Huvud Confection

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/123914/vitamins

Fördelarna och skadan av valnötter för kroppen

Valnoten är grekisk, Volosh, kungens ekollon - frukten av samma långa (25 m) spridande träd, som är en ätbar kärna omgiven av ett fast brunt skal. En av versionerna varför valnoten är så kallad är att den fick sitt namn från grekerna som tog den från Indien. Kärnor med många svängningar liknar den mänskliga hjärnan, så valnöten är fortfarande känd som "hjärnfrukt".

Numera, där endast en valnöt inte växer: den odlas mycket i asiatiska länder, den finns i Europa, främst i södra delen. trädet tolererar inte temperaturer under -25 grader, fryser men det kan överleva torka.

Låt oss överväga i detalj den mest populära produkten: dess fördelar och skador på kroppen, vilka vitaminer den innehåller, vad exakt kung ekorrar är bra för hälsan.

Kemisk sammansättning

Energivärdet på 100 g av kungens ekollon är 650 kcal.
Näringsvärde av valnöt (100 g):

  • 16 g proteiner;
  • 60 g fett;
  • 11 g kolhydrater.

Hur många kolhydrater är i valnötter? Endast 11 g betyder att deras glykemiska index också kommer att vara lågt - 15 enheter (lågt innehåll). En sådan produkt kan användas av diabetiker utan rädsla för sockersprång.

Användbarheten av valnötter på grund av en stor andel fettsyror, vitaminer, en komplett lista över aminosyror, tanniner.

Frukt innehåller:

  • makronäringsämnen - fosfor, kalium, magnesium, svavel;
  • spårämnen - järn, jod, selen, mangan, zink.

Vitaminer i valnötter finns i en lätt smältbar, tillgänglig form: C, A, E, nästan allt från grupp B, K, PP.

Du kan också vara intresserad av att lära dig om fördelarna med mandel. Alla detaljer hittar du i den här artikeln...

Användbara egenskaper

Fördelarna med valnötter för människokroppen kan inte överskattas, eftersom dess egenskaper innefattar:

  • antiseptikum;
  • immunstimulerande medel;
  • antiinflammatoriska;
  • rengöring;
  • sammandragande;
  • lugnande;
  • choleretic.

Även i de gamla grekerna visste vilka fördelar som kan erhållas från valnötter: regelbunden användning återställer inte bara vitalitet och aktiverar hjärnan, men har också helande egenskaper.

Vad är användbar valnöt för människokroppen:

  • På grund av den stora andelen fetter och proteiner kan den fungera som en utmärkt ersättare för kött till vegetarianer, samtidigt som det är en källa till alla nödvändiga ämnen.
  • Kalcium, fluor och fosfor stärker benvävnad, har en positiv inverkan på muskuloskeletala systemet.
  • Kalium och magnesium är de bästa hjälparna till hjärtat och blodkärlen: deras väggar stärks, de förbättrar blodflödet, är ett utmärkt profylaktiskt mot stroke;
  • Den har en lugnande och lugnande effekt på nervsystemet: lindrar stress, depression, neuros, irritation;
  • Konungens ekollon används vid komplex behandling av virussjukdomar - kyla blir lättare, immuniteten kommer att återhämta sig snabbare;
  • Lindrar inflammation i inre organ. Påverka matsmältningssystemet, det hjälper till med diarré, dysbakteri, uppblåsthet. Det rensar tarmarna, hjälper levern, gallblåsan;
  • Det är också känt antitumör, anticancervärde av svart valnöt i komplex behandling på grund av antioxidanterna som den innehåller.

Du lär dig mer om fördelarna med valnötter från videon:

Hjärnfrukt med regelbunden användning är effektiv för barn: med en daglig kärna på 1 kärna per dag från 3 år fylls den växande kroppens behov av mineraler, vitaminer, näringsämnen.

Vad är användbar valnöt för män? Fördelarna med valnötter för en mans kropp är extremt bra: vi vet alla hur välgörande nötter påverkar styrkan, att vara en stark naturlig afrodisiakum. Dessutom finns det en normalisering av testosteronnivåerna, könkörtlarna är reglerade.

Användbara egenskaper för kvinnor

Valnöt påverkar kvinnokroppen enligt följande:

  • Väggarna i blodkärlen stärks, förekomsten av kolesterolplakor förhindras, vilket är nyckeln till framgångsrik behandling av åderbråck hos kvinnor.
  • Hematopoietisk funktion underlättar menstruationsflödet, återställer kroppen snabbt efter förlossningen.
  • Användningen av kärnor normaliserar kvinnocykeln, stimulerar produktionen av hormoner som förhindrar utvecklingen av bröstcancer.
  • Kan gravid valnötter? Om det inte finns någon allergisk reaktion, behövs även. Med en unik uppsättning mineraler och vitaminer mättar dessa frukter kroppens kropp under graviditeten och barnet också. Den fördelaktiga effekten är på utvecklingen av hans hjärna, kardiovaskulära system;
  • Hjärnfrukter är användbara vid amning av nyfödda. De överstiger listan över livsmedel som kan rekommenderas till en ammande mamma för att stimulera amning. Mjölken blir fet, näringsrik, dess produktion ökar. Skyddande funktioner mot virus förbättras: Mamma och barn blir sjuka mycket mindre ofta. Naturligtvis, glöm inte att med HB-kvinnor måste man observera moderering i allt och övervaka möjliga reaktioner hos ett barn.
  • Fördelarna med valnötter för en kvinnas kropp är bra i kosmetikindustrin. I hemvård används fotbad och masker;
  • Bra är värdet av hjärnfoster i viktminskning dieter. Användningen av kärnor vid denna tid bör strikt mätas, kroppen kommer inte att sakna näringsämnen. Känslan av hunger är matt, det finns en styrka av styrka.

Kanske är du intresserad av att te-matchen hjälper till att gå ner i vikt. Alla detaljer som du kommer att lära av den här artikeln...

Kontra

Listan över kontraindikationer för användningen av Volosh-frukten är liten.
Det är förbjudet att använda det:

  • i närvaro av en allergisk reaktion, individuell intolerans
  • med akuta sår eller gastrit
  • med fetma.

Huvudregeln för att få fostrets medicinska egenskaper - glöm inte hur mycket du behöver äta per dag: barn högst 3 stycken (beroende på ålder), vuxna - högst 10 stycken per dag. Det är lämpligt att inte överskrida användningen av det angivna beloppet.

Läkemedel och applicering

Applicera den kungliga ekollon i matlagning som en del av sallader, soppor, såser, huvudrätter.
En intressant dryck av dem är jordnötsmjölk. Lite sötad, det kommer att vädja till barn. Förbereda de ursprungliga delikatesserna 1 msk. blöt blandad fruktblandare med 3-4 msk. vatten. Den används endast i ny form.

Jam från kärnor anses vara användbar och exotisk. Produktionen av sådant sylt tar emellertid mycket tid, för Den är gjord av gröna frukter som utsätts för lång blötläggning i hydratiserad kalk.

