Botaniskt namn: Lime (Citrus aurantiifolia). Tillhör släktet Citrus, familjen Rutace. Det har en genetisk likhet med citron.

Homeland Lime: Malacca Peninsula (Sydostasien).

Belysning: fotofil.

Jord: Lätt, närande lamm med bra dränering.

Vattning: måttlig.

Maximal trädhöjd: 5 m.

Förväntad livslängd: 50-70 år.

Plantering: frön, sticklingar, skiktning.

Hur ser en lime och dess frukt ut?

Lime är en buske eller ett kort, starkt förgrenande träd som når upp till 5 m i höjd. Crohn avrundade sprawling, med många grenar täckta med korta spikar. Bladen är ovala, släta, mörkgröna, upp till 6 cm i längd och 4 cm i bredd. Hålls på en kort skala med rundade streck.

Blommorna är små, vita, upp till 2 cm i diameter. Blomställningar bildas i bladens axlar, består av 1-7 blommor.

Frukten är oval eller ägg, med en diameter av 3-5 cm. Köttet är grönt, saftigt, surt, med en stark och behaglig doft. Skalet är tunt, gröngult eller enhetligt grönt. Frukten innehåller 0-4 frön.

Blommande och fruiting fortsätter året runt. Fruiting sker i 3-5 års trädliv. Huvudblomman sker i maj-juni. De rikaste skörden tas bort från augusti till oktober.

Det finns flera sorter av kalk. De vanligaste är:

Dessutom odlas hybrider av denna växt, såsom limonlime (lime X citron), limequat (lime X kumquat) och andra, idag.

Lime är en vanlig frukt.

Lime träd i kultur från 1800-talet För närvarande odlas gröna citruser i troperna på en höjd av ca 1000 m över havet.

I stora mängder odlas i Indien, Mexiko, Brasilien, USA, Indonesien, Egypten i Sri Lanka, i Västafrika.

Denna individ är anspråkslös, kan växa på någon, även dålig jord, men det utvecklas bättre och ger rikliga utbyten på lätta, näringsrika, tömda lökar. Frostmotståndet hos denna växt är väldigt lågt. Vid en temperatur på 1-2 ° C och under fryser skotten och löven med frost.

Vad är kalk? Denna frukt ser ut som en citron, men dess smak är mindre sur än den hos dess gula congener. 88% kalkmassa består av vatten. Den innehåller en stor mängd vitamin C, vitaminer i grupperna A och B, spårämnen, organiska syror, fetter, kolhydrater, fibrer.

100 g massa innehåller 30 kcal.

Lime är en frukt som för det mesta konsumeras färskt. Innan den används, skärs den i skivor och täcks med socker.

Kalk kombineras harmoniskt med kötträtter, desserter, sallader. Den används i matlagning vid tillverkning av såser, pajer, kakor, pajer, cocktails. Dess juice sätts till te, kaffe, karkade. Dessutom erhålls citronsyra från saften. Lyme zest används också ofta i matlagning. Det ger rätter och bakverk en tårta, utsökt sur smak och en uppfriskande trevlig arom. Oljan används som smakämnen eller doft i parfym, kosmetologi, produktion av alkohol och läskedrycker.

Hur skiljer sig limefrukt från citron? Dessa citruses har bara en ytlig likhet. Kalkskallen är tunnare än citronskallen. Färgen varierar från gulaktig grön till likformig grön. Skal av jämn omotad citron är mycket skrik. Dessutom, till skillnad från dess relativa, innehåller limefrukten betydligt färre frön, eller innehåller dem inte alls. Dess kött smakar mindre surt, och lukten påminner om mandarin.

När du väljer, var uppmärksam på vad kalken ser ut. Frukt bör vara tät, elastisk, jämnt färgad, slät, utan fläckar, bucklor och sprickor. Massa av mogen lime är saftig, öm, transparent, ljusgrön, med en liten bitter smak.

Förvara frukten på en torr, kall plats i 3-4 veckor. Vid rumstemperatur lagras frukterna inte mer än 7 dagar. Med felaktig förvaring och långvarig mognad av citrusskal grovkorn, torkar, färgas.

På grund av det höga innehållet av citronsyra rekommenderas det inte att använda limefrukten till barn under 2 år. Det bör begränsas till användningen eller helt utesluten från kosten med allergi mot citrusgrödor, med hepatit, nefrit, cholecystit, gastrit, magsår.

Vad kalkfrukten ser ut kan ses på bilden nedan:

Hur odlar man ett lindaträ hemifrån från benet?

Denna växt kan odlas som inomhuskultur. Lime träd lockar uppmärksamhet med sin vackra krona och ger en rik skörd av frukt året runt. Hemma når växten en höjd på 1-2,5 m.

Kultur förökas av frön, sticklingar, skiktning. För den fulla utvecklingen av grön citrus är det nödvändigt att säkerställa optimala odlingsförhållanden. Dvärgkalkar odlas i små behållare. Du kan plantera ett träd på det öppna marken, men bara om klimatets egenskaper i området tillåter.

Älskare av exotiska växter som vill plantera detta träd inomhus, i växthuset eller i trädgården borde veta hur man odlar lime från ett frö. Denna avel metod är en av de mest prisvärda och enkla. Frö planteras i en djup behållare fylld med fuktig bördig jord och sand. De första skotten kommer att visas om 2-3 veckor. Fröplantor från benen är mycket stora, med tjocka, utvecklade rötter.

Plantering sker under våren, när temperaturen når 17-19 ° C. Den lämpligaste kapaciteten och platsen för landning är vald i förväg. En kärleksfull växt bör få en tillräcklig mängd ljus under hela dagen. Dessutom behövs en frisk, lätt, näringsrik jord med bra dränering. När du odlar ett träd hemma, förbereda en kruka med 20-40 liter med hål för dränering.

För plantering i trädgården kommer det att vara nödvändigt att förbereda en tomt med en diameter på ca 50 cm. Djupet på planteringshålen ska nå 30 cm. Ekologisk kompost eller trädgårdsgrå hälls i gropen för att trädet ska få tillräckligt med fukt och näringsämnen. Vid plantering i en behållare blandas jordblandningen med lamm och kompost.

På sommaren placeras en kruka med en planta på en balkong eller utomhus.

Hur odlar man lime hemma, så att trädet samtidigt blomstrade, fruktigt och behagligt för ögat med sitt utseende? Detta kommer att kräva regelbundet underhåll av växten fullvärdig vård och regelbundet utföra formativ beskärningskrona.

På sommaren, under den aktiva tillväxten av skott, utför de dagligen sprutning och frekvent vattning. På vintern sänks citrus i viloläge, vilket minskar antalet vattendrag. Den jordiska bollen ska emellertid inte torka ut. För att undvika detta utförs vattning 1-2 gånger i veckan.

Lime är krävande på jordens innehåll. Det bör innehålla magnesium, järn, kväve, kalium, fosfor. En indikator på att växten är försedd med alla nödvändiga element är en ljusgrön, mättad bladfärg. Top-förband med mineral och organiska gödningsmedel appliceras 2-3 gånger i månaden.

