Huvud Confection

Hur man väljer linfröolja korrekt och hur man lagrar - steg för steg instruktioner!

God eftermiddag, kära läsare! Idag är Vladimir Zuykov med dig igen, och jag har förberett en mycket intressant artikel för dig om hur man väljer linolja korrekt, hur man lagrar och äter den. Också hittar du ett intressant korsord om detta ämne.

Eftersom det är vinter nu blir jag ofta frågad om uppvärmning och ökad kaloriintag för att äta tillräckligt. Så, rätt oljor, varav en är linfrö, kan hjälpa till med dessa frågor. Det finns mycket information, så låt oss prata om allt i ordning.

Vad är användningen av produkten och varför behövs det?

Det faktum att jag ska berätta för många människor inte vet och är förgäves. Det finns många olika oljor, men jag säger genast: vissa bör konsumeras, och andra inte.

Linfröolja är bara en av dessa oljor, som med sitt biologiska värde och fördelar för kroppen överträffar de flesta feta växtprodukter.

  • För det första innehåller det i anständiga mängder vitaminer från grupp B, vitaminer A och E, vilka är nödvändiga för alla större reaktioner i människokroppen.
  • För det andra är det ett komplex av omättade omega-3 och omega-6-fettsyror i ett idealiskt förhållande.

Linfetter är mycket nödvändiga för vår kropp, särskilt för god blodcirkulation. Vet att om blodet kommer att flöda väl genom kärlen, kommer du att frysa ibland mindre - det är hela tricket.

Regelbunden användning av linfröolja har följande fördelar:

  • förbättring av hjärtat, förebyggande av hjärtattacker och hjärt- och kärlsjukdomar;
  • reducerar högt blodtryck
  • förbättrar hud och hår hälsa;
  • förbättrar njurfunktionen
  • förbättrar syn
  • hjälper till med andningssjukdomar;
  • förbättrar matsmältning och mikroflora, särskilt på vintern, när det finns lite grönt i kosten.
  • stabiliserar nervsystemet och hjälper irriterade människor
  • vid det initiala skedet av syroedeniya (enligt Pelagia) lindrar smärta under menstruationen;
  • är en afrodisiakum för både män och kvinnor;
  • användbart för att gå ner i vikt, eftersom lätt smälts, till skillnad från tunga oljor;
  • mättar kroppen med många viktiga vitaminer.

Naturligtvis, killar och tjejer, för att en produkt ska gynna, inte skada, måste den erhållas genom kallpressning utan raffinering (obehandlat råmaterial). På hur man väljer det ska jag diskutera vidare.

Dessutom bör det vara 100% linfrö, det vill säga inte utspätt med andra billiga oljor, som ofta finns i billiga matoljor.

Hur man väljer en bra linfröolja?

Jag måste säga att du måste kunna välja en bra olja. Kom precis till affären och köp den första du får - dum och extremt hänsynslös. I de flesta fall kommer du att få skada från en sådan produkt, inte en fördel.

eftersom Jag har redan köpt det dussintals gånger i denna fråga en anständig upplevelse, jag kommer att avslöja för dig den subtilitet hans val. Så här är en steg-för-steg guide för dig att välja hur jag gör det.

1. Tara i vilken produkten hälls

När jag köper linolja, och faktiskt någon, lägger jag först uppmärksamheten på behållaren där den hälls. Jag går inte ens till oljan, hälls i en lätt plastflaska.

Killar, det här är vanligtvis tenn! Vad tycker tillverkaren, vem häller produkten i plast, särskilt transparent? PET reagerar med lätt linfröolja för att bilda skadliga föreningar. Men det är inte allt! I en sådan behållare oxiderar oljan dessutom under påverkan av solljus och luft och blir ohälsosamt för hälsan.

Därför rekommenderar jag att du alltid köper linfröolja i glasbehållare. Om det är en genomskinlig flaska, måste den ha en kartong ute så att solljuset inte faller på det. Ibland kan det hittas i en flaska mörkt glas - det här är också ett bra alternativ.

2. Är det kallt pressat?

Tillverkare gör ofta produkten i strid med den kallpressade tekniken. Du kan skriva något på etiketten och inte kontrollera det. Till exempel, det kläms på 42C, och faktiskt kan pressen värma upp till 85C! Detta görs för att öka utbytet av produkten. Kommer detta att gynna? NEJ!

Linfrö kan inte värmas, det producerar skadliga cancerframkallande ämnen. Extruderad på detta sätt avser produkter som inte är råa livsmedel, men används av "råmatare".

3. Utspädning med billiga oljor

Billiga linolja är vanligtvis värt ett öre, eftersom det inte är 100% från linfrö. Sly tillverkare späd det med en annan olja, oftast majs eller rapsfrö, för att dölja effekterna av överhettning vid klämning av linfrö.

Dessutom hälls en sådan produkt ofta i mörka plastflaskor om 0,5 och 1 liter, så att köparen inte kunde genast förstå vad som hände.

4. Rätt hållbarhet

Titta på tillverkningsdatum och slutlig hållbarhetstid. Linfröolja kan förvaras i 6-9 månader i en mycket tät flaska och i en helt mörk förpackning.

Om flaskan har en hållbarhet på 18 månader är det kemi. Jag är redan tyst att för vissa tillverkare kan den lagras i 2 år. Bara tenn! Vad häller de där inne?

5. Smak och lukt av produkten

God linfröolja har alltid en lite märkbar bitterhet (men inte bitterhet) och en svag smak av fiskolja, men har ingen fisklukt. Dessa faktorer indikerar det normala icke-oxiderade tillståndet av omega-3-fettsyra, vilket, som du redan vet, är mycket i linfröolja.

Var medveten om att dålig linfröolja aldrig kommer att ha den smaken. Ofta har billig olja ingen uttalad smak och lukt, vilket är onormalt och talar om låg kvalitet.

Jag noterar att om det till och med har en lätt smak av rostade solrosfrön, betyder det att det gjordes inte genom kallpressning utan av metoden för industriell extraktion (för att minska produktionskostnaden).

6. Rätt mängd förpackning

Inget behov av att ta in en stor behållare med 1 liter. Detta försvårar lagringskapaciteten. Faktum är att efter att ha packat upp behållaren lagras den i högst 3 månader, och brukar då vara kall och förbrukas inte längre.

Om du ensam använder linolja, ta den i små flaskor med 0,2 liter eller 0,35 liter, de är vanligtvis gjorda av glas.

7. Färg och sediment längst ner

Högkvalitets linfröolja har en brungyllen färg och en lätt återstod på botten av flaskan.

Om färgen är ljus och det finns inget sediment - vi har att göra med en raffinerad produkt, som inte alltid är bra för hälsan. Raffinering utförs ofta med matbensin. Vi behöver inte en sådan surrogat.

Om produkten har en uttalad orange nyans betyder det att den inte är kallpressad, och när den extruderades användes en hetpress. Den innehåller redan nästan ingen fördelaktig omega-3-fettsyra, men bara cancerframkallande ämnen.

Det här är mina rekommendationer för att välja en bra linolja. Om du har något att lägga till eller fråga, skriv i kommentarerna. Och nu ska jag berätta var och hur man köper en kvalitetsprodukt.

Var kan man köpa högkvalitets linfröolja?

Om du är en vanlig konsument är det tillräckligt att köpa linfröolja i en stormarknad, butik eller apotek. Men som du redan förstod är det av låg kvalitet där och inte lämplig för en hälsosam kost. Därför måste du leta efter alternativa källor. Så var man kan köpa den bästa linoljan och hur man väljer?

Alternativ nummer 1

Prova en mängd olika oljor från tillverkare som är tillgängliga för försäljning, välj det bästa. Tja, om du råder erfarna vänner från din stad.

Jag gick på detta sätt och hittade bara en bra tillverkare från flera tillgängliga i min stad. Resten av det är olämpligt för mat eller surrogat. Jag rekommenderar inte den här metoden till dig!

Alternativ nummer 2

För att köpa det bästa måste du göra användbara bekanta med personer som 100% gör produkten med sin press och nödvändigtvis använder kallpressning. Jag ska genast säga att det är oerhört svårt att hitta en sådan person, bara några lyckas.

Svett kommer bara att ha det här sättet. Varför? Eftersom många har en oljetryck, och endast ett fåtal kan klämma ut produkten korrekt och observera den gamla tekniken. Om en person säljer en produkt som han inte använder, är han listig.

