För att undvika skador på hälsa, läkare rekommenderar, granska den information, vilken typ av mat du inte kan äta när magen gastrit, så innan du börjar att sammanställa enskilda meny med en sådan allvarlig sjukdom, bör du läsa listan över förbjudna produkter.

Gastrit är en inflammation i magehinnan i magen, som kan vara akut eller kronisk. Det finns flera olika typer av gastrit, och de orsakas av olika faktorer. I vissa fall är gastrit ett mindre tillstånd som snabbt kommer att försvinna. Men ibland kan gastrit leda till magsår.

Den viktigaste delen av gastritbehandling är riktig kost. Och även om det inte finns någon speciellt utvecklad diet för gastrit, finns det mat som bör ätas och det finns mat som måste undvikas.

Uteslutande förbjudna livsmedel från kosten är bara ett sätt att hjälpa till att bota magslemhinnan och förhindra inflammation.

Till exempel kan akut gastrit gå bort inom några dagar eller veckor om patienten avlägsnar irritationer från kosten som har orsakat inflammation. Förutom dessa begränsningar måste patienten ge upp dåliga vanor: rökning, alkoholkonsumtion och undvik stress.

Först kan det tyckas svårt att avvisa din favoritmat, men så snart patienten förstår den roll som diet spelar i återhämtning blir det inte ett problem.

Förteckningen över förbjudna livsmedel för gastrit

Vilka drycker kan inte gastritis

• kvass;
• kaffe;
• Alkoholhaltiga drycker;
• Oxygencocktail;
• Energidrycker;
• Mejeriprodukter;
• Grön och flavored tea;
• Pickle gurkor och andra pickles;
• Eventuella drycker med tillsatt socker;
• Citrus, ananas, tomat och andra sura juice;
• Kolsyrade drycker (de ökar magsyra).

Vad sötsaker kan inte vara med gastrit

• kakor;
• Glass;
• Kakor och bakverk;
• Alla söta bakverk
• Godis och icke-naturlig choklad.

Vilka produkter kan inte gastritis

• olja;
• ingefära;
• spenat;
• majonnäs;
• bönor;
• hash;
• majs;
• Konserverad mat;
• pickles;
• Sojasås;
• Halvfabrikat;
• korvar;
• Hårda ostar;
• Tomater och gurkor;
• Vitlök, lök, senap;
• Hårdkokta ägg;
• Fet kött och fisk;
• Anka, gås, rökt kyckling;
• Bakade och stekt pajer;
• Spicy, stekt, fet mat;
• Mättad fettbuljong;
• Marinerad beredning för vintern;
• Rökt kött och korv;
• Färskt bröd, rågbröd och bakverk;
• Smaktillsatser (som chili eller curry);
• Corn, korn, korn och hirs
• Tomatprodukter (sås, pasta, konserverad juice);
• Produkter med tillsatser (färgämnen, konserveringsmedel);
• Solyanka och ärtsoppa, soppa enligt det klassiska receptet;
• Apelsiner, grapefrukt, fikon, sura bär och torkade frukter;
• Livsmedel hög i fett (öka syra i magen);
• Mejeriprodukter (förutom skummjölk, naturlig yoghurt och mager ost).

Vilka frukter och bär kan inte gastritis

• kiwi;
• melon;
• rovor;
• datum;
• druvor;
• citrus;
• Frukt med en tjock hud.

Fakta om gastrit

• Många har förvärrat symptomen på gastrit och magsår i magen när de konsumeras: kryddig, varm, sur, fet och stekt mat. Sådan mat är svår för magen att smälta, eftersom de bidrar till inflammation i slemhinnan och utsöndringen av magsyra.
• Riskfaktorer för utveckling av gastrit förutom dålig kost, näringsbrist, rökning, fetma, alkohol, och närvaron av autoimmuna sjukdomar eller virus.
• Kännetecknas av utveckling av gastrit och sår för människor under lång tid som tar antibiotika och andra potenta läkemedel.

Vad du absolut inte kan äta med olika former av gastrit

Förbjudna livsmedel för gastrit med hög surhet:
Färska bakverk, kryddor, senap, godis (kakor, bakverk, glass), fett, fet fisk och kött, ost, champinjoner, vattenmelon.

Förbjudna produkter för gastrit med låg surhet:
Mjölprodukter, potatis, eventuell choklad, fet, stekt, kryddig, rökt, färsk frukt och bär, mjölksoppa.

Förbjudna produkter för erosiv gastrit:
Varma drycker, sura livsmedel och frukter, någon choklad, kakor, bakverk, glass, konserveringsmedel och konstgjorda tillsatser, ägg i någon form, gelé och fruktdrycker gjorda av färsk frukt, starkt te, är hårdkokta ägg tillagade.

Förbjudna livsmedel för akut gastrit:
Mjölkprodukter, syltad, syltad inlagd grönsaker, svartbröd, syltade ostar, feta såser, pepparrot, senap.

