Kombinationen av stallost och vallmo är inte den vanligaste, men tro mig, den är väldigt framgångsrik! Vi erbjuder dig ett enkelt recept på shortbread, mjuk stallost och vallmopaj. Även om maträtten är förberedd elementär, det ser fantastiskt ut, och kan vara höjdpunkten på ditt semesterbord!
beredning
- För att förbereda basen för kakan, slipa ett ägg med 50 g socker, tillsätt sedan smält smör.
- Blanda i mjöl med bakpulver i en annan behållare och häll dem i äggblandningen. Knippa degen och lägg den i en bageri, förbered den med pergament. Sprid degen jämnt över formen och bilda sidorna. Skicka formuläret till kylskåpet i en halvtimme.
- Vid den här tiden kan du laga påfyllningen. För att göra detta fyller du vallmo med kokande vatten i 20 minuter. Töm sedan vattnet genom att placera vallmo i en sikta.
- Gnugga osten genom en sik eller vispa den i en mixer. Tillsätt stärkelse och resterande socker och ägg till det. Blanda och dela den resulterande massan i 2 delar, en bör vara ca 120-150 g mer. I mindre fall tillsätt vallmofrön och mixa. Om en av fyllningarna visade sig vara tjockare, tillsätt sur grädde för att få önskad konsistens.
- Ta bort formuläret från kylskåpet och sätt i det en efter en matsked fyllning med och utan vallmofrön, från början. Fyllningen i sig sprider sig på provet, och du får en vacker bild. När du lägger ut hela fyllningen, så att den ligger jämnt, skaka formen lite, och med en träspett, dra strålarna från kanterna till mitten.
- Skicka kakan till en ugn upphettad till 180 grader i en timme. Kyl kakan och bara ta den ur formen.
Dela med dina vänner på Facebook!
http://mylovevipechka.com/neobyichnoe-sochetanie-tvoroga-i-maka-v-obaldenno-vkusnom-piroge.htmlMaca peruanska: för alla eller för alla?
Maca peruanska (maca pulver) - superfood, som fungerar, men hur man tar det ordentligt? När allt kommer omkring är vi alla olika (kön, vikt, ålder) och vi har olika mål som vi vill uppnå genom att acceptera Maca.
Idag kommer vi att prata om de grundläggande reglerna för att ta emot detta superfood.
Vilka produkter kombinerar vallmo med?
Så kan Peruvian Maca pulver blandas med någon kall eller varm vätska (men inte kokande vatten!), Tillagt sallad eller bakverk.
Lägg det till te, kaffe eller kakao, en av de mest vinnande kombinationerna - med mjölk (mandelmjölk är perfekt) eller kräm.
Ta inte peruanska maca pulver i ren form eller mellan måltiderna!
Grundregler
Det är bäst att börja använda maca för första gången med en underhållsdos - 1/4 tsk till frukost och samma mängd till middag. Peruvian Maca kan tas varje dag i 4 veckor, varefter du måste ta en veckolång paus. Då kan du ta Maca i ytterligare 3 månader, varefter du måste ta en paus på minst en månad.
Kom ihåg: Vi är alla olika, och alla måste hitta sin egen dos och hålla fast vid det.
Om du inte märkte signifikanta förbättringar under den första veckan av underhållsdosen av Maca peruanska, kan du gradvis öka sin mängd för varje administrering, varje efterföljande vecka. Den första veckan är till exempel 1/4 tsk på morgonen och kvällen, i kombination med måltider, den andra veckan är 1/3 tsk 2 gånger om dagen, den tredje veckan är ½ tsk etc.
Den totala dagskursen för självupptagande Maca Peruvian utan föregående samråd med läkaren får inte överstiga tre teskedar.
Maca peruanska för barn
I inget fall kan INTE ge Maca peruanska barn som inte har fyllt tre år! Det är möjligt att få Maca-peruanska barn äldre än 3 år med undervikt eller genomgå en rehabiliteringsperiod på 1/3 tsk tre gånger i veckan. Medicinskt samråd - OBLIGATORISK!
Maca och menstruationscykel
Unga kvinnor och tjejer som lider av PMS kan ta 1/4 tesked maca-pulver per dag i tre månader, varefter det är nödvändigt att ta en paus i 1 månad.
Maca lindrar PMS-symtom, minskar humörsvängningar, lindrar bröstsmärta som uppträder före "dessa dagar", korrigerar försiktigt arbetet i hormonsystemet.
Maca peruanska och klimakteriet
När du tar vallmor under klimakteriet kan du uppleva obehag i bröstkörtlarna eller vaginala spasmer, i vilket fall det är nödvändigt att gradvis minska den dagliga dosen.
Att lägga denna superfood i den dagliga kosten ger kroppen extra energi, vallmo balanserar bienekörtlarna, bukspottkörteln, hypofysen och sköldkörteln. Maca peruanska hjälper till att återfå uthållighet och känslomässig balans. Som regel försvinner de flesta obehagliga symptomen på klimakteriet utan spår inom 6 veckor efter att ha tagit Maca peruanska.
Peruvian Maca ersätter inte hormoner, så du kan börja eller sluta ta det när som helst, det är inte beroendeframkallande och beroende av kroppen. Och med kvaliteten på en adaptogen - ämnen som hjälper kroppen att anpassa sig i en komplex miljö situation, klimatförändringar etc. ger hormonellt stöd till män och kvinnor.
Vallmor för män
Maca peruanska - från antikens tider användes av ursprungsbefolkningen i Peru för att upprätthålla sexuell lust och förbättra kvaliteten på spermier. Maca alkaloider normaliserar hypofysen, vilket i sin tur påverkar binjurarna och testiklarna. Som nämnts ovan, för att uppnå önskat resultat måste varje man välja sin dos.
En man för normalisering av sexuell funktion är nog en tesked av denna superfood under middagen. Och andra, för stimulering av sexuell energi kommer att kräva en maximal dos - 1 matsked.
Det är viktigt att förstå att dålig näring och brist på fysisk ansträngning kan påverka kvaliteten på "maskulinitet", men de mediciner som används är den vanligaste orsaken: de skadar nerverna, endokrina och kärlsystemen. Antidepressiva medel, lugnande medel, steroider, antihypertensiva läkemedel och droger som sänker kolesterol i blodet, felaktig behandling av sköldkörteln och, naturligtvis, fritidsdroger - allt detta leder till impotens. För att förlänga manlig ungdom är det nödvändigt att överge skräpmat och transfetter, för att inte glömma fysisk ansträngning och undvika droger och alkohol. När allt kommer omkring, kommer även den peruanska Maca inte att kunna kompensera för den skada som orsakas av kroppen med kraftfulla kemiska föreningar.
Maca kontraindikationer:
Peruvian maca rekommenderas inte för kvinnor med cancer (bröst, äggstockar, livmoder etc.) och för män om de har prostata eller testikelcancer, eller med en förstorad prostata.
Var försiktig om du har högt blodtryck, gallblåsan eller leversjukdom.
I inget fall kan du kombinera Maca peruanska med ginseng, tsimifuga och lakritsrot, såväl som med alkohol och droger.
http://superfoodshop.ru/news/254/maka_peruanskaya_dlya_vseh_ili_dlya_kajdogo.htmlVallmursdiskar
Vallmo diskar är inte bara söta bakverk. Frön från den välkända växten är något rostade och används ibland som bröd för fisk eller kött. Men vallmofrön används oftast helt enkelt - som sprinkling för bröd, bagels, bagels och pretzels.
Vallmor går bra i kakor med citrus, choklad, honung. Visitkort diskar med vallmo frön - rulle. För beredningen framställs vallmassan på ett speciellt sätt så att fröna i den färdiga bakningen inte är svåra, men förvandlas till en söt massa med en extra smak.
En enkel och välsmakande tårta gjord av gräddfilsvampkaka med en delikat krämig karamellgrädde och kakor.
En mycket enkel och snabb paj med vallmofrön och valnötter, utan mjöl.
Kombinationen av stallost och vallmo - inte det mest uppenbara. Men det visar sig fantastiskt.
Denna maträtt hänvisar till traditionell fransk mat. Den viktigaste höjdpunkten - sås. Den är baserad på.
Läcker och ovanlig sylt, lätt att förbereda.
Salladrecept från kocken Mikhail Kuklenko.
Fyllning kan vara absolut någon, men måste naturligtvis kombineras för att smaka med stugaost.
Otroligt läckra och ömma ostmassa. Överflöd av vallmo, öm fyllning och skarpa - allt,.
Ett sådant enkelt recept tar dig lite tid, och du kan också njuta av det underbara hälsosamma.
Vänner, om jag visste hur trevligt en överraskning från smaken och aromen är, väntar mig på detta recept.
Jag ville verkligen delta i tävlingen! Jag blev bara buren med dekorationskakor och ville verkligen.
I strävan efter morotspinnar och en paj "född";) Ska dekorera ditt te dricker mycket bra.
Påsken är en läcker och ömt efterrätt gjord av stuga ost, smör, grädde eller gräddfil och ägg.
Jag erbjuder ett recept av deg från boken "En gåva till unga hemmafruar" från den berömda.
På sommarjunktornas helgdag (22 mars), när solen börjar lysa ljusare, i Kargopol.
Dessa bröd är lämpliga som ett tillägg till huvudrätterna, som ersättning för bröd, som mellanmål, till middag.
Om du frågar mig, kära vänner, för att ge en exakt definition av denna maträtt, antar jag att jag inte kan du.
Detta är en konstant delikatess på Purim och en konstant komponent av semesterpaket till vänner. I Tyskland.
Även de små barnen gillar en väldoftande doftande rulle, trots spicinessen. Och han är väldigt mycket.
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2689/blyuda-s-makom?page=2Mac-recept
Bullar "Varenki"
Jag blev kär i dessa fantastiska bullar vid första ögonkastet. Detta är inte min första erfarenhet av jästdeg, men den första framgångsrika. Jag möter först en sådan metod att göra bullar, jag blev mycket förvånad och denna gudomliga gyllene skorpa. Jag är glad! Receptet spionades av den underbara tjejen Natasha (Mama-tasi).
Diamantkakor
Sables diamantvattenille. Idag har jag en dubbelfest. Först och främst, Tatiana's Day, nej, jag är inte Tatiana, men mina bästa vänner, mina barns fadföräldrar, är bland dem. Och för det andra nådde jag nästa nivå. Jo, det här är ingen anledning att göra dig själv och alla, Tatiana, och inte bara en gåva. Och vad, enligt Marilyn Monroe, är den bästa presenten till en tjej? Höger, diamanter. Så det bestäms idag att baka diamantvanikakakorna från maestroen av kulinarisk konst Pierre Hermes.
Vienne deg pie
Tanken att snurra testet hittades av mig på Internet, en separat TACK till författaren! Det grundläggande receptet för degen är Richard Bertine, han använder den för att baka Viennese bröd och bullar, jag lade till degen med en halv citron, aromen visade sig vara hisnande. Jag ber om ursäkt om jag upprepar mig själv.
Tre önskar muffin
Cupcake läcker och chic i skuren! Det här är inte synd att ge gästerna, och om du samlar goda gåvor till vänner för nyåret, kan det här cupcake ta sin rättmätiga plats bland gåvorna (glöm inte att packa det snyggt och knyta det till sidan :))
Magnifik paj "Vallmo"
Hög, frodig, snabb att förbereda (även om det inte är nödvändigt att jorda dina händer), mycket mild! Receptet för alla tillfällen, utan problem. Lämplig för att dricka i en smal familjecirkel, liksom för festtvätt. Hjälp dig själv!
Bagels från kondenserad mjölk
Detta är en annan version av torkningen - bagels! En annan här är http: //www.povarenok.ru / recept / show / 251 77 / De liknar mycket motparterna från affären! Samma hårda och krispiga utsida, men mjukt och sött inuti. Och fortfarande mycket - väldigt gott! Var noga med att prova det - bli glatt överraskad. "Silver Line till barnens glädje."
Hjärtat tårta
Jag ber dig, inte minus och kasta inte tofflor, jag vet att webbplatsen har många recept för en liknande tårta, men. minen är annorlunda i alla avseenden: degen, fyllningen och grädden är helt annorlunda, och eftersom det inte finns så många läckra kakor, förutom vinterferie på näsan, bestämde jag mig för att dela den. Därför vem som är intresserad - välkommen att besöka! Jag behandlar hjärtligt en bit tårta med smält deg och en delikat grädde som liknar sundae, men för körsbärsälskare - kärnan i det här huset, omgivet av valnöt-poppy grace!
Cake "Ladies Caprice"
Jag har bakat denna tårta i mer än 20 år, och fortfarande väntar min familj på semestern att komma och Ladies Caprice kommer att dyka upp igen på semesterbordet. Jag dekorerade det bara på ett nytt sätt. Döm inte mig hårt, eftersom jag bara försöker göra smycken från mastik och glasyr.
Curd-pumpa gryta med vallmo frön
Jag har förberett en sådan gryta i mer än ett år i pumpkinsäsongen, och inte bara under säsongen. Detta är en av de favoritgrytor i vår familj.
Tårta "Hedgehog" utan att baka
En väldigt enkel lösning för grattis på barnets semester! Prova det!
Kuvert från stuga ostdeg med äpplen
Jag vill erbjuda dig ett underbart äpplebakverk! Mycket vacker, mild, saftig och välsmakande! Mitt stora tack för det underbara receptet för Ludmilla Matschulat! Hjälp dig själv!
Tårta "Anthill med myror"
Recept "Anthill" mycket, men min speciella med vallmofrön och "myror"! Tja, mycket välsmakande och stor! På semesterbordet, för ett stort antal gäster, med ett lätt alternativ för att göra sandkrummor. Ta en titt.
Royal Cake
Jag ville ge ett enkelt namn - äppelpaj med vallmofrö och vinbär, men då ändrade jag mig, för i denna underbara tårta finns inte ens fyllningen det viktigaste, även om det är utsökt. Huvudrollen här spelas av en mjuk, mjuk deg, som bara smälter i munnen. Vem försökte min Prag Grossmuffin, han vet vad jag pratar om. Kakan är stor, mycket välsmakande, med sur röda vinbär, äpple smak och vallmo lager, bara kunglig! Men kom och se själv.
Lean vallmo och orange tårta
Jag skyndar med att dela med dig detta otroligt läckra recept på en magert muffin. Ärligt talat, jag är inte ett fan av apelsinbakning, men den här gången blev jag positivt överraskad av den lätta delikata och subtila noten som apelsin tog med receptet. Bakning visar sig luftmjuk och otroligt vallmo. Receptet tas från Gastronome School-samlingen.
Ticino Bröd
Bröd "pan ticinese". Bröd från den italienska kantonen i Schweiz. Detta mjuka bröd kännetecknas av sin ovanliga form i form av små bullar, som måste brytas för hand och inte skäras med en kniv. Och vegetabilisk olja, som läggs till degen, gör bröd utomordentligt ömt. Tidigare var detta bröd vägt 1 kg och bestod av 8 små "bröd", det kunde köpas helt eller i små bitar - 4, 2 eller 1 bulle. Det var lätt att dela sådant bröd: det var bara att antalet bröd behövde brytas.
Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.
Logga in utan registrering
Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.
Mac (Papaver)
Vallmo är en gammal medicinsk och ätbar växt, vars frön har en kryddig smak nära muttern.
Det finns mörka och grädde (lätta) vallmofrön. De mest populära ljusfrön används i Indien. De används som ett curryförtjockningsmedel. Dessutom läggs vallmo till vissa sorter av indiskt bröd. I Europa används mörka frön oftast som fyllning eller tillsats för bröd, muffins och kakor.
Vallmofrön läggs till degen, används som fyllning för pajer och rullar, ströda med konfekt.
Idag är det helt enkelt omöjligt att föreställa sig ett ryskt tebord utan att baka med vallmofrön. Vallmofrön läggs till nästan allt - munkar, rullar, rullar, rullar, kakor, kakor, pajer, kakor och pajer. Vallmofrön används vid tillverkning av halva och olika fyllningar. Det visar sig otroligt gott, om ströet med torkad vallmofrö yoghurt.
För ett festligt bord är en aptitretande kötträtt för kött bra för matlagning, som du behöver skära potatisarna i form av skivor, strö dem med mjöl och doppa dem i citronen, panerade i vallmofröet och steka i djupfett.
Vallmutsfrön fungerar som en original krydda för potatis, tomat, ägg eller kål sallader. Vallmofrön, torkade och rostade i smör, ger en intressant smak till nudlar.
Markspice poppy läggs till blandningen av heta kryddor. Det är ett tillsatsmedel för fyllmedel och smakämnen, ökar vikten och förbättrar texturen.
I livsmedelsindustrin är fettolja gjord av vallmofrön, som har en ljusgul färg, en trevlig smak och håller inte länge. Vallmoolja används vid konservering och konfektyrproduktion. Det kallas med rättvisa de bästa vegetabiliska oljorna.
Att spruta vallmofragmentet måste du utföra flera enkla operationer. Vallmo måste tvättas med varmt vatten, och sedan - två gånger skållas. Första gången måste du omedelbart tömma vattnet, och andra gången - håll i ungefär en minut. Om du fördröjer det kokande vattnet längre, kommer oljan att gå vilse. Därefter blandas vallmo med socker eller sirap från sylt, vilket ger den en viskositet, tack vare vilken den inte smuler från konfekt.
Innan du använder vallmofrön för att göra bullar, bör de kokas i söt mjölk i förväg så att de blir smakligare och mjukare.
Vallmo kan blandas med honung eller yoghurt och läggas till efterrätt eller sås.
Ingredienser för "Flapjacks with Poppy" Vetemjöl Extra Class 1700 gram
Mjölk 1% 3,5 glas
Pressad jäst (ergosterol) 50 gram
Tips 1: Hur man använder vallmo i bakning
Hur ånga vallmo för fyllning
Eftersom vallmo frön vanligtvis används för att fylla pajer och andra bakverk, måste de noggrant förberedas. Den gamla vallmo är trots allt vanligtvis bitter, och dess kärnor är inte särskilt mjuka.
Det bästa sättet är ångande vallmo. För denna spannmål är det nödvändigt att skölja grundligt i varmt vatten, slipa i en murbruk, häll kokande vatten. Vissa människor gillar exakt hela vallmofrö i fyllningen, så att du inte kan gnugga dem. Blöt vallmo bör vara i flera timmar, helst på natten, då blir de mjuka, men ändrar inte sin form.
För fyllningen kan poppyen kokas i mjölk med socker, då fyllningen får en mycket krämig smak, det blir otroligt ömt och saftigt. Du kan enkelt sätta in torr vallmo i degen, som, under påverkan av temperaturen, kommer att fördunsta sig och bli doftande.
För att lägga till en kryddig smak till fyllningen kan du lägga till citron, apelsin eller kanel till maca. På så sätt kan du ändra det redan bekanta receptet, ge det ett extra smak.
Du kan experimentera och försöka blanda vallmo för fyllningen med nötter, russin och honung. Du kommer att få sällsynta orientaliska sötsaker som kommer att åtnjutas av de söta tänderna.
Hur man lagar vallmo för testet
För rullar och bagels läggs vallmo ofta till degen själv. Det är mycket lättare, behöver inte förbereda fyllningen separat. För att göra degen homogen, poppyfrön förkokas eller blötläggs i kokande vatten och krossas sedan i köttkvarn. Tillsammans med vallmohällan kan du omedelbart spinna de torkade frukterna eller nötterna. I det här fallet kommer det att bli bara en underbar läcker rulle.
Deg med vallmofrön används också för att göra kakor. Du kan göra en enkel shortbreaddeig och blanda den med vallmo riven genom köttkvarn. Det är en lättberedd och mycket god efterrätt.
Det enklaste sättet att använda vallmo i bakning är att dekorera den. Redan färdiga produkter kan sprinklas med torr vallmo blandad med pulveriserat socker. Till exempel, barn är mycket förtjust i bullar med vallmo dressing.
Bakning fylld med vallmo är ett mycket gott och budgetalternativ för värdinnan. När allt kommer till grund, för dess beredning behöver inte några ovanliga produkter, kan vallmo blandas med vad som står till hands: honung, nötter, russin och jämnt socker. Och som en dekoration ser vallmo väldigt bra ut på bullar, rullar, öppna pajer med fyllning och bagels.
Tips 2: Hur man lagar vallmo för kutya
- vallmo - 150-200 g;
- socker - 100 g;
- salt - efter smak.
Smak av vallmo är bättre än hakat kött.
Klar vallmo god viskös, söt och har en trevlig lukt. Om det är bitt, betyder det att det kokades fel - inte tillräckligt med ångad.
Kutya är gjord av olika korn - oftast vete, ris, havre eller korn, men vallmo ingår alltid i sammansättningen.
- Restauratören. Artikel: "Recept för krama".
- matlagning vallmo
Tips 3: Så att torka vallmo
Bakning med vallmofrön är en god och godis. Maka är gjord till en fyllning för rullar och rullar, den används som sprinkling för olika bakverk och läggs till degen. Dessutom används vallmo också för att förbereda olika såser, svamp och kötträtter. För att laga många av dem måste vallmo torkas. Detta görs för att uppnå en jämnare och mer enhetlig konsistens, och rätternas smak och arom blir rikare.
Vallmoberedning
Innan du börjar matlagning, granska kornet noggrant. Kvalitet vallmo bör vara torr och ren, ha en trevlig arom. Om du känner lukten av mögel kan dessa korn inte användas. Du bör inte heller använda vallmofrön med en rancid lukt. Poppy är oftast gråblå, ibland brun.
När du är övertygad om vallmoens kvalitet, tvätta den med varmt vatten flera gånger. Ta bort ihåliga korn, de kommer att flyta till ytan.
Ångande vallmo
Fyll vallmo med kokande vatten, täck med lock och låt det stå i 30 minuter för att göra det ångat. Vallmo blir mjukare och lättare att torka. När kornen är svullna, vika vallmo på en sik eller gasväv som viks flera gånger för att tömma överskott av vatten. Du kan till och med klämma den. Om du vill påskynda processen ska du inte zaparivayte vallmo och fylla den med kokande vattenkoka i en minut. Därefter tar du bort överskott av fukt.
Vallmohackning
Torka vallmo kan vara olika, beroende på ditt kök arsenal. Det enklaste och snabbaste sättet är att mala det med en mixer med ett blad för pulveriserat socker. Det finns också speciella köksmaskiner - choppers för vallmo och nötter. Lämplig för dessa ändamål, och den vanliga kvarnen. Sätt det minsta rutnätet i det och bläddra vallmo 2-3 gånger. Denna metod är lämplig för stor volym. Om receptet endast tar 100-200 gram vallmo, använd det inte, för hälften av kornen kommer att sätta sig på inre väggarna och delar av köttkvarnen. Använd i så fall mortel och pistel. Från de improviserade köksredskapen kan du också använda en konventionell skärbräda och rullpinne. För att göra detta sprida vallmo på brädet i ett jämnt tunt skikt och flera gånger med ansträngning, rulla den med en vals. Korn kommer att förlora sin integritet och låt mjölken. Samla dem igen i en skål och använd vidare enligt receptet.
Ett annat enkelt och snabbt sätt att torka vallmo är att mala det i en kaffekvarn. I det här fallet behöver du inte ånga upp det. Torr och ren vallmo tillsammans med socker bör slipas i en kaffekvarn och sedan tillsätt en liten mängd kokande vatten till hackad vallmo, ca 2-3 matskedar per 100 gram. Denna metod kommer bäst att bevara doften av vallmor för din maträtt.
http://www.kakprosto.ru/kak-887007-kak-ispolzovat-mak-v-vypechkeKulinarisk glömska: rätter med vallmofrön
Den romerska poeten Virgil kallade vallmo "att ge glömska" för sina narkotiska egenskaper: omogna vallmo-lådor är skyldiga för allt - det är från dem att mjölkjuven erhålls (även känd som opium). Men i kulinarisk mening, "få hooked" på en vallmo är ganska möjligt: diskar med det visar sig vara extraordinära!
Förresten är kulinarisk användning av vallmo inte begränsad till bara söta bakverk. Något rostad vallmo kompletterar till fullo grönsaks- och fruktsallader, den kan användas som en brytning för kött och fisk samt för att förbereda såser och drycker.
Bland de främsta fördelaktiga fördelarna med vallmo är det höga innehållet av vegetabiliskt protein och olja i dess frön, B-vitaminer, magnesium och kalcium. Intressant är att färgen kan vara inte bara vanligt grå, men också blåaktig, svart och jämn vit. När du köper vallmofrön bör du välja ett ogenomskinligt förseglat paket, fröna ska vara hela, utan synliga skador och klumpar. Med rätt förvaring (på en torr mörk plats, i en sluten opak glasbehållare) kan vallmo vänta i vingarna i flera månader.
Bakning med vallmofrön
Det enklaste du kan göra med en torr vallmo är att sprinkla den med produkter (boller, pretzels, torktumlare, munkar) innan du skickar dem till ugnen. Om du vaporiserar vallmo, kan du säkert lägga den direkt på deg - jäst, kex eller pannkaka.
Men om du vill ha mer (vallmofyllning), måste du jobba lite över fröna. Först häll kokande vatten över dem och låt dem svälla, dränera och koka vallmo i en liten mängd mjölk eller vatten, tillsätt socker eller honung. Inte en liten bit smör kommer att vara. Koka vallmo bör vara på mycket låg värme i ca 40 minuter. För att påskynda processen kan du förgräpa den torra vallmo i en kaffekvarn eller ett par gånger för att hoppa över den redan svullna vallmogen genom köttkvarn. Men du kan utan köksmaskiner - du kan hugga vallmo i en murbruk. Man tror att det är bättre att behålla sin smak. I Ukraina finns det till och med ett speciellt kärl för mospoppi - makitra och en träpestel till det - makogon.
Och förstås, vi får inte glömma det viktigaste i förberedelsen av valmapullen - det borde vara mycket av det. Till exempel, som i denna rulle.
Recept. Rulla med vallmofrön
Ingredienser: För degen - 500 g mjöl, 5-7 g torrjäst, 250 ml mjölk, 1 ägg, 100 g smör, 75 g socker; till fyllningen - 320 g vallmo, 250 ml mjölk, 150 g honung, 100 g smör, 7 matskedar socker.
beredning
- Koka degen. Lös upp jäst i varm mjölk. Häll halva mjölet, blanda väl, täcka med en handduk och lägg på en varm plats i 30-40 minuter. Opara bör fördubblas i volym. Tillsätt socker till bryggan, mixa. Tillsätt mjukat smör, blanda. Slå i ägget, tillsätt det kvarvarande mjölet och ät degen. Degen bör inte vara för brant och borde inte hålla sig i händerna. Sätt på en varm plats i 1 timme så att den steg bra.
- Förbered fyllningen. Skölj vallmo, häll kokande vatten och lämna i 10 minuter. Töm vattnet och häll vallmo igen, lämna i 5 minuter. Töm vattnet igen, och pressa vallmo brunnen. Blanda vallmo med socker och hakmjölk. Sätt vallmassan i pannan, tillsätt smör, honung, lite mjölk och sätt på elden. Koka på låg värme i ca 40-50 minuter, omrör hela tiden och gradvis tillsätta den återstående mjölken. Som ett resultat bör du få lös vallmo gröt. Låt påfyllningen svalna. Rul degen i ett tunt skikt, lägg fyllningen och rulla in i en rulle. Överför rullen (sömmen ner) till ett bakplåt, borsta toppen av rullen med ett slagen ägg. Baka i en ugn förvärmd till 180 grader i ca 40 minuter tills brunning.
Obs. Du kan lägga till rosiner eller nötter till ditt Maca-företag.
En enklare, men inte mindre vallmo bakning variant är pajen. I det föreslagna receptet ersätter poppy framgångsrikt i degen... mjöl!
Recept. Vallmaskaka utan mjöl
Ingredienser: 75 g vallmo, 50 g smör, 75 g socker, halv citronskal, 2 ägg, pulver till formen.
Beredning. Slå smör med 50 g socker tills ljuskräm. Tillsätt 2 äggulor och slå tills det är slät. Tillsätt citronskal. Grind vallmo i en kaffekvarn och lägg till blandningen. Ekorrar piska med det återstående sockret i ett starkt skum. I delar tillsätt de whipped whitesna till vallmoblandningen och blanda försiktigt. Häll degen i en smurt bakfat beströdd med mjöl. Baka kakan i en ugn upphettad till 180 grader i ca 30-40 minuter.
Obs. Om så önskas kan den färdiga kakan beläggas med isbildning eller grädde.
Ett annat alternativ för att använda vallmo är grädde. Vallmjölkräm är idealisk för skikt av någon svampkaka. Det är tillräckligt att sätta grädden på tårtskikten och skicka tårtan till kylskåpet i ett par timmar.
Recept. Vallmokräm
Ingredienser: 70 g vallmo, 8 g gelatin, 100 g socker, 250 ml mjölk, 1 tsk citronskal, vanilj, 500 ml kräm med 33% fett.
Beredning. Blötlägg gelatin i 4 matskedar kallt vatten. Blanda mjölken med vallmofrön, citronskal, socker och vanilj, koka och koka i 5 minuter. Ta bort från värme. Gelatin löses upp i ett vattenbad och häll, omröring, i en mjölkpoppy-blandning. Kyl blandningen genom att placera skålen i kallt vatten. Pisk grädde och försiktigt introducera i en solidifierande massa.
Sallader, såser och huvudrätter med vallmofrön
För de som gillar ovanliga smakkombinationer är det lämpligt att lägga vallmofrön till salladsdressningen. Delikat söt och nutty smak av vallmo ger skålen en välsmakande anteckning. Vallmo dressing lämpar sig för frukt och bärsalat (speciellt om det finns jordgubbar bland ingredienserna), liksom ljusgröna sallader.
Det blir inte den tredje poppy extra i svamp rätter. Till exempel kommer han att magiskt komplementera den traditionella kombinationen av "mushrooms i gräddfil". Proportionerna är enkla: för 100 g mushroom, krävs 50 g gräddfil och 1 matsked vallmo. Vallmo bör läggas till rostade svampar tillsammans med gräddfil, och efter 5-7 minuter kan du inte bara njuta av en intressant typ av maträtt utan också smaka.
Italienare erbjuder vallmofrö ströda med pasta, men inte enkel, men sötvattnad med smält smör och socker.
Ett annat alternativ är att använda vallmo i andra rätter - som en brödning. Vallmussebrödning görs som vanligt: bitar fisk / kött / fjäderfä oljas med olja eller doppas i ett ägg, rullas sedan i vallmofrön och stekas över måttlig värme tills den kokas.
Ge disken en ljus, vallmo smak. Bara två matskedar vallmo räcker för att göra en delikat och silkeslen smörsås ännu mer smaklig.
Recept. Gäddabborre med vallmo-sås
Ingredienser: 4 gäddafiléer (ca 200 g vardera), 250 g smör, 1,5 citroner, 125 ml torrt vitt vin, 3 äggulor, 2 matskedar vallmopp, ett par handfull mjöl, salt, malt svartpeppar.
Beredning. Skölj fiskfiléerna, torka dem med en servett och strö med saften av en citron. Sedan salt och peppar till smak, rulla i mjöl. Smält 50 g smör och steka på filébitarna till en rödaktig färg. Lägg filéen på en tallrik. Förbered såsen. Lämna 2 matskedar vin, och resten av vinet häller vallmo. Koka vin och vallmo blandning till koka. Ta bort från värmen och vänta tills vallmo sväller. Smält resten av smöret. Klumpa äggulorna med två matskedar tills det är tjockt. Sluta inte slå, häll en tunn ström av varmt smör. Det bör göra en tjock, crusty sås. Ta bort sås från värme. Lägg till vallmofrö, salt, peppar och citronsaft. Rör om. Häll abborrefilé med sås. Servera med en sidovägg.
Vallmo desserter och drycker
Som i det söta bakverket är i efterrätter vallmo inte bara en dekoration, utan också en full ingrediens. Ångad frön kan läggas till kocksouffel, efterrättskrämer, puddingar, mousser och jämn glass. Och fortfarande från en vallmo är det möjligt att förbereda ovanlig vegetabilisk mjölk. Läckra och friska, det kommer helt enkelt att rädda posten, eftersom det kan användas istället för vanlig mjölk för krämer och bakverk, eller helt enkelt som en söt sås.
Recept. Vallmjölk
Ingredienser: 3/4 kopp vallmo, 3 koppar kokt vatten, 1 matsked honung eller lönnsirap.
Beredning. Vallmo häll kallt vatten och låt i 2-3 timmar. Töm sedan på en sikta och låt vattnet rinna ut. Överför vallmo till stationär mixer, tillsätt 3 koppar vatten och honung. Slå i 2-3 minuter tills blandningen blir vit. Stam genom cheesecloth. Klart!
Obs. Om det inte finns någon mixer, kan du krossa vallmo i en murbruk, och tillsätt sedan bara vatten och honung till den.
http://lady.mail.ru/article/474918-kulinarnoe-zabvenie-bljuda-s-makom/Bröllop bukett vallmo
Med ankomsten av sommarvärmen, i maj-juni blomstrar blommorna i fälten, och passande ögon springa bort från en sådan skönhet! Mitt i gröna utsträckningar lockar stora ljusröda blommor ögat, förtrollande med ovanliga färger. För brudar som har planerat giftermål för dessa månader, kan en vallmo-bukett vara den bästa lösningen. Den festliga kompositionen, gjord med hjälp av dessa enkla men så söta blommor, kommer att dekorera bröllopet, göra bruden original, oemotståndlig, snygg. De är bra både i en separat bukett och tillsammans med andra blommor.
Varianter av bröllopbuketter med röda vallmor
Har du tittat en gång i vallmoform? Han ser ut som en magnifik, elegant bollkappa. Fördelen med denna blomma är att den betonar flickans naturliga skönhet. Vallmo bukett lämplig för någon brud, oavsett ålder, klänning eller typ. Röda vallmor kommer att se underbara ut i händerna på en brunett med ett ljust utseende, liksom rödhårig skönhet. De kommer att ge bilden av passion, oförutsägbarhet. Lägg till i skuggan av röd lite grön, du får en ny, festlig bukett.
För att slutföra stilen, dekorera brudens hår med röda vallmor, lägg till några lämpliga tillbehör, och då blommar arrangemanget i flickans händer glittrar med nya ljusa färger. Till brudgummen kände sig inte litet, dekorera hans boutonniere med en liten vallmo. Dessa blommor är inte bara röda, deras färger är olika. Blondiner kan använda grädde, vita eller orange färger för en bröllopsbukett vallmo - de kommer att skapa en delikat, romantisk bild. För inredning kan du göra papper vallmor med egna händer, den här processen visas i videon:
Sammansättningen av vallmo med tusenskönor
Kom ihåg vad ett blomande fält med tusenskönor ser ut på sommaren - en stor snövit yta med gula fläckar. En vacker syn värmer själen och tar oss tillbaka till barndomen. Vid en första anblick skapar en enkel och oskyldig kamomill tillsammans med ljusa röda vallmo en underbar elegant komposition. Det vita molnet liknar en brudtärna klänning, och de färgstarka patcherna av vallmo ger förfining och charm. Tittar på den här sommaren verkar vi drunkna i änggräs, ler mot solen och inhalerar aromer från fältväxter.
Kombination med vildblommar - majsblommor
Blåögda majsblommor som blöts i himlens blå, som liknar en älskares tydliga ögon, blir ofta föremål för uppmärksamhet av tjejer när man väljer en bröllopsbukett. Det är svårt att inte bli förförd av sådan skönhet. Terry kronblad med stora blå knoppar kommer att dekorera alla brudkläder. Och tillsammans med scarlet vallmor kommer kornblommorna att skapa en ny, rik komposition. En sådan bröllopsbukett ser elegant ut, högtidlig och samtidigt enkel, elegant. Stora vallmor brinner ljusa fläckar mot en blå bakgrund, vilket lyfter fram brudens naturliga charm.
Ovanlig, som vinner sin naturliga skönhet, livlighet och naturliga charm, återspeglar en typisk sommarbukett vallmo med kornblommor himlens blå, solstråle, upplyftande, njuter av en delikat lukt. Inhale denna doft - och trevliga minnen kommer omedelbart över dig. Dessa blommor växer tillsammans i ett fält och mirakulärt blandas i en bukett.
Bukett vallmo och solrosor
Ungdomar drömmer om att göra ovanliga, färgglada bilder som ett minne om bröllopet, och för det här måste du välja lämpliga blommor. Bröllopbuketter av vallmo och solrosor lockar oavsiktligt gästernas ögon och koncentrerar sig på uppmärksamhet. De brända kulorna i brudens händer blir det centrala föremålet för något fotografi, för en stor, ljusgul fläck med röda fläckar ger unga och gästerna varm sol även på den mest frostiga dagen.
Under lång tid för bröllop buketter använde inte solrosor, de förblev i skuggorna, vilket ger popularitet till andra färger. Men deras tid har kommit. Solrosor med röda vallmor kan dekorera både traditionellt bröllop och temat bröllop. En sådan bukett är särskilt lämplig för ett bröllop i en rustik ukrainsk stil. Han kommer också att dekorera och återuppliva den etniska, folkliga, gröna, gula, röda bröllopet. Traditionellt anses gul som en symbol för en stark familj, och solrosfrön är förknippade med fertilitet - unga människor kommer att ha många barn.
Betydelsen och symbolismen av vallmo i brudbuketten
Kompositioner med vallmo är vackra, unika, exklusiva. De är inte lätta att köpa, förutom på begäran. Och om du hittar tid att studera historia lite, lär du dig fantastiska fakta om Mac:
- En intressant tradition har funnits sedan antiken bland invånarna i Provence. Franskan kallade vallmo "ängelblomma", gav den stor betydelse. Under processionen kastade små barn skarlet kronblad under prästens fötter.
- Kineserna anser vallmo en blomma som ger framgång, fred, sinnesfrid. De identifierar sin skönhet med en kvinnas charm.
- De antika grekiska kvinnorna gav Maca smeknamnet "Love Spy." Vår moderna tradition att gissa på en tusensköna har antika grekiska rötter, men på den tiden gissade tjejer på en vallmoblomma. Tummen och pekfingret på den ena handen användes för att ringa, en blomma placerades i mitten och en handflata av den andra handen slogs på toppen. Om det var en högt bang, älskar brudgummen.
- Vallmo ingår i den moderna bröllopskompositionen anses vara en symbol för ungdom, renhet, evig skönhet.
Färgningen av vallmo har också en viss betydelse:
- Röd färg symboliserar sann, passionerad kärlek.
- Vit vallmo passar drömmande skönheter, ser framtidens optimism.
- Gula eller orange blommor kommer säkert att ge framgång till det unga paret.
- Rosa kommer att ge sinnesro, nåd.
Flickan har något att tänka på när man väljer vallmor för en bröllopskomposition.
Bilder av vackra brudbuketter av vallmor
Ljus och intressant i form och sammansättning, buketter med vallmo är imponerande, lämnar inte någon likgiltig. Brudar och brudgummar gillar dem, men fotografer tycker särskilt om dem. Bröllopet på vallmo i buketten kommer att dekorera bilderna, samtidigt som det återstår en accent och ger en speciell atmosfär till bröllopet extravaganza. Ta en titt på fotot och välj vilken bukett du vill ha.
http://svadbavo.ru/journal/obraz-nevesty/buket/iz-makovVallmo färg i sommarträdgården
Den som någonsin sett ett fält av blommande vallmor kommer för alltid att behålla denna skönhet i sin själ och kanske vill upprepa på sin del en bit ljus landskap. Drömmar borde bli sanna, speciellt eftersom olika former och färger i årliga och fleråriga vallmor är så bra, bara välj! Om vad vallmor är och hur man odlar dem, blir min artikel.
Om perennial vallmo...
En av de mest kända ständiga vallmoerna är den östra vallmo (Papaver orientale). Denna fleråriga med stora snidade blöta blad blommar i början av sommaren. Dess knoppar på höga, hållbara peduncles "flare upp" med stora scarlet blommor med silkeslen kronblad och ett flätat svart centrum. Trädgården omformas omedelbart - det är omöjligt att titta bort! Vallmor blommar inte länge, varje blomma lever 2-3 dagar, men det finns många knoppar, och de öppnar inte samtidigt, så att blomman kan ta upp till två veckor. Enig, inte så liten för att överväga ett sådant mirakel. Och moderna sorter av orientaliska vallmor blommar ännu längre. Bland sorterna kan man hitta en färg som inte är traditionell för vallmo, nämligen vit, lila, rosa, korall, etc. Blommans form har också genomgått omvandlingar - de är halv-dubbla och terry med breda kronblad, klassiska och avlånga, korrugerade och kantade.
Vallmor blommar inte länge, varje blomma lever 2-3 dagar, men det finns många knoppar, och de öppnar inte samtidigt, så att blomman kan ta upp till två veckor.
Garden Glory är ett lyxigt sortiment med terry crimped petals av laxfärg och svart centrum. Peduncle ca 75 cm lång.
King Kong - Blommor halv-dubbel, ljusröd med svart centrum, diameter upp till 18 cm. Planthöjd ca 60 cm.
Marcus Perry - Blommor av klassisk scarlet färg med svarta fläckar i botten av kronbladet. Peduncle 90 cm lång.
Picotee - vita blommor med orange-röd bred kant, upp till 18 cm i diameter.
Fröken Piggi är en original sort i pastellfärger, halv-dubbla blommor med smala korrugerade kronblad arrangerade i flera rader. Färgningen är mycket mild och ljus, med en rosa-lavendelskugga. Blommans diameter är upp till 18 cm.
Pattys plommon är en holländsk sort med lila blommor. Det blommar under lång tid (ungefär en månad).
Prinsessan Victoria Louise är en holländsk sort med stora blommor av en delikat lax-rosa färg med en svart fläck vid botten av kronbladet.
Prinsessan victoria louise
Drottning Alexandra - den här sorten har vita blommor med en vinodling i botten av kronbladet.
Ruffled Patty är en ny sort av holländska avel. En stor dubbelblomma består av en uppsättning smala ljusrosa kronblad med lila streck.
Turkenlouise är en mycket ljus sort med en ovanlig blommans form. Kronblad är orangefärgade, pressade med kantade kanter, blommans mitt är svart. Blommans diameter är upp till 20 cm.
Det finns många sorter, för att inte lista allt, men det finns tillräckligt med för att uppskatta mångfalden.
Hur odlas orientalisk vallmo
Det finns två sätt att bosätta sig på en orientalisk vallmo i min trädgård:
1. Köp frön i specialaffärer och så dem. Fröerna är mycket små, det är bättre att blanda dem med sand för jämn fördelning över marken. Det är inte nödvändigt att sprinkla det, det räcker för att lätt trycka det med handflatan och täcka grödorna med en film före skottets framkomst. Sedan är plantorna tunna, först lämnar ett avstånd mellan dem på 10 cm och sedan ca 20 cm. Jag beskrev i detalj processen med att odla blommor från frön i en annan artikel. Fröplantor blommar bara nästa år, och eventuellt ett år senare.
2. Du kan köpa färdiga plantor. Du måste plantera omedelbart till en permanent plats, eftersom vallmo inte gillar transplantationer. Om du har köpt ett plantor, men det är fortfarande för tidigt att plantera det i öppen mark, kan du överexponera det i en behållare, till exempel en plastflaska med hål i botten.
Som ett substrat kan du använda en blandning av trädgårdsjord och sand. Förvara vid låg positiv temperatur, regelbundet vatten i pannan, efter att behållaren har placerats i en skål med vatten. Med början av stabilt väder, när hotet mot frost har gått, försiktigt, utan att förstöra kloden, transplanteras vallmoplantor i marken.
Vallmor får snabbt vegetativ massa, växer bra och kräver därför mycket utrymme. Tänk på detta när du landar. Avståndet mellan vuxna växter ska vara ca 50 cm. Det bör också komma ihåg att efter blomningens slut förlorar blötdjursbladen sin dekorativa effekt, så de måste skäras till själva fundamentet. Och så att det inte finns några tomrum kan du skapa en "täckgrupp" från växter som växer aktivt och blommar i juli. Spannmålen kommer att bli en spektakulär partner för vallmor.
Till jordar vallmor är undemanding, växa på nästan alla. De ställer inte särskilda krav på vård, de är resistenta mot sjukdomar och skadedjur, och är kalltåliga. Växa både i solen och delvis skugga.
Lätt spridas av frö eller rotknivar. Detta borde ske under våren: För att skilja stekarna från den övre delen av roten, plantera på en permanent plats, krympa och håll i måttlig fuktig mark.
Om årliga vallmor...
Vill du ha vallmor att fortsätta att blomstra? Glöm inte årliga vallmor, bland vilka det mest säkra alternativet är Papaver rhoeas. Denna art är också känd under namnen på vallmofält, vild- och eldblomma. Denna art är obehaglig, blommar mycket längre än den östra vallmo, upp till 2 månader. Mack rutfrö ger riklig självsåning. Därför kommer den att skrivas på den i en lång tid.
Mack rutfrö ger riklig självsåning. Därför kommer den att skrivas på den i en lång tid.
Det finns många trädgårdsgrupper och sorter med olika färgtoner och former. Vanligtvis säljs frön som blandningar av sorter av olika grupper:
● Shirley-sorter har pastellblommor med vita ståndare. Visst, några blandningar erbjuds nu under detta namn, så var försiktig när du köper;
● Picoteegruppens sorter har tvåfärgade blommor, och ängelkörgruppen innehåller terryvarianter med korrugerade kronblad, vanligtvis i pastellfärger.