* Blad är tjocka, köttiga, alternativa, sessila, kantade längs kanten, ovate-avlånga.
Laminaria (tång) - är kelp växande i haven av bassängerna i Stilla havet och Arktiska oceanerna.
På vilken plats växer kål bättre.
Tips för odling av kål.
På en varm och väldigt våt plats :)
Skadedjur och sjukdomar.
Se inte ens sådan försäljning
Rekommenderade sorter av kål.
Kanske i Savoy..
Var växer savoykål?
Alexander Milenin
Kål är faktiskt ganska lätt att växa. Håll jorden alltid fuktig, men inte fuktig. För god tillväxt av kål sätts kompost från tång eller bearbetade fiskhuvuden till jorden, i form av en emulsion, även om dessa åtgärder inte är nödvändiga om jorden är bördig där kål växer. Håll området där kålspirorna är fritt från ogräs, liksom mulch, för att bevara fukt i jorden. Om du växer kål där en stor mängd solljus med bra bördig jord råder, kan skadedjur inträffa.
Bland alla kåltyper är blomkål mest krävande på strukturen, jordens bördighet och näring, både makro och mikrodelar. Detta beror på att det har ett svagt fibröst rotsystem som utvecklas nära jordytan. Kall, våt och fördjupad att torka ut marken är inte lämplig för den. På fattiga jordar och med brist på fukt har plantorna små löv, ett förtryckt utseende och tidigt bildar ett litet huvud. På sura och alkaliska markar deformeras växlingspunkten, och växterna själva får ett fult utseende. Det optimala pH-värdet är 6,5-7,5. Med brist på bor, som oftast händer på frö-podzolisk jord, bildas terryblomställningar och täta bruna fläckar uppträder på huvudet. På torvmarker, där det saknas koppar, förekommer kloros på bladen. Med brist på molybden, och detta sker på lätta sura jordar, blir bladplattan filiform. Magnesiumbrist leder till bladvridning, stubben och för tidig sönderdelning av huvudet. Kaliumgödselmedel som innehåller klor har en negativ effekt på växterna. Blomkål kan växa på ganska dåliga jordar, men under förutsättning av ett djupt växtskikt och användningen av stora mängder organiska gödningsmedel, som ger näringsreserver och skapar en gynnsam vattenluftsreglering för växtens rotsystem.
Sea Kale kallas vanligtvis kelp, det finns cirka 30 av dess art. Endast kålblad anses vara ätbara. De innehåller mycket användbara vitaminer, och om du använder havskal under minst en vecka, blir din hälsa och hälsa märkbart förbättrad. Havskalken bryts i havet. Men för att skydda miljön måste vi överge denna extraktionsmetod. Och nu odlas havskål på speciella plantager i Korea, Japan och Kina, artificiellt bildad vid botten av havet. Stenar doppas i vatten så att de bildar ett lager av jord över vilka sporer släpps. Ibland, för att bilda en sådan plantage sprängs stenar, vars fragment blir ny mark för kelp.
Och grönkål är i Amerika och har spridit sig runt om i världen...
Purplecrop, eller harekål (S. telephium, tidigare S. purpureum), är en flerårig växt med knubbliknande förtjockade rötter och röda (mindre ofta vita) blommor; växer i ängar, buskar, kanter i tallskogar, liksom gräs i grödor, i utkanten av fält; enkelt förökas av stjälk och rotsegment. Gillar moderat luftfuktighet och skuggning, jag träffade honom på floderna, men inte vid kanten av vattnet, men 15-20 meter.
Maxim
* Bladfärg är grön, gråaktig, rödaktig eller mörk rödbrun med en blåaktig grå.
Dr. House
Sea Kale är ett populärt namn, men vetenskapligt kallas det kelp och är en alga. Och det växer självklart i havet, eller hellre i havet. P.S. Hon är väldigt mycket i den tysta Okyane.
Olesya
Natali
Sea Kale är handelsnamnet för kelparter av kelpen (Laminaria), som är ätbart. Alger som förekommer i alla vattenkroppar är olika: från mikroskopiska till stora, upp till 100 m långa. Vetenskapen har flera dussin ätbara algerarter, vissa av dem används ofta i livsmedelsindustrin, till exempel för att förbereda agar. I terapeutisk näring används havskål som jodkälla... Men för mat använder folk mestadels den enda typen av alger - havskal. Dessa lamellära alger, som har "löv" med en bredd på upp till 0,5 m och en längd på upp till 5 m (och ibland upp till 20 m), växer främst i kustvattnen i Japan, Vit, Barents och Okhotsk havet, där på djup på upp till 20 m bilda omfattande tjocktarv. I Japan, Korea och Kina har havskål använts dagligen i livsmedel i den mest varierade formen: den äts med ris, sojabönor, soppor är gjorda av det,
Vera Shelest
Marina Nikolaeva
Kålens huvud skadedjur är larven och kålfjärilen. Kålfjärilen är ett skadedjur för alla arter av kålfamiljen, inklusive broccoli, spritkål och kale. Du kan skydda kålen från skadedjuret när fjärilen lägger ägg genom att täcka grönsaken med en nylonduk. Så snart som fjärilen har lagt ägget (gul), kontrollera noggrant alla kålplantor och ta bort dem från bladen genom att rengöra bladet. Du kan också slåss på andra sätt med det här skadedjuret, applicera tinktur av potatistoppar, saltlösning i hög koncentration, med hjälp av vit senap och kemikalier, men det senare alternativet är fortfarande inte önskvärt, eftersom kemi kan förbli i grönsaker, vilket Du kommer då att äta. Det finns fortfarande skadedjur som kan skada din växt - det är bladlus och mjölk.
Alla10345
Blomkål är mycket mottaglig för organiska (4-8 kg per 1 m²) och mineral (80-100 g nitrophoska och samtidigt 10 g dubbel superfosfat) gödselmedel. Vid ett tillräckligt högt innehåll av kalium och fosfor i jorden säkerställer användningen av kvävegödselmedel god lövtillväxt och bildandet av större huvuden. Till skillnad från vitkål föredras tillväxten av blomkål med ökat koldioxidinnehåll i luften, vilket uppnås genom tillsats av stora doser humus, vilket sönderdelar utsläpp av koldioxid i det underjordiska luftlagret.
