Stekt aubergine - de bästa recepten. Hur till rätt och välsmakande kokad aubergine.
Många är kända om de gynnsamma egenskaperna hos äggplantor. De är rika på organiska syror, fibrer och pektiner, vilket bidrar till resorption av trängsel i gallblåsan. Äggplanter används effektivt i klinisk nutrition, deras användning är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros. Denna grönsak normaliserar tarmarna och minskar mängden kolesterol i blodet.
Äggplanter innehåller en stor mängd kalium, salter av detta spårämne bidrar till avlägsnande av överskott av vätska från kroppen. Därför är äggplantarätter mycket användbara för personer som lider av njursjukdom och högt blodtryck. Dessutom ökar äggplanterna hemoglobinnivån i blodet, så de är mycket användbara för barn och gravida kvinnor. I den angivna grönsaken finns det minsta antalet kalorier, de kan användas av personer som är överviktiga eller har diabetes.
Stekt äggplanter - allmänna principer och metoder för matlagning
Innan du börjar rosta äggplanter måste du bli av med bitterheten i dem, för att du måste klippa dem i cirklar och placera dem i saltvatten i tio minuter.
Därefter måste vattnet dräneras och grönsakerna kläms. Före stekning kan äggplanter rullas i en blandning av ägg och mjöl, eller från ägg och kakor. Om äggplanter är unga och små, kan de beredas före beredning och inte skalas.
Stekt aubergine - de bästa recepten
Recept 1: Stekt äggplanter med tomater och vitlök
Detta är ett av de enklaste recepten för stekt aubergine. Det är inte bara bekvämt, men även tillgängligt till nybörjare kockar. Dessa äggplanter kan serveras under varje måltid, dekorerad med gröna och tomater.
Ingredienser. 5 bitar av medium äggplanter, 2 tomater, 100 gram majonnäs, 100 ml vegetabilisk olja, 4 vitlöksklyfta, några fågrädder gröna.
Äggplanter skärs i små tunna skivor, häll dem med vatten, läggs i en liten skål och tillsätt salt.
Medan äggplanterna blötläggs måste du laga vitlökssås. Mala vitlöksklyftorna i vitlöket och blanda med majonnäs.
Skär tomaterna i tunna skivor och hugga grönsakerna.
Aubergine för att komma ur vattnet, skaka med en pappershandduk och steka i het olja i en eller två minuter, på varje sida.
Ta bort äggplantorna från skålen. Blot med en pappershandduk. På het olja, stek dem på vardera sidan i ca 1-2 minuter.
Sätt den färdiga äggplanten på en stor tallrik. Toppa med mycket fett med sås och sätt hackade tomater. Stänk allt med gröna och ett aptitretande mellanmål är klart! Sådana äggplanter kan konsumeras, både varma och kalla
Recept 2: Aubergine stekt med ost
Denna maträtt kan serveras som en maträtt eller som ett självständigt mellanmål. Att laga sådana äggplanter tar inte mycket tid, och deras arom kommer omedelbart att vinna hjärtat av någon gäst.
Ingredienser. 800 gram äggplantor, 50 gram tomater, 100 milliliter vegetabilisk olja, 3 vitlöksklyfta, 650 gram hård ost, salt och peppar efter smak.
Färska äggplanter av samma storlek bör tvättas, skalas och skäras så att bitar av 1-2 cm tjocka erhålles. Väl sprinklad med salt aubergine häll svalt vatten och lämna i denna form i cirka fyrtio minuter, så att de lämnade bitterheten.
Ta bort äggplantan från vattnet, torka väl och stek på båda sidor i vegetabilisk olja. Sätt stekt äggplanter på ett bakplåt i ett enda lager och salt. Tillsätt äggplanterna med skivade tomater, som sprinklas med vitlök som pressas genom vitlök. Därefter sprinklar äggplantorna med riven ost, om så önskas, du kan lägga till örter: persilja eller basilika. Äggplanter måste bakas i ugnen i trettio minuter vid en temperatur på 190 grader.
Recept 3: Stekt äggplanter i smeten
Delikata och välsmakande äggplanter kommer att dekorera alla bord och kommer att vara lämpliga, både under en familjen middag och på en festlig middag.
Ingredienser. 200 gram äggplanter, 40 gram mjöl, 50 milliliter mjölk, 1 ägg, 40 ml vegetabilisk olja, en nypa salt.
Tvättade och skalade äggplantor skärs i små skivor. Blanda ägget, mjölken och mjölet tills det är jämnt. Skivor av aubergine måste vara väl saltade och doppade i smeten, och steka dem sedan omedelbart från båda sidor i uppvärmd olja. Denna maträtt är perfekt för potatismos och serveras varm.
Recept 4: Stekt aubergine, som liknar svampar.
Denna maträtt är ganska enkel i färd med att laga mat, väldigt mycket som stekt svamp till din smak.
Ingredienser. 3 medelstora unga äggplantor, 3 lök, 2 ägg, 4 vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, örter, salt, peppar efter smak.
Tvätta äggplanter, skal, skär i små kuber, 2 cm i bredd och samma längd. I en skål, slå ägg med en gaffel, tillsätt salt och peppar efter smak. Sätt äggplanterna i blandningen, blanda väl, så att grönsakerna är helt täckta med ägg. Äggplanter lämnar att suga i ungefär tjugo minuter.
Vid den här tiden hugga löken i små kuber och stek den i solrosolja tills den är guldbrun. När löken är stekt läggs äggplantor i äggblandningen i pannan, och du får inte tömma saften. Aubergine med lök steka bra, omrör hela tiden. Till slut lägger vitlök ur kniven och strö med äggplantor finhackade gröna.
