Huvud Oljan

Papaya, användbara egenskaper. Vad är användbar frukt för kvinnor och män, kalori papaya.

För våra breddgrader är papaya en exotisk frukt. Någon som en melon, andra - en pumpa. Hon ser verkligen ut som våra naturliga gåvor av naturen.

När det gäller fruktens art var kontroversiell. Det bestämdes att på hushållsnivå skulle papaya kallas en frukt eller en grönsak beroende på fruktens tillstånd. Omogen eller perelezhavshaya - grönsak. Friska mogna exemplar anses vara frukt. Även om den botaniska klassificeringen är en bär.

Hur ser papaya ut och växer?

Distributionsområde

Det antas att trädets födelseort är Mexiko. Idag växer det i tropiska länder på båda sidor av ekvatorn: Brasilien, Thailand, Vietnam, Indonesien, Kenya, Kuba och andra. Han försöker odla i de omgivande områdena. Pilotplantager lades på Svarta havskusten i södra Kaukasus.

Hur ser det ut

Papaya växer i kluster på träd upp till 9-10 m höga, som liknar en palm. Skörd skördad under det första året efter plantering av plantor. Frukt är ovalt i form, liknar melon, med en diameter av 12-35 cm, upp till en halv meter lång. Vikt - 0,5-4,5 kg, ofta jättar upp till 6-7 kg.
De största fördelarna med högkvalitativ mogen papaya:

  • ljus, jämnt färgad, utan svarta prickar eller gråaktig;
  • gul eller orange, helst med rosa fat;
  • elastisk, mjuk, men inte pressad under fingeren;
  • köttet är rosa-orange, röd, laxfärgad, i vissa sorter är grön;
  • doft som en melon (vissa jämförs med skogs hallon).

Skalet måste vara helt, inte skadat. Våt eller klibbigt innebär bearbetning för konstgjort bevarande av presentationen. Det finns ingen nytta av sådana frukter.

Frukt smak

Smak beror på modenhet: omogna exemplar är nästan smaklösa. Om mogna alla har sin egen åsikt:

  • Någon tycker om melon, andra kokta söt morot, courgette, aprikos.
  • Connoisseurs rekommenderar att prova papaya holland. Det är medelstort, gult, med rosa fat, ger en smak av kaffe eller choklad. I Indonesien är sorten känd som Kalifornien.
  • Den andra "exotiska bland den exotiska" är röd lättnad papaya. Den har en söt men obetydlig smak och rött kött: skarlet eller lite dämpat.
  • Det finns sorter med grönt kött (som äpplen). Förmånen ger mjuka kopior.

Bakat på elden eller i ugnen luktar frukten som nybakat bröd. Inte undra på att papaya kallas melon eller brödfrukt.
Begreppet "papaya säsong" är irrelevant, du kan gå till smaka på vilken tid på året som helst.

Hur man rengör och äter papaya

När du först träffar tropisk exotisk fråga hur man äter papaya är oundvikligt. Det är inget komplicerat.

Hur man rengör och äter

Endast ätlig fruktmassa. Konsumera det som en melon:

  • tvätt;
  • skära längs i halva (speciellt stora exemplar - i kvartaler);
  • Använd ett matsal eller en dessertsked, ta bort fibrer med stenar.

Återstående massa behandlas annorlunda:

  • skära ut eller ta en sked ur en skal
  • skära av skalen och skär i skivor;
  • skärs i skivor på lobules hud och skär sedan försiktigt på plattan.

De äter direkt från hälften med en sked, gaffel eller håller på spett fast i bitar.

Kulinariskt sortiment

Du kan smaka på färsk papaya i en sallad, som en smoothie eller juice. I den behandlade formen är det sylt, marinade, mjukis. I Thailand behandlas turister på nationell maträtt nummer ett - het sallad "Tam Som". Dessa är torkade räkor smaksatt med vitlök, chili peppar, grön papaya.
Vissa "livhackar" från invånarna i landet kommer att vara användbara hemma:

  • Ripe papaya hälld med lime eller grön citronsaft ersätter en full frukost.
  • Särskilt bra med exotisk skaldjur.
  • En sked juice eller ett par bitar frukt läggs till buljongen så att köttet smälter i munnen.
  • För sorten kombineras frukter med apelsin, lime eller citronsaft.
  • Gröna frukter läggs till fisk, kötträtter, soppor. Innan du lagar matas de till glasvätska. Köttet kan stekt, braised, kokt. Delarna är bakade som kebabar, eller stuvade som courgetter.

Traditionell thailändsk maträtt - papaya med kött, ris och kryddor. Medellånga frukter gör det bakade fatet raffinerat och utsökt.

Hur man lagrar

Nästan alla turister tar med sig denna exotiska som en gåva eller för sig själva. Frågan om hur man håller papaya hemma kommer upprätt. Färsk frukt lagras som en melon i kylskåpet. Men bara två veckor. I månader fördärvas det inte och de torkade eller torkade frukterna gynnar.

Kalori och kemisk sammansättning av papaya

Tropisk frukt har ett välförtjänt rykte som ett förråd av hälsofördelar.

vitaminer

Emotionella latinamerikaner kallas underbart papaya "fruta bomb". Det här är verkligen en bomb.
Mästaren i detta avsnitt är vitamin C (två tredjedelar av den totala kompositionen). Den andra i volymen är A. De kompletteras med vitaminer: Grupp B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, P-karoten, kolin.

Mikro- och makroelement

För det första är kalium. Övriga komponenter (i fallande volymen):

Kalium mer än resten av elementen kombineras.

Övriga komponenter

Frukten är fortfarande där:

  • nästan två dussin aminosyror;
  • ett dussin fettsyror, inklusive omega-3 och omega-6;
  • kolhydrater: fruktos, glukos, mono- och disackarider.

Fördelen medför också kostfiber.

Kaloriinnehåll

100 gram massa innehåller (g):

  • vatten - 86-88;
  • kolhydrater - 8-11 (inklusive mono- och disackarider - 5,9);
  • fett - 0,14-0,26;
  • proteiner - 0,47-0,62;
  • cellulosa - 1,8-2,2;
  • aska - 0,5-0,7;
  • mättade fettsyror - 0,04.

Beroende på vilken typ och hur mogna papaya kalorier har nått 38-47 kcal / 100 gram.

unikhet

Fruktens "chip" är ett plantenzym som kallas efter det. I magen bryter papain ner allt problemfördelbart: fett, stärkelse, proteiner.
Det ger fördelar som mjukgörare för det tuffaste köttet. Detta grundades av amerikanska indianer som rostade spelet. Moderna kockar och hemmafruar använder sin erfarenhet.
Från andra papaya enzymer bestäms fördelar och skador genom fostrets grad av mognad.

Vad är användbar papaya

Från en sådan frukt som papayafördelen är märkbar i olika former. Det viktigaste - i de tidiga stadierna av enzymet papain förstörs proteinet närvarande i cancerstrukturer.

