toppar
• Övre delen av några trädplanter
• stam och blad av växter av rot och knölväxter, baljväxter
• stjälk och löv av rotgrödor
• Jordmassan av rotgrödor
• grön morot
• löv och stjälkar av betor
• Jorddelen av potatis
• Toppar av trädplanter
• Träet har en krona, och hur är det med en betor?
• bottenroten, och vad är det nedanför?
• stjälk och löv av betor, potatis
• Vad återstår efter att ha plockat potatis?
• torkar när mogna potatisar
• rötter och löv av rotgrödor
• Bottenroten, och vad är överst?
• Stalk och löv av rotplantor och knölar
• g. toppar eld., botov Vlad., botvinie, botovye cf. Tver. bot m. vyat., vitvina vyat., kina mosk., lych, lyche botten. (Ogudina maloros.), Gröna, stam och blad, gräs av alla gräsbevuxna personer. rotplantor. Gröna små örter, själva gräset; bröd, flingor, halm; ärtor och bönor, kitina; lök, vitlök, fjäder; kål, kål, gafflar; woody, lövverk, träsk barrträd, nålar, gran grenar och andra uppgifter, toppar, rödbetor, rödbetor; UCS. Tambov. betor; rödbetor, rödbetor. Bot kaz.-tsyv. kålrot? Botovka, botvinina, en stam av toppar, grönsaksgårdar, betor. Botvinier onsdag Botvinia g. toppar, rödbetor; Tver. Tambov. betorrot kall gryta på kvass från kokta toppar, lök, gurkor, fisk; balanda, aspic; tots av psk. Vad är Aksinya, så är botvinia. Vad är Ustinia, så är hennes botvinia. Tolk, Fetinya Savishna, om botvinho davishnyu. Botkin och botviniem namn och fet man, särskilt fet; eller uppblåst, chvannogo, arrogant och skrynklig person. Botvenok m. Botvushka om. fet, fet, speciellt om barn. Botyan m. Botyanka g. fet man Botvinnik m. Toppar, alla gröna lämpliga för botvinie, till exempel. borage gräs. Jägare till botvinya; jägare till andra middagar. Våra botvinnitsa återigen på en fest. Helt du på främlingar botvinnichat, stanna hemma. Botvet eller boto, bli fett, växa fett, odla fett, tjockna, fett, ät av på kanten; mogna, mogna, häll; att växa med toppar, att växa snabbt, tjockt, lyxigt, att växa grönt. Grönsaksbotaett. Värdinnan vänligen bothet. Golvet levde, taket och botelos. Dobotvel att dörren inte klättrar. Stegen i trädgården var alla omtänksamma. Oroligt, arbetat på andras bröd. Vad gör ont? kostnader. Botely, fet, portly; mogen, mogen, bottelnost. fetma; mognad. Botvit mosk. Tver. Vlad. lyxig flaunting; swagger, conceit rikedom, skryta, blåsa rök, damm i ögonen; whack up, walk, wind. Botvit, men inget salt hemma. Orl. bas, prata i en grov, tjock, låg röst. Att plantera, om gröna, växter, bot; om man ryaz. marsh, swag, zazvatsya. Plantera inte ärterna: stjälkarna plockas, men frosten kommer till Kina. Den lummiga, rik på toppar, bredbladiga, med täta gröna, pratar om grönsaker. Botwila om. EDT. Tver. Botyan, fet man, fet kvinna; Samokhval, uppblåst, swagger wealth man. Botun m. Brand. år, och ibland pekade båge. Sib. Altai Mountain Bow, Allium altaicum
http://scanwordhelper.ru/word/14033/0/2527476Well. hartser. Tver. vyat. Rutabaga, en berömd rapsart; bukhma, bushma, 5 bokstäver, sökord
Ordet med 5 bokstäver, den första bokstaven är "B", den andra bokstaven är "Y", den tredje bokstaven är "K", den fjärde bokstaven är "B", den femte bokstaven är "A", ordet med bokstaven "B", den sista är "A" ". Om du inte känner till ett ord från ett korsord eller ett korsord, så hjälper vår sida dig till att hitta de mest komplexa och okända orden.
Gissa gåtan:
Min födelsedag är - Gav mig en häst. Underbart sådant! Blå-pregoluboy. Du måste köra noggrant, Du kan hålla fast vid hornen, Det är synd att det inte finns någon mane. Vilken häst. Visa svar >>
Dagen sover, natten stirrar, dör på morgonen, en annan ersätter. Visa svar >>
Trävägen går upp sluttande. Inget steg - Den ravinen. Visa svar >>
Andra betydelser av ordet:
Slumpmässig gåta:
Oxen ropade i hundra byar, i tusen städer.
Slumpmässigt skämt:
En ömsesidig hjälpgrupp har samlats och i sin tur börjar de säga:
1: - Och jag talar brevet L dåligt!
2: - Jag lägger inte alltid plats för det!
3: - Du mår bra, men jag har ett så begränsat vokabulär.
1: - Man, är du en skymning av oss?
3: - Du mår bra, men jag har ett så begränsat vokabulär.
Korsord, korsord, sudoku, nyckelord på nätet
http://scanword.org/word/42591/0/162037Olyckliga skillnader: Vad är skillnaden mellan rovor och rovor?
Rumpa och rutabaga - de är så lika i färg, i form och i smak. Men fortfarande är det två olika grönsaker.
De har båda ett antal användbara egenskaper, innehåller en stor mängd näringsämnen och vitaminer. Båda grönsakerna är vanliga i enskilda trädgårdar och är populära bland amatörgardiner. Skillnader i precision och kallmotstånd. Den är ätit färskt, stuvad och fylld.
Även utåt är dessa kulturer väldigt lika, men de är fortfarande olika vegetabiliska delikatesser. Låt oss försöka förstå skillnaden mellan sådana kulturer som rov och dess nära relativa rutabaga.
Grundläggande botaniska egenskaper
Vegetabilisk progenitor
För många kommer det att bli upptäckten att rogn tillhör släktet av kålfamiljekål. Råtta växer vanligtvis inom några år.
Den första sommaren är tiden för bildandet av en rosett av basalblad och vad vi direkt serverar på bordet - en rotskörd med en diameter av flera centimeter. Det kan ha olika former från rund till långsträckt, som liknar morötter.
