vilket är viktigt för att gå ner i vikt. Dessutom förbättrar spelträtter peristaltis och det övergripande arbetet i mag-tarmkanalen, vilket hjälper till i kampen mot fetma.

Grundläggande användningsregler

Nutritionists rekommenderar att man stavar för viktminskning, följa följande regler:

1. Gröt ska kokas i vatten eller vegetabilisk mjölk för att minska kaloriinnehållet.
2. Du kan lägga nötter, honung, torkad frukt istället för socker.
3. Måltiderna bör vara fraktionerad: 5-6 receptioner per dag.
4. Spelträtter äts företrädesvis före lunch, sedan på kvällen sänks de metaboliska processerna.
5. En halvtimme innan måltiderna ska dricka 150-200 ml vatten.
6. De återstående måltiderna bör innehålla fettfattiga sorter av fisk och kött, ett stort antal färska grönsaker.

Med en diet baserad på denna spannmål kan du förlora upp till 5 kg per vecka.

Låt oss titta på en video om fördelarna och eventuella skador på stavningen för människokroppen.

Lagringsfunktioner och var att köpa

Det är ganska problematiskt att hitta stavade i stormarknader, eftersom denna produkt fortfarande är sällsynt. I vissa butiker som säljer sina egna bakverk finns det en frodig bakning baserad på denna flingor. Du kan också träffa andra namn för den här produkten: kamut, emmer, spelled, doublemaker. Men allt detta är samma spannmål.

Du kan köpa spelt i specialiserade butiker eller beställa online. Oftast säljs det i 4 typer: spannmål, mjöl, för spiring, färdiga spridna skott. Kom ihåg att säkerheten för de användbara egenskaperna hos produkten påverkas av lagringsförhållandena.

Vid inköp ska du vara uppmärksam på förpackningens integritet. Det bör inte finnas några föroreningar. Det är bättre att köpa spelt i kartong eller pappersförpackning. Så croup "andas" och behåller dess fördelaktiga egenskaper.

Förvara stavet i kylskåpet i ett tätt slutet glas eller keramikburk. Det är inte önskvärt att hålla förpackningen med stav i skåpet med andra starkt luktande produkter, eftersom det absorberar främmande lukt. Den maximala hållbarheten är sex månader. Du kan lagra den i kylskåpet.

Eventuella skador och kontraindikationer

Kan stavar skada vår kropp? Spelt rekommenderas inte att ätas av personer med individuell intolerans mot de ingående komponenterna. Patienter med irritabelt tarmsyndrom bör avstå från att konsumera denna produkt. Dessa är de enda kontraindikationer som måste beaktas. Om du inte är säker på kroppens neutrala reaktion, ska du börja använda den i små portioner och titta på ditt välbefinnande.

Enkla recept för matlagning stavad

Nutritionists påminna om att konsumtionen av spelt per dag är 100 g. Av dessa spannmål kokar gröt, grytor, soppor, pasta, serveras som sidovägg för fisk och kötträtter som används som bröd. Låt oss titta på populära recept från stavat.

Speltgröt enligt det klassiska receptet

Du behöver följande ingredienser:

• 400 g spannmål;
• en liter vatten
• smör;
• salt och socker.

Till att börja med skölja grisarna noggrant tills vattnet är klart. Häll vattnet i pannan och lägg det på spisen. Så snart vattnet kokar kan du hälla det tvättade stavet.

Koka gröt i ca 30 minuter över medium värme, omrör hela tiden. I slutet, tillsätt smör, salt eller socker till smak. Kokt stavad gröt enligt detta recept är perfekt för en dietmat eller som sidovägg.

Söt gröt från spelt i en långsam spis

Nu i köket är varje värdinna en multicooker, som har blivit en riktig oumbärlig assistent. Om du inte har tid att ständigt övervaka matlagningen, kommer den här enheten att hjälpa dig.

För att laga gröt från spelt i en långsam spis behöver du:

• 500 g spannmål;
• 500 ml mjölk;
• färska bär, frukter, torkade frukter.

Häll 500 ml mjölk i multicookerskålen och sätt på "Boil" -läget i 10 minuter. Häll spannmålen i den varma mjölken och sätt grötläget till 30 minuter. Lägg i bär, torkade frukter i färdig maträtt. Om du vill ha ett ovanligt sätt att äta frukost för barn, försök att blanda hallon, bananer och persimmoner i en mixer. Sätt gröt i en tallrik och i mitten gör du ett spår där du sedan lägger fruktpuréen. Delikatesser är redo!

Speltmakaroni

Jag rekommenderar att du går till butiker som specialiserar sig på hälsosam matning oftare. Det är där där du kan hitta makaroner från stavet, som är gjorda av malet korn med tillsats av vatten och salt. Som ni kan se är kompositionen helt naturlig, och fördelen med en sådan produkt kommer att medföra mycket. Kalorinnehållet i denna pasta varierar beroende på de använda ingredienserna och kan vara 340-370 kcal per 100 g.

Koka halvpasta pasta med samma princip som vanligt vete, men var uppmärksam på etiketten. Vissa tillverkare har olika tillagningstider. Lägg i en färdig maträtt med smör, strö med dill och servera till bordet.

