Många människor är intresserade av kost och näring i kronisk hepatit - en inflammatorisk dystrofisk leversjukdom som drabbar mer än 5% av befolkningen på vår planet. Som du vet är en av de viktigaste förutsättningarna för återhämtning i någon patologi i levern riktig kost. Med hjälp av dietterapi är det möjligt att minimera leveransförändringar i en inflammatorisk och dystrofisk natur, samt att förbättra dess prestanda.

Användbara och skadliga produkter

Patienter som lider av en kronisk form av hepatit förskrivs en speciell diet som gör att de kan återställa det drabbade organet. Huvudkravet för kostnäring är att innehålla det maximala antalet ämnen utan vilka kroppen inte kan fungera ordentligt. Diet för kronisk hepatit i levern är utformad för att minska mängden fett och salt i kroppen. Med denna sjukdom kan du äta följande mat och rätter:

1. Fisk och kötträtter. För beredningen är det nödvändigt att använda färska fettsorter av kött, fjäderfä och fisk.
2. Kashi. Särskilt användbar i leversjukdomar, bovete och havregryn.
3. Grönsaker. De bör konsumeras färska, stuvade eller bakade.
4. Frukt och bär. Kan användas både färskt och i form av juice, te, gelé, etc.
5. Fettfria mejeriprodukter. Mjölk, kesost, kefir, hård ost, ägg.
6. Nötter och torkad frukt.
7. Oljan. Olive, smör och solrosolja är tillåtna, men högst 7 g per dag.

Denna patologi i levern innebär uteslutning från kosten av sådana livsmedel och rätter:

1. Fet kött
2. Mejeriprodukter med hög fetthalt. Yoghurt, gräddfil, grädde.
3. Sura frukter och bär. Med denna sjukdom, är krusbär, röda vinbär, bergaska och tranbär kontraindicerade.
4. Njurar, lever och hjärnor.
5. Olika buljonger och konserver.
6. Marinerad grönsaker och frukt.
7. Kryddiga kryddor. Dessa inkluderar pepparrot, senap, peppar och heta såser.
8. Svamp, spenat, sorrel, gröna lök, vitlök.
9. Godis och smörprodukter. Choklad, glass, bullar, kakor, bakverk.

Dessutom, med en sådan allvarlig sjukdom, är det nödvändigt att överge användningen av produkter som stimulerar produktionen av magsaft. Vi pratar om stekt mat och rätter med mycket kolesterol, liksom produkter som innehåller etandisyra och kreatin, anserine, carnosin och andra kvävehaltiga extraktionsmedel.

Vad du behöver för att kontrollera kraften

En av de viktigaste förutsättningarna för kostnäring är det strikta genomförandet av alla rekommendationer från den behandlande läkaren.

När det gäller essensen av kosten är den utformad för att minimera de negativa effekterna på levern. Det är mycket viktigt att tillhandahålla en fullständig och separat näring: detta kommer att säkerställa synkronisering i matsmältningssystemet. Människor som har diagnostiserats med kronisk hepatit bör inte överta, särskilt före sänggåendet.

Ett annat viktigt villkor - avvisandet av alkoholhaltiga drycker, eftersom cirka 70% etylalkohol, som kommer in i kroppen, behandlar levern. Som ett resultat är det ett misslyckande i arbetet med detta viktiga orgel, vilket framkallar fettdystrofi.

Diet nummer 5

Patienter som lider av en kronisk form av hepatit B är föreskrivna diet nr 5, vars huvudsyfte är att normalisera leverfunktioner, gallvägar och gallresektion. Grunden för en sparsam kost är en värmebehandlad måltid. Dessa produkter har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.

Fördelen med denna diet är att maten som konsumeras innehåller många makro- och mikronäringsämnen som människokroppen behöver. Patienter med kronisk hepatit bör sluta använda mat som innehåller kvävehaltiga ämnen, kolesterol och etandisyra.

Kosten för kronisk hepatit C involverar kostmedlet med fiber och lipotropi (kolin, metionin, inositol, betain) - aminosyror som bidrar till normalisering av kolesterolmetabolism i kroppen. Funktioner diet nummer 5:

1. Matar alla rätter i ett par eller använder dem kokta.
2. Du måste äta 5 gånger om dagen.
3. Den dagliga kosten bör innehålla en tillräcklig mängd proteiner (1,5-2, g), fetter (1,2-1,4 g) och kolhydrater (4-6 g) per 1 kg kroppsvikt.

Vid kronisk hepatit B hos vuxna måste du äta 4 gånger om dagen. Delar ska vara små. Människor med denna sjukdom rekommenderar läkare att inkludera i kost av grönsaker, frukter, spannmål, ris och bröd och äta kött, godis och ostprodukter, de tillåter bara doserade. När hepatit B och C från menyn ska uteslutas feta, stekta och röka produkter.

Diet för kronisk hepatit måste observeras från det ögonblick då sjukdomen upptäckts och fram till slutet av behandlingen. Detta kommer att ha en positiv effekt på levern och förbättra dess prestanda.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-hronicheskom-gepatite.html

Korrekt näring i kronisk hepatit C

Näring i kronisk hepatit C är den viktigaste punkten för att upprätthålla en persons hälsa och framtida liv. Hepatit är en allvarlig infektionssjukdom som utvecklas som en följd av skador på levercellerna av virus som har gått in i människans blod.

Dieten rekommenderas av läkare

Var noga med att använda en stor mängd renat vatten, äta ungefär 7 gånger om dagen. Dricka grönt te med honung, vatten från mineralfjädrar (Borjomi, Essentuki) får lägga till lite socker i vattnet. Accept av frukt och bärsaft, utspädd 50 till 50 med vatten, te bryggt från rosa höfter, återställer arbetsfunktionerna i levern. Måltider inkluderar konsumtion av olika fetter, det är bättre att lägga dem till en nyberedd maträtt men inte mer än 30 g per dag:

• smör;
• oliv;
• solros;
• majs;
• hampa;
• linfröolja.

Du kan äta grönsaker, mjölksoppa, borscht, okroshka, dricka fruktdrycker, naturliga kisslar. Av spannmål, manka, ris, valsad havre, bovete och hirs föredras. Kött att använda inte feta kvaliteter:

• kycklingbröst;
• kaninkött
• kalkon;
• magra typer av nötkött.

Måltider för att laga mat för ett par, köttbullar och köttbullar är tillåtna. Tillsätt salt, socker, 6-8 g per dag. För levern är kall mat kontraindicerat, endast varm eller rumstemperatur. Dieten för kronisk hepatit möjliggör en varierad diet av magert fisk:

• kummel;
• gädda;
• gös.

Omeletter, kokta vaktelägg, durumnudlar, blöt sill är ibland tillåtna. Bröd är bara 1 eller 2 slipning, jästfri, gårdagens bakverk, inte rika och inte söta kex i form av kex.

Gynnsam effekt på leverns hälsa grönsaker:

Det är tillåtet att tillsätta jästa mjölkprodukter till rationen: icke-kryddig ost, lättmjölkad ost, ostmassor, soufflé, puddingar kokta i vatten med mjölk, surmjölk, kefir. I små kvantiteter kan du dill, löklöv, persilja, kanel, vanilj. Att få sjuka vitaminer, mineraler, en positiv effekt på levern. Magnesium är i potatis, plommon, det stimulerar gallsekretion, zink och kopparreglera metabolismen, minska antalet virus i kroppen. Fasta dagar borde vara vegetabiliskt, äpple, stallost.

Livsmedel för kronisk hepatit innefattar konsumtion av söta frukter, bär, torkade frukter - russin, torkade aprikoser, fikon, pommes frites. Frukt, grönsaker är tillåtna i markform.

Du kan använda potatismos, sylt, sylt, såser, från desserter bara marmelad, marshmallow och marshmallow är tillåtna.

Vad ska uteslutas från kosten

Absolut kontraindicerad användning av alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker, fisk, kötträtter från fet kött. Det är förbjudet att ta droger som påverkar leverns hälsa negativt.