Fördelarna med kandad papaya

Kanderade papaya frukter är användbara, liksom färsk massa, men mindre, eftersom de kokas.
Produktfördelar:

  • näringsämnena varar längre
  • du kan ha ett hjärtligt och snabbt mellanmål;
  • fans av kandad frukt har mindre kolesterol i blodet, levern fungerar bättre, huden föryngras;
  • antipyretisk med influensa, lugnande för sömnlöshet.

De är lätta att göra hemma. I den inköpta produkten måste du vara uppmärksam på kompositionen och färgen. Om det finns färgämnen, smaker, andra tillsatser, är fördelarna noll.
Candied papaya har en kaloriinnehåll på 320-330, det vill säga sju till åtta gånger mer än en frukt utan "socker" -behandling.

Fröfördelar

Papaya frön (upp till 700 stycken i frukt) konsumeras inte färskt, men är användbara som råmaterial:

  • Extrakt från frön används av kosmetologer för att lösa hudproblem: regenerering, avlägsnande av pigmentering, vårtor, fräknar;
  • palmitinsyra och oljesyror förhindrar eller hämmar onkologi;
  • effektiv mot salmonellos, stafylokocker;
  • en blandning av krossade torra frön och limejuice är föreskrivna att drabbas av levercirros;
  • toxiner;
  • innehåller anthelmint alkaloidkarpin: rengör tarmarna, utvisa parasiter (slipad till pulver).

Den bittera, skarpa smaken av frön gjorde dem till en populär östra kryddor, som liknar svartpeppar.

Fördelarna med torkad frukt

För invånare i icke-tropiska regioner är papaya torkad eller torkad en godsend. Fördelarna med både fräsch produkt och lagrad i flera månader. Frukten tvättas, rengörs av frön och skal, skärs i tunna skivor, skickas till en kall ugn (60-65 ° C). Förvara som vanligt torkad frukt - vid rumstemperatur, utan tätning tätt.

Användbara egenskaper för kroppen

Fördelarna med papaya för kroppen utvärderas som terapeutisk och profylaktisk inom följande områden:

  • hudproblem: eksem, insektsbett, värmeförbränning;
  • blod: kolesterolnivåerna reduceras, trombos förhindras
  • tänder: förebyggande av karies, minskning av blödande tandkött.

Den största fördelen med papaya är att förebygga eller hämma onkologi.

  • leder: smärta från artrit, osteoporos släcker; intervertebral skivvävnadsreparation är aktiverad;
  • för mag-tarmkanalen fördelarna med ett komplex: rengöring från slem, pus, infektioner; förstörelsen av parasiter protein absorberas, vilket är användbart för personer med problematisk matsmältning - det är bättre för dem att äta frukt före huvudmåltiden, och inte efter;
  • toxiner neutraliseras och utsöndras;
  • insulin produceras i typ 1 diabetes.

Papaya stärker ögonmusklerna, hjälper till att upprätthålla synen. Detta är viktigt för äldre människor och sitter på en dator (det vill säga nästan alla). Det förlänger ungdomen, stärker immunförsvaret.

Vad är användbar frukt för kvinnor

Exotisk frukt är användbar för den kvinnliga kroppen i alla sinnen:

  • huden blir strålande, mjuk, elastisk;
  • tillståndet hos PMS underlättas;
  • du kan sova mindre, men med bättre kvalitet;
  • ett känslomässigt tillstånd upprättas, ett depressionskärl sätts.

Dieters måste vara vaksamma: frukterna gynnar som kalorier, men det ökar aptiten. Det är inte heller värt att vara ivriga att huden inte blir gul.

Användning av papaya under graviditeten

Som ett förråd av näringsämnen är det önskvärt för kvinnor under graviditeten:

  • anemi blir omöjligt eller inhiberat;
  • Toxik, förstoppning förhindras, arbetet i mag-tarmkanalen normaliseras;
  • folsyra är särskilt fördelaktig för fostrets korrekta utveckling; ger blodcirkulation mellan mamma och barn
  • rensar kroppen av toxiner;
  • lindrar hudens stretchmärken.

Omogna exemplar med hård hud är dock "fyllda" med peptic. Det provocerar en ökning av intensiteten av livmoderkontraktioner, så även en lobule kan "ordna" oplanerade födelser.
Användningen av halvt mogna papaya (massa och frön) provar ett missfall.

Papaya extrakt i kosmetologi

Världens kosmetiska jättar uppskattade fördelarna med exotiska. Dess extrakt framträder i sammansättningen av nästan hela sortimentet av skönhetsprodukter:

  • hud: beredningar för blekning, avlägsnande av vårtor, blekfrekvenser, lämnar efter epilering;
  • hår: schampo, masker, balsam, balsams;
  • tandkrämer.

Olja passeras i en separat linje:

  • hud: rengör, fuktar, tar bort hudorr lämplig för damer av vilken typ som helst;
  • hår: läker ändarna, stärker folliklarna.

Om det inte finns några produkter med dessa komponenter till salu, kommer det att vara en fördel med några droppar som läggs till huvudprodukten.

Fördelar för män

I papaya finns arginin - en naturlig afrodisiakum som har en positiv effekt på styrkan. 150-250 gram massa per dag hjälper till att upprätthålla sexuell hälsa, öka maskulinitet. Fördelarna med papain är att bryta ner keratin och sänka hårväxten. Därför är rakprodukter med denna komponent populära.

Användning i traditionell medicin

Afrikanska trollkarlar, peruanska brucho, läkarna från östra Asien har studerat och har använt de helande egenskaperna hos papaya i århundraden. Fördelen är förknippad med olika delar av trädet:

  • Juice av omogna exemplar läker öppna, djupa, festerande sår.
  • De neutraliserar också gifter från insektsbett. Verktyget anses anestetiskt, hjälper till med eksem, problem med ryggraden (bråck, osteokondros).
  • Frön går på anthelmintiska droger.
  • Bladen används för omedelbar sårspänning.
  • Infusioner av blommor behandlar förkylning.

Från massan förbereda ett brett sortiment läkemedel.