Om du vill laga en mer näringsrik maträtt, servera den med en tjock grönsakssås. För 400 g stavad makaron behöver du:

• mushroomsampor 200 g;
• Bulgarisk peppar 100 g;
• en glödmedelsstorlek;
• en morot
• matsked tomatpasta;
• gröna lökar.

Koka pastan tills du är redo och laga såsen. För att göra detta, skära grönsakerna i små skivor. Värm oljan i en stekpanna och lägg svampen. När vätskan kokar bort (efter ca 10 minuter) tillsätt de återstående grönsakerna.

Minska värmen och fortsätt att simra tills det är ömt. Tillsätt en matsked tomatpuré, 100 ml vatten och stuv vegetabilisk blandning i ytterligare 10 minuter. Servera pasta från spelt, vattna med tjock grönsaksås och strö med gröna lök.

Armenisk stavad sallad

Vill du överraska dina gäster, var noga med att prova salladreceptet från det ledande matprogrammet "Ät i hemmet" av Yulia Vysotskaya.

• 100 g stavat
• 100 g linser;
• 100 g gröna bönor;
• 50 g feta eller adygei-ost;
• 1 tomat;
• matsked citronsaft;
• gröna: mint, koriander, basilika, persilja;
• salt, jordad peppar;
• olivolja.

Koka linser tills de är färdiga enligt anvisningarna på etiketten. Tvätta glödlampan med 100 ml kokande vatten och låt i 40 minuter. Strängbönor i kokande vatten i några minuter och skölj sedan med isvatten.

I en behållare med färdiga linser tillsätt citronsaft, 2 matskedar olivolja, hackade gröna och gröna bönor. Smaka på skålen med salt, peppar efter smak, tillsätt stavat och blanda noggrant. Tärna osten och strö på salladen.

Skiv tomaten i tunna skivor och placera den runt kanterna på plattan och i mitten - den färdiga salladen. Det återstår att spruta all olivolja och servera. Var noga med att titta på videon om vilken typ av groats som stavas och hur är hennes Tre rätter med hemlock gamla ryska.

Användning i kosmetologi

Med regelbunden konsumtion av stavade livsmedel, utplånas hudens ut, håret återställs, naglarna stärks. Snickare vet förstås vad som är användbart stavat och framgångsrikt tillämpar det.

Mjöl från denna spannmål läggs till ansikts- och hårmaskor, scrubs och body wraps är gjorda på dess grundval.

Adherents of traditional medicine dela med frivilligt tips om hur man använder stavat för kosmetiska ändamål hemma.

skrubba

Mala i en mixer eller kaffekvarn tre matskedar stavna korn och mixa med samma mängd malet kaffe. Om din hud är mycket känslig och benägen för rosacea, använd kaffegrund. Blanda i en sked stor honung och blanda noggrant. Applicera skrubben i cirkulära rörelser, arbeta noga igenom problemområdena. För att bekämpa celluliter, tillsätt 2-3 droppar eterisk olja (apelsin, citron, cypress, lavendel, timjan).

Lyftmask

Blanda en matsked halv dag gammal mjöl med ett ägg och ½ matsked gräddfil. Applicera masken på ett rengjort ansikte tre gånger i veckan. Enligt recensioner förbättras hudton efter en månad.

Det rekommenderas av gastroenterologer och nutritionists runt om i världen för återhämtning som en helt naturlig och säker produkt. Var noga med att försöka och du är förfader till vete och se till att det inte bara är hälsosamt, men också gott.

Här är en så intressant artikel med oss ​​idag! Jag är glad att gamla ryska produkter återvänder sin tidigare popularitet. Detta visar återigen det faktum att fler och fler människor strävar efter en hälsosam livsstil. Spelt värderas i århundraden för sin värdefulla sammansättning och fördelaktiga egenskaper.

Kära läsare, är du bekant med den här croupen? Kanske kan du intressanta recept baserat på stavat? Var noga med att dela med dig av dina erfarenheter och vara frisk!

Och för stämningen kommer vi att lyssna på ERNESTO CORTAZAR med dig idag. Siciliansk romantik.

http://irinazaytseva.ru/polba.html

Vad är stavad groats, hur man lagar mat, användbara egenskaper, recept

God dag, kära läsare. Människor tänker mer och mer på hälsosam mat. Spelt groats kommer att vara till nytta för att inkludera det i din hälsosamma kost.

Du kanske har hört talas om henne i din barndom från dina föräldrar eller läst om henne i sagor. Vad är detta stavade grits?

Från vår artikel kommer du att lära dig om vilken typ av croup och var den används. Jag ska berätta för dig hur man lagar matstav, var man ska köpa det och hur man ska välja. Vi jämför de skadliga och fördelaktiga egenskaperna hos spannmål och svarar på frågan, är det användbart eller inte?

Spelt groats - fördelar och kontraindikationer

Kanske kan du stava som stavat, det här är ett annat namn för det. Groats kan kallas föregångaren till moderna vete.

I tillväxtprocessen är det inte nyckfullt och behöver inte över friska jordar, det kan säkert kallas halva vild. Moderna vete sorter har tagit stavad ur marknaden eftersom det är mycket svårt att göra mjöl från det, det är malet tillsammans med vågar och är därför av dålig kvalitet.

Spannmål är rik på näringsämnen, ibland stavas kallas "förälder gåva", och ibland jämförs med värde med svart kaviar. Den innehåller mer protein än andra sorter. Den är rik på vitaminer i grupp B, vitaminer E, PP.

