Den exotiska för oss mangofrukt är en av de vanligaste i Sydostasien. Dess frukter säljs på lokala marknader, i stormarknader eller helt enkelt längs vägen i bilar. Men allt detta exotiskt kan ses endast under perioden av dess massmognad. Mangoens namn i översättning betyder "stor frukt", vilket är anledningen till att du ofta kan höra att lokalbefolkningen kallar det "Fruit King".

Hur växer en mango?

Mango är ett vintergröna träd, vars höjd ibland når 40 meter. Men moderna uppfödare producerade dvärgraser, vilket är mycket praktiskt för dem som odlar denna frukt i industriell skala.

På ung ålder är träbladets målade i en rödaktig nyans, men med tiden blir ju äldre växten desto starkare kommer den mättade gröna färgen att visas.

Under blomman är kronan täckt med små gula blommor. Det finns flera sorter av mango, var och en av dem är olika i färg och storlek på själva frukten. Och vissa är även benägna att självbestämma. Frukt är inte knuten om trädet växer under olämpliga klimatförhållanden. Nattemperaturen bör vara över 13 grader. Mango gillar inte en hög luftfuktighet, för den fruktbara tillväxten måste vara frisk luft och tillräckligt med ljus. Det är därför som plantan försöker plantera i det öppna.

Hur ser ett mango ut?

Mango kan vara gul, grön, orange, röd. I form, de liknar en något långsträckt äggformad struktur. Den genomsnittliga vikten varierar från 200-250 gram. Men ganska ofta kan du hitta frukter som väger upp till 400-500 gram, och dessa mästare anses väga upp till 1,5 kilo.

Mango skal är ganska tät och smidig. Massan är fibrös med en söt smak. Inuti är ett stort ben av ljusgul färg, något platta på båda sidor.

När är mangosäsongen i Thailand?

Mango - en av de mest utsökta frukterna i Thailand. Landets klimat är perfekt för mogning av denna tropiska delikatess. Jag vill bara uppmärksamma dig på att fruktsäsongen är mycket kort och varar endast från april till maj. Det var vid denna tidpunkt att alla marknader i landet överflödar med gula frukter och priset per kilo sjunker till 15-20 baht.

Självklart kan du i stora stormarknader hitta mango året runt, det är bara priset och smaken kommer att vara lämplig. Thais är mycket förtjust i denna frukt, de äter den även i grön form och lägger till alla slags kryddor. Mango, en av de frukter som kan tas ut ur landet. Därför, om du inte bara vill njuta av den saftiga smaken av mogna frukter, utan också att älska dina nära och kära med dem, välj rätt tid att resa till vila. Och läs också hur man tar ut frukt från Thailand.

Mango smak

För att smaka på den äkta smaken av mango måste du hitta en frukt som har mognat på trädet. Frukt som köps från vår butik kommer att ha lite annorlunda smak, eftersom de fortfarande slits av gröna. Thai mango har en speciell smak som påminner om en kombination av mogen ananas och persika. Dess massa smälter bara i munnen. Ät en bit, kan dämpa törst, fylla kroppen med friskhet och kyla och samtidigt väcka aptiten. Mer subtila gourmander har i allmänhet svårt att jämföra sin smak med alla frukter vi känner till.

Användbara egenskaper hos mango

På de fördelaktiga egenskaperna hos mango kan man prata i timmar. Det finns verkligen många fördelar med det, varför vi kommer att försöka lyfta fram de mest grundläggande punkterna:

1. Först och främst - det här är den främsta leverantören av askorbinsyra. Det finns flera gånger mer C-vitamin i det än i citroner. På grund av denna funktion rekommenderas frukt att äta med förkylning.
2. Mango kan positivt påverka mänsklig benväv och samtidigt accelererar sårläkningsprocessen.
3. Mango frukter kan sänka kolesterol i blodet.
4. Under experimentet fann amerikanska forskare att frukten accelererar utsöndringen av socker från människokroppen. På grund av sådana egenskaper är frukten värd för dem som har diabetes eller har en tendens att vara överviktiga.
5. Fetal effekter på kardiovaskulärsystemet är inte mindre. De komponenter som de innehåller kan förstärka blodkärlen och underlätta även inflammation och allergier.
6. På grund av att mango innehåller stora mängder vitamin A och C, är det mycket lättare för kroppen att tolerera förkylning. Om kroppen inte har tillräckligt med vitamin A, kan detta påverka synens kvalitet på kvällen.
7. Mango komponenter kan förstöra fria radikaler som negativt påverkar hjärnceller. Det kan också fungera som förebyggande av cancer, nämligen bröst- och prostatacancer.
8. På grund av det höga kaliuminnehållet kan frukten reglera blodtrycket, liksom upprätthålla elektrolyt-, vatten- och syrabasbalansen.
9. Högfiberhalten förbättrar matsmältningssystemet, normaliserar tarmmikrofloran och tar bort alla toxiner från kroppen.
10. Vitamin B6 klarar av att hantera stressiga situationer. Regelbunden konsumtion av frukt hjälper lugnet och förbättrar nervsystemet.

Mango är också en kostprodukt, den kan förbättra metaboliska processer och påskynda utsöndringen av kroppsvätskor.

Mango Harm

Trots en så stor lista med hälsosamma kvaliteter av mango finns det fortfarande en grupp människor som måste vara försiktiga när man använder denna frukt:

1. Det är inte tillrådligt att äta det för barn under 3 år. Faktum är att mango är en exotisk frukt, som praktiskt taget inte är representerad i våra länder. Det är inte känt hur barnens organism kan reagera på införandet av en ny produkt.
2. När du har ätit en bit frukt, försök att eliminera alkoholintaget i minst 2-3 timmar.
3. Mango är kontraindicerat för ägare av känslig slemhinna.
4. Varning bör också vara de som är benägen för allergiska reaktioner.

Hur man väljer en mango?