Riken som överlevde vintern producerar en stam med blommande skott från en halv meter till en och en halv meter lång. Från det lämnar frukten - en upprätt pod, och blomställningar, som representerar en sköld med gulaktiga kronblad.
hybrid
Rutabagum tillhör samma släkt och familj som rov. Det utvecklas två år på samma sätt: den första sommaren - utseendet av en ätbar rot, den andra - tillväxten av blommande skott och frön.
Ätbar svamprot är köttig, matt grön eller rödlila. Rotans form varierar från oval-cylindrisk till rundad plan. En rosett av basalblad utvecklas runt.
Den mest utsökta ligger under händerna på knölen - köttet i ljus nyanser. Dessutom är det gula köttet vanligtvis placerat på bordet för människor, den vita går för att mata nötkreaturen. Vikten av den ätbara delen av högen är stor och når 20 kg i fodervarianter.
Svensk blomställning - borsta med kronblad av gyllene nyanser. Frukten är en pod där bruna eller svarta bruna runda frön utvecklas.
Vad är skillnaden?
utseende
Eftersom sveden är en hybrid av rovor och kål, artificiellt uppfödad vid zarenogen teknik i 1700-talet, kommer det uppenbarligen att likna den genetiska "moderen". De främsta skillnaderna i utseendet är att rutabagens rotgrönsaker är större, och köttet är av mörkare toner och tenderar till orange nyanser.
Kemisk sammansättning
Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater är nästan identiska. I råror mer kalcium finns en liten del av vitamin A, som är frånvarande i svensken, en anständig mängd bärnstenssyra, sockerarter och vitamin PP.
ansökan
Rutabagas härstammar ursprungligen som en mer näringsrik och massiv ersättning för rovor. Därför används det ofta som foder för boskap, där volymer behövs. Samtidigt är fodervarianten av näbb, näbb, märkbart fördelad över hela världen.
Detta förnekar emellertid inte det faktum att bordssorter av grönsaker har en plats i den mänskliga kosten. Trots det faktum att de flesta trädgårdsmästare föredrar sverige efter smak, anses rutabaga vara näringsrikare tack vare det högre torrsubstansinnehållet.
Ursprungshistoria
Det antas att vild nypa härrörde från två foci: Västra och Norra Europa, samt i Afghanistan och Indien. Att odla växten för 10-15 tusen år sedan började invånarna i Sydvästasien först. Efter dem blev ryper populär i många andra länder. Lokala sorter behåller särdragen i förfädernas former. Odlad rutabaga är en hundra procent nordeuropeisk kultur.
Den mest populära teorin, som vi skrev ovan, säger att rutabaga kom fram som en hybrid av rov och kål. Förmodligen är hennes hemland sverige. I naturen växer rutabagus bara som gräs i vissa delar av Nordafrika.
Vilket är bättre?
Mycket beror på personens smakpreferenser. Ringa har en bitterhet, så det kan passa män mer. Samtidigt skedde svensken för bristen på smak och vaghet. Under alla omständigheter rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att de förbereder unga knölar, eftersom de inte har tid att samla överskott av fukt i massan.
Rumpa eller rutabaga - en tvist som liknar tvisten mellan en anka och en gås, oliver och oliver. Kulturer är direkt släktingar och liknar varandra. Det viktigaste är att ta hand om grönsaker när de odlas och ordentligt förbereda dem. Men det här är ett ämne för en annan artikel.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.htmlSök efter ord med mask och definition
Sök på nyckelord
Varje växt med en tjock, köttig underjordisk del.
Vilken typ av grönsaker är inte mer värdefull?
Suckulent underjordisk bildning i vissa växter.
Varje växt som inte har toppar, men rötter.
Bara denna ångad rot har ingenstans.
Rot, vilken och dra, och repa.
Rot, vilken i parken att äta lättare.
Röda gröda, vilken "rädisa är inte sötare."
En hög med rötter, potatis, viks på marken och täckt för långvarig lagring.
Bland sorterna av våren är rotskörd "rubin" och "bordeaux".
Skålen belgisk och holländsk mat, potatismos och andra rotgrönsaker.
Foder till nötkreatur från en blandning av kli, gris, örter, rotgrödor.
Röda gröda för det koreanska mellanmålet.
Separat rotgrönsak, hybrid av rov och kål (vardaglig).
Root, kunna låtsas vara kaka.
Rot, "gav" formen av vissa näsor.
Samma senapsgips, bara från roten, med en skarp peppar smak.
Rotodlingen, som Volodya kastade in i en "live" hatt i berättelsen om Nikolay Nosov.
Vilka rotbönder kallade det jävla äpplet?
Den favorit danska drinken "snapps" är som regel gjord av denna rot.
Grower av röda rotgrönsaker.
Maskinen för rening av rotgrödor med vatten i sockerproduktion.
Utseendet på rotgrödor fröer skott.
Odling av rotgrödor från vilken det är möjligt att få socker.
Perioden för att skörda rotgrönsaker för borscht.
Fällbara rotgrödor, potatis i en hög för långvarig förvaring med användning av täckmaterial.
Maskinen för rengöring av kända rotgrödor från marken, toppar, som används i alkohol, stärkelsefabriker.
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EA%EE%F0%ED%E5%EF%EB%EE%E4Turnip (*****): Sök efter ord med mask och definition
Totalt hittat: 7, maskera 5 bokstäver
kroppstistel
(Budyak) artrasten. Cirsium, Carduus, Cnicus; tistel, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, burdock, tistel, wolver, farfar, tistel. Cirsium acaule
haulm
tistel
(Thistle) typer av växter. Cirsium, Carduus, Cnicus; tistel, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, burdock, tistel, wolver, farfar, tistel. Cirsium acaule
skalbagge
vem för rop efter barnbarn?
hund, ropa
zyret
Special Udmurt och Vyatka kryddor för platta kakor och pannkakor - En viskös sås, beredd av juice och fett av stekt slaktbiprodukter med tårtor och kokt nypa
http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%B0Grönsaker rotgrönsaker Kål
Rotgrödor utgör en betydande del av kosten hos människor i många länder, inklusive Ryssland. I vårt land är rotgrönsaker allmänt odlade, morötter, betor och rädisor är särskilt populära. Rotgrödor är rika på kolhydrater, innehåller många mineraler, vitaminer, proteiner och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. Följande grönsaker hör till kålfamiljen: (rädisa, rån, rädisa, daikon, panna, rovfågel, rutabaga, peruansk vallmo
Rödbetor (betor, burak)
Rötter (rödbetor, betor) är en väldigt odlad rotgrönsak. Kulturella former av rotbetor framträdde i början av vår tid. I Kievan Rus var de kända under X-XI århundradena, under XIII-XIV århundradena. - Bietrötterna lärt sig i Västeuropa. Kultur spred sig till alla kontinenter i slutet av XIX - början av XX-seklerna. Rötterna är väl lagrade, så de kan användas som mat året runt.
