Den första solrosan började odla indianerna. De förberedde ett slags koncentrat från frön i form av bollar och använde den under långa övergångar och i jakt. Dessutom bakat bröd från solros. Används växten för feber och bröstsmärta, samt ett botemedel mot ormbett. Kronblad och pollen fick en lila violett färg för tatueringar och tyger, de oljade håret med olja, dekorerade templen med blomställningar som en symbol för solguden.
Variety 'Intermedius Sanguineus'
Forskare är inte överens om vilka år solrosan kom till Europa. Men alla kallar XVI-talet. Således är den mest erkända monografi av släktet solros, akademiker P.M. Zhukovsky påpekar att de första fröna från växten kom till Europa av spanjorerna som återvände från en expedition till New Mexico och såddes år 1510 i Madrids botaniska trädgård och den första beskrivningen av solrosen gavs av Lobel år 1576 under namnet "Solens blomma". Därför är botaniska namnet på växten Helianthus härledd från två grekiska ord helios - solen och anthosen - en blomma. Man tror att solros från Spanien trängde in i Italien och Frankrike, och vid slutet av XVI-talet odlades det i Belgien, England, Holland, Schweiz och Tyskland.
I mitten av XVII-talet i England var unga korgar av solros moderiktig att laga och baka på kol, och sedan äta med olja och ättika som kronärtskockor. I Tyskland i det 8: e århundradet odlades solros som ett kaffeutbyte, men det varade inte länge. Solrosan kom till Ryssland på 1700-talet. Det är ganska acceptabelt antagande att det fördes till oss av de tyska bosättare-kolonisterna. Det finns dock en annan version. En underlig utländsk blomma lockade uppmärksamheten hos unga Peter I, när kungen var i Holland. Peter beordrade att skicka frön av solros till sitt hemland, där de var välkomna. I Ryssland har solrosan länge varit en växt som odlas som en gnugg och dekorativa. Början av dess användning som en oljeväxa är associerad med namnet Dmitry Bokarev, en kunnig serf i Sheremetevprovinsen Voronezh. År 1829 fick Bokarev, med hjälp av den manuella pressmaskinen som han konstruerade, för första gången olja från solrosfrön. Fyra år senare, i samma förort, såg den första churnen på en hästdrift, och år 1865 den första ångkvarnfabriken. Utbyggnaden av solrosgrödor började med provinserna Voronezh och Saratov. Därefter började kulturen sprida sig i de intilliggande territorierna, trängde in i norra Kaukasus, Ukraina och till och med i Trans-Urals.
Den utbredda spridningen av solrosolja främjades av erkännandet av den ryska ortodoxa kyrkan. Solrosolja måste vara så lämplig att i mitten av XIX-talet i vissa områden i söder upp till hälften av området såddes med solros.
Det är allmänt accepterat att den odlade oljeväxtoljan, som vi känner till idag, bildades i Ryssland. Och det bästa beviset på detta är odlingen i Amerika av sorterna av vår inhemska avel, såsom den ryska mammot, den ryska jätten och den ryska jätten. En framstående amerikansk botaniker, Charles Heyzer, säger detta faktum: "Att ha spridit sig snabbt i hela Europa var solroskulturen mest framgångsrik bara i Ryssland." Förresten borde du inte anta att här är våra prestationer bara i det förflutna. Under de senaste åren har Ryssland stärkt sin position på den globala marknaden för produktion av solrosfrön. Under säsongen 1999/2000 vårt land rankades andra efter Argentina när det gäller bruttouppsamlingen av denna gröda och 2000/2001 blev den världens största producent.
Vid matlagning används främst solrosolja. Men erfarna hemmafruar lägger till användbara och välsmakande frön till sallader och bakverk. Och Ann Wigmore, en välkänd ideolog och näringspraktiserande groddar frön, anser att de sju dagar plantor av solros som odlas enligt hennes metod utgör grunden för många ovanliga rätter som gör att hon kan förbli frisk och kraftig även under 90 år. De berömda Dow Eg-berts teföretagen lägger till torra solros "kronblad" till exotiska smaksatta teer.