Transplantation av årliga prover utförs genom omlastning. Samtidigt borde inte rodnhalsen begravas. Träet tas försiktigt bort från den gamla krukan och placeras i en ny, större storlek. Jordblandningen hälls.

Hemma börjar lindaträdet bära frukt i 2-3 år efter plantering. Från denna tidpunkt förändras citrusvård. Vuxna växter korsar inte och transplanteras vart tredje år. Döda och skadade rötter tas bort.

Fram till våren början av våren tillväxten är topparna i fjolårets vertikala skott avskurna och lämnar 3-4 knoppar på dem. Detta ökar antalet sidoförgreningar på vilka frukter bildas.

http://www.udec.ru/derevo/laym.php

Var växer kalk?

Genetisk kalk liknar citron och ibland kallas grönt citron för den ljusa gröna färgen på huden.

En infödd av Lime från Sydostasien, förmodligen från den malaysiska skärgården, varifrån den kom till arabiska länder och sedan omkring 8th century AD och till Europa.

De första industriella kalkplantagen skapades i slutet av 1800-talet på ön Montserrats territorium.

Idag är miljontals limeplantaträd vanliga i Sydostasien och i Latinamerika och Västafrika.

De viktigaste leverantörerna av kalk till den europeiska marknaden är Mexiko, Egypten, Indien och Kuba.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1398370-gde-rastet-lajm.html

Lime Real and Citron Vad är skillnaden, användbara egenskaper

Verklig lime är en frukt som tillhör citrusfrukterna, till rutfamiljen. För många som har behandlat honom är det uppenbart att han har ett tydligt genetiskt förhållande med citron, och det är så. Denna citrusfrukter är rik på vitaminer och mineraler, har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, och används också i matlagning, som dess relativa citron.

Fruktens utseende och form

Den vanliga citron mognar på vintergröna träd, vars längd ibland når åtta meter. Frukten själv är formad som ett ägg med avrundade ändar. Grön citronkalk växer på buskar, når längden på två meter, i sällsynta fall - fem. Externt, det skiljer sig från citron mindre storlek och rundad form. Skillnaden i färger är också anmärkningsvärt, kalken har ljusgrön skal och samma gröna kött, medan citron, som vi brukade se det, är gul. Det finns skillnader i strukturen av köttet - Lime har en tjock och saftig massa, som liknar pärlor, medan köttet citron transparent och inte så saftigt.

Lime är en frukt som är unik i sina egenskaper, men av någon anledning är den ännu inte tillräckligt prissatt i Ryssland, och även på disken finns inte i varje butik. Traditionella citroner är mer kända för vårt område, såväl som billigare. Dessa grönfärgade frukter dekorerar ofta bakverk eller tillsätter juice till olika rätter.

En frekvent fråga är en hybrid av vad denna frukt handlar om? De flesta tror att det här är en citronhybrid med något slags citrus, men denna åsikt är fel, och den är en fullvärdig ren form.

Vad är skillnaden mellan kalk och citron?

Citron eller lime är smakigare, hälsosammare och bättre - konsumenter frågar ständigt denna fråga. Vissa tror att lime - är omogen citron, men det är inte så grön svål och massa - det naturliga tillståndet hos fostret, liksom dess rika bitter eftersmak. Vad är surt? Det beror på variationen av båda typerna av frukt, men det är fortfarande det första som anses vara en av de suraste frukterna. På grund av koncentrationen av askorbinsyra i kompositionen kan få personer använda den i ren form utan socker. Han är inte bara sur, men har också en bitter bitterhet i sin smak.

Trots det faktum att denna frukt innehåller en större mängd C-vitamin än citron, försvinner nästan 60% av det positiva ämnet under värmebehandlingsprocessen. I en citron observeras inga sådana processer. Den mest värdefulla rikedomen hos den senare är närvaron av flyktig produktion, medan kalk är rik på fruktsyror och B-vitaminer.

Vilka andra skillnader finns det mellan dem? Den första bär frukt året runt, medan citronen skördas en gång om året. Lime föredrar också troperna, medan citron växer ganska bra i ett subtropiskt klimat. Tja, och till sist - i Ryssland brukade de dricka vodka med citron, medan lime konsumeras tillsammans med tequila.

Kaloriinnehåll

Kalorikalk är låg, så det är som många andra citrusfrukter, används i recept för viktminskning. Lime kaloriinnehåll per 100 gram fruktmassa är bara 16 Kcal, och värdet av vitaminer är imponerande.

Näringsvärde

Parametrarna för BZhU är följande:

• 0,9 gram protein;
• 0,1 gram fett;
• 3 gram kolhydrater.

Vitaminer och mineraler

Lime är inte sämre än dess relativa i innehållet av näringsämnen, och även lite framför honom - det finns fler vitaminer. Så, färsk frukt innehåller mycket askorbinsyra - 29 mg. Sammansättningen av lime vitaminer i grupperna A, B och K och folsyra, vilket är mycket användbart för kvinnors hälsa. Listan av spårämnen i kompositionen är otroligt bred - det finns zink, järn och kalium, magnesium, mangan, natrium och selen, kalciumfosforjärn.

användning

Frukt konsumeras i olika former, t ex torkad kalk är populär och mycket smaklig. I denna form kommer det att komma till stöd för dem som är kontraindicerade vid användningen av färsk frukt, och i sin torkade form är kalk helt ofarlig. Dessutom, alla fruktansvärda egenskaper hos frukten, med undantag av kolhydrater. Du kan torka inte bara fruktmassan utan också skalet. I asiatiska länder, är pulvret från torkade kalk i den del av nästan alla kryddor och ger traditionella rätter av ovanlig kryddig smak och doft av lime, eftersom det läggs till te.

Vad ska man välja för att äta av dessa liknande frukter - citron eller lime? Det finns inget entydigt svar på denna fråga, därför är det värt att gå från dina egna smakpreferenser. Citron är också rik på komposition - mängden vitaminer och mineraler är inte sämre än en släkting.

Vad kan du laga med lime? Det mest populära svaret är juice eller fräscha. Det är verkligen användbart, men inte alla kommer att tycka om det på grund av dess specifika smak och lite bitterhet. För en komplett uppsättning användbara egenskaper kan du lägga till citronsaft eller grapefrukt. För att göra smaken mer neutral kan du späda saften med mineralvatten eller tillsätta mer söta frukter.

Hur man lagar kalk

Även om dessa frukter är mycket likartade, har de skillnader i lagring. Så kan kalk lagras hemma i högst två veckor, medan citron inte kommer att förstöra i två hela månader på grund av dess höga antioxidantegenskaper.

