Utvecklingen av livsmedelsindustrin har gett människor möjlighet att njuta av en mängd olika smaker och spara tid på matlagning hemma. Tyvärr har framsteg en nackdel - skadliga E kosttillskott som finns i de flesta butiksprodukter. Experter rekommenderar att du noggrant undersöker kompositionen på förpackningen av varorna innan du köper.
E-tilläggsförträngligheten ligger i det faktum att deras skada inte är omedelbart uppenbart. Konstgjorda ämnen ackumuleras i kroppen genom åren, så undernäring lyckas bli vana. Även när en person upptäcker att han är sjuk, kan han inte längre ge snabbmat, konfekt, korv och andra skadliga produkter.
Varför använder tillverkare E-tillägg?
De flesta kosttillskott uppnås artificiellt. Vissa läkare hävdar att sådana ämnen inte helt kan delta i ämnesomsättningen och täppa upp kroppen. Tillverkare och kemiker hänvisar till det faktum att E-tillsatser inte är farliga, annars skulle de ha blivit förbjudna för länge sedan.
Det är viktigt att överväga att konstgjorda ämnen i små doser inte kommer att skada hälsan. Men brukar folk äta "skräpmat" regelbundet och i stora mängder, eftersom det är utsökt, tillfredsställande, har en aptitretande look. Tillverkarna är beroende av detta.
Skäl till den omfattande användningen av E-tillskott:
- De förbättrar produktens smak och utseende.
- förlänga produktens hållbarhet
- billigare än naturliga ingredienser;
- orsakar ofta psykologisk beroende av produkten (vilket är fördelaktigt för tillverkare).
För att skydda dig mot sjukdomar, bjuder vi in dig att bekanta dig med tabellerna för de vanligaste skadliga kosttillskotten. Vissa av dem är förbjudna på Ryska federationens territorium, men tillåts i andra länder (till exempel i Europeiska unionen, USA, Kanada). Om du ofta går till gränsen bör du känna fienden personligen.
Mat färgning
Används för att göra aptitretande produkter ser ut. Betecknas med en tresiffrig kod som börjar med siffran "1".
Tabell 1. Skadliga livsmedelsfärger
Användbara och skadliga E-tillägg - bord med avkodning
Livsmedelsproduktion och gränsöverskridande handel kräver systematisering av ämnen som används i tillverkningsprocessen. Att skilda skadliga livsmedelstillsatser från neutrala och fördelaktiga är det nödvändigt att studera deras egenskaper.
Allmänna egenskaper hos E-tillägg
Kosttillskott klassificeras enligt egenskaper:
- e100-182 tillsatt för färgning av blandningen;
- E200-299 används för att bevara produktens färskhet;
- E300-399 - antioxidanter
- e400-499 - emulgeringsmedel;
- e500-599 - används för att justera surheten
- e600-699 förbättrar smaken eller lukten;
- e700-899 - reservvärden
- e900 - ämnen med individuella egenskaper (till exempel e950 - sötningsmedel).
Kosttillskott är också klassificerade enligt deras effekter på människor:
- hjälp;
- ofarlig eller neutral;
- skadliga ämnen.
Effekten av mat E ingredienser på kroppen
Livsmedelsprodukter används ständigt som livsmedelstillsatser. Hemma använder folk ättika, citronsyra, läsk, etc. I industriproduktionen krävs också att förbättra slutproduktens egenskaper. E-konserveringsmedel gör det till exempel möjligt att hålla mat färska flera gånger längre än vad som är möjligt under naturliga förhållanden.
För att lära sig allt om E-tillägget utför forskarna många test. Säkra ämnen får användas.
Skadliga livsmedelstillsatser kan orsaka tumörer, kroniska sjukdomar, skador på inre organ. De är förbjudna att använda.
Tabellkatalog över de vanligaste livsmedelstillsatserna
Fullbordet E är för stort. Listan innehåller tusentals ämnen. Därför är följande en beskrivning av de vanligaste ämnena inom livsmedelsindustrin.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/Användbara och skadliga livsmedelstillsatser - bord
Artikelns innehåll:
Idag är mat inte längre bara frukost, lunch eller middag.
Konsumentens önskan att ständigt prova något nytt och gott gav upphov till en hel bransch för produktion av tidigare okända dagligvaror, konserver och alla slags färdiga snacks. Och med anledning av ett stort sortiment av produkter uppstod behovet av att noggrant studera sin komposition, som vår hälsa beror på.
Varför behöver vi kosttillskott - hela sanningen om den ökända E-shke
Det är ingen hemlighet att tillverkarens mål är långt ifrån medborgarnas hälsa, men viljan att tjäna miljarder från försäljningen av sina produkter. Det är därför vi på etiketterna ofta hittar okända ord och några bokstäver med siffror.
Allt detta - livsmedelstillsatser som hjälper produkter under lång tid att bibehålla sitt marknadsförbara utseende, färg, lukt och smak. Så, tack vare konserveringsmedel, är våra favoritämnen i burkar friska under lång tid, smakförstärkare hjälper vissa produkter att verka speciellt doftande, och tack vare färgämnen blir blekta sötsaker väldigt attraktiva.
Den notoriska E-shka är samma livsmedelstillsats som finns i de flesta produkter, om inte i varje produkt. Det handlar om henne som kommer att diskuteras i den här artikeln.
Du hittade förmodligen E-shku överallt - i glass eller godis, i konserverad fisk eller på köttprodukter, och även på förpackningen med bröd. Vad ligger bakom skrämmande brev E, är dessa kosttillskott extremt hälsofarliga, eller det finns också användbara - SpecialFood.ru tänkte på vad vi äter med vår favoritkräm eller frysta köttbullar.
Vad betyder den numeriska koden E-shki?
Bredvid brevet är E alltid en numerisk kod, vilket innebär att livsmedelstillsatsen tillhör en grupp eller en annan. Naturligtvis är det omöjligt att memorera absolut alla livsmedelstillsatser, men du kommer redan att kunna känna igen E-shki-gruppen vid en blick på den ljusa etiketten. På så sätt kan du förstå varför denna eller den här livsmedelstillsatsen är närvarande i den här produkten, och om det verkligen behövs.
Klassificering av livsmedelstillsats
Kosttillskott E-shki är också indelade i tre kategorier beroende på deras ursprung:
- Naturligt - växt och animaliskt ursprung, de innehåller också vissa mineraler.
- Identiska för naturliga ämnen som erhållits genom laboratorium, men i deras egenskaper är helt liknade naturliga.
- Syntetiska - konstgjorda tillsatser som inte existerar i naturen, utvecklas och skapas av människan.
Läkare säger att något tillskott, om det är ett naturligt ämne eller syntetiseras i ett laboratorium, kan vara farligt när det används i högre doser. Det är viktigt att komma ihåg att den dagliga dosen av konsumtion av livsmedelstillsatser kan variera inte bara beroende på ålder och vikt hos en person utan även hälsotillstånd, tolerans för vissa ämnen, förekomst av allergier och andra faktorer.
Tips! Eftersom vetenskapen inte står stilla uppdateras den internationella katalogen över livsmedelstillsatser ständigt och uppdateras med nya föremål. För övrigt är det med ökningen av antalet tillsatser och kraven i de flesta ländernas lagar att skriva en detaljerad produktsammansättning. Många associerar utseendet av en idé att anbringa ett kort E-index på etiketterna med en numerisk kod istället för de långa namnen på livsmedelstillsatser som ofta består av flera ord.