Alternativ nummer 3

Ett bra enkelt sätt är att köpa olja i specialaffärer. I vår tid finns det bra tillverkare som gör samvetsgrannhet och fokuserar på människor som leder friska livsstilar och syroedov. Vanligtvis säljer de sina produkter via Internet.

Alternativ nummer 4

Köp en press + linfrön och gör linolja själv hemma.

Förmodligen ett bra alternativ, men varför behöver du så mycket olja och oljekaka? I det här fallet måste du sälja produkter för att motivera kostnaden för att köpa en oljetryck.

Hur man lagrar linfröolja?

Förvara hemma och äta linprodukt för mat är ganska enkelt. Men med detta har vissa människor problem. Därför kommer jag att förklara bättre.

1. Rätt användning

Den kallpressade produkten är avsedd för fyllning av grönsaksalat. Det bör aldrig värmas upp. Det är också oönskat att utföra några manipuleringar, såsom emulsioner i råmaträtter.

Rådets nummer 1 Det bör inte behandlas i linolja helt som i kosttillskott, ett sätt att förlora vikt eller medicin. Detta är en komplett mat!

Rådets nummer 2 Missa inte! Använd det med ett sådant gap: tre månader är produkten i kosten, sedan en månad eller två raster.

2. Var ska man lagra produkten?

Det är enkelt. På ett mörkt ställe, borta från värmekällor och elektriska apparater. Om oljan säljs i pappkartong måste den lagras i den.

Produkten förvaras företrädesvis i kylskåp, men inte särskilt låg temperatur. Om du använder produkten under veckan kan du förvara en flaska utan kylskåp.

3. Förvaring efter öppning

Hur mycket att lagra? Efter att ha öppnat flaskan är det önskvärt att konsumera oljan inom 1 månad. Killar, det går rancid och lagras inte länge efter öppnandet. Vad tycker du det säger? Det är rätt, om hans kvalitet.

Vänner, i slutet av artikeln har jag förberett dig en kort video om linolja, där jag tydligt visar vad du ska leta efter när du väljer och lagrar den.

På detta har jag idag allt om linolja. Välj en kvalitetsprodukt, lagra den korrekt och det hjälper dig på vintern och inte bara.

P.S. Kära läsare, vi fortsätter vår vintermarathon för att lösa korsord.

Bra gjort, vem löste det föregående korsordet och skickade rätt svar (positivt). Och nu är det dags för korsord nummer 4, som idag är ämnet för artikeln, dvs om linfröolja.

"Klicka för att börja lösa"

P.S.S. Ofta tror folk att absolut någon kallpressad olja är lika användbar och nödvändig för oss. Men det här är långt ifrån fallet. Några bättre att inte använda.

Vänner, skriv i kommentarerna nedan så jag vet om du behöver berätta mer om detta? Ange också vilken typ av vegetabilisk olja du använder nu och förklara varför det är dessa.

ZY Prenumerera på blogguppdateringar - det finns fortfarande många intressanta saker framåt!

http://livefreelife.ru/kak-vyibrat-lnyanoe-maslo.html

Linfröolja - så att skönheten inte går ut, och kroppen sjunker inte i sjukdomar

Den som uppskattar naturens gåvor använder växtbaserade läkemedel för att bibehålla hälsa och skönhet, han måste ha hört talas om en produkt som linolja.

Varför är verktyget så användbart och varför föredrar healers och connoisseurs från antiken det? Det finns ingen hemlighet här, du måste bara titta på produktens sammansättning: den innehåller en av de viktigaste Omega3-syrorna för människokroppen.

Linfrön från vilka olja erhålls

Dessutom innehåller oljan ett vitaminkomplex (A, E, K, F) och fytoöstrogener - lignaner, som är en vegetabilisk "analog" av det kvinnliga könshormonestrogenet.

Om du just har anslutit dig till en hälsosam livsstil som värderar naturliga produkter och produkter, bör du lära dig mer om linfröolja.

Varianter och produktionsmetoder

Linfrö är uppdelad i industri och mat:

  1. Industriell olja utsätts för ytterligare bearbetning, sedan tillsätts lösningsmedel och extrakt. En sådan produkt är inte lämplig för förtäring eller för extern användning. Den används för lack och lackprodukter vid träbearbetning vid tillverkning av kittmaterial. Hur ser olja ut? Den har en rik gul eller brun färg och en mycket stark kemisk lukt.
  2. Ätbar olja (GOST 5791-81), som kan användas för inomhus och utomhusbruk.

Vid framställning av råprodukt används följande metoder:

  1. Kallpressning, som består i att pressa krossat linfrö vid en temperatur som inte överstiger 40 grader. Syrodavlenny eller "live" -olja passerar bara den primära filtreringen (sedimenteringen) och behåller alla användbara substanser och element. Här lagras endast den likartade produkten absolut inte länge.
  2. Hot spin. Här värms råmaterialet till 120 ° C. En sådan metod förlänger hållbarheten hos orefinerad ätbar olja, behåller lukt och färg, men innehåller inte mycket mer näringsämnen än raffinerad olja.
  3. Extraktion. I detta fall används ett organiskt lösningsmedel, som därefter avlägsnas från den färdiga produkten. Metoden är den billigaste, men också den minst användbara.

Raffinerad eller raffinerad olja bearbetas (raffinerad) med alkali och har inget sediment, har en svag lukt och smak, lagras under lång tid.

Produkten har en densitet vid 15 ° C - 934 kg / m3, beroende på produktionsmetod, färgen varierar från gyllene till te. Färgen på den raffinerade oljan är försiktigt gyllene, mindre uttalad än den "levande"

Som ett medel för att påverka kroppen

Produkten har uttalade helande egenskaper:

  • Normaliserar hjärtets funktion, stabiliserar sitt arbete. Förhindrar hjärtinfarkt.
  • Det förbättrar tillståndet av blodkärl, gör dem mer elastiska, stärker sina väggar. Minskar "skadligt" kolesterol, förhindrar bildandet av blodproppar.
  • Det är en utmärkt anthelmintic.
  • Stabiliserar matsmältningsarbetet, normaliserar tarmarnas arbete, bekämpar effektivt gastrit, leverpatologier.
  • Mottagning av en produkt stannar inflammation vid mastopati, lupus, gikt.
  • Naturmedicin ger dig möjlighet att hantera olika sjukdomar hos det kvinnliga reproduktionssystemet (endometrios, adnexit, myom), normaliserande hormoner och signifikant påskyndande återhämtning.
  • Fytoöstrogener i produkten hjälper till att lindra klimakteriet, stabilisera menstruationscykeln.
  • Linfröolja effektivt förhindrar utveckling av cancer (bröstcancer, hud, små bäckenorgan). Med en befintlig skada undertrycker den tumörtillväxt och metastasering, lindrar symtomen.
  • Användningen av produkten förhindrar prostatit, förbättrar erektion.
  • Främjar naturlig uppfattning, som påverkar ägglossningen positivt.
  • Hjälper till att normalisera vikt, främjar viktminskning genom att förbättra prestandan i matsmältningsorganet, produktionen av bearbetade livsmedel, giftiga ämnen och förbättrade metaboliska processer.
  • Den mest fördelaktiga effekten på huden och håret. Gör det möjligt för dig att bli av med obehag i huden (akne, akne, pigmentering, komedoner) och hudsjukdomar (eksem, psoriasis, allergiska utslag). Aktivt främjar föryngring. Användningen av produkten gör håret tjockt, friskt och glänsande.

Det rekommenderas att börja mottagning med 10-20g. - Det här är en profylaktisk dos. För behandlingens syfte måste du ta 30-45g. För att inte bli förvirrad är det värt att överväga produktens proportioner mer detaljerat. Så hur många gram smör i en tesked? Här 5g (det är värt att börja med 2-3 teskedar). Hur mycket produkt finns i en matsked? Här - 15g, vilket innebär att du behöver dricka 2-3 matskedar för terapeutiska ändamål.

Kontra

På grund av innehållet i olja av bioaktiva ämnen finns det ett antal kontraindikationer för dess användning:

  • Vilken sjukdom som helst i det akuta skedet;
  • Ålder upp till fem år;
  • pankreatit;
  • hepatit;
  • gallsten;
  • Diabetes mellitus (läkemedlet minskar effektiviteten av läkemedel som krävs för denna patologi).

