Vad är vitaminerna i aubergine

Aubergine, som alla andra grönsaker, innehåller vitaminer. Vad är vitaminerna i aubergine? Enligt referensdata i "blå" är karoten, tiamin, niacin, askorbinsyra, vitamin B6, folacin. Äggplanter saknar vitamin E, biotin, pantotensyra och vitaminer D och B12.

Men överens, vi äter inte bara kokta äggplantor eller råa, men lägger till tomater, morötter, lök och vitlök till dem.

Recept "Braised Eggplant":

Lök - 20g,

Solrosolja - 30g.

Beredningsmetod:

Grind grönsaker. Aubergine klippa och blöt i saltat vatten i en timme. Häll solrosolja i en stekpanna eller en långsam spis, värm upp och tillsätt alla grönsakerna, låt dem simma i 1 timme. 30 minuter med locket öppet, 30 minuter med locket stängt. 5 minuter före utgången av tillagningen tillsätt vitlök och örter.

Hur är varje ingrediens i maträtten användbar?

Solrosolja lägger till maträtten inte bara kalorier, utan även vitamin E.
Tomatar berika skålen med karoten, C-vitamin, pantotensyra och biotin.
Alla vet att morötter är en utmärkt källa till karoten.
Vitlök och lök innehåller en stor mängd vitamin C, men när stewen förstörs av 80% av det totala, så behöver du lägga vitlök och örter i slutet av tillagningen.

Således finns det i 100 g stuvade äggplantor:

30% av den dagliga normen (CH) av karoten,
9% CH-tiamin,
5% CH-riboflavin,
7% av Niacin HF
8% CH-askorbinsyra,
Dagligt intag av vitamin E,
6% av vitamin B6 CH,
3% biotin CH,
8% CH-pantotensyra,
1% CH-folacin.

Men D-vitamin och B12 saknas.

Förutom vitaminer behöver vår kropp daglig kostfiber och mineraler. Kokad, på så sätt är äggplantan "blå" 1,3 g fiber per 100 g mat.

Följande mineraler finns närvarande i 100 g stewed äggplanter:

27% CH-kalium,
2,5% CH-kalcium,
13% från magnesium CH,
5% natrium CH, förutsatt att du inte saltar maträtten, tillsätter salt ökar mängden natrium.
14% CH fosfor,
11% CH-järn,
29% från magnesium CH,
31% koppar CH,
39% CH-molybden,
1,7% CH-fluor,
14% CH-krom,
8% zink CH.

I stuvad zucchini mycket vitamin E, kalium, magnesium, koppar, molybden.

Karoten och E-vitamin skyddar cellmembranen från de skadliga effekterna av fria radikaler, förhindrar bildandet av cancer. Kalium leder nervimpulser, stimulerar tankeprocesser, normaliserar blodtrycket, förbättrar muskelkontraktion.

Magnesium har en vasodilaterande effekt. Under påverkan av magnesiuminnehållande föreningar ökar tarmmotiliteten, galleseparationen förbättras, kolesterol elimineras och neuromuskulär excitabilitet minskar.

Koppar är ansvarig för att hjärnan, njurarna och levern fungerar ordentligt. Bristen på koppar förhindrar omvandling av järn till hemoglobin. Koppar hindrar mineraler från att tvätta sig ur kroppen, den här egenskapen är viktig för att stärka benen. Utan ett element kommer bildandet av hjärnan och nervsystemet att försämras.

Molybden förhindrar anemi, lindrar allergier och astma, minskar förgiftning, skyddar mot karies.

Stewed äggplanter är en hälsosam maträtt, men är det lika harmlöst som det verkar vid första anblicken?

Aubergine - skada.

Varje grönsak, trots dess fördelar, har sina egna kontraindikationer:

1. Äggplanter innehåller oxalater. Dessa ämnen när de interagerar med kalciumformade stenar. Därför rekommenderas det inte att äta stewed äggplanter med produkter som innehåller kalcium - mjölk, ost, stekost, kefir, nötter.

2. Äggplanter innehåller ett giftigt ämne - solanin, så innan de blötläggs måste de blötläggas i saltat vatten i 1 timme.

Sammanfattningsvis noterar jag att alla, enligt ovanstående rekommendationer, har råd med 100 g stewed eggplant per dag.

http://vita-vitamin.ru/kakie-vitaminyi-v-baklazhane/

Aubergine Vitaminer

Aubergine - en växt med en lång historia. För första gången pratade om det i Indien, Kina, Burma. Först använde de inte den som en livsmedelsprodukt, eftersom inte alla kunde laga det ordentligt. Tja, då blev grönsaken helig när människor lärde sig om kompositionen rik på vitaminer och mineraler.

I Ryssland, första gången lärde de sig om grönsaker i slutet av 1500-talet. Han fördes av köpmän som reser från Persien och Turkiet. Under mitten av artonhundratalet växte slaverna kulturen på ett sådant sätt att det inte hade någon skadlig effekt på kroppen, som i andra länder. Grönsaker är rik på vitaminer och mineraler, vilket ger sina fördelaktiga egenskaper.

Kalori och sammansättning av produkten

Ett hundra gram kultur innehåller 24 kilokalorier, vilket är förknippat med ett lågt innehåll av fetter och kolhydrater. Den innehåller följande huvudämnen:

proteiner - 1,01 g;
fetter - 0,19 g;
kolhydrater - 5,7 g;
dietfibrer - 3 g.

Resten av grönsaksammansättningen bestäms av mängden vitaminer och mineraler.

Vitaminer

Vitaminer i äggplantor finns i tillräckliga mängder. De är representerade av grupper:

A (retinol) - påverkar positivt människans syn, aktiverar kroppens försvarets början, skyddar den från olika virus, bakterier som orsakar förkylningar, influensaliknande sjukdomar och förhindrar utvecklingen av urinvägarna.
B2 (riboflavin) - bär det andra namnet - "livets bränsle", skyddar en persons syn från olika infektioner, reproducerar stresshormoner, vilket gör att kroppen kan bära det lättare, normaliserar metaboliska processer som består i nedbrytning av fetter, proteiner och kolhydrater.
B3 (niacin) - stabiliserar nervsystemet, är involverat i andningsförfarandena, dilaterar blodkärlens väggar, är huvudrollen i redoxprocessen, bryr sig om att minska risken för pellagra, förbättrar hjärt-kärlsystemet.
B6 (pyridoxin) - deltar i kemiska reaktioner, normaliserar blodglukos, förbättrar minnet, förbättrar effektiviteten, normaliserar nervsystemet vid stress och depression, stabiliserar mängden natrium och kalium i kroppsvätskan.
B9 (folsyra) - förbättrar blodkvaliteten, förhindrar förekomst av anemi, reglerar kroppens metaboliska processer, normaliserar leverorganens tillstånd, har en positiv effekt på kroppen av gravida och ammande kvinnor, förhindrar utveckling av gastriska sjukdomar;
C (askorbinsyra) - normaliserar hematopoietiska processer, hjälper till att förbättra bindväven, kallas "ungdomens vitamin", aktiverar arbetet med kroppens försvar, bryr sig om att förebygga utveckling av diabetes, stroke och hjärtsjukdom.