Lime 12 användbara egenskaper

Lime användbara egenskaper än kalk är användbar för människokroppen:

1. Det rika innehållet av C-vitamin förhindrar ateroskleros och har också en föryngrande effekt på kroppen, håller normala kolesterolnivåer och syntetiserar kollagen.
2. Kalium i kombination med C-vitamin har en positiv effekt på kapillärernas tillstånd.
3. Närvaron av lime eteriska oljor hjälper till att producera magsaft, så du bör använda den i små mängder.
4. För tarmsjukdomar, är fördelarna med kalk bevisad, och tarmperistalmen förbättras också.
5. Juice i kombination med salt hjälper till med förstoppningsproblem och förbättrar tarmarnas tillstånd som helhet.
6. Förebyggande och acceleration av återhämtning vid behandling av förkylningar, samt förstärkning av immunsystemet och motverkan avitaminos.
7. Bekämpar urologiska och könsinfektioner hos både män och kvinnor.
8. Minskar blodtrycket.
9. Fosfor i kompositionen har en positiv effekt på tänderna, stimulerar tillväxt, vilket är viktigt för barn och ungdomar.
10. Mineraler har antiinflammatoriska egenskaper, det har en särskilt fördelaktig effekt på tandköttet och förhindrar blödning.
11. Förebyggande av åderbråck. Ett effektivt recept är att sätta skivor över natten på sken och fixa med ett bandage. En sådan kompress kommer att ha en bra förebyggande effekt.
12. Lime och citron används också i kosmetologi och dermatologi - det förbättrar hudens tillstånd, desinficerar och ger ett strålande utseende, främjar avlägsnandet av toxiner.

Lime fördelar och skador är vetenskapligt bevisade, så du bör konsultera din läkare före användning.

Kalkskador och kontraindikationer

Kontraindikationer lime, liksom citron, och andra frukter finns. Om du har ökad syra i magen, behandla sedan frukten med försiktighet. Det är också kontraindicerat för pankreatit, gastrit och andra allvarliga magsjukdomar. Förekommer som en enda intolerans I vilket fall som helst, även en frisk person bör missbruka citrusfrukter - en sund känsla av proportioner kommer inte att förhindra någonstans. Ändå är det inte den frukt som kan vara gärna att äta efter en måltid, men snarare en tillsats för kryddiga rätter.

http://fructify.ru/frukty/lajm-nastoyashhij-i-limon-v-chyom-raznitsa-poleznye-svojstva

Vad är skillnaden mellan kalk och citron: fruktens egenskaper och deras tillämpning

De fördelaktiga egenskaperna hos citron och dess närmaste genetiska relativa kalk har många sammanträffanden. Många människor förvirrar dessa två citrus, vissa tror att kalk är en omogen citron. Även om detta är långt från fallet. Debatten fortsätter om vilken frukt som är hälsosammare. Båda citrusfrukterna innehåller askorbinsyra, tillhör samma botaniska släkt och används i matlagning, där deras likheter slutar. Låt oss se, titta på bilderna, vilka är deras huvudsakliga skillnader.

Vad är skillnaden mellan citron och lime?

Förutom storlek och färg har frukter andra särdrag:

• Citron lagras i kylskåpet i två månader utan förlust av kvalitet, och kalk är bara två veckor.
• Citronet är surt och lime är fortfarande surt och har en bitter smak.
• Citron är större än kalk, även om vissa sorter av sistnämnda inte är sämre än citron.

• Kalkköttet är grönt och citronköttet är grönt eller gult.
• Fruktkalk året runt, och citronen kommer att föda en gång om året.
• Citron vodka biter, och tequila konsumtion är inte komplett utan kalk.
• Kalklandslandet är troperna, och citron är invånare i det subtropiska bältet.
• Lime har en mer uttalad smak.

Rådet. Att välja citruses, var uppmärksam på vikt, desto tyngre frukten, desto mer juice innehåller den. Kalkskallen måste vara grön, citrongrönaktig färg indikerar att frukten inte är mogen och kommer att vara väldigt sur. Fruktens skall ska vara elastisk.

Vad förenar dem

Skald och frön av citrus innehåller ämnen som förhindrar utveckling av cancerceller och lägre kolesterol. I båda citrusfrukterna finns en hög dos av C-vitamin, därför bidrar användningen av dessa frukter till att öka immuniteten.

16 utmärkta sorter av plommon för Moskva regionen

P-vitamin ökar blodkärlens elasticitet. Den innehåller också fruktsyror, mikro- och makro-pektiner, vitaminer från grupp B. Eteriska oljor ger dem arom- och fytoncidegenskaper. Men för att säga att de lika påverkar kroppen kan det inte.

Lemon läkning egenskaper

Fruktmassa innehåller citronsyra, karoten, socker, pektiner och vitaminer. På 1500-talet började citroner tas på långa resor som ett medel för skörbjugg. Senare studier har visat att nästan hälften av den dagliga dosen av vitamin C är i en citron. Mineraler är rikt representerade i citron, inte varje juice har så många ämnen.

Citroner används för att förhindra avitaminos eller vice versa hypervitaminos. Vid behandling av mag-tarmkanalen, skörböj, ateroskleros, ont i halsen och gikt. Indikationen för användning av citron är ett brott mot mineralmetabolism, arteriell hypertension, urolithiasis. Citron stimulerar matsmältningen och orsakar aptit. Ämnen som ingår i citron hjälper kroppen att absorbera Ca och Fe. Det finns bevis för att citron minskar kolesterolnivåerna i blodet. Ett glas vatten med citronsaft, berusat på en tom mage på morgonen bidrar till avlägsnandet av toxiner från kroppen, liksom hjälper till att bekämpa övervikt.

För kosmetiska ändamål används citron i ansiktsmasker, för att ta bort fräckor och åldersfläckar för att läka små sprickor i huden. Gör balsam för hår, lotioner och krämer.

Användbara egenskaper av kalk

Lime används analogt med citron. Det är också ett lagerhus av vitamin C, men lime innehåller fem gånger mer av detta vitamin än citron. Lime innehåller folsyra, men inte i citron. Folsyra är involverad i utvecklingen av cirkulations- och immunsystem, användningen av kalk är särskilt viktig under graviditeten när fostret bildas. Lime hjälper till med giftos.

Gynnsamt i nervsystemet, har en lugnande effekt, lindrar trötthet och irritabilitet. Frisk limejuice med ett glas varmt vatten på tom mage hjälper till att bränna överflödigt fett.

Kontra

Citron och lime har restriktioner för konsumtion:

Blommabäddsdesign. Topp 10 enkla och effektiva tekniker

• gastrit;
• pankreatit;

• sår i matsmältningsorganet;
• akut nefrit, kolit, enterit;
• individuell intolerans.

Matlagningstillämpning

Juice citron strö fisk (särskilt feta arter), säsong sallader, serveras med kebabs. Kalk och citron används vid tillagningen av cocktails. Mojito med lime är väldigt populär. I konditoriet sätta både zest och massa. Gör torkad skal från torkad skal, tillsatt till te i torkad form.

Lime interagerar perfekt med röd paprika. I asiatisk mat används det överallt. Citron krydda rätter innan servering för att bevara citrons doft, och lime läggs till när som helst.

För att pressa saften ut från citrus till det maximala, rulla frukten runt bordet och tryck på den kraftigt. Det blir mjukare och ger bort saften lätt. Frysa saften i kylskåpet, lägg till vatten eller mineralvatten och glädja kroppen med en utsökt och hälsosam dryck.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/chem-otlichaetsya-lajm.html

Lime: vad är, hur man väljer och använder?

