Att se fönstren med färgglada torkade frukter är lätt att verkligen gå vilse. Förutom de vanliga torkade aprikoserna, prunes, russin, säljare erbjuds idag att köpa mer exotiska torkade aprikoser, unabi och torkad melon. Och om torkade aprikoser till exempel försökte nästan allt, då är samma aprikos för oss mycket mindre välbekant delikatess. Och helt förgäves. Vad är skillnaden mellan dessa två typer av torkade aprikoser? Låt oss försöka lista ut det.

definition

Aprikos - typ av torkad frukt; torkad aprikos direkt från stenen.

Torkade aprikoser - en typ av torkad frukt; torkad aprikos, från vilken benet avlägsnades.

jämförelse

Aprikos, till skillnad från torkade aprikoser, är väldigt populär i Centralasien, där det ansågs vara en generös gåva av Allah i antiken, det firades i dikter och legender. Varför, exakt, var denna ära given till aprikos? Detta beror på att denna torkade aprikosfrukt anses vara en av de mest hälsosamma delikatesser som doneras av naturen själv. Denna torkade frukt är också gjord av stora aprikosvarianter, och från små vilda frukter av aprikosfjäll, söt som honung. Huvudskillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser är att den torkas direkt med benet inuti, dvs vid något tillfälle av torkning störs inte fostrets integritet. I Tadzjikistan och Uzbekistan anses fröet vara fostrets hjärta, och borttagning innebär att man tar en mycket värdefull del ut ur den torkade frukten.

Det händer att torr aprikos torkas direkt på grenarna på ett träd. Mycket bekvämt sätt, eller hur? Då är det bara nödvändigt att ta bort frukterna från trädet, som torkades ut i vinden och den heta solen och packa dem för förvaring i stora trälådor, förskjuta dem med mintblad och basilika blad för att inte få buggar och malarlarver. Metoden att torka i solen när aprikoten blir hård, som en sten, kallas "oftobi". Ett annat sätt att skörda aprikos för vintern - när stora, köttiga aprikoser, som tagits bort från grenarna, torkas långsamt i skuggan - kallas soyagi. Sådana äkta exklusiva aprikoser görs ofta bara för familjeanvändning, och inte till försäljning, eftersom stora volymer, sedan till salu, försöker förbereda sig för framtiden så snabbt som möjligt. Det är sant att kvaliteten ofta lider.

Torkade aprikoser i Centralasien värderas mycket mindre och används praktiskt taget inte för mat. De allra flesta exporteras till den plats där de gillar pitted aprikoser och inte förstår det verkliga värdet av aprikoser. För produktion av torkade aprikoser är aprikos (mycket ofta inte mogen) skuren i längdriktningen och ett ben avlägsnas från frukten. Därefter torkas produkten, men inte med hjälp av naturen - i solen eller i skuggan, men med bensinbrännare eller (i bästa fall) speciella ugnar för att påskynda processen, vilket naturligtvis inte på bästa sätt påverkar slutproduktens kvalitet. Eftersom de torkade frukterna, torkade på ett naturligt sätt, är mycket förtjust i olika skadedjur, kommer framtida torkade aprikoser att smälta med svavelsyraanhydrid, en förening som kan orsaka allergier. Det är på grund av detta att torkade aprikoser, som huvudsakligen representeras på butikshyllor och på marknaderna, har en ljus orangefärgad "termonukleär" färg. Den här torkade aprikoskvaliteten ska vara mörkbrun i färg med en brun gråaktig nyans. Men att hitta sådana torkade aprikoser på försäljning är en mycket svår sak, så du bör vara uppmärksam på aprikoserna, som smälter ofta med svavel. Det är bäst att leta efter en fast, vältorkad abrikos, där det inte finns någon överskottsfuktighet, vilket innebär att du inte betalar för mycket för "vatten" och får en kvalitetsprodukt som kan lagras under lång tid. Torkade aprikoser, många skrupelfria näringsidkare fukta ofta med vatten så att det blir tyngre och därmed vikt, och därmed i pris. En sådan produkt kan emellertid snabbt bli sur och försämras efter inköpet.

Man tror att aprikos innehåller mer vitaminer och mineraler, den har en sötare och rikare smak än torkade aprikoser. Aprikos - en komponent av denna pilaf, vilket ger en otrolig smak och arom. Och aprikoskompotet visar sig vara väldigt gott och doftande.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-uryuk-ot-kuragi/

Aprikos och torkade aprikoser: Vad är skillnaden?

Det finns två typer torkade aprikoser - torkade aprikoser och torkade aprikoser. Dessa torkade frukter är ofta förvirrade och känner igen ibland inte för aprikoser. Låt oss försöka lista ut vad deras skillnad är och vad som är mer användbart.

Särskilda egenskaper i Orange Torkad Frukt

Alla vet att torkade aprikoser är samma aprikos, bara torkade. Följaktligen är torkade aprikoser torkad frukt. Torkade aprikoser smakar söt och sur, och deras hemland är Kina. Torkade aprikoser i sitt hemland är mycket mindre värda än aprikoser, eftersom benet, som i Centralasien är hjärtat av fostret, avlägsnas från henne. Och torkad "hjärtlös" aprikos skickas oftast för import.

Sedan antiken har de torkade aprikoserna förberetts så här: mogna aprikoser plockades, tvättades, stenades och lade sig i solen eller i skuggan - dessutom lagdes de på så sätt att frukten skulle blåsas av vinden. Solen och luften var de viktigaste "kockarna" för torkade aprikoser.

Naturligtvis är nu torkade aprikoser beredda på ett helt annat sätt - ugnar används, liksom olika kemiska tillsatser, till exempel som svaveldioxid, svaveldioxid, vilket ger produkten en rik, ljus orange färg för att locka kunder. Det är därför du borde inte köpa torkade aprikoser med syro-orange färg - dessutom är det naturligt, det har en grå färgton, gråorange, lite tråkig men inte ljus.

Efter att ha köpt torkade aprikoser måste blötläggas i tio minuter i kallt vatten och sköljas sedan. Om det var färgat, kommer vissa färgämnen under denna tid att tvättas och du kommer ihåg att du inte längre behöver ta torkade aprikoser från den här tillverkaren.

