Matfärgning E153 (kol)

Huvud Flingor

Matfärgning E153 (kol)

Namn: Träkol, E153
Övriga namn: E153, E-153, Eng. E153, E-153 (kolsvart)
Grupp - kosttillskott
Utseende - livsmedelsfärger
Effekten på kroppen är måttligt säker.
Tillåtet i EU-länder
Bannlyst i länder - USA, Ryssland

Beskrivning av E153

Kosttillskott E153 (växtkol, karbonat) är tillverkat av naturligt underjordiskt kol, renat från oönskade föroreningar, krossad till ett pulver. Metoden för karbonisering gör det möjligt att omvandla vegetabiliska råvaror till kolskog som helhet och träbark separat, vilket i sin tur gör det möjligt att uppnå olika smak- och färgkvaliteter vid mottagandet av färdiga livsmedelstillsats E153. Från det sätt på vilket bearbetning och rening av växtmaterial utförs, fortsätter det att bero på vilka kemiska egenskaper domineras av det resulterande kolet. Ändrar inte dess egenskaper vid höga / låga temperaturer och starkt ljus.

Tillämpning av E153

Vid livsmedelsproduktion används E153-färgämnet som livsmedelstillsats vid framställning av fruktjuicer, sylt, hårda ost, godis med geléfyllningar, sylt och konfekt och drycker. I medicin används "Aktivt kol" (ett adsorbent), producerat i form av små svarta tabletter, under lång tid, vilket är känt för många människor som det primära läkemedlet för matförgiftning och tarminfektioner. Som ett färgämne används E153 vid framställning av naturkosmetik, liksom dess användning finns i sammansättningen av färger (för att ge önskad nyans).

Effekten av E153 på människokroppen

Som ett tillsatsmedel i mat används E153 i många länder runt om i världen, med undantag av Förenta staterna och Ryssland, där det är erkänt som inte säkert för hälsan. Vid inandning i lungorna med luft (inandning av kolstoft) och i kontakt med huden (särskilt vid mindre hudskador, repor), är det en stark irritation orsakad av de toxiska effekterna av kolöverdosering. Det finns information om de cancerframkallande egenskaperna hos kol (med frekvent användning) som kan prova tillväxten av cancerceller och förekomsten av tumörer. Med frekvent passage genom mag-tarmkanalen är en överträdelse av dess funktion möjlig, men allvarliga konsekvenser är sällsynta, eftersom kol nästan inte absorberas under tarmens passage och förändrar knappast strukturen tills den lämnar kroppen.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevoj-krasitel-e153-drevesny-j-ugol

E153 (kolgrönsaker)

beskrivning

Kosttillskott E153 är ett färgämne av naturligt ursprung, med en rik svart färg. Det produceras av brinnande växtmaterial. Dessutom finns vegetabilisk kol som ett mineral, som bildades som ett resultat av de en gång pressade gamla plantorna. Mined på stora djup. Innan användning i kolframställning krossas noggrant till bildandet av pulver. Kosttillskott kan erhållas genom att koka vegetabiliska råmaterial i form av trä eller kokosnötskal. Som ett resultat kan förändringar i produktionstekniken uppnå olika smak och andra fysikaliska egenskaper vid matfärgning.

ansökan

Matfärgning E153 används i livsmedelsindustrin för att ge en trevlig färg till drycker och konfekt. Det kan också hittas i sylt, gelékarameller och ostar.

I medicinsk industri läggs den till läkemedelsammansättningen med namnet "aktivt kol", vilket är nödvändigt för att eliminera symtomen på tarminfektion. Växtkol har funnit bred tillämpning vid tillverkning av färger och kosmetika.

Skada E153

Träkol absorberas inte av människokroppen och går helt med matrester. Vid användning i måttlighet har den ingen giftig effekt på kroppen. Om det används överdrivet kan det dock vara cancerframkallande, vilket orsakar utveckling av cancer. Kontakt med hud och inandning är irriterande. Kan orsaka sällsynta sjukdomar i mag-tarmkanalen.

http://zdorovye24.ru/content/e153-%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Vegetabilisk kol (Е153)

Grönsakskol är ett olösligt svart matfärg som används i konfekt, bageri och glass.