Det är obligatoriskt att utesluta:

• köpte korv, korv;
• smörgås, margarine, fiskolja, kammare;
• feta fiskarter - havskatt, stor fisk, fiskar;
• kryddig ost, grädde, fettsyror
• råa ägg, stekt ägg, hårdkokta ägg;
• alla sorters inlagda och saltade pickles;
• linser, ärtor, bönor, bönor;
• sorrel och spenat;
• svamp;
• rökt produkter;
• konserverad mat - fisk, kött;
• glass;
• kaffe;
• kakao;
• kryddor;
• sura och omogna frukter;
• nötter, mandlar;
• kakor, choklad, gräddekakor;
• majonnäs, vinäger, pepparrot, ketchup, alla slags senap;
• peppar;
• stekt kött, fisk;
• fiskbuljong;
• hjärna, hjärta, njure, lever;
• surkål, rädisa, rädisa;
• kolsyrade drycker.

Kronisk hepatit kräver borttagning från kosten av välkända och välbekanta rätter, som har smakförstärkare, smaker, konserveringsmedel, många färgämnen. Det är absolut nödvändigt att ordna fasta dagar 1 eller 2 gånger i månaden, för att öka kaloriinnehållet i disken gradvis.

I kampen mot sjukdomen ger användningen av folkläkemedel inte positiva resultat, men förvärrar endast leverns tillstånd.

Observation av kosten, kommer en person att leva i ålderdom. Kronisk hepatit är en allvarlig sjukdom, och dieting förlänger människans liv.

http://ogepatite.ru/c/pitanie-pri-xronicheskom-gepatite-c.html

Hepatit C Diet

Dietterapi för kronisk viral hepatit C är en av de viktiga elementen i komplex behandling. Det har inte den sista platsen i en effektiv behandling på vägen till återhämtning, och är en önskvärd faktor vid läkemedelsbehandling. En diet för hepatit C (C) är terapeutisk och måste samtidigt åtföljas av en förändring av livsstilen.

Varför behöver du en diet?

Målet att begränsa och ändra kosten vid behandling av viral hepatit C är att maximera leverskydd, normalisera dess funktioner, undertrycka inflammatoriska och fibroserande processer i det, korrigera metaboliska störningar och förebygga cirros. I denna sjukdom är en alkaliserande diet nödvändig, eftersom syra-basbalansen i riktning mot acidos (försurning) störs i kroppen.

Dietterapi i viral hepatit C hos vuxna skiljer sig inte från den hos andra typer av hepatit (A, B, D), men kan genomgå förändringar i levercirros, HIV-infektion och allvarliga samtidiga sjukdomar i andra organ. Kostnäring hos kvinnor under graviditeten och hos ett barn med hepatit C har sina egna egenskaper. Menyn för patienter med akut hepatit är också annorlunda: i den akuta fasen finns det många fler restriktioner och förbud än i den kroniska.

För att uppnå maximala positiva resultat från läkemedelsbehandling bör varje patient med hepatit C ta en ansvarsfull inställning till deras kost, ta reda på vad de kan äta och vad de måste ge upp.

Diet för kronisk hepatit C

En diet för levern hos kronisk hepatit C måste överensstämma med vissa dieter:

• Menyns energivärde bör täcka kroppens energiförbrukning.
• Konsumtionen av bordsalt är begränsad till 4-6 g per dag;
• daglig mängd fri vätska är inte begränsad;
• frekvensen av måltider - 5-6 gånger om dagen;
• Sådana kokningsmetoder som kokning, bakning, stewing, ångkokning rekommenderas.

Vad kan inte patienter med HBVS? Från deras kost bör uteslutas stekt, fet, kryddig, rökt och saltad mat och rätter, färska bakverk och bakverk, godis med grädde, glass, starkt kaffe och te samt alkoholhaltiga drycker.

Det rekommenderas att använda fettfattigt kött, fisk, kycklingägg (inte mer än 1 per dag), mjuka mjölkprodukter, vegetabiliska oljor, flingor, grönsaker, salta frukter och bär, torkat bröd, juice, avkok, örtte i samband med antiviral behandling.. En sådan diet bör observeras strikt under hela behandlingstiden. Om en patient inte har några symtom på leversjukdom efter behandlingens slut, vilket bekräftas av objektiva forskningsmetoder, kan du gradvis komma ur kosten.

Diet för akut hepatit

Dietmat för akut hepatit C har sina egna egenskaper. Leveren hos vuxna i den akuta perioden av sjukdomen "upplever" svårigheter med gallproduktion och utförandet av andra funktioner, därför är det nödvändigt att äta vid denna tid i fraktionerade små portioner. Samtidigt måste maten vara fullständig kemisk sammansättning.

De viktigaste kostprinciperna för menyutveckling under den akuta perioden av hepatit C är:

• uteslutandet av alla animaliska fetter, förutom en liten mängd smör i sin naturliga form
• berikande kosten med vegetabiliska fetter, som normaliserar lipidmetabolism och kolesterolnivåer (lipotropisk effekt);
• inkludering i menyn av protein i form av kött, fisk och ägg;
• Förekomsten av snabba kolhydrater i disken av första halvan av dagen;
• användningen av ett stort antal grönsaker, vilket berikar kroppen med vitaminer och växtfibrer;
• drick mycket vatten.

Att följa en sådan strikt diet är nödvändig under hela sjukdomsperioden. Om symtomen på akut hepatit C har försvunnit hos en patient, har processens kronik inte skett och behandlingsförloppet är över, kan en strikt diet släppas gradvis. Utgången från kosten bör utföras i steg i 4-6 månader: Nya produkter och rätter ingår i menyn gradvis.

Diet nummer 5

Ofta, när läkaren ordinerar medicin, skriver hepatologen i rekommendationer: "Tabellnummer 5". Vad betyder detta? Faktum är att tabell 5 är en av 15 specialdieter som utvecklats av sovjetisk gastroenterolog och nutritionist M. Pevzner redan i 30-talet av förra seklet för att organisera medicinsk näring inom hälsovård och sanatorier.

Pevzner presenterade i detalj alla krav på kost, kaloriinnehåll och näringsvärde för den terapeutiska kosten, motiverade listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, metoder för matlagning. Läkaren erbjöd också en exemplarisk en dagsmeny, baserat på vilka veckovisa rationer som kan göras.

Med Pevzners diet nr 5 som grund för att sammanställa en individuell meny för en viss patient är det nödvändigt att ta hänsyn till kalori- och näringsvärdet för olika livsmedel så att diskens dagliga energiintensitet motsvarar patientens energiförbrukning. Brist på kalori och dålig kost kan leda till försämring av patientens hälsa och sakta ner läkningsprocessen. Lär dig kalori- och näringsvärdet av mat och färdiga måltider från specialbord.

Vägledande meny

Patienter med hepatit C och dess släktingar borde inte vara oroliga för kostbegränsningar. Medicinsk kost - det här är inte en kost för viktminskning, så en sjuk person ska inte känna sig berövad och hungrig. Det finns många recept med vilka du kan laga mat som inte kommer att ge upp till rätterna av "förbjudna" produkter i sin smak.

Som exempel kan du ta en vägledande dietmeny för veckan (1 frukost, 2: e frukost, 3 - lunch, 4 eftermiddags mellanmål, 5 - middag):

• måndag
  • Havregryn med russin, te.
  • Bakad pumpa.
  • Vegetarisk soppa med ris, kokt kyckling, kefir.
  • Herbal avkok.
  • Uncooked potatis, soppad sill, sallad från färskkål och morötter med solrosolja, te.
• tisdag
  • Stuga ostgryta, svagt kaffe.
  • Bakad Apple
  • Bovete soppa, grillade grönsaker med kokt fisk, grönsaksjuice.
  • Ett glas kefir.
  • Potatismos med kycklingbullar, kakao.
• onsdag
  • Morot och äppelpatties, plommonjuice.
  • Banana.
  • Vegetarisk borsch, korngröt med fiskkoteletter, örtte.
  • Berrygelé.
  • Grönsakssallad, mint te.
• torsdag
  • Cheesecakes med mager gräddfil, salig yoghurt.
  • Fruktgelé.
  • Kycklingbuljong med nudlar, potatismos, vinaigrette med vegetabilisk olja, grönt te.
  • Ett glas kefir.
  • Pilaf med kyckling, kokt rödbeta sallad med solrosolja.
• fredag
  • Mjölkgrötgröt, kaffe med mjölk.
  • Päron.
  • Pickle, vete gröt, kyckling cutlets, svart te med citron.
  • Ett glas torkad fruktkompote.
  • Fyllda paprika, osötad yoghurt.
• lördag
  • Semolina, te.
  • Bakad Apple
  • Potatissoppa med dumplings, bovete gröt, kokt kycklingfilé, buljonghöft.
  • Äppeljuice
  • Fylld kål, kefir.
• söndag
  • Kokt potatis med gröna, kaffe från cikoria.
  • Mjölkgelé.
  • Röda soppa, makaroner, kycklinglever i gräddfil, torkad fruktkompote.
  • Ett glas mjölk.
  • Braised kål med tomatjuice, te.

