Den kemiska sammansättningen av mjölksyra

Molekylvikt: 90,078

Mjölksyra (laktat) - a-hydroxipropionsyra (2-hydroxipropansyra).

• t_pl 25-26 ° C optiskt aktiv (+) - eller (-) - form.
• t_pl 18 ° C racemisk form.

Mjölksyra bildas under mjölksyrajäsningen av sockerarter, i synnerhet i surmjölk under fermentering av vin och öl.
Det upptäcktes av den svenska kemisten Karl Scheele 1780.
År 1807 isolerade Jens Jacob Berzelius mjölksyrazinksaltet från musklerna.

Mjölksyra hos människor och djur

Mjölksyra bildas genom nedbrytning av glukos. Ibland kallas blodsocker, glukos är den viktigaste källan till kolhydrater i vår kropp. Det är huvudbränslet för hjärnan och nervsystemet, liksom för musklerna under fysisk ansträngning. När glukos bryts ner producerar cellerna ATP (adenosintrifosfat), vilket ger energi för de flesta kemiska reaktionerna i kroppen. ATP-nivåer bestämmer hur snabbt och hur länge våra muskler kan komma överens under träning.
Produktionen av mjölksyra kräver inte närvaro av syre, så denna process kallas ofta för "anaerob metabolism" (se anaerob träning). Tidigare trodde man att muskler producerar mjölksyra när de får mindre syre från blodet. Med andra ord är du i ett anaerobt tillstånd. Moderna studier visar emellertid att mjölksyra också bildas i muskler som får tillräckligt med syre. Ökningen i mängden mjölksyra i blodet indikerar bara att dess inkomstnivå överstiger borttagningsnivån. En kraftig ökning (2-3 gånger) i serumlaktatnivån observeras vid svåra cirkulationssjukdomar, såsom hemorragisk chock, akut ventrikelfel, etc. när syrgasförsörjningen till vävnaderna och blodflödet i blodet påverkas samtidigt.
Den laktatberoende produktionen av ATP är mycket liten, men den har stor hastighet. Denna omständighet gör den idealisk för användning som bränsle när belastningen överstiger 50% av det maximala. Med vila och måttlig belastning föredrar kroppen att bryta ner fett för energi. Med högst 50% av det maximala (intensitetsgränsen för de flesta träningsprogram) återuppbyggs kroppen till förmånlig konsumtion av kolhydrater. Ju mer kolhydrater du använder som bränsle desto större produktion av mjölksyra.
Studier har visat att äldre i hjärnan har en ökad mängd syrasalter (laktater).

För att glukos ska passera genom cellmembranet behöver den insulin. Mjölksyramolekylen är två gånger mindre än glukosmolekylen, och den behöver inte hormonellt stöd - det passerar lätt genom cellmembranen.

Mjölksyra kan detekteras med följande kvalitativa reaktioner:

• Samverkan med n-oxifenyl och svavelsyra:

När man försiktigt upphettar mjölksyra med koncentrerad svavelsyra bildar den först ättiksyraaldehyd och myrsyra; den senare sönderdelas omedelbart: CH₃CH (OH) COOH → CH₃CHO + HCOOH (→ H₂O + CO) Ätikaldehyd interagerar med n-oxydifenyl och uppenbarligen sker kondensation i o-positionen till OH-gruppen med bildningen av 1,1-di (oxydifenyl) etan. I en lösning av svavelsyra oxideras långsamt till en lila produkt med okänd komposition. Därför, som vid detektering av glykolsyra med 2,7-dioxynaftalen, reagerar aldehyden i detta fall med fenol, i vilken koncentrerad svavelsyra verkar som ett kondensationsmedel och oxidationsmedel. Samma färgreaktion ges av a-hydroxismörsyra och pyruvsyra.
Genomförande av reaktionen: I ett torrt rör värm en droppe av testlösningen med 1 ml koncentrerad svavelsyra i ett vattenbad vid 85 ° C i 2 minuter. Därefter svalna under kranen till 28 ° C, tillsätt en liten mängd fast n-oxydifenyl och omrör flera gånger, låt stå i 10-30 minuter. Violett färgning framträder gradvis och efter en tid blir djupare. Öppningsminimum: 1,5 · 10-6 g mjölksyra.

• Samverkan med surgjord svavelsyra kaliumpermanganatlösning

Utför reaktionen: Häll 1 ml mjölksyra i röret och sedan surgör en lösning av kaliumpermanganat svagt med svavelsyra. Värm i 2 minuter över låg värme. Lukten av ättiksyra känns. C₃H₆Oh₃ + [0] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Produkten av denna reaktion kan vara pyruvsyra C₃H₄Oh₃, som också har en ättiksyra lukt. C₃H₆Oh₃ + [0] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Under normala förhållanden är pyruvsyra dock instabil och oxideras snabbt till ättiksyra, så reaktionen fortskrider enligt den totala ekvationen: С₃H₆Oh₃ + 2 [0] = CH₃COOH + CO₂↑ + H₂O

Ansökan och kvittot

I livsmedelsindustrin används det som konserveringsmedel, en livsmedelstillsats E270.
Genom polykondensation av mjölksyra erhålls PLA-plast.
Mjölksyra erhålles genom mjölksyraframställning av glukos (enzymatisk reaktion):
C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CH (OH) COOH + 21,8 · 10 4 J

http://formula-info.ru/khimicheskie-formuly/m/formula-molochnoj-kisloty-strukturnaya-khimicheskaya