Karmenika
I vissa områden skördas havskalk fortfarande till sjöss. Till exempel kelp mined i Vita havet (nära Solovetsky öarna). Människor som är engagerade i skördet av tång, kallas jerks. För arbete använder de en speciell enhet - muddring. Med hjälp blir tång växande på botten avskuren. Även nyligen har ett annat verktyg dragit - kabea, som ser ut som en trekantig plugg. Med hjälp av denna enhet samlar de kål, vrider den på en gaffel, som makaroner. Det här arbetet är mycket svårt, därför är det bara starka män som är engagerade i utvinning av kelp. I gott, klart väder går arbetare två gånger om dagen för att samla örter. I genomsnitt kan en arbetsdag vara 15-18 timmar. Hela tiden går de på karabaner och samlar gräs från botten. Nästa dag, när kålen torkar, skär de av rötterna och tar bort torra alger. Torkningsalger är en ganska problematisk process, eftersom kollektiva gårdar vanligtvis inte har särskild utrustning, havskalken torkas på hängare. Och i regnigt väder minskar kelpproduktionen kraftigt. Efter torkning sorteras kalen. Bäst sälja olika skönhetssalonger, för omslag. Kål används där med hela, obehandlade löv. Dessutom är fransmännen mycket intresserade av Solovki-havskalan på grund av närvaron av en unik mängd polysarider i den. Lågkvalitativa laminat lämnar livsmedelsindustrins behov. Oftast kan du träffa dem i en burk, som säger "Seaweed Salad".
Där växer tång.
Irene
Kål är en av de viktigaste vegetabiliska grödorna. Hemlandskål - Medelhavet. Väx från den 3: e millennium till den nya eran. Det finns över 100 typer av kål - blad, huvud (vit och röd), Savoy, Kohlrabi, Spiraler, färg, foder, kinesiska, Peking och andra. Den mest utbredda vita kålen.
Kålfamiljväxter har odlats i tusentals år. Forskare har funnit bevis för att byggarna av Kinesiska muren åt salladkål tillbaka i 200 g f.Kr. Kål var populär bland de antikens grekerna och romarna för sina medicinska egenskaper och näringsmässiga egenskaper. Rundkål, som är bekant för oss idag, användes rikligt under medeltiden i rätter beredda på elden i krukor, det blandades ofta med purjolök, lök och örter.
* I juli-augusti i slutet av stjälkarna bildas massor av små gröna blommor, vilka samlas i breda horisontella eller blomstrande blomställningar. Blomställningar når 30 cm i diameter. I augusti och september slår blommorna på blommorna gradvis ljusa färger: vit, blek lila, varmrosa, karmin, burgunder och rödbrun brun.
Mitt konto har tagits bort
Sea Kale där hon fortfarande växer
Olga
Naturligtvis är det alger
Alexey Leonov
De växer i kustvattnen i Japan, Vit, Barents och Okhotsk havet
Helena
Fyllningar, såser, pastila, godis. Sedan urminnes tider har tång använts i folkmedicin i dessa länder. Och med god anledning: havskalk är en värdefull källa till mineralämnen, som i stor utsträckning finns i form av jod, brom, kobolt, kalium, natrium och magnesiumsalter. Det finns mer järn i havskalk än i mejeriprodukter. Dessutom innehåller havskalken proteiner, kolhydrater, vitaminer A, C, D, E, B1, B2, B12.
Svetlana Seryogina
I trädgården visar det sig utsökt soppa.
Nedan finns de populära sorterna av kål som planteras i Ryssland.
Elena Evgenievna
Växten i naturen är okänd. Man tror att blomkål introducerades i kulturen i Medelhavet, eventuellt från kål, med syriska fellahs och var därför länge kallad syrisk kål. Vid den tiden var det senmognad, hade en bitter smak och hade ett litet krämigt grönt huvud. Avicenna rekommenderade att äta syrisk kål för mat på vintern. För första gången beskrivde den arabiska botanisten Ib el Beytar blomkål i detalj. För många århundraden odlades blomkål endast i Syrien och andra arabiska länder. På XII-talet tog araberna det till Spanien, och från Syrien kom denna kål till Cypern, och i många århundraden var Cypern kanske den främsta leverantören av sina frön till europeiska länder. I XIV-talet började enskilda sorter av blomkål växa i Frankrike, Italien, Holland och England. Blomkålen togs till Ryssland under katarina II, och den odlades bara i några adels trädgårdar. I det XVIII-talet skrev ryska markägare till fantastiska priser ut sina frön från ön Malta. Långtids blomkål rotade inte på ryska breddgrader på grund av sina höga krav på växlingsförhållandena, men de lärde sig gradvis växa efter det att den berömda agronomen A. Bolotov tog den i norr. I Ryssland odlas blomkål överallt i ett område på flera tusen hektar, men i små volymer.
solen
Blomkål är en årlig vår- eller vinterväxt. Rotsystemet är fibröst, nära till jordytan. Stammen är cylindrisk, 15-70 cm lång, med horisontellt anordnade eller raka eller snett uppåtriktade löv, ganska ofta spiralformade. Separata former i vegetativ fas är förgrenade. Blad från hela sessil till lyre-pinnately-separerade, med petioles som når 5-40 cm i längd. Färgning från ljus till blågrön och mindre ofta grågrå med stark anthocyaninpigmentering. Plattorna är smala, från trunkerad-oval, trunkerad elliptisk och ovoid till lansett, 15-90 cm lång. Vaxbeläggning från mindre till mycket stark. I de mest primitiva formerna av blomkål är det använda orgelet separata köttiga blommande skott (i den spirande fasen) som bildas från bihålorna i rosettens övre löv; Huvudets form från rund till platta. Färgning - från grönt i olika toner, violett och gulaktig till snövit. Övre blad är små, korta ovala och bredlinjära, med en slät kant eller lanserad och långsträckt, triangulär, dentat.