Gravida kvinnor och ammande mödrar kan ta läkemedlet endast med doktorns tillstånd.

Jämförelse med andra produkter

Naturligtvis är linolja ett värdefullt vegetabiliskt medel. Men vad är dess användning i jämförelse med andra produkter? Låt oss ta en närmare titt.

Vad är bättre fiskolja eller linfröolja?

För att svara på denna fråga är att undersöka mer detaljerat produktens sammansättning. Både olja och fiskolja innehåller omega 3 fettsyror.

Fiskolja innehåller sådana typer av omega3 som:

  • EPA (eikosapentaensyra), vilket är nödvändigt för både fysisk och psykisk hälsa.
  • DHA (docosahexaensyra), fördelaktig för hjärnfunktion, immunitet.

Linfrö innehåller ALA (alfa-linolensyra). Dess särdrag är att när den kommer in i människokroppen, omvandlas den till EPA och DHA.

Sesam eller linfröolja - vilket är bättre?

Båda produkterna är fördelaktiga för människokroppen. Hörolja har dock ett mer omfattande komplex av bioaktiva ämnen och överstiger betydligt mer sesamolja i koncentrationen. Linfrö har därför ett brett utbud av applikationer, oftare än sesamolja rekommenderas för oral administrering för profylaktiska och terapeutiska ändamål. Även, till skillnad från sesamolja har ett stort antal kontraindikationer.

Sesamolja används huvudsakligen för extern användning, som en naturlig hud- och hårvårdsprodukt. Att ha en lägre koncentration av ämnen och element verkar produkten, till skillnad från linolja, mer försiktigt. Detta gör det möjligt att applicera utan rädsla för framtida mödrar.

Linfröolja är därför bättre lämpad för terapeutiska ändamål, viktminskning. Men för hud och hårvård, kan du använda båda produkterna, här måste du baseras på dina egna preferenser - linolja har en lite märklig lukt, till skillnad från sesam.

egenskaper hos

Linfröolja

Vad ska linfröolja smaka på? Smaken av produkten är direkt beroende av tillverkningsmetoden.

Orefinerad kallpressad linolja är lite bitter. Och det "livligare" det är, desto mindre utsattes det för ytterligare rengöring och bearbetning, desto mer uttalad kommer du att känna en liten bitterhet.

Varför är produkten bitter? En liknande smak erhålles på grund av den stora mängden lanolin-fleromättade syror. Därför är svaret på frågan "huruvida en naturlig produkt ska vara bitter" exklusivt positiv. Olja bör ha en lätt, lite uttalad smak av bitterhet, detta är bevis på produktens naturlighet.

Vad är smaken av raffinerad olja? Som sådan har den renade oljan ingen smak, snarare är det den smakaste smaken, som bara de mest känsliga gourmorna kan avslöja, eftersom det praktiskt taget inte är märkbart.

Vad luktar linfröolja?

Ren produkt har en specifik lukt, som liknar lukten av fisk. Varför luktar örtmedlet lite fiskolja? Detta är helt normalt. Produkten innehåller omega3 omättad fettsyra, som också finns i fiskolja. Det ger lätt fiskolja "gul". Detta är korrekt och vittnar om produktens naturlighet.

Det är viktigt! Lukten ska vara väldigt lätt. Om "smaken" är skarp, uttalad - produkten är klart bortskämd, att använda den, både inuti och utåt, är helt enkelt farlig!

Hur man använder linfröolja

Ett brett utbud av fördelaktiga ämnen och element gör det möjligt att använda växtbaserade läkemedel inom olika områden. Var gäller denna produkt? Låt oss ta reda på det.

För förebyggande och behandling av sjukdomar

När en profylaktisk olja tas oralt är den första dagliga dosen 1 tesked. Gradvis kan du öka dosen till 1-2 matskedar. Du kan ta produkten inuti i sin rena form, eller lägga till mat (sallader, spannmål).

Hur kan du använda verktyget för terapeutiska ändamål? Allt beror på sjukdomen:

  1. Hudskador. Ta produkten inuti och gnugga in i de drabbade områdena.
  2. Patologi av inre organ. Obligatorisk mottagning betyder inuti.
  3. "Kvinna" sjukdomar. Det är viktigt att veta hur man använder oljan. När inflammatoriska processer i organens könsorgan, bröstkörtlar, behöver du dricka verktyget i flytande form eller i kapselform, och dessutom (efter avlägsnande av exacerbation) för att göra en ljusmassage i underlivet och bröstet.

Den normala terapeutiska dosen är från två till tre msk. per dag. Vi dricker produkten på en tom mage 2 p / dag.

I kosmetologi

Linfröolja är en av de mest effektiva naturvårdsprodukterna, så den används framgångsrikt i olika kosmetiska förfaranden. Vilka är de medel som används för? Produkten är universell och kan användas för skönheten i hud, hår, naglar, ögonbryn och cilia.

Vad ger oss användningen av medel? Det är enkelt. Produkten tillåter oss att bevara skönheten, friskheten i huden och skönheten i håret, oavsett ålder. Se själv.

Genom att använda produkten får du ett brett utbud av verktyg:

  • Bli av med akne, akne, post-acne.
  • Hjälp vid eliminering av hudskador (eksem, psoriasis, allergiska utslag).
  • Utjämning av ton, färgförbättring, avlägsnande av pigmentering, fräknar.
  • I masksammansättningen betyder det snabbare än många professionella verktyg för att bli av med svarta, täppta porer och fula punkter.
  • Verklig föryngring. Polyomättade syror som utgör produkten är bland de mest fördelaktiga för huden, och det är inte utan anledning att erfarna kosmetologer rekommenderar sina kunder att dricka Omega3. Du bör lita på yrkesutlåtanden och börja applicera oljan, inte bara externt, men också muntligt. Som ett resultat kommer du att få en tonad, frisk hud, små rynkor kommer att försvinna helt, djupa veck kommer att bli mindre uppenbara.
  • Normalisering av hudtillståndet, oavsett typ.
  • Att bli av med celluliter, streckmärken.

hår

Vad ska man göra med linolja och hur man applicerar det korrekt för hårets skönhet och hälsa? Verktyget används i tre riktningar:

  • Hårmaskar. Olja hjälper till att återställa håraxelns struktur, stärker den, gör den starkare och mer elastisk. För detta ändamål är duetten av linfrö och sheaoljor i kombination med honung särskilt effektiv.
  • Masker för hårbotten. Här är den viktigaste uppgiften att stärka blodflödet, ge näring till folliklarna, aktivera bildandet av nya glödlampor. Linfrö kommer att klara sig bra med den här uppgiften, speciellt om den stärks genom att lägga till grapefrukt, ricinus och vanliga äggulor.
  • Massage. Mycket effektiv manipulation, som inte bara tillåter att hantera hårbottensproblem, påskyndar hårtillväxten, men lindrar också från stress, huvudvärk. Procedurens varaktighet är från 5 till 20 minuter. Det är bättre att använda en ren produkt eller i kombination med andra oljor.

Du kan lära dig mer om fördelarna med produkten för lockar, metoder för att använda dem för deras hälsa och skönhet från artikeln "Linfröolja för hår - ett smart hårhår för avundsjuka är inte längre en fråga".

Som ett resultat blir krullarna tjocka och glänsande, vilket eliminerar förlust, mjäll. Håret blir lydigt, lätt att passa.

I matlagning

Linfröolja är en riktig hitta för alla som uppskattar dietmat eller försöker gå ner i vikt. Produkten är otroligt användbar och värdefull, både för att bibehålla vikt och för att minska den.

Olja är högkalori, men dess särdrag är att fleromättade syror stabiliserar fettmetabolismen, vilket bidrar till viktminskning. På grund av omega3 i oljens sammansättning absorberas de överskottsfetter som fastnar i kroppen inte absorberas och deponeras inte i fettvävnaden, men omvandlas till vatten, glycerin och utsöndras enkeltvis naturligt.

Därför svaret på frågan "Är det möjligt att återhämta sig från linolja?" Är negativ. Gå ner i vikt - ja, gå ner i vikt - nej.

Du kan dricka produkten i ren form (2 matskedar), men det är bättre att tillsätta produkten till färdiga och halvkokta rätter.