Ett hundra gram torkade aprikoser innehåller lite mer än 200 kilokalorier, 5 g protein, mycket lite fett - 0,3-0,5 g, 25 g kolhydrater, 70 g vatten och 4 g dietfibrer. Dessutom ingår torkade aprikoser i många dieter, eftersom det, liksom alla produkter med en rik naturlig sammansättning, kan bibehålla immunitet och ge den nödvändiga mängden näringsämnen. Hon uppfyller också mycket väl hunger.

Under torkning förlorar den vissa vitaminer och spårämnen, men det är fortfarande en mycket användbar produkt. Så det anses vara en rekordhållare för kaliuminnehåll - ca 450 mg finns i ett hundra gram. Förutom kalium innefattar sammansättningen av torkade aprikoser spårämnen såsom kalcium, fosfor, magnesium, koppar, järn, mangan. Torkade aprikoser är en av huvudbeståndsdelarna i olika homeopatiska läkemedel och används ofta i traditionell medicin.

På grund av det högre innehållet i olika dietfibrer, har torkade aprikoser en fördelaktig effekt på magen, mag-tarmkanalen, det återställer och normaliserar njurarnas funktioner och rensar dem. Torkade aprikoser kan minska kolesterol och är också ett förebyggande av sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke, normaliserar blodtrycket och tillväxten av blodkroppar. Det är lika användbart för personer med sköldkörtelsjukdom och de som lider av diabetes.

Torkade aprikoser är rik på aminosyror och vitaminer som C, B, PP, E-vitaminer, liksom vitamin A, mer känd som retinol. Vitamin C i kombination med E-vitamin har en fördelaktig effekt på människans hud, hår och naglar, närmar sig minne och påskyndar hjärnan och metaboliska processer. Vitamin E, även känt som tokoferol, föryngrar kroppen och håller den i balans. Betakaroten upprätthåller syn i ett normalt tillstånd, hjälper till att få dem i ordning efter ögonkirurgi snabbt.

Annan torkad aprikos

Aprikos, förresten, är också en aprikos. Det torkas bara tillsammans med benet och har en brunmättad nyans i motsats till apelsintorkade aprikoser. Kanske, för en oerfaren köpare, är aprikoser en mer exotisk torkad frukt, och dess beskrivning bör vara lite mer detaljerad.

Externt liknar aprikos torkad aprikos mer än torkade aprikoser. På grund av att det torkas tillsammans med benet, skiljer sig inte dess form faktiskt före och efter bearbetningen.

Aprikos är högt värderad i länderna i Centralasien, till exempel i Tadzjikistan och Usbekistan - de använder den i komposter, infusioner, de tillägger det till pilaf. Han är till och med berömd i ett antal folklore legender, sånger och dikter av asiatiska länder.

När det gäller användningen av aprikos innehåller den samma vitaminer, spårämnen och aminosyror som torkade aprikoser - trots allt tar de dem båda från aprikosförfäderna. På grund av betydande skillnader i tillverkningen anses emellertid att aprikos är mer användbar - det genomgår inte kemisk behandling och behåller dess egenskaper mer fullständigt.

Aprikos hjälper till att bryta mot blodcirkulationen och anemi, stärker kroppens vävnader, inklusive ben. Det är ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer, lindrar svullnad och är känt som ett bra diuretikum.

Aprikos kan vara söta och sura sorter. Sour är lämplig för förebyggande av förkylningar och migrän, och sötsaker har en positiv effekt på psyken.

Berörda aprikoser är hårda och torra, och detta är ett av huvudkriterierna för att välja en kvalitetsprodukt. Det ska inte vara en mängd fläckar, plack, det borde inte vara vått och hålla sig till "grannarna". Fukttorkade aprikoser lagras mycket mindre, det tycks också vara att lagringsförhållandena inte överensstämmer. Aprikoser lagras ofta i lådor och säljs i portioner.

jämförelse

Både aprikos och torkade aprikoser är gjorda av aprikosträdets frukter - från saftiga aprikoser. De mognar i juni-augusti, de är runda eller ojämna, en-fossila (inuti innehåller en sten), kan vara från gul till nästan röd, rosa färg. Till beröring flätta aprikoser, i utseende - "garvade". Aprikosmassa är väldigt mjuk, söt och sur och torkade aprikoser och aprikos antar sin smak.

Båda torkade aprikoser och aprikoser är kalorimatar som ingår i många dieter och konsumeras under fasta dagar. Komposit kokas ut ur dem, läggs till poretter, plov, kesost och används i bakning. Kanske är det här där deras gemensamma funktioner slutar.

När det gäller skillnaden är torkade aprikoser och torkade aprikoser helt olika i utseende. Torkade aprikoser - apelsin, den kan vara grå-orange (om den är tillverkad på ett naturligt sätt), och kan vara ljus orange (om det gjordes konstgjort med färgämnen och tillsatser). Ett ben tas ut ur aprikoserna, om vi pratar om torkade aprikoser, i samma som skickas för att producera aprikos, är benbotten kvar. Baserat på detta kan du hitta en annan skillnad - torkade aprikoser är plana och mer långsträckta och aprikosformen liknar en mutter.

Torra aprikoser är mer populära än torkade aprikoser i sitt hemland - i Centralasien, och torkade aprikoser är mer kända i Europa. En mycket viktig punkt är att den torkade aprikoten endast bereds på naturlig väg. Detta är särskilt viktigt för älskare av hälsosam mat och allergier, och i allmänhet människor som inte vill äta kemiska tillsatser. Torkade aprikoser genomgår ofta olika behandlingar för bästa kommersiella utseende.

Men torkade aprikoser och aprikos kan kokas hemma. För detta måste du ta aprikoser, köps eller samlas i din trädgård. De kan vara av vilken storlek som helst, så länge de upprätthåller integritet och bra utseende. Aprikoser tvättas flera gånger, sköljes. Sedan kan benen, om så önskas, antingen dras ut eller vänster, beroende på slutprodukten.