Hur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?
Återigen, blanda väl, täck och låt stå i några minuter.
Stekt äggplanter - tips från erfarna matlagare
Köpa äggplanter måste du vara uppmärksam på deras utseende. De mest utsökta är unga frukter som inte har många frön och är täckta med tunn hud. Skal av denna grönsak bör vara mörkblå med en lysande nyans. Stekt äggplanter i matlagningsprocessen absorberar mycket olja, så de rekommenderas inte för de som är överviktiga.
Före stekning skärs äggplanterna i bitar, både med ringor och med tvärgående, avlånga lobuler, så erhålls långa äggplantplattor i färdig form. Sådana långa skivor bör inte förrullas i mjöl, det är bättre att steka dem omedelbart i smör tills det är guldbrunt.
© 2012-2016 "Kvinnors åsikt". Vid kopiering av material - referens till källan krävs!
Kontaktinformation:
Chefredaktör: Ekaterina Danilova
E-post: Den här e-postadressen är skyddad från spam-robotar. Du måste ha javascript aktiverat för att kunna visa.
Redaktionell kontortelefon: +7 (926) 927 28 54
Redaktionell adress: st. Sushchevskaya 21
Information om reklam
Vi rekommenderar att du läser: http://zhenskoe-mnenie.ru
Se även: Aubergine Grönsaker, 0% Fett
Aubergine Bakad vs Fried
Den som någonsin rostade äggplanter vet hur mycket smör dessa grönsaker absorberar under stekning. Men ugnsbakade äggplantor är ett bra alternativ till en mängd olika recept. Under bakning kommer äggplanter också att kokas och bli mjuka insidan, medan de återstår en kost och hälsosam maträtt.
Du kan baka äggplanter i ugnen med 3 metoder. För vissa rätter är äggplanter bakade hela (bild 4, till exempel för aubergine kaviar, se recept nedan). Du kan hugga äggplantan i skivor längs eller över. Om äggplantskivorna är belagda med vegetabilisk olja med en pensel, blir äggplantorna bakade i ugnen gyllene (se bilderna 1 och 2). Sådana äggplanter kan användas för skrå eller äggplantor bakade med parmesan (recept nedan). Du kan bli förvånad, men du kan baka äggplantskivor utan olja alls (foto 3).
100 g bakad utan aubergineolja innehåller:
Kalori (Kcal) - 27
Protein totalt (g) - 82
Fett, totalt (g) - 0,5
Kolhydrater totalt (g) - 6,57
Cellulosa (g) - 2,48
Fosfor (mg) - 21,78
Kalium (mg) - 245,52
Folsyra (μg) - 14,26
Vitaminer från grupp B (B1, B3, B5, B6)
Magnesium, koppar, järn
Huden av violetta sorter av aubergine innehåller en hög mängd antioxidanter. Läs om antioxidantkvaliteterna av lila grönsaker i vår speciella artikel. Att skära av huden från äggplanter (som med de flesta andra grönsaker) innebär att man gör sig av det bästa som dessa grönsaker innehåller. Äggplanter som är kokta utan fett har också ett mycket lågt glykemiskt index (se vårt grönsakspott recept utan fett ovan).
Aubergine i Parmesanugn
Aubergine bakad i ugnen med tomater och parmesanost, eller Parmigiana di melanzane - den berömda italienska vegetariska aubergineskålen. På grund av de äggplanter som stekas i olivolja och parmesanost, är äggplanter under parmesan inte en lätt skål. Därför brukar jag göra en lättviktsversion av äggplanter under parmesan: Jag steker inte skivade äggplanter, men baka i ugnen, smörja med olivolja, som visat ovan.
Om äggplanter under parmesan är huvudrätten, räkna sedan en stor aubergine per person.
För 1 stor aubergine behöver du:
- burk tomater i dess saft 400 g
- 1 klyft vitlök, finhackad
- 1 tsk. tomatpuré
- 1/2 tsk brunt socker eller honung
- en liten massa basilika, klippa, hålla toppen
- ett par grenar av oregano (oregano), skär
- ca 50g parmesan, galler
- brödsmulor (tillval)
- salt och peppar efter smak
Skär aubergine i tunna skivor (ca 5 mm) längs eller över och baka i ugnen (temperatur - 200 grader) nästan till mjukhet. Medan äggplanterna är bakade, gör äggplantsåsen under parmesan. Blanda tomater med potatismos, vitlök, hackade örter, socker, salt och peppar. Ta ut den bakade aubergine ur ugnen. Lägg i en värmebeständig maträtt ett litet lager sås på botten, sedan ett lager av äggplanter, täcka det med ett såslag. Gör det önskade antalet lager, fyll i skålen med en sås som helt täcker skivorna av bakad aubergine. Täck överst på maträtten med brödsmulor (om du bestämmer dig för att använda dem), som sätter riven parmesan på. Placera äggplanterna under Parmesan i en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter, tills överdelen av skålen är brunad.
Parmesan bakade äggplanter är väl kokta några timmar innan måltiderna och låt disken stå. Om du lagar bakade äggplanter under parmesan i förväg täcker du överst på maträtten med brödsmulor och parmesan inte omedelbart, men innan du värmer upp disken i ugnen. Placera bakade äggplanter under parmesan på bordet i samma maträtt, placera på toppen av den färskt toppen av en kvist basilika.
Hur till rätt och välsmakande kock aubergine
Äggplanter bakade med parmesan serveras väl med färsk baguette och grön sallad.