Papaya kontraindikationer

När det gäller papaya bestäms fördelarna och skadan för kroppen av mognadsgraden och konsumtionsreglerna:

  • Fördel tar bara mogna frukter.
  • Juice bör vara vit, enhetlig konsistens. Vattnig, färglös är i skadade exemplar.
  • Juice och massa av gröna frukter är farliga. De innehåller karpain. Även små doser av denna alkaloid åstadkommer förgiftning av kroppen, magkramper, matsmältningsbesvär.
  • De mogna frukterna, som är färska från trädet, är överflödiga med latexjuice. Det är känt som ett allergen. Deras överdriven ätning kan orsaka brännskador - internt och externt.
  • En mogen modell försökas noggrant: till en början är en liten bit eller en bit tillräcklig.
  • Omodig papaya (massa och frön) fungerar som ett preventivmedel.
Om det finns tvivel om fruktens mognad, men det är synd att kasta bort det, bearbeta det: steka, koka eller ånga.
Allergier bör vara särskilt vaksamma. En person kan uppleva individuell intolerans, allergier mot papaya. Men endast provsmakning gör det möjligt att ta reda på det.

slutsats

Fördelarna med papaya är uppenbara. Det kan konsumeras av nästan alla, ges till barn från två år, speciellt om de äter dåligt.
För oss är detta fortfarande en underrättelse, så du behöver lära känna dig gradvis. Om vi ​​pratar om barn är det absolut nödvändigt att samråda med barnläkare.
Sådana exotics är värda att försöka berika dig med nya smakupplevelser, för att bli friskare.

http://fructberry.ru/frukty/papajya

Papaya - Brödfrukt

Sommaren är i full gång och fortsätter att glädja oss med färska bär, saftiga frukter och naturligtvis bra väder. Det är inte nödvändigt att gå till avlägsna länder för att njuta av exotiska produkter. Många stormarknader säljer mogen papaya frukt, som vi kommer att prata om idag. Utseende, dessa saftiga frukter liknar meloner, pumpor och är kända för deras rika arom och sötma.

Vad är papaya?

Detta är ett litet palmliknande träd, där blommor blir stora frukter 15-45 cm lång. Från en botanisk synvinkel är papaya en bär, som liknar en avlång pumpa. Hemlandet av denna frukt är Mexiko, och lokalbefolkningen kallar fruktträdmelonen eller brödet. Varför och varifrån kommer detta namn?

I det första fallet uppkom detta namn på grund av papagans avlånga form. Du kan äta frukt inte bara färskt, men också baka på elden. Då får frukterna lukten av bakning, och det här är anledningen till namnet "breadfruit".

Låt oss se vilken papaya som ser ut på bilden.

Hennes hud har en ljus orangefärgad nyans, köttet är tjockt och rött, och aromen är tydligt muskulös. Med sötma är frukterna mycket liknar den melon som vi är vana vid. Spanska navigatören Christopher Columbus kallade papaya "frukt av änglar".

En sådan ovanlig förening uppstod efter att ha observerat karibiska infödingar, som i slutet av en hälsosam måltid åt saftiga frukter och inte lider av matsmältningsbesvär. Det är mycket senare att forskare upptäckte att papaya mirakulöst ökar matsmältningen.

Bilden visar att papaya frukt innehåller många frön inuti. Deras nummer kan nå 700 stycken. Läkare varnar för att frön inte ska konsumeras, eftersom de innehåller giftiga ämnen.

Skalens form och färg beror på sorten:

  • Hawaiian - små päronformade frukter;
  • Karibien och Asien - stor frukt som väger 3 kg.

Var växer exotisk frukt

Ursprungligen blev papaya odlad i södra Mexiko, Centralamerika, Brasilien, Nigeria, men nu produceras det i många andra tropiska länder med ett varmt klimat. Enligt statistik 2011 blev Indien ledare, där 4 180 tusen ton samlades.

Denna kultur anses anspråkslös och vid växande behöver ingen ansträngning. Klimatet i Ryssland är mindre lämpligt för melonträd, men gårdar fortsätter avel.

Papaya växer som ett palmer, men är en woody växt. Papaya är inte långlivad, men växer snarare som ett stort gräs och når en höjd av 15 meter. Från den centrala stammen växer sidolivarna inte, utom i fall av skador. Papaya-fatet är ihåligt inuti, grönt eller mörkt lila i färg, rakt med spår av ärr från fallna löv. Diametern på stammen vid basen når 30 cm.

Låt oss se hur papaya växer.

Är papaya en frukt eller grönsak?

Med exotiska frukter uppstår förvirring alltid. Det finns fortfarande konflikter om en grönsak eller frukt. Enligt den vetenskapliga klassificeringen hänvisar papaya till korsfästarnas släkt. Till exempel är vitkål också en grönsak i denna population. Då skulle det vara logiskt att överväga papaya som en grönsak.

I Thailand tas brödfrukt frukter endast för frukt om de är mogna och mjuka. I sin gröna form använder thais papaya som grönsak som ingrediens i sallader.

Kemisk sammansättning och kalori papaya

Per 100 g frisk tropisk fruktmassa står för 48 kcal, vilket indikerar en lågkaloriprodukt. Denna siffra ökar dock betydligt om du gör kandiserat socker: 100 g torkad papaya innehåller 327 kcal. Självklart, i denna form borde du inte njuta av frukt för ofta, speciellt om du följer figuren.

Kolla in förhållandet BZHU med en hastighet av 100 g färskt:

Fördelarna med papaya är en unik komposition, där det finns vitaminer A, B, C, E, K, folsyra och äppelsyra, alkaloider och gummin. Melonträdets frukter är rika på mineraler: järn, fosfor, kalcium, natrium, kalium, magnesium, zink.

Denna frukt uppskattas särskilt för enzymet papain, vilket är liknande i verkan mot magsaften. Sjukgymnaster tror att papaya på grund av ämnet arginin i kompositionen blir en riktig naturlig afrodisiakum och kan öka styrkan.

Fördelar och skador av papaya för kroppen

Vi lärde oss att denna doftande frukt innehåller ett komplex av värdefulla vitaminer och mineraler. Låt oss döma mer detaljerat om de fördelaktiga egenskaperna hos papaya.

Hudvård

I Thailand, i många årtionden, har frukten använts för att behandla ärr, brännskador och dermatologiska sjukdomar. Kosmetiska förfaranden baserade på papaya är mycket populära på grund av enzymet papain, som försiktigt exfolierar det keratinerade skiktet i epidermis, återställer skadade områden.

Många noterade att om köttet av frukten appliceras på ansiktet i form av en mask, försvinner klåda och rodnad. Intressant, Central amerikaner använder denna frukt som tvål.

Papaya rekommenderas också att användas regelbundet av personer som ofta är ute i den heta solen. Detta råd beror på det faktum att komponenterna i sammansättningen av tropiska frukter kan binda fria radikaler och därmed förhindra tidig åldrande av huden.

Förbättrar hjärthälsan

Forskare har bevisat att C-vitamin (askorbinsyra) hjälper till att stärka immunsystemet, minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, hjärtattacker och stroke.

Papaya är rik på tre viktiga antioxidanter för människor (vitamin A, C, E) och därför rekommenderas att minska blodkolesterol och förhindra oxidativa processer som leder till ateroskleros.

Normalisering av matsmältningskanalen

Papaya innehåller mycket fiber, vilket är nödvändigt för normal funktion av mag-tarmkanalen. Gastroenterologer rekommenderar att du inkluderar brödfrukt i kosten för förebyggande och behandling av gastrit, sår, klagomål på halsbränna och upprörd avföring. Papaya hjälper till att smälta proteinmat.

Fördelar för kvinnor

Inte alltid menstruationscykeln är smärtfri och många lider av kramper, sömnstörningar, aptitlöshet och huvudvärk. För svåra kritiska dagar, föreskriver gynekologer potenta smärtstillande medel, men du kan ersätta dem med naturläkemedel.

