Var och en av oss försökte äpplen, päron, bananer, tomater, gurkor. Ingen är förvånad över detta. Men det finns många fler frukter och grönsaker av alla slag i världen. Kivano melon (gurka, hornmelon, angurier). Kivano, en Kiwi landsman från Nya Zeeland. Externt liknar frukten en gul-orange gurka med många horn. Faktum är att kivano inte är så formidabel som det verkar: ryggraden är mjuka, skorpan är lös. Det bästa sättet att äta en frukt är att klippa det i hälften och gå ut :) vara grönt kött. Kivano liknar gurka och citron samtidigt - uppfriskande. Det innehåller vitaminer från PP-gruppen, och vitamin C i det är mer än tillräckligt. Den genomsnittliga fruktvikten är 300 g, medellängden är 12 cm. Frukten är extremt dekorativ och kan användas för att skapa originala kompositioner och till och med som julgransdekorationer. Hand av buddha Dessa är frukterna av en av medlemmarna av citrusfamiljen (familjen Rutaceae), populär i Asien. Innehållet i denna frukt under den tjocka huden är väldigt mycket som en citron. Den har den största av alla citrusfrukter. Deras längd är 20-40 cm. Diameter - 14-28 cm. Monstera. Det växer i många hem. I naturen producerar denna växt goda frukter. Det mogna hjärtat av monsterfrukten, trots den obehagliga, skarp lukten, är smaklig och liknar ananaslapa-poten till smak. Få människor vet att det finns en nordamerikansk banan Lapa-paw (prairie banan). Denna banan växer i sydöstra Amerika. Utseendet är mycket lik en vanlig banan, bara lite kortare och har en mer doftande lukt. Sapodilla (Sappodilla). Även känd som plommonapilla, träaktig potatis, näsbär eller chiku. Till en början odlades denna frukt i Sydamerika. På 1500-talet sapodillan togs till Thailand av de spanska erövrarna under koloniseringen av Filippinerna. Frukten är av yttre utseende påminner om kiwi - en avlång eller rund ovalformad frukt med brun hud och rödbrun, söt och saftig kött. Inuti frukten är några svarta korn, de äts inte. Romanescu (eller "korallkål", "Almog Kruv", "Romansk broccoli") - vanlig blomkål smakar som lite mer öm och smaklig. Det ser ännu mer fantastiskt ut än bilden. Så, om du gillar kål, så kommer den här fantastiska grönsaken säkert dig. Dessutom fylls denna grönsak bokstavligen med antioxidanter. Yambu (jamboo, shompoo). Denna frukt kallas också rosenapplet, men i verkligheten ser det ut som om det är en lättkrämad päron, bara röd. Smaken av lamm är en blandning mellan grönt äpple, päron, krusbär och en massa andra frukter. Köttet är ljust vitt och nästan hälften fyllt med luft så att när man äter iambus känns det att frukten inte går in i magen, utan bara försvinner i munnen. Yamba har emellertid en allvarlig nackdel - de förstörs mycket snabbt och är välsmakande endast i mycket kall form (ännu bättre fryst) när de är en utmärkt ersättning för läskedrycker. Carambola. Carambola frukter är gula, från 5 till 12 cm långa. I tvärsnitt har frukten formen av en femkantig stjärna. Carambola är en krispig sötsur frukt, det smakar som ett kors mellan ett äpple, en apelsin och en druva. Vissa sorter har lite märkbar terpentin smak. Det finns två typer av frukt - söt och surt. Det är lätt att skilja dem externt - smalt, klart separerat i ett surt revben och tjockt och köttigt i en söt. Carambolas hud är tunn, blank, genomskinlig, genom vilken ljusgul eller gulgrön (stråguldmassa är synlig) är synlig. Söta frukter konsumeras färska, liksom kanderade i form av skivor och gjorda av dem konserverad mat. Sour går för att förbereda drycker. Delvis frukter exporteras. Frukt används ofta för att dekorera en mängd olika rätter och fruktsallader. Durian. Frukten av durian liknar någon form av "främmande" frukt, storleken på en fotboll, täckt med en hård prickig hud. Köttet inuti frukten är blekgult. Lukten är som smutsiga använda strumpor, ruttande kött eller avloppsvatten (välj vad du gillar bäst). Men denna frukt smakar fantastiskt och elegant. Den första europeiska forskaren som först försökte denna frukt på 1700-talet kallade den "kung av frukt". "Det var värt att gå på en farlig resa bara för att prova denna frukt", tillade den modige resenären. Lulo. Denna frukt växer i Latinamerika: Peru, Ecuador, Colombia och Centralamerika. Det ser ut som gul tomat lulo och att smaka - en blandning av ananas, jordgubb och samma tomat. Lulo används endast i sin råa form, annars förblir allt rikedom av vitaminer "överbord". Och i lulo finns det något att uppskatta. Frukten innehåller vatten, proteiner, kolhydrater, fibrer, kalcium, fosfor, järn, vitamin A, B, C. Lulo hjälper till att stärka sömnen, rensar blodet, återställer hår och naglar. Juice från lulo är en stor tonic drink. Men när man använder denna frukt finns det begränsningar och kontraindikationer. Det rekommenderas inte att använda med leversjukdom, såväl som med lågt blodtryck och förhöjda nivåer av allergener i blodet. Dragon frukt (pitahaya). Mycket söt och god frukt med vitt kött, prydat med små ätbara frön, som kiwi. Många som har varit i Thailand har redan "smakat" pitaya. För närvarande blir denna frukt snabbt i popularitet i västvärlden. Det är möjligt att han snart kommer att dyka upp på våra hyllor. Rambutan. Roten av rambutan är täckt med en hård skal med mjukt "hår" och ser väldigt ut som en sorts havspannnötsmuck. Under huden påminner den vita frukten vagt på en plommon (endast vit) med ett hårt vitt ben. Denna frukt växer i stora kluster på träd, vars höjd kan vara upp till 20 meter. Rambutan tros vara en malaysisk frukt. Namnet "rambutan" kommer från det malaysiska ordet för "hår". Rambutan började växa många århundraden sedan i länderna i Sydasien, grannlandet Malaysia, inklusive Thailand. Cherimoya (Annona scaly). Denna frukt är utbredd i Indien, Brasilien, Mexiko, Syd- och Centralamerika, liksom i Barbados. Ibland kallas denna frukt också ett socker äpple. Hans hud, såväl som massan består av segment, i varje segment finns ett korn. Köttet i socker äpplet har en god smak, men vi måste komma ihåg att äppelns korn är giftiga, så du borde inte ge vana och plocka upp några frön för de kryddiga