Det finns en uppdelning i svarta och gröna valnötter, deras fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer är lite annorlunda. Det bör noteras att grön valnöt är fruktens grad av mognad, och svart är en typ av träd med svart bark.
Gröna valnötter används inte som mat, för den innehåller för många tanniner, vilket leder till allvarliga brott mot mag-tarmkanalen.

Du kan vara intresserad av att veta om du kan äta aprikoskärnor. Läs mer i den här artikeln...

I folkmedicin använder du följande alternativ:

  • valnötolja för hår hjälper till förlust, från splittrade ändar, ger en hälsosam glans;
  • Som ansiktsmasker är det också effektivt - E-vitamin som ingår i det närmar sig torr hud, fuktar den, berikar den med vitaminer.
  • Vad mer är användbar valnötolja? Använd 1 tsk. olja om dagen, 3 gånger kommer att återställa magslemhinnan, stärka immuniteten, minska trycket vid högt blodtryck, hjälp vid behandling av konjunktivit. Det kan även tas av barn från 1 år gammal, från 3 droppar, vilket ökar dosen efter ålder.

Valnötmembran, vars användbara egenskaper är också bra, används i nivå med kärnorna:

  • Det är känt för sin effektivitet tinktur av membran på vodka. För dess förberedelse kombinera i lika delar mutter väggar och vodka, i 12-14 dagar hålls i mörkret. Detta verktyg är användbart vid bekämpning av virus (förkylningar), infektionssjukdomar (ont i halsen, tonsillit, herpes), matsmältningssjukdomar (gastrit, kolit, sår) - när det tas oralt 1 tsk. dagligen;
  • Gemensamma problem, osteokondros, artrit behandlas genom att applicera kompresser av tinktur till det drabbade området.
  • Om du häller vatten på nivån på valnötpartitionen kommer de användbara egenskaperna hos tinkturen att vara olika: Problem med matsmältningssystemet och immunsystemet löses genom att man tar en halv tsk. vätska per dag 4 gånger. Det kommer att hjälpa till med pankreatit, diabetes, gastrit
  • Från skiljeväggarna gör också avkok. För att göra detta kokas 200-300 g råmaterial i en liter vatten i en halvtimme. Ett sådant läkemedel i kosmetologi används för att skölja håret, att torka ansiktet (eliminera akne och utslag, kommer att orsaka en föryngrande effekt). Godkännande av avkodning inuti sker enligt Art. en gång hjälper till att avlägsna maskar, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner.

Du kommer lära dig mer recept av traditionell medicin från videon:

Varför smakar valnöt bittert? Bitterhet visas när villkoren för transport, lagring, skördperiod inte följs (frukten är inte mogen).
Du kan bli av med obehaglig smak på två sätt:

  • koka vatten över kärnorna och lämna i en halvtimme;
  • häll kallt vatten, lämna över natten.

Om det inte var möjligt att bli av med bitterheten - äta inte dessa nötter, de kan vara farliga!

Valnöt har nästan inga kontraindikationer, du kan hitta den i butiken året runt. Välj frukterna noggrant så att de ger maximal nytta: torkad, mjuk, mörk, med en mögelväxt av kärnan kommer inte att göra. Hela frukterna kan förvaras i upp till ett år, skalade upp till sex månader, förutsatt att det finns bra ventilation.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/orekhi/polza-i-vred-gretskih-orehov-dlya-organizma/

Vitaminer i Valnöt

Användbara egenskaper av valnöt är kända sedan antiken. Ökenarna i Centralasien anses vara sitt hemland, men nu är det en opretentiös växt som ger goda och näringsrika frukter, den växer nästan över hela världen. Muttern fick sitt intressanta namn till ära för de grekiska köpmännen som först introducerade européer till det.

Valnötträd är väldigt intressant. Den är perfekt anpassad till svåra klimatförhållanden, lever länge. Åldern för enskilda exemplar når 500 år, de når en höjd på upp till 25 meter. Människor har lärt sig att göra det mesta av denna fabrik för industriella ändamål: Lyxmöbler är gjorda av sitt kraftiga trä med vacker färg, inredning för vapen och salonger av dyra bilar, naturliga, miljövänliga lacker och färger från bark och löv. Men huvudvärdet är frukten - stora muttrar med ett tjockt skal. Deras kärnor innehåller en stor mängd näringsämnen, valnötolja används i kosmetologi, och medicinska tinkturer är gjorda av skalet och membranen.

Näringsvärde

Valnöt är en högprotein dietprodukt. Det är bra för kroppen som en källa till protein, eftersom det innehåller höga koncentrationer av glycin, arginin, leucin, tryptofan, tyrosin och andra essentiella aminosyror som är nödvändiga för att bygga celler, men det finns inget kolesterol alls. Valnöt har ett högt näringsvärde på grund av det faktum att det finns nästan lika många proteiner i det som i kött. Kärnor är rika på lipider. Vid 100 gram är 65% fet, nämligen:

  • enkelomättade fettsyror - 10%;
  • fleromättade fettsyror - 48% (första plats bland växter);
  • mättade fettsyror - 7%.

En så stor mängd fett betyder att valnöt är högkalorit. Ett hundra gram kärnor har 654 kalorier, och detta är den tredje delen av det dagliga kravet på människor. Därför är det oönskat att äta nötter för personer som lider av fetma och bantning. Kärnorna innehåller också:

  • 15% protein;
  • 8% kolhydrater;
  • 2% av askelementen;
  • 6% vegetabilisk fiber;
  • 4% vatten.

Vilka vitaminer innehåller valnöt?

Den mogna kärnan i en valnöt innehåller nästan alla mikroelement, som är mest nödvändiga för en vital organisms vitala aktivitet. Det kan kallas ett naturligt vitaminkomplex. Den innehåller de viktigaste ämnena för människor, såsom betakaroten, aminosyrabetainen, som stöder muskelvävnad och oxiderande fetter, lutein, användbara för syn. En handfull nötter som ätas under dagen fyller på det dagliga behovet av vitamin C. Vilka är de mest koncentrerade vitaminerna i valnötter? Ett hundra gram frukt har:

Mineraler i valnöt

Valnötkärnan innehåller en stor mängd mineraler, enzymer och mikronäringsämnen: alkaloider, steroider, fenoler. Per 100 gram fruktkonton

Fördelarna

Valnöt är ett utmärkt sätt att återhämta sig från allvarliga sjukdomar, särskilt i kombination med naturlig honung. Tack vare vitamin C och fettsyror rensar det blodkärl från kolesterolplakor, förhindrar utvecklingen av ateroskleros och diabetes, och har en positiv effekt på hjärtat. Regelbunden konsumtion av nötter bidrar till att återgå till normal efter anemi. Valnöt är också effektiv vid förebyggande av onkologi: den undertrycker spridningen av cancerceller.