Auberginebakad och marinerad
Skär aubergine i skivor ca. 5 mm i höjd längs eller över och baka utan fett i ugnen vid 200 ca 15 minuter. Istället för ugnen kan du också baka äggplanter på grillen eller grillen utan fettet, den färdiga maträtten blir ännu smekigare och vackrare. Medan äggplanterna är bakade, förbereda en mycket enkel marinadås sås från halv citronsaft, 3 matskedar olivolja av utmärkt kvalitet, 2 vitlöksklyfta (passera en press) och en fjärdedel av en tesked salt. Denna mängd ingredienser räcker för en marinade sås för 1 stor eller 2 små auberginer.
När äggplanterna är bakade tills de är kokta, placera dem tätt i en liten behållare, jämnt hälla över såsen. Krama en liten belastning på toppen av alla äggplanta skivor dränkta i marinaden. Vid marinering kommer det att vara möjligt att vända skivorna en gång. Pickled äggplanter kommer att vara färdiga om några timmar vid rumstemperatur. Servera som mellanmål. Förvaras i kylskåp.
Libanesiska Aubergine Kaviar
Detta recept delades av vår läsare Elena, ägare till Europas, som organiserar en mängd olika turer till Frankrike.
Äggplantor hugga runt omkretsen med en gaffel och baka i ugnen tills den är helt kokad (vid 180 grader tar det cirka 35 minuter). Huden på sådana äggplanter kommer att mörkas, och köttet inuti blir mjukt. Ugnsbakade äggplanter kyla, ta bort massan med en sked och mos i kaviar. Tillsätt vitlök, mats med grovt salt och gresk yoghurt till massan av bakade äggplanter. Kall kaviar från bakade äggplanter, lägg det på en vacker maträtt, garnera med sötpipa och basilika, som visas i Helenas foto till höger, häll den bästa olivoljan. Bakad auberginekaviar kan ätas med färskt bröd (pita eller baguette), kan serveras som en sallad eller mellanmål, samt en sidovrätt till kött.
För 6 medelstora äggplanter ta 3-4 vitlöksklyfta och ca 150 g fullfett grekisk yoghurt. Andelen kan ändras till smak.
Jag försökte två versioner av detta recept: ett med tillägg av grekisk yoghurt (foto kvar) och den andra utan. Kaviar från bakade äggplanter visar sig olika, båda versionerna av receptet är mycket bra.
Lämna en kommentar, ställa en fråga
Material och foton: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net
Hur man odlar äggplanter
Hälsningar till dina vänner på webbplatsen trädgårdsmästare råd. Vår trädgård, alla grönsaksodlingar växer på den är en skattkruv av vitaminer och användbara element. Och det beror på oss, vad vi planterade honom med och vad han ska äta.
En av de mest användbara vegetabiliska produkterna är aubergine eller blått, vilket är vanligt att säga. Även om äggplantor och vita händer!
Den här medlemmen i familjen nöjesfamiljer bor på nästan varje trädgårdsplan. Och varför inte? Hälsosam, välsmakande, det är inte svårt att växa, det tar inte mycket utrymme, och i vården är inte kräsen.
Vill du plantera detta blåa mirakel i din trädgård, läs nedan hur man odlar äggplantor ordentligt.
Att välja en auberginesort är alltid viktigt.
Processen med att odla denna grönsak är praktiskt taget ingen annorlunda än hur liknande invånare i grönsaksgården odlas - zucchini. squash. tomater och andra.
Naturligtvis måste du börja med valet av sorter. Det är viktigt att välja en produktiv och hållbar sort. Så att det inte kommer att påverkas eller påverkas minimalt, väderförhållanden, temperaturfall, attack av skadedjur och sjukdomar och många andra miljöfaktorer.
Idag är det möjligt tack vare de många typerna av uppfödda hybrider. Till exempel, Clorinda eller Bibo F1 och i allmänhet finns det mycket att välja mellan. Från inhemsk aubergine är den ledande platsen i odling ockuperad av Premier-sortiment.
Väljer en landningsplats. Egenskaper Aubergine
Efter att ha bestämt sig för en sorttillhörighet, fortsätter vi till urvalet och förberedelsen av en anläggning för plantering. När det gäller alla trädgårdar och trädgårdar bör trädgården grävas och befrukas på hösten.
Webbplatsen ska hämtas på en väl upplyst, förhöjd plats - Aubergine älskar solen och växer bra bara genom att simma i sina varma strålar. Observera varma, inte bakning!
Aubergine älskar värme, men tolererar inte extrem värme. Om lufttemperaturen når 28 * - 30 * C, kommer det att vara skadligt för anläggningen. Och blommorna och äggstockarna faller omedelbart av och väntar inte på skörden.
Därför studerar du hur man odlar äggplanter korrekt, du måste komma ihåg att det i mycket heta dagar borde vara pritenyat. För att göra detta kan du använda utsträckt mörkt tyg eller bred plywood, som är fastsatt på pinnen från solen och vände om dagen. Skugga behövs bara när solen är brännande, utvecklar inte aubergine utan ljus.
Marken för denna grönsak bör försiktigt lossas till ett djup av minst 40 cm.
Aubergine eller aubergine hur man?
Det är väldigt viktigt att luften levereras till anläggningens rotsystem. Plantera inte denna gröda på för täta jordar.
Det är önskvärt att jorden i trädgården har förmågan att behålla fukt, eftersom fuktighet spelar en viktig roll vid odling av en bra skörd.