Vilken olja är bättre för matlagning - raffinerade eller oraffinerade? För beredning av dietdiskar passar båda typerna av produkter. Här är det nödvändigt att överväga följande nyanser:

  • För fyllning av sallader är spannmål, soppor, orefinerad olja idealisk. Produkten kommer att ge dina rätter lite smak och sällsynt smak.
  • Raffinerad olja kan användas för stekning. Men att applicera oraffinerade för dessa ändamål är farligt, eftersom det brinner ut, det kollapsar, dess komposition förändras, och istället för användbara ämnen uppträder de mest hemska fienderna för människors hälsa - fria radikaler. Faktum är att rå linfröolja har en relativt låg kokpunkt (punkt) (temperaturen vid vilken oljan bryts ner och blir olämplig för konsumtion) - 107 ° C. Därför är den här produkten bättre att lägga till redan kokta rätter.
  • Raffinerad du kan använda för stekning, men det är bättre att lägga till det i slutet av att laga maträtten, som först måste stekas eller stuvas i sin egen juice eller vatten. Så du behåller det minimala användbara ämnen som finns i renad olja.

Andra områden

Populär användning av produkten (industriell olja) och i produktion. Detta gäller träbearbetningsindustrin. Här används aktivt kokt olja eller linolja. För trä är produkten dessutom användbar inte mindre än för människokroppen: den har en baktericid effekt, skyddar träfibrer från råtta, mögel och skadliga mikroorganismer. Torka ved gör det motståndskraftigt mot aggressiva miljöeffekter och mekaniska skador.

Dessutom ger beläggningen av trä med kokt olja produkten en speciell skönhet, elegans och presentabel.

Hur man väljer linfröolja: en steg-för-steg-instruktion för valet av den optimala produkten

För att få maximal nytta av att du använder produkten och inte väljer fel verktyg måste du kunna välja oljan korrekt. Låt oss titta på reglerna för att välja en produkt mer detaljerat.

Vid val av medel måste du vara uppmärksam på ett antal viktiga punkter.

Kapaciteten i vilken olja hälls kan vara 2 typer:

  • Glass. Du behöver bara köpa produkten i glasbehållare. Glaset interagerar inte med oljens fetter, som förblir i sin ursprungliga, användbara form. Om behållaren är transparent bör den dessutom packas i en kartong, vilket förhindrar insamling av solljus, vilket är mycket skadligt för linolja. Den ideala förpackningen är en mörk glasflaska.
  • Plast (PET). Köp inte produkten i en plastflaska. Sådan kapacitet påverkar aktivt med ämnen av olja, bildar mycket skadliga föreningar.

Förfarande för erhållande

Bara kallt snurr! Se försiktigt på etiketten, det ska finnas ett märke att produkten produceras vid en temperatur av högst 40-42 grader. Den maximala fördelen för människors hälsa ges av den första kallpressade oljan (det så kallade "levande").

I inget fall köpa inte billig olja! I fråga om hälsa är sådana besparingar inte lämpliga. Ett kvalitetsverktyg kan inte kosta tre pennies. Penny betyder inte en ren produkt, det är dess blandning med andra, billiga oljor (rapsfrö, majs). Ett sådant verktyg kommer inte att ge dig den minsta fördelen. Kostnaden för medel bör inte vara under 200 rubel.

Hållbarhet

Var uppmärksam på produktionstid och hållbarhetstid. Även i förseglade och mörka behållare kan produkten inte lagras i mer än 9 månader (vanligtvis 6-9 månader).

Lukt och smak egenskaper

Innehållet i produkten omega3 (som i fiskolja) ger den en lätt fiskig arom - mycket outtryckt och implicit. När det konsumeras, känns en liten bitterhet (men inte bitterhet!) På grund av närvaron av alla samma fleromättade syror (lanolin) i linoljan.

Dålig produkt innehåller inte lukt och smak, bortskämd olja kan ha en för skarp lukt av fisk eller vara klart bitter.

Färgegenskaper, sediment

Högkvalitativ orefinerad kallpressad olja kan vara varm gyllene eller tebrun. En liten mängd sediment kan vara närvarande längst ner.

Färgen i närheten av den orangefärgade nyansen indikerar att produkten producerades på ett varmt sätt, där praktiskt taget inga användbara fleromättade syror kvarstår i oljan och skadliga ämnen kan vara närvarande.

Produkten är en ljusguldfärg utan sediment - renad (raffinerad) olja där det finns praktiskt taget inga näringsämnen. Det är ingen mening att använda den inuti.

Taravolym

Viktigt och dimensioner för behållaren för olja. Vilken volymkapacitet är bättre att köpa? Föredragna miniatyrflaskor med 0,2 eller 0,35l. Speciellt om du ska applicera oljan ensam. Faktum är att efter att du öppnat flaskan, bör produkten helst användas inom en månad. Om oljan lagras längre - det försämras, går rancid och ger ingen fördel för kroppen.

Tyvärr, inte alla tillverkare ärligt hänförliga till produktionen av produkten, lagringstiderna bryts ofta, trycktemperaturen, linolja blandas med billigare oljor. Allt detta gör inte bara produkten till nytta, ett sådant "naturligt" botemedel kan orsaka verklig skada på din hälsa.

För att undvika bedrägeri bör du veta de bästa tillverkarna, vars rykte bekräftas av noggrann testning och många positiva kundrecensioner.

Betyg av de bästa tillverkarna

Låt oss börja med produkten i flytande form. Vilken kallpressad olja är av högsta kvalitet? Bland de otvistade ledarna är följande.

Produkt från Solgar (https://www.iherb.com/pr/Solgar-Earth-Source-Organic-Flaxseed-Oil-16-fl-oz-473-ml/22423). Märket har varit känt för sina produkter i mer än ett decennium. Linfrö från företaget är inget undantag. Produkten tillverkas genom en speciell metod för kallpressning (spinning), med användning av minimitemperaturer, vilket gör oljan verkligen "levande". Produkten tappas i en mörk glasbehållare. Kostnaden för 770 rubel.

En naturlig botemedel mot Flora. Produkten förvaras i en behållare med mörkt glas, producerat genom kallpressning. Högteknologisk produktion säkerställer säkerheten för alla näringsämnen i sin helhet. Pris - 1250 rubel.

Tyvärr är högkvalitativ orefinerad olja inte lämplig för alla. Inte alla kommer att tycka om den bittra smaken av produkten, inte alla kommer att kunna lugna en hel sked oljig substans lugnt. För denna kategori av människor och skapad olja i kapselform, vars användning inte är mindre än produkten i flytande form.

Vem är den bästa tillverkaren av olja i kapslar? En av ledarna här igen kan kallas Solgar (https://www.iherb.com/pr/Solgar-Flaxseed-Oil-1250-mg-250-Softgels/9033). Alla 250 kapslar av varumärket innehåller högkoncentrerad, kallpressad, orefinerad olja. Produktkostnad - 1580 rubel.

Inte sämre i popularitet till varumärket "Solgar" och Now Foods (linolja i kapslar). Produkten från Now Foods har passerat den strängaste certifieringen och är känd som en av de bästa produkterna. Priset är 960 rubel.

Hur man lagrar linfröolja

Så att produkten inte förlorar sina unika helande egenskaper, bör du ägna särskild uppmärksamhet åt förvaringen av medel. När allt kommer ifrån oljan kommer du inte att göra något bra i bästa fall och i värsta fall skadar din hälsa på grund av förstörelsen av dess fördelaktiga komposition och bildandet av skadliga ämnen.

Hållbarheten för den naturliga (orefinerade) produkten i en tätt sluten behållare varierar från 6 till 9 månader (beroende på filtrering). Efter öppningen kan verktyget användas inom en månad. Olja behåller alla dess användbara egenskaper endast under denna tid, varefter den förstörs.

Var är det bästa stället att lagra en behållare med olja? Tätt slutna och redan öppna behållare bör hållas på ett mörkt ställe (direkt strålar förstör produkten mycket snabbt), på ett kallt, men inte kallt ställe.

Kan jag lagra produkten i kylskåpet? Naturligtvis bör endast temperaturen inte vara för låg.

Hur man gör linfröolja hemma

Om du inte är benägen att lita på ännu framstående tillverkare, eller om kostnaden för en högkvalitativ naturprodukt verkar för dyr för dig, kan du göra en produkt hemma.