För att hålla torkade aprikoser eller aprikoser i en vacker naturlig färg bör de hållas i ca 5-10 minuter i en kolsyrare över kokande vatten. Därefter torkas aprikoserna på en ren yta och placeras i 10 timmar i en ugn vid en temperatur av ca 70 grader. Därefter byter aprikoserna sin plats igen - de måste spendera tre veckor i en tät, låsbar låda på alla sidor.

Det ska vara trä, men i inga fall gran eller tall.

Sammanfattningsvis kan vi säga att torkade aprikoser är lite mer användbara än torkade aprikoser. Det görs på ett naturligt sätt, det sparar mer helande ämnen och utsätts inte för skadliga kemikalier.

Om vad som är mer användbart: torkade aprikoser eller torkade aprikoser, se följande video.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Torkade aprikoser och torkade aprikoser. Användbara egenskaper

Torkade aprikoser är torkade frukter och är gjorda av mogna, saftiga frukter av aprikos.

Den klassiska metoden att förbereda torkade aprikoser är en naturlig, naturlig process där solen och luften måste delta. Människor har sedan länge torkat mogna aprikoser, placerade de tvättade och skalade frukterna på en särskilt utsedd plats, ersätter färsk frukt i solen eller gömmer sig i skuggan. Den naturliga torkningsprocessen varade i ungefär en vecka, varigenom en sötsurprodukt med en fantastisk smak och arom erhölls.

Oj, för närvarande används speciella tekniska ugnar för framställning av denna torkade frukt, och processen innefattar också användningen av kemikalier (till exempel svaveldioxid) och andra tillsatser, vilket ger frukten en ljus orange färg, vilket gör den färdiga produkten hälsofarlig. Därför rekommenderas det inte att köpa torkade aprikoser på marknaden, särskilt med intensiv onaturlig färgning (en kvalitetsprodukt bör ha en något gråaktig nyans, kan inte vara för våt eller fast ihop). Tja, eftersom det inte finns någonstans att gå och det finns ingen väg ut, bör du suga de torkade aprikoserna (inte mindre än tio minuter) i kallt vatten och skölj sedan noggrant.

Förvara torkade aprikoser bör vara i en glasbehållare, som tidigare tagits bort från direkt solljus. För långvarig förvaring rekommenderas att överföra produkten till en behållare av naturligt trä.

Aprikos eller torkade aprikoser, vad är likheten och skillnaden?

Det finns två sorter av torkade aprikoser, som vanligtvis förväxlas med varandra - torkade aprikoser och aprikoser. Olika namn på dessa produkter beror på deras förberedelser och det faktum att aprikos i regel torkas tillsammans med stenen och torkade aprikoser utan den. Samtidigt har aprikos en mer mättad brunaktig nyans av huden och är beredd på ett exklusivt naturligt sätt utomhus.

Torkade aprikoser, som nämnts ovan, tillverkas huvudsakligen industriellt, bakas i speciella torkugnar, därför är aprikos mycket värderad, eftersom den innehåller en större mängd vitaminer som är användbara för människors hälsa, liksom makro och mikroelement.

Det finns flera sorter av torkad aprikos (tabell, först, topp och extra), och ju högre produktens ursprungliga kvalitet, desto mer värdefulla sortiment.

Användbara egenskaper hos torkade aprikoser

Det finns 215 kilokalorier per 100 gram torkad aprikos.

I processen att torka aprikoser, förlorar naturligtvis vissa användbara substanser (främst vitaminer), men andelen av deras förlust är inte så stor.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Vad är mer användbart än torkade aprikoser eller torkade aprikoser?

Torkade aprikoser och torkade aprikoser är torkade frukter framställda av frukterna av aprikoser. Den enda skillnaden är att aprikos är en pitted aprikos, och torkade aprikoser är torkade halvor av en god frukt. Torkade aprikoser och torkade aprikoser är ett lagerhus med användbara vitaminer och mineraler. I dessa frukter, även efter torkningen, bevaras de flesta av de värdefulla elementen.

Fördelarna med torkad frukt

Torkade aprikoser och torkade aprikoser innehåller inte lika många vitaminer och mineraler som färska aprikoser. Men torkade frukter är också rik på vitaminer i grupp B, PP, A och C. De innehåller mycket kalium, fosfor, järn och kalcium. Rik på torkad frukt och fiber, vilket förbättrar absorptionen av produkten.

Läkare råder för förebyggande av vitaminbrist, hjärtsjukdomar och blodkärl, liksom anemi, varje dag att använda fem bitar av torkade aprikoser eller aprikos. Torkade frukter blir ännu mer användbara om du äter dem med honung. Torkade aprikoser har en positiv effekt på humana hormoner och sänker kolesterolnivåerna. Det är användbart att använda torkade aprikoser i sjukdomar i njurarna, sköldkörteln och diabetes.

Det är uppenbart att torkade aprikoser aktivt bekämpar cancerceller. För detta är det bäst att äta tillsammans med valnötter och svampar. Torkade frukter är finmalda, honung läggs till dem och ät en sked varje före frukost. Torkade aprikoser tar bort skadliga ämnen från kroppen och renar blodet. Torkade aprikoser konsumeras ofta under dieter. Det ger en känsla av mättnad och påskyndar metabolismen.

Men äta inte torkade aprikoser i stora mängder - det kan leda till matsmältningsbesvär. Vissa människor kan inte äta aprikoser, eftersom de är allergiska mot dem. Om du efter att ha ätit aprikos känner du obehag - det är bättre att överge frukten. Ibland upplever barn hudirritation och förgiftning efter torkade aprikoser. Torkad frukt sänker blodtrycket och bör inte ätas med astma.

Vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser?

För att torka torkade aprikoser, ta bort benet och frukten är uppdelad i två delar. För att den ska lagras under lång tid torkas frukten ofta med användning av olika kemiska ämnen. Även om aprikoser ursprungligen torkades i den öppna solen i 10 dagar.

Aprikos till skillnad från torkade aprikoser torkas under naturliga förhållanden. Aprikos tas inte bort från trädet så länge det inte helt förlorar fukt. Således behåller den de flesta av de näringsämnen och vitaminer som aprikoser är rika på.