Vegetabiliskt kol (även kallat "vegetabiliskt svart") är en form av finmalt kol som bildas naturligt på stora djup. Då är detta kol lämpligt för grundlig rengöring och slipning.

Det finns också en karboniseringsmetod, under vilken växtmaterialet karboniseras, hänvisar denna metod till den artificiella och används nyligen i allt större utsträckning. Råmaterial inkluderar torv, valnötskal, trä och cellulosarester.

Vegetabiliskt kol (E153) består huvudsakligen av finmalt kol, vars atomvikt är 12,01 g / mol. Det är ett svart pulver som inte har smak eller lukt. Det är inte lösligt i vatten och organiska lösningsmedel. Detta färgämne är mycket motståndskraftigt mot värme, ljus och förändringar i pH-området.

Förutom livsmedelsindustrin används vegetabiliskt kol vid rening av metaller, vatten och avloppsvatten, vid tillverkning av luftfilter och i akutsjukvård för behandling av förgiftning och oral överdosering med farmaceutiska preparat.

Används inom livsmedelsindustrin

För närvarande är vegetabilisk kol ett livsmedelsfärg som är tillåtet i EU i alla livsmedel med några få undantag, där användningen av livsmedel färgämnen är specifikt förbjuden. E153 används sällan ensamt för färgning av mat, eftersom det ger en intensiv svart färg som endast är lämplig för vissa sorters konfekt, is eller desserter. Det kan dock användas som ett skuggmedel med andra färger, vilket ger ökad färgintensitet.

Den används för att färga vissa drycker och dekorera konfektprodukter i livsmedelsindustrin.

Det används ofta vid tillverkning av vissa osttyper, i en mängd som motsvarar deras produktionsteknik, för rengöring och färgning av sina skal.

Grönsakskol används som klargörande, filtreringsmaterial och används även vid framställning av vodka, som sorbent och flockningsmedel, för bearbetning av sockerlösningar, fruktjuicer och andra produkter. Det används också vid produktion av olika produkter, såsom livsmedelsindustrin och kosmetika etc.

Till exempel används den i produktionen av:

sylt, sylt, gelé godis;
sminkprodukter för ögonen;
toalett tvål;
målarfärger;
vid framställning av vissa läkemedel inom läkemedelsindustrin.

Medicinska tillämpningar

Den aktiverade formen av växtkarbon har adsorptionsegenskaper, och aktiveringssteget hjälper till att avlägsna eventuella föroreningar. Aktivering av växtkol utförs med hjälp av en fysisk process (termisk aktivering med ånga).

Förutom att det används som färgämne, rekommenderas även vegetabilisk kol för behandling av tarmsjukdomar, flatulens och bukdistansering på grund av dess adsorptionsegenskaper eller som en motgift mot orala läkemedel för överdosering.

Vegetabiliskt kol aktiveras när producenterna värmer samman det totala kolet med gas, vilket ökar dess yta och orsakar utvecklingen av en "pore".

När de appliceras oralt, ger dessa porer möjligheten att planta kol absorberar toxiner och andra dåliga ämnen på dess yta och tar bort dem från kroppen.

Denna användbara egenskap, tillsammans med den påstådda förmågan att eliminera flatulens och tandblekning, är anledningen till att detta ämne har funnit bred tillämpning inom medicin. Men man måste komma ihåg att användningen av vegetabilisk kol som medicin endast är möjligt efter att ha hört en läkare, om det bara är att det kan interagera illa med andra läkemedel, vilket förhindrar att de fungerar normalt.

Kosttillskott säkerhet

Grönsakskol absorberas inte i människans tarmar. Ger ingen anledning till dess genotoxicitet och karcinogenicitet, förutsatt att den innehåller mindre än 1,0 μg / kg cancerframkallande PAH. Dessutom förklarar historien om säker användning i medicin under mycket lång tid att den används.

Europeiska och kanadensiska myndigheterna godkänner användningen som färgadditiv.
Man tror att detta livsmedelstillsats har en cancerframkallande effekt, eftersom den kan innehålla polycykliska aromatiska kolatomer i föroreningar. Men det visade sig att de finns i så små kvantiteter att de inte kan ha någon effekt på människokroppen.