Catherine E
Kål är en av de äldsta typerna av grönsaker. Sex århundraden före den nya eran odlade egyptierna det väldigt mycket. Kålfamiljväxter har odlats i tusentals år. Forskare har funnit bevis för att byggarna av Kinesiska muren åt salladkål tillbaka i 200 g f.Kr. Kål var populär bland de antikens grekerna och romarna för sina medicinska egenskaper och näringsmässiga egenskaper. Rundkål, som är bekant för oss idag, användes rikligt under medeltiden i rätter beredda på elden i krukor, det blandades ofta med purjolök, lök och örter.
Alla alla
Kål är en av de äldsta typerna av grönsaker. Ännu sex århundraden före den nya eran odlades den i stor utsträckning av egyptierna.
Yuri Nechaev
Det distribueras i Arktis (alla regioner), i den europeiska delen av Ryssland (alla regioner), i västra och östra Sibirien (alla regioner), i Centralasien (regionen Aral-Caspian).
Mitt konto har tagits bort
Därför kallas havet, som växer i havet.
http://0sade.ru/kapusta/gde-rastet-kapusta.htmlVitkål: kaloriinnehåll, fördel och skada, komposition, beskrivning av vitkål, kontraindikationer
• Beskrivning av vitkål
Kål (vitkål), översatt som Brassica oleracea, är en välkänd korsväxtväxt. Bladen är alternativa, nakna, med den nedre petiole typen och övre sessilen. Närmare på hösten blir de ganska täta och bildar ett huvud som ofta används i matlagning. Blommorna är blekgula, oskränkta. Mognad av fruktpoten förekommer i juni, juli. Det finns en hel del sorter av denna representativa flora.
• Vad är växtkål vit kalori?
28 kcal per 100 gram
• Vart växer kål?
Kål odlas både på det öppna fältet och planteras i växthus och växthus. Denna grönsak är vanligt i vårt land överallt, amatör trädgårdsmästare växer i trädgårdar, och även på fälten.
Denna grönsak använder löv, rötter, såväl som dess frön. Sammansättningen av vitkål är väl studerad, den innehåller sådana användbara komponenter: vitaminerna A, B, askorbinsyra, karoten, fiber, aska, upp till 90 procent av vatten är närvarande.
Dessutom finns det folsyra och pantotensyra, och det finns också mineralkomponenter: kalium, fosfor, kalcium, kväveföreningar, sockerarter och några andra användbara ämnen.
• Skörd och skörd av vitkål
För medicinska ändamål används kålblad, medan grönsaken skärs på hösten och lagras i källaren eller grönsakskruven, med behov av både kulinariska och medicinska ändamål.
• Användning av vitkål
Förutom matlagning används kål också för beredning av läkemedel, till exempel är kåljuice ordinerad för en patient med gastrit eller magsår, liksom för kolit, för lungtubberkulos och för vissa leversjukdomar.
Kottenas rötter och dess stjälk anses också vara medicinska och de används som ett antitumörmedel. Ett avkok framställs av fröna, vilket hjälper till att klara av gikt, artrit, och detta läkemedel har en diuretisk effekt och används i närvaro av maskar i kroppen.
Kål har en anti-ulcer effekt på grund av närvaron av vitamin U i den, det koncentreras särskilt i färsk juice framställd från denna grönsak. Dessutom rekommenderar folkläkare att applicera färska löv för behandling av purulenta nötningar och sår, de appliceras på bröstkörtlarna i närvaro av mastopati.
Kålblad är också effektiva för brännskador, liksom för vissa inflammatoriska dermatologiska sjukdomar. Cellulosa, som finns i denna växt, påverkar tarmens motorfunktion, medan dess peristaltik ökar, justeras mikrofloran.
Förekomsten av vitaminer i grupp B bidrar till normalisering av fettmetabolism, påverkar eliminering av onödigt kolesterol och hämmar också bildandet av aterosklerotiska plack på kärlväggarna. Denna grönsak anses vara en av de hälsosammaste matvarorna.
Vitamin sallader är tillverkade av färskkål, som mättar kroppen med användbara komponenter, och du kan äta dem under ett helt år, vilket ökar behovet av nödvändiga ämnen. Askorbinsyra är bäst bevarad i surkål. Vanligtvis framställs starteren tillsammans med andra användbara grönsaker, till exempel med morötter, med rödbetor, sådana rätter berikar väsentligen vinterbordet.
Du kan bara använda en saft av surkål, folkläkare rekommenderar att du tar denna drink som en tonic och förbättrar matsmältningen.
På apoteket kan du köpa juice av torr vitkål, den finns i påsar på 12 gram. Det rekommenderas att ta fem gram efter att ha löst det i hundra milliliter vatten en timme före måltid i fyra doser hela dagen. Behandlingsförloppet kommer att vara fyra eller tre veckor. Efter sex månader kan du upprepa denna procedur.
Det är värt att dölja kontraindikationer och att säga att kåljuice inte är lämplig för alla, i vissa människor kan det prova intestinal svullnad och diarré. Kål bör inte användas i närvaro av akut enterit och kolit, liksom med en tendens till spasmer.
Med hjälp av en juicer kan du göra kåljuice, eller du kan hoppa över löven av denna grönsak genom köttkvarn och pressa den resulterande gruelen. Samtidigt ta en sådan dryck tre gånger hela dagen om hundra milliliter före måltidets början i 30 minuter.
Gradvis kan dosen ökas till en hel kopp. Kåljuice är bättre att använda omedelbart i nyberedd form, eftersom det under förvaring kommer att förlora en betydande mängd värdefulla ämnen och kommer inte att ha tillräcklig effekt på kroppen.
• Recept för förstoppning
Som ett laxermedel rekommenderas att ta varmkålpipa med en liten mängd jäst. Du kan också äta det på ett fermenterat sätt dagligen i liten mängd, det kommer också att bidra till intestinal motilitet och förhindra förstoppning.
• Burns Recept
I närvaro av brännskador kan du fästa ett sådant läkemedel mot dem. Färsk äggvita läggs till krossade löv av surkål, och sedan appliceras den färdiga vattnet på platsen för lesionen i ca 20 minuter upp till två gånger om dagen.
• Vilka är kontraindikationerna av vitkål på växten?
Kål rekommenderas inte för hjärtinfarkt, kolit, enterit, ökad surhet i magsaften.