Aubergine behöver regelbundet vattning, under inga omständigheter får inte tillåta även den minsta torkningen av jorden. Detta kommer att orsaka katastrofala konsekvenser, din grönsak kommer att dö.
Processen att odla äggplantor
Växande aubergine i de flesta fall utförs på ett fröplanta sätt, från och med den första veckan i februari. Detta gör att du kan påskynda tillväxt, utveckling och graden av fruktning, samt öka avkastningen.
För sådd av frön till plantor förbereder vi separata krukor eller koppar med en jordblandning som köpts i en butik eller med marken som samlas på platsen. Den senare ska behandlas noggrant, kalcineras eller skuras med kokande vatten.
Vi behöver exakt separata behållare för varje utsäde, eftersom äggplantan inte tolererar plockningar. Frön läggs i marken för 1 cm. Skott ska förväntas inte tidigare än om några veckor. Vatten 3 gånger i veckan utfodras utfodring efter vilja.
Planterade växter mycket noggrant, för att inte skada rötterna. Jorden är inte åtskilda, men tas ut ur kruken eller koppen och doppad tillsammans med plantan i de förberedda hålen.
De är grävda i rader, en halv meter från fossa till fossa och 70 centimeter mellan raderna. Innan planteringen behöver de hälla rikligt. Efter plantering av äggplantan vattnas de igen. Glöm inte, denna kultur älskar fukt, ljus och värme.
Aubergine vård
Det rekommenderas att mulch jorden runt plantorna, åtminstone med torr mark. Vid omhändertagande av äggplanter ska du lösa trädgården regelbundet, ta bort och utrota ogräs, var noga med att vattna det tidigt på morgonen eller på kvällen.
Foderväxter ska vara 2 gånger per säsong, mullein eller kycklingfett. Utför förebyggande av sjukdomar och angrepp av skadedjur.
Hösten utförs 150 dagar efter stansning av de första skotten. Det är ofta nödvändigt att inspektera växterna för att kunna välja frukt i tid. Detta kommer att säkerställa graden av bildandet av nya äggstockar och tillåter inte att grönsaken växer ut.
Äggplantor skärs med en kniv med en lång del av stammen.
De uppsamlade frukterna lagras i ett kallt, mörkt rum vid en temperatur av 6 * - 8 * C på stråströdet.
Vi rekommenderar att du läser mer:
Tja, var inte girig, dela artikeln i sociala nätverk! Och snälla lämna en kommentar.
Rekommenderas kommer att läsa: http://sovetysadovodam.ru
Ord aubergine
Word Aubergine i engelska bokstäver (transliteration) - Baklazhan
Ordet äggplantan består av 8 bokstäver: a a b b till l n
Betydelsen av ordet aubergine. Vad är aubergine?
Bucklazhan, eller Nightshade dark-capped (Latin Solánum melongéna) är en typ av fleråriga örtplantor av släktet Solanum. Även känd som badridzhan (sällan bububrian)...
Aubergine, badridzhan (Solanum melongena), en art av fleråriga växter av tribulusens familj. Ståbeständig, upp till 100 cm och mer; löv är stora, i ung ålder med violett inklusioner; Blommor lila, singel eller i borste.
EAGLE (Solanum melongena), en art av fleråriga örtväxter av släktet Seed. solanaceous, vegetabilisk kultur. Växer vildt i söder. Asien (Indien, Burma)...
Företaget grundades 2012 i St Petersburg. Försäljningsstart är juli 2012. För närvarande säljer bolaget naturliga gårdsmat, kosmetika och icke-hushållskemikalier via egen hemsida. Aubergine Typ Limited Liability Company. Grundades 2012. Plats Ryssland: St Petersburg. Nyckeltal Alexey Ruzhinsky (VD).
Äggplantor kokta äggplantor kokas vanligtvis på två sätt: kokt, dvs kokt i lågt vatten, eller kokt tills hälften kokas. I båda fallen appliceras efter kokning pressning av äggplantor med hand eller under tryck.
Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art
Stekta äggplantor Äggplanter avsedda för stekning i olja kan skalas eller ej skalas, skäras längs eller tvärs över. Sedan är de säkert saltade, täckta med en handduk och lämnat i 10-20 minuter till vylezhivaniya...
Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art
Pickled Eggplant Ingredients. 10 kg äggplantor 5-7 stycken. 4-7 morötter persilja 5-7 selleri stjälkar 10 st.
Sök svar
sötpeppar 2 buntar dill 2-3 vitlökskläder 5 liter vatten 1,25 koppar salt Förberedelse...
Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art
Aubergine Kaviar
Aubergine kaviar äggplanter att baka eller koka, skalla, hugga köttet, tillsätt lätt stekt lök och tomater, salt, peppar, vegetabilisk olja och lite ättika; blanda upp allt...
Boken handlar om god och hälsosam mat. - 1987
Grönsaker - äggplantor. Briljanta, ljusa eller svarta violetta äggplantor används för att tillaga utsökt auberginekaviar - en av de bästa vegetariska mellanmålen.
Boken handlar om god och hälsosam mat. - 1987
Aubergine, Badridzhan (Solanum)
Aubergine, Badridzhan (Solanum) Solanum, Aubergine. Vegetabilisk kultur, även känd som badridzhan (ibland bubridzhan). Och i södra regionerna i Ryssland kallas äggplantor blåa. Typer och sorter av aubergine Aubergine...
Encyclopedia of indoor plants
Aubergine Snacks
Aubergine aptitretare är en generisk term för sallader, aubergine kaviar, fyllda äggplantor, etc. Det finns många liknande rätter över hela världen, vars huvudsakliga ingrediens är äggplanter.