Efter att ha lärt sig vilka vitaminer i grönsaken som dominerar, kan personer med vissa patologiska tillstånd inkludera det i kosten. För att normalisera kommer det att hjälpa mineraler som ingår i kulturen.

Mineraliska ämnen

De viktigaste mineralerna i produkten är:

kalium - deltar i normaliseringen av nervsystemet, är involverad i stimulering av hjärnan och mentala processer, förbättrar kroppens tillstånd vid tiden för förvärring av allergiska reaktioner, normaliserar trycket av artärtypen, normaliserar skelettmuskulaturens arbete;
klor - är engagerad i reglering av vatten och syra-basbalans, avlägsnande av vätska och salt från kroppen, normaliserar processerna för matsmältningen, normaliserar antalet celler i erythroid-serien, är engagerad i att rensa leveren av fett;
fosfor - bryr sig om att bevara mental och fysisk aktivitet, förbättrar tandemaljens och benvävnadens tillstånd, är direkt involverad i de processer som utförs av nervsystemet.
svavel - upprätthåller balansen mellan syrehalten i kroppen, normaliserar sockernivån, ökar kroppens försvar, ökar personens förmåga att bekämpa skadliga ämnen från miljön, stärker resistansen mot strålning av radiologisk natur, upprätthåller normal nivå av blodproppsprocessen.
Kalcium - reglerar nervprocesser, tar hand om att stärka ben och muskler, skelettvävnader, deltar i koagulering av genetiskt material, kämpar mot ökat kolesterol, aktiverar hypofysen, binjurarna och andra viktiga inre organ.
magnesium - leder till ett normalt tillstånd i nervsystemet, tillåter inte en person att falla i depression, normaliserar sömn, ökar aptiten på grund av normaliseringen av matsmältningsförfarandena;
Natrium - bidrar till kroppens normala tillväxt, förbättrar sitt tillstånd som helhet, expanderar kärlväggarna och minskar också risken för sol och värmeslag.

Användbara egenskaper hos grönsaker

Användbara egenskaper hos en kultur bestäms av innehållet av vitamin och mineralämnen i den. Den gynnsamma effekten av grönsaken på kroppen är:

anti-sklerotiska effekter;
reducera mängden natrium, överskott av vätskeinnehåll;
förbättring av mikrocirkulationsprocessen i njurtypsvävnader;
minska antalet urater;
en ökning av mängden protein, betraktas som ett byggmaterial av yttersta vikt.

Att använda den presenterade produkten visas för personer som lider av:

kranskärlssjukdom;
ateroskleros;
njursvikt
diabetes;
gikt;
hyperlipidemi;
edematöst syndrom.

Användningen av produkten i tillräcklig mängd bidrar till att förbättra hjärtorganets kontraktilitet, vilket reducerar trycket av arterietypen. Bristande överensstämmelse med reglerna för odling av en gröda, felaktig bearbetning vid tidpunkten för beredningen eller användningen i råform kan leda till mycket negativa konsekvenser för en person.

Skada på kroppen med produkten

I händelse av att övermåliga grönsaker äts, hotas en person med förgiftning. Huvudfunktionerna är:

smärtsam spastisk karaktär i buken;
förekomsten av illamående och en stark gagreflex;
förekomsten av andfåddhet;
diarré;
förlust av medvetande
muskelkontraktioner som är konvulsiva i naturen utan uppenbara yttre orsaker.

I sådana fall är det nödvändigt att använda mediciner, utesluta den presenterade produkten från kosten. Det rekommenderas även att använda rå äggvita och färsk mjölk, om de inte är kontraindicerade för användning i det här enskilda fallet.

Lagringsregler

För att bevara vegetabiliska fördelaktiga egenskaper och inte utöva en giftig effekt på kroppen är det nödvändigt att följa vissa regler för användning och lagring. Så i mat är det värt att lägga det i en lite omognig form. Grönsaker innehåller den maximala mängd näringsämnen som bestämmer deras fördelaktiga egenskaper.

Förvara grönsaken måste vara i kylskåpet. Den maximala hållbarheten är tjugofem dagar. Om grönsaken har lagt mer tid i kylskåpet bör du inte använda den. Vid förvaring utan kylskåp är det nödvändigt att förbereda produkten i två dagar tills den har en obehaglig smak och förlust av användbara egenskaper.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-baklazhanah

Läckra och helande vitamin Aubergine - kan en grönsak orsaka sinnessjukdom?

Folk i öst anser att äggplanter är mycket användbara - det här är grönsaker som ger lång livslängd. Därför är äggplanter i dessa länder mycket populära, och disken från dem anses vara hälsosam och hälsosam mat.

Men vad är användningen av aubergine, vilka vitaminer finns i det och kan det orsaka skada?

Historisk bakgrund

Frukten är en av företrädarna för familjen Solanaceae (som tomater, potatis och andra), vars hemland är östra Indien. Sedan spred sig det till södra Europa genom Iran och Afghanistan i handelsprocessen. På samma sätt, någon gång senare tog köpmännen denna grönsak till Afrika.

Européer uppskattade inte genast smaken av aubergine. Han verkade dem bitter och helt smaklös. Så länge i Europa användes denna anläggning uteslutande som ett läkemedel, eftersom fördelarna med aubergine vid behandling av ett antal sjukdomar var kända även vid den tiden. Men i antiken ansåg några av läkarna att denna grönsak var äpplet av rabies och trodde att dess regelbundna konsumtion kunde orsaka galenskap.