Även om vegetabiliskt kol kan användas som livsmedelstillsats (enligt EU-förordning nr 1333/2008) finns det ett allmänt förbud mot vilken typ av färgämne som helst i bröd och pizza. Kakor som innehåller vegetabiliskt kol kan således inte säljas under namnet "bröd" och bör märkas under namnet "tunna bakverk".

E153 är känt som ett säkert kosttillskott. Det finns inga bevis för att dess användning kommer att skada särskilda grupper, inklusive nyfödda, barn, gravida kvinnor och andra tillämpliga utsatta grupper. Det är ganska säkert att använda vegetabiliskt kol i mat och dryck som ett livsmedelstillsats utan några biverkningar. Det kan finnas några biverkningar i stora doser.

http://foodandhealth.ru/dobavki/ugol-rastitelniy-e153/

Lägg till nr

Allt om E-kosttillskott och mat

E153 - Vegetabilisk kol

ursprung:

Tillsats kategori:

fara:

Kol (E153 livsmedelstillsats) är en fossil organisk substans som bildas under jord från gamla växter. I livsmedelsindustrin används ibland som ett additiv-färgämne E153.

I Ryssland nämndes kol först 1696, men kolindustrins utveckling föll under första kvartalet av 1800-talet, när de största kolbassängerna öppnades och aktiva kolbrytningar började för industriella företag.

Detta ämne extraheras på olika sätt beroende på djupet. Om det inte överstiger 100 meter, utförs gruvning med en öppen metod, om kolsömmen ligger djupare, så tillgriper de till underjordiska gruvmetoder. Särskilda kolgruvor är byggda för de djupaste insättningarna, de djupaste av dem har ett djup på mer än 1200 meter.

I livsmedelsindustrin kommer tillsats E153 efter slipning och grundlig rengöring av kol. Nyligen har en annan metod för att erhålla E153-tillsatsen, metoden för karbonisering, blivit alltmer utbredd. Kärnan i denna metod för att erhålla lögner i den artificiella processen med karbonisering av växtmaterial. Olika typer av trä, kokosnötskal och andra växtprodukter används som råmaterial. Råmaterialen placeras i speciella installationer där växtmaterial omvandlas till träkol genom hög temperatur och högt tryck. Denna metod för att erhålla tillsatser E153 gör att du kan bli av med oönskade föroreningar. Vidare kan man, genom att variera de olika utgångsmaterialen, erhålla ett färgämne med viss färg, smak, kemiska och fysikaliska egenskaper.

I livsmedelsindustrin används E153 färgämne främst för att dekorera konditorier och färgämnen.

Blanda inte tillsatsen E153 (vegetabilisk kol) med ett tillsatsmedel med liknande namn (kol), märkt E152. Den senare, i motsats till naturligt kol, erhålls uteslutande genom syntetisering.

Tillägg E153 är säkert, men inte karaktäristisk för människokroppen. Det mesta av färgämnet E153 absorberas inte i tarmarna och elimineras från kroppen tillsammans med matrester.

Andra användningar av växtkol:

används som fossila bränslen
i medicin (del av "aktivt kol");
vid tillverkning av färger.

E153 tillsatsmedel är godkänt för användning i livsmedelsindustrin i Ukraina, Ryssland och många andra länder.

http://dobavkam.net/additives/e153

E153 - Vegetabilisk kol

Kosttillskott under klassificeringsnummer E 153 betraktas som kol av vegetabiliskt ursprung, det vill säga en naturlig tillsats. Dess huvudsakliga syfte är att färga produkter och ämnen svart. Detta ämne lyser också och underlättar filtreringsprocessen.

Faktum är att vegetabilisk kol är ett fossilt organiskt material. Dess bildande process sker djupt under jorden, och grunden för detta är gammal vegetation.

Ursprung: 1-naturligt

Additiv kategori: färgämne

Fara: extremt låg

Synonyma namn: E 153, CI Food Black 3, kol, Vegetabilisk kol, lampa svart, sot, kol, grönsakskol, kol, termisk svart, naturligt kol, grönsaksvart, cinder, kol, kolsvart, E-153, E153, Pigment Black 8.