Fylld aubergine - en populär maträtt i olika kokkonst i världen, som är beredd i enlighet med lokala traditioner. För fyllning av äggplantor avlägsnas fruktens inre massa och det fylls med någon slags fyllmedel...
Morpheme-stavning ordbok. - 2002
Exempel på användningen av ordet aubergine
Att äta grön paprika, tomater och aubergine två gånger i veckan minskar risken för att utveckla Parkinsons sjukdom med en tredjedel.
Pan aubergine melodi s mcskkradi och 5555, döma av siffrorna, statens inspektorat. Vägen för oss och för bilen är inte mycket.
Äggplanter är säsongsbetonade grönsaker, så de behöver inte äta året runt. Således är det möjligt att göra ämnen till vintern.
Hur man odlar äggplanter
Denna artikel kommer endast att presentera de bästa och mest framgångsrika recepten för äggplantorämnen för vintern.
Koreanska Aubergine
Sammansättningen av aubergine innehåller ett högt kaliuminnehåll. Det är detta element som är nödvändigt för människan för hjärtans goda arbete. Dessutom är denna grönsak lågkalori, så du kan äta den även under en diet. Aubergine, kokta på koreanska, har en ganska intressant smak och kommer att bli en underbar dekoration av bordet på vintern.
ingredienser:
- 4 kg aubergine
- ett kilo morötter
- ett kilo paprika
- kilo lök
- 100 gram vitlök
- två matskedar vinäger
- salt och peppar.
Beredningsmetod:
Så, för matlagning, behöver du 4 kilo aubergine, skölj under rinnande vatten, skal och skär i tunna skivor. En kilo morötter måste också tvättas, skalas och riven på ett speciellt rivjärn för koreanska rätter. En kilo paprika måste rengöras och skäras i tunna remsor. Ett kilo lök måste skalas och skäras i tunna ringar, skalade, 100 gram vitlök och finhackad. Alla beredda grönsaker måste sättas i en skål två matskedar vinäger, salt och peppar. Lämna äggplantorna i detta tillstånd i 5 timmar och friter sedan. Den färdiga maträtten spred sig över de förberedda bankerna och rullar upp för vintern.
Georgian Aubergine
Receptet på denna maträtt är ganska enkelt, så hostessen behöver inte mycket tid för att förbereda sig för vintern.
ingredienser:
- 6 bitar av färsk aubergine
- 6 bitar paprika
- 4 bitar chili peppar
- 200 gram vitlök
- salt och peppar
- 50 gram ättika
- 50 gram vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
Så måste du ta 6 stycken färsk aubergine, skölj och skalla. Sedan beredda aubergine måste skäras i kuber. Därefter måste du börja laga kryddig sås. 6 bitar paprika måste hackas, samt 4 bitar chili peppar och 200 gram vitlök.
Sätt såsen på elden, tillsätt salt och peppar, 50 gram ättika och 50 gram vegetabilisk olja. Koka sås. Då måste du ta en separat panna och koka äggplantorna i 5 minuter. Lägg såsen och äggplanter i pannan, sätt ihop den i 5 minuter och lägg den i burkarna och rulla upp den för vintern.
Aubergine kokad på armeniska för vintern
ingredienser:
- ett kilo äggplanter
- 2 paprika
- 8 vitlöksklyftor
- en bitter peppar
- gäng persilja
- 20 gram ättika
- 1 liter olja.
Beredningsmetod:
Ett kilo äggplanter måste sköljas under rinnande vatten och gnidas med vegetabilisk olja. Baka i ugnen i 30 minuter. Skaka noggrant 2 bulgariska paprika, 8 vitlöksklyftor, en varm peppar och en gäng persilja. Vik allt utom aubergine, en djup tallrik och tillsätt kryddor, 20 gram ättika. Då måste du skära auberginen i hälften, men inte till slutet och sprida sig i mitten av den beredda såsen. Fyllda äggplanter häller 1 liter olja och kan läggas i en kruka.
Rätterna är ganska enkla, på vintern kommer det att ge stor glädje. Ett sådant ämne kommer att vara en utmärkt dekoration av bordet.
http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/Aubergine eller aubergine, hur?
Nu kan en stor andel människor inte kompetent höja substantivet "aubergine" i pluralismen. Alla författare av ordböckerna har egna åsikter om detta. Låt oss analysera denna situation och bestämma hur man ordentligt talar och skriver i det här fallet.
Artikelns innehåll:
För det första är äggplantan inte ett originellt ryskt ord, det lånades från det turkiska språket. För främmande ord är både äggplantor och auberginer godtagbara.
Det finns en regel att maskulin grönsaker har slut eller -ev. Genom att använda denna regel är det möjligt att motivera att skriva denna form av ett ord.
Vad säger ordböcker
Skaparna av olika vokabulär har motsatta synpunkter på denna fråga.
• S. A. Kuznetsov fördömer formen av "aubergine" i plural och det genitiva fallet. Formen betraktas som vardaglig, och den korrekta är formen av "aubergine".
• D.N. Ushakov anser tvärtom den enda sanna formen av "aubergine".
• S. I. Ozhegov anser också att utseendet på "äggplanter" är korrekt och korrekt.