Men fortfarande i dessa dagar i Europa användes frukterna i ett antal fall:

Minskar allvaret av tandvärk när man äter aubergine, som tidigare kokades i olja
Behandling av giktpulver, som är tillverkat av torkade blad eller juice från denna grönsak.

Situationen med äggplanter och européer förändrades dramatiskt endast under medeltiden. Vid denna tid började de växa för konsumtion. Förresten blev dessa grönsaker endast till Ryssland under 17-18-talet och blev omedelbart förälskad i både ädla och vanliga människor. Från och med den tiden odlades frukterna i de sydliga ryska provinserna.

struktur

Fördelarna med äggplanter är direkt relaterade till näringsvärdet och vilka spårämnen och vitaminer som ingår i deras sammansättning. Kaloriinnehållet i dessa grönsaker är bara 24 kcal per 100 gram produkt. Det är förknippat med ett lågt innehåll av fett och kolhydrater.

Näringsvärde

100 gram aubergine innehåller:

vitaminer

mineraler

Även i frukten finns vitaminer och fleromättade fettsyror, vilket är en viktig faktor för nervsystemet och hela kroppen. Innehållet i dessa ämnen är 0,076 g per 100 gram produkt. Dessutom finns det några spårämnen:

Den låga kaloriinnehållet i dessa grönsaker och den minsta kolhydrathalten i dem gör dem oumbärliga för personer med diabetes. Användningen av äggplanter för kroppen av en diabetiker är att när det konsumeras finns det en signifikant minskning av blodsockernivån. Baserat på detta har en särskild diet föreslagits. Men hon borde inte få bäras, speciellt om personen är på insulinbehandling. I det här fallet kan det finnas en kraftig minskning av blodsockernivån - akut hypoglykemi. För att stoppa detta tillstånd måste du äta något sött, såsom godis, söta kakor etc.

Auberginefördelar

Fördelarna med äggplanter för människor manifesteras i sådana effekter på kroppen:

Antiatherosklerotisk åtgärd
Överdriven mängd natrium och vatten från kroppen
Ökad intestinal kontraktilitet (laxerande effekt)
Förbättrad mikrocirkulation i njurvävnaden
Avlägsnande av urater från kroppen
Innehållet av protein, vilket är ett viktigt byggmaterial.

Att äta auberginebaserade livsmedel är indikerad för följande sjukdomar:

Ischemisk hjärtsjukdom
ateroskleros
Njurinsufficiens
diabetes mellitus
gikt
hyperlipidemi
Edematöst syndrom.

Fördelarna med bakade äggplanter för kardiovaskulärsystemet är förknippade med en stor mängd kalium i deras komposition. Vitaminer plus detta spårelement förbättrar hjärtets kontraktilitet och minskar blodtrycksnivån, vilket är förknippat med spasmer i artärerna. Därför innehåller många dieter för personer med högt blodtryck och hjärtsjukdomar äggplantor.

Möjlig skada

Fostret skadar eller kontraindicerar till människor? Denna fråga ställs av många människor som är oroliga över sin hälsa, eftersom människorna har en åsikt om giftigheten hos denna grönsak. Fruktplantor kan faktiskt vara hälsofarliga. Detta är möjligt om du äter övermogna frukter, där det finns mycket solanin. Detta ämne avser gifter som kan orsaka förgiftning. Tecken på sistnämnda är följande:

Spastisk buksmärta
Illamående och kräkningar
Andnöd
diarré
Muskelkontraktion
Nedsatt medvetande.

För att eliminera skadan som orsakas av aubergine till hälsa, är det nödvändigt att använda riklig dryck, användningen av rå äggvita och färsk mjölk. Dessa metoder hjälper till att neutralisera den negativa effekten av en giftig substans på människokroppen.

Har äggplanter kontraindikationer? Yes! De kan inte ätas av de människor som har problem med mag-tarmkanalen. Sålunda kan äggplanter med pankreatit, gastrit och peptisk sår sjukdom förvärra den patologiska processen. Därför bör användningen av dessa grönsaker hos dessa patienter minimeras, eller till och med är det nödvändigt att vägra deras närvaro i din diet.

Således är hälsofördelarna med äggplanter förknippade med ett stort antal vitaminer och mineraler i deras sammansättning, som är ganska väl absorberade av människokroppen. Det finns emellertid kroppsförhållanden när konsumtionen av dessa grönsaker är kontraindicerad, eftersom vissa sjukdomar kan förvärras. Först och främst talar vi om sjukdomar i mag-tarmkanalen. Men det finns också villkor när användningen av dessa blågrönsaker är särskilt användbar - det här är sjukdomar i hjärtat och blodkärlen och gikt.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-baklazhanax

Vitaminer och mineraler som aubergine är rik på

Lila grönsaker, utländsk gäst. Den ovanliga formen, färgen och den utomjordiska smaken hindrar fortfarande några från att ta en aubergine i en vanlig diet. Och helt orättvist. Den som försöker maträtten av denna frukt, som utarbetats av mästaren, kommer att bli kär i den. Aubergine är full av näringsämnen och vitaminer.

Historia av

Aubergine är från nöjesfamiljen, östra india anses vara dess födelseplats. Handlarna transporterade den genom Afghanistan och Iran till Sydeuropa. Européer grönsaker verkade smaklös, bitter. Det användes endast vid behandling av ett antal sjukdomar.

Fosterens medicinska egenskaper var redan kända då:

kokad i vegetabilisk olja användes för tandvärk;
Juice från frukten behandlades för gikt.

Aubergine nådde Ryssland först vid XVII-talet. Smak grönsaken smakade omedelbart och började växa överallt i de södra regionerna.

Påverkan på kroppen

Aubergine innehåller mycket kalium, det är en hälsosam grönsak för patienter med diabetes. Dess kaloriinnehåll är endast 24 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper:

förbättrar mikrocirkulationen i njurarna;
har en laxerande effekt på grund av fiberns överflöd;
är en leverantör av protein;
har en diuretisk effekt och sparar därigenom ödem.

Vilka vitaminer och mineraler innehåller

Äggplantor har inte en stor mängd vitaminer, men de som existerar utgör en unik komposition och har, i samarbete med mineraler, stor fördel för kroppen.