Valnöt innehåller hormonet melatonin, vilket är ansvarigt för ordentlig sömn. Frukt är användbara för mental stress, utmattning av inre krafter. De förstärker nervsystemet, aktiverar hjärnan, uppdaterar minnet, återställer hormoner. Rekommenderade nötter och idrottare. Arginin i dem under intensiv fysisk ansträngning accelererar tillväxten av muskelvävnad. Valnöt fyller perfekt energi, under kosten kan de ersätta andra högkalorimatar, bli av med extra pounds på detta sätt.

Denna mutter innehåller antiinflammatoriska ämnen, på grund av vilken kronisk inflammation i kroppen är undertryckt. Det ger stor fördel för skelettsystemet, att stärka benvävnaden och det urogenitala systemet, vilket är ett starkt diuretikum. Antioxidanter, mineralämnen och vitaminer i valnötter hjälper till att återställa kraften hos män, hjälpa de endokrina körtlarna att fungera bättre. Unga valnötkärnor rengör magen och tarmarna bra, läkare rekommenderar dem för vissa sjukdomar i matsmältningskanalen. Om du blandar jordnötter med vitlök, får du ett bra botemedel mot förkylning, och om du med honung får du tuberkulos.

Kan jag använda valnötter för gravida kvinnor?

För kvinnor som bär ett barn är det viktigt att veta att de inte bara äter valnöt men även behöver det. Den innehåller flyktig produktion, antioxidanter, tiamin, riboflavin, folsyra och andra B-vitaminer, därför är det extremt användbart under graviditeten, stöder moderns hälsa och embryot i livmodern. Användningen av valnötter hjälper den förväntade mamman att hantera infektionen lättare, för att upprätthålla ett attraktivt utseende, skönhet i hud och hår, för att bekämpa trötthet och åkommor. Om en gravid kvinna regelbundet tar nötkärnor med naturlig honung, kommer mjölkproduktionen att öka och hennes fettinnehåll ökar. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars kan en allergisk reaktion uppstå.

Användningen av membran i skalet och valnötkärnans hud

Inte bara valnötkärnor, men också deras hud, såväl som skalmembran, är fördelaktiga. Medicinska infusioner framställs från grundmembran för att klara olika sjukdomar: diabetes, instabilt tryck, hypertyreoidism, prostatit, psykopati. Många människor gillar inte att äta valnötter med hud, på grund av den bittra smaken renade den. Men det är bättre att inte göra det, eftersom huden är den mest användbara delen av frukten. Den innehåller en stor mängd fenolföreningar och syror som är nödvändiga för immunsystemet.

Valnöt är en användbar produkt, men det betyder inte att den kan användas i obegränsade mängder. Den innehåller aktiva substanser som, om de tas in, orsakar allergier. Också på grund av den höga koncentrationen av vitaminer kan överdriven kärlek för valnötter leda till hypervitaminos. Gravida kvinnor med mutter missbruk utvecklar ofta mastopati, medan ammande mödrar förstör mjölk, varför barnet lider av diarré. När övermålning eller individuell intolerans hos en valnöt uppträder ett utslag i munnen blir tonsillerna inflammerade, stomatit eller diates utvecklas, och migrän kan börja. Det är nödvändigt att begränsa användningen av frukt till personer som har följande sjukdomar:

  • eksem och psoriasis
  • ulcerös kolit och andra tarmsjukdomar;
  • ökad blodkoagulering.

Det optimala antalet valnötkärnor per dag är 100 gram. Det är bättre att köpa nöden under hösten, för att välja frukterna av årets skörd. Skal av färska nötter är lätta, det finns inga fläckar och sprickor. Okorroserade kärnor är söta i smak, gamla bitter. Butiker måste vara på ett torrt ställe utan lukt vid temperaturer upp till + 20 ° C. Vid höga temperaturer torkar kärnorna ut och förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-greckom-orehe

Helande egenskaper och vitaminsammansättning av valnötter - vad används när otteloka salonger av lyxbilar?

Valnöt var känt även till forntida civilisationer, på grund av dess fördelaktiga egenskaper, smak, liksom opretentiöshet i klimatförhållanden, som distribueras nästan över hela världen, även om Centralasien anses vara dess födelseplats.

Dess namn var denna mutter på grund av de grekiska köpmännen som importerade den till länderna i Europa.

Intressanta fakta

Valnötträet är långt liv, medeltiden är cirka 200 år, men under speciella klimatförhållanden, till exempel i Kaukasus, lever vissa exemplar i 400-500 år och når en höjd av 25 meter. Trä är speciellt värderat på grund av dess intressanta, dekorativa och höga motståndskraft mot sprickbildning, det används vid tillverkning av möbler, detaljer om jaktvapen samt inredning av lyxbilar. Ett sådant vapen eller en bil är många mäns dröm och stolthet.

Som den välkända uppfödaren Michurin sade, "valnötträd är en slöserifri kombination", eftersom användningen inte bara är i dess näringsegenskaper, den används i industrin. skada ekologi. Dessutom är membranet i skalet rikt på jod, används för att förbereda tinkturer för att hjälpa till med sjukdomar i sköldkörteln, diabetes, bröstkulor.

Från rötterna och barken gör avkok som har analgetisk och helande effekt och valnötolja är fördelaktigt i kosmetologin, det är helt ofarligt att använda och främja hudregenerering och förbättring av dess struktur.

Biokemisk komposition

Fördelarna med valnötter för kroppen är en fantastisk komposition, som inte bara innehåller de vanliga vitaminerna och spårämnena, men också sällsynta aminosyror som finns i andra produkter, olika fetter, styrener och andra bioaktiva ämnen som inte bara kan stärka kroppen utan också läka det. från många sjukdomar. Dessutom innehåller vitaminerna i kärnorna höga koncentrationer, så dosen av C-vitamin är två gånger högre än innehållet av samma substans i citron.

Särskilt användbar frukt för kvinnor, eftersom E-vitamin, som innehåller det maximala antalet, hjälper till att föryngra huden, tillväxten av hår och naglar och närvaron i kärnorna av mangan och koppar förhindrar för tidig åldrande av huden. Kärnor och honung, liksom sylt, är en utmärkt delikatess och botemedel mot män som är benägna att tidigt baldness.