Estetik i meningen
Många tror att du måste använda det alternativ som harmoniskt passar in i förslaget. Formuläret väljs med hänsyn till orden i meningen.
exempel
1. En kvinna bär några kilo aubergine.
2. Mannen tog mycket kilo aubergine.
3. Säljarna hade inte så många kilo äggplanter.
4. Finns det sju kilo aubergine?
Conversation look
Ordet kom från ett främmande språk, och under lång tid var det ovanligt. Folket lämnade substantivet i det plurala genitiva fallet i dess ursprungliga form, det vill säga "aubergine". Denna form är acceptabel för samtalstyp hittills. Trots det faktum att hälften av ordböckerna känner igen denna form som korrekt, är det tillåtet och möjligt endast i normal konversation.
Skriftlig form
För en strikt, officiell litterär form används detta ord med slutet. Detta är erkänt som ett mer ostört alternativ. På ryska finns det en särskild regel om slutet av -ov och -ev.
Trots klart fastställda regler fortsätter vissa människor att använda den typ av ord som är mer intelligent för dem. Det finns människor som ifrågasätter korrektheten av användningen av dessa substantiv i texten, vilket inte är förvånande, eftersom det här är ett främmande ord och du kan inte vara exakt säker på hur man uttalar det mer korrekt.
Om du har en informell konversation får du tala både "aubergine" och "aubergine". Någon klipper av att höra följande fraser: "ingen äggplantor", "många äggplantor", men som vi redan har förstått är "äggplant" ett substantiv från det turkiska språket, därför kan det i vardagen sluta både i och -an.
Skrivande måste du skriva samma "aubergine" för att undvika olika anklagelser. Den imponerande delen av ordbokskompilatorerna stödjer den här versionen.
Som vi redan har förstått tidigare är det mer kompetent att använda formuläret som passar bättre i meningen. Även om det är fel ur filologens synvinkel kommer det att se harmoniskt ut i texten.
Slutligen vill jag påpeka att många människor, till och med välbevarade på ryska, till exempel kan författarna av vokabularer vara felaktiga och felaktiga, även om deras synvinkel ofta betraktas som auktoritativ. De kan ta hänsyn till en regel, men inte ta hänsyn till en annan, och dessa människor stöder ganska ofta inte sina åsikter med någonting.
Till exempel i formulär som folk ofta refereras till är formuläret korrekt, ur upphovsmannens synvinkel, skrivet. Därför kan "aubergine" och "aubergine" anses vara den korrekta formen.
Hur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?
Hur man stavar ordet äggplantor i släktet. n. mn h.?
Ordet "aubergine" lutar enligt följande:
Ip (vem, vad?) Aubergine (Auberginefärg är den mest fashionabla den här säsongen).
RP (ingen, vilken) aubergine (För att göra ett barn en aubergine mask för matinee, behöver du papp, pennor, sax och lim.
AM (Jag ska ge till vem, för vilken?) Aubergine (Efter 20 minuter måste du lägga till tomatpasta till aubergine och blanda allt).
ce (Jag skyller någon, vad?) Aubergine (jag plockade aubergine från trädgården).
Etc. (Jag är stolt över vem, vad?) Aubergine (farmor planterade en pumpa bredvid aubergine).
Paras (pratar om någon, om vad?) om äggplantor (jag hittade på Internet några intressanta fakta om aubergine).
Låt oss nu nämna ordet "aubergine":
Ip (vem?) äggplanter (Årets äggplantor föddes bara en syn för ömma ögon!)
RP (ingen, vad?) av äggplantor, men den samtalstypen av ordet äggplantor är också tillåtet (I receptet konstaterades att innan du lagar mat med aubergine, ska du ta bort huden. För ett mellanmål erbjöds vi auberginegryta).
AM (Jag ska ge någon, vad?) Äggplanter (För skalade och hackade äggplanter, måste du lägga till lökblad och pepparkorn).
ce (skyll vem, vad?) äggplanter (I år bestämde jag mig för att bevara äggplanter med ett nytt recept).
Etc. (Jag är stolt över vem, vad?) Äggplanter (En granne gav mig några tips om hur man bryr sig om äggplantor).
Paras (pratar om vem, vad?) om äggplanter (Så snart min man föreslog att laga grönsaksspannmål till middag, minnde jag omedelbart äggplantorna och tomaterna i kylskåpet).
Att svara på din fråga, vi kan säga att det finns en enda åsikt om hur man korrekt stavar pluralformen av ordet "aubergine" i det genitiva fallet.
- Ozhegovs ordbok ger oss en förklaring i det genitiva fallet som äggplantor - (nej) äggplantor:
- Den förklarande ordlistan av Ushakov erbjuder oss en variant av att skriva äggplanter - det finns ingen aubergine:
- Men i de flesta fall rekommenderar filologer att hänvisa till det ryska språks ortografiska ordboken, som rekommenderas av båda varianterna av ordet "aubergine": både äggplantor och äggplantor.
Aubergine eller aubergine hur man stavar?
Det är lätt att komma ihåg hur man skriver en aubergine eller aubergine, det är värt att komma ihåg en enkel regel, låt oss titta på det tillsammans.
Stavat korrekt
Vad är regeln?
Om vi talar om plural av detta ord, så är det nödvändigt att skriva "äggplanter" - det här är den enda kompetenta stavningen av ordet i det genitiva fallet ("Vem, vad?"). Aubergineform är godtagbart i sammandrag. Men om det är en fråga om singularens instrumentala fall skulle den korrekta formen vara "aubergine".
http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.htmlAubergine eller aubergine hur man?
Ryska ordböcker tillåter användningen av båda formerna av substantivet i flervärdsföremålet.
korrekt
Aubergine är den mest korrekta formen av det genitive fallet med substantivet "aubergine" i plural, vilket helt motsvarar den litterära normen.