luktande nukleolerna. En socker äpples giftiga nukleol kan leda till mycket sorgliga konsekvenser. Massan av denna frukt äts, både rå och blandad med mjölk. En utmärkt läskedryck erhålls och används också för att göra glass. Lychee. Lychee kallas också "himmelska druvor". Denna stenfrukt har en rund eller oval form, 3-5 cm lång. Lychee's fasta hud är täckt med små röda taggar. Köttet är genomskinligt vitt eller rosa, saftigt sött eller surt, sött, med en trevlig specifik arom som påminner om jordgubbar och delvis ananas. Lychee används ofta för att göra efterrätter. Även litchi läggs till sallader, de gör fyllningar för pajer, puddingar. Lychee används för medicinska ändamål som tonic. Tamarind ("indiskt datum"). Tropiskt träd, ursprungligen från Östafrika. För närvarande odlas i de flesta tropiska länder i Asien, Latinamerika och Karibien. Frukt är mörkbruna, sköra bönor, inuti är välsmakande "ärter", med en massa som liknar smaken av äpple marshmallow. De gör efterrätter från frukt, äter den rå, torkar den, lägger till pasta, såser, kötträtter. Blommorna konsumeras råa och konserverade och soppor är gjorda av bladen. Det finns två sorter av tamarind - sött, med vilket de gör allt ovan och grönt - det serveras med chili och sötsås. Jackfrukter. Jackfruit handlar om storleken på en stor melon. Dess vikt kan nå 40 kg. Den odlas huvudsakligen i södra Thailand. Inuti, under en gulgrön hud finns stora gula skivor med en specifik smak och en stark aromatisk lukt. För stark lukt antyder att jackfruiten redan är överdriven. Jackfrukt äts både rå och kokta. En populär maträtt är jackfrukt, skivad i remsor fyllda med sirap med tillsats av krossad is. Purifierad jackfruit läggs till den söta pastaen, grönsakssåserna och den fortfarande omärda jackfrukten används som en grönsak - tillsätts till soppor i torkad eller betad form. Alla delar av jackfrukten är ätbara. Blancherade fruktblommor läggs till varm paprika eller räksås. Unga löv kan tillsättas rå till papaya sallad. Skal kan sugas eller marineras, och det är också lämpligt som djurfoder. Även i Thailand blandas jackfrukter med andra frukter. Tillsätt till glass eller kokosmjölk. Frön kokas separat och läggs till många rätter. Jabuticaba. Jaboticaba frukter liknar druvor med ett ben inuti och växer på träd som klamrar sig på stammen eller grenarna. När det gäller mogning passerar frukterna genom stadierna från en känslig grön färg, sedan en röd nyans och vid full moghet blir de nästan svarta medan de fortfarande är genomskinliga. De äter denna fruktråvara, samt gör sylt från det, gör sylt och marmelader. Kom bara ihåg att jaboticaba-pälsen är bitter, så de äter inte den, de klämmer frukten mellan fingrarna och klämar det doftande köttet direkt i munnen och kastar bort huden. Också, före bearbetningen, avlägsnas jaboticabu först. Förresten, när jag förbereder jaboticabs för lagring, använder jag läder som färgämne, det ger viner, gelé och marmelad en djupröd färg. Longan. Hemlandet i Longan är antingen landet väster om Burma eller Litchis ursprungszon i Kina. Det är i dessa regioner att de odlas i stor skala. Det liknar litchi i smak och i allmänhet är dessa två frukter väldigt lika. Longan har ett annat namn - "longyan" - som på kinesiska betyder "drakeöga". Man tror att longan ursprungligen odlades i södra Indien och på ön Sri Lanka. Longans hud är tunn och tät, men i själva verket är den mycket lätt avskalad. Färgen på longan varierar från brun till gulaktig röd, fruktens massa är genomskinlig, vit eller rosa. Longans smak är söt, saftig med en distinkt smak av muskeln. Longan växer i kluster på vintergröna träd, vars höjd kan nå från tio till tjugo meter. Getskägg. Gråskägg är mycket populär i Europa och södra USA. Det är kryddigt och smakar som ostron. Vanligtvis används som tillsats till olika rätter, börjar med soppor och slutar med stuvat kött. Guanabana. Guanabana - en av de största exotiska frukterna, dess vikt kan nå 12 kg. Guanabana ser ut som en grön melon, långsträckt men raggig. Denna exotiska växer i tropiskt Amerika. Smaken av denna frukt är inte sugary-sweet, men uppfriskande, med kryddig surhet. Det släcker perfekt törst, köttet smälter bara i munnen och lämnar en läcker eftersmak. Det rekommenderas starkt av nutritionists, eftersom regelbunden konsumtion av denna frukt bidrar till viktminskning. Men guanabana hjälper inte bara fett. Det behandlar artrit, gikt, reumatism och förbättrar leverfunktionen. De säger att en del guanabaner klarar av baksmälla. Mangostan. Mangosteen kallas "drottning av frukt". Mangostiner, till skillnad från Durean och några andra frukter, som alla, oavsett vilken typ av frukt de föredrar hemma. Om de på jorden hade haft en tävling om världens bästa frukt, skulle mangostan utan tvekan ha vunnit med en stor marginal. Formen av mangosteenfrukten liknar en orange, 4-8 cm i diameter med tjock hud, som innehåller 7-18% tannin och används som solbränna och i medicin som en astringent. Inuti frukten 6-8 snövit, mindre orange skivor med en mycket söt, geléliknande doftande, smältande i munmassan. Massan innehåller upp till 10% socker. I varje lobe är ett frö. Äldre fruktskal mörk lila eller rödlila. Canistel (äggfrukt). Ursprung - Centralamerika. Evergreen träd med doftande blommor. Frukten varierar mycket i form, de kan vara runda, ovala, med en långsträckt näbbenliknande spets. Frukt är slät och blank, olika nyanser av gul och blekorange. Canistel är rik på niacin och karoten, liksom vitamin C. 100 g frukt innehåller 1,68 g protein; 0,13 g fett och 36,69 g kolhydrater, kalcium, fosfor, järn, B-vitaminer, C-vitamin; aminosyror tryptofan, metionin och lysin. Det konsumeras färskt, med glass och frukt desserter, bakad. En sötpotatis smak. Denna frukt kan hellre kallas en grönsak. Det läggs till soppor, sallader, såser. P.S. Jag försökte lite frukt, vilande i Thailand och Indonesien. Till exempel: mangostan, litchi, rambutan, drakefrukt, carambola. Mest av allt slog av smaken av mangostan och rambutan. Vilka frukter försökte du och vem skulle du ge din smak preferens?