Vilka vitaminer finns i 100 g äggplantor:

A eller retinol (3 mg) - upprätthåller synskärpa, förbättrar hudtillståndet;
B2, eller riboflavin (0,05 mg) - med sin brist finns fotofobi, upphörande av tillväxten;
B3 eller niacin (0,6 mg) - stöder blodcirkulationen och hjärthälsan;
B6 eller pyridoxin (0,2 mg) - deltar i metabolism av aminosyror och kolesterol;
B9 eller folsyra (0,018 mg) - strider mot anemi, hjälper till med hudsjukdomar, skyddar hjärtat från kranskärlssjukdom;
C eller askorbinsyra (5 mg) - med bristsvaghet och utmattning utvecklas, försvagar immuniteten;
E, eller tokoferol (0,3 mg) - stärker cellmembranet, en positiv effekt på cirkulationssystemet, förhindrar Alzheimers sjukdom.

Spårämnen i grönsaken:

Kalcium - 15 mg.
Magnesium - 9 mg.
Kalium - 230 mg.
Natrium - 6 mg.
Svavel - 15 mg.
Fosfor - 34 mg.

Aubergine är särskilt användbart för personer med hjärt- och blodkärlssjukdomar, liksom för gikt.

Vad kan hjälpa en person

På effekten av aubergine på kroppen har vi redan skrivit ovan. Låt oss döma mer om detta ämne.

Hur exakt hjälper en grönsak oss:

Stöder cirkulationssystemet. På grund av det höga innehållet av koppar och järn, är involverad i bildandet av röda blodkroppar, höjer höjden av hemoglobin.
Stärkar benen. Fenoliska kombinationer som ingår i aubergine, bekämpa osteoporos, stärka benvävnad.
Rekommenderas för diabetes. Högfiberhalten och låga kolhydrater kan rekommendera en grönsak till personer med diabetes.
Hjälper med gikt. Växtens diuretiska egenskap eliminerar urinsyrasalter och minskar deras avsättning i benen.
Det hjälper till med alkoholförgiftning eller mat av låg kvalitet. Främjar snabb eliminering av toxiner.
Användbar för kärl och hjärta. Kalium och magnesium minskar kolesterol, vilket bidrar till bildandet av blodproppar i blodkärlen. Detta är förebyggande av stroke och hjärtinfarkt.
Cancerprevention. Lila grönsaker är rik på antioxidanter. De skyddar kroppen från fria radikaler.
Hälsa hår och naglar. Högt innehåll i frukt av mineraler och friska fetter ger hårstyrka och glans, stärker naglarna.
Bra sömn Det finns ett bevisat botemedel mot sömnlöshet. På natten måste du ta bakad aubergine med honung. Detta kommer att hjälpa till att lindra fysisk eller psykisk stress.

Man tror att om du vill sluta röka, börja äta äggplanter. De innehåller nikotinsyra, det kommer att bidra till att minska krävningar för tobak.

Fruktens goda egenskaper minskar inte genom värmebehandling och konservering. Läs mer om hur man håller vitaminer i mat →

Aubergine för viktminskning

Aubergine har mycket vatten och fiber och ett minimum av kalorier, medan det refererar till proteinmat. På grund av det kalium som finns i det uttrycks en diuretisk effekt, och fiber eliminerar förstoppning. Vegetabilien innehåller saponin, vilket förhindrar absorption av fett.

Aubergine kost hjälper till att kasta 3-6 kg per månad. Du behöver bara äta en middag från denna frukt till middag. Det kan bakas i ugnen, ångas, gryta - det sparar alla vitaminer. Om du lägger till en grönsak som sidovägg till lunch, kommer processen med viktminskning att accelereras.

För att ordentligt avlägsna bitterheten från grönsaken och bevara vitaminerna, måste du salta den skivade frukosten innan du lagar mat och lämna i 30 minuter. Töm sedan saften och skölj bitarna.

För vintern kan äggplanter frysas, så deras helande egenskaper förloras inte.

Möjlig skada

Äggplanter bör inte ätas av personer med gastrointestinala sjukdomar (gastrit och magsår). Den grönsamma smaken av denna grönsak kan förvärra den kroniska processen. Produkten kan provocera allergier hos särskilt känsliga personer. Särskilt noga med att ge denna grönsak till barn.

I öst är det trodde att denna frukt ger livslängd, så det är möjligt att testa detta i praktiken.

http://vitaminy.expert/baklazhan-vitaminy

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/120176/vitamins

Vad är äggplanta vitaminer?

Aubergine är populär i den orientaliska växten, som tillhör växtarterna Solanaceae, når ibland en höjd av 150 cm. Endast frukten av plantan, som är oval eller päronformad, äts, frukten har en blank eller matt yta, färgen varierar från lila lila frukt) till en rik mörk lila nyans.

Aubergine vitaminer lagras under en lång tid, oavsett vilket stadium av mognad frukten är. Det är anmärkningsvärt att maten ska användas lite omogna frukter, mogna eller överfyllda frukter smakar bittra och grova, men även sådana frukter är ibland lämpliga för mat efter värmebehandling eller som ett utsökt tillskott till någon skål, sallad eller annan maträtt.

Aubergine har många namn runt om i världen, i vissa regioner i öst kallas det även som en mängd enkla gurka. Växtens hemland betraktas som länderna i Sydasien och Indien, där den ätit 1500 år sedan, senare blev den populär tack vare araberna, de transporterades till Afrika på 9-talet och i Europa och Ryssland visade grönsaken endast i den 15: e århundradet, men var aktivt odlad endast i slutet av 1800-talet.

Innehållet av vitaminer i 100 g äggplantor

Aubergine innehåller i sin sammansättning en stor mängd enkelt vatten och kalium, vilket positivt påverkar vattensaltbalansen i kroppen och hjälper också till att fastställa njurarnas normala funktion. När det gäller vitaminer och andra spårämnen finns det inte så många av dem i grönsaken, men det gör det inte mindre smakligt och användbart på egen väg.

100 g äggplantor innehåller:

vitaminer

mineraler

Det är också värt att notera att grönsaken har ett mycket lågt kaloriinnehåll (endast 24 kcal per 100 gram), vilket gör det till en mycket populär dietprodukt, liksom en idealisk produkt för viktminskning. På grund av den höga koncentrationen av vatten i kompositionen mättar auberginet snabbt kroppen och upprätthåller en optimal nivå av vatten och kalium i människokroppen.

Auberginehistoria

Äggplantor har en mycket intressant och rik historia, i vissa länder var de rädda för honom, och i vissa betraktades de nästan som en helig växt.