Förbjudna livsmedel för kronisk gastrit:
Starkt kaffe, kakao, te, gurka, ärtor, bönor, muffin, ris, pannkakor, kakor, senap, ketchup, pepparrot, fett kött och fisk.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-nelzya-est-pri-gastrite.html

Vad du kan och inte kan äta med magrit i magen: en lista över produkter

Allmänna dietary rekommendationer för magrit i magen

Vid utvecklingen av dietmenyn bör hänsyn tas till surheten i gastrisk juice hos en patient med gastrit, eftersom mat påverkar utsöndringen och rörligheten i magen på olika sätt. Men det finns också allmänna regler för kosten som gäller för gastrit av något slag:

• full frukost;
• respekterar raster mellan måltiderna (3 - 4 timmar);
• regelbundenhet och fragmentering av mat (5-6 måltider per dag, i små portioner);
• intervallet mellan middag och sömn (minst 3 timmar);
• noggrann tuggning
• dricker drycker inte tidigare än en halvtimme efter måltiden;
• avvisning av torrt kött och mat på farten;
• Uteslutningen av kryddig, fet, stekt, rökad mat;
• begränsning av användningen av socker och sött mat, färskt bröd (särskilt varmt);
• avvisande av kaffe och kolsyrade drycker
• Använd endast färska och kvalitetsprodukter.

Det är bättre att utesluta choklad för gastrit helt och hållet. Att dricka alkohol och röka är också absolut kontraindicerat. Det är värt att neka även sådana lätta drycker som öl och torrt vin, särskilt under hyperacid gastrit. Det är önskvärt att äta samtidigt. På den nya kosten bör gå gradvis.

Vad kan inte vara med gastrit

Diet för gastrit med hög utsöndring av saltsyra innebär avstötning av mat, vilket har ett starkt inflytande på magens utsöndring och rörlighet. Dess uppgift är att minska produktionen av magsaft. För att göra detta, utesluta:

• mat med grovfibrer (kli bröd, rån, rädisa, säd, rädisa, sorrel, spenat, hårt och stenigt kött, korn, vete, ärtor, bönor och andra baljväxter, torkade frukter, nötter och frön);
• mat som stimulerar utsöndringen av saltsyra och ökar surhetsgraden i magsaften (kål, citrus, osötad frukt och bär, koncentrerad buljong från kött, fisk och svamp, pickles, konserver, konditorivaror, kryddor och kryddor, mejeriprodukter, fett- och saltfisk, rålök och vitlök);
• för kall eller varm mat.

Med låg surhetsgrad är uppgiften på dietmenyn att stimulera produktionen av magsaft och begränsa den mekaniska effekten av mat på magslemhinnan. Innan du äter är det användbart att provocera produktionen av magsaft genom att titta på en annons eller video om god mat eller helt enkelt genom att prata och fantasin.

Förbjudna produkter med hypoacid gastrit

• Grov mat. Bygg, vete, bönor och ärter kan endast användas i mycket begränsade mängder. Kål, svamp, rovor, rädisor, gurkor och paprika är bäst utestängda helt och hållet.
• Fett och strängt kött, konserverad mat.
• Granulära och tjockhåriga bär (hallon, jordgubbar, röda och vita vinbär, krusbär).
• Starka och kryddiga ostar.
• Lard och animaliska fetter (inte smält på grund av den låga koncentrationen av syra i magsaften).
• Kryddig mat, druvsaft.

Vad du kan äta med gastrit

Vilka produkter kan användas för gastrit hos patienter med hög surhetsgrad i magsaften:

• Mjöl. Det är inte förbjudet att äta bröd i gastrit, det är viktigt att bestämma vilket bröd som inte är skadligt. Rågbröd orsakar jäsning, därför är det bättre att inkludera vetebröd, igår eller torkat bröd, kakor och luta kakor på menyn.
• Kashi. Det är tillrådligt att laga spannmålen på vattnet, det är tillåtet - med en liten tillsats av mjölk. Rekommenderas för att äta havregryn, bovete och ris.
• Grönsaker. Morötter, kokta potatis, rödbetor, blomkål i form av potatismos eller renad soppa. I en liten mängd mogna, sura tomater utan skal.
• Frukt kan konsumeras, men begränsas. Det är tillåtet att äta bananer, päron, sura bär, bakade äpplen. Det är att föredra att äta frukt i form av potatismos eller stuvad frukt.
• Från kryddor är det tillåtet att tillsätta dill, persilja, kanel och vanilj till disken.
• Ägg. Du kan inte äta mer än ett ägg per dag i form av en ångproteinomellett, "i påsen" eller mjukkokt.
• Mejeriprodukter. Mjölk är acceptabel i en liten mängd, företrädesvis låg fetthalt. Det är bättre att använda det som tillsats till te. Låg fet kockost hjälper till att förhindra halsbränna. Du kan slå på menyn lite grädde eller mager gräddfil.
• Smör och vegetabilisk olja är tillåten att använda i begränsade mängder.
• Kött. Endast kostsorter: Lågfett lamm, fjäderfä (kyckling eller kalkon), kaninkött i kokad form. Det rekommenderas att du, före användning, rengör köttet från huden och senorna och hugger fint.
• Fish. Prefekt bör ges till fettfattig fisk som pollock och torsk. Det rekommenderas att laga det i ett par, hela eller i form av köttbullar.

Seafood. I begränsade kvantiteter.

Sweet. Godtagbar begränsad användning av marshmallow, marshmallow, mjölkkräm. Honung är användbar i små mängder för patienter med gastrit, speciellt om de konsumeras som en vattenhaltig lösning 1 till 2 timmar före måltid.