Solrosor njuter av många, men bara poeter och artister kan fånga sin beundran för "solens blommor". En annan berömd Van Dyck (1599-1641) på en av självporträtten skildrade sig med en favoritguldblomma i handen. Sedan dess har många och många artister skrivit solrosor, men bara ett namn är starkt förknippat med denna blomma. Vincent Van Gogh levde ett oerhört svårt liv, men det fanns en mycket solig period i den, tillbringade i södra Frankrike, i Arly. Vid den tiden råkade gul färg i konstnärens dukar och naturligtvis solrosor. Sju målningar blev Van Goghs emblem. Tunga blomställningar, som påminner om författaren "Gothic rosettes", "fashioned" slag, flexibelt vänder sig efter solen. Dessa blommor, enligt många forskare, utgjorde för Van Gogh en förbindelse med solen, som han så drömde om.
från artikeln i E.Terenteva "Solrosor" // "I växternas värld" - 2002 - №10
Foto A.Kurlovicha
Var kom solrosan från?
Visningar: 34864 shutterstock Solrosor (som det kallas ordentligt, eller Helianthus annuus) växer främst i Ryssland. Faktum är att mer än hundra arter av solrosor (som inkluderar både dekorativa och vilda arter) i fältgrödor använder endast två personer: kända solrosolja och i mycket mindre utsträckning Jerusalem kronärtskocka (jordpäron), där rotgrönsaker äts. Lions andel av området för alla typer av solrosor på jorden är upptagen av sorter av kulturell oljeväxtsolja. Endast tre stater - Ryssland, Ukraina och Argentina - producerar mer än hälften av solrosfrön i världen, och Ryssland rangerar först i denna trio.
Men de första indianerna började odla solros. Sedan tog spanjorerna, som återvände från expeditionen till New Mexico, växten till Europa och planterade i 1510 sina första kopior i Madrid. I Ryssland importerades solrosfrön från Nederländerna av Peter I. Växterna användes ursprungligen som prydnadsföremål. Förutom växande blommor som dekorativa solfångare försökte Europa på solrosor och i praktiskt syfte: de försökte laga och baka sina korgar på kol som kronärtskockor, försökte ersätta kaffebönor med rostade frön och engelska även 1710 mottog ett patent för pressning av solrosolja. Men alla dessa experiment gick inte utöver de kulinariska exotikerna.
I Ryssland pressades solrosolja först 1828 av Kursk Serfbonde Alexei Bokarev, och det blev en riktig kulinarisk bomb: dess produktion visade sig vara mycket fördelaktig jämfört med traditionell hampa och lin. Som en följd fick en ny gröda snabbt stora områden, som trängde in i trans-uralerna. Fram till idag föredrar mer än 90% av invånarna i Ryssland solrosolja till alla andra typer, och enligt experter kommer denna benägenhet inte att förändras på grund av både ekonomiska skäl och kulinariska preferenser. Dessutom är majoriteten av ryssarna så vana vid den oraffinerade oljan av gul, nästan orange, nyans med lukten av rostade frön, att denna tradition återspeglades även i den ryska GOSTEN.
http://www.vokrugsveta.ru/quiz/611/Var kom solrosan från
Vilka intressanta saker kan kopplas till solrosan, tror du. Ändå är historien om denna växt unik. Det har trots allt tagit över en stor väg från Nord- och Sydamerika till Ryssland. Det här är en historia om solrosens fantastiska vandringar.
Faktum är att de första solrosorna uppträdde i Nordamerika, men började nästan omedelbart sin hundra år gamla resa till Gamla världen och tillbaka, och sedan igen, för att bli den växt som vi känner idag. De var nog en av de första grödorna att växa i Nord- och Sydamerika. Före det var solrosor huvudkällan av fett för jägare. Deras frön skalas och blandas med mjöl för att göra bröd. För ungefär fem tusen år sedan började människor växa dem i sydvästra delen av Nordamerika, där Mexiko ligger nu. Under hela denna tid odlades växten många gånger för större utbyte och frön. Därför är den moderna solrosan helt annorlunda från det faktum att när den växte upp i Nordamerika. Det antas att solrosor odlades ännu tidigare än majs. En annan Cherokee stam och andra indianer växte dem. Anläggningen har blivit en integrerad del av dessa folks näring som huvudkälla. I södra Mexiko odlade aztekerna inte bara solrosor utan dyrkade dem också. Präster hade huvudbonader gjorda från dessa växter för att komma i kontakt med det gudomliga.