För första gången såg äggplantor i Indien, Kina och Burma, de har odlat där sedan de antika tiderna, men frukterna var vilda och olämpliga för mat. Även om lokalbefolkningen kunde "tämja" denna grönsak och fann den mest använda.

När det gäller européerna försökte den stora Alexander den Store först denna frukt och försökte den ca 331 f.Kr., men han "inte älskade det" för den här kulturen och inte fann det nödvändigt att ta med det till sitt hem.

Kultur fick sin första användning endast i Europa under 9-10-talet e.Kr., då araberna började aktivt migrera till Europa. De första invandrare från arabiska länder anlände till Spanien och Sicilien, där de skulle stanna för alltid, då bestämde de sig för att bekanta hela den lokala befolkningen med "sina" kulturer. Sedan berättade de Medelhavets invånare om aubergine.

Men även efter det att grönsaken inte blev populär, fann många européer sin smak mycket specifika och obehagliga. Men det viktigaste var annorlunda: Faktum är att när det är felaktigt utspätt och odlat, kan auberginer samla en stor mängd skadliga och jämn giftiga ämnen, varefter många människor har hallucinationer och tecken på våldsamt beteende, så du måste växa och äta den. med viss försiktighet.

Av denna anledning finns det många populära åsikter om denna kultur. Till exempel kallade många forskare och naturforskare fram till 1500-talet aubergine "galen äpple" på grund av sin förmåga att göra människor vansinniga, det kallades ett farligt gift som permanent kan driva en person galen. Och andra forskare kallade honom "kärlekens äpple" på grund av de påstådda afrodisiösa egenskaperna hos grönsaken, även om grönsaken inte hade någon effekt på det mänskliga reproduktionssystemet. Äggplantor fick sin popularitet i Ryssland endast under 1800-talet, när européerna äntligen lärde sig att odla dem ordentligt.

Oerhört nog, för första gången kom äggplanter till Ryssland, inte från Europa, men från Persien och Turkiet, därifrån togs de av kossackhandlare, som vid den tiden ständigt reste till utomeuropeiska länder och tog ut alla sorters ovanliga produkter och rätter. Jag måste säga att, till skillnad från européerna, lärde slavarna mycket snabbt hur man odlar frukten, uppskattade de den fantastiska smaken av grönsaken. Denna kultur har blivit väldigt väletablerad i Rysslands sydliga del, där den har odlats aktivt sedan mitten av 1700-talet. Slaverna gav också honom ett mycket trevligt namn "blåa" och betraktade honom aldrig som ett "arg äpple".

Aubergine Kaviar Recept

Aubergineförvaring

Som det sagts tidigare är det tillrådligt att äta äggplanter lite orörda, det är i sådana frukter att den största koncentrationen av alla fördelaktiga ämnen är, de är de mest goda. Inget behov av att vänta tills frukten mognar, det kommer snabbt att härda och bli obehagligt att smaka.

Med avseende på lagring är äggplantan i sig en förgänglig produkt, men under lagringsförhållandena kan den "leva" i cirka 25 dagar. Först och främst är det värt att komma ihåg att aubergine bör lagras vid låg temperatur och mycket hög luftfuktighet, ett enkelt kylskåp är en idealisk förvaringsplats.

Om det inte går att lagra grönsaken i kylskåpet rekommenderas det starkt att inte lagra det i mer än 2 dagar. I ett torrt och varmt rum kommer aubergin att börja blöda snabbt och krympa i storlek, det kommer inte att göra det skadligt, men produkten kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper och kommer inte heller vara väldigt trevlig att smaka.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-baklazhanax

Användbara egenskaper hos äggplantor

Nyligen har en hälsosam livsstil börjat spela en viktig roll i våra liv. Allt fler försöker människor att äta mer och mer tid att gå in för sport. De vägrar mjöl, fett, sött och innehåller i sin diet mer frukt och grönsaker. Det finns ett visst antal grönsaker, som ofta köps av köpare, och äggplantor ingår i detta sortiment. I vår artikel vill vi prata om vilka vitaminer i äggplantor, liksom om fördelar och skador på äggplantor.

Vilka vitaminer finns i äggplantor

De fördelaktiga egenskaperna hos aubergine bestäms av dess sammansättning. Den innefattar cellulosa, lösligt socker, pektin, protein, kalium, kalcium, fosfor, järn, magnesium, natrium, vitamin C, B1, B2, B5, PP.

På grund av innehållet i vitamin PP rekommenderas denna grönsak för personer som vill bli av med nikotinberoende. Tack vare vitamin PP (nikotinsyra), tolererar kroppen lätt nikotinhushållning.

Äggplanter är en oumbärlig produkt för dem som vill gå ner i vikt. 100 g äggplantor innehåller 28 kcal. Äggplanter innehåller en stor mängd fibrer, vilket hjälper kroppen att avlägsna överskottsvätska tillsammans med slagg. Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt med hjälp av äggplanter, är det nödvändigt att ta hänsyn till ytterligare ett faktum att under friteringen av äggplantor absorberar mycket olja. För att undvika detta, innan du lagar mat, suga skivad äggplanter i kallt vatten i 10 minuter. Men bakade och stuvade äggplantor är mest användbara.

Aubergine - fördelarna och skadorna

Äggplanter värderas för att de innehåller alla spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. Och detta värde minskar inte om du lagar mat från dem eller bara behåller. Pektin, som finns i äggplantor, hjälper till att stimulera matsmältningen och förhindrar gallret att stagnera. Tack vare pektin är överskott kolesterol härledd.

För att svara på frågan om det finns skador på äggplantor, är det svårt för många. Svaret är fel om du säger ja, men ett negativt svar förklarar inte hela situationen. Det viktigaste att komma ihåg är att övermogna frukter inte bör förbrukas, eftersom de innehåller alkaloid solanin. Det är ett giftigt ämne, vid förgiftning som uppstår diarré, illamående, kräkningar, intestinal kolik, kramper och andnöd.

Vid förgiftning med solanin, mjölk, äggvita och slemhinniga soppor blir den bästa motgiften. Detta ämne kan förstöras om grönsaken utsätts för korrekt värmebehandling. Och kom ihåg att överdriven konsumtion av något vitamin kan skada din kropp.

Vad är äggplanter användbara för?