Fördelarna och skadorna av livsmedelstillsatser: om användbar, neutral och farlig E i tabellerna
Vårt bord hjälper dig att förstå dessa mystiska E-shkah, som anges på förpackningar med dina favorit sötsaker, korv, konserver och andra produkter.
Låt oss börja med användbara livsmedelstillsatser för att undanröja myten att de är alla extremt skadliga.
Eftersom listan över tillsatser är extremt stor och det fylls årligen i de presenterade tabellerna, beskrivs inte alla livsmedelstillsatser, utan bara de mest populära och oftast används av livsmedelsproducenter.
Listan över de mest användbara E - E vilka kosttillskott kan ge fördelar för din kropp
E-160b - annatto extrakt
E-160d - lykopen
Förteckning över neutrala kosttillskott (oskadlig men inte med särskild nytta)
E-412 - guargummi
E-415 - xantangummi
E-917 - kaliumjodid (även kallad jod)
http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/poleznye-i-vrednye-pishhevye-dobavki-nastolnaya-tablica/Kosttillskott
Kosttillskott E407
Kosttillskott E1520
Kosttillskott E920
Kosttillskott E129
Kosttillskott E 171
Kosttillskott E635
Kosttillskott E322
Kosttillskott E124
Kosttillskott E223
Kosttillskott E508
Kosttillskott E339
Livsmedelstillsats E133
Kosttillskott E500
Kosttillskott E331
Kosttillskott E100
Kosttillskott E471
Kosttillskott E301
Livsmedelstillsats E621
Kosttillskott E122
Kosttillskott E262
Kosttillskott E211
Kosttillskott E110
Kosttillskott E1414
Kosttillskott E200
Kosttillskott E102
Kosttillskott E120
Kosttillskott E476
Kosttillskott E450
Kosttillskott E509
Kosttillskott E475
Kosttillskott E466
Kosttillskott E553
Kosttillskott E950
Kosttillskott E250
Kosttillskott E422
Livsmedelstillsats E952
Kosttillskott
När en person börjar tänka på rätt näring blir det nödvändigt att eliminera vissa livsmedel från kosten. Detta är inte alltid lätt och är förknippat med ett antal svårigheter. Först kraften i vanor och dessa vanor i allmänhet införts till oss från barndomen, och för det andra, i vårt samhälle är så ingrodd dålig kost kultur, som ibland skadliga och även farliga produkter anses helt normalt mat.
När en person börjar anpassa sin kost, baseras på den information han har, börjar han utesluta skadliga (enligt hans mening) produkter från kosten. Någon först eliminerar kött, någon - alla animaliska produkter, någon avlägsnar från kosten, mjöl, söt, fet, stekt och så vidare. Men om vi närmar oss frågan om rätt kost på en seriös nivå, är det möjligt - till sin förtret - för att förstå att det mesta av det som säljs i våra butiker inom livsmedels vyn, maten i allmänhet är det inte.
Nästa gång du går till snabbköpet, var uppmärksam på hur köpare beter sig. Om du tittar på dem lite förstår du att alla besökare i affären är uppdelade i två delar: den första (mer talrika) - de brukar ta allt och bara av och till fluktuera, deras "gripande" reflex sänker ibland ett högt pris och inget annat av detta. Den andra delen av köparna (mindre talrika) - de hänger länge på avdelningarna i snabbköpet, sorterar ut produkterna och läser in i den lilla läsbara texten på förpackningen. Tynt rynkade på pannan, undersöker de noggrant förpackningen och lägger sedan besviken (eller till och med kasta) produkten på disken. Vad letar de efter där och varför tar de mat så länge? Bli bekant - det här är efterföljare av hälsosam näring, som bryr sig om vad du ska sätta på din tallrik idag. De deltar i ett nästan hopplöst dagligt uppdrag, vars uppgift är att hitta den produkt där tillverkaren fyllde hela periodiska bordet. Livsmedelstillsatser - grunden för modern livsmedelsindustri.
Kosttillskott Business på vår hälsa
Under de senaste tjugo åren har livsmedelsindustrin genomgått grundläggande förändringar. För ungefär tjugo år sedan kom en omfattande och aggressiv reklampolitik till vårt land, vilket började öka förbrukningen, inklusive mat. Konsumtionsvolymerna, på grund av avsiktliga kampanjer, började öka avsevärt. Detta satte livsmedelsindustrin en ny uppgift - du behöver för att skapa produkter, å ena sidan, med levande smak kombinationer, men å andra sidan, för att öka hållbarheten, eftersom det gäller konsumtionsvolymer odlade produkter har blivit behovet av transporter och lång lagring. Bara av intresse, gå till snabbköpet och titta på hållbarheten där, vilket indikeras på förpackningarna, till exempel mejeriprodukter. Villkor där - en månad och däröver. Kan en naturlig mjölkprodukt lagras i mer än en månad? Frågan är retorisk. Därefter uppstår följande fråga: Vad spolas i dessa färgglada behållare med leende kor på etiketterna? Denna fråga är tyvärr också obesvarad.
Så för ungefär tjugo år sedan fusionerades två branscher: kemikalier och mat - och detta markerade början på en ny era på näringsområdet, en tid av dödlig (inte ens bara skadlig men dödlig) mat. Vilken typ av vapen använder livsmedelsindustrin idag mot oss och vad ligger bakom vid första ögonkastet det oskyldiga namnet "livsmedelstillsatser"? Listan är ganska imponerande och sjuklig:
För det första, naturligtvis, konserveringsmedel. Det är dem som vi är skyldiga att så länge lagra mjölk och andra produkter som i sin naturliga form inte skulle ha förlängt en kvartedel av den tid som anges på förpackningen. Vad gör konserveringsmedel? Här bör vi överväga den relaterade frågan: varför förstörs produkten alls?
Av en enkel anledning börjar bakterierna sönderdelas och konsumeras. I den här världen är allt perfekt tänkt - om produkten inte är intressant för någon av de mer avancerade levande varelserna (när det gäller konsumtion) börjar bakterierna äta den. Och vad gör konserveringsmedel? I själva verket förgiftar de bara produkten så att bakterierna inte äter den. Föreställ dig hur giftigt gift måste vara, så att även bakterier vägrar att äta det? Visste du att det finns mikroorganismer som kan överleva även i vulkanens mun? Och medeltemperaturen i en sådan miljö är cirka 400 grader. Och nu tänker på det - bakterierna som överlever vid 400 grader vägrar att äta en produkt med konserveringsmedel. Och folk äter. Staphylococcus känns utmärkt även i ren etylalkohol, och det multiplicerar till och med i en sådan miljö. En barns yoghurt, fylld med konserveringsmedel, berör inte. Kommer du att ge ditt barn något som även Staph har förtänkt?
På andra plats är smaker och färgämnen. Dessa ämnen är inte obligatoriska, antingen för transport eller för lagring av produkten, de adderas enbart för att det ska vara ett mål - för att vi (konsumenter) ska konsumera denna produkt. Färgämnen ger produkten en ljus, rik färg. Det mest framträdande exemplet är kolsyrade drycker. De lockar barn och ungdomar med sin ljusa färg. Och sällan tycker någon om det faktum att vi betalar för det med vår hälsa. Vidare kommer smaksättningsprocessen till spel. När produkten redan är köpt är det nödvändigt att locka konsumenten till nästa nivå, luktsnivån, för att få honom att köpa den igen. För att göra detta, lägg till smaker.