Vi pratade om växtkålen. Fördelarna och skadorna på dess effekter på människokroppen har länge varit kända för människor. För de flesta människor kommer konsumtionen bara att förbättra hälsan. Var därför säker på att införa kål i din kost, fyll i kroppen med vitaminer och andra användbara komponenter!
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/10281-kapusta-belokochannaya-ogorodnaya.htmlVitkål
Kål är en populär grönsaksskörd, som finns i nästan varje trädgård, men inte alla trädgårdsmästare har en bra skörd. I artikeln kommer vi att bekanta oss med den korrekta odlingen av kål och vårdas.
Kål är en tvåårig grönsak, den tillhör korsfamiljen. Tjocka gröna kålblad passar ihop och bildar ett sfäriskt huvud. Kål innehåller många användbara vitaminer.
Idag odlas ett stort antal olika sorter och hybrider av kål i vårt land, men jag vill nämna följande sorter: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snow White", "Sonya F1", "Kitano Line", "Meridor F1".
Plantera vita kål frön
För starka plantor behöver du veta hur man väljer kvalitetsfrön och hur man sår dem.
Från de valda frön beror på skörden. När du väljer frön måste du bestämma vad du behöver vitkål för - saftiga och tidiga till sommar färska sallader eller sen till vinterlagring: detta är just det viktigaste urvalskriteriet.
För att få skörden är det viktigt att förbereda det korrekta substratet för plantor. Det färdiga substratet kan köpas i affären eller tillverkas självständigt: Blanda humus och läskig jord, och tillsätt sedan ett glas ask per 10 kg jord. Ask är en källa till nödvändiga delar, liksom en förebyggande åtgärd mot olika sjukdomar.
Vid beredning rekommenderas inte substratet att använda jorden från den plats där kålen växte eller andra korsfiskar.
Sågkål
Före såning måste fröet härdas för att öka resistens mot sjukdom. Därför upphettas frön först i ca 10 minuter i varmt vatten och nedsänks sedan i rumstemperaturvatten i två minuter.
Efter härdning måste fröna nedsänkas i en tillväxtstimulator i flera timmar, till exempel i "Gumat". Innan såning kan vissa sorter av kål inte vätas, så läs instruktionerna först.
När frön är klara, lägg dem i marken till ett djup av 1 cm och vatten. För att bevara fuktighet, täck jorden med en film. Vita kålfrön börjar spira på 4 dagar. Därefter tar du bort filmbeläggningen.
Plantering av kål i öppen mark
När plantorna odlas är det dags att transplantera dem i öppen mark. Men då uppstår frågan hur man planterar kålen korrekt på trädgårdsbädden för att säkerställa överlevnad och snabb tillväxt. Vanligtvis planteras kålplantor i trädgården när frostnivån avtar. Det är bättre att välja en dyster dag, så att värmen inte fungerar på kålets övre löv.
Jord för att plantera kål måste ploga upp, gör sedan ett litet hål och sätt kålplantorna, fördjupning till det första bladet. Därefter måste du försegla jorden runt stammen. Om så behövs, pritenitplantor i flera dagar för att innehålla fukt i jorden och förbättra överlevnaden.
Jordbruksteknik odling av vitkål
Efter transplantation av plantor blir det svårare att ta hand om kål. Det är nödvändigt att mata, följa bevattningssystemet, bekämpa skadedjur.
Hur man vattnar vitkål
Kålplantor behöver vattnas på kvällen: Om vädret är dyster ute, behöver du vattna var 5: e dag; om vädret är varmt under lång tid, behövs vattning varannan dag. Efter vattning, var noga med att lossa marken och spuda plantorna.
Det rekommenderas att utföra mulching, det hjälper till att behålla fukt i jorden. För mulch, träflis, halm och det bästa alternativet är torv, behåller det fukt och ger näring åt växten.
Topp dressing vitkål
2 veckor efter transplantation bör vitkålens fröplanter befrukas. Den andra klädseln för kål utförs om några veckor. Nästa dressing är i bildandet av ett huvud av kål.
Metoder för skydd mot skadedjur
Kål, som andra grönsaker, är föremål för sjukdom och angrepp av skadedjur. För att inte behandla kål med skadliga gifter är det bättre att utföra förebyggande åtgärder.
Förebyggande består i behandling med biologiska preparat och korrekt vård. För att skydda kålen från svarta ben och rotrotplanta behandlade med hjälp av "Trikhodermina", "Rizoplanoma." Bearbetning av dessa läkemedel bildar sig runt rotskydd mot olika bakterier som orsakar olika sjukdomar.
För att skydda mot sniglar och cruciferous loppor rekommenderas att sprinkla plantorna med aska och liten tobak. Du kan bearbeta kålen "Intavir".
Innan du bildar ett kålhuvud måste grönsaken behandlas med "Phosbecid" eller "Aktellik".
Skörd av kål
Nästan en månad före skörden är det nödvändigt att sluta vattna - detta bidrar till ackumulering av fiber, vilket förbättrar lagringen av kål. Det är nödvändigt att rengöra vitkål tillsammans med rhizomen, då behöver den sorteras. Kål som skadas av sjukdomar och parasiter är bäst sura eller ätas.
Kål som är lämplig för förvaring måste torkas. Därefter klippa av roten, lämna bara stjälken och lägg den sedan i kylskåp eller källare.
Kål är en användbar växt, bland ett stort antal arter - Peking, Bryssel, Broccoli, Kale, Färg, Savoy, Röd Kålrabi - Alla kommer att hitta en grönsak till sin smak.
På amatörträdgården och i industriell skala finns ett stort antal olika typer av kål. Men vitkål är den mest populära. Växande kål är en mödosam process, men i slutändan får du en kvalitet och rik skörd.
http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.htmlVar växer kål?
Var växer kål?
Det finns upp till 50 typer av kål, som odlas i alla länder i världen. De flesta av arterna distribueras huvudsakligen i Medelhavet, liksom i Centraleuropa, Central- och Östeuropa.
Många vilda arter växer i form av ogräs, särskilt i Nordamerika, Sydamerika och Australien.
Var växer blomkål?
