Glatt att välkomna kära läsare av min blogg! Idag är nyheterna jag har inte mycket bra. Huden blev väldigt torr, även irritation och flakning verkade. Som det visade sig behöver jag fleromättade fettsyror, vart vet du? Låt oss förstå tillsammans: vad är deras roll i kroppen, liksom fördel och skada.

Fleromättade fettsyror - vad det är och varför det är användbart

Vitaminer, fetter, proteiner, kolhydrater och spårämnen är nödvändiga för vår kropp. Många av de ämnen vi behöver är i mat. Fleromättade fettsyror (PUFA) är inget undantag. Namnet avstötas av molekylens struktur. Om det finns dubbla bindningar i syra-molekylen mellan kolatomer är den fleromättad. Vänligen förväxla inte PUFA med polymättade fetter. Den senare är fettsyror i kombination med glycerol, de kallas också triglycerider. De är källa till kolesterol och övervikt.

Ofta i kompositionen av kosttillskott och vitaminer kan man se alfa-linolensyra. I sådana formuleringar kan dokosahexaensyra- och ekozapentaensyrafettsyror ses. Detta är omega-3 fettsyror.

Som en del av drogerna kan man också se linolsyra, arakidon eller gamma-linolensyra. De hänvisar till omega-6. Dessa element kan inte syntetiseras i vår kropp. Därför är de så värdefulla. De kan komma till oss antingen med mat eller med droger.

Produkter som du konsumerar måste innehålla PUFA. Om de inte är där kommer det över tiden att finnas symptom på brist på de nödvändiga ämnena. Jag tror att du har hört talas om vitamin F. Det finns i många vitaminkomplex. Så F-vitamin innehåller omega-3 och omega-6-syror. Om du tar vitaminer, var noga med att vara uppmärksam på dess närvaro.

Vad är värdet av dessa ämnen:

• normalisera blodtrycket
• lägre kolesterol;
• effektiv vid behandling av akne, olika hudsjukdomar;
• främja viktminskning genom att bränna mättade fetter;
• delta i strukturen av cellmembran;
• förhindra blodproppar
• neutralisera eventuell inflammation i kroppen;
• positivt påverka reproduktionssystemet.

Omega-6 och omega-3 används bäst inte separat, men tillsammans. Eskimos använder till exempel dessa fetter i lika stora proportioner. Bevis för detta är en låg dödlighet från sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

De flesta forskare kom överens om att de optimala proportionerna av dessa fetter är 5: 1 (mindre alltid omega-3)

Om en person är sjuk, då 2: 1. Men eftersom allt är ganska individuellt kan den behandlande läkaren ge ett annat förhållande till dig.

ARTIKLAR PÅ ÄMNE:

Maten är rik på omega-3 och omega-6 fetter

Syrorna i omega-3-familjen, deras biologiska roll är mycket stora, är involverade i uppbyggnaden av biologiska membran av celler. Membran används för att överföra signaler mellan neuroner. Påverka retina, blodkärl och hjärta, hjärnan.

Linfröolja innehåller ca 58% omega-3, sojabönolja - 7%. Detta element finns också i tonfisk -1,5 g / 100 g, makrill-2,6 g / 100 g. I äggula är han också, även om det är lite - 0,05 g / 100 g.

Mycket omega-6 i vegetabiliska oljor. Mest av allt i solrosolja - 65%, majs - 59%. Och även sojabönolja - 50%. I linfrön endast 14% och i oliv-8%. I tonfisk och makrill för 1g / 100g produkt. I äggula - 0,1 g / 100 g. Dessa fetter förhindrar multipel skleros, är viktiga vid behandling av sjukdomen. Bli av med artrit, reglera blodsockret. Visas till personer med hudsjukdomar, leversjukdomar etc.

Dessa PUFA finns också i tofu, sojabönor, vetex och strängbönor. I frukter som äpple, banan, jordgubbe. De innehåller valnötter, sesam, pumpa frön.

Omega-6 - fördelarna och skadorna

Hur förstår du att du inte har tillräckligt med PUFA eller vice versa i överflöd? Inflammatoriska sjukdomar kan indikera ett överskott av fleromättade fetter. Upprepad depression, tjockt blod indikerar också detta. Om det finns ett överskott av dessa fettsyror, försök att utesluta från kosten: valnötter, vegetabiliska oljor, pumpa frön, sesam.

Stör inte i samråd med en läkare. Det kan trots allt vara att ovanstående symtom inte är associerade med omega-6. Med brist på detta ämne såväl som med dess överskott, observeras tjockt blod. Och även förhöjd kolesterol. Med ett överskott och med brist på syror av denna typ kan det finnas liknande symtom. Bristen på data om fleromättade fetter kan indikera:

• lös hud;
• fetma;
• svag immunitet
• infertilitet hos kvinnor;
• hormonella störningar;
• gemensamma sjukdomar och problem med intervertebrala skivor.

Det är svårt att överskatta fördelarna med fetter av denna typ. Tack vare dem accelereras toxiner i vår kropp. Förbättrar hjärtets arbete och fartygens tillstånd Minskar risken för psykisk sjukdom. Ökar hjärnans aktivitet. Förbättrar tillväxten av naglar och hår, deras utseende. Per dag måste en vuxen konsumera minst 4,5-8 g av denna PUFA.

Vad hotar bristen eller överskottet av omega-3

Bristen på friska omega-3-fetter uppträder i sköra naglar, olika typer av utslag och hudskalning (till exempel mjäll). Ökat tryck och problem med lederna.

Om det finns för mycket av denna PUFA, är det ofta diarré, matsmältningsbesvär. Även hypotoni och blödning kan vara förknippade med dess överskott.

Per dag bör du äta fetter av denna typ inte mindre än 1 - 2,5 g

Omega-3 har stor betydelse för vår kropp, eftersom:

• Stärka blodkärlen och förbättra hjärtfunktionen
• Normalisera blodsockernivån;
• Återställ nervsystemet;
• Förbättra funktionen av sköldkörteln;
• Delta i byggandet av cellulära membran;
• Blockera inflammatoriska processer.

Med brist på dessa fetter, försök att använda de listade produkterna dagligen

Preparat av omega-3 och omega-6-serien

Inte alla får diversifiera sin dagliga meny med PUFAs. Då är det vettigt att fokusera på preparat som innehåller dessa ämnen. Naturligtvis, innan du köper piller, är det bättre att konsultera en läkare. Som jag skrev ovan kan symptomen med en brist och ett överskott av PUFA vara liknande. Här är några kosttillskott som innehåller omega-3 och omega-6:

http://takioki.life/polinenasyshhennye-zhirnye-kisloty/

Fleromättade fettsyror: vilka livsmedel de innehåller, bra

Fleromättade fettsyror (PUFA) är fettsyror som innehåller mer än ett dubbelbindning i deras kedja. Denna klass av fetter innehåller många viktiga föreningar, såsom essentiella fettsyror, och de som ger torra oljor sin karakteristiska egenskap. Fleromättade fetter finns främst i nötter, frön, fisk, fröoljor och ostron. Nedan ser vi på vilka fleromättade fettsyror är, vilka livsmedel de innehåller, vilka fördelar de ger för människors hälsa och vad deras roll i kroppen är.