Sammansättningen av spannmål innefattar: kalcium, kalium, natrium, zink, magnesium, järn, koppar, mangan, fosfor, selen. Cirka 30-35% stavade sminkproteiner, som innehåller 18 essentiella aminosyror. För protein övertar croupen ens kycklingägg.

Näringsämnena ligger i själva spannmålen och i skalet, så som om finmalet kulturen kommer att förbli användbar. Alla ämnen i croupen är balanserade och i måtta är helt enkelt nödvändiga för en person för det normala livet. Alla ämnen är lätta att lösa och därför smälter lätt i kroppen.

Sammansättningen av spannmålet talar för sig själv, men det är värt att överväga mer i detalj vad fördel och skada stavet är för vår kropp. Så användbara egenskaper:

• Groats kan ätas om du är allergisk mot gluten, som finns i vete, havre och korn. Spelt reducerar blodsockret, så det kan vara diabetes.
• Det främjar viktminskning på grund av innehållet av vitamin B6, vilket främjar absorptionen av fett. Krupa tar bort kolesterol och slagg från kroppen. Långsam absorption av kolhydrater orsakar en minskning av hunger.
• Digestionen förbättras och tarmarna rengörs på grund av närvaron av grova fibrer i växten. Detta kan också betraktas som en av de komponenter som leder till harmoni.
• Spannmål ökar immuniteten, därför rekommenderas det för personer som ofta blir sjuka. Det är användbart att äta det på våren när immunsystemet är särskilt svagt.
• Positiv effekt på cirkulationssystemet. Blodcirkulationen förbättras, hemoglobinnivån normaliseras, blodtrycket stabiliseras.
• Bidrar till den korrekta funktionen av kardiovaskulära och endokrina system.
• Krupa normaliserar emotionellt tillstånd, hjälper till att klara av stress, irritabilitet, konstant trötthet. Minne och uppmärksamhet börjar fungera bättre.
• Speln ingår ofta i kosten under graviditeten, croup har en positiv effekt på reproduktiv funktion.
• Mat från stavat kan användas för att förebygga cancer.
• Jordgrisar används som en komponent i masker och skrubber. Huden, efter att ha använt sådana kosmetika, kommer att få ett hälsosamt utseende.

Den glömda flingan i många år. Och för hela denna tid var det inte möjligt att hitta kontraindikationer för användning.

Du kan inte äta produkten endast om du är överkänslig. Men för barn och pensionärer, gravida kvinnor, män och kvinnor kommer det bara att medföra fördelar, bidra till att hålla figuren och förbättra kroppens arbete.

Hur man väljer, spara och var att köpa spelt?

Du kan köpa spannmål i en vanlig butik, eller beställa på Internet. Nyligen blev hon förlorad popularitet, så det är inte svårt att hitta det.

Du måste välja hermetiskt förseglade förpackningar och var noga med att vara uppmärksam på utgångsdatumet. I hemmet bör spannmålen också lagras i ett slutet paket och helst i kylskåp. Ta inte omedelbar spannmål, det har förlorat många användbara egenskaper vid värmebehandling.

När du väljer en produkt, var uppmärksam på att det också kan kallas stavat, emmer, kamut och en dweser. Högkvalitativ flingor har en gyllene färg och bör inte innehålla några föroreningar och skalor i kornen.

Hur man lagar matstav

De lagar bröd och andra bakverk från stavat, koka gröt från det och lägg det till soppor. Det fungerar som en utmärkt bas för krämer och såser. De gör intressanta sidrätter till fisk och fjäderfä, och i Italien gör risotto.

Spannmålsodling har varit stolt över i dietmenyn. I mat används inte bara bearbetade spannmål, men också groddar.

Från stavet kan du laga mycket mat, och vid beredningen av denna spannmål finns det några nyanser. Om du till exempel gör bröd enligt det vanliga receptet, ersätter du mjöl av första klass med ett halvt bröd, det blir alltför löst.

Därför måste du använda limningselement.

Jag ska ge dig 2 recept. Den första är gröt, vi kommer förmodligen över det här receptet.

Stavad gröt

Enligt det klassiska receptet är gröt inte svårt att laga mat, det enda är att det behöver kokas längre än vanligt. Du behöver 2 koppar spannmål, 4 koppar vatten eller mjölk, salt och socker efter smak, smör.

Vatten måste kokas och häll sedan det tvättade stavet, tillsätt salt och socker. Gröt måste kokas i en halvtimme. Innan du serverar, lägg en smör i gröt. Bon appetit!

Spelt i en multivariate - en sidovrätt för kött med spannmål och svamp

• 500 gram stavat,
• 200 gram valnötter,
• 300 gr m champignons,
• 1 bulbmedel,
• 1 morotsmedel,
• 3 koppar köttbuljong,
• smör, rödpeppar, salt, basilika.

Valnötter måste hackas, svampar och lök skurna i kuber, och morötter gnidas på en grov rivare. Diskrätt vi ska laga mat i en långsam spis.

Lägg lök, morötter i lager, sedan svamp och nötter, strö över paprikorna på toppen. Ställ in i 10 minuter med "fry" -funktionen.

Smörj buljongen och saltet, tillsätt sedan spannmålsprodukterna och sätt på "quenching" -läget i en halvtimme. Klar garnering kan dekoreras med basilika eller andra örter.