Kombinera rätter av olika dagar i vilken ordning som helst, du kan variera patientens mat till sin smak. Recept för detta bör vara användbar och inte laddas i levern.

Meny för virusbärare För bärare av viruset som inte har kliniska tecken på leverskador är kosten inte strängt begränsad. Virusbärare rekommenderas endast för att begränsa mängden animaliska fetter i kosten, utesluta extraktionsmedel (starka buljonger, kaffe), heta kryddor, konserver och rökt mat, vilket minskar den dagliga mängden salt till 4-6 g. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker, kolsyrade drycker, livsmedel med konserveringsmedel, pickles, rökt mat, konserver, kryddor.

Kom ihåg att kost är också en behandling. Om det appliceras korrekt och kombinerat med läkemedelsbehandling kan du uppnå önskat målåtervinning.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/

Diet för hepatit C: tillåtna och förbjudna livsmedel, lätt att förbereda och goda rätter

Nutrition för hepatit C spelar en avgörande roll vid behandlingen av denna sjukdom. Dieting kan förhindra stora förändringar i levervävnad, vilket minskar risken för övergång till mer allvarliga former av patologi. Det är därför det är så viktigt att granska den dagliga kosten.

Vad är hepatit C och när anges kosten?

Hepatit C är en virussjukdom som orsakar strukturella förändringar i leverns vävnader. Denna sjukdom kan överföras genom blodet under olika kirurgiska ingrepp eller andra typer av ingrepp. Sändning av viruset genomförs även genom slemhinnorna. Hepatit C är ofta vanlig bland personer som injicerar droger.

Hepatit C kan orsaka tumörer och cirros

Sjukdomen är uppdelad i två former:

Den första typen av patologi kännetecknas av en akut inflammatorisk process som uppträder i leverns vävnader. Samtidigt känns symptomen i form av ledsmärta, psykiska störningar och störningar i mag-tarmkanalen.

Den farligaste typen av patologi är kronisk hepatit C. Denna form av sjukdomen kan leda till olika tumörprocesser och levercirros. Ofta kompliceras sjukdomsförloppet genom tillsats av andra former av hepatit, vilket kan vara dödligt.

Målet med en hepatit C-diet är inte alls hjälp, så många människor kanske tror. Näring tillhandahålls som en obligatorisk del av behandlingsprocessen och används för någon form av sjukdomen.

Medicinsk näring syftar till att minska belastningen på det drabbade organet, och hjälper också till att minska smärta i levern.

Tabell nummer 5

Tabell 5 indikeras för sjukdomar i lever och gallvägar. Målet med terapeutisk näring är att reglera leverans funktion och underlätta separationen av gallan. Denna mat har en sparsam effekt på det drabbade organet. Om kosten observeras, ackumuleras den nödvändiga glukogenen, levern släpps ut och fungerar i rätt läge, dess funktioner återställs.

Tabell 5 indikeras för sjukdomar i lever och gallvägar, diet innebär begränsning av fettintag

Egenskaperna för kostnäring ligger i det faktum att i det dagliga kostet finns det praktiskt taget inget fett som är skadligt för det sjuka organet, och kolhydrater och proteiner utgör sin grund. Det rekommenderas att utesluta rätter som innehåller oxalsyra, liksom svåra att smälta fetter. Mängden av det använda kolesterolet minskar.

Dieten domineras av livsmedel med hög proteinhalt. De grundläggande reglerna och principerna för denna medicinska näring:

1. Det är nödvändigt att inkludera dagligen i kosten mat som innehåller pektin och kostfiber, normalisering av mag-tarmkanalen.
2. Läget för att äta bör vara fraktionellt. Det finns ett behov 5-6 gånger om dagen.
3. Rätter kan kokas, bakas och stuvas.
4. Ät inte mat kallt.
5. Förmat kan inte mala, med undantag för vissa sorter av grönsaker som är rika på fiber.

Diet nummer 5 bör observeras i minst ett år. Villkoren kan variera beroende på sjukdomens allvar.

Om cirros förbinder hepatit C visas också tabell nr 5 men med ett lägre innehåll av proteinprodukter i kosten.

Sjukdomar näringsegenskaper

Diet för hepatit C involverar användning av endast vissa livsmedel.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

• konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
• Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
• Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
• under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
• äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
• Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

• fett kött och fiskbuljonger;
• högkalori mejeriprodukter;
• feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
• konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
• bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
• jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
• drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
• olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

• avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
• bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
• citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

• magert soppor med grönsaker, spannmål;
• kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
• havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
• fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
• bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
• skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

• Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
• proteinkoncentration - inom 80 g;
• Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
• daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
• Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

• folsyra;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsyra;
• pyridoxin;
• askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Förteckningen över tillåtna och förbjudna livsmedel vid behandling av hepatit C

Hepatit C är av viralt ursprung, utvecklingen av sjukdomen sker från det ögonblick som viruset går in i humant blod. Infektion med hepatit C är möjlig genom slemhinnor eller vid invasiva förfaranden: injektioner, tatueringar, manikyr, sexuell kontakt. Den höga infektionsincidensen bland personer som injicerar droger eller är sexuellt störda. Det finns inget vaccin mot denna typ av hepatit, därför förebygger en stor roll. En sparsam diet för hepatit C är inriktad på lossning av skadade hepatocyter, vilket bidrar till en snabb regenerering av leverparenchymen.

Vad är hepatit C

Denna typ av hepatit anses vara den mest allvarliga. Dödligheten hos patienter är en storleksordning högre jämfört med hepatit A: i 3-4 fall blir sjukdomen kronisk, upp till 40% av patienterna har komplikationer som levercirros, 4% har karcinom.

Inkubationstiden kan vara upp till 26 veckor, samtidigt som vi bevarar virusets RNA i patientens blod i mer än ett halvt år kan vi prata om den kroniska formen av sjukdomen. Hepatit C anses vara en potentiellt livshotande sjukdom. Sjukdomens insidthet är dess asymptomaticitet, vilket leder till sen upptäckt av patologi vid utbytet av normala celler med bindväv. Terapi på detta stadium är ineffektivt.

Den huvudsakliga infektionsmetoden är genom blod, ofta är sjukdomsutbredningen fast bland injektionsmissbrukare. Men andra metoder för infektion är också möjliga: hemodialys, sexuell kontakt, hudskada med icke-sterila instrument, blodtransfusion.

När viruset är i blodet kan två scenarier av sjukdomen utvecklas:

1. Akut form av hepatit C. Det kännetecknas av allvarlig förgiftning, leverförstoring, astenisk eller dyspeptisk syndrom. Kanske utseendet på gulsot.
2. Kronisk form av hepatit C. Kliniska symptom observeras inte eller är icke-specifika - svaghet, depression, aptitlöshet, trötthet. Ofta bestäms denna form slumpmässigt under en laboratorieundersökning av annan anledning.

Full återhämtning är möjlig hos en fjärdedel av patienterna, för de återstående fallen är övergången från akut till kronisk karakteristisk. En aktiv kronisk typ av hepatit utmärks - i det här fallet uppträder symtomen vågiga. På grund av de flera perioderna av exacerbationer utvecklas viral cirros och leverfel, vilket leder till funktionsnedsättning.

Terapeutisk behandling utförs med hjälp av antivirala (interferoner) och hepatoprotektiva (baserat på mjölk Thistle) läkemedel, men också särskild uppmärksamhet vid korrigering av patientens diet. Detta gör det möjligt att avsevärt minska belastningen på levern, minska smärtaintensiteten och har en positiv effekt på patientens allmänna välbefinnande.

Huvudmålet med kosten är att ge kroppen viktiga spårämnen och vitaminer som hjälper levern att återhämta sig.