Fleromättade fettsyror: vilka livsmedel de innehåller, bra

Vad är fleromättade fettsyror?

Fleromättade fettsyror är en typ av dietfett. PUFA är bland de olika typerna av friska fetter, tillsammans med enomättade fetter. Fleromättade fetter finns i vegetabiliska och animaliska produkter, såsom lax, vegetabiliska oljor och några nötter och frön.

Förbrukning av måttliga mängder av fleromättade (och enomättade) fetter i stället för mättat fett och transfett kan gynna din hälsa. Fleromättade fetter skiljer sig från mättade fetter och transfetter, vilket kan öka risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och andra hälsoproblem.

Den biologiska rollen av fleromättade fettsyror

Fleromättade fettsyror är viktiga för en korrekt utveckling av unga organismer och upprätthållandet av god människors hälsa. Dessa syror hör till familjerna Ω-6 och Ω-3.

Linolsyra (C18: 2 Ω-6) är också bland dem, och fettsyror med längre kedjor som bildas från linolsyra i animala och humana vävnader, som också hör till familjen Ω-6:

• dihomo-y-linolensyra (DGDK) (C20: 3, Q-6);
• arakidonsyra (AK) (C20: 4, Q-6);
• a-linolensyra (C18: 3 Ω-3).

Och som tillhör familjen Ω-3:

• eikosapentaensyra (EPA) (C20: 5, Q-3);
• docosahexaensyra (DHA) (C22: 6, Q-3).

20-kolsyror är substrat för syntesen av eikosanoider, som omfattar prostaglandiner, prostacykliner, tromboxaner, leukotriener, hydroxi och epoxi fettsyror och lipoxiner, som är nödvändiga för ämnesomsättningen.

Eikosanoider - Vävnadshormoner och deras roll i kroppen

Eikosanoider kan betraktas som de yttersta sändarna i den första klassen, som förstärker eller försvagar regulatorisk aktivitet vid hormoner och neurotransmittorer på cellnivå. Substrat för syntesen av eikosanoider ligger i fosfolipider i cellmembranet.

Under senare år har många fakta upprättats som visar att eikosanoider har ett mycket brett spektrum av aktiviteter.

De har en betydande inverkan på regleringen av hjärt-kärlsystemet och vävnads syresättning, och har antiarytmieffekt (minska risken för arytmi). De kontrollerar reglering av blodtryck, balans i blodkoagulering och dekoagulering, liksom blodkärlets stabilitet. De reglerar innehållet i lipoproteiner, särskilt HDL, triglycerider och specifika lipoproteinproteiner.

De påverkar anpassning av kroppens immunförsvar till inflammation, proliferation (regenerering och reproduktion) av cellerna, aktiviteten av hormoner och neurotransmittorer, genexpression och aktivitet hos många organ (såsom hjärna, njurar, lungor och mag-tarmkanalen), känslan av smärta och många andra fysiologiska och biokemiska processer.

Viktig familj Ω-3

Det konstaterades att personer som äter mycket havsmat som innehåller fettsyror från Ω-3-familjen är mindre benägna att drabbas av sjukdomar som är karakteristiska för befolkningen i industriländer.

Det konstaterades att dessa människor markant har minskat förekomsten av åderförkalkning, myokardischemi, bröstcancer, kolorektal cancer, intravaskulära blodproppar och astma. Det har visats experimentellt att fiskolja har en helande effekt på hjärnblödning, hjärtinfarkt och psoriasis.

Många vetenskapliga data har samlats in som visar att fettsyrorna från Ω-3-familjen har en mycket positiv effekt på cirkulationssystemet. Det visade sig att fiskolja har en stark antihypertensiv effekt (lägre blodtryck); Därför bör det rekommenderas för högt blodtryck. De minskar också nivåerna av lipoproteiner med mycket låg densitet (VLDL), triglycerider och serumkolesterol (i synnerhet total kolesterol) och ökar samtidigt HDL-kolesterolhalten. (1)

Hur fleromättade fetter påverkar din hälsa

Fleromättade fettsyror kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolet (dåligt). Kolesterol är en mjuk, vaxartad substans som kan orsaka en minskning av lumen i artärerna eller blockeringarna i artärerna. Lågt LDL-kolesterol minskar risken för kardiovaskulär sjukdom.

Fleromättade fetter inkluderar omega-3 och omega-6 fetter. Dessa är essentiella fettsyror som kroppen behöver för hjärnans funktion och tillväxten av celler. Våra kroppar producerar INTE essentiella fettsyror, så du kan bara få dem från mat.

Omega-3 fettsyror är bra för ditt hjärta på flera sätt. De hjälper:

• Minska triglycerider (typ av fett i blodet).
• Minska risken för oregelbunden hjärtslag (arytmier).
• Förhindra långsam bildbildning av artärväggar (kolesterolplakor).
• Något lägre blodtryck.

Du kan läsa mer om omega-3 fettsyror här - Omega-3 fettsyror: vad det är, deras roll, matkällor.

Omega-6 fettsyror kan hjälpa till:

• Övervaka blodsockernivån.
• Minska risken för diabetes.
• Minska blodtrycket.

Förbrukningshastighet av fleromättade fettsyror

Din kropp behöver fett för energi och andra funktioner. Fleromättade fetter är ett hälsosamt val. De dieträttsliga riktlinjerna 2010 gjorde följande rekommendationer om hur mycket fett du ska konsumera varje dag:

• Få från 25 till 30% av de dagliga kalorierna från fett. Se till att de flesta av dessa fetter är enomättade eller fleromättade.
• Begränsa mättat fettintag (finns i rött kött, smör, ost och hela mjölkprodukter) - mindre än 6% av dina dagliga kalorier ska komma från denna typ av fett. För en 2000-kaloribegränsad diet bör inte mer än 120 kalorier eller 13 gram mättat fett levereras.

Att äta hälsosamma fetter kan leda till vissa hälsofördelar. Men att förtära för mycket fett kan leda till viktökning. Alla fetter innehåller 9 kalorier per gram. Detta är mer än dubbelt så mycket kalorierna i kolhydrater och proteiner.

Det räcker inte att tillsätta livsmedel som är höga i omättade fetter till en diet som är fylld med ohälsosamma livsmedel och fetter. I stället ersätt mättade eller transfetter med friska fetter. I allmänhet är eliminering av mättat fett dubbelt så effektivt för att minska blodkolesterolnivåerna jämfört med ökande nivåer av fleromättat fettintag. (2)

Läser produktetiketter

Alla förpackade produkter har etiketter med kompositionen, vilket indikerar fetthalten. Att läsa dessa etiketter kan hjälpa dig att hålla reda på hur mycket fett du äter per dag.