Hur man själv förbereder ett läkningsmedel? Tänk på de enklaste sätten att erhålla:

  1. Silke och sked. Linfrö försiktas gnidas med en sked genom en sik (det måste vara starkt, annars kommer det inte att tåla trycket och helt enkelt riva). Den resulterande massan viks i gasväv och vrids ut väl.
  2. Pestle med stupa. Fröer är noggrant malda med en pestle. Sedan läggs kakan på en platt kruka och pressas på toppen av en tallrik med en burk fylld med vatten. Den utmatade oljan samlas upp, trycket på oljekakan förbättras genom tillsats av en större volym eller en annan tyngre belastning på plattan.
  3. Varm matlagning metod Det är nödvändigt att ta ett pund frö och häll dem med en halv liter varmt kokt vatten. Lämna en timme. Svullna solrosfrön sätta på en torr stekpanna, pressa och steka över låg värme i minst 60 minuter. Separerad olja hälls i en burk.
  4. Coolt sätt. Mala frön i en mixer och sätt den resulterande massan i gasväv (den måste vikas i 3-4 lager). Tie i en väska och häng över plattan. Skaka regelbundet och pressa påsen.

Det är viktigt! Med en varm metod för att laga olja bör elden vara minimal, annars riskerar du att få en oanvändbar produkt. Oljan "brinner ut" och kollapsar vid höga temperaturer.

Att få en produkt hemma kräver tålamod och viss färdighet, men du får en garanterad naturlig lösning utan föroreningar och koncentrat.

I tätt packade behållare kan produkten lagras i upp till 6 månader. Efter att tanken har öppnats måste oljan användas inom en månad.

Hälsningsegenskaperna hos linfröolja har varit kända sedan antiken. Ancient Greek healers använde den för att behandla brännskador, mage och tarmsjukdomar, och i Ayurveda rekommenderas produkten för att mätta kroppen och själen med god energi. Applicera linolja, och du kan uppskatta alla fördelar för hälsa och skönhet. Lita på naturen och var frisk!

http://priroda-znaet.ru/lnyanoe-maslo/

Kriterier för val av linfröolja

I den moderna världen började människor ägna mer tid åt deras hälsa. De försöker använda naturliga produkter för näring och medicinska förfaranden. Naturligtvis kan läkemedlets prestationer inte avvisas. De måste användas produktivt. Men glöm inte att mannen är en bioenergistruktur som är oupplösligt kopplad till naturen.

Det är efter användningen av naturliga ingredienser att negativa biverkningar uppträder mindre ofta. Linfröolja avser sådana produkter. Det används ofta i de kulinariska, kosmetiska och medicinska fälten.

Vad ska vara linfröolja

Hur man väljer linfröolja? När du köper en produkt måste du beakta följande faktorer:

  • Den bästa kvaliteten är orefinerade produkter som inte är kemiskt och termiskt bearbetade. Det lagrar maximalt antal användbara saker;
  • varor får inte vara försenade
  • Det är bättre att använda en träpress för tillverkningen. Denna information finns på etiketten. I kontakt med trä oxiderar oljan inte;
  • Det bör inte innehålla tillsatser och föroreningar. Deras närvaro kommer att minska den helande effekten av dess användning.
  • vätskan bör ha en ljus gyllene nyans. Det kan variera till en genomskinlig brun färg;
  • Oljemedicin har en specifik, inte särskilt distinkt lukt;
  • Det borde vara lite bittert.

Vilka kriterier bör du vara uppmärksam på när du väljer kvalitetsprodukter?

Vid produktion av olja observeras inte alltid nödvändig produktionsteknik. När du köper en produkt måste du därför vara uppmärksam på följande indikatorer:

  • tillfredsställande värde
  • Förpackningens kvalitet
  • kompositionen;
  • smakegenskaper;
  • hållbarhet.

Naturprodukt kan inte vara billigt. Priset för 200 ml oljepreparat av hög kvalitet, när man köper i apotekskedjan, får inte vara mindre än 1 dollar. Det måste förpackas i enlighet med detta. Olja kan snabbt oxideras vid exponering för luft. Det borde inte vara direkt solljus på den. För förvaring av produkter användes mörka glasbehållare med ett lufttätt lock. Läkemedlet är förpackat i behållare med en volym av 100 ml och 200 ml.

Produkten måste ha en strikt definierad komposition. I tillverkningsprocessen lägger tillverkarna ibland andra föroreningar till det. Ytterligare ingredienser reducerar oljens kvalitetsegenskaper. Märkningen ska innehålla information om produktens mat och energiprestanda, om dess sammansättning.

Ofta på marknaden kan du hitta en produkt förpackad i plast, genomskinliga flaskor. Långvarig lagring av oljan i en sådan behållare kan leda till bildandet av skadliga föreningar, vilket senare kommer att ha en negativ effekt på kroppen. Ämnet måste förvaras endast i en mörk glasbehållare.

Vid tillverkning av naturlig linfröolja användes lågtemperaturteknik. Det ska inte vara rancid. Dess lukt kan lite likna lukten av fiskolja. Men det bör inte lukta som fisk. Ibland har produkten en nutty smak. Detta tyder på att i produktionsprocessen användes extraktionsmetoden. Med en sådan tillverkningsmetod reduceras kostnaden för olja.

Produktens färg och hållbarhet

Kvalitetsprodukten har en guldbrun nyans. En liten återstod tillåts på botten av flaskan. Raffinerade produkter har en ljus färg. Den bruna nyansen av produkten indikerar att hetpressning användes vid tillverkningen. Höga temperaturer ökar sannolikheten för cancerframkallande ämnen i produkten.

Informationen på etiketten bör innehålla namnet på standarden på basis av vilken oljeblandningen framställdes och kraven på lagringsförhållanden. Det bör noteras att oljan inte ska lagras i mer än två månader efter öppnandet av behållaren.

Ibland anger tillverkaren på förpackningen alternativen för användningen av produkten och annan tilläggsinformation, inklusive eventuella kontraindikationer. Information på etiketten att produkterna kan lagras i ett år, anger närvaron av kemiska konserveringsmedel.

Var kan man köpa en kvalitetsprodukt?

Oljeprodukter som köpts i en stormarknad eller marknad har inte alltid tillräcklig kvalitet. Det är bättre att köpa produkten i apoteksnätet eller specialiserade hälsoaffärer. Här kommer säljare att ge dig nödvändiga certifikat och kontantkontroll. Vid förvärv av illikvida varor kan du alltid returnera produkter.

Det finns specialiserade onlineforum där människor delar information om kvalitetsproducenter. Om du vill spara, kan du köpa produkten i onlinebutiken. På webbplatsen kan du se recensioner av riktigt bra produkter.

Förvaringsmetoder

Linfröolja innehåller fettsyror. Om de kommer i kontakt med luftmassorna förtjockas de. På ytan av produkten bildas en stark, tunn film.

Vid lagring av oljeprodukter måste följande regler följas:

  • olja bör inte torka ut. Den förvaras i en lufttät behållare. Använd vanligtvis flaskor med smal nacke;
  • Undvik exponering för ljus. Vi måste sätta det på en mörk plats. Det borde inte finnas några värmare i närheten;
  • för tillverkning av behållare i vilka oljan används, används ogenomskinligt glas. Vid exponering för solljus kan oxidationsprocessen börja. Oljan blir väldigt bitter;
  • Plastbehållare bör inte användas för att lagra produkter. Som ett resultat av en kemisk reaktion kan övergången av skadliga ämnen från plast förekomma;
  • produkten hälls under flaskans nacke. Det är vanligtvis förpackat i små behållare.

Oljeprodukter lagras vid rumstemperatur. Den får inte överstiga 23 °. Vissa håller produkten i kylskåpet. I det här fallet kan det tjockna. För att oljan ska kunna få en initial konsistens måste den stå en stund vid normal rumstemperatur. Men det kan inte värmas upp. Värmebehandling kan leda till försämring av oljans kvalitet.

http://masloefirnoe.ru/kak-pravilno-vybat-lnyanoe-maslo/

Hur man väljer linfröolja

Hej, kära läsare av bloggen "Brownies hemligheter". Idag ska vi prata om hur man väljer linfröolja. Linfröolja är ryskt guld. Under det tjugonde århundradet var linolja ryssarnas stolthet och upptog en betydande andel i Rysslands exportverksamhet. Gradvis undergrävde produktionen av billigare solrosolja läget av linfröolja, men de senaste åren har intresset för sin produktion ökat avsevärt. Idag kan den köpas inte bara i specialaffärer och apotek, men även i stormarknader. Hur man väljer linfröolja, vad man bör tänka på när man köper linfröolja, kommer du att lära av den här noten.