Beroende på formen är betorrötterna indelade i sfäriska, platta, cylindriska och koniska; på färgning: rotgrödor händer klarett, mörkröd, rödviolett, röd-svart med märkbara vita ringar. När det gäller mogning särskiljer tidiga, mitten mogna och sena mogna sorter. Bäst betraktas som medelstora rötter med saftig, intensivt färgad massa och ett litet antal ringar. God smältbar massa av betorrötter är saftig, låg i fiber, hög i kolhydrater (5-12%), upp till 2% protein, olika vitaminer i små mängder (C, B1, B2, P, PP, folsyra) rik på mineraler (upp till 2,7%). Biet tar en av de första platserna bland grönsaker när det gäller fosfor, mangan, järn och kalium. Stora rotgrödor innehåller mer fiber, och andelen sockerarter och andra ämnen i dem är mindre.
Rötterna ätas både råa och kokta; förbereda sallader, aptitretare, soppor, drycker, desserter. Betablad används för att göra sallader. Färgen av betor, betain, ökar styrkan i blodkärlen och sänker blodtrycket.
Rötter används för att förebygga cancer, för förebyggande och behandling av anemi och vitaminbrist och för förebyggande av rickets. Rödbetor är en utmärkt kostprodukt, den används också vid behandling av högt blodtryck, diabetes, skörbjugg, njursten, förbättrar gastrointestinala funktion. En ny säd av rhizom eller krossade löv kan användas som ett sårläkning och antiseptiskt medel. Särskilt användbar rårotsjuice.
Röda sorter är sockerbetor (innehåller mycket sackaros, odlas för socker, ibland för djurfoder) och foderbitar (innehåller mer fiber och fiber). Mangold är en underart av vanliga betor odlade för spenatliknande löv.
Råtta är en ettårig eller tvåårig grönsak, ursprungligen från västra Asien. Turnip introducerades i kulturen för 4 tusen år sedan. I forntida Egypten och Grekland var mat för de fattiga och slavarna. Den viktigaste grönsaksdiet av ryssar före 18th century, senare utvisad av potatis.
Färgen på massan skiljer gult kött och vita köttvarianter. Robbrot är platt, rund och långsträckt. Plana och vissa avrundade sorter används som bord, långsträckta sorter - foder, de kallas rovor. Smakt och kemisk sammansättning av rovor är lik svensken. Rötterna innehåller kolhydrater (upp till 6,5%), fiber, stärkelse, C-vitamin, B1, B2, P, PP, karoten, mineraler (kalium, kalcium, fosfor, järn, svavel).
Röda rotgrönsaker konsumerade råa, kokta, bakade; de är beredda sallader, grytor, grytor. På en sval plats lagras rovor under lång tid och samtidigt förlorar de inte sina användbara egenskaper. Ripor absorberas lätt av kroppen, därför rekommenderas för barn.
Råtta har en diuretikum, antiinflammatorisk, antiseptisk, sårläkning och smärtstillande effekt. Som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel används en avkok av rotskörden, saften och revet rotskörd. Rackor används för att förebygga och behandla avitaminos, rickets, blodsjukdomar, förkylningar, förbättra matsmältningen. För tandvärk används sköljning med avkok av rotrot. Rackor bör inte ätas med akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Rumpa (foderrev)
Rumpa (råtta) är en rotgrönsak, en typ av råtta som odlas främst för utfodring av lantbruksdjur. Rackor odlas i många länder i världen, bland ledarna är USA, Kanada, Tyskland, Australien, Danmark, Storbritannien. I Ryssland odlas rovor i den europeiska delen, i Uralerna, i västra och östra Sibirien, i Fjärran Östern, i bergiga Kaukasus. För objektivitetens skull är det värt att notera att många trädgårdsmästare i vårt land växer med ett antal speciellt uppfödda bordsorter av rovor för att äta och hitta dem väldigt gott.
Riken är kalltålig, det är oftare en biennialväxt, i den tempererade zonen ger den en rotskörd för det första året och frön för den andra. Södra former av rovor bloom ofta i det första året av växten. Rackor kan odlas även i norra regioner, vilket är dess fördel framför foderbetor. Dessutom bildar växten en rotväxt på kort tid - 65-70 dagar. Rackor för sommarkonsumtion sås på våren, för vinterlagring - i början av juli.
Rödaxlingen är stor, väger upp till 1,5 - 2 kg, ser ut som en stor rädisa eller ropa, kan vara sfärisk, planad eller avlång. Färgen på roten vit, gul eller gulgrädde, rullande i övre delen till lila; köttet är vitt eller gult.
Smaken av rotrot liknar en söt rumpa. Rötväxter innehåller upp till 8% socker, proteiner, eteriska oljor, många mineraler (kalium, kalcium, magnesium, järn, fosfor etc.), vitaminer (grupp B, vitamin C, P, karoten) och fiber. Ryggsäck - perfekt för utfodring av djur. Ibland används ett sådant schema: först, nötkreatur äter topparna i vinstocken, då grisar matas grävde kvarvarande rester av rotgrödor.
Människor kan äta både rotgrönsaker och hönsblad. Unga löv som smakar senap konsumeras i en sallad. Röda grönsaker, som kan ätas vid varje utvecklingsstadium, konsumeras råa (i en sallad med andra grönsaker, helt enkelt i form av skivade nötkryddor) och efter värmebehandling (i soppor, grytor, rätter).
Råtta har en baktericid, anthelmintisk, diuretisk, lugnande, antitussiv verkan. Frisk rot hjälper väl med förstoppning. Sköljning används för tandvärk. Grönsaker används i kosten. Ät inte repor för akuta gastrointestinala sjukdomar.