• Kontrollera den totala mängden fett per portion. Glöm inte att räkna antalet portioner som du äter i ett sittande.
• Titta på mängden mättat fett och transfett per portion. Resten är hälsosamt omättat fett. Vissa etiketter kommer att indikera enomättade och fleromättade fetter, men de flesta kommer inte.
• Försök att se till att det mesta av ditt dagliga fettintag kommer från källor som innehåller omättade och fleromättade fettsyror.
• Många snabbmatsrestauranger ger också information om sammansättningen av rätter på deras meny. Om du inte ser det, fråga de skötare. Du hittar också rätternas sammansättning på restaurangens hemsida.

Var är fleromättade fettsyror

De flesta livsmedel har en kombination av alla typer av fetter. Några av dem har mer hälsosamma fetter än andra. Här är huvudkällorna för fleromättade fettsyror:

För att få hälsofördelar måste du ersätta ohälsosamma fetter med friska.

• Ät valnötter i stället för kakor som mellanmål. Men var noga med att hålla fast med små portioner, eftersom nötter innehåller en stor mängd kalorier.
• Byt lite djurkött med fisk. Försök att äta minst 2 portioner fettfisk per vecka.
• Lägg till linfrön till dina rätter.
• Lägg till valnötter eller solrosfrön till sallader.
• Använd majs eller safflorolja i matlagning istället för smör och fasta fetter (till exempel margarin).

Fördelarna med fleromättade fettsyror

Havsfisk och fiskoljor är de mest populära och kända källorna till fleromättade fettsyror (PUFA), nämligen eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA). Det är känt att dessa PUFA har många fördelaktiga egenskaper, inklusive väl uttänkta hypotriglyceridemiska och antiinflammatoriska effekter som förhindrar utvecklingen av kardiovaskulära sjukdomar.

Dessutom har olika studier visat lovande antihypertensiva, anti-tumörer, antioxidanter, anti-depressiva, anti-adhesiva och anti-artritiska effekter.

Vidare pekar även nyligen på studier av de anti-inflammatoriska och insulin-sensibiliserande effekterna av dessa fettsyror vid metaboliska störningar. Sålunda har n-3 PUFAs flera hälsofördelar medierade, åtminstone delvis, av deras antiinflammatoriska effekter; Därför bör deras konsumtion uppmuntras, särskilt från kostkällor. (3)

Minska triglycerider i blodet

Fördelen med fleromättade fettsyror är att de minskar triglyceriderna. American Heart Association rekommenderar att personer med höga triglyceridnivåer ersätter det mättade fettet i kosten med fleromättade fetter.

Fleromättade fetter binder och eliminerar skadliga fetter, såsom mättat fett, kolesterol och triglycerider. En studie som gjordes av forskare E. Balka och publicerades i tidskriften Atherosclerosis 2006 visade att fiskolja förbättrar nivån på "gott" kolesterol, känt som HDD (High density lipoprotein) och sänker triglyceridnivåerna.

En annan studie som leds av William S. Harris, publicerad i maj 1997 i American Journal of Clinical Nutrition, visar att daglig konsumtion av ca 4 gram fiskolja minskar triglyceridnivåerna med 25-35%.

Lägre blodtryck

Fleromättade fettsyror kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Denna egenskap har hittats i flera studier, bland annat en studie ledd av forskare Hirotsugu Weshima, publicerad i tidskrift Hypertension 2007. Studien analyserade dieter av olika människor. Det har visat sig att personer som konsumerar fiskolja och fleromättade fetter har lägre blodtryck.

Förbättra depression och ADHD

Fördelarna med fleromättade fettsyror inkluderar möjligheten att förbättra symptomen på depression. Vissa studier har visat fördelar, medan andra inte har det, även om tillsatsen inte verkar vara skadlig. En studie som publicerades i tidskriften "Nutrition Reviews", som genomfördes 2009 under ledning av forskare J. Sarris, visade att omega-3-fettsyror som används av sig själv förmodligen inte är fördelaktiga om de inte används i kombination med antidepressiva medel.

Fleromättade fettsyror kan också vara fördelaktiga vid uppmärksamhetsbrist hyperaktivitetsstörning (ADHD). En studie i januari 2000, ledd av forskare J. Burgess och publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, rapporterar att 100 pojkar med ADHD har låga nivåer av fleromättade fetter som kan vara associerade med symptom på ADHD och potentiell förmågan att minska symtomen.

http://foodismedicine.ru/polinenasyshhennye-zhirnye-kisloty/

Fleromättade fettsyror

Fleromättade fettsyror (andra namn PUFA, vitamin F) är en grupp lipider vars molekyler innehåller två eller flera dubbelbindningar.

De huvudsakliga företrädarna för föreningarna är omega-3 (docosahexaenoic, alfa-linolensyra, eikosapentaensyror) och omega-6 (arakidonsyra, linolsyra).

Fleromättade fetter förbättrar blodets reologiska egenskaper, minskar kolesterolnivåerna på blodkärlens väggar, skyddar cellmembranlipider från oxidation och reaktiv hyperinsulinemi.

Fördel och skada

Huvudfunktionen hos PUFA är att upprätthålla funktionen av cellmembran, myelinskedjorna av organ, transmembranjonkanaler, bindväv. En gång i kroppen inkorporeras eikosapentaensyra och dokosahexaensyror i fosfolipidcellskiktet, vilket förbättrar deras funktionella egenskaper (enzymatisk aktivitet, skalviskositet, permeabilitet, elektrisk excitabilitet).

Andra användbara egenskaper hos PUFA:

• inhibera syntesen av lipoproteiner och triglycerider i hepatocyter, reglera fettmetabolismen (lipidsänkande verkan);
• ge cellmembranet "fluiditet", förhindrande av hjärtrytmstörningar (antiarytmogen effekt);
• reglera innehållet av serotonin i hjärnan (antidepressiv effekt);
• öka sensitiviteten hos insulinreceptorer, förhindra utvecklingen av insulinresistens (typ 2-diabetes);
• Lös upp exogena avsättningar på blodkärlens väggar (hypokolesteremisk effekt);
• normalisera hormoner, förbättra förloppet av premenstruella och menopausala syndrom (östrogen effekt);
• förstärka syntesen av substanser (prostaglandiner) som undertrycker autoimmuna, atopiska och inflammatoriska processer i kroppen (antiinflammatorisk verkan);
• minska blodplättsaggregering, vilket leder till förbättrade reologiska blodparametrar (antiagregatnoeffekt);
• delta i konstruktionen av hjärnans myelinhölje (som ett strukturellt element), förbättra uppmärksamheten, minnet, den psykomotoriska samordningen;
• reglera kärltonen i kapillärerna, normaliserande blodtryck (hypotensiv effekt);
• förhindra inresa av utländska agenter i kroppen
• minska syntesen av inflammatoriska mediatorer (på grund av inbäddning i fosfolipidskiktet av celler);
• förbättra funktionsnivån hos naglar, hud, hår;
• delta i metabolism av vitaminer i grupp B (tiamin och pyridoxin).

