Namn: Natriumtiosulfat, E 539
Andra namn: Natriumsulfat, natriumhyposulfit, antiklorid, natriumsulfidotrioxosulfat, E539, E-539, Eng: E539, E-539, natriumtiosulfat, natriumhyposulfit
Grupp: Kosttillskott
Typ: Stabilisator, bakningsförbättrare, antioxidant, emulgeringsmedel
Påverkan på kroppen: säker
Tillåtna i länder: Ryssland, Ukraina

funktion:
Natriumtiosulfat är en färglös granulat, kristaller eller kristallint vitt pulver. Kristaller brukar inte spricka. Ofta kan du observera ett ämne rosa eller gulaktigt. I luften vid en temperatur av 120 ° C börjar matadditivet E-539 oxidera. Ämnet är mycket lösligt i vatten, absolut inte lösligt i etanol. Natriumtiosulfat i sig är hygroskopiskt. Denna emulgeringsmedel erhålles på olika sätt. Det är möjligt att erhålla ett livsmedelstillsats E539 genom att oxidera natriumpolysulfid. Också populär är metoden att koka överskott av svavel med natriumhydroxid eller självständigt. Vid uppvärmning till 100 ° C förlorar natriumtiosulfat helt vatten. När temperaturbarriären når 220 ° C börjar ämnet sönderfalla.

Användning:
I livsmedelsindustrin används natriumtiosulfat huvudsakligen som en antioxidant för jodiserat salt och en förbättring för kvaliteten på mjöl och bröd. Som mjölkmedel kan livsmedelsadditivet E 539 fungera som en oberoende komponent och användas i kombination med ett antal andra liknande förbättringsmedel. Natriumtiosulfat ingår i jodiserat salt i en andel av högst 250 mg per 1 kg salt. Vid bakningsprocessen överstiger dess massfraktion inte 0,002 procent av den totala mjölmängden, eller upp till 50 mg per 1 kg produkt. Förutom livsmedelsindustrin används E539 additiv i stor utsträckning inom medicin. Med hjälp av natriumtiosulfat genomförs desinfektion av tarmarna, behandling av skabb. Ämnet ingår i kompositionerna av effektiva anti-bränn- och antiinflammatoriska läkemedel. Vid förgiftning med cyanider fungerar tungmetaller, arsenik, brom och kvicksilver som en motgift. I industrin används natriumtiosulfat för att avlägsna kvarvarande spår av klor vid blekningstyg. Ämnet är involverat i att extrahera silver från malmer. I fotografi är E539 tillsats en komponent för fixering. Vid tillverkning av betong spelar natriumtiosulfat rollen som tillsatsmedel som förbättrar dess egenskaper.

Effekt på människokroppen:
En lång rad positiva effekter av natriumtiosulfat på människors hälsa uppmärksammades av läkare under lång tid. Vid intagning ger den anti-toxiska, antiinflammatoriska effekter. Med det kan du bekämpa parasiter, neutralisera jodberedningar. Ofta ingår tillsatsen E539 i kompositionen av läkemedel för behandling av allergiska sjukdomar, bronkial astma, lupus erythematosus, artrit, scabies. Natriumtiosulfat är föreskrivet för arsenik, bly, brom, kvicksilver, jod och hydrocyansyraförgiftning. Med denna komponent kan du rengöra levern av gifter, salter av tungmetaller och andra skadliga kemikalier som förblir i kroppens celler. Samtidigt kan livsmedelsadditivet E539 i en produktionsskala utgöra ett hot mot människors hälsa. Det finns en gräns för dess innehåll i luften av arbetsområden (upp till 10 mg per kubikmeter), i vatten bör dess massa inte överstiga 2,5 mg per liter.

Relaterade artiklar

Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.

http://am-am.su/534-e539-tiosulfat-natriya.html

Matemulgeringsmedel E539. Fördelarna och egenskaperna hos emulgermedlet E539

Nyligen talar många medier, såväl som läkare och forskare själva om allvarliga och uppenbara skador som olika näringstillskott gör för människokroppen. Vissa forskare tror rimligen att regelbunden konsumtion av mat. innehållande livsmedelstillsatser över tid leder till mutationer, liksom utvecklingen av medfödda allvarliga sjukdomar. Av detta skäl försöker de flesta tillverkare av barnmat att helt utesluta alla typer av livsmedelstillsatser från deras kemiska sammansättning.