Trots att aubergine inte kan skryta med ett stort antal vitaminer i det, är det låg i kalorier och är ett bra verktyg i kampen mot fetma. Den innehåller pektin och många andra värdefulla spårämnen som tar bort toxiner från kroppen och förhindrar att kolesterol absorberas.

I kostnäring är de oumbärliga. Kalium, som finns i äggplanter förbättrar hjärtets funktion och tar bort vätska från kroppen. Det används vid behandling av ateroskleros, anemi och gikt.

Äldre människor bör inkludera denna grönsak i deras kost. Det hjälper till att bekämpa ateroskleros, osteokondros och osteoporos och stärker också benen.

Aubergine kalorier och näringsvärde

Om du är intresserad av hur många kalorier i äggplanter, innehåller 100 gram rågrönsaker bara 24 kalorier. För mer information om näringsvärdet och sammansättningen av äggplanter, se plattan nedan.

Auberginejuice

I folkmedicin är auberginesaft mycket uppskattat. Det innehåller vitaminer i grupp B, vitamin C, PP, liksom mineralämnen: kalium, kalcium, magnesium, natrium, järn, fosfor. Det rekommenderas att användas för personer som lider av ateroskleros, kardiovaskulära sjukdomar.

För att göra auberginejuice behöver du skalla fräscha unga äggplanter och pressa ut saften med en juicer.

Det hjälper väl med tarm och magsår. Också, är infusion av aubergine används som en cholagogue, behöver den ett medium aubergine skal och skars i små fyrkanter och häll ett glas kokande vatten. Placera sedan den ångade äggplanten på vattenstången i 30 minuter och spänna därefter. Ta denna infusion tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna.

Kontra

Rekommendera inte att använda överfyllda frukter, eftersom de innehåller stora mängder solanin. Som du vet kan solanin förgiftas. Vid förgiftning, andfåddhet, kolik, illamående och kräkningar uppträder. För att rensa kroppen av solanin måste du ständigt dricka rent vatten.

Om du fortfarande inte har för färsk äggplanter, för att extrahera solanin från dem, lägg dem i saltat vatten.

Observera att vitskinnad aubergine innehåller nästan inget corned beef, och smaken är ömtålig och trevlig.

Aubergine Diet

Om du till och med tänker på hur många användbara produkter i världen, med hjälp av vilken du lätt kan gå ner i vikt och berika din kropp med användbara vitaminer och mineraler. En av dessa underbara produkter är aubergine. Om denna produkt är korrekt förberedd och införd i din kost, kan en person släppa 3 till 5 kg. Och om du går på en aubergine diet, är det troligt att bli av med 6 till 8 pounds per månad.

Dietvärdet av äggplantor. Varför använda aubergine för viktminskning? Aubergine har många fördelaktiga egenskaper som bidrar till eliminering av kolesterol från kroppen. Äggplantor innehåller en stor mängd kalium, vilket förbättrar hjärtfunktionen och främjar avlägsnande av vätska från kroppen. Det innehåller också järn och koppar, de kommer att fylla på din kropp med vitaminer under kosten.

Aubergine kost är mycket enkel, behöver bara ersätta middag med aubergine rätter. Och det är önskvärt att introducera denna grönsak till lunch som huvudrätt. Äggplanter ska kokas eller kokas i en dubbelkedja. Denna förberedelsesmetod kommer att rädda alla vitaminer, och disken kommer att vara lågt kaloriinnehåll.

Äggplanter rekommenderas ofta i kosten för personer som lider av kronisk gastrit, irritabel tarmsyndrom och förbättrar matsmältningen.

Aubergine gravid

Äggplantor är till stor nytta för gravida kvinnor, eftersom de innehåller järn och koppar, tack vare vilken blodbildnings processen förbättras och immuniteten ökar. Det är bäst att stuka eller baka äggplanter, eftersom de behåller alla användbara ämnen. Stekt äggplanter är bättre att inte äta gravid, eftersom de är dåligt smälta. Kalium i äggplanter förbättrar hjärtfunktionen och återställer vattenbalansen i kvinnans kropp.

Aubergine Moms

Nursing mödrar kan enkelt gå in i äggplantan i deras kost, det viktigaste att överväga några nyanser. Om den förväntade mamman inte äter äggplanter under graviditeten, bör hon vara försiktig med att införa aubergine i hennes diet, samtidigt som barnets reaktion observeras. Om du märker utseendet av en allergisk reaktion, ska den här produkten sluta använda. Och den andra sak du behöver uppmärksamma är kvaliteten på äggplantorna själva.

Genom att följa detta system för att introducera nya produkter kan mamma äta någon mat utan att skada barnet vid 3 års ålder.

Recept på äggplanter med valnötter. Skala äggplantor och skär i små bitar. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg ut äggplanterna. För såsen behöver du 3 tomater, en handfull finhackade nötter, 1 vitlöksklyfta, krossa allt i en mixer tills den är jämn. Sås häll aubergine och baka.

Hur man lagar äggplantor

De flesta hemmafruar älskar att behaga sina släktingar med en utsökt förberedd maträtt, glömma dess användbarhet. Och felaktigt kokta äggplanter förlorar inte bara alla sina användbara egenskaper, men kan också skada hälsan. Köksböcker innehåller många recept för stekt och syltade äggplanter, även om sådan matlagning av denna grönsak gör matsmältningen svår och ger ingen fördel.

För att bevara alla gynnsamma egenskaper hos aubergine och samtidigt få en utsökt maträtt, innan du lagar mat, måste du salta de skivade äggplantorna och lämna i 30 minuter. Töm sedan saften och skölj äggplanterna. Således lämnar all bitterhet eggplanterna.

Den bästa auberginerätten anses kallkaviar. Förberedelsen är väldigt enkel, du behöver bara skala och hugga äggplanterna i små bitar, lägg grönsakerna till dem: persilja, dill, tomater, vitlök. Under bakning sparas alla användbara ämnen. Äggplanter rekommenderar också att ånga och lägga till olika rätter, såsom pilaf, dumplings, sallader, grytor.

Aubergine frysning - förberedelser för vintern

Frysning anses vara ett av de bästa sätten att bevara mat med alla sina vitaminer. Till exempel, vid konservering, är endast 60% näringsämnen bevarade, medan när de är frysta, 70-80%.