Vitamin F syntetiseras inte av tarmmikrofloran, så det måste intagas dagligen med mat eller vitaminminerala komplex.

Dagligt behov

Dagligt intag av PUFA varierar från 10 till 15 gram.

Med tanke på att viktiga fetter konkurrerar i kroppen är det optimala förhållandet mellan omega-6 och omega-3-typ lipider 6: 1. I övrigt stör syntesen av triglycerider. Det fysiologiska behovet av omega-6 är 8 - 10 gram per dag, i omega-3 överstiger inte 1-2 gram.

Mängden fleromättade syror i kosten bör ökas i följande fall:

• under intensiva sportaktiviteter (fysisk arbetskraft);
• under perioder av graviditet och amning
• i autoimmuna sjukdomar, pankreatisk dysfunktion (diabetes), hudutslag, prostatit;
• i gamla (55-85 år) och barndom (0-12 år);
• när de bor i norra regioner
• under den kalla årstiden.

Intressant är att omega-6 lipidbrist hos människor är extremt sällsynt, till skillnad från PUFA som omega 3. Tänk på hur lipidbrist hos den senare gruppen manifesteras.

Tecken på brist på eikosapentaensyra och dokosahexaensyror i den dagliga menyn:

• torr hud, inklusive psoriasis, eksem
• brist på samordning
• suddig syn;
• tillväxt retardation (hos barn);
• reducerade kognitiva funktioner, inklusive inlärningsförmåga
• svaghet i kroppen;
• domningar eller stickningar i benen
• högt blodtryck;
• hyperkolesterolemi;
• humörsvängningar;
• akne;
• längtan efter alkoholhaltiga drycker;
• depressiva tillstånd
• nagelskiktning;
• håravfall.

Långvarig brist på väsentliga lipider leder till förekomsten av autoimmuna sjukdomar, trombos, nervösa sjukdomar, kardiovaskulära patologier. I allvarliga fall utvecklas schizofreni.

Överdriven intag av fleromättade fetter, i synnerhet omega-6, mot bakgrund av låg konsumtion av omega-3, leder till ökad utveckling av inflammatoriska processer, minskning av lumen i blodkärl, ökning av risken för utveckling av systemiska sjukdomar, förekomst av cancer, diabetes mellitus, stroke, koronarinsufficiens, depressiva tillstånd. Därför strängt kontrollera mängden PUFA intag per dag.

Naturliga källor

Omega-6 fleromättade fetter är vanliga naturliga föreningar som finns i nästan alla nötter, frön och vegetabiliska oljor. De viktigaste källorna till omega-3 är fisk (feta sorter), skaldjur, linolja. Tänk på vilka produkter som innehåller PUFA.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/polinenasyshchennye-zhirnye-kisloty/

Polyomättade essentiella fettsyror (PUFA)

Först och främst varnar vi dig om att fett inte bara är skadligt men också användbart - dessutom viktigt för hälsan.

Fleromättade fettsyror kallas också vitamin F, som upptäcktes i slutet av 1920-talet. XX-talet George och Mildred Burra. Denna upptäckt är inte så attraktiv för experter, men under de senaste åren har det förekommit ett stort antal rapporter om vikten av fleromättade fetter för människors hälsa. Det är viktigt att PUFA inte kan syntetiseras av kroppen och därför måste vara en viktig del av vår mat. Vitamin F är nödvändigt för den mänskliga kroppens goda tillväxt och funktion.

Forskarnas största intresse lockas av omega-3 och omega-6 PUFA-familjerna.

Såsom den historiska analysen av mänsklig näring visar i det förflutna, har innehållet av omega-3 och omega-6-fetter i kosten hos människor från det förflutna balanserat. Detta uppnåddes genom att man tog en stor mängd gröna grönsaker i kosten innehållande en liten mängd omega-3-fetter. Köttet av djur i tidigare tider innehöll också en jämviktsmängd av PUFA, eftersom djurens huvudsakliga mat var samma bladplanter. Djurkött som odlas på moderna gårdar innehåller en stor mängd omega-6 och en liten mängd omega-3 fetter. Odlade grönsaker och frukter innehåller också mindre mängder omega-3-fetter än vilda växter, vars användning av den moderna mannen väsentligt begränsar eller inte alls använder sig i kosten.

Det har etablerats att under de senaste 100-150 åren har mängden omega-6 i mänsklig näring också ökat avsevärt på grund av den höga konsumtionen av vegetabiliska oljor, såsom solros, majs, bomullsfrö och sojabönoljor. Befolkningen föredrar dessa oljor, med rekommendationer från specialister, att ersätta mättade fetter med vegetabiliska oljor för att sänka kolesterol i blodet. Samtidigt har konsumtionen av fisk och skaldjur som är rik på omega-3 fetter minskat betydligt.

I moderna kostvanor rekommenderas av västerländska experter är förhållandet mellan omega-6 och omega-3-fetter inom intervallet 10-30: 1 istället för 1-4: 1.1.

Fetter är indelade i mättade, enkelomättade och fleromättade fetter.

Mättat fett är krämig, kokosnöt, palmolja, kakaosmör.

Enomättade fetter är: olivolja, canola, jordnötssmör.

Den mest betydande gruppen av fleromättade oljor: majs, rapsfrö, bomullsfrö, safflor, solros, sojabönolja, fiskolja, valnötolja, sesamolja, gurkaolja, senapsfröolja.

Fleromättade fettsyror är grunden för någon naturlig vegetabilisk olja. De måste komma med mat - kroppen vet inte hur man syntetiserar dem på egen hand, men det gör dem till nödvändiga föreningar, till exempel hormonlika ämnen - prostaglandiner. Brist på fleromättade syror medför automatiskt brist på prostaglandiner och leder vidare till störning av hormonbildning. Det är därför vegetabiliska oljor (linfrö, hamp, solros, majs, bomullsfrön, sojabönor etc.) är så nödvändiga i kosten.

Linolsyra är en viktig representant för fettsyror, den enda som kan förvandlas till andra syror och skyddar kroppen från deras brist. Endast linolsyra är grunden för syntesen av arakidonsyra, vilket garanterar korrekt fettmetabolism och korrekt syntes av prostaglandiner.

En brist på linolsyra är särskilt farlig för spädbarn: det leder till långsammare utveckling, hudskador och allvarliga matsmältningssjukdomar. Därför innehåller moderna mjölk formel nödvändigtvis vegetabiliska oljor.

Vid en vuxen är behovet av linolsyra något mindre. Men dess brist är också farligt, det leder till skada på cellmembranen, som i sin tur skyddar ingången till cellen: de låter allt som är användbart, skära av det skadliga, släppa biologiskt avfall från cellen. Överträdelser i arbetet med detta näringsrengöringssystem är fyllda med nedsatt immunitet hos kroppen, inklusive cancer mot cancer och accelererad åldrande.