Det är kliniskt bevisat att regelbunden användning av papaya förbättrar menstruationscykeln och minskar smärtsamma symtom. Detta beror på det faktum att enzymet papain underlättar blodcirkulationen i bäckenorganen hos kvinnor och stimulerar produktionen av östrogen.

I måttliga kvantiteter i frånvaro av allergi kommer denna tropiska frukt att vara användbar för gravida kvinnor. På bekostnad av C-vitamin och E i sammansättningen av papaya minskar surheten i magen, vilket innebär att risken för halsbränna och förstoppning, vilka tjejer som ofta möter när barnet bärs, minskar.

Antiinflammatorisk effekt

Användningen av papaya hjälper till att stärka immunförsvaret. Under testerna fann forskarna att betakaroten i massan bidrar till att förhindra inflammation i luftvägarna. Av denna anledning rekommenderas papaya för vuxna och barn som profylax och terapi för astma.

Är det möjligt att äta papaya frön? I antiken i Mexiko användes frön frön för att behandla parasitiska och bakteriella infektioner. Nu varnar läkare att du inte borde äta dem, eftersom de kan vara giftiga för kroppen. Apotek erbjuder papaya frön, som är säkra för människor.

Tryckreglering

Under de senaste åren har antalet hypertensiva patienter ökat avsevärt, och detta beror främst på felaktig kost, brist på sportbelastningar. Obalansen mellan kalium och natrium i kroppen leder till ett kraftigt hopp i blodtrycket (BP). 100 g saftig frukt innehåller 182 mg natrium, vilket anses vara det huvudsakliga mineralämnet som gör att du kan kontrollera blodtrycket. På grundval av detta bör hypertensiva patienter ta en närmare titt på denna produkt och introducera den i kosten.

Antitumör effekt

Forskare vid University of Florida i många år observerade effekten av extraktet av torkade blad av ett melonträd på cancerceller och slutsatsen att den har anti-cancerframkallande egenskaper. Läkare associerar förebyggande och retardation av tumörtillväxt med hög koncentration av papain, betakaroten och vitamin C.

Snart började papaya användas i läkemedel för framställning av läkemedel för malign cancer. Och på grund av antioxidantegenskaperna rekommenderas frukten också att användas för regelbunden tarmavgiftning, vilket gör det möjligt att inte bara rengöra kroppen av toxiner och toxiner, men också för att förbättra immuniteten.

Antistressbehandling

Om du kom till en läkare i Thailand eller Brasilien med klagomål om trötthet, huvudvärk, plötsliga och frekventa humörsvängningar, skulle du genast förskrivas en papayabaserad diet. Saken är att den innehåller aktiva enzymer och ett komplex av antioxidant vitaminer som fyller dig med energi, eliminerar stress och nervös spänning. Godkänn, mycket trevligare att äta mogen papaya än att ta ett piller.

Hjälp med att gå ner i vikt

Om du räknar kalorier och kämpar med övervikt, måste du börja äta färskt tropiska frukter som är rika på fiber, vilket innebär att de mättar under lång tid och inte leder till en nedbrytning av kostnäring. Det är melonträdets kalorifrukt som hjälper till att gå ner i vikt utan stress för kroppen och en hård gräns i produkter.

Låt oss titta på en video om fördelarna och möjliga faror med papaya för vår hälsa.

Hur man väljer och lagrar papaya

För Ryssland fortsätter papaya att vara en exotisk frukt, så ta det på allvar. Forskare har funnit att fördelaktiga egenskaper skiljer sig beroende på mognadsstadiet. Grön fast frukt innehåller en hög koncentration mjölkjuice, som är giftigt för människor. Därför är det viktigt att välja en mogen papaya för att njuta av den tropiska smaken utan att skada kroppen.

När du väljer, var uppmärksam på fruktets utseende. Skalet ska vara tätt, utan bucklor och fläckar, rik gul färg. Välj det med "rosa" fat. Till beröring är frukten lite mjuk, vilket kommer att indikera dess juiciness. Ripe papaya luktar liksom hallon, medan de omogna har ingen fruktig arom.

Efter inköpet kan det förvaras i kylskåp, men inte längre än en vecka. Och för dem som är på semester i de södra länderna är det självklart det bästa att njuta av smaken av saftig och mogen papaya. Här kan en sådan frukt tyvärr inte hittas. Det kommer snarare att vara annorlunda.

Hur man äter papaya

I heta tropikerna serveras den före huvudrätten som en produkt som förbättrar matsmältningssystemet. Frågan kan uppstå, vad är smaken av papaya och hur man rengör den? Den mogna frukosten smakar som en doftande och söt melon, men också med en hint av sura hallon.

Skär den i två längder, ta bort frön med en sked. Med en kniv, ta försiktigt bort oätliga skalen. Du kan servera papaya till bordet, skära den i skivor eller kuber. Denna frukt kan ätas som en huvudrätt eller läggas till naturlig yoghurt, sallader, i kombination med getost, bakad.

I Thailand serveras papaya kockar med skaldjur, ströts med limejuice. I heta länder är kötträtter populära, till vilken förfining lägger fruktens melonsmak. Du kan skämma bort dig med candied papaya candies, som kommer att vara en utmärkt dessert för te eller ett tillägg till morgon havremjöl.

Är det möjligt att frysa papaya

Det är ingen mening. Det blir smaklöst, men det kan du förnya i ugnen vid 60 grader C. Den lagras i denna form i 2-3 månader.

Kontra

Trots att brödfrukt är rik på användbara mineraler, alkaloider och antioxidanter, måste du komma ihåg om de möjliga biverkningarna av kroppen. I mått är papaya ofarliga för de flesta, men överätning kan orsaka problem med mag-tarmkanalen. Ett omogent foster orsakar diarré och skarp magsmärta.

Man bör överväga intolerans mot papaya-beståndsdelarna hos personer med latexallergi. Diabetiker och patienter som tar blodproppar ska först konsultera sin läkare innan de konsumerar dessa frukter.

Kära läsare, vi måste förstå att alla exotiska frukter måste ätas mycket noggrant. Vi är inte vana vid dem, allt är inte odlat här. Var därför klok, missbruk inte den exotiska. Och var särskilt uppmärksam på dina barn. Du måste rådgöra med din läkare innan du bestämmer dig för att erbjuda ditt barn sådana frukter. Och om barnet är allergiframkallande, ta inte risker. Det finns många andra lika användbara frukter.

Och för själen föreslår jag att lyssna idag till en sång som utförs av Yulia Slavyanskaya "Var solarna på jorden". Jag introducerade dig nyligen till den här sångaren, jag såg ett underbart svar. Och det är sant att allting är andligt och andligt.

http://irinazaytseva.ru/papajya.html

Papaya i Thailand

Huvuddelen av tropiska frukter är vild, men papaya odlas i Thailand målmedvetet, eftersom det anses vara en traditionell gröda. Papaya frukter används som huvudingredienser för många av landets nationella rätter. Papaya i sin vilda form finns inte bara i Sydostasien, men också i Latinamerika och Centralamerika. Fördelen med papaya är snabb mogning under hela året.