Fördelarna med matemulgeringsmedel E539 Natriumtiosulfat

Men inte alla livsmedelstillsatser är lika skadliga för människokroppen. Till exempel har användningen av matemulgeringsmedel E539 Natriumtiosulfat länge använts i medicin vid framställning av läkemedel och läkemedel. De goda egenskaperna hos matemulgeringsmedel E539 Natriumtiosulfat öppnar för apotekarna stora möjligheter och ett brett spektrum av kemiska föreningar. Fördelarna med matemulsifierare E539 Natriumtiosulfat ligger i livsmedelsadditivets kemiska struktur och parametrar.

Natriumtiosulfat, en organiskt aktiv förening, som ingår i matemulgeringsmedlet E539, är natriumhyposulfit, som framställs på flera sätt. Till exempel under oxidering av polysulfider eller genom kokning av svavel med tillsats av natriumhydroxid. Experter säger att de fördelaktiga egenskaperna hos matemulgeringsmedel E539 Natriumtiosulfat har anti-toxisk, och dessutom antiinflammatorisk och antibakteriell effekt på människokroppen.

Av detta skäl används emulgeringsmedel E539 natriumtiosulfat vid farmakologisk produktion vid tillverkning av antiparasitiska läkemedel. Dessutom kan matemulsionsmedel E539 Natriumtiosulfat återfinnas i kompositionen av medicintekniska produkter som hjälper till vid behandling av bronkial astma, lupus, allergiska sjukdomar, artrit och även skabb. Matemulsifierare E539 Natriumtiosulfat används också för förgiftning med tungmetaller, vanligtvis med bly, arsenik, kvicksilver, hydrocyansyra eller brom.

På grund av de unika fördelaktiga egenskaperna hos matemulsionsmedlet E539 natriumtiosulfat användes föreningen som ett ämne som kan rengöra och samtidigt desinficera människokroppen. Matemulsifierare E539 Natriumtiosulfat används för att tvätta tarmarna. Dessutom, vid svåra brännskador kan läkemedel baserade på E539 matemulsionsmedel Natriumtiosulfat signifikant minska behandlingstiden samt återhämtning för omfattande hudskador.

I livsmedelsindustrin används E539-emulgeringsmedel Natriumtiosulfat som tillsats, vilket förbättrar både smak och konsumentegenskaper hos färdiga livsmedelsprodukter. Vanligtvis används emulgeringsmedel E539 Natriumtiosulfat som emulgeringsmedel vid framställning av mjöl, samt mjöl och bageriprodukter. Vanligtvis är emulgermedel E539 Natriumtiosulfat en del av det jodiserade saltet.

Om du gillar informationen klickar du på

http://findfood.ru/component/pishhevoj-jemulgator-E539-tiosulfat-natrija

E539 - Natriumtiosulfat

Natriumtiosulfat, E539 - vad är det?

Natriumtiosulfat eller E539 tillsatsmedel - en typisk representant för klassen av oorganiska salter av medium, innehåller en natriumatom och en återstod av svavelhaltig (tiosvavelsyra) syra. Svavelnatrium har formen av oskärmade kristaller, som finns i form av kristallint hydrat, löses i vatten.

Natriumtiosulfat visar starka reducerande egenskaper, som används i industriell teknik. Svavelnatrium (hyposulfit) används för att isolera silver vid bearbetning av malm, avlägsna överskott av klor i textil- och livsmedelsindustrin, som ett reduktionsmedel vid bearbetning av fotografiska material, en absorber och en svavelomvandlare vid rening av industriella gaser. Hyposulfit är effektiv i neutraliserande gifter som har gått in i människokroppen, såväl som ett läkemedel.

E539 erhålles genom oxidationsmetoden för polysulfidmineraler. Det finns tekniker för produktion av detta ämne genom multistegs oorganisk syntes.

Natriumtiosulfat, E539 - Effekt på kroppen, skada eller nytta?

Natriumtiosulfat är en aktiv kemisk förening, vars inträde i kroppen kan ha betydande fysiologiska konsekvenser.

Svavelnatrium som läkemedel desinficerar tarmkanalen, uppvisar en intensiv antiinflammatorisk effekt, är aktiv vid behandling av kliande infektion. Liksom alla läkemedel med uttalad effekt, bör detta ämne endast användas enligt läkarens anvisningar.