Drycker. Det rekommenderas att använda drycker som inte har någon signifikant effekt på magsekretionsfunktionen. Detta är ett svagt te med mjölk, gelé, alkaliskt mineralvatten utan gas, juice. En patient med gastrit kommer att dra nytta av naturliga juice från kål, potatis och morötter. De är inte bara en utmärkt källa till vitaminer och mikrodelar, men förhindrar också utvecklingen av magsår. Du kan dricka andra syror utan syra. För sötjuice konsumeras i utspädd form. Broth Rosehip har en helande effekt och förbättrar aptiten.

I gastrit med låg surthet bör livsmedel som stimulerar produktionen av magsaft och förbättra aptit, som med en sådan diagnos vanligtvis lider, konsumeras. Lista över rekommenderade produkter:

• Mjöl. Vetebröd igår.
• Kashi. Rekommenderad havregryn, bovete och semolina, kokta uteslutande på vatten.
• Grönsaker. Kucchini, kokta potatis, blomkål och vitkål, pumpa - i form av potatismos, renad soppa eller ånga.
• Frukter. Tillåtet att använda vattenmelon, skalade druvor, bakade äpplen.
• Sweet. "Honungsvatten" rekommenderas för 1 till 2 timmar före måltid. Gynnsam effekt på tillståndet av magslemhinnan och aptiten.
• Ägg. Inte mer än två om dagen i form av en ångomellett, "i påsen" eller mjukkokt.
• Mejeriprodukter. Mjölk är tillåten som tillsats till te. Det är nödvändigt att äta mejeriprodukter (kefir, naturlig yoghurt, etc.), inte skarp ost.
• Fish. Föredragna marina raser av fisk. För att förbättra aptiten är vissa saltade sill acceptabla.
• Oil. Grönsaker och smör är tillåtna i måtta.
• Kött. Du kan inkludera kalv, nötkött och fjäderfä i kycklingmenyn (kyckling eller kalkon), skalade från huden och senorna. Kött rekommenderas att använda ånga eller i form av buljong, med tillsats av spannmål eller pasta.
• Drycker. Dåligt te med citron eller en liten mängd mjölk, svagt kaffe, kakao. För magslemhinnan och god aptit kommer att vara användbar buljong höfter, kål, morot, potatisjuicer. Drycker ska konsumeras före måltid eller, i extrema fall, inte tidigare än en halvtimme efter måltiden.

Är det möjligt att svälta under gastrit

Vissa läkare ökar gastritsbehandling med fasta. Sådana tekniker kan ha en positiv effekt med ordentlig växel av fasta och en strikt diet. Men utan samråd med läkaren ska du inte svälta, för att undvika försämring av magslemhinnan, särskilt i den akuta fasen av sjukdomen.
Överensstämmelse med terapeutisk kost är nyckeln till framgång vid behandling av gastrit. En fullständig avvisning av skräpmat och införandet av rekommenderade produkter i menyn kommer att bidra till att avlägsna de obehagliga symtomen på sjukdomen och förhindra gastrit från försämring.

Rita slutsatser

Om du läser dessa linjer kan man dra slutsatsen att du eller dina nära och kära på något sätt lider av halsbränna, sår, gastrit, dysbios eller andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vi genomförde en undersökning, studerade en massa material och avgjorde viktigast av orsaken till ALLA sjukdomar i mag och tarmar.

Domen är: Smärta i magen eller tarmarna är en konsekvens av parasiterna som bor i kroppen.

Dessutom är dessa inte alla kända bandmaskar, men mikroorganismer, som leder till mycket allvarliga konsekvenser, sprider sig i blodomloppet genom kroppen. Och allt skulle vara bra, men problemet är att konventionella antiparasitiska droger inte påverkar dessa typer av bakterier.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Det enda läkemedlet som har en terapeutisk effekt, inte bara mot protozoa parasiter, utan också bakterier är pancrenol.

Den största fördelen med detta läkemedel är att den dödar alla patogener en gång för alla utan att skada människors hälsa.

Varning! Fall av försäljning av falskt läkemedel "Pankrenol" har blivit vanligare.

Beställning på den officiella hemsidan garanteras att du får en kvalitetsprodukt från tillverkaren. Dessutom köper du på den officiella hemsidan, du får en garanti för återbetalning (inklusive transportkostnader), om läkemedlet inte har någon terapeutisk effekt.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-gastrite-zheludka-spisok-produktov

Tillåtna och förbjudna livsmedel för gastrit

Artikelns innehåll:

1. Vilka produkter kan
   • Dairy
     
   • kött
     
   • Från spannmål
     
   • vegetabiliska
   
   
2. Vilka produkter kan det inte
   • Med hög surhet
     
   • Låg surhet
     

Produkter för magrit i magen - det här är en lista över tillåtna och rekommenderade komponenter i en speciell diet som är avsedd att lindra patientens tillstånd, lindra symptomen och underlätta snabb återhämtning. Grundprinciperna för denna diet kan utgöra grunden för en hälsosam diet.