Eftersom torkade aprikoser ofta torkas inte naturligt finns det mindre vitaminer och mineraler i den. Dessutom, i färd med att laga mat, skärs frukten, vilket bryter mot dess integritet. Som ett resultat lagras många nyttiga ämnen inte.

De mest användbara anses vara mer naturliga produkter. Aprikos blir mer användbar än torkade aprikoser och torkade aprikoser. Men i sin tur är aprikos mindre mottaglig för behandlingar och behåller i sig nästan alla användbara egenskaper som aprikos är begåvad. Välja mellan dessa torkade frukter, du borde föredra torkade aprikoser.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-kuraga-ili-uryuk.html

Hur är torkade aprikoser olika från torkade aprikoser, den största skillnaden?

Valet av torkade frukter på marknaden är så bra att du kan tänka länge innan du köper. Förutom alla kända delikatesser, som russin, torkade aprikoser, datum, pommes frites, torkad melon, torkade aprikoser, torkad persimmon erbjuds till salu.

Torkade aprikoser som är kända för de flesta, få har någonsin provat det i sina liv. Aprikos är inte en välkänd delikatess, men förgäves. Det är mycket gott. Tänk på skillnaderna mellan dessa två torkade aprikoser och vad som är mer användbart.

jämförelse

Torkade aprikoser kallas torkad frukt, nämligen torkad aprikos utan sten. Aprikos kallas torkad frukt, nämligen aprikos, torkad tillsammans med stenen.

Den mest populära aprikoten i Centralasien, i de gamla tidernas dikter, nämns ofta denna typ av torkad frukt. Han betraktades som en gåva av gudarna, eftersom denna frukt var en mycket användbar delikatess som gav naturen. De gjorde det från en stor mängd aprikoser odlade i trädgårdar, liksom små vilda växter odlade i bergen. Båda har en sötma liknar honung.

Många undrar: torkade aprikoser och torkade aprikoser vad är skillnaden? En av huvudskillnaderna mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser är att torkade aprikoser torkas hela, utan att ta bort stenarna, och torkade torkade aprikoser uppstår utan stenar.

Tadzik och Uzbeks associerar fostrets ben med hjärtat, tror att borttagningen tar en värdefull del av den torkade frukten.

Aprikos kan torkas direkt på grenarna på ett träd, inte avlägsnas från dem under den brännande solen. Metoden är lämplig för användning. Det är bara att avlägsna frukten från grenarna efter sådan torkning och packa in i lådor för förvaring och konservering från insekter. Den andra metoden för torkning består i att torka dem i skuggan - de köttiga frukterna avlägsnas från trädet och torkas länge på ett ställe som är skyddat från solens strålar. I regel skickas inte aprikoten till den sista metoden, men används av hela familjen. Det är mindre kvalitet, men väldigt gott och användbart för kroppen.

Men torkade aprikoser Asiater är inte så värda och använder endast ibland det och skickar ofta för import. Smaken är söt och sur. Kina betraktas som födelseplats för torkade aprikoser. För produktion, skära aprikos och ta bort benet, ofta från ett omogent foster. Det torkas inte i solen och friska luften, men i speciella tekniska ugnar, vilket påskyndar processen, men minskar produktens kvalitet. Det förklarar också hur aprikos skiljer sig från torkade aprikoser. Under torkningen bearbetas torkade aprikoser med kemikalier, såsom svavelsyraanhydrid, för att skydda mot buggar, vilket kan framkalla allergier hos människor. Det är därför på hyllorna den har en så rik orange färg.

Naturtorkade aprikoser ska vara av mörk färg, inmatad med grå färg, inte fast ihop. Det är inte ofta möjligt att observera detta i butiken, det är bättre att föredra en aprikos för inköp. Högkvalitativ torkad frukt kommer att vara fast, utan överskott av fukt och kommer att bestå länge, blir inte surt. Leverantörer kan fukta torkade aprikoser med vatten så att det har ett mer aptitretande, saftigt utseende och väger mer, är dyrare.

Mycket information bekräftar att aprikos är rikare i vitaminer, makro och mikroelement, och även sötare och rikare i smak. Det läggs ofta till pilaf och ger en god smak med arom. Och från det är unikt och gott komposit kokt. Men även om torkade aprikoser förlorar några av deras fördelaktiga element när de torkas, är det fortfarande en bra immunitetsprodukt för kroppen.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Vad är användbar aprikos och vilken typ av frukt

Fördelarna och skadorna på aprikos studeras ganska bra, med det resultat att inte alla rekommenderas att använda den. Torkade frukter har alltid ansetts vara den mest enkla och utsökta maten. Den mest populära är aprikos. Så många vet att det inte bara har en trevlig söt smak, men har också ett stort antal helande egenskaper. Ämnet med produktfördelar är alltid relevant, men de pratar om skadan mycket mindre ofta. Men innan du börjar använda aprikos, rekommenderas att du bekantar kontraindikationerna i förväg eller att konsultera med din läkare.

Vad är aprikos och hur ser det ut

Aprikos är en torkad aprikos som har ett ben inuti. Torkningsprocessen utfördes direkt på trädet. Gradvis förändrade frukten färgen från rik ljusgul till mörkorange eller brun. Under solens inverkan avdunstar fukten från aprikoten, huden är tätt mot benet. Abrikos blir till aprikos på ett naturligt sätt, utan mänsklig intervention.

Skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser och kaisy

Aprikos är torkad aprikos med ett ben. Sådana torkade frukter har ett stort antal helande egenskaper och näringskomponenter. För tillfället finns det flera typer av torkad aprikos.

Torkade aprikoser - halvor av pitted torkad aprikos. Färgen varierar från ljusgul till mörkbrun. Ljus färg indikerar närvaron av kemikalier. Sådana torkade frukter rekommenderas inte.

Kais är en hel frukt från vilken ett ben togs. Spåret av benet kvarstår, inuti tomheten.

Aprikos - aprikos, som mognade och mogna på en gren. Under solens handling förlorade frukten fukt och förvandlades till torkad frukt, redo att användas.