Som tidigare nämnts innehåller vegetabiliska fetter vitaminerna F och E. Naturligt vitamin E, som ingår i vegetabilisk olja, är inte en homogen substans, utan en hel massa föreningar - tokoferoler. Det har ännu inte varit möjligt att skapa en artificiell analog av detta komplexa vitamin, och vitamin E-preparatet innehåller bara en av ingredienserna i naturligt vitamin E. Så vegetabilisk olja är huvudkällan till högkvalitativt vitamin E. Andra produkter där det äts i mindre kvantiteter (lever, ägg, vissa spannmål, mjölk, fisk, fisk roe, nötter, etc.) förlorar det i frysning, lagring och matlagning. E-vitamin innehåller mindre raffinerad olja än orefinerad olja. Dessutom förstörs E-vitamin vid upphettning och i ljuset.

E-vitamin anses vara ett vitamin av ungdomar. Det är viktigt att notera att E-vitamin är samordnaren för arbetet med alla biologiskt aktiva faktorer i kroppen. Utan det skulle fleromättade syror inte bara vara värdelösa men även skadliga: de skulle omvandlas till mycket aggressiva peroxider, vilket skadar cellmembranen och medför en minskning av resistens mot negativa faktorer, inklusive patogener och virus. E-vitamin som den starkaste antioxidanten - antioxidanten förhindrar överoxidering av celler, vilket betyder, och åldringsprocessen.

Vegetabilisk olja innehåller också fosfatider, fytosteroler, pigment och andra ämnen som säkerställer stabiliteten under lagring, ger den en speciell smak, arom och färg. Fosfatider har också en mycket fördelaktig effekt på leverns tillstånd och på levercellerna: de fungerar som ett rengöringssystem i kroppen. Reglera utbytet och producera gallan. Bristen på fosfatider i kroppen bidrar till utvecklingen av ateroskleros, inte minst en brist på vitamin E. Fosfatider kan bilda en fällning i oljan, vilket inte på något sätt är ett tecken på minskad kvalitet. Fytosteroler av vegetabiliska oljor har en positiv effekt på styrkan av röda blodkroppar och förhindrar utvecklingen av anemi.

Det är nu otvetydigt bevisat att bristen på vegetabiliska oljor i kosten är en av de viktigaste orsakerna till kränkningen av kolesterolmetabolism och utvecklingen av ateroskleros. Störningar av fettmetabolism, som är avsedda att bli grunden för framtida störningar, börjar i ungdomar, utvecklas gradvis i årtionden och plötsligt slår - en hjärtattack eller stroke - i full hälsofas. Skydda kroppen i rätt tid kunde bara två matskedar vegetabilisk olja, men - varje dag.

Tänk på några data om omega-3 och omega-6 PUFA.

Föräldra syran i omega-3 PUFA-familjen är alfa-linolensyra (ALA), och föräldrasyran i omega-6 PUFA-familjen är linolsyra (LC).

Genom enzymatisk omvandling av linolsyra omvandlas till prostaglandiner från den första serien, och sedan den andra serien av prostaglandiner. AIC omvandlas till en tredje serie prostaglandiner genom att konvertera. Fettsyror i denna serie är viktiga strukturella komponenter av fosfolipidmembran från hela kroppen, och speciellt finns det många av dem i vävnaderna i hjärnan och nervsystemet. Docosahexaguoinsyra (DHA) finns i stora mängder i näthinnan, hjärnan och spermier (upp till 36,4% av alla fettsyror). Det är känt att med en förlängd brist på LC och ALA i kosten kan mängden PUFA i hjärnan och nervsystemet minska.

Derivat av omega fetter har en signifikant effekt på människokroppen. Eikosanoider (prostaglandiner, prostacykliner, tromboxaner, leukotriener) - Vävnadshormoner syntetiseras från PUFA. De cirkulerar inte i blodet som normala hormoner men skapas i celler och reglerar många cellulära och vävnadsfunktioner, inklusive blodplättskoncentration, inflammatoriska reaktioner och leukocytfunktion, vasokonstriktion och dilatation, blodtryck, sammandragningar av bronkialmusklerna och sammandragning av livmodern.

Prostaglandiner är indelade i tre serier: 1, 2 och 3. Prostaglandiner av den första och andra serien syntetiseras från omega-6-syror och prostaglandiner från den 3: e serien från omega-3-syror.

För att bibehålla optimal människors hälsa krävs en balans mellan omega-3 och omega-6 fetter i kroppen. Det har exempelvis undersökts att en signifikant övervägande av omega-3-fetter i norska eskimos diet leder till en tendens till olika blödningar. Med otillräckligt intag av omega-6-fetter uppträder torrhet i huden, dess förtjockning och skalning och tillväxtstörningar i den mänskliga kosten. Det kan också finnas hudutslag som eksem, håravfall, lever- och njurdegenerering, frekventa infektioner, dålig sårläkning och infertilitet.

Brist på omega-3-fetter har mindre märkbara kliniska symptom: avvikelser i nervsystemet, synfel och perifer neuropati.

Kom ihåg! Dieten hos modernaste människor innehåller stora mängder omega-6 fetter och för små mängder omega-3 PUFA.

Överflöd i vävnaderna av arakidonsyra (från omega-6 PUFA-familjen) leder till ökad utveckling av inflammatoriska processer och ökar benägenheten för vissa sjukdomar: koronarinsufficiens, stroke, retinal och hjärnutvecklingssjukdomar, autoimmuna sjukdomar, Crohns sjukdom, bröst, kolon och prostata, ökat blodtryck, utveckling av reumatoid artrit, typ 2-diabetes, njursjukdom, eksem, depression, schizofreni.

För närvarande läggs långkedjiga PUFA till spädbarnsformuleringar. Dessa föreningar tros vara viktiga för hjärnans utveckling hos barn och kognitiva funktioner i äldre åldrar. Även näthinnan utvecklas bättre, IQ är högre hos barn som matas bröstmjölk från sin mamma. Det är mycket troligt att skillnaden i antalet långkedjiga PUFA som erhållits i spädbarn är ansvarig för dessa skillnader, även om andra faktorer som ännu inte är kända för vetenskapen kan vara viktiga.

Sojabönolja (förhållandet mellan PC och ALA 7: 1) tillsattes till moderna spädbarnsformeln, vilket avsevärt förbättrade innehållet i omega-3-syror i dem. Tidigare gjordes blandningarna endast med majs- och kokosoljor som är rika på omega-6 och innehåller en liten mängd omega-3.

Det finns två kritiska stunder i utvecklingen av ett barn när han behöver omega-fetter - under fosterutveckling och efter födsel tills den biokemiska utvecklingen av näthinnan och hjärnändarna. Om en kvinna inte dricker tillräckligt med omega-3 fetter med mat under graviditeten, tar hon bort dem från sina egna reserver. Detta är särskilt nödvändigt under graviditetens sista trimester när fostrets hjärna utvecklas snabbt. En minskning av koncentrationen av omega-fetter i moderns blod efter födseln observerades, vilket också kräver näringsmässig korrigering av ämnesomsättningen.