Solrosfrön är scoured precis som vi är nu och förbrukas mellan måltiderna. Och de stör inte aptit alls, även om det är mycket tillfredsställande. Folk pressade smör och gjorde bröd. Men växten var inte bara en näringskälla. Det användes vid skapandet av violett färgämne, läkemedel, från ormbett och salvor. Oljesmurt hår och hud. Och de gamla stammarna torkade sina stammar och användes som byggmaterial.
Många människor vet inte var solrosan kommer ifrån, men det här är inte förvånande. Växten upptäcktes strax efter att européerna kom in i den nya världen och fick möjlighet att handla och transportera frön över Atlanten och bortom. Man tror att växten uppträdde i Gamla världen (i Spanien) runt i början av 1500-talet, men på grund av sitt vackra, ovanliga utseende och storlek (vid den tidpunkten tecknen på en exotisk växt) ursprungligen betraktades som en prydnadsväxter. Och först i 1716 i England började man pressa solrosolja.
Fram till artonhundratalet var solrosan inte en populär växt förrän Peter den Store gick till Holland. Det är den här personen som vi alla bör tacka för våra favoritfrön, olja och allt relaterat till solrosor. Kungen var så fascinerad av växten att han inte kunde återvända hem utan sina frön. Är det värt att säga att folk var nöjda med vad de såg? Under lånet förbjöd den rysk-ortodoxa kyrkan användningen av smör, men solros var inte på listan. Och i det tredje decenniet av artonhundratalet producerades solrosolja i Ryssland i stor industriell skala.
Ryssland var som om översvämmade med gigantiska blommor tilldelades mer än två miljoner hektar per år. Det fanns två typer: en för utvinning av olja, den andra för användning. Regeringen satsade även pengar på forskningsprojekt. Till och med idag finns det vetenskapliga priser för studier av solrosor. Således var fabriken senast 1830 på topp i popularitet i Ryssland. Så det är dags att gå hem.
Precis som det. Historiens ironi är att den inhemska amerikanska växten har återvänt hem helt förändrad på grund av Rysslands ingripande. Kanske, om Stalin visste det, kunde han ha krävt sin återkomst till sitt hemland ett århundrade senare, då de två nationerna hotade att förstöra varandra. Det antas att ryska emigranter i USA och Kanada tog frön med dem och där växte de redan och sålde dem.
Tiden gick innan amerikanerna började använda solros som en kontant gröda, i början såldes den helt enkelt som foder för kycklingar. Sedan år 1926, solros tillverkare i Missouri, engagerad i bearbetning av solrosfrön till olja. Så här löstes den gamla hemligheten hos denna multifunktionella växt. Kanadensare började sitt avelsprogram runt samma tid 1930. Paradoxalt sett tog ryska invandrare frö till båda länderna.
Det var då som industrinsloppet började. Antalet hektar som gavs till växande solros växte som efterfrågan på olja. Krossverk växte upp 1946 i Kanada, North Dakota och Minnesota. Återigen var det just den ryska sorten "Leader" som gav stora utbyten med högt oljebolag som ingen annan. Fram till sjuttiotalet kom ny teknik och hybridisering.
I början av åttiotalet i USA upptog solrosor mer än fem miljoner hektar. Sedan, ironiskt nog, återvände växten till Europa igen. Vid denna tidpunkt hade kolesterol blivit ett vanligt koncept och den europeiska efterfrågan på solrosolja hade ökat i sådan utsträckning att ryska exportörer inte längre kunde klara av den erforderliga mängden. Frön kom till Europa från Förenta staterna, sedan behandlade på plats. Idag är USA: s export av frö eller olja relativt liten.
http://econet.ru/articles/44-otkuda-proizoshel-podsolnuhSolrosor Resa till Ryssland
Solros, solros, i latin "heliantus", en solblomma, är inte för ingenting att namnet på denna växt är associerat med solen. Tack vare en intressant egenskap - för att vrida visp efter solen under dagen, - solrosen fördömdes av stammarna av nordamerikanska indianer för 3000 år sedan f.Kr. Ur modernvetenskapens synvinkel representerar effekten av att vända blomställningen mot ljuskällan - "heliotropism" - inte några speciella hemligheter. Från sidan lyser intensivare växer stammen, i millimeter, på grund av hormons auxinverkan, så huvudet vänder lite, och så vidare hela dagen.