kommentarer

Jag gillar inte frukt, jag föredrar grönsaker, men jag kan äta mangostiner i ton) Jag kallar dem "vitlök"))))) intressant inlägg)!

17 november 2009, 02:11

Och jag är galet kär i kivan, du kan inte riva av öronen))), men i våra butiker säljer de ofta bortskämda, så var försiktig så att du inte förstör intrycket av den horniga melonen))

17 november 2009, 02:18

Ja, och mangostanet är också sällan friskt. Du kommer att hitta, av 12 stycken, 5 snövit från styrka fångas, så offensivt skär du knappast genom denna ekskal, titta och det finns en fuzz))))))

17 november 2009, 02:26

I det här fallet var jag mer lycklig (((Kivano rörde sig omedelbart och förstod omedelbart att det var bra eller dåligt, och du måste lida, skära och sedan en sådan besvikelse. Det är synd.

17 november 2009, 02:43

Spasibo za post! Obozhaju mangustiny i rambutany. Durian tak i ne reshilas 'poprobivat' iz-za zapaha.

17 november 2009, 06:22

Inget smakligare än mangostan i livet har inte försökt.

17 november 2009, 12:56

Mangosteen och Longana, jag åt för mycket på Bali så att jag inte äter frukt länge))) det är vad girighet betyder))

17 november 2009, 13:01

Wow, du är cool. tack för inlägget.

17 november 2009, 14:37

blinin, som redan hade blivit flytande. Kom ihåg smaken av dessa frukter)))
arrrr

http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/6421_samye_ekzoticheskie_i_neobychnye_frukty_i_ovoshhi

Exotisk gurka

Artikelns innehåll:

För dem som vill ha gurka "exotiska", rekommenderar vi att du uppmärksammar dessa växter - inte bara ätliga och användbara, men också prydnadsföremål. Och frukterna överraskar också grannarna.

West Indian gurka

...... eller antille gurka, kivano, horned melon. Grönsak och dekorativa årliga vinstockar med långa stjälkar upp till 4 m, ursprungliga blad, som liknar vattenmelon. Blomman är frodig, i stället för blommor är cylindriska frukter formade upp till 8 cm långa, täckta med köttiga spines. Fruiting varar fram till frost, det är bäst att växa på trellis. Unga frukter äts råa och marinerade. I en senare ålder blir huden tät, och de är oätliga, men kan istället lagras under en lång tid som en souvenir. Vuxen, som gurka, fröplanta sätt. Platsen är vald soligt, väl skyddad från vinden. Marken bör vara bördig, väl dränerad. Växten är väldigt produktiv. För generös fruiting, så snart som den första äggstocken visas, klämmer skottens toppar. Det finns också syriska angurier (syrisk gurka) - en mindre möjlig vin med mindre frukter.

Trichosanthes

Det kallas också ormgurka. Årlig liana med långa stammar upp till 5 m, stora löv och snurrade i spiralfrukter upp till 1-1,5 m lång. Skinnet av mogen frukt är orange, köttet är rött. Anläggningen klamrar sig till antennerna på någon yta, jämn jämn. Trichozanten är väldigt vacker under blomningen, blommorna ser ut som snöflingor, med trådliknande ändar. Den unga äggstockslängden på 10-15 cm används för sallader, stuvade, kokta konserverade. För bättre utbyte behöver man regelbundet avlägsna frukten. Ofta odlas för prydnadsändamål för landskapsarkitektur, gazebos, staket och verandor. Älskar en bördig jord och riklig fuktighet. Vuxen från plantor, vård, som en gurka. Älskar ljus och regelbunden vattning. Växten är väldigt rik på mineraler och har också läkande egenskaper: antiinflammatorisk, astringent, diuretikum och antipyretisk.

Momordica Gurka

Andra namn är gul gurka, kinesisk bitter melon. Lianovodnuyu växt med dissekerade, orange blommor och frukter av den ursprungliga formen, liknar en avlång pumpa eller gurka med stora "vårtor". När moget blir frukten ljus orange i färg och sprickor, och utsätter de ljusa röda tillväxterna med frön. Ofta används för att dekorera arbors och porches. Stöd behövs. Omogna frukter konsumeras efter blötläggning i flera timmar i saltvatten för att eliminera bitter eftersmak. Sedan är de stuvade och syltade, saltade. Momordica behöver mycket ljus och fukt. Vuxen från plantor, vård, som en gurka. Det används i gastrointestinala sjukdomar, minskar kolesterol och blodsockernivåer, ökar immuniteten, påskyndar metabolismen.

http://dommovik.ru/svoya-gryadka/ekzoticheskie-ogurcy

Från trädgården

Användbara tips om landsboende

Ovanliga och exotiska typer av gurkor att ge

Exotiska gurkor samlas i denna artikel.

Exotiska gurkor - Om du är trött på att odla vanliga grönsaker, byt inte omedelbart till exotiska djur. Du kan helt enkelt välja ovanliga sorter av välbekanta grödor. Till exempel gurkor.

Exotiska gurkor är inte bara vackra, men också läckra. Läs deras beskrivningar, välj vilken typ du gillar bäst och experimentera på din webbplats.

Låt oss se.

Kinesisk gurka - storlek spelar roll

Denna grönsak fick sitt namn eftersom det kommer från Kina. Det finns dock ganska många sorter av kinesisk gurka. Här är bara några av dem:

• Kinesiska ormar;
• Kinesiskt mirakel;
• Kinesisk vit;
• Kinesisk långfruktig;
• Kinesiska bönderna F1,
• Kinesisk sjukdomsresistent.

Kinesiska gurkor präglas av riklig fruktning och höga utbyten: erfarna trädgårdsmästare kan ta upp till 10 kg frukt från en buske.

Dessa gurkor hör till de tidiga mogna grödorna, eftersom den första grödan kan skördas även i mitten av maj.

Fördelarna med kinesisk gurka

Denna art är mycket populär bland trädgårdsmästare, till stor del beroende på dess storlek: frukterna av kinesisk gurka kan vara upp till 40-90 cm långa och stammen kan vara upp till 3,5 m lång.

En annan otvivelaktig fördel med denna växt är anspråkslöshet i odling. Den kan växa både på öppen och sluten mark. Dessutom skadar sådana gurkor nästan inte skadedjur, de drabbas sällan av sjukdomar.

Utmärkt smak - ett annat viktigt plus med kinesisk gurka. Dess frukter är söta, något som påminner om smaken av vattenmeloner. Om dessa känsliga gurkor fortfarande är bittra, betyder det att de saknat vattenbrist i tillväxtperioden.

brister

Med alla proffsen har kinesisk gurka några nackdelar:

• dålig hållbarhet
• dålig utsädessprutning;
• behöver stöd.

Frukterna av kinesisk gurka är dåligt lagrade, bleknar snabbt och förlorar fukt. Därför är denna grönsak lämplig för konsumtion endast fräsch.

Ett annat inte mycket trevligt ögonblick är dålig spiring. Det kan hända att alla frön som sås kommer bara att öka 20%.

För en bra skörd behöver denna typ av gurka nödvändigtvis stöd. Tack vare henne blir frukterna mycket bättre och har en mer regelbunden form.

Populariteten av denna art växer varje år. Var noga med att försöka växa kinesisk gurka på din webbplats

Växande tips

Växande kinesiska gurkor är ganska lätta - jordbrukstekniken ligner mycket på odling av de vanligaste gurkorna. Nyckeln till en bra skörd är en stabil temperatur, vattning och matning.

Dessutom kan plantering kinesiska gurkor vara tjockare än vanliga, eftersom de bildar 1 stam med ett litet antal sidoskott.

Om gurkor i din trädgård ser annorlunda ut än på en säck frö, saknar de näringsämnen:

1. päronform - brist på kalium;
2. för tunn - brist på bor;
3. Små och smaklösa frukter - Brist på kalcium;
4. krokad form - brist på kväve.

Populariteten av denna art växer varje år. Var noga med att försöka växa kinesisk gurka på din webbplats.