Om barnet är fullfristigt, är han född med tillförsel av PUFA i fettavlagringar. Under den första hälften av barnets liv fortsätter mängden omega fetter att öka med en dos av 10 mg per dag. Konstgjord matning i hjärnan ackumuleras hälften av omega-fettet.

Innehållet i omega fetter i mjölken hos en ammande kvinna är helt beroende av näring.

Innehållet av omega fetter i livsmedel

De viktigaste källorna till omega-3-fetter är fisk och vegetabiliska oljor. De återstående källorna är nötter, äggula, vissa frukter, fjäderfä, kött.

Rapeseed och sojabönoljor är de rikaste i ALA, liksom linfröolja. Tyvärr används dessa oljor inte så mycket i näring.

Oljig fisk (makrill, sill, lax) är rik på omega-3 fetter.

Omega-3 PUFAs finns i skaldjur i följande mängder (per 100 g produkt): makrill - 1,8-5,3 g; sill - 1,2-3,1; lax 1,0-1,4; tonfisk - 0,5-1,6; öring - 0,5-1,6; hälleflundra - 0,4-0,9; räkor - 0,2-0,5; torsk - 0,2-0,3.

Forskare i USA och Kanada rekommenderar att gravida, ammande mödrar och barn undviker fiskarter som hajar, svärdfisk, kungmakrill och begränsar tonfisk och kräftdjur.

I Kanada rekommenderas konsumtion av 1,2-1,6 g / dag omega-3 fett, vilket är högre än i Storbritannien - 0,2 g / dag. Världshälsoorganisationen rekommenderar ett förhållande mellan omega-6-fett och omega-3-fetter som 5-10: 1. I Sverige rekommenderas ett förhållande av 5: 1, och i Japan - 2: 1.

Samtidigt rekommenderas, tillsammans med att ta omega-3 PUFA, i kosten för att öka mängden mat som är rik på vitamin E, eller att ta E-vitamin dessutom.

Kom ihåg! Under inga omständigheter kan det redan vara oxiderat färskt fett!

De bästa källorna till vitamin E är: oraffinerade vegetabiliska oljor, oljor från frön och nötter och korn. De bästa källorna till E-vitamin är orefinerade vegetabiliska oljor: safflor, solros, bomullsfrön, sojabönor, majs, jordnötter, havtorn, vetex och olja från dem, bönor och spannmålsprodukter, sojabönor, nötter, frön, jordnötssmör, oraffinerat ris, havregryn, mörkgröna bladgrönsaker, gröna ärtor, spenat, sparris.

Djurkällor för E-vitamin - smör, äggula, mjölkfett, lever - innehåller mindre vitamin E.

http://nmedik.org/pnjk.html

Varför behöver en person fleromättade fettsyror?

Fleromättade fettsyror. Många av oss tror: "Varför behöver jag veta något om dem?" Men det här är fel fråga. Vilka regler i detta sammanhang borde vi veta?

Fettsyror användbara för människokroppen

Utan fleromättade fettsyror (eller förkortad PUFA) kan vår kropp inte "fungera" effektivt. Emellertid innehåller dessa ämnen endast i produkter som konsumeras av människan. De har ett annat namn: Omega nummer tre och sex. Dessa syror syntetiseras inte av människor, och därför måste var och en av oss noggrant övervaka vår kost och kontrollera deras intag och i tillräckliga kvantiteter. Det finns också en uppsättning vitaminer F, inklusive fleromättade fettsyror i sin helhet.

Vad är glädjen av oss från dessa fetter? Experter, som bygger på många studier, är övertygade om att det är kolossalt: dessa element är inblandade i vår kropps metaboliska process och, mycket viktigare, de "arbetar" på mobilnivån. Fleromättade fetter ger fullständigt skydd mot cellerna, förlänger livet och innehåller mekanismer som gör det möjligt för dem att bevara den genetiska informationen som de innehåller. Så äta mat rik på Omega nummer tre och sex - och för tidig åldrande kommer inte att hota dig. Dessutom optimerar dessa syror metabolismen av fettelement och reglerar livet för de bakterier som behövs av människokroppen.

Vid denna unika "förmåga" av ovanstående hälsosamma fetter slutar inte där. För det första, trots att dessa syror inte syntetiseras av kroppen, stimulerar de själva väldigt viktiga processer. Omega typ 3 och 6 är till exempel involverade i bildandet av hormonlika ämnen som hjälper till att förhindra inre inflammation och sänka blodtrycket. För det andra balanserar fleromättade fettsyror kolesterolhalten i kroppen, vilket positivt påverkar kärlens och hjärtmuskeln.

Var hittar man hälsosam fett?

Totalt finns det 5 väsentliga fleromättade typer av fetter - dessa är följande syror:

• linolensyra,
• arakidonsyra,
• eikosapentaensyra,
• DHA,
• linolsyra.

De är närvarande i många produkter. Men det finns vinnare i deras innehåll. Huvudleverantören i vår kropp Omega tre och sex är vegetabiliska oljor, särskilt sojabönor, valnöt och linfrö. Dessa ämnen finns i andra oljor, liksom i solrosfrön, sojabönor, avokado, mandel och jordnötter. Alla ovanstående produkter på ett eller annat sätt bör ingå i din dagliga kost.

Glöm inte att den största fördelen med grönsaker kommer att vara bara om du konsumerar dem färska. Det måste komma ihåg: näringsämnena under raffinering eller värmebehandling förstörs. Detta sker som ett resultat av oxidation av ämnet. Denna process är också "lanserad" när den interagerar med luften. Därför (med avseende på vegetabiliska oljor) konsumeras de bäst i oraffinerad form och förvaras i slutna behållare (flaskor). Men för att laga polysaturated fetter rekommenderas inte. Som ett resultat av värmebehandlingen bildas cancerframkallande substanser som är mycket skadliga för människokroppen efter att ha uppnått en viss temperatur.

Var försiktig med linolja. Den har mycket höga oxidationsegenskaper. Efter öppningen bör denna olja endast förvaras i kylskåpet och högst 30 dagar. Använd linfrö i din meny. Det är nog att lägga 1 tesked av denna produkt i markform till maten dagligen.

Behovet av fleromättade fetter täcks av många människor genom att konsumera fiskolja som köps på apotek. Detta är inte det bästa alternativet. Produkter som innehåller sådana fördelaktiga ämnen som Omega-3 och Omega-6 är mer effektiva. De absorberas lättare av kroppen, och deras smak är mycket rikare än för oljekapslar. Det är mycket trevligare att äta färgad kål och kinesisk kål, broccoli, spenat, bönor, sallader, kryddat med olika oljor eller saftig melon - de är alla rika på fleromättade fetter som är nödvändiga för människokroppen.