Vilka livsmedel du kan äta under gastrit

Mat för gastrit bör vara full och regelbunden. Samtidigt är det omöjligt att övermåla och tillåta för stora mellanrum mellan måltiderna. Optimalt finns det fem gånger om dagen i portioner på 300 gram i genomsnitt. Dessutom är det extremt viktigt att endast använda tillåtna livsmedel och undvika förbjudna.

Mejeriprodukter för gastrit

Den lätta alkaliseringseffekten som mjölken har kan vara till hjälp vid gastrit med hög surhet. Produkten kommer att minska koncentrationen av syra i magen och lindra obehag med halsbränna. Det är särskilt användbart att dricka mjölk i kombination med svagt svart te.

Om du lider av gastrit med hög surhet, rekommenderas att du regelbundet använder mejeriprodukter, men inte för sura. Det enda undantaget kan vara kefir - du borde inte dricka det. Det rekommenderas att äta stallost i skumt skick, liksom i form av grytor, lata dumplings, ostkaka, puddingar, soufflor.

Du kan också äta icke-kryddig och surt ost, efter att ha slipats på en rivare. Det är ibland tillåtet att inkludera acidofilus i kosten utan syra.

Vid gastrit med låg surhet bör mjölk inte förbrukas som helhet. Det kan ingå i sammansättningen av olika rätter, drycker.

Men mejeriprodukter med låg surhet är mycket användbara. I måttlighet kan du äta färsk keso, kefir. Från dem kan du laga maträtter - soufflor, puddingar, grytor. Och sådana produkter som salta och kryddiga hårda ostar, fettsyror, mjölk, ostmassa rekommenderas inte.

Användbara köttprodukter för gastrit

Kött och fjäderfä är användbara för gastrit med vilken surhetsgrad som helst. Samtidigt är det viktigt att välja lämpliga sorter och korrekt förbereda dessa produkter.

Idealisk för patienter med gastritkött, bestående av lågmassa komponenter, utan hud och senor. Du kan äta ångat kött, kokt. Rekommenderat ungt nötkött och lamm (låg fetthalt), kantad fläsk, kalkon, kyckling.

Lågfett kalvkött, kycklingar och kanin kan användas som mat endast i kokad form. Det är tillåtet för gastrit att använda köttbiprodukter, såsom kokad tunga och lever.

Kött och fjäderfä kan tillagas med ångad patties, köttbullar, soufflé, dumplings, potatismos, biffstroganoff och zrazy.

I inget fall är det oacceptabelt att äta rökt köttprodukter, kryddiga korv, korv.

Något kött - är belastningen på magen. När gastrit är nödvändigt för att strikt kontrollera mängden animaliskt protein som ätas. Tugga sådan mat bör vara grundligt och inte missbruka den.

Förteckningen över produkter för gastrit från spannmål

Spannmålsprodukter - detta är en av de mest användbara rätterna som rekommenderas för både friska människor och patienter som lider av gastrit.

De mest populära och användbara spannmålen för magskador är som följer:

Semolina. Dess energivärde är 335 kilokalorier per 100 gram. Sammansättningen innehåller en stor mängd kolhydrater, mikro, makronäringsämnen och vitaminer. Men i kostnäring bör den användas med försiktighet i begränsade mängder. Speciellt för ration är dosen av semolina nödvändig för barn upp till tre år och de äldre över 70 år. I dessa åldersgrupper finns det ofta enskild intolerans mot denna maträtt.

Rice. Kalorihalten i spannmål - 323 kalorier per 100 gram. En portion gröt i hundra gram ger upp till 20% av en persons behov av energi per dag. Ris innehåller många fördelaktiga substanser som hjälper till att lindra irritationen i magslemhinnan och har också en antioxidant effekt.

Bovete. Dess energivärde är 335 kilokalorier per 100 gram. Det är en värdefull kostprodukt. Hjälper till att normalisera blodkolesterolnivåer, optimera metaboliska processer och minska vikt. Gynnsam effekt på mag- och tarmarnas arbete, utan att orsaka irritation.

Havregryn. Dess kaloriinnehåll är 342 kilokalorier per 100 gram. Du kan också äta flingor från denna spannmål. Produkter från havre innehåller stora mängder mikro, makro, vitaminer från grupp B. Den slem som finns i den färdiga gröt, försiktigt omsluter magen, lindrar irritation.

Det är bra att börja från en tallrik grötmorgon. När gastrit ska beredas enligt särskilda rekommendationer:

Du kan laga mat i mjölk, vatten, göra dem rengjorda och halvviskösa.

Koka spannmålsprodukter för gastrit behöver längre än vanligt. De borde vara mycket mjuka, kokta.

Du kan inte äta snabba spannmål som inte kräver matlagning. De saknar näringsämnen.

Du kan göra kotletter, puddingar och slimiga soppor från markerade flingor.

Kalorinnehållet i de flesta spannmål överstiger denna indikator på kött. Vegetabiliska kolhydrater ger snabb energi, men de bör inte betraktas som huvudelementet i kosten för gastrit. De måste kombineras med proteiner, grönsaker.

När gastrit rekommenderas inte att använda spannmål som majs, korn, korn, hirs.

Vad du kan äta med gastrit: en lista över växtbaserade produkter

Grönsaker för patienter med gastrit bör serveras renad eller ångad. När det gäller frukt och bär rekommenderas att äta dem i kokt eller bakad form, puré, att laga mat från kissel, mousses, gelé, kompott, söt sylt.