Hur ser papaya ut?

Papaya växer på tropiska träd med stora grenar av löv, höjden på stammarna kan nå ca 10 meter. Många turister förvirrar ofta papaya-träd med massor av kokosnötter, eftersom den gröna frukten är mycket lik den här exotiska frukten. Diamanten på papaya-trädets gröna blad kan nå 70 centimeter.

Ripe frukter ändrar sin färg till bärnsten eller gul och blir också mjuk vid beröring. De flesta av papaya på hyllorna i Thailand säljs i en ljus orangefärgad färg. Papaya frukterna själva har en långsträckt oval form, som liknar formen av en melon. På längden kan papaya frukter nå 50 centimeter.

Är papaya en frukt eller grönsak?

Fram tills nu har thailändarna själva inte kommit överens om frågan om vilken kategori papaya - frukt eller grönsaker. Den vetenskapliga klassificeringen av växter gör det klart att papaya är ett stort korsfamilj. På så sätt har den berömda vita kålen, som är känd för att vara en grönsaksskörd, den största befolkningen.

I Thailand har papaya använts, både frukt och grönsaker. Papaya anses vara en grönsak när den är fast, orörd och fortfarande har en grön hud. I detta fall är användningen endast lämplig vid beredning av rätter, såsom sallader.

Nästan alla restauranger i Thailand erbjuder sina gäster smak av olika rätter som inkluderar färsk, stuvad eller stekt papaya. De mest populära rätterna bland papaya turister:

  1. För det första är salladen kallad Tam Som, som erbjuds i nästan alla nationella restauranger. Den har en skarp, kryddig smak som uppnås med hjälp av chili peppar och vitlök. För krydda i salladen lägg till bitar av grön papaya frukt och mycket torkad räkor.
  2. Lokalbefolkningen använder mogna papaya, som hälls över med lime eller grön citronsaft, som en stor och omfattande frukost.
  3. På restauranger på Thailands kust gillar du att lägga till gröna papaya när man lagar fisk och kötträtter, inklusive soppor, rostat bröd och andra huvudrätter. Papaya går bra med skaldjur.
  4. Gröna papaya frukter används ofta i köttuppfyllning för att ge disken lite förfining och förfining. En traditionell maträtt i Thailand med papaya är fyllt kött med ångat ris och kryddor.

Om papaya har saftigt och moget kött, anses det som en frukt. I den här formen är det vanligt att använda det ensamt, lägga till glass eller andra sötsaker. Ofta görs frukt till sirap, som därefter tillsätts alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails.

När är papayasäsongen i Thailand?

Papaya växer året runt från januari till december. Därför kan det alltid ses på strumpor i butiker eller marknader, samt smaka på lokala thailändska rätter med tillsats av papaya.

För turister säljer lokalbefolkningen i gatumarknad och bås papaya som redan rengjorts och skärs i små brickor. Priset för en liten bricka är ca 15-25 baht.

Sedan 1500-talet i Thailand förnekade papaya lokalbefolkningen och sedan dess har antalet plantager bara ökat. Papaya träd växer mycket snabbt, efter de första 6 månaderna kan du samla de första frukterna.

Om du vill ta med papaya hem, välj sedan lite omogad frukt. Och läs också artikeln om hur man exporterar frukt från Thailand.

Papaya smak

Smaken av papaya tycker ofta inte om ryska turister, så det bästa är att inte få en exotisk frukt på egen hand, utan att prova på en buffé på hotellet. Nästan alla ställen att rymma gästerna erbjuder frukostbrott, där papaya säkert kommer att hittas.

Enligt smakintryck är turister uppdelade i två läger. Den första papaya verkar vara väldigt lik söta och kokta morötter, den senare föredrar likheten av papaya med mogen melon.

Smaken av papaya varierar betydligt beroende på graden av mogenhet av frukten. Fortfarande gröna och omogna frukter är inte lika söta som de endast är lämpliga för att förbereda traditionella thailändska rätter. Ripe papaya frukter har en saftig och söt smak.

Användbara egenskaper av papaya

Papaya är en mycket lågkalorig maträtt, i åtta medelstora fruktstycken finns det inte mer än 45 kalorier, vilket gör papaya till en riktig kostprodukt. Papaya har ett högt värde för kroppens hälsa, eftersom det innehåller många användbara vitaminer och mineraler:

  • vitaminer A och C;
  • fosfor och järn;
  • betakaroten.

Att äta några stycken papaya före huvudmåltiden bidrar till att organisera tarmens arbete på grund av normaliseringen av matsmältningen. En mogen frukt innehåller en stor mängd papain, som kan hjälpa kroppen att extrahera maximalt fördelaktiga spårämnen från maten som tas.

I världsmedicin används inte bara papaya frukterna själva, utan även bladen, rötterna på trädet. De innehåller också ett stort antal fördelaktiga substanser, på grundval av vilka de anthelmintiska läkemedlen är gjorda, såväl som preventivmedel.

Hurt papaya

Som i fallet med andra exotiska frukter måste papaya provas lite, så att kroppen är van vid en ny mat och inga allergiska reaktioner uppträder. Papaya frukter, särskilt de fräscha från trädet, innehåller stora mängder latexjuice, vilket anses vara ett allergen. En stor användning av frukt kan leda till inre och yttre brännskador.

Karpain som finns i papaya frukt är ett svagt gift. Det är därför som papaya hänför sig till den anthelmintiska egenskapen, som med en stor användning av frukt uppträder som förgiftning.

Hur man väljer en papaya?

Om du väljer att köpa denna tvetydiga frukt, bör du noggrant överväga sitt val. Omot eller övermogen frukt kan lätt kategoriseras som en grönsak. Efter att ha kommit till affären, måste det vara det första som du behöver uppmärksamma färgen på frukten, den ska vara jämn, gul och utan några fläckar, svarta fläckar.

Vid beröring bör papaya vara lite mjuka, vilket kommer att tala om fruktens slutliga mognad, dess sötma och friskhet. Otillräcklig mjuk frukt kommer inte att ge dig något nöje, eftersom det kännetecknas av en blid smak och ibland dess frånvaro.

Hur man rengör och äter papaya?

Du kan äta papaya som en självständig maträtt. För att göra detta behöver den bara klippas i hälften, städas av extra gropar som är lika stora och formade som melonburkarna, och sedan kan du antingen skära köttet eller skära skiktet av frukt, som när du klär på en melon. Papaya är oftast skuren i små skivor och ätas med en gaffel.

Du kan prova papaya i Thailand absolut någon månad på året och även ta med dig, eftersom det är opretentiöst i lagring. Var noga med att prova de nationella rätterna genom att använda papaya, som kännetecknas av raffinerade smaker.