Inte alla vet att de gröna limerna är citrusfrukter. Dessutom är det inte ett separat sortiment av den välbekanta citronen för alla - det är en helt annan unik växt med egen smak. Färsk frukt och limebladen används ofta i köket i många nationer i världen, kompletterar och förbättrar diskens recept, och den eteriska oljan som erhålls under dess industriella bearbetning ingår i kosmetiska och medicinska produkter. Det är den rika kompositionen som har givit kalkträdets frukt användbara och helande egenskaper.

Hur växer frukten och ser ut?

Lime är ett lågt spridande träd (höjden varierar från 1,5 till 5,5 meter) med tjocka grenar. Hans krona har en något rundad form, ett stort antal grenar, var och en med tornar. Bladen är ovala, med en slät yta, färgen är mörkgrön. Ett blommande träd är täckt med vita blommor (upp till 2 cm i diameter).

Äldre frukt oval, med en diameter av ca 5 centimeter. Köttet är ganska saftig, grönaktig nyans. Det smakar surt. Det finns en trevlig frisk doft. Lime frukter har tunn hud, antingen grön gul eller ren grön.

Perioden för blommande och fruiting vid lindeträdet varar hela året. Redan under det tredje året av livet, börjar växten att bära frukt. Toppen är i slutet av hösten - början av sommaren (maj-juni). Höga avgifter observeras i augusti-oktober.

De vanligaste sorterna av kalk är "mexikanska", "persiska", "kafrsky", "palestinska" och "finger". Men förutom dessa populära sorter, kan du idag hitta speciellt uppfödda hybridarter - limequat (lime med kumquat) och limonlime (limefrukt med citron). Det mesta av odlingen av denna kultur förekommer i Indien, Indonesien, Egypten, Mexiko, Brasilien, Sri Lanka, USA och Västafrika.

Är det en grönsak eller en frukt?

Lime är en frukt, en företrädare för citrus, från familjen Ruta, vars frukter växer på trädet. Utseendet liknar en citron, men i smak skiljer de sig väsentligt från varandra. Kalk är till exempel inte så sur som sin "gula bror". Dessutom är det en skillnad i extern data - storlek och färg. Omkring 89% av massan är endast vatten. Resten är värdefulla vitaminer, särskilt askorbinsyra (vitamin C), makro- och mikroelement, fibrer, fetter, kolhydrater och organiska syror.

struktur

Energiförhållandet i 100 grams servering av frukt (BJU i procent) är som följer: 0,85: 0,31: 8,2%.

Kemisk komposition av kalk:

• betakaroten;
• kolin;
• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamingrupp B - B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamin D;
• vitamin K;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• Omega-3, Omega-6 (fettsyror);
• kalium;
• kalcium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• järn;
• mangan;
• koppar;
• svavel;
• zink;
• selen;
• essentiella syror - lysin, tryptofan, metionin;
• tokoferol;
• retinol;
• riboflavin;
• tiamin;
• folsyra;
• linolsyra och linolensyra.

Fördel och skada

Alla fördelar med grönt kalk är koncentrerade i sin massa, som innehåller en stor mängd vatten och de kemiska element som behövs för människokroppen. Korrekt användning av frukten och överensstämmelse med den dagliga normen kommer att förbättra den allmänna hälsan avsevärt, samt lindra vissa sjukdomar och förhindra deras utseende.

Användbara egenskaper

• stärker immunsystemet - dess skyddande funktioner skyddar mot förkylningar, smittsamma och virala sjukdomar;
• har en rengörande effekt, frigör kroppen från giftiga ämnen, tungmetaller, radionuklider;
• blodcirkulationen och kapillärförhållandena förbättras;
• Förfaranden för förnyelse av vävnader och celler lanseras.
• upprätthåller normala blodkolesterolnivåer;
• hämmar för tidigt åldrande, syntetiserar naturligt kollagen i hudceller;
• Arbetet i matsmältningsorganen normaliseras;
• har en utökande och rengörande effekt på blodkärlen, förhindrar förekomsten av blodproppar;
• eliminerar dåligt andetag, till exempel efter att ha druckit en kopp kaffe;
• normaliserar tarmarna;

• lämplig för kost, eftersom det främjar fettförbränning;
• Hjärnaktivitet stimuleras, förbättrar minne och uppmärksamhet;
• utmärkt profylaktisk mot stomatit;
• stärker tandköttet, förhindrar blödning
• det finns en ökning av blodtrycket;
• Det har en helande effekt på influensa, ont i halsen och andra andningssjukdomar;
• ökar den totala tonen, ger styrka och energi;
• normaliserar nervsystemet, kontrollerar känslomässigt välbefinnande i allmänhet;
• botar sömnlöshet och överdriven ångest;
• essentiell kalkolja stimulerar produktionen av magsaft;
• lindrar problem med förstoppning
• förbättrar tillståndet av intestinal peristaltik;
• indikerad för urologiska och genitala infektioner;
• accelererar tillväxten av benvävnad, speciellt tänder;
• har antiinflammatorisk effekt
• en komprimering av lime skivor kommer att ha en helande effekt på åderbråck;
• Citrusbaserade kosmetika förbättrar ansiktets hud, vilket ger en hälsosam ton och strålning.

Trots sin stora fördel har grön citrus ett antal kontraindikationer för användning. Läkare rekommenderar inte att man använder denna produkt till personer med hög surhet i magen. Detta beror på den naturliga egenskapen hos kalk i en stor volym för att stimulera produktionen av magsaft.

Dessutom är den skadliga effekten vid befintliga sår, gastrit och pankreatit. Det är inte heller det bästa sättet att reflektera på tandemaljen. Därför är det nödvändigt att skölja munhålan med vatten efter att segmentet har ätit.

Listan kompletterar produktens individuella intolerans. Risken för en allergisk reaktion på citrusfrukter är mycket hög. Före användning är det bättre att samråda med en specialist.

Kaloriinnehåll

Näringsvärdet av 100 gram av produkten är bara 16 kalorier. Dessa inkluderar proteiner (0,9 g), fetter (0,1 g) och kolhydrater (3 g). Dessutom är kalkmassa rik på värdefull fiber (2,9 g), aska (0,29 g) och naturligt socker (1,8 g). Närvaron av eteriska oljor ger frukten ett specifikt arom av friskhet.

Typer och sorter

"The Mexican"

"Mexikansk" eller äkta kalk är vanligast i tropiska ränder. Lokalt klimat är det mest lämpade för att odla denna sort. Skillnader i små frukter, som används främst för produktion av eterisk olja.

"Tahiti Variegate"

"Tahiti variegate" är en sällsynt sorts lime. Frukt mogna randiga och fläckiga blad. Huden är jämn, tunn. Färg - ljusgul. Särskilt uppskattat för en stor mängd juice. Smaken är karakteristisk - sur.

"Variegates"

"Variegata" har blomstrandet mer än en gång per säsong - detta indikerar att det tillhör remontantiska sorter av kultur. Buskar växer sprawling, piggar på dem lite.