I de flesta EU-länder är användningen av E539-tillägg för livsmedelsändamål förbjuden.

Kosttillskott E539, natriumsulfat - användning i mat

Natriumtiosulfat kan sättas till det jodiserade saltet för att ge den en vit färg. Administreringshastigheten för E539 är 250 mg per 1 kg saltmassa. Natriumsulfat kan sättas till bröddeg i en koncentration av från 0,001% till ett maximalt möjligt värde av 0,002%. Kvaliteten på produkten samtidigt blir bättre på grund av positiva förändringar i råmaterialens reologiska egenskaper. Det bör noteras att för närvarande används andra metoder för normalisering av brödets kvalitet ofta.

http://is-it-good.info/additives/e539-tiosulfat-natriya

Kosttillskott e539

E539 är ett kosttillskott med starka antioxidantegenskaper som förhindrar bildning av klumpar, kakor och matförvrängning. Ämnet förbättrar kvaliteten på bakning, vilket ger mjölkprodukter löshet och porositet. Det bidrar till att bevara längre de goda egenskaperna hos jodiserat salt, kan vara ett bra konserveringsmedel för grönsaker, kött och fisk. Eftersom effekten av E539 på människokroppen är dåligt förstådd är användningen av tillsatser i produktkompositionen förbjuden i Ryssland och många andra länder.

Allmänna egenskaper och kvitto

För att erhålla E539 användes flera sätt. En av dem är svavelkokning med hydroxid eller natriumsulfid och efterföljande avdunstning av vätskan. Den andra är att genomföra en kemisk reaktion mellan svavel, salpetersyra och natriumsaltet i närvaro av formamid. Det mest kostnadseffektiva sättet är att basera gas som släpptes under koksning av kol. Från det att syntetisera kalciumsulfid och exponera det för hydrolys och sedan oxidation och sedan kombinera med natriumsulfat.

E539 ser ut som ett pulver med avlånga transparenta kristaller (foto: wwwcdn.damostar.cn)

E539 har ingen smak eller lukt, det ser ut som ett pulver med genomskinliga avlånga kristaller. När uppvärmningen smälter smälter ämnet och när det kokas förstörs. Det är lätt upplöst i vatten, men inte i kontakt med alkoholer och andra lösningsmedel. E539 reagerar aktivt med ämnen som innehåller syre. Tillsatsen har starka antioxidant och antibakteriella egenskaper.

tidsbeställning

Den höga kemiska aktiviteten hos E539, särskilt med avseende på element med syre och klor, bestämde sitt syfte som ett ämne som reglerar syrets nivå i produkterna. Tillsatsen kan förhindra processer av sönderfall och kakningsprodukter. E539 kan tjäna som konserveringsmedel för vegetabiliska preparat, för att förhindra klumpning av mjöl, salt, bulksmakningar.

Tillsatsmedlet är utformat för att bevara kvaliteten av jodiserat ätbart salt (foto: ernaehrungsszene.de)

E539 stabiliserar jodjoner och förhindrar sönderdelning. Därför är tillsatsen avsedd för behandling av jodiserat salt för att förbättra dess kvalitet och förlänga hållbarheten.

I medicin är ämnet allmänt känt som ett medel för att bekämpa inflammation. Det används som en motgift mot cyanidförgiftning eller tungmetallsalter.

Påverkan på kroppen: fördelarna och skadorna

Effekten av tillsatsen på kroppen är förknippad med dess starka antioxidantegenskaper och aktiv reaktion med andra kemiska element.

Ämnet är känt inom medicin som ett starkt botemedel mot svampar, parasiter och bakterier. På grund av sin kemiska aktivitet kan den förstöra cellens väggar av mikroorganismer. Det är en av de mest populära motgifterna för tungmetall och cyanidförgiftning, överdosering av lidokain. Det förhindrar kroppen från förgiftning med brännskador, kemoterapi, tarmförgiftning.

Tiosulfat appliceras externt eller i form av en injektionslösning. Hur det påverkar kroppen när det tas in, har ännu inte studerats. Därför har många länder förbjudit sin användning som livsmedelstillsats.

Tiosulfat anses vara ett starkt allergen. Dess förmåga att binda och utsöndra kalcium är känt. Därför antas det att en överdos av E539 kan öka bräcklighet benvävnaden och störa funktionen hos hjärtat. En av de viktigaste egenskaperna hos natriumtiosulfat är snabb neutralisering av klor. När det tas in kan ämnet störa magen i samband med växelverkan med saltsyra. Alla tillsatsämnets listade egenskaper är dock inte väl förstådda.