Kemisk komposition och kaloriabrikoter

Sammansättningen av torkad aprikos innefattar:

• protein;
• kolhydrater;
• triglycerid;
• fosfor;
• kalium;
• kalcium;
• järn;
• organisk syra;
• fiber;
• vitamin A;
• B-vitaminer (1, 2, 5, 6);
• vitaminer av grupper C, E, K.

Näringsvärde av produkten på grund av närvaron av socker. De flesta frukter innehåller kolhydrater, minsta proteiner. Kalorivärdet per 100 g är 213 kcal.

Användbara egenskaper hos aprikos

Det är bra för hjärtat, och på grund av det höga innehållet av näringsämnen används denna typ av torkad frukt för att upprätthålla hälsa och gott skick både för män och kvinnor och för barn.

Många experter rekommenderar att du använder torkad aprikos för personer med dålig syn. Produkten används också som ett föryngringsmedel. På grund av det faktum att torkade frukter innehåller en stor mängd magnesiumsalter, används de för högt blodtryck. Regelbunden användning av aprikos i små kvantiteter orsakar blodtryck att återgå till normala.

För de människor som ständigt äter torkade aprikoser, är frakturer ett sällsynt fenomen, eftersom produkten bidrar till att stärka benvävnaden. Eftersom ödem inte undviks under graviditeten kan aprikos användas som diuretikum, men du bör rådgöra med din läkare, eftersom det finns kontraindikationer.

För kvinnor

Aprikos fördelar kvinnans kropp, näring det inte bara från insidan, men också från utsidan. De viktigaste användbara egenskaperna är:

• Under graviditeten bidrar torkad aprikos till att normalisera hemoglobin, eliminerar anemi vid det första utvecklingsstadiet.
• i de sista stadierna av graviditeten hjälper fostret att hantera fördröjningen av tarmrörelserna;
• För dem som älskar bronsfärgen på huden kan du använda produkten när du får solbränna.
• i vissa fall hjälper till att förebygga infertilitet
• hjälper blodpropp.

Som framgår är torkade aprikoser mycket bra för hälsan, vilket medför att kvinnor uppskattar produkten.

För män

Ger aprikosförmån för männen. Om en man är aktivt engagerad i gymmet och försöker uppnå en lättnad, är aprikos en oumbärlig komponent i kosten. Det återställer muskelfibrer, främjar viktökning och tack vare näringsvärdet kommer inte känslan av hunger för länge. Det rekommenderas att äta torkade frukter dagligen om arbetet är förknippat med hårt fysiskt arbete.

På grund av det höga kaliuminnehållet, normaliserar torkade aprikoser hjärtets arbete. Hos män är det ofta ökat tryck, uttorkning och hjärtrytmförstöring. I dessa fall bidrar produkten till att lösa problem. Torkade aprikoser innehåller beta-karoten, vilket gör att prostatakörteln fungerar normalt, förbättrar därför styrkan. Också användbart är grönt te med torkade aprikoser, men i små mängder.

För barn

Om du lägger till torkade frukter i barns kost kan du skydda dem från olika sjukdomar. Till sjukdomar ingår:

• problem med syn, vilket är viktigt när man studerar
• förebyggande av infektiös och förkylning
• matsmältningsbesvär, förstoppning.

Eftersom aprikos har en trevlig söt smak kan den användas för att göra läckra desserter och ersätter därmed ohälsosamt granulärt socker. Torkade frukter kan också användas för att förbereda komposit.

Om du överfödar barnet börjar problemen: uppblåsthet, buksmärta, matallergier. Innan du går in i aprikosen i barnets kost, måste du först konsultera med barnläkare.

Indikationer för användning aprikos

Ofta används aprikoser för följande sjukdomar:

Frukt hjälper till att sakta ner åldringsprocessen, bibehålla tydligheten i sinnet. Många människor förbereder en långlivad dryck, som kan konsumeras upp till 120-130 år gammal.

Är aprikos tillåtet under graviditet och amning?

Under graviditeten kan du använda aprikos eftersom det innehåller en stor mängd användbara ämnen som är så nödvändiga för förväntade mammor:

• stärker immunförsvaret
• förhindrar anemi i sina tidiga skeden;
• eliminerar förstoppning.

Det bör också beaktas att i sammansättningen av torkad aprikos finns svaveldioxid, vilket positivt påverkar kvinnornas och det ofödda barnets hälsa.

Torkade och färska aprikoser kallas laktogena produkter, vilket innebär att frukter ska användas under amning. Det bör förstås att det är nödvändigt att iaktta försiktighetsåtgärder och ta hänsyn till kontraindikationer. Torra aprikoser unga mamma kan äta först efter att barnet är 3 månader gammalt. De måste introduceras i kosten noggrant, flera bitar om dagen, samtidigt som barnets allmänna villkor beaktas.

Är det möjligt att äta aprikos medan du förlorar vikt

Sockerabrikott fördelar även de som försöker gå ner i vikt. De användbara egenskaperna hos torkad frukt för viktminskning inkluderar:

• förbättrar tarmfunktionen. Överviktiga människor upplever tarmproblem, eftersom biokenosens sammansättning förändras.
• kroppen får en stor mängd fiber, vilket är mycket användbart för att gå ner i vikt
• torkad aprikos hjälper kroppen att bekämpa kroniska inflammationer som orsakar övervikt.

Innan du börjar använda denna produkt måste du bekanta dig med kontraindikationer i förväg, och det är bäst att samråda med din läkare. Det rekommenderas inte att använda en stor mängd aprikos av följande skäl:

• produkten har en söt smak. Alla sötsaker, även med minsta kalorier, är skadliga. Söta livsmedel har en negativ effekt på hjärnan, vilket tvingar en person att konsumera mer och mer kalorimatar.
• torkade aprikoser avser högkalorimat. Användningen av denna produkt kan inte mätta kroppen på grund av bristen på protein och fett, men det stimulerar aktivt aptiten.
• torkade frukter hjälper bara att gå ner i vikt. Kroppen är överbelastad med kalorier, som senare blir kroppsfett.