Att välja en mogen mango kan ibland verka ganska svår. På grund av de rika färgerna existerar de exakta utseendetegenskaperna helt enkelt inte. Men det finns fortfarande några regler som du bör uppmärksamma när du köper mango:

1. Skalet av en mogen frukt ska vara jämn, blank och vacker. Närvaron av små bruna fläckar kommer också att prata om fostrets mognad.
2. Till beröring är frukten ganska tät och tung. Genom att trycka lätt på den ska en liten dun bilda, som nästan omedelbart plattar ut. För mjuka frukter kommer att säga att inuti börjar de försämras.
3. Om mango har överträffat, kommer skalningen vara fläckig med många djupa rynkor.
4. Doften av en mogen frukt är trevlig och ömtålig med en söt snett. Alkoholhaltiga anteckningar och närvaron av syra i lukten kommer att säga att frukten är bortskämd.
5. Om du köper för grön frukt, är det osannolikt att hemma kan ta dem till ett moget tillstånd.

Hur man lagrar mango?

Mango kan förvaras i kylskåp och vid rumstemperatur. Allt beror på kvaliteten på den frukt du köpte. Om frukten är lite grön, är det bättre att lämna dem i rummet. Om du köpte mogna frukter, är det tillrådligt att använda kylfacket för att bevara dem. De som vill behålla välsmakande massa i flera månader borde lägga frukten i frysen.

Hur man äter mango?

Det finns flera sätt att rengöra en mango:

Det enklaste sättet är att ta en skarp kniv och försiktigt skala av frukten. Separera sedan massan från stenen och skär den i små bitar. Man bör komma ihåg att frukterna är ganska saftiga och under sådan rengöring kan saften fläcka händer eller kläder.

Den andra metoden kommer att bli mer estetisk. Med hjälp av en kniv längs benen skär du fruktens halvor. Därefter görs tvärsnitt på dem. Samtidigt bör hudens integritet bibehållas. Vrid halvorna lite inuti och skär diamanterna med en kniv.

Om mango är något överväldigad kan den skäras i två halvor och massan ska äta med en sked.

Mango är verkligen erkänd som en av de godaste frukterna, som också är rik på olika vitaminer och spårämnen. Känn den verkliga smaken och aromen av frukten endast möjligt när du reser till tropiska länder. Därför försöker du välja rätt vilotid så att resan kommer att komma ihåg inte bara genom att simma i havet utan också genom att bekanta sig med nya frukter.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-mango.html

Allt om mango - fruktbeskrivning

"King of Fruits" - Mango blev den mest populära, han tog över ens äpple och banan i rankningen. Enligt legenden väckte Gud Shiva detta träd för sin älskade.

Detta är en frukt eller grönsak - foto

Det är förstås en frukt. Indisk mangiferafrukt - mango - har verkligen vunnit hjärtan av finsmakare av exotiska. Varianter av denna läckra frukt anses inte, enligt vissa källor finns det cirka 1500.

härkomst

Spridningen av växten runt om i världen började på 1500-talet när det föll med sjömän från Indien till länderna i Östafrika. Under det artonde århundradet bosatte sig det i Brasilien, under första hälften av 1800-talet, till Förenta staterna, och lite senare till Sydafrika, Australien och Mellanöstern.

I Europa blev Spanien och Kanarieöarna huvudplatsen för tillväxt av mango.

Hur ser det ut?

Mango (indisk mangoträ) är ett vintergröna träd, ursprungligen infödt till Indien, där det nu anses vara en nationell växt som i Pakistan. Under naturliga förhållanden beroende på ålder och variation kan höjden nå från tio till fyrtiofem meter och kronans diameter från fem till tjugo. Läckra mango frukter kallas "gudens frukter".

Hittills är ett stort antal sorter av mango kända, vars frukter har olika massa och färg av tät, jämn hud. Fruktens genomsnittliga vikt varierar från tvåhundra gram till ett kilo. Färgen kan vara vit, grön gul, ljusgrön, gulaktig orange, röd, svart.

Beroende på sorten kan fruktens form vara ovoid eller sfärisk. De har ett saftigt, fibröst kött av gul eller orange färg. I sin mogna form har den en söt smak med en viss sourness. Fruktens doft varierar, det kan likna en persika, aprikos, ros, melon, ananas, citron. Storleken på fröet (benet) är också ganska imponerande. På längden kan det vara mellan fem och tio centimeter och upp till femtio gram.

Om du ska till ett land där mango växer, är det hög sannolikhet att acklimatisering kommer att ta över dig. Läs här, vad är symtomen på denna sjukdom, och vad ska man göra vid upptäckt.

Mango Tips

Fördelarna med att konsumera den tillåtna mängden mango är erkända av nutritionister från många länder i världen. Detta beror på dess låga kaloriinnehåll och speciella kemiska sammansättning.

Fördelarna med mango och dess kalorier

Kaloriinnehållet i färsk frukt är sextiofem kilokalorier per hundra gram produkt. Inte mindre användbart är torr mango, men du bör veta att kaloriinnehållet i den torkade frukten ökar till tre hundra och tio kilokalorier.

Mango-massa innehåller många proteiner, kolhydrater, fibrer, vitamin A, C, D, grupp B, kalcium, magnesium, kalium, fosfor, selen, koppar, natrium, järn, zink, pektin, tenn, aminosyror, sackaros.

På grund av denna mängd näringsämnen i fruktens sammansättning, är den vanliga konsumtionen:

Återställer ett försvagat immunförsvar;

Föryngrar kroppen;

Stärker nervsystemet, eliminerar effekterna av stressiga situationer och lindrar depression och sömnlöshet.

Normaliserar mag-tarmkanalen, kardiovaskulärt och urogenitalt system;

Främjar behandlingen av vissa hudsjukdomar, som ett adjuvansmedel;

Används för att förebygga cancer;

Det används ofta i dieter för diabetes och viktminskning.

Rengör kroppen från skadliga ämnen;

Förbättrar syn.

I folkmedicin i Indien används avkok av blad och frön av frukt för pankreatit, kärlsjukdomar och åderbråck. En blandning av mangojuice, honung och salt blir lika positivt av med både förstoppning och diarré.

Har du redan utfärdat ett nytt internationellt pass för att resa för mango? Läs vår artikel för detaljerade anvisningar om hur du hämtar dokumentet.