Om resten av exotiska frukter, se min egen artikel Fruits of Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html

Exotics på bordet: Papaya frukt för gourmeter och människor som vill gå ner i vikt

Spridningen av papaya över världen började från det ögonblick som resenären Fernandez de Ovieda tog ut tre frön av frukt från Karibien. Så hjälpte spanjorerna fostret att komma till Asien och Oceanien. Idag växer Ababai palmer (ababai - karibiska namnet papaya) i alla regioner med ett tropiskt klimat.

Frukt eller bär

Papaya, även känd som brödfrukt eller melonträd, refererar till kortlivade och vintergröna träd av Karik-familjen. Förmodligen är Centralamerika födelseplatsens födelseort, varifrån de kom till den nya världen strax efter Columbus öppning av kontinenten. Omkring 9 sorter av dem är kända, men det finns fortfarande ingen överens om vad papaya är - en frukt, grönsak eller bär.

Planten klassificeraren hänvisar det till släktet cruciferous (liksom vitkål), vilket innebär att det kan vara en grönsak. Å andra sidan definierar botaniken av en papaya frukt den som en bär, vilken i smak, storlek och kemisk sammansättning liknar melon. Ovetande om hur papaya ser ut, kan de förvirra den med knippor av kokos. Skillnaden mellan dem är att melonträdets frukter är tyngre (upp till 1-2 kg) och långsträckta.

Brödfrukt kallades papaya för att det vid friteringen bildar en karaktäristisk smak och skorpa, som i bakverk.

Ababay palm är mycket lik kokosnöt

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Frukt innehåller många användbara ämnen, därför används i näring, kosmetologi. De hjälper:

  • Eliminera kronisk förstoppning och eliminera tarmparasiter, vilket orsakar den flytande avföringen.
  • stärka immunförsvaret
  • förbättra matsmältningen
  • blockera inflammatoriska processer i mag och tarmar
  • påskynda metabolismen.

I kosmetologin används juice, den är full för att jämn hudton och eliminera yttre defekter. Torka av med en fuktad bomullspinne eller ät frö.

Män uppmuntras att äta köttet för förebyggande och behandling av hemorrojder, sjukdomar i det genitourära systemet. Kvinnor - för reglering av blodflödet till livmodern.

Kontraindikationer för att äta är allergier och graviditet: pepsin, som ingår i en tropisk frukt, kan orsaka för tidig födsel eller missfall.

Näringsvärde per 100 g

Lågkaloriprodukt, dess förmåga att snabbt rensa kroppen av ackumulerade toxiner gör den oumbärlig under en diet.

http://productplanet.ru/ekzotika-na-stole-papajya-frukt-dlya-gurmanov-i-zhelayushhix-poxudet.html

Papaya frukt - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

De flesta frukterna du möter i Thailand är vilda. Det finns dock målvuxna (till exempel durian), som är jordbruksgrödor. Bland dem har papaya en speciell plats, det är en obligatorisk ingrediens i många nationella rätter, även om det kom till riket av Siam från andra sidan Stilla havet. I naturen finns papayaliknande melonfrukt i Mexiko, Central- och Latinamerika. Dess saftiga kött är genomborrat av kedjor av stängda rör fyllda med vit mjölkjuice.

Mirakelfrukt: både frukt och grönsaker i en person

Den växer på låga palmer (inte mer än 10 meter). Så det är mer frukt. Om du aldrig sett vad en papaya frukt ser ut i sin naturliga form, så kan du enkelt förvirra sin orörda frukt med en kokosnötbunke.

Om du läser beskrivningen av papaya frukt, kan du snubbla på dess andra namn - brödfrukt. Saken är att när du brinner, börjar frukosten att friska aromen av färskt bröd.

Det är inte nödvändigt att vänta tills frukterna blir gul-orange. Det finns många recept, vars ingredienser är omärda, gröna frukter. Smaken av papaya frukt liknar en melon, och om lukten tenderar de flesta finsmakare att tro att det mest liknar hallon.

Du kan även äta denna frukt som en självständig maträtt, som ofta kryddat med riven parmesan. Men det här är redan en europeisk uppfinning, och thailändarna älskar att hälla skivor av denna frukt med saften av grön citron (lime) och använda den som en stor frukost (det finns mycket proteiner och kolhydrater i frukter). Den heta och uppfriskande Som Tam-salladen, som serveras i många nationella restauranger i Thailand, är kokt på basis av gröna papaya bitar och torkade räkor. Chili och vitlök läggs till för piquancy.

Sallad Som Tam med tillsats av papaya

Varje provins i Thailand har sina egna unika recept för att använda papaya. I nordöster används den tillsammans med klibbigt ris. På kusten läggs denna frukt till fisk soppor, skaldjur och kötträtter. Skär den i sallader, använd som smakämne mellan ägg och vitlök. Dessutom är gröna frukter fyllda med kött, ris kryddat med kryddor och stuvade. Priset på papaya i Thailand är i genomsnitt 25 baht per kilo.

I allmänhet finns det en allmän regel: om papaya är omognig används den som grönsak. Ripe frukter används som frukter, även när de läggs till glass. Därför är frågan "Är papaya en frukt eller en grönsak?" Hittills finns det inget bestämt svar. Dessutom, enligt den vetenskapliga klassificeringen, tillhör den släktet av korsfarliga växter, den mest kända som är kål.

Gröna och mogna papaya frukter

Fördelarna med papaya

Den exotiska frukten av papaya är anmärkningsvärd, först och främst av innehållet i ett speciellt enzym i det, vilket inte finns i någon annan frukt. Han kallades så - papain. Det bidrar till att förbättra matsmältningen. Särskilt i fall där kötträtter råder på menyn. Indianerna i Latinamerika, dessa egenskaper är kända i flera tusen år. Det är värt att notera att det också används för tillverkning av läkemedel som läker osteokondros.

De fördelaktiga egenskaperna hos papaya frukt är så många att de förtjänar en separat avhandling. Frukt innehåller proteiner, kolhydrater och fibrer, men förbli lågt kalorier - 100 gram massa har bara 39 kalorier. De innehåller en komplett uppsättning vitaminer och mikroelement.

Papaya skärs i skivor

Virologisten Luc Montagnier, som upptäckte HIV-viruset, anser att den kan stoppa utvecklingen av patogen mikroflora.

Juice av frukten av denna växt har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, underlättar välbefinnandet, och i vissa fall härdar gastrit och magsår. Det hjälper också med farliga insektbett, brännskador.

Thai medicin använder inte bara papaya frukter, men lämnar också rötter. De gör anthelmintiska och preventivmedel, läkemedel som lindrar tillståndet hos patienter med astma.

Eventuella skador på papaya

Kontraindikationer för papaya frukt gäller främst de som lider av allergiska reaktioner. Latexjuice, som inte bara innehåller frukt, men också i alla andra delar av växten kan ha en irriterande effekt, i svåra fall som leder till brännskador. Särskilt mycket i det fräscha, bara taget, från en gren av omogna frukter.