Det är användbart att använda gastrit i sådana frukter och grönsaker:

Bananer. Denna frukt innehåller mycket fiber, vilket är oönskade i gastrit. Diet nummer 5 förbjuder denna frukt. Emellertid, enligt många gastroenterologer, kommer en måttlig mängd bananer inte att skada den inflammatoriska magslemhinnan. Det är mjukt, och det är en stor mängd användbara ämnen.

Äpplen. Detta är en av de mest användbara frukterna i gastrit. Särskilt användbar bakad frukt och mark i en puree. Det är emellertid nödvändigt att väl välja denna frukt i gastrit med hög och låg surhet. I det första fallet, välj den söta frukten, i den andra - med surhet. För förvärringar av sjukdomen kan du bara äta äppelmos.

Vattenmelon. Med gastrit kan denna bär ätas med försiktighet. Oavsett surhetsgraden i magsaften kan en eller två skivor vattenmelon konsumeras på en gång. Det rekommenderas att köpa vattenmeloner på sensommaren - tidigt på hösten. Tidiga frukter kan mättas med gödningsmedel och orsaka stor skada på magen.

Tomater. De kan ätas, men inte under perioder av förvärring, om de är mogna och inte sura. Det är önskvärt att mala dem till ett tillstånd av potatismos.

Gurkor. Du kan bara äta dem utan förvärring, om du har en mild gastrit. Samtidigt ska grönsaker skalas och males på en rivare.

Potatis. Du kan äta ånga, kokt, bakad rotgrönsak. Det är lämpligt att masha det.

Betor. Denna grönsak innehåller många fördelaktiga substanser som har en fördelaktig effekt på hela matsmältningssystemet. Du kan inte bli involverad i för mycket rotgrönsaker, men från tid till annan kan du äta kokta, ångade och bakade betor.

Morötter. En annan användbar rotgrönsak som kan ätas efter noggrann värmebehandling och i små mängder.

Blomkål. Du kan inte bli involverad i det. Denna grönsak innehåller mycket fiber. Dessutom kan det orsaka uppblåsthet. Därför kan äta blomkål sällan i små mängder, väl kokta eller ångad.

Dill. Dessa är gröna som kan läggas till soppor i finskalad form.

Vilka produkter kan inte gastritis

Gastrit kan uppstå med en ökning och minskning av surhetsgraden av magsaften. Detta leder till vissa skillnader i patientens kost.

Förbjudna livsmedel för gastrit med hög surhet

I denna typ av inflammation kan man inte äta mat och livsmedel som innehåller ämnen som stimulerar produktionen av magsaft, öka fermenteringsprocesserna, agera aggressivt på slemhinnan och dåligt smälta. Tänk på dem med exempel.

Produkter som stimulerar produktionen av magsaft:

Kiwi. Om du har hyperacid gastrit, är det nödvändigt att avstå från att äta denna exotiska söta och sura frukt. Det innehåller mycket syror som negativt påverkar mageens betongväggar.

Citrusfrukter. Orange, citron, lime, grapefrukt, mandarin stimulerar smaklökarna och främjar utsöndringen av magsaft i stora mängder. Även med en typ av citron börjar många människor producera saliv. Därför är det strängt förbjudet att äta citrus i gastrit med hög surhet, särskilt i det akuta skedet.

Vitlök. I denna växt är många phytoncider som hjälper till att stimulera immunsystemet naturliga antibiotika. Vitlök kan dock inte ätas med högt innehåll av saltsyra i magen, eftersom det stimulerar aptiten och orsakar aktiv produktion.

Produkter som aggressivt påverkar magslemhinnan:

Choklad. Förutom ett stort antal näringsämnen innehåller denna produkt mycket koffein (40%). Det påverkar aggressivt magsäcken och kan orsaka återflöde. Också negativ koffein verkar på slemhinnan.

Glass Kompositionen av produkten innefattar förtjockningsmedel, smaker, aromämnen, färgämnen, konserveringsmedel. Dessutom har glassen en låg temperatur. För varmt och kallt mat rekommenderas inte för någon gastrit.

Nötter. Särskilt skadlig för magen är cashewnötter. Den innehåller en oljig substans som kan orsaka förvärring av sjukdomen. Och i mandel förekommer i en liten mängd prussinsyra, vilket irriterar väggarnas väggar. Hasselnöt innehåller aggressiva syror. För slemhinnan i en hälsosam mage, bär de inte skada, men den inflammerade kommer att reagera negativt. I allmänhet kan du äta nötter, men i mycket begränsade mängder - inte mer än 30 gram per dag och mycket sällan.

Produkter som ökar fermentationsprocessen i magen:

Några spannmål. Du kan inte äta med hyperacid gastritgröt från sådana spannmål: hirs, majs, pärontorn. Rekommenderas inte heller bönor, bönor. Dessa växtfoder innehåller mycket fiber, vilket bidrar till en ökning av surheten och orsakar jäsningsprocesser.

Jordnötter. Faktum är att det inte är en mutter, men frukten av en växt av lustfamiljen. Liksom andra baljväxter provocerar den jäsning och irriterar slimhinnorna.