Skada och kontraindikationer

Men trots alla de fördelaktiga egenskaperna hos mango och dess behagliga smak, måste du veta att om det används felaktigt kan det vara hälsofarligt.

En dag rekommenderas att äta inte mer än tvåhundra och femtio gram frukt. Om du konsumerar ett större antal omogna frukter kan det orsaka kolik, inflammation i mag-tarmkanalen och nasofarynx. Och övermålning av mogen mango kan prova förstoppning eller diarré, liksom allergiska utslag.

Eftersom mango är en exotisk frukt för vårt land, kan vissa ha individuell intolerans eller vara allergisk mot den. Därför, när du först använder du måste du äta minimibeloppet. Du kan också inte äta mango med alkohol.

Om mango äts med skalet, då med känsliga slemhinnor, kan svullnad av läpparna och hudutslag förekomma.

För att undvika de ovan beskrivna problemen är det lämpligt att skala av frukten före användning.

Hur man väljer en mogen frukt?

För att välja en mogen mangofrukt bör du veta några enkla regler:

Fruktens skall ska vara jämn utan bucklor och skador, färgen spelar ingen roll. Små fläckar och prickar av brunt är acceptabla;

Vid beröring bör frukten vara elastisk och inte för mjuk;

En mogen frukt bör ha en uttalad fruktig arom. Om det är helt frånvarande, då är frukten omogen. Och i fallet när en sur eller vinlukt härstammar från mango, kan det hävdas att det är övermåttigt, och kanske har det redan börjat jäsa eller ruttna.

till innehåll ↑

Hur man lagrar och rengör?

Om mango är svår kan du hålla den i flera dagar vid rumstemperatur. När frukten blir för mjuk bör den förvaras i kylskåpet i högst fem dagar.

Många frukter kan också frysas helt eller skäras, fördelaktiga ämnen kvarstår.

Det bästa och mest exakta sättet att nämna detta är att rengöra mango:

På båda sidor av frukten skär längs den halvcirkelformade delen av köttet med skalen och försöker göra detta nära fröet;

Ta en skarp kniv, skär köttet i kuber och lämna huden intakt.

Genom att ta bort halvorna kan du enkelt skära köttet i en tallrik;

Den återstående massan på benen ska skäras noggrant, skalas och skäras i bitar.

Om mango inte är avsedd för vidare beredning av några rätter från den, så kan du helt enkelt skära frukten över och vrida halvorna i olika riktningar. Ta sedan bort dem från stenen och bara ät massan med en sked. Denna metod är endast lämplig för ganska elastiska mango.

Se i den här videon hur du snabbt och vackert rengör och klippa mango:

Hur man äter

För att assimilera den maximala mängd användbara substanser som finns i mango, bör du tygla länge och hålla potatismos i munnen.

Förutom att mango äts helt enkelt som en färsk frukt, är den bakad med kött, stuvad med olika grönsaker och frukter, tillsatt sallader, bakverk, efterrätter och cocktails.

Juice är gjord av det, det är en del av chutney kryddor och currysås.

Platser av tillväxt

Förutom Indien, där det största antalet mangoplantager finns, odlas det i många andra länder i världen.

i Vietnam

I Vietnam odlas mango främst i mitten och södra delen av landet, mindre ofta i norr. Här är mestadels söta gula sorter och grön, med en egen sourness. Dessa frukter finns inte bara i trädgårdar eller på speciella plantager, men också på flodbredden eller på sidan av vägen.

Samlingsperioden i södra delen av landet är från februari till början av maj och i norr från början av maj till september. Beroende på sorten och kvaliteten varierar priset på ett kilo mango i Vietnam från tjugofem till sjuttio tusen dong (70-199 ryska rubel).

I Thailand

Thailand rankar tredje bland mangoproducenterna, efter Indien och Kina. För detta land är det den äldsta och populära frukosten. Här hittar du mer än hundra av dess sorter med de mest olika färgerna, storleken och smaken. I Thailand börjar mangos skördesäsongen i mars och slutar i maj.

Läs i denna artikel vilka andra frukter som råder på plantagen i Thailand.

Och hur mycket är mango? Priset per kilo mango i Thailand varierar från trettio baht på marknaden till hundra och åttio baht i populära utvägsområden (54-325 ryska rubel).

I Egypten

Egypten är på listan över de 20 största mangoodlingsländerna. Här samlas det från mitten av juli till början av oktober. Det finns flera sorter av denna frukt med olika färg på skalen i landet.

Kostnaden för ett kilo frukt i Egypten ligger i intervallet från fem till tjugofem egyptiska pund (från 19 till 90 rubel).

http://kudavtur.ru/sovet/mango-opisanie-frukta/

Mango frukt - hela sanningen om fördelar och skador på människor

Det är svårt att bestrida användningen av växtfoder för människor, den innehåller fibrer, vitaminer, spårämnen och andra livsmedelsföreningar som är nödvändiga för kroppen. Mango är en frukt, fördel och skada kan inte jämföras eller överskattas. Användningen av produkten i rekommenderade mängder kan förbättra kroppens funktion och hjälpa till att hantera olika sjukdomar.

Vad är användbart mango-kalori

Mango äts ofta under kost, eftersom kaloriinnehållet är 67 kilokalorier per 100 gram massa. Samtidigt är det väldigt sött och kan ersätta användningen av konfektyr.

Var uppmärksam! Den rekommenderade mängden av en produkt i 1 dag är 200-300 g. Att konsumera en större mängd kan ge upphov till en allergisk reaktion och tarmobstruktion, även i avsaknad av kontraindikationer.

Förmåner för män och kvinnor

Fördelarna med frukt för kvinnans kropp är svår att överskatta. Den höga järnhalten i frukten bidrar till att förhindra utvecklingen av järnbristanemi under menstruationen eller efter att ha lidit olika typer av blödning.

Användningen av mango tillsammans med mejeriprodukter och mejeriprodukter gör det möjligt att förbättra matsmältningen, förbättra metaboliska processer i kroppen och minska mängden skadligt kolesterol i blodet.