Vad är linfröolja

Det finns både ren linfröolja och olja med tillsatser. På apotek hittar du:

  • linolja med selen, krom och kisel,
  • linolja med en jägare,
  • Linfröolja Omega 3 för synlighet - innehåller extrakt av tuggummi cederträ, blåbär, eyebright,
  • Linfröolja Omega 3 för hjärtat - innehåller ett extrakt av blommor av viburnum, hagtorn, pepparmynta, rosenkräm, lakrits, Kurilte, elecampan, cedarharts,
  • linolja Omega 3 för sömn - innehåller dessutom växtextrakt av pion, cyanos, motherwort, dill, lakrits, calamus,
  • linolja "Stop cholesterol" - innehåller dessutom växtekstrakter av Hypericum, krovokhlebki, bifloder, klöver.

Regler för val av linfröolja eller hur man väljer linfröolja

Regel ett - utgångsdatum

Först och främst bör du vara uppmärksam på tillverkningsdatum och hållbarhetstid. Linfröolja har en begränsad hållbarhetstid, det utsätts för ljus, oljan sönderdelas under solens strålar och blir kallt. Denna olja kan inte användas i näring, den är skadad. Linfröolja är inte en produkt av "evigt förvaring".

Regel två - produktionssätt

Se oljeproduktionsmetod. Det anges vanligtvis på etiketten. Föredrar kallpressad linolja för att undvika oxidation. Det är i detta fall att alla vitaminer, biologiskt aktiva substanser och framför allt fleromättade fettsyror - Omega 3 och Omega 6 - är bevarade i oljan, vilket är vad denna olja är värderad för. Människokroppen kan inte syntetisera dem, och de kommer bara från mat. I en matsked linfröolja är Omega 3 detsamma som i 400 gram makrill. Hot spin - värme upp till 120 grader påverkar oljekvaliteten negativt. Denna olja används för tekniska ändamål: produktion av torkolja, oljemålningar, linoleum.

Regel tre - Förpackning

Var försiktig med förpackningen. Helst köpas linfröolja bäst i en glasflaska mörkt ljus för att skydda mot solljuspenetration. Om flaskan är klar ska linfröolja packas i en ogenomskinlig låda.

Regel nummer fyra - platsen för inköp av linfröolja

Det är att föredra att köpa linolja i ett apotek, eftersom det som regel lagras där i en mörk plats på kylskåpets vägg, i stället för i ljuset, på butikshyllan. Ljus har en skadlig effekt på linfröolja.

Om andra tips om val av linfröolja lär du dig av den här videon.

Jag hoppas att mitt råd om hur man väljer linolja kommer att vara till nytta för dig. Om du vet mer kriterier för att välja linfröolja, berätta om dem i kommentarerna.

http://sikretdomovogo.ru/sovetyi-hozyayke/kak-vyibrat-lnyanoe-maslo

Kallpressad linolja: hur är det användbart och hur man tar det?

Kallpressad linolja är en utmärkt produkt för att förbättra hälsan, rengöra kroppen och fylla underskottet på många näringsämnen. Men det är väldigt viktigt att känna till funktionerna i detta vegetabiliska fett så att dess fördelar inte gör dig till skada.

Produktegenskap

Kallpressad olja är gjord av lin med en skruvpress. Dessutom är dess utloppstemperatur 43 °. Då försvaras han för att befria från föroreningar.

Oljan erhållen på detta sätt, högsta kvalitet. Det tillverkas utan användning av värme och annan teknik som kan förstöra det helande komplexet.

Denna produkt har verkligen en rik komposition, vilket är mycket användbart för vår kropp. Den första linfröoljan värderas för fleromättade fettsyror. Här finns all sin mångfald: omega-3, 6 och 9. Dessa komponenter produceras inte av kroppen, men är extremt viktiga för normal funktion.

Därför borde de komma till oss med mat. Omega-6 och 9, fettsyror finns i många livsmedel, medan omega-3 är en sällsynthet. Och linbaserad olja är praktiskt taget den enda källan som inte räknar med fiskolja.

Den andra viktiga komponenten av linemulsion är vitamin E eller tokoferol. Det uppvisar en antioxidant effekt, avlägsnande av toxiner från vår kropp. Men även produkten innehåller folsyra, fytoöstrogener, vitaminer A, B, C, makro och mikronäringsämnen.

Vad värderas för?

Användbara egenskaper hos produkten är ganska olika. De gäller för nästan alla system av mänskliga organ.

  • Undantag från skadliga och öka mängden bra kolesterol, förebyggande av ateroskleros. Ökar blodkärlens elasticitet, förbättrar blodcirkulationen. Minskar sannolikheten för hjärtinfarkt, stroke, högt blodtryck.
  • Stärker intestinal peristaltis, eliminerar förstoppning. Stimulerar levern.
  • Förhindrar förstörelse av nervceller, förbättrar uppträdandet av nervimpulser. Således förbättrar det nervsystemet, inklusive hjärnan. Det bidrar till att förbättra minne och koncentration, snabba upp tankar.
  • Accelererar metaboliska processer, stimulerar nedbrytningen av kroppsfett. Detta bidrar till viktminskning.
  • Normaliserar hormoner och förhindrar utseende av maligna tumörer.
  • Det förbättrar blodcirkulationen, och detta ökar styrkan och minskar risken för prostatit.
  • Stärker immuniteten.
  • Reglerar blodsockernivån.
  • Det har en regenererande effekt.

I grund och botten är den positiva effekten av oljan baserad på effekten av fleromättade syror och vitamin E. I sin sammansättning kan den ersätta fiskolja, vilket är så hatfull i sin smak.

Hur man väljer och lagrar?

Det viktigaste att komma ihåg när du använder linemulsion är dess förmåga att snabbt oxidera i luften. Att veta detta, tekniker i produktionen av olja baserad på lin användnings metoder som hindrar inkomsten av syre.

Därför bör oljan förvaras i behållare av mörkt glas och på en plats där solens strålar inte tränger in. Ett kylskåp passar bäst för detta ändamål.

För att välja en kvalitetsolja, var uppmärksam på dess färg. Normalt bör den vara ljusbrun eller karamell, transparent. Försök att utvärdera sitt utseende så mycket som möjligt, eftersom rätt produkt säljs i mörka behållare.

Linfröolja har en lätt nutty smak och luktar av hö. Om du känner att den är bitter kan det innebära att produkten helt enkelt försämrats. Ät inte denna vätska. Det kan bli hälsofarligt, eftersom det finns risk för cancerframkallande ämnen i den. Använd inte verktyget efter utgångsdatum.

Observera lagringsreglerna, du kan använda den efter öppnandet i 2-3 månader.

http://eda-land.ru/lnyanoe-maslo/holodnogo-otzhima/

Ät och smalare

Alla som övervakar sin hälsa och figur, förmodligen inte första gången de hör hur stor användningen av linfröolja.

Användningen av linfröolja i en hälsosam diet har redan blivit ett vanligt postulat, liksom den ingreppade åsikten att det är smaklöst.

Är det så? Hur man väljer linfröolja? Hur tar man linfröolja med nytta och inte på bekostnad av hälsan? Kommer dess apotek motsvarar det? Låt oss räkna ut det.

Linfröolja - fördelaktiga egenskaper

Till att börja med, låt oss förtydliga vad som är användbart för linfröolja för människor.

Ja, det är naturligtvis detsamma som alla andra vegetabiliska oljor, består av nästan 100% fet. Men detta fett är användbart. Många som kontrollerar sin vikt, föredrar att minska fett i kosten. Emellertid är det här med en obalans i alla processer av organismens vitala aktivitet. När allt kommer omkring vet alla att fett är "rätt" och "fel". Från de "korrekta" fetterna bygger vår kropp våra nervfibrer, hjärnceller består av sådana fetter. Och hela vårt hormonella system måste fyllas på med de korrekta fetterna från utsidan, dvs. från mat. I kroppen kommer ingenting bara från var som helst. Vi får alla komponenter som är nödvändiga för vital aktivitet för det mesta genom mat.