Vit gurka - en riktig delikatess

Denna gurka fick sitt namn på grund av sitt utseende. Det skiljer sig från vanliga gurkor endast i vitt.

Vita gurkor har långa ögonfransar, och frukterna själva kan vara så lång som 20 cm. Deras smak är känslig, lite söt. För denna smak har vitgurka länge erkänts som en delikatessprodukt.

De mest populära sorterna av vit gurka:

• Vit ängel;
• Snövit;
• Snöleopard;
• Italiensk vit;
• Bruden

Vit Gurka Fördelar

Vita gurkor är mer kalltåliga och skuggtoleranta än vanliga gröna gurkor. De kan bära frukt tills frost. Planterna är också resistenta mot olika sjukdomar och behöver inte behandling mot skadedjur.

Kulturen är också torka-resistent - det kan tåla värme även upp till 45 ° C. Kortfattat är denna typ av gurka idealisk för odling i heta områden.

brister

När man odlar dessa gurkor är det värt att komma ihåg att de växer mycket snabbt.

På bordet ser vita gurkor mycket ovanligt och attraktivt ut.

Växande tips

Vit gurka kan framgångsrikt odlas både i öppna fält och i växthuset. Växten har en ganska lång svamp, och därför är det bättre att växa på en trellis. Så buskarna är bättre ventilerade och får mer ljus.

En säng för vita gurkor är förberedd som för vanliga. Fröna kan såas direkt i marken, från och med slutet av april - början av maj, och du kan påskynda uppkomsten av skott genom att täcka sängen med agrofibre eller film.

Vattning av sådana gurkor är bättre genom att strö, och för rotförband använder du färsk humus eller fermenterade kycklingsdroppar.

På bordet ser vita gurkor mycket ovanligt och attraktivt ut.

Röd gurka - en produkt unik i sina egenskaper

Tladiant är tveksamt - en kultur som också kallas en röd gurka på grund av sitt utseende. Växten är en flerårig klättring vinstock, täckt hela sommaren med ljusgula blommor som ser ut som tulpaner. Det finns på plats att små frukter uppträder (ca 10 cm lång).

Så länge Tladiant-frukterna inte har börjat byta färg, är de bra för betning och konservering. Efter mognad och rodnad kan sylt framställas av dem - de blir så söta.

Fördelarna med röd gurka

Tladiant är tveksamt - en flerårig växt, och därför behöver man inte varje år såga eller plantera det igen.
I mellankörfältet används en sådan liana i allt större utsträckning för att dekorera platsen, och avkok och infusioner från växten har funnit deras tillämpning i östmedicin.

brister

I mittzonen, särskilt under det första året, är det mycket svårt att uppnå frukten av den röda gurka - frukterna har inte tid att mogna. Dessutom kommer du själv att behöva pollinera denna växt, för hemma (i Sydostasien) insekter, som vi inte har, pollinera tladiant.

På grund av det höga sockerinnehållet i frukten är de kontraindicerade hos patienter med diabetes.

Externt är tladiant frukter inte lika gurkor.

Växande tips

Det är möjligt att sprida en växt både av frön och knölar, som liknar potatis. Tladiants frön kan såas för plantor redan i början av mars efter att ha lagrats. Det är möjligt att odla en röd gurka även på en varm balkong eller en loggia - det behöver inte dosachivanie, och de låga temperaturerna kommer inte att skrämma växten. Det räcker att lufttemperaturen inte faller under 0 ° C. Från slutet av maj eller början av juni (när det inte finns något hot om vårfrost) kan plantor planteras i marken.

Under reproduktionen planteras knölarna i marken i mitten av april till ett djup på 8-10 cm. I mitten av maj förekommer skott och då växer väldigt snabbt. Växten behöver ofta, men exakt vattning, så att det inte finns någon överfuktning av jorden.

På hösten dör den ovanliggande delen av växten och stora knölar bildas under jord. På ett ställe kan tladiant odlas upp till 10 år.

Externt är tladiant frukter inte lika gurkor.

Indisk gurka - "galen" relativ zucchini

Indisk gurka, eller momordica, är en exotisk relativ gurka, som blir alltmer populär bland sommarboende.

Växten har klumpiga frukter som ändrar färg under mognad - från mörkgrön till orange. Tillsammans med färgen förändras formen av frukterna av momordica också. Med tiden blir de som en krokodil med öppen mun, där hallonfärgade frön är synliga. Härifrån och ett annat namn på en växt - "gurka-krokodil".

Indiska Gurka Fördelar

Frukterna av indisk gurka är mycket välsmakande och används ofta i matlagning. De gör sallader, såser, kaviar, de är stekt och syltad.

Momordica växer oerhört snabbt - 8-10 cm per dag.

brister

Utan stöd kommer denna vinstockning inte att växa bra och kommer inte att ge frukt.

Indiska agurkblommor blommar i sen eftermiddag när pollinerade insekter är borta. Därför måste de pollinera sig själv.

Frukterna av Momordica är inte bara mycket intressanta, men också ganska trevliga för smaken.

Växande tips

Anläggningen är anspråkslös. Den kan odlas både i öppen mark och på vindrutan.

Före såning måste frön av momordica vara skarifierad och sedan avfettad i en svag lösning av kaliumpermanganat. Sedan måste de grova i en fuktad vävnad eller toalettpapper på en varm plats (ca 25 ° C). Alla dessa aktiviteter kommer att öka spridningen av frön avsevärt.

För sådd momordiki kan du köpa färdig näringsrik jord och du kan laga det själv genom att blanda 10 kg jord från din trädgård med 10 kg sand och 5 kg ruttna löv. Före frösprutning bör jorden alltid vara måttligt våt.

Röda gurka plantor planteras på det öppna marken i andra hälften av maj och början av juni, transplanteras tillsammans med en jordklump, för att inte skada rötterna. För gödning används en jäst näringslösning (10 g jäst per liter vatten) varje 2-3 veckor.

Frukterna av Momordica är inte bara mycket intressanta, men också ganska trevliga för smaken.

Gurka-citron extrakter vatten från luften

Den ovanliga gurkas mogna frukt ser väldigt mycket ut som citron, men dess smak har ingenting att göra med denna frukt. Unga frukter har en ljusgrön färg, känslig hud, trevlig smak och doft och en liten ned på huden (som en persika). Med tiden blir de vita, och deras smak blir mer mättad. Äldre frukter har en verkligt citronfärg.

Faktum! Dess andra namn - kristall äppel-citron gurka mottogs för den kristallklara fukt som finns i frukten.

Fördelar med citron gurka

Anläggningen är väldigt dekorativ. Det kommer att se bra ut även i en kruka på vindrutan.

Fruktgurka-citron före de första höstens frost. Från en buske kan samla upp till 10 kg små frukter.

Växtens frukter läggs till sallader, snacks, konserverad på vintern. Förresten, även när de konserverar, behåller de sin form och färg.

brister

Det finns bara en nackdel med denna fantastiska växt: ett kristall äpple kräver stöd - du kan inte få en bra skörd utan den.