Omega-3 och Omega-6: konsumtionshastighet per dag

Åtgärd behövs i allt, speciellt för människokroppen. Det behöver många användbara ämnen, men deras effektivitet är maximal, samtidigt som man observerar en viss konsumtionshastighet och en lämplig balans. Det är ett misstag att tro att om du är med "fanatism" som äter mat som är rik på Omega-3 och Omega-6, kommer din kropp att vara "glad". Tvärtom kommer ett överskott av dessa fettsyror att överbelasta din lever och bukspottkörteln. Det är ingen mening att testa dem, eftersom du inte bör ignorera fördelarna med fleromättade fetter. Du kommer genast att känna sin brist. Det är bättre att följa principen om balanserad och rimlig konsumtion.

Vår kropp behöver ta emot cirka 2,5 g fettsyror per dag, vilket är nästan 2 matskedar. Naturligtvis gäller denna kvantitet inte bara olja, men också alla typer av produkter där dessa ämnen ingår. Så var noga med att äta mat som innehåller Omega-3 och Omega-6, missbruk dem inte, och naturen ger dig hälsa, välbefinnande, hög energi och lång livslängd.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polinenasyschennye-zhirnye-kisloty/

Fleromättade fettsyror. Källor, betydelse och fördelar med fleromättade fettsyror för hälsa

Vad är fleromättade fettsyror

Idag är det mycket prat om fleromättade fettsyror och deras hälsofördelar, men inte alla vet vad dessa ämnen är. Fettsyra anses vara fleromättad när molekylen innehåller flera dubbelbindningar mellan kolatomer.

Fettsyror kallas omega-3 eller omega-6, beroende på placeringen av det första dubbla ligamentet i molekylen. Det bör noteras att dessa substanser inte syntetiseras av vår kropp, och kan bara intas med mat. Det är därför det är så viktigt att betala ökad uppmärksamhet åt rätt näring.

Komplexet av fleromättade omega-3 och omega-6 fettsyror kallas vitamin F. Det är nödvändigt för alla att upprätthålla livet.

Källor av fleromättade fettsyror

Källor för omega-3 fleromättat fett

Bland livsmedelsprodukter är huvudkällorna för fleromättade omega-3 fetter:

• Fisk, särskilt feta sorter och andra skaldjur;
• Vetegroddar;
• Sojabönor och tofu;
• Mörkgröna bladgrönsaker;
• Vegetabiliska oljor som linfrö, canola och sojabönor;
• Valnötter och linfröer.

Källor av omega-6 fleromättat fett

• Solrosfrön, pumpa, vallmo, sesam, samt valnötter;
• Oljor: solros, safflor, majs, sojabönor, valnötolja;
• Germinerat vete.

I varierande grad av koncentration är dessa viktiga ämnen också närvarande i många andra växt- och djurprodukter.

Som redan nämnts är vegetabiliska oljor en viktig källa till fleromättade fettsyror. De är mycket användbara att äta regelbundet, men det handlar bara om orefinerade oljor. De rekommenderas att lägga till sallader, såser och andra rätter. Men att steka i orefinerad olja borde inte vara, för under fritering börjar dessa oljor utsöndra cancerframkallande ämnen. Därför rekommenderas att endast använda raffinerade oljor för stekning. Varje värdinna borde komma ihåg denna enkla regel.

För att essentiella fettsyror ska vara välbevarade i produkter av vegetabiliskt ursprung, måste de ätas färskt. Olika typer av bearbetning förstör näringsämnen. Av animaliska produkter är fisklever, fiskolja och skaldjur de rikaste med dessa ämnen. Fiskolja bör dock inte användas utan föregående samråd med en specialist.

Värdet av fleromättade fettsyror

Läkarnas inställning till effekterna av dessa ämnen på människokroppen är något tvetydigt. Vetenskapen har visat att de är mycket användbara för människors hälsa och är helt enkelt nödvändiga för att vi ska kunna upprätthålla livet.

Men tyvärr är vetenskapen medveten om att dessa fettsyror försämras väldigt snabbt. Och detta kan i vissa fall leda till att toxiner bildas. Dessa toxiner kan i sin tur orsaka sjukdomar.

Det måste sägas att forskare och läkare började visa stort intresse för dessa ämnen vid 70-talet-1980-talet. 20th century. Det var då den publicerade forskningsdata som genomfördes av forskare från Danmark. De studerade Eskimos av Grönland, deras hälsa och deras matvanor. Forskare kunde fastställa att eskimos har en mycket låg nivå av hjärt-kärlsjukdomar, trombos och tromboembolism. Det visades att denna omständighet beror på att de regelbundet äter en mycket stor mängd fisk och skaldjur. Dessa initiala data bekräftades sedan av studier som genomfördes i kustområdena i flera länder.

Random
artiklar

Den mest fashionabla och vackra solnedgången sommaren 2018

Dag för rymdstyrkorna i Ryssland - 4 oktober

Pedikyr hemma. Hur man gör en pedicure själv

Aura färger. Färg symbolism

Pistaschötter: komposition, fördelar och kalorier. Förbrukningshastighet och fördelaktiga egenskaper hos pistaschötter. Kvinna sai.

Oljiga hudvårdsprodukter. Översikt över moderna produkter för vård av fet hud på vår marknad.

Ovanliga jultraditioner från hela världen. Kvinnors webbplats www.InMoment.ru.

Sallader för viktminskning. Recept, salladborste (salladsallad) för viktminskning. Kvinnors webbplats www.InMoment.

Kvinna tik - kvalitet och beteende

Magic. Vad vi vet om magi. Magic som det är

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/polyunsaturated-fatty-acids.html

Fleromättade fettsyror

Fleromättade fettsyror (PUFA) är essentiella fetter som ofta ingår i sportnäring och nutraceuticals.

Fettens biologiska och näringsvärde ligger i det faktum att de är en källa till oersättliga näringsfaktorer som, som aminosyror och vitaminer, inte kan syntetiseras i människokroppen och nödvändigtvis kommer från mat. Dessa inkluderar: fleromättade fettsyror (PUFA eller vitamin F) - linolsyra och linolensyra, arakidon och även fettlösliga vitaminer (A, D, E, K).

Den moderna klassificeringen av fleromättade fettsyror innefattar deras uppdelning i omega-6- och omega-3-familjerna, beroende på dubbelbandets position, räknat från molekylets metallände. Omega-3-familjen innehåller alfa-linolensyra, ekosapentaensyra, docosahexaenoiska fettsyror, omega-6-linolsyra, gamma-linolensyra, arakidonsyror. Den väsentliga fettsyrans biologiska aktivitet är annorlunda, arakidonsyra är mest aktiv, dess aktivitet är 2-3 gånger högre än aktiviteten av linolsyra och linolensyror. Men i mat räcker det inte, men det kan bildas i kroppen från linolsyra med deltagande av vitamin B6 och tokoferol. Linolensyra i sig är inaktiv, men det ökar den biologiska aktiviteten av linolsyra.

Huvudkällorna för PUFAs visas i tabellen, från vilken det framgår att källorna till PUFAs i omega-6-familjen huvudsakligen är olika vegetabiliska oljor, medan omega-3 PUFAs finns i stora mängder i fisk, skaldjur och äggulor.