Var man köper stavat och hur man lagar mat du redan vet, nu är det upp till dig. Du kan experimentera och glädja dina nära och kära med utsökta rätter från dietköket.

Om artikeln tycktes vara användbar och intressant kan du berätta för dina vänner om det på sociala nätverk. Prenumerera på uppdateringar och lämna kommentarer.

http://vaneevasdorove1.ru/krupa-polba-chto-eto-takoe-polza-i-vred/

Spelt - en beskrivning av spannmålsgrödor, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Från tid till annan försöker varje person att diversifiera sin diet med olika rätter från spannmål. De flesta människor är väl medvetna om vad som rullas havre, hirs och korn. Men få människor kan svara på frågan "stavad - vad är det?". Även om några århundraden sedan var gröt från stavet en av de vanligaste matvarorna i Ryssland. Artikeln kommer att lära sig mer om produkten - stavad nytta och skada, en beskrivning av spannmålen och dess tillämpning.

Från den här artikeln lär du dig:

Vad stavas: beskrivning

Liksom durumvete (från vilken spagetti tillverkas) har den 28 kromosomer.

Du bör också veta skillnaden mellan stavat och stavat, för att köpa exakt den produkt du behöver. Det finns ingen grundläggande skillnad mellan de två sorterna av vete, eftersom den första är stavens botaniska föregångare, det finns skillnader i kromosomuppsättningen av dessa spannmål, vilket inte kan ses med blotta ögat.

Var växer stavad

Forskare föreslår att länderna i Medelhavet är födelseplatsen för denna spannmål. Spannmålskulturen var vanlig i Turkiet, Babylon, Antik Egypten, Armenien och vissa andra stater. Vetenskapsmän tror att stavningen uppträdde i 6-5 årtusendet f.Kr., De äldsta funnen av denna växt hittades i dalarna i Araratberget, i senare tid upptäcktes spannmålen på Polens, Kaukasus, Rysslands territorium.

Fysiska egenskaper av stavat och karakteristiskt

Många som hört talas om denna typ av vete är intresserade av frågan om vilken typ av spannmål som är, hur det skiljer sig från andra, mer kända. Externt liknar denna spannmålskultur vete, men den hör till vilda växter. Årlig spannmål har stammar, löv och ganska bräckliga öron av röd eller tegelskugga. I folket kallades det ofta rödvete.

Denna sortiment av spannmål har följande egenskaper:

1. Motståndskraft mot torka, inte duschad under dåliga väderförhållanden.
2. Korn är mycket större än vanliga vete korn.
3. Spannmål är skyddad av en film.
4. Det är ganska svårt att göra mjöl från dem, eftersom de är dåligt åtskilda från hyben när de trissar.
5. Bakmjöl från denna typ av vete hårdnar snabbt, eftersom mjölet inte ger dem mjukhet.

I dag värderas spannmålskulturen hos människor som följer god näring, inte bara för dess fördelaktiga egenskaper, men också för dess delikata nötter.

Denna variation av spannmål förvirras ibland med andra sorter av vete, som kamut eller spelt. Spannmålen själv är också uppdelad i flera typer:

• Traditionell filmig;
• gymnospermer;
• Garfagnano vete (italiensk sort) odlas endast i nordvästra Toscana.

Sälj kulturen i form av korn för spiring, mjöl, krossad form (croup) och redan groddar frön.

Stavad fördel och skada

Sammansättning och näringsvärde

Idag är många människor intresserade av vad som är de fördelaktiga egenskaperna för kvinnor och för män i denna spannmål. Faktum är att denna sort av vete aldrig har korsat med andra arter, det vill säga det är inte genetiskt modifierat, dessutom är detta spannmål inte befruktat på grund av att det inte tolererar effekterna av kemikalier. Produkten är helt naturlig.

Sammansättningen av fullkornspelt innehåller följande användbara ingredienser:

Produkten är också känd för att vara väldigt näringsrik på grund av den stora mängden kolhydrater i den. Ett hundra gram spannmål innehåller 340 kcal. Också i sammansättningen av spannmål är väsentliga kroppsfetter, proteiner, fiberfiber, kolhydrater.

Användbara egenskaper för stavat för kroppen

På grund av sin unika sammansättning är spannmål en stor framgång bland vegetarianer och anhängare av en hälsosam kost, men vissa människor bryr sig fortfarande om hur det är användbart specifikt. Forskarna fann att införandet av rätter i kosten av denna mängd vete avsevärt ökar människans prestanda, förbättrar matsmältningssystemet, är en förebyggande åtgärd mot förstoppning, förbättrar immuniteten, eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer, normaliserar hjärnan, förbättrar minnet. koncentration av uppmärksamhet, förhindrar förekomst av stress.

Används i medicinska och kosmetologiska ändamål

Doktorer rekommenderar att man i dietgrödet stavar på vatten för personer som lider av diabetes, eftersom dess korn har ett lågt glykemiskt index. Dessutom är flingor oumbärliga för fetma, eftersom det utlöser metaboliska processer i kroppen, vilket bidrar till viktminskning. Andra medicinska egenskaper hos spannmål är följande:

• Minskar kolesterolnivåerna i blodet;
• Normalisering av glukos i blodet;
• Stabilisering av blodtryck indikatorer;
• Aktivering av metabolism;
• Stabilisering av centrala nervsystemet;
• Förstärkning av immunsystemet;
• Aktivering av matsmältningssystemet;
• Rengöring av toxiner
• Förebyggande av infektioner, onkologiska sjukdomar, stroke, ateroskleros, hjärtinfarkt, anemi;
• Tillhandahållande av benhälsa.