Rutabaga (kalega, bukhva, svenska rovor)
Rutabagas (kalega, bukhva, svenska rovor) är en tvåårig växt som används i mat och foder för husdjur. Rutabaga odlas mycket och konsumeras i Europa, särskilt älskat i Sverige, Tyskland och Finland. Svensken är en kalltålig växt, men det kan tåla värme med torka (även om det i varmt väder blir rötterna svåra och smaklösa).
Enligt färgen på massan utmärks de gula ätta (bord) och grövre vita köttfoderna sorter av rutabaga. Att betjäna över jordens yta på skalets övre del är grågrön eller lila röd, i de övriga - gula. Beroende på sorten kan formen på rotgrödorna vara rund, rund, oval, cylindrisk.
Rutabaga rotgrönsaker innehåller 7,3% kolhydrater, mycket vitamin C, karoten (det finns fler i färgade rötter), senapsolja, stärkelse, fiber, vitaminer C, B1, B2, P, PP, mineraler (kalium, kalcium, järn, svavel, fosfor). För näringsvärde överstiger innehållet av C-vitamin och mineraler raps. Rutabaga rotgrönsaker är välbevarade och förlorar inte sina läkningshärdigheter. Därför är rutabaga en värdefull matprodukt, särskilt på vintern och våren, när det saknas vitaminer, och det finns inga färska grönsaker eller gröna än.
Eteriska oljor (senap, crotonic), som ingår i repen, bestämmer dess speciella arom och smak. Rötterna spetsas råa, kokta, stuvade, stekta; De är stora med andra grönsaker i sallader och grytor. I Udmurtia görs pajer med pannkaka fyllning. Förutom rotgrönsaker, kan du använda rovorna som kryddor: färska - i sallader, torkade i såser och soppor.
Rutabaga används traditionellt i traditionell medicin. Rotgrödor har ett diuretikum, sårläkning, antiinflammatorisk, mild avföringseffekt. På grund av dess höga kalciumhalt används den för att stärka benvävnaden. Svensken bör inte ätas med akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen.
rädisa
Radish (European Radish) är en rotväxt, en typisk radsågad radish ursprungligen från Asien, vuxen från antiken. Odlade i Nordamerika, Australien, i hela Europa, i det tempererade klimatet i Asien.
Beroende på sorten kan rotgrönsaker vara avrundade, långsträckta, halvlånga; på en tunn hudfärg - vit, violett, svart, grå, gröngrön. Köttet är krispigt. När det gäller mogning, kan sommaren (svag smakande smak inte lagras under lång tid) och vintern (skarp smak, långvarig lagring) rädisa urskiljs.
Röda rotgrödor innehåller upp till 8% sockerarter (glukos, fruktos, maltos); vitamin C; ganska mycket kalcium, kalium, magnesium, järn och svavel; eteriska oljor. Den bittra smaken och den speciella lukten av rotgrödor orsakas av närvaron av eterisk olja och glykosider i kompositionen.
Röda grönsaker brukar äts råa (sallader, okroshka). Unga blad av rädisa är också ätbara och kan användas i sallader, okroshka och soppor.
Radis har förmågan att undertrycka aktiviteten hos patogena mikrober, förbättrar digestionen, har en diuretikum och koleretisk effekt. Rädisa med honung har länge använts för hosta. Rädisa används vid behandling av lever och gallblåsersjukdomar, njurstenar, gastrit, förstoppning och andra sjukdomar
rädisa
Rädisa är en ätbar växt som odlas i många länder i världen på öppen och sluten mark. Rädisa är en grupp av sorter av såda rädisa. Röda rotgrödor äts, lämnar mindre ofta. En typisk rotskörd har en diameter på 2,5 cm och är täckt med tunn hud, ofta röd, rosa eller vitrosa.
Rädisa är den tidigaste mogna gröda som ger användbara rotgrönsaker 20-25 dagar efter sådd. Radis är värdefull som en tidig gröda, vars första gröda kan erhållas redan i april. Således med hjälp av denna grönsak får människor möjlighet att återställa immunitet och få färska vitaminer efter en lång vinter. Beroende på sorten skiljer sig rötternas form (oval, rundad, långsträckt, spindelformad), deras färg (vit, gul, rosa, lila, röd), mogningstiden (tidigt, medium, sent). Enligt växtsäsongen utmärks annueller (frukt och frön produceras på ett år) och tvåårigt (i det första året bildas en rotskörd, under andra året - frön) rädisor.
Radis innehåller mindre sockerarter och mineraler än betor och morötter. Det är rikt på vitamin C, eteriska oljor med baktericidala egenskaper och antacida. Radis innehåller protein - 1%, vitaminer B1, B2, B6, E, A, nikotinsyra, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn, natrium. Röda rotter har en bitter-skarp smak, på grund av senapolja som finns i den.
Röda grönsaksgrönsaker äts råa - de lagar sallader, okroshka, sällan i varma rätter. Ätbara löv används också i sallader, okroshka och soppor. I folkmedicin använder du rötter, löv och rädisa frön. Behandla anemi, vitaminbrist, ett antal inflammatoriska sjukdomar.
Loba (Margilan rädisa, Lobo, Kinesisk rädisa)
Loba (Margilan Rädis, Lobo, Kinesisk Rädis) - Ettårig eller Tvåårig Rödväxter, En Grupp Varianter Såning Rädisa. Loppet odlas i Kina, Japan, Korea, Uzbekistan och Rysslands fjärde öst.
Formen av rotgrödor kan vara olika och beror på sorten: rundad, oval, långsträckt. Formen på rotgrödorna, beroende på sorten, kan vara rund, oval, cylindrisk, långsträckt. Rotens hud kan vara vit, grön, lila, röd; men i den övre delen av rötterna är de alltid målade i intens grön. Köttet är vitt, grönt, rött. För många varianter av loppor är en större rotväxt karakteristisk, snarare än en typisk europeisk rädisa, dess vikt är från 300 gram till 1 kg.