"Rangpur"

Rangpur, eller mandarin-lime, präglas av apelsinskal och rödaktigt kött. I smak liknar det samma mandarin, bara dubbelt så surt som en klassisk lime.

Av funktionerna står höga avgifter och den genomsnittliga höjden på trädet. Det passar perfekt in i ditt heminredning på grund av dess dekorativa utseende och förvånansvärt lila bark. Tunna kvistar är fyllda med mörka löv med ett litet antal spines. Unga skott är också målade i lila. Hemlagad lime är upplöst i vackra blommor. Där överlevnad i potten och motstånd mot kalla temperaturer.

Massan av mogen frukt innehåller mycket juice och askorbinsyra, vilket gör dem väldigt sura. Frukt är idealisk för att göra marmelad.

Den runda representanten för de australiensiska sorterna är den högsta av allt - det är ett 10 meter träd. Frukt liknar en päron eller en stor boll. Huden är tjock, grov. Inuti det blekgula eller blekgröna köttet. Ripe frukter används för matlagning, drycker.

Många väljer den här sorten för att växa hemma. Vackert spredande träd avger en unik doft av eteriska oljor, och rosa blommor blommar på grenarna.

"Palestinsk söt"

"Palestinsk söt" växer i Mellanösternens länder. Det finns ett högt utbyte och en dekorativ presentation av frukten. Blommande och fruiting förra året, vackra vita blommor visas på träden. En växande buske hemma fyller rummet med en trevlig, doftande doft av friskhet.

Fruktens form är sfärisk. Skalet är gulaktigt, inte särskilt tätt. De smakar saftiga och ömma. Till skillnad från andra sorter, är "palestinska" inte sällsynt för citrussyra, det kommer att ersätta sötma med lite tartness.

Denna sort används för att göra sylt, sorbet och kolsyrade drycker. Dessutom lägger vissa nationella kakor kalk till kött- och fjäderfädiskar, därigenom framhäver smaken, vilket gör den mer mättad och raffinerad. Fruktskal går till industriell produktion av koncentrerade oljor.

Förresten kan du hitta det extra namnet på sorten - "Indian", som förklaras av de viktigaste odlingsplatserna - Indien och Egypten.

Särskild uppskattar denna speciella klass för förmågan att lindra tillståndet och bota förkylningar, virusinfektioner. Det är värt att köpa ett hemlagat trä av söt kalk av två skäl: ett utmärkt dekorativt utseende och helande egenskaper.

"Kafrsky" eller "Kaffir"

Lime hemland är Asien. Han var allmänt känd för sina unika egenskaper. Torkad kan bytas ut med det som behövs i köksbladet, eftersom de liknar lukt.

Sådana frukter är inte så saftiga, men de utstrålar en karaktäristisk frisk arom. Du kan växa ett träd hemma, då blir det fyllt med trevlig och ren luft. Dessutom har inomhuskalk en positiv effekt på människors välbefinnande: det stabiliserar blodtrycket, förbättrar matsmältningen, fyller på vitamin C-brist och stärker immunförsvaret.

"Deserted"

"Öken" - torka resistent olika fruktträd. Odlingsplatsen är Australien. Diffror ovanliga färger av löv - de är gråblå. För vad han fick ett efternamn - "Eremocytrus grå." Grenarna är fyllda med taggar, vilket minskar med åldern. Smaken av frukten - uppfriskande med märkbar skärpa. Används för såser, drycker, sylt, marmelad.

"Neapolitanum"

Neapolitanum är den äldsta kalkvariet. Träd växer låg, deras tillväxt och utveckling är ganska långsam. Ändå rinner frukterna väldigt gott, för vilka de värderas av kockar.

"Finger"

"Finger" -kalk växer i Australien, och namnet delas av den lokala fingerfilmen. Frukten av denna sort är smal, som liknar ett kycklingägg. Till skillnad från hans släktingar har han en hård hud. När det gäller färgning, kan man följa grön och jämn rödbrunfrukt. Färgen på massan ändras med externa data.

Denna kalk har det lägsta kaloriinnehållet, så det gäller för personer med övervikt. Rika befästa sammansättningen garanterar ett antal positiva effekter på människokroppen:

• immunitetsstärkning
• skydd mot karies;
• normalisering av njurarna;
• ökat hemoglobin i blodet;
• starkt hjärta och blodkärl;
• tarmrengöring
• inhibering av åldringsprocesser;
• vision förbättring;
• fylla underskottet av användbara ämnen.

Hur man väljer en citrus?

Idag finns de två vanligaste limesorterna, persiska och florida, på marknaderna och i butikerna. De skiljer sig båda i stora pitted frukter.

När du väljer en frukt, var uppmärksam på skalen - ytan ska vara jämn och ganska elastisk. Ripe lime greenish yellow. Bäst av allt, om huden har en likformig färg, utan fläckar och mörkare.

Efter att ha provat de köpte frukterna, bör du märka saftig, mild massa och lite bitter smak.

Lågkvalitativa varor kan identifieras med vissa tecken:

• Förekomsten av fläckar av annan färg;
• yttre skador, bucklor och skär
• Synliga tecken på torkning, ruttning, vissning;
• frukten är mjuk vid beröringen.

Kassera produkten om du känner lukten av rutt, fukt eller mögel. Trots det anständiga utseendet kan lukter med säkerhet säga om försämringen av produkten.

Vad kan man göra?

Delikat och kryddig smak, doftande smak skiljer lime från andra citrusfrukter som används vid tillagning. De gröna frukterna av denna växt ger disken en delikat och utsökt smak.

I själva verket kan lime ersätta samma citron eller någon annan frukt i receptet. För detta kan dess lobules, skal, pressad juice eller hel frukt vara användbar.

Lime Jam

• kilo limes;
• 2 matskedar salt
• kilo socker;
• 10 gram kanel;
• 5 gram kardemom;
• tesked jord ingefära;
• 5 g kryddnejlika.

Matlagningsrecept.

• Först, sortera ut den köpta frukten. Om dåliga fångas, skär av mörka fläckar och grova delar. Placera de beredda limerna i en separat skål.
• Kokt vatten bör saltas och kylas. Därefter häll frukten helt. Låt dig suga över natten. Denna metod kommer att lindra limer från bitterhet, vilket kommer att påverka smaken av sylt.
• Blöta frukter skärs i kuber 3x3 cm.
• Häll den skivade kalken i kittel, halva ned i sömnen med socker och fyll den med vatten. När det kokar, lägg till kryddiga kryddor. Koktid ca 7 minuter - skummet ska dyka upp.
• Fyll resten av sockret, gör långsam eld och rör om tills det är löst. Nu kan du göra eldmediet, koka i ytterligare 10 minuter.
• Sked tar bort skummet när det visas.
• I den beredda glasbehållaren (burkar) häller vi den heta sylt och placerar i varje stjärnanis.
• Sedan lägger vi en handduk i pannan, lägger burkarna och häller vatten. Skydd med överdrag. Koka allt i ca 10 minuter. Efter extraktion dra åt locket omedelbart.
• Under kylningsprocessen kan kalkskivorna i syltinnehållet hålla sig ihop och bli en solid klump. För att undvika detta rekommenderas att skaka burkarna med innehåll varje halvtimme.
• Vi lämnar blanks för natten med locket ned - så du kontrollerar om sylt läcker. Om allt är väl dristigt dölja behandla för vintern.