Nutritionens principer för hepatit C

Hepatitkurer tar lång tid, terapi är möjligt i upp till ett år. En person med denna sjukdom ska maximalt avlasta sin lever och minska flödet av skadliga ämnen till ett minimum, men samtidigt äta gott och fullt, eftersom kosten kommer att hålla mycket lång tid.

Detta kommer att berika kroppen med alla nödvändiga ämnen för att återställa levercellerna, men inte skada kroppen med ytterligare toxiner från maten. Underlåtenhet att följa den erforderliga kosten ökar risken för förvärring av sjukdomen.

För smittade gravida kvinnor är rätt näring väldigt viktig. Hepatit C har viss effekt på graviditeten, men bildar inte defekter eller medfödda sjukdomar hos fostret. Med hänsyn till alla rekommendationer från läkaren minimerar kvinnan de skadliga effekterna, så det finns fortfarande risk att barnet kommer att bli född frisk.

Den terapeutiska kosten för patienten ordineras på basis av tabell nr 5, vilken utvecklades av doktorn M. I. Pevzner. Denna diet rekommenderas för patienter som lider av gallblåsan, lever och gallvägar. Det bygger på principen om god näring, men i en sparsam form av matlagning.

Med full återhämtning (eller övergången av sjukdomen i en inaktiv form) är denna meny väl lämpad för vidare näring av en vuxen. Det är också indikerat för tyngdförlust, graviditet, före födseln, under barnets amningstid.

De viktigaste aspekterna av kostnäring för leversjukdomar är:

• full sammansättning av proteiner och kolhydrater;
• reducerad fetthalt
• matlagningsmetoder: kokning, bakning, släckning är ibland acceptabel;
• Det är önskvärt att helt avlägsna användningen av kalla diskar;
• undantag från köttbuljonger, kaffe, starkt te och kakao, choklad;
• Förbud mot livsmedel som framkallar intestinal jäsning
• begränsande saltintag till 10 gram per dag.

Den kemiska sammansättningen av den dagliga rationen är uppdelad i följande delar:

• proteiner - upp till 80 gram, medan 2/3 måste vara av animaliskt ursprung
• fet - upp till 90 gram, medan 1/3 måste vara vegetabilisk;

• kolhydrater - upp till 400 gram;
• rent vatten 1,5-2 liter;
• saltbegränsning till 10 gram;
• totala kalorier bör vara 2400-2800 kalorier.

Diet ges 4-5 gånger om dagen i måttliga portioner.

Vad att inte äta och dricka med hepatit C? Produkter med syntetiska aromatiska tillsatser är helt uteslutna. Och även konfekt, röka produkter, konserverade produkter, absolut några stekta eller feta rätter (jämnbuljonger).

Tillåtna och förbjudna produkter

För att underlätta leveransarbete måste patienten skapa sin meny för att inte använda skadliga produkter. De viktigaste förbuden är alkohol, kryddiga rätter. Kosten går bra med läkemedelsbehandling (Heptral, Daclatasvir injektioner). Det reducerar den toxiska belastningen på levern, lämplig för alla genotyper av sjukdomen.

Alla tillåtna produkter i listan är indelade i flera grupper, var och en har begränsningar och förbud.

drycker

Att dricka svagt te, kompote baserat på färsk eller torr frukt och bär, avkok av kamille eller vildrosa kommer att ha en mycket positiv effekt på patientens allmänna välbefinnande. Tillåtna kislar (utan syra), fruktdrycker, hemlagad juice, tidigare utspädd med vatten. Var noga med att dricka 1,5-2 liter rent vatten per dag.

Det är strängt förbjudet att konsumera alkohol och alkoholhaltiga drycker, kaffe, kakao, eventuella kolsyrade drycker eller butikssaft. Du borde inte dricka starkt te, grönt te, cikoria, hibiskus.

De betraktas som näringsämnen för en patient med hepatit C. En mängd olika vegetabiliska sorter kan beredas (kan renas), nudelsoppa med mjölk, köttssoppa, soppa, rödbadsoppa och även byggbaserad soppa.

Eventuella soppor baserade på kött eller fiskbuljong är förbjudna. Detta gäller även tillsatser i form av spenat eller sorrel, baljväxter. Du kan inte äta okroshka (oavsett vilken grund det är kokt).

flingor

I patientens diet kan du säkert inkludera ett stort antal kronor, men de bör konsumeras i halvvätsket tillstånd. Du kan laga gröt på vatten eller ta vatten och mjölk i hälften. Underbart diversifiera recept baserat på spannmål, vare sig det är puddingar eller en mängd olika sofflor.

Förbud mot ration av spannmål från baljväxter och linser. Bygg, korn och majsgröt bör konsumeras i begränsade mängder.

pasta

För mat tillåts någon form av pasta eller pasta. Men tillskott till dem borde bara bestå av den tillåtna listan, vare sig det är kött eller grönsaker.

Förbjudna feta, krämiga, kryddiga eller tomatsåsar.

Köttprodukter

Patienten behöver en tillräcklig mängd protein i kosten, så att äta kött är väldigt viktigt. Men du borde välja fettrika sorter, till exempel kalvkött, fjäderfä (förutom gås), kanin, fjäderfäkock utan skal. Fisken väljs ut på samma princip - låg fetthalt. Ett begränsat antal musslor, räkor och bläckfisk, endast lax i form av ett mellanmål. Denna fisk har ett högt näringsvärde, men dess alltför stora fettinnehåll kan skada levern.

Det är förbjudet att äta slaktbiprodukter, liksom alla korv, rökt och konserverat. Alla tunga, feta kött och fisk, kaviar.

Det är att föredra att välja råg eller vitt torkat bröd, väldigt användbar vy med kli. Från bakning kan du äta torkad svampkaka, puffpies (utan margarin), kexkakor, samt kli och bran.

Det är förbjudet att äta någon bakning, stekt pajer, belyashes, färskt bröd och croutons, pannkakor.

Mejeriprodukter

Eventuella mejeriprodukter ska ha en minsta fetthalt, oavsett om det är stekt ost eller kefir. Från dem kan du laga några grytor, soufflor. Yoghurt bör väljas utan tillsatser. Användningen av fetaost och gräddfil - endast i det strängt föreskrivna beloppet.

Hög fetthalt, saltade ost och surt vassle är inte tillåtna.

grönsaker

Patientens diet kompletteras perfekt med stärkelse grönsaker: potatisknölar, morötter, blomkål och Peking-kål, korg, rödbetor och pumpa. Dessa grönsaker kokas, bakas, du kan laga potatismos. Salladblad med en neutral smak, paprika - i begränsade kvantiteter. Används också gurkor, avokado, selleri, gröna bönor, tång, broccoli.

Det är förbjudet att använda majs, spenat och sorrel, aubergine, lök och vitlök. Detta inkluderar alla konserverade grönsaker, bittera örter och kryddor, kål i sin råa form.

Frukt och bär

Stoppa ditt val på mjuka och mogna äpplen, det är önskvärt att torka dem genom en sikta, du kan baka med stallost. Tillåtet en banan per dag. Du kan också använda granatäpple, pommes frites, torkade frukter, vattenmelon. I form av ett tillsatsmedel tillåtes användningen av meloner, ananas. Men frukten borde ätas lite i taget, i den slitna formen. Av dessa kan du laga gelé eller mousser, tillsätt xylitol för sötma.

Det är förbjudet att äta alla söta rå frukter och bär, inklusive druvor, apelsin, kiwi, hallon, etc. Skadlig att äta nötter, ingefära och citroner.

Protein kyckling och vaktelägg används fritt i omelett och kokad form, men äggulan är mycket begränsad - högst hälften i en mängd olika rätter.

Det är förbjudet att steka hela ägg.

Oljan

Tillåtet upp till 30 gram per dag smör, vegetabilisk olja tillåts endast i raffinerad form upp till 15 gram, och olivolja är mycket doserad.

Orefinerade oljor är kontraindicerade, liksom alla tunga och giftiga fetter.

snacks

Det är bra att äta vegetabiliska sallader som snacks, men i små portioner. Zucchini-kaviar, aspikfisk (kokt) är också lämpliga, du kan suga upp mjukt sill, vinaigrette på grundval av tillåtna produkter, surkål måste tvättas med rent vatten (ta bort syra).