Näringsvärde

Men att engagera sig och konsumera det oerhört inte heller värt det, eftersom valnöt är 65% fet, vilket kan vara skadligt för kvinnor och män som följer en kaloridiet och leder också till en uttalad laxerande effekt. Så kalorihalten i 100 gram renade valnötkärnor närmar kroppen vid 654kl, vilket är en tredjedel av den dagliga normen för en vuxen. Samma antal kärnor innehåller:

På grund av att kärnan innehåller en stor mängd hälsosamma fetter är fördelarna med valnötolja helt enkelt otroligt, eftersom det inte bara innehåller vitaminer, utan även linolsyra och linolensyror men inget kolesterol har hittats. Det är också en källa till arginin, leucin, isoleucin och andra lika användbara essentiella aminosyror.

vitaminer

Om vilka vitaminer som finns i valnötter och hur mycket finns i tabellen.

mineraler

Kroppsfördelar

Valnötter är användbara för både män och kvinnor, eftersom de har egenskaper för att förbättra minnet, stärka blodkärlen och främja deras reaktivitet, normalisera hormoner och återställa styrka. Valnötkärnan är en källa till alfa-linolsyra, som positivt påverkar kardiovaskulärsystemet och är förebyggande av ateroskleros och diabetes. Vid graviditet är valnötter för kvinnor en källa till antioxidanter och fytocider som motstår infektionssjukdomar, men deras överdrivna konsumtion (honung och sylt) kan, trots de tillgängliga vitaminerna, vara skadlig för den förväntade mamman, eftersom en stor mängd protein hos personer med predisposition kan orsaka allergisk reaktion. Regelbunden konsumtion av nötter och honung under utfodringsperioden hos barnet stimulerar laktation och ökar fettinnehållet i mjölken.

Används i medicin som valnötoljaförmån och skada som är erkänd över hela världen. Unga valnötter, såväl som tinktur och sylt av dem, vars fördel för män och kvinnor som erkänts av läkare indikeras för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Och i kombination med vitlök är köttet hos en ung mutter ett utmärkt botemedel mot förkylningar.

Valnöt honung kombineras perfekt och används som fyllning för pajer i matlagning, men inte bara smakegenskaper är en fördel med en sådan kombination, men också en stor fördel för kroppen. För terapeutiska ändamål används honung och nötter vid behandling av tuberkulos, hjärtsjukdom, och honung stimulerar männs hjärnaktivitet, ökar laktation under matningsperioden hos kvinnor.

Honung med en mutter har fördelaktiga egenskaper för män, och den består i en stor mängd protein och arginin i kärnorna, som i kombination med fysiska övningar bidrar till att bygga upp muskelmassa. Samtidigt ger en måttlig konsumtion av valnöt sylt och honung med dess innehåll tydliga fördelar, ökad manlig styrka och normaliserande hormoner.

Skada och kontraindikationer

Att äta valnötter borde inte vara överdrivet, eftersom en stor mängd vitaminer och aktiva substanser i det kan leda till brist på vitamin, samt förvärra kroniska sjukdomar, leda till allergier.

Dessutom kan missbruk av valnötter (särskilt sylt och honung i stora mängder) under amning hos kvinnor vara skadligt i form av mastopati, blockering av bröstkörtlarna, samt orsaka diarré hos spädbarn.

Grön valnöt

Det är möjligt att använda nötter inte bara efter deras mogning, eftersom den gröna skalen, som omsluter skalet, liksom kärnans skall innehåller en stor mängd biologiskt aktiva substanser och vitaminer som kan användas till nytta för människan.

Fördelarna med grön frukt och dess vitaminer har länge varit kända, dess hud och skiljeväggar användes för att förbereda olika tinkturer, lindra från sådana sjukdomar som sköldkörteln, livmodermomenter, polyper i tarmarna, kardiovaskulära sjukdomar.

Många hemmafruar, som vet att orörda valnötter har enorma fördelar, gör sylt från dem, vilket inte bara är hälsosamt men också otroligt gott. För det här släcks den grodda frukten i slutet av juni, medan skalet ännu inte har blivit dom och den läckra delikatessen kokas med tillsats av kryddor direkt, de omogna frukterna är ungefär lika med datum i färdig form. Grön valnöt sylt är lika användbar, och har alla helande egenskaper hos tinkturen, både för kvinnor och män. Trots värmebehandlingen behåller den alla vitaminer och spårämnen, såsom jod, mangan och järn, som klarar av anemi, normaliserar sköldkörtelns funktion och bota neurastheni.

På grund av det höga jodinnehållet är sylt från gröna valnötter skadligt för personer som lider av hypertyreoidism och kan också förvärra situationen med psoriasis och andra hudsjukdomar.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-greckix-orexax

Sammansättningen av valnöt. Vad är användbara valnötter för kvinnor? Vad är vitaminerna i valnötter

Valnöt är frukten av ett stort träd vars födelseort är Balkan. Den här unika växten används nästan helt: dess kärnor, löv, pericarp, skal. Vilka vitaminer i valnötter är närvarande? Varför är de så bra för kroppen? Allt detta kommer att diskuteras i artikeln.

beskrivning

Ett träd med en halv meters diameter på stammen når 25 m i höjd. Det finns cirka 20 av dess arter, men de mest kända är persiska valnöt och svart. Fosterets konturer liknar hjärnan. Därför har folk länge trott på sin förmåga att förbättra mental aktivitet. Han kallades "mat för sinnet" i det antika Grekland. Blomningen av valnötträdet är i april - maj. I augusti kan du börja skörda. Alla delar av denna hållbara, snabbväxande växt är föremål för skörden: frukter, stora, ojämnt fleråriga löv, pericarp och till och med omogna frukter.

Ofullständigt formade löv utan stam samlas i juni. De kännetecknas av doftande balsamisk doft på grund av innehållet i eteriska oljor. De används fräscha, liksom efter torkning under solljus. Det hårda benet gömmer sig inuti fostret med en läderaktig-fibrös hud. När den mognar, torkar skalen och bryts i två delar. Det frigjorda benet behåller sin integritet.

Skalad valnöt har en intressant smak med en bitterhet av bitterhet. Men valnoten används inte bara i matlagning, konfekt. Det används framgångsrikt för medicinska ändamål och lägger till diett hos patienter med sjukdomar i magen. Denna frukt, kokad i form av pasta och grädde, finns i menyn med astronauterna. Oljan erhållen från den används som mat, ett botemedel, i parfymeri, målning.

Valnöt: kemisk sammansättning

Sammansättningen av hundra gram valnöt representeras av fetter - 65 g, proteiner - 15,5 g, vatten - 4,4 g, kolhydrater - 10,1 g, aska - 2,0 g och fiber - 1,5 g. Frukten är mycket Den är rik på organiska och oorganiska föreningar som deltar i biokemiska processer i kroppen. Grundämnen:

  • vitaminer: A - 0,05 mg, B1 - 0,4 mg, B2 - 0,13 mg, B3 - 1,0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, folsyra - 77 μg;
  • Spårämnen: Zn - 2,5 mg, Fe - 2,3 mg, Mn - 2,0 mg, F - 0,7 mg, Cu - 0,5 mg;
  • makronäringsämnen: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Vilka andra vitaminer i valnötter? De innehåller en särskilt användbar form av vitamin E-gamma-tokoferol som är väsentligt för hjärtat. Valnötter (näringsvärde på 100 gram. Är 654 kcal) har starka näringsegenskaper, så att människor med övervikt inte bör äta dem för mycket.