I nästa steg kommer en annan kategori av livsmedelstillsatser, smakförstärkare, att slåss mot oss. Det beryktade mononatriumglutamatet, den skada som tillverkarna och forskarna köpte av dem så ständigt försöker "refute", är relaterade till den. Mononatriumglutamat - En riktig drog. Den finns i nästan alla produkter som har berört den hårda "handen" i livsmedelsindustrin. Natriumglutamat omkonfigurerar våra smaklökar till önskat (och för oss helt onödigt) läge. De känner inte längre den verkliga smaken av mat och kan bara utvärdera en faktor - finns det någon glutamat i mat eller inte. Och om det inte är där, definierar vår hjärna produkten som "smaklös", och om den är, då som "smaklig". Således kommer all naturlig mat automatiskt in i det obehagliga avsnittet, och allt raffinerat och artificiellt - blir en vanlig diet.
Nästa kategori - olika underordnade livsmedelstillsatser som ger produktintegritet under tillagningen, dess textur och så vidare: antibiotika, stabilisatorer, emulgeringsmedel, ämnen som förhindrar klumpförebyggande och utjämning, beläggningsmedel, uppmjukande medel och andra som dem. Allt detta för att förbereda en produkt som innehåller inkompatibla element, samt ge det ett mer eller mindre marknadsförbart utseende. Allt kött industri baserad på dessa ämnen, eftersom de för att göra dött kött handel och aptitretande utseende, och även övertyga konsumenterna om att det är en livsmedelsprodukt, är det nödvändigt att försöka rättvist.
Så, för mer förståelse och ordning på information om livsmedelstillsatser kommer vi att göra en liten lista över livsmedelstillsatser E av fara:
- E102 - skadlig;
- E110 - skadlig;
- E120 - skadlig;
- E123 - extremt skadlig
- E124 - skadlig;
- E127 - skadlig;
- E129 - skadlig;
- E131 - kräftdjur;
- E142 - kräftdjur;
- E153 - kräftdjur;
- E154 - cancer, bryter mot blodtrycket
- E155 - skadlig;
- Е180 - skadlig;
- Е201 - skadlig;
- E210 - E216 - kräftdjur;
- E219 - kräftdjur;
- Е220 - Е228 - skadlig;
- E230 - kräftdjur;
- E233 - skadlig;
- Е240 - kräftdjur;
- E242 - skadlig;
- E249 - kräftdjur;
- E250 - kränker blodtrycket
- E251 - bryter blodtrycket
- E252 - kräftdjur;
- E270 - skadlig;
- Е280 - Е283 - kräftdjur;
- E330 - kräftdjur;
- E338 - E343 - orsakar tarmsjukdomar;
- E400 - E405 - skadlig;
- Е450 - Е 454 - skadlig;
- E461 - E466 - skadlig;
- Е501 - Е503 - skadlig;
- E510 - extremt skadlig
- E513 - extremt skadlig
- E527 - extremt skadlig
- Е620 - skadlig;
- E626 - E635 - orsakar tarmsjukdomar;
- E636 - skadlig;
- E637 - skadlig;
- E954 - kräftdjur.
Det här är naturligtvis inte en komplett lista över skadliga tillsatser. Effekten av de flesta av dem på människokroppen är helt enkelt inte undersökt, och ingen kommer att göra det, eftersom det inte är lönsamt för livsmedelsföretag. De kommer att fortsätta att betala forskning "brittiska forskare" om "säkerhet" av livsmedelstillsatser E.
Skadliga livsmedelstillsatser E med avkodning
Skadan av de livsmedelstillsatser som beskrivs nedan är så uppenbara för människors hälsa att det är förbjudet att använda dem på Ryska federationens territorium, men tillverkare kan dölja dessa ämnen i kompositionen med olika metoder, så du bör bekanta dig med deras fulla namn:
- citrus röd färgämne, kodande E121;
- färgämne "röd amarant", kodande E123;
- färgämne "röd 2G", kodande E128;
- den konserverande "parahydroxynbensoesyrapropylestern", kodande E216;
- det konserverande "natriumsaltet av parahydroxibensoesyrapropylester", kod E217;
- formaldehyd, kodande E240.
Ha extremt skadliga egenskaper, men är inte förbjudna på Ryska federationens territorium:
- livsmedel syntetisk färgämne "grön S", kodande E142;
- Konnyaku och dess derivat som kodar för E425.
Finns det ofarliga livsmedelstillsatser E
Konstigt nog, men det är en retorisk fråga, livsmedelstillsatser E finns och är ofarliga och till och med användbara. Typ E markerar också vissa vitaminer. Bland dem är:
- vitamin B2 kodas med E101;
- Klorofyll, en växtkomponent, kodas med Е140;
- karotener - vitaminer, liknande i komposition till vitaminer i grupp A, - har kodningen E160a;
- anthocyaniner - växtinnehåll, färgämne - har kodning E163;
- kaliumsorbat, konserveringsmedel. Det är ofarligt för hälsan. Den har kodning E202;
- äppelsyra kodas med E296;
- mjölksyra kodas med E270;
- koldioxid är kodad E290;
- Vitamin C är kodad som E300;
- Vitaminer i grupp E har kodningar Е306 - Е309;
- Pektin - ett ämne som finns i äpplen, otroligt användbart för att rensa kroppen - har kodningen E440;
- Bakpulver är kodad med E500;
- saltsyra - producerad av människa - har kodningen E507;
- fördelaktiga aminosyror kodas i E641 och E642;
- Kalciumjodanat kodas med E917.
Dessa kosttillskott E är användbara eller åtminstone ofarliga för människokroppen, och deras närvaro i produkterna skadar inte personen. Åtminstone är sådana fall inte registrerade.
Baserat på det ovanstående blir det klart varför i butiken du kan träffa personer som studerar förpackningen noggrant, som om man försöker lära sig texten som beskrivs i avsnittet "komposition", av hjärtat. Genom att konsumera mat som länge verkade bekanta och normala för oss, graver vi bokstavligen vår egen grav med vår egen sked. Och det är värt att notera att vi fortfarande är i mer eller mindre gynnsamma förhållanden, där staten på lagstiftningsnivå tvingar tillverkarna att skriva produktens sammansättning på förpackningen. Men jag måste säga att de flesta av de kända tillverkarna länge har lärt sig att kringgå dessa lagar och kan lista de farligaste E-gifterna så förtäckt att en person kommer att förbli fullständig illusion att han köper en naturlig produkt. Till exempel kan ett antal skadliga livsmedelstillsatser E ersättas av ett ofarligt ord, som "extrakt", eller istället för att ange en specifik kod, kan du helt enkelt skriva "ett färgämne som är identiskt med ett naturligt". Tydligen jobbar bra psykologer i livsmedelsproducenternas tillstånd och de är väl medvetna om att ordet "naturligt" verkar på konsumenten på ett magiskt sätt, och om bara höjden av ordet "naturligt" sätts in bland höjden av listade livsmedelstillsatser kommer den glada köparen att sätta denna produkt till sig själv I korgen och - full av förtroende som leder till en hälsosam livsstil - gå till kassan. Därför bör du visa medvetenhet när du köper mat och det är bättre att spendera extra 10-20 minuter och bli som de noggranna matbutikerna som noga tittar på kompositionen innan du köper en produkt.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/Kosttillskott E, säkert för människor.