Förutom grunderna för kostnäring, användes croup också för kosmetiska ändamål. De gör scrubs från mjöl eller malet korn, vilket hjälper till att rengöra ansiktets och kroppens hud, mjuka rynkor, normalisera blodcirkulationen och bli av med celluliter. Mycket ofta är dessa scrubs beredda med tillsats av honung och eteriska oljor, till exempel neroli, jasmin, patchouli och några andra, vilket ökar deras effektivitet.

Spelt i matlagning: recept

Idag kommer få människor att svara på frågan om hur man lagar matstav, eftersom denna veteort hänför sig till den långglömda, men efterhand återvänder sin tidigare efterfrågan. Ändå har några antika recept från stavat nått våra dagar, och dessutom har ett stort antal nya uppfunnits.

Hur man lagar matlagning: Använd i matlagning

Det är känt att kornen har en trevlig sötnosaktig smak, så de blev en riktig välsignelse för kockar som använder dem vid framställning av följande rätter:

• Soppor (med tillsats av svamp);
• Breading för rostning av kött och köttbullar;
• Såser (med en halv måltid);
• bakning;
• Som tillsats i kött eller fiskfyllning.

Krossad stav efter stekning kan också sättas till olika sallader, stuvade tillsammans med bönor eller linser, ersätt ris i pilaf eller dolma.

Som frukost är det lämpligt att använda flingor från spelt eller gröt från denna spannmål, vilket kommer att vara användbart inte bara för vuxna men också för barn.

På frågan om hur man lagar mat, svarar kockar att du inte ska laga grisarna för länge för att hålla så många användbara egenskaper som möjligt.

Kall gröt

1. Gammal rysk halva buljonggröt bereds av en blandning av ½ kopp yoghurt och ett glas mjölk, som hälls i kornet i 200 gram och lämnas för att infilera i sex timmar.
2. Efter utgången av denna period överförs spannmålen till pannan, i vilken ½ kopp mjölk och samma mängd vatten hälls.
3. Allt är grundligt blandat och kokas på en långsam eld tills vattnet och mjölken är helt evaporerade.
4. Vidare kan socker, smör, krossade bär och frukter sättas till gröt.

Spelt spis: matlagning

Stavat i en multivariat bereds på samma princip, men du kan ge kornen att svälla i vanligt vatten utan att tillsätta surmjölk. För de som vill gå ner i vikt snabbare kan du koka gröt från denna flingan precis på vattnet utan att lägga till mjölk, så det kommer att få färre kalorier.

Läckra soppa med stavat

Läcker och näringsrik soppa erhålls från denna spannmål. För att förbereda det måste värdinnan ha följande produkter:

• 100 gram spannmål;
• Tre matskedar av grädde;
• Vårlök;
• Lök i mängden av en bit;
• 15 gram smör
• Litter av köttbuljong;
• Salt, jordad peppar, muskotnöt till smak.

Förbered disken enligt följande:

1. Lampan rengörs och finskuren, stekt i en panna med smör.
2. Därefter placeras lök och spannmål i köttbuljong, kryddor sätts, allt kokas i cirka 50 minuter.
3. Cream läggs till nästan färdig soppa, maten blandas med en mixer.

Den färdiga maträtten hälls i tallrikar och serveras på ett bord som ströks med hackade gröna lök.

Speltmakaroni

En mycket välsmakande och hälsosam maträtt är stavad makaroni, som är gjord av mjölet i den här spannmålen med tillsats av vatten och salt. Kalorinnehållet i sådan pasta är 339 kcal per 100 gram av produkten, alla användbara komponenter i spannmålen är närvarande i deras komposition. Pasta som framställs av mjöl av denna typ av vete bereds enligt principen om vanlig pasta, men tillagningstiden kan skilja sig något, hur mycket tillverkaren lagar dem som vanligtvis anger på förpackningen. Serverad färdigrätt med smör, ost eller röd sås.

Spelt mjöl används för att göra bakverk och bröd, deg för pizza bas, kakor. Också en stor framgång är den andra maträtten av denna spannmål.

Spelt att garnera: Recept

För dess förberedelse behöver följande produkter:

• Ett pund spannmål;
• Två glas vatten;
• lök;
• morot;
• 400 g köttmassa;
• greener;
• Salt och slipad peppar till smak;
• 150 gram smör.

Förbereda en maträtt i en långsam spis enligt följande recept:

1. Kroppen är blötläggs innan du lagar mat i sex timmar i vatten eller mjölk.
2. Nötkött tvättas och skärs i små kuber, ströts med salt och peppar, läggs i en långsam spis.
3. Sedan rengörs och skärs morötter och lök, läggs också i en långsam spis, allt hälls med olja. Den långsamma ugnen slår på "Frying" eller "Quenching" -läget i 15 minuter.
4. Därefter placeras den halva kokta spannmålen i den långsamma kokaren, allt tillsammans är den stuvad i ytterligare 15-20 minuter.

Servera färdiga måltider bör vara i lerkrukor, dekorerade med gröna.