Tänk inte att på grund av närvaron av negativa poäng bör överge den torkade frukten under viktminskning. De kan användas i livsmedel i små kvantiteter.

Således är det möjligt att använda aprikos under viktminskning, i små mängder hjälper det att gå ner i vikt. Tänk på de bästa 4-5 bitarna under dagen. Om du använder mer, är det en chans att vikten inte kommer att minska, men tvärtom kommer att öka.

Är det möjligt att använda aprikos med diabetes

Ät torkade aprikoser för diabetes mellitus är möjligt. Detta beror på att det glykemiska indexet för färsk frukt är mycket högre. Man bör komma ihåg att på grund av den stora mängden fruktos ökar mängden socker i blodet och frekvent användning av aprikos kan leda till diabetes.

Hur man använder aprikos

Torkade aprikoser rekommenderas att användas i små mängder. Om du följer denna regel finns det en möjlighet att berika kroppen med vitaminer och inte orsaka irreparabel skada på den.

Det är omöjligt att noggrant bestämma dagskursen för aprikos. Detta beror på det faktum att frukten är en livsmedelsprodukt, inte ett läkemedel. För att inte skada hälsan rekommenderas det att äta högst 5 stycken torkade aprikoser.

Innan du börjar använda produkten rekommenderas att tvätta den torkade frukten under rinnande vatten, suga i 15 minuter och skölj igen.

Abrikosinfusion

För människokroppen kan dra nytta av avkok av aprikos. Åtgärdsalgoritmen är som följer:

1. Ta 1 kopp torkad frukt (200 g).
2. Häll i enamel.
3. Häll kokande vatten.
4. Tätt stängt lock.
5. Vik en handduk och låt den brygga i ca 15 timmar.
6. Stamkompot.

Bär kan ätas och vätskan tas under dagen. Denna infusion är mycket användbar vid högt blodtryck.

Användningen av aprikos i hemmet kosmetologi

Ofta används aprikos som ett extra verktyg för kosmetiska ändamål. Torkad frukt kan läggas till närande och toning ansiktsmasker. Torkad aprikos kombineras idealiskt med honung, havre, gräddfil - naturliga ingredienser närmar och fuktar ansiktets hud.

Om du lagar tvål hemma kan en liten mängd aprikos ge den färdiga produkten en trevlig lukt, en gyllene nyans. Om du tar bort stenarna och slipar dem, så är den här blandningen den perfekta grunden för scrubs.

Aprikos matlagning

I länder där aprikoser produceras i industriell skala används den nästan överallt. Kokta rätter kan verka ovanliga för vissa människor: Torkad aprikos, bakad med kött, sockerbelagd, kokt med salt. I Ryssland bryggas compote från torkade frukter. Förlora inte fördelen och blötläggt torkad aprikos, även om du bara insisterar det under en viss tid i kokande vatten.

Ofta används torkade aprikoser för att göra sylt. Teknik för beredning är densamma som med färsk frukt: somna med socker och koka tills den kokas och hälls sedan i glasbehållare.

Fördelarna med och skadan av aprikosfrön

Så många vet att det kan medföra aprikosfördelar och skada kroppen. Man bör komma ihåg att kärnan också innehåller ett stort antal värdefulla ämnen, medan de har en specifik smak. Få människor vet vilka användbara egenskaper ben har.

Den största fördelen kan hänföras till kärnkärlens antiparasitiska egenskaper, en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet. Tidigare användes kärnan för att bekämpa cancerceller. Det mesta av vitamin B17 finns i bittra gropar.

Bland de brister som är värda att nämna innehållet i kärnan av hydrocyansyra, vilket kan bli ett slags gift. Närvaron av bitterhet indikerar innehållet i organiskt gift. Om du äter ett stort antal kärnor kan du orsaka förgiftning av kroppen, för det kommer att vara tillräckligt med 30 g av produkten.

Du kan undvika skada i fallet om du lagar eller torkar yara i ugnen. Skadliga ämnen börjar försämras om de utsätts för höga temperaturer.

Det rekommenderas inte att äta benen för mat med:

• diabetes;
• leversjukdom;
• av graviditeten.

De första tecknen på förgiftning uppträder efter 5 timmar. De viktigaste tecknen på förgiftning är slöhet, huvudvärk, illamående, kramper, svimning.

Hur man torkar aprikos hemma

Användningen av torkad aprikos med ben beror på det höga innehållet av vitamin B17. Du kan köpa torkade frukter i affären eller förbereda dem själv, men det kommer att kräva särskild utrustning, eller den brännande solen i några veckor.

Skadorna aprikos och kontraindikationer

Innan du börjar gå in i kosten av torkade frukter, är det nödvändigt att överväga fördelarna och skadorna på torkad aprikos. Produkten kan påverka personens totala hälsa negativt. I närvaro av en allergisk reaktion bör omedelbart överge användningen av produkten. Också, torkad aprikos rekommenderas inte för personer med svag mage.

Kontraindikationer inkluderar:

• problem med matsmältningskanalen;
• lågt blodtryck;
• förekomsten av tarminflammation
• magsår;
• barn som ännu inte är 1 år gamla
• personlig intolerans aprikos;
• laktationsperiod.

Torkade aprikoser, som har ett onaturligt utseende och som har genomgått kemisk behandling, kan medföra särskild skada.

Hur man väljer en aprikos när man köper

Vid köp av redan färdigförpackade aprikoser rekommenderas att märkningen är uppmärksam. Om frukten har utsatts för kemisk behandling kommer det att finnas ett motsvarande märke på förpackningen - E220. Du måste välja utseende:

• fostrets yta. Spår av mögel är inte tillåtet på skalet, skador, skalen måste nödvändigtvis vara skrynkliga;
• färg. Utseendet på den torkade frukten ska inte vara attraktiv - brun matt skugga, rynkad hud. Om torkad aprikos är genomskinlig och har en ljus färg, behandlas den med svaveldioxid;
• massan är tät, elastisk, avger inte juice;
• lukten är naturlig, diskret
• om aprikos mognar på ett träd, då det har en söt smak med surhet.