Det finns många näringstillskott och de flesta av dem är inte användbara, och några av dem är skadliga för kroppen till viss del. Men det finns de som inte bara gör någon skada, men är också användbara. Några av de säkra E-kosttillskotten är även tillåtna för barn.
Förteckning över icke-skadliga livsmedelstillsatser E.
Nedan är en lista över alla säkra och hälsosamma livsmedelstillsatser E. Men även barnen rekommenderas inte att använda.
- E101 är ett vitamin B2.
- E140-141 är klorofyll (en växtkomponent) och dess föreningar med koppar. Ger växter grön färg.
- E160 är en förening som beter sig som vitamin A hos människor.
- E160 är ett naturligt färgämne extraherat från morötter, tropiska växter, alger, palmolja.
- E161 - är lutein, ger liten nytta för synens organ.
- E163 är ett naturligt färgämne erhållet från huden av röda druvor, currants, chokeberry och andra liknande bär.
- E260 är ättika, vilket är en produkt av jäsning av naturliga produkter.
- E270 är mjölksyra.
- E290 är CO2, det läggs till läsk.
- E296 är äppelsyra, hör till kategorin harmfria tillsatser, men det är bättre för barn att inte använda det ofta.
- E300-302 är askorbinsyra - vitamin C.
- E306-309 är vitamin E - ett mycket viktigt vitamin för en växande kropp. Händer naturligt och syntetiskt.
- E322 är lecitin.
- E330 är citronsyra.
- E375 är nikotinsyra (PP, B3) - vitamin.
- E338, E450 är fosforföreningar, användbara för skelett och tänder. Skadar inte kroppen.
- E440 är ett användbart kosttillskott. Den härrör från naturliga frukter (vi brukar ha äpplen), den har en geléstruktur som samlar och tar bort skadliga och onödiga ämnen från tarmarna.
- E500 är bakpulver.
- E641-642 är aminosyror som är viktiga för immun- och muskelsystem.
- E916-917 - det här är kalcium och jodföreningar - kroppen behöver. Används för konstgjord mättnad av produkter med jod.
- E967 är en björksötmedel. Lägg till tuggummi och munfräschare. Förorsakar inte tandförstöring.
Kosttillskott i barnmat.
Kosttillskott - lecitin. Lecitin behövs för att utveckla hjärnan och ryggmärgen hos ett barn, det ansvarar för tankeprocesser och minne och bidrar till bättre assimilering av fettlösliga vitaminer. Dessutom hjälper lecitin kroppen att producera energi, vilket barn verkligen behöver.
Forskare har visat att vegetabilisk lecitin är mer användbar än naturlig, därför är sojalcitin bättre.
Kosttillskott - citronsyra. Citronsyra är en del av barnmat som konserveringsmedel, men nästan utan att orsaka allergier. Citronsyra ökar hållbarheten, tillåter inte vitaminerna att bryta ner och fett att bryta ner.
Kosttillskott - stärkelse. Hypoallergen majs- och risstärkelse används huvudsakligen för framställning av köttpuréer för att förhindra deras separation. Stärkelse gör att du kan behålla konsistensen av puré i önskat tillstånd, när det hålls bättre på skeden. Stärkelse hjälper dessutom frukten att smälta bättre. Puree, innehållande stärkelse, rekommenderas att ge till barn äldre än sex månader.
Var uppmärksam! Rödfärg i yoghurt är gjord av insekter.
http://www.calc.ru/Pishchevyye-Dobavki-Ye-Bezopasnyye-Dlya-Cheloveka.htmlSkadlig "E"? Förteckning över säkra och farliga livsmedelstillsatser
SELF LIST DOWN MEN...
Läs dessa två viktiga reservationer:
1. Inte alla livsmedelstillsatser i listan är skadliga. Inte allt
Brevet E med siffran indikerar inte alltid ett skadligt tillsatsmedel.
Listan innehåller alla "eshki" i rad, och endast de skadliga är markerade. Och andra:
2. I anteckningarna som "kan orsaka onkologiska sjukdomar"
Huvudordet är "CAN".
Eftersom mycket beror på kvantiteterna,
hur ofta ett särskilt tillskott tas in
vad är de medföljande faktorerna för sjukdomen
(dålig ekologi, rökning, alkohol etc.)
Istället för panik är det bättre att sluta röka eller byta till friskare livsmedel som odlas utan giftiga kemikalier.
OM ALLA HALS, FALL NED,
men kom tillbaka och läs den här användbar informationen:
Numera, sällan vilka produkter får på vårt bord färskt eller nyberedt och utan tillsatser av livsmedel, direkt från trädgården eller från spisen. För det mesta äter vi dåligt ätbar mat, fruktansvärt bearbetad och "mummifierad" med hjälp av olika konserveringsmedel, antioxidanter, smakförstärkare och annat skräp.
Därför köper du produkter som innehåller olika "kosttillskott", läs noga ingrediensförteckningen på paketet. Kosttillskott är vanligen märkta med en E och tre siffror (till exempel E320).
Nyligen har knepiga tillverkare försökt att inte nämna "E" -beteckningarna som hatar kunden och de mest skadliga och farliga ingredienserna... inte att vara listade alls. Endast evasive "flavoring", "kryddor", "improver" kommer att skrivas, eller till och med blygsamt tyst...
Tabell över skadliga tillsatser E med en indikation på potentiell skada ges nedan. Forskare av forskare har bekräftat att många (men inte alla!) Av följande "eshek" utgör en hälsorisk för frekvent konsumtion.
Vi gör omedelbart en reservation: att helt och hållet utesluta produkter med dessa tillsatser från din kost, det kommer ändå inte att fungera direkt, så bordet ska behandlas filosofiskt. "Varnade - det betyder väpnat!" - och det är fantastiskt att du varnade för att det finns en sådan lista, men det är osannolikt att du lyckas följa den noggrant i 100% av fallen.
"60% (och enligt vissa källor och 80%) av varor på den ryska marknaden förfalskas", sade vice. N. Nazin, chef för statens handelsinspektionsavdelning vid ministeriet för ekonomisk utveckling och handel i Ryska federationen.
Slutsats: många tillverkare hänvisar till sina kunder, som grisar: "Allt äter, grunting nötkreatur!"
Som ett resultat måste du själv ta hand om dig själv och din hälsa. Försök bara att föredra hälsosammare, mer naturliga produkter som har genomgått mindre "mat" bearbetning, med färre syntetiska livsmedelstillsatser - det här är förmodligen den mest rimliga lösningen.
Köp snabbmat så lite som möjligt, färre konserverade och långhylla produkter, samt ha en onaturlig "rolig", för mättad färg.
På snabbmatprodukter (halvfabrikat) bör inte luta sig. Måste du laga mat själv? Så välj: hälsa eller färdiga gifter från butikshyllor?!
Handla grönsaker och frukter, idealisk utseende (och glänsande paraffinglans), men inte luktande och inte ätas även av skadedjur, konsumeras också på ett begränsat sätt, vilket ger preferenser till grönsaker och frukter av bonde och gårdar i Ryssland och i närheten av utlandet.
Men som det är känt, gillar de att växa "två kök trädgårdar": en, ren - för sig själva, den andra - mycket befruktad och bearbetad - till salu. Men hittills har de inte odlat sådana skadliga pacifiers, såsom importerade frukter eller grönsaker odlade på ryska territoriet av några obestridda kineser.
Särskilt överväga dessa rekommendationer angående deras unga barns kost.
Tja, nedanför är LISTEN själv.