Men indianerna trodde fast att gudarna mätta solrosan med solenergi, och sedan distribuerar denna växt nådigt folk till mat och läckande potioner. Och i själva verket hjälpte solrosorna dem att uthärda livet, mättat med oljemjöl, vilket innefattade E-vitamin, en mycket värdefull produkt för att bibehålla hälsan. Den spektakulära utsikten över blomman och dess heliotropismegenskap föranledde Columbus att föra frön från denna växt till Europa i början av 1500-talet. I nästan 200 år har det glädjat ögonen på älskare av botaniska rariteter i trädgårdar och blomsterbäddar.
Och först i början av XVIII-talet i England uppmärksammades för första gången möjligheten att erhålla vegetabilisk olja från solrosfrön. Det gick inte längre än patentet för att pressa oljan, sorterna var då låga i olja och tekniken var inte särskilt lönsam. Tack vare Peter the Great kom solrosan till Ryssland i början av 1700-talet och bara där tack vare framsynet och skickligheten hos oilmaker DS Bokarev blev en stor råvara för produktion av solrosolja.
Denna produkt var verkligen unik. Mycket näringsrik (890 kcal), oljan hade ett stort antal användbara ämnen: omättade fettsyror, essentiella för människor, vitaminer, mikroelement. Ryssland, det ortodoxa landet, med sin speciella religiösa struktur och långa stolpar, accepterade den nya produkten omedelbart och ovillkorligt, eftersom kyrkan fick äta vegetabilisk olja vid en tidpunkt då djurfetter inte är tillgängliga.
Mager olja vann ryssarnas kärlek så snabbt att landet i slutet av 1700-talet levererades med olja av hundratals oljeverk. Och hur mycket aromatiska och välsmakande solrosfrön var gillade av älskare att slappna av och sladda med en påse på verandan. Nu används olja i stor utsträckning inom industrin, i parfymer och kosmetika. Läkare uppskattar uppmärksamma de helande egenskaperna hos orefinerad solrosolja, med hjälp av den för att behandla gastrointestinala och hudsjukdomar.
Under tiden återvände solrosfröna med ryska emigrer i XIX-talet lyckligt till sitt hemland - till Nordamerika, men redan uppdaterade och inte i någon jämförelse med sina okända släktingar. Sedan dess började en ny historia av solros i USA - med intensivt urvalsarbete, hybridisering av underbara ryska frön. Och nu i Ryssland är fältet solrosor odlade från frön av "amerikanska" sorter redan guld.
Här är en väldigt förvirrande och lång resa i tid och utrymme hände till att göra solros, "solrosbrödvin", en av de favorit och vanliga växterna i Ryssland.
http://geo-storm.ru/priroda-i-klimat/dary-prirody/puteshestvie-podsolnechnika-v-rossiju/Solrosens historia - "solens blomma"
Vad vet vi om solros eller solros? Denna fantastiska, världsberömda och väldigt gamla växt uppträdde i Sydamerika så tidigt som 3000 BC. e. Efter att ha flyttat till Europa efter århundraden slog han spanjorerna med sin solliknande gyllene blomställning, som på ett fantastiskt sätt alltid vänder sig efter solens strålar. 3a är en solros som kallas "solens blomma". Men första saker först.
Man tror att denna växt tämdes av stammarna av nordamerikanska indianer. Enligt några arkeologer tämdes solrosan redan före vete. Arkeologiska bevis visar odling av solros i territoriet för nuvarande stater i Arizona och New Mexico runt 3000 f.Kr. e.
Det är också känt att "blommans vändning efter solen" finns i den grekiska myten om Clitia i Ovid, det vill säga långt före utseendet av solros i Europa.