Frukt har vanliga och laxerande egenskaper, vilket är användbart för människokroppen under tiden för viktminskning. Med daglig användning av exotiska frukter utsöndras överskott av vätska från kroppen och tarmarna fungerar bättre, vilket förhindrar utveckling av förstoppning och förgiftning.

1. Om du korrekt använder fruktmassan i maskernas sammansättning för huden, kan du förbättra sitt tillstånd, återställa elasticitet och till och med uttonen av huden.
2. Vid tillverkningen av hemmagjorda hårprodukter ger mango skinn och styrka, förhindrar förlust och förhindrar bildandet av splittrade ändar.
3. Exotiska frukter kan förbättra sexuell lust, vilket är bra inte bara för kvinnor utan också för män.

Det dagliga intaget av frukt hjälper till att förbättra manliga reproduktionsorganens funktion. Inte konstigt mango har namnet "kärlekens frukt". Juicy massa hjälper till att förhindra impotens och prostatakörtelproblem.

Frukten kan förhindra utveckling eller förbättring av tillståndet i närvaro av sjukdomar i det manliga urinsystemet. Regelbunden ätning av frukt bidrar till att urinsyra avlägsnas och förhindrar bildandet av njurstenar.

Den bästa effekten på kroppen uppnås genom att kombinera mango med andra exotiska frukter, såsom ananas, banan eller papaya.

Under graviditeten

För kvinnor under graviditeten är varje bagage viktig eftersom det inte kan påverka inte bara moderns hälsa utan även fostrets tillstånd. Daglig konsumtion av mango är en förebyggande och behandling av järnbristanemi, vilket leder till försämring av moderns tillstånd och utveckling av hypoxi hos barnet.

Fördelar för gravida kvinnor - fruktens diuretiska effekt. Lätta diuretika effekter kan förbättra njurarnas arbete och förhindra utseende av puffiness i de sista graviditetsstadierna.

Vitamin A som finns i massan av exotiska frukter hindrar utvecklingen av fostrets abnormiteter, förbättrar bildandet av barnets synorgan och förhindrar för tidig åldrande av moderkakan.

En stor mängd vitamin C bidrar till förbättringen av skyddsfunktionerna och förhindrar utveckling av allvarliga sjukdomar och förkylningskomplikationer, vilket är mycket viktigt för gravida kvinnor.

1. Folsyra som finns i mango förhindrar utseende av fetala missbildningar och bidrar till den goda utvecklingen av centrala nervsystemet hos ett barn.
2. Den dagliga användningen av frukten tillåter den förväntade mamman att lättare uthärda stressiga situationer och tillåter inte utvecklingen av prenatal och postpartum depression.
3. På grund av det inneboende kaliumet tillåter mango dig att hålla viktökning i det normala intervallet och förhindra utveckling av dold ödem. Daglig användning av frukten bidrar till att hålla kroppens vattenbalans till normal.

Efter att ha ätit 100 gram av produkten kommer den förväntade mamman att hjälpa kroppen att lättare uthärda trötthet, hantera sömnstörningar och förhindra utseendet av en ökad livmoderton.

Högfiberhalten hjälper till att förhindra förstoppning eller bli av med den.

För barn

Fiber som finns i frukt är användbart för den utvecklande organismen, eftersom det bidrar till att normalisera avföring och tarmmotilitet.

Mango hjälper barnen att bekämpa förkylning, onkologi och kardiovaskulära sjukdomar. Daglig absorption av 100 gram massa helt eliminerar användningen av syntetiska vitamintillskott.

Exotiska frukter är användbara för barnets kropp, eftersom de förbättrar hjärnfunktionen, ökar koncentrationen och främjar minnesförbättring.

Mangojuice tillåter barnet att inte få solstråle att köra längs gatan, och i händelse av ett patologiskt tillstånd bidrar det till att bekämpa dess konsekvenser. Ripe frukter absorberas väl av barnets kropp, eftersom det innehåller enzymer som förbättrar digestionen och aktiverar metaboliska processer.

För diabetiker

Mango är användbar inte bara för friska människor, men också för diabetiker. Produkten gör att du kan minska mängden sockerarter i blodet och förbättra bukspottkörteln.

Daglig absorption av fostret minskar utvecklingen av ateroskleros och förhindrar utvecklingen av komplikationer av sjukdomen.

Det är viktigt! Vid diabetes är det förbjudet att konsumera torkad frukt, eftersom den innehåller för mycket socker.

Fördelarna med torkad mangosaft

Ofta används inte maten för rå frukt och torkad mango, användningen av torkad frukt skiljer sig inte från vad de har, bara plockade frukter.

Torkad frukt tillåter dig att aktivera processen med naturlig föryngring av kroppen, eliminera de obehagliga manifestationerna av klimakteriet och minska intensiteten av menstruationsblödningar.

Mango juice har antiinflammatoriska och anticancer effekter, förhindrar utvecklingen av inflammation i prostata och stimulerar produktionen av könshormoner hos både män och kvinnor.

Om du använder mango (kandad frukt) dagligen, kommer fördelarna inte ta lång tid. På grund av den lilla mängden juice och en stor mängd fibrer normaliserar denna produkt i ett par dagar arbetet i tarmarna och löser problemet med kronisk förstoppning.

Hur man väljer mogen, skal och äter

För att välja en mogen frukt, bör du vara uppmärksam på skalen, den måste ha en ljus färg och en slät, blank yta. Inom stammen måste vara närvarande söt, uttalad arom, om det är frånvarande, bör du inte välja en sådan frukt.

För att extrahera massan är det nödvändigt att skära frukten i en cirkel till benet, fixa sedan en halv och vrid den andra flera gånger. Sten är lätt separerad från mogen massa.

Du kan ta bort massan med en sked. Om du vill ta bort kärnan försiktigt, men skalen ska avklippas som med potatis.

Var uppmärksam! Fostrets kött är halt och starkt färgat. Och från skaljuice, på huden, kan en allergisk reaktion i form av urtikaria uppträda, därför bör frukten rengöras med handskar.

Att äta frukt är bäst rå direkt efter skärning. Massa av massa kommer att vara ett utmärkt komplement till glass eller kex, och skivor av frukt kan dekoreras med desserter.