Användbara egenskaper hos frukter

Valnötter är användbara även i orörd form. Valnötens sammansättning (grön) innehåller kinoner, karoten, vitaminer PP, C, B1, B2, E. De rekommenderas att användas för ateroskleros, impotens. De hjälper till att sluta blöda, läka sår, har en antibakteriell effekt. Men nötter med mjölkmodighet bör inte ätas av människor med ett överskott av jod, hudsjukdomar.

Sammansättningen av valnöt (mogna), förutom de samma substanserna, innefattar sitosteroler. De har också en fet olja med flera typer av syror: olja, linolsyra, palmitin. Komponenter av mogna frukter är salter av kobolt, järn, tanniner, fibrer. En stor mängd fett gör dem väldigt näringsrika, men samtidigt tenderar de att minska kolesterolhalten.

Valnöt, den kemiska sammansättning som vi har granskat finns i menyn med diabetiker, eftersom den är känd för sina sockerreducerande egenskaper på grund av dess mangan- och zinkinnehåll. Det motsätter sig också fettdegenerationen av levern. Det är användbart att använda den i ateroskleros, vitaminbrist, hjärtproblem, tarmar. Valnötens sammansättning innefattar oljor, fibrer. På grund av detta sparar de från förstoppning, används för att reglera surheten i magsaften. Äldre människor behöver frukter som multivitaminmedel. Äta fem frukter dagligen närmar kroppen med den nödvändiga dosen av vitamin C.

septa

Inget behov av att kasta ihop med skalskivorna. De rekommenderas att torkas och förvaras för användning under behandling. De viktigaste helande egenskaperna hos valnötpartitionen:

  • innehåller mycket jod, indikerat för problem med sköldkörteln;
  • tjäna som astringent för diarré;
  • har antitumöregenskaper, är användbara vid mastit, prostata adenom, myom, polyper, fibroadenom;
  • minska blodtrycket
  • har antimikrobiell antibakteriell verkan
  • aktivera ämnesomsättningen, vilket bidrar till viktminskning
  • stabilisera nivån av socker, kolesterol i blodet;
  • effektivt mot gemensamma sjukdomar
  • stärka immunförsvaret, mental aktivitet.

Denna lista kan kompletteras med många fler användbara egenskaper för partitioner. De används i form av infusioner på alkohol, vatten och även avkok. För att få en alkoholisk infusion behöver du en del av de krossade partitionerna och tre delar vodka. Efter blandning av ingredienserna ska infusionen stå i ungefär tre veckor på en mörk, torr plats.

För problem med sköldkörteln är det nödvändigt att ta 30 droppar tre gånger om dagen. Efter avslutad månadskurs görs en paus på 14 dagar, och då rekommenderas kursen att upprepas. Du kan återhämta sig från pankreatit, icke-insulinberoende diabetes mellitus, förbättra hjärnans funktion. Det är tillräckligt att ta 7 droppar infusion före måltider, upp till tre gånger om dagen. Kursen varar från 2 till 3 månader.

För att bli av med gynekologiska sjukdomar i samband med förekomst av tumörer, inflammation, behöver du en tesked av infusionen tre gånger om dagen innan du tar mat. Det hjälper också att bli av med långvarig hosta. Två gånger om dagen före måltiden, 1 msk. sked medel tagen med polyper, problem i tjocktarmen.

Bladegenskaper

Valnötblad är inte mindre rika på näringsämnen än frukten själv. De är rika på aldehyder, eteriska oljor, karoten, vitaminer PP, C, B1, höga aromatiska kolväten, fenolkarboxylsyror, kumariner, flavonoider och många andra ämnen. Innehållet av C-vitamin ökar när växtsäsongen av bladutveckling närmar sig. De har också en juglone substans med bakteriedödande egenskaper. Buljong gjord av bladen, används som en sårläkande lotion. De kan behandla rickets, scrofula hos barn. Det är också effektivt vid inflammatoriska processer i munhålan, periodontal sjukdom.

Fördelar för kvinnor

Vad är användbara valnötter för kvinnor? Kärnorna och andra delar av växten är till stor nytta för gravida kvinnor. Nutritional value av muttern sätter det på nivå med fisk, kött, mejeriprodukter. Blandning av nötter och honung bidrar till att öka mjölklaktation. Det är mycket användbart att använda valnötolja för att eliminera rynkor, du kan lägga till några oljedroppar till kräm.

Med innehållet av fleromättade fettsyror är muttern lika med lax. Regelbunden inkludering i menyn ger kroppen rätt mängd alfa-linolsyra och linolsyra. Dessutom levererar de kroppen med ellaginsyra, som har en anticarcinogen effekt, med vitamin B6. Det höga innehållet av gamma-tokoferol (vitamin E) tjänar till att bevara kvinnors ungdom.

Effektivitet för män

Vad är användbara valnötter för kvinnor, vi räknade ut. Och vad är användningen av det för män? Valnötter levererar den manliga kroppen med magnesium, zink, kalcium. Obehagliga nötter är särskilt effektiva på grund av vitaminerna P och E, det rekommenderas att blanda dem med torkade frukter, honung. Med regelbunden användning finns det en förbättring av männs sexuella funktion, syntesen av könshormonet aktiveras. Antioxidantkvaliteter av nötter förhindrar bildandet av prostata adenom.

Valnötter för barn

På grund av att valnötterna regelbundet äter, får barnets växande kropp en tillräcklig mängd selen och vitamin E. Selen har egenskapen att aktivera produktionen av tillväxthormon, könshormoner. Vitamin E stöder hudens hälsa och förmåga att regenerera. Tillsammans fungerar de som kraftfulla antioxidanter som stärker barnets immunitet. De viktigaste fettsyrorna spelar en viktig roll i bildandet av stark immunitet, hjärnfunktion och förmåga att lära. För att förhindra en eventuell allergisk reaktion bör barn under 5 år ges skalade valnötter tillsammans med andra produkter.

Mutter smör

En underbar regenererande drog efter operationen är sjukdomar valnötolja. Detta är ett kraftfullt verktyg för tuberkulos. Olja ökar kroppens motstånd mot strålningsexponering. Att äta det i en månad förhindrar ökningen av kolesterol i blodet. Det är indicerat för sådana sjukdomar:

  • artrit;
  • sår;
  • brännskador;
  • lever och hjärtsjukdomar;
  • nedsatt metabolism.

Förutom alla ovanstående är valnötolja ett effektivt botemedel för att föryngra kroppen, förlora vikt.

Kontra

Trots de enorma fördelarna med valnötkomposition har det också vissa kontraindikationer. Den dagliga dosen som rekommenderas av läkare överskrider inte 100 gram. Överdriven ätning av denna produkt kan orsaka svullnad i halsen, inflammation i tonsillerna, vasospasm i hjärnan. Det ska inte bäras av personer med hög blodpropp. Sjukdomar i huden, tarmarna, bukspottkörteln kräver föregående samråd med en specialist. Abundansen av vegetabiliskt protein i kompositionen av muttern är ibland orsaken till en allergisk reaktion. Det finns också individuell intolerans.