Mjölksyrastrukturformel

Mycorrhiza är en association av en högre växtrot och en icke-patogen svamp.

katalog

katalog

Mitos - Replikation av kromosomer i somatiska celler av eukaryoter.

katalog

Heteroallelele är en allel som skiljer sig från andra alleler av samma gen i en nukleotidsekvens vid olika ställen längs genen; I motsats till de sanna allelerna är antalet som för varje plats (nukleotidpar) inuti genen fyra.

katalog

Epicenter (jordbävningar) - Hypocenterprojektionen på jordens yta (skärningspunkten för tangent och den vinkelrät som släpptes från hypocenteret).

http://molbiol.kirov.ru/spravochnik/structure/39/1461.html

Mjölksyra (Mjölksyra)

Innehållet

Strukturell formel

Ryskt namn

Latinskt substansnamn Mjölksyra

Kemiskt namn

Brutto formel

Farmakologisk grupp av substans Mjölksyra

CAS-kod

Interaktioner med andra aktiva substanser

Varunamn

• Första hjälpen kit
• Online butik
• Om företaget
• Kontakta oss

• Utgivarens kontakter:
• +7 (495) 258-97-03
• +7 (495) 258-97-06
• E-post: [email protected]
• Adress: Ryssland, 123007, Moskva, st. 5: e Mainline, 12.

Den officiella webbplatsen för koncernen RLS ®. Den viktigaste encyklopedi av droger och apotek sortiment av ryska Internet. Referensböcker om läkemedel Rlsnet.ru ger användarna tillgång till instruktioner, priser och beskrivningar av läkemedel, kosttillskott, medicintekniska produkter, medicintekniska produkter och andra varor. Farmakologiska referensboken innehåller information om komposition och form av frisättning, farmakologisk verkan, indikationer för användning, kontraindikationer, biverkningar, läkemedelsinteraktioner, användningsmetoder för läkemedel, läkemedelsföretag. Drogreferensboken innehåller priser för läkemedel och produkter på läkemedelsmarknaden i Moskva och andra städer i Ryssland.

Överföringen, kopiering, distribution av information är förbjuden utan tillstånd från RLS-Patent LLC.
När man hänvisar till informationsmaterial som publiceras på webbplatsen www.rlsnet.ru är det nödvändigt med hänvisning till informationskällan.

Mycket mer intressant

© 2000-2019. REGISTRERING AV MEDIA RUSSIA ® RLS ®

Alla rättigheter förbehållna.

Kommersiell användning av material är inte tillåtet.

Informationen är avsedd för medicinsk personal.

http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_5500.htm

Mjölksyra

Mjölksyra (a-hydroxipropionsyra, 2-hydroxipropansyra) -karboxylsyra med formeln CH₃CH (OH) COOH och är slutprodukten av anaerob glykolys och glykogenolys.

Öppet av Karl Scheele år 1780. År 1807 isolerade Jens Jacob Berzelius mjölksyrazinksaltet från musklerna. Sedan hittades denna syra i plantans frön.

Innehållet

[redigera] Fysiska egenskaper

Mjölksyra finns som två optiska isomerer och ett racemat.

För + eller - former är smältpunkten 25-26 ° C. För ett racemat är smältpunkten 18 ° C. Molmassan är 90,08 g / mol. Tätheten av ett ämne är lika med 1,209 g / cm³.

[redigera] Kemiska egenskaper

Salter och estrar av mjölksyra kallas laktater. Till exempel natriumlactat:

[redigera] Produktion

Mjölksyra bildas under mjölksyrajning av sötande substanser (i surmjölk, under fermentering av vin och öl) under verkan av mjölksyrabakterier:

Människan för industriella behov mottar mjölksyra genom enzymatisk jäsning av melass, potatis, etc., med efterföljande omvandling av Ca- eller Zn-saltet, deras koncentration och försurning med svavelsyra H₂sÅ₄; hydrolys av laktonitril.

Mjölksyra används i form av racemat vid tillverkning av läkemedel, mjukningsmedel, med protrakfärgning.

Eftersom mjölksyraångor har bakteriedödande egenskaper, såsom stafylokocker och streptokocker, används det för att säkerställa bakteriell renhet i behandlingsrum och sjukhusavdelningar. Mjölksyra används också som en krångel.

Mjölksyra förbättrar livsmedelens organoleptiska egenskaper.

Mjölksyra ingår också i kompositionen av fungicida preparat som används för att behandla tyger i textilindustrin.

Mjölksyra som går in i en polykondensationsreaktion bildar en polylactid. Polylactider med hög molekylvikt kan användas för att framställa filament när de sätts i kirurgi.

[redigera] Medicinsk biokemi

Mjölksyra är slutprodukten av anaerob glykolys och glykogenolys, den tjänar också som ett substrat för glukoneogenes. Dessutom absorberas en del av mjölksyran från blodet av hjärtmuskeln, där den används som ett energiskt material.

I blodet hos en person i normal med muskelstöd varierar innehållet av mjölksyra från 9 till 16 mg%. Med intensivt muskelarbete ökar innehållet av mjölksyra dramatiskt - 5 - 10 gånger jämfört med normen.