För närvarande odlas blomkål brett i hela Europa, i Nord- och Sydamerika, i asiatiska länder - Kina och Japan. Kulturen är på andra plats efter vitkålen. Området under denna syn i CIS är ca 0,8-1% av kålplantningarna. I Tyskland står blomkål för 10% av det område som odlas av vegetabiliska växter.
Var växer Brysselkålen?
Brysselspiror föddes från kale av grönsaksodlare i Belgien, varifrån de trängde in i Frankrike, Tyskland och Holland. För första gången beskrev Karl Linney vetenskapligt kål och namngav det Bryssel efter belgiska trädgårdsmästare från Bryssel. Visas i vårt land i mitten av XIX-talet, men mottog inte distribution på grund av svåra klimatförhållanden. Sprutar odlas i stor utsträckning i Europa (särskilt i Storbritannien) samt i USA och Kanada.
Var växer broccoli?
Broccoli är födelseplatsen för Asien mindre och östra Medelhavet. Även om broccoli odlades av romarna och det blev populärt i Italien och Frankrike, utanför dessa länder, blev det bara "erkänt" i början av 20-talet. Bäst av allt broccoli växer i coola, fuktiga klimat.
År 2016 växte Kina och Indien med 73% av den globala volymen broccoli. Resten var uppvuxen i USA, Spanien, Mexiko och Italien. I vårt land odlas broccoli också.
Var växer kål?
Denna art odlas över hela världen. Detta är den mest populära sorten.
Den största producenten av kål i världen är Kina. Den producerar nästan hälften av all kål i världen (33,3 av 71,2 miljoner ton) och är nästan 4 gånger före Indien, den näst största producenten i världen.
De största kålproducenterna i miljoner ton:
http://kratkoe.com/gde-rastet-kapusta/Blomkål - näringsrik och välsmakande
Blomkål är en näringsrik och välsmakande grönsakskultur, som fick sitt namn på grund av de många blomställen som pressas mot varandra och som följd liknar knoppar. Detta är en kostprodukt med en delikat smak, som tar stolthet på vårt bord och används i kokt, stekt och stuvad form. Vad vet vi om blomkål?
Blomkål Historia
Intressant är att blomkål inte växer i naturen, det är troligt att denna grönsak odlades av människor, eventuellt från vanlig kale. Det antas att blomkålen artificiellt uppföddes av bönder i Syrien (därmed dess förnamn är "syriska"), från vilken den senare slog till Kreta och sedan reste till Italien, Spanien och andra europeiska länder som fröer på XIV-talet. I Ryssland framträdde den under kejsarinnan Catherine II, men var länge en delikatess, som väcktes eller odlades uteslutande för rika aristokrater.
Varför blomkål är så kallad
Blomkål får inte sitt namn på grund av färgen, men eftersom det består av många små blomställningar som utgör en tät boll av mjölkiga eller gröna nyanser. Om grönsaken inte tas bort från trädgården i tid kommer blomställningarna att bli verkliga blommor.
Var växer blomkål
Växten själv har blad av ljusgrön färg. Kålens speciella skönhet ger givetvis blomställningar, tätt pressade mot varandra. Denna typ av kål är en ganska krävande växt som kräver särskild vård. Hon älskar värme, för odling av kål är det nödvändigt att använda mineralgödsel och bra vattning. Först när dessa villkor är uppfyllda kan du få en skälig skörd. Det kan sägas att av alla typer av kål blomkål är den mest krävande och lustfulla.
Därför, i Ryssland, är odlingen av blomkål, trots all dess användbarhet och smak, i "industriell" skala inte förlovad. Hon är dock en frekvent gäst i våra trädgårdar. För närvarande odlas blomkål i Medelhavsländerna, Japan, Kina och Amerika. I detta fall arbetar uppfödare kontinuerligt med att odla nya sorter av kål, varav det redan finns en stor mängd.
Användbara egenskaper blomkål
Tillbaka på 1100-talet noterade en arabisk doktor och filosof Avicenna de unika egenskaperna hos blomkål och rådde att äta den på vintern för att fylla på kroppens styrka. Faktum är att, som framgår av modern forskning, bara ett huvud kål innehåller många användbara ämnen. Först och främst är det nödvändigt att notera det höga innehållet av C-vitamin - här är det två till tre gånger mer än i albumen. Tillräckligt att äta 50 gram blomkål och du kan fylla på dagskursen för detta vitamin. Blomställningar innehåller många mineralelement - magnesium, kalium, kalcium och järn. Dessutom är kål rik på vitaminerna B6, B1, A, U och PP, tartron och citronsyra.
Blomkål är extremt användbar i kostnäring - tartronsyra som ingår i dess komposition tillåter inte bildandet av fettavlagringar. Användningen av denna goda grönsak hjälper till att förbättra matsmältningen, reglerar metabolismen av kolhydrater och fetter, stärker blodkärlens väggar. Kål absorberas perfekt av människokroppen, så det kan ätas av absolut alla, inklusive små barn.
Blomkål - ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer. Dessutom är det användbart att "kärnor" och personer som lider av diabetes. Allt annat, den här typen av kål hjälper till att stärka immunförsvaret. Naturligtvis finns det vissa kontraindikationer för användningen av blomkål. Speciellt, på grund av att det består av puriner som ökar koncentrationen av urinsyra, rekommenderas inte kål till patienter med gikt. Det är känt att denna typ av kål kan ha en negativ effekt på sköldkörteln.
Användningen av blomkål i matlagning
Blomkål har inte bara en delikat smak och ömtålig doft, men också ett lågt kaloriinnehåll, vilket ger en betydande plats i modern matlagning. När man väljer kål för efterföljande matlagning, rekommenderas att vara uppmärksam på bladen - de är huvudindikatorn för grönsakens fräschhet. Gröna löv borde inte vara lustiga, förvitrade. Men huvudhuvudet idag kan inte bara vara rent vit, utan också skuggan av elfenben och även lila - det beror helt på den specifika kålvaran. Blomställningar med mörka fläckar indikerar att produkten redan har börjat försämras.