Användning och tillämpning

E539 kan användas vid produktion av jodiserat ätbart salt. Stoffet stabiliserar jod så att det inte bryts ner vid kontakt med luft och förhindrar salt från klumpning. När det tillsätts till mjölet tillåter E539 inte att det blir igensatt och harskigt. Om mjölet är för starkt gluten, blir det bakade brödet tätt, lätt knäckt. Att tillsätta natriumtiosulfat till mjölet gör degen elastisk, och bakningen kommer att bli fri, obruten och utan sprickor.

E539 förhindrar mjölklumpning och förbättrar dess kvalitet (foto: 4tololo.ru)

Fram till nyligen användes E539 som konserveringsmedel och antioxidant vid tillverkning av konserverad fisk, kött och grönsaker. De behandlades med ytan av grönsaker och frukter för att förhindra råtta. Men på grund av tvivel om hur ämnet påverkar människors hälsa används tillsatsen inte längre vid tillverkning av produkter.

I medicin används substansen som en del av vissa antiinflammatoriska läkemedel, medel för berusning av kroppen, svampdödande salvor, motgift.

Tiosulfat används för att rena dricksvatten, filmbehandling, blekmedel, garvningsläder.

Innehållsgrad

Natriumtiosulfat användes tidigare i Rysslands livsmedelsindustri som ett antioxidant och komplexbildande medel. Baserat på SanPiN 2.3.2.1293-03 användes det som en antioxidant för jodiserat salt i en mängd upp till 250 mg / kg och som ett förbättringsmedel för mjöl och bröd i en mängd upp till 50 mg / kg. Tillsatsen tillsattes tillsammans med bakningsjäst i mängden 0,001-0,002 viktprocent mjöl beroende på sättet att baka bröd (tenn eller eld).

Sedan 2010, på grundval av tillägg och ändringar nr 3, som infördes i hygienkraven för användning av livsmedelstillsatser SanPiN 2.3.2.1293-03, är natriumtiosulfat förbjudet att användas för livsmedelsproduktion.

lagstiftningen

E539 tillsats är förbjudet för användning i livsmedel i Ryssland, Ukraina och CIS länder. Eftersom effekten av natriumtiosulfat på människokroppen vid oral behandling inte är väl förstådd är tillsatsen förbjuden i USA och EU-länderna.

Baserat på tillägg och ändringar N3 den 23 december 2010 gjordes ändringar i SanPiN 2.3.2.1293-03 av 2008-05-26 (Bilaga 1 "Livsmedelstillsatser för livsmedelsproduktion"): uteslut natriumtiosulfatet från listan över tillåtna livsmedelstillsatser E539.

På egenskaperna av natriumtiosulfat som ett medel för förgiftning av kroppen, se videon nedan.

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e539.html

Natriumtiosulfat (E539)

Natriumtiosulfat är en syntetisk förening, känd inom kemi som natriumsulfat, och i livsmedelsindustrin - som tillsatsmedel E539, tillåts för användning i livsmedelsproduktion.

Natriumtiosulfat fungerar som en syraregulator (antioxidant), antiklumpningsmedel eller konserveringsmedel. Användningen av tiosulfat som livsmedelstillsats gör att du kan öka hållbarheten och produktkvaliteten, förhindra ruttning, surning, jäsning. I sin rena form är detta ämne involverat i tekniska processer för tillverkning av ätbart jodiserat salt som en jodstabilisator och används för att bearbeta bakmjöl, som är benägen att kaka och klumpa.

Användningen av kosttillskott E539 är uteslutande begränsad till industrisfären, ämnet är inte tillgängligt för detaljhandel. För medicinska ändamål används natriumtiosulfat som en motgift mot svåra förgiftnings- och antiinflammatoriska medel för extern användning.

allmän information

Tiosulfat (hyposulfit) är en oorganisk förening som är natriumsaltet av tiosvavelsyra. Ämnet är ett färglöst, luktfritt pulver, som vid närmare undersökning visar sig vara genomskinliga monokliniska kristaller.