Sammansättningen av pannan liknar daikon, den är rik på kolhydrater, C-vitamin, B-vitaminer, PP, karoten, fibrer, mineraler (natrium, kalium, magnesium, järn, fosfor). Lobo innehåller lite sällsynt olja och har därför nästan ingen bitter eftersmak. Smaken av loba är nära smaken av rädisa. Pannan är juicier, mjukare och smakligare än en typisk europeisk rädisa
Rötterna äter färskt, såväl som kokt, stuvad, syltad, syltad. Unga löv och skott kan användas för sallad. Rotgrönsaker som är användbara för matsmältning, förbättrar ämnesomsättning och aptit, tar bort toxiner.
Daikon (japansk rädisa, vit kinesisk rädisa, muly, baylobo, sötradis, vit rädisa)
Daikon (japansk rädisa, vit kinesisk rädisa, baylobo, muly, sötradis, vit rädisa) är en rotskörd, en underart av en sågad rädisa. Experter tror att daikon erhölls av japanerna i antikviteterna genom att uppfödda lober växer i Kina. Daikon - en del av Japans dagliga kost, Japan, rankas först när det gäller plantering bland grönsaksgrödor. Daikon odlas också i andra länder i Sydostasien, Amerika och Europa.
Daikonrotskotan, till skillnad från vanlig rädisa, innehåller inte senapsoljor och har en måttlig arom. Röda grödor av japanska rädisa är stora: nå längden 60 cm eller mer, vikten överstiger normalt ett pund, men kan nå flera kilo. Formen på rotgrödorna beror på sorten: det kan vara mycket långsträckt (som morötter), reproducerande. Köttet är krispigt, vitt eller rosa. Daikon - lågkaloriprodukt, den innehåller bara 21 kcal per 100 gram, är rik på vitamin C.
Daikon används ofta i japanska och andra asiatiska rätter (kinesiska, vietnamesiska, koreanska, burmesiska, indiska, tibetanska). Röda grönsaker äts råa (i sallader och som sidovägg), stewed, kokt, används i en mängd olika rätter. De saltas, syltas, torkas. Unga löv av daikon och dess skott är också ätbara och kan användas som salladsgrönsaker.
Maca peruanska (Meyen klopovnik, peruanska ginseng)
Maca peruanska (Meièn klopovnik, peruanska ginseng) är en alpin årlig ätbar växt som växer på de höga platåerna i Bolivia, Argentina och Peru. Denna grönsak har länge använts av indianer för mat och som ett botemedel. Nu är det ganska en sällsynt grönsak.
Peruanska vallmo rotgrödor har olika färger, oftast gula. Rotfrukt liknar en rädisa root form varierar: de kan vara platt, rund, triangulär, rektangulär eller sfärisk. Maca Peruvian 60% består av kolhydrater, rik på stärkelse. Proteininnehållet varierar från odlingsförhållandena och är ungefär 10-14%. Root innehåller stora mängder kalcium och järn, vitaminer, vitamin A och C, fiber (8,5%), en hel del användbara fetter (ca 2%).
Vallmo rot ätas rå, kokt, stekt, torkad. Torkade rötter kan lagras i flera år. Vallmor löv kan läggas till te.
Peruanska ginseng har länge använts för att förbättra hälsan, idag är det ofta en del av kosttillskott. Maca peruanska - afrodisiakum, förbättrar reproduktiva funktioner och anpassning till miljöförhållandena.
http://brukva.info/ovoshchi-korneplody.phpOlyckliga skillnader: Vad är skillnaden mellan rovor och rovor?
Rumpa och rutabaga - de är så lika i färg, i form och i smak. Men fortfarande är det två olika grönsaker.
De har båda ett antal användbara egenskaper, innehåller en stor mängd näringsämnen och vitaminer. Båda grönsakerna är vanliga i enskilda trädgårdar och är populära bland amatörgardiner. Skillnader i precision och kallmotstånd. Den är ätit färskt, stuvad och fylld.
Även utåt är dessa kulturer väldigt lika, men de är fortfarande olika vegetabiliska delikatesser. Låt oss försöka förstå skillnaden mellan sådana kulturer som rov och dess nära relativa rutabaga.
Grundläggande botaniska egenskaper
Vegetabilisk progenitor
För många kommer det att bli upptäckten att rogn tillhör släktet av kålfamiljekål. Råtta växer vanligtvis inom några år.
Den första sommaren är tiden för bildandet av en rosett av basalblad och vad vi direkt serverar på bordet - en rotskörd med en diameter av flera centimeter. Det kan ha olika former från rund till långsträckt, som liknar morötter.
Riken som överlevde vintern producerar en stam med blommande skott från en halv meter till en och en halv meter lång. Från det lämnar frukten - en upprätt pod, och blomställningar, som representerar en sköld med gulaktiga kronblad.
hybrid
Rutabagum tillhör samma släkt och familj som rov. Det utvecklas två år på samma sätt: den första sommaren - utseendet av en ätbar rot, den andra - tillväxten av blommande skott och frön.
Ätbar svamprot är köttig, matt grön eller rödlila. Rotans form varierar från oval-cylindrisk till rundad plan. En rosett av basalblad utvecklas runt.
Den mest utsökta ligger under händerna på knölen - köttet i ljus nyanser. Dessutom är det gula köttet vanligtvis placerat på bordet för människor, den vita går för att mata nötkreaturen. Vikten av den ätbara delen av högen är stor och når 20 kg i fodervarianter.
Svensk blomställning - borsta med kronblad av gyllene nyanser. Frukten är en pod där bruna eller svarta bruna runda frön utvecklas.
Vad är skillnaden?
utseende
Eftersom sveden är en hybrid av rovor och kål, artificiellt uppfödad vid zarenogen teknik i 1700-talet, kommer det uppenbarligen att likna den genetiska "moderen". De främsta skillnaderna i utseendet är att rutabagens rotgrönsaker är större, och köttet är av mörkare toner och tenderar till orange nyanser.
Kemisk sammansättning
Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater är nästan identiska. I råror mer kalcium finns en liten del av vitamin A, som är frånvarande i svensken, en anständig mängd bärnstenssyra, sockerarter och vitamin PP.
ansökan
Rutabagas härstammar ursprungligen som en mer näringsrik och massiv ersättning för rovor. Därför används det ofta som foder för boskap, där volymer behövs. Samtidigt är fodervarianten av näbb, näbb, märkbart fördelad över hela världen.