Ripensäsongen av frukter beror inte bara på sorten, men också på den region där de odlas.

Fruktmognad i olika länder:

1. Thailand. Hösten utförs från januari till maj.
2. Mexiko. Mango mognas och säljs från juni till september.
3. Egypten. Frukten är på försäljning från augusti till november.

Baserat på denna information kan vi dra slutsatsen att mogna frukter kan köpas under hela året.

Kontra

Ät exotiska frukter ska inte vara personer med individuell intolerans mot produkten. Frukt bör inte ätas av personer med problem med mage och tarm slemhinnor.

När en mango kombineras med alkoholhaltiga drycker kan en akut negativ reaktion i form av kolik och smärta observeras.

Exotiska frukter ger kroppen många fördelar, men det finns också skador på dem. Om du inte använder mer än 300 gram produkt per dag kommer det inga problem.

http://yagodydom.ru/frukty/mango/mango-frukt.html

Mango Exotisk Frukt: Beskrivning, Användbara Egenskaper

Mango är en exotisk frukt som växer i Indien, där den bär ett annat vackert namn "Asiatiskt äpple". För ryssar har mango blivit en välkänd frukt, som kan ses på butiksbanken, inte så länge sedan, och några försökte inte göra den färska mango. Dess smak är en hel massa äppelsyra, apelsin smak och även melonsmak.

Allt detta smakrika smak passar i en, liten fruktfrukt, täckt med en glänsande hud. Mangoes goda egenskaper har länge uppmärksammats av människor som bor i Indien. Tidigare, med hjälp av mango frukter, kämpade de med en fruktansvärd sjukdom - pest och kolera som slog folk med hela byar.

Användningen av mango är helt manifesterad i en helt mogen frukt, men om du har köpt en grön frukt - lägg den på en mörk plats i en vecka, men inte i kylskåpet. På en vecka kan du njuta av den verkliga magiska smaken av denna exotiska frukt.

Förresten är det omöjligt att välja en mogen frukt med sin hudfärg. Det faktum att mango är redo att äta, kan berätta dess elasticitet och magisk arom, som sprider sig från stammen, liksom skinnets glänsande yta.

Historia och funktioner

Mango är en halvsäker tropisk frukt, tillhör Sumakhovs familj. Denna exotiska frukt är en släkting till cashewnötter och plommon. Namnet på växten kommer från "mang kai", som översättas som "omog frukt". Mango är ett vintergröna träd som ofta lever till 100 år. Höjden på den vuxna växten kan nå från 10 till 45 meter och kronan - 10 meter i radie.

Unga mangoblad har en delikat gul-rosa färg, men med tiden blir de mörkare och blir mörkgröna. Mango frukter blommar i små blommor av vit eller rosa färg, deras doft är lite som lukten av liljor. Frukt mogna 2-3 månader. Fruktens skal är tunn och jämn, vuxna frukter väger upp till 2 kilo. Ripe frukter, beroende på sorten, har en röd, gul, grön och jämn svart färg. Inuti är frukten ett stort plattben. Mjukheten i mango är söt, lite sur, fibrös och mycket saftig.

Homeland växter är fuktiga tropiker i staten Myanmar och den indiska staten Assam, där dessa frukter är kända i mer än 4 tusen år. Men nu odlas mango i USA, Mexiko, Australien, i tropiska Afrika, Kina, Kuba och Karibiska öarna. Många asiatiska länder odlar också mango: Thailand, Vietnam och Filippinerna. Förvånansvärt lärde sig denna tropiska frukt att växa även i Ryssland. I Stavropol och Krasnoyarsk territorier odlas kall-resistenta mango sorter på öppen mark. Dessutom kan vissa typer av denna frukt odlas även hemma. Men Indien är fortfarande huvudleverantören: den årliga mango-skörden uppgår till nästan 10 miljoner ton tropisk frukt.

I Indien kallas mango "kung av frukt" för sin utmärkta smak och helande egenskaper. Med hjälp av mango, till och med idag, slutar de blöda, stärka hjärt-kärlsystemet och stimulera hjärnaktivitet. I antiken i Asien behandlades mangofrukter för kolera och pest, de stoppade blodet.

Många indiska myter och legender är förknippade med denna frukt. Man tror att Buddha själv vilade och pratade om hinduism i mango trädgårdar. En annan legend säger att guden Shiva speciellt lyfte upp och presenterade detta träd till sin älskade som ett tecken på lojalitet och kärlek. Gud Ganesha är ofta avbildad med mango. Indier anser att mangoträd och frukter är konsumenterna av älskare som kan uppfylla romantiska önskningar. Och mangoblad används i många hinduiska ceremonier. I Pakistan och Filippinerna anses denna frukt som en symbol för landet.

I Europa kom en exotisk frukt från kampanjerna Alexander the Great. Dessa frukter dekorerade bara bordet av de rika och mäktiga människorna.

Intressanta fakta

När mangonerna kom till den Nya Världen på 1700-talet, var de betade för långvarig lagring. Med tiden blev andra betade frukter och grönsaker, liksom själva betningsprocessen, känd som ordet mango.

Mango peel utsöndrar den giftiga substansen urushiol, vilket medför en allergisk reaktion i huden och slemhinnorna hos personer som är benägen för det.

Mango är den nationella frukten av Indien, Pakistan och Filippinerna.

I hinduismen är guden Ganesh ofta avbildad med mogna mango, och bladen används i många religiösa ceremonier.

Fram till 1908 isolerades ett gult färgämne ur urkorgen som matades på mangoblad i Indien.

Sammansättning och kalori

Kaloriinnehållet är lågt och är 67 kcal per 100 gram. produkt. Mango innehåller över 20 vitaminer och mineraler.

I sura gröna frukter många citronsyra, bärnstenssyra och maleinsyror, som hittades i äppelcidervinäger. Mer detaljer om fördelarna med äppelcidervinäger, skrev vi tidigare.

Mango innehåller flavonoider - en grupp av föreningar som under senare år har blivit populär bland anhängare av hälsosam kost. Frukten uppskattas också på grund av dess andra unika bioaktiva ämnen, först och främst mangiferin.