Allmän information

Produktionen av denna typ av kol, eller snarare metoderna för dess produktion, beror direkt på djupet av dess förekomst - den öppna metoden eller den underjordiska metoden (med hjälp av axelmetoden).
Som tillsatsmedel i mat framställs färgämnet E 153 i form av fint pulver. Före detta är kol noggrant rengjord och krossad.

Modern produktion får kolpulver genom karbonisering. Råmaterialet för detta är de mest olika träslag. Det kan också användas för detta och skalet av kokosnötter och annat växtavfall. Råmaterialen placeras där högtemperaturläget är etablerat, och under högsta tryck omvandlas råmaterialen till träkol.

Denna metod för att erhålla färgämnet gör det möjligt att avlägsna oönskade och skadliga föroreningar i slutprodukten.

Påverkan på kroppen

Trots alieniteten av detta ämne E 153 till människokroppen, men det leder inte till skada. Mer än 70% av koltillskott absorberas av tarmarna och resten avlägsnas under avföring.

Fördelarna

I studier av färgämnestillsatsen hittades E 153 fördelaktiga egenskaper för människors hälsa.

Användning av

Vid livsmedelsproduktion av denna typ används additivet som färg för drycker och dekoration av konfektprodukter.

I farmakologi tillsätts E 153 vid framställning av preparatet "Aktivt kol". Den används vid tillverkning av konstfärger och andra typer av färgprodukter. E-153 kol fungerar som ett fossilt bränsle.

lagstiftningen

Många länder i Europa, USA, Ukraina och Ryssland tillåter i sin lagstiftning att tillämpa tillsatsen med kodningskoden E 153 i livsmedelsproduktionen.

http://nebolet.com/krasiteli/e153.html

Kosttillskott E153 Vegetabiliskt kol eller kol - tillämpning och beskrivning

I den här artikeln kommer vi att titta på färgämnet måttligt säkert kallat - E153 Vegetabiliskt kol, det är producerat av naturligt kol och är i vissa fall en källa till fördelaktiga egenskaper för kroppen (till exempel medicinsk kol - tar bort toxiner från magen).

Det fanns inte många källor, men det viktigaste jag samlade här, och viktigast av allt, stängde jag informationen om ett antal frågor som vanligtvis ställs om detta färgämne.

Övriga namn: Eng: Carbon black
Grupp: Kosttillskott
Titta på: Matfärger
Påverkan på kroppen: låg fara
Tillåtet i länder: EU

beskrivning

Från det sätt på vilket bearbetning och rening av växtmaterial utförs, fortsätter det att bero på vilka kemiska egenskaper domineras av det resulterande kolet. Ändrar inte dess egenskaper vid höga / låga temperaturer och starkt ljus.

funktionen

Livsmedelstillsats, färgämne E-153 är ett svart pulver eller granulat utan smak och lukt, av naturligt ursprung, oorganiskt pigment, ljusmedel, ett ämne som underlättar filtrering.

Råvaror för det kan vara kolavfall från gruvor, eller något växtråvara som behandlas med hög temperatur (karboniseringsmetod).

I det andra fallet kan du, beroende på vilken typ av råmaterial (trä, kokosnötskal, torv, massarester och andra nötter), variera skuggan som erhålls genom färgning, dess olika fysikaliska och kemiska egenskaper. Föroreningar E-153 - råmaterialkomponenter.

Olösligt pigment, lätt, värme, alkaliskt och syrabeständigt ben är mycket bra. I normala koncentrationer är biverkningar okända. Mat färgämnen färgämnen och blandningar. Ge en attraktiv nyans till den färdiga produkten.

ansökan

Kol kommer in i livsmedelsindustrin efter slipning och grundlig rengöring. Additiv E-153 är tillåtet i många länder:

ryska,
Europeiska unionen
Australien, Nya Zeeland och andra.

Samtidigt används i färgämnet E-153 i Ryska federationen, i livsmedelsindustrin, främst för att dekorera konditorier och färgämnen.

Det är tillåtet att använda till tillverkning av ostar och andra produkter i en mängd som motsvarar deras tillverkningsteknik, både för färgning och rengöring.