Det är förbjudet att konsumera högfettiga snacks, kryddiga eller röka produkter, liksom alla konserver.

Såser och kryddor

Du kan laga alla sidrätter baserade på grönsaker eller mejeriprodukter, men utan spiciness. Fruktsåsar kommer också att göra, sojasås tillåts med stor omsorg. Från örter, dill och persilja fungerar bra, lägg till vanillin till bakning.

Alla feta och kryddiga såser och kryddor är förbjudna: alla butiker och flaskor. Eventuella kryddor är också förbjudna.

confection

Socker tillåts i begränsade mängder. Frukt och grönsaker utan naturlig syra, i en markform. Torkade frukter är tillåtna, du kan laga gelé, gelé eller mousse. Protein maränger eller marshmallows - ganska mycket, det gäller också marmelad. Jam är bäst upplöst i en kopp te eller varmt vatten, missbruk inte. Matlagningsbärdumplings är tillåtna (degen ska bara bestå av vatten, mjöl och salt), pepparkaksprodukter utan margarin och torkad svamptårta.

Det är förbjudet att konsumera chokladprodukter, halvah och glass, bakverk med grädde. Det är nödvändigt att i allmänhet utesluta alla feta desserter, produkter med grädde, tuggummi. Du kan inte äta popcorn, hematogener på apotek, våfflor, kondenserad mjölk, sötsaker baserade på frön eller nötter.

Detta näringsmässiga alternativ hjälper till att återställa matsmältningen för lever, gallblåsan och dess kanaler. För hepatit, cholecystit, cirros och dess komplikationer, såsom ascites, spatåder i matstrupen.

En sådan meny kommer att skapa rätt energibalans för personer med hiv. En person som lider av diabetes, från kosten ska elimineras alla sötsaker, då är bordet N 5 väl lämpat för patienten.

Resultat av kost

Sådan näring har en positiv effekt på nivån av bilirubin och kolesterol i blodet, bidrar till lindring av symptom på inflammation genom att minska belastningen av toxiner, fetter och andra substanser som negativt påverkar organets tillstånd. Dieten ökar patientens ton och fysiska aktivitet, eftersom det fyller kroppen med den nödvändiga uppsättningen användbara ingredienser.

Diet ger dig möjlighet att återställa leverparenchymen, normaliserar gallflöde och detta påverkar förbättringen av tarmmotiliteten. Dieten innehåller det optimala balansen mellan vitaminer och mineraler, vilket har en positiv effekt på immunitetstillståndet. En trevlig bonus är den naturliga normaliseringen av vikt, eftersom korrekt näring ökar metabolismen och mättnaden av vävnader med syre.

I olika forum finns det recensioner om den nationella metoden att behandla hepatit med kamelmjölk. Innan du tar några okonventionella metoder bör du rådgöra med din läkare. Patienten kan skriva ut rekommendationer, göra en lista eller ett bord och hänga på en framträdande plats. Om du strikt följer den angivna kosten kan du uppnå fullständig remission av sjukdomen.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

Doktor Hepatit

leverbehandling

Mat för kronisk hepatit i

Essensen av kosten för hepatit B

Tillsammans med läkemedelsterapi för behandling av sjukdomar i interna organ, använd dietterapi. Essensen av kosten för hepatit B är baserad på att minska belastningen på levern och läka hela kroppen. Beroende på sjukdomsformen och dess svårighetsgrad kan patienten ordinera en av dessa dieter:

Dietbord nummer 5a

• Huvudanvisningarna för användning: förvärring av kronisk och akut hepatit, cholecystit i början, tillståndet efter operation i gallvägen, svåra inflammatoriska sjukdomar i mag och tarmar, duodenalsår och mage.
• Syftet med näring är restaurering av störda funktioner i gallvägarna och levern, ackumulering av glykogen i levern och stimulering av gallutsöndring när maten mekaniskt och kemiskt sparar magen.
• En fullvärdig diet, en balans mellan näringsvärde och energivärde. Detta innebär att man begränsar användningen av eldfasta fetter, salt, produkter med puriner, oxalsyra, fibrer, kolesteroler. Det rekommenderade dagliga kaloriinnehållet ska ligga inom 2 700 kcal. Livsmedel används endast i krossad, jordad eller flytande form.

Diet för kronisk hepatit B-lever

Den långvariga kursen av alla sjukdomar påverkar hela organismens funktion. Diet för kronisk hepatit B-lever syftar till att lindra smärtsamma symptom. Terapeutisk näring är utformad för att ta lasten av det inflammerade organet och gradvis återställa sin normala funktion.

• Terapi innebär en bråkdel av matintag, vattenbalans och användning av endast godkända produkter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matlagningsmetoden, produkterna kan kokas, bakas, stuvas, ångas. Det är förbjudet att steka med tillsats av vegetabiliska och animaliska fetter.
• Om sjukdomen uppstår hos gravida kvinnor eller personer med ytterligare problem i matsmältningsorganen, bör kosten inkludera livsmedel som förhindrar förstoppning: kokta betor, mejeriprodukter, sallader med vegetabilisk olja.
• Huvudvolymen av den dagliga kosten bör vara grönsaker, frukter och spannmål. Grönsaker kan konsumeras färska, men det är bättre att baka eller ånga. Det är tillåtet att äta fullkornsbröd eller rugbröd. Det bör finnas mejeriprodukter, magert kött och fisk.

• I sällsynta fall kan du skämma bort dig med söta, söta bakverk. Det är bättre att vägra butikssöt med feta smörkrämer, eftersom de kan orsaka en förvärring av sjukdomen.

Livsmedel i kronisk form av hepatit bör vara rationell, utan strikta restriktioner. Men det är nödvändigt att hålla sig till dietreglerna. Den enda kontraindikationen är användningen av alkohol, eftersom den har en hepatotoxisk effekt.

Behandling av leversjukdomar hos patienter i vuxen ålder, som regel, fortsätter ganska svårt. Detta beror på svårigheter i omstruktureringen av kosten och övergången till en hälsosam diet. En diet för hepatit B hos vuxna är en serie restriktioner som gör att patienten kan arbeta i en hälsosam kropp. Leveren är en viktig del av matsmältningssystemet, som är involverat i processer för blodbildning och metabolism, produktion av enzymer, hormoner, insulin och andra ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

Medicinsk kost innebär användning av lätt smältbara produkter som inte utövar tryck på det drabbade organet. Menyn ska vara rik på vitaminer och mineraler. Det är förbjudet att använda produkter med irriterande verkan och stimulera utsöndringen av matsmältningsorganen. Mat som är kolesterolnikt och har en destruktiv effekt på levercellerna är förbjuden. För patienter i alla åldrar föreskrivs terapeutisk diet nummer 5. Denna diet bör bli en vana, så att sjukdomen förvärras och dess fortsatta framsteg.

I människokroppen i sovande tillstånd kan det finnas många virus och infektioner, vilka under påverkan av vissa faktorer får sig att känna sig. Kost med hälsosam transport av hepatit B är indicerad för patienter i vars blod sjukdomen har upptäckts.

Tänk på de viktigaste indikationerna på näring för att upprätthålla en hälsosam kropp:

• För att hepatit inte får känna sig själv, är det nödvändigt att minimera konsumtionen av mat, vilket har en kemiskt och mekaniskt irriterande effekt på levern. Var försiktig med kryddor, kryddor och andra livsmedelstillsatser.
• Det rekommenderas inte att missbruka alkoholhaltiga drycker, men det är bättre att sluta använda dem helt och hållet. Nikotinberoende är också osäker för levern och den totala hälsan hos kroppen.
• Det rekommenderas att minimera användningen av animaliska och vegetabiliska fetter, olika rökt kött, fett kött, fjäderfä och fisk, korv, konserver. Det är oönskade att missbruka sådana grönsaker som: spenat, svamp, rädisa, sorrel, vitlök. Vid val av drycker borde du inte dricka mycket starkt svart te, kaffe, söta kolsyrade drycker, butikssaft med konserveringsmedel.
• Särskild uppmärksamhet ägnas åt näring. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Tillräckligt 4-6 måltider per dag för normal funktion av mag-tarmkanalen och levern. Overeating och nattliga snacks kan leda till fetma och sjukdomsaktivering.
• Det är bättre att laga mat, ånga, baka eller steka mat. Äta stekt med tillsats av olika oljor och fetter bör hållas till ett minimum. Eftersom maten som framställts på detta sätt är rik på kolesterol, vilket påverkar leverns hälsa negativt.