Lime sorbet

För tillagning av efterrätt behöver endast tre komponenter: vatten, socker och några kalkar.

Steg-för-steg recept.

• Lim med medelstorlek är lämpliga för sorbet - ca 4 stycken.
• Sockersirap görs enligt följande: Blanda ett glas socker och samma mängd vatten i en stekpanna. På medium värme vänta tills blandningen löses upp.
• Under tiden tvätta kalkarna (det är bättre att daba dem med kokande vatten) och avlägsna dem Vi skickar det i sockersirap. Låt det koka i några minuter efter kokning. Stäng av elden. Vi väntar på kylning.
• Vi överlever juice från skalade limes (se till att benen inte faller i skålen). Du får ca 200 ml lime nektar.
• Stam den kylda sirapen och därigenom bli av med skalen. Den användes uteslutande för smak.
• I den söta blandningen, skicka limensjuice och blanda. Dessertberedning måste hällas i en form för frysning (eventuella plastdiskar kommer att göra). Stäng, linda med klämfilm och sätt i frysen.
• Varje halvtimme måste du blanda kalkmassan med en gaffel. Endast på detta sätt får du en jämn, likformig sorbet utan klumpar och is.
• Efter ca 5 av dessa manipuleringar är efterrätten redo.
• För älskare av tät glass är kyltiden 7 timmar.

Tkemali sås

Läckra kryddig dressing för kötträtter beredas helt enkelt. Från ingredienserna passar:

• olivolja (100 g);
• varm peppar (en);
• vitlök (1 kryddnejlika);
• Limejuice (50 g);
• honung (30 g);
• färsk ingefära rot (h. sked);
• balsamvinäger (2 tsk.);
• salt, kryddor till smak;
• koriander (flera blad).

Instruktioner för matlagning.

• Sätt peppar, ingefära och vitlök i en mixer. Allt detta är grundat till grötillståndet.
• Häll i limejuice, balsamvinäger, honung, krydda med salt och koriander. Slå.
• Häll i långsamt i olivolja, utan att sluta att blanda.
• Det rekommenderas att servera salt före servering.

Förvånansvärt, förutom recept har lime-eterisk olja visat sig bra i traditionell medicin och kosmetologi. Idag mättar tillverkarna kosmetika med detta koncentrat. Detta förklaras av saftens näringsmässiga och fördelaktiga egenskaper. Ren olja kan fungera som en ambulans vid hudskador.

• För att behandla såret behöver du följande läkemedel: 20 droppar olja + 4 droppar lavendel (enbär kommer att göra).
• Stärka verkan av din favorit fuktkräm kan lägga till 8 droppar koncentrat.
• Mask för problemskinn: Blanda vit lera med valnötolja och lime. Åtgärdstiden är 10 minuter. Därefter tvättas med vatten och behandlas med tonic.
• Anti-aging botemedel: Yoghurt med låg fetthalt + macadamiaolja + kalk. Applicera ansiktet tills det är helt torrt.
• Avlägsna vårtor och kokar med ren, ospädd vätska.

Hur man använder?

Lime träd, mer exakt, dess frukter och löv, används ofta i det kulinariska, medicinska och kosmetiska området. Det är den unika aromen och karaktäristiska syran som gjorde kalk till en av huvudkomponenterna av asiatiska och arabiska nationella rätter.

Det är i perfekt harmoni med köttingredienser. Limejuice och hela skivor används som marinade för kyckling och fisk. Nötkött, lamm och fläsk, hårt i sin struktur, blöta i sin saft, blir mjuka och saftiga. Varken citron eller apelsin kan skryta med en sådan funktion.

Krympt juice, zest och eterisk olja bidrar till att ge extra smak till söta mat och cocktails. På basis av citrusjuice bereds olika förband och såser, som kännetecknas av en speciell piquancy.

I köket kan du också märka användningen av färska löv. Men från lime-torkade frukter bereds unika kryddor som kompletterar vilken maträtt som helst med spiciness och delikat arom. Till exempel är nationella recept av iranska rätter svårt att föreställa sig utan torkade löv och limefrukter. Indierna är vana vid saltning och betning av hela frukter. Riven skal är en dekorativ komponent som dekorerar drycker och desserter.

Hur man lagrar hemma?

Korrekt förvaring av produkten behåller dess fördelaktiga substanser till fullo. Det är bäst att hålla färska lim i behållare på en sval, torr plats. Sådana betingelser ger en hållbarhetstid på ca 3 veckor.

Rumstemperaturen är också acceptabel, men de kan bara ta ungefär en vecka för att de ska förbli färska och välsmakande.

Du bör inte köpa en stor mängd frukt på en gång, eftersom du inte har tid att använda hela produkten på 20 dagar. I det här fallet blir de grova och täckta med svarta fläckar. Från sådana frukter bör bli av med.

En lämplig metod för att bevara kalkar fryser. Tryck bara på saften och gnugga skalen. Väl lämpad form för is, där du vill hälla juice. Packa den revade zest i påsar och skicka allt i frysen. Produktens hållbarhet i denna form är ganska stor.

Benväxt och vård

Experter säger att lime träd är ganska opretentiös. Det går framgångsrikt i nästan alla markar. För dess odling lämpliga sandiga och steniga jordar med låg fertilitet. Faktum är att utvecklingen av citrusväxter starkt beror på mark och klimatförhållanden. En lämplig jord kommer att vara en självberedd jordblandning av loam-typ som bryts i djupet av växtskiktet.

Det är lätt att ta hand om ett träd, det viktigaste är att noggrant övervaka temperaturregimen. Växten är så rädd för den kalla att när den sjunker till 2 grader kan dess rötter drabbas. Beslutar att odla lime hemma, du måste bestämma på platsen. Denna växt är termofil, för full tillväxt som endast behöver solljus på morgonen. Resten av tiden kan hjälpa phytolamp.

Alla trädgårdsmästare vill se hemma ett vackert, luktande träd med mogna frukter. För att göra detta är det viktigt att övervaka inomhus temperaturen - på vår och sommar inte mindre än 30 grader, på hösten och vintern - till 15.

På sommaren rekommenderas att bevattna med varmt vatten - en gång om dagen är nog. För dessa ändamål lämplig mekanisk luftfuktare.

Närmare våren hemmet lime träd går in i en fas av accelererad tillväxt. Från och med den här tiden kan du använda topp dressing som kommer att stödja sin rätta utveckling. Gödselmedel måste köpas uteslutande för citrusgrödor i specialaffärer.

Kalkvattning är en fuktning av de övre lagren av jorden när den torkar. Inget behov av att hälla växten - det hotar bildandet av svampinfektioner i rötterna. För bevattning är det bättre att använda regn, flod, destillerat vatten. Dess temperatur bör inte vara lägre än 20 grader.

Unga kalk rekommenderas att repot varje år, eftersom det växer snabbt. När det gäller mogna träd är det tillräckligt att byta det övre lagret av jord.