Aktivt vegetabiliskt kol är tillåtet som ett ljusmedel, filtreringsmaterial, flocculant och sorbent i vodka, för bearbetning av vinmaterial, socker och pulverlösningar, fruktjuicer, vegetabiliska oljor och andra produkter, den maximala restmängden enligt TI (avsnitt 5.1.37 SanPiN 2.3.2.1293 -03).

Grönsakskol används för färgning av drage, ostskinn etc. De högsta tillåtna kvantiteterna i EG-direktiv 94/36 definieras som QS.

Andra användningsområden:

i EU är det tillåtet att färga alla läkemedel och kosmetiska produkter;
det läggs till dekorativa kosmetika för ögon och toalett tvål;
Det är också ett klassiskt svart pigment vid framställning av målningar i målning;
kol används i läkemedelsindustrin, används som fossilt bränsle;
i medicin (del av "aktivt kol").

Påverkan på människokroppen

Vegetabiliskt kol används mycket, inklusive för användning inomhus. Additiv E-153 Växtkol är säkert, men inte karaktäristisk för människokroppen. Det mesta av färgämnet absorberas inte i tarmarna och elimineras från kroppen tillsammans med matrester.

Om de inte missbrukas kommer det inga biverkningar. Även om det i USA klassificeras som ett cancerframkallande ämne, och där är det förbjudet som livsmedelstillsats. Den dagliga gränsen är inte fastställd för tillfället.

Fördelarna

I studier av färgämnetillskott hittades inga fördelaktiga egenskaper för människors hälsa.

lagstiftningen

Många länder i Europa, USA, Ukraina och Ryssland tillåter i sin lagstiftning att tillämpa tillsatsen med kodningskoden E 153 i livsmedelsproduktionen.

http://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/e153-rastitelnyj-ugol-ili-drevesnyj-ugol

Kosttillskott Grönsakskol (E153)

Kosttillskott E153 är ett svart färgämne av naturligt ursprung. Den finns under namnen: Vegetabilisk kol, vegetabilisk kol och kol.

Råvaror för det kan vara kolavfall från gruvor, eller något växtråvara som behandlas med hög temperatur (karboniseringsmetod). I det andra fallet, beroende på vilken typ av råmaterial (trä, kokosnötskal, torv, etc.) kan färgen som erhålls under färgning, dess olika fysikaliska och kemiska egenskaper varieras. Externt ser grönsakskol som svart pulver eller granulat ut. Men det ska inte förväxlas med kol av syntetiskt ursprung E152.

Dessutom används detta ämne vid produktion av aktivt kol i läkemedelsindustrin, olika dekorativa kosmetika och toalettsålar, som en svart färg i målning. Dessutom kan kol fungera som ett bränsle.

http://belousowa.ru/diet/dobavki/e153

Kosttillskott e153

Nästan all svart mat och matprodukter, som vi ser i butiker och apotek, är färgade med E153 kosttillskott. Det är faktiskt det vanliga kolet, som rengörs och berikas med kol. Detta färgämne bär ingen särskild skada eller fördel för människan.

Allmänna egenskaper och kvitto

Kol vegetabilisk (trä), det karbonat - ett naturligt livsmedelstillsats av svart färg i form av pulver eller granulat, som används som färgämne. På hundratals meter djupas det i det öppna, men om fossilen ligger djupt i marken genomförs borrning.

Från vanliga råvaror omvandlas kol till ett livsmedelstillsats genom behandling med kol (foto: nebolet.com)

Kosttillskott E153 - är renat kol, som har genomgått mättnadsprocessen med kol. Karbonisering är en innovativ metod som ger möjlighet att få kol från växtmaterial som kokosnötskal och trä. Vidare avlägsnas oönskade föroreningar från kolet under kolmättnad, och kemiska och fysiska indikatorer (färg och smak) förbättras.

Påverkan på människokroppen: fördelarna och skadorna

Kolväxt - ett ämne inaktivt, helt ofarligt för människokroppen. Det inträffar inga kemiska växelverkningar i människokroppen och utsöndras naturligt med livsmedelsrester i den mängd det går in i matsmältningsorganet.

Ämnet har ingen fördel för människokroppen.

Information om skadan på människor kompletterar E153 för tillfället nej.