Efter alla ovannämnda rekommendationer, skyddar patienter som har identifierat ett hälsosamt bärartillstånd av hepatit B från själva sjukdomsuppkomsten.

Vid behandling av leversjukdomar måste patienter följa en mängd olika medicinska rekommendationer. De viktigaste recepten gäller kosten. Tänk på en exemplifierande dietmeny för hepatit B, vilket gör att du kan överföra sjukdomen mycket lättare.

• Frukost: gröt med mjölk, grönt te.
• Snack: äpple eller banan.
• Lunch: potatismos med ångad fisk och bakade grönsaker.
• Snack: grönsaksallad, te eller juice.
• Middag: bovete gröt med ångkylling patty.
• Andra middag: ett glas kefir, kex.

• Frukost: kockost med torkad frukt, kefir.
• Snack: en handfull kakor med te.
• Lunch: grönsaksoppa, pasta med kokt kycklingbröst.
• Snack: Sallad med grönsaker och grönsaksolja och linfrön.
• Middag: pasta och äggvita gryta, te.
• Andra middag: ett glas kefir.

• Frukost: mjölkgröt med frukt, grönt te.
• Snack: höstost med torkad frukt.
• Lunch: Borscht på vegetabilisk buljong, ris med köttbullar och kokta betor.
• Snack: grönt te, bakat äpple.
• Middag: grönsaksallad med valnötter, kokt kött.
• Andra middag: kefir, osyrad svamptårta.

• Frukost: mager brödrullar, grönt te.
• Snack: någon frukt.
• Lunch: bovete soppa, bovete gröt med ångpatty, grönsakssallad.
• Snack: fruktsallad med honung och apelsinjuice dressing.
• Middag: Bakad fisk med grönsaker.
• Andra middagen: yoghurt, galette kakor.

• Frukost: kockost med honung, grönt te.
• Snack: grönsaksallad och ett par bitar rågbröd.
• Lunch: någon gröt med kött, grönsaksbuljong med kakor.
• Snack: någon frukt.
• Middag: bakad pumpa, grönt te.
• Andra middag: ett glas kefir.

• Frukost: Havregryn på vatten med frukt.
• Snack: Sallad av kokta betor och valnötter med vegetabilisk olja.
• Lunch: hemlagad nudlar med gräddfilssås och kyckling.
• Snack: frukt eller grönsaksjuice med crackers.
• Middag: ris gryta, kefir.
• Andra middagen: yoghurt.

För att den terapeutiska kosten inte blir uttråkad och läkningsprocessen är snabb finns det läckra dietrecept. Tänk på enkla och användbara recept som kan förberedas för hepatit B:

1. Dietary stuffed kål

• Pekingkål eller vita löv 200 g
• Morötter 1 st.
• Båge 1 st.
• Ris 50g
• Kyckling eller kalkonhakad 200 g
• Vegetabilisk buljong 200 ml
• Gräddfil 50 g
• Smör 10-15 g
• Kryddor och örter att smaka

Om Pekingkål används, måste den demonteras i löv, skära av förtjockningen och förbereda vegetabilisk buljong separat. Om skålen är beredd från kål måste den kokas i saltat vatten, demonteras i löv och avskurna förtjockningen. Separat, häll lite grönsaksbuljong. Haka morötter och lök i en stekpanna med smör. Koka ris, blanda med malet kött och ½ kokta grönsaker. Mince spred på kålblad, rulla kålrullarna och sätt i en kastrull med grönsaksbuljong. Blanda gräddfil med det återstående vegetabiliska avkoket, tillsätt grönsaker, kryddor eller örter för att smaka, blanda. Häll kålrullarna med den resulterande såsen och skicka dem i ugnen eller på långsam eld i 30-40 minuter.

2. Spicy Bakad Pumpa

Skala pumpan, skära den i portioner, lägg den på ett bakplåt med bakpapper. Häll ett äpple, blanda med honung och kryddor. Den resulterande blandningen sätter försiktigt på pumpa bitar och skickar till baka i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur av 150-160 grader.

3. Havregrynmuffin med torkad frukt

• Havreflak 1-2 glas
• Kefir 1 kopp
• Ägg 1 st.
• Varje torkad frukt
• Smör för smörjform

Häll havregryn med kefir i 30 minuter. Så fort flingorna sväller tillfogar dem ett ägg och torkade frukter, blanda noggrant. Täck bakfatet med pergament och borste med smör. Häll kakan i formen, skicka ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 170 grader.

4. Protein gryta från gårdagens pasta

• pasta
• Äggvita 4 st.
• Gräddfil 50 g
• Hård ost 100 g

Slå äggvitorna i skummet, tillsätt sur grädde och en del av riven hård ost riven på en fin rivare. Blanda pastaen med proteinblandningen, lägg den i en bakplåt, toppa med återstående ost och skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.

5. Sallad med äggplanter och ost

• Aubergine 1-2 st.
• Vegetabilisk olja 5 g
• Vitost 100 g
• Oregano kryddor
• Havsalt

Aubergine skärs i smala remsor, salt och låt stå 10 minuter. Så snart aubergine gör juice, skölj det ordentligt under vatten och torka på pappershanddukar. Salt låter dig ta bort bitterhet från en grönsak. Smörj varje skiva med vegetabilisk olja, sprid på en bakplåt eller tallrik, stänk oregano och skicka för att baka i mikrovågsugnen i 5-7 minuter vid maximal temperatur eller i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader. Så snart grönsakerna är klara, skift dem till à la carte tallrikar och torka ost över toppen.

Essensen av kosten

Kostnäring innebär ett strikt genomförande av medicinska rekommendationer. Kärnan i kosten för kronisk inflammation i levern ligger i att minimera de traumatiska och irriterande effekterna på orgeln. Alla patienter måste ge upp alkohol. Eftersom ca 70% av etylalkohol som kommer in i människokroppen bearbetas av levern, vilket orsakar störningar i sitt arbete och fettdystrofi. Måltiderna bör vara regelbundna, ett ordnat sätt för matintag hjälper till att synkronisera den interna matsmältningshastigheten. Övermålning bör undvikas, särskilt före sänggåendet.

Mat för kronisk (aktiv) hepatit - diet nr 5A:

• Avvisande av kryddig, stekt, fet och söt.
• Måltiderna ska ångas, kokas, bakas eller stuvas, att äta stekt mat är kontraindicerat.
• I kosten bör det inte vara produkter med grov vegetabilisk kostfiber (kål, svamp, lök, gröna grönsaker, vitlök).
• Tillåtna produkter: magert kött och fisk, kokt och färska grönsaker, spannmål, frukt, mejeriprodukter.

Diet för inaktiv hepatit - Pevzners dietnummer 5:

• I den dagliga kosten bör inte vara mer än 80 g fett, kan deras överskott orsaka leverstagnation av gallan.
• Det är bättre att använda produkter i kokt eller bakad form, du kan ånga och simma.
• Användningen av sura frukter och bär, färska grönsaker, gröna är tillåtna.
• Tillåtna produkter: lättmjölk, fisk, fjäderfä, spannmål, mejeriprodukter och mat som inte orsakar flatulens.

Korrekt utvald kost hjälper till att lindra de smärtsamma symptomen och påskynda läkningsprocessen. Medicinsk näring minimerar användningen av droger och återställer leverns normala funktion.

Återställande av leverens hälsa i de startade inflammatoriska processerna består av ett komplex av medicinska förfaranden. Diet 5 för kronisk hepatit kan användas för cholecystit och gallsten sjukdom. Huvudsyftet med näring - normalisering av leverfunktion, gallvägar och gallsekretion. Sparsam kost innebär att man använder värmebehandlad mat, vilket har en fördelaktig effekt på tarmens och magans arbete.

Diet 5 är fysiologiskt komplett. Patienterna måste överge produkter som är rika på kvävehaltiga extraktionsmedel, kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor. Dieten ska vara mat med höga lipotropa faktorer och dietfibrer. Alla rätter är ångkokta eller kokta, fem måltider ska tas dagligen.