Citron gurka frukter ser verkligen ut som citroner än gurkor.

Växande tips

Gurka-citron är att föredra att växa genom plantor. Denna växt hör till fukt- och värmekärlekskulturer.
Den växer bäst på ljusa och välbefrukade jordar, men i allmänhet kan den växa på någon annan.

För plantor sås gurka-citronfrön i mars-april. Med en fröslös odlingsmetod sås frön i jorden i maj-juni.

Denna kultur växer bäst när lufttemperaturen är 25-30 ° C. Vattning det ska vara måttligt och under blomningen - lite mer. Resten av vården för den ovanliga växten löser jorden, luker och blöder.

Citron gurka frukter ser verkligen ut som citroner än gurkor.

Armenisk gurka - något mellan en melon, en gurka och en pumpa

Armenisk gurka, eller silvermelon, är en annan exot i våra grönsaksgårdar. Frukten i denna kultur kan nå upp till 50 cm och väga upp till 1 kg. De är helt täckta med en vit och silver kanon, och deras smak, som den vanliga gurkor, är bara lite sötare.

De mest populära sorterna av armenisk gurka:

• Hjälten är vit,
• Silvermelon,
• Mel han flehu-ozus.

Fördelarna med armenisk gurka

Denna växt är värderad för långvarig fruiting, resistens mot sjukdom och temperatur extremiteter.

brist

Skur av denna art är väldigt lång (upp till 4 m), och därför har armeniska gurkor ett bra starkt stöd.

Synet av en armenisk gurka kan vara förvirrande - det är väldigt mycket som en pumpa, eller något som en melon.

Växande tips

Alla sorter av armenisk gurka kan säkert odlas både i det öppna och i den skyddade marken, men alltid med stabila stöd. Agrotechnics är samma som i vanliga gurkor.

Växten växer bäst efter ärtor, tidiga potatis, tomat och majs.

Synet av en armenisk gurka kan vara förvirrande - det är väldigt mycket som en pumpa, eller något som en melon.

http://iz53.ru/ekzoticheskie-ogurcy/

Ovanliga gurkor - exotiska heta länder på matbordet

Vill du överraska dina grannar med ovanliga grönsaker och gäster med ovanliga rätter, njut av en familj av exotiska gurkor. De flesta kommer från troperna, men snarare tar de rot i kallare områden, vilket bildar ganska höga utbyten, bra men ovanlig smak. Vissa exotics används för att behandla vissa sjukdomar.

Exotics i landet

I motsats till den traditionella rysk matkomkomman, måttligt lång, grön, med finnar, förvärvade exotikerna under filogenesprocessen olika arter, liknande utseende, inte bara med relaterad pumpa utan även andra grönsaks- och fruktgrödor. De har ett rikt färgområde: grön, röd, gul, orange, vit, marmorfärger. I storlek och form kan de vara ganska små, som pickles och orkidéer, eller hänga ormformade frukter upp till en meter lång.

Exotics har en bra "karaktär". De behöver inte speciella tekniker för plantering och vård och deras enda infall är närvaro av stöd, vilket hjälper frukten att behålla sin normala artform och att utveckla en tillräcklig vegetativ massa för att förse frukterna med näringsämnen. Med samma framgång kan ovanliga gurkor odlas i soliga områden och i penumbra med konventionell odlingsteknik: vattning, utfodring, ogräs, formning av stammassor (betning) och andra metoder.

Ovanliga vanliga egenskaper hos exotiska gurkor

Vit gurka

Vita gurkor från det vanliga gröna skiljer sig endast i färg. Efter att ha förlorat den gröna färgen på frukten förvärvade vitgubbe gubbar mycket användbara egenskaper. De tålar varmt väder upp till + 45 ° C, resistent mot sjukdomar och skadedjur. Formar frukter upp till 20 cm. Zelenitsa 8-12 cm används i mat. Köttet är ömtåligt, sött i smak, en erkänd delikatess bland gurkor.

Populära sorter för hemodling: Snövit, italiensk vit, brud, snöleopard, vitängel och andra.

De tillhör gruppen långglans. Därför är det bättre att odla dem på speciella nät eller trellis. Skillnad i frostmotstånd och skuggtolerans. Fröer såddas i öppen mark i slutet av april - början av maj. Beskär täcker med en film, agrofibre eller annat täckmaterial. Frukt tills frost. Agrotechnika vård vanliga för gurkor.

Kinesisk serpentin

De vanligaste och mest kända för sommarboende är kinesiska gurkor, vars långa frukter hänger som ormar. Härifrån och namnet på betyg är de kinesiska ormarna, den kinesiska långfruktiga, det kinesiska miraklet, den kinesiska vita och andra. Våra sorter uppträdde på den ryska marknaden: Emerald Flow, Boa och andra.

Kinesisk gurka serpentin. © IvanWalsh

Med samma framgång växer de i öppen mark och i växthusförhållanden. Skur upp till 3,5 m, täckt med stora löv med en svagt grov yta, dekorativa och frukter från 40 till 90 cm lång strejk med utmärkt smak: de smakar aldrig varmt, köttet är ömt, sött med en subtil arom av mogen vattenmelon. För att få en riklig skörd är gödning av rot och blad med kväve, bor, kalium, kalciumhalt obligatorisk. Bristen på dessa ämnen påverkar fruktens smak och utseende. Frukten blir fast och smaklös. Vid borttagning förlorar de snabbt fukt och krympa. Därför används de omedelbart efter rengöring. Praktiskt taget inte föremål för lagring. Att utvidga användningen av grödan efter behov. Kinesiska gurkor förökas av fröer, men grödans hastighet för den senare överstiger inte 20-25%, därför utförs de alltid tjocka sådd följt av stansning.

beckon

Kivan är en afrikansk släkting till gurka av den vanliga pumpafamiljen. Fruktens exotiska utseende identifierade ett antal populära namn: Afrikansk gurka, engelsk tomat, hornmelon.

Kiwano formar, som kinesiska gurkor, 3 meter långa, tunna, stabila stammar som klättrar på stöd. Frukt, upp till 15 cm lång, gul eller orange, täckt med mjuka "taggar". Den sötsuriga smaken av geléliknande ljusgrön massa liknar en banan eller en vanlig gurka.

Kivano förutom exotiska utseende har ett antal användbara egenskaper. Dess frukter är särskilt användbara fräscha. De kännetecknas av ett högt innehåll av magnesium, fosfor, kalium och andra element och vitaminer. De har helande egenskaper och används för problem med mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och immunitet. Kivano används ofta för kosmetiska masker. Frukt är en del av förberedelsen av glass, kakor, sallader, desserträtter, cocktails. Gröna frukter Kivano används i sallader som vanliga gurkor.

Chayot - Mexikansk Gurka

Chayote i sin smak och utseende av frukten - en mer avlägsen släkting med Kiwan och gurka vanligt. Dess frukter i deras form liknar ett ovanligt stort omotligt päron av ljusgrön färg. Inuti det fruktsaftiga vita köttet. Smaken av massan är söt.