Detta förnekar emellertid inte det faktum att bordssorter av grönsaker har en plats i den mänskliga kosten. Trots det faktum att de flesta trädgårdsmästare föredrar sverige efter smak, anses rutabaga vara näringsrikare tack vare det högre torrsubstansinnehållet.
Ursprungshistoria
Det antas att vild nypa härrörde från två foci: Västra och Norra Europa, samt i Afghanistan och Indien. Att odla växten för 10-15 tusen år sedan började invånarna i Sydvästasien först. Efter dem blev ryper populär i många andra länder. Lokala sorter behåller särdragen i förfädernas former. Odlad rutabaga är en hundra procent nordeuropeisk kultur.
Den mest populära teorin, som vi skrev ovan, säger att rutabaga kom fram som en hybrid av rov och kål. Förmodligen är hennes hemland sverige. I naturen växer rutabagus bara som gräs i vissa delar av Nordafrika.
Vilket är bättre?
Mycket beror på personens smakpreferenser. Ringa har en bitterhet, så det kan passa män mer. Samtidigt skedde svensken för bristen på smak och vaghet. Under alla omständigheter rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att de förbereder unga knölar, eftersom de inte har tid att samla överskott av fukt i massan.
Rumpa eller rutabaga - en tvist som liknar tvisten mellan en anka och en gås, oliver och oliver. Kulturer är direkt släktingar och liknar varandra. Det viktigaste är att ta hand om grönsaker när de odlas och ordentligt förbereda dem. Men det här är ett ämne för en annan artikel.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.htmlKålrot.
Rutabaga är en tvåårig växt av kålfamiljen.
Rutabagum är känt i kultur sedan antiken. Det antas att rutabaga först uppträdde i Medelhavet från oavsiktlig korsning och en form av höns. Vissa forskare hävdar att det inte fanns någon skriftlig omnämnande av rutabaga fram till 1620. Det var då den svenska svensken beskrevs av den svenska botanikern Caspar Baugin, därför kallas denna grönsak ofta svensk krona. Supporters av en annan teori tror att sverige är infödd i den sibiriska regionen i Ryssland, varifrån den kom till Skandinavien. Särskilt blev kär i sverige i Sverige, Tyskland och Finland. Rutabaga var den främsta grönsaken hos den tyska författaren Goethe.
Under det första året utvecklas en rosett av löv och en rotskörd från ryckfrön, i de andra blommande skotten och fröerna. Stammen är rak, lång, lövig.
Nedre löv av lyre-peristonadrezanny, sällan pubescent eller nästan nakna. Tvååriga former av löv är större, i utloppet. Mellanstammen lämnar halva lockstammen, nakna; övre blad hela, sessila. All växt tillsammans med de nedre bladen är grå.
Blomställning är en borste (i början av blommande blommorna ligger under knopparna). Kronblad är guldgula; lemmer obovate, gradvis rör sig in i en kort klo, som är kortare än lemmen och kalyxen.
Svenskfrukt är en lång, flerfröad pod, 5-10 cm lång, slät eller något tuberkulös, 1-3 cm lång på stammen, stigande eller horisontell, ventilernas laterala vener är knappast märkbara. näsan är tunt konisk, 1-2 cm lång, fröslös, mindre ofta med 1-2 frön, 1-5-1/6 längd cusps. Fröer globos, mörkbrun, lite cellulär, upp till 1,8 mm i diameter. Formen av rotgrödorna, beroende på sorten, är rund, oval, cylindrisk och rund-platt. Köttet är gult (olika nyanser) eller vitt, huden i den övre delen av rotskörden, som utskjuter över markytan, är gröngrön eller violett röd, i resten av delen är gul. Barkens och massans färg är ett sortiment.
De vanligaste sorterna är Krasnoselskaya svensk och svensk svensk.
I Rysslands regioner kallas ibland kalega, bukhva eller svenska raps.
Svetsens kemiska sammansättning är mycket varierande. Den innehåller 7,3% kolhydrater, 1,1% kväveämnen, 0,16% fett (senapsolja), fiber, stärkelse, pektiner, vitaminer B1, B2, P, C, karoten, nikotinsyra, mineralsalter (kalium, svavel, fosfor, järn, kalcium). Eteriska oljor.
I matlagning är rutabaga en populär ingrediens i många rätter i olika länder. Den är stekt, kokt, gjord av potatismos och soppor, som läggs till bakverk. Rå rutabaga kan läggas till olika sallader eller bara för att äta. Kokad på olika sätt kan rutabaga vara en bra sidovägg för många kötträtter. Det går bra med potatis, olika typer av kål och andra grönsaker. Sverige sötsaker används för att göra en populär julmåltid; Norge sverige serveras med saltad fisk. Ibland läggs svarta toppar till sallader och soppor.
Svensken innehåller en mycket hög procentandel av spårämnen av kalcium, så det är ett effektivt läkemedel för behandling av patienter med mjukning av benen. Traditionell medicin använder rapsfrön för behandling av barnmässling, liksom för att skölja munnen och halsen för sjukdomar med inflammatoriska processer. Svenskrot anses vara ett utmärkt sårläkande, diuretiskt, anti-brännande och antiinflammatoriskt medel.
I klinisk näring används sveten för förstoppning och ingår i kosten hos patienter med ateroskleros. Men man bör komma ihåg att i närvaro av akuta sjukdomar i mage och tarmar är sveden kontraindicerad.
De svåra fördelarna med svenskhjälpen hjälper till att rensa och normalisera gastrointestinala funktioner. Det slappar försiktigt avföring och minskar svullnad. Svensken har en mukolytisk effekt - den kan späda sputum.
Det är särskilt användbart för äldre, eftersom svensken kan stödja vitalitet. Det är användbart att använda rotväxten för förkylning - detta bidrog till snabb återhämtning.
Svenskjuice används för att behandla purulenta sår och brännskador, det är ett mycket bra botemedel mot anemi.
Modern medicin använder rutabaga för behandling av kroniska respiratoriska sjukdomar. Bland dem är så allvarliga som bronkopneumus, trakeobronchitis och bronkial astma.
http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/briukvaTrädgårdens överlevande: Rutabagas. Gilla rånar, bara svalare
Jag är ibland mycket förvånad över de nuvarande trenderna inom trädgårdsarbete. Nu är det mycket lättare att hitta människor som odlar alla slags jordärtskockor och kassava än de som odlar grönsaker som är traditionella för vårt område. Det är extremt konstigt, eftersom periodisk frysning är en faktor som inte kan ignoreras. Och för de flesta främmande värmeälskande grödor är det destruktivt.