Doseringsformen av den inflammatoriska processen i levern uppstår på grund av långvarig användning av hepatotoxiska läkemedel. Diet för läkemedelsinducerad hepatit innebär en mild diet för att återställa cellerna i ett organ. Leverparenchymen är involverad i många processer i kroppen, de är ansvariga för syntesen av proteiner, kolesterol, lipider och fosfolipider, utsöndrar endogena element från kroppen och är involverade i gallbildning. Läkemedelsmetaboliter bidrar till utvecklingen av inflammation, provokrater, leverfel och cellnekros.

Dieten liknar de näringsregler som rekommenderas för andra former av sjukdomen:

• Ge upp alkohol och nikotin.
• Minimera användningen av godis och muffins.
• Dieten ska inte vara stekt, kryddig, rökt, saltad eller syltad mat.
• Det är nödvändigt att välja mat med lägsta nivå av fett och kolesterol.
• Ät fiberrika grönsaker och frukter varje dag.
• Undvik mat med mättade fetter och transfetter.
• Drick minst socker och salt, drick en dag minst 2 liter vätska.
• Produkterna är bättre ångkokta, koka, baka eller gryta.

Oftast diagnostiseras läkemedelsinducerad hepatit hos kvinnor, män är mindre mottagliga för denna form av sjukdomen. Störningen utvecklas på grund av den långsiktiga användningen av droger som neutraliserar enzymsystemet. Hittills kan varje tredje läkemedel orsaka hepatit. Samtidig användning av flera droger ökar risken att utveckla sjukdomen.

Inflammatorisk skada på levern på grund av långvarig användning av alkohol leder till alkoholhepatit. Det hänvisar till den toxiska formen, men i motsats till virusformen överförs den inte från person till person. Intoxikation orsakar en inflammatorisk process som förstör levern och stör dess funktion. Sjukdomen kan pågå under en lång tid och uppenbarar sig inte, vilket komplicerar diagnos och behandling.

Näringsregler för alkoholisk leverskada:

• Fullständigt avslag på alkoholhaltiga drycker.
• Avslag från fett, stekt, salt, strängt, sylt och rökt.
• Dieten ska finnas mycket proteinmatar: kött, baljväxter, mejeriprodukter, fisk.
• Du måste äta i små portioner, 4-5 måltider om dagen.
• Som vitaminterapi är det bättre att använda färska grönsaker, frukter och örter, örtinfusioner och avkok.
• Produkterna är beredda med mild värmebehandling med minimal tillsats av vegetabiliska oljor och fetter.

Diet för alkoholhepatit lindrar smärtsamma symtom. Som regel föreskrivs terapeutisk näring i kombination med andra behandlingsmetoder. Prognosen beror på lesionens form och stadium, förekomsten av comorbiditeter och överensstämmelse med medicinska rekommendationer. Om sjukdomen startas är den enda behandlingen en levertransplantation.

Inflammatorisk sjukdom i levern av kronisk natur, av okänt ursprung är autoimmun hepatit. Denna sjukdom är vanligast hos kvinnliga patienter i ung ålder. Utan korrekt behandling leder det till allvarliga och irreversibla organskador. Diet för autoimmun hepatit bör användas från de första dagarna av lesionen. Detta kommer att minimera den destruktiva effekten på levern och lindra smärtsamma symtom.

Om störningen uppträder på grund av ett normalt hälsotillstånd kan det vara asymptomatiskt. Mycket ofta diagnostiseras hepatit i de sena stadierna med allvarliga förändringar i leverparenkymen, insufficiens och cirros. För behandling med diettabellen nummer 5 av Pevzner. Choleretic produkter, färska bakverk, fett, stekt, söt, alkohol är helt undantagna från kosten. Raffinerade bakverk och gårdagens bröd, spannmål, pasta, grönsaker, frukt, bär, magert kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter är tillåtna.

Förutom kostnäring, föreskrivs patienter kortikosteroidhormoner som undertrycker inflammatorisk process. Om dietterapi och mediciner inte är effektiva, övervägas alternativet av levertransplantationskirurgi.

Efterlevnad av klinisk nutrition står många patienter inför problemet med att utarbeta den dagliga kosten. Dietmenyn bör varieras och bestå endast av godkända produkter.

Provmeny för kronisk hepatit:

tisdag

• Frukost: Mager kesost med banan, te.
• Snack: galette kakor, fruktjuice.
• Lunch: Vegetarisk grönsakssoppa med kokt grits och grönsaksallad.
• Snack: fruktpuré med en torr kaka.
• Nattvarden: potatismos med kycklingbettbullar.
• Andra middag: ett glas kefir eller örtte med kakor.

onsdag

• Frukost: grönsaksallad, örtte.
• Snack: croutoner med gårdsbröd med fruktjuice eller juice.
• Lunch: Betesoppa, havregryn med ungt kokt nötkött.
• Snack: någon frukt.
• Nattvarden: fisk bakad i gräddfil med gröt.
• Andra middagen: Yoghurt med låg fetthalt med kex.

torsdag

• Frukost: örtte, 1 ägg och ½ grapefrukt.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: Nudelsoppa på lätt kycklingbuljong och färsk grönsaksallad.
• Snack: en handfull torkad frukt eller nötter.
• Middag: kokt makaroner och bakat kycklingkött.
• Andra middag: ett glas kefir med en torr kex.

fredag

• Frukost: Havregryn med äpple och en sked honung, örtte.
• Snack: banan och yoghurt.
• Lunch: grönsakssoppa, pasta gryta med malet kött.
• Snack: ett glas fruktjuic och kex.
• Middag: bakad fisk med ris och grönsaker.
• Andra middag: grönt te med kex.

lördag

• Frukost: Mager kock med gräddfil, örtte.
• Snack: någon frukt.
• Lunch: bovete, fiskpatties med tomatsås.
• Snack: en handfull nötter och torkad frukt.
• Middag: kokt kycklingfilé med grönsaksallad.
• Andra middag: ett glas kefir och kex.

söndag

• Frukost: protein omelet med gräddfil, örtte.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: ris soppa med kyckling, fyllda paprika.
• Snack: färsk gulrot sallad med gräddfil och linfrön eller sesam.
• Middag: kokt nötkött, bakad aubergine med ost.
• Andra middag: banan och örtte.

Dietrecept för kronisk hepatit

För att hälsofood inte bara var effektiv, men också olika, finns recept för läckra rätter som är beredda från godkända produkter.

Dietrecept för kronisk hepatit:

Skala och skölj äpplen och skölj dem. Lägg äpplen och skivad torkad aprikoser i en panna med vatten. Koka frukten på låg värme tills den kokas, tillsätt honung, kanel och vaniljssocker.

Potatisstärkelse utspätt i en liten mängd fruktavkok. För mashing är det bättre att använda en mixer eller slipa frukten genom en sikt. Blanda puree med utspätt stärkelse och koka, kyla.

Separera de vita från äggulorna, tillsätt mjölken och slå tills de är mjuka och fluffiga. Hacka grönsakerna och mixa med framtida omelett. Smörta bakpannan med smör och häll proteinet och mjölken in i den. Disken kan lagas i mikrovågsugnen, på ett vattenbad eller i ugnen. Klar omelet har en ljusgul färg.

Skala pumpa och äpplen från skalet och fröna, riv och steka över låg värme med tillsats av olja. Skala puréen som erhållits med en mixer, tillsätt ett ägg, honung, gräddfil och blanda noggrant. Häll hela blandningen på ett bakplåt med bakpapper eller lägg det i en bakfett smurt med smör. Baka till guldbrun

Viral hepatit B är en akut eller kronisk leversjukdom som orsakas av ett hepatotrop virus (det multiplicerar huvudsakligen i levercellerna). Sjukdomen överförs via parenteral väg och kännetecknas av långsam utveckling, en lång kurs och en hög grad av övergång till kronisk form. Resultatet av kronisk hepatit B är cirros eller levercancer.

Viruset tillhör familjen gepadnavirus och är mycket resistent mot desinfektionsmedel och miljöfaktorer. Källan för infektion är en person med en akut eller kronisk form av sjukdomen. Infektion uppstår när viruset går in i blodet. Detta kan bero på blodtransfusioner, parenterala medicinska och dentala förfaranden, öronpiercing, läkemedelsinjektioner, tatuering, manikyr och andra kosmetiska förfaranden. Det kan också tränga igenom skadade slemhinnor och hud under sexuella och nära hushållskontakter. Överföring under graviditet från en sjuk mamma till ett barn i strid med placental barriären är en naturlig väg.