Innehållet av mjölksyra i blodet kan vara ett ytterligare diagnostiskt test. Vid patologiska förhållanden som åtföljs av ökad muskelkontraktion (epilepsi, tetany, tetanus och andra krampaktiga tillstånd) ökar i allmänhet koncentrationen av mjölksyra. En ökning av innehållet i mjölksyra i blodet noteras också under hypoxi (hjärt- eller lunginsufficiens, anemi, etc.), maligna neoplasmer, vid akut hepatit, i slutstadiet av levercirros och i toxicos.

Ökningen i koncentrationen av mjölksyra i blodet beror huvudsakligen på ökningen av dess bildning i musklerna och minskningen av leverns förmåga att omvandla mjölksyra till glukos och glykogen.

Med dekompenseringen av diabetes mellitus i blodet ökar koncentrationen av mjölksyra också, vilket är resultatet av att blockera katabolismen av pyruvsyra och en ökning av NADH • N / NAD-förhållandet.

I allmänhet åtföljs en ökning av koncentrationen av mjölksyra i blodet av en minskning av alkalisk reserv (se syrabasjämvikt) och en ökning av mängden ammoniak NH₃ i blodet.

Mjölksyra är en produkt av metabolismen av många anaeroba mikroorganismer.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0

Mjölksyraformel

Definition och formel för mjölksyra

Under normala förhållanden är en färglös kristaller. Det är starkt hygroskopiskt, vilket gör att det oftast används i form av koncentrerade vattenlösningar, vilka är färglösa, luktfria vätskor.

Mjölksyra är löslig i vatten och etanol, dåligt i bensen, kloroform och andra halokvävekarboner. Framkallad av mjölksyrajäsning av sockerämnen orsakade av speciella bakterier. Innehållet i mjölk, saltlösning, surkål, ensilage.

Kemisk formel för mjölksyra

Kemisk formel för mjölksyra CH₃CH (OH) COOH eller C₃H₆O₃. Det visar att denna molekyl innehåller tre kolatomer (Ar - 12 amu), sex väteatomer (Ar = 1 amu) och tre syreatomer (Ar = 16 amu). m.). Den kemiska formeln kan beräkna molekylvikten av mjölksyra:

Strukturell (grafisk) formel för mjölksyra

Den strukturella (grafiska) formeln för mjölksyra är mer visuell. Det visar hur atomerna är kopplade till varandra inom molekylen (figur 1).

Fig. 1. Grafisk formel för mjölksyra.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-molochnoj-kisloty/

Servata forma

Kosmetika Recensioner

populär

Mjölksyra

Mjölksyra Strukturell formel

Mjölksyra (C₃H₆O₃, a-hydroxipropionsyra (2-hydroxipropansyra), E270) är en produkt av mjölksyraframställning av glukos, sackaros eller laktos (enzymatisk reaktion). Används i livsmedels- och kosmetiska industrier som konserveringsmedel, härdare och smakämne. Vid ölproduktion används mjölksyra för att sänka pH-nivån.

Mjölksyra har ett näringstillskottindex för E270, dvs det är listat som ett konserveringsmedel. Endast på grundval av detta antas det att många har skadliga biverkningar. Låt oss försöka förstå alla skräckhistorier om skadan av mjölksyra:

Mjölksyra är skadligt för barn.

Mjölksyra är en biprodukt av glukosmetabolism, som är den främsta energikällan för nervsystemet och musklerna. Med andra ord har en frisk normal person, oavsett ålder, en nästan stabil mängd mjölksyra i kroppen. Detta är ett naturligt tillstånd och att kalla det skadligt språk vänder inte. Det finns inga skadliga ämnen, det finns skadliga koncentrationer. Och E270 är den bästa passformen för denna aforism.

Överskott mjölksyra stör aerob metabolism.

Fram till nyligen troddes det att mjölksyra bildas i kroppen på grund av brist på syre (anaerob metabolism), och är därför en typ av markör för syreförlust och trötthet. Nyligen genomförda studier har visat felaktigheten i dessa antaganden. Mjölksyra bildas alltid under glukosmetabolism. Dessutom är mjölksyra i sig en energikälla för celler. En liten molekyl mjölksyra penetrerar lätt cellmembran, i motsats till samma glukos, som behöver hjälp av insulin. Så, närvaron av mjölksyra i kroppen är bra.

Sun Light i boken "Numerology of Lucky Numbers" hävdar att E270 disfigures barn.

Det här är inte ens roligt. Och det finns ingen mening att diskutera passager.

En sak är säkert - en person som hävdar att den naturliga produkten av ämnesomsättningen "disfigures children" och "förstör kodningen av bioenergismatrisen" är antingen en rund idiot eller en stor humorist. I alla fall är det inte värt att ta hans ord seriöst.

Mjölksyra är ett av de mest populära konserveringsmedlen. Det är inte förbjudet i något land i världen. I Ryska federationen regleras användningen av E270 av sanitära och epidemiologiska regler och föreskrifter. Detta är en vanlig praxis.

E270 kan inte vara närvarande i "organisk kosmetika".

Tvärtom är det svårt att tänka på ett mer "naturligt" och "organiskt" konserveringsmedel.

E270 sönderdelas över tiden.