• Mangiferin - 13 mg / 100 g. Synonym för C-glukosylxanthone. Det namngavs därför att det först hittades i mango, både i frukt och i blad. Stark antioxidant med antiinflammatoriska och anti-cancerframkallande egenskaper.
• Karotenoider, inklusive a-karoten, p-karoten, kryptoxantin och zeaxantin. Delta i många metaboliska processer i människokroppen.
• Polyfenoler. Har en antioxidant effekt. De minskar oxidativ stress, vilket leder till allvarliga kroniska sjukdomar och onkologi. Dessutom har det visat sig att polyfenoler har antiinflammatoriska egenskaper.
• Vitaminer A, B, D, E, K, PP och C. I vissa sorter per 100 gr. massan står för upp till 175 mg askorbinsyra och dess innehåll i citroner överstiger inte 40 mg per 100 g. Langra unripe mango har lika mycket vitamin C som 35 äpplen eller nio citroner, eller tre apelsiner.
• Kolhydrater. En kopp mango innehåller 23 gram. socker och bara 2,6 gram. fiber. Studier har visat att efter 12 veckor av att äta mango har blodsockernivån minskat. Persistenta stärkelser fungerar som probiotika som ger näring till friska bakterier. Deras långsamma jäsning orsakar inte gasbildning och förbättrar tarmmotiliteten.

Mango - användbara egenskaper

Inkludera i kost av mango rekommenderas för personer med tecken på depression, ligger på gränsen till stress, denna frukt förbättrar humör, och ökar också sexuell aktivitet.

Allmänt i världen används mango-frukter i stor utsträckning som ett medel för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Till exempel anses de i Indien som nästan ett paradis för alla sjukdomar, inklusive pest och kolera. Våra läkare är naturligtvis skeptiska till en sådan tro på det perfekta läkemedlet, men argumenterar inte för att mango på grund av sin unika sammansättning faktiskt kan hjälpa patienten. Till exempel, för att befria honom från värmen, stärka nervsystemet, normalisera hjärtets arbete och sänka blodtrycket, lindra smärta i magen, förbättra immuniteten.

I Europa rekommenderas växtmedicin fans att använda ett avkok av mangoträblad för diabetes och för ögonproblem (i synnerhet retinalskador) för denna sjukdom. Samma åtgärd (bladen i detta fall är nödvändig för att ta en halvtorkbuljong) anses vara ganska effektiv med förhöjt blodtryck, åderbråck och även ömtåliga kärl (mangobaserade preparat ökar deras flexibilitet). Frukt kan också användas som laxerande och diuretiskt läkemedel.

Nästa sak av mango, som kommer att diskuteras, kommer säkert att tacka alla kvinnliga företrädare för det första: forskare hävdar att fostret extrakt hjälper till att väsentligt gå ner i vikt, eftersom det påskyndar metabolismen och kontrollerar kolesterolhalten, som kallas "dålig" i medicinska kretsar.

Mango ben används som råmaterial för produktion av olja, som i sin tur används i stor utsträckning av kosmetiska företag (olja och mango massa är speciellt väl rekommenderade för håråterställning).

Mango urval och lagring

På hyllorna i butikerna överflöd av exotiska frukter, kan mango köpas under hela året. Att skämma bort dig med god och mogen frukt måste du veta några enkla regler. Först måste du ta mango i handen, kontrollera hudens jämnhet (glans kan ses utan att påverka frukten) och elasticitet när den pressas. Skalens färg är inte ett tecken på modenhet, men en indikation på att tillhör en viss sort, så även en mörkgrön mango kan vara mogen och saftig. En av de viktigaste tecknen på fruktens "beredskap" är dess lukt, som måste känna sig i stammen - en stark frukt, utan surhet, ibland lite barrträd eller till och med terpentin (detta är normalt).

En omotisk mango kan "trimmas upp" genom att förpacka den i tjockt papper eller matpärl och lämna det på mörkt ställe i flera dagar (ett köksskåp kommer att göra). Klippt mango ska hållas i kylskåpet, men inte mer än två dagar, efter det förlorar det sin smak och nytta.

Kulinarisk referens

De flesta invånarna i vårt land är vana vid att uppleva mango som en efterrätt, serveras i strimlad form eller i extrema fall som en del av söta sallader. Men från denna frukt kan du laga en massa fantastiska rätter. I odlingsländer äts den i nästan alla former: stekt, torkad, torkad i solen och till och med stuvad.

Från omogna mango producerar man ett exotiskt kryddkorn - amchur (gröngråt pulver med en sur söt doft). Vid matlagning:

• i marinader till kött
• vid tillverkning av konfektyr
• som kryddor för bönorätter;
• i form av ett tillsatsmedel till kockost;
• för flavoring cocktails.

I familjen köket Amchur kan läggas i små mängder till nästan alla livsmedel som inte skadar den söta smaken med surhet.

Skada och kontraindikationer

Det är värt att komma ihåg att mango är en tropisk frukt. Det finns bara en exotisk växt, som positivt påverkar invånarna på alla kontinenter och orsakar aldrig allergier - det är en banan. Alla andra frukter kan orsaka en stark allergisk reaktion och mango är inget undantag. Det är särskilt farligt att använda skalen av denna frukt. Det är därför som man i början rekommenderar att man äter avskalad frukt i mycket små mängder.

Dessutom bör mango inte användas av personer som lider av diabetes. Mango är en söt frukt som innehåller en stor mängd kolhydrater. Därför bör det behandlas som en efterrätt. På grund av det höga kaloriinnehållet bör konsumtionen av mango vara begränsad till personer som lider av fetma.

Till och med en frisk person kan inte äta mer än två små mango frukter per dag. Faktum är att när den äter, kan denna frukt orsaka halsbränna, förstoppning och till och med orsaka gastrit. Dessutom borde mango alltid förbrukas efter huvudrätten.