Dessutom innehåller frukterna alkaloid karpain. Det är faktiskt ett svagt gift, på grund av vilket växten är hänförd till anthelmintiska egenskaper. Överdriven användning av papaya kan leda till allvarlig förgiftning.

Fanns ett misstag eller felaktighet i artikeln? Välj den med musen och klicka på:

http://v-thailand.com/frukt-papaya/

Papaya fördelar och skada på kroppen

Idag kommer vi att prata om en annan exotisk frukt - papaya (melonträd eller brödträ), prata om dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, lära sig om hur det växer och var. Ett av de informella namnen är "en otålig trädgårdsmästares träd", för fructification börjar i det första året av tillväxt, och den typiska livslängden är i genomsnitt 5 år.

Denna kultur har varit känd i århundraden, om inte tusentals år. Det finns bevis för att papaya odlades av Maya och Aztec civilisationer. Men i Ryssland är papaya inte särskilt efterfrågad och säljs mycket sällan i vanliga livsmedelsbutiker. Därför uppfattas det som ett underverk. Därefter kommer vi att beskriva mer detaljerat om papaya och dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Där papaya växer

Det är ett misstag att anta att papaya är en frukt. Biologiskt sett är detta en bär. Aboriginal homeland är Sydamerika och Mexiko, där det ofta kallas "fruta bomb". Nu växer papaya i de flesta regioner där det finns ett lämpligt klimat för det. Att växa utomlands "meloner" i det ryska klimatet måste arbeta hårt och i ett lämpligt klimat växer det på palmliknande träd, tillhör släktet "Karika".

Träets stam är tunn och slät, den vanligaste längden ligger i intervallet 5 till 10 meter, lämnar upp till 70 cm. Frukten själv vid mognad når 35 cm, den minsta vikten av en frukt som är lämplig för konsumtion, minst en halv kilo, även om det finns riktigt gigantiska exemplar upp till sju kilo. För odling av växande frukter kräver inte mycket styrka, kulturen är väldigt opretentiös.

För närvarande växer den i Sydamerika, Brasilien, Kuba, Nigeria, där tropikerna råder. Vid unionen var försök att anpassa sig till vårt hårda klimat, men tyvärr misslyckades de.

Hur ser papaya ut

Distribuerade de huvudsakliga två typerna av papaya. Utåt är de ganska lättskiljbara från varandra:

  • Hawaiianska arter har liten frukt;
  • Den mexikanska arten kännetecknas av stora frukter.

Papayafrukten kan beskrivas visuellt enligt följande: Päronformad frukt av apelsinfärg, mindre ofta - gula eller gröna blommor. Skallen är tjock och slät. Den genomsnittliga vikten är vanligen 3 kg. Fruktens kött är grönt eller gult. Ripe frukter kan bedömas med en uttalad, karakteristisk orange och röd nyans. De rekommenderas för konsumtion. Inuti frukten är frön i en mängd av cirka 700 stycken.

Det är mycket viktigt att komma ihåg att massan av den omogna papaya frukten genomträngs med många mikroskopiska rör, och den mjölksoppa rör sig genom dem. I det här fallet är det inte nödvändigt att prata om fördelar alls. Dess fara ligger i ett stort antal alkaloider. När det är moget försvinner faran för förgiftning. Symtomatisk förgiftning kan uppstå som en störning i matsmältningssystemet, smärta i magen, olika allergiska reaktioner.

Hur man väljer en mogen papaya

Valet av papaya liknar valet av någon frukt. Först måste du göra en visuell inspektion av fostret, för att bedöma fostrets hårdhet och dess aromatiska egenskaper.

Frukten måste vara elastisk, bör inte pressas under fingrarna. Äldre frukt är alltid enhetlig och mättad färg.

På ytan finns inga bucklor, några fläckar. Svarta prickar och grå patina är ett tecken på korruption. Fruktens hud ska inte lysa onaturligt. Synliga skador bör inte vara närvarande - såg sprickor, partiell frånvaro av huden - vägrar att köpa och äta. Krympt eller deformerat papaya är inte heller ett önskvärt förvärv, ruttningsförfaranden kan börja inuti.

En våt eller klibbig yta är inte heller önskvärt, det innebär vanligtvis att man behandlar kemikalier för att förlänga försäljningsperioden och konstgjort behålla en attraktiv presentation.

Lukten av frukten liknar doften av skogsberbeten. Brist på lukt och överdriven hårdhet, liksom ojämn färgning indikerar tecken på omotivering av papaya, kan sådan frukt förgiftas. Papaya kan lämnas för att mogna hemma, men smaken kommer redan att gå vilse.

Vid klippning kommer vi att se saftig massa, i mitten finns en hålighet med frön. Köttsmaken ligger nära melon. Fröna själva brukar inte ätas, men lokalbefolkningen använder dem för att göra kryddor som liknar svart paprika.

Vid eventuella misstanke om korruption bör du vägra att köpa denna kopia. Fördelen kommer endast att medföra mogen och välbevarad frukt.

Hur man äter papaya

Torkad papaya - torkad frukt. Den kan säljas som torkad utan användning av tillsatser eller beredda som kandade frukter. Om det framställs utan användning av tillsatser används en metod för att blåsa med uppvärmd luft för att avlägsna överskottsvätskekomponenten. I detta fall kommer hållbarheten att använda vara längre än vid användning av sockersirap som ett naturligt konserveringsmedel. Utan tillsats av socker är fördelarna större, kalorierna är mindre. Du kan lägga till yoghurt, glass, använd helt enkelt som en lättfruktmatbit. Torkad papaya är lämplig att betrakta som en kostprodukt, eftersom en del som väger 40 g har bara 20 kalorier, och detta är bara 1 procent av det dagliga intaget som krävs. Dessutom är det gott och friskt. Fördelarna med papaya är multifunktionella.

Melonträdets frukter är välsmakande och friska. Papaya smakar som en välkänd melon. Hawaiian papaya används traditionellt rå, som många andra exotiska ingredienser i kulinariska rätter. Det rekommenderas att äta papaya före huvudrätter, eftersom den exotiska vi överväger har en positiv effekt på matsmältningssystemet och förbättrar absorptionen av mat. Människor som inte är bekanta med papaya kommer att undra hur man rengör det? Vanligtvis skärs frukten i längdriktningen i två delar, fröerna avlägsnas med en sked, skalen skuras av med en kniv, skärs i skivor eller skivor. Här ser vi den uppenbara likheten med melonen vi är vana vid. De säger att det är perfekt kombinerat med saft av en citron eller apelsin. Frukt kan också bakas på elden, med lukt av bröd.

I allmänhet finns det många recept med papaya i kompositionen: fylld med ris och papaya kött, det tillsätts som en ingrediens i fruktsallader, desserter, sylt, konserver. Och i Thailand, till exempel, gryta fisk med tillägg av omogna frukter. Ofta är fruktens massa en del av olika såser. Torkade och markerade frön är ett bra alternativ till heta paprika.