Detta är sant. I närvaro av syre och vid upphettning (speciellt om katalysatorer - vissa metaller deltar i reaktionen) sönderdelas mjölksyra i olika föreningar, vilka, men inte skadliga, inte redan har den bakteriella egenskapen hos den ursprungliga mjölksyran.

Därför är det mycket viktigt att observera temperaturen för lagring av kosmetika och inte förhindra läckage av förpackningar.

Slutsats: Mjölksyra är en användbar och ofta nödvändig ingrediens i kosmetika. Det är ingen mening att neka produkter där E270 är närvarande.

Mjölksyra (C3H6O3, a-hydroxipropion (2-hydroxipropansyra), E270) är produkten av mjölksyrafermentation av glukos, sackaros eller laktos (enzymatisk reaktion). Används i livsmedels- och kosmetiska industrier som konserveringsmedel, härdare och smakämne. Vid ölproduktion används mjölksyra för att sänka pH-nivån.

Mjölksyra har ett näringstillskottindex för E270, dvs det är listat som ett konserveringsmedel. Endast på grundval av detta antas det att många har skadliga biverkningar. Låt oss försöka förstå alla skräckhistorier om skadan av mjölksyra:

Mjölksyra är skadligt för barn.

Mjölksyra är en biprodukt av glukosmetabolism, som är den främsta energikällan för nervsystemet och musklerna. Med andra ord har en frisk normal person, oavsett ålder, en nästan stabil mängd mjölksyra i kroppen. Detta är ett naturligt tillstånd och att kalla det skadligt språk vänder inte. Det finns inga skadliga ämnen, det finns skadliga koncentrationer. Och E270 är den bästa passformen för denna aforism.

Överskott mjölksyra stör aerob metabolism.

Fram till nyligen troddes det att mjölksyra bildas i kroppen på grund av brist på syre (anaerob metabolism), och är därför en typ av markör för syreförlust och trötthet. Nyligen genomförda studier har visat felaktigheten i dessa antaganden. Mjölksyra bildas alltid under glukosmetabolism. Dessutom är mjölksyra i sig en energikälla för celler. En liten molekyl mjölksyra penetrerar lätt cellmembran, i motsats till samma glukos, som behöver hjälp av insulin. Så, närvaron av mjölksyra i kroppen är bra.

Sun Light i boken "Numerology of Lucky Numbers" hävdar att E270 disfigures barn.

Det här är inte ens roligt. Och det finns ingen mening att diskutera passager.

En sak är säkert - en person som hävdar att den naturliga produkten av ämnesomsättningen "disfigures children" och "förstör kodningen av bioenergismatrisen" är antingen en rund idiot eller en stor humorist. I alla fall är det inte värt att ta hans ord seriöst.

Mjölksyra är ett av de mest populära konserveringsmedlen. Det är inte förbjudet i något land i världen. I Ryska federationen regleras användningen av E270 av sanitära och epidemiologiska regler och föreskrifter. Detta är en vanlig praxis.

E270 kan inte vara närvarande i "organisk kosmetika".

Tvärtom är det svårt att tänka på ett mer "naturligt" och "organiskt" konserveringsmedel.

E270 sönderdelas över tiden.

Detta är sant. I närvaro av syre och vid upphettning (speciellt om katalysatorer - vissa metaller deltar i reaktionen) sönderdelas mjölksyra i olika föreningar, vilka, men inte skadliga, inte redan har den bakteriella egenskapen hos den ursprungliga mjölksyran.

Därför är det mycket viktigt att observera temperaturen för lagring av kosmetika och inte förhindra läckage av förpackningar.

Slutsats: Mjölksyra är en användbar och ofta nödvändig ingrediens i kosmetika. Det är ingen mening att neka produkter där E270 är närvarande.

http://servataforma.ru/zce/cx/458.html

Enhetskonverterare

Mjölksyrasammansättning och molärmassa

Molmassa CH₃CH (OH) COOH, mjölksyra 90,07794 g / mol

Massfraktioner av element i en förening

Använda Molar Mass Calculator

• Kemiska formler måste vara skiftlägeskänsliga
• Index anges som vanliga nummer.
• Punten på mellannivån (multiplikationsskylt), som exempelvis används i formlerna av kristallina hydrater, ersätts med den vanliga punkten.
• Exempel: istället för CuSO4 · 5H20 i omvandlaren, för att göra det lättare att skriva in, används stavningen CuSO4.5H2O.

Specifik värme

Molar Mass Calculator

Alla ämnen är sammansatta av atomer och molekyler. I kemi är det viktigt att noggrant mäta massan av ämnen som reagerar och resulterar i det. Enligt definition är en mol en mängd av ett ämne som innehåller så många strukturella element (atomer, molekyler, joner, elektroner och andra partiklar eller deras grupper) eftersom 12 atomer kol-isotop med en relativ atomvikt av 12 finns. Detta nummer kallas ett konstant eller ett tal Avogadro och är lika med 6,02214129 (27) × 10 ^^ mol-1.

Avogadro nummer N_EN = 6,02214129 (27) x 10 ^^ mol-1

Med andra ord är en mol en kvantitet av ett ämne som är lika i massa som summan av atommassorna av atomer och molekyler av en substans multiplicerad med Avogadro-talet. Mängden av en substansmolekylenhet är en av de sju basiska enheterna i SI-systemet och betecknas med molen. Eftersom enhetens namn och dess symbolkompatibilitet bör det noteras att symbolen inte lutar, i motsats till enhetens namn, som kan lutas enligt de ryska språks vanliga regler. Per definition är en mol rent kol-12 exakt 12 g.