I många indianska kulturer har solrosan använts som en symbol på solens gud, särskilt bland Aztec Mexico och Inca i Peru.
Under dessa dagar använde indianerna solrosfrön, mestadels i markform, nästan lika mycket som vi nu använder mjöl. Det finns också bevis på att indianerna producerar solrosolja. Den användes i bakning och till och med kanske som en kosmetik för smörjning av hud och hår.
I Europa såg solrosorna runt 1500 tack vare de spanska erövrarna i Amerika. Denna växt var ursprungligen använt som prydnadsföremål. I de flesta fall nibbledde de bara fröna, betraktade dem som medicin.
Solrosor växte i Peru-steppregionerna och slog spanjorerna med sin gyllene solros som liknar solen, som alltid vänder sig efter solens strålar. 3a det är spanjorerna och kallade det "solens blomma".
Först kallades solrosan annorlunda: mexikansk blomma och peruanska krysantemum, indisk guldblomma och amerikansk krysantemum. Men så småningom har dessa namn ersatts av nästan alla nationer. De ersattes av ord vars rot var "solen". I Ukraina är solen en sonechka, och solrosan har blivit en sonyashnik, den engelska har en solros (solens sol). Solros - sonens namnare och italienarna, fransmännen och holländarna och många andra nationer.
Det latinska namnet för denna växt är Heianthus annuus. Det kommer från de grekiska orden som betyder "sol", "blomma" och från det latinska ordet "ett år".
För första gången tänkte britterna om produktion av olja från solros i Europa. Det finns till och med ett engelska patent från 1716 som beskriver hela processen. Men den stora produktionen av solrosolja - och vi kan vara stolta över det - började i Ryssland.
I Ryssland introducerades solrosfrön från Nederländerna från Nederländerna. Först, som i Europa, tjänstgjorde denna växt dekorativa ändamål.
Industriprocessen för produktion av solrosolja skapades 1828 av en viss serb Bokarev, som helt enkelt bestämde sig för att tillämpa tekniken för linfrö och hampfröoljeproduktion. Och redan 1833 byggdes den första fabriken för produktion av solrosolja.
Solrosolja snabbt uppnådde enorm popularitet i Ryssland, till stor del på grund av att användningen inte var förbjuden under lånets dagar. Häri kommer förresten andra namnet på solrosolja - vegetabilisk olja.
Uppfödare arbetade hårt för att öka oljeinnehållet i solros och dess resistens mot skadedjur. Sovjet uppfödare uppfödde 20 sorter av solros, som kännetecknas av högt utbyte och oljeinnehåll. Uppfödaren Pustovoit skapade en mängd solrosor, vars oljainnehåll når 55 procent! Nu är den mest prestigefyllda världspriset inom solrosodling uppkallad efter Pustovoit - den ryska uppfödaren.
I slutet av 1800-talet återkom rörelsen av solros till Nordamerika: emigranter från Ryssland tog med sig solrosolja och solrosoljeproduktion tillbaka till USA och Kanada. Snart blev USA en av de största (efter Ryssland) producenter av solrosolja.
Kulturell solros - skapandet av mänskliga händer. I naturen finns inget som den här smala enstensplanten upp till 2-2,5 meter hög, med en korg som når 30 centimeter i diameter. Kulturell solrosor skapades i Europa och oljeväxter - i vårt land.
Vilda typer av solrosor är många grenade buskar, på vilka upp till två och tre dussin korgar blommar med en storlek av högst 2-3 centimeter:
För närvarande distribueras solrosolja och oljeproduktion nästan över hela världen. Men ingenstans är de gyllene blomställningarna av solros blommande som i vårt land. Av de 7 miljoner hektar solros som ockuperas över hela världen är 5 miljoner våra! Cirka 80 procent av de råvaror som behandlas av vår olja och fettindustri är solrosfrön.
Solens blomma var så vacker och märklig att den inspirerade många poeter och artister. Den stora Van Dyke fångade honom på sitt självporträtt och de berömda Van Goghs "Solrosor" blev kända för hela världen. "Solrosor" - de så kallade två cyklerna av målningar av den holländska konstnären Vincent van Gogh. Den första serien utförs i Paris 1887. Detta är en bild av den fjärde versionen av målningen av Vincent van Gogh - "Solrosor, 1888":
Här är han, en solros - en gammal växt med en rik historia.