Akut hepatit kännetecknas av närvaron av en inkubationsperiod, den ursprungliga, sjukdomshöjden och konvalescens (återhämtning). Till skillnad från hepatit A, skiljer sig den under hela perioderna, i dess svårare kurs och inte alltid i sitt framgångsrika resultat. Medium-tunga och svåra former observeras mycket oftare, och allvarlig fulminant hepatit är möjlig. Det kännetecknas av massiv nekros av parenchymen med den snabba utvecklingen av leversvikt.

Typiska (icteric) former blir inte kroniska, och anicteriska eller subkliniska former kan ha en kronisk kurs. Om akut hepatit B inte kräver särskild behandling och slutar med återhämtning, är kronisk ett ganska allvarligt problem. Det bildas hos 5-10% av patienterna. Fördröjning av återhämtningsperioden efter akut form från 3 till 6 månader kan betraktas som en föregångare till den kroniska processen.

Den huvudsakliga uppgiften att behandla är att stoppa reproduktionen av viruset och förhindra utvecklingen av cancer och levercirros. Hög viral belastning hos patienter är en riskfaktor för dessa komplikationer. Med hänsyn till virusbelastningen har antivirala terapistandarder utvecklats, vilket gör att du kan kontrollera replikationen av viruset. Beslut om förskrivning av droger görs individuellt, och detta beror på de virologiska parametrarna. Men när behandlingen avbryts återupptas samlingen av virala kopior vanligtvis och sjukdomen fortskrider.

Med tanke på egenskaperna hos sjukdomsförloppet med en tendens till kroniskhet innefattar komplex behandling nödvändigtvis dietterapi. Det traditionella tillvägagångssättet för klinisk näring är utnämningen av Diet nr 5 och dess sorter. Dess mål är att minska inflammation, förbättra leverns funktionella tillstånd och normalisera gallutskiljningen. Eftersom levern är involverad i regleringen av ämnesomsättningen leder akut och kronisk sjukdom till nedsatt näringsämnesomsättning.

Under den akuta perioden visas sängstöd och strikt dietmat. Diet för hepatit B under den akuta perioden syftar till maximal sparing av kroppen med god näring. Den akuta processen kräver efterlevnad av Diet №5А, där maten endast beredas på marken eller välkokt. Soppor kan göras med finhackade grönsaker. Separata rätter kokas i bakad form, men utan en uttalad skorpa. Diet - 5 gånger om dagen.

Detta är en diet med en måttlig begränsning av fett, salt och mekaniska stimuli. Den medicinska näringen av denna tabell innehåller 80 g proteiner, 70 g fetter (20% vegetabiliskt) och 350 g kolhydrater. Salt är begränsat till 8 gram per dag, socker 90 gram per dag.

Dieten inkluderar: vegetariska soppor med renade grönsaker eller finhackad; porer på vatten eller mjölk (semolina, havregryn, ris, bovete eller från motsvarande mjöl), ångad eller kokad kalkon, nötkött, kanin, kycklingdisk potatismos, morötter, rödbetor, blomkål (zucchini och pumpa kan ätas i skivor), magert fisk i en bit och i form av kotletter, proteinomeletter, ångad, smör, 20 g

Vid kronisk hepatit B bör näring följa principerna i tabell 5. Patienterna har näringsbrist, så det finns ett ökat behov av näringsämnen, vitaminer (särskilt grupp B och folsyra) och spårämnen. Dets energivärde bör vara minst 2300 kcal med en proteinhalt av 1 g per 1 kg vikt. Proteiner kan vara 80-90 gram, fett 80 gram och kolhydrater - 350 gram. Det rekommenderas att använda xylitol eller sorbitol istället för socker i mängden 25-40 gram. Socker i alla rätter är inte mer än 70-80 gram.

Bör följa de allmänna reglerna för näring:

• i kosten bör vara fullständigt och lätt smältbart protein;
• mängden fett bestäms av patientens tillstånd. Upp till 80 g fett ingår i kosten.
• Den totala mängden fett är begränsat till 50 g per dag i närvaro av steatorrhea, diarré eller leversvikt.
• Vid förstoppning är det nödvändigt att stärka den koleretiska effekten av näring genom att öka vegetabiliskt fett i kosten.
• införlivandet av livsmedel som är rika på dietfibrer (grönsaker, frukter, kli, tång, linfrö) ökar koleretisk effekt, eliminerar förstoppning och säkerställer utsöndring av kolesterol från avföring.
• när överviktiga kolhydrater bör minskas
• mängden salt - två teskedar utan topp;
• Mängden vätska (utan flytande rätter) 1,5 liter;
• schazhenie matsmältningsorgan uppnås genom att bearbeta mat (hackad, mashed under exacerbation och kokt).
• Frekvent fraktionell näring (5 gånger eller mer) ger högkvalitativ digestion av mat och dess assimilering, har en koleretisk effekt och en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Animaliska proteiner är rika på aminosyror och lipotropa faktorer som förhindrar utseende av fettlever. Lipotropics finns i mejeriprodukter, magert nötkött, fisk, ägg. En stor mängd metionin och kolin finns i havregryn och bovete groats, sojamjöl och sojabönor. Lipotropa verkningar har: fibrer, fettsyror, lyceta och fytosteroler. De sista tre finns i majs, linfrö och solrosolja.

En ökad mängd proteiner är nödvändig vid proteinbrist, och de är begränsade vid leverinsufficiens (främst vegetabiliska proteiner rekommenderas). Huvuddelen av fetter är vegetabiliska oljor. Pumpa, sesam och olivolja är bra för levern. Tillåtet smör upp till 20-30 g per dag i alla rätter. Hastigheten av lätt smältbara kolhydrater 70-80 gram per dag i sammansättningen av socker, honung, sylt, söt frukt.

Stor vikt vid näring av patienter har vitaminer. Digestionen av fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) störs mest på grund av brist på gallsyror, vilka är nödvändiga för absorptionen.

Hepatit B, som emellertid andra former av hepatit, är orsaken till vitamin A-brist, på grund av ett brott mot dess absorption i tarmarna. Därför är det viktigt att bygga en diet så att patienten får dagliga produkter med ett tillräckligt innehåll av vitamin A (smör, inte gräddfil, mjölk, keso, fiskolja, torsklever, kycklingblomma) och produkter som innehåller β-karoten (tomater, morötter, Havtorn, persilja, aprikoser, karsalat, dogros, mango, broccoli, pumpa).

Trots att matkällor av vitamin D är höga i fett, bör de regelbundet ingå i kosten: bakad sill, torskleverolja och hälleflundra, gräddfil, lax, makrill, mejeriprodukter, stallost, smör. Det måste komma ihåg att detta vitamin bildas i huden under inflytande av ultravioletta strålar, så det är användbart att stanna i morgonsolen.

Periodiskt är det nödvändigt att inkludera stallost och mejeriprodukter i kosten.

Det är nödvändigt att berika kosten med E-vitamin: vete groddarolja, bomullsfrön, sojabönor, solros, majs, jordnötsolja, olivolja, mandel, valnöt, sojabönor, majs.

När hepatit stör processen för gallbildning, vilket leder till försämrad absorption i matsmältningskanalen på K-vitamin och dess bristfällighet. Produkter innehållande vitamin K: persilja, vattenkryddor, basilika, koriander, kål (broccoli, Peking, vitkål), sellerirot, pommes frites, avokado, cashewnötter, pinjenötter.

Patienter måste ständigt komma ihåg att alkoholmissbruk och försummelse av olämplig diet accelererar progressionen av hepatit. Sedan mitten av 1990-talet. Ett vaccinationsprogram för barn och vuxna i riskzonen för denna form av hepatit genomförs. Detta är en effektiv form av förebyggande av sjukdomar. Vaccination av barn ingår i schemat för profylaktiska vaccinationer och börjar med introduktionen av den första dosen från 12 timmar av barnets liv, nästa administreras efter 1 månad och den tredje efter 5 månader.

http://doctor-gepatit.ru/pitanie-pri-hronicheskom-gepatite-v/