Molär massa

Molmassa är en fysikalisk egenskap hos ett ämne, definierat som förhållandet mellan massan av detta ämne och mängden substans i mol. Det är med andra ord massan av en mol substans. I SI-systemet är molmassanheten kilogram / mol (kg / mol). Emellertid är kemister vana vid att använda en bekvämare enhet g / mol.

molär massa = g / mol

Molar massa av element och föreningar

Föreningar är ämnen som består av olika atomer som är kemiskt bundna till varandra. Till exempel kan följande ämnen som finns i köket hos någon värdinna vara kemiska föreningar:

• salt (natriumklorid) NaCl
• socker (sackaros) C12H220
• ättika (ättiksyra lösning) CH3COOH

Molmassan av kemiska element i gram per mol sammanfaller numeriskt med massan av elementets atomer, uttryckt i atommassanheter (eller daltoner). Föreningarnas molära massa är lika med summan av de molära massorna av de element som utgör föreningen, med hänsyn tagen till antalet atomer i föreningen. Den molära massan av vatten (H2O) är till exempel ungefär 2 × 2 + 16 = 18 g / mol.

Molekylvikt

Molekylmassa (det gamla namnet är molekylvikt) är massan av en molekyl, beräknad som summan av massorna av varje atom i molekylen multiplicerad med antalet atomer i den molekylen. Molekylmassa är en dimensionslös fysisk kvantitet, numeriskt lika med molmassan. Det vill säga, molekylvikten skiljer sig från molmassan i dimensionen. Även om molekylvikten är en dimensionslös kvantitet, har den fortfarande en kvantitet som kallas atommassanheten (amu) eller dalton (Ja) och ungefär lika med massan av en enda proton eller neutron. Atommassanordningen är också numeriskt lika med 1 g / mol.

Beräkning av molmassan

Molmassan beräknas enligt följande:

• bestämma elementets atommassor på det periodiska bordet;
• bestämma antalet atomer av varje element i föreningsformeln;
• bestämma molärmassan genom att tillsätta atommassorna av elementen inkluderade i föreningen multiplicerad med deras antal.

Beräkna exempelvis molmassan av ättiksyra

• två kolatomer
• fyra väteatomer
• två syreatomer

• kol C = 2 × 12,0107 g / mol = 24,0214 g / mol
• väte H = 4 × 1,00794 g / mol = 4,03176 g / mol
• syre O = 2 × 15,9994 g / mol = 31,9988 g / mol
• molär massa = 24,0214 + 4,03176 + 31,9988 = 60,05196 g / mol

Vår kalkylator utför exakt denna beräkning. Du kan komma in i det med ättiksyra och kontrollera vad som händer.

Du kan vara intresserad av andra omvandlare från gruppen "Andra omvandlare":

Har du svårt att konvertera måttenheter från ett språk till ett annat? Kollegor är redo att hjälpa dig. Skicka din fråga till TCTerms och inom några minuter får du ett svar.

Andra omvandlare

Molar massa beräkning

Molmassa är en fysikalisk egenskap hos ett ämne, definierat som förhållandet mellan massan av detta ämne och mängden av ett ämne i mol, det vill säga massan av en mol av en substans.

Föreningarnas molära massa är lika med summan av de molära massorna av de element som utgör föreningen, med hänsyn tagen till antalet atomer i föreningen.

Använda Molar Mass Calculation Converter

På dessa sidor finns enhetsomvandlare som gör att du snabbt och korrekt kan konvertera värden från en enhet till en annan, samt från ett system av enheter till en annan. Konverterare kommer att vara användbara för ingenjörer, översättare och alla som arbetar med olika måttenheter.

Använd omvandlaren för att konvertera flera hundra enheter till 76 kategorier eller flera tusen enheter, inklusive metriska, brittiska och amerikanska enheter. Du kan konvertera enheter med längd, area, volym, acceleration, kraft, massa, flöde, densitet, specifik volym, effekt, tryck, spänning, temperatur, tid, moment, hastighet, viskositet, elektromagnetisk och andra.
Obs. På grund av begränsad omvandlingsnoggrannhet är avrundningsfel möjliga. I denna omvandlare anses heltal vara exakta till 15 tecken och det maximala antalet siffror efter decimal eller punkt är 10.

För att representera mycket stora och mycket små tal använder denna räknemaskin en exponentiell notation av datorn, som är en alternativ form av en normaliserad exponentiell (vetenskaplig) notation, där siffrorna skrivs i formen a · 10 x. Till exempel: 1,103,000 = 1,103 · 10 6 = 1,103E + 6. Här betyder E (kort för exponent) "· 10 ^", det vill säga ". multiplicera med tio per grad. ". Datoriserad exponentiell notation används ofta i vetenskapliga, matematiska och tekniska beräkningar.

Vi arbetar för att säkerställa exaktheten hos TranslatorsCafe.com-omvandlare och miniräknare, men vi kan inte garantera att de inte innehåller fel och felaktigheter. All information tillhandahålls "som det är" utan garanti av något slag. Villkor.