Således kan vi dra slutsatsen att mango är en mycket användbar produkt, som innehåller en stor mängd vitaminer, spårämnen och andra näringsämnen. De bestämmer den positiva effekten av mango på människokroppen, men det finns också en negativ effekt. Mango, som någon frukt, bör alltid förbrukas i måttlig ordning.

http://rezulitat.ru/pitanie/mango.html

Mango fördelaktiga egenskaper, kalori

Med sin popularitet är mangofrukt inte sämre än bananer och äpplen. Exotisk frukt är näringsrik, det bör regelbundet införas i kosten för att mätta kroppen med vitaminer och mineraler. Mango är kungen av frukt har länge övervägts. Bland hinduerna är frukten helig, de gamla folken dyrker den för sina speciella helande egenskaper.

Hur en mango växer och ser ut

Frukten liknar plommonfrukt och har en vaxhud. I storlek är frukten större än päron. Innan den används, skärs den i skivor, som en melon. Fruktträdets mognad bestäms av bladens skugga. Stora gröna indikerar den stora åldern hos en exotisk växt. Blomställningarna samlas in i en stor panikel, sedan ovala eller runda frukter mogna från blommande blommor som hänger från trädet. Mango kan inte förväxlas med en annan exotisk representant. Inuti massan - starkt ben. Det växer bra med fruktmassa.

Under mangosäsongen kan du njuta av gott om god smak. I Egypten börjar mognadsäsongen i juni och varar fram till sen hösten. I Thailand mognar frukterna mitt i våren. I Indonesien kan du äta exotics i oktober-januari. Frukten har en trevlig arom. Indonesiska sorter får inte ha en viss lukt, men de är saftiga och mogna.

Uppfödare vet många sorter av produkten. Professionella odlar många sorter. Några av dem är foder, andra kan konsumeras. Var växer mango, i vilka länder är denna populära frukt? Frukt växer i exotiska länder med ett varmt fuktigt klimat, och Indien anses vara mangoens födelseort. Fruktträd odlas allmänt i Vietnam, Filippinerna, i Thailand. Fest på frukt i Bali och Australien, liksom i många asiatiska provinser.

Mango-massa är saftig och fibrös. Det är ganska tätt. Hur mycket kostar en mango? I genomsnitt är vikten av frukter 300-500 g. I varje tropiskt tillstånd växer de deras sorter som skiljer sig åt i storlek och vikt.

Hur många kalorier i mango

Näringsrik frukt kan konkurrera med persimmon. De som är på en diet, förlorar inte syn på mangokalorierna. Antalet kalorier beror på fruktens storlek.

Per 100 gram

60-67 callas per 100 gram mango är en ganska liten siffra. Oval tung frukt liknar en stor päron. Det kan användas utan begränsningar i dieter. Varje kvinna kommer vara glad att veta att hon inte kommer att hämta extra pund, ersätta luncher eller middagar med hjälp av exotiska frukter.

I 1 stycke

Svar på frågan hur många kalorier i 1 st. mango är väldigt enkelt. Calorie Average Fruit är 200-240 kcal. Indikatorn beror på vilken typ av frukt, deras storlek. Produkten har bra näringsvärde och unik sammansättning.

Vilka vitaminer innehåller mango?

Speciell vitaminkomposition gör att du kan berika hela kroppen med användbara ämnen. I mango kräver kemisk sammansättning särskild uppmärksamhet vid hög surhet. En stor mängd askorbinsyra kommer in i fostret. 100 g av produkten innehåller 178 mg av denna substans.

Mycket naturlig fruktosmassa, karotenoider, mineraler. Vitaminer i mango hjälper till att stärka immunsystemet, förbättra metabolism och reparera celler. Produkten innehåller hela vitaminkomplexet, folsyra och andra organiska syror, mikro- och makroelement. I massan är magnesium, koppar, zink. Pantotensyra finns i fruktfibrer. Det har en positiv effekt på centrala nervsystemet och ökar överföringen av nervimpulser. Mango är en naturlig anti-depressiva, som uppskattas särskilt av asiatiska nationer som dyrkar denna frukt.

Av vitaminerna är:

• vitamin C;
• vitamin A;
• B-vitaminer;
• vitamin K;
• vitamin E;
• vitamin PP

Vitaminer som ingår i fruktmassan, förbättrar blodcirkulationen i kroppen, ökar metabolisk aktivitet, lindrar nervspänning och stress.

Sammansättning BZHU

I mangokompositionen är förhållandet mellan komponenter optimalt för viktminskning och upprätthållandet av hela kroppen i hela kroppen. Frukt innehåller minsta mängd protein, fett, bas - kolhydrater.

Förhållandet mellan protein, fett och kolhydrater:

• 0,51 g proteinföreningar (ca 2 kcal);
• 0,27 g fett (ca 2 kcal);
• 15,2 g kolhydrater (ca 61 kcal)

Beräkna kalori livsmedel, du kan göra en grov plan för eliminering av extra pounds. Att äta en frukt varje dag kommer att minska vikten och blir stabil och gradvis. En sådan diet väcker inte stress i kroppen och kommer inte att orsaka negativa reaktioner.

Användbara och medicinska egenskaper hos frukten

Användningen av mango har upprepats undersökts av ledande nutritionister, läkare och forskare. Den unika effekten av frukten är förmågan att förebygga utvecklingen av cancer. Det finns många essentiella aminosyror, fosfor, järnsalter i frukten, som har en kraftfull antioxidant effekt och hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler.

Produkten förbättrar funktionerna i hjärtat, kärl, reproduktiva och urogenitala system. Frukt stöder hjärtat och blodkärlens arbete, rensar dem från kolesterolplakor. En stor mängd vitamin A i köttet hos fostret har en positiv effekt på människa. De fördelaktiga egenskaperna hos mangofrukt hjälper till att stärka immunförsvaret, blodbildning, förbättra ämnesomsättningen. Frukten stöder alla inre organers funktioner.

Oumbärlig produkt för bättre absorption av tunga kötträtter. Frukt är bättre att använda färskt. De är bra på att äta kötträtter. Frisk juice är väldigt näringsrik och hälsosam. Mango egenskaper aktiverar kroppens försvar och ökar motståndet mot olika sjukdomar.