De otvivelaktiga fördelarna med valnötter gör dem ett nödvändigt tillskott till den dagliga kosten hos människor. Det är nödvändigt att välja endast färska nötter, utan tecken på mögel och mörkare. I närvaro av allvarliga sjukdomar bör deras användning i mat samordnas med läkaren.

http://www.syl.ru/article/323597/sostav-gretskogo-oreha-chem-polezen-gretskiy-oreh-dlya-jenschin-kakie-vitaminyi-v-gretskih-orehah

Sammansättningen av vitaminer och mineraler i valnötter

Man tror att valnötter kommer från Grekland. Det lever fortfarande en legend om hur gud Dionysus blev kär i en jordisk tjej och efter hennes död förvandlade hon till ett valnötträd. I de härledda lera tabletterna nämns valnöt så tidigt som 2: a århundradet f.Kr. Men nötternas födelseort är officiellt Centralasien. Vad finns i valnötter och hur är de värdefulla? Låt oss hitta svaren på dessa frågor tillsammans.

Valnöt är ett stort träd upp till 25 meter högt, med en tjock stam upp till 7 meter i diameter och en lyxig krona. Skörd skördad i september och oktober. I vildet växer i Kaukasus. Vissa träd finns över 400 år gamla. På Kirgiziens territorium växer hela valnötskogar. I östmedicin används fostret vid behandling av lever, hjärta och hjärna.

Vitaminsammansättning

Kärnan i muttern anses vara ett balanserat vitaminkomplex. Det kallas med rätta "mat för sinnet" för att innehålla vitaminer som är nödvändiga för normal hjärnaktivitet.

Vilka vitaminer finns i 100 gram valnötter:

Detta är en av de sällsynta växterna vars frukter är användbara i ett omotet grönt tillstånd. De hjälper till med åderförkalkning och impotens. Sådana nötter spricker sår fortare, slutar blöda, har en antibakteriell effekt.

Mineral komposition

Mikro- och makronäringsämnen i 100 g produkt:

Fördelarna

Vad gör valnötter en sådan värdefull produkt:

  • Fettsyror i deras komposition stärker minnet och nervsystemet, stimulerar hjärnan.
  • Vitaminer och mineraler i produkten minskar risken för cancer.
  • En tillräcklig mängd magnesium och kalium minskar vätskeretentionen i kroppen, eliminerar dold ödem.
  • Förekomsten av antiinflammatoriska ämnen och antioxidanter hjälper blodkärlen att anpassa sig till säsongsmässiga miljöförändringar.
  • Valnötter innehåller melatonin, tack vare vilken kroppen är mer organiskt ombyggd enligt dagliga rytmer vid byte av dag och natt.

Kan alla äta dem

Med all nytta av en valnöt kan dess överdriven användning orsaka allergier.

I ammande mammor kan ett överflöd av nötter i kosten leda till mastopati, mjölk tar ofta en bitter smak. Valnötter rekommenderas inte för tarmsjukdomar, eksem och ökad blodkoagulering.

Hur man väljer

Det är inte nödvändigt att köpa skalade valnötter, det är osäkert. Utan ett skal förlorar de snabbt några av de helande egenskaperna, och mikrober håller sig fast vid kärnan.

Valnöt är det bästa bland produkter för dem som vill behålla ett tydligt sinne, gott minne och god hälsa under lång tid. Nutritionists rekommenderar att äta inte mer än 100 gram per dag.

http://vitaminy.expert/chto-soderzhitsya-v-gretskih-orehah

Vilka vitaminer innehåller valnötter

Valnöt är frukten av ett ganska stort träd, vars födelseort är Balkan. Denna växt, som är fantastisk i sina egenskaper, är praktiskt taget oanvändbar, eftersom varje del av den (kärnan, ojämna blad, skal, pericarp) bär något användbart. Valnötens formade frukt är ett utmärkt multivitaminmedel, vars kärna är mättad med välbehövliga vitaminer för varje var och en av oss, liksom med ämnen, spårämnen och aminosyror. Nästan varje person vet om fördelarna med denna produkt och om exakt vilka vitaminer som finns i valnötter.

Beskrivning och historiska fakta

Den största populariteten i världen uppnådde:

Externt liknar muttern människans hjärna. Det var därför folk från antiken var intresserade av vilka vitaminer som finns i valnötter och bär tron ​​att växtens frukter kan aktivera och till och med öka den mentala aktiviteten. Han kallades "mat för sinnet" i antika grekiska tider.

Trädets blomningstid faller i mitten av våren och skörden i slutet av sommaren. Inuti varje foster är ett hårt ben med en läder-fiberhölje. När nötet mognar, torkar skalen gradvis och splittras i två komponenter, och det frigjorda benet håller en enda helhet.

Valnötet är mycket rik på smak med en bitterhet, vilket ger en speciell piquancy till den. Det används emellertid inte bara i matlagning och konfekt. Den används med stor framgång för medicinska ändamål, det läggs till diett hos patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Valnöt, kokt på ett visst sätt i form av grädde och pasta, finns närvarande i astronauternas mat. Den erhållna oljan används både i mat och parfym, och även i målning.

Kemisk sammansättning

Per 100 gram nötter:
Energivärde - 602-772 kcal (2738 KJ)

Valnötter innehåller en stor mängd jod och zink, som överträffar många produkter. Frukten är övermättad med organiska och oorganiska föreningar, som i huvudsak är en av de viktigaste deltagarna i de biokemiska processerna som förekommer i kroppen.

Dessutom innehåller nötter en av de mest fördelaktiga formerna av vitamin E-gamma-tokoferol, vilket är nödvändigt för hjärtat. Det är därför de har en så positiv effekt på kardiovaskulärsystemet, vilket hjälper blodkärlen att snabbt anpassa sig till de inte mycket gynnsamma faktorerna i omvärlden och att bekämpa sjukdomar. I huvudsak innehåller de så starka näringsmässiga egenskaper att även deras minsta intag gör att kroppen blir mättad.

Användbara egenskaper

Frukterna av denna växt är användbara även i sin omogna form. Sammansättningen av vitaminer som fortfarande är gröna valnöt innehåller ämnen som listas i tabellen:

  • kinon
  • karoten
  • sitosteroler
  • vitaminer och mineraler

Deras vanliga användning rekommenderas för ateroskleros och impotens (de bidrar till ökad energi i kroppen, ökar tonen). Frukt kan också bidra till att stoppa blödning, läka sår och ha en antibakteriell effekt. Nötter är utmärkt stöd för skelettsystemet, kan hjälpa till vid behandling av virussjukdomar och dödar helmiter. Men med alla proffsen kan inte gröna frukterna i något fall ätas, eftersom det innehåller en betydande mängd tanniner, salt, kobolt och järn.