Kontra

Denna produkt har ingen signifikanta kontraindikationer, den kan ätas av alla, läkare rekommenderar inte att de bara ätas av de personer som har en individuell intolerans mot spannmål.

Det är värt att notera att även om croupen innehåller nästan obetydliga mängder gluten jämfört med andra korn, bör vissa personer som har en stark allergisk reaktion mot detta ämne också neka att äta den. I andra fall bär inte måltider från spannmål någon skada på kroppen.

Var att köpa och hur man lagrar

Efter att ha läst om användbarheten av stavat, vill många människor veta var du kan köpa den här produkten. På hyllorna hos vanliga stormarknader för att upptäcka spannmål är det ganska problematiskt, du kan bara hitta produkter med den, till exempel bröd eller bullar.

Du kan köpa halva mjöl eller flingor i specialiserade hälsokostaffärer, du kan göra det via Internet.

Efter att ha köpt och öppnat paketet bör spannmålen förvaras i livsmedelsbehållare med ett förseglat lock, helst i kylskåp och inte i garderoben, det bör inte förvaras nära starkt luktande produkter, eftersom det är typiskt att det absorberar smaker.

http://orehi-zerna.ru/polba-polza-i-vred/

Användbara egenskaper för stavning, matlagning och recensioner

Spellets fördelar och skador är en mycket intressant fråga, särskilt med tanke på att många inte ens har hört talas om en sådan croup. För att utvärdera det måste du ta reda på vad som stavas och vilka unika egenskaper det har.

Vad stavas och där det växer

En spannmål som kallas spelt är en spannmålsprodukt med rödbruna spikelets och avlånga mörka korn. Medelhavet betraktas som födelseplatsen för spannmål, det första namnet på denna spannmål finns i forntida Egypten, Babylon, Grekland, Turkiet och Armenien. För närvarande odlas gräset aktivt i Iran och Indien, i Amerika och på Rysslands territorium - i de södra delarna av Dagestan.

Croup var den mest populära i Ryssland under 18 och 1900-talet och betraktades som en vildväxande mängd vete. På 1900-talet konstaterades det att det är mer korrekt att definiera stavat som en separat spannmål, vilket är mer sannolikt vete förfader.

I mitten av förra seklet var croup nästan uteslutet av daglig användning, förtryckt av många vete sorter som var lättare att växa och bearbeta. Endast under de senaste åren återupptogs ökat intresse för stavat igen, fans av hälsosam mat uppskattade många användbara egenskaper hos denna spannmål.

Kemisk sammansättning och kaloriskpelstav

Utbytet av stavat är inte särskilt högt, det är svårt att rengöra och torsa korn. Dessa nackdelar bades emellertid i den rikaste sammansättningen av spannmål. Den innehåller:

• kostfiber eller fiber;
• Omega-3 och Omega-6 fettsyror;
• De värdefulla mineralkomponenterna är kalium, fosfor, kalcium, natrium och magnesium;
• makronäringsämnen järn, zink, selen och koppar;
• mangan, med hjälp av en liten mängd spannmål kan du få halva dagskursen för detta element;
• en stor mängd vitaminer B, nämligen B1, B2, B6 och B9;
• vitamin E;
• PP nikotinsyra.

Kalorivärdet av 100 gram spannmål är 337 kalorier. I kokad form minskar produktens näringsegenskaper lite - upp till 127 kalorier per 100 g.

Med tanke på de fördelaktiga egenskaperna hos halvkorn är det inte förvånande att på växten av intresse för hälsosam ätning, har uppfödare återigen påbörjat ett aktivt arbete för att förbättra gräskulturen.

Glykemiskt index stavat

Spelt groats - en produkt som är användbar för diabetes. Det glykemiska indexet av spannmål är 40 enheter. Indikatorn innebär att en halv kopp flingor är säker för måttlig konsumtion för denna sjukdom och leder inte till en kraftig ökning av blodsockret.

Finns det någon gluten i stavet

Många människor lider av glutenintolerans, med andra ord, de smälter inte gluten som finns i de flesta spannmål. Gluten finns också i kompositionen, och därför kan det inte anses vara en absolut säker produkt. Men samtidigt finns det mycket mindre gluten i spannmål än i vanligt vete. Därför kan produkten i små kvantiteter ta sin plats även i kost av patienter med celiaki.

Fördelarna med stavat för kroppen

Den rika kompositionen och unika egenskaper hos spannmålen ger det många användbara egenskaper. Vid regelbunden användning visas fördelarna med halvkorn i det faktum att det:

• sänker nivån av skadligt kolesterol och skyddar blodkärl från aterosklerotiska plack;
• påskyndar metabolism och stärker immunförsvaret;
• normaliserar blodtryck och glukosnivåer;
• bidrar till normal funktion av magen, hjälper till med att bli av med förstoppningsproblemet;
• rensar kroppen, tar snabbt bort slagg och giftiga ämnen från det;
• stärker benvävnad;
• kvalitativt förbättrar blodkompositionen, förhindrar utvecklingen av anemi
• positiv effekt på nervsystemet och hjärnaktiviteten.

Croup är ett effektivt förebyggande av onkologi, dess egenskaper förhindrar förekomst av maligna tumörer.