För att frysa äggplantorna ordentligt, tvätta dem först och skär dem i cirklar. Spräng sedan äggplanterna med salt och låt i 30 minuter skölja av juice med vatten - det här hjälper till att bli av med bitterheten. För att förhindra att äggplanter blir gummiliknande, använd en kolsvällare för att doppa dem i kokande vatten i 3 minuter, sedan kallt. Lämna äggplanterna på handduken i några minuter för att torka. Sprid dem på en bricka och täcka med klämfilm. För att äggplantan ska frysas helt, behöver du ca 4 timmar.

För frysning är det bäst att använda hermetiska behållare eller påsar för frysning. Glöm inte att äggplanter rekommenderas att förvaras fryst i 4 till 6 månader.

Upptining av äggplanter. I det här fallet behöver du också veta några nyanser av tinning av äggplanter. Det rekommenderas att tina snabbt, till exempel med hjälp av en mikrovågsugn. Bäst av allt, börja laga dem utan att tina dem.

Om de fördelaktiga egenskaperna hos aubergine Video

Video om fördelarna med och riskerna med äggplanter, till vilka de är kontraindicerade och vilka myter finns om äggplanter.

http://medvoice.ru/poleznye-svojstva-baklazhanov/

Aubergine: kalori och vitaminsammansättning - än äggplanter är användbara för kroppen

Äggplantor fördes till Ryssland från Centralasien och Kaukasus i omkring 17-18-talen, och östra Indien anses vara deras hemland. I vegetabilisk jordbruk upptar dessa frukter på samma plats som vegetabiliska paprika. Äggplanter är mycket uppskattade för sina höga smakegenskaper, men de är inte särskilt rik på näringsämnen.

Äggplanter är gjorda med kaviar, fyllda, torkade, saltade, syltade och konserverade, stekt med andra grönsaker (saute). Aubergine rullar är oerhört populära. Äggplantor används mycket ofta i olika nationella rätter. Råäggplanter använder nästan aldrig.

Aubergine kalorier: vitaminer och mineraler i kompositionen

I allmänhet innehåller äggplantor ämnen som främjar blodbildning i vissa typer av anemi. Det optimala förhållandet mellan salter av kalium och natrium, närvaron av pektiner och ämnen som främjar avlägsnandet av kolesterol från kroppen, och tartroninsyra, äggplantorätter kan rekommenderas till de personer som riskerar åderförkalkning samt njursjukdom. Som en lågkolgrönsak kan aubergine indikeras för diabetespatienter.

Kalorinnehållet hos äggplantor per 100 g är:

Som du kan se är kaloriinnehållet hos äggplantor per 100 mycket liten - endast 24 kcal. Aubergine är känd för bitterheten i den, som substansen solanin M (melongen) ger den. Koncentrerad solanin M är ett potent gift. Ju mer mogna aubergine desto starkare är bitterheten. Och när fröna mognas ackumuleras bitterhet i en sådan mängd att äggplanten blir olämplig för konsumtion. Nyligen finns det dock sådana sorter av äggplantor, som nästan saknar den här egenskapen, och som kan ätas från varje stadium av modenhet.

Vad är vitaminerna i aubergine? Frukten innehåller vitaminer B1 och C, karoten, salter av järn, koppar, relativt mycket kobolt, mangan. Andra användbara vitaminer i aubergine, bord:

Aubergine - Spårämnen och makronäringsämnen visas i tabellen:

Denna grönsak hör till arten av fleråriga örtplantor av typen nightshade.

Auberginefrukt är en stor, rund, päronformad eller cylindrisk bär; fruktens yta är matt eller blank. Räcker i längden 70 cm, i diameter - 20 cm; väger 0,4-1 kg. Färgen på mogna frukter - från gröngrön till brungul.

I sin vilda form växte äggplantor i östra Indien, men för mer än 1500 år sedan tämdes och odlades i Kina och i Centralasien. Denna grönsak har sprids tack vare araberna som introducerade äggplantor till Afrika och Europeiska Medelhavsområdet.

Användbara egenskaper hos äggplantor

Det finns flera typer av aubergine. När man köper äggplanter bör man föredra unga frukter, med tunn hud, eftersom de har få frön. Äggplantor är mycket effektiva som terapeutisk mat för ateroskleros, vilket medför att mängden kolesterol i blodet minskas betydligt, ibland till och med upp till 40%.

Vad bestämmer de positiva egenskaperna hos aubergine? Det handlar bara om den kemiska sammansättningen. Frukt innehåller en stor mängd kaliumsalter, vilket bidrar till att avlägsna överskott av vätska från kroppen och förbättrar därför hjärtets arbete, vilket ger ett högt kostvärde av denna goda grönsak.

Äggplantor är speciellt användbara för äldre människor. De bör rekommenderas för ödem i samband med hjärtsvikt, med gikt.
Läkare nutritionists rekommenderar inklusive äggplantorätter i menyn av de som lider av lever och njurar.
Tack vare koppar och järn bidrar äggplantor till att öka hemoglobin, därför rekommenderas äggplantor för anemi hos barn och gravida kvinnor.
Spårämnena som finns i dem är perfekt balanserade och det finns vitaminerna B1, B2, B6, B9, C, P, PP. Det finns också aktiva substanser som har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet och njurarna.
De innehåller och fibrer, och organiska syror som stimulerar utsöndringen av mag-tarmkanalen, liksom pektiner, som hjälper till att absorbera trängsel i gallblåsan och förhindra utvecklingen av ateroskleros.
På grund av den låga kolhydrathalten är äggplanter inte mycket höga i kalorier (28 kcal.) Och är därför lämpliga för utfodring av personer som är överviktiga och diabetiska.
Liksom många grönsaker har aubergine också läkande egenskaper. Äggplantor är användbara för gikt, ateroskleros, leversjukdomar, njurar, mag-tarmkanalen, förstoppning och för vissa störningar av metaboliska processer.
Förresten har juicen av omogna äggplantor en bakteriedödande egenskap. Detta innebär att de med framgång kan behandla pustulära hudsjukdomar. Och ändå, om du skär dig själv, arbetar i trädgården eller i sommarstugan, kan saften ersätta lysande grön.
Det innehåller också mycket kalium, vilket förbättrar hjärtfunktionen och hjälper till att avlägsna överskott av vätska från kroppen. Samtidigt är äggplanternas diuretiska effekt mycket mild, men effektiv.