Valnötter måste finnas närvarande i menyn med personer med diabetes, eftersom de sänker blodsockret med hjälp av mangan och zink. Dessutom hämmar näringsämnen fettdegenerering av levern. Eftersom fostrets sammansättning innefattar oljor och fibrer, liksom palmitinsyra, linolsyra, oljesyra och mineral aminosyror, hjälper dess användning med förstoppning och reglerar syra magen. Att äta ett helt par frukter varje dag berikar kroppen med en daglig dos av vitamin C. Hur mycket jod finns i valnötter och om det finns i princip kan bedömas genom att knappt riva gröna frukterna från trädet.

Oljan

Sammansättningen av de fördelaktiga egenskaperna hos en sådan produkt är mycket stor. Den är rik på mineraler, vitaminer, mangan och fetthaltiga aminosyror. Dess dagliga konsumtion sänker procentandelen kolesterol i blodet, förhindrar bildandet av vaskulära plack, bekämpar diates, botar gamla sår och sår, rensar lever och njurar. Oljan är närvarande i många läkemedel, hjälper till i kampen mot mimic rynkor, om du löser upp sina droppar i kräm.

skal

Valnötsskal innehåller kumariner, steroider och fenolkarboxylsyror. Det är vanligt att göra avkodningar och tinkturer från den, och det är också den viktigaste ingrediensen i många kosmetika. Dess närvaro i kompositionen bidrar till att avlägsna döda hudceller, förhöjer hudens hud. Förutom ovanstående har fostrets skal antiinflammatoriska egenskaper och läker sår. Alkoholinnehållande tinkturer ordineras för kvinnliga sjukdomar (cervikal erosion), och färskt avkok kan förhindra bildning av blodproppar. Regelbunden användning av den dagliga normen för fosterkärnor är ett utmärkt förebyggande i kampen mot cancer.

Efter bränning av nötskal, bildas aska, härdar sår. För en starkare effekt läggs vin och oljor till den. Dessutom kan detta verktyg appliceras på hårbotten, vilket stimulerar hårsäckarna. Ask i sin rena form renar kroppen såväl som aktivt kol, strider mot mikrober i vatten och mat.

septa

I inget fall behöver du inte bli av med en nötskalvs väggar. De rekommenderas att torka noggrant och bevara. De viktigaste helande egenskaperna hos partitioner är:

  • Innehållet i en stor andel jod i nötterna, vilket hjälper till med problem med sköldkörteln.
  • botemedel mot diarré
  • innehav av anticancer tillbehör (med mastopati, prostata adenom, myomer, polyper);
  • lägre blodtryck;
  • vilket ger antimikrobiell, desinfektionspåverkan
  • acceleration av metabolism;
  • förmågan att minska överflödig kroppsvikt och bränna fett
  • stabilisering av blodsocker och kolesterolnivåer;
  • Supereffektiv remedie för sjukdomar i lederna på grund av körteln;
  • förstärkning av immunsystemet och nervsystemet
  • aktivering av hjärnan.

lövverk

Fruktens löv innehåller inte mindre helande egenskaper, lika mycket som den innehåller. De är mättade med aldehyd, eteriska oljor, keratin. Innehållet av C-vitamin blir starkare när växtsäsongen av broschyrer börjar. Dessutom innehåller de substansjoglonen, som har bakteriedödande egenskaper.

Ett avkok av bladen botar sår och främjar deras helande. De härdas med rickets och scrofula hos unga barn. Det hjälper också vid inflammatoriska processer som uppträder i munhålan och periodontal sjukdom.

Fördelar för kvinnor och män

Kärnorna i fostret, liksom dess andra delar, är till stor nytta för gravida kvinnor. Näringsämnen i nötter, genom närvaron av användbara ämnen i dem, ger inte plats för kött, fisk och mejeriprodukter. Därför rekommenderar läkare att man tar nötter som vitaminer under graviditeten. En blandning av nötter och honung ökar laktationen av bröstmjölk.

När det gäller koncentrationen av polättättade fettsyror kan valnöt likställas med lax. Dess dagliga sats fyller kroppen med den nödvändiga kroppen linolsyra och alfa-linolsyra.

När det gäller människors hälsa, levererar valnötter det med magnesium, kalcium, zink, järn. Deras regelbundna användning som förebyggande åtgärd förbättrar sexuell funktion och aktiverar arbetet med syntesen av könshormoner. Antioxidantegenskaper hos fostret minskar sannolikheten för prostataadenom.

http://nutsexpert.ru/gretskij-oreh/kakie-vitaminy-soderzhat-gretskie-orehi.html

Vad är vitaminerna i valnötter?

Valnötens mogna frukt är ett utmärkt multivitaminmedel. Kärnan är rik på ämnen och vitaminer och mikrodelar som är nödvändiga för människans liv. Valnöt innehåller steroider, co-triterpenoider, alkaloider, tanniner och kinoner. Det innehåller en stor mängd mineralsalter - kalcium, kalium, natrium, järn och fosfor, liksom viktiga spårämnen som är komponenter i olika enzymer.

Enligt nutritionists är valnöt av exceptionellt värde på grund av att det innehåller mättade fettsyror: oljesyra, linolsyra och linolensyra. Proteininnehållet i denna produkt ligger nära fisk, mjölk och kött. Muttern innehåller ett stort antal essentiella aminosyror, och proteinet i det är i första hand bland alla vegetabiliska livsmedel.

Av den stora variationen av nötteriket föredrar de flesta näringsämnen sin "kungliga" valnöt. Endast fem frukter, ätit per dag, fyller på den dagliga dosen av vitamin C. Vilka andra användbara mineraler och vitaminer innehåller denna produkt och i vilken kvantitet? Vilka fördelar har det för människokroppen och är det ofarligt?

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 g valnötter

vitaminer

mineraler

Fördelarna med valnötter för människor

Valnötter är högre i innehåll av zink och jod än de flesta växtprodukter, därför är de användbara för alla utan undantag: vuxna och barn, de sjuka och friska. Läkare rekommenderar att du inkluderar denna mat i din kost i kombination med honung, efter sjukdom, vid behandling av anemi och för att öka amning. Du kan också stärka muskler och lindra utmattning genom att konsumera dessa nötter.

Användbara egenskaper av valnöt:

  • Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet - hjälper blodkärlen att snabbt anpassa sig till den negativa miljöfaktorn tack vare de antiinflammatoriska näringsämnena och antioxidanterna.
  • Det är ett diuretikum - en mutter innehåller magnesium i tillräcklig mängd för att öka det urogenitala systemets funktion;
  • Reduktion av metaboliskt syndrom - minskar risken för ackumulering av överskott av fett (triglycerid) i blodet, vilket normaliserar blodtrycket och reducerar kolesterolnivåerna.
  • Behandling av typ 2-diabetes - ökar flexibiliteten och stabiliteten i hjärt-kärlsystemet och hjälper till att klara av problem i andra "relaterade" system i kroppen.
  • Cancerprevention - minskar risken för oxidativ kronisk stress, förhindrar eventuella kroniska inflammatoriska processer som utgör ett stort hot mot utvecklingen av cancerceller. Minskar risken för prostata och bröstcancer signifikant.
  • Förbättrad manlig styrka - regelbunden användning av denna produkt bidrar till ackumuleringen av den nödvändiga energin i kroppen. Dess antioxidanter, vitaminer och mineraler ökar kroppens ton, vilket positivt påverkar manens styrka - styrka.
  • Förbättra hjärnans prestanda och funktionalitet - de fettsyror som finns i produkten stimulerar hjärnan, stöder nervsystemet och förbättrar minnet.