Vid matlagning används det främst blomställningar som kokas och stuvas. De kan användas som ett utmärkt komplement till kött-, fisk- och grönsaksrätter. Soppor är gjorda av blomkål, det är också en del av en mängd frysta grönsaksblandningar som finns i butikerna. Om vi pratar om soppor, så ska de som tittar på deras figur vara uppmärksamma på blomkålcreme soppa - mycket känslig, med en trevlig arom. Nutritionellt är det inte på något sätt sämre än traditionell kycklingbuljong. Marinerad blomkål och stekt stekt grönsaker används som en separat maträtt. Experter rekommenderar ofta att lägga till ett gott sortiment av grönsaker - kål, morötter och zucchini till dietdiet.
För vinterkålen kan bevaras, och sedan användas i olika sallader efter behov. Förresten kan unga kålblommor konsumeras råa. Det rekommenderas att man inte utsätter grönsaken för lång för värmebehandling så att kålen inte förlorar en hel del smak och användbara egenskaper. För att bibehålla blomställningens attraktiva vita färg när du kokar, kan du lägga till lite socker i vattnet. Kålblad kan också användas i matlagning - de gör läckra soppor, sallader och sidrätter.
Hur man väljer blomkål
När du väljer blomkål, var uppmärksam på huvudets utseende. Den måste vara elastisk, viktig och utan synlig skada. Kålfärg bestäms av sorten och kan variera från vit till grön och jämn lila. Närvaron av mörka fläckar på blomställningarna indikerar felaktig förvaring av produkten.
Blad som gränsar till huvudet måste vara färska.
Hur man förvarar blomkål
Blomkålen lagras perfekt på kylskåpets nedre hylla i 8-10 dagar. Denna grönsak kan frysas för vintern, medan dess fördelaktiga egenskaper bevaras nästan i sin helhet.
http://cookeda.com/cvetnaya-kapusta-pitatelnaya-i-vkusnaya/kål
Allt om kål:
Kål är en av de mest populära grönsakerna som odlas i hemgården.
Kål tillhör korsfamiljen (Brassicaceae). I världen finns en mängd olika typer av kål. Kål biennial växt: i det första året bildar ett kompakt huvud på en kort stam, som ligger mellan bladen. Ätbar är huvudet självt. Under det andra året av växande kål börjar det blomma. Blommorna samlas i borsten. Efter befruktning av blommor är frukter bundna i form av pods. Tidiga sorter av vita kålformade huvuden som inte är så stora och mindre täta, senare sorter - huvuden som är större och mer kompakta.
Karakteristik av vitkål
Kål är motståndskraftig mot kyla och växer särskilt bra på friska jordar. Det finns olika typer av kål olika i färg: grön, röd, lila. Formen på vitkålens huvud och deras storlek varierar från standardrunda till spets. De flesta typer av kål har släta löv, även om vissa kan ha en lätt tandad bladstruktur. Kål är lätt att växa om du följer alla agrotekniska regler för denna art. Kål är en utmärkt källa till vitaminer, det är känt som en grönsak, som har förmåga att förebygga sjukdomar.
Oavsett dess typ (färska, fermenterade) - det här är en väldigt användbar grönsak, den innehåller vitamin C, E, K, grupp B och provitamin A. Dessutom innehåller den fytoncider som ger antimikrobiella egenskaper, har antivirala och antiinflammatoriska effekter. De flesta av de olika sorterna av kål, som är kända för oss och odlas i landet, härstammar från vildkål.
Bäst av allt vitkål växer i sandiga, fertila jordar rik på näringsämnen, med surhet nära neutrala (pH = 6,5-7,5). För tidiga sorter bör du välja den bästa marken som värmer upp lätt. Tja, om jorden befruktades på hösten med humus eller ruttnande kompost. Kål ställer relativt höga krav på vatten, speciellt när huvudet börjar bildas. Dessutom föredrar hon soliga platser och de där andra korsfaror inte har odlats under flera år.
Växande plantor
För odling av vitkål krävs mycket tung, icke-sur jord som är rik på mineraler. Det kräver också en god tillförsel av vatten. Kålplantor bör inte odlas på en plats oftare än fyra år i rad.
Kålfrö odlas på ett djup av ca 1,5 centimeter. Planterade plantor i öppen mark, beroende på sorten: Tidiga sorter i början av april, medel från slutet av april till mitten av maj och sena sorter, från början till slutet av juni. Vid transplantation, mata också växten med gödselmedel som innehåller kväve.
Det är bäst att växa vitkål ett år efter baljväxterna: ärter eller bönor. Kål växer bra under det första året, efter hösten matar jorden med gödsel. Vitkål är inte särskilt krävande i klimatförhållanden. Dess frön spirer även vid en temperatur på 5-10 grader Celsius, och plantorna känns också väldigt bekväma och utvecklas bra vid denna temperatur.
Plantering och odling av kål
Alla grönsaker, utom kål, kan vara bra föregångare för att plantera kål. Kål kan odlas från färdiga plantor, som köps, eller plantor odlas självständigt (det tar 6-8 veckor från såddstiden tills plantorna är redo för plantering).
Kålplantor planteras med hand eller maskin, allt beror på områdets plats och dina möjligheter. Avståndet mellan traktorns hjul, taget som avståndet mellan raderna, med mekaniska planteringsplantor.
Kålplantering utförs i rader, på ett avstånd av 35 till 70 centimeter från varandra, det beror helt på typen av kål och på storleken på huvudet du vill få. Ju närmare plantorna ligger till varandra, desto mindre blir de formade huvuden.
Tidiga kålvarianter planteras vanligen i ryggar som är 35 cm från varandra. Kålhuvudet kan samtidigt nå en vikt av 1,5 kg, i senare sorter bildas huvuden som väger från 2 till 4 kg.
Plantering utförs i fuktig mark och i kallt väder, och om dagen är varm och solig ska plantan skuggas i flera dagar efter plantering för att skydda dem mot värmeslag. Landning bör utföras i enlighet med väderförhållandena.
För att odla en bra gröda måste jorden vara välhydrerad. Vattning är särskilt viktigt vid vårsåkning, eftersom det hjälper unga växter att stå emot intensiv solljus och höga sommartemperaturer, och ger tillräckligt med vatten för snabbare bildning och tillväxt av huvudet. Under tillväxten bör kål vattnas och befrukas 2-3 gånger om tre veckor, senare sorter - fyra gånger på tre veckor. Mark på sängarna måste periodiskt lossas. Det är också nödvändigt att ta bort ogräs.
skörd
Kål skördas när som helst från det ögonblick som huvudet bildas. För att få maximal avkastning, klippa hårda kålhuvud (du kan kontrollera detta genom att trycka på huvudet med din hand) när det formade huvudet når den storlek som motsvarar dess sortiment, men innan de börjar spricka.