Sockerig honungsm smak indikerar sirap.

Hur man lagrar aprikos

Denna produkt har låga krav på lagring. Det enklaste sättet är att förbereda en väskväska, som är veckad aprikos och rengörs på ett torrt, mörkt ställe, vilket inte faller i direkt solljus. Vid lagring bör hög luftfuktighet inte tillåtas, eftersom torkade frukter kan försämras lätt, men det rekommenderas inte att överdriva.

slutsats

Fördelarna och skadorna av aprikos var kända i antiken. Läkare använde denna produkt för att behandla människor, lindrade dem från många sjukdomar, inklusive cancerceller. Hittills används aprikos inte bara för mat, men också i modern medicin, kosmetiska ändamål. Innan du köper en torkad aprikos, bör du komma ihåg att det kan skada kroppen. Därför bör du bekanta dig med kontraindikationer, och bäst av allt, kontakta din läkare.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Vad är torkade aprikoser från aprikos?

Både aprikos och torkade aprikoser torkas aprikoser. Olika namn på dessa torkade frukter beror på deras beredningsmetoder. Du kan skilja vad som exakt hände på din tallrik med följande tecken:

Bone. Aprikos är torkad aprikos med ett ben, torkade aprikoser - utan;

Color. Aprikos har en brunaktig nyans. I torkade aprikoser, för bättre konservering, lägger tillverkarna ofta svaveldioxid, vilket ger frukten en ljus orange färg.

Hur torkar aprikoser för torkade aprikoser och torkade aprikoser?

Aprikos, som regel, torkas på ett naturligt sätt - i skuggan eller i solen. Torkade aprikoser är bakade i särskilda torktumlare och ugnar.

Vad är mer användbart - aprikos eller torkade aprikoser?

Man tror att torkad aprikos är hälsosammare än torkade aprikoser, eftersom den innehåller mer näringsämnen och vitaminer.

I Centralasien har lokalbefolkningen torkat aprikoser mycket högre än torkade aprikoser. Det läggs till pilaf, kokta kompotier och infusioner från den. I Europa är torkade aprikoser mycket mer populära.

Ställ din fråga

Kommentarer (0)

Ingen har lämnat en kommentar här än. Var den första.

populära

kommenterade

2019 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektör Ruslan Novikov. Chefsredaktör för den veckovisa "Argumenten och fakta" Igor Chernyak. Direktör för digital utveckling och nya medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktör, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Vad är mer användbart än torkade aprikoser eller torkade aprikoser?

Torkade aprikoser och torkade aprikoser är torkade frukter framställda av frukterna av aprikoser. Den enda skillnaden är att aprikos är en pitted aprikos, och torkade aprikoser är torkade halvor av en god frukt. Torkade aprikoser och torkade aprikoser är ett lagerhus med användbara vitaminer och mineraler. I dessa frukter, även efter torkningen, bevaras de flesta av de värdefulla elementen.

Fördelarna med torkad frukt

Torkade aprikoser och torkade aprikoser innehåller inte lika många vitaminer och mineraler som färska aprikoser. Men torkade frukter är också rik på vitaminer i grupp B, PP, A och C. De innehåller mycket kalium, fosfor, järn och kalcium. Rik på torkad frukt och fiber, vilket förbättrar absorptionen av produkten.

Läkare råder för förebyggande av vitaminbrist, hjärtsjukdomar och blodkärl, liksom anemi, varje dag att använda fem bitar av torkade aprikoser eller aprikos. Torkade frukter blir ännu mer användbara om du äter dem med honung. Torkade aprikoser har en positiv effekt på humana hormoner och sänker kolesterolnivåerna. Det är användbart att använda torkade aprikoser i sjukdomar i njurarna, sköldkörteln och diabetes.

Det är uppenbart att torkade aprikoser aktivt bekämpar cancerceller. För detta är det bäst att äta tillsammans med valnötter och svampar. Torkade frukter är finmalda, honung läggs till dem och ät en sked varje före frukost. Torkade aprikoser tar bort skadliga ämnen från kroppen och renar blodet. Torkade aprikoser konsumeras ofta under dieter. Det ger en känsla av mättnad och påskyndar metabolismen.

Men äta inte torkade aprikoser i stora mängder - det kan leda till matsmältningsbesvär. Vissa människor kan inte äta aprikoser, eftersom de är allergiska mot dem. Om du efter att ha ätit aprikos känner du obehag - det är bättre att överge frukten. Ibland upplever barn hudirritation och förgiftning efter torkade aprikoser. Torkad frukt sänker blodtrycket och bör inte ätas med astma.

Vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser?

För att torka torkade aprikoser, ta bort benet och frukten är uppdelad i två delar. För att den ska lagras under lång tid torkas frukten ofta med användning av olika kemiska ämnen. Även om aprikoser ursprungligen torkades i den öppna solen i 10 dagar.

Aprikos till skillnad från torkade aprikoser torkas under naturliga förhållanden. Aprikos tas inte bort från trädet så länge det inte helt förlorar fukt. Således behåller den de flesta av de näringsämnen och vitaminer som aprikoser är rika på.

Eftersom torkade aprikoser ofta torkas inte naturligt finns det mindre vitaminer och mineraler i den. Dessutom, i färd med att laga mat, skärs frukten, vilket bryter mot dess integritet. Som ett resultat lagras många nyttiga ämnen inte.

De mest användbara anses vara mer naturliga produkter. Aprikos blir mer användbar än torkade aprikoser och torkade aprikoser. Men i sin tur är aprikos mindre mottaglig för behandlingar och behåller i sig nästan alla användbara egenskaper som aprikos är begåvad. Välja mellan dessa torkade frukter, du borde föredra torkade aprikoser.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-kuraga-ili-uryuk.html

Vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser?

I uppsättningen torkade frukter finns produkter, varav några är klara att användas. Andra är som regel värmebehandlade före användning. Att jäsning (torr) kan bokstavligen någon frukt. Utövandet av fruktberedningar går tillbaka tusentals år. Under denna tid har en person utvecklat många teknologier, med vilken man kan få olika i kvalitet torkade frukter från samma trädgårdsfrukt.