Mangoes fördelaktiga egenskaper spelar en viktig roll. Frukt tar helt bort överflödigt vätska från vävnaderna och hjälper till att eliminera ödem. Särskilt användbar frukt med åderbråckens extremiteter. Fruktmassa innehåller fruktsocker, men utgör inte ett hot mot diabetiker. Det hypoglykemiska indexet för produkten är låg - 51 enheter. Frukt hjälper till att eliminera skadliga ämnen från kroppen. Med hjälp av regelbunden användning kan produkten effektivt rengöra kroppen av toxiner och toxiner. Köttet har en kraftfull återställande effekt.

Produkten är en naturlig antiseptisk. Frukt, frön och löv av ett träd innehåller ämnen som hämmar aktiviteten hos den patogena floran. Använd frukten kan vara för att förhindra utvecklingen av ateroskleros. Produkten förbättrar minnet och minskar kroppens känslighet för stress.

I små kvantiteter kan puré av denna produkt ges till små barn. Det är tillåtet att använda produkten under graviditet och amning. Frukt kommer att göra en trevlig variation i kosten, ge en daglig dos av kalium och askorbinsyra.

Fördelarna med mango för kvinnor

Vad är fördelen med en mango för en kvinna?

Kvinnor sitter ofta på dieter och vill snabbt förlora de extra punden. Frukt - En idealisk kostprodukt för snabb viktminskning. Kampen mot fetma kommer att vara flera gånger effektivare om du regelbundet ingår i kosten mogna frukter. Nutritionists har länge utvecklat en speciell diet för kvinnor.

Köttet hjälper till att förbättra tarmarna. Därför rekommenderas frukten att använda med regelbunden förstoppning och diarré. Produkten minskar jäsning i magen, eliminerar flatulens, ökar tarmmotiliteten. Du kan äta köttet under graviditeten, när barnet på grund av sin tillväxt börjar lägga på tarmarna och orsakar kronisk förstoppning.

Fruktmassa bekämpar aktivt livmoderblödning och obehag under menstruationen. Antiseptiska egenskaper hos frukten eliminerar inflammation i kvinnliga genitala organ, främjar befruktning, förhindrar utveckling av livmoderhalscancer och äggstockar.

Endast massa är användbar för masker. Fruktmassan gnids i ansiktets hud, in i hårets botten, in i nagelplattan. Denna mask intensifierar cellerna, stärker hår och naglar, främjar deras tillväxt. Fruktens massa har en fördelaktig effekt på tillståndet av dermis. Dess substanser tränger djupt in i alla hudskikt, behåller den nödvändiga fukten inuti och förbättrar produktionen av kollagen. Som ett resultat, efter kosmetiska förfaranden, förbättrar mango hudfärgen, fina rynkor slätas, porerna rensas av smuts.

Fördelarna med mango för män

Vad är användbar mangofrukt för män? Söt frukt smak av frukten är älskad inte bara av kvinnor. Men med en exotisk frukt inser man inte ens hur viktigt det är för kroppens funktioner. Juicy massa kan släcka törst under sportträning, samt förbättra absorptionen av proteiner när man bygger muskler. Därför rekommenderar tränare och nutritionists att äta massan och dricka mangojuice under intensiva träningssessioner före tävlingar. Frukt kan återfå den förbrukade energin och ge den en trött organism, öppna "andra vinden".

Du kan få den nödvändiga spänningen i sängen om du äter flera läckra skivor före samlag. Kort före intima spel är det användbart för en man att konsumera lite mango. Frukten är en naturlig afrodisiakum, den:

• ökar styrkan
• förbättrar cirkulationen i könsorganen
• bidrar till utseendet av erektion
• stimulerar libido
• normaliserar hormonproduktionen
• stabiliserar reproduktiva funktioner
• förbättrar spermatogenesen

Kaliumhalten i fruktmassan bidrar till att stärka blodkärlen och hjärtat. Om en man utsätts för hårt fysiskt arbete, rekommenderar läkare honom att använda en exotisk frukt så ofta som möjligt. Fruktmassa ökar uthållighet, förbättrar immunitet, ökar stressmotståndet i kroppen. Daglig användning av frukten ger ett varaktigt skydd mot kroppen när ett antal negativa faktorer.

Frukt rekommenderas inte bara under fysiskt arbete utan också psykiskt. Mineralerna i den förbättrar reaktionerna i hjärnan. Som ett resultat blir minnet bättre, tänkande processen är tydlig och skarp. Mango - ett botemedel mot glömska och Alzheimers sjukdom. Det kan förhindra utvecklingen av senil demens.

Mango Harm

Frukten innehåller många organiska föreningar som kan utlösa kroppens immunsvar. I detta fall utvecklas en uthållig allergisk reaktion, som åtföljs av klåda av huden, dess rodnad, andfåddhet. Betydande skador frukten kan ha när man äter mycket. Missbruk inte produkten - det är tillräckligt att använda mango en gång om dagen.

Ät inte det omogna fostret. Detta leder oundvikligen till matsmältningsstörningar. Om produkten inte är fullständig mogen, uppstår diarré, dyspepsi, böjning, uppblåsthet eller förstoppning. Alla dessa symtom indikerar otillräckligheten i magslemhinnan för att uppfatta och smälta den omogna fruktmassan.

När graviditet är viktig med stor försiktighet när man äter frukt. Förväntad användning av massa är kontraindicerad för framtida mamma. Annars kan en missbildning av det framtida barnets kardiovaskulära system utvecklas. En liknande risk föreligger på grund av den stora mängden vitaminer C och A i mango. Överdrivna mängder av dessa substanser i kroppen är oacceptabla för den förväntade mamman.

Torkade frukter ger mindre skada på kroppen. Glöm inte med en sådan tolkning att torkade mango förlorar nästan alla användbara egenskaper. Kandad frukt är utsökt, men bär inte hälsovärden. Frukt kokas i sockersirap, men med långvarig värmebehandling försvinner alla sina fördelaktiga egenskaper.

Ät en exotisk produkt, helst fräsch och mogen. Exotisk frukt tvättas ordentligt, skalas. Mango är en naturlig elixir av ungdom för varje person. En rund eller oval orange frukt är ett förråd av vitaminer och mineraler.

http://fructberry.ru/frukty/mango