Inte bara färska, men också torkade äggplanter bidrar till avlägsnande av urinsyrasalter. Därför är äggplantan väldigt användbar för äldre människor som lider av gikt, hjärt-kärlsjukdomar, särskilt för ödem förknippade med en försvagning av hjärtat. Ja, ja: Aubergins helande egenskaper är mycket olika.

Auberginebehandling

Folkläkare noterade att en avkok av auberginekoppar är en utmärkt motgift. Det minskar blodalkoholinnehållet vid alkoholförgiftning, neutraliserar biverkningarna av förgiftning med giftiga bär och svampar, och eliminerar också morgonhud hos rökare. Därför råder vi dig att inte kasta bort de gröna kopparna från äggplantor. Torka dem och spara. För att förbereda en helande buljong räcker det att häll 5 matskedar krossade auberginekoppar med 1 liter vatten och koka dem över låg värme i 20 minuter. Drick buljongen till varma och små portioner.

Från samma koppar aubergine göra en bot för tandvärk, tandköttssjukdom. Kopparna läggs ut på en bakplåt och torkas långsamt i ugnen vid hög temperatur tills de lätt males i en pestle. Därefter blandas 50 g havsalt, 2 matskedar havskalapulver grundligt och torkas också på ett bakplåt under 12-18 timmar. Saltblandningen kyles och blandas med auberginepulver. Vid tandvärk gnidas denna blandning 1 till 2 minuter i tandköttet nära patientens tand. Ett sådant botemedel hjälper till att bota parodontos: varje dag, innan du lägger dig, måste du borsta tänderna med detta pulver, smörj sedan tandköttet med det och efter några minuter skölja din mun med kallt vatten.

http://det-diet.ru/baklazhan-kalorijnost-i-vitaminnyj-sostav-chem-polezny-baklazhany-dlya-organizma/

Aubergine Vitaminer

Aubergine är en lila grönsak med en ovanlig färg och smak. Vitaminer i aubergine finns i stora mängder, de har en terapeutisk effekt på människokroppen.

Aubergine Vitaminer

Aubergine Egenskaper

Aubergine tillhör familjen Solanaceae. Hans hemland är östra india. Efter att ha nått Europa, tyckte inte lokalbefolkningen om smaken av grönsaken, grönsaken användes för att behandla sjukdomar.

Läkemedelsegenskaper

Frukten har visat sig tack vare sina medicinska egenskaper:

kokt aubergine hjälper till med smärtan på tänderna;
grönsaksjuice sparar från gikt.

På grund av dess fördelaktiga egenskaper och komposition, aubergine:

positiv effekt på personer som lider av diabetes
på grund av fiber har en laxerande effekt;
ger protein;
normaliserar blodcirkulationen i njurarna;
har en diuretik effekt, förhindrar puffiness.

Vegetabilisk bearbetning

Innan du äter grönsaker bearbetas. För att avlägsna bitterhet och bevara vitaminer saltas och hälls i 30 minuter, så torkas saften och produkten tvättas under vatten. För vinterförvaring är grönsaker fryst: de behåller användbara egenskaper.

Aubergine Vitaminer och Mineraler

Innehållet av vitaminer och mineraler i grönsaker är lågt, men deras unika sammansättning har en positiv effekt på människokroppen.

100 g vegetabilisk innehåller följande vitaminer:

Och antingen retinol (3 mg). Det påverkar visionen, upprätthåller hudtillståndet.
B2 eller riboflavin (0,05 mg). Om det inte räcker, kommer rädslan för ljus, tillväxtstopp.
B3 eller niacin (0,6 mg). Han är ansvarig för cirkulationen och hjärtfunktionen.
Askorbinsyra eller C (5 mg). Med sin brist på svaghet utvecklas, kroppen blir trött, immunförsvaret försvagas.
B6 eller pyridoxin (0,2 mg). Han är involverad i metabolism av aminosyror och kolesterol.

Grönsaker är bra för kroppen

Folsyra eller B9 (0,018 mg). Det hjälper till att bekämpa anemi, hudsjukdomar, skyddar hjärtat från ischemi.

E eller tokoferol (0,3 mg). Det påverkar cirkulationssystemet, förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom, stärker cellväggarna.

Sammansättningen av aubergine innehåller ett antal spårämnen:

magnesium - 9 mg;
natrium - 6 mg;
kalcium - 15 mg;
kalium - 230 mg;
svavel - 15 mg;
fosfor - 34 mg.

Grönsaker har positiva effekter på personer med kardiovaskulära problem.

Vad hjälper en person

Aubergine, på grund av dess sammansättning hjälper kroppen:

Stärkar benen. Fenoliska föreningar hjälper till i kampen mot osteoporos, benvävnaden blir starkare.
Förbättrar cirkulationssystemet. Innehållet i järn och koppar i grönsaker påverkar deltagandet i bildandet av röda blodkroppar och ökningen av hemoglobin.
Hjälper med diabetes. Aubergine ingår i kosten hos personer med denna diagnos, på grund av det lilla antalet kolhydrater och fiberinnehåll.
Hjälper med gikt. De vegetabiliska diuretiska egenskaperna stimulerar utsöndringen av urinsyrasalter, vilket minskar avsättningen i benen.
Det hjälper vid förgiftning med dålig mat och alkohol. Avlägsnar toxiner;
Fördelar fartyg och hjärta. På grund av kalium och magnesium reduceras kolesterol, vilket påverkar bildandet av blodproppar i blodkärlen, detta förhindrar utveckling av hjärtslag och stroke.
Ger sunt hår och naglar.
Används som cancerprevention. Aubergine Antioxidanter skyddar människor från fria radikaler.
Ger bra sömn. Bakad aubergine med honung lindrar stress.

Aubergine hjälper till att sluta röka missbruk. Den innehåller nikotinsyra, det ger en känsla av avsky för tobak.

Användningen av grönsaker för viktminskning

En diet med lila grönsaker hjälper till att bli av med 3-6 kg per månad. På middag, förbereda en aubergine maträtt: bakad, stuvad, ångad. Samtidigt sparas alla vitaminer och mineraler. När du lägger till grönsaker i lunchmenyn, ger viktprocessen det bästa resultatet.

Sammansättningen av grönsaken innehåller mycket vatten och få kalorier. Det är en proteinprodukt. Kalium påverkar diuretikfunktionen, fiber hjälper till att bekämpa förstoppning.