Om du märker en felaktighet i beräkningarna eller ett fel i texten, eller behöver du en annan omvandlare för att konvertera från en måttenhet till en annan, som inte finns på vår hemsida - skriv till oss!

http://www.translatorscafe.com/unit-converter/ru/molar-mass/?q=CH3CH(OH)COOH

Mjölksyra Mjölksyra strukturell kemisk formel

Bland kroppsbyggare (speciellt nybörjare) är det vanligt att skylla mjölksyra för alla problem. Speciellt handlar det om förekomsten av trötthet under träning, andningssvårigheter vid konvulsioner, vid förekomst av brännande känsla i muskler, i smärtor som uppträder i musklerna nästa dag. Det finns emellertid inga vetenskapliga bevis på att mjölksyra på något sätt är relaterad till alla dessa negativa effekter som ofta uppstår under träningen. Om det finns en sådan anslutning är det oavsiktligt.

Huvud energispelare

I själva verket spelas huvudrollen i processen för energiproduktion av människokroppen genom mjölksyra. Det ger energi till kroppen, hjälper till att använda matkarbohydrater för energi, accelererar sårläkning och mjölksyra spelar en viktig roll i processerna för glykogen och glukosproduktion i levern. Och detta är avgörande för framgångsrik träning! Mjölksyra skyddar faktiskt idrottare från alla stressande situationer som uppstår.

Men som med alla processer i kroppen, förutom de otvivelaktiga fördelarna, finns det också nackdelar. Mjölksyra efter produktion bryter ner i vätejoner och laktatjoner. Vätejoner är den sura komponenten av mjölksyra. De flesta forskare tror att det är vätejoner i nerver och muskler som producerar en förändring i elektriska signaler, varefter energisvaret förändras och muskelkontraktioner försvagas. Det är ganska möjligt att den brinnande känslan i musklerna som är mest kända för alla kroppsbyggare beror på det faktum att en stor mängd vätejoner ackumuleras i muskelvävnaden. Och trötthet kan initiera överdriven ackumulering av fosfater och kaliumjoner. Och mjölksyra hindrar faktiskt denna ackumulering.

Vid initiering av utmattning anklagas laktat endast associativt. Under många experiment visade forskare att när man utför fysiska övningar med hög intensitet ackumuleras en stor mängd mjölksyra i en persons muskler och blod. Men idrottarens kropp, i motsats till populär åsikt, är mycket förtjust i laktat. Det är trots allt det bränsle som träder i kraft så fort som möjligt. Det är laktatmusklerna och hjärtat föredrar att använda under träning. Även under övningar som varar i flera timmar, aktiverar laktat snabbt och stabilt systemet.

Laktat är inte en fiende, utan en vän till alla idrottare. Och när du lär dig mer om mjölksyra blir bilden helt annorlunda. En kroppsbyggare kan använda den fulla kraften av mjölksyra för att ge kroppen mer energi. Du kommer inte att vara bekant med ett sådant ord som överarbete. När allt kommer ifrån är mjölksyrafördelen faktiskt mycket mer än skada.

Mjölksyra är inte en mejeriprodukt.

Mjölksyra bildas i kroppen som ett resultat av nedbrytningen av glukos. Glukos, som ibland kallas blodsocker, är huvudkällan för kolhydrater. För nervsystemet och människans hjärna - det här är en kritisk typ av bränsle. För muskler under träning är glukos också viktigt. Vävnadsceller bryter ner glukos och producerar adenosintrifosfat (ATP), som är energikällan för de flesta kemiska reaktioner som sker i människokroppen. Det beror på mängden ATP, hur mycket tid dina muskler kan arbeta fullt ut.

Processen för bildning i kroppen av mjölksyra sker utan syreintag, så denna process kallas också anaerob metabolism. Produktionen av ATP i samband med laktat är liten, men förekommer i en exceptionellt hög takt, vilket gör det möjligt för oss att tala om det som idealiskt för att täcka en idrottares energibehov. Speciellt när kroppen arbetar med en intensitet på 65% av det maximala.

När kroppen delar upp kolhydrater för energi, produceras mjölksyra. Ju snabbare kroppen bryter ner glukos och glykogen, desto mer mjölksyra produceras. Fetter kroppen använder endast som bränsle när det är antingen i ett tillstånd av fullständig vila eller när kroppsbyggaren arbetar med submaximal vikt. När övningarna utförs med en intensitet på 65% (och nästan alla träningsprogram är utformade exakt för en sådan intensitet), bearbetar kroppen huvudsakligen kolhydrater. Ju mer en idrottare förbrukar kolhydrater med mat, desto mer mjölksyra bildas i kroppen.

Hur mjölksyra är inblandad i ämnesomsättningen

Människokroppen använder mjölksyra som en kemisk mediator vid behandling av dietära kolhydrater. Kolhydrater i magen bryts ner och går in i blodomloppet, och i form av glukos kommer in i människans lever. Men huvudmängden glukos i levern faller inte. Genomgår en stor cirkel av blodcirkulation, går glukos in i muskelvävnaden, där det blir mjölksyra. Sedan återgår den in i blodomloppet och flyttas till levern, som använder mjölksyra som ett råmaterial vid bildandet av glykogen. På detta indirekta sätt produceras glykogen mer än det direkta sättet. När blodsockern levereras till levern. Detta indikerar hur viktigt mjölksyra är i kolhydratmetabolism.