Torkade aprikoser, torkade fikon och datum, torkade aprikoser, kaisa, pommes frites, torkade äpplen och päron, russin, torkade bananer, papaya, torkad melon, unabi, etc. Även kanderade frukter kallas ibland torkade frukter, eftersom frukten fortfarande är grunden. Under torkningen sker följande: överskottsvätska avlägsnas från produkten i naturliga eller speciellt skapade förhållanden. Detta hjälper till att förhindra förstöring och sönderfall, bevara användbarheten och en uppsättning användbara ämnen. Låt oss överväga skillnaden mellan aprikos och torkade aprikoser, för, som du vet, kommer båda torkade frukterna från aprikoser.

Aprikos och aprikos: Vad är skillnaden?

Aprikoser. Sådana köttiga apelsin frukter som du tar och äter direkt från trädet. Eller skaffa för vintern i form av kompote, sylt, sylt, marmelad, marmelad. Från färsk frukt kan du göra en fruktsallad, en paj, bagels, pajer. Aprikoser, naturligtvis, skördas i form av torktumlare.

Aprikos träd är uppdelade i vilda och odlade arter. Den vanligaste sorten är vanlig aprikos. I centrala Ryssland växer de manchurianska och sibiriska. Under säsongen av att sälja frukt kan man stöta på "ananaska", "rödras", "guldfjäder", "utmärkt" och dussintals sorter av tidiga och sena aprikoser på hyllorna.

Så vad är skillnaden mellan aprikos och aprikos? Du kan få aprikos aprikos, men aprikos abrikos är inte. I Centralasien görs aprikoser endast från vilda sorter av fruktträd, medan aprikos är sortens sort. Det är den största skillnaden - produktens tillstånd: färska eller torkade (torkade). Och då är det dags att fråga frågan igen: Vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och torkade aprikoser?

Torkade aprikoser och torkade aprikoser: skillnaden

Aprikos - en fermenterad aprikos med ett ben.

Torkad aprikos - pitted fermenterad aprikos.

Östliga nationaliteter tror att aprikos är mycket mer användbar än torkade aprikoser, eftersom dess "hjärta" (ben) inte avlägsnas från frukten störs inte aprikosens integritet. För att producera denna produkt behövs ingen särskild ansträngning. Tid och natur kommer att göra allt själva. Frukter kan lämnas på träden och vänta på sommarsol och vind att torka dem. Och du kan skörda, sönderfalla frukten någonstans i skuggan och vänta på jäsningen. Om din mormor hade en underbar fruktträdgård åt du definitivt torkade aprikoser som barn.

Matlagningstorkad frukt från aprikoser hemma passar endast i privat. Men i industriell skala med speciell teknik som påskyndar jäsningsprocessen. Vet du varför torkade aprikoser har en så rik orange färg? Eftersom det före torkning behandlas produkten med speciella ämnen. Aprikos fumigerade mindre ofta, så det är mindre attraktivt i utseende, men inte mindre gott.

Så listar vi de viktigaste skillnaderna:

• närvaron av ben;
• färg (aprikos har en mörk nästan brun nyans);
• torkningsmetod (torkade aprikoser torkas mindre i naturliga förhållanden);
• popularitet i en viss kulinarisk kultur.

Hur väljer man en kvalitetsprodukt?

Om du har möjlighet och önskan att självbereda torkade aprikoser, så skyddar du dig själv och dina nära och kära så mycket som möjligt. Vanligtvis tvättas inte färska frukter, förutom när det är planerat att få torkade aprikoser eller de är för smittade. För bekvämlighet, ta en stor bricka eller bakplåt, täcka med en tidning, lägg frukten i ett lager. För att skydda mot insekter kan du täcka med gasväv. Lämna brickan på balkongen, på gården. Aprikoser måste bytas regelbundet, och under regn kommer det att döljas under en skjul. När frukten är torr nog, förskjuts de i en trälåda med mint och salvia blad (från parasiter). Aprikos lagras ibland i lådor.

Shop produkt behöver veta hur man väljer. Så, aprikos ska vara så torr och hård som möjligt, utan mögel och vit blomma, mörka fläckar, försämring, förorening. Torkade aprikoser bör inte vara för våta.

Kvalitetsabrikoten har en likformig brunaktig nyans och torkade aprikoser är mörkorange utan inslag av rött eller gult. Blektorkade aprikoser behandlades exakt med svavelsyraanhydrit och kan därför orsaka en allergisk reaktion.

Torkade frukter bör smula, inte hålla fast vid varandra. Den senare kvaliteten indikerar att det finns fukt som minskar produktens hållbarhet. Ett annat sätt att kontrollera kvaliteten är blötläggning. Om efter 10-15 minuter färgas vattnet från den torkade aprikoten, tillsätts ett färgämne för att ge en karaktäristisk färg (inte den bästa kvalitativa egenskapen).

http://lucky-girl.ru/rabota-nad-soboj/pravilnoe-pitanie/v-chem-raznica-mezhdu-uryukom-i-kuragoj.html

Vad är torkade aprikoser, torkade aprikoser, kaisa?

Upplagt av Kashevarnya den 25 juli 2015 2675

Användningen av aprikoser i kosten under hela året - det är gamla och användbar tradition, eftersom frukten i denna bevara, behålla mycket karoten, som blir i vår kropp omvandlas till vitamin A, och kaliumsalterna. Dessutom är torra aprikoser en källa till fosfor och järn. Det är inte för ingenting att dieter, särskilt de som har sjukdomar i hjärt-kärlsjukdomar, innehåller färska aprikoser och torkade frukter från dem - aprikos, kaisu, torkade aprikoser.

Vad är skillnaden?

Aprikos - aprikoser, torkade med ben, benfria - det är Kaisa och delas i hälften längs fåran är mer känd för oss, aprikoser.

Följ oss på Facebook, Twitter, VKontakte, Google+ eller via RSS för att hålla dig uppdaterad med de senaste nyheterna.

http://kashevarnya.com/chto-takoe-uryuk-kuraga-kaysa