Hyposulfit är en instabil förening som inte finns i naturen. Ämnet bildar ett kristallint hydrat, som vid uppvärmning över 40 ° C smälter i sitt eget kristallina vatten och löses upp. Molnat natriumtiosulfat är benäget för överkylning och vid ca 220 ° C förstörs föreningen fullständigt.

Natriumtiosulfat: Syntes

Svavelnatrium erhölls först artificiellt under laboratoriebetingelser med användning av Leblanc-metoden. Denna förening är en biprodukt av läskproduktion, som bildas som ett resultat av oxidationen av kalciumsulfid. Samverkan med syre oxideras kalciumsulfid partiellt till tiosulfat, från vilket natrium erhålles med användning av natriumsulfat.₂S₂O₃.

Modern kemi erbjuder flera metoder för syntes av natriumskamois:

• oxidation av natriumsulfider;
• kokande svavel med natriumsulfit;
• interaktionen mellan vätesulfid och svaveloxid med natriumhydroxid;
• kokande svavel med natriumhydroxid.

Ovanstående metoder medger erhållande natriumtiosulfat som en biprodukt av reaktionen eller som en vattenlösning för att förånga vätskan. En alkalisk lösning av natriumsulfat kan erhållas genom upplösning av dess sulfid i syresatt vatten.

Den rena vattenfria tiosulfatföreningen är resultatet av interaktionen mellan natrium- och salpetersalter med svavel i ett ämne som är känt som formamid. Syntesreaktionen äger rum vid en temperatur av 80 ° C och varar ungefär en halvtimme, dess produkter är tiosulfat och dess oxid.

I alla kemiska reaktioner uppträder hyposulfit som ett starkt reduktionsmedel. I reaktioner av interaktion med starka oxidationsmedel Na₂S₂O₃ det oxideras till sulfat eller svavelsyra, med svaga sådana till tetrathionsalt. Oxidationsreaktionen av tiosulfat är grunden för den jodometriska metoden för bestämning av ämnen.

Särskild uppmärksamhet förtjänar omsättning av natriumtiosulfat med fritt klor, vilket är ett starkt oxidationsmedel och toxiskt. Hyposulfit oxideras lätt av klor och omvandlar det till ofarliga vattenlösliga föreningar. Således förhindrar denna förening de skadliga och toxiska effekterna av klor.

I industriella förhållanden extraheras tiosulfat från avfallsgasproduktion. Det vanligaste råmaterialet är ljusgaser, som frigörs genom kokkol och innehåller vätesulfidföroreningar. Kalciumsulfid syntetiseras från den, som utsätts för hydrolys och oxidation, varefter den kombineras med natriumsulfat för erhållande av tiosulfat. Trots flersteget anses denna metod vara den mest kostnadseffektiva och miljövänliga metoden för produktion av hyposulfit.

http://foodandhealth.ru/dobavki/tiosulfat-natriya-e539/

E539 - Natriumtiosulfat

Tillsats förbjudet

• Förbud i Ryssland
• Bannlyst i Europeiska unionen

Färglösa granuler eller kristaller, i det massbildande kristallina pulvret av vit, ljusgul eller ljusrosa färg. Det kännetecknas av god löslighet i vattenhaltigt medium och olöslighet - i etanol. I industriell form erhålls livsmedelstillsats E539 från natriumhydroxid och svaveldioxid, mindre ofta från natriumpolysulfid.

tidsbeställning

Oftast används matadditivet E539 som en antioxidant för jodiserat salt och en förbättrad mjöl och bröds kvalitet, både självständigt och som en del av speciella blandningar av andra ämnen med liknande syfte. Följaktligen kan natriumtiosulfat oftast hittas i sammansättningen av bageri och bageriprodukter.

Påverkan på kroppen

Natriumtiosulfat är en substans som är osäker för människors hälsa, men endast med överdriven konsumtion av mat, som innehåller E539 livsmedelstillsats. I små doser har detta ämne ett antal användbara egenskaper, vilket ger en anti-toxisk och antiinflammatorisk effekt på kroppen. Dessa egenskaper orsakar utbredd användning av natriumtiosulfat i medicin, där det används för att bekämpa allergiska reaktioner, brännskador, förgiftning av tungmetaller samt ett antal kroniska sjukdomar.

Förbud mot användning

År 2010 utesluts livsmedelstillsatsen E539 från listan över ämnen som kan användas i Ryssland vid framställning av mat. Liknande förbud mot natriumtiosulfat gäller även i EU-länder.