Så vad är skillnaden mellan "rätt" och "fel" fett? Dessa namn är mycket villkorliga, eftersom rätt fett för människor kan bara kallas artificiellt producerade transfetter. Här förgiftar de oss precis, och de måste helt uteslutas från kosten. Traditionellt är animaliska fetter vanligtvis likställda med "felaktiga" fetter. Problemet är emellertid inte att vissa är bra och andra är dåliga. Problemet ligger i de kvantitativa proportionerna av närvaron av dessa och andra fetter i vår kost. I den traditionella kosten observeras vanligtvis en stark bias mot djurfetter. En del av vegetabiliska fetter, i form av "korrekthet", är bara förklädd som "korrekt".

För hälsa är det absolut nödvändigt att omega-3 fetter är närvarande i kosten. Nej, de övergick inte alls, nämligen att de var närvarande mot bakgrund av konsumtionen av vanliga djurfetter i den dagliga kosten. De fördelaktiga egenskaperna hos linfröolja, precis och dikterad av det faktum att det är en rekordhållare av innehållet i Omega-3 - är cirka 60% av den totala kompositionen.

Bristen eller till och med den nästan fullständiga frånvaron (som vanligtvis observeras i den traditionella kosten) Omaga-3 leder till det faktum att kroppens interna processer börjar fungera annorlunda än vad som avses. Kroppen kämpar med detta som möjligt. Det är därför vi inte ser, särskilt i ung ålder, allvarliga problem. Men som ackumulering av problem, ger kroppen upp. Det finns smärta i lederna, huden lider (som bara utseende, tidig åldrande och inflammation på huden). Frekventa manifestationer i form av allergier och jämn astma. Eventuella och olika inflammatoriska processer i kroppen. Immunsystemet lider.

Skrämmande? Rädd? Varför så snart och allt i ett gäng? Eftersom fet obalans påverkar de mest primära processerna i kroppen, vilket leder till att hela kroppen lider och sår kan krypa ut i många av sina manifestationer. Naturligtvis bidrar andra faktorer också till kritiska manifestationer, till exempel om människor röker eller inte, vilken annan mat de äter, om de älskar sötsaker, sportar och mycket, mycket mer.

Det är därför, om du lägger till linfröolja med sin ganska stora mängd Omaga-3 till din kost, hjälper du din kropp mycket allvarligt. Användbara egenskaper hos linfröolja, som leverantör av Omega-3, gör att du kan fortsätta använda samma kött eller ägg, utan rädsla för skadlig effekt av "dåliga" fetter (måttligt, naturligtvis, användning).

Villkor för absorption av linfröolja i kosten

Men helt enkelt kan förekomsten av hälsosam linfröolja i kosten inte leda till det önskade resultatet. Du måste följa villkoren för lärande.

Således är inte användningen av linolja på en tom mage, inblandad i folket, någon mening. Det har snarare, men bara för tarmarna, som smörjs med en stor mängd olja (och på en tom mage uppfattas det verkligen som en stor mängd, även om det är en tesked), vilket leder till förebyggande av förstoppning, men inte mer. Absorptionen av olja genom tarmarna i denna utföringsform är minimal, vilket inte löser problemet med omega-3-brist i kosten.

Skedar ger inte mening att svälja olja. Det kommer så småningom in i tarmen med en stor blodpropp. Kontaktområdet visar sig vara litet, absorberbarhet är svår. Ett sådant intag av olja i stora mängder leder bara ut det. Användningen av linfröolja i salater delar upp samma mängd olja i mikrodroppar. Som ett resultat ökar ytan i oljan i tarmen ett stort antal gånger. Och fibern av råa grönsaker tillåter inte oljan att lämna tarmarna snabbt. Sådana tillstånd påverkar bäst intestinalabsorberbarheten hos friska linfröolja.

Men även om den erforderliga mängden omega-3 intas, betyder det inte att det absorberades av kroppen. Huvudfienten för assimilering av linfröolja är närvaron av godis i kosten. Tyvärr blockerar sötsaker rätt absorption av fleromättade fettsyror (vitamin F), som inkluderar Omega-3. Den mest slående manifestationen av sådan dålig absorption är akne. Sötandar lider ofta av akne eller andra hudkänslor.

Lin är liten - används i näring

Hur man använder linfröolja i kosten? Ja, förutom ovanstående, finns det andra villkor. Det är värt att använda oraffinerad, dvs. levande olja. Äkta raffinerad linfröolja till salu har jag inte träffat. Men orefinerad grönsak kräver liten uppmärksamhet vid förberedelserna. Under inga omständigheter kan det användas för värmebehandling. Linfröolja kan inte värmas upp. Det kommer att bli den verkliga giftet för kroppen, liksom alla andra raffinerad olja, om den utsätts för värmebehandling (se artikeln "Hot olje: en vegetabilisk olja är bättre att köpa").

dvs om du behöver lägga till smör, till exempel i en spannmålspanna, då är det bättre att göra det redan på tallriken. Det bästa alternativet, som nämnts ovan, är att använda linfröolja i sallader från rågrönsaker.

Kompatibilitet med andra produkter

Frågan om kompatibilitet gäller huvudsakligen frågan om viktminskning. Linfröolja med sin rekordmängd Omega-3 är lämplig för nästan alla andra produkter. En så stor mängd omega-3 gör linfröolja fett praktiskt taget olämpligt för att göra kroppsfett. Det finns dock förutom Omagh-3 och andra komponenter i linolja, så ovanstående gäller för de fortfarande små mängder av tillsatsen av linolja till andra produkter.

I allmänhet gäller alla krav på vegetabiliska oljor för linfröolja. Utan att det påverkar figuren kan det konsumeras i små mängder med högkolhydratprodukter - med spannmål, med baljväxter, i fruktsallader. På grund av dess besläktade sammansättning kan linfröolja förbrukas med fisk och skaldjur (i samma mottagning med dem men utan uppvärmning). Och, naturligtvis, den bästa vännen och följeslagaren av linolja - rågrönsaker.

Hur mycket linfröolja behöver tas

Hur mycket linfröolja behövs i kosten? Är det möjligt att överdosera linfröolja? Ja du kan. För det första bör mängden fett i kosten inte vara överdrivet. Överskott leder till fettuppbyggnad. För det andra är det viktigt inte så mycket mängden, som förhållandet mellan fett i kosten. Det är önskvärt att Omega-3 (och denna linolja och feta fisk) är ett förhållande av 1: 4 eller 2: 4 till animaliska fetter och andra vegetabiliska oljor (där det inte finns någon Omega-3). dvs I diet av linfröolja (och fet fisk) bör det fortfarande vara mindre än andra fetter. Det är viktigt för hälsan.

Omega-3-överdoser, dvs. obalanser i 1: 4 eller 2: 4 i riktning mot en ännu större användning av omega-3 (särskilt linfröolja) kan också leda till kroppsfel, obalans i produktionen av vissa hormoner etc.

Hur träna dig själv för att äta linfröolja

Vissa linfröolja, som de säger, på andan är inte nödvändigt. Det finns en uppfattning att linolja luktar mycket specifikt, att det är bittrat. Det här är delvis sant, men det handlar bara om en produkt av dålig kvalitet eller en produkt som redan har löpt ut (och öppen olja försämras mycket snabbt och kräver speciella lagringsförhållanden).

Linfröolja är väldigt annorlunda. Jag har redan försökt mer än ett dussin olika arter, från de mest hemska i smaken, till alltför doftande. Så försök, köp och försök. För min del kan jag ge råd om den linfröolja som produceras mest av mig och min familj, producerad i staden Chkalovsk, Nizhny Novgorod-regionen och Volokolamsk linolja (producerad i Ilinskoe, Volokolamsky-distriktet, Moskva-regionen). Linen Oil Dial-Export (Moskva) är också mer eller mindre acceptabel att smaka.

Men min man, i början och till dessa alternativ är ganska godtagbara för smaken av oljor reagerade mycket positivt. Ändå är bitterhetens specificitet närvarande i dem. Men vi hittade sätt att vänja sig på att äta smör. Du kan förbättra smaken av oljan, som rekommenderas av Tatiana Malakhova (författare till systemet "Be slim!" ®), och insistera det i små mängder under dagen i kylskåpet med alla kryddor som du gillar. Jag insisterade på kryddan "hops-suneli" (hon hällde mycket, hon var inte girig) med tillsats av en liten mängd citronskal eller vitlök. Först åt min man sådant smör, och nu fyller han sin sallad med vanlig linolja, utan alltför mycket byråkrati, med insisterande - han brukade. Förresten, och hans säsongsallergier har sjunkit. Här är det viktigaste - mottagningens konstant hela året.