(För de mest ouppmärksamma, men förbannar senare i kommentarerna, måste det upprepas en tredje gång:
INTE alla ingredienser från listan är skadliga!
Endast vid skadliga livsmedelstillsatser anges biverkningar, och därefter - med ordet "Can".
När det gäller andra, efter namnet "eshki" bara inget skrivet).
Förteckning över livsmedelstillsatser E
Och ytterligare ett knep är viktigt att ta hänsyn till, annars är listan oanvändbar:
nu upphörde de ofta med att beteckna E med numret i produktens sammansättning.
Och ibland glömmer de att påpeka några skadliga ingredienser.
Tydligen blyg?
Men listan över ingredienser på engelska på samma paket är ofta förvånansvärt mer komplett än på ryska.
I det här fallet har du tillräckligt nu:
1. Tryck samtidigt på CTRL- och F-tangenterna (eller "Sök" -kommandot i din webbläsarmeny),
2. Ange i det visade fönstret det ryska eller engelska namnet på ingrediensen,
3. Tryck på Enter.
Så det blir lättare för dig att hitta något i den här listan med namn, inte efter nummer.
E-100 Curcumin (Curcumin) - ofarligt.
E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt av riboflavin-5-fosfat / (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- fosfat natrium
E-102 Tartrazin (Tartrazin) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan orsaka cancer.
E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-120 Cochineal; karminsyra; karmin (Cochineal, Carminsyra, Carmines) - kan orsaka allergiska reaktioner. Gjord av insekter.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan orsaka cancer
E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner. Azorubin förbjudet i Kanada, Japan, Norge, Sverige och USA.
E-123 Amaranth (Amaranth) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Det har ingen relation till den gynnsamma växtamaranten, den är framställd av biprodukter.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan orsaka cancer.
E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-128 Red 2G (Red 2G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E 131 Blåpatenterad V (Patent Blue V) - kan orsaka cancer.
E-132 Indigotin, indigokarmin (Indigotin, Indigo Carmine) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-140 (1) Klorofyller och (2) Klorofyller / Klorofyller och Klorofylliner: (I) Klorofyller (2) Klorofylliner.
E-141 (1) Kopparkomplex av klorofyll och (2) - klorofyllin / Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner (I) Kopparkomplex av klorofyller (2) Kopparkomplex av klorofylliner.
E-142 Green S (Green S) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-143 Grön hållbar FCF (Fast Green FCF).
E-150a Socker Kohler I Enkel (Karamell Enkel) / Enkel Karamell - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150b Sugar Kohler II, erhållen genom "alkalisk sulfit" -teknik (Caustic Sulphite Caramel) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150c Sugar Kohler III, erhållen med "ammoniak" -teknik (Ammoniakkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-150d Sugar Kohler IV, erhållen med "ammoniak sulfit" -tekniken (sulfitammoniumkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-151 Svart lysande BN, svart PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, allergiska reaktioner.
E-152 kol / kolsvart (kolväte) - enligt vissa källor kan orsaka cancer, sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-153 Vegetabiliskt kol (vegetabilisk kol) - i normala koncentrationer är biverkningarna okända.
E-154 Brown FK (Brown FK) - med användning av denna produkt kan vara oförutsägbara hopp i blodtryck.
E-155 Brown HT (Brown HT) - inte tillräckligt med information.
E-160a karotener: (i) Syntetisk beta-karoten, (2) naturliga karotener / karotener extrakt: (i) -Beta-karoten (syntetiska), naturliga extrakt (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d lykopen (lykopen)
E-160e Beta-apo-8-karotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)
E-160f Beta-apo-8-karboxylsyraetylester (C30) / etylester av beta-apo-8'-karoten-syra (C30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b lutein (lutein).
E-161c kryptoxanthin (kryptoxantin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e Violoxanthin.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 rödbetor, betanin (rödbetor röd, betanin).
E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).
E-164 Saffron (Saffron).
E-166 Sandelträ.
E-170 kalciumkarbonater (kalciumkarbonater).
E-171 Titandioxid (Titandioxid) - Enligt vissa källor kan det orsaka leversjukdom.
E-172 Järnoxider och hydroxider (järnoxider och hydroxider) - enligt vissa källor kan orsaka leversjukdom.
E-173 Aluminium (Aluminium) - kan orsaka leversjukdom. Eventuella biverkningar på kroppen är inte fullständigt förstådda. Om möjligt, uteslut från användning.
E-174 Silver.
E-175 Guld (Guld).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-181 Mat Tanniner (Tanniner, Mat Grade)
E-182 Orsail, Orsine (Orchid)
Konserveringsmedel (E-200 - E-299)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-200 sorbinsyra (sorbinsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner, förstör vitamin B12 i kroppen.
E-201 Natriumsorbat (Natriumsorbat) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-202 Kaliumsorbat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-203 kalciumsorbat (kalciumsorbat)
E-209 Para-hydroxibensoesyra-heptylester (Heptyl-p-hydroxibensoat)
E-210 bensoesyra (bensoesyra) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-211 Natriumbensoat (Natriumbensoat) - Kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Tyvärr är det ett vanligt konserveringsmedel.
E-212 kaliumbensoat (kaliumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-213 kalciumbenzoat (kalciumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-214 para-hydroxibensoesyraetylester (etyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-215 Para-hydroxibensoesyraetylester-natriumsalt (natriumetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-216 Para-hydroxibensoesyrapropyleter (Propyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-217 Para-hydroxibensoesyra-propylester-natriumsalt (natriumpropyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-218 Para-hydroxibensoesyra-metylester (metyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-219 Para-hydroxibensoesyra-metylesternatriumsalt (natriummetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-220 Svaveldioxid (svaveldioxid) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner
E-226 kalciumsulfit (kalciumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-227 kalciumhydrosulfit (kalciumvätesulfit)
E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumvätesulfit)
E-230 Bifenyl, difenyl (bifenyl, difenyl) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-231 Ortofenylfenol (ortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-232 ortofenylfenolnatrium (natriumortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)
E-236 myrsyra (myrsyra)
E-237 natriumformiat
E-238 kalciumformiat
E-239 Hexametylentetramin (hexametylentetramin) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) är ett cancerframkallande ämne som orsakar cancer.
E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - möjligen orsakar sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-242 dimetyldikarbonat (dimetyldikarbonat)
E-249 Kaliumnitrit (kaliumnitrit) - kan orsaka cancer (Obs: E-249 läggs ofta till röka produkter).
E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-250 läggs ofta till röka produkter).
E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-251 tillsätts ofta till röka produkter)
E-252 Kaliumnitrat - kan orsaka cancer (Obs: E-252 läggs ofta till röka produkter)
E-260 ättiksyra (ättiksyra)
E-261 kaliumacetat (kaliumacetat)
E-262 Natriumacetater: Natriumacetat, Natriumacetat (Natriumacetat) / Natriumacetater (1) Natriumacetat (2) Natriumväteacetat (Natriumdiacetat)
E-263 kalciumacetat (kalciumacetat)
E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)
E-265 dehydroättiksyra (dehydroättiksyra)
E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)
E-270 Mjölksyra (Mjölksyra) - Enligt vissa källor, farligt för barn, enligt andra - det är en ofarlig produkt.
E-280 Propionsyra (Propionsyra) - kan orsaka cancer.