Chayote behöver speciella odlingsförhållanden:

• riklig vattning med vatten uppvärmd till 25 ° С
• jorden planteras före plantering, eftersom chayote inte tolererar försurning,
• växtsäsongen är upp till 180 dagar. Avser en grupp korta dagplanter. Chayote blommar bara med en dagslängd på högst 12 timmar,
• tolererar inte kall mark, vars temperatur måste vara minst + 15 ° С,
• Växter behöver tillräckligt med utrymme (2x2 m).

Detta är dock en mycket intressant vivifieringsanläggning. För reproduktion använd hela frukter som placeras i jorden i en lutning på 45 grader med den breda sidan ner. Frukt somnar i 2/3. För det första bildas rotsystemet, och sedan visas unga skott med löv från den övre antenndelen. Det finns många skott, så de utför plockning och lämnar 2-3 av de mest kraftfulla skotten. Antennanläggningen klamrar sig på stödet och sträcker sig uppåt. För att göra växten blom, reducera artificiellt ljusperioden och täcka plantorna med ett ogenomskinligt material. Agrotechnika vård för växter vanliga för gurkor.

Chayot ätbara, eller mexikanska gurka (Sechium edule). © Gino Cherchi

Bristen på kulturen - stor tung frukt på en tunn stalkbrytning i vinden, skadad och ruttad. När det är moget avlägsnas grödan noggrant, eftersom de skadade frukterna inte lagras. Med korrekt avlägsnande av frukt lagras skörden i upp till sex månader. Gurkor skördas i september och lagras vid +3.. + 5 ° С. Frukten avlägsnas och torkas i flera dagar vid rumstemperatur.

Chayote använder färska som vanliga gurkor, matlagning varma rätter: gryta, stek, fylld som courgette.

I mat kan du också använda resten av växtchayota. Löv och skott är stuvade, och unga knölar, mexicansk gurka, rik på stärkelse kan ersätta potatis.

Melotria grovt

Grovt köttkött (nästa exotiska från Afrika) kallas också en mini gurka för miniatyrfruktstorlekar (1,5-2,5 cm), som liknar leksaksvattenmelon. Vanliga gurkor kan väl ersätta dem i smak och användning. Används för sallader och bearbetning (betning, konservering).

Melotria i centrala Ryssland odlas som en årlig gröda genom plantor. Fröer såddas i beredda minikväxter i slutet av mars-april i ett 0,5 cm lager våtmark. Vid en temperatur på +25.. +27 ° C visas skott i 5-7 dagar. En transplantation av plantor påverkar inte utvecklingsaktiviteten och efter 2-4 veckor når vinstockarna 3-4 m längd och blommar. På ett soligt varmt område (utan utkast), med systematisk utfodring i 1,5-2,0 veckor och veckovis vattning, planteras plantor på en permanent plats, på 14-18 dagarna de första frukterna.

Exotiska älskare odlar melotrier som en prydnadskultur. Ljusgröna löv förlorar inte sin gröna färg under hela den varma årstiden och snabb tillväxt ger dig möjlighet att gröna ett stort antal arbors, rotundor på kort tid.

Armeniska gurkor

Armenisk gurka kallas också silvermelon - den centrala asiatiska kollegan av pumpafamiljen. De mest populära sorterna av befolkningen är vit bogatyr, silvermelon.

På samma sätt som de ovan beskrivna arterna odlas armeniska gurkor lätt i öppen och skyddad mark. De blir inte sjuka, resistenta mot extremiteter i temperaturen. Skillnad i lång fruiting. De bildar scourge upp till 4 meter och behöver stöd.

Gurkyrkans gurka är mycket intressant extern form av frukten. Lång (som kinesisk) upp till 50 cm, den är täckt med mjukt silver pubescence. Vikten av en mogen frukt når en kilo. Smaken är något märklig, designad för amatören. Några älskare av exotiska grönsaker tror att de smakar som pumpa, andra jämför dem med melon.

Momordica

Momordica avser indiska gurkor. Gurka har flera synonymer - bitter melon, bittert äpple, doftande päron, bitter kalebass.

Det kan odlas fritt i det öppna fältet, på vindrutan, på balkongen, loggia. För dekoration dekorativa vegetativa organ, blommor och frukter momordika värderas särskilt landskap-dekoratörer. Ljusa gula blommor med en jasmindoft är mycket attraktiva. Frukt under utveckling förändrar sin form och färg. Långa Zelentsi (6-8 cm) liknar gurkor och den klumpiga ytan - krokodilhud. Likheten med krokodillen förstärks av modningen av frukter. De byter gradvis den gröna färgen på frukten till apelsin. Den nedre delen av fruktsprickorna och under denna tidsperiod liknar den öppna munnen på en krokodil fylld med ljusröda eller ljust hallonfrön i geléliknande massa. För denna fantastiska likhet kallas indisk gurka momordica "gurka-krokodil". Unga Zelentsi smakar liksom courgette, omogen pumpa och gurka. Mognad frukter är söta och söta med bitterhet. För den speciella smaken av frukten i maten används endast älskare av exotiska grönsaker.

När den odlas från frön, är den senare skarifierad med sandpapper, desinficerad, inslaget i en trasa som ständigt fuktas och placeras i 2-4 dagar i en varm (+ 25 ° C) plats. Förbered näringsämnesblandningen i potter i förväg, där sådda frön såddas under andra halvåret i mars. Väntetiden för plantor - 2 veckor. Marken bör vara ständigt våt. I andra hälften av maj planteras momordica i öppen mark. Skador på det känsliga rotsystemet kommer att leda till att plantan dör. Röda växter matas med en lösning av borsyra (blad) och nitrophoska. I södra regionerna är momordica framgångsrikt odlad genom sådd av frön i öppen mark. Agrotechnika vanligt för gurkor.

Momordica används för behandling av vissa typer av tumörer, ögonsjukdomar, kardiovaskulära system, för att förbättra immuniteten.

Italienska gurkor

Italienska gurkor - ett mirakel av italienskt urval. De påminner armeniska långa pubescenta frukter och långvarig fruiting. Agrotehnika vanligt. De vanligaste och igenkännbara sorterna av italienska gurkor är Arbuzze (Tortarello) och Barrese.

Italienska gurkor Arbuzze (Tortarello). © Orticolando

För sorter Arbuzze typiska ljusgröna ytan av frukten med uttalad ribbing. Frukt över 50 cm. Har en blandning av smak av vattenmelon och gurka. Fruktmassa är sötaktig.

Barresefrukten har en mörkgrön färg som ändras till mognad till gul-orange. Smaken och aromen av frukten liknar en melon.

Engelska citron gurka

I utseende ser en gurka-citron mer ut som en citron än en gurka. En särskiljande egenskap hos frukten är det höga innehållet i kristallklar fukt i massan. I Zelentsovs fasad är frukterna ljusgröna i färg. Genom modning förvärvar de en ljusgul färg, trevlig arom och smak. Fruktens yta är täckt med silkeslen. Fruktkultur till frost. Används i fräsch och konserverad form. Vid bearbetning av frukt behåller sin färg och form. Gurka-citron har en egenhet: fransarna når längden upp till 6 m och utgör endast frukt när de placeras på stöden.