Många fibrer, främst muskler, mjölksyra produceras och används kontinuerligt. Nivået av syra i blodet återspeglar verkligen balansen mellan syraframställning och dess konsumtion. Om nivån har ökat betyder det inte att syntesen av mjölksyra har ökat i kroppen. Dess förbrukning i muskelvävnaden och dess borttagning från blodet minskade bara.

Mängden mjölksyra som produceras genom syntesen är lika med mängden kolhydrater som kroppen delar upp för energi. Oavsett hur många kolhydrater en idrottsman använder, kommer de flesta att bli laktat, som sedan kommer att användas som bränsle eller transporteras till andra vävnader i kroppen. Om en bodybuilder utför övningar med hög intensitet, kommer produktionen av mjölksyra att accelerera. Eftersom idrottarens kropp inte fullt ut kan utnyttja all mängden mjölksyra som erhålls, "lagras" den i blod och muskelvävnad. Men om träningsfrekvensen saktas eller träningen slutar helt, kommer produktionsnivån mycket snabbt att motsvara konsumtionsnivån. Därför kommer kroppsbyggaren som lärt sig att kontrollera mängden mjölksyra i sin kropp aldrig uppleva energiproblem.

Snabbt bränsle för träning med hög intensitet

Långsamma muskelfibrer, hjärt- och respiratoriska muskler föredrar att använda laktat som bränsle under träning. Till exempel, när intensiteten i träningen växer, ökar laktatintaget av hjärtmuskeln flera gånger. Och användningen av glukos ökar något. Hjärtmuskelfibrer behöver inte glukos - de använder laktat för att omedelbart möta sina energibehov.

Mjölksyra är en mycket snabb typ av bränsle som idrottare använder för att förbättra deras prestanda. Efter att kolhydraterna kom in i magen ökar koncentrationen av mjölksyra och glukos i blodet direkt. Mjölksyra tas omedelbart från blodet, så dess höga koncentration är kortlivad. Glukos från blodet omvandlas av kroppen till laktat, som kan återanvändas.

Mjölksyra är slutprodukten under mjölksyrajäsning. För mjölksyrabakterier är denna process huvudvägen för kolhydratkatabolism och den främsta energikällan i form av ATP. Laktisk jäsning används för att bevara mat (genom att hämma tillväxten av mikroorganismer med mjölksyra och sänka pH-värdet) för långsiktigt konservering (sura grönsaker, rökt), förberedande av fermenterade mjölkprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, gräddfil), siloing av växtmassa och även bioteknologisk Mjölksyraproduktionsmetod.

Mjölksyra bildas också under anaerob glykolys hos människor och djur under tunga belastningar. Mjölksyra spelar en viktig roll i energiproduktionen under träning. Till skillnad från populär åsikt är det inte en fiende av metabolism. Tvärtom, det ger bränsle till många vävnader, hjälper till att använda kostvanliga kolhydrater och fungerar som ett bränsle för levern vid framställning av glukos och glykogen. I själva verket är mjölksyraproduktionen ett naturligt sätt att hjälpa oss att återuppleva stressiga situationer. När vår kropp producerar mjölksyra bryts den ner i en laktatjon (laktat) och en vätejon. Vätejonen är en syra i mjölksyra. Det stämmer överens med överföring av elektriska signaler i muskler och nerver, saktar ner energireaktioner och försvagar muskelkontraktioner. Den brinnande känslan som vi känner under intensiv träning orsakas av ackumulering av vätejoner. Laktat är tvärtom fördelaktigt för kroppen. Detta är ett mycket snabbt bränsle som föredras av hjärtat och musklerna under träning. Laktat är mycket viktigt för att ge vår kropp en konstant tillförsel av kolhydrater, även under träning, vilket varar flera timmar. Laktat förbättrar prestanda och påskyndar återhämtningen av kroppen.

Optiska mjölksyraisomerer.

Mjölksyra innehåller en asymmetrisk kolatom och existerar därför i tre stereoisomera former: optiskt aktiv - D (-) levorotatorisk och L (+) dextrorotatorisk; inaktiv? racemisk (±)

Racemisk mjölksyra är en färglös, luktfri, hygroskopisk sirap. Det är flyktigt med vattenånga; kokpunkt vid 12 mm Hg. Art. 119 °, med 0,5-3 mm Hg. Art.-82-85 °; lösligt i vatten, alkohol, eter; Efter avdunstning i vakuum bildas kristaller, som smälter vid 18 °. Mjölksyra kan erhållas med olika syntetiska metoder, men med alla dessa synteser erhålles syran som optiskt inaktiv, dvs lika stora mängder av höger och vänster isomerer uppnås alltid.

http://zflgu.ru/endokrinologiya/lactic-acid-lactic-acid-structural-chemical-formula/

MÄLKSYRA

MÄLKSYRA (2-hydroxipropion-to-ta) CH₃CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. kristaller. Känd D (+) - mejeri till det, D (-) - mejeri (kött och mejeri) till det och racemiska. Mjölksyra är mjölksyra till jäsningen. För D, L- och D-mjölksyra smp. respektive. 18 ° С och 53 ° С; t. balar. respektive. 85 ° C / 1 mm Hg och 103 ° C / 2 mmHg; för D-mjölksyra [a]_D 20 -2,26 (koncentration 1,24% i vatten). För D, L-mjölksyra DH0 _arr - 682,45 kJ / mol; DH 0 _pl 11,35 kJ / mol; DH_spanska 110,95 kJ / mol (25 ° C), 65,73 kJ / mol (150 ° C). För L-mjölksyra DH 0 _{kommer att bränna} - 1344,8 kJ / mol; DH 0 _OBP -694,54 kJ / mol; DH 0 _pl 16,87 kJ / mol.