E-281 Natriumpropionat - kan orsaka cancer
E-282 kalciumpropionat (kan orsaka cancer)
E-283 Kaliumpropionat (kaliumpropionat) - kan orsaka cancer
E-284 Borsyra (borsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)
E-290 Koldioxid (koldioxid)
E-296 Äppel (malonsyra) syra (malinsyra)
E-297 fumarsyra (fumarsyra)
Antioxidanter (E-300 - E-399)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-300 askorbinsyra (askorbinsyra)
E-301 Natriumsalt av askorbinsyra (natriumaskorbat) (natriumaskorbat)
E-302 Kalciumsalt av askorbinsyra (kalciumaskorbat) / kalciumaskorbat
E-303 kaliumaskorbat
E-304 Ascorbylpalmitat (Ascorbylpalmitat)
E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)
E-306 Blandat Tocopheroler Koncentratkoncentrat
E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)
E-308 Syntetisk Gamma-tokoferol (Syntetisk Gamma-tokoferol)
E-309 Delta-tokoferol syntetisk (Syntetisk Delta-tokoferol)
E-310 Propyl Gallat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-311 oktyl gallat (oktyl gallat) - kan orsaka allergiska reaktioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, negativt påverka nervsystemet.
E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner (på huden), negativt påverka nervsystemet.
E-313 Etyl Gallat - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - tillsats är förbjudet för användning i de flesta länder i världen.
E-315 Erytorbisk (iso-askorbinsyra) / Erytorbinsyra (Isoascorbinsyra)
E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)
E-317 isopropylkalium (kaliumisoaskorbat)
E-318 isokalorbatkalcium (kalciumisoaskorbat)
E-319 tertert butylhydrokinon (tertiär butylhydrokinon)
E-320 Butylerad hydroxianisol (BHA) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-321 Butylerad Hydroxytoluen (BHT) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-322 Lecithin (Lecithin) - Enligt obekräftade källor kan det orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern.
E-323-anoxomer (anoxomer)
E-324 Etoxikin (etoxikin)
E-325 Natriumlaktat (Natriumlaktat)
E-326 Kaliumlaktat (Kaliumlaktat)
E-327 kalciumlaktat (kalciumlaktat)
E-328 Ammoniumlaktat (Ammoniumlaktat)
E-329 Magnesium Laktat / Magnesium Laktat (D, L-)
E-330 Citronsyra (Citronsyra) är skadlig om konsumerade produkter med innehåll i stora mängder.
E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstituerad natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstituerad, (3) Natriumcitrattrisubstituerad / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate
E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstituerad, 2-citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dikalciumcitrat, -Trakaliumcitrat
E-333 kalciumcitrat: (1) -substituerad kalciumcitrat, (2) -substituerad kalciumcitrat, (3) -substituerad kalciumcitrat / kalciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate
E-334 vinsyra (L (+) -) / vinsyra (L (+) -)
E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstituerat natriumtartrat, (2) natriumdisubstituerat natriumtartrat
/ Natriumtartrat: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat
E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstituerad kaliumtartrat, (2) kaliumtritatriumtartrat / Kaliumtartrat: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dikaliumtartrat
E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)
E-338 fosforsyra - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-339 Natriumortofosfat: (1) monosubstituerad natriumortofosfat, (2) natriumortofosfat disubstituerad, (3) natriumortofosfat, trisubstituerad. Natrium Ortofosfater: (1) -monosod Ortofosfat, (2) -Disodium Ortofosfat, (3) -Trisodium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-340 Kaliumortofosfat: monosubstituerad kaliumortofosfat, kaliumortofosfat disubstituerad, kaliumortofosfat, trisubstituerad. Kalium ortofosfater (1) monokalium ortofosfat (2) dikalium ortofosfat (3) trikalium ortofosfat - kan orsaka gastrointestinala sjukdomar
E-341 Kalciumortofosfat: monosubstituerad ortofosfat, kalciumortofosfat disubstituerad, kalciumortofosfat. Kalciumfosfater (1) Monokalcium Ortofosfat (2) Dikalcium Ortofosfat (3) Tricalcium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-342 Ammoniumortofosfat: monosubstituerat ammoniumortofosfat, disubstituerat ammoniumortofosfat. Ammoniumfosfater (1) Monoammonium Ortofosfat (2) Diammonium Ortofosfat.
E-343 Magnesiumortofosfater: (1) monosubstituerat magnesiumortofosfat, (2) disubstituerat magnesiumortofosfat, (3) tri-magnesiumortofosfat. Magnesium ortofosfater: (1) Monomagnesium ortofosfat (2) Dimagnesium ortofosfat (3) Trimagnesium Ortofosfat - Kan orsaka tarmsjukdomar
E-344 Lecitin Citrate (Lecitin Citrate)
E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)
E-349 Ammoniummalat (Ammonium Malate)
E-350 Natriummalat: Natriummalat, Natriummalat Natriummalat (1) Natriummalat (2) Natriumvätemalat
E-351 kaliummalat
E-352 Kalciummalater: Kalciummalat, Kalciummalater Kalciummalater (1) Kalciummalat (2) Kalciumvätemalat
E-353 Meta vinsyra (Metatsyra)
E-354 kalciumtartrat
E-355 Adipinsyra (Adipinsyra)
E-356 natrium adipat
E-357 kaliumadipat
E-359 Adipate Ammonium (Ammonium Adipate)
E-363 Succinsyra (Succinsyra)
E-365 Natriumfumarater (Natriumfumarater)
E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)
E-367 kalciumfumarater (kalciumfumarater)
E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)
E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)
E-375 Nikotinsyra (Nikotinsyra)
E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalter av citronsyra) / Ammonium Citrater
E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)
E-383 kalciumglycerofosfat (glycerofosfat)
E-384 Isopropylcitratblandning (Isopropil Citrates)
E-385 Kalcium dinatriumsalt av etylendiamin-triättiksyra (CaNa2 EDTA)
/ Kalciumdinatriumetylendiamin Tetra-acetat (Calciumdinatrium EDTA)
E-386 etylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumetylendiamin-tetra-acetat
E-387 Oxistearin (Oxystearin)
E-388 tio propionsyra (tiodipropionsyra)
E-389 Dilauryl-tiodipropionat (Dilauryltiodipropionat)
E-390 Distearyltiodipropionat (Dustearyltiodipropionat)
E-391 Fytinsyra (fettsyra)
E-399 kalciumlaktobionat (kalciumlaktobionat)
Stabilisatorer, emulgeringsmedel (E-400 - E-599)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-400 Alginsyra (Alginsyra)
E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)
E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)
E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)
E-404 Calcium Alginat Alginat
E-405 Propan-l, 2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)
E-407 karragenan och dess salter (karragenan och dess salter) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-407a återvunnet alger (Eucheuma-bearbetad Eucheuma-tang) Anmärkning: Detta tillägg ändrades i december 1996.