I söder sås frön i början av juni direkt i jorden. Anläggningen är verkligen sydlig, så i mitten av Ryssland odlas genom plantor. Fröer är sådda i minikväxter i mars-april i en lätt, vattentät och andningsbar mark, tillräckligt försedd med näringsämnen. Före spiring hålls jorden fuktig och temperaturen är inte lägre än +22.. + 25 ° С. Fröplantor planteras under andra hälften av maj - början av juni i trädgården. På den öppna marken är jordbrukstekniken vanlig. Gurka-citron älskar fukt och svarar väl på vattning, men det kan extrahera fukt från luften och därmed vänta en torr tid.

Trichosanthes

Trichozant, eller gurka-serpentin alien från Sydostasien. Dess namn leder från fruktens yttre form, som liknar vibrerande ormar av mörkgrön färg, som i sin tur ändrar färg till en ljus röd-orange färg. Fruktens längd når 1,2 meter. I Rysslands regioner är Trihozant inte brett utbredd, och i länderna i Sydostasien odlas den som en grönsak. I Ryssland odlas den främst av älskare av exotiska växter på grund av dess dekorativa egenskaper. Liksom andra arter, Tricozant anspråkslös vård. Blommorna i Trichosanta är mycket ovanliga: små, högst 4 cm, de liknar snöflingor. Med tanke på jordens termofila natur förökas Trichozant genom plantor, sådd frön i minikväxter under det första decenniet, och för permanent försörjning - i början av juni. Trichozant växer främst i öppen mark endast i de södra regionerna. I mitten av körfältet är en växthusväxt.

Trikhozant Kirilov (Trichosanthes kirilowii), eller Trikhozant Japanese (Trichosanthes japonica) eller Snake Gurka. © Erik Jorgensen

Tladiant tvivelaktigt

En annan representativ pumpa från Sydostasien. Klättringsklättren på 5 meter höjd har en extraordinär dekorativ effekt. Ljusgröna hjärtformade löv och ljusgula blommor, formade som tulpaner, skapa fytoväggar med ovanlig skönhet. Blomningen fortsätter under hela den varma perioden. På botten av blommorna bildade gurkor. Frukt av grönt kan användas för konservering. När de mognar blir gurkorna röda. Röda frukter är mycket söta och används för att laga mat. Frukter säkerställs genom manuell pollinering, men med tanke på den sena utvecklingen av kvinnliga blommor är det svårt att erhålla mogna frukter.

Kulturen förökas av frön och knölar som liknar potatis. Tuberuppfödning är den mest acceptabla och tidseffektiva. Hörlurar planteras på 8-10 cm under andra årtionden av april och under andra årtionden uppträder de första skotten. Antenndelen dör av i höst och knölarna vinter i jorden. På en plats utan transplantation kan Tladiant växa upp till 10 år.

Tladiant ifrågasättande (Thladiantha dubia). © Kata Tölgyesi

Säd gurka förökad genom plantor. Fröer (mindre än vallmo) stratifieras vanligtvis i ett kylskåp eller ouppvärmt rum. I början av mars sås frön ytligt på det beredda våta substratet. Fröplantor utvecklas bra med lågt ljus och medeltemperaturer inte lägre än 0 ° C. Med framgång får du växande plantor på de glaserade loggierna eller balkongerna. Tladidanter planteras på permanent plats, som Triozant, i slutet av maj - början av juni. Agrotehnika vanligt. Kulturen behöver konstant måttlig vattning, tolererar inte övervikt (knölar dö).

http://www.botanichka.ru/article/neobyichnyie-ogurtsyi-ekzotika-zharkih-stran-na-obedennom-stole/

Ovanliga grönsaker från hela världen, som verkade bearbetas i Photoshop!

Allt som hänger samman med ovanlig mat från olika länder i världen väcker alltid vårt stora intresse. Vad handlar det om denna produkt eller maträtt? Vad smakar det som? Hur man äter det alls? Samma frågor kan uppstå med dig och vid synen av fantastiska grönsaker från olika delar av vår planet, som ofta är omöjliga att hitta i våra butiker. Det kan till och med verka som att dessa märkliga och ovanliga grönsaker behandlas i Photoshop, men nej - de finns!

Röda gurkor

Om du ser sådana ovanliga grönsaker vid dina fingertoppar, skulle du bli mycket förvånad, eftersom röda gurkor inte alls är vad vi äter varje dag! Faktum är att denna växt tillhör Tladiant-arten och har det botaniska namnet Tladiant tvivelaktigt (Thladiantha dubia), och det kallas en röd gurka för för mycket likhet med vår gröna karl. Denna grönsak härstammar från Sydostasien, men den odlas även i Rysslands fjärrland och i södra regioner. Vid första anblicken ser Tladiant-frukter ut som små plumpa gurkor, bara mycket ovanliga - ljusröda.

Totalt är cirka 15 typer av röda gurkor kända. Det är dock värt att notera att smaken av tladiant är tvetydig: den som liknar smaken av pumpa med ananas och kiwi, och till någon verkar det ganska medioker, intetsägande. Om du bestämmer dig för att plantera en sådan buske på din tomt, gör dig redo för det faktum att du inte blir av med den länge - växten är weedy och mycket aggressiv.

Blå majs

Denna mängd majs kallas också Hopi majs - efter namnet på den indiska stammen i Arizona, som tog denna växt. Beroende på graden av mognad och belysning kan dess korn få inte bara blått, men också mörkt lila, och till och med svart. Hopi används ofta för att göra naturlig matfärg; Blå flingor, mjöl, chips tillverkas av det, liksom chicha morada, en fermenterad alkoholhaltig dryck.

I våra butiker kommer du troligtvis inte att se sådana ovanliga cobs, men i många länder runt om i världen, särskilt i USA, började populariteten för Hopi-majs växa. Men inte bara den ovanliga färgen på växten orsakade dess popularitet, men också dess medicinska egenskaper: det ökade innehållet av anthocyaniner, som bestämmer färgen på majs, gör den till en bra källa till antioxidanter, liksom en kraftfull antiinflammatorisk produkt. Det glykemiska indexet för hopi är lägre än för gul majs och proteinhalten är 20% högre.

Färgglad majs

Blå majs ser väldigt intressant ut, men ännu mer överraskande är majsen, vars korn är fulla av nästan alla regnbågens färger och inte bara! Det är svårt att tro att sådana ovanliga cobs har lärt sig att växa i själva verket, men det här är så: färgstark majs blev en känsla under 2012, då ett foto av en spindel laddades upp till socialnätverket Facebook.

Ursprungligen härleddes denna bonde av bonden från den amerikanska staten Oklahoma Karl Barns, som gav sitt hjärnbarn namnet Glass Gem Corn ("Precious Glass"). Cornkärnor ser verkligen ut som mångfärgade genomskinliga pärlor eller pärlor. Samtidigt hittar du inte samma cobs: när det växer finns det fler och fler nya kombinationer av färger och nyanser. Nya ovanliga stammar kan också erhållas genom att blanda mångfärgad kultur med traditionella sorter. Men att laga mat och äta sådan skönhet på samma sätt som de vanliga gula cobsna kommer inte att fungera - dess korn är för svåra. De brukar göra majsmjöl, popcorn, och även använda den till dekorativa ändamål - den här kronblomman är väldigt vacker.