Detta är intressant. PUSH:
Trevlig syn för ont i ögonen!
inga ord - hur vackert. positiv växt))
Solrosolja, liksom linfrö och andra vegetabiliska oljor - hade alltid ett huvudformål - lacker och färger. Dessa oljor (i motsats till olivolja, kokosnöt, kakaosmör, palm (ofarlig palm)) - innehåller mycket instabila omättade fettsyror. Därför oljerna pressas ut av dem - från ljus, positiv temperatur och fuktighet - omedelbart och aktivt oxideras, förvandlas till gift. I pannan - oljan blir till mycket giftigt gift. Även kallpressad olja oxideras inuti oss. Ttel = +36 grader! På grund av oxidationen var de så uppskattade i lacker och färger. I fröna är syftet med dessa fetter att lagra energi, mat för framtida groddar. Dessutom är nötter och frön SPECIAL mat för gnagare. Det är i sina kroppar att de arbetar för att upprätthålla ett aktivt liv i ett kallt klimat. Och de reglerar också processerna för att sänka metabolism vid tidpunkten för viloläge.
På 1950-talet hotade billiga petroleumoljor skadan med konkurs. Sedan utförde de den mest stora bluffen i livsmedelsindustrin! Med hjälp av pengar lobbade de vetenskap och medicin, främjade storskalig reklam - förklarar: Mättade fetter är skadliga - drick användbara vegetabiliska oljor! Du kan föreställa dig hur dyers och oljeraffinerare gjorde det roligt med idioterna som började steka och äta den här. Tork oljor. Inuti oss - denna olja blir till en torkolja!
Under 60 år av "Kolesterolkrig" har läkare och forskare ackumulerat enormt material på LETHAL Risken för omättade fetter. Olja blev fetma! (till skillnad från lera och smör, som är lätta att trimma). Det faktum att dessa oljor orsakar fetma, som ett resultat av störningar av boskapens hälsa, visste bönderna redan 1940. Metaboliska störningar, hormonella störningar, hjärtsjukdomar och blodkärl (utbrott av "hjärtdödsfall" strax efter tillkännagivandet av kolesterolkrig) från cancer, genetiska störningar, störningar på cellulär nivå.
Idag är Sverige ett av de första länderna som tillkännagav en fullständig förändring av hälsopolitiken avseende fetter (i 2 år har kommittén granskat 16 000 studier publicerade före maj 2013).
Så solros - har den bästa användningen som en blomma. Solroskärnor - det är bättre att äta blöt i vatten och groda (kan torkas) - det är mycket smakligare. Och rostade frön är lika giftiga. berikad med fria radikaler.
Feeding boskap med solrosoljekaka (liksom andra korn som innehåller fett) leder naturligtvis till fetma, köttet blir fattigare och blir delvis skadligt. Och giftiga omättade fetter förekommer i mjölken. Från vilket jämnt smör inte det naturliga smöret i kylskåp som i sovjetiska tider.
Nötkreaturen har aldrig ätit sådan mat - det här är en man som tvingade den.
Intressant, Dmitri, och som tvingade min probabka solrosfrön klickar dagligen. och stekt. Lev till 90 år!
http://loveopium.ru/priroda/istoriya-podsolnechnika-cvetka-solnca.htmlHistorien för uppfinningen av solrosolja
Även om solrosfrön och solros är upplevda som något naturligt, föddes denna blomma i södra Nordamerika. Även de forntida indianerna, som levde ett par tusen år sedan, förgick solros och tillbedde det. Man trodde att indierna inte bara använde solrosmjöl men också extraherade oljan! Används för att baka bröd och för kosmetiska ändamål.