Våra förfäder växte däremot exakt vad lugnt lider av kalla snaps, plötslig värme och torka, liksom andra klimatiska variationer. Det är bara i början av 1900-talet, för att du förstår vilka historiska processer, många traditionella växter glömmas bort. Och sverige - bara en sådan förtjänt glömd växt.
Allmän information
Svensken tillhör korsfamiljen, det vill säga en släkting till vanligt kål. På bekostnad av dess exakta ursprungsställe finns det olika åsikter. Vissa tror att det härrörde från Medelhavsområdet till följd av oavsiktlig korsning av en rov och vanlig kål. Andra tror att hennes hemland är sverige, eftersom vilda sorter av rutabagor hittades där. Och vissa människor hävdar att det kommer från den sibiriska delen av Ryssland, varifrån den senare kom till Europa.
Var det som det är, i norra länder som England, Sverige och Norge är rutabaga fortfarande ganska populär. Och av flera anledningar på en gång: det är mycket smakligare och mer näringsrikt än rovor; Det är motståndskraftigt mot frost och kallt snap; det är lätt att växa och kräver inte särskilt jordens kvalitet. Så det är mycket populärt med grönsaksgryta med rovor. När det gäller post-sovjetiska rymden är svensken inte särskilt populär hos oss. Dessutom kallar vissa människor felaktigt dessa ordsorter av foderbetor, vilket är fundamentalt fel. Men när svensken blev odlad och med oss.
När det gäller näringsvärdet finns det utomordentligt många vitaminer i svensken, särskilt vitamin C. Dess mängd är jämförbar med kål och överstiger potatis. Det finns nästan inga fetter, mycket fiber, socker och kalcium i svensken. Svensken överstiger nästan alla parametrar. Och uppriktigt, att smaka - också. När det gäller potatisen förlorar den i kalorier till det, men allting är på nivån.
Vi är mest intresserade av rötterna, som bildas under det första året av tillväxt. Men vissa äter och lämnar, lägger dem till salladen. Fortfarande, en avlägsen släkting till kål, då är löven också relativt näringsrika. Men det här är mer för en förändring än för nödvändighet. När det gäller rotgrödorna beror deras struktur i stor utsträckning på den specifika typen. Men i allmänhet är de alla ganska stora, tuffa, starka och gulaktiga.
landning
Svensken är en kalltålig växt vars frön gror redan vid 3 grader Celsius. Den optimala temperaturen för tillväxt är 17 grader. Om det är mycket högre, och även med torka - kommer rötterna att stratifiera och förlora sin smak. Så swede planterade ganska tidigt. Oftast är det början eller mitten av april. Växtperioden är ca 120 dagar, så att det vid tiden för sommarvärdet börjar mogna allting. Det är därför som svensken kan såas i två termer. Samtidigt kommer den andra att vara någonstans i början av juni, så att allt kommer att vara klart för hösten kylning snap.
Huvudkravet för jordar är förmågan att enkelt passera vatten. Så lerajord eller jordar med hög grundvattenförvaring är inte lämpliga för sverige - det börjar bli surt och bli vattent. Idealiska alternativ - sandig loam, loam, ljus chernozem. Samtidigt kan jorden även vara lite sur - från 5,5 till 7 på pH-skalan. Men i de tidiga stadierna måste jorden bli grundligt fuktad.
När det gäller gödselmedel och bete, skulle det bästa alternativet vara klassiska organiska gödningsmedel med tillsats av fosfor-kaliumgödselmedel. Allt detta kommer in i marken på hösten, och i processen med tillväxt och mognad kan du lägga till lite mer kalk.
Svensken kan planteras på två sätt. Den första - direkt av frön i marken. Djupet är 2,5 cm, avståndet mellan raderna är 45 cm. Såg i stort antal, tappa ut när det stiger och ger 4 basalblad. Avståndet med detta bör vara 15 centimeter. Det andra alternativet - att plantera plantor. Men det är bättre att göra detta i slutet av maj när temperaturen redan har blivit lite högre. Fröplantor odlas analogt med kål, eller hydroponisk metod, 40 dagar före plantering, det vill säga i februari-mars.
Skötsel och rengöring
Som redan angivits, efter att fyra blad har blivit utseende, måste sängarna tömmas. Även gräsmatta planterar regelbundet gräva upp och vatten regelbundet. Vattning är extremt viktigt i de tidiga stadierna, och sedan är rutabaga redan kapabel att motstå kortvarig torka utan att skada rotgrödor. Den första förbandet görs med gödsel två veckor efter framväxten av plantor, och den andra med mineralgödsel, när rotgrödan redan har börjat bildas. Detta är synligt synligt.
Insekter kan skapa ett stort problem. Speciellt kan skada kål flugor och cruciferous loppor. Kort sagt, några parasiter av kål är lika parasitiska på rutabaga. Användningen av tobaksdamm och aska kan hjälpa - om den här konstiga blandningen periodiskt pollinerar växter, så kommer insekter inte att röra dem.
Svensken kan samlas 120 dagar efter landning. Kriteriet om beredskap är bildandet av stora och fasta rotgrödor. Men det finns två nyanser: om svensken har mognat i slutet av juni, är det bättre att omedelbart samla in och lagra det, annars kommer värmen allvarligt att skada rötterna. Om svensken mognar i oktober, måste du se till att den inte slår mot frost till -6 grader, eftersom detta allvarligt kommer att försämra dess förmåga till långvarig lagring. Det är inget komplicerat att samla och lagra sverige - det viktigaste är att inte skada huden och förvara den noggrant. När den monteras kan den tyst ligga i flera månader och inte förlora sin presentation och smak.
Det bör också noteras att förutom bordsorter finns det också foder - deras näringsvärde är mycket lägre, men topparna för ensilage är större och de är lättare att ta hand om. Ja, och deras husdjur med stor glädje äter de.
http://lastday.club/ogorod-vyzhivalshhika-bryukva/kålrot
Rutabaga (lat. Brassica napobrassica) är en tvåårig växt, en art av släktkålen Kål (Brassica) i Kålfamiljen, vilket ger höga utbyten på friska sandiga och lummiga jordar med god fuktighet. De vanligaste sorterna är Krasnoselskaya och svenska. I Rysslands regioner kallas ibland kalega, bukhva eller svenska raps. Korsfamilj.