Druvor. Det finns många inte bara näringsämnen, men också socker. Dessutom är huden mycket tjock och dess komponenter orsakar jäsning i magen och tarmarna. Du kan inte heller dricka druvsaft.

Vitkål. En annan kraftfull stimulator för jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen. Därför kan det inte finnas i någon form av gastrit.

Livsmedel som är dåligt uppslutna i magen:

Vissa typer kött. Dessa inkluderar fläsk, anka. De har mycket kolesterol och animaliskt fett. För deras matsmältning behöver du mycket magsaft, men de fetter de innehåller hämmar produktionen av syra och hastigheten på matsmältningen minskar. I tarmen är fet mat inte fördröjd och utan att smälta elimineras från kroppen, vilket ofta orsakar diarré.

Salo. Förutom fet kött, hämmar det produktion av saltsyra, irriterar magsväggarna och orsakar diarré.

Konserverat kött och fisk. De innehåller stora mängder smakämnen, fett och andra komponenter som är dåligt förtunnade av en sjuk mage.

Dumplings. De är dåligt smälta, eftersom de innehåller motsatta ingredienser i ingredienser - malet kött och kokt deg. I fall av hyperacid gastrit, kommer att äta dem orsaka halsbränna och tyngd i magen.

Melon. Detta är en av de svåraste vegetabiliska produkterna för magen. Det utövar också en signifikant belastning på bukspottkörteln och gallblåsan.

Svamp. Rekommenderas inte för gastrit med hög surhet, det finns några svampar kokta på olika sätt.

Också i fall av hyperacid sjukdom, kan man inte äta muffins, vit och råg färskt bröd, pannkakor.

Förbjudna produkter för gastrit med låg surhet

Denna typ av gastrit manifesteras ofta av böjning, dyspepsi, diarré, illamående. Dessa symtom är en följd av otillräcklig uppslutning av mat i magen. Vid hypoacid gastrit är rationen fylld med produkter som stimulerar produktionen av magsaft.

I allmänhet är kosten hos patienter som har problem med produktion av saltsyra baserad på samma principer som standarddieten för gastrit. Satsen för förbjudna livsmedel är ungefär densamma, men det finns små skillnader, eftersom låg surhet orsakas av otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer.

Till skillnad från hyperacid gastrit kan menyn innehålla rätter från rika kött- och fiskbuljong, sura frukter, bär och jämn citrusfrukter, pickles och tomater, kefir, ryazhenku, koumiss, icke-kolsyrade mineralvatten.

Full ansvarsfriskrivning rekommenderas av fet, stekt mat, grönsaker, där mycket grova vegetabiliska fibrer, hårt, strängt kött, rökt, helmjölk, färskt bakverk.

Vilka mat du kan äta med gastrit - se videon:

http://tutknow.ru/medicina/6899-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-pri-gastrite.html

Vad som är möjligt och vad som inte är för gastrit: en lista över produkter

Som med någon annan sjukdom i mag-tarmkanalen, med gastrit i magen, är det värt att byta till en sparsam version av en balanserad diet som hjälper till att minska belastningen på matsmältningsorganen. Först och främst måste vi ge upp vad vi alla anser vara skadliga, men vi fortsätter att "synda": från snabbmat, konserver, butikssås och desserter med ett överflöd av livsmedelstillsatser.

Det finns ett antal rätter som friska människor anser varje dag, men med inflammation i magslemhinnan kan de bara skada. Med vanliga äggröra till frukost och soppa till lunch måste man säga adjö. Det är viktigt att veta att du inte kan äta med gastrit i magen, eftersom olämplig diet leder till smärtstillande och allvarligt försämrar livskvaliteten.

Vilka livsmedel kan inte ätas under gastrit: en lista

Enligt nutritionists är det svåraste att människor som lärt sig att de har gastrit vägrar att följa med en skiva långfilm som åtföljer någon måltid, samt från deras favoritkaffe. Okej, om du inte kan föreställa dig början på dagen utan en kopp på morgonen, och om duften av kaffe gör dig galen, kommer du inte kunna ersätta den med minst tjicorykaffe - det är också skadligt för magen. Men "kaffeälskare" kan framgångsrikt omskola som teälskare, för denna dryck kan också vara trevlig med nyanser av smak och uppfriskande.

Känn dig inte ledsen för dig själv och tror att det finns nästan ingenting att äta med magrit i magen. Den goda nyheten är att du inte behöver sitta bara på flytande gröt. Vad kan inte ätas under magrit i magen, men inte mer än vad som är tillåtet. Paletten av smaker tillåtna rätter fortfarande kan glädja dig. Men först är det viktigt att förstå vilka livsmedel som inte kan ätas.

Produkter förbjudna under gastrit

• rågbröd, färskt vitbröd, muffins, stekt pajer, puffdekor
• buljonger (utom grönsaker), soppa, soppa, okroshka;
• fett kött (fläsk, lamm);
• fet fågel (anka, gås);
• slaktbiprodukter (lever, njure, hjärta, hjärna);
• de flesta typer av korv;
• feta fiskarter (hav, karp, pangasius);
• rökt fisk och kött, saltad fisk, konserverad mat;
• hårdkokta ägg, äggröra
• ost av fett och salta sorter;
• bönor;
• nötter och frön;
• stor pasta;
• kryddor och kryddor (peppar, senap, pepparrot);
• inlagda grönsaker;
• grönsaker, irriterande slemhinna: lök, rädisa, rädisa, vitlök;
• svampar (de är svåra att smälta);
• frukt som är svåra att smälta: melon, druvor (tjock skal och ben mekaniskt irriterar slemhinnan, och jäsningsprocesser är också skadliga vid hög surhetsgrad);
• bär med hårda korn (hallon, svarta och röda vinbär) eller grov hud (krusbär)
• konfektyr (kakor, pajer, skinka efterrätter);
• kolsyrade drycker, svart kaffe, cikoria kaffe, kvass.