Sammansättning och kalori papaya

Kaloriinnehållet i färsk papaya per 100 g är 48 kcal. Om du lagar kandad papaya, så är deras kaloriinnehåll 327 kcal. Innehållet av bju baserat på 100 g är:

Papaya candied frukter har ett högre kaloriinnehåll på grund av deras höga sockerhalt, om de är gjorda med sirap.

För att visa fördelningsgraden av produkter i mag-tarmkanalen och omvandling till glukos finns en indikator som det glykemiska indexet för livsmedel och glukos är den främsta energikällan. Ju snabbare detta händer desto högre är det här indexet. I det färska värdet är nivå 58.

När det gäller vitaminer är det inte bara en hel del av dem, det här är en hel förråd av vitaminer i en frukt, och de kan inte utan nytta. Vitaminer per 100 gram presenteras:

  • beta-karoten - 0,276 mg
  • kolin - 6,1 mg
  • E-vitamin - 0,73 mg
  • tiamin - 0,027 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • Vitamin A - 55 mcg
  • Pantotensyra - 0,218 mg
  • pyridoxin - 0,019
  • folsyra - 38 mcg
  • phyllokinon - 2,6 mcg

Av mineralämnena är fosfor, kalcium, kalium, järn, natrium. Återigen ser vi att vår exotiska skönhet och vanligt melon är mycket nära vitaminkomplexet. Tack vare denna kombination av vitaminer föredrar frukter morötter för synproblem. Men papain, ett enzym som liknar matsmältningsjuice, har särskild nytta, vi har redan noterat ovanför att fruktmassan har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen. Kompositionen innehåller också arginin, en naturlig afrodisiakum som kvalitativt ökar potensen. Det är värt att komma ihåg att vitaminmineral och kemisk sammansättning beror på fostrets mognad.

Vad är användbar papaya

På grund av sammansättningen av papaya är dess egenskaper olika och möjliggör fördelar för olika system i människokroppen. Papaya frön innehåller palmitiska och oljesyror - dessa syror hjälper till att förebygga cancer.

Papain, ett naturligt enzym som finns i papaya, hjälper dig att smälta proteinmat.

Fördelen med papain är att den bryter ner fibrinproteinet som finns i cancerceller. Växtenzympapainen förhindrar bildandet av tumörer och metastaser i de tidiga stadierna.

Användbara egenskaper av papaya

  • Stärker immunsystemet, tack vare antiinflammatoriska egenskaper bidrar till att bekämpa människokroppen med sjukdomar.
  • Papaya frukter gynnar dem som övervakar kroppsmassindex. Det finns många olika dieter, inklusive monodiet.
  • Fördelarna med papaya är också viktiga för cirkulationssystemet: kolesterolnivåerna reduceras, kärlen rensas och sannolikheten för trombbildning bildas reduceras.
  • Vid applicering topiskt anges det för termiska brännskador, hudirritation från insektsbett och eksem. Beauticians använder juice som en peeling agent och för att jämföra hud inflammatoriska processer.
  • Tala om förebyggande av karies och minskning av blödande tandkött, säger tandläkare fördelarna med regelbunden konsumtion av papaya fruktmassa.
  • I avsaknad av kontraindikationer kan bitar av välmogna bär erbjudas till barn från två år, absorberas snabbt och ger tonisk effekt.
  • Overseas "melon" bidrar till avlägsnandet av toxiner från kroppen.
  • Saktar retinal åldrande

Användningen av 100-200 g papaya per dag av män bidrar till varaktigheten av sexuell aktivitet och förlängningen av sexuell aktivitet.

För kvinnokroppen under graviditeten är vår melon helt enkelt en hitta rik på folsyra, som den framtida mamman helt enkelt behöver i första trimestern. För gravida kvinnor är den största fördelen innehållet av folsyra. Användningen av papaya vid denna tid bidrar till en hälsosam utveckling av fostret och förhindrar fosterskador. Regelbunden men måttlig användning i tidig graviditet kan minska manifestationen av morgon toxemi, utföra förebyggande av förstoppning och det allmänna arbetet i tarmarna, tack tack vare papain.

Men kom ihåg den individuella intoleransen och eventuella allergier, förväntad mödrar rådgör bättre med en läkare.

Fördelarna med kandad papaya

Att prata om fördelarna med denna exotiska, är omöjligt att inte notera användbarheten av kandad frukt från den. De är inget annat än skivade massapulver, kokta i en stark och mättad sockersirap, och torkades sedan. I slutprodukten bör andelen fukt inte gå utöver intervallet 14-16 procent. De brukar se ut som skivor, små barer, ibland i form av kuber. Fördelarna med kandad papaya är höga och liknar färsk massa, men fortfarande långt under färsk frukt. Om tillverkaren lägger till färgämnen, smaker eller andra tillsatser, måste vi inte tala om fördelarna, utan snarare motsatsen - om farorna.

Den största fördelen är att vitaminerna kvarstår i kanderade frukter, det finns också bekvämlighet - du kan ordna ett snabbt och hälsosamt mellanmål.

I medicin rekommenderas papaya och kandad papaya som ett diuretikum och antibakteriellt medel. Med regelbunden men måttlig konsumtion reduceras kolesterolnivåerna, leverfunktionen normaliseras och huden föryngras. I folkmedicin, markerad av fördelarna med att använda sömnlöshet, som en naturlig antipyretisk influensa.

Fördelarna med papaya frön

Användningen av papayafrön är också berättigad, de har uttalade antibakteriella egenskaper, detta är effektivt mot salmonellos, Escherichia coli, stafylokockinfektioner.

Karpain (anthelmintisk alkaloid) bekämpar parasitära maskar.

I folkmedicin används torkade och slipade frön, blandade med limejuice, som ett botemedel mot levercirros. Fördelarna med en sådan komposition noteras, dynamiken i förbättringen av levern efter att ha tagit ovanstående komplex uppenbaras.

De tar bort toxiner, liksom massan, och skyddar därmed mot njursvikt.

Men för alla sina fördelar lämnar deras smak mycket att önska - bittert och skarpt.

Hurt papaya

Allergier mot papaya kan uppstå om du använder för mycket. Förmån och skada är samma källor - den kemiska sammansättningen, så dess komposition är ganska rik på vitaminer och mineraler och varje organism är speciell och individuell intolerans är möjlig.

Den direkta risken för alkaloidförgiftning är användningen av oren frukt, dessutom kan allergiska reaktioner mot bakgrund av individuell intolerans leda till anafylaktisk chock.

Det faktum att papaya stimulerar aptit är ett dubbelkantigt svärd. Å ena sidan - låga kalorier å andra sidan en ökad aptit, så du måste bestämma dig: antingen blir du en gourmet eller du tittar på en figur.

Kom ihåg att en sådan "melon" inte är vanlig för gadgeten och för vår kropp, använd den med försiktighet. Ursprungligen, i små kvantiteter.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Läs Mer Om Användbara Örter