Kalksträdet är en verkligt unik växt som kan växa inte bara i de tropiska skogarna i Asien och södra länder. Det är ganska lämpligt för hemodling. En sådan prydnadsbusk kommer inte bara att dekorera rummet, utan också fylla den med en ny citrus doft.

Dessutom, med några lime frukter, kan du alltid behålla ditt fysiska hälsotillstånd. Vi kan inte säga om kulinariska möjligheter: ett par droppar limejuice underlättar smaken av vilken maträtt som helst.

Det viktigaste är att få en frisk och högkvalitativ frukt som kan lagras i upp till två veckor. Eventuellt kan du spara citrus under en längre tid, till exempel för vintern. I det här fallet är det värt att tillgripa antingen att frysa eller till ämnen som sylt, sylt eller sorbet.

Vad är mer användbart: citron eller lime? Se svaren i nästa video.

http://eda-land.ru/lajm/kak-vybrat/

Lime frukt, hur det skiljer sig från citron, användbara egenskaper citrus

Denna citrus väcker förvirring bland okända personer: ja, varför sälja grönt citron? Men limefrukter är oberoende, gröna färger är normen för mogna exemplar. Han är närmaste släkting i vårt inhemska citron. Men frukterna skiljer sig åt i utseende och smak.
Idag växer citrus över hela världen. I Asien och Oceanien är detta Indien, Indonesiens skärgård, Myanmar, Sri Lanka. På västra halvklotet - Brasilien, Mexiko, USA, Kuba, Karibien. Skörd skördad i Egypten och andra länder på den afrikanska kontinenten.
De största exportörerna är Mexiko, Egypten, Indien, Kuba.

Vad är skillnaden mellan citron och lime?

Lime och citron är närmaste genetiska släktingar. De har samma struktur plus ett överskott av vitamin C. Det är här likheten slutar.
Det finns flera skillnader mellan kalk och citron - från "stamtavlan" som används i matlagning:

Lime anses vara ett mer "gammalt" utseende än en citron.
Oavsett storlek eller kvalitet, dyrare än citron.

Populära lime sorter

Ljus limegrön är en klassiker. Tillsammans med honom på marknaden hittar du sorter av andra färger:

• "Mexikanskt" är en riktig sur limefrukt;
• "Tahiti" ("Persisk") - stor, ser ut som en citron: långsträckt med en bröstvårtor, skalen är gulgrön;
• "Palestinska" ("indiska") - huden och det gula köttet; söt sort, utan bitterhet och syra, fräsch;
• "Santa Barbara" - mandarin-lime, apelsinskal och kött; dekorativt utseende
• "Lime Rangpur" - påminner tangeriner, skal och kött är tjock orange;
• "Filippinsk röd" liknar mandarin, smaken är inte särskilt sur, specifik;
• Bloody Lime är en hybrid av australiensisk fingerfrukt och rangpur; Känsliga franska har omkänt den "röd kalk";
• Söt kalk - stor, utan syra och bitterhet, socker upp till 5,6-6,7%.

Populära hybrider: Limonime (Lim plus Citron), Limekvatten (Lim plus Kumquat).

Hur man väljer och lagar kalk

Citrus plockas och lagras precis som en citron. Men det finns funktioner.

Hur man väljer

Tecken på mogen högkvalitativ frukt:

• yta - elastisk, slät;
• skal - grön, ibland med en gul, likformig nyans, glänsande;
• massa - saftiga granuler;
• smak - sur, bitter;
• vikt - ju mer massiva frukten, ju juligare.

Det skadade provet är mjukt vid beröring (detta är ett tecken på intern ruttning). Se försiktigt på skalen. För substandard frukter är det:

• med fläckar av vilken färg som helst;
• ser blekning, torkas ut eller börjar rotna;
• har yttre skador.

Det är lätt att kontrollera färskheten genom lukt, det vill säga att lukta frukten. Det är inte värt att köpa om de putrefaktiva vätskorna blandas med doften eller det verkar "rå".
Om kalk köps för att pressa saften, ta kopior större.

Hur man lagrar

Frukten behåller sina ursprungliga egenskaper samtidigt som man säkerställer lämpliga förhållanden:

1. Placera behållare i ett speciellt område i kylskåpet.
2. Du kan frysa frukten. Juice squeeze, fyll dem med glass eller andra små celler. Skal krossad (till exempel, riven), placerad i små portioner i påsar, skickade till frysen.
3. Om det inte finns något kylskåp, kommer ett kallt, torrt mikroklimat att göra.

I den kalla frukosten lagras i tre veckor, vid rumstemperatur - en vecka. Fryst - i månader.
Att köpa citrusfrukter för framtida användning, som citroner, är inte värt det. Ta så mycket som du behöver i högst tre veckor. Efter denna period kommer skalen att torka ut, "blekna", bli spottig. Sådana exemplar är oätliga.

Kalori och kemisk sammansättning

Frukten är låg i kalorier, vad gäller antalet och olika användbara komponenter - nästan en mästare i citrusfamiljen.

kalorier

Olika kalksorter av kalorier är symboliska - 18-28 enheter per 100 gram massa. Därför rekommenderar nutritionists kalk för viktminskning.
Den torkade frukten har tre gånger kalorierna, det är inte bra för att gå ner i vikt.

struktur

Lime är en riktig "arsenal" av biologiskt aktiva komponenter.
Frukt är rik på vitaminer:

• A (retinol);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflamin);
• B3 (nikotinsyra);
• B5 (pantotensyra);
• B6 (pyridoxin);
• B9 (folsyra);
• C (askorbinsyra);
• K

Mineraler: järn, kalium, kalcium, koppar, magnesium, mangan, natrium, selen, zink, fosfor.

Näringsvärde

Nästan 90% av frukten är vatten. Dessutom innehåller 100 g massa (g):

• proteiner - 0,78-0,82;
• fett - 0,11-0,23;
• kolhydrater - 7,72-9,83;
• ask - 0,31-0,33

Den minsta närvaron av fetter och proteiner kompenseras av ett överflöd av fiber, pektin, naturliga syror, oljor.
Eteriska oljor av lime skapar arom, betraktas som phytoncider.