E-408 Bakers Yeast Glycan Glycan
E-409 arabinogalaktan (arabinogalaktan)
E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)
E-411 Havregummi (Havregummi)
E-412 Guargummi
E-413 Tragakait
E-414 gummi arabiska / akacagummi (gummi arabiska)
E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)
E-416 Karaya gummi (Karaya Gum)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
E-420 Sorbitol, sorbitolsirap / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitolsirap
E-421 Mannitol
E-422 glycerol (glycerol)
E-425 Cognacharts, konjakglucomannan / Konjac (1) Konjakgum (2) Konjacglucomannan / Obs: Detta tillsatsämne diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-429 peptoner (peptoner)
E-430 Polyoxietylen (8) Stearat (Polyoxietylen (8) Stearat)
E-431 Polyoxietylen (40) Stearat (Polyoxietylen (40) Stearat)
E-432 Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E-433 Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E-434 polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40, dubbel 40) / polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)
E-435 polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60, twin 60) / polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60)
E-436 polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65) / polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65)
E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pektiner (1) Pektin (2) Amiderat Pektin
E-441 hydrogenerad rapsolja med högglycerin (superglycererad hydrogenerad rapsolja)
E-442 fosfatid ammoniumsalter (ammoniumfosfatider)
E-443 Bromerad vegetabilisk olja (Bromerad Vegetabilisk Olja)
E-444 isobutyratsackaros (sackarosacetatisobutyrat)
E-445 Estrar av glycerol och hartsyror (Glycerol Esters of Wood rosins)
E-446 Succistearin (Succistearin)
E-450 pyrofosfater Difosfat (6) Dikalciumdifosfat (7) Kalciumdihydrogen-difosfat
Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Bör uteslutas från barns kost.
Användningen av fosfater kan leda till obalans i kroppen mellan fosfor och kalcium. Överdriven användning av fosfater har en försämring av absorptionen av kalcium, vilket leder till deponering av kalcium och fosfor i njurarna och bidrar till utvecklingen av osteoporos.
Särskilt i riskzonen är människor i vars kost många produkter innehåller naturlig fosfor.
Denna tillsats förstör kalcium, magnesia, järn!
E-451 Triphosphates: Natriumtrifosfat 5-substituerat, kaliumtrifosfat 5-substituerat / Triphosphates (I) Pentasodiumtrifosfat (2) Pentapotassium Triphosphate.
Orsaker barns irritabilitet, ångest, nervositet. Påverka utbytet av kalcium i kroppen.
E-452 Polyfosfater: natriumpolyfosfat, kalium polyfosfat, natriumkalcium polyfosfat, kalcium polyfosfat / Polyfosfater (I) Natrium Polyfosfater (2) Kalium Polyfosfater (3) Natrium Kalciumpolyfosfat (4) Kalcium Polyphophates - kan orsaka sjukdom i mag-tarmkanalen
E-459 Beta-cyklodextrin (Beta-cyklodextrin) Obs! Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom ett ändringsförslag till direktivet om olika tillsatser.
E-460 Cellulosa: Mikrokristallin cellulosa, cellulosapulver / Cellulosa (I) Mikrokristallin cellulosa (2) Pulveriserad cellulosa
E-461 Metylcellulosa (Metylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-462 Etylcellulosa (Etylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-463 hydroxipropylcellulosa (hydroxipropylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-464 Hydroxipropylmetylcellulosa (Hydroxipropylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-465 Etylmetylcellulosa (Etylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-466 karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa (karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-467 etylhydroxietylcellulosa (etylhydroxietylcellulosa)
E-468 Tredimensionellt natriumsalt av karboximetylcellulosa (tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa) Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-469 Enzymiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa hydrolyserad av enzymer Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror (natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror)
E-470b Magnesiumsalter av fettsyror (magnesiumsalter av fettsyror)
E-471 Mono- och diglycerider av fettsyror (mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472a Estrar av mono- och diglycerider av ättiksyra och fettsyror (ättiksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472b Estrar av mono- och diglycerider av mjölksyra och fettsyror (Mjölksyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472s Estrar av mono- och diglycerider av citronsyra och fettsyror (Citronsyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472d Estrar av mono- och diglycerider av vinsyra och fettsyror (vinsyra estrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472e Estrar av glycerol, diacetylvinsyra och fettsyror (Diacetylvinsyra och Fettsyra Estrar av Glycerol)
E-472f Blandade estrar av glycerol-, vinsyra-, ättiksyra- och fettsyror (blandade vinsyra, ättiksyra och fettsyror estrar av glycerol)
E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerade monoglycerider)
E-473 sackarosestrar av fettsyror (sackarosestrar av fettsyror)
E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)
E-475 Polyglycerid Estrar av fettsyror (Polyglycerol Estrar av fettsyror)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)
E-477 Propan-l, 2-diolestrar av fettsyror / propan-l, 2-diolestrar av fettsyror
E-478 Estrar av Laktylerade Fettsyror av Glycerin och Propylenglykol (Laktylerade Fettsyra Estrar av Glycerol och Propilenglykol)
E-479b Termiskt oxiderad sojabönolja och bönolja med mono- och diglycerider av fettsyror
/ Termiskt oxiderad sojabönaolja interagerad med och diglycerider av fettsyror
E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)
E-481 Natriumstaroyl-2-laktylat (S-stearyl-2-laktylat)
E-482 Calcium Stearoyl-2-Laktylat Stearoyl-2-Laktylatkalcium
E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)
E-484 Stearyl-citrat (Stearyl-citrat)
E-485 natriumstearylfumarat (natriumstearylfumarat)
E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)
E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)
E-488 etoxylerade mono- och diglycerider (etoxylerade mono- och di-glycerider)
E-489 Kokosolja och metylglukosidester / metylglukosid - Kokosolja Ester
E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)
E-492 sorbitantristearat (sorbitantristearat)
E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)
E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)
E-495 sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (sorbitanmonopalmitat)
E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)
E-500 Natriumkarbonat: Natriumkarbonat, Natriumbikarbonat, Natriumkvikarbonat / Natriumkarbonater (I) Natriumkarbonat (2) Natriumvätekarbonat (3) Natriumsesikarbonat
E-501 Kaliumkarbonater: Kaliumkarbonat, Kaliumkarbonat / Kaliumkarbonater (I) Kaliumkarbonat (2) Kaliumvätekarbonat
E-503 Ammoniumkarbonater: Ammoniumkarbonat, Ammoniumbikarbonat / Ammoniumkarbonater (I) Ammoniumkarbonat (2) Ammoniumvätekarbonat
E-504 magnesiumkarbonater: magnesiumkarbonat, magnesium-hydroxikarbonat, magnesium hydroxikarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) Magnesiumhydroxid Karbonat (syn Magnesiumvätekarbonat.)
E-505 järnkarbonat (järnkarbonat)
E-507 saltsyra (saltsyra)
E-508 kaliumklorid (kaliumklorid)
E-509 kalciumklorid (kalciumklorid)
E-511 Magnesiumklorid (Magnesiumklorid)
E-512 tennklorid (tennklorid)
E-513 Svavelsyra (svavelsyra) är mycket farligt. Negativt påverkar levern, orsakar gastrointestinala störningar.
E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfat (1) Natriumsulfat (2) Natriumvätesulfat
E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumvätesulfat / Kaliumsulfat (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumvätesulfat
E-516 kalciumsulfat (kalciumsulfat)
E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)
E-519 kopparsulfat (kopparsulfat)
E-520 aluminiumsulfat (aluminiumsulfat)
E-521 Aluminium-natriumsulfat (alunnatriumaluminiumoxid) / aluminium-natriumsulfat
E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat
E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminiumammoniumsulfat
E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)
E-525 Kaliumhydroxid (kaliumhydroxid)
E-526 kalciumhydroxid (kalciumhydroxid)
E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)
E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)
E-529 kalciumoxid (kalciumoxid)
E-530 Magnesiumoxid (Magnesiumoxid)
E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)
E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)
E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)
E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)
E-541 Natrium Aluminiumfosfat: (1) Syra, (2) Grund / Natriumfosfat: (1) Syra (2) Grundläggande
E-542 Benfosfat, kalciumfosfat 3-bas / benfosfat (essentiellt kalciumfosfat, tribasiskt)
E-550 Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat, (2) Natriummeta-Silikat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat
E-551 kiseldioxid (kiseldioxid)
E-552 kalciumsilikat (kalciumsilikat)
E-553a (1) Magnesiumsilikat, (2) Magnesiumtrisilikat / (1) Magnesiumsilikat (2) Magnesiumtrisilikat
E-553b Talc (Talc) - ju mindre du tar desto bättre. Ingår i många tabletter.