Innehållet av antiinflammatoriska ämnen i valnötter spelar en särskild roll för att bibehålla skelettsystemet. Det innehåller ämnen som fungerar som profylaktiska element för fetma och bidrar till viktminskning. Det innehåller också melatonin (MLT), som är ansvarig för reglering av sömn, cirkadianrytmer och omstrukturering av kroppen, i samband med bytet av tid på dagen.

Under graviditeten är de vitaminer som utgör valnöt oumbärliga för kvinnornas och fostrets hälsa, särskilt elementen i grupp B, tiamin, riboflavin och folat. Vitamin och mineralkomplex av denna produkt normaliserar matsmältningssystemet och förhindrar åldrande av huden, eliminerar mörka cirklar under ögonen och förbättrar hårets struktur, stärker dem och ger strålande glans.

Video från Internet

Fördelarna med valnötpartitioner och skalor

Hela valnötträdet har alla användbara egenskaper och är ett slags healerträd: bark, rötter, löv, kärnor och skiljeväggar mellan kärnorna. Det är från partitionerna som härdande tinkturer görs, med hjälp av vilka de behandlar neuroser, tarmsjukdomar och sjukdomar, diabetes, tyrotoxikos, inflammation i prostata, högt blodtryck och prostatit. Denna del av frukten innehåller ett helt skafferi av vitaminer och mest användbara mineraler, varför det används för att göra tinkturer som anses vara oumbärliga immunregulatorer.

Valnötkärnans hud innehåller 90% fenoler (fenolsyra, flavonoider och tanniner) som utgör frukten. Vissa älskare av denna produkt föredrar att skalla huden från kärnorna, eftersom den ger en bitter smak. Men detta borde inte göras, eftersom efter det mister nötterna en stor andel fenol.

Tips för att dricka:

  • I stället för att snacka med chips eller söta kakor, kan du ge företräde åt hälsosamma valnötter, vilket stärker immunförsvaret.
  • Korv och kött i sallader eller pasta kan ersättas med valnötter, vilket ger disken mer nytta och förfining.
  • Du bör inte steka kärnorna, eftersom fett i detta fall producerar cancerframkallande ämnen, vilket är mycket oönskat.
  • Man bör komma ihåg att denna produkt absorberas av kroppen endast under förutsättning av långsam och noggrann tuggning.
  • Det är nödvändigt att lagra produkten, helst i en orenad form, vilket gör det möjligt att spara mer näringsämnen i kärnorna och förhindra förekomsten av rancidity.

Historien om frukten av valnöt

Det finns flera typer av valnötträd, de vanligaste är: engelska (persiska), svartvitt. Den mest populära sorten är engelsk valnöt, för det andra är den svarta sorten, som har ett starkt tjockt skal och en karakteristisk arom. Vit sort är mindre vanligt, trots att den är den läckra. Förutom dessa sorter av frukt finns det flera dussintals andra sorter, kallad odlade.

Varje typ av valnöt har sina rötter av ursprung. Den engelska sorten uppträdde i Indien och de områden som ligger nära Kaspiska havet, därför är dess andra namn persiska. I den europeiska regionen uppträdde denna produkt tack vare de gamla romarna, som i mitten av 4: e århundradet presenterade den som den mest värdefulla frukosten. Det var från dessa tider som valnöt odlades på europeiska länder.

Den svarta och vita sorten kommer från de nordamerikanska länderna, särskilt från Appalachiens och Mississippi Central Valley. Dessa typer av frukter drevs bland amerikanska indianer och koloniala bosättare och användes allmänt för diet och medicinska ändamål. Långt sedan träd med frukt av en valnöt uppskattades, är deras livslängd mycket längre än hos människor. Denna växt har använts i stor utsträckning under hela dess existens, inte bara i livsmedel utan också för medicinska ändamål. Från det gjorde färgämnen och läka dyra oljor.

Valnötskador

Trots alla fördelar som valnötter ger till människokroppen kan denna produkt orsaka allvarlig skada om den förbrukas felaktigt eller överdriven (över 100 g per dag). Människor som har ökat blodkoagulering och akuta tarmsjukdomar, valnöt är kontraindicerat.

Vid överdriven konsumtion av denna produkt uppträder inflammation av tonsillerna och irritation i munhålan, utslag i munnen och spasmer i hjärnan uppträder. Allergena egenskaper hos nötter kan leda till diates eller allergisk stomatit. Särskild försiktighet bör utövas vid individuell intolerans mot en livsmedelsprodukt, vilket också kan förvärra kolit, eksem och psoriasis.

Hur man väljer bra nötter?

  1. Skalade kärnor med rättvis hud värderas mycket mer, eftersom de anger graden av produkt friskhet;
  2. När man väljer hel frukt bör man föredra tyngre och lättare muttrar, på skalet som det inte finns några djupa sprickor, punkteringar och fläckar.
  3. Det bör köpas på hösten, vilket ökar sannolikheten för att skaffa ny frukt skördad under säsongen.
  4. Frukt bör inte ha en obehaglig rancid lukt, smaken av kärnan ska vara sötnos.

Korrekt förvaring av valnötter

Innehållet av näringsämnen och vitaminer i valnötter kan minska avsevärt med felaktig lagring av produkten. Trots att deras skal är träiga och hårda, har den en hygroskopisk effekt: det passerar syre genom små porer, vilket bidrar till krympning av kärnorna, liksom salinisering och rancidity av de feta oljorna som utgör frukten. Efter synliga förändringar är innehållet av mineraler och vitaminer i produkten praktiskt taget frånvarande.

Valnöt innehåller i sin sammansättning näringsämnen i stora mängder endast under ett år under lagringsförhållandena. För förvaring av hela valnötter krävs ett torrt rum med en lufttemperatur på -15 - + 20 ° С, där det inte finns några externa luktar. Vid höga temperaturer över 22 ° C försämras produkten snart, förvärvar en rancid smak och uttorkas.

Skalade valnötter lagras i upp till sex månader i frysen, i tätt stängda matbehållare. Vid rumstemperatur behåller denna produkt i renad form alla de fördelaktiga ämnena endast under flera månader. Efter utgångsdatumet blir kärnorna oljiga och onaturligt bittra.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-greckix-orexax

Läs Mer Om Användbara Örter