Spelt bantning

Lågkalori kokad spannmål gör den till en idealisk produkt för viktminskning. Kall gröt är väl mättad, men det skadar inte figuren, hjälper till att ta bort överflödiga ämnen från kroppen och kompletterar tillförseln av vitaminer och mineraler. Att använda den som grund för en kost kost mycket rimligt, kommer croup hjälpa till att säga adjö till extra pounds på bara några dagar.

Under bantning kommer fördelarna med stavat bröd att vara bra - det har en trevlig smak, men mindre kalorier än vanligt vetebröd.

Diet på spelt

Friska korn innehåller alla nödvändiga ämnen för kroppen och absorberas väl av magen. Därför är stavningen utmärkt för monodiet - kost, baserat på bara en produkt.

Reglerna för kost på spelt ganska enkelt.

1. Varaktigheten av kosten ska vara från 3 till 7 dagar, men inte mer, annars kommer kroppen att få skada.
2. Att äta under kosten kan endast kokas i vatten, spannmål utan socker och salt. Också i kosten kan du lämna grönsaker, frukter, magert fåglar och fisk, men i minimala kvantiteter.
3. Den dagliga delen av stavet måste delas upp i 5 eller 6 små måltider, under hela dagen tvättas gröt aktivt med rent vatten.

Under den veckovisa kosten på spannmål kan du förlora ca 5 kg och inte skada hälsan.

Är det möjligt att stavas under amning

Under amning är spannmål grunden för den unga mammans diet. Spelt rekommenderas starkt för användning eftersom det ger maximalt friska ämnen i kvinnans kropp och de överförs till barnet med bröstmjölk.

Det måste dock komma ihåg att spannmålen innehåller en liten mängd gluten och kan skada barnet, vilket gör att det är allergiskt. Därför är det nödvändigt att introducera det i kosten gradvis och i små portioner och se barnets reaktion.

Från vilken ålder kan du ge spelt till barn

Vid barns ration introduceras gröt från halvkorn samtidigt med andra spannmål, från och med 8 månader. De första portionerna av gröt borde vara ganska små, du måste se till att gluten inte orsakar allergier i barnet.

Vad är användbart stavat med gikt

Orsaken till gikt blir en stark metabolisk störning, på grund av vilket skadliga urinsyrasalter ackumuleras i lederna av en person. Fördelen med stavad gröt är att produkten effektivt ökar metabolismen, vilket är särskilt värdefull för patienter med gikt. Slag, toxiner och överskott av salt kommer att stanna kvar i kroppen, och attacker av sjukdomen kommer att uppstå mindre ofta.

Traditionell medicin rekommenderar oftare att använda spannmål och soppor med stavat med denna sjukdom. Det kommer också att dra nytta av bröd från spelt, de är gjorda av groddfrön med hög fiberhalt.

Spelt bra för gastrit

På grund av sin styva struktur under förvärring av gastrit, rekommenderas croupen inte för användning, det kommer att irritera magsväggarna. Men under eftergivningsperioden kommer dess egenskaper att vara mycket användbara, det kommer att förbättra ämnesomsättningen och bidra till hälsosam utsöndring av magsaften.

Användning av stavat för medicinska ändamål

Det finns flera intressanta recept där fördelarna med halva bakat mjöl uppenbaras. Om det används korrekt blir det ett effektivt läkemedel.

Hostblandning

Användbar croup hjälper till med en kall hosta, om du förbereder dig från följande åtgärd:

• 20 gram fasta korn slipas i en mixer eller kaffekvarn till ett tillstånd av mjöl;
• Blanda 2 ägg och 40 g honung med vispador
• lägg till 2 stora skedar smör
• blanda noggrant.

Läkemedelsblandningen tas tre gånger om dagen före måltider och 1 tesked tills hostan inte recede.

Gröt med diarré honung

Ett annat botemedel som grundar sig på spannmål hjälper till att snabbt stoppa diarré. Det är nödvändigt:

• 50 g halva korn slipas i mjöl och kalcineras sedan i en röd-varm torr stekpanna;
• koka vatten i volymen av ett glas och omrör, häll mjölet in i det;
• Ta bort gröt från ugnen och tillsätt 40 g honung.

Gröt används för diarré i små portioner, det har uttalade fixeringsegenskaper.

Spelt i hemmet kosmetologi

Användbara egenskaper för stav används inte bara i matlagning utan också för ansiktshudsvård. De exfolierar de horniga partiklarna i epidermis, gör huden mjukare och mättar den samtidigt med värdefulla vitaminer.

Ansiktsmasker

För att mjuka och uppdatera huden kan du göra denna mask:

• 2 stora skedar spelt blandat med 25 g fet gräddfil;
• tillsätt 1 rå ägg och blanda väl
• distribuera masken i ansiktet i en halvtimme.

Det rekommenderas att använda ett kosmetologiskt medel tre gånger i veckan, då kommer dess egenskaper att få en märkbar och stabil effekt.

Ansikts- och kroppscrubb

Kroppen fungerar som en skrubba mycket bra. För att djupt rengöra och släta huden på ansiktet och kroppen, kan du göra detta verktyg:

• kornen slipas i en kaffekvarn eller mixer och blandas med kaffe;
• lägg till honung för att ge skrubben en tjock noggrann konsistens
• appliceras på ansiktet och massera huden försiktigt i flera minuter och tvätta sedan av produkten.