De viktigaste källorna till väsentliga PUFA (% av totalt fett)

Makrill, g / 100 g produkt

Tonfisk, g / 100 g produkt

Äggula, g / 100 g produkt

En gång i kroppen kan väsentliga FA-preparat genom biokemiska reaktioner transformeras till längre kedjor och icke-mättade derivat. Alla PUFA som härrör från linolsyra tillhör ω-6-familjen och a-linolensyraderivat hör till ω-3-familjen. Processerna för desaturering och förlängning utförs med deltagande av motsvarande enzymer desaturas och elongaze, vanliga för representanter för olika LCD-familjer, vilket leder till att de konkurrerar om dessa enzymer och förhållandet i diet och organism av FA till olika familjer bestämmer den övervägande bildningen av derivat av en eller annan familj. Denna omständighet är viktig eftersom den påverkar manifestationen av den inneboende PUFA-regulatoriska funktionen, som är associerad med bildandet av (Eicosane) biologiskt aktiva substanser från FA med 20 kolatomer - eikosanoider (prostaglandiner, prostacykliner, tromboxaner, leukotriener etc.).

PUFA ω-3 förmåga att fungera som prekursorer av olika klasser av fysiologiskt aktiva eikosanoider ligger till grund för användningen av PUFAs © -3 i förebyggande och komplex behandling av ett antal sjukdomar hos barn och vuxna. De första publikationerna om förhållandet mellan den höga konsumtionen av fettvarianter av fisk som är rik på PUFA ω-3 och lägre triglyceridnivåer i blodet hos Eskimos av Grönland framträdde för drygt 30 år sedan.

PUFA kan ha följande effekter:

• hypokolesterolemisk, inklusive ökade nivåer av högdensitetslipoprotein (HDL);

• gipotriglitseridemicheskoe;

• antiaterogen;

• hypotensiva;,

• trombolytiska;

• anti-inflammatorisk.

Dessutom påverkar ω-3 PUFA-förfarandena för ischemi-reperfusion, produktion av adenosintrifosfat och funktionen av jonkanaler, d.v.s. påverka alla större patogenetiska länkar i hjärt-kärlsjukdomar (CVD).

På grund av det faktum att fleromättade fettsyror ω-3 ökar cellmembranens flytbarhet och därigenom ökar känsligheten hos vävnaderna till insulin och är ett substrat för produktion av prostaglandiner som ökar antalet insulinreceptorer, används de vid förebyggande och behandling av diabetes av både I och II typ.

Samtidigt med mat får inte få mer än 30% av det totala antalet kalorier. Det rekommenderas att mindre än 8% kalorier tas emot med PUFA, med ett förhållande av ω-6 / ω-3 i intervallet 5: 1-3: 1. Det bör också komma ihåg att på grund av PUFAs deltagande i processerna för lipidperoxidering är det önskvärt att ta dem samtidigt med antioxidanter (tokoferol etc.). Med tanke på att livsmedelskällorna för PUFA ω-3 är ganska begränsade och förhållandet mellan PUFAs ω-6 / w-3 i dagens moderns kost är långt ifrån optimalt, är dagens biologiskt aktiva kosttillskott som berikar PUFA-kosten utvecklade och presenterade på marknaden.

Innehållet av fleromättade fettsyror i vissa kostfetter

Innehållet i PUFA, g / 100 g produkt

Raffinerad majsolja

Solrosolja raffinerad

Dietary health margarine

Kubansk solrosolja

Många omättade fettsyror som ingår i vissa kosttillskott, liksom i mat, spelar en viktig roll för att reglera och bibehålla den optimala nivån av immun- och kardiovaskulära system samt prostituerad antioxidanthemostas i idrottarens kropp. Följande är förhållandena för olika fleromättade långkedjiga fettsyror (GAS) i vissa produkter som rekommenderas för användning som sportnäringsprodukter.

Energomax Reishi Omega-3 innehåller fleromättade fettsyror (PUFA) i omega-3-området, såsom alfa-linolensyra (från linolja) och eicosapentaensyra (EPA), docosahexaensyra (DHA) från kallvattenfiskolja.

Åtgärden av DD är baserad på de biologiska effekterna av PUFA, vilka utgör grunden för cellmembran, vilket säkerställer deras flexibilitet, fluiditet och nödvändig permeabilitet; reglera inmatningen av ämnen i cellen och förhindra penetrering av främmande organismer och föreningar; väsentligt påverka alla processer som förekommer i cellerna, eftersom de är en av de viktigaste högenergimolekylerna i naturen. PUFA är en del av membranen i cellerna i hjärnans gråa materia och näthinnan, ger nervös överföring mellan hjärnans neuroner. förbättra absorptionen av kalcium och magnesium av cellerna, säkerställa transporten av dessa mineraler genom membranet; minska kolesterol och triglycerider i blodet.

Indikationer för användning "Energomaks Reishi Omega-3": kronisk trötthetssyndrom, allergier, depression, ångest, sömnlöshet, uppmärksamhetsstörning och / eller hyperaktivitet, för att stärka hjärt-kärlsystemet, förhindra arteriell hypertoni och ateroskleros, för att minska kolesterol, triacyl- glyceroler och öka nivån av högdensitets lipoproteiner, öka potens och libido, förbättra hudtillståndet, förhindra anemiska tillstånd. Dessutom är fleromättade fettsyror i Omega-3-serien nödvändiga i följande situationer: Funktionsstörningar i nervsystemet, tillsammans med en minskning av mental energi och intellektuella funktioner, tillstånd av kronisk trötthet, rehabilitering efter akuta sjukdomar i hjärncirkulationen. benfrakturer, trofasår. I idrottspraxis används i alla skeden av förberedelsen för att förhindra överträning, dysbakterier orsakad av irrationell oregelbunden nutrition och otillräckligt farmakologiskt stöd, vilket förstärker det muskuloskeletala systemet, utsatt för höga belastningar.

Administreringssätt och dosering bestäms utifrån behoven och belastningen och varierar från 1 till 3 kapslar 3 gånger om dagen. Dosering för daglig profylaktisk användning - 1 kapsel 3 gånger om dagen. Ta inte stora mängder DD, det är tillrådligt att komplettera med vitamin E.

Särskilda instruktioner: Tillträde till diabetes utförs under medicinsk övervakning. På grund av förekomst av koleretisk effekt rekommenderas inte för akut kolecystit.

Organisk linfröolja från SciFit är en högteknologisk blandning av omättade omega-syror av vegetabiliskt ursprung, en inkapslad kallpressad färsk linfrö produkt som skapats med hjälp av nanoteknik. Kompenserar för obalans i kosten, förbättrar ämnesomsättning och användning av fettvävnad under träning och har en positiv effekt på immunsystemet. Det rekommenderas en lång kurs 2 gånger om året - i 3 månader (vinter - sommar). Ta 2-3 kapslar 1 gång per dag med måltider. Finns i ett förpackning med 180 kapslar innehållande 1000 mg linolja.

Http % 89% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5_% D0% B6% D0% B8% D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D0% B5_% D0% BA % D0% B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D1% 8B