Användningen av produkter beroende på surhet i magen

Förutom den allmänna listan finns det också nyanser som beror på hur du gör med surhet. Med hög och låg surhet, skada eller hjälpa samma produkter, så finns det en separat lista över produkter för gastrit för olika typer av sjukdomar.

Vad är skadligt att äta med låg surhet:

• mjölk, mjölksoppa och spannmål;

Skadliga produkter med hög surhetsgrad:

• surt ost, fettsyror
• hirs, majs, korn och korn smutsig gröt. Det är inte värt att göra bukhuvud smutsigt - det är bättre att servera det med mjölk eller koka halvvätska;
• grönsaker som ökar utsöndringen av magsaft: vitkål, rödkål, sorrel, spenat, tomater och tomatjuice
• blomkål och bröstkål, asparges kan bara ätas efter lång kokning;
• Persilja och gröna lök ska inte ätas råa, du kan lägga till en liten mängd från tid till annan när du lagar mat;
• gurkor kan inte ätas obehandlade, även om de är unga - huden är irriterande mot magen;
• sura frukter och bär, särskilt citrus, persikor.

Användbara produkter för gastrit

Vissa godkända livsmedel kan också läka. Vad behöver du äta under gastrit? Forskare undersöker aktivt hur bra matar påverkar sjukdomsförloppet, Helicobacter reproduktion - bakterier som är associerade med gastrit. Det är sant att pålitliga och allmänt erkända resultat om de terapeutiska fördelarna med en produkt inte har erhållits, men forskarna själva blir "fans" av en eller annan användbar grönsak eller frukt, som enligt deras mening kan rädda en person från gastrit. Varför inte försöka fokusera på dem i din meny, för även om det inte finns någon mirakulös effekt, kommer alla av dem från kategorin vad som är användbart för gastrit.

lista

• Avokado. Experiment har visat att en frukt per dag minskar signifikant mängden Helicobacter i magen.
• Persimmon. Minskar surheten under gastrit. Denna effekt är märkbar endast i mogen frukt.
• Banana. Samma effekt som persimmon.
• Äpplen. Om utsöndringen av magsaften minskas, aktiverar sura sorter dess produktion. Om det tvärtom ökar, kommer frukterna av söta sorter att lindra halsbränna: Så här fungerar kombinationen av pektin och glycin i ett äpple. Det är möjligt att slutföra en månadskurs med "äppelburen": Välj endast grön frukt, gnid den på en fin rivare och äta dagligen, på morgonen, på tom mage, istället för frukost. Du kan lägga till ångad havre, banan, honung.
• Broccoli. Japanska forskare har visat att efter två månaders daglig konsumtion av denna grönsak normaliserar människor med hög surhetsgrad produktionen av magsaft, minskar mängden Helicobacter-bakterier i kroppen.
• Honung (blandning med propolis) - hämmar Helicobacter, har en lugnande (lugnande) effekt, har helande egenskaper.
• Gurkmeja. Den har en stark antiinflammatorisk effekt, liksom en antioxidant effekt - det är inte för ingenting att denna krydda har tillsatts under lång tid för att bevara matens färskhet. Undertrycker Helicobacter.
• Lakrits. Godis och desserter med det har antiinflammatoriska och till och med specifikt anti-ulcerande egenskaper. Lakrits kan minska irritationen av slemhinnorna.
• Naturlig yoghurt. Bäst av allt, om du gör det hemma i en yoghurtmakare. För tre år sedan bevisades att probiotika kan skjuta ut Helicobacter från kroppen, så att yoghurt planerar att officiellt ingå komplex behandling för gastrit. Intressant nog neutraliserar jogurt surt till vår smak delvis delvis magsaft: dess protein binder saltsyra.
• Havregryn. Omsluter magslemhinnan, vilket skyddar den från effekterna av magsaften vid gastrit med hög surhet. Men Hercules huvudhemlighet är antiinflammatoriska egenskaper som också läker den skadade slemhinnan.
• Morotjuice Stärker väggarna i magslemhinnan. Avlastar inflammation.
• Apelsiner, granatäpple. Användbar endast för gastrit med låg surhet, eftersom de har ett högt innehåll av syror. Dessa frukter hjälper till att återställa skadade celler, stimulera immunsystemet, har antioxidantegenskaper.

Tillåtna produkter för gastrit

Ange alla dessa friska rätter i kosten kan vara, men de ensammenyn är inte byggd. Så vad kan du äta med gastrit i magen, hur man diversifierar din kost?