E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)
E-555 Kalium Aluminosilikat (Kalium Aluminiumsilikat)
E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilikat (Kalsium Aluminiumsilikat)
E-557 Zinksilikat (Zinksilikat)
E-558 Bentonit (Bentonit)
E-559 Aluminosilikat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)
E-560 Kaliumsilikat (Kaliumsilikat)
E-570 fettsyror (fettsyror)
E-574 glukonsyra (D-) / glukonsyra (D-)
E-575 Glukono-delta-lakton (Glukono-delta-lakton)
E-576 natriumglukonat
E-577 kaliumglukonat (kaliumglukonat)
E-578 kalciumglukonat (glukonat)
E-579 järnglukonat (järnglukonat)
E-580 Magnesiumglukonat (Magnesiumglukonat)
E-585 Järn Laktat (Järn Laktat)
Förstärkare av smak och arom (E-600 - E-699)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-620 Glutaminsyra (Glutaminsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Förbjudet för användning i barnmat, orsakar mag-tarmkanalen upprörd.
E-623 Calciumglutamat-diglutamat
E-624 Ammoniumglutamat Monosubstituerad (Monoammoniumglutamat)
E-625 Magnesiumglutamat Magnesium
E-626 Guanylsyra (Guanylsyra) - Kan orsaka tarmförluster
E-627 natriumdinatriumguanylat (dinatriumguanylat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-628 5'-kaliumguanylat disubstituerad (dikalium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-629 5'-kalciumguanylat (kalcium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-630 Inosinsyra (Inosinsyra) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-631 natriuminosinat dinatrium (dinatriuminosinat) - kan orsaka tarmförluster
E-632 Inosinat kaliumdisubstituerad (dikaliuminosinat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-633 5'-inosinat kalcium (kalcium 5'-inosinat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-634 5'-ribunukleotidkalcium (kalcium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-635 disubstituerad 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-640 Glycin och dess natriumsalter (glycin och dess natriumsalt)
E-641 L-leucin (L-leucin)
Skumdämpare (E-900 - E-999) och andra ämnen
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-900 Dimetylpolysiloxan (dimetylpolysiloxan)
E-901 Bivax, vit och gul (bivax, vit och gul)
E-902 vaxljus (Candelilla Wax)
E-903 Carnaubavax (Carnauba vax)
E-904 Shellac
E-905a vaselinolja "mat" (mineralolja, matkvalitet)
E-905b Vaselin / Petrolatum (Petroleumjelly)
E-905c paraffin (petroleumvax)
E-906 bensoinharts (bensingummi)
E-908 risbranvax
E-909 Spermaceti vax (Spermaceti vax)
E-910 vax Estrar
E-911 fettsyrametylestrar (metylestrar av fettsyror)
E-912 Montansyra Esters Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
E-914 Oxiderad Polyetenvax (Oxiderad Polyetylenvax)
E-916 Kalciumjodat (kalciumjodat) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-917 Kaliumjodat - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-918 kväveoxider (kväveoxider) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-919 Nitrosylklorid (Nitrosylklorid)
E-920 L-cystein (L-cystein)
E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)
E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)
E-924a Namn okänt - kan orsaka cancer (Obs: ofta tillsatt i kolsyrade drycker)
E-924b kalciumbromat (kalciumbromat) - kan orsaka cancer (anmärkning: ofta tillsatt kolsyrade drycker)
E-925 Klor (Klor) - Undvik.
E-926 klordioxid (klordioxid)
E-927b karbamid (karbamid)
E-928 bensoylperoxid (bensoylperoxid)
E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)
E-930 kalciumperoxid (kalciumperoxid)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Helium (Helium)
E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)
E-941 kväve (kväve)
E-942 Diazomonoxid (kväveoxid)
E-943a Bhutan (Butan)
E-943b isobutan (isobutan)
E-944 Propan
E-945 Chlopentafluoretan (Klorpentafluoretan)
E-946 oktafluorcyklobutan (oktafluorocyklobutan)
E-948 syre (syre)
E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - se artikeln om skadan av sockersubstitut.
E-952 cyklamat, cyklinsyra och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (cyklaminsyra och Na- och Ca-salter) - förbjudna i USA sedan 1969 på grund av cancerframkallande egenskaper.
E-953 isomaltit (isomaltitol)
E-954 sackarin och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (Saccharin och dess Na-, K- och Ca-salter) - kan orsaka cancer, är cancerframkallandet av sackarin bekräftat.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - bryter mot hormonbalansen, dess användning är också förbjuden.
E-959 Neohesperidin-dihydrokalkon (Neohesperidin-dihydrochalkon)
E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirap / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirap
E-966 Lactit (Laktitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
E-999 Quillaiaxtrakt
E-1000 Cholsyra (Cholsyra)
E-1001 kolinsalter och estrar (kolinsalter och estrar)
E-1101 Proteaser: (1) Proteas (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protein (2) Papain (3) Bromelain
E-1102 glukosoxidas (glukosoxidas)
E-1103 Invertaser (Invertaser)
E-1104 lipaser (lipaser)
E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-1200 polydextros (polydextros)
E-1201 Polyvinylpyrrolidon (polyvinylpyrrolidon)
E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)
E-1404 Oxiderad stärkelse (oxiderad stärkelse)
E-1410 Monostärkelsefosfat (Monostarkfosfat)
E-1412 Distarkfosfat
E-1413 fosfaterad distarkfosfat
E-1414 acetylerad distarkfosfat (acetylerad distarkfosfat)
E-1420 acetylerad stärkelse (acetylerad stärkelse)
E-1422 acetylerad distarkadipat
E-1440 Hydroxipropylstärkelse (Hydroxipropylstärkelse)
E-1442 Hydroxipropyl-torr stärkelsefosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)
E-1450 Stärkelse Natriumoktylsuccinat Stärkelse (Natrium Octenyl Succinat)
E-1451 acetylerad oxiderad stärkelse / anmärkning: denna tillsats
diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom en ändring av direktivet om blandade tillsatser.
E-1503 Castorolja (Castorolja)
E-1505 trietylcitrat (trietylcitrat)
E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)
E-1520 Propylenglykol (Propylenglykol) - Det finns inget nytt i det.
E-1521 polyetylenglykol (polyetylenglykol)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
Förteckningen över E-tillsatser baseras på följande material:
YA Serov - Informationsguide "FARLIGA MATSÄTTNINGAR"
och också:
[1] Kosttillskott. Tillägg till "Medicinska och biologiska krav och sanitära standarder för kvaliteten på livsmedelsråvaror och livsmedelsprodukter" (nr 5061-89), - M., Statsutskottet för sanitär och epidemiologisk övervakning av Ryska federationen, 1994
[2] Upplösning av Rysslands federala statsvårdsläkare daterad 18 januari 2005.
[3] Livsmedelstillsatser i Europeiska unionen, - University of Reading, Storbritannien Food Law (sammanställd av Dr David Jukes).