Plötsligt stort regn kan skada mogna huvuden, de kommer att spricka om de drabbas av droppar, och den öppna inre vävnaden börjar snabbt försämras och blir värdelös. Det är nödvändigt att samla sådana vita kålhuvuden så fort som möjligt.
Tidiga sorter skördas från början av juni till mitten av juli, medellång från slutet av juli till september, sena sorter till slutet av oktober (kan lämnas i marken till den första frosten).
http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/kapusta.html"Lazy" kål, eller odla kål utan plantor
Trots att kål är en av de mest populära grönsakerna, får inte hela sommaren invånarna sina plantor, särskilt bland nybörjare. Faktum är att unga kålväxter behöver mycket ljus och svalhet. I en bostadsmiljö är det varmt och mörkt. Kvalitetsplantor med denna metod för odling är omöjliga att erhålla. Och utan starka, friska plantor är det svårt att räkna med en bra skörd. Trädgårdar med erfarenhet vet att det är bättre att så kål för plantor i växthus eller växthus. Och några växer även med kål genom att sålja frön direkt i marken. På den fröslösa kålen och prata i artikeln.
Fördelar med en odlingslös kålodlingsmetod
Det viktigaste positiva ögonblicket när det gäller att odla kål utan plantor är att skapa optimala förhållanden för växterna och därigenom få en bra skörd i framtiden.
För tillväxt och normal utveckling av kålplantor behövs en temperatur inom området + 12... + 15 ° С. Och för plantor och ännu mindre - kålfrön börjar groa vid +5 ° C. En starkare plantor kan klara kortsiktiga frost ner till -3... -4 ° C. Och skillnaden mellan dag och natt temperaturer har en positiv effekt på kålväxter - de växer starka och härdade. Växt under ganska svåra förhållanden, är kål omedelbart anpassad till dem, det blir lättare för den att motstå skadedjur och sjukdomar.
En annan positiv punkt i odlingen av kål - växter odlade utan att plocka, bygga ett kraftfullt rotsystem. Denna kål behöver mindre vattning. Som du vet är kålväxten fuktkärlande, och det är svårt att odla bra kål utan bevattning.
Minskningen av behållarnas kapacitet med plantor är också en viktig faktor. Detta kommer att ge mer uppmärksamhet åt andra växter som odlas för plantor i en lägenhet.
Vilken typ av kål kan odlas fröfritt
Som regel odlas kohlrabi, vitkål och pekingkål oftast utan plantor. Blomkål och broccoli är mer termofila och tolererar inte lågtemperaturdroppar. Det är möjligt att suga dem direkt i marken, men vid ett senare tillfälle, vid början av stabilt varmt väder.
Kål är en växt med en lång period från spiring till skörd. Därför är det i södra Ryssland på ett fröslöst sätt önskvärt att såpa tidiga eller medelstora kålvarianter. Senare sorter kanske inte har tid att knyta ett gott huvud.
Villkor för såning av kål och förberedelse av sängar
Datumen för såddskål i öppen mark beror på väder och klimatförhållanden. Grovt sträcker de sig från mitten av april till andra eller tredje decenniet av maj. Kohlrabi och Peking-kål kan sådas till juli, och upptar gradvis lediga sängar.
För att påskynda utsädesspiring och skapa optimala förhållanden för unga växter är det viktigt att tillhandahålla skydd. Skyltar är inställda på förhand så att jorden värmer upp före sådd. Under tillväxten av plantor bidrar de till att bibehålla optimal temperatur och fuktighet för plantorna.
I grund och botten används två typer av strukturer för detta: bågar med en film sträckt över dem eller flaskor (2-5 liter) snitt (utan botten). Till skillnad från sängar, som begränsas av mängden täckmaterial, kan improviserade skydd från flaskor installeras på vilket avstånd som helst, på vilket som helst ställe.
För plantering är det viktigt att välja rätt plats. Webbplatsen måste vara nödvändigtvis solig, helst förhöjd, med en liten sluttning.
Mycket bra, om den tidigare grödan i trädgården var: lök, bönor, gurkor, morötter, betor. Du kan inte plantera kål efter kruciferer - senap, rädisa, rädisa, arugula.
Läs mer om växtrotation i artikel 5 i de enkla reglerna för växtrotation.
För att odla kål utan plantor, som med den traditionella plantlingsmetoden, är indikatorn för jordsyra mycket viktig - den utvecklas väldigt dåligt på sura markar. Och i närvaro av sjukdoms orsakssamband i jorden, är kölen allvarligt påverkad. Om surheten ökar är det därför nödvändigt att tillsätta "deoxiderande medel" i förväg: kalk, men snarare dolomitmjöl. Dolomitmjöl innehåller i sin sammansättning magnesium, vilket är nödvändigt för växter för mineraläring, och bidrar också till ackumulering av sockerarter i växter. Den kan appliceras före sådd, medan kalk måste tillsättas i förskott, helst från höst.
Detaljer om användningen av dolomitmjöl på platsen, se artikel 10 frågor och svar om dolomitmjöl.
Som gödningsmedel på sängen kan du lägga till humus eller kompost - 3-4 kg per kvadratmeter. Så snart väderförhållandena tillåter bör bädden täckas för att värma jorden.
Fröberedning för sådd är en viktig punkt vid odling av fröslöskål. © Trädgård
Fröberedning för sådd
Fröberedning för sådd är en viktig punkt vid odling av fröslöskål. Först av allt måste du kalibrera frön - välj den största.
Eftersom växtsäsongen för kål är tillräckligt lång är det lämpligt att inte ta risker och ta färska frön för sådd, med uppenbarligen god spiring. Annars kan du förlora tiden och vänta förgäves skott. Sprinklingskål frön behåller 4-5 år. Om du är i tvivel om fröets såddegenskaper, kan du kontrollera dem i förväg för spiring på ett av de tillgängliga sätten.