Nutritionists rekommenderar att fokus inte bör vara på spannmål och renade soppor, som vissa människor tror att ha överlevt sjukdomens förvärring. Denna diet är endast lämplig under akut gastrit, när du verkligen inte vill tänka på mat på grund av svår smärta. Men i den kroniska fasen av sjukdomen är det bättre att fokusera på tillåtna animaliska produkter rik på protein: stuga ost, magert kött och fisk, ägg. Faktum är att glutaminen som finns i dem förhindrar inflammation och bidrar till återhämtningen av magen.

Så, det viktigaste valet för frukost kan vara ägg till lunch - kött, till middag - fisk eller stugaost (det absorberas bättre på kvällen). Och vad ska man äta med magrit i magen för en skål? Det finns två alternativ, beroende på typ av gastrit. För gastrit hos magen med låg syrahalt bör man föredra vegetabiliska rätter (olika typer av kål är användbara), och det är lämpligt att starta en grönsaksallad med lunch. Och med ökad syra, tvärtom är grönsaker inte mycket. Halvviskösa spannmål är också ett utmärkt val. Potatis mjuknar irritationen i magen, och kokta morötter, betor och ärter kommer att ge variation.

Och vad ska du äta med magrit i magen, om du vill skämma bort dig med sött? Det finns olika typer av desserter, inklusive kexkaka, smörkräm, gelé - något som kommer att glädja även gourmeter.

Vilka andra livsmedel du kan äta med gastrit?

Bröd. Igår eller torkat, kex, osyrad deg, inte för rika kex. Bakade patties med äpplen, kokta potatis, ägg, kokt kött, sylt), ostekakor. Skäm bort dig själv bör inte vara mer än en gång var tredje dag;

Snacks och såser, kryddor. Korvläkare, mejeri, barn, skinka utan fett. Kokt tunga, leverpate. Havsfisk i vegetabilisk buljong, fuktad slemt sill, dietaryshmak, svart kaviar. Lågfettsåsar: Baserat på yoghurt, fruktpuré, mjölksåsar. Från kryddor tillåtna vanilj, kanel.

Soppor. Vegetabilisk kost, med tillsats av ris, bovete, rullade havre, vermicelli. Du kan gå in i soppägg, grädde. Vid låg surhet tillåts borscht, soppa, rödbetor och nötkött i vegetabilisk buljong.

Kött och fisk. Lättfett (flod) kokad, stuvad eller bakad fisk (det finns ingen hud). Seafood. Kokt magert kött (kyckling, kalkon, kanin, kalvkött, nötkött). Köttet är bäst tillagat i form av ångkoteletter, köttbullar, köttbullar, soufflor och biffströder. Med låg surhet kan du också stekta kött och fisk, men kokas utan att brödas.

Ägg. Vadderad, pochad, i form av en omelett.

Mejeriprodukter. Med ökad surhet, försök att dricka så mycket mjölk som möjligt, inklusive get och får. Oskämda stekostdiskar är också godtagbara (bakade ostkakor, lata dumplings, grytor), mild ost, yoghurt, lite gräddfil (i rätter). Med låg surhet bör mjölken uteslutas, men ta mycket kefir och andra fermenterade mjölkdrycker (ryazhenka, ayran), begränsa inte gräddfil.

Fats. Smör (måttligt), raffinerad vegetabilisk olja - i disk, inte separat.

Spannmål, grönsaker och frukt, desserter och drycker

Kashi. Vid låg surhet, nästan alla, utom för mejeriprodukter. Med ökad - flytande, halvviskös, mejeriparolina, ris, bovete eller havregryn.

Grönsaker. Vid låg surhet, nästan alla grönsaker utom de som anges som förbjudna (se början av artikeln). Med ökat - uppsättningen är: potatis, morötter, betor, kucchini, pumpa, kucchini, aubergine, gula tomater, majs, gröna ärter.

Frukter. Med låg syrahalt rekommenderas det att inkludera dagliga 2-3 typer av frukter och bär som "utlöser" utsöndringen av magsaft: först och främst citrusfrukter, aprikoser, persikor och plommon. Med ökad surhet är ångad, icke-surt torkad frukt (torkade aprikoser, russin) samt söta bär (jordgubbar) och frukter (päron, äpplen, banan, persimmon) tillåtna.

Sötsaker. Fruktpuré, marshmallow, pastill, bakade äpplen, kexkaka med gelégrädde. Med låg syrahalt - en mängd olika bär och frukt desserter, och med hög syrahalt, endast kissar gjorda av söt frukt, sylt, marmelader, sylt. Bara med denna typ av gastrit suger mjölkkislar, gelé, mousses, smörkräm.

Drycker. Örtte, grönt te, buljong höfter. Dåligt te, svag kakao och kaffe (med ökad syrahalt - utspädd med mjölk).

http://prozkt.ru/diety-i-pitanie/chto-mozhno-chto-nelzya-pri-gastrite.html

Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

• minskad aptit
• tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
• Det finns en märklig smak i munnen;
• illamående och kräkningar
• det är en obehaglig böjning;
• yr och huvudvärk;
• det finns en uppdelning
• avföringen blir flytande och frekvent;
• temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

• epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
• en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
• halsbränna;
• illamående;
• ökad flatulens i övre buken;
• rapningar;
• dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

1. Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
2. Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
3. Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
4. Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
5. De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

1. Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
2. Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
3. Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
4. Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/