Användning och tillämpning

Användning av växtkol:

brightener, filter, flocculant vid framställning av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, oljor;
tablettfärgning (närvarande i "aktiverat kol");
färggivande kosmetika och kroppsvårdsprodukter;
det läggs till färger för konstkunsten;
bränsle.

Innehållsgrad

Tabell. Normen för innehållet i livsmedelstillsatsen E153 i produkter enligt SanPin 2.3.2.1293-03 av 2008-05-26

Den maximala halten av E153 i livsmedelsprodukter

Bearbetning av vinmaterial, socker- och stamlösningar, fruktjuicer, vegetabiliska oljor och andra produkter

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e153.html

Sammansättningen av färgämnet E153 Sten, kol. Skada och egenskaper hos E153 färgämne

När det gäller användningen av E153 Kamenny-färgämnen är träkol för närvarande bland experter. Det finns en stor mängd kontroverser, eftersom det är en substans av naturligt ursprung, å ena sidan har det fortfarande måttlig toxicitet för människokroppen. Användningen av denna färgämne är inte förbjuden i många världsländer, med undantag av Förenta staterna. Under tiden är många egenskaper hos E153 Stone, kolfärgning också kända i Ryssland, och därför är användningen av detta element i livsmedelsindustrin förbjudet.

Först och främst används E153 i världen som en matfärgning vid färgning av livsmedel som sylt, fruktjuicer, ost, gelédrycker och några andra konfektprodukter.

Dessutom är kol E153 färgämnen, används ofta inom medicinområdet, där det används som läkemedel som kallas Charcoal. På grund av den speciella egenskapen hos E153 Kamenny-färgämnen, kol, fungerar den resulterande beredningen som en adsorbent och hjälper till med de första symtomen på en tarminfektion.

Sammansättningen av färgämnet E153 Sten, kol

Sammansättningen av stenen E153 färgämnen, kol som beror på dess naturliga ursprung - detta ämne bryts av öppna och underjordiska metoder. Om kol ligger på ett djup på mindre än 100 meter, utförs dess gruvning med den öppna metoden, och vid en djupare förekomst produceras den underjordiska gruvdriften.

Svart kol blir inte omedelbart ett livsmedelstillsats, men det händer först efter att råvarorna passerar genom stegen av rengöring, slipning och karbonisering. Den sistnämnda metoden användes allmänt inte så länge sedan - det är ett sätt att producera träkol baserat på naturliga växtmaterial: till exempel kokosnötskal eller trä.

Kolbonering är ett utmärkt sätt att bli av med kol från skadliga föroreningar, samt att få olika alternativ för tillsatsens färg och smak. Kemiska och fysikaliska egenskaper, liksom sammansättningen av E153 Stenfärg, kol kan också variera beroende på reningens metod.

Skada av E153 färgämne Sten, kol

Enligt vissa källor ligger skadorna på E153 Stone-färg, kolet i dess cancerframkallande effekt, vilket kan orsaka framväxt och tillväxt av maligna tumörer. Vidare kan E153 vid inandning och hudkontakt irritera med toxisk effekt.

Förutom ovanstående säger skadorna på E153 Kamenny-färgämnen, kol, det faktum att det kan bidra till utvecklingen av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av det faktum att detta ämne praktiskt taget inte absorberas av tarmen och utsöndras i den ursprungliga formen från kroppen, är dessa sjukdomar ett ganska sällsynt fenomen.

Om du gillar informationen klickar du på

http://findfood.ru/component/krasitel-e-153-kamennyj-drevesnyj-ugol

Kosttillskott E153

E153 kosttillskott kallas också kol, kolsvart. Det hör till kategorin matfärgning. För människors hälsa är skadlig (när den tas i stora mängder i kroppen). Detta livsmedelstillsats appliceras i livsmedelsindustrin, farmakologi.

Färg E153 i livsmedelsindustrin används för att skapa färgprodukter. Det kommer i olika fruktjuicer, sylt, bakverk och godis (gelé).

KONSEKVENSER PÅ MÄNSK HÄLSA

Eventuella brott mot mag-tarmkanalen.
Det har en måttlig toxisk effekt.
Det är cancerframkallande.
Cancer kan förekomma.
Allergiska reaktioner är möjliga.