Hur man väljer rätt linfröolja

Varför exakt den rätta? Eftersom jag träffat och en som i allmänhet inte ser ut som det i butikerna bland de olika flaskor linolja, ingen smak, ingen lukt, ingen hållbarhet, som redan är mycket viktigare än smak och lukt. Ibland tillverkar camouflage en surrogat fylld med smakförbättrare som efterfrågas i hälsosam näring med linolja.

Jag vände mig till min vän, som arbetar på Rospotrebnadzor. Och hon berättade för historien om linolja, som producerades i klostret. Det är känt att monastisk olja är särskilt välsmakande. Men som en expert försäkrade mig om kloster producerade sådan olja i industriell skala för affärer, och inte bara för ett begränsat antal bybor, då skulle många människor kunna förgiftas. Linfröolja lagras inte för länge. Tillverkare fyller oljan med olika konserveringsmedel för att öka hållbarheten (klostren syndar inte med den och deras olja försämras så snabbt). Hållbarhet är ett av kriterierna för val av linfröolja. Välj olja där hållbarheten inte överstiger 1 år. Och på vissa oljor kan du se hållbarhet och 8 månader. och 6 månader Men du måste förstå att under denna lilla tid måste tillverkaren inte bara leverera produkten till affären, men butiken för att genomföra den, men du och jag borde ha tid att använda den. Oljebetingelserna för oljan bör inte heller brytas. Därför litar jag på mer olja med en hållbarhetstid på 8 månader. eller 1 år. Men ju längre hållbarhet av linfröolja - desto mer konserveringsmedel läggs till tillverkarens sammansättning för bättre bevarande.

Vilken olja som helst bäst hålls i mörkret. Därför är flaskans mörka färg en ytterligare indikator på oljans naturlighet. Tillverkare i stället för att lägga till extra konserveringsmedel, gör det mindre presentabel ogenomskinlig mörk flaska i stället ganska klara flaskor, där oljan skulle se mest gynnsamt fint på hyllorna - en bra tillverkare. Naturligtvis, om en sådan flaska är också glas, och inte plast - ännu bättre. Men det är oftast sällsynt, så att hållbarheten på en liten glasflaska och mörk, snarare är det ömsesidigt uteslutande alternativ, men bara på grund av nackdelarna med en sådan produktion.

På flaskan ska skrivas att oljan är oraffinerad första spinn.

Ännu bättre, om tillverkaren har tagit hand och har skrivit på etiketten att oljan inte kan utsättas för värmebehandling (på de dyra oljor med en längre hållbarhet, jag skriver aldrig träffat i vackra glasflaskor).

Till toppen av tillverkarens intresse för kunderna är indikationen på lagringsförhållandena för öppen olja endast i kylskåp.

Och det är helt toppen att ta hand om oss, det är när linfröolja, även i en butik, är oöppnad och säljs i kylskåp, och inte bara på hyllan (se nedan lagringsförhållanden). Därför bör du inte köpa linolja på vanliga hyllor, om du redan har gått en betydande period från produktionsdatumet.

Och det finns bokstavligen en liten utpressning om pumpaolja som är ganska användbar (innehåller också en betydande mängd omega-3). Ibland kan det även på obearbetad pumpaolja se en sådan inskription "gjord av doftande rostade frön med den första pressmetoden". dvs De tog och bortskämde en användbar produkt efter stekning av levande frön, vilket gjorde dem cancerframkallande för högre åtgärder (värmebehandling av vegetabiliska fetter förgiftar kroppen).

Hur man lagrar linfröolja

I motsats till populär tro på att vegetabilisk olja kan förvaras vid rumstemperatur bör linfröolja förvaras i kylskåp, även i uppackad form. Du kan lagra den även i frysen. En stor mängd omega-3 tillåter praktiskt taget inte oljan att frysa, även i frysen.

Även öppen olja måste naturligtvis lagras i kylskåpet. Och om du öppnade oljan betyder det inte att den kan användas till dess utgångsdatum. Öppna lite lagrad mycket mindre (högst 30 dagar).

Om du har packat upp oljan måste du lagra den väl täppt. Luften oxiderar oljan mycket, vilket gör den mindre användbar.

Olja bör förvaras på en mörk plats. Även om du håller en oöppnad flaska utanför kylskåpet, och bara på en sval plats, kommer fönsterbrädan definitivt inte att fungera. Behöver en mörk plats. Under ljusets inverkan kan även oöppnad olja förändra dess egenskaper och bli bitter och ohälsosam.

Var kan man köpa linfröolja

Det finns många ställen där man kan köpa linolja - från stora stormarknader till små butiker, från apotek till specialiserade hälsokostaffärer.

Personligen gjorde jag några observationer att samma olja från samma tillverkare i en specialiserad hälsokostaffär (eller i apotek) och i en vanlig butik kan skilja sig åt flera gånger (i regelbunden butik är det billigare). Självklart är det troligtvis i en specialbutik, det kommer att lagras med försiktighet i kylskåpet. Men jag föredrar att inte överbetala och köpa olja i stora butiker eller i butiker med stor kundtrafik, där den inte dröjer på hyllorna. Och självklart ser jag att datumet för oljeproduktionen var så frisk som möjligt.

I små städer, troligtvis kan du hitta linfröolja i apoteket.

Farmaceutiska kapslar med linolja

Många föredrar att använda istället för att leva oljekapslar med linolja. Och trots det faktum att högkvalitativt smör packas i sådana kapslar, skulle jag inte råda dem att delta. Absorptionen av linfröolja i denna version kommer att vara mindre effektiv, eftersom Det är meningslöst att använda smör i "skedar", och det är bättre att sprida det i mikrodroppar i sallader från råa grönsaker.

Även om du naturligtvis inte vill bli van vid naturlig linolja i någon form (varken med kryddor eller utan dem), är det bättre att omedelbart köpa i apoteket inte Omega-3 kapslar med linolja. Men var inte ivriga med intaget, annars riskerar du med en förspänning av de feta proportionerna, som vi talade om ovan.

Vilka andra oljor kan jag köpa istället för linfrön?

Förutom linfröolja kan en stor mängd Omega-3 skryta med kamelinaolja (det är en oljeväxa från kålfamiljen och har inte något att göra med rågsvamp), senapsolja, cedertolja, pumpaolja (den senare är snyggare, eftersom tillverkarna ofta steka först kornet innan du klämmer och döda alla de fördelaktiga egenskaperna hos denna olja). Alla dessa oljor innehåller betydande mängder omega-3, men de är väldigt underlägsen i detta för linfröolja. Fortfarande, linfröolja - innehavaren av innehållet i Omega-3.

Linfrön i levande form är också användbar, eftersom linfrö är inte tillräckligt. Men det måste också lagras med alla försiktighetsåtgärder. I motsats till linfröolja hindrar linfrö absorptionen av jod, om de är närvarande i en måltid (det är bättre att inte använda linfrö för fisk och skaldjur, men linfröolja påverkar inte jodabsorptionen). Det här ögonblicket är särskilt viktigt för dem som lider av sköldkörtelns sjukdomar. Absorptionen av jod är mycket viktig för dem.

Omega-3-analog i djurvärlden kan fungera som en fet fisk. Fettfisk är ännu mer acceptabel för människokroppen än till och med linolja. För att kunna smälta linolja måste den först i kroppen ta en form nära djuret (i form av "korrekt" fett), och först därefter absorberas det av kroppen. För fiskfett, detta är inte nödvändigt, det är redan ett djurform.

Nu vet du mycket mer om användningen av linolja och dess fördelar. Dela den här informationen med dina vänner i sociala nätverk (knappar på sociala nätverk nedan).

Artikeln bereddes med hjälp av materialet i författarens system av Tatiana Malakhovoy "Be slim!" ®

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

För att inte missa nya användbara material, prenumerera på varningar om nya artiklar.

http://esh-stroyney.ru/stati2/lnyanoe-maslo.html

Läs Mer Om Användbara Örter