Patee. Recept är mer än 45.000 detaljerade recept med foton och videor för iPhone, iPad och Android.

http://www.patee.ru/cookingpedia/additives/e500-599/e530-549/E539/

Natriumtiosulfat

Lagar och dokument för livsmedelstillsatser:

Användningen av kosttillskott per land:

Beskrivning av kosttillskott

Natriumtiosulfat (natriumhyposulfit eller E-539) - färglösa monokliniska kristaller, lösliga i vatten, natriumsalt och tiosvavelsyra.

mottagning

Framställdes kemiskt genom oxidation av natriumpolysulfid, kokande överskott av svavel. Molnat natriumtiosulfat är mycket benäget för hypotermi. Starka oxidationsmedel, såsom fri klor, oxideras till svavelsyra eller sulfater. Kemisk kostnad: Na2S2O3.

Effekt på kroppen (farmakologi)

När det administreras i kroppen producerar natriumtiosulfat antiinflammatoriska, antitoxiska och desensibiliserande effekter. Neutraliserar jodpreparat och har en antiparasitisk effekt. Det används vid behandling av bronkial astma och allergiska sjukdomar, artrit, neuralgi. Används för scabies, lupus erythematosus och olika förgiftningar: kvicksilver, bly, arsen, brom, hydrocyansyra och jod. I en sur miljö sönderdelas natriumtiosulfat för att bilda svavel och svaveldioxid, vilket orsakar död hos en scabiesmite och dess ägg.

Används vid behandling av levern, för rening från salter av tungmetaller, gifter och skadliga kemiska komponenter som har kvar i levercellerna.

ansökan

I livsmedelsindustrin används den som komplexbildare och antioxidant. Andra användningar av natriumtiosulfat:

• vid borttagning av spår av klor efter blekning
• att extrahera silver från malmer;
• i fotografering som fixare
• i jodometri, som ett reagens.

http://prodobavki.com/dobavki/E539.html

Livsmedelstillsats Natriumtiosulfat (E539)

Den kemiska föreningen känd som livsmedelstillsats E539 är natriumtiosulfat. Dess andra namn är Natriumtiosulfat, Natriumhyposulfit, Natriumhyposulfit, Sulfat, Thiosulfursyra Dinatriumsalt och Antiklor.

Det syntetiseras under kemiska reaktioner mellan svavel och natriumsulfit; mellan vätesulfid, svaveldioxid och natriumhydroxid, liksom genom oxidation av natriumpolysulfider. Externt är natriumtiosulfat en färglös granulat, som i massan ser ut som vitt kristallint pulver. Ibland är emellertid en liten nyans av gult eller rosa möjligt. Detta ämne är mycket lösligt i vatten och inte lösligt i etanol.

Tidigare användes E539 additiv i livsmedelsindustrin som ett antioxidant och komplexbildande medel, till exempel att tillsättas till jodiserat salt och mjöl. Men under 2010 i Ryssland var det förbjudet. Denna tillsats har inte heller något tillstånd i EU.

Natriumtiosulfat används ofta i läkemedelsproduktion (som en del av antiinflammatoriska, antihistamin-, antiparasitiska och antitoxiska medel). Men att konsumera dem i stora mängder kan leda till irritation av mag-tarmkanalen. Det används också vid tillverkning av fotografier, utvinning av silver från malm, avlägsnande av spår av klor efter blekande tyger, i konstruktion, som reagens i analytisk och organisk kemi etc.

http://belousowa.ru/diet/dobavki/e539

E539 Natriumtiosulfat

Inte i förteckningen över livsmedelstillsatser

Sanitära-epidemiologiska regler och föreskrifter SanPiN 2.3.2.1293-03
(Ändrad den 23 december 2010)

E539 Natriumtiosulfat i livsmedel

tillsats är förbjuden att användas i livsmedel

Emulgatorer (livsmedelstillsatser)