Lila potatis

Andra ovanliga grönsaker som kan misstas vid photoshop är bilder av lila potatis. Vem skulle ha trott att hon verkligen fanns! Skalet av några sorter av potatis som är bekanta med oss, förvärvar också en ljusrosa, nästan lila färg, men denna potatis har inte bara en uttalad lila hudfärg utan även nästan lila kött! Titta på bilden nedan för att se hur vackra lila chips och potatismosar kommer från så underliga och fantastiska potatis!

Det viktigaste är att de fick denna potatis genom att blanda olika vilda afrikanska sorter, och genteknik har inget att göra med det. Du kan också beställa frön från lila potatis över Internet och försöka plantera dem i din trädgård, men vi märker genast att vården av en sådan växt är ganska besvärlig.

Färgglada Blomkål

Och dessa grönsaker verkar vara ganska vanliga - vem bland oss ​​inte vet blomkål! - men de ser ut så här, deras ord har dekorerats i en grafisk redaktör. Och det här är naturligt, eftersom vi är vana vid vit blomkål, som kan köpas i alla stormarknader eller på marknaden. Men utomlands, i samma Europa är flerfärgad kål med ljust lila, orange och saftig grön färg mycket mer populär, för att sådana vackra rätter kan göras av det! Det smakar nästan detsamma som de vita blomställningarna, och det ger inte mindre fördel för kroppen, men dess avkastning är mycket lägre, så i vårt område stod massodling av flerfärgad kål inte fast.

Kål Romanesco

Och här är en annan mängd kål, som bokstavligen fascinerar med sitt utseende! Titta på bilden nedan: Blomställningarna av denna fantastiska grönsak verkar bestå av små dekorativa pyramider, som representerar en riktig logaritmisk spiral. Bara undra vilken typ av ovanliga grönsaker som skapar moderns natur!

Ursprungligen från Romanesco från Italien, där hon fick detta namn, vilket betyder "romersk kål". I Israel kallar de sin kålkoral, och polerna och tyskarna känner henne som pyramidal blomkål. Genom att jämföra smaken av romanesco och blomkål märker de att den förra har en karaktäristisk nutty smak, och lukten när den kokas är mycket mindre uttalad.

Jordgubbspinat

Vilken underbar växt! Vare sig gröna eller bär, och säkert knappast grönsaker, men vi bestämde oss fortfarande för att lägga till den i den här listan. Namnet till honom är den många leaved mari, men bland folket heter han jordgubbspinat och hallonspenat, även om det i själva verket inte har något att göra med någon eller en tredjedel. Hamnar kallades spenat för det faktum att det inte bara har ätbara bär utan också ätbara blad som vanligtvis används på samma sätt som spenat. De äter den rå, lägg den i en sallad, lägg den till soppor och pajer och förbereda den för vintern. Bär kan också ätas rå, men inte alla gillar deras lite uttalade smak, men de gör också ovanliga efterrätter och överraskande goda konserver.

Vattenmelon rädisa

Märkligt, ovanligt men mycket vackert utseende och denna "rädisa tvärtom": med en vit eller grön kant och ett ljusrosa centrum - varför sådana ovanliga grönsaker hette vattenmelonsradis. Annars är det känt som grön rädisa. Tyvärr är smaken av dess frukt inte söt, som en vattenmelon, och ännu mer bitter än vår vanliga rädisa. Men andra grönsaker av denna familj har en liknande färg, nämligen en typ av rädisa - rosa daikon eller daikon "Sugar Rose", och dess frukter är mycket trevliga att smaka utan bitterhet.

Chokladpeppar

Nej, denna grönsak är inte inrett i Photoshop - det är verkligen en riktig söt peppar med en vacker chokladfärg. Den förvärvar sådan färgning endast i mogen form, och unga frukter har en grön färg som vi är vana vid. Denna peppar ser väldigt ovanligt ut, som om någon faktiskt gjorde det från choklad. Tyvärr har det inte en chokladsmak, men det har fått sitt namn, inte bara på grund av dess karakteristiska färg utan även på grund av dess mycket söta smak. Därför läggs det inte bara till grönsaksalat, men experimenteras och blandas med vissa frukter.

Chayot ätbara

Men vilka ovanliga grönsaker heter mexikanska gurkor! Möt den ätbara chayoten. Sedan antiken har den använts som mat av Aztec-stammarna, och nu odlas den huvudsakligen i Costa Rica. I form är chayoten mindre som en gurka, men snarare som en päron; om man tittar på det från fjärran, kan det verka som om det snabbt görs från grön degpellet.

Massan, fröna och till och med bladen av chayota kan ätas. Dessa konstiga och roliga grönsaker kokas, stekas, stuvas, fylls, konsumeras rå - i allmänhet en universell produkt, vad man än kan säga. De säger att det smakar som torkade tomater.

Bitter kalebass

Så snart de inte kallar dessa ovanliga tropiska grönsaker i olika länder: bitter kalebass, bitter gurka, Karelen. Deras botaniska namn är momordika charantia eller momordika harant. Grönsaken ser väldigt ovanligt ut, och liknar nästan inte en pumpa, men ser verkligen ut som en gurka. I orörd form är den grön, och när den blir mogen blir den gul och sedan orange.

Momordica juice är giftigt, så du behöver noggrant använda omogna frukter. Massan av en grön grönsak är vattnig och dess smak liknar både gurka och ovannämnda chayot - det brukar ätas när man drar ut frön. Ripe momordica smakar bitter, men fröna kan ätas, då de blir söta. Dessutom går de lägsta egenskaperna hos bittera kalebasslegen: den används i kampen mot diabetes, som används i lever och bukspottkörteln, i synnerhet i cancer.

Ätbar kaktus

Och äntligen slog en kaktus oss i de mest ovanliga grönsakerna, inte ens en grönsak! Men inte till ovanliga frukter och bär som han tillskrivits, eller hur? Dessutom i Mexiko äts det nästan lika ofta som potatis och majs. Naturligtvis, inte någon kaktus som de äter, men speciella - den nopala kaktusen. Det säljs direkt i butiker, förtvättas av törnen och ligger på hyllorna, som en stor grön tortillas.

Nopal smakar mer som sparris. Den är stekt på en grill eller helt enkelt på en griddel, skuren i sallader, saltad på vintern. Nopal gör utmärkta efterrätter: sylt, gelé och sorbet, för att inte tala om de olika drinkarna - tinkturer, avkok och cocktails. Dessutom äter de inte bara stjälkarna av en kaktus utan även dess lilla mörka röda frukter med en jordgubbsmak.

Och om du är intresserad av exotiska frukter som är ovanliga för oss kommer du att se dem i följande video:

http://megapoisk.com/neobychnye-ovoschi-o-kotoryh-vy-ne-slyshali