Hur man lagar matstav

Det huvudsakliga användningsområdet för spannmål är fortfarande lagring. Oftast är gröt tillagad från det, men ibland sprids kornen och förbrukas rå eller gör bröd av dem. Fördelen med spjutet stav är att den innehåller mer fiber- och grönsaksyror än i vanliga korn.

Speltgröt på vatten

Det enklaste sättet att laga spannmålen på vattnet, kommer att visa sig gott och kommer inte att skada även med känslig mage. Från ingredienserna behöver du bara 1 glas stavat, lite salt och 3 glas vatten.

1. Innan matlagningen stavas sorteras och tvättas grundligt.
2. Sedan hälls spannmålen med 3 koppar vatten, lägger på spisen och lägger eld till starkt.
3. När gröt kokar, måste elden minskas och potten täckt med lock.

Gröt kokas i en halvtimme, omrörs regelbundet och smakade från tid till annan. Ett par minuter innan man kokas, tillsättes salt till gröt och, om så önskas, socker, kan skålen också fyllas med en skiva smör.

Speltgröt med mjölk

I avsaknad av kontraindikationer och god tolerans för laktos kan du laga spannmålen i mjölk, även om det måste tas i beaktande att det blir mer kalorier. Matlaggröt är väldigt enkelt.

1. Ett glas spannmål hälls med vatten och lämnas i minst 4 timmar och bättre för hela natten.
2. Efter blötläggning tvättas grisarna under kranen, och därefter hälls 500 ml mjölk och sätts på medium värme.
3. Koka gröt ungefär en halvtimme, från tid till annan försöker. Tillsätt salt före avlägsnande från värme.

Speltmakaroni

Kornkorn tjänar som råvaror för att skapa mjöl, och från det gör det i sin tur halvbakad makaron. De är olika i färg från vete - makaroner från spelt mörk, nästan brun. Huvudskillnaden ligger emellertid i produktens egenskaper.

1. Liten pasta tillverkas utan tillsats av kemikalier, stärkelse eller färgämnen. De är mer naturliga och skadar inte kroppen.
2. Fördelarna med stavat stav är högre eftersom de innehåller mer protein och vitaminer.
3. Mörk halvpasta på grund av minimal bearbetning av mjöl har en rikare smak och arom.

Spelt pasta är mycket mer användbar än den vanliga vita, och får förbrukas även i mage och tarmar.

Spelt i en långsam spis

Den långsamma kokaren hjälper till att laga riktigt intressanta och välsmakande spannmål på grundval av spannmål snabbt och utan onödigt problem. Till exempel, på bara en timme kan du göra gröt med svamp och grönsaker och spenderar nästan inte ansträngning.

Följande recept är populärt:

• 500 g tvättad spannmål, 200 g hackad svamp, 1 hackad lök hälls i skålen i multikökan;
• galler 1 medium morot och tillsätt ingredienserna;
• Ingredienser gröt häll 200 ml olivolja och 2 koppar vatten, tillsätt peppar och salt till smak.
• köksapparaten sätts i "stekning" -läget i en kvart timme, och sedan startas ytterligare en halv timme.

Klar gröt kan krydda med gröna eller fruktbitar.

Stavskador och kontraindikationer

Halvkorn är till nytta för nästan alla, och skadan är minimal. Det finns väldigt få kontraindikationer för produkten:

• allvarlig allergi mot gluten, även i små mängder, men den finns i stavat
• vetegradsintolerans.

Spellens skadliga egenskaper är att det inte kan konsumeras i stora mängder, på grund av det höga innehållet av kolhydrater, kommer det att orsaka flatulens och uppblåsthet. En liten tallrik gröt tre gånger i veckan är tillräckligt.

Vad är skillnaden mellan vete och vete

Två spannmål liknar varandra och är nära släktingar. Men de har viktiga skillnader.

De användbara elementen i stavet finns i stora volymer, den har en högre halt av koppar, mangan och zink. Men ämnen som orsakar flatulens och uppblåsthet, stavar innehåller mindre. Att använda det som helhet är därför säkrare för välbefinnande än vete - matsmältningsbesvär efter stavning sällan händer.

Hur man väljer och lagrar stavat

Spellets popularitet återfinns gradvis, och nu kan den hittas inte bara i specialiserade hälsokostaffärer. Groats finns också i vanliga stormarknader. Fördelarna och skadorna på halva vetemjöl och spannmål beror främst på produktens kvalitet.

Det är väldigt enkelt att välja en produkt, det är nödvändigt att vara uppmärksam på:

• Produktionstid och hållbarhet - Spelt bör inte vara försenat.
• packningstäthet;
• Färgen och sammansättningen av spannmålet - en bra stavning har en mörkgyllen nyans och det finns inga skräp och skinka i den.

Det rekommenderas att hälla jordnöten från den öppna påsen i en torr plastbehållare och kyl ihop. Den låga temperaturen kommer inte att skada kornens egenskaper, och samtidigt kommer stavet inte att absorbera aromen från andra produkter i köksskåp. När det gäller hållbarhet kan gritsen från den öppnade förpackningen användas i 8 månader.

slutsats

Stjälkens fördelar och skador bestäms av spannmålets kvalitet och hur väl det är kokt. Välkokta spelt kommer att gynna alla som inte har en uttalad allergi mot gluten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/poleznye-svoystva-polby-prigotovlenie-i-otzyvy.html