I vardagligt tal i Ryssland kallas "swede" ofta foderbeta - en växt av en helt annan familj.
Beskrivning: Under det första året utvecklas en rosette av löv och en rotskörd (köttig rot) från nypa frön, i de andra blommande skotten och fröerna.
Stammen är rak, lång, lövig.
Nedre löv av lyre-peristonadrezanny, sällan pubescent eller nästan nakna. Tvååriga former av löv är större, i utloppet. Mellanstammen lämnar halva lockstammen, nakna; övre blad hela, sessila. Hela växten tillsammans med de nedre bladen är grå.
Blomställning är en borste (i början av blommande blommorna ligger under knopparna). Kronblad guldgul; lemmer obovate, gradvis rör sig in i en kort klo, som är kortare än lemmen och kalyxen.
Frukten är en lång, flerfröad pod, 5-10 cm lång, slät eller något tuberkulös, 1-3 cm lång på stammen, stigande eller horisontell, knapparnas laterala ribbor är knappast märkbara. näsan är tunt konisk, 1-2 cm lång, fröslös, mindre ofta med 1-2 frön, är 1 cm5-1/6 av ventilens längd. Fröer globos, mörkbrun, lite cellulär, upp till 1,8 mm i diameter.
Formen av rotgrödorna, beroende på sorten, är rund, oval, cylindrisk och rund-platt. Köttet är gult (olika nyanser) eller vitt, huden i den övre delen av rotskörden, som utskjuter över markytan, är gröngrön eller violett röd, i resten av delen är gul. Barkens och massans färg är ett sortiment.
Distribution: Distribuerad i Europa, Nordamerika, Nordafrika. Odla rutabagusmat och matsal.
I den tidigare Sovjetunionen odlas de främst i den europeiska delen av non-chernozem-bältet.
Kemisk sammansättning: Innehåller 7,3% kolhydrater, 1,1% kvävehaltiga ämnen, 0,16% fett (senapsolja) [1], fiber, stärkelse, pektiner, vitaminer B1, B2, P, C, karoten, nikotinsyra, mineralsalter (kalium, svavel, fosfor, järn, kalcium).
Till skillnad från att sippra, finns det fler mineraler som överträffar innehållet av C-vitamin, vilket dessutom kännetecknas av högt motstånd under vinterlagring och matlagning.
Tillämpning: I kultur: Svenske känd i kultur sedan antiken. Det antas att rutabaga först uppträdde i Medelhavet från oavsiktlig korsning och en form av höns. Vissa forskare säger att det inte fanns någon skriftlig omnämnande av rutabaga fram till 1620. Det var då den svenska svensken beskrevs av den svenska botanikern Caspar Baugin, därför kallas denna grönsak ofta svensk nypa. Supporters av en annan teori tror att sverige är infödd i den sibiriska regionen i Ryssland, varifrån den kom till Skandinavien. Särskilt blev kär i sverige i Sverige, Tyskland och Finland. Rutabaga var den främsta grönsaken hos den tyska författaren Goethe.
Odlad även för djurfoder. Enligt rostens färg skiljer de gulgröna sorter som används som bord, och vita-eared, mer grov, foder.
Rutabaga-anläggningen är kalltålig, den bästa temperaturen för bildning av rotgrödor är 15-18 ° C. Fröer börjar spjuta vid 1-3 ° C (optimal temperatur på 12-17 ° C), plantor klarar kortvariga frost ner till -4 ° C. Svensken kan tolerera och långvarig värme i kombination med torka, men samtidigt blir dess rötter träig och smaklös, så i södra regionerna sås den med en av de första grödorna, så att grödan har tid att mogna före värmen.
Blommande plantor sverige ger bin nektar och pollen.
I matlagning: Rutabagum ligner mycket på riven, men är näringsmässigt överlägsen den. För mat används raps (salater), samt efter varm matlagning (stuvad, stekt och kokad). Svensken är bra i kombination med andra grönsaker i grönsaksgrytor. I Udmurt köket används för att göra pajer med rutabaga (syrchinyan). Som krydda kan du använda färska toppar av rutabaga i sallader och torkade toppar i soppor och såser.
I medicin: Rutabagas innehåller kalcium, vilket gör det till ett bra botemedel för behandling av patienter som lider av mjukgöring av benvävnaden. I det avlägsna förflutet användes svedsfrön för att behandla mässling hos barn, för att skölja munnen och halsen i inflammatoriska processer. Rutabaga rotgrönsaker ansågs vara ett utmärkt sårläkning, diuretikum, antiinflammatoriskt och anti-brännmedel. Svenskjuice är ett effektivt botemedel mot sårläkning.
Rutabaga är ett värdefullt matvaror, speciellt under vintern och våren när det saknas vitaminer. I klinisk näring rekommenderas det för förstoppning, inkludera ateroskleros i kosten. Användningen av ätbara rätter från sveden är dock kontraindicerad vid akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen.
För terapeutiska ändamål använder de juice från rotgrönsaker, men ibland använder de också markdelen, topparna. Rutabaga är rik på vitamin C.
Det används också som en slam för dåligt läka sår och sår, konsumeras internt för förstoppning. Svenskjuice används som smittämne och diuretikum. Fröer, pundade i vatten, föreskrivna för barn med mässling, liksom för gurgling med angina. För att få en uppslamning, räcker det att gnugga rotgrönsaken på en rivare och applicera den på sjuka områden.
För att få juice, lutade och tvättade rötter med ytterhöljet låg i juicer. För smak kan du lägga till 1/4 av hallon eller tranbärsjuice till den. För behandlingens syfte dricker de ett halvt glas tre gånger om dagen före måltiden. Juice bör beredas omedelbart före användning.
För att få en emulsion av frön måste du mala en matsked frön i en murbruk, gradvis tillsätta kokt vatten vid rumstemperatur. Barn ordineras en tesked fyra gånger om dagen och för gurgling spolas de två gånger med varmt vatten och används 3-4 gånger om dagen.
http://www.lesgribov.ru/108-bryukva.html