• E500 - Natriumkarbonater
• E501 - Kaliumkarbonater
• E503 - Ammoniumkarbonater
• E504 - Magnesiumkarbonat
• E505 - Järnkarbonat
• E507 - saltsyra
• E508 - Kaliumklorid
• E509 - Kalciumklorid
• E510 - Ammoniumklorid
• E511 - Magnesiumklorid
• E512 - Tennklorid
• E513 - Svavelsyra
• E514 - Natriumsulfater
• E515 - Kaliumsulfat
• E516 - Kalciumsulfat
• E517 - Ammoniumsulfat
• E518 - Magnesiumsulfater
• E520 - Aluminiumsulfat
• E521 - Natrium Aluminiumsulfat
• E522 - Aluminium-kaliumsulfat
• E523 - Aluminiumammoniumsulfat
• E524 - Natriumhydroxid
• E525 - Kaliumhydroxid
• E526 - Kalciumhydroxid
• E527 - Ammoniumhydroxid
• E528 - Magnesiumhydroxid
• E529 - Kalciumoxid
• E530 - Magnesiumoxid
• E535 - Natrium Ferrocyanid
• E536 - Kalium Ferrocyanid
• E538 - Calcium Ferrocyanid
• E539 - Natriumtiosulfat
• E541 - Natriumaluminofosfat
• E542 - benfosfat
• E550 - Natriumsilikater
• E551 - Kiseldioxid
• E552 - Kalsiumsilikat
• E553 - Magnesiumsilikat tillsatsmedel
• E554 - Natriumalinosilikat
• E555 - Kalium Aluminosilikat
• E556 - Kalcium Aluminosilikat
• E558 - Bentonit
• E559 - Aluminosilikat
• E570 - fettsyror
• E574 - Glukonsyra
• E575 - Glukono-delta-lakton
• E576 - Natriumglukonat
• E577 - Kaliumglukonat
• E578 - Kalciumglukonat
• E579 - Järnglukonat
• E580 - Magnesiumglukonat
• E585 - Järnlaktat
• E586 - 4-hexylresorcinol

Syrhetsregulator: Livsmedelstillsatser - syror, baser och salter får användas för att ändra surhetsgraden av livsmedelsprodukten, syra och alkalisk hydrolys av livsmedelsråvaror, samt att göra produkten sur smak

Tillsatser som förhindrar kakning och klumpning, sönderdelningsmedel:
Tekniska tillsatser. Infördes i blandningen för att ge dem nödvändiga fysikaliska egenskaper

http://rus-food-recipes.ru/E/1/313.htm

Kosttillskott e539

Erhållen genom oxidation av natriumpolysulfider.

Stabilisator, bakningsförbättrare.

• Som en antioxidant i jodiserat salt;
• Förbättra mjöl och bröd. För att öka volymen av brödutbyte, elasticitet och smula-frihet, utjämnar sprickor och explosioner på ytan av produkterna.

I läkemedelsindustrin används den som ett antiinflammatoriskt medel, en motgift mot förgiftning med arsenföreningar, kvicksilver. Används vid behandling av bronkial astma och allergiska sjukdomar, artrit, neuralgi. Neutraliserar jodpreparat och har en antiparasitisk effekt.

Tillsatsen är utesluten från listan över livsmedelstillsatser SanPiN 2.3.2.1293 Tillägg och ändringar N 3 den 23 december 2010.

Livsmedelstillsatsen ingår i tillägg 7 "Livsmedelstillsatser som inte påverkar människors hälsa negativt när de används för framställning av livsmedel" (resolution nr 36 från Rysslands federala sanitära inspektör av den 14 november 2001 nr 36 (ändrad den 04.04.2011) sanitära regler. "'>

Erhållen genom oxidation av natriumpolysulfider.

Stabilisator, bakningsförbättrare.

• Som en antioxidant i jodiserat salt;
• Förbättra mjöl och bröd. För att öka volymen av brödutbyte, elasticitet och smula-frihet, utjämnar sprickor och explosioner på ytan av produkterna.

I läkemedelsindustrin används den som ett antiinflammatoriskt medel, en motgift mot förgiftning med arsenföreningar, kvicksilver. Används vid behandling av bronkial astma och allergiska sjukdomar, artrit, neuralgi. Neutraliserar jodpreparat och har en antiparasitisk effekt.

Tillsatsen är utesluten från listan över livsmedelstillsatser SanPiN 2.3.2.1293 Tillägg och ändringar N 3 den 23 december 2010.

Livsmedelstillsatsen ingår i tillägg 7 "Livsmedelstillsatser som inte påverkar människors hälsa negativt när de används för framställning av livsmedel" (resolution nr 36 från Rysslands federala sanitära inspektör av den 14 november 2001 nr 36 (ändrad den 04.04.2011) sanitära regler. "

http://edobavki.net/dobavki/dobavki_opn.php?idd=308