Solros seglade endast till Europa på 1500-talet. De planterade den i Madrid Botaniska trädgården. Européerna tyckte om de stora ljusa blommorna så mycket att det på några år var möjligt att hitta dem i Frankrike, i England, i Italien och i Tyskland. Trädgårdar och till och med kläder var dekorerade med soliga blommor, ingen tänkte på praktisk användning. På vissa ställen har man försökt tillämpa det med några ekonomiska fördelar: men det enda som skulle kunna extraheras var frön. Med tiden började britterna äta unga solrosblomställningar med olja och ättika. I Tyskland framställdes kaffe från rostade frön. De brittiska patenterade sig själva solrosolja 1716, men uppfinningen höll inte fast.
Hur kom solrosan till Ryssland? Tsar Peter Jag märkte en växande solrosstam i Amsterdam medan han studerade varvsindustrin i Holland. Han hade ännu inte sett en sådan blomma och beordrade frönen att skickas till Petersburg och sådd i en apoteksträdgård. Vi har också använt det under lång tid för dekorativa ändamål. Efter en tid såg solrosan i herrgårdarna, och sedan smakade vi frön.
Men i slutet av 1800-talet skrev den ryska akademiker Severgin att från solrosfrön, som är utmärkt mat för fåglar, kan du få smör och göra kaffe. Och även artikeln "På beredningen av olja från solrosfrön", som framkom år 1779 i akademiska årsboken, hade ingen effekt, förutom vetenskapligt intresse.
Vid den tiden planterades solrosan nästan över hela landet, det blev vant perfekt i södra regionerna. I mer än hundra år tjänstgjorde han som en prydnad för städer och byar. Men i 1829 pressade en enkel serfbonde från Alekseevskaya-uppgörelsen av Voronezh-provinsen, Daniil Bokarev, några hinkar av olja med en hemmagjord handgjord smörkropp. Nyheten om att en bonde fick utmärkt olja från solrosfrön spridda över hela Ryssland! Först trodde få personer detta. De kom till Bokarev från de närliggande byarna för att se den underliga oljan med egna ögon, sniffa, doppa bröd i den, äta chips.
Här är vad en viss markägare Terentyev skrev om i artikeln "Om uppdelning av solrosor": "Bokarev, en bonde av grek Sheremetev, bestämde sig för att plantera i trädgården, så för sitt eget nöje, en mycket liten mängd solrosfrön; När solrosorna växte försökte han, Bokarev, att genomborra fröna i en handgjord churn och till sin glädje fick han en utmärkt olja, som han aldrig hade sett och som inte var till salu här. "
Fyra år senare, 1833, byggdes den första ryska oljeverket i Ryssland i Alekseyevka av handelsmannen Papushin med hjälp av Bokarev. År 1834 öppnade Bokarev sitt eget bageri, och ett år senare började exporten av olja utomlands. Vid 1860 fanns omkring 160 oljemöjligheter i Alekseyevka. Förresten, där kan man nu se monumentet till Daniel Bokarev.
http://lefkadia.ru/articles/istoriya-izobreteniya-podsolnechnogo-maslaSolros - en gåva från himlen
Människor har länge märkt likheten hos denna växt med vårt solljus. Solros kan betraktas som en jordisk gåva som ger människor glädje och värme. Är det här varför vi får välsmakande solrosfrön från solros och gör stor användning av solrosolja?
På grekisk uttalas ordet solros, "heliant", och kommer från kombinationen av orden "Helios" - som översätter som solen och "Antos" - vilket betyder en blomma. Det visar sig "solig blomma", om den bokstavligen översätts.
Många frön av blommor och grönsaker, särskilt ny uppfödning, hittar du på Internet. Varför gå till små väskor i plantskolorna, om varorna kan komma till ditt hus på kort tid? Som en erfaren trädgårdsmästare rekommenderar jag att du bara köper de bästa grönsaksvarianterna i förorterna i Moskva-regionen i webbshoppen "Fröer till din trädgårdsbädd". I det här fallet kommer du att vara säker på att sorten uppföddes här i Ryssland och inte är en genetiskt modifierad hybrid, som västet gillar att förse oss med nyligen.
Var kom solrosan från?