Detaljer om hur man kontrollerar frön för spiring, läs artikeln Så här bestämmer du spiring av frön.
För förebyggande av sjukdomar är det lämpligt att genomföra en frödesinfektion före sådd. För att göra detta kan du använda drogerna "Fitosporin", "Fitolavin", "Glyokladin" eller allt känt kaliumpermanganat.
Nu i trädgårdsaffärer finns specialverktyg med kombinerad effekt, till exempel läkemedlet "Zircon". Det gör att du kan öka utsädesspiring, växtmotstånd mot skadliga odlingsförhållanden och samtidigt skydda svampsjukdomar.
Ofta i butiker som redan är förberedda säljs frön, de behöver inte syltas och blötläggas. Som regel är dessa ganska dyra frön av importerade hybrider eller sorter.
För att påskynda grodden av frön kan de hållas i 24 timmar i en fuktig trasa vid en temperatur av + 20 ° C och sedan sådd.
Såning frön i öppen mark
Beroende på typen av kål sås frön enligt följande schema:
- med en vanlig planteringsmetod: 50-60 cm avstånd mellan rader, 30-40 cm - mellan växter;
- med kvadratisk nested: 50X50, 50X60 eller 45X70.
Tidiga sorter växer mycket mer kompakt, mitten och sena kräver mycket mer utrymme för tillväxt.
Före såning är det nödvändigt att fukta de planerade brunnarna något. För att förebygga sjukdomar kan du hälla lösningen "Fitosporina", beredd enligt instruktionerna.
3-4 frön planteras i varje brunn till ett djup av 2 cm. Kål visar sällan 100% spiring, så du måste suga med en marginal.
Skördarna ska täckas med folie eller annan vald kåpa.
Hur bryr du om grödor och plantor
Kål älskar fukt, utan det kommer plantor att utvecklas dåligt, du måste komma ihåg detta och övervaka jordens tillstånd. Efter sådd är det nödvändigt att hålla jorden fuktig men inte översvämma den. Annars kan plantorna dö av "svarta ben" sjukdomen.
Periodiskt behöver luftgrödor. För att göra detta, i varmt väder, öppna filmen något eller ta av locken från flaskorna.
När plantorna har två sanna löv måste du lämna den starkaste spiran och ta bort resten. När du växer till en ung växt, kan du gradvis hälla jorden.
I framtiden skiljer sig vården av sådana plantor lite från vård av kål, planterad på traditionellt sätt. Det måste lossas, matas med gödningsmedel.
För att bädden skall kunna utnyttjas optimalt, är det möjligt att så med tidiga mogna gröna grödor mellan raderna med kål: sallad, spenat, rädisa. Eller använd en plats för odling av plantor, som årliga blommor.
Skyltar kan avlägsnas när kål kommer att bilda 3-4 sanna blad.
Omsorg för fröslös kål skiljer sig inte från att ta hand om kålplantor odlade genom plantor
Svårigheterna att odla kål genom fröslös metod
Ett av problemen med att odla kål utan plantor är behovet av luftgrödor i varmt väder. De sommarboende som kommer bara för helgen är det svårt att göra. Och på en varm dag kan milda unga växter drabbas mycket av den brännande vårsolen.
Utsignalen kan vara användningen av täckmaterial, snarare än film, men i det här fallet kommer det att vara möjligt att suga senare. Under filmöverdraget, till skillnad från täckmaterialet, värms jorden mycket tidigare.
Kanske kan någon dra nytta av vår personliga erfarenhet. Vi kan inte ofta komma till hans trädgård, så vi använder ett dubbelhem. På bågarna sträcker du först täckmaterialet och det andra lagret - filmen. Ett sådant skydd behåller värme och fukt väldigt bra, och växterna skyddas från den ljusa vårsolen.
Med växten av växter och början av konsekvent varmt väder tar vi bort filmen och lämnar täckmaterialet. På detta sätt skyddar vi många kulturer. Värmekärlande - paprika, äggplanter - närmare höst kan de igen täckas med ett dubbelskikt, då skördeperioden ökar betydligt.
En annan viktig punkt - Kålen är mycket starkt angripen av skadedjur. De känsliga bladen av plantorna skadar den cruciferous loppan. Denna lilla skadedjur kan förstöra hela grödan av kål. Det är lättare att skydda plantor än att hantera detta skadedjur. Fleece skrämmer lukten av vitlök, koriander, kummin, guldblommor - de kan planteras nära sängarna med kål. Denna skadedjur gillar inte lukten av tobak, så dammar effektivt mellanrummen med tobaksdamm.
Du kan inte heller ta bort täckmaterialet och fortsätta att odla kålen under det, så kommer skadedjuret att övervintra på cruciferous ogräs inte att kunna komma till sängen med kål. Vid det inledande skedet av att odla täckmaterialet skyddar plantorna från korsflodens lopp, och senare - från kalkmot.
Växtrötter kan skada björnen. Detta är en väldigt farlig skadedjur, den gnagar och dödar många växter. Och på våren, för närvarande finns det inget, medvedka kommer definitivt att komma till de unga kålplantorna. Du kan skydda plantorna genom att gräva i burkarna med botten avskuren från 500 ml. I dessa burkar och behöver såa frön.
En annan liten teknisk punkt, men kanske okunnighet kan kosta dig plantor. Om du väljer ett skydd med fläckar, i dåligt väder, med starka vindar kan de blåsas bort. Och då kan de unga plantorna dö, vara utan skydd. Det är bättre, innan du täcker grödorna, att hålla en liten pinne i marken, så att den hindrar flaskan från att ställa från vinden.
Kära läsare! Att känna till de möjliga svårigheterna är lätt att tänka igenom steg för att lösa problem och förbereda sig för dem. I allmänhet kan denna odling av kål utan plantor tillskrivas de "lata metoderna" för odling av trädgårdsgrödor. Sådana metoder blir alltmer populära, eftersom de tillåter trädgårdsmästare att underlätta sitt arbete väldigt mycket.
http://www.botanichka.ru/article/lenivaya-kapusta-ili-vyirashhivaem-kapustu-bez-rassadyi/