13 användbara egenskaper av kalk för kroppen

Ett rikt sortiment, en stor mängd vitaminer och mineraler har gett citrus med ett gott rykte för hälsa och skönhet.
Fördelarna med kalk, effekterna på kroppen är mångfacetterade:

1. Ett högt innehåll av vitamin C ökar immuniteten, hämmar senil demens, ateroskleros. Föryngrar celler, tillåter inte kolesterol att "ströma". Neutraliserar eller sätter ett hinder mot mikrober, bakterier och andra skadliga ämnen. Förhindrar eller behandlar urogenitala infektioner i båda könen.
2. Pektin bidrar till avlägsnandet från kroppen av "sopor": toxiner, slagg, radionuklider, tungmetaller.
3. Tack vare vitamin P, tillsammans med kalium, förbättras hjärtrytmen, blodkärlens elasticitet ökar. De rensas, expanderas, vilket förbättrar blodcirkulationen.
4. Limeolja förbättrar matsmältningen, stärker aptiten, men gör frukten användbar för barn. Saltad juice aktiverar ämnesomsättningen genom att stimulera viktminskning. Lös problemet med förstoppning. Ett glas varmt vatten med färskpressad limejuice på en tom mage bränner överflödigt fett.
5. Fosfor och kalcium i ett komplex läker munhålan: tänderna är skyddade mot karies, insättningar; tandköttet stärks, stomatit förhindras, andningsluften avlägsnas.
6. C-vitamin producerar kollagen, "ansvarig" för hudens elasticitet. Kroppsvävnader förnyas, åldras och vissnar sakta ner.
7. Det aktiverar hjärnan, förbättrar minnet.
8. Visuell skärpa upprätthålls, risken för oftalmiska problem reduceras.
9. Blodtrycket normaliseras, så frukten är indicerad för hypo- och hypertensiva patienter.
10. Det används som ett medel för förebyggande, behandling av akut respiratoriska infektioner, influensa, tonsillit.
11. Men vad är användbara limes för mental hälsa: de tar bort depression, irritabilitet, ångest, förbättra sömnen.
12. Frukt används ofta för att förebygga eller behandla åderbråck.
13. Folsyra krävs vid bildandet av cirkulations- och immunsystem, så kalk är användbart för gravida kvinnor. Detta är en frälsning för kvinnor: toxicos underlättas, allergier är inte provocerade.

Kalk hämmar onkologi, bevarar eller återvänder emotionell och fysisk hälsa.

ansökan

Människor anpassade till sina mål alla komponenter i trädet och frukten. De uppskattas av kulinariska specialister, kosmetologer, anhängare av läkningspraxis.

I matlagning

Raffinerad arom plus sourness bittert gjort lime en eftertrakad ingrediens i de flesta rätter från länderna i Sydostasien och Mellanöstern.
Arabiska och asiatiska rätter är otänkbara utan denna frukt, den används från första kurser till efterrätt och drycker:

• Svårt smältbara kött (vilt, lamm, "gammal" kyckling), fisk premarinerad i färsk juice eller skivor lime. Efter bakning blir de doftande, smälter i munnen. Andra citrusser, inklusive citron, är inte lika effektiva. Juice hälls också över färdig maträtt.
• Blad och torkade frukter är råvaror för kryddor.
• Asiatiska kockar kombinerar frukt med varm röd peppar.
• Indianer saltade eller betade hela frukten.
• Mojito-cocktailen med lime är alltid populär. På "sprite", som är gjord på basis av torkad citrus, och säga ingenting.

Mjölk och citrusfrukter används av hemmafruar. Enkel hemlagad mat blir "festlig":

• Detta är den viktigaste ingrediensen i marinaden för kebabs.
• Juice eller massa förbättrar salladerna från vanliga söta frukter (päron, äpplen, persikor).
• Juice, zest, massaversmak desserter, cocktails, smoothies, glass. Lägg till bakning. Men du bör inte vara avundsjuk, eftersom frukten är bitter.
• Torra fruktskorpor sätts till te.
• Ljusskinnad dekorera mat och dryck.
• Isbitarna från saften löses i vatten och får "limead".

För att pressa mer juice, behöver du lime på bordet och krossa det.
Den enda nackdelen med att använda frukt för att laga mat: Efter värmebehandling försvinner de flesta användbara egenskaper. Därför rekommenderas att använda frisk citrus, som vill återhämta sig eller gå ner i vikt.
Sour-bitter koncentratjuice kan inte dricka allt. Vanligtvis späds det med vatten, socker tillsätts. Älskare av outspädd användbart halm.
I öst gillar de torkad kalk. Han är inte aggressiv, kommer att hjälpa till om friska frukterna är förbjudna eller inte gillar på grund av den sura smaken eller bitterheten.

I kosmetologi

Ledande kosmetiska märken värdesätter lime för läkande och estetiska fördelar. Koncentrat, oljor, extrakt, essenser läggs till produktionen av produkter för att ta hand om fet hud och hår.
Effekten ger en hög koncentration av C-vitamin i interaktion med citrusflavonoider, andra naturliga fruktsyror:

• hud, skyddad mot skadlig oxidation, blir elastisk, strålande hon är inte rädd för infektion;
• förbättrar rynkarnas hudfärg, efter förlossning, nervös stress, långvarig sjukdom;
• svettningar minskar
• få bra scrubs, skal, rengöringsmedel, blekmedel;
• schampon, balm, hårmaskar dödar mjäll.

Lime oljertoner hud, hår, läker sprickor, sår, ljusnar fräknar, hår. Inandningen av dess arom är upplyftande. Bad med citrusjuice eller limeolja lugna, slappna av människor. Huden föryngras, desinficeras; dess för tidiga åldrande hämmas.

I medicin

Traditionell orientalisk medicin använder trä och frukt. Asiatiska läkarna har länge funnit användbara egenskaper hos kalken, verkningsmekanismen av dess komponenter. De ordinerar frukt överallt:

• kompressor ålägger på venerna med åderbråck;
• heta drycker med citrus neutralisera effekterna av akut respiratoriska infektioner eller influensa under sjukdomsperioden;
• frukten är ätad vid illamående
• i öst, där problemet med patogena bakterier är aktuellt, neutraliseras även kolera bacillus med kalk;
• för njursjukdom hälls limejuice i te;
• Effektiv för härdningspannor, herpes; ta bort vårtor, papillom.

Limejuice - antivirala, läkningsmedel, antiseptisk.
Även officiell vetenskap erkänner fördelarna med kalk för kroppen. Under konflikterna i det brittiska rikets kolonier (1800-talet) led Herrens Majestät soldater av skörbjuren. För att kompensera för bristen på vitaminer (särskilt askorbinsyra), föreskrev militärläkare användningen av citrus. Istället för dyrt citron gav de ut en "budget" lime, men skörbjuren återtog sig ändå. Idag är det obligatoriskt i ranson av besättningar av långfartyg, polära expeditioner, personer som arbetar med "smutsiga" miljöskadliga industrier.

Kalkskador och kontraindikationer

Bittersur citrus är inte för alla. De första kontraindikationerna avser personer med gastrointestinala problem:

• ökad surhet
• ett sår;
• gastrit;
• pankreatit.

Du kan inte äta den i närvaro av jade, kolit, en tendens till allergier.
I citrus finns tillräckligt många syror som förstör tandemaljen. Efter det är det nödvändigt att skölja munnen.
Det kan visa sig att individen har en individuell intolerans mot frukten. Att prova det för första gången är lite bättre.

slutsats

Åsikten att limes är omogna citroner är fel. Det är inte heller en citronhybrid med något annat, men en separat art.
Inte alla gillar sin bittersuriga smak. Fruktälskare av exotiska, ovanliga desserter eller "Margarita". Även om färsk citrus är oacceptabel, är den användbar som mjukgörare för hårt kött eller ett betjäningselement.
Den ovanliga smaken och aromen kommer att ge en touch av exotiska, diversifiera den vanliga menyn.

http://fructberry.ru/frukty/lajm