Framväxten av en solros i vår civilisation är främst associerad med upptäckten av Nordamerika. Enligt en av de indiska legenderna presenterades denna blomma som symboliserar solen, av gudarna. Därför blev det en helig symbol för de nordamerikanska indiska stammarna. Bara i XVI-talet, inte utan hjälp av de spanska conquistadorsna, såg solrosan i europeiska länder. Initialt blev solrosan odlad i trädgårdar som dekorativa, ovanliga blommor och började senare senare använda sina frön till mat, med tanke på att de var en delikatess.
Den första solrosoljan erhölls av britterna och gick till vävnadsindustrins behov. Och i Ryssland såg solrosan tack vare Peter I, som tog solrosfrön från Holland.
Den första personen i det ryska riket som lyckades klämma smör från solrosfrön var serb Bokarev från Voronezh-provinsen.
Anmärkningsvärt är det faktum att när odlingen av solros i europeiska länder nådde jordbruksskalan i Amerika på grund av indianernas hänsynslösa utrotning, överförs solrosor helt. Framtida amerikanska bönder måste återimportera frön från den redan odlade växten tillbaka till sitt hemland.
Det rör sig efter solen!
Det kommer att vara intressant för de obemannade att ta reda på att solrosfrön själv vänder sig efter solen, under hela solskenet. Forskare har lyckats unravel denna "hemlighet". Faktum är att växtstammen innehåller fytohormon auxin, som är ansvarig för tillväxten av solrosor. Samtidigt kan höjden av solrosor nå 4-5 meter.
En del av stammen som inte får korrekt belysning ackumulerar denna fytohormon i sig, vilket resulterar i en skillnad i tillväxten hos olika delar av stammen. Detta förklarar solrosens rörelse efter solen. Forskare kallade även den här egenskapen på ett speciellt sätt - heliotropi. Efter det att en solros har upphört, kommer rörelsen av en keps till intet och det "hårdnar" vände strikt österut hela tiden.
Visst bör du plantera en sådan intressant växt i din trädgård. Och om du inte ens behöver kvantiteten och god kvalitet frön, då glädjen av kontemplation - säkert!
http://www.vse-v-ogorod.ru/vegetables/161.htmlVem och i vilket år tog solros till Ryssland?
Vem och i vilket år tog solros till Ryssland?
Peter 1 från Holland. Växten var ursprungligen använd som dekorativ. När jag drog jag inte vet.. men))
Industriprocessen för produktion av solrosolja skapades av en serfbonde från Alekseyevka Bokaryov 1828-29.
men vad är det mer känt === == version ==
Under utgrävningen av forntida bosättningar på Moskvas region, som dateras tillbaka till VII-V århundradet f.Kr., hittades solrosfrön. Och på behållarnas väggar, där de höll matlagren, kvarstod oljestorlekarna, som var mycket likartade i solrosolja. Våra förfäder visste säkert och till och med odlade den här växten, men av någon anledning blomman så småningom glömdes.
I alla fall räknar solrosan sina år i Ryssland från tiden för Petrus den Store
============
Var kom solrosan i Ryssland ifrån, vad är hans släktingar?
Enligt den officiella versionen är vi igen skuldsatta till Peter den Store för utseendet på en solros i Ryssland. Han togs till Ryssland under åren av hans styre, i artonhundratalet, från Peter Holland, älskad av Peter.
Och i Europa såg solrosan ett århundrade tidigare - i sjuttonhundratalet togs det av spanjorerna från Amerika. Men om i Europa, i början var solrosor bara en dekorativ blomma och först senare blev en växt erhållen från en blomma, då kom solrosor till Ryssland som en källa till goda frön och solrosolja.
Men jag gillar verkligen en annan version. Det visar sig att i Moskva-regionen hittades solrosfrön och oljerester i en lerkanna som liknade solros i sin sammansättning. Detta resultat innebär att i Ryssland kände de denna trevliga och hälsosamma kulturen, den här soliga, varma växten, redan i femte och sjunde århundradet f.Kr.! Och sedan av någon anledning blev det förlorat och raderat från minnet av människor. Och först när tsar Peter började erövra det ryska landets fält.
Sådana är versionerna. Läs mer om solrosor på den här länken.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1587577-otkuda-vzjalsja-podsolnuh-v-rossii-kakie-u-nego-rodstvenniki.html