På grund av mjölksyraens höga hygroskopicitet används dess koncentrator vanligtvis. vatten p-ry-sirapformad bestsv. luktfria vätskor. För vattenhaltiga lösningar av mjölksyra d 20 ₄ 1,0959 (40%), 1,1883 (80%), 1,2246 (100%); n_D 25 1,3718 (37,3%), 1,4244 (88,6%); h 3,09 och 28,5 MPa. med (25 0 С) acc. för 45,48 och 85,32% lösningar; g 46,0. 10 -3 N / m (25 ° С) för 1 M r-ra; e 22 (17 ° C). Mjölksyra sol. i vatten, etanol, dåligt i bensen, kloroform och andra halokarboner; pK_och 3,862 (25 ° C); PH-värdet för den vattenhaltiga p-vikten är 1,23 (37,3%), 0,2 (84,0%).

Oxideringen av mjölksyra följs vanligtvis av sönderdelning. Under HNO: s verkan₃ eller o₂ luft i närvaro. Сu eller Fe är bildade av HCOOS, CH₃COOH (COOH)₂, CH₃CHO, CO₂ och pyruviska till det. Reduktion av mjölksyra HI leder till propionsyra och reduktion i närvaro av. Re-mobil - till propylenglykol.

Mjölksyra dehydreras till akryl, med värme. med HBr bildar 2-brompropion i förhållande till interaktionen. Ca-salt med PCl₅ eller SOSL₂-2-klorpropionylklorid. I närvaro av. gruvarbetare. till-t uppträder mjölksyra-självförestring med bildningen av lakton f-ly I såväl som linjära polyestrar. När interaktionen. mjölksyra med alkoholer bildas hydroxisyror RCH₂CH (OH) COOH, a i interaktionen. salter av mjölksyra med alkoholestrar. Salter och estrar av mjölksyra som kallas. laktater (se tab.).

Mjölksyra bildas som ett resultat av mjölksyrajäsning (under syrande av mjölk, surkål, saltande grönsaker, mognad ost, ensileringsfoder); D-mjölksyra finns i vävnaderna hos djur, växter och även i mikroorganismer.

I prom-sti erhålles mjölksyra genom hydrolys av 2-klorpropionsyra och dess salter (100 ° C) eller laktonitril CH₃CH (OH) CN (100 ° C, H₂sÅ₄) med det sista. bildandet av estrar, isoleringen och hydrolysen hos ryh leder till en högkvalitativ produkt. Andra metoder för framställning av mjölksyra är kända: oxidationen av propylen med kväveoxider (15-20 ° C) följt av varandra. H-behandling₂sÅ₄, interaktion. CH₃CHO med CO (200 ° C, 20 MPa).

Egenskaper hos vissa laktater

M mjölksyra används i mat. prom-sti, vid protravelny-färgning, i garvningsindustrin, i jäsningsverkstäder som ett bakteriedödande medium, för att få lek. Wed-in, mjukgörare. Etyl- och butyllaktater används som p-ers av cellulosaetrar, torkar olja, växer. oljor; butyl-laktat liksom p-rnekel nek-ry-syntet. polymerer.

Världsproduktionen av mjölksyra 40 tusen ton (1983).

http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2680.html

Mjölksyra

Mjölksyra-a-hydroxipropionisk monobasisk hydroxikarboxylsyra kemisk formel

CH ₃ CH (OH) COOH. En viktig mellanprodukt av utbyte av levande organismer. Det upptäcktes av den svenska kemisten Karl Scheele 1780.

Mjölksyra - färglösa kristaller, lättlösliga i vatten. Det finns i form av två optiskt aktiva former (+) och (-) (tpl 25-26 ° C) såväl som i form av racematet (t PL 18 ° C). Racemationen av (+) och (-) former sker vid 130-150? C. Formar salter - laktater och etrar. Kvalitativ reaktion - interaktion med n-oxydifenyl och svavelsyra.

Mycket vanligt i naturen, på grund av att det är slutprodukten av mjölksyrajäsning, som äger rum under syrningen av sockerinnehållande ämnen (mjölk, växtsoppa etc.). På samma gång, beroende på typen av bakterier och socker, bildas antingen racematet eller en av de optiska formerna av syran.

I djurmuskelceller bildas (+) - mjölksyra som ett resultat av anoxisk enzymatisk sönderdelning av glykogen under muskelkontraktion (processen kallas glykolys). Uppsamling av syra orsakar smärta och trötthet i musklerna. En funktion av mjölksyrametabolism hos djur är att den kan transporteras från musklerna i levern, där i närvaro av syre och energi reduceras energi till glukos, som i sin tur transporteras till musklerna och återställs till glykogen (Corey-cykeln).

http://nado.znate.ru/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0