Fem kilo äggplanter
Tio äggplanter finns på bordet
Vi har inga äggplanter för denna maträtt.
Ge mig fem kilo aubergine.
Aubergine - det är tillåtet att använda det genitativa fallet med nolländning.
Jag har inte mer aubergine kvar
Behöver köpa ytterligare 5 äggplantor
Så såg äggplantor på rätt sätt: användbara tips för alla
Så det är dags för massiv sådd av grönsaker och växter. Och nu kommer konversationen att handla om äggplantor. Att korrekt plantera, odla grönsaker och ta hand om dem ordentligt, följ de grundläggande principerna. Aubergine är en ganska capricious och värmeälskande växt. De är inte alltid nöjda med en bra skörd: antingen fröerna väljs felaktigt eller plantorna misslyckades. Men denna grönsak är oerhört välsmakande och användbar: därför kommer vi inte att ge upp - vi börjar jobba!
Så såg äggplantor: användbara tips
- Det är bäst att plantera äggplantor under andra hälften av februari. De är bästa såda samtidigt med paprika. Du kan plantera äggplanter innan, men då kommer landningen i vägen mycket lång tid. Såldatum beräknas genom att räkna ned: vi tar avstigningstiden och subtraherar 110 eller 120 dagar.
- När du bestämmer dig för datumet för plantering, bestäm hur du växer: utan att plocka eller tvärtom med det. Det är bäst att inte plocka, eftersom äggplantan är mycket smärtsam att tolerera en extra transplantation.
- För att växa så sätt plantera frön i torvkrukor. Men det här är inte det bästa alternativet, eftersom jorden torkar snabbt och det måste vattnas oftare: på grund av vad som förekommer mögel.
- Om du växer frön med en plocka, måste du ta kassetterna, fylla dem med jord, nivåera den och sätt två auberginefrön i varje cell. I framtiden dykar fröerna antingen en efter en, eller om de kom upp tillsammans, planterar de värsta bakterierna tillbaka.
- Rådet. Använd den magiska marken för plantor: det kan enkelt och enkelt tillverkas med egna händer.
- Vi häller frön, vi somnar med jord, vi täcker med en film, en plastpåse. Vi lägger in en mörk varm plats (25 grader). Rummet ska ventileras en gång om dagen.
- När de första skotten visas måste du ta bort filmen. Vi lägger skott i ett rum där temperaturen är 20 grader, under lampan. Aubergine är en lättälskande kultur, så plantorna behöver dessutom belysas i 10 timmar om dagen.
- Även små skott behöver vattnas eftersom marken torkar: rikligt men inte överdrivet för att undvika utseende av olika sjukdomar.
- Fröplantor behöver matas. Under första utfodringen kan du använda en urea lösning. Detta bör göras 10 dagar efter det första valet. Under den andra utfodringen kommer komplexgödseln att vara lämplig.
- Vid tidpunkten för plantering av aubergine i marken, bör växten vara mellan 60 år och höjd - 20-25 centimeter.
Följ dessa tips: och äggplantor blir stora, saftiga och välsmakande. Idag har du lärt dig hur man sår äggplanter korrekt, så att skörden i det nya året kommer att vara nöjd med både kvantitet och kvalitet. Håll dig uppdaterad för nya artiklar: lära dig mycket användbara saker. Du kan hitta ännu fler trädgårds tips på vår hemsida "Girls".
http://devzata.ru/dachnaya-zhizn/kak-pravilno-seyat-baklazhany-poleznye-sovety-dlya-vsex.htmlIngen Aubergine eller Aubergine
Igår, i ett kafé såg jag en inskription från kategorin "aubergine aptitretare". Han loggade eftergivligt, men bara om han tittade på ordböckerna och blev förvånad över att finna att du kunde skriva / prata "aubergine" och "aubergine".
Varför visas variabilitet (och finns fortfarande)? Vilket alternativ är mer literat?
3 svar
"Varför" är en något utsläppsfråga. För alla sådana frågor måste besvaras av "Guds försiktighet". Tja, det finns ingen juridiskt korrekt förklaring här och det kan inte vara, för det finns ingen orsakssamband. Detta är det första.
För det andra erkänns inte denna form av det generella flertalet av alla. När du hänvisar till "Literacy", ring fortfarande en viss ordlista. Ordlistornas "läskunnighet" skriver inte, men författarna som representeras på det kan ha (och ha) helt olika åsikter.
Och tredje. Det är mycket möjligt att vi bevittnar början av födelsen av en ny fallform (bra eller "protopadezhny"). Vad är det nu ska jag förklara. Det finns - och det här är nästan inte omtvistat - den så kallade "countable form" - varianten av genitivet som används i siffrorna. Normativ är det för vissa måttenheter: fem kilowatt, tio steradianer, tvåhundra ångström.
Vissa polysyllabiska substantiv betecknar frukter och frukter (apelsin, mandarin, tomat) tenderar att använda en liknande form, som ännu inte är standard (även i fråga om tillåtlighet), men på randen (fem tomater). Och nu är den här pre-normativa formen allt oftare bortom beräkningsomfångets räckvidd - och används med prepositionen IZ för att ange källmaterialet, råmaterialet (av vilket det är gjort). Också, naturligtvis, utanför normen för nu. Det antas att "äggplantan" bara övertog sina kamrater längs vägen.
Detta var förmodligen underlättat av ordets mycket utseende. Det var inte särskilt bekant förrän väldigt nyligen (det fanns alternativ för bandijan, bandijan, badizhan och andra, de hade också "kvinnliga" versioner). Tydligen föredrog språket för det icke-rullade ordet en kortare möjlighet.
Tyvärr tillåter ordböckerna inte oss att bedöma i vilka fall användningen av äggplantformen är tillåten. Men för mig personligen, denna form av "aubergine" / "fem aubergine" i andra fall har de genitiva harperna hört mycket mer. Även om "ingen aubergine" fortfarande inte är så galen. Men i andra fall smälter det inte öra alls.
http://rus.stackexchange.com/q/42519010 misstag vid odling av aubergine
För sena planteringsfrön i plantor leder till en minskning av utbytet. 60-dagars plantor ger 60% mer grödor än 80 dagar.
Vid odling av plantor i behållare måste den transplanteras, och äggplantor, dess rotsystem, tolererar inte transplantation mycket bra. Därför är det bättre att plantera frön till plantor omedelbart i torvkrukor, fröplantor av äggplantor är bättre att inte hämta dem.
Mycket ofta utsätts aubergineplanter för 24-timmars belysning och aubergine kräver bara en kort ljusdag för perfekt tillväxt, så om plantorna är täckta med högkryssfältlådor från kl. 18.00 till 8.00 kan du få en skörd cirka två veckor tidigare..
Trots att äggplantor och tomater tillhör samma familj, kan de inte planteras i trädgården tillsammans. De kan inte placeras jämnt på en soldill under plantainperioden.
Växande äggplanter, trädgårdsmästare tror ofta att när de används som gödselmedel, behöver växter inte ytterligare gödsling med kvävegödselmedel. Detta är en farlig illusion. Äggplantor, förutom kvävegödselmedel, älskar att mata med kompost och mulleinfusioner. Periodiskt runt växterna (särskilt under kalla perioden) är det nödvändigt att sprida kol eller ask.
Oregelbunden bevattning påverkar både tillväxten av växterna själva och grödan. Aubergine är känslig för hög luftfuktighet. Överdriven fukt leder till utveckling av svampsjukdomar, liksom svår pollinering. Bristen på fukt är också skadlig, eftersom rotsystemet ligger i det övre markskiktet. Äggplanter bör vattnas rikligt, men utan stagnerande fukt bör vattnet för bevattning vara varmt. Vattna inte bladens växter vid vattning, annars ökar risken för växtsjukdomar.
Äggplanter älskar att lossa, men djup lossning bör undvikas, lossa inte plantorna djupare än 3-5 cm. Lossning görs bäst efter vattning.
Det är känt att äggplanter är mycket grenade. Denna process hålls bäst under kontroll. Att lämna 3-4 skott på växten är bättre att ta bort resten, detsamma gäller för många blommor, speciellt om vädret inte är gynnsamt. Om vädret är bra kan antalet ovarier i vänster höjas, det beror helt på de specifika väderförhållandena.
När de skördar frukt, slår många trädgårdsmästare helt enkelt av dem, vilket leder till att ett trauma påverkar växten, där sår bildas, genom vilka smitta kan få. Det är bättre att använda sax eller sax när man skördar frukt.
Ta inte bort de sjuka bladen i tid? Växten kan bli smittad med all sorts rot. Så ta bort sjuka löv, gulgade löv och löv som rör jorden i tid. När de första blommorna dyka upp på växten är det bättre att skära av de skott som kommer att ligga under dessa blommor.
Genom att undvika dessa vanliga misstag kan du alltid glädja dig själv och dina nära och kära en utmärkt skörd av äggplantor från ditt hus.
Tja, ett annat tips, för förebyggande av äggplantor, strö med vitlökinfusion (30 g vitlöksmos per 10 liter vatten, insistera på två dagar).
http://posovetuyu.ru/10-oshibok-pri-vyrashhivanii-baklazhanov.htmlHur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?
Hur man stavar ordet äggplantor i släktet. n. mn h.?
Aubergine är ett ord av främmande ursprung, så två former är tillåtna: du kan använda "aubergine" och "aubergine". För ryska ord som slutar i "ett" i flertalet är slutförandet av det genitiva fallet NOV. (Sarafanov)
Låt oss ordentligt avvisa ordet EAGLE i fall, både i enheter och i mn. siffror och se vilket alternativ som är korrekt: i det nominativa fallet: Aubergine - Äggplanter i det genitiva fallet: Aubergine - Äggplanter / Aubergine, i dativärdet: Aubergine - Äggplanter, i ackusativt fall: Aubergine - Äggplanter i instrumentallfall: Äggplanter - Äggplanter, i det prepositional fallet: om aubergine - om äggplantor. I pluralens genitiva fall anses båda varianterna vara korrekta, med både slutet och noll. Visst, vissa ordböcker, till exempel S. A. Kuznetsov, delar stavningen: Aubergine är normen, och aubergine är konversationsalternativet. Ordbok Ushakov ger en standard: aubergine. Stavningsordlistan, 2004 ger båda alternativen.
http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816Ingen Aubergine eller Aubergine
Den mobila versionen av webbplatsen ger möjlighet att söka i de ryska språkenes grammatiska, morfiska och förklarande ordböcker.
Morpheme Dictionary, förutom de ursprungliga formerna av ord, innehåller dessutom formulär, vars analys oftast gör misstag, nämligen: personliga former av verb, tidigare tidsformer och imperativ humör, samt adverb och jämförande grad av adjektiv.
Från och med 05/05/2018 innehåller webbplatsens morpheme-ordbok 536420 ord som har demonterats.
http://udarenieru.ru/index.php?doc=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD