Lychee: hur man äter frukt

Huvud Te

Lychee: hur man äter frukt

Om du någonsin varit på marknaderna i Thailand, Indien eller Sydafrika så är du förmodligen bekant med en sådan frukt som lychee. Traders föreslår ofta att denna underliga bär smakas av turister. Därför, före resan, ta reda på: Vad är den här frukten, hur ser den ut på bilden och hur man äter den korrekt?

Vad är litchi

Kinesisk plommon, drakeöga, lidzhi, limey eller latin litchi chinensis är alla namn för en frukt som kom till oss från Kina. Lychee är ett tropiskt vintergrönt fruktträd från familjen av dikotyledonösa blommande växter. Dess frukter är små, som regel ljusröd, rosa eller brun, ovalformad, högst fyra centimeter lång.

På bilden ovan är de små bären täckta med många tubercles, där det finns skarpa taggar. När moget frukt torr skal lätt separeras från massan. Lychisjuice smakar lite tårta, massan stickar i munnen och liknar vagt likadana druvor, jordgubbar med ett äpple samtidigt. I mitten av bären finns avlång ben mörkbrun. Massan i sig innehåller mycket C-vitamin, kalium, magnesium, men den viktigaste fördelen med dess komposition är vitamin PP, som aktivt tar bort skadligt kolesterol från kroppen.

Hur man äter lychee

I asiatiska länder används överdriven frukt för att producera vin och vinäger. Européer närmar sig processen att bearbeta denna tropiska frukt å andra sidan, ofta tillsätter massa till drycker, desserter och använder den för att göra glass eller sorbet. Om så önskas kan du hitta många användbara och enkla recept med foton, där denna frukt används.

Bergen äts också fräsch, men för att uppskatta hela smaken av denna doftande produkt måste man kunna välja den korrekt. På trädens grenar kan frukten hänga till början av hösten, men den plockade frukten kan inte lagras under lång tid. Därför säljs i reptil litchi huvudsakligen tillsammans med stjälkar och gröna blad. När du köper, var uppmärksam på skalens färg. Den gröna nyansen indikerar att bären skördades för tidigt och det mörka bruna höljet av övermognadhet - en sådan frukt har redan förlorat sin smak och god smak.

Hur man rengör litchi

Skallen av denna friska frukt är inte lämplig för mat, därför måste man, innan den äter frukten, avlägsnas. Du kan rengöra litchi på olika sätt:

Alternativ en är att göra ett litet snitt nära stjälken själv och noggrant avlägsna huden med händerna. Inse det mjuka köttet och ta bort benet. Detta är det mest optimala sättet att hålla frukten hel.
Alternativ två - Ta frukten med två händer, tryck lite ner, vrid huden i olika riktningar. Nackdelen med denna rengöringsmetod är att med ett starkt tryck kan du förstöra utseendet på bären.
Alternativ tre - Skär försiktigt av det övre lagret på stången själv och ta bort köttet med en tesked.

Är det möjligt att äta Lychee ben

Endast köttet anses ätbart, men allting är inte lämpligt för mat. Även om det inte finns några lymfben, bearbetar kinesiska hantverkare hemma dem ofta i en pulverformig massa. De gör ett användbart te från pulver, som de dricker för medicinska ändamål i samband med matsmältningsstörningar eller för att förebygga maskar. Ändå finns det fortfarande inga vetenskapliga bevis på egenskaperna hos frön eller deras användning för kroppen.

Lychee i sirap

Färsk, dessa tropiska frukter säljs i butiker säsongsmässigt: från maj till oktober. Resten av året kan du prova konserverad lychee och till ett mycket överkomligt pris - 1 servering på 550 ml kostar dig cirka 200 rubel. Konserverad produkt ser ut som vanligt skalad vitlök, men smaken och lukten förloras inte ens efter en lång tid i marinaden.

http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.html

Litchi: nytta och skada. Hur man äter denna frukt, hur ser sin smak ut

Lychee frukt är smaklig och har ett ovanligt utseende. Det har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för användning. Så den här utomeuropeiska produkten är värd att utforska den ordentligt.

Vad är det

Lychefrukten är frukten av det ständigt gröna Litchi chinensis-trädet, som är infödt i södra Kina.

Träet når en höjd av 30 meter och är en riktig dekoration av landskapet.

Det är så som det ser ut på blomningstiden.

Och så under frukten.

Lychee frukt själv ser ut som det visas på bilden.

Från en botanisk synpunkt är detta en drupe som når 5 cm i diameter. Den saftiga vitgula köttet är täckt med grovt rosa skinnat med finnar. Och inuti finns det ett slät brunt ben.

Det smakar som söta, lite ansträngande druvor. Aromer. Vanligtvis gillar både barn och vuxna.

struktur

Kaloriinnehållet i frukten per 100 gram nyrensad massa är 66 kcal. Denna mängd frukt är närvarande:

1,3 gram fiber (cirka 3,5% av det dagliga intaget);
119% daglig intag av vitamin C;
16% koppar;
9% vitamin B6;
5% vitamin B2;
4% järn;
3,5% folat, niacin, kalium.

I ett mindre antal är närvarande:

vitaminer - B1, E, K;
spårämnen - magnesium, mangan, selen, zink.

I massan av den frukt som finns:

antioxidantoligonol (förutom antioxidant, har influensavirusaktivitet och förmågan att öka blodflödet);
antioxidanter quercetin och cemferol, med markerad anti-canceraktivitet;
rutin, förstärkning av blodkärlens väggar.

Och även ett antal andra bioaktiva föreningar.

Användbara egenskaper

Nedan är hans huvudläkningskvaliteter.

Minska sannolikheten för att utveckla neurodegenerativa sjukdomar - Alzheimers, Parkinsons och andra sjukdomar.
Cancerprevention.
Skydd av blodkärl från bildandet av aterosklerotiska plack i dem.
Minskat tryck i närvaro av högt blodtryck.
Förstärkning av blodflödet, stärkning av blodkärlens väggar.
Förbättra immuniteten.
Förbättra hudens utseende, förebyggande av tidiga rynkor.
Förbättrad mental status, humör.
Skydd av lederna från utvecklingen av inflammatoriska och degenerativa processer i dem.
Persistens av synskärpa.
Reduktion av allergiska reaktioner i astma, höfeber, eksem.
Skydd av levern mot toxiner.
Förbättra tarmarna, stödja fördelaktig mikroflora.

Hur går ner i vikt?

Liksom många andra söta frukter har litchi en fördelaktig viktminskning och skadliga egenskaper.

Gynnsamma är förknippade med närvaron av antioxidanter och växtfibrer i fostret. På grund av förekomsten av dessa komponenter, litchi:

stöder hälsan hos den tarmbiokenos som behövs för normalisering av kroppsvikt
bekämpar kronisk inflammation som leder till många sjukdomar, inklusive fetma;
förbättrar humör och ökar energipotentialen, vilket gör det möjligt att flytta mer under dagen och det är lättare att ge upp skadliga mellanmål.

Därför, när du mäter, litchi frukt äts, men endast i begränsade mängder. Högst 200 gram massa per dag.

Hur man använder?

Att äta lychee är inte alls svårt. För att skala en frukt måste du noggrant förstärka sin täta hud. Ta sedan försiktigt bort det från köttet.

Vanligen läggs den skalade frukten direkt i munnen och suger tills dess massa är upplöst. Ben spott ut. Du kan bita också, men du måste göra det noggrant. Eftersom hans ben är ganska stort och väldigt tufft. Om du inte biter försiktigt kan du skada dina tänder.

Vad är den möjliga skadan?

Strikt kontraindikation för användning - en allergi som är sällsynt.
Lychee frukt rekommenderas inte för personer med diabetes, eftersom det har ett högt glykemiskt index och ett överflöd av sockerarter.
På grund av närvaron av ett stort antal kolhydrater kolhydrater, bör denna frukt i en begränsad mängd inkluderas i kosten hos alla som är överviktiga.
Och i inget fall bör denna frukt kombineras med andra sockerarter, till exempel honung eller torkad frukt.

Den terapeutiska effekten är kopplad till närvaron i dess sammansättning av en stor mängd antioxidanter: vitamin C, oligonol, quercetin, kaempferol etc.

Den negativa effekten beror på hög sockerhalt.

När det används i begränsade kvantiteter bidrar frukten till att förebygga många allvarliga sjukdomar från cancer och ateroskleros till fetma och gemensamma sjukdomar.

Med en massiv användning av litchi är det skadligt, eftersom det mättar kroppen med sockerarter. Och det påverkar hälsan negativt.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

RELATERADE MATERIAL

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Hur Lychees Ätas: Recept Tillgängliga

Litchi går in i våra butiker mestadels färska eller konserverade. Det är vanligt att göra läckra desserter, smoothies, bakverk, sallader, såser eller salta rätter till skaldjur och kött. Nutritionists rekommenderar dessutom att äta litchi i mängden 2-3 stycken före huvudmåltiden, att temperera aptiten och snabbt känna sig full.

Fördelarna med färska kinesiska plommonfrukter är svåra att överskatta. Det här är ett unikt förråd av vitaminer och näringsämnen, som under ingen omständigheter inte bör vägra. Den enda minus av produkten är säsongsmässighet, under den kalla årstiden serveras den inte vid bordet. Här mer om fördelarna och skadorna på denna frukt.

Eftersom litchi för oss fortfarande är lite välbekant frukt, vet inte alla hur man hanterar det. Om konserverad eller frusen frukt säljs färdig att äta, måste de rengöras färska när de är färska. Och här finns det några subtiliteter.

Hur man rengör litchi

Om frukterna såldes tillsammans med en gren, riva av dem, ta försiktigt bort stammen. Min lychee, torka med en pappershandduk.
I full mogen frukt kan huden avlägsnas även med händer och tar den med en fingernagel i stammen. Men det är bättre att fortfarande agera med en skarp kniv. Så vi kommer att pressa Litchi mindre, utan att tvinga det att förlora mycket användbar och god juice.
Inskärningen appliceras antingen i en cirkel i fruktens övre del eller vertikalt, som om den delas upp i två halvor. Om du samtidigt tar upp köttet lite - det spelar ingen roll, det blir lättare för oss att bli av med benet.
Skalet ska separeras mycket enkelt - processen liknar rengöringen av mandariner.
Ta sedan ut benet. Det är olämpligt för mat och anses även giftigt.

Du kan tillämpa två metoder: antingen agera med en kniv eller bara klämma köttet starkare. I det andra fallet kommer stenen lätt att glida ut som en kork från en flaska. Det är sant att frukten ser lite dunkt ut, men om den är avsedd för skärning eller slipning i en mixer, spelar det ingen roll.

Vad händer om du äter lymfbenet

Experiment definitivt inte värt det. För att inte oavsiktligt svälja benet är det bättre att först ta bort det och sedan äta frukten. Särskilt om behandlingen är avsedd för barn.

Västra medicinen är försiktig med lökfrö, medan kinesiska läkare från antiken brukar använda dem som anthelmintisk och smärtstillande samt för behandling av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen. Men en viktig punkt: benen genomgår först värmebehandling, maldas i pulver, och först då görs helande infusioner från dem.

Enligt forskare, under påverkan av höga temperaturer, förlorar giftiga substanser som finns i frön av lökor sin kraft.

Med ett ord, för att inte oroa dig och inte fresta ödet igen, är det bättre att placera benet inte i munnen, men till exempel i en blomkruka. Tja, eller bara kasta bort det.

Hur många frukter av kinesisk plommon kan ätas per dag

Frågan är inte ledig, om vi anser att överätning hotar med uppblåsthet, kolik och allergiska reaktioner.

Den optimala enkeldosen är 100 g lökfisk (en medelstor frukt väger ca 20 g). Barn borde definitivt inte äta mer, och vuxna kan "ta ett tillägg" om det inte finns någon negativ reaktion på kroppen.

Men det är bättre att inte överstiga marginalen på 12 stycken. Även om litchi mättar så snabbt att det är oändligt knappast möjligt, även om det är önskvärt.

Sjuksköterskor får inte överstiga 5 frukter per dag. Det är nödvändigt att applicera barnet i bröstet 45 minuter efter att ljeksen har ätits.

De som vill gå ner i vikt bör räkna med priset individuellt, baserat på de totala kalorierna som konsumeras per dag.

Jag rekommenderar att uppmärksamma anteckningen om val och lagring av litchi.

Lychee Recept

Hemma, frukten - i Kina tillverkas traditionellt vin och juice. Dessutom, frukt konserverad i sirap, ersätter denna produkt oftast oss fräsch lychee.

Fler kinesiska tillverkare saltar frukterna och lägger dem i bambu stjälkar. Smaken är väldigt kryddig, något som påminner om fuktade druvor.

Men vi är vana vid litchi i sitt naturliga tillstånd (söt). De gör uppfriskande efterrätter eller topping för glass. Till exempel kan du göra denna typ av fruktblandning.

Sallad "Vila i tropikerna"

Denna vitaminsallad är bra när som helst på året. Det är inte kalorier, det kostar med energi och kommer att vara ett utmärkt alternativ till konfektyrprodukter, om vi är på en diet, men vi vill skämma bort oss själva med "välsmakande".

Vi behöver:

100 g jordgubbar och litchi (du kan ta burk)
liten ananas
3 matskedar naturlig yoghurt
3 matskedar nypressad apelsinjuice

Hur man lagar mat

Ananas, inte rensa svansen, skär i hälften och försiktigt avlägsna massan med en speciell dessertkniv eller sked. Glöm inte att ta bort den hårda, fibrösa kärnan.
Jordgubbar och skalade lökor skärs i slumpmässig men inte mycket stor ananasmassa - tärningar.
Alla fruktingredienser är blandade, fyllda med yoghurt och apelsinjuice.
Vi sprider sig i "båten" av ananas, dekorera som du önskar.

Östra sorbet

Denna efterrätt är en bra uppfriskande sommar. Gourmer kommer att älska sin utsökta smak och arom.

Vi behöver:

burk burklök (500 g)
1 kg jordgubbar
4 msk. skedar av socker
50 g färsk ingefära rot
1 stor citron

Hur man lagar mat

Från lökfrukter häll sirap. Stek dem sedan i en mixer med jordgubbar.
Ginger squeezed från citronpressa juice. Tillsätt båda ingredienserna till den återstående ljeksyrasirapen blandad med socker. Tillsammans koka vi, varefter vi sänker elden till ett minimum och koka massan i ca 10 minuter och omrör hela tiden.
Blanda fruktpuré med sirap, låt svalna.
Vi vispar lätt massan, lägger den i en lufttät behållare och lägger den i frysen.
Desserten måste blandas varannan halvtimme för att förhindra stora blåsor.
Efter 3 timmar kan efterrätt serveras.

Kyckling med exotiska frukter

Fläktar av "fast" kötträtter, säkert, kommer att uppskatta följande recept. Det viktigaste att komma ihåg är att endast färska lychees är lämpliga för den, helst med en lätt surhet.

En lättfilé med en kryddig asiatisk touch är lämplig för både den dagliga menyn och semesterbordet. Efter att ha försökt en gång vill du laga det igen och igen.

ingredienser:

2 kycklingbröst
1 tesked sojasås och jordnötssmör
5 rengjorda lychees
1 carambola
1 tesked riven frisk ingefära
40 ml sherry
½ tsk potatisstärkelse
svartpeppar efter smak

beredning

Skölj filéer, förbereda, skära i små kuber.
Från litchi tar vi bort benen, vi delar karambolan i skivor.
Värm upp jordnötssmör i en wok, häll i sojasås och låt dem koka.
I blandningen snabbt steka filéen, ofta vrider bitarna så att de inte brinner.
Lägg sedan till frukt och ingefära, häll i sherry och blanda allt grundligt.
Vi håller på eld i högst 5 minuter, vi introducerar stärkelse, något utspätt med vatten. Peppar tjockad sås, ta av skålen från värmen och servera. Som en skål passar grönsallad.

Lychee - perfekt för fusion kök. Det ger rätter en raffinerad orientalisk touch. Vi experimenterar djärvt med denna frukt, som den gamla kinesen gav namnet "himmelska druvor" av en anledning och njut av resultaten.

http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html

Hur är litchi?

Vad är litchi?

Nu kallas denna frukt lychee, ibland räv.

Kineserna själva gav frukten det poetiska namnet "drakeöga". Och det här namnet är inte oavsiktligt. Om frukten är skuren, kan du se det ödda köttet av vit och krämfärg, densiteten liknar gelé. Detta kött omsluter ett solidt mörkt ben. Således, med en blickande ögonblick, liknar frukten verkligen en ögonglob, vilka observanta asiater inte skulle kunna låta bli att märka. Men indiens folk, när de uppfann namnet på det här objektet, uppmärksammade inte utseendet. På grund av det faktum att litchi är en stark afrodisiakum, namngavs han "kärlekens frukt".

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.html

Lychee frukt: hur man äter och vad som är användbart

Kanske gillar du att prova nya smaker och har redan smakat på exotics som lychee? Om inte, var noga med att försöka.

Den utomeuropeiska gästen kommer säkert att förvåna med utseende och smak och mängden fördelaktiga element för kroppen, som kommer att beskrivas nedan.

Lychee, naturligtvis, inte äpplen. Du kan hitta den till och med idag bara i stora stormarknader, men om du ser, var inte snål och köp ett par bitar för ett prov, så borde du gilla det.

Hur är litchi ätit?

Många har inte ens hört talas om en sådan frukt, som litchi och ännu mer har ingen aning om vad man ska göra med det efter inköp. Utseende liknar litchi något mellan en grov mutter eller en liten boll med ljus röd röd tegelfärg.

Det är svårt att välja något som jag aldrig har försökt, men experter rekommenderar att det är en mättad färgfrukt - de är mer mogna och smakligare. Lychee luktar inte någonting i huden, dess arom blir märkbar först efter att ha tagit bort det övre oätliga hårda lagret.

Göra ett grundigt snitt, du kommer se massan av frukt - geléliknande massa av lerig krämfärg. Lite ovanligt men ganska aptitretande, speciellt med tanke på den subtila rosa-fruktiga aromen som denna massa utsöndrar.

Därefter ingår smaklökarna: en delikat sötsur smak, med anteckningar av druv, citrus och mint, mycket uppfriskande och original. Inuti litchi är det tillräckligt stort, som liknar i färg och formar en ekollon, ett ben, det kan lätt avlägsnas.

Lychees i vårt land kommer sannolikt att äta exklusivt färska efter smak och uppleva en unik exotisk bukett.

Men i fruktens hemland, i Kina, är frukten samma dag varje dag som vi har plommon (för övrigt kallas litchi också kinesisk plommon). Det används ofta i matlagning och medicin. Förbered sylt, desserter, kompotar, tinkturer, vin och mycket mer.

Torkade lychees kallas nötter. Frukten lagras dåligt - en hel dag, och skalade bara några timmar.

Lite historia

Lychee, som redan nämnts, kommer från Kina, där han var känd så tidigt som 2: a århundradet f.Kr. Idag odlas den inte bara i de kinesiska territorierna utan också i Thailand, Japan, Australien, Sydamerika och Afrika.

Man tror att Litchi togs i Europa till 1700-talet. Han började kallas "drakeöget".

Likheten är slående om du skär frukten i halva längden - skäret kommer att efterlikna det ovannämnda ögat exakt: skinnets mörka hud, det geléliknande vita köttet och det centrala ovala benet - eleven.

Varje år i mitten av juni i Thailand finns det en "Lychee Festival", där mässor, festligheter, processioner och en skönhetstävling "Miss Lychee" organiseras.

I våra breddgrader kan litchi endast odlas i växthus eller hemma, efter att ha sprukat ett frö av en mogen frukt. Agroteknisk odling är ganska specifik och komplex, och frukter kan i bästa fall uppträda 8-11 år efter plantering.

Kemisk sammansättning

Den kemiska kompositionen hjälper till att avslöja: varför en exotisk frukt är så rik och vad människokroppen kan få från användningen.

Energivärdet på 100 gram råfrukt är inte mer än 65 kilokalorier - en utmärkt kost och kosttillskott för tiden att gå ner i vikt.

Vitaminer och mineraler i 100 gram lychee:
• askorbinsyra - 72 mg;
• Folsyra (B9) - 14 μg;
• phyllokinon (K) - 0,4 μg;
• PP-vitamin - 0,6 mg;
• kolin - 7 mg;
• E-vitamin - 0,07 mg;
• riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,1 mg;
• Proteinsektion - 0,83 g;
• fetter - 0,44 g;
• Kolhydrater (inklusive sockerarter) - 16,5 g;
• fiber - 1,3 g;
• askdel - 0,44 g;
• vatten - 81,75 g;
• syra - 0,09 g;
• mineraler: kalcium, selen, järn, magnesium, fosfor, zink, mangan, kalium, koppar, natrium.

Den rika kemiska kompositionen gör det möjligt att använda litchi i traditionell medicin. Kinesiska indiska läkarna känner till tusentals sjukdomar, som kan läkas med hjälp av ett fantastiskt foster.

Fördelarna med Lychee

Mer detaljerat om vad som kan ges till en organism, med hjälp av fräsch litchi eller preparat baserade på dem.

1. Litchi klarar perfekt hosta, inflammation i tonsillerna och vitamin C bidrar till snabb återhämtning från förkylningar och stärker kroppen.

2. K-vitamin och PP är oumbärliga för förebyggande av ateroskleros. Nikotinsyra utvidgar blodkärlen, förbättrar deras patency, neutraliserar kolesterol, bekämpar blodproppar.

3. Frukten av den starkaste afrodisiakum, som är bekant för mänskligheten i många århundraden.

4. Ljungfrön effektivt lindrar smärta vid neuralgi och fungerar som en allmän bedövning.

5. Även krossade ben återställer matsmältningskanalen.

6. Frukt som främjar viktminskning och normalisering av vikt, aktiverar metaboliska processer.

7. Kinesisk medicin använder laksextrakt för tillverkning av cancer mot cancer.

8. Litchi stimulerar blodbildning.

9. Hjälper kärnor.

10. Cellulosa som finns i litchi är oumbärlig för att magen ska fungera korrekt och fullständigt.

11. 8-10 Lychee frukter kan normalisera blodsockernivån - frukten är användbar för diabetiker.

12. Eftersom det finns mycket nikotinsyra i låren som utvider blodkärl rekommenderas det att öka laktationen. Du bör inte glömma försiktighet och måttlighet.

13. I östmedicin används litchi ofta för att läka njurarna, leveren och lungorna.

Vad gäller kontraindikationerna mot användningen av litchi är de inte det. En negativ reaktion av kroppen är endast möjlig vid individuell intolerans eller överskrider rimliga normer vid användning av ovanliga frukter.

Försiktigt och lite för att försöka litchi ska vara sår som lider av gastrit och duodenit.

För alla andra utesluter användningen av "drakeöget" en eller två gånger i veckan inget annat än fördel och gastronomiskt nöje. Var frisk.

http://dobro.pw/frukt-lichi/

Lychee - frukt: användbara egenskaper och kontraindikationer, liksom (foto)

Vi har blivit vana vid att vår frukt och grönsaksdiet kompletteras med alla nya kopior av exotiska frukter. Lychefrukt har också ett antal fördelaktiga egenskaper, liksom en trevlig smak och arom. Men innan du äter frukten av en vintergrön växt mat, måste du läsa och kontraindikationer, liksom hur och till vem det är.

Hur ser lökfrukt ut och vart växer den

Folket exotiska frukter ovala äggformade frukter av vintergröna träd som kallas kinesisk plommon. Storleken på litchi frukterna är 3-4 cm, motsvarar också det nationella namnet.

Färgen på Litchi-frukter i äldre form har en ljus färg från rosa till röd.

Lychee har andra namn:

Den täta huden av Lychee frukt är täckt med små spetsiga tubercles. I sitt mogna tillstånd kan litchi enkelt rengöras från röd hud.

I mitten av frukten finns en brun avlång kärna, inramad av vit massa. Bilden visar hur fröskuren liknar ett exotiskt djurs öga. I Kina gav denna likhet ett annat gemensamt namn litchi - "drakens öga".

Blommande och fruiting

Fruktblommorna liknar en panikel bestående av gulaktiga ståndare som utskjuter i alla riktningar. Blomblad av vitaktig färg är nästan omärkliga. En karaktäristisk bild på lökträdets krona under blomningsperioden är ett stort antal långa blomställningar, vars längd når 70 cm.

Trots de långa blomställningarna är frukterna på händerna inte så mycket, de flesta blomställningarna smälter. Antalet frukt i kluster når 15, varje lökfrukt väger ca 20 g.

Fruktens mognadsperiod förlängs i två månader från april till juni, beroende på växtens växande område. Temperaturregimen, som är mest gynnsam under dessa två månader, har en viktig inverkan på modningsperioden.

Smakens egenskaper

Lychee har inte bara användbara egenskaper, utan också en fantastisk smak.

Under huden på en mogen frukt är vit eller krämig massa med en geléliknande struktur. Köttet är inte bara väldigt trevligt för smaken, men har också en utsökt arom.

Smaken av litchi har en sur nyans, vissa frukter har lite tartness. Smaka bukett som en blandning av druvor med mint och citrus.

Träd själv

Vintergröna träd tillhör familjen av Litchi Sapindaceae är slående för sin gigantiska storlek och tät vegetation på att sprida grenar. Höjden av den vintergröna lychen upp till 30 m.

Täta mörkgröna blad är avlång form deras riklig förekomst i kronan skapar ett intryck av "Curly" enorm "cap" exotiska träslag, som den är.

Växande områden

Som tidigare nämnts, älskar det ständigt gröna lökträet ett subtropiskt klimat, som kännetecknas av hög lufttemperatur och hög luftfuktighet.

Dock kan inte några subtropiker ge denna jätte möjligheten att frukta. I ett fuktigt subtropiskt klimat växer trädet väl och utvecklas och bär bara frukt i områden med torrt subtropiskt klimat.

Dess fördelning i länderna i Sydostasien började från de södra delarna av Kina och når även Amerika och Afrika.

Men för det mesta, förutom de största plantagerna i Kina, växer lökträdet i länder:

Sammansättning och kalori

Den kemiska sammansättningen av lökfrukt och dess fördelaktiga egenskaper är extremt olika. Alla huvudämnen som har en positiv effekt på människokroppen finns i litchi i en eller annan mängd.

Näringsvärde och vitaminer

Frukten i dess komposition innehåller huvudsakligen kolhydrater med låg proteinhalt, som också bestämmer frukternas fördelar för en viss diet. Även i små kvantiteter i litchi innehåller:

Diverse och vitaminkomposition, bestående av:

tiamin (Bl);
Riboflavin (B2);
kolin (B4);
pyridoxin (B6);
folat (B9).

En hög halt av vitamin C, vilket i en massa litchi 71 mg per 100 g ätlig massa, påverkar också användningen av fetalt utövas på kroppen.

Det finns också vitamin E, K, PP.

Makro- och mikroelement

Lychee frukt innehåller också en stor lista med makro och mikroelement, vi listar de viktigaste.

Makroelement:

Om du vill visa de användbara egenskaperna hos frukt litchi och kontra i användning är det viktigt att veta att det innehåller stora mängder kalium. Dess mängd i frukten når 171 mg, följt av magnesium, 10 mg och fosfor, 31 mg. Andra makronäringsämnen innehåller en liten mängd mindre än 1 g.

Har du provat denna exotiska frukt?

För första gången hör jag om honom, vi måste försöka

Spårämnen:

De flesta mikroelementen finns i frukterna av litchi-koppar, 148 mcg, de återstående elementen når inte 1 mcg.

Organisk komposition

Den rika kompositionen av olika syror bidrar till det faktum att lymf har höga antioxidantegenskaper.

Komplexet av essentiella aminosyror är representerat i frukterna av litchi med tre huvudsakliga mättade fettsyror:

Enomättade fettsyror:

palmitoleinsyra;
oljesyra (omega-3).

Fleromättade fettsyror:

Låg kalori frukter litchi, 66 - 76 kcal, gör dem önskvärda i kost av överviktiga människor.

Frukten av lychee är rik på nikotinsyra.

Användbara egenskaper av Lychee

Den positiva effekten på kroppen, som har en exotisk lychee frukt när den används, på grund av sin kemiska sammansättning. Den största fördelen för kroppen påverkas av de ämnen vars kvantitativa sammansättning är mest signifikant.

Högt kaliuminnehåll

Kalium, som innehåller en ganska stor mängd frukt, bidrar till avlägsnande av överskott av vätska från kroppen. Därmed underlättar arbetet i hjärtat och njurarna.

Dessutom är det känt att kalium förstärker hjärtmuskeln. Och i kombination med en stor mängd vitamin C som ingår i litchi stimuleras produktionen av leukocyter i kroppen.

Detta faktum tyder på att kroppen väsentligt ökar dess skyddande resurser mot olika infektionssjukdomar.

Vilka sjukdomar är litchi bra för?

Användningen av Litchi kommer inte att göra någon skada på kroppen, utan tvärtom kommer det att bidra till att förbättra det allmänna tillståndet vid sådana sjukdomar:

diabetes mellitus;
kardiovaskulärt system;
neuroser;
ateroskleros;
sjukdomar i mag-tarmkanalen;
lever- och njursjukdom;
anemi.

Det är användbart att använda litchi med ökad fysisk ansträngning, liksom att förbättra immuniteten.

Lychee Medicines

Från denna exotiska frukt i tillväxtländerna är värdefulla eteriska oljor förberedda och extrakt utarbetas. Nyttiga egenskaper hos litchi beaktas vid användning för beredning av olika biologiska livsmedelstillsatser samt hemmagjord traditionell medicin.

Så med cancer sjukdomar kan en kombination av vissa medicinska örter med litchi och citrongräs lindra patientens tillstånd.

Kontraindikationer litchi

I tillväxtländerna av detta vintergröna träd om några kontraindikationer, gick Litchi-tal aldrig. Sedan antiken anses litchi vara en frukt som ätas utan några restriktioner och förutom de fördelaktiga egenskaperna kan det inte orsaka någon skada.

Nutritionists och läkare i europeiska länder är försiktiga med denna frukt. Men det finns ingen anledning till en sådan inställning till den exotiska frukten tills nu. Tonvikten i argument om ämnet kontraindikationer läggs på sin exotism.

När man inte bara använder litchi utan även andra exotiska frukter är det nödvändigt:

att genomföra en "familiarization reception". Hur din kropp beter sig mot mottagandet av vad du aldrig har försökt är okänd och ganska individuell. Därför är 2 - 3 frukter tillräckligt för första gången.
kvantitetskontroll i framtiden. Även om kroppen inte har något emot lychee, är det logiskt att använda det i små kvantiteter.

Kontraindikationer för användning av litchi inkluderar standardlistan:

Använd under graviditet

Kontraindikationer för gravida kvinnor är inte heller tillgängliga. Tvärtom, under graviditeten är litchifrukt önskvärt för konsumtion på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Men för att inte tänka på eventuella kontraindikationer är det bättre att prova denna frukt före graviditeten och använda den i små kvantiteter.

Förutom de ovannämnda fördelaktiga effekterna på kroppen finns det också några indikationer för gravid och lakterande.

Till exempel är folsyra som ingår i lichi mycket viktigt för fostrets utveckling. Dess brist kan leda till utseendet hos en bebis med otillräcklig vikt, med alla följder.

För lakterande litchi kommer också att vara användbart på grund av innehållet av nikotinsyra, vilket förbättrar laktationen.

Hur man äter lychee frukt

Endast köttet betraktas som den ätbara delen av litchifrukten. Varken huden eller benet är ätit, åtminstone i vårt land. I länder där trädet växer från antiken, de avkodar de olika syften med traditionell medicin från hud och ben.

Den trevliga geléliknande massan av frukten av litchi kan konsumeras färskt utan förbehandling. För att göra detta måste du rengöra frukten på huden och benen på rätt sätt.

Regler för rengöring av litchi, förutsatt att frukten har en tillräcklig grad av mognad:

plocka upp huden i stalkområdet med något vass föremål;
dra över överkanten, ta bort huden;
skära det vita köttet med en kniv;
ta bort benet.

Lekschhalvor kan användas både i en fristående form och som ingredienser i sallader.

I länder med tillväxt är användningen av litchi i matlagning mycket högre än vår. Från denna frukt, är många rätter förberedda och läggas till delikatesser. På grund av dess fördelaktiga egenskaper kan ett exotiskt foster konsumeras av barn utan att oroa sig för kontraindikationer.

Dessutom, från frukten litchi göra vin och vinäger, kokta sirap och såser.

Lychee Slimming

Tack vare vissa egenskaper kan denna frukt verkligen underlätta uppgiften att gå ner i vikt.

Detta uttalande är baserat på följande fakta om effekten av litchi på kroppen med regelbunden och måttlig användning:

låg kalori 66 kcal;
avlägsnande av överskott av fluidum;
ökade metaboliska processer;
laxerande effekt. Livsmedel lungas inte i tarmarna, förgiftar kroppen och reducerar metaboliska processer och "evakueras" så snart som möjligt.
reduktion av fria radikaler;

De antioxidantiska egenskaperna hos litchi, som bidrar till normaliseringen av arbetet med alla kroppens viktigaste system, bekräftas av moderna studier. Som ett resultat föryngras kroppen, dess skyddssystem återställs.

Hur man väljer en exotisk frukt och hur man lagrar

För att välja rätt lychee frukt är det viktigt att vara uppmärksam på skalen, det måste vara:

ingen skada
ljusröd utan fläckar;
ha en tät elastisk form.

Dessutom är det värt att komma ihåg att lychees alltid ska säljas i kluster, eftersom de samlades in från grenarna. Vissa frukter försämras mycket snabbt och kan vara hälsofarliga.

För att verifiera fruktens kvalitet och deras höga mognadsgrad kan du också bryta litchi i hälften och ta bort stenen. Om fostrets kvalitet är normal, bör benet mycket enkelt avlägsnas från massan.

Om litchi frukterna är på grenarna, så kan de lagras i kylskåpet i upp till 5 dagar, som praktiken visar.

Hur man odlar litchi hem från benet

Att odla ett vackert vintergröna träd av en lychee-frukt från en sten är inte alls svårt. För att behaga frukterna och deras användbara egenskaper är det osannolikt att det under alla omständigheter är nödvändigt att försöka hårt. Men som ett dekorativt hem träd är ganska lämplig.

Viktiga villkor för frösprutning:

benet måste vara av färsk frukt;
Vi planterar flera stenar i marken på en gång och klibbar dem manuellt. Ovan bör det finnas ett lågt lager av jord, ungefär 1, 5 cm;
Vi använder en kruka med en diameter på upp till 10 cm. Från naturmaterial med hål och avloppssystem nedanifrån;
vi lägger på ett varmt ställe med en temperatur som inte är lägre än 25 ° C;
ständigt övervaka markfuktigheten;
vi sträcker filmen för att skapa en subtropisk effekt.

Efter några veckor borde spiran se ut. Från och med denna tid säkerställer vi att bakterien inte bara är fukt och värme utan också lyser i 15 timmar om dagen.

Under de första månaderna växer litchi snabbt nog, då tillväxten saktar av flera orsaker.

3 recept med lökfrukt

Med denna exotiska frukt kan du laga ett tillräckligt stort antal rätter med verkliga hälsofördelar. I alla rätter kommer litchi att ge sin trevlig smak och raffinerad arom.

Dessert med lychee

Läckra godis med exotisk frukt med nöje kommer att njuta av både hushåll och dina gäster, utan rädsla för hälsorisker. Du kan inte köpa en sådan utsökt delikatess, men det är väldigt enkelt att förbereda.

ingredienser:

grädde 20% fett - 400 ml;
smör - 200 g;
vanilj - 1/3 tsk;
socker - 4 msk. l;
kokosnötschips;
Lychee - 200

preparatet:

Häll grädde i en kastrull, tillsätt socker, vanillin och smör. Sätt behållaren med en blandning av ingredienser i brand.

Koka upp krämblandningen, minska elden och koka allt tills en ljusbrun färg visas.
Efter avlägsnande av blandningen från värmen, låt den svalna något och förbereda litchi. Vad tvättas den exotiska frukten, rengörs av huden.

Sedan från alla frukter extraherar vi ben. Köttet skärs inte i för fint godtyckligt sätt.
Tillsätt skivad lök till fudge och blanda allt.
Häll godis i förkokta mögel, lägg dem i frysen.

Efter att sötsakerna har tagit formen, rulla dem i kokosflis.
Serverar en delikatess för te eller kaffe, utan att tänka på farorna med lökfrukt, som inte existerar.

Lychee Jam

Läckra och doftande sylt kommer att imponera på gästerna. Få har provat en sådan exotisk sylt, men det är värt det.

ingredienser:

preparatet:

Om du har köpt tillräckligt med söta frukter, så är det ganska möjligt att sätta en mindre mängd socker.

Vi rengör lycheesna och fyller dem med socker. Lämna behållaren med lök och socker i 3 - 4 timmar.

Efter litchi gav juice, satt i brand. Koka 1 - 1, 5 timmar, låt sedan svalna helt.

Upprepa proceduren två gånger. Vi förbrukar efter kylning eller stopp för framtiden, sprida sylt i varm form på bankerna.

Lychee och Cherry Liquor

En alkoholhaltig dryck med en fantastiskt trevlig eftersmak kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig.

ingredienser:

alkohol eller moonshine - 2 liter;
Lychee - 300 g;
frusen eller färsk körsbär - 500 g;
socker - 200 g;
honung - 1 msk. l.

preparatet:

I en burk på 5 liter lägger du ut körsbär, skalade lökfrukter, socker och honung. Fyll på allt med tillagad alkohol, stäng locket.

Insistera månad på en mörk plats, filtrera.

Vi konsumerar i små mängder en trevlig gourmetdryck.

Efter att ha granskat informationen om litchifrukten, om hur den har fördelaktiga egenskaper, kan vi säkert inkludera det i din kost, liksom andra exotiska frukter som har blivit bekanta med oss.

http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.html

Hur man äter lychee. Vad är användbart litchi: användbara egenskaper och kontraindikationer. Lychee - vad det är och hur det odlas

En främmande frukt som kallas "litchi", mer som en leksak, är lite känd här i Ryssland. De flesta människor vet inte ens om dess existens. Historien om ursprunget för denna frukt är rotad i antiken. Det är känt att den första omnämningen av växten uppträdde före vår tid.

Var kommer du ifrån?

Vi säger omedelbart att detta är ett mycket högt tropiskt träd som når 30 meter i höjd. Dess frukter har en äggformad form med en pimplyhud av ljusrött färg med en diameter av högst 3,5 cm. Bärens massa är mycket mjuk, geléliknande konsistens av grädde eller vit färg, under det ligger ett stort brunt frö. Smaken är trevlig, som påminner om körsbär - söt och sur och uppfriskande. Litchibärar odlas huvudsakligen på subtropiska kontinenter: i Sydamerika, Kina, Sydostasien, Japan och Afrika. Exporteras över hela världen. Exotisk frukt realiseras ganska lönsamt, eftersom det värderas inte bara för sin höga smak, men också för dess fördelaktiga egenskaper. På grund av långa lagringsproblem med transport uppstår inte.

Vad är användbart lychee: egenskaper och kalori

Det bör noteras att bären är en kostprodukt - det finns bara 70 kcal per 100 g. Därför kan den användas säkert av alla som följer principerna om korrekt och låg kalori näring. Utmärkande egenskaper hos utomeuropeiska frukter - en rik biokemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper som har en helande effekt på kroppen. Bärens största fördel är innehållet av nikotinsyra. På grund av dess helande egenskaper används den ofta i matlagning och traditionell medicin. Vet du hur litchi äts? Den kan användas både fräsch och kokt. Massan används ofta som fyllning för framställning av konfekt.

Terapeutisk användning

Medelvärldens invånare med djup respekt och kärlek är lychees. "Kinesisk plommon", enligt deras mening, kan göra riktiga mirakel och lindra från allvarliga sjukdomar - testad av övning. Med daglig mat kan du minska kolesterol, normalisera kardiovaskulärsystemet och återställa minnet. Det rekommenderas som afrodisiakum, eftersom frukten perfekt stimulerar libido och ökar styrkan. Dessutom har frukterna en mild laxerande effekt, så de visas för att äta för personer som lider av kronisk förstoppning. Och på grund av bärens vattenhalt stryker du perfekt törst och lindrar tarmsjukdomar. Nutritionists rekommenderar att använda "kinesisk plommon" under kosten, eftersom det fyller kroppen med fördelaktiga vitaminer och inte lägger på vikt. Traditionella läkare med hjälp av avkok (från fruktens skal) behandlades med gastrit, anemi, diabetes, magsår, pankreas och patologiska processer i njurarna. Också dekoktioner och infusioner användes som ett diuretikum och tonikum.

Skada frukt

Överdriven ätning kan orsaka allergier. Den optimala dagliga dosen får inte överstiga ett hundra gram. Frukt rekommenderas inte att ätas samtidigt med andra frukter, eftersom detta kommer att orsaka gasbildning och uppblåsthet. Enligt kinesiska läkarna ökar litchi "inre elden", det vill säga när man äter, kan en person uppleva illamående, obehag i halsen, feber och migrän. För att återställa vital energi rekommenderas att man avlägsnar bär från kosten i ett par dagar och bara äter rätter i ett kallt tillstånd. Och nu berätta om hur lök äter.

Hur väljer man rätt frukt?

Säsongen av mogna bär börjar i juli och augusti, då kan de köpas säkert. Även om de inte bara på sommaren säljs - på butikshyllorna är de året runt. För att inte köpa en skadad produkt av vårdslöshet behöver du lära dig hur du väljer den. Kontrollera noggrant fruktens hud, dess färg och struktur. Frisk produkt ska vara felfri, bucklor och skador, ljusröd. Mörk hud indikerar oändlig produkt. Platsen nära stammen i färska bär har inte vita fläckar och mögel. Innan du köper, skaka frukten: den ruttna frukten ger inte ljud. Var uppmärksam på aromen: den övergripande litchi har en tårt söt lukt, den fräscha har en rosa doft. I lågsäsongen rekommenderar vi att köpa burkburk.

Hur sparar man?

Frukt rekommenderas att hållas i kylskåp, så de kommer att vara i en vecka. Och det är bäst att utsätta dem för att frysa, efter rensning. För att öka hållbarheten kan du torka bären och sedan laga kompotar och lägga till mjölprodukter. Nu, kära läsare, vet du vad lychees äter, vad dessa bär är och var de växer. Användbarheten av utländska frukter är en truism och ett gammalt axiom som inte kräver bekräftelse. De kan normalisera metaboliska processer, förbättra övergripande hälsa och hantera olika patologier.

http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayut

Hur Lychees Ätas: Recept Tillgängliga

Hur man rengör litchi

Om frukterna såldes tillsammans med en gren, riva av dem, ta försiktigt bort stammen. Min lychee, torka med en pappershandduk.
I full mogen frukt kan huden avlägsnas även med händer och tar den med en fingernagel i stammen. Men det är bättre att fortfarande agera med en skarp kniv. Så vi kommer att pressa Litchi mindre, utan att tvinga det att förlora mycket användbar och god juice.
Inskärningen appliceras antingen i en cirkel i fruktens övre del eller vertikalt, som om den delas upp i två halvor. Om du samtidigt tar upp köttet lite - det spelar ingen roll, det blir lättare för oss att bli av med benet.
Skalet ska separeras mycket enkelt - processen liknar rengöringen av mandariner.
Ta sedan ut benet. Det är olämpligt för mat och anses även giftigt.

Vad händer om du äter lymfbenet

Experiment definitivt inte värt det. För att inte oavsiktligt svälja benet är det bättre att först ta bort det och sedan äta frukten. Särskilt om behandlingen är avsedd för barn.

Enligt forskare, under påverkan av höga temperaturer, förlorar giftiga substanser som finns i frön av lökor sin kraft.

Med ett ord, för att inte oroa dig och inte fresta ödet igen, är det bättre att placera benet inte i munnen, men till exempel i en blomkruka. Tja, eller bara kasta bort det.

Hur många frukter av kinesisk plommon kan ätas per dag

Frågan är inte ledig, om vi anser att överätning hotar med uppblåsthet, kolik och allergiska reaktioner.

Men det är bättre att inte överstiga marginalen på 12 stycken. Även om litchi mättar så snabbt att det är oändligt knappast möjligt, även om det är önskvärt.

Sjuksköterskor får inte överstiga 5 frukter per dag. Det är nödvändigt att applicera barnet i bröstet 45 minuter efter att ljeksen har ätits.

De som vill gå ner i vikt bör räkna med priset individuellt, baserat på de totala kalorierna som konsumeras per dag.

Jag rekommenderar att uppmärksamma anteckningen om val och lagring av litchi.

Lychee Recept

Hemma, frukten - i Kina tillverkas traditionellt vin och juice. Dessutom, frukt konserverad i sirap, ersätter denna produkt oftast oss fräsch lychee.

Fler kinesiska tillverkare saltar frukterna och lägger dem i bambu stjälkar. Smaken är väldigt kryddig, något som påminner om fuktade druvor.

Men vi är vana vid litchi i sitt naturliga tillstånd (söt). De gör uppfriskande efterrätter eller topping för glass. Till exempel kan du göra denna typ av fruktblandning.

Sallad "Vila i tropikerna"

Vi behöver:

100 g jordgubbar och litchi (du kan ta burk)
liten ananas
3 matskedar naturlig yoghurt
3 matskedar nypressad apelsinjuice

Hur man lagar mat

Ananas, inte rensa svansen, skär i hälften och försiktigt avlägsna massan med en speciell dessertkniv eller sked. Glöm inte att ta bort den hårda, fibrösa kärnan.
Jordgubbar och skalade lökor skärs i slumpmässig men inte mycket stor ananasmassa - tärningar.
Alla fruktingredienser är blandade, fyllda med yoghurt och apelsinjuice.
Vi sprider sig i "båten" av ananas, dekorera som du önskar.

Östra sorbet

Denna efterrätt är en bra uppfriskande sommar. Gourmer kommer att älska sin utsökta smak och arom.

Vi behöver:

burk burklök (500 g)
1 kg jordgubbar
4 msk. skedar av socker
50 g färsk ingefära rot
1 stor citron

Hur man lagar mat

Från lökfrukter häll sirap. Stek dem sedan i en mixer med jordgubbar.
Ginger squeezed från citronpressa juice. Tillsätt båda ingredienserna till den återstående ljeksyrasirapen blandad med socker. Tillsammans koka vi, varefter vi sänker elden till ett minimum och koka massan i ca 10 minuter och omrör hela tiden.
Blanda fruktpuré med sirap, låt svalna.
Vi vispar lätt massan, lägger den i en lufttät behållare och lägger den i frysen.
Desserten måste blandas varannan halvtimme för att förhindra stora blåsor.
Efter 3 timmar kan efterrätt serveras.

Kyckling med exotiska frukter

Fläktar av "fast" kötträtter, säkert, kommer att uppskatta följande recept. Det viktigaste att komma ihåg är att endast färska lychees är lämpliga för den, helst med en lätt surhet.

En lättfilé med en kryddig asiatisk touch är lämplig för både den dagliga menyn och semesterbordet. Efter att ha försökt en gång vill du laga det igen och igen.

ingredienser:

2 kycklingbröst
1 tesked sojasås och jordnötssmör
5 rengjorda lychees
1 carambola
1 tesked riven frisk ingefära
40 ml sherry
½ tsk potatisstärkelse
svartpeppar efter smak

beredning

Skölj filéer, förbereda, skära i små kuber.
Från litchi tar vi bort benen, vi delar karambolan i skivor.
Värm upp jordnötssmör i en wok, häll i sojasås och låt dem koka.
I blandningen snabbt steka filéen, ofta vrider bitarna så att de inte brinner.
Lägg sedan till frukt och ingefära, häll i sherry och blanda allt grundligt.
Vi håller på eld i högst 5 minuter, vi introducerar stärkelse, något utspätt med vatten. Peppar tjockad sås, ta av skålen från